الصفحة الرئيسية الحمية

سلطات منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن من منتجات بسيطة: الوصفات

خلال فترة النظام الغذائي ، من المهم جدًا الاهتمام بتنوع نظامك الغذائي ، فسيكون ذلك أسهل بكثير. لا غنى عن السلطات منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن من المنتجات البسيطة في هذه الحالة ، يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة أو حتى طبق رئيسي ويمكن تناولها في أي وجبة. من السهل جدًا تحضيرها. من المهم اختيار منتجات بسيطة لفقدان الوزن بحيث لا يحتوي 100 جرام من الطبق على أكثر من 120 سعرة حرارية.

هناك بعض القواعد العامة التي يجب اتباعها عند إعداد السلطات منخفضة السعرات الحرارية:

ضعي الكثير من الخضر في أطباق بسيطة لخسارة الوزن. يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكنه غني بمضادات الأكسدة وحمض الفوليك واللوتين.
استخدم مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة لتزويد الجسم بمجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، سواء في الصيف أو الشتاء. من الأفضل عدم استخدام الأطعمة المقلية والمخللة. للسلطات الغذائية لإنقاص الوزن ، مثل الخل والملفوف والفلفل والبروكلي والخيار والفجل والجزر والبصل مثالية.
أضف القليل من اللحوم الخالية من الدهون ، والتي تعد مصدرًا للبروتين. البيض والفول والروبيان والجبن والتونة والسلمون مناسبة أيضًا.
يجب أن يكون تتبيل السلطة منخفضة السعرات الحرارية من أجل إنقاص الوزن أمرًا سهلاً للغاية. أنسب الخيارات هي عصير الليمون وزيت الزيتون والخل والأسماك وصلصات الصويا والقشدة الحامضة قليلة الدسم.

سلطات النظام الغذائي البسيط

سوف يستغرق الأمر القليل من الوقت لإعداد أي وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن. يُسمح بوضع أي خضروات تقريبًا في سلطة غذائية بسيطة ، والاستثناء الوحيد هو البطاطس ، لاحتوائها على النشا. في حالة استخدام الفاكهة ، استخدم الفاكهة غير المحلاة. على سبيل المثال ، لن يعمل الموز والعنب ، اللذان تحظرهما جميع الأنظمة الغذائية تقريبًا لفقدان الوزن. لإعطاء سلطة بسيطة الشبع ، أضف القليل من اللحم الغذائي أو السمك الأبيض أو الروبيان والنخالة إليها ، ولكن ليس أكثر من ثلث الوزن الإجمالي للطبق.

المنتجات التي تخضع لحظر قاطع عند إنقاص الوزن:

لحوم مدخنة
النقانق؛
الجبن الدهني.

السلطات الخفيفة لانقاص الوزن

أفضل الأطباق في هذه الفئة هي تلك الوجبات الخفيفة البسيطة ، والتي تعتمد على الخضار والخضروات الورقية: الخس ، والأعشاب ، والبصل الأخضر ، والملفوف من أي نوع ، والجرجير ، والذرة ، والهندباء. محتواها من السعرات الحرارية ضئيل. السلطات البسيطة لإنقاص الوزن ، والتي تسود فيها الخضر ، يُنصح بطهيها في أجزاء صغيرة وتناولها على الفور. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بوضع الخضار العصير فيها:

خيار؛
الشمندر؛
كوسة؛
طماطم؛
اللفت؛
الفجل.
الشمرة؛
يقطين؛
الفجل.
القدس الخرشوف؛
جزرة.

ما هي الأطعمة البروتينية التي يمكن إضافتها:

منتجات اللحوم قليلة الدسم؛
بولوك.
بيض؛
أجبان قليلة الدسم
مأكولات بحرية؛
دجاج.

لا تتضمن الوصفات منخفضة السعرات الحرارية استخدام:

اللحوم الدهنية المقلية والأسماك.
طعام معلب؛
لحوم مدخنة
النقانق؛
المايونيز والتوابل الدهنية الأخرى.

سلطات لذيذة منخفضة السعرات الحرارية

قائمة الأطباق التي يمكنك طهيها محدودة فقط بخيالك وشغفك. عند اختيار المكونات ، ضع في اعتبارك محتواها من السعرات الحرارية. يجب أن يكون المنتج ذو القيمة العالية للطاقة في طبق بمفرده ، والباقي - بطبق منخفض. تذكر أي طعام سيكون منخفض السعرات الحرارية ولكنه مرضٍ:

ديك رومى؛
زبادي طبيعي
سمكة بيضاء خفيفة
فيليه دجاج
لحم بقري؛
الكفير الخالي من الدهون
التوفو.
الجبن قليل الدسم
بيض؛
مأكولات بحرية.

تم العثور على أقل عدد من السعرات الحرارية في:

كرنب؛
الباذنجان؛
خيار؛
الفجل.
كرفس
الخس الورقية.
الفطر.
طماطم.

ألذ الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية:

إجاص؛
البرتقال.
أناناس؛
تفاح حامض
بابايا؛
أفوكادو؛
مانجو؛
الجوافة.
توت بري؛
فلفل حلو
توت العُليق؛
جزرة؛
البقر.
البطيخ.
القليل من النبيذ الجاف للملابس (أحمر أو أبيض).

وصفات

اختيار الوجبات الخفيفة للحمية التي يمكنك أن تجعلها بنفسك أمر ضخم بكل بساطة. بعضها بسيط للغاية ويتكون من ثلاثة أو أربعة مكونات فقط ، والبعض الآخر له تركيبة معقدة وسيكون مناسبًا حتى على طاولة الأعياد. عند تحضير سلطة منخفضة السعرات الحرارية ، اعتني بالوجبة ، لأنها يجب أن تبدو فاتحة للشهية للغاية. استخدم أوعية جميلة لهذا الغرض ، وقم بتزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.

مع فطر

وقت الطهي: 20 دقيقة.
عدد الحصص: 8 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية: 680 سعرة حرارية.
الغرض: وجبة خفيفة ، حمية.
المطبخ: إيطالي.

تعد السلطة المحضرة وفقًا للوصفة التالية طبقًا إيطاليًا كلاسيكيًا يحظى بشعبية ليس فقط بين أخصائيو الحميات ، ولكن أيضًا بين أولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ. الطبخ بسيط للغاية ، حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معه. يتضمن تكوين الطبق أطعمة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة.

مكونات:

جذر الشمر - 2 قطعة ؛
البهارات الفلفل الأسود - 2 قرصات.
الفطر - 0.5 كجم ؛
ملح البحر - 2 قرصات.
بقدونس طازج - حفنة واحدة ؛
خس - 12 قطعة ؛
زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
خل النبيذ الأبيض - 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

انزع القشرة من الشمر واغسلها. مقطعة إلى أرباع. تخلص من اللب وطحن المنتج.
يقطع الخضر. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة.
اخلطي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل. من المستحسن استخدام الخلاط لهذا الغرض.
يُمزج الفطر النيء مع الصلصة والبقدونس المفروم والشمر.
رتبي الخس في طبق مسطح كبير. قم بتوزيع المنتجات الرئيسية في الأعلى. قدميها مباشرة على الطاولة ، ولا تحتفظي بها في الثلاجة.

مع دجاج

الوقت: 45 دقيقة.
الحصص: 4 أشخاص.
سعرات حراريه: 770 ك.س
المطبخ: أوروبي.

صدر الدجاج الطري هو نوع من اللحوم لا يمكن لأي نظام غذائي منخفض السعرات الاستغناء عنه. سلطات الدايت لإنقاص الوزن معها خفيفة لكنها مغذية ومرضية لذا يمكن استخدامها في الوجبات الرئيسية. مقبلات محضرة حسب الوصفة التالية ستدهشك بطعمها اللذيذ. إذا أدخلته في نظامك الغذائي المعتاد ، فلا داعي للقلق بشأن السنتيمترات الإضافية عند الخصر.

مكونات:

أوراق الخس الأخضر - 4 قطع ؛
صدر دجاج - 0.5 كجم ؛
الخضر - حفنة.
فلفل حلو - 2 قطعة. (يفضل أن يكون متعدد الألوان) ؛
ملح - 1-2 قرصات.
ذرة معلبة - 2 علب ؛
زبادي طبيعي - 100-120 مل ؛
يالطا بصل - 2 قطعة.

طريقة طهو:

اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح. قم بتبريده وتقطيعه إلى شرائح أو تقسيمه إلى قطع بيديك.
يقطع الخضر. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات ، والفلفل إلى شرائح.
امزج الدجاج مع الذرة. يضاف الفلفل والبصل والأعشاب. املأ الطبق بالزبادي.
قدميها في طبق مبطن بأوراق الخس.

مع الكرنب

الوقت: نصف ساعة.
الجرعات بكل عبوة: 4 حصص.
سعرات حراريه: 932 ك.س
الغرض: حمية ، غداء ، عشاء.
المطبخ: أمريكي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

سلطة الخضار ، الوصفة التي ستتعرف عليها الآن ، هي طبق تقليدي من المطبخ الأمريكي. في هذا البلد يطلق عليه كولسلو ويقدم كطبق جانبي. هناك العديد من خيارات الطهي. ستقدم لك وصفة كولسلو لنوعين من الملفوف مع إضافة التفاح والصلصة الأصلية. إذا كنت ترغب في تنويع نظامك الغذائي ، فتأكد من محاولة صنع هذا الطبق.

مكونات:

ملفوف أحمر - نصف شوكة.
فلفل أسود مطحون - 2 قرصات.
ملفوف أبيض - نصف شوكة.
ملح - 2-3 قرصات ؛
جزر - 1 قطعة ؛
بذور عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة. ل.
تفاحة خضراء - 1 صغير ؛
زبيب - 150 جم ؛
الشبت - حفنة واحدة ؛
خل التفاح - 2 ملعقة صغيرة ؛
زبادي طبيعي - 7-8 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

فرم كلا النوعين من الملفوف. اعصر يديك بعناية واتركيه لبضع دقائق للسماح بتدفق العصير.
قشر الجزر وابشره بخشونة. قم بإزالة القشر من التفاح ، قم بإزالة اللب. مقطعة إلى شرائح رفيعة ورفيعة.
اخلطي الشبت المفروم مع الزبادي وخل التفاح والزيت والملح والفلفل.
تحميص البذور إذا لزم الأمر.
في وعاء سلطة عادي ، يُمزج الملفوف والجزر والتفاح والزبيب. يُغطى بصلصة الزبادي ، ويُرش بالبذور ويُقدم.

فاكهي

الوقت: 20 دقيقة.
الحصص: شخصان.
سعرات حراريه: 564 ك.س
الغرض: وجبة خفيفة ، الإفطار.
المطبخ: آسيوي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

الطبق المُعد وفقًا للوصفة التالية له طعم لا يصدق ، والمكونات فيه تكمل بعضها البعض بشكل مدهش ، وتشكل مجموعة فريدة من نوعها. يشمل تكوين السلطة الفواكه الحلوة ولكن منخفضة السعرات الحرارية. كل هذا يقدم مع تتبيلة لذيذة من زيت العنب والعسل والخردل والبهارات. بعد الاستمتاع بهذه السلطة ، سوف تنسى أنك تتبع نظامًا غذائيًا.

مكونات:

أصناف الكاكي Kinglet - 3 قطع ؛
جذر الخس - حفنة.
اليوسفي - 3 قطع ؛
خليط من الفلفل - رشة.
الجريب فروت الوردي - نصف الكل.
أوراق الطرخون - حسب ذوقك ؛
رمان - نصف كبير ؛
خردل ديجون - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
زيت بذور العنب - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

قم بإزالة القشرة من الكاكي بعناية وأزل البذور إن وجدت. نقطع اللب إلى قطع صغيرة.
قشر اليوسفي واطحني الجريب فروت. ضع كل الفاكهة في وعاء واحد حتى لا تفقد الوعاء.
قطعي الرمان إلى حبوب. بملعقة مثقوبة ، أخرج اليوسفي والرمان والبرسيمون بعناية من الحاوية حتى يبقى العصير في القاع.
نضع الجذور ، بذور الرمان ، قطع الفاكهة في وعاء نظيف مع السائل.
يُسكب زيت بذور العنب في الوعاء حيث بقي العصير. يُضاف أوراق الطرخون والعسل والخردل ومزيج الفلفل. دهن السلطة بالصلصة الناتجة وقدمها.

مع عصي السلطعون

الوقت: 10 دقائق.
الحصص: شخص واحد.
السعرات الحرارية: 244 سعرة حرارية.
الغرض: وجبة خفيفة.
المطبخ: المنزل.
صعوبة التحضير: سهل.

تعتبر أصابع السلطعون منتجًا شبه نهائي ، ومع ذلك ، فإن محتواها المنخفض من السعرات الحرارية يسمح لك بإضافتها من حين لآخر إلى أطباق النظام الغذائي. الشيء الرئيسي هو أن بقية المكونات خفيفة قدر الإمكان. وفقًا للوصفة التالية ، يُقترح صنع سلطة من أصابع السلطعون والخيار والخضر وجبن الفيتا. يتم دمج هذه المنتجات البسيطة تمامًا مع بعضها البعض وتشبع جيدًا.

مكونات:

عصي السلطعون - 5 قطع ؛
خيار - 1 قطعة ؛
جبنة فيتا - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
الخضر - حفنة.

طريقة طهو:

يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات وعيدان السلطعون.
يقطع الخضر. يُهرس الجبن جيدًا بالشوكة.
تخلط جميع المكونات. إذا اتضح أن الجبنة قاسية جدًا ، أضف القليل من الزبادي الطبيعي إلى السلطة.
يمكنك إضافة بعض الملح والفلفل لتحسين المذاق ، لكن من الأفضل تجنب ذلك.

من الملفوف

الوقت: 25 دقيقة
عدد الحصص: 8 أشخاص.
سعرات حراريه: 960 ك.س
الغرض: نظام غذائي ، وجبة خفيفة.
المطبخ: أوروبي.
صعوبة التحضير: سهل.

دائمًا ما تكون سلطات حمية الكرنب الصيني خفيفة جدًا وطازجة ، فهي إضافة رائعة للوجبة الرئيسية من اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك. الطبق المحضر حسب الوصفة التالية ليس استثناء. هذه المقبلات متبلة بصلصة لطيفة مع حموضة خفيفة. تعتبر المنتجات المدرجة في التركيبة مفيدة جدًا لصحة أي شخص ، خاصةً لفقدان الوزن.

مكونات:

ملفوف صيني - 1 شوكة ؛
أوراق الكزبرة - 4.5 ملاعق كبيرة. ل.
بصل أخضر - 8 ريش.
عصير ليمون - 5 ملاعق كبيرة. ل.
فلفل أسود مطحون - 2-3 قرصات ؛
فلفل أحمر حار - 2 قطعة ؛
ملح البحر - 2-3 قرصات.
زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

اغسلي الكرنب وقطعيه جيدًا.
قطّع الفلفل الحار. نسكبه مع عصير الليمون وزيت الزيتون. ملح ، فلفل ونخفق بالخلاط.
يقطع الكزبرة والبصل الأخضر. يقلب في الملفوف. تبلي السلطة بالصلصة الحامضة وتقدم.

مع الجزر

الوقت: 15 دقيقة.
عدد الحصص: 6 أشخاص.
سعرات حراريه: 390 ك.س
الغرض: وجبة خفيفة.
المطبخ: آسيوي.
صعوبة التحضير: سهل.

تعتبر سلطة الجزر المحضرة حسب الوصفة التالية خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة للرجيم ، ولكن من الأفضل تقديمها مع طبق رئيسي أكثر تغذية. إنه خفيف جدًا ولذيذ بجنون. لن تقضي أكثر من نصف ساعة في تحضير هذه السلطة الرائعة. للوهلة الأولى ، قد يبدو الأمر بسيطًا جدًا ، لكنك ستتوقف عن التفكير عند تجربة وجبة على الأقل.

مكونات: