رقائق الشوفان ذ م م "فيرما ديامانت المحدودة" "حبة بيلاروسيا". كب كيك الشوفان - وصفات لذيذة وصحية وصفة كب كيك الشوفان

الجبن القريش الخفيف والحساس المذاق وكعك الشوفان عبارة عن معجنات منزلية بسيطة ولذيذة ستجلب مجموعة متنوعة ممتعة إلى القائمة اليومية. مصنوعة من الجبن القريش ودقيق الشوفان المطحون ، فطائر المافن طرية ، مسامية ورائعة ، ولها قشرة رقيقة ومقرمشة قليلاً ، تذكرنا بملفات تعريف الارتباط الشوفان - وهو مزيج يسيل اللعاب بشكل لا يصدق تريد العودة إليه مرارًا وتكرارًا. جربها!

لصنع فطائر الجبن ودقيق الشوفان ، ستحتاج إلى المكونات المدرجة.

سحق أو اخلط الجبن والزبدة الطرية بالخلاط.

يضاف السكر والفانيليا ويخفق كل 4-5 دقائق ، حتى يذوب السكر.

مع الاستمرار في خفق الخليط بالسرعة الدنيا للخلاط ، اخفق بيض الدجاج واحدًا تلو الآخر. تغلب على الخليط الناتج لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، حتى يصبح ناعمًا.

طحن دقيق الشوفان الفوري في الخلاط أو مطحنة القهوة.

أضف دقيق الشوفان الناتج ومسحوق الخبز والقرفة إلى كتلة الخثارة وامزج كل شيء جيدًا. نضيف الدقيق تدريجياً بكميات صغيرة حتى تحصل على عجينة سميكة.

اتركي العجينة الجاهزة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتسرب وتكثف قليلاً.

دهن بطانات كب كيك السيليكون بالزيت النباتي أو الزبدة المذابة.

بملعقة مغموسة في الماء البارد ، وزعي العجينة في القوالب وسلسها قليلاً.

املأ القوالب بحوالي 3/4 ممتلئة لأن الكب كيك ستتمدد قليلاً أثناء الخبز.

ضعي فطائر الجبن ودقيق الشوفان في فرن محمى على حرارة 170 درجة واخبزيها لمدة 40-45 دقيقة ، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. تحقق من جاهزية الكب كيك باستخدام سيخ خشبي.

اتركي الكب كيك في القوالب لمدة 5-7 دقائق. ثم قم بإزالته ، وبرده ، وغباره بمسحوق السكر أو قم بتزيينه كما تريد.

تشيز كيك الشوفان جاهزة.

لا وقت لوجبة فطور كاملة؟ تعبت من دقيق الشوفان الكلاسيكي؟ ثم اخبز دقيق الشوفان أو فطائر الحبوب في عطلة نهاية الأسبوع ، وانغمس في الصباح مع المعجنات الصحية واللذيذة.
محتوى الوصفة:

لا يهم إذا كنت تعمل جالسًا في المكتب أو تعاني من الإجهاد البدني في مكان العمل ، فكل شخص يحتاج إلى الإفطار. ويعتبر دقيق الشوفان من أصح وجبة الصباح. ومع ذلك ، فإن البعض ببساطة لا يحبون دقيق الشوفان ، والبعض الآخر يشعر بالملل منه ، ولا يملك شخص ما وقتًا لطهي وجبة الإفطار على الإطلاق. في هذه الحالة ، اخبز مجموعة متنوعة من فطائر الشوفان بنكهات وإضافات مختلفة خلال عطلة نهاية الأسبوع. ثم خلال الأسبوع ، ستحصل دائمًا على وجبة فطور لذيذة في متناول اليد.

فطائر الشوفان عبارة عن حلويات فورية بسيطة وبأسعار معقولة. إنها معجنات تقليدية أكثر صحة وأقل سعرات حرارية مصنوعة من دقيق القمح. يتم استخدامها بسرور حتى من قبل أولئك الذين لا يستطيعون تحمل دقيق الشوفان وحده. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تنويع مجموعة المعجنات الناعمة والمورقة مع جميع أنواع الإضافات. والأهم من ذلك ، هذه الفكرة جيدة لأنه يمكنك أن تدلل نفسك بالطعام اللذيذ دون الإضرار بخصرك واكتساب أرطال إضافية.

• يتم خبز فطائر الشوفان في شكل دائري ، مستطيل ، مع ثقب من خلال مثل الحلقة أو أشكال صغيرة مجزأة.
• السر الرئيسي للفطائر اللذيذة وجيدة التهوية هو كما يلي: يتم خفق العجين برفق وبسرعة. امزج من الأعلى إلى الأسفل بمخفقة أو خلاط. يجب أن يكون قوام العجين مثل القشدة الحامضة السميكة.
• للحصول على المزيد من المعجنات الرقيقة ، يُسمح باستخدام صفار البيض بدلاً من البيض ، وحتى لا تتعفن الحلوى لفترة طويلة ، يتم استبدال جزء من الدقيق بالنشا أو المكسرات المطحونة.
• ستكون الكعكة المصنوعة منزليًا ألذ بكثير وأكثر عطرية إذا أضفت الزبيب والمشمش المجفف والخوخ والفواكه وبذور الخشخاش والمكسرات والفواكه المسكرة. يتم إدخال هذه المنتجات بعد خفق الخليط.
• تُخبز المنتجات في فرن مسخن مسبقًا لمدة ساعة تقريبًا عند 200 درجة مئوية. يمكن أيضًا طهيها في طباخ بطيء في 35-45 دقيقة. يتم التحقق من استعداد الخبز بواسطة شظية أو عصا خشبية جافة.
• أثناء عملية الخبز ، لا ينصح بفتح باب الفرن وتحريك القالب. خلاف ذلك ، بسبب التغيرات في درجات الحرارة والحركات غير الضرورية ، سوف يستقر البسكويت.
• أخرج المخبوزات من الفرن بعد التبريد ، سيكون من الصعب إزالتها من القالب عندما تكون ساخنة.
• المنتج النهائي مزين بالفواكه والتوت والسكر البودرة والشوكولاتة المذابة والشراب الحلو.

تقاليد وعادات الدول الأخرى

تقوم كل دولة بإعداد الكعك ، في حين أنها تختلف قليلاً عن بعضها البعض في التفضيلات والأذواق. لذلك ، في جزر البهاما ، يتم نقع الفواكه المجففة والمكسرات في الروم للخبز ، وفي إنجلترا يتم تغطية المنتج بالمرزبان أو المثلج ، وفي سويسرا يفضلون كعكة خفيفة بنكهة الفواكه المسكرة والمكسرات ، وفي الولايات المتحدة الأمريكية الحلوى غارقة في عبق الخمور أو الكونياك.

وصفات فطيرة الشوفان

إنه لمن دواعي سروري دائمًا إرضاء نفسك وأحبائك بمعجنات قابلة للتفتيت للشاي والقهوة. مشروب ساخن مع كعك معطر دافئ هو رمز لراحة الأسرة ودفء المنزل. إنها دائمًا أفضل بداية ونهاية اليوم. اخبز الكعك الطري مع جميع أنواع الإضافات (الشوكولاتة والفواكه والفواكه المجففة والمكسرات والتوت) وتحدث مع عائلتك خلال استراحات الشاي ، مع وضع الأشياء المهمة جانبًا لبعض الوقت.

كعكة الشوفان هذه منخفضة السعرات الحرارية ولكنها لذيذة مع حلاوة لطيفة من العسل والزبيب ورائحة الحمضيات الخفيفة.

• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 170 سعرة حرارية.
• الحصص - 10
• وقت الطهي - 40 دقيقة

مكونات:

• دقيق الشوفان أو رقائق الأرض - 1.5 ملعقة كبيرة.
• مصل اللبن أو الكفير - 0.75 ش. (درجة حرارة دافئة)
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزبيب - 50 جم
• عسل - 2 ملاعق كبيرة
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
• صودا الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة
• فانيلين - كيس

طبخ:

1. إذا كنت تستخدم دقيق الشوفان ، فاستخدم مطحنة أو مطحنة قهوة أو مفرمة لحم لتحويلها إلى دقيق.
2. يُمزج دقيق الشوفان مع صودا الخبز والفانيليا.
3. أضف الكفير (مصل اللبن) لتجفيف المكونات واخلطها بمضرب.
4. صب عصير الليمون في الكتلة.
5. ضعي الزبيب المغسول والعسل والبيض.
6. تخلط جيدا.
7. املأ أكواب الكب كيك 3/4 ممتلئة بالخليط.
8. أرسل المنتجات للخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
9. تحقق من جاهزية الكب كيك عن طريق ثقب عود أسنان - يجب أن يخرج جافًا.

إذا لم يكن دقيق الشوفان متاحًا أو لا توجد طريقة لصنعه ، فيمكنك خبز المافن ببساطة من الحبوب. يتم اختيار باقي المنتجات على أساس مبدأ الفائدة والأشياء الجيدة.

مكونات:

• دقيق الشوفان (دقيق الشوفان العادي) - 1.5 ملعقة كبيرة.
• بيض - 1 قطعة.
• عسل سميك - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير قليل الدسم - 0.5 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• الزبيب - 100 جم
• الزنجبيل المطحون والقرفة - رشة
• زيت نباتي مكرر - 50 مل.

طبخ:

1. يُسكب دقيق الشوفان مع الكفير ويترك لمدة نصف ساعة حتى تمتص كل السوائل.
2. يُسكب الزيت النباتي المكرر ويُضاف بيضة مخفوقة.
3. قلب المنتجات.
4. نسكب الزبيب المغسول ونضع العسل ونضيف البيكنج بودر ونخلط كل شيء مرة أخرى.
5. املأ القوالب إلى 2/3 أجزاء بالعجين ، ورشها بدقيق الشوفان في الأعلى وأرسلها للخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

النقاد المتحيزون لديهم موقف سلبي تجاه الكعك الغذائي. ولكن بفضل جهود خبراء التغذية وأخصائيي الطهي ، يمكن إثبات العكس. إن طهي كعكة الشوفان الغذائية ليست عملية صعبة ، ولكن النتيجة مذهلة بكل بساطة.

مكونات:

• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب - 200 مل
• البيض - 2 قطعة.
• صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة (بدون شريحة)
• عسل سائل - 2 ملعقة كبيرة.
• زبادي خالي الدسم - 0.5 ملعقة كبيرة.

طبخ:

1. تُمزج نخالة الشوفان مع الصودا وتُمزج.
2. يُسكب الزبادي والحليب ويُخلط مرة أخرى.
3. قسمي البيض إلى صفار وبياض. تغلب على آخر واحد حتى رغوة ثابتة. ثم نضيف الصفار والعسل ونستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. يُمزج البيض مع كتلة النخالة ويُعجن العجينة. يجب أن يكون القوام مثل القشدة الحامضة السميكة.
5. وزعي الكتلة في قوالب إلى 2/3 أجزاء وأرسلها للخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

الكب كيك بالجبن هي الأكثر حساسية. حلو ، عطري ، خفيف ، متجدد الهواء. إنها رائعة مع قهوة الصباح أو شاي المساء. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مجال لخيال الطهي. من خلال تغيير الحشوات والنكهات ، يمكنك الحصول باستمرار على أذواق جديدة للخبز.

مكونات:

• خثارة - 250 جم
• زبدة - 50 جم
• سكر - 100 جم
• فانيلين - كيس
• بيض - 1 قطعة.
• قشر البرتقال - 0.5 ملعقة كبيرة.
• دقيق الشوفان - 100 جم
• رقائق جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة
• كونياك - 2 ملاعق كبيرة

طبخ:

1. يُمزج الجبن القريش مع الزبدة ويضرب بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
2. يضاف السكر والفانيليا تدريجياً ويستمر الخفق حتى يذوب السكر.
3. يخفق في البيضة ويضرب الكتلة لمدة نصف دقيقة أخرى.
4. يُضاف دقيق الشوفان ورقائق جوز الهند وقشر البرتقال ويُمزج. نترك العجينة لمدة نصف ساعة.
5. يُسكب الكونياك ويُمزج ويُملأ القوالب بالعجين.
6. يُحمّى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية ويُطهى الكب كيك لمدة نصف ساعة.

لا يعرف الكثير من الناس أن المعجنات الرائعة يمكن صنعها بدون دقيق. بدلاً من ذلك ، يكفي وضع دقيق الشوفان ولن يتحول المنتج إلى ما هو أسوأ ، بل على العكس من ذلك ، فهو أكثر صحة ولذيذًا وأكثر إرضاءً.

مكونات:

• رقائق الشوفان -200 جم
• الكفير 1٪ دهن - 200 جم
• بيض - 3 قطع.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• زيت نباتي مكرر - 2 ملعقة كبيرة.
• الزبيب - 50 جم
• صودا الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة
• ملح - قرصة
• الكزبرة المطحونة وجوزة الطيب - رشة

طبخ:

1. يُسكب دقيق الشوفان مع الكفير ويُمزج ويُترك حتى ينتفخ لمدة ساعة.
2. نقع الزبيب في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة.
3. أضف البيض والسكر والصودا والتوابل إلى الرقائق المتورمة واخلطها.
4. نسكب الزيت النباتي ونضع الزبيب. يقلب مرة أخرى. سيكون قوام العجين سميكًا قليلاً.
   

ما الذي يمكن أن يكون أفضل لتناول الإفطار من الكعك والجبن القريش الدايت والحليب؟ هذه وجبة كاملة ، غنية بالفيتامينات ، مع حد أدنى من السعرات الحرارية ، وحتى مرضية تمامًا.

يمكن أن يكون تكوين الكب كيك أي شيء ، ويعتمد على ذوقك في الطهي. لا يمكن أن يكون الجبن فقط يعامل. على سبيل المثال ، أنصحك بالاهتمام بوصفات صنع المافن بالزبيب والمكسرات والتوت.

مجموعة المنتجات مذهلة. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون ، يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق وإضافة التوت والفواكه المجففة والمكسرات بدلاً من الزبيب.

يتم استبدال الكفير تمامًا بمصل اللبن ، فقط في هذه الحالة ، يجب استخدام دقيق الشوفان أكثر من ذلك بقليل. يمكنك صنع فطائر الجبن الدايت في المنزل ، مع الجزر والفواكه المجففة واليقطين ...

بشكل عام ، لا تقصر نفسك على الخيال. أقترح تعلم وصفات بسيطة لعمل كب كيك لذيذ بالصور التي يمكن لكل ربة منزل طهيها في المنزل.

ميزة أخرى هي أنه حتى أولئك الذين لا يحبون منتجات اللبن الرائب يلتهمون حلويات الجبن المنزلية على الخدين.

كب كيك بالزبيب والمكسرات

المكونات: 1 ملعقة كبيرة. رقائق هرقل 1-1.5 ش. رقائق الأرض 1 ش. الكفير (قليل الدسم) ؛ 2-3 ملاعق كبيرة عسل؛ 1.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛ 2 قطعة دجاج. بيض؛ الزبيب والمكسرات. الملح والكزبرة المطحونة. قرفة؛ فانيلا؛ جوزة الطيب.

خوارزمية الطبخ:

1. ملأ هرقل لمدة ساعة بالكفير.
2. نقع الزبيب في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة. أقلي المكسرات في مقلاة ، ثم أقطعها وأقطعها.
3. أضف الدجاج إلى الحبوب. بيض ، عسل أنا أتدخل. أضع الملح والصودا والتوابل ونضيف قطرة زيتون. زيوت. أعجن العجين ، لكنني أتأكد من أنه سميك ، إذا لم ينجح ، أضيف المزيد من الحبوب.
4. أضع المكسرات والزبيب في العجين. أضعها في قوالب وأرسل الكب كيك لخبزها في الفرن عند 180 غرام. 40 دقيقة

هذا كل شيء ، ولكن يوجد أدناه المزيد من الوصفات المسلية لخبز النظام الغذائي اللذيذ.

فطائر الشوفان على الكفير

عناصر:

1 ش. رقائق الشوفان هرقل (الأرض) ؛ 0.5 ش. الكفير قليل الدسم 1 ش. دقيق الشوفان الكامل 2 قطعة دجاج. بيض؛ 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛ ستيفيا. ملح؛ 80 غرام الخوخ.

خوارزمية الطبخ:

1. رقائق الشوفان (115 جم) صب نصف ست. ماء مغلي. أطحن ما تبقى من هرقل وأخلطه مع الكفير قليل الدسم.
2. أنا أجمع بين 2 مزيج ، أقود في الدجاج. بيض ، ستيفيا وبيكنج باودر. أنا أتدخل.
3. أضع البرقوق. أنشر الكتلة في أشكال مدهونة بالرش. زيت لصنع الكب كيك. أخبز لمدة ساعة تقريبًا. هذا كل شيء ، لا تتردد في تقديم كعك النظام الغذائي الخاص بك على الطاولة.

كب كيك بالجزر والقرفة للتحلية

وصفات الحلوى التي تم جمعها على موقع الويب الخاص بي متنوعة. ستكون كعكة الحمية بالجزر مفيدة جدًا أيضًا ، ولذلك أوصي بالتأكيد بصنع حلوى لأطفالك.

سوف يسعدون بطعم حلوى النظام الغذائي ، دون أن يدركوا حتى أنها تحتوي على جزر. ولهذا السبب ، فإن مثل هذه الوصفات تحظى بإعجاب العديد من الأمهات اللائي يتأكدن من أن أطفالهن يأكلون طعامًا صحيًا.

المكونات: 250 غرام. جزر؛ 4 ملاعق كبيرة دقيق الشوفان الصغير 3 قطع. دجاج. بيض؛ التحلية. 1 ملعقة صغيرة القرفة ومسحوق الخبز. الزبيب وقشر الليمون.

خوارزمية الطبخ بالصور:

1. بادئ ذي بدء ، أنا أحمي حتى 180 غرام. فرن. أفصل البروتينات عن صفار البيض ، وأخلط الأخير مع القرفة والمحليات والنخالة والجزر وقشر الليمون. يجب أن يكون الجزر مبشورًا مسبقًا.
2. تغلب على بياض البيض لصنع رغوة ، أضف إلى الصفار. أضع الخليط السائل في قوالب وأرسله لخبز لمدة 45 دقيقة. فطائر جاهزة أغطيها بالزبادي ، يمكنك إضافة محلي إليها. أنصحك بترك الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات. تناول حمية تعالج البرد.

كب كيك بالمكسرات والكمثرى

يجب أن يعلم جميع أتباع التغذية السليمة أنه بالإضافة إلى الانغماس في نفسك من وقت لآخر عن طريق إعداد فطائر الجبن بدون طحين ، يمكنك أيضًا تحضير حلوى الكمثرى بالمكسرات.

محتوى الكب كيك من السعرات الحرارية ليس مرتفعًا ، لكن هناك الكثير من الفوائد فيه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المذاق الأصلي الذي يمنحه الكمثرى سوف يروق لكل من البالغين والأطفال. يمكنك حتى صنع هذه الكعك لقضاء العطلات.

المكونات: 150 غرام. دقيق الحبوب الكاملة 100 غرام الكفير. 3 قطع. دجاج. بيض؛ 2 قطعة الكمثرى الصغيرة 30 غرام عين الجمل؛ 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز والقرفة والكركم وقشر البرتقال. بديل السكر.

خوارزمية الطبخ:

1. أخلط المكسرات المفصلة مسبقًا والدقيق. أضيف الستيفيا ، والبيكنج بودر ، وأضع القرفة على العين ، وكذلك الكركم. يتم تقشير الكمثرى وفرك واحد منهم فقط على مبشرة ، وأضيف إلى الكتلة الموجودة. أنا أقتل 3 دجاجات. البيض ، صب الكفير.
2. أقطع الكمثرى إلى قطع ، وأضعها في طبق الخبز. أقوم بتشحيم القالب. الزيت من قبل. إذا كنت تعمل بالسيليكون ، فهذا اختياري. أسكب العجين فيه.
3. أرسله ليخبز في الفرن. درجة الحرارة 180 غرام. حوالي 40 دقيقة. ستكون كافية لتكون الحلوى جاهزة. يمكنك التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان خشبي. إذا بقي عليها عجين ، فهذا يعني أن الطبق ليس جاهزًا بعد.
4. يجب تبريد الحلوى الجاهزة ثم إزالتها من القالب. هذا كل شيء ، يمكنك تناول الطعام مع الشاي وتدليل أحبائك.

وصفاتي لا تنتهي عند هذا الحد ، انظر أدناه ما قررت أن أفاجئك به ، فليكن هناك فطائر محلية الصنع صحية على طاولتك.

كعكة الشوكولاتة بالشوفان

عناصر:حاسب شخصي 1. دجاج. بيضة؛ 3 ملاعق كبيرة دقيق الشوفان؛ 1 ديسيلتر الفيبر؛ 3 ملاعق صغيرة لبن؛ 1 ساعة كاكاو؛ ستيفيا. قرفة.

إذا لم يكن هناك ألياف في المنزل ، يمكنك استبدال المكون بالنخالة.

للكريم:زبادي طبيعي عصير نصف برتقالة (يمكنك كله) ؛ ستيفيا. توت أزرق ، توت أزرق ، فراولة ، كرز. يمكنك أن تأخذ الكرز المجمد.

خوارزمية الطبخ:

1. كور. اخفقي البيضة وأضيفي إليها باقي المكونات. أترك جانبا ، أنت بحاجة إلى دقيق الشوفان لتنتفخ. قد يستغرق هذا حوالي 10 دقائق. أحرك الخليط وأرسله إلى الميكروويف لمدة 3.5 دقيقة. ثم أرسله ليخبز.
2. تبرد وتقطع إلى 4 كعكات. أنقعهم جميعًا في عصير البرتقال.
3. أنا أصنع كعكة. أقوم بتلطيخ الكعكة بالزبادي ، ستيفيا ، ضعي التوت ، غطيها بطبقة أخرى. أكرر هذا مع كل كعكة. أغطي جميع جوانب الكيك بالزبادي. أتركه في الثلاجة طوال الليل.

كعكة الموز والتوت البري

المكونات: 80 غرام. التوت البري؛ 2 قطعة دجاج. بيض؛ 1.5 قطعة. موز (يفضل أن يكون مفرط النضج) ؛ 150 غرام دقيق الشوفان المطحون 50 غرام دقيق الحبوب الكاملة قرفة؛ زيتون زيت؛ ¾ ملعقة صغيرة الصودا (سدادها بعصير الليمون).

خوارزمية الطبخ:

1. أنا أذبح الدجاج. بيض. أضيف لها الموز المهروس ، والدقيق ، ودقيق الشوفان ، ونضع القرفة حسب الرغبة. أخلط وأدخل الصودا ، القليل من الزيتون. زيوت. عندها فقط أضيف التوت البري. أنا أتدخل.
2. أرسله ليخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا. هذا كل شيء ، يمكنك تقديمه مع شاي الأعشاب المعطر.

بنفس الطريقة ، يمكنك صنع كعكات صغيرة ، ما عليك سوى اختيار الأشكال.

لقد تعلمت بالفعل الكثير من الطرق لطهي فطائر الجبن ودقيق الشوفان مع إضافات مختلفة ، والآن أقترح تعلم وصفة في الأصل من إيطاليا.

حلوى ايطالية بدقيق الذرة

المكونات: 250 غرام. جبن؛ 80 غرام psh. و 180 غرام. حبوب ذرة. دقيق؛ 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛ 3 قطع. دجاج. بيض؛ حاسب شخصي 1. البرتقال والليمون. ملح وسكر. مسحوق؛ محلي.

خوارزمية الطبخ:

1. أنا أحمي حتى 180 غرام. فرن. أطحن كتلة الجبن ، أعصر العصير من ثمار الحمضيات. أفرك تلذذهم وأتداخل مع الكتلة الأولى.
2. أضيف الدجاج. بيضة. أثير ، ثم أعرض آخر. أضع الذرة. الطحين ثم أضيف القمح والبيكنج بودر والقليل من الملح.
3. أنشر الكتلة في شكل مدهون بالرش. زبدة ورشها بالدقيق. من الأفضل أن تأخذ شكل دائري.
4. أخبز لمدة 40 دقيقة.

حلوى إيطالية غذائية على شكل ساخن أنا أزينها. مسحوق.

هذا هو المكان الذي تنتهي فيه الوصفات الغذائية ، أنصحك بالتأكيد بمحاولة طهي كل منها ، سيكون الجبن القريش أو فطائر التوت زخرفة ممتازة لكل من الطاولات اليومية والاحتفالية!

وصفة الفيديو الخاص بي

لم نخبز شيئًا حلوًا لفترة طويلة. أقترح طهي الطعام اللذيذ والعطاء بشكل غير عادي فطائر الموز والشوكولاتةعلى أساس دقيق الشوفان الصحي.

الكب كيك طري جدا ، رطب ولا يفسد لفترة طويلة ، لكن ما السر - سأخبرك بعد ذلك بقليل.

يتم تحضير هذه الكب كيك بسرعة كبيرة ، ويتم تناولها بشكل أسرع. لن يستغرق الأمر أكثر من ساعة لإعداد هذه الوصفة مع الخبز.

قائمة المكونات

• 300 جرام دقيق الشوفان
• 3 بيضات
• 150 جرام زيت نباتي
• 150 جرام سكر
• 4-5 موز
• 1 لوح شوكولاتة (90 جم)
• فانيلين
• 10 جرام من مسحوق الخبز (كيس واحد)
• 10 جرام صودا (1 ملعقة صغيرة)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

كب كيك الموز والشوفان بالشوكولاتة - وصفة خطوة بخطوة

لذا ، لنبدأ ، أولاً نخلط جميع المكونات الجافة.

صب دقيق الشوفان المنخول في الوعاء.

نضيف هناك أيضًا الملح والصودا والبيكنج بودر والفانيلين.

امزج كل شيء جيدًا واتركه جانبًا.

في وعاء آخر ، حضري القاعدة السائلة.

نخفق البيض ونسكب السكر ونضرب بالخلاط حتى نحصل على كتلة خفيفة رقيقة.

دون توقف عن الخفق ، صب الزيت النباتي ، فبفضله ستبقى الكعك ناعمة ورطبة ولن تتقادم لفترة طويلة.

يتم تحضير الجزء الجاف والسائل من العجين ويبقى تقطيع الشوكولاتة والموز.

استخدم أي شوكولاتة تحبها - بيضاء ، حليب ، مر ، مع إضافات.

أخرج البلاط من الثلاجة في وقت مبكر لتسهيل قصه.

يمكنك طحن الشوكولاتة بشكل تعسفي - بشرها ، وتقسيمها إلى قطع ، أو ، كما في حالتي ، تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

مثل الشوكولاتة ، يمكن تقطيعها إلى قطع أو ببساطة هرسها بالشوكة ، وهو ما سأفعله.

وحتى لا يغمق الموز ، نقطعهم أخيرًا قبل أن يعجنوا العجين.

تم تحضير جميع المكونات.

يُسكب المزيج الجاف في الجزء السائل من العجين ، ويُمزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

أضف الموز هناك واسكب الشوكولاتة.

مرة أخرى ، اخلطي كل شيء جيدًا وعجينة الكب كيك جاهزة!

إنه لزج للغاية في الملمس.

يمكنك خبز هذا الكب كيك بشكل كبير ، وتغطيته بورق زبدة ، وفي قوالب صغيرة.

هذه المرة سوف أخبز في قوالب سيليكون صغيرة مبطنة بأكواب ورقية.

نضع العجين النهائي في قوالب ، ونملأها بارتفاع لا يزيد عن 2/3 ، لأن. عند الخبز ، سترتفع العجينة جيدًا ، هذا الجزء يكفي لـ 25 كب كيك صغير.

توضع العجينة وترسل صينية الخبز إلى الفرن المسخن وتخبز لمدة 30-35 دقيقة. عند 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت) ، خبزت من أعلى + أسفل.

في حالة استخدام الحمل الحراري ، اخبز في درجة حرارة 160 درجة مئوية (320 درجة فهرنهايت).

في الأشكال الكبيرة ، تُخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا أو أطول قليلاً ، ولكن على أي حال ، تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي - يجب أن تجف عند إزالتها من العجين.

بعد نصف ساعة ، لدينا الكب كيك جاهزة ، نخرجها من الفرن.

إنها عطرة لدرجة أنه من المستحيل مقاومتها.

قم بإزالة الكب كيك من قوالب السيليكون واتركه ليبرد تمامًا.

يتم خبز المافن جيدًا ، وهي طرية جدًا ومتجددة الهواء ومتفتتة.

قطع الشوكولاتة المذابة والموز المخبوز هي مزيج مثالي وتضفي طعمًا ورائحة غير عادية.

بسبب دقيق الشوفان ، فإن الكب كيك غنية وخفيفة للغاية ، والطهي بها متعة.

في الآونة الأخيرة ، أصبح خبز الشوفان أكثر شيوعًا ، فهو ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا.

كافئ نفسك وأحبائك بالكعك اللذيذ محلي الصنع!

اطبخ بالحب والسرور!

أتمنى لكم جميعا حفلة شاي ممتعة!

حتى لا تفوت وصفات فيديو جديدة ومثيرة للاهتمام - يشتركإلى قناتي على YouTube مجموعة الوصفات👇

👆 الاشتراك بنقرة واحدة

كانت دينا معك. نراكم قريبا ، وصفات جديدة!

كعك مع شوكولاتة الموز ودقيق الشوفان - فيديو وصفة

كعك الشوكولاتة بالموز والشوفان - صورة

وصفات خطوة بخطوة لعمل فطائر الشوفان مع اليقطين والعسل والقرفة والقشطة والكاجو

2018-04-29 رضا خسانوفا

درجة
روشتة

3242

وقت
(دقيقة)

حصص
(الناس)

في 100 جرام من الطبق النهائي

7 غرام

14 غرام

الكربوهيدرات

38 غرام

298 سعر حراري

الخيار 1: وصفة فطيرة الشوفان الكلاسيكية

تعتبر فطائر الشوفان خيارًا رائعًا لعلاج النظام الغذائي. يوجد القليل جدًا من الدقيق أو لا يوجد طحين في العجين لمثل هذا الخبز. بعض الوصفات لا تحتوي حتى على السكر باعتباره الكربوهيدرات الرئيسية في الطعام. ويتم توفير كل حلاوة الكب كيك بإضافة الفواكه الطبيعية المسكرة وعسل النحل والفواكه المجففة والمكسرات. لن تؤذي فطائر الشوفان الشكل النحيف. تناول الكعك على الإفطار أو شاي بعد الظهر أو أي وجبة خفيفة ، حتى في الهواء الطلق كنزهة. طعام شهي مناسب حتى لطاولة الأعياد.

مكونات:

• كوب من دقيق الشوفان الصغير.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• قليل من الملح؛
• حفنة من الزبيب
• بضع ملاعق صغيرة من العسل.
• نصف كوب من الحليب
• بيضة واحدة؛
• على طرف سكين من مسحوق الخبز.
• ملعقتان مع شريحة من دقيق القمح.

وصفة خطوة بخطوة لعمل فطائر الشوفان

اشطف الزبيب جيداً. أفضل في الماء الساخن. يمكنك نقع. ثم جفف على منشفة ورقية. إذا كنت تستخدم فواكه مجففة أخرى ، فيجب أيضًا تقطيعها. من المناسب أن تأخذ مقص المطبخ لهذا الغرض.

اخلطي دقيق الشوفان الصغير مع الحليب الدافئ والعسل والملح. اترك لمدة نصف ساعة. يجب أن تنعم الرقائق وتنتفخ قليلاً.

اخفقي البيض بشكل منفصل. أضفه إلى الحليب ودقيق الشوفان. إرسال الزبيب والزيت النباتي هناك. تستخدم الوصفة الزيتون ، ولكن يمكنك تناول أي زيت آخر - عباد الشمس ، وبذور القطن ، والكتان. يقلب. أدخل الدقيق مع مسحوق الخبز. نخلط العجينة جيداً.

صب قوالب السيليكون مع كبسولات ورقية. صب ثلاثة أرباع الحجم في كل عجين. يجب أن تحصل على 8-9 قطع ، لكن الكمية تعتمد على حجم القوالب المحددة.

اطهي الكب كيك في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا.

لخبز الكب كيك الصغير ، تأكد من استخدام الكبسولات الورقية. أنها تسمح لك بعدم تشحيم النموذج بزيت إضافي. مما يقلل بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في العلاج. إذا لم يكن هناك ورق داخلي في متناول اليد ، فقم بقطعه من ورق الخبز العادي. على شكل مربعات أو دوائر صغيرة.

الخيار 2: وصفة فطيرة الشوفان السريعة

بدلًا من انتظار انتفاخ دقيق الشوفان للعجين ، جرب استخدام دقيق الشوفان. نتيجة لذلك ، سيتم عجن عجينة الكب كيك بشكل أسرع ولن تطول الحلويات الرقيقة.

مكونات:

• كوب من دقيق الشوفان
• أقل بقليل من كوب من biokefir ؛
• بيضة واحدة؛
• ملعقتان كبيرتان من العسل أو الفركتوز.
• تفاحة واحدة؛
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق مع شريحة ؛
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• رشة من القرفة
• قليل من ملح الطعام.

كيفية عمل فطائر الشوفان بسرعة

اخلطي كوبًا من دقيق الحبوب مع الكفير والبيض. يجب أن يكون الخليط متجانسًا.

يضاف العسل والملح والبيكنج باودر والدقيق. امزج كل شيء جيدًا.

قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق إلى 180 درجة مئوية. في غضون ذلك ، اعتني بالتفاحة. اشطفه وأزل الجلد. قطع اللب. طحنها - مكعبات أو لوحات رقيقة. اخلطي القصاصة مع القرفة. هذا التوابل للتفاح هو "الجار" المثالي. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالكركم المطحون أو جوزة الطيب أو بذور الفانيليا.

خذ قوالب كب كيك السيليكون. أدخل طبقة ورقية فيها. صب ملعقة من العجين في كل منهما. ثم ضع شرائح التفاح بالتساوي على جميع الأشكال. صب المزيد من العجين. يجب ألا يكون كل نموذج ممتلئًا أكثر من الثلثين. لأن الكعكة سترتفع أثناء الطهي.

بعد الخبز ، تصبح فتات الكب كيك طرية وناعمة. مثل هذه الأطعمة الصحية جيدة لتقديمها للأطفال. ما عليك سوى رش الكب كيك بالسكر البودرة أو صب الصلصة الحلوة.

الخيار 3: فطائر الشوفان واليقطين

يضيف حشو اليقطين الكثير من الفيتامينات للخبز. ومع ذلك ، يمكن استبداله في الوصفة. على سبيل المثال ، هريس التفاح أو الخوخ أو الموز أو قطع صغيرة من الكمثرى. لا تتغير خوارزمية الطهي نفسها من الاستبدال.

مكونات:

• 0.1 كجم من اليقطين الطازج ؛
• 0.15 كجم من دقيق القمح ؛
• حفنة من الفاكهة الصغيرة المسكرة.
• 0.1 كجم من السكر
• 4-5 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان ؛
• ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة.
• بيضة واحدة؛
• ملعقة زيت
• ثلث ملعقة صغيرة من الصودا.
• بضع قطرات من خل التفاح.
• قليل من جوزة الطيب.

كيف تطبخ

طحن قطعة من اليقطين على مبشرة. إذا كان المهروس كثير العصير ، فهذا جيد.

أضف السكر ودقيق الشوفان والقشدة الحامضة إلى اليقطين. أدخل البيض المخفوق والزيت السائل وجوزة الطيب. تخلط جيدا. يُسكب في مزيج من الطحين وصودا خل التفاح المقطعة. يقلب في العجين. أدخل الفواكه المسكرة الصغيرة. يقلب. إذا كان لديك فواكه مسكرة كبيرة ، فمن الملائم قطعها بالمقص. دع العجينة ترتاح لبضع دقائق.

في غضون ذلك ، قم بتشغيل الفرن على حرارة 180-190 درجة مئوية. تسليح نفسك بقوالب الكب كيك. يمكن أن تكون منتظمة أو مجعدة. لحسن الحظ ، يوجد في المتاجر ومحلات السوبر ماركت مجموعة كبيرة من أطباق الخبز. اختر إدراج الورق للنماذج الخاصة بك أو قم بتزييتها.

ضع العجينة في القوالب. اضبط كميتها وحجمها وفقًا لتقديرك.

ضع المنتجات شبه المصنعة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة. هذا هو متوسط ​​الوقت وسيختلف حسب حجم قوالب العجين الخاصة بك.

إذا تم أخذ اليقطين طازجًا ولونًا برتقاليًا ساطعًا ، فستكون الحبوب الصغيرة من لب اليقطين مليئة بحبوب صغيرة من لب اليقطين في فتات الأطعمة الجاهزة.

الخيار 4: مافن دقيق الشوفان مع الكريمة

لصنع فطائر الشوفان ، من الأفضل تناول رقائق صغيرة. تنتفخ بشكل أسرع وتشكل عجينة خبز كاملة. ومع ذلك ، إذا كان لديك هرقل كبير فقط في متناول اليد ، فيمكنك استخدام الحيلة. قم بطحن الحبوب قليلاً في الخلاط أو مطحنة القهوة.

مكونات:

• نصف كوب من دقيق القمح
• نصف كوب من دقيق الشوفان.
• نصف كوب من الماء
• بضع ملاعق كبيرة من الكريمة.
• 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• بيضة دجاج واحدة
• ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
• نصف كوب من السكر المحبب العادي أو المسحوق ؛
• 6 غرام من مسحوق الخبز
• قليل من الملح.

وصفة خطوة بخطوة

رج البيضة. يضاف الكريم والماء والزيت النباتي وكلا النوعين من السكر والملح. يقلب حتى يصبح الخليط متجانسًا. سيكون من الأفضل أن تذوب الحبوب في السائل.

يقلب مع خليط دقيق الشوفان. اتركيه لتنتفخ لمدة ربع ساعة. ربما نصف ساعة إذا سمح الوقت بذلك.

في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.

انقل الكتلة السائبة جزئيًا إلى كريم دقيق الشوفان. تخلط حتى تتشكل عجينة كاملة.

تقسم العجينة إلى قوالب. يُطهى الكب كيك في الفرن على حرارة 180-200 درجة مئوية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

العجين المستخدم في الوصفة عالمي. إذا رغبت في ذلك ، أضف نكهة إضافية أو مكون رائحة إليها. في الحالة الأولى ، هذه هي المكسرات المطحونة ، والتوت المجمد المغطى بالنشا ، والفواكه المسكرة ، وقطع صغيرة من الفواكه المجففة. سيكون هذا كافيًا لحوالي حفنة لكمية معينة من العجين. وكمذكرة عطرية ، فإن قطرة من مشروب كحولي الفاكهة أو نبيذ مائدة أبيض أو شراب حار أو بهارات مطحونة مناسبة.

الخيار الخامس: فطائر الشوفان والكاجو

يضفي الكاجو حلاوته ونكهته اللذيذة على المخبوزات. هذا المنتج لا يحتاج إلى تحضير طويل. ومع ذلك ، مع الكاجو ، ستصبح فطائر الشوفان أكثر تنوعًا وإثارة للاهتمام في الذوق.

مكونات:

• ثلاث بيض دجاج
• 0.1 كجم من السكر
• 0.1 كجم من الرقائق
• 0.1 كجم دقيق
• نفس كمية الحليب
• 0.5 كجم من الزبدة
• حفنة من الكاجو
• ملعقة حلوى من البيكنج بودر.

كيف تطبخ

ابدأ مع الكاجو. اشطفهم في وعاء من الماء. ضعيها على منشفة ورقية حتى تجف. ثم ، إذا أمكن ، تحمص المكسرات في مقلاة. لكن هذا اختياري. اطحنهم إلى فتات في مطحنة القهوة أو اقطعهم بسكين على لوح التقطيع.

اخلطي الحليب مع البيض المخفوق. أضف الزبدة المذابة والسكر والمكسرات. يقلب.

يُمزج الحبوب والطحين ومسحوق الخبز. يُسكب فوق مزيج الحليب والجوز. امزج حتى تحصل على عجينة متجانسة.

ضع قوالب للكب كيك - سيليكون ، غير لاصق.

يُطهى في الفرن على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

مثل العديد من المكسرات الأخرى ، فإن الكاجو غني بالسعرات الحرارية. ولكن ، سوف تملأك الفطائر معهم على الإفطار بأكثر من مجرد طاقة طوال اليوم. ولكن أيضًا شحنة من الفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة. يتم توفير جرعتك اليومية من هذه العناصر الغذائية لك! بالعافية.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس