سلطات النظام الغذائي لفقدان الوزن: وصفات الطبخ بالصور. سلطات خفيفة
سلطات الحمية الغذائية مفيدة جدًا لجسم الإنسان. تختلف وصفات السلطة من حيث التكوين وطريقة التحضير ، ولكنها مع ذلك كلها مثيرة للاهتمام. يتضمن تكوين أي منها منتجات تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والبروتينات النباتية والعناصر النزرة. تناول سلطات الحمية اللذيذة كل يوم أو على الأقل كل يومين ، سوف يساعدك على تفريغ معدتك ، وتشبع جسمك بالمواد المغذية والحصول على دفعة من الطاقة والعواطف الإيجابية.
لا تساعد هذه السلطات في التخلص من الوزن الزائد فحسب ، بل تمنحك أيضًا شعورًا بالشبع دون إرهاق المعدة. وبفضل توازن الحد الأدنى من السعرات الحرارية والمحتوى الأقصى للعناصر الغذائية ، فإن الوصفات البسيطة لسلطات الحمية تقوم بعمل ممتاز في تنظيف الجسم من السموم والدهون الزائدة.
في هذا المقال - مجموعة مختارة من أشهى السلطات الصحية. بفضل هذه الوصفات ، ستحصل على أطباق رائعة بأقل جهد ومال. في غضون دقائق ، ستسعدك السلطات الخفيفة بمذاقها ومظهرها الذي لا تشوبه شائبة. اختر وصفة ترضيك وامنح نفسك وعائلتك طبقًا صحيًا.
يتم توجيه انتباهك إلى السلطات الغذائية المختلفة ، والتي تشمل مكونات صحية مثل الفواكه والمأكولات البحرية والخضروات الطازجة والأعشاب واللحوم ومكونات أخرى لا تقل أهمية عن الجسم. إذا كنت لا تزال تعتقد أن السلطات الغذائية الخفيفة لا يمكن أن تكون لذيذة ، فإن مجموعة مختارة من السلطات الفريدة ستثنيك عن ذلك. الأول سيكون طبق جذر الشمندر.
سلطة الشمندر المسلوق
عادة ، يتم تحضير السلطات الغذائية لفقدان الوزن من البنجر النيء (وصفات مثل "الفرشاة" و "البانيكل" معروفة للكثيرين) ، لكن هذه السلطة أكثر نعومة للجهاز الهضمي.
لذلك سوف تحتاج إلى:
- اثنين من البنجر
- بصلة متوسطة
- زبادي كلاسيكي خالي من الدسم
- الجوز - اختياري ؛
- بعض الملح.
طبخ:
1. اشطف البنجر جيداً واتركه يغلي لمدة ساعة في الماء. يمكن أيضًا خبزها في الفرن بورق قصدير. يبرد ، يبرد. قشر الجلد وابشره على مبشرة خشنة.
2. قم بإزالة القشرة من البصل ، وقطعها إلى أرباع الحلقات ، وهز يديك برفق.
3. يقطع ثلاث أو أربع حبات من الجوز.
4. تخلط المكونات وتتبل بخمس ملاعق كبيرة من الزبادي والملح حسب الرغبة.
سلطة الخضار طرية ومثيرة للدهشة.
سلطة ملفوف صيني
لسبب ما ، لا يحظى ملفوف بكين بشعبية مثل الملفوف الأبيض. لكن عبثًا: أوراقها ناعمة وطرية ، لذا فإن الأطباق المحضرة منها تبدو مثيرة وجيدة التهوية بشكل مدهش.
مكونات:
- 300 جرام من ملفوف بكين
- طماطم متوسطة الحجم
- زيت نباتي؛
- الشبت.
- ملح و بهارات.
سلطة الخضار هذه سهلة التحضير:
- ابدأ بغسل الخضروات والأعشاب.
- نقطع الكرنب ، نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ، نقطع الشبت ناعماً.
- يخلط كل شيء ويضاف البهارات ويتبل بالزيت النباتي. ليس من الضروري سحق الملفوف ، سيكون طريًا بدونه.
سلطة ملفوف أحمر
يستخدم العديد من أخصائيو الحميات خضروات مذهلة مثل الملفوف لفقدان الوزن. وبالفعل ، فهو مجرد مخزن للمواد المفيدة ، خاصة في شكله الخام. لا تقل صحة ولذيذ عن سلطة من الملفوف الأبيض مع الخيار ، حيث تحتاج فقط إلى تقطيع الخضار وتتبيلها بزيت الزيتون.
حسنًا ، بالنسبة للوصفة مع الملفوف الأحمر ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- رأس الملفوف
- اثنين من التفاح الأخضر
- فلفل حلو
- جزرة؛
- بصلة صغيرة؛
- نصف ليمونة
- زيت الزيتون والتوابل والملح.
- الخضر.
طبخ:
1. يقطع الملفوف ويقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويعجن هذه المنتجات جيداً بيديك مع إضافة عصير نصف ليمونة وملح.
2. قشر التفاح والجزر وابشرهم على مبشرة خشنة ورش التفاح بعصير الليمون حتى لا يغمق لونه بل يظل فاتحًا وشهية.
3. قطع الفلفل البلغاري إلى شرائح رفيعة.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت.
يمكن أن تصبح هذه السلطة عشاءًا خفيفًا كاملًا أو طبقًا جانبيًا للحوم.
سلطة غير عادية
قد يبدو لك أنه لا يوجد سوى سلطات حمية نباتية لفقدان الوزن. عادة ما توجد وصفات لهذه في مصادر مختلفة. لكن هناك خيارات أخرى أيضًا. كدليل - سلطة الأفوكادو مع الروبيان والجريب فروت.
المكونات لحصص 4:
- اثنين من الأفوكادو
- اثنين من الجريب فروت.
- ثمانية قريدس ملك.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- زيت الزيتون؛
- فلفل.
طبخ:
1. يجب أن تنضج الأفوكادو وإلا فلن ينجح شيء. اقطعها إلى نصفين ، أخرج اللب ، ولكن بحذر شديد ، يجب أن يظل "الكوب" سليمًا ، حيث يتم تقديم السلطة فيه.
2. نقطع لحم الأفوكادو إلى شرائح.
3. قشر الجريب فروت ، قسّمه إلى شرائح ، أزل الألياف البيضاء الزائدة وقطّعها إلى قطع صغيرة.
4. اشطف الجمبري وضعه في الماء المغلي لبضع دقائق ، قشره واتركه ليبرد. إذا كانت كبيرة جدًا ، يمكنك قصها إلى نصفين.
5. اخلطي الفواكه والمأكولات البحرية في وعاء ورشيها بعصير الليمون وتبليها بالزيت.
6. اتركي المكونات تنقع لمدة خمس دقائق ، ثم ضعيها في وعاء من الأفوكادو وزيّنيها بأوراق النعناع.
كما ترون ، فإن السلطات الغذائية اللذيذة ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا مصممة بشكل جميل ومصممة أصلاً.
سلطة بالبارميزان والتين
قد يبدو مزيج المكونات غريبًا بالنسبة لك ، ولكن بعد تجربة هذه السلطة مرة واحدة على الأقل ، ستضعها إلى الأبد في حصالة من أفضل الأطباق. ونعم ، ليس التين الجيد فحسب ، بل يساهم أيضًا في مكافحة الوزن الزائد.
مكونات:
- مزيج سلطة
- أربع حبات من التين الطازج
- 50 غرام من جبن البارميزان
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والخل البلسمي.
- قليل من الملح والفلفل.
- القليل من الخشخاش - اختياري.
طبخ:
1. اشطف التين واصنع شق صغير على شكل صليب في الأعلى. من الأسفل ، اضغط برفق على القاعدة ، يجب أن يفتح التين على شكل زهرة.
2. قطّعي جبن البارميزان بشكل رفيع جدًا ، ويمكنك استخدام سكين تقشير لهذا الغرض.
3. اشطفي خلطة السلطة وجففيها وضعيها في طبق حلوى ، وقطعيها بيديك إلى قطع كبيرة.
4. نضع التين والبارميزان المفروم على الخضار.
5. في وعاء صغير ، يُمزج الخل والزيت والملح وبذور الخشخاش والفلفل.
6. رش الصلصة فوق السلطة.
مكونات:
- مزيج سلطة
- التونة المعلبة - 1 علبة ؛
- الفاصوليا الخضراء المعلبة - 1 علبة ؛
- طماطم كرزية؛
- زيت زيتون ، فلفل ، خل نبيذ ، ملح.
طبخ:
1. اغسلي المزيج ، ضعي الأوراق في مصفاة ، اتركيها تجف قليلاً.
2. فتح الطعام المعلب واستنزاف السائل ، يمكن شطف الفول تحت الماء الجاري.
3. اغسلي 100 جرام من الطماطم وقطعيها إلى قسمين.
4. جفف قطعتين صغيرتين من الخبز في محمصة خبز ، واقطعيها إلى قطع صغيرة.
5. في وعاء السلطة ، اخلطي مزيج السلطة والفاصوليا ، ثم اسكبي الخل والزيت ، وضعي فوقها قطع التونة والكرز ، ورشي كل هذا الروعة مع الخبز المحمص.
هنا سلطة حمية بسيطة ولكنها لذيذة بجنون مع التونة.
سلطة الدجاج مع الكرفس
وهذه السلطة الغذائية مُرضية بشكل لا يصدق: على الرغم من الحد الأدنى من محتوى السعرات الحرارية ، إلا أنها قد تحل محل الغداء أو العشاء.
مكونات:
- صدر دجاج صغير (300 جرام) ؛
- اثنين من البرتقال المتوسط.
- حفنة صغيرة من العنب
- سيقان من الكرفس.
- بصلة حمراء واحدة
- نصف ليمون
- أوراق الخس؛
- زيت الزيتون.
طبخ:
1. قطع سيقان الكرفس إلى قطع كبيرة ، صب الماء المغلي لبضع دقائق ، أضعاف في مصفاة.
2. شطف البرتقال جيدا ، قشر. ابشر الحماس في وعاء منفصل على مبشرة. قشر شرائح البرتقال من الألياف ، وقطع اللب إلى قطع.
3. يشطف العنب ويقطع إلى نصفين.
4. نقطع الكرفس المبرد إلى قطع صغيرة ، يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.
5. اسلقي صدور الدجاج وقطعيها إلى قسمين. ثم قم بقص كل جزء عبر اللوحات ، ولكن ليس تمامًا. يجب أن تحصل على مثل المعجبين.
5. اصنع تتبيلة - اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل والملح وقشر البرتقال.
6. ضعي أوراق الخس ، البصل ، الكرفس ، قطع من لب البرتقال على طبق ، ضعي مروحة الدجاج في الأعلى ، اسكبي الصلصة فوقها.
مزيج الدجاج والبرتقال ببساطة مذهل. السلطة ليست صحية ولذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا جميلة بشكل مدهش.
سلطة فواكه
سلطة لذيذة جدا مع صلصة شيقة.
مكونات:
- أوراق الخس؛
- حبة واحدة كبيرة من الكمثرى الحلوة.
- جبنة أديغي - 70-100 جرام ؛
- جير واحد
- زيت الزيتون؛
- العسل السائل؛
- الفلفل والملح؛
- رقائق اللوز.
طبخ:
1. اشطف أوراق الخس وصفيها في مصفاة ، واترك كل الماء يجف.
2. اشطف الكمثرى والقشر والبذور ، مقطعة إلى 12 جزء.
3. يقطع الجبن الأديغي ولكن ليس ناعماً جداً.
4. اغسل الليمون واعصر العصير وابشر القشر على مبشرة جيدة.
5. اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات.
6. ضعي مزيج السلطة المفرومة على طبق ، وضعي الكمثرى فوقه ، ورشي جبنة الأديغة. اسكبي الصلصة فوق كل شيء. رشي رقائق اللوز وقشر الليمون على الوجه.
سلطة اليقطين مع جبنة الفيتا
هذه السلطة لذيذة بشكل مثير للدهشة. إن مزيج اليقطين المخبوز والجبن والمكونات الأخرى لا يضاهى بكل بساطة.
مكونات:
- اليقطين مقابل 700-800 جرام ؛
- 150 غرام قطعة جبن فيتا
- جرجير؛
- بصلة حمراء واحدة
- زيت الزيتون والخل البلسمي.
- ملح ، زيرا ، فلفل أسود وحريف.
طبخ:
1. شطف وتقشير اليقطين من البذور وقشر. قطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. رشي عليها القليل من زيت الزيتون ، واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
2. في وعاء ، اخفقي ملعقتين كبيرتين من الخل والزيت والملح والفلفل.
3. قطع الجبن إلى مكعبات.
4. يقشر البصل ويقطع ربع إلى حلقات.
5. اغسلي الجرجير وجففيه ، وقطعيه إلى قطع صغيرة بيديك.
6. اخلطي اليقطين المخبوز والمكونات الأخرى في وعاء السلطة ، ورشي كل شيء بصلصة الخل.
هذه هي مثل هذه السلطات الغذائية اللذيذة والخفيفة. اختر الشخص الذي يعجبك وابدأ في إنشائه.
أتمنى لك وجبة شهية!
مقالات ذات صلة
