رسائل على كعكة الشوكولاتة. يمكن عمل نقش جميل على الكعكة في المنزل

تعتبر نقوش الشوكولاتة طريقة رائعة لتزيين كعكة في المنزل. بهذه التقنية يمكنك تطبيق أي كلمات تهنئة موجهة لبطل مناسبة الحلوى. يمكنك استخدام عدة طرق لعمل نقش على الشوكولاتة مغطاة بكعكة جاهزة أو حلوى أخرى.

إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية عمل نقوش الشوكولاتة على كعكة ، فسيكون من المفيد لك قراءة التوصيات التالية من صانعي الحلويات ذوي الخبرة:

1. أفضل طريقة لتطبيق كتابة الشوكولاتة على الكعكة هي استخدام علامات الطعام الخاصة. يحتوي الأنبوب المملوء بخليط الشوكولاتة على ثقب خاص يتم من خلاله ضغط كمية صغيرة من المادة ، ونتيجة لذلك يتم وضع النقش على سطح الحلويات بشكل متساوٍ ومرتّب.

2. قبل كتابة الشوكولاتة على الكيك، على طلاء الخبز باستخدام المسواك ، ارسم بعناية خطوطًا بالكاد ملحوظة بحيث تكون كلمات التهنئة متساوية وجميلة.

3. لا تكتب كلمات كثيرة، التهاني يجب أن تكون واضحة وموجزة.

4. إذا أخطأت في عملية تطبيق النقش، لا تتسرع في إزالة العنصر الفاشل. قم بإنهاء الزخرفة ، وإخفاء الكعكة في الثلاجة ، وعندما تصلب الشوكولاتة ، يمكن إزالة الحرف التالف بسهولة من سطح الكعكة ويمكن كتابة حرف جديد.

5. أفضل سطح لكتابة الشوكولاتههو مصطكي أو طلاء بلون مغاير.

6. لا تضع الشوكولاتة الساخنة على كريمة التزيينأو أي سطح آخر من الكعكة ، وإلا فقد يذوب ويتسرب.

طرق عمل نقش على الكعكة بالشوكولاتة

وفقًا للحلوانيين ، هذه هي أسهل الطرق لعمل نقش على كعكة بالشوكولاتة في المنزل ، حتى أولئك الذين يصنعون مثل هذا التصميم لأول مرة يمكنهم القيام بذلك.

اول طريق

لتزيين الحلوى يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

1. تأليف كلمات التهنئة وطباعتها على الحاسوب.

2. يجب أن تكون الحروف بنفس حجمها على الكعكة.

3. ضع الورقة المطبوعة في ملف.

4. كسر لوح الشوكولاتة من اللون الذي تحتاجه إلى قطع صغيرةوتذوب في حمام مائي. عندما يصبح خليط الشوكولاتة متجانسًا ، أخرجه من الحمام المائي واخلط جيدًا.

5. استخدام محقنة أو كيس معجنات، قم بتطبيق كتلة الشوكولاتة هذه على النقش من خلال الملف.

6. ضع الورقة في الثلاجةبحيث يتم تجميد عناصر الشوكولاتة بالكامل. انقل كلمات التهنئة بعناية إلى الكعكة.

الطريقة الثانية

هناك طريقة أخرى سهلة إلى حد ما لعمل نقش على كعكة بالشوكولاتة للمبتدئين. سنوقع الكعكة مع الشوكولاتة المذابة السائلة. للقيام بذلك ، في قدر أو قدر مع قاع سميك ، قم بإذابة لوح من الشوكولاتة - أبيض أو أسود. إذا كنت ترغب في الحصول على نقش ملون ، فاستخدم الشوكولاتة البيضاء وملونات الطعام.

في الشوكولاتة المذابة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة و 2 ملعقة كبيرة. ل. لبن. تخلط جميع المكونات جيداً وتبرد قليلاً وتوضع في كيس بلاستيكي. قم بقطع الزاوية: كلما كانت الفتحة الموجودة في الحقيبة أصغر ، زادت دقة عناصر التهنئة. باستخدام هذه الطريقة ، من الأفضل عمل نقش على شكل حروف جميلة مع تجعيد الشعر ، حيث أن الخطوط رفيعة وأنيقة.

كيفية عمل نقش بالشوكولاتة "عيد ميلاد سعيد!"

النقش على الشوكولاتة "عيد ميلاد سعيد!" لا يمكنك صنع الشوكولاتة المذابة فحسب ، بل أيضًا المبشور.

إذا كانت كريمة الشوكولاتة على الكعكة خفيفة ، فيجب أن تكون كلمات التهنئة مظلمة والعكس صحيح. لعمل مثل هذه الزخرفة الأصلية لكعكة عيد الميلاد ، اتبع المخطط التالي:

1. ابشر قطعة شوكولاتة سوداء أو بيضاء ناعماً بدون إضافات.

2. من الورق المتتبع أو الورق الأبيض السميك ، قم بعمل استنسل بكلمات التهنئة.يجب أن تكون عناصر النقش كبيرة بدرجة كافية. تبدو كعكة مع نقش ليس في الوسط ، ولكن على جوانب منتج الحلويات جميلة.

3. اربط الاستنسل بالجليد واملأ الحروف بعناية برقائق الشوكولاتة.

طريقة سهلة لكتابة الشوكولاتة على المستكة

يمكن أيضًا عمل نقش الشوكولاتة على المصطكي بعدة طرق ، ولكن أبسطها هو خيار تصميم الخبز التالي:

1. فتح مستند في Wordاكتب كلمات التهنئة التي تحتاجها باستخدام أي خط تريده. في حالة عدم وجود طابعة ، يمكن كتابة التهنئة على الورق واليد.

2. نعلق النقش على سطح الكعكة - المصطكي، واستخدم الإبرة لتتبع الكلمات حول المخطط التفصيلي.

3. عند إزالة قطعة الورق ، ستظل الحروف مرئية على المصطكي.الآن خذ فرشاة واستخدم الشوكولاتة المذابة لرسم جميع الحروف.

كيفية عمل نقوش على الكيك بالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة

يمكنك أيضًا تزيين الكعكة بأحرف حجمية موجودة على سطح منتج الحلويات ليس في وضع أفقي ، ولكن في وضع عمودي. يجب أن تعلم أن هذه ليست أسهل طريقة لصنع أحرف الشوكولاتة بيديك. نتيجة لهذا العمل الشاق ، تم الحصول على تصميم أصلي وجميل لكعكة عيد الميلاد. يمكنك عمل نقش على الكعكة بالشوكولاتة البيضاء أو أي نوع آخر - أسود وحتى متعدد الألوان ، إذا قمت بإضافة تلوين طعام بلون معين إلى الكتلة الذائبة.

لصنع حروف الشوكولاتة ، استخدم هذه الوصفة:

1. خذ قطعة من الشوكولاتة البيضاء أو أي قطعة أخرى- حسب فكرة تزيين الكعكة. قسّمها إلى قطع صغيرة وذوبها في حمام مائي.

2. صب كتلة الشوكولاتة المذابة في القالب (صينية الخبز)مبطنة برق وتنعيم السطح بسكين.

3. لتنعيم سطح الشوكولاتة والقضاء على الفقاعاتخذ حافة واحدة من الرق ورجها برفق.

4. أرسل القالب بالشوكولاتة إلى الثلاجةحتى يتجمد تمامًا. عندما لا يعود يلتصق بأصابعك ، قم بتغطيته بورقة أخرى من الرق في الأعلى. اقلبها بحيث تكون الورقة السفلية من الرق في الأعلى والورقة العلوية في الأسفل. انزع ورق البرشمان من الشوكولاتة وأعد الشريط إلى موضعه الأصلي.

5. خذ قواطع ملفات تعريف الارتباط في شكل عناصر أبجدية.اضغط عليها برفق على لوح الشوكولاتة ، واضغط على العناصر المرغوبة من النقش على الكعكة. يجب أن تتصلب التماثيل جيدًا ، لذلك يجب وضعها في الثلاجة لعدة ساعات.

أنت الآن تعرف كيفية عمل نقش على الكعكة بالشوكولاتة البيضاء أو أي شيء آخر ، اعتمادًا على فكرة ديكور كعكة عيد الميلاد المختارة.

تعتبر الكيك من الأطعمة الشهية المعروفة لكل محبي الحلويات. الأطفال بشكل خاص يتطلعون إليها. يوجد اليوم عدد كبير من الوصفات ، البسيطة والمعقدة على حد سواء ، والتي تتيح لك طهيها في المنزل. إذا كنت تريد أن تثير الكعكة المزيد من المشاعر في بطل المناسبة ، يمكنك كتابة نقش عليها. إذا لم تكن هذه مهمة صعبة على صانع حلويات محترف ، فهل من الممكن التعامل معها بنفسك؟ دعنا نتعلم بعض النصائح والتقنيات البسيطة حول كيفية عمل نقش على كعكة بالشوكولاتة.

كيفية عمل نقش من الشوكولاتة

لكي يكون النقش المصنوع من الشوكولاتة على الكعكة جميلًا ، عليك أن تستجيب لنصائح وتوصيات الخبراء في هذا المجال ، الذين لا يعتبر هذا العمل صعبًا بالنسبة لهم. ضع في اعتبارك 6 نصائح.

المجلس رقم 1. من الأفضل تطبيق نقوش الشوكولاتة بمساعدة أقلام المعجنات الخاصة. إنه أنبوب يحتوي على شوكولاتة. لها ثقب خاص. مما يسمح لك بعمل توقيع أنيق على الكعكة. في هذه الحالة ، يتم عصر الشوكولاتة في طبقة موحدة.

المجلس رقم 2. لجعل النقش متساويًا ، ارسم خطوطًا بالكاد ملحوظة على الكعكة النهائية باستخدام المسواك.

المجلس رقم 3. تذكر أن الكعكة ليست بطاقة بريدية ، لذا يجب أن يكون النقش موجزًا ​​وموجزًا.

المجلس رقم 4. ماذا لو أخطأت عند تزيين الكيك؟ لا تتسرع في إصلاحه على الفور. يمكن وضع الكعكة في الثلاجة. عند درجة حرارة منخفضة ، سوف تتصلب الشوكولاتة وسيكون من السهل إزالتها من السطح ، ثم كتابة الحرف الصحيح.

المجلس رقم 5. يبدو لطيفًا جدًا عندما تبدو التهنئة على الكعكة في المقابل. للقيام بذلك ، يمكن أن تكون القاعدة مصنوعة من طلاء كريمي أبيض.

المجلس رقم 6. من غير المقبول وضع نقش الشوكولاتة على قاعدة الكعكة الساخنة. خلاف ذلك ، سوف يتسرب.

أيهما أفضل لاختيار الشوكولاته

ما هي أفضل طريقة للكتابة على كعكة؟ إذا كان السطح مظلمًا ، يتم استخدام الشوكولاتة البيضاء أو. كأساس ، يمكنك أن تأخذ كريم. يمكنك إضافة ألوان الطعام إليها. إذا كنت تحب الشوكولاتة الداكنة النقية ، قم بإذابة بعض قطع الشوكولاتة في حمام مائي. ومع ذلك ، من الضروري العمل مع مثل هذا التكوين بسرعة كبيرة ، حيث يمكن أن يصلب بسرعة.

لكي لا تغري القدر ، يمكنك تحضير حلوى الشوكولاتة ، لذلك عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• 50 جرام زبدة.

عملية صنع عجينة الشوكولاتة بسيطة: قم بإذابة الزبدة ثم مزجها مع الكاكاو.

ماذا تكتب على الكعكة أو كيف تزينها بشكل جميل

لاتخاذ قرار بشأن النقش ، عليك أن تفهم بوضوح موضوع الاحتفال ، فهذه الذكرى السنوية ، والزفاف ، وعيد الميلاد ، والذكرى السنوية ، وما إلى ذلك. على أي حال ، لا يجب عمل نقوش طويلة جدًا على طبق احتفالي. علاوة على ذلك ، ليس جميلًا جدًا إذا كان هناك أحرف فقط على سطح الكعكة. يجب استكمالها بزخارف الحلويات. إذا كانت الكعكة مخصصة لشخص ما ، فيجب أن يكون اسمه عليها. من الجيد أن يكون النقش متباينًا بحيث يكون مرئيًا للجميع من حوله.

رأي الخبراء

أناستاسيا تيتوفا

حلواني

مهم! يجب أن يفي نقش الشوكولاتة المحدد على الكعكة دائمًا بالمتطلبات التالية: سهلة التذكر ، غنية بالمعلومات ، موجزة ، مشرقة ، مثيرة للاهتمام.

لذلك ، يجب أن يتوافق نقش الشوكولاتة على الكعكة مع احتفال محدد. على سبيل المثال ، لحفل زفاف ، يمكنك اختيار الخيارات التالية:

• قد تعيش في سعادة دائمة!
• لا تبخل بالحب.
• أنت الآن جسد واحد.
• نتمنى لكم بحر من الحب ومحيط من السعادة.

النقش على الكيك بالشوكولاتة , قد تحتوي الذكرى السنوية وعيد الميلاد على العبارات التالية:

• حب لا حدود له ، وفرح لا حدود له ، وصداقة حقيقية.
• نتمنى لكم التوفيق.
• كن سعيدا.
• عيد ميلاد سعيد!
• ذكرى سنوية سعيدة!

تأكد من الإشارة إلى عدد سنوات عيد الميلاد. سيؤكد هذا الاهتمام الشخصي والاهتمام لبطل المناسبة.

من بين أشياء أخرى ، يمكن أن تكون النقوش مضحكة. يؤخذ في الاعتبار أيضًا عمر الشخص الذي سيتم تقديم الكعكة إليه. كما ترون ، هناك العديد من الفروق الدقيقة ، ما الذي تبحث عنه عند اختيار النقش. الآن دعنا نتعرف على التفاصيل المهمة لكيفية عمل نقوش بالشوكولاتة.

كيفية عمل نقش بالشوكولاتة "عيد ميلاد سعيد"

صنع كعكة عيد ميلاد هو حدث مسؤول. تحتاج أولاً إلى تحديد لون النقش. إذا كانت بيضاء ، يتم استخدام الشوكولاتة الداكنة ، إذا كانت داكنة ، ثم بيضاء. لذلك ، يبدو النص كما يلي:

1. خذ الشوكولاته الداكنة كأساس ، والتي لا تحتوي على أي إضافات.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير استنسل. لهذا الغرض ، يتم استخدام ورق أبيض سميك. عند تحضير استنسل ، تذكر أن النقش يجب أن يكون كبيرًا بما يكفي ، وليس صغيرًا. يمكن وضعه على الجانب أو في الوسط ، ولا توجد قواعد خاصة.
3. بعد ذلك ، ضع الاستنسل ورشه برقائق الشوكولاتة. سوف تملأ كل الفراغات الفارغة. من المهم التأكد من أن كتلة الرسم لها طبقة متساوية.

هذه أسهل طريقة لعمل النقش: "عيد ميلاد سعيد!".

المبادئ الأساسية لتصنيع DIY

إذن ، فيما يلي تسلسل جميع الإجراءات عند صنع المعجنات بكريمات الشوكولاتة. سوف تتعلم أنه من السهل جدًا عمل توقيع على كعكة في المنزل.

قبل كتابة أحرف الشوكولاتة بيديك ، تحتاج إلى إعداد قالب. يمكن كتابتها على الكمبيوتر وطباعتها على قطعة من الورق بالخط وحجم الحرف المناسبين. ضع القالب النهائي على ورقة الخبز. لمنعه من التسرب ، يمكن تثبيته بشريط لاصق.

رأي الخبراء

أناستاسيا تيتوفا

حلواني

مهم! قبل الانتقال إلى الخطوة التالية - وضع كريمة التزيين على الكعكة ، يوصى بوضع صينية الخبز في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

تستخدم ألوان الطعام لإعطاء الشوكولاتة أي لون أو ظل. انتبه إلى ماركة الأصباغ التي تستخدمها حتى لا تحدث مشاكل عند دمجها مع الشوكولاتة. في حالة استخدام الصبغة ، قم بشراء شوكولاتة بيضاء وقم بتسخينها في حمام بخار ، يمكنك استخدام طباخ بطيء. يضاف الزيت النباتي إلى المنتج المذاب نصف ملعقة كبيرة. ملاعق وصبغ 10 قطرات.

بعد ذلك ، يُسكب المزيج الناتج في كيس المعجنات. الآن يتم تنفيذ الزخرفة بكريمة الشوكولاتة. هدفك هو نقل التوقيع المقصود بعناية إلى سطح قطعة الورق. إذا بدأ الكريم في التماسك ، فقم بإذابه في حمام بخار أيضًا. بعد ذلك ، ضع الورقة التي تحمل التوقيع في الثلاجة. بعد أن تصلب الشوكولاتة ، أخرج الورقة وافصل الحروف بعناية.

للكتابة يمكنك استخدام حقنة الحلويات. هذه الطريقة تبسط المهمة بشكل كبير. لذا ، فإن تقنية كتابة النص على كعكة باستخدام حقنة تبدو كما يلي:

• قم بالتحضير وفقًا للوصفة المحددة.
• ضع الكريم في المحقنة. من الضروري هزها قليلاً لإزالة الهواء تمامًا.
• بعد ذلك ، ضع علامات على سطح الكعكة باستخدام مسواك أو استنسل.
• يتم وضع فوهة مناسبة ذات قطع مستقيم ضيق على المحقنة. تذكر أن قطعة الأسنان والأشياء تستخدم للزينة.
• بعد ذلك ، أحضر المحقنة إلى السطح وابدأ في عصر المحتويات بنفس السرعة. يجب ألا تتسرع وتتأخر. اختر السرعة المثلى. يمكنك العمل مسبقًا لملء يدك.
• بعد نهاية التوقيع ، يجب رفع اليد بحدة. بفضل هذا ، لن يكون اللسان ملحوظًا.

خاتمة

لذا ، كما ترى ، ليس عليك أن تكون محترفًا لتزيين كعكة بتوقيع. لقد ألقينا نظرة على العديد من التقنيات التي ستساعدك. سيكون الجهد المبذول أكثر من مبرر ، كحلوى , الذي يحتوي على نقش يُنظر إليه بمشاعر إيجابية.

ستكون الكعكة الشخصية هدية لا تُنسى ومكلفة للاحتفال ، سواء كان عيد ميلاد أو ذكرى سنوية أو ذكرى زواج أو مناسبة أخرى مهمة. يمكنك الكتابة على الكعكة بمساعدة أقلام فلوماستر خاصة للحلويات أو أقلام سكر أو بوسائل مرتجلة - كريم أعدته يديك.

يمكن العثور على خطوط جميلة وأصلية على الإنترنت أو طباعتها في Word بالحجم الكامل وطباعتها على طابعة

إذا كانت هذه هي تجربتك الأولى ، فيجب عليك التدرب على قطعة من الورق مسبقًا. قص قالبًا مكافئًا لشكل الكعكة ، في المكان الذي سيتم وضع النقش فيه ، ارسم خطين متوازيين حتى لا تتحول الحروف إلى أحجام مختلفة. أوجد مركز الخط. احسب عدد الحروف والمسافات واكتب الحرف الأوسط في منتصف السطر ، والباقي على جوانبه. ستجعل هذه التقنية النقش متماثلًا ، بالإضافة إلى أنها ستناسب تمامًا الكعكة.

حبر الكيك متعدد الألوان

اصنع كريم. لجعله في المنزل سوف تحتاج:

• 200 جرام زبدة
• 1 علبة حليب مكثف
• ملونات الطعام

تُخفق الزبدة المخفوقة مع إضافة الحليب المكثف تدريجياً إليها. للحصول على كتلة متعددة الألوان ، ضعي تلوين الطعام. يمكنك استبداله بشراب طبيعي ، على سبيل المثال ، شراب التوت أو بضع قطرات من عصير الشمندر. ضع الكتلة النهائية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

خذ حقنة أو كيس معجنات. ضعي الكريمة فيه. خذها بيدك اليمنى على الحافة ، ويدك اليسرى في الأعلى. حرك يدك اليمنى على طول النقش المطبق مسبقًا على الورقة ، وفي نفس الوقت اضغط على الكريم بيدك اليسرى. عندما يعمل كل شيء بشكل مثالي بالنسبة لك ، يمكنك أيضًا الكتابة على الكعكة.

في هذه الحالة ، تابع بنفس الترتيب كما هو الحال عند التدريب على قطعة من الورق. خذ عود أسنان وارسم خطين متوازيين في المكان الذي سيوضع فيه النقش. ثم قم بتمييز موقع الحروف باستخدام مسواك وقم بتطبيق النقش بالكريم. الآن يمكنك البدء في تزيين تحفتك!

رسائل الشوكولاته

هناك طريقة أخرى بسيطة إلى حد ما لعمل نقش على الكعكة. إذا لم تكن متأكدًا من أنه يمكنك الكتابة بشكل جميل على سطحه ، فقم بكتابة أحرف ثم نقلها إلى الكعكة.

لهذا سوف تحتاج:

• قطعة شوكولاتة
• ورق
• قلم
• مقص
• عدد 2 ملف قرطاسية شفاف

من ملف قرطاسية واحد ، قم بقطع شكل مكافئ لشكل كعكة. قص نفس الشكل من ورقة. قم بعمل نقش بقلم رصاص. ضع الفيلم على الورقة.

قسّم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ثم تذوب في حمام مائي. في الملف الثاني (سيكون بمثابة كيس مؤقت للأنابيب) ضعي الشوكولاتة المذابة. اقطع زاوية العبوة. اعصري الشوكولاتة على طول محيط الحروف.

انقل الهيكل بعناية إلى الثلاجة وانتظر حتى تصلب الشوكولاتة. ثم اقطع الفيلم الزائد حول النقش وأرفقه بسطح الكعكة بحيث يكون الملف متجهًا للخارج. اضغط على الحروف برفق. الآن قشر الفيلم ، افعل ذلك بحذر شديد ، وحاول عدم كسر الحروف وعدم إتلاف سطح الكعكة. يمكن أيضًا إزالة أحرف الشوكولاتة من الفيلم بسكين ووضعها على الكعكة ، لكن يجب أن يتم ذلك بحذر شديد ، لأنها هشة.

لا يعتقد الكثير منا أن الكعكة الموقعة بشكل جميل تبدو أجمل وأكثر احتفالية من مجرد كعكات مزينة بدون نقش (حتى أنني قد أقول كعكات "بدون وجه").

يصنع المعلمون روائع مذهلة ، ويزينون كعكات جميلة بشكل غير عادي. ولكن هناك واحد ولكن - لم يتم توقيع كل هذا الجمال. لكن من الممتع أكثر أن تحصل على كعكة مخصصة.
تصبح الكعكة الموقعة بشكل جميل احتفالية حقًا!

أود اليوم أن ألفت انتباهكم إلى توقيع الكعك ، حيث توجد قواعد معينة لتوقيع الكعك ، خاصة إذا كنت مبتدئًا وما زلت لا تعرف كيفية توقيع الكعك بشكل جميل (لأكون صادقًا ، فأنا لست محترفًا ومع ذلك أيضًا ، ولدي مجال للسعي والنمو).

10 قواعد أساسية لكيفية التوقيع على كعكة

1. لجعل نقشتك على الكعكة جميلة وتبرز من الخلفية العامةبالنسبة إلى "حبر الشوكولاتة" ، من الأفضل استخدام الزبدة مع مسحوق الكاكاو (يجب غربلة الكاكاو من خلال مصفاة حتى لا تكون هناك كتل). لن يتحول المزيج إلى حلو ، بل سأقول إنه مر ، لكنه سيقع على تحفتك بأقل قدر ممكن (الكعكة حلوة جدًا بالفعل). النسبة تقريبًا 1: 5 - 1 جزء زبدة ، 5 أجزاء كاكاو (إذا لم يتحرك الخليط جيدًا ، يمكنك تسخين الزبدة قليلاً في الميكروويف).

2. يجب وضع كتلة الرسم في كيس المعجنات(أحب استخدام المستهلكات) ، اربط الحافة الحرة للكيس واقطع الطرف ، بحيث لا يكون الخط سميكًا جدًا وليس رقيقًا جدًا ، ولكنه متوسط ​​الحجم. ولا تضع الكثير من كتلة الرسم في الحقيبة ، فأنت تحتاج فقط إلى ما يكفي لجعلها ملائمة لك للكتابة. إذا لم يكن لديك أكياس معجنات يمكن التخلص منها ، يمكنك صنع كورنيت من ورق الخبز.

3. تحتاج إلى توقيع الكعكة قبل تزيينها.سأشرح السبب: بالنسبة للنقش ، يجب عليك اختيار أفضل مكان على سطح الكعكة ، والتفكير في كيفية وضعها ، ومقدار المساحة التي تحتاج إلى تركها لها. ومع ذلك ، لا تضع النقش على الفور في مكان ما في الزاوية (مع ترك مساحة صغيرة جدًا للنقش) ، لأن الكعكات تبدو قبيحة للغاية بحيث يمكنك رؤية أن نهاية الكلمة لم تكن مناسبة ، أو الأسوأ من ذلك ، أنها تحركت إلى سطر آخر.

4. من أجل أن يكون نقشتك على الكعكة مستوية وجميلة ، أوصي باستخدام إبرة ومسطرة لعمل العلامات.من أجل أن تكون رسائلك بنفس الحجم في الارتفاع ، يمكنك أيضًا تحديد الجزء العلوي ، ولن يكون مرئيًا على أي حال ، وستغلق الأحرف عليه.

5. التزم بعلامات الترقيم وجميع قواعد التهجئة، أي حيث تريد وضع فاصلة أو علامة تعجب.

6. إذا كنت تريد أن يكون للنقش أسلوب معين ، تحتاج إلى اختيار نمط الخط أولاًفي الكمبيوتر ، اطبعه على قطعة من الورق وتدرب على الكتابة النهائية حتى تعتاد اليد على خط جميل وتكتبه.

7. طريقة أخرى للتطبيق على الكعكة، قرأت في مكان ما في أحد المنتديات - قاموا بطباعة النقش على الكمبيوتر ، ووضعوا ورقة مطبوعة وإبرة على الكعكة ، وحددوا الكلمات ، وأزالوا الورقة ، وقاموا بالفعل بعمل النقش وفقًا للخطة. هذا النمط من الحروف مناسب فقط للكعك المغطى بالمصطكي.

8. لذلك ، بدأنا الكتابة على الكعكة وفجأة ارتجفت يدك و "أفسدت" ، لا يهم ، ضع الكعكة في الثلاجة، بعد 10-15 دقيقة يتصلب الكريم ويزال جيدًا دون ترك علامات على الطلاء.

9. إذا كانت كعكتك بها طبقة داكنة ، إذن هل يمكنك صنع الزبدة(من الملائم أيضًا تلوينها بألوان الطعام - يجب أن يكون التلوين فقط قابل للذوبان في الدهون وليس قائمًا على الماء).

مُجَمَّع : زبدة بالسكر البودرة المطحون ناعماً (فقط المسحوق يجب أن ينخل أولاً من خلال غربال أفضل). إذا لم يكن هناك مسحوق ، يمكنك استخدام الحليب المكثف. لكن على الرغم من ذلك ، فمن الأنسب العمل مع كتلة الرسم (القائمة على الكاكاو) ، خاصة إذا كنت مبتدئًا أو قررت فقط طهي كعكة جميلة لقضاء عطلة عائلتك في منزلك. إذا فشلت في عمل نقش ، فيمكنك قلب الكعكة على الجانب الآخر ، ولديك المحاولة رقم 2. لهذا السبب أوصي بعمل نقش أولاً ، وبعد ذلك فقط ضع الزخارف وتزيين الكعكة بشكل أكبر.

10. من الصعب التوقيع فورًا مع كتل الرسم هذه ، نظرًا لأن الجليد ناعم ولا يتم وضع الكريم جيدًا ، ولكنه يصل ببساطة إلى البوق الخاص بك. لهذا أوصي بقطع شريط من المصطكي ،ضعه بشكل جميل على كعكتك وبعد ذلك فقط قم بعمل نقش عن طريق ترطيب الفرشاة في تلوين الطعام.
بالنسبة للفرش - لا تطارد الرخص ، فمن الأفضل أن تشتري فرشًا طبيعية ذات كومة جيدة ، فهي ستستمر معك لفترة طويلة جدًا وستكون مطيعًا في العمل.

ربما فكرت العديد من ربات البيوت - سواء المبتدئين أو من ذوي الخبرة - في مدى سهولة القيام به في المنزل في نفس الوقت لعمل نقش على الكعكة. هناك الكثير من الأسباب لإرضاء الأقارب والأصدقاء طوال الحياة - عيد الميلاد القادم ، ذكرى الزواج ، التخرج والعديد من الأحداث الأخرى.

النقش على الكعكة قادر تمامًا على صنعه بشكل مستقل من قبل أي مضيفة. لجعل الهدف يبدو أبسط ، يمكن التغلب على الصعوبات بتقسيمها إلى نوعين: تلك المتعلقة بنص النقش والطريقة العملية لتنفيذه. أهم قاعدة أن يتم تطبيق النقش على الكعكة أولاً ، أي قبل عناصر الديكور والزخارف الأخرى. إنها فكرة جيدة أن تفكر مليًا وأن يكون لديك رسم تخطيطي في متناول اليد لمعرفة أين وماذا يجب أن يكون بالضبط.

الخطأ الأكثر شيوعًا الذي يرتكبه الحلوانيون المبتدئون هو عندما يكون هناك الكثير من المشاعر والعواطف ، فأنت تريد أن تقول الكثير ، وعادة ما تكون مساحة الإبداع محدودة في الحجم. دعنا نتفق - كل ما تريد قوله ، دعه يكون في بطاقة بريدية ، ويجب أن يكون النقش على الكعكة قصيرًا. ليست هناك حاجة إلى كلمات كثيرة ، يكفي كلمتين أو ثلاث ، لكن من الأفضل تجنب الأسلوب الرسمي ، مثل "ماشا من لينا". هذا يؤدي إلى تشبيهات غير سارة للغاية.

بالنسبة للنقش على الكعكة ، تحتاج إلى اختيار كلمات قصيرة وبسيطة ومفهومة يمكن أن تتناسب بسهولة مع المنطقة المقترحة للعلاج الحلو. العنوان "مديرية التعليم والعلوم" أكثر ملاءمة لرسالة رسمية من كعكة.

شيء آخر جدير بالذكر: علم الحشو هو شكل سيء. اكتب "إلى بطل اليوم في الذكرى السنوية" ، ستعني عبارة "أمي في عيد الأم" نفس الشيء مثل قول مرحبًا مرتين. لا يجوز ارتكاب أخطاء في نقش التهنئة. إذا كنت تشك في تهجئة كلمة ، فمن الأفضل استبدالها بكلمة أخرى.

تقنية كتابة الكيك

ولكي يكون النقش مرئيًا بوضوح ويسهل قراءته ، يجب أن يكون لونه مختلفًا عن الخلفية الرئيسية. يمكن للجميع قراءة النقش المتباين بسهولة ، بما في ذلك بطل المناسبة نفسه ، لكن أليس هذا ما كنا نسعى إليه؟

ضع في اعتبارك كيف وأين سيتم وضع النقش على الكعكة. ما هي الزخارف التي ستتعايش معها. بناءً على ذلك ، يمكن وضع الكلمات في خط مستقيم ، قطريًا ، في دائرة. يجب كتابة الحروف على سطح مستوٍ ، حيث إن الحروف المعروضة على الأنماط والأزهار الكريمية تخاطر بالتغير إلى ما بعد التعرف عليها.

لكي يبدو النقش أنيقًا ، حاول تحديد الخطوط على سطح الكعكة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام المسواك. ستترك الحروف ذات الأحجام المختلفة انطباعًا بالإهمال. احسب عددهم والمكان الذي سيقع على كل منهم ، مع تجنب التفاف الكلمات بعناية. بعد كل شيء ، الكعكة ليست سبورة.

ابحث عن الخط المناسب ، ويمكن طباعة الحروف أو كتابتها ، وممارسة كتابتها أولاً على الورق ، وعمل عينة لنفسك ، ثم "ضع يديك عليها". لا تهمل إمكانية "التمرين" على تطبيق النقش ، لأنك إذا كتبت مثل مخلب دجاجة في الحياة ، فمن أين تأتي الأناقة عند تطبيق النقش على الكعكة ، حيث يكون الأمر أكثر إزعاجًا؟

عند التفكير في النقش والزخارف على الكعكة ، تذكر أن النقش والأرقام يجب أن تحتل مركز الصدارة. إذا كانت هناك أرقام في الزخرفة فهي أهم من النقش نكتبها أولاً. المساحة المتبقية مليئة بالورود وأي أشكال.

من القيام به

هناك عدة طرق لعمل نقش على كعكة في المنزل دون استخدام محقنة معجنات خاصة. الطريقة الأكثر شيوعًا هي لف كيس من الورق أو أي ورق سميك آخر ، وقطع الزاوية بحيث تخرج كتلة الهراء أو الحلويات بحرية. إذا قمت بزيادة ارتفاع القطع ، يمكنك ضبط سمك الحروف. الطريقة الثانية هي كيس بلاستيكي به ثقب. لا تنس التحقق من سلامته - املأه بالهواء ومعرفة ما إذا كان يخرج. ثم يجب عليك حشو أحد أركان الحقيبة بإحكام بالكتلة ، وربط الحواف المتبقية في عقدة حتى لا تسقط الكتلة للخلف وتقطع الحافة بعناية.

عادة ما يكفي لقطع ملليمتر واحد أو اثنين. حتى حقنة طبية عادية بدون إبرة ستفي بالغرض. على أي حال ، تحتاج إلى التدرب قليلاً على أي سطح مستوٍ من أجل التعود على سرعة قيادة الحقيبة أو الحقيبة وفهمها بحيث تخرج الخطوط الناتجة دون انقطاع وبنفس السماكة.

تكوين النقوش الحلوة

هناك الكثير من وصفات "الحبر الحلو". هناك طرق عديدة لعمل نقش على كعكة. للقيام بذلك ، استخدم المصطكي ، الجليد ، البروتين أو كريم الزيت ، حلوى. يجوز عمل نقش على الكعكة بالشوكولاتة بعد إذابتها أولاً. استخدم كتلة الشوكولاتة مثل الكريمة العادية. يمكنك أيضًا بشر الشوكولاتة ورشها على كعكة من خلال استنسل ، مع فتحات مُعدة مسبقًا للحروف.

تحضير الكريم

لأبسط كريم للكتابة على الكيك ، ستحتاج إلى:

• عبوة واحدة من الزبدة
• علبة حليب مكثف.

يجب أولاً تليين الزبدة. أضف الحليب المكثف في أجزاء صغيرة إلى الزبدة المخففة ، واخلط الكتلة الناتجة جيدًا. تأكد من أنه لا يصبح مائيًا. في مثل هذا الكريم ، يمكنك إضافة أي تلوين طعام للحصول على نقش اللون المطلوب.

أقراص سكرية

لعمل حلوى ، اخلطي الحليب والسكر بنسبة 1: 2 ، اتركيه على نار عالية حتى الغليان ، ثم اغلي على نار خفيفة حتى يتم الحصول على كتلة سميكة. يمكن مراقبة حالة الفوندان عن طريق تقطير كمية صغيرة على ورق أو طبق. إذا انتشرت الكتلة ، فهي ليست جاهزة. لا ينبغي أن ينتشر فندان الاتساق المطلوب. يجب تبريده قبل الاستخدام. تضاف الأصباغ والفانيليا أو الشوكولاتة إلى الكتلة.

كتلة الشوكولاته

لتحضيره ، ستحتاجين إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. يمكن إضافة السكر البودرة حسب الرغبة. من الأفضل غربلة مسحوق الكاكاو ومسحوقه حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن يكون الاتساق سميكًا جدًا. مثل هذه الرسائل سهلة التشكيل ، ولن تنتشر في بركة.

يتم وضع الكتلة في كيس ، والتي يمكن صنعها بشكل مستقل عن الرق أو غيرها من الورق السميك ، وقطع الحافة بالمقص. في المنزل ، يمكنك حتى استخدام علبة الحليب. فهي متينة وفسيحة. بادئ ذي بدء ، حاول عدم الكتابة على الكعكة ، وزيادة زاوية القطع إذا لزم الأمر.

من الأنسب حمل الحقيبة بكلتا يديك ، والضغط على الحروف بإحدى اليدين ، وإمساك اليد الأمامية باليد الأخرى ، مما يضمن حركات سلسة ويمنع الهزات والهزات.

أسهل طريقة للحصول على نقش الشوكولاتة هي ببساطة إذابة لوح شوكولاتة في فرن ميكروويف أو في حمام مائي حتى تنضج تمامًا ، ونقلها إلى كيس وكتابة النص المطلوب. تصلب هذه الكتلة بسرعة ، لذلك تحتاج إلى الكتابة بسرعة. بالطبع يمكنك إعادة تذويب الشوكولاتة والاستمرار في تطبيق النقش. هناك طريقة أخرى للحصول على أحرف جميلة وحتى - لإعداد استنسل بالحجم الطبيعي للنقش ، ضع شيئًا نظيفًا وشفافًا في الأعلى ، على سبيل المثال ، ملف مستند ، ارسم الحروف عليه ، وتتبع جميع الخطوط على طول الاستنسل . بعد انتظار تصلب الحروف ، قم بإزالتها بعناية ونقلها إلى الكعكة.

تصحيح نقش فاشل

سيكون من الصعب تحقيق النتيجة المثالية على الفور ، سيختلف أي حرف أو عنصره عن الهدف المقصود. لا تحاول محو كل شيء دفعة واحدة - لن يؤدي إلا إلى تشويه المزيد. يجب وضع الكعكة ، جنبًا إلى جنب مع النقش الفاشل ، في الثلاجة لفترة من الوقت ويجب السماح للنقش بالتصلب. من السهل إزالة الحرف الصلب. قد يبقى الأخدود في هذا المكان ، لكنه سيصبح غير مرئي عند كتابة خطاب جديد.

إذا حدث فجأة أن الكلمة بأكملها ، وليس مجرد حرف واحد ، قد تضررت ، فيمكن إزالتها بسكين أو شوكة عن طريق تجميدها. ضع مستوى الحقل تحته ، واكتب الكلمة مرة أخرى.

إذا كان النقش بأكمله قبيحًا ، فيجب كتابته مرة أخرى في النصف الثاني من الكعكة ، ويجب تزيين الجانب الذي يحتوي على نقش قبيح بالورود أو الأنماط ، مع رشها بزخارف الحلويات ، والمكسرات ، مخفية بطريقة أخرى.