سلطة البطاطس الألمانية الكلاسيكية مع المخللات والنقانق المدخنة. سلطة البطاطس الألمانية مع نقانق الصيد

كل شيء عبقري بسيط؟ ومن الصعب الجدال مع ذلك عندما تنتظر على الطاولة سلطة لذيذة وفقًا لوصفة ألمانية: بطاطس ، مع مخلل مقرمش ، بصل طازج ، متبل بالمايونيز.

يحتوي المطبخ الألماني والروسي (السوفيتي) على الكثير من الأطباق المتشابهة ، والتي قد يختلف فيها مكونان فقط ، مما يحدّث المذاق المألوف ، ويجلب ملاحظات جديدة إلى التركيبة المعتادة.

تتكون السلطة من المكونات المتوفرة: البطاطس المسلوقة والمخللات والبصل الطازج والمايونيز! صدقوني ، الكمال في البساطة ، سهل ولذيذ ببراعة!

هل تعلم أن سلطة البطاطس موجودة في كل مطبخ تقريبًا لشعوب العالم؟ لقد شاركنا معك بالفعل وصفة أخرى ، وهي أيضًا شائعة لدى الألمان ، من نفس المحصول الجذري ، وكذلك الطماطم وجبن الفيتا ، وأيضًا ، على عكس "الأقارب" ، لا يتم تجميعها من شرائح البطاطس المسلوقة و لكن من بطاطس مهروسة (مطحونة) مع خضروات طازجة و تقدم باردة. حسنًا ، ليس سراً أن مواطننا يطلق عليه غالبًا سلطة البطاطس الروسية (عادةً ما يستخدم هذا الاسم من قبل سكان الولايات المتحدة). لذا ، دعنا نتعرف على خيار آخر؟

مكونات:

• 4 أشياء. البطاطس المسلوقة في قشرتها (مقشرة).
• 2 مخلل ،
• 1/3 بصلة ،
• ملح ، فلفل أسود

سلطة البطاطس الألمانية مع الخيار

اسلقي البطاطس حتى تنضج ، لكن لا تغليها: يجب أن تحافظ الخضروات الجذرية على شكلها عندما نقطعها إلى سلطة.

نضغط الخيار من العصير ، يمكنك نقعه قليلاً بمنديل لإزالة (الرطوبة) الزائدة. مقطعة إلى مكعبات.

نقطع البصل ناعما: مكعب أو حلقات.

تُمزج البطاطس المبردة المقطعة مع الخيار والبصل وتتبل بالمايونيز حسب الرغبة.

بعد التتبيل ، يمكنك الملح ، إذا لزم الأمر ، ورش الفلفل الأسود أيضًا.

السلطة جاهزة ، جوتن أبيتيت!

تعد البطاطس من الخضروات الجذرية المشهورة جدًا في جميع أنحاء العالم. وشعبيتها عالية بسبب تكلفتها الرخيصة والشبع والتنوع. في المطبخ الألماني ، اكتسبت البطاطس أيضًا اهتمامًا خاصًا من الطهاة وربات البيوت. يتم تحضير أطباق الخضار الدسمة والسلطات البسيطة معها.

كثيرون على يقين من أن السلطة لا يمكن أن تكون مرضية إذا كانت لا تحتوي على اللحوم ووفرة متنوعة من المكونات. نعم ، وعلى طاولة الأعياد ، يحاول الجميع اختيار السلطات مع الدجاج ولحم الخنزير ولحم الخنزير والنقانق. لكن لدى الألمان العمليين رأيًا مختلفًا ، فهذه الوصفة تحظى بشعبية كبيرة بدون مكونات اللحوم ، ولا يوجد سوى عدد قليل من المنتجات الضرورية في المجموعة. اليوم سنتعرف على سلطة البطاطس الألمانية. يتم استخدام جميع المنتجات بشكل بسيط وبأسعار معقولة ، ويتضح أن الطبق لذيذ ومرضي. ليس الدور الأخير في ذلك هو صلصة المايونيز والخردل الفرنسي والبصل المنقوع في عصير الليمون. تأكد من تجربة طهي سلطة البطاطس الألمانية ، فالوصفة التي تحتوي على صورة ستخبرك بالشيء الصحيح الذي يجب عليك فعله.

المكونات (لحصتين):

• بطاطس 2 قطعة.
• مخلل خيار 2 قطعة.
• نصف حبة ليمون.
• بصل 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة
• خردل فرنسي 1 ملعقة صغيرة
• 2 قطعة بيض.

وصفة سلطة البطاطس الألمانية بالصور.

1. نقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. نغسل البطاطس جيدًا بفرشاة ونضعها في قدر. بالنسبة للسلطة ، يجب غليها بالزي الرسمي - حتى لا تغلي البطاطس طرية وتحتفظ بمزيد من المواد المفيدة. هناك حاجة أيضًا إلى البيض المسلوق: ضعه في قدر ، واملأه بالماء البارد واتركه يغلي لمدة 10 دقائق. ثم نقع لمدة 5 دقائق تحت الماء الجاري البارد. من الأفضل استخدام الخردل الفرنسي في الحبوب ، كما يمكنك استخدامه بنسبة 1: 1 مع أي خردل آخر.

2. قشر البصل واشطفه بالماء البارد وقطّعه إلى نصف حلقات رفيعة. من أجل إزالة البهارات الزائدة من البصل وإضافة الحموضة الحارة إلى سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية ، والتي تؤكد تمامًا على طعم البطاطس ، يجب أن يكون البصل مخللًا قليلاً. ضعيها في وعاء صغير واضغطي عليها عصير ربع ليمونة. اتركيه لمدة 10 دقائق لينقع.

3. تبرد البطاطس مسلوقة بالزي الرسمي وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات كبيرة إلى حد ما.

4. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.

5. نضع البصل مع عصير الليمون في الوعاء. يُطحن باقي الليمون بالقشر بسكين ويُضاف أيضًا إلى السلطة.

6. لخلط الصلصة ، اخلطي المايونيز وحبوب الخردل الفرنسي (أو خليط الخردل) واسكبي الصلصة الناتجة على باقي المكونات. نحن نمزج. كقاعدة عامة ، لا تحتاج إلى إضافة ملح وتوابل إضافية إلى السلطة ، ولكن هنا تحتاج إلى التركيز فقط على ذوقك.

7. عند التقديم ، قطعي البيضة المسلوقة إلى شرائح وضعيها فوق السلطة. تزين بالأعشاب والخردل والليمون. سلطة البطاطس الألمانية جاهزة تمامًا ، يمكنك تجربتها. بالعافية!

هذا العلاج مناسب للتجمعات المنزلية الودية ولعشاء عائلي وحتى لطاولة احتفالية. تبين أن الطبق لذيذ جدًا وغير مكلف ، كما يحب الألمان العمليون. وبالطبع ، يمكن تقديم زجاجة من البيرة الألمانية مع سلطة شهية.

مكونات:

• بطاطس - 4 قطع.
• نقانق الصيد - 200 جرام.
• خيار مخلل -3-4 قطع.
• طماطم - 2-3 قطع.
• بصل - 2 قطعة.
• خردل - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت نباتي.
• ملح فلفل.

سهلة التحضير ، لكن السلطة الألمانية اللذيذة للغاية ستنال إعجاب كل من يحب وجبة دسمة. يتميز هذا الطبق بحقيقة أن التركيبة تشتمل على أكثر المنتجات شيوعًا وبأسعار معقولة الموجودة في كل مطبخ ، لكنهما معًا يسيران معًا بشكل جيد ويسعدان بطعم رائع لوجبة خفيفة جاهزة ومناسبة لأي مناسبة.

تعتبر سلطات المطبخ الألماني ، مثل تلك الموجودة في النمسا وجمهورية التشيك المجاورة لألمانيا ، بسيطة ، ولكن لا يزال هناك شيء يجعلها تقع في حب الوجبات الخفيفة الشهية من دول البحر الأبيض المتوسط.

سلطة المانية تقليدية - بطاطس. هناك اختلافات لا حصر لها في إعدادها ، لأن كل ربة منزل في مناطق مختلفة من ألمانيا تعده على طريقتها الخاصة. غالبًا ما يتم تناول سلطة Swabian كأساس ، وهي سلطة بطاطس وبصل ألمانية متبل بمرق اللحم مع إضافة الزيت والخردل والخل.

تعتبر هذه السلطة الألمانية كلاسيكية ويتم تقديمها تقليديا كطبق جانبي للنقانق المقلية واللحوم.

لكن نادرًا ما يقتصر أي شخص اليوم على وصفة Swabian ، لذلك يتم تحضير السلطة الألمانية بجميع أنواع الإضافات: المخللات ومخلل الملفوف والنقانق ولحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير والرنجة والأعشاب وحتى التفاح والفاصوليا أو الفول السوداني.

لتحضير سلطة بطاطس ألمانية كلاسيكية ، البطاطس فقط هي المناسبة ، التي لا تغلي طريًا مع الاحتفاظ بشكلها ، وإلا سيبدو الطبق النهائي مثل العصيدة ، وهذا غير مقبول. بالمناسبة ، عادة ما يتم تقديم سلطة البطاطس الألمانية ، كما في الصورة ، دافئة ، مع صب مرق ساخن.

ستساعدك الوصفات التي تحتوي على الصور في إعداد سلطة ألمانية حقيقية ، وبفضل ذلك سيصبح النظام الغذائي اليومي أكثر تنوعًا وإثارة للاهتمام.

طبخ

تسمح لك وصفة سلطة البطاطس الألمانية بطهي طبق جانبي لذيذ ومرضي ، وطبق مستقل تمامًا إذا كانت هناك مكونات لحم في التكوين.

أحد أكثر الخيارات شيوعًا هو سلطة النقانق الألمانية. يمكن غلي هذا الأخير على الأقل ، على الأقل نصف مدخن ، ثوم ، حتى النقانق العادية ستفعل ، لكن تأكد من قلي النقانق حتى يكشف عن رائحته ويصبح أكثر مذاقًا.

1. الخطوة الأولى هي غلي البطاطس في قشرها مع إضافة الملح. احرصي على عدم غليانها طريًا ، ولكي تكون البطاطس مرنة ، بعد الطهي يجب حفظها في الثلاجة لعدة ساعات.
2. قشر البطاطس المبردة وقطعيها إلى شرائح أو شرائح رفيعة.
3. نقطع النقانق إلى شرائح ونقلى بالزيت حتى يتحول لونها إلى البني من كل جانب.
4. يقطع الخيار بالطول ويقطع إلى شرائح رفيعة.
5. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
6. يقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة أو مكعبات كبيرة.
7. تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة عميق مع الملح ويُرش بالفلفل المطحون. بالمناسبة ، الفلفل الأبيض والكزبرة ، وكذلك جوزة الطيب ، "تبدو" جيدة في سلطة البطاطس. أضف هذه البهارات وسيصبح الطبق فريدًا.

في وعاء منفصل ، يُمزج الزيت النباتي مع الخردل ، ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا ويُسكب فوق السلطة مع الصلصة الناتجة. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. قبل التقديم ، يمكنك رش الطبق بالشبت المفروم.

يمكن إضافة المايونيز إلى الصلصة الخاصة بالسلطة الألمانية مع البطاطس والخيار والنقانق مع استبدال الزبدة بها. وإلى جانب النقانق ، يمكنك أيضًا قلي لحم الخنزير المقدد أو أي لحوم مدخنة.

خيارات

سيحب الكثيرون السلطة الألمانية غير العادية مع لحم الخنزير والرنجة المخللة. تشتمل التركيبة على العديد من المكونات ، مختلفة في الذوق ، ولكن يتم دمجها معًا بشكل مثالي ، يمكن أن تصبح هذه السلطة المفضلة لديك.

1. يجب تحضير الصلصة مسبقًا عن طريق خفق الزبادي أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم (200 جم) مع خل النبيذ (ملعقتان كبيرتان) والبصل الأخضر المفروم وحبات الجوز (50 جم لكل منهما) والزنجبيل والملح والفلفل المطحون بالخلاط.
2. تقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات وتخلط مع ملعقة من الصلصة.
3. قطع لحم الخنزير المدخن والرنجة والمخللات إلى مكعبات.
4. نقطع التفاح والكرفس إلى شرائح ، وسقيها بملعقة من الصلصة.
5. نضع البطاطس في وعاء سلطة عميق ، ونضع فوقها الرنجة ، ثم تفاح مع الكرفس ولحم الخنزير والخيار. يُغطى بالصلصة ويُرش بالأعشاب المفرومة.

مع الرنجة ، يمكنك أيضًا صنع سلطة ألمانية بالفاصوليا.

1. للقيام بذلك ، قم بقلي السمك في الزيت حتى يصبح طريًا ، ثم تقطيعه إلى قطع وإزالة العظام.
2. اسلقي الفاصوليا الخضراء وقطعيها إلى قطع بحجم 2 سم.
3. قطع التفاح مع المخللات إلى شرائح.
4. امزج كل شيء في وعاء السلطة وتبليه بالصلصة.
5. يتم تحضير الأخير من الزيت النباتي والخل وقليل من السكر والملح والفلفل المطحون. يتم جلد جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

اللغة الألمانية تحظى بشعبية كبيرة. علاوة على ذلك ، لا توجد وصفة واحدة صحيحة. إنه مثل طيور البرش الأوكرانية ، التي تحصل عليها كل مضيفة خاصة بها ، وليس مثل الأخريات. في قلب هذه الأطباق ، وكلها بدون استثناء ، توجد سلطة "Swabian" ، ولكن هناك العديد من الاختلافات بشكل لا يصدق. يمكن إضافة لحم الخنزير المقدد والسمك والنقانق العادية إليها ، حتى يمكن العثور على تفاحة في هذا الطبق. على أي حال ، اتضح أنه طبق لذيذ للغاية ومرضي تمامًا ويستحق اهتمامنا الخاص. لا عجب أن الألمان يحبونه كثيرًا!

النقانق المدخنة هي منتج ألماني أصلي ، وغالبًا ما يتم تقديمها مع البيرة. فلا عجب أنهم ببساطة لا يستطيعون الاستغناء عنها. اتضح أن الطبق معهم عبق بشكل مدهش ومرضي وملون. وبسبب ذلك يمكن أن يطلق عليه بأمان الاكتفاء الذاتي ، وليس وجبة خفيفة بسيطة.

لسلطة البطاطس باللغة الألمانية ، فأنت بحاجة إلى:

• 700 غرام بطاطا؛
• 3 رؤوس بصل حمراء
• 400 غرام النقانق المدخنة؛
• 400 غرام لحم خنزير؛
• 300 غرام لحم خنزير مقدد
• 20 غرام زيوت؛
• 2 غرام ملح؛
• 4 غرام الفلفل.

وصفة سلطة البطاطس الألمانية:

1. تُغسل البطاطس ، بمساعدة الفرشاة ، وتوضع في إناء من الماء ، تُسلق فيه وبعد ذلك مباشرة تُبرد وتُقشر وتُقطع إلى شرائح وتُوضع في وعاء.
2. تُسكب البطاطس المقطعة مع محلول ملحي من جرة زيتون وتصر لمدة عشر دقائق.
3. تقطع النقانق بسكين إلى دوائر رفيعة.
4. يتم تحرير البصل من القشر وتقطيعه بسكين إلى نصفين رفيعين من الحلقات.
5. يتم تقطيع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة على السبورة.
6. يُسكب لحم الخنزير المقدد في مقلاة ، ويضاف الزيت ويقلى ثم يُزال.
7. الآن يُسكب البصل والنقانق في المقلاة ، ويُقلى أيضًا.
8. يُسكب جميع المنتجات في وعاء مع البطاطس ويُضاف الملح ويُرش بالفلفل ويُمزج بلطف.

نصيحة: هذا الطبق مثالي كطبق جانبي. يمكنك أيضًا سكبه مع مرق الخضار الدافئ قبل التقديم. هذا بالضبط ما يفعله الألمان.

وصفة سلطة البطاطس الألمانية

تكمن خصوصية هذا في أنه لا توجد منتجات لحوم على الإطلاق. إنه مناسب لكل من النباتيين وعشاق الطعام اللذيذ. علاوة على ذلك ، فإن جميع المنتجات دون استثناء غير مكلفة للغاية. يمكن إعداد نسخة الميزانية من طبق ألماني على الأقل كل يوم ، لأنها لذيذة ولن تؤثر على ميزانية الأسرة بأي شكل من الأشكال.

لسلطة البطاطس الألمانية تحتاج:

• 600 غرام بطاطا؛
• 10 غرام مستردة الديجون؛
• 80 غرام محلول ملحي من الخيار
• 20 غرام خل حمض التفاح؛
• 50 غرام زيت نباتي؛
• 1 تفاحة متوسطة
• 200 غرام خيار مخلل؛
• حفنة من البقدونس
• 1 رأس شعاع
• 30 غرام الثوم المعمر.
• 1 فص ثوم
• 4 غرام الفلفل.

سلطة البطاطس الألمانية الكلاسيكية:

1. ينظف البصل ويغسل ويقطع بسكين إلى شرائح رفيعة.
2. يخلط الخل بالزيت والخردل ، ويضاف الثوم المهروس بالثوم هناك ، ويُسكب البصل بالخليط الناتج ويترك في هذه التركيبة لفترة.
3. تُغسل البطاطس جيدًا بفرشاة ، ثم تُسلق وتُبرد وتُقشر وتُقطع إلى حد كبير.
4. تُغسل التفاح وتُمسح وتُقطع إلى شرائح.
5. يتم تقطيع الخيار أيضًا إلى شرائح مستطيلة.
6. توضع جميع المنتجات في الطبق ، وتُسكب بالكامل مع ماء مالح الخيار.
7. يتم الإصرار على سلطة رائعة لمدة ساعتين على الأقل.
8. يتم غسل الثوم المعمر وتقطيعه جيدًا بسكين ، مع رشه بالسلطة الألمانية الكاملة من البطاطس والمخللات.

مهم! لهذه السلطة ، تحتاج إلى اختيار أصغر البطاطس. علاوة على ذلك ، لا يتم اختيار أي نوع ، أي النوع الذي لا يغلي طريًا ، لكنه يظل قاسيًا.

وصفة سلطة البطاطس الألمانية

تكتسب البطاطس طعمًا غير عادي بسبب الطريقة الخاصة في تحضيرها والمكونات العديدة المصاحبة لها. ليس فقط مُرضيًا جدًا ، ولكنه أيضًا فاتح للشهية بشكل مدهش. بطبيعة الحال ، يتم تناول هذا الطبق بسرعة كبيرة ، ولكن في نفس الوقت من الممكن الحصول على متعة تذوق الطعام الحقيقية.

لسلطة البطاطس الألمانية تحتاج:

• 500 غرام بطاطا؛
• 2 رأس بصل
• 200 غرام نقانق نصف مدخنة
• 200 غرام لحم خنزير؛
• 150 غرام لحم خنزير مقدد
• 250 غرام خيار مخلل؛
• 40 غرام خل النبيذ
• 10 غرام خل بني
• 15 غرام بَقدونس؛
• 2 غرام ملح؛
• 4 غرام الفلفل.

سلطة البطاطس الألمانية الكلاسيكية:

1. تُغسل البطاطس على الفور وتُقشر ، وتُقطع إلى شرائح نظيفة وتُوضع في قدر مع الماء ، وتُسلق فيه ، وبعد ذلك تُرمى على الفور في مصفاة. بعد ذلك يحتاج إلى تقطيعه إلى أي شكل.
2. يوضع لحم الخنزير المقدد على لوح ويقطع إلى شرائح بسكين ، وبعد ذلك يُسكب في مقلاة ويُقلى حتى يتم التخلص من الدهون. تم تجفيفه بالفعل ، يتم إزالته من المقلاة.
3. يتم تنظيف السجق ولحم الخنزير من الفيلم وتقطيعهما إلى دوائر على السبورة.
4. يُقشر البصل ويُفرم ناعماً بسكين نصفي الحلقات.
5. يوضع السجق المفروم والبصل في مقلاة ويقلى.
6. يُغسل البقدونس ويقطع على لوح ناعماً بسكين ثم يُسكب في مقلاة.
7. يضاف هناك أيضًا الخل والسكر والملح ، ويتم طهي كل شيء حتى يتبخر كل السائل.
8. تُسكب البطاطس في مقلاة وتُسخن جيداً ثم توضع جانباً.
9. يُقطع الخيار على السبورة إلى نصف حلقات ويضاف إلى الطبق بالفعل عندما يبرد قليلاً ، ويُتبل.
10. تُسكب السلطة في طبق وتُرش باللحم المقدد وأوراق البقدونس.
11. لا يزال دافئًا وجلبه إلى الطاولة.

نصيحة: غالبًا ما يتم إضافة كمية كبيرة من المرق إلى هذه السلطات. لا داعي للقلق بشأن حقيقة أن السلطة ستبدو مثل الحساء. تمتص البطاطس الرطوبة الزائدة بسرعة كبيرة ، لكن الطعم سيصبح ثريًا بشكل مدهش.

وصفة سلطة البطاطس الألمانية

تختلف سلطة البطاطس الألمانية ، التي قدمت وصفتها من قبل ألمانيا ، عن كل أنواع السلطات المعروفة في خصائصها الغذائية وفي طريقة تحضيرها الخاصة. في هذه الحالة ، يضاف إليها مرق الدجاج ، مما يسمح لك بتحقيق الانسجام التام. السلطة عطرة بجنون ومرضية للغاية ، لكنها لا تثقل المعدة ، بل تشبعها فقط.

لسلطة البطاطس الألمانية تحتاج:

• 600 غرام بطاطا؛
• 150 غرام خيار مخلل؛
• 1 رأس شعاع
• 150 غرام لحم خنزير مقدد
• 20 غرام زيت نباتي؛
• 10 غرام خل النبيذ
• 20 غرام خردل؛
• 15 غرام الصحراء.
• 5 غرام الفلفل؛
• 200 غرام مرقة دجاج؛
• 2 غرام ملح.

وصفة سلطة البطاطس الألمانية:

1. في وعاء صغير ، اخلطي الخردل مع الخل والسكر والملح.
2. يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه ، وليس نصفين رقيقين جدًا من الحلقات ويوضع في ماء مالح طازج ومفرق ويتم خلط كل شيء.
3. تُغسل البطاطس جيدًا بفرشاة وتُسلق في ماء مملح قليلًا مسبقًا.
4. دون انتظار التبريد ، يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح رفيعة وتوضع في وعاء.
5. هناك أيضا وضع جزء من مخلل البصل.
6. تناوب بهذه الطريقة طبقات البصل والبطاطس.
7. يُقطع الخيار الموجود على السبورة إلى دوائر رفيعة ويوضع في الأعلى.
8. صب كل شيء مع مرق ساخن جدا ثم الإصرار لمدة ساعة على الأقل.
9. في هذا الوقت ، يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة بسكين ثم يُقلى في مقلاة. يجب أن تختفي كل الدهون.
10. نرش السلطة مع لحم الخنزير المقدد المقلي.

سلطة البطاطس الألمانية

أن نسميها طبيعيًا ، فإن إضافة المايونيز إلى طبق ألماني أمر مستحيل. ولكن إذا قمنا بتكييف الطبق مع تقاليدنا في الطهي ، فمن المستحيل ببساطة الاستغناء عن هذه الصلصة البيضاء. هذا ما يجعل هذه الوصفة مختلفة. يبدو أن السلطة "خارجية" ، لكنها لا تزال قريبة من ثقافتنا بالطبع ، وسيكون مذاقها مألوفًا أكثر ، وأغلى.

للحصول على سلطة ألمانية مع البطاطس ، فأنت بحاجة إلى:

• 500 غرام بطاطا؛
• 1 رأس شعاع
• 150 غرام مخللات؛
• 200 غرام شرائح لحم؛
• 3 فصوص ثوم
• 200 غرام جبنه؛
• 20 غرام خل؛
• 2 غرام ملح؛
• 4 غرام الفلفل؛
• 120 غرام مايونيز.

سلطة البطاطس الألمانية:

1. تُغسل البطاطس على الفور باستخدام فرشاة ، وتوضع في قدر مملوء بالماء وتُسلق وتُبرد وتُقشر ثم تُقطع إلى شرائح.
2. تأكد من تنظيف وغسل البصل. ثم يضعونها على السبورة ويقطعونها بسكين إلى نصفين رقيقين من الحلقات ، ثم يسكبونها بالخل ويخلطونها قليلاً ، ثم يضغطون عليها قليلاً بيديك.
3. يوضع الخيار على السبورة ، ويأخذ سكينًا ويقطعها إلى مكعبات.
4. علاوة على ذلك ، يتم تقطيع السلامي إلى مكعبات.
5. يُسكب كل شيء جاهز لهذه اللحظة ، المنتجات في وعاء السلطة ، يُضاف ويُمزج.
6. يقطع الجبن إلى قطع صغيرة.
7. يُقشر الثوم ويُفرم في عصارة الثوم.
8. يخلط المايونيز مع الثوم المفروم والفلفل.
9. تُسكب الصلصة التي يتم الحصول عليها نتيجة لذلك على السلطة ويتم خلط كل شيء بعناية فائقة بملعقة ، ويتم تبريدها قليلاً.

السمة الرئيسية للسلطة "الألمانية" هي البطاطس. إنه بعيد كل البعد عن التحضير ببساطة ، وهو مقسم إلى حجم كافٍ ، وهو أمر غير مقبول في بلدنا. بالإضافة إلى ذلك ، من بين المكونات الرئيسية فقط الخيار واللحوم أو النقانق. هذا هو السبب في أنها مرضية للغاية وسهلة التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اعتباره طبقًا مكتفيًا ذاتيًا يمكن أن يكون بمثابة طبق جانبي وليس مقبلات. إنها مريحة وعملية للغاية ، لأنك في بعض الأحيان تريد حقًا أن تدلل ليس فقط نفسك ، ولكن أيضًا أحبائك بشيء غير عادي ولذيذ وغير مكلف. هذه السلطة سهلة التحضير في كثير من الأحيان دون التفكير في الإنفاق المفرط. معظم المنتجات موجودة بالفعل في كل مطبخ.