كعكة الشوكولاتة مصنوعة من كعك البسكويت الجاهز. كعكة من الكعك الجاهز - حلم المضيفة

أنشر نصف الكريمة على الكعكة الأولى وغطيتها بالثانية. أقوم بإضافة التشريب الثاني.

من الناحية المثالية ، لا يزال يتعين عليك الانتظار حتى يتم امتصاص التشريب بشكل أفضل في الكعكة الثانية ، ولكن إذا كان الوقت قصيرًا ، يمكنك التشحيم بالكريمة على الفور.

بعد أن قمت بتلطيخ كعكة البسكويت الثانية بالنصف الثاني من كريمة الشوكولاتة ، وإضافة التشريب إليها أيضًا ، أرسلت الهيكل إلى الثلاجة لمدة ساعة لأترك الكريمة تبرد. من حيث المبدأ ، يمكن أيضًا تخطي هذه المرحلة ويمكنك البدء فورًا في التزيين. كان لدي للتو أمور ملحة أخرى في تلك اللحظة. لكن إذا كنت تصنع كعكة في الصيف ، في الحرارة ، أوصي بشدة بإبقائها في الثلاجة ، وإلا فقد يتسرب الكريم.

بدأت في التزيين بإعداد الأشكال من المرزبانية الجاهزة مسبقًا. للقيام بذلك ، أضع قطعة بين قطعتين من فيلم التشبث ، وقمت بلفها وقطع القلوب من الطبقة الناتجة. هذه الطريقة في دحرجة المرزبانية بحيث لا تلتصق بأي شيء ، لقد تجسست على الفتيات على الموقع http://bistrofastfood.ru. اشكرهم. أكثر ما أعجبني هو أنك لست مضطرًا لغسل الشوبك بعد ذلك (أمزح فقط).

ثم انشر كريمة الشوكولاتة حسب التعليمات المدونة على العبوة. بالمناسبة ، سيكون من الأفضل تناول عبوتين ، أي إعداد جزء مزدوج من كريمة الشوكولاتة. سطح الكعكة كبير بما يكفي وكان بالكاد يكفي لنشر طبقة رقيقة على المنطقة بأكملها.

بسرعة ، بينما لم يتم تجميد كريمة الشوكولاتة تمامًا ، قمت بترتيب قلوب المرزبانية في دائرة ، وضغطت عليها قليلاً. بعد ذلك ، دون أن تسرع ، علقت أوراق شوكولاتة بجانب كل قلب ، ووضعت زهرة وافل ونفس الأوراق الخضراء في المنتصف.

وهذه هي الطريقة التي زينت بها هذه الكعكة في عيد ميلادي:

ثم أخذت قطعة المرزبانية المتبقية من التماثيل ، وصنعت منها نقانقًا رفيعة ، ولفتها في شريط ، ثم طويت الوردة ووضعتها في المنتصف. بالمناسبة ، لا أنصح بإلصاق مثل هذه "الأزهار" في المنتصف. خرجت الوردة كثيفة جدًا ، ولم يكن من الممكن قصها حتى لا تندفع من خلال الكعكة. كان علي إخراجها.

يمكنك تزيين كعكة البسكويت الخاصة بك كيفما تشاء. أنا نفسي نادرًا ما أستخدم المجوهرات التي اشتريتها من المتجر ، لقد وصلت مؤخرًا إلى القسم المناسب في السوبر ماركت ، لذلك اشتريت كل شيء.

لذلك ، قم بتزيين كعكة البسكويت بما لديك أو كالمعتاد. لا تولي أي اهتمام لرفوش التسوق الخاصة بي. الشيء الرئيسي هو أن الكعكة نفسها لذيذة.

حتى ربات البيوت المتمرسات يفشلن في كثير من الأحيان في الحصول على البسكويت المثالي. ولكن ماذا لو كنت ترغب في تقديم كعكة لذيذة لعائلتك؟ سوف تأتي الكعك الجاهز دائمًا للإنقاذ ، والتي يمكنك شراؤها من أي متجر. يبقى فقط للكريم ، الذي يمكنه تحويل الفراغات العادية إلى روائع طهي فريدة من نوعها.

مكونات:

عبوة واحدة من كعك البسكويت ؛
200 غرام من الحليب المكثف
300 جرام من الخوخ المعلب.

طبخ:

صفي السائل الزائد من الخوخ باستخدام مصفاة.
قسّم الفاكهة المعلبة إلى قسمين. قطع واحدة إلى مكعبات صغيرة ، والثانية - طحن بخلاط أو خلاط في كتلة متجانسة.
يخفق الحليب المكثف مع هريس الخوخ بالخلاط. أضيفي مكعبات الخوخ واخلطيهم برفق باستخدام ملعقة أو ملعقة.
يمكنك إضفاء مظهر غير عادي ومذاق أصلي على الكيك النهائي عن طريق سكب الهلام المصنوع من شراب الخوخ المتبقي. للقيام بذلك ، قم بتخفيفه بالجيلاتين ، مع أخذ الكمية المطلوبة من السائل ، الموصى بها على العبوة ، وبعد أن يبدأ الجيلي في التكاثف ، اسكب بعناية الجزء العلوي من الكعكة.

بعد أن أعددت كعكة لذيذة ، من الجيد أن تعاملها مع أصدقائك. سيكون شرب الشاي ممتعًا بشكل خاص إذا وضعت خدمة بورسلين جميلة على الطاولة. خيار رائع هو خدمة الصين العظام. يمكنك شراء واحدة على الرابط http://rbuckingham.com.ua/katalog-farforovye-servizy/. تتميز الصين العظام بنقاوتها وخفتها ، مما يجعل الخدمة جميلة بشكل خاص.

على الفيديو - كعكة الجبن المصنوعة من كعك البسكويت:

"الولد ذو الشعر المجعد"

مكونات:

110 غرام من الشوكولاتة المرة
120 غرام من السكر
400 جرام من القشدة الحامضة (من الأفضل تناولها في المنزل) ؛
400 جرام من البسكويت الجاهز.

كيف تطبخ:

قطع كعكات البسكويت إلى مكعبات.
في قدر صغير ، ضعي بضع ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة مع قطع الشوكولاتة المكسورة على نار بطيئة.
يخفق السكر مع الكريمة الحامضة المتبقية في كريمة سميكة رقيقة.
اغمس مكعبات البسكويت واحدة تلو الأخرى في الكريمة ، ضعيها في شريحة جميلة على طبق كبير.
بملعقة ، تُحرّك الشوكولاتة مع كريمة الكريمة الحامضة حتى تصبح ناعمة ، تُرفع عن النار ، تبرد قليلاً وتُسكب فوق الكيك.

"Nut Miracle"

مكونات:

200 غرام من المكسرات (أي) ؛
110 غرام من الزبدة
260 غرام من القشدة الحامضة
200 غرام من الحليب المكثف
كعكات البسكويت الجاهزة (يمكن أن تكون شوكولاتة).

طبخ:

تُخفق جميع المكونات باستثناء المكسرات في كريمة رقيقة.
دهن الكعك بسخاء بالكريمة مع الحليب المكثف ، ورش كل طبقة بسخاء بالمكسرات المطحونة بمسمار أو خلاط.
يُسكب الجزء العلوي بالكريمة ويُزين بأنماط من فتات البندق.

على الفيديو - خيار طهي آخر مع الكريمة بالحليب المكثف:

"جنتل ميلودي"

مكونات:

110 غرام من الشوكولاتة السوداء
400 غرام من المرينغ النهائي
120 غرام من السكر الحبيبي
280 جرام من الماسكاربوني
260 جرام من الكريمة
600 جرام من الكعك الجاهز.

طبخ:

تُخفق الكريما بالخلاط بسرعة منخفضة ، مع إضافة السكر إلى أجزاء صغيرة.
أضيفي الماسكاربوني بحذر بعد هرسه بالشوكة.
تُسكب كمية وفيرة من الكريمة فوق كل كعكة ، وتُغطى بطبقة من المرينغ مقطعة إلى قطع صغيرة.
تزيين سطح الكعكة بسخاء بالشوكولاتة المبشورة (من الأفضل أن تأخذ مبشرة ذات ثقوب صغيرة ، ستحصل على فتات مثيرة للاهتمام).

"نفس الصيف"

مكونات:

500 غرام من الكريمة
130 غرام من السكر البودرة
30 غراما من السكر الحبيبي
100 غرام من المشمش
50 مل من المياه المعدنية بدون غاز ؛
350 جرام من الفراولة الطازجة
2 كعك بسكويت جاهز.

طبخ:

لخفق الكريمة بسرعة وبشكل رائع ، ضعي المخفقة ووعاء الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة.
اخفقي الكريمة المبردة والسكر البودرة على سرعة منخفضة.
اغلي المياه المعدنية والسكر الحبيبي.
اغسل المشمش والفراولة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. اتركي بعض حبات التوت جانباً في الثلاجة للزينة.
قص القشرة بالطول. دهن كل منها بشراب مغلي بفرشاة ، بعد بضع دقائق اسكب الكريمة فوق الكريمة وافرد قطع التوت على السطح بالكامل.
يُسكب الكيك العلوي بالتشريب والقشدة ، ويُزين بشكل جميل بشرائح المشمش والفراولة.

في الفيديو - نسخة بسيطة من صنع كعكة بالفواكه:

"طيب الرائحة"

مكونات:

80 مل من الماء
1 كمثرى وموز ؛
90 غرامًا من السكر والسكر البودرة ؛
400 جرام من التوت (الكشمش والفراولة وعنب الثعلب) ؛
280 جرام من الكريمة
كعكات جاهزة (تغليف).

طبخ:

يُمزج التوت مع الماء والسكر ويُغلى لبضع دقائق. امسحهم من خلال مصفاة.
اخفقي الكريمة والبودرة حتى يصبح الكريم رقيقًا.
بشكل منفصل ، استخدم الخلاط لهرس الكمثرى والموز.
ينقسم الكريم إلى ثلاثة أجزاء. قم بتوصيل أحدهما بكتلة الموز ، والثاني بكمثرى ، واترك الثالث للزينة.
قم بتزييت كل كعكة بنقع التوت ، ثم قم بتلطيخها بالكريمات بالموز والكمثرى.
تُزين بالكريمة المتبقية باستخدام كيس المعجنات.

قد تكون مهتم ايضا ب:

وصفات لصنع الكعك في المنزل بالصور

كعكة من الكعك الجاهز

40 دقيقة

260 سعر حراري

5 /5 (1 )

تُكمل الكيك تقليديًا الأعياد والاحتفالات كحلوى ؛ إنها الحلوى المفضلة لدى الجميع ، والتي بدونها يصعب تخيل أعياد الميلاد ، خاصة للأطفال وحفلات الزفاف والحفلات والعديد من المناسبات الأخرى. تعد الكيك في المنزل من الكعك الجاهز بديلاً رائعًا للمعجنات المشتراة. ستندهش من مدى سهولة صنع كعكة من الكعك الجاهز. والكريمات على الحليب المكثف ، وهي طعام شهي يحبها الجميع منذ الطفولة ، وهي تقليدية لكعكات البسكويت.

أريد أن أقدم لكم وصفة الكيك المفضلة واللذيذة والبسيطة للغاية ، والتي يمكن صنعها من كعكات جاهزة ومن مخبوزاتكم.

أجهزة وأدوات المطبخ:سكين ، ملعقة ، وعاء ، لوح مطبخ ، خلاط ، طبق تقديم.

المنتجات المطلوبة

ميزات اختيار المنتج

عند اختيار كعك البسكويت الجاهز ، قم بإعطاء الأفضلية للشوكولاتة ، لأن الكرز يتناسب مع الشوكولاتة. اختر حليبًا مكثفًا عالي الجودة ، واقرأ التركيبة بعناية ولا تختار منتجًا أرخص ، فقد يؤثر ذلك سلبًا على طعم وجودة الكعكة النهائية.

طريقة صنع الكيك من الكيك الجاهز في المنزل مع إضافة الحليب المكثف

لتخيل تحضير هذه الحلوى بشكل أكثر وضوحًا ، سننظر خطوة بخطوة في كيفية صنع كعكة من الكعك الجاهز.

لعمل قاعدة الكعكة ، يجب قطع كل من الكعكتين النهائيتين بسكين حول المحيط ، مع التراجع عن حافة 2 سم وعدم تقطيعها إلى الأسفل. أيضًا ، دون الوصول إلى قاع الكعكة بسكين ، قم بقطع الدائرة الداخلية الناتجة إلى مربعات يبلغ جانبها حوالي 2 سم.
أخرجي هذه المربعات بملعقة حتى تتحول كل كعكة إلى وعاء.

نملأ "أوعية" البسكويت بحشوة فتات البسكويت والكريمة والكرز.

نحن نتواصل مع بعضنا البعض بطريقة يكون فيها حشوة بالداخل وقيعان غير تالفة في الأعلى والأسفل.

اتضح قرص بسكويت مع حشوة من الداخل. من حيث المبدأ ، الحلوى اللذيذة جاهزة بالفعل ، ولكن لكي تحصل كعكتنا المصنوعة من كعك البسكويت الجاهز على مظهر لائق ، يجب تغطيتها بالجليد.

وصفة كعكة الكريمة

الخطوة الأولى للكيك ، سواء كانت كعكة سريعة مصنوعة من كعك جاهز أو بسكويت محلي الصنع ، هي تحضير الكرز. نملأها بالكحول لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل في الليل ، حتى تنقع.

إذا كان الكرز معلبًا ، يجب تصريف السائل ، ولسنا بحاجة إليه.

ننتقل إلى تحضير الكريمة للكيك من كعك البسكويت الجاهز.

تُمزج الزبدة (المخففة) مع محتويات علبة الحليب المكثف ، وتُخفق.

رمي الكرز المنقوع في الكحول على منخل واخلطي مع الكريمة.

يتم تحضير حشوة الكيك من منتصف الكيكات المختارة مسبقًا. للقيام بذلك ، يجب دمج لب كعك البسكويت مع الكريمة مع الكرز وخلطه جيدًا.

ما أجمل تزيين وتقديم كعكة من الكعك الجاهز

لكي تنقع الكيكة المصنوعة من الكيكات الجاهزة من الداخل بالقشدة مع الحليب المكثف والكرز ، ولحصولها على مظهر لائق من الخارج ، يجب تغطيتها بمثلجات الشوكولاتة.

للقيام بذلك ، قم بإذابة 50 جرامًا من الزبدة على نار خفيفة ، وأضف نصف كوب من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو ، واسكب ملعقتين كبيرتين من الحليب ، مع التحريك وعدم الغليان ، اترك الكتلة على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

اسكبي كريمة التزيين الساخنة فوق الكيك واتركيها تنقع طوال الليل في الثلاجة.

تزيين كعكة البسكويت بشكل جميل من الكعك ، سواء الجاهزة أو المحضرة وفقًا لوصفتك الخاصة ، سيساعدك الخيال وبعض الأمثلة في الصورة.

مع الحليب المكثف ، يمكنك طهي عدة خيارات للقشدة ، ويمكن غليها ، أو يمكنك استخدامها على هذا النحو. بعد أن تصنع أيًا من هذه الكريمات ، سيكون صنع كعكة من كعك البسكويت الجاهز أمرًا بسيطًا للغاية: يبقى أن يتم تجميعها مثل المصمم.

يجب غلي الحليب المكثف لمدة 2-3 ساعات على الأقل ، مع التأكد من أن الماء لا يغلي تمامًا.

فيما يلي بعض الوصفات للقشدة بالحليب المكثف.

كلاسيك بالزبدة.ابدأ بخفق الزبدة (عبوة 200 جرام) في درجة حرارة الغرفة باستخدام الخلاط ، واسكب الحليب المكثف في تيار ، دون إيقاف الخفق. اتضح أنه كريم سميك ولذيذ ، وسعرات حرارية عالية جدًا ، لكن من المستحيل خلاف ذلك مع الحليب المكثف ، لذا دع من يفقد وزنه يستخدم وصفات أخرى.
مع كريمة حامضة.يجب تناول القشدة الحامضة الدهنية ، وإلا فإنها ستطلق المصل ، ولن يعمل الكريم. من المستحسن غلي الحليب المكثف. عند البدء في التغلب على القشدة الحامضة (عبوة 500 جرام) ، أضف الحليب المكثف المسلوق في ملعقة. هذا الكريم مائي ، مناسب لمحبي البسكويت المنقوع "الرطب".
مع كريمة.نصف لتر من الكريمة ، محتوى الدهون من 33 ، وعلبة من الحليب المكثف. اخفقي الكريمة المبردة بالخلاط حتى تصبح رغوية حتى يزداد حجمها بشكل ملحوظ وتتحول إلى كتلة مسامية. يُضاف الحليب المكثف المسلوق إلى أجزاء مع التقليب في الكريمة بملعقة.
مع الجبن القريش.مرر الجبن القريش (عبوة 200 جرام) من خلال غربال ، وحركه في الحليب المكثف باستخدام خفاقة أو خلاط أو خلاط.

كعكة من كعك البسكويت الجاهز

كيف تصنع كعكة من كعك البسكويت الجاهز؟ نعم ، الأمر أسهل من أي وقت مضى!

نذهب إلى المتجر ونشتري:

- كعك البسكويت الجاهز
- علبة زبدة (عادي 180 جرام)
- علبة حليب مكثف
- فواكه من اختيارك (في حالتنا سيكون هناك موز وبرتقال وكيوي)

يجب تسخين الزيت حتى درجة حرارة الغرفة. فقط اتركه يستلقي في المطبخ حتى يصبح طريًا.

ضع حوالي ثلثي عبوة الزبدة في وعاء عميق ، وأضف الحليب المكثف واخلط كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. كريم جاهز!

نبدأ في جمع الكعكة نفسها.

نضع الكعكة على طبق ونُدهنها بالكريمة بسخاء. انشر الفاكهة فوق الكريمة. حاول توزيع الفاكهة في طبقة متساوية.

نأخذ الكعكة التالية ونغطي الطبقة السابقة بها ونكرر جميع الإجراءات التي تم تنفيذها مع الكعكة السابقة. عادة ما يكون هناك ثلاث كعكات جاهزة في علبة. هذا يكفي لعمل كعكة بحجم عادي.

يمكن تزيين الكعكة الناتجة بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو ، على سبيل المثال ، التوت. ولا يمكنك التزيين - سيكون لذيذًا على أي حال!

يجب وضع الكيك النهائي في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات حتى يتم تشبع الكعك تمامًا بالكريمة. ثم ستصبح الكعكة شديدة العصير وطرية.

كعكة البسكويت جاهزة!

بالعافية!

شكرا لمشاهدتنا!

لا تكن كسولًا جدًا للاشتراك في قناتنا ، ضع "أعجبني" وتأكد من عرض هذا الفيديو على أصدقائك!

اكتب في التعليقات ما هي الوصفات التي تريد أن تراها على القناة!

اراك قريبا!

———————————————————————————-

فكونتاكتي https://vk.com/yakex
انستجرام https://instagram.com/yakexru/
فيسبوك https://www.facebook.com/yakexru
تويتر https://twitter.com/YakexRU
بالإضافة إلى Google https://www.google.com/+yakexRU

https://i.ytimg.com/vi/m85LespoKyA/sddefault.jpg

https://youtu.be/m85LespoKyA

2015-02-10T19: 46: 42.000Z

دعوة لمناقشة الكعكة والتحسينات الممكنة

آمل أن تلهمك هذه الوصفة لتجربتها ، خاصة أنها سهلة للغاية. يرجى مشاركة انطباعاتك وآرائك ، وربما الأسرار الموروثة.

الكعك من كعك البسكويت الجاهز (وصفات مع صور خطوة بخطوة ستجدها في المقالة) هي أفضل فكرة حلوى بالنسبة لك إذا كنت تعمل يومًا بعد يوم ولا يمكنك تدليل أسرتك بشيء لذيذ محلي الصنع.

ستكون هذه الحلويات دائمًا موضع ترحيب على طاولتك. بعد كل شيء ، يمكنك تغيير الوصفة بنفسك. في مقالتنا ستتعرف على أسرار تحضير حشوة الكيك من الكيك الجاهز ، وكذلك تتعلم كيفية تزيين الحلوى بشكل جميل. سوف تساعدك الوصفات مع الصور في هذا.

كعكة إسفنجية بحشوة الفاكهة

الجرس. ما وراء عتبة الضيوف. في الثلاجة - كرة متدحرجة. لا تصابوا بالذعر. نحن نعرف ما يجب القيام به في مثل هذه الحالات الطارئة. كل شيء بسيط للغاية. التقط الأطفال بسرعة وأرسلهم إلى المتجر. ستصنع كعكة من الكعك الجاهز. بطبيعة الحال ، سوف تحتاج إلى الاختصارات نفسها. الحشوة بطعم الفواكه. وصفة مع الصورة المرفقة أدناه. الآن يمكننا أن نبدأ العمل.

كعك (تغليف).
الماندرين.
موز.
كيوي (3 قطع).
العنب (أبيض 100 جرام).
كريمة حامضة (نصف كيلو).
حليب مكثف (بنك).

تجميع الكعكة خطوة بخطوة مع صورة:

الجلد. بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام كتلة اللبن الرائب. كلما زادت نسبة الدهون في منتجات الألبان ، كانت الكعكة ألذ. كلما كانت الكعكة ألذ ، زادت احتمالية أن تصبح مالكًا أو مالكًا للكيلوغرامات الزائدة.

تحضير الكريم

إذا قررت استخدام كتلة الخثارة ، فلا تشتريها إذا كانت من الزبيب. أنت بحاجة إلى الجبن الطري الأكثر شيوعًا. بالطبع ، لن يكون الزبيب في الكعكة ضروريًا. إذا كانت كعكة الفواكه المجففة.

اخفقي الكريمة الحامضة والحليب المكثف. ليس من الضروري استخدام الحليب المكثف المسلوق فقط. حتى لو تناولت الحليب المكثف المغلي للقشدة ، فمن المرجح أن يتحول لونه إلى فاتح أكثر من الداكن.

تزييت كعك البسكويت بالكريمة

حَشد. افردي الكريمة على الكعكة الأولى. ضعي أكبر قدر ممكن من الكريم. لا تقم بحفظه ، لأن الكريمة تبين أنها كثيرة وكافية لجميع الكعك.

التقطيع. خذ موزة. قم بتنظيفه وتقطيعه إلى دوائر رفيعة. قشر الكيوي. افعل نفس الشيء معه. ضعي الفاكهة فوق الكعكة الأولى ملطخة بالكريمة.

طبقة الفاكهة

استمر في تجميع الكيك من كعك البسكويت الجاهز مع كريمة الحليب المكثف مع الكريما الحامضة. توضح الصورة أدناه بوضوح طريقة تحضير الحلوى خطوة بخطوة وفقًا لهذه الوصفة.

دهن الكعكة الثانية بالكريمة أيضًا. ضع الفاكهة على القمة. نقترح استخدام شرائح الموز مرة أخرى. بعد ذلك ، ضع الكعكة الأخيرة (أو ليس الأخيرة - كل هذا يتوقف على نوع الحزمة التي اشتريتها). دهنها بالكريم.

إذا كان لا يزال هناك كريمة متبقية ، اسكبيها برفق على حواف الكعكة. لتنعيم السطح ، استخدم سكينًا عاديًا.

تشريب الكعك بالقشدة

ضع الفاكهة على القمة. إذا تم صيد اليوسفي بالعظام ، فيجب إزالة الأخير. للقيام بذلك ، قم بقص الشرائح بعناية. للحصول على كعكة إسفنجية ، قم بشراء العنب الخالي من البذور. من غير المحتمل أن يحبها أي شخص ، ويأكل الحلوى ويزيل باستمرار شيئًا لا لزوم له من فمك.

من المستحسن أن تنقع الكعكة لمدة ساعة أو أكثر. إذا كنت لا تستطيع الانتظار أكثر من ذلك ، قدمه على الطاولة بعد الطهي مباشرة.

كعكة من البسكويت الجاهزة بحشوة الفراولة

كعكة إسفنجية بالفراولة

إن تحضير كعكة البسكويت من الكعك الجاهز ليس أسهل في أي مكان. حتى ابنتك الكبيرة يمكنها بسهولة التعامل مع هذا الطبق. تحتاج فقط إلى مساعدتها قليلاً - لتوجيهها في الاتجاه الصحيح. وبالطبع ، ساعد في استخدام الكريم. إذا احتجت أي مكونات إلى الخفق ، دع والدك أو أمك يفعل ذلك. إنهم يعرفون أفضل من الأطفال كيفية التعامل مع أدوات المطبخ بشكل صحيح.

في هذه الوصفة ، سوف نقدم لكم كيفية تحضير كعكة من كعك البسكويت الجاهز. كملء ، سوف نستخدم الفراولة. جنبا إلى جنب معها ، يقترح الطهاة المتمرسون استخدام العليق والتوت وأنواع التوت الأخرى.

انظر إلى صورة الكعكة النهائية. يمكنك بسهولة الحصول على نفس الحلوى إذا اتبعت توصياتنا خطوة بخطوة.

ما هي المكونات اللازمة لحشو الحلوى:

كعك (تغليف).
كريم (300 مل).
الفراولة (2 كوب).
سكر بودرة (100 جرام).
ماء (100 جرام).
كمثرى (قطعة واحدة).

تجميع الكيك بالصور خطوة بخطوة:

تحضير الشراب. ستستخدم شراب التوت للتشريب لكعكتك. من السهل جدا تحضيرها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شطف التوت. ثم املأهم بالماء. ثم يضاف السكر. بمجرد أن يغلي ، اغليهم لمدة 5 دقائق ثم أخرجهم من الموقد.

طبقة من الفراولة الطازجة

تقطيع التوت. الآن أنت بحاجة إلى قمة التوت. كن مستعدًا لحقيقة أن الدافع الخشبي قد يكون ملطخًا. بعد سحق التوت ، ستحتاج إلى شطفه على الفور.

فرك من خلال غربال. حتى لا تفسد قطع التوت الكاملة ، التي لا يمكن سحقها تمامًا لسبب ما ، تشريب التوت للكعكة ، فأنت بحاجة إلى تمرير هريس التوت من خلال الشاش. لن تكون قطع التوت الكاملة للكعكة مفيدة. يمكنك منحهم لطفلك. توضع جانبا الشراب النهائي. دعها تبرد.

الجلد. الآن أنت بحاجة للتغلب على مسحوق السكر والقشدة. تغلب على المكونات حتى تتحول إلى رغوة رقيقة. من المهم جدًا عدم المبالغة في ذلك هنا. يجب ألا تتحول الكتلة إلى زيت. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن يتحول الكريم إلى سائل.

تشريب الكعك بالقشدة

طحن. شاهد بعناية فيديو صنع كعكة من كعك البسكويت الجاهز. إليك كيفية هرس الكمثرى بشكل صحيح. إذا كان من الأنسب لك فهم الوصفة باستخدام الصور خطوة بخطوة ، فيمكنك العثور عليها في نهاية المقالة. قم بإزالة القشر من الفاكهة. مقطعة إلى عدة قطع. بعد ذلك ، ضعه في الخلاط.

حَشد. يبقى جمع الكعكة ويمكنك تقديمها على الطاولة (بالطبع ، من الأفضل تركها تختمر قليلاً ، ولكن إذا كانت الأسرة تتطلب الحلوى هنا والآن ، فلماذا لا تدعهم يجربون الكعكة). نقع الكعك في شراب.

قسمي الكريم إلى ثلاثة أجزاء. ستحتاج إلى جزء واحد لتزيين الحلوى. أضف الكمثرى إلى الاثنين الآخرين.

كعكة الفراولة النهائية

دهن جميع الكعك بالكريمة. ضعهم فوق بعضهم البعض. دهن الكيك الأخير بكريمة الزبدة "النظيفة". يمكنك استخدام الفراولة الكاملة للزينة. شرائح الكمثرى مناسبة أيضًا للزينة.

كعكة من الكيكات الجاهزة مع حشوة الكاسترد

كعكة البسكويت بالكاسترد

الكاسترد هو أحد أكثر أنواع الكريمات شيوعًا في الحلويات. إنه جيد لأنه من السهل طهيه في المنزل. بالطبع ، إذا لم تكن قد حضرت هذا الكريم من قبل ، فقد تواجه بعض الصعوبات. على سبيل المثال ، يجب تقليبها باستمرار. خلاف ذلك ، لن يتكاثف الكريم كما ينبغي للحصول على حلوى مثالية.

إذا كنت لا تقوم بإعداد الكاسترد لأول مرة ، فسيكون ذلك سهلاً للغاية بالنسبة لك. بعد كل شيء ، ستعرف بالفعل كل التفاصيل الدقيقة لإعدادها.

الكاسترد مناسب لكل من كعك البسكويت الجاهز والكعك الذي يحضره المرء بنفسه. إذا كنت تريد في وقت ما في المستقبل صنع كعكة نابليون ، فهذه الوصفة الكريمية مثالية لك.

ما هي المكونات اللازمة لحشو الحلوى:

كعك (تغليف).
حليب (زجاج).
سكر (حسب الرغبة)
بيض (2 قطعة).
طحين (2 ملاعق كبيرة).
زيت (300 جرام).

تجميع الكيك:

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طحن البيض والسكر. إذا لم تكن متأكدًا من نضارة البيض ، فأنت بحاجة إلى تقسيمه إلى وعاء منفصل. بعد ذلك ، أضف السكر هناك. لجعل طعم الكعكة أكثر غرابة ، يمكنك استخدام سكر القرفة.

بعد ذلك ، أضيفي الدقيق إلى كريمة الكعكة من كعك البسكويت الجاهز مع الكاسترد (يمكنك العثور على وصفة تحتوي على صور خطوة بخطوة لعملية تحضير الحلوى فورًا بعد وصف الوصفة الأخيرة). امزج المكونات جيدًا مرة أخرى.

أضف الآن الحليب الدافئ. يُنصح بتسخينه لدرجة حرارة الغرفة. بعد ذلك مباشرة ، اخلطي مكونات الكيك بالخلاط. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز ، فحاول التغلب على الكتلة يدويًا.

كعكة إسفنجية مع كاسترد

الآن ضع الخليط على النار. اغليها حتى تتكاثف. إذا لم تقلب الكريمة باستمرار ، ستبدأ في الالتصاق بجوانب القدر الذي تطبخه فيه.

كقاعدة عامة ، لا يستغرق الطهي أكثر من 10 دقائق. بعد ذلك يمكن إزالة الكريم من الموقد.

بمجرد أن يبرد الكريم ، أضف الزبدة إليه. تخلط جيدا.

حَشد. انشر الكعك بالكريمة. رصها بعناية فوق بعضها البعض. يمكنك تزيينها إذا كنت ترغب في ذلك.

كعكة من الكعك الجاهز مع حشوة الماسكاربوني

كعكة إسفنجية مع الماسكربون

كعكة ماسكاربوني هي حلوى حقيقية. يتم تقديمه فقط في المطاعم باهظة الثمن. ولكن لماذا تدفع أموالاً إضافية مقابل شيء يمكنك طهيه في المنزل. الحلويات محلية الصنع ألذ 100 مرة من تلك التي يتم شراؤها من المتجر. حتى لو لم تقم بطهي الكعك بنفسك.

ما هي المكونات اللازمة لحشو الحلوى:

قشطة (200 جرام).
مسكربون (200 جرام).
تفاح (قطعتان).
سكر (ملعقتان كبيرتان).
قرفة.
لوز (100 جرام).
زيت (100 جرام).
كورزي.

معرفة المكونات الضرورية ، يمكنك البدء في التعرف على وصفة خطوة بخطوة وعرض الصور.

تجميع الكيك:

التقطيع. قشر التفاح. في الوقت الحالي ، ما عليك سوى تفاحة واحدة. الآن قم بتقطيعه إلى دوائر رفيعة.

تجفيف. ضع التفاحة على طبق. ضعه في الميكروويف. قم بتشغيله لمدة 5 دقائق. دع التفاح يجف قليلاً. من المهم عدم الإفراط في طهيها. عندما يصبح التفاح جاهزًا ، رشه بالقرفة. بعد ذلك ، اتركه لفترة.

تحميص. يقطع التفاح المتبقي ويضاف إلى المقلاة. أضف القرفة والسكر حسب الرغبة. تقلى الفاكهة حتى تنضج. قلّب التفاح باستمرار حتى لا يحترق.

تحتاج أيضًا إلى تحميص اللوز. عندما يتحول لونه إلى البني ، اسكبه في محضر الطعام. دع المكسرات تبرد قليلاً. بعد ذلك ، طحنهم إلى فتات.

تحضير الكريم. ابدأ الآن في تحضير الكريم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خفق الكريمة والسكر. أضف المسكربون إليهم.

كعكة إسفنجية مع كريمة الماسكاربوني

حَشد. ضعي جزءًا من التفاح المقلية في مقلاة على الكعكة. ضعي القليل من الكريم في الأعلى وسلس.

افعل نفس الشيء مع الكعكة الثانية. ضع الكعكة الأخيرة في الأعلى.

غطي الكعكة بالكامل بالكريمة. ضعي عليها اللوز وضعي التفاح المخبوز. كما أن أعواد القرفة مناسبة للزينة.

كعكة من الكعك الجاهز محشوة بالقشدة الحامضة والموز

كعكة إسفنجية بحشوة الموز

وأخيرًا ، الوصفة الأخيرة مع صورة. ستكون هذه كعكة من كعك البسكويت الجاهز وصفة مع القشدة الحامضة. في بداية المقال ، تحدثنا بالفعل عن كيفية صنع كريم للكعكة على أساس القشدة الحامضة. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة تختلف قليلاً عن سابقتها.

كعكات القشدة الحامضة ممتعة للغاية في الذوق. يمكنك استخدام أي فاكهة كمادة مضافة لها. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الموز.

الموز هو عنصر متعدد الاستخدامات في جميع الحلويات تقريبًا. الفاكهة نفسها حلوة جدا. هذا يعني أن كمية السكر المستخدمة في الطهي تقل بشكل كبير.

ما هي المكونات اللازمة لحشو الحلوى:

كعك (تغليف).
كريمة حامضة (300 جرام).
سكر (185 جرام).
موز (2 قطعة).
كيوي (2 قطعة).

تجميع الكيك:

الجلد. اخفقي الكريمة الحامضة والسكر. من الأفضل استخدام خلاط لهذا الغرض. باليد ، سوف تضطر إلى التغلب عليهم لفترة طويلة جدًا. بالإضافة إلى أنك تتعب بسرعة. سوف تحتاج إلى مساعدة من شخص ما في المنزل.

طحن. قشر الفاكهة. بعد ذلك طحن. يمكن تقطيعها بسكين أو تقطيعها في الخلاط.

كعكة البسكويت الجميلة بالفواكه

حَشد. يعد تجميع الكيك من كعك البسكويت الجاهز مع الموز أمرًا بسيطًا للغاية. قم أولاً بتوزيع الكريم وتسويته. بعد ذلك ، ضعي الفاكهة. الطبقة الأخيرة مزينة بفاكهة كاملة ، كما هو موضح في الصور خطوة بخطوة للوصفة.

المكسرات المفرومة مناسبة أيضًا للزينة. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام نفس اللوز كما في الوصفة السابقة.

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

كعكة الشوكولاتة على طاولة عيد الميلاد كلاسيكية. وعدم وجود فرن أو عدم الرغبة في العبث بالمعجنات ليس سببًا لحرمان نفسك من المتعة. يمكنك طهي كعكة لذيذة من كعك البسكويت الجاهز ، وستظهر لك وصفة مع صورة كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة.
جمال هذه الكعكة هو أن الجبن القريش المستخدم يتغير بشكل لا يمكن التعرف عليه أثناء عملية الطهي ، مشبع برائحة الشوكولاتة الداكنة.

للكعك:
- طبقات الكيك الجاهزة ، الشوكولاتة - 3 قطع ؛
للطبقة:
- الجبن الخالي من الدسم - 200 غرام ؛
- كتلة الخثارة - 200 غرام ؛
- موز - 2 قطعة ؛
- كريم 10٪ دهن - 200 مل ؛
- شوكولاتة داكنة - 100 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة
- سكر محبب - 100 غرام ؛
- الجيلاتين - 20 غرام ؛
للكريم:
- بيض - 3 قطع ؛
- حليب - 300 مل ؛
- دقيق - 30 غرام ؛
- سكر محبب - 100 غرام ؛
- شوكولاتة داكنة - 100 غرام

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

قبل الشروع مباشرة في الطهي ، تحتاج إلى عمل قالب لكعكة الشوكولاتة المستقبلية. إذا كان لديك قالب مقسم بقطر مناسب ، فيمكنك بالطبع استخدامه. إذا لم يكن أحدها متاحًا ، فيمكنك إنشاء نموذج لمرة واحدة بسرعة باستخدام مواد مرتجلة: تغليف الكيك ورقائق الألمنيوم.

قم بتمزيق قطعة من ورق الألمنيوم أطول قليلاً من محيط الكعكة. قم بطيها بالطول ثلاث مرات للحصول على شريط ضيق وكثيف. ضع إحدى الكيكات في الجزء السفلي من الغلاف البلاستيكي ولفها بورق القصدير كما هو موضح في الصورة. يمكن طي الحافة السفلية أسفل الكعكة لتثبيت أفضل. الآن يمكنك المتابعة مباشرة لإعداد الأشياء الجيدة.

ضعي الجبن الخالي من الدسم وكتلة الخثارة في وعاء ، واهرسيها بالشوكة. يمكنك حتى طحن الجبن القريش مسبقًا في الخلاط لجعله أكثر نعومة ، ومع ذلك يمكن التعرف على الهيكل الحبيبي للجبن القريش تمامًا. يمكن أخذ كتلة اللبن الرائب مع أي مادة مالئة (المشمش المجفف ، الخوخ ، إلخ) أو بدونها. يضاف السكر إلى اللبن الرائب ويقلب.

إذا كان لديك المزيد من وقت الفراغ والجبن القريش ، فيمكنك الطهي

تُسكب الكريما في القدر ، وتُقسّم لوح الشوكولاتة إلى مربعات وتُوضع أيضًا في القدر. سخني الكريمة على نار خفيفة حتى تذوب قطع الشوكولاتة.

أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو (الأكثر شيوعًا ، بدون صبغات وسكر ونكهات) إلى خليط الشوكولاتة الكريمي.

ارفعي القدر عن النار واسكبي مكوّن الشوكولاتة من الكيك في وعاء مع الجبن القريش.

تغلب على كتلة الشوكولاتة الرائبة بالخلاط. أصبح الخليط ساخنًا من الشوكولاتة الساخنة ، تحتاج إلى تبريده. في غضون ذلك ، ضع كيسًا من الجيلاتين في قدر صغير واسكب فوقه كمية قليلة من الماء البارد (يجب أن يغطي الماء الجيلاتين). اتركه لمدة 15 دقيقة ، وسوف ينتفخ. يجب وضع الجيلاتين المتورم على النار مع التحريك والانتظار حتى يذوب تمامًا (يمكنك إضافة القليل من الماء في هذه المرحلة). تذكر أن ماء الجيلاتين يجب ألا يغلي أبدًا.

نقطع ثمرتين كبيرتين من الموز إلى مكعبات ونضيفها إلى الجبن القريش بالشوكولاتة والقشدة. صب الجيلاتين المذاب الساخن فيه. يخلط ويبرد. يجب أن تتكاثف الطبقة المستقبلية من كعكة الشوكولاتة قليلاً.

أثناء التبريد ، يمكنك تحضير الكاسترد. لكنها ليست عادية ، ولكنها سميكة جدًا وشوكولاتة جدًا. للقيام بذلك ، خذ البيض وافصل الصفار عن البياض. يمكن وضع البروتينات على المرينغ لتزيين نفس الكعكة أو استخدامها في مكان آخر (على سبيل المثال ، في) ، وسوف تكون هناك حاجة إلى صفار لصنع الكريمة.

امزج صفار البيض مع السكر. من الملائم إضافته في أجزاء صغيرة.

ثم اسكب نفس الدقيق تدريجيًا ، واخلط جيدًا بعد كل وجبة. سوف تحصل على خليط يشبه العجين. يمكنك جعله أرق بإضافة القليل من الحليب البارد ، لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق.

ضعي قطعة من الشوكولاتة في الحليب. قم بإذابة الشوكولاتة بنفس الطريقة التي استخدمتها بالفعل مع الكريمة: على نار خفيفة مع التحريك وتجنب الاحتراق. يُرفع الحليب المُسخّن عن النار ، ويُنقل مزيج دقيق البيض إلى قدر. تخلط جيدا حتى لا تكون هناك كتل.

الآن ضع القدر مرة أخرى على النار ، وسخنه ، مع التحريك بمضرب (انتبه بشكل خاص إلى القاع ، يحترق كاسترد الشوكولاتة في وقت قصير جدًا) حتى تصبح الكريمة سميكة. يجب أن يحافظ على شكله حيث سيتم استخدامه لتغليف كعكة الشوكولاتة. انقلي الكريمة إلى وعاء عميق ، غطيها بورق قصدير أو غلاف بلاستيكي. دعها تبرد الآن.

أثناء تحضير الكريم ، بدأت كتلة الخثارة في الثلاجة في التماسك قليلاً ، حان الوقت لتذكرها. قطّع إحدى الكيكات إلى مكعبات.

اخلطي مكعبات البسكويت مع مكون الشوكولاتة الرائب.

خذ نموذجًا مرتجلًا ، في الجزء السفلي منه تكمن الكعكة. ضع طبقة اللبن الرائب على هذه الكعكة. إنها سميكة بالفعل ، وسوف يمتص البسكويت الرطوبة الزائدة.

غطي الكعكة المستقبلية بالكعكة الثالثة وضعيها في الثلاجة حتى التجمد النهائي. الآن ستتم العملية بشكل أسرع وفي غضون ساعة ونصف ستتصل الطبقة أخيرًا. في غضون ذلك ، يمكنك أن ترتاح قليلاً.

بعد 60-90 دقيقة ، قم بتمزيق الرقاقة قليلاً وتحقق مما إذا كانت الطبقة سميكة. إذا كانت الإجابة بنعم ، فيمكن وضع الكعكة على طبق وإزالة الرقاقة المعدنية.

في غضون ذلك ، تم تبريد الكسترد أيضًا ، لذلك ، مسلحًا بملعقة أو سكين واسع ، يمكنك البدء في التزيين. ادهن كعكة الشوكولاتة بدون خبز بالكريمة على جميع الجوانب التي يمكن الوصول إليها. كان هناك الكثير من الكريم ، لذلك لا تندم ، ضع المزيد في المقدمة.

الآن يمكنك ترك الكعكة تختمر قليلاً ، ثم تقدم للضيوف.