الحساء الخفيف للحوامل. سلطة فيتامين الأعشاب البحرية. مقبلات لحم بقري مطهي بصلصة الفول

في النصف الثاني من الحمل ، من الأفضل التبديل إلى 5-6 وجبات في اليوم (على التوالي ، في أجزاء أصغر). سيؤدي ذلك إلى تقليل العبء على الجهاز الهضمي ، وسيتم هضم الطعام وامتصاصه بشكل كامل ، مما يعني أن الأطعمة غير المهضومة لن تتراكم في الأمعاء ، مما يؤدي إلى زيادة تكوين الغازات والثقل بعد تناول الطعام.

قائمة الحوامل: كل شيء له وقته

من أجل اختيار المنتجات المناسبة للنظام الغذائي للمرأة الحامل ، من الضروري معرفة ميزات العمل البيولوجي للمغذيات الفردية. لذلك ، على سبيل المثال ، تزيد البروتينات من عملية التمثيل الغذائي ، وتثير الجهاز العصبي (ويرجع ذلك إلى المحتوى العالي من المستخلصات النيتروجينية في الأطعمة الغنية بالبروتينات) وتبقى لفترة أطول في المعدة. في هذا الصدد ، ينصح بتناول اللحوم والأسماك والبيض في الصباح وليس في الليل. ولكن بالنسبة للعشاء ، يمكنك أن توصي بأطباق الألبان أو الخضار. لذلك دعونا نبدأ في القائمة.

ماذا تأكل الحامل على الفطور؟

بدءًا من الساعة 9-10 صباحًا ، يتم تنشيط إنتاج العصارة الهضمية ، لذا فإن عدم وجود وجبة فطور كاملة في المعدة في هذا الوقت يمكن أن يؤدي إلى ما يسمى بالتهاب المعدة الجائع (المعدة ، كما يقولون ، تهضم نفسها). في نفس الوقت من الأفضل أن نبدأ اليوم بأطعمة غنية بالكربوهيدرات المعقدة التي يتم هضمها ببطء ولا تؤدي إلى إفراز سريع للأنسولين ولا تحمّل البنكرياس والبروتينات (الحبوب الساخنة واللبن والموسلي بالحليب والبيض المخفوق وما إلى ذلك).

لمكافحة غثيان الصباح ، الذي غالبًا ما يقلق الأمهات الحوامل في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، يوصى بتناول الزبادي الخفيف أو التفاح أو القليل من المكسرات أو البسكويت أو الفواكه المجففة دون النهوض من الفراش.

قائمة الإفطار:

• الطبق الرئيسي: عجة البخار مع الطماطم والفلفل الحلو وسلطة الخضار الخضراء (الخيار الطازج والكرفس والخس والشبت والبقدونس وعصير الليمون) ؛
• خبز الحبوب بالزبدة والجبن.
• شاي مع حليب.

يمكن تحييد الكوليسترول ، الذي تحتاجه المرأة الحامل إلى الحد منه وهو غني جدًا بصفار البيض ، عن طريق الجمع بين البيض والخضروات غير النشوية والخضراء (الخيار ، والملفوف الأبيض ، والبصل ، والبصل الأخضر ، والفلفل الحلو ، والباذنجان ، والبازلاء الخضراء ، اللفت ، الفجل ، اللفت ، الفجل ، الخس ، أوراق البنجر ، الشبت ، الكرفس والبقدونس).

ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الألياف التي تحتويها هذه الخضروات غنية بالأحماض الصفراوية والكوليسترول ، وتمنع تغلغلها في الدم ، كما تحفز حركة الأمعاء ، وتسريع إفرازها من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضروات فقيرة في ميثيونين الأحماض الأمينية الأساسية ، ويعوض بروتين البيض تمامًا هذا النقص. هذا الحمض الأميني مهم للغاية بالنسبة للأم الحامل ، لأنه لا يتم تصنيعه في الجسم ويجب إمداده بالطعام. يسرع الميثيونين عملية التمثيل الغذائي للدهون ، ويحفز تخليق الهيموجلوبين ، ويعزز وظيفة الحماية للكبد. إنه ذو أهمية خاصة لنمو الجنين ، لأنه يشارك في تخليق الكولاجين والعديد من البروتينات الأخرى الضرورية لبناء الجهاز العضلي الهيكلي للطفل.

النصيحة

ينصح الأم الحامل بطهي البيض على شكل عجة بخار أو مسلوقة. في هذه الحالة ، جميع الأحماض الأمينية للبروتين (بما في ذلك الميثيونين) وليسيثين الصفار (الذي يعمل كعامل مضاد لتصلب الشرايين وينعم ، مثل الخضروات غير النشوية ، والآثار الضارة للكوليسترول على جسم المرأة الحامل) يتم امتصاصه بالكامل.

السلطات من الخضار غير النشوية التي تُقدم كطبق جانبي لأطباق البيض لا يجب أن تكون متبلة بالصلصات الدهنية (القشدة الحامضة ، المايونيز) ، حيث أن صفار البيض يحتوي على دهون كافية لامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون الموجودة في الخضار. ستكون الصلصة المفيدة لمثل هذه السلطات عبارة عن عصائر الرمان والليمون الطبيعية.

الإفطار الثاني هو برنامج إلزامي أثناء الحمل

بعد ساعتين ، تحتاج المرأة الحامل بالفعل إلى وجبة فطور ثانية من الأطعمة التي تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات المعقدة والألياف ، مع إضافة جزء صغير (حوالي 80-100 جم) من منتج بروتيني قليل الدسم: الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان والخضروات الطازجة سلطة ممزوجة بالأسماك أو اللحوم الخالية من الدهون مسلوقة أو مطهية أو مخبوزة أو الجبن مع الفواكه المجففة والعسل. هذا ضروري حتى يتراكم جسم المرأة طاقة كافية ليحصل على القوة الكافية أثناء النهار.

على سبيل المثال ، قد يكون شيئًا كهذا مفيدًا:

• الطبق الرئيسي: عصيدة مع قطعة من الديك الرومي المسلوق.
• عصير الجزر والتفاح
• موز.

ما هي فوائد الطبق الرئيسي؟المزيج الكلاسيكي - اللحم والعصيدة (من الحنطة السوداء ، والأرز البني ، ودقيق الشوفان ، والشعير اللؤلؤي) لطبق جانبي - ليس فقط مألوفًا ، ولكنه أيضًا مبرر علميًا للمرأة الحامل.

الحقيقة هي أن منتجات الحبوب (تشمل الحبوب من الحبوب الكاملة) تحتوي على فيتوسترولس، مما يقلل من امتصاص الأمعاء لكوليسترول اللحوم الضار. في المقابل ، تُثري اللحوم الحبوب بمادة شبيهة بالفيتامينات L-carnitine ، وهي غائبة تمامًا في منتجات الحبوب. تكمن أهميته الرئيسية بالنسبة للمرأة الحامل في حقيقة أنه يزود الخلايا بمواد تنتج منها الطاقة ، وهو أمر ضروري للمحافظة على جميع الأعضاء والأنظمة وتشغيلها بشكل طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يُطلق على L-carnitine اسم حارق الدهون ، لأنه ينشط عملية تقسيم الدهون في مستودع الدهون ويمنع تطور السمنة لدى الأمهات الحوامل. من المهم أن تتذكر أنه أثناء الحمل ، يتم تعبئة جميع احتياطيات جسم الأم من أجل نمو الجنين ، وبالتالي فإن احتياطياتها من L-carnitine تنخفض دائمًا بشكل حاد.

وبالتالي ، فإن الجمع بين اللحوم والحبوب يسمح لك بموازنة تناول هذه المادة الأساسية في جسم المرأة الحامل ، مما سيؤثر بشكل إيجابي على نمو الجنين وحيويته وتحسين أداء الرئتين ونظام القلب والأوعية الدموية في الجسم. المرأة نفسها.

النصيحة

يتركز الحد الأقصى من محتوى L-carnitine في منتجات اللحوم الخالية من الدهون: الديك الرومي ، ولحم البقر ، ولحم العجل ، ولحم الخنزير الخالي من الدهون ، والدجاج ، ولحوم الأرانب.

من الأفضل الجمع بين منتجات اللحوم هذه مع الحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي ودقيق الشوفان وطبق جانبي من الأرز البري (البني).

قائمة غداء الحوامل

يحدث ذروة نشاط الجهاز الهضمي في الساعة 13-15 بعد الظهر ، لذلك في هذا الوقت تحتاج الأم الحامل لتناول وجبة كاملة.

قد يبدو الغداء أثناء الحمل كما يلي:

• صلصة الخل.
• حساء الخضار مع القرنبيط في مرق اللحم.
• الطبق الرئيسي: سمك مخبوز مع البطاطس.
• كومبوت الفواكه المجففة
• تفاحة.

ما هي فوائد الطبق الرئيسي؟الأسماك غنية بالأحماض الأمينية (ميثيونين ، ليسين ، تريبتوفان) التي تساهم في نمو الجنين وتطوره ، بالإضافة إلى عدد كبير من العناصر النزرة (اليود والزنك والكروم والمنغنيز والحديد وغيرها) الضرورية ل تكوين الدم الطبيعي ووظيفة الغدة الدرقية. لكن البطاطس محرومة من هذه المزايا ، ولكن من ناحية أخرى ، في طبق جانبي مُعد جيدًا من هذه الخضار ، توجد كمية قياسية من البوتاسيوم (568 مجم لكل 100 جرام) ، وهو أمر ضروري للوقاية من الوذمة عند الحامل. المرأة (هذه الحقيقة تعود إلى حقيقة أن البوتاسيوم يعزز إفراز السوائل من الجسم عبر المسالك البولية).

النصيحة

إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل للمرأة الحامل شراء الأسماك الطازجة أو المبردة ، حيث يتم الحفاظ على جميع الأحماض الأمينية الهامة والعناصر النزرة إلى أقصى حد (والتي تخرج بسهولة مع العصير عند إذابة الأسماك المجمدة).

من الأفضل خبز البطاطس كطبق جانبي للأسماك أو غليها في قشرها. هذا سيحافظ على البوتاسيوم في المنتج قدر الإمكان ، والذي يتركز مباشرة تحت القشرة ويضيع بسهولة عند غليان المنتج في الماء.

قائمة غداء الأمومة

بالنظر إلى أنه خلال فترة الحمل تزداد الحاجة إلى منتجات الألبان ، فمن الجيد طهي طبق خزفي من الجبن لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر (حتى لو كانت هناك بالفعل أطباق ألبان للإفطار).

• الطبق الرئيسي: طاجن الجبن مع القشدة الحامضة.
• عصير فواكه.

ما هي فوائد الطبق الرئيسي؟الجبن القريش ، مثل منتجات الألبان الأخرى ، ضروري للمرأة الحامل ، لأنه مصدر للأحماض الأمينية الأساسية ، والكالسيوم والفوسفور سهل الهضم ، والفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، د ، هـ.

بالمقارنة مع الحليب ، يحتوي الجبن القريش على عدد من المزايا: فهو يحتوي على الكائنات الحية الدقيقة المفيدة لحمض اللاكتيك والبكتيريا المشقوقة ، والمزيد من فيتامينات ب (يتم إنتاجها بشكل إضافي بواسطة فلورا حمض اللاكتيك) وهناك مادة طبيعية من المضادات الحيوية - النيسين ، التي تمنع البكتيريا المعوية المتعفنة . كما يحتوي الجبن القريش على الكثير من حمض الفوليك الضروري للنمو الطبيعي للجهاز العصبي للطفل ، والنسبة المثلى من الكالسيوم والفوسفور (100 جرام من المنتج تحتوي على المعدل اليومي للكالسيوم و 1/3 من الاحتياج اليومي من الفوسفور) ، مما يؤثر بشكل إيجابي على بناء النسيج العظمي للجنين.

النصيحة

من الأفضل شراء الجبن قليل الدسم (من 1 إلى 5 ٪): يتم امتصاص الكالسيوم من الجبن قليل الدسم بشكل أفضل من الجبن الدهني. ولكن حتى مع الغياب التام للدهون (من الجبن الخالي من الدسم) ، فإن الامتصاص الكامل للكالسيوم يتعطل أيضًا. إذا كنت لا تحب الجبن القريش في شكله الطبيعي ، فحاول طهي الأطباق المختلفة معه. على سبيل المثال ، الزلابية العادية أو الكسولة ، والطواجن ، والعصارة ، والفطائر ، واللفائف المخبوزة مع الجبن والفواكه.

يجدر إعطاء الأفضلية للجبن القريش المخصب بالكالسيوم والبكتيريا المشقوقة.

العشاء أثناء الحمل: تفضيل منتجات الألبان

يجب أن نتذكر أنه في المساء والليل ، تتباطأ عمليات الهضم والتمثيل الغذائي في الجسم. لذلك ، فإن تناول وجبة دسمة في المساء يضع عبئًا متزايدًا على الجهاز الهضمي للمرأة الحامل ويمكن أن يؤدي إلى اضطراب النوم الليلي.

في هذا الصدد ، يجب أن تكون الوجبة الأخيرة قبل 2-2.5 ساعة على الأقل من موعد النوم. في الوقت نفسه ، يجب أن يتكون العشاء من أطباق الألبان والخضروات ، لأن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تساعد على تثبيط الجهاز العصبي المركزي وتحسين النوم. بالإضافة إلى ذلك ، في منتجات الألبان (التي ، مثل اللحوم ، هي بروتين) ، على عكس اللحوم ، هناك محتوى صغير من المواد النيتروجينية الاستخراجية التي يمكن أن تثير الجهاز العصبي بشكل كبير. أي إذا كنت تأكل اللحم في الليل ، فقد تنزعج المرأة الحامل من الأرق ، لكن مثل هذه المشاكل لا تنشأ من اللبن. علاوة على ذلك ، إذا كنت لا تستطيع النوم ، فيمكنك استخدام الوصفة الشعبية المعروفة لحبوب النوم الطبيعية - اشرب كوبًا من الحليب الدافئ مع ملعقة صغيرة من العسل قبل الذهاب إلى الفراش.

قائمة العشاء:

• الطبق الرئيسي: عصيدة الحليب.
• سلطة الجزر مع المكسرات.
• مغلي ثمر الورد.

ما هي فوائد الطبق الرئيسي؟الأكثر فائدة سيكون حليب الحنطة السوداء ودقيق الشوفان ، حيث أنهما متوازنان على النحو الأمثل في البروتين والتكوين المعدني. بفضل الحليب ، يتم إثراء العصيدة ، الأقل جودة في تكوين الأحماض الأمينية ، بالأحماض الأمينية المهمة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن بروتين الحبوب يحتوي على عدد قليل من الأحماض الأمينية الأساسية ، والحليب الغني بها يعوض تمامًا هذا النقص. لذلك ، على سبيل المثال ، لا تحتوي الحبوب على الإطلاق على حمض أميني مهم لنمو الجنين داخل الرحم مثل التورين ، وفي الحقيقة الحليب غني به. تشارك هذه المادة في تنظيم عمليات نمو أنسجة المخ وشبكية العين والغدد الكظرية للطفل. بالمناسبة ، هذا هو السبب في أن مخاليط الحليب الاصطناعي للأطفال تحتوي بالضرورة على مادة التورين.

النصيحة

من الأفضل طهي العصيدة في الماء أولاً ، ثم صبها بالحليب الدافئ وتركها دافئة. هذا يرجع إلى حقيقة أنه إذا قمت بطهي العصيدة على الفور في الحليب ، فإن مادة الفيتين ، الموجودة في الحبوب ، تربط الكالسيوم بالحليب ، ويمتصه الجسم بشكل سيئ. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تدمير بروتين الحليب جزئيًا عند غليان الحليب. بعد كل شيء ، فإن الرغوة التي تتشكل في هذه الحالة ليست أكثر من بروتين مطوي ومدمّر.

من الأفضل عدم إضافة كمية كبيرة من الزبدة إلى عصيدة الحليب ، لأن الدهون تتداخل أيضًا مع امتصاص الكالسيوم. لذا فإن القول المشهور "لا يمكنك إفساد العصيدة بالزبدة" هو في الأساس نصيحة طهي ضارة.

لماذا لا تطبخ لعدة أيام

من الواضح أنه من الأسهل والأكثر ملاءمة طهي وجبات الطعام لعدة أيام حتى لا تضطر إلى الوقوف عند الموقد كل يوم. لكن هذا النهج له عيوبه الكبيرة:

• عند الطهي في وقت واحد ، يضمن الحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات والمعادن والمواد النشطة بيولوجيًا الأخرى. ولكن عند التسخين وخاصة عند إعادة سلق الطبق ، فإن عددها لا شيء. بالإضافة إلى ذلك ، من الواضح أن استساغة المنتجات تتدهور.
• تذكر أنه عند إعادة تسخين الطبق ، يتم تدمير 50 ​​إلى 70٪ إضافية من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، ويفقد فيتامين سي تمامًا.
• بالإضافة إلى ذلك ، في الأطعمة المخزنة على المدى الطويل ، حتى في الثلاجة ، يتم تهيئة الظروف المواتية لتكاثر مسببات الأمراض ويزداد خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
• يجب تخزين الطعام المطبوخ حديثًا لمدة لا تزيد عن ساعتين في درجة حرارة الغرفة ، وفي الثلاجة - ما لا يزيد عن 24-36 ساعة ، حسب نوع المنتج.
• في الإنصاف ، تجدر الإشارة إلى أن المعادن لا يتم تدميرها تقريبًا أثناء المعالجة الحرارية: فهي تنتقل ببساطة من المنتجات إلى الماء الذي يتم غليها فيه. لذلك ، من الأفضل عدم سكب مغلي مشبع بالمعادن (خاصة الخضار) ، ولكن استخدامه كأساس للحساء.
• بالإضافة إلى ذلك ، عند إعداد السلطات ، من الأفضل تقطيع الخضار مباشرة قبل تناول الطعام وملءها بالزيت على الفور حتى تتلامس مع الأكسجين بأقل قدر ممكن ، حيث سيتم الحفاظ على جميع الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء إلى أقصى حد (فهي سهلة يتأكسد تحت تأثير الأكسجين الجوي).
• إذا كان عليك استخدام الطبق بشكل متكرر ، فإن الأمر يستحق تسخينه فقط بالكمية التي تتناولها في المرة الواحدة.

الحمل فترة لكل امرأة تشعر فيها وكأنها مشعوذة حقيقية ، لأنها تخلق رجلاً صغيراً من لا شيء تقريباً. ومواد البناء للطفل المستقبلي هي دم وأنسجة جسم الأم. وبدلاً من ذلك ، يأخذ الطفل جميع العناصر الغذائية من جسم الأم ، ويتعين على الأم ، بل وتضطر ، إلى تناول الطعام بشكل صحيح أثناء الحمل.

تعتمد صحة رجل المستقبل كليا على تغذية المرأة الحامل. كيف تأكل أثناء الحمل ما هي الأطباق المفيدة بشكل خاص ؛ ماذا تفعل إذا لم تكن هناك شهية ،بالإضافة إلى وصفات للنساء الحوامل ، تابع القراءة.

تغذية الحامل

الطفل السليم والقوي هو نتيجة لما أكلته والدته أثناء الحمل ، وكيف لاحظت النظام والمزاج الذي تحملته طوال الفترة. تؤدي عادات الأكل الخاطئة إلى اضطرابات في تكوين الجهاز العصبي والجلد والأعضاء الداخلية عند الطفل.

لذلك يجب التعامل مع نظامك الغذائي اليومي طوال فترة الحمل باهتمام خاص حتى لا تؤذي طفلك الحبيب وتمنحه صحة جيدة منذ الولادة.

في حياتنا اليومية ، لا نفكر في النظام الغذائي ونوعية الطعام والأطباق. شهي ، طازج وفاتح للشهية - ليس دائمًا بصحة جيدة ، خاصة بالنسبة للمرأة الحامل.

يعتبر الحمل مناسبة ممتازة للتفكير في الأكل الصحي ، لتعويد نفسك وجميع أفراد الأسرة على تناول وجبات صحية وصحية.

من المهم أن تعرف الأم المستقبلية:

في النظام الغذائي اليومي يجب أن يكون هناك أنواع مختلفة من المنتجات. لا يمكنك أن تأكل طعامًا رتيبًا ، حتى لو كنت تريد ذلك حقًا.

الحمل ليس سببا لتناول المخللات أو الآيس كريم فقط. أنت تخاطر بتفاقم عمل الكليتين ، والإصابة بالوذمة ، ونقص الأكسجة لدى الجنين. طعام المرأة الحامل أشبه بسجادة متعددة الألوان ، كل يوم شيء جديد ومشرق وجميل.

ما الذي تريد أن تأكله:

اللحوم الخالية من الدهون - الدجاج والديك الرومي ولحم العجل.

السمك - مسلوق أو مطهو على البخار ، يمكن خبزه في الفرن. غير مالح أو مدخن بأي شكل من الأشكال.

بيض الدجاج - عجة ، طاجن البيض على البخار والبيض المسلوق فقط.

الفاكهة والخضروات المزروعة في منطقتك. لا غريب. الحساسية أثناء الحمل لا تزينك فحسب ، بل تضر بالطفل أيضًا. يجب أيضًا عدم تناول التوت البري: الفراولة والتوت البري ، فهما يحتويان على كمية كبيرة من الأحماض الضارة بالأسنان أثناء الحمل.

الفواكه المجففة - في كومبوت أو في شكل نقي أو في حلويات.

الحبوب - الأرز والحنطة السوداء والشعير والشعير والذرة. عصيدة الحبوب الصباحية هي أداة ممتازة للنمو السليم للجنين.

خبز بالنخالة وقشرة مقرمشة. تناول فطائر المافن ومنتجات المعجنات القصيرة بحذر. يكتسبون الكثير من الوزن.

تعتبر منتجات الألبان مصدرًا رائعًا للكالسيوم والبروتين لطفلك. ينصح بشرب الحليب أثناء الحمل فهو يساعد كثيراً في حالات الحموضة المعوية.

كومبوت من الفواكه الطازجة والمجففة والتوت.

جيلي محلي الصنع ، ليس من كيس.

شاي أخضر ولكن ليس أكثر من 3 أكواب في اليوم

تناول المستحضرات العشبية و decoctions أثناء الحمل بحذر. لديهم نشاط بيولوجي كبير ويؤثرون على كل امرأة حامل بطريقتها الخاصة.

• الأطعمة المعلبة والمخللات
• النقانق والنقانق ، إلخ.
• المنتجات المدخنة
• سمك مملح ومدخن
• الأطعمة الحارة والمالحة والحامضة
• الفطر وأطباقهم
• البازلاء والفاصوليا وأي بقوليات
• اللحوم الدهنية والأسماك والدواجن
• الخبز: الخبز الأبيض ، الكعك ، الكعك ، المعجنات والبسكويت.
• الحلويات: الشوكولاتة ، الشوكولاتة ، البارات والمنتجات المنكهة
• بوظة
• الكحول بما في ذلك الأطباق
• عصير الليمون والمياه الغازية للإنتاج الصناعي
• بعض الفواكه: الفراولة ، التوت ، الفراولة ، الكيوي ، التوت البري ، الحمضيات.

وصفات للحوامل

دجاج بالخضار

مكونات:

• فيليه دجاج
• زيت الزيتون
• 1 ش. مرق
• 3 طماطم
• 2 باذنجان
• 1 كوسة
• حاسب شخصي 1. بصلة
• ملح للتذوق

طريقة طهو:

1. اغسل شرائح الفيليه وقطّعها إلى قطع. تُقلى قليلاً في قدر بزيت الزيتون ، ثم تُرفع عن النار وتترك جانباً.
2. في نفس الزيت ، تقلى جميع الخضار في مكعبات ، لا تزيد عن 5-7 دقائق. ثم ضعي اللحم واسكبي المرق والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج. تقدم مع الأعشاب وسلطة الخضار الطازجة.

تفاح مخبوز

علاج سريع جدا وصحي. اغسل عددًا قليلاً من التفاحات الصغيرة ، واقطع القلب وضعها في طبق الخبز. يرش التفاح بالسكر البودرة ، ويصب في بضع ملاعق كبيرة من الماء ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.يمكن تناول التفاح الجاهز بشكل منفصل ، أو يمكنك هرسه بالشوكة ويخلط مع الجبن القريش. للحلاوة ، أضف قطرة من العسل.

شراب جزر

مكونات:

• 1 جزرة
• نصف حفنة من البقدونس (الأوراق)
• 100 غرام الكفير

طريقة طهو:

يقطع الجزر إلى مكعبات ويقطع في الخلاط ويضاف أوراق البقدونس والكفير. خفقت كل شيء. يمكنك الملح حسب الرغبة.

ماذا تفعل إذا كنت تريد أن تأكل الطباشير؟يحدث أنك تريد حقًا أن تأكل قطعة بيضاء من الطباشير.

هذا يعني أنه يتم وضع الهيكل العظمي لطفلك. ابدأ بتناول الجبن القريش الطبيعي كل يوم.

ليس الجبن القريش أو كتل الخثارة ، ولكن الجبن القريش البسيط. أضف أيضًا مسحوق قشر البيض إليها. بالنسبة للمسحوق ، اجمع قشر البيض ، واشطفه بالماء الجاري ، ثم جفف بمنشفة.

اطحن القشرة بيديك ثم في مطحنة القهوة. مجرد رشة من هذا المسحوق ستساعدك على التغلب على الرغبة الشديدة في الطباشير ، وسيحصل الطفل على عظام وأسنان قوية.

ماذا تفعل إذا لم تكن هناك شهية على الإطلاق؟

اشرب اللبن المخفوق. لا تحتاج إلى مضغها ، فقط اشرب بضع رشفات ، ثم اشرب الكوب حتى النهاية. الحليب هو طعام وشراب في نفس الوقت.

هل لديك تسمم وكل الطعام يطلب استعادته؟

النصيحة بسيطة: تناول السوشي أو البسكويت. ليس طعامًا مناسبًا للنساء الحوامل ، ولكن هذه المنتجات ساعدت وتساعد ملايين النساء. كل ما عليك هو وضع بضعة من المجففات أو البسكويت بجانب السرير على منضدة الليل في المساء ، وفي الصباح ، بمجرد استيقاظك ، تناول الطعام.

عندها فقط اخرج من السرير. بعد يومين ، ستلاحظ أنك لم تعد تشعر بالمرض.

تناولي بشكل صحيح أثناء الحمل وتذكري أنت "الساحرة"!

بالتوفيق والصحة والصبر وطفل قوي!

يتمثل المبدأ الأساسي للتغذية أثناء الحمل في محاولة تناول الأطعمة الطبيعية "محلية الصنع" والطازجة فقط. نقدم عدة وصفات تناسب غداء المرأة الحامل العاملة. كل منهم مفيد للغاية ، والأهم من ذلك ، لذيذ تمامًا. ومع ذلك ، فإن السمة الرئيسية التي توحد الوصفات للحوامل هي الحد الأدنى من الوقت الذي تقضيه ، جنبًا إلى جنب مع سهولة التحضير التي لا تتطلب مهارات طهي خاصة.

وصفات للحامل: ديك رومي مخبوز بالبطاطس والبصل

تحتوي البطاطس على البوتاسيوم ، وهو ضروري للتطور الطبيعي لجهاز القلب والأوعية الدموية للجنين. تعتبر تركيا من أصح مصادر البروتين الحيواني وأكثرها سهولة في الهضم. بالإضافة إلى أنه يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها المرأة أثناء الحمل. عند الخبز ، يتم الحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات ، لذا فإن طريقة الطهي هذه ليست فقط الأسهل والأسرع ، ولكنها أيضًا الأكثر فائدة!

لن يستغرق الأمر أكثر من 5 دقائق لإعداد مكونات هذا الإصدار من الدورة الثانية ، وسيستغرق الخبز نفسه حوالي 40 دقيقة ، وبدون أي مشاركة مباشرة من الأم الحامل: ليس عليها إضافة أي شيء ، إضافة التحريك وتسليم. تحتاج إلى إجراء عمليتين فقط - ضع قطعة العمل في الفرن وإزالة الطبق النهائي! وفقًا لذلك ، من الملائم أن تبدأ طهي العشاء مع الديك الرومي - أثناء الخبز ، سيكون لديك الوقت لتحضير الدورة الأولى والسلطة ومشروب الفاكهة.

سوف تحتاج (لمدة 4 حصص):

• 500 غرام فيليه الديك الرومي (لحم الفخذ أكثر عصارة ، الثدي أكثر دهونًا) ؛
• 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى أنصاف
• 1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى حلقات رفيعة ؛
• 1/4 ش. ملاعق من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة ريحان. رشة من الكزبرة (على طرف ملعقة صغيرة) ؛
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

اشطف شرائح الدواجن بالماء البارد ، جففها بمناشف ورقية وضعها في غلاف التحميص. رتبي أنصاف البطاطس وحلقات البصل حول الديك الرومي في الكم ، أضيفي التوابل وصبي عليها الزيت. اربطي الغلاف على كلا الجانبين وضعيه في الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، واخبزيه لمدة 40 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، قبل 7 دقائق من الاستعداد ، يمكنك عمل 3-4 قطع صغيرة بسكين في الجزء العلوي من الغلاف. في هذه الحالة ، تظهر قشرة ذهبية فاتحة للشهية على اللحوم والخضروات.

وصفات الحمل: شوربة البروكلي

البروكلي غني بفيتامينات أ ، ج ، هـ ، فهو يحتوي على حمض الفوليك ، بالإضافة إلى الحديد والزنك الضروريين لتكوين الدم. بالإضافة إلى أنه مصدر للمعادن: البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم. ويحتوي الكريم المستخدم في تحضير هذا الطبق على الكالسيوم الضروري لتكوين الجهاز العضلي الهيكلي للجنين (العظام والغضاريف والأربطة والعضلات).

سوف تحتاج (لمدة 4 حصص):

• 350-400 غ من البروكلي (يمكنك استخدام منتج مجمد) ؛
• 1 ش. ملعقة من الزبدة
• 1 رأس صغير من البصل المفروم ناعماً.
• 250 مل من الماء
• 250 مل مرق الدجاج أو اللحم ؛
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر جاف. رشة صغيرة (على طرف ملعقة صغيرة) من جوزة الطيب ؛
• 60 مل كريم 20٪ دهن.

تُقطع زهور البروكلي والسيقان جيدًا. تُذوّب الزبدة في قدر ، ويُوضع فيها البصل المفروم ناعماً ويُقلى لمدة 3-5 دقائق حتى يتحول إلى لون ذهبي ناعم. يضاف البروكلي والمرق والتوابل والماء. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال المرق بنفس كمية الماء. في هذه الحالة ، سيصبح الحساء أقل دهنية. يُغلى الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم اهرسها في الخلاط ، واسكبها مرة أخرى في القدر ، ثم أضف الكريمة وسخن الحساء على نار متوسطة دون غليان. لن يستغرق هذا الطبق أكثر من 20 دقيقة للتحضير.

وصفات للحامل: سلطة يونانية بالصنوبر

الخضار هي المصدر الرئيسي للفيتامينات التي من الأفضل حفظها وامتصاصها من الأطباق التي لا تحتاج إلى طهي. بالإضافة إلى ذلك ، تساهم الخضروات الطازجة المتبل بالزيت النباتي في تحسين وظيفة الأمعاء والوقاية من الإمساك وانتفاخ البطن. لهذا السبب يجب أن تصبح أطباق الخضار سمة لا غنى عنها للتغذية اليومية للمرأة الحامل.

من الأفضل طهي السلطة بكمية صغيرة ، لأنها تفسد بسرعة. للحفاظ على الطبق لذيذًا لفترة أطول ، يمكنك تقطيع وخلط مكوناته مسبقًا وتتبيله مباشرة قبل الاستخدام.

سوف تحتاج (لمدة 2-3 حصص):

• 5 طماطم صفراء و 5 طماطم كرزية حمراء ؛
• 3 حبات خيار صغير (أو نصف سلطة خيار) ؛
• 1 فلفل أصفر و 1 فلفل حلو أحمر ؛
• 10-12 زيتون
• 200 غرام جبنة فيتا مملحة قليلاً ؛
• 70 غرام من الصنوبر.
• 1 ش. ملعقة زيت زيتون.

تحمص حبات الصنوبر حتى تصبح ذهبية اللون ، من 3-5 دقائق. لا تحتاج إلى إضافة الزيت - تحت تأثير درجة الحرارة ، فإن المكسرات ستطلقها بنفسها. أثناء طهي المكسرات ، اغسلي الخضار وقطعيها: الفلفل في الحلقات والخيار إلى شرائح. تقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة وتخلط جميع المكونات في وعاء السلطة. تضاف المكسرات والطماطم الكرزية والزيتون وتخلط. تبلي السلطة بزيت الزيتون قبل 10 دقائق من التقديم. يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة في 10 دقائق.

وصفات للنساء الحوامل: عصير التوت

يساعد عصير التوت في التغلب على العطش وفي نفس الوقت التخلص من الوذمة التي تصاحب المرأة غالبًا خلال النصف الثاني من الحمل.

يعمل التوت البري والكشمش على تحسين وظيفة الترشيح في الكلى ويساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مشروب الفاكهة هذا هو مخزن للفيتامينات. من الأفضل طهي مشروبات الفاكهة دون إضافة السكر - فالتوت والفاكهة تحتوي على كمية الجلوكوز الضرورية للجسم. سيستغرق الطهي حوالي 15 دقيقة.

سوف تحتاج (لمدة 6 حصص):

• 1 كوب من التوت البري.
• 1 كوب من العنب البري (يمكنك تناول خليط التوت المجمد الجاهز) ؛
• 2 تفاح
• 5 أكواب من الماء ..

قشر التفاح وأزل القلب واقطعه في الخلاط مع التوت. يُسكب المهروس الناتج بالماء ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار. برد العصير واتركه يخمر قليلاً.

المراجعة: 05/03/2017

الحمل وقت خاص لكل امرأة. في هذه اللحظة ، تولد حياة جديدة وتتطور في جسدها ، الأمر الذي يتطلب بالفعل الرعاية والاهتمام. بالطبع ، أي أم تريد الأفضل لطفلها ، لكن أي امرأة تريد أن تبدو جيدة ليس فقط خلال هذه الفترة ، ولكن أيضًا بعد ولادة الطفل. ولكن ، كما تعلم ، لا يُنصح النساء الحوامل باتباع نظام غذائي ، حيث يجب أن يتلقى الجسم الصغير من خلال الأم جميع المواد اللازمة لنموه وتكوينه. ولكن هناك بعض التوصيات لتناول الطعام للمرأة في هذه اللحظة من أجل تحسين رفاهيتها ، ويكون لها تأثير إيجابي على أجسامها وجسم الطفل ، وكذلك تعود بسرعة إلى الشكل بعد الولادة.

الجوهر والقواعد العامة للنظام الغذائي

تنقسم فترة الحمل إلى مراحل - الثلث. لا يوجد سوى ثلاثة منهم ويستمر كل منهم ثلاثة أشهر. هذا هو السبب في أن النظام الغذائي أثناء الحمل سيتم تقسيمه أيضًا إلى ثلاث مراحل ، يتم في كل منها تعديل النظام الغذائي ، اعتمادًا على تلك المواد التي ستكون مفيدة بشكل خاص للكائن الحي المتنامي في فترة معينة. لذلك ، قد يحدث أن الطعام ذو القيمة العالية في الأشهر الثلاثة الأولى يمكن أن يسبب مشاكل للطفل إذا تم تناوله في الثلث الثاني من الحمل. جوهر النظام الغذائي للمرأة الحامل هو على وجه التحديد تصحيح النظام الغذائي الذي يكون مفيدًا للأم والطفل في كل مرحلة من مراحل الحمل ، أي في الأشهر الثلاثة الأخيرة.

تعتبر التغذية السليمة والنظافة الشخصية مهمة بشكل خاص أثناء الحمل. من الأفضل أن تأكل في أجزاء صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان. نظرًا لأن البطن المتنامي يضغط على المعدة والأمعاء ، فإن تناول كمية كبيرة من الطعام يمكن أن يؤدي إلى حرقة المعدة وثقلها. من الأفضل تناول آخر مرة قبل النوم بحوالي ثلاث ساعات. أحد القواعد المهمة هو تعويض نقص الفيتامينات ، لذا فكل فترة الحمل تحتاج إلى تناول مجمعات الفيتامينات التي يصفها طبيب أمراض النساء.

المنتجات المحظورة

جدير بالذكر المنتجات غير المقبولة للاستخدام أثناء الحمل. من حيث المبدأ ، لا يُنصح بتناول جميع هذه المنتجات حتى لا تتحسن ، وفي المواقف المثيرة للاهتمام تكون غير مرغوب فيها بدرجة أكبر ، لأنها يمكن أن تضر بصحة ليس فقط الأمهات الحوامل ، ولكن أيضًا الأطفال.

لذلك ، من المستحسن الامتناع عن الأطعمة الحارة والدهنية والمقلية والمالحة طوال 9 أشهر. لا ينصح بتناول المشروبات الكحولية. يجدر أيضًا إعادة النظر في موقفك من الفاكهة الغريبة والحمضيات والمكسرات. غالبًا ما تصبح هذه المنتجات هي العوامل المسببة للحساسية. إذا كنت تريد حقًا أن تأكل أو الفراولة - في الصحة. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تناولها ، حتى لا تتطور لديهم ميل للحساسية لدى الطفل.

النظام الغذائي في الأشهر الثلاثة الأولى

الفصل الأول مهم جدًا لكل من الأم والطفل. خلال هذه الفترة يبدأ الجنين في التكوين والتطور:

• يتكون العمود الفقري
• ينضج القلب والدماغ.
• تطوير الدورة الدموية والجهاز العصبي.

ستكون المنتجات التالية مفيدة خلال هذه الفترة:

• البقوليات المختلفة
• اللحوم الخالية من الدهن؛
• بيض؛
• خضروات؛
• الجبن والجبن قليل الدسم.
• الكبد؛
• عصائر طازجة
• الأعشاب البحرية.
• الخبز والحبوب الكاملة.

يوصى بالتخلي عن الوجبات السريعة والمشروبات الغازية الحلوة والمعلبات المختلفة والبسكويت ورقائق البطاطس والصلصات الساخنة والتوابل في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. من الأفضل إعطاء الأفضلية للخضروات والفواكه التي ستكون مفيدة لكل من الأم والطفل.

تكون مشاعر أمي قوية بشكل خاص في الشهر الثاني من الحمل. خلال هذه الفترة تعطي المرأة معظم الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في جسدها للطفل. لذلك يجب تعويض نقصهم في الوقت المناسب ، وعندما يطلب الجسد شيئًا فلا ترفضه. ومن هنا كانت الرغبة الواضحة للمرأة في المراحل الأولى أن تأكل شيئًا باهظًا أو شيئًا غير قياسي.

قائمة عينة لثلوث واحد

قد تبدو قائمة الأسبوع في الأشهر الثلاثة الأولى كما يلي:

1. الاثنين - يمكنك تناول القليل من الدسم والموسلي على الإفطار ، يمكنك تناول حساء اللحم على الغداء ، أو ينصح بتناول سلطة الخضار أو الخضار فقط خلال وجبة خفيفة بعد الظهر ، يمكنك الطهي مع الخضار لتناول العشاء ، وشرب كوب في الليل.
2. الثلاثاء - يمكنك أن تبدأ الصباح مع عصيدة الحليب وشطيرة بالزبدة والجبن ، والأذن جيدة للغداء ، وتناول حوالي 100 جرام لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، وتناول المعكرونة على العشاء ، وفي الليل يمكنك تناول بعض الخضار أو السلطة مع.
3. الأربعاء - لتناول الإفطار ، يوصى بحوالي 150 جرامًا من الجبن والخضار مع البسكويت ، للغداء يمكنك تناول حساء الخضار أو الحساء المهروس ، ولوجبة خفيفة بعد الظهر يمكنك تناول الفاكهة ، وللعشاء ، تناول شرائح الدجاج المطهوة على البخار والبطاطا المهروسة ، قبل الذهاب إلى الفراش ، سيكون هناك ما يكفي من الزبادي قليل الدسم.
4. الخميس - في الصباح يمكنك تناول عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب واللبن وشرب كوب من العصير وطهي حساء الخضار مع شريحة للغداء واستبدال الوجبة الخفيفة بعد الظهر بالفواكه أو سلطة الفاكهة وتناول سلطة الخضار والسمك المشوي على العشاء قبل الذهاب للنوم يمكنك شرب كوب من عصير التوت البري أو عصير.
5. الجمعة - لتناول الإفطار ، قم بطهي الخبز بالجبن وبرتقال وكوب ، أو لتناول طعام الغداء ، تناول المعكرونة مع كرات اللحم وسلطة من الخضار ، وتناول كمية صغيرة من المرطبات في فترة ما بعد الظهر ، ويمكن خبز العشاء بالأعشاب شاي ، يمكنك إنهاء اليوم بكوب من منتجات الحليب المخمر.
6. السبت - يمكنك أن تبدأ الصباح مع سيرنيكي وشاي الأعشاب ، كما يمكنك إضافة القليل هنا ، ينصح بحساء الدجاج وشريحة من خبز الحبوب الكاملة لتناول طعام الغداء ، ويمكنك فركها لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، وتناول سلطة مع الجبن والطماطم والأعشاب على العشاء ، اشرب كوبًا من الحليب قبل الذهاب إلى الفراش.
7. الأحد - لتناول الإفطار ، اطبخ دقيق الشوفان مع الحليب والفواكه واشرب كوبًا من العصير ، للغداء ، تناول حساء الدجاج ، سلطة الخضار والشاي الأخضر ، أي فاكهة مسموح بها لشاي بعد الظهر ، وللعشاء ، شرائح الدجاج والخضروات المطبوخة على البخار ، أنت يمكن تناول الزبادي قليل الدسم قبل النوم.

هذه قائمة تقريبية حسب اليوم ، والتي يمكن أن تكون مساوية لها عند إعداد نظامك الغذائي الخاص. الشيء الرئيسي هو محاولة الالتزام بالقواعد الأساسية للتغذية واتباع توصيات الطبيب.

النظام الغذائي في الفصل الثاني

خلال هذه الفترة ، يكون نمو الأعضاء الحيوية للجنين ، التي تشكلت في الثلث الأول من الحمل ، على قدم وساق:

• تزداد كتلة الدماغ.
• يتطور الجهاز التنفسي.
• يتم تشكيل الهيكل العظمي والجهاز العظمي.

في الثلث الثاني من الحمل ، يجب الانتباه إلى المنتجات التي تحتوي على ، والضرورية لتقوية العظام والتكوين السليم للهيكل العظمي. وأيضًا في هذا الوقت ، هناك حاجة إلى طعام غني ، حيث يتم تشكيل المشيمة ونظام الدورة الدموية للطفل في هذا الوقت. من المهم بشكل خاص فهم نوع الطعام الذي يمكنك تناوله خلال هذه الفترة. فيما يلي قائمة عينة من المنتجات الموصى بها.

• زبيب؛
• سبانخ؛
• صفار البيض
• الأسماك وخاصة الكبد.
• ألبان؛
• دهون نباتية.

الأطعمة التي يجب استبعادها من النظام الغذائي في الثلث الثاني من الحمل:

• طعام حار ومدخن.
• الأطعمة الدهنية والمقلية.
• اللحوم والنقانق المدخنة.
• الأطعمة الحلوة والدقيق.

خلال هذه الفترة ، يجب مراقبة كمية السوائل التي تدخل الجسم ، وكذلك الاستهلاك. لأن امتصاصها المفرط يمكن أن يسبب زيادة غير مرغوب فيها في الوزن. سيكون المشي في الهواء الطلق مفيدًا جدًا للأم الحامل في هذا الثلث من الحمل ، خاصة وأن الطفل يحتاج إلى الكثير من الأكسجين في الوقت الحالي.

قد تشمل القائمة النموذجية في هذه المرحلة استخدام الحبوب والجبن والخضروات ومنتجات البطاطس وأطباق اللحوم والبيض والجبن قليل الدسم ومنتجات الألبان.

من الجيد جدًا تناول الجزر في هذا الوقت ، حيث يساعد على تشبع الجسم ، وإذا صبته بالزيت النباتي ، يمكنك أيضًا التمتع بصحة جيدة.

قائمة عينة لكل يوم في الثلث الثاني من الحمل:

• الإفطار - البيض المخفوق
• الإفطار الثاني - زبادي قليل الدسم.
• الغداء - حساء الدجاج أو اللحم أو السمك ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - أي فاكهة ؛
• العشاء - عصيدة الحليب أو يخنة الخضار باللحم ؛
• قبل الذهاب إلى الفراش - بعض الفاكهة أو سلطة الخضار أو كوب من مشروب الحليب المخمر.

في الثلث الثالث من الحمل ، تتوقف العديد من النساء عن التحكم في وزنهن ، معتقدين أنه لم يتبق سوى القليل ، والآن لا يهم عدد الكيلوغرامات التي تكتسبينها في الوقت المتبقي. لكن هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة.

خلال هذه الفترة ينصح بتناول الكثير من الكربوهيدرات ، فهي مصدر للجليكوجين وتتراكم في عضلات المشيمة وعضلات الرحم. لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى استيعابها دون حسيب ولا رقيب. تحتاج أيضًا إلى مراقبة كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها ، حيث إن اكتساب الوزن الزائد في الثلث الثالث من الحمل يهدد بعواقب غير ضرورية. لا يمكن أن يؤدي فقط إلى مخاض صعب وطويل ، ولكنه قد يعرض حياة الأم والطفل للخطر أيضًا.

في الأشهر الأخيرة من الحمل ، فإن الأمر يستحق الاهتمام بالوزن الزائد وتقليل الطعام المستهلك قدر الإمكان. من الأفضل تناول كميات صغيرة جدًا ، ولكن 6-7 مرات في اليوم.

في هذه المرحلة ، يجب الانتباه إلى هذه الأطباق:

• الأسماك الخالية من الدهون
• المكسرات والفواكه
• حساء الخضار
• الخضروات الطازجة؛
• لحم مسلوق أو مطهو على البخار.

لا تستخدميه في الثلث الثالث من الحمل:

• اللحوم والأسماك الدهنية.
• مختلف ، يمكنك فقط استخدام الزيت النباتي ؛
• مرق دهنية مشبعة
• مخللات؛
• الأطعمة المقلية.

من الأفضل تناول أطباق الأسماك واللحوم في الصباح ، لذلك يمتص الجسم البروتينات بشكل أفضل. من الأفضل إثراء النصف الثاني من اليوم بمنتجات الألبان والخضروات.

قائمة عينة لليوم في الفصل الثالث:

• الإفطار - شطيرة الشاي والزبدة.
• الإفطار الثاني - سلطة البيض والأعشاب البحرية.
• الغداء - حساء السمك الخفيف.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - الجبن قليل الدسم ؛
• العشاء - البطاطس المهروسة باللحوم الخالية من الدهون أو السمك ؛
• قبل الذهاب إلى الفراش - سلطة فواكه أو عصير.

نظام غذائي لزيادة الوزن

يهدد الوزن الزائد أثناء الحمل دائمًا بعواقب غير سارة لكل من الأم والجنين. يمكن أن يكون سبب ارتفاع ضغط الدم عند النساء الحوامل ، بسبب هذا ، قد يحدث ضعف المخاض ونقص الأكسجة عند الطفل. نعم ، وغالبًا ما يوجد جنين كبير في النساء ذوات الوزن الزائد. يمكن أن يؤدي وجود أرطال زائدة إلى تسمم متأخر ، وهو أكثر خطورة بكثير من التسمم في المراحل المبكرة: يزداد التورم ، وغالبًا ما يُلاحظ ارتفاع ضغط الدم ، وضعف تحليل البول.

في مثل هذه الحالات ، قد يوصي الطبيب بأيام الصيام. يمكن إجراؤها مرتين في الأسبوع تقريبًا. أنها تنطوي على استخدام الكفير والتفاح والجبن. لكن في الوقت نفسه ، يجب أن تدرك أنه مع الميل إلى الوذمة ، من الأفضل عدم استخدام أيام صيام الفاكهة أو الخضار. نظرًا لأن الخضار والفواكه تحتوي على كمية كبيرة من السوائل ، وبدلاً من فقدان الوزن ، يمكنك الحصول على التأثير المعاكس تمامًا.

عينة من قائمة حمية الكفير:

• الإفطار - دقيق الشوفان مع الشاي الأخضر وخبز الحبوب الكاملة مع الجبن ؛
• الإفطار الثاني - زبادي قليل الدسم.
• الغداء - حساء الخضار ، مسلوق ، يخنة وكوب من الشاي ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - الكفير.
• العشاء - الجبن قليل الدسم ، والثالث ؛
• في الليل - الكفير.

من المهم أن تتذكر أنه لا ينصح بقضاء أيام صيام أثناء الحمل بمفردك. تحتاج إلى استشارة الطبيب.

بشكل عام ، أفضل نظام غذائي هو اتباع نظام غذائي صحيح ، والذي يجب اتباعه طوال فترة الحمل ، خاصةً إذا كانت هناك مشكلة في زيادة الوزن. من الأفضل تناول القليل ، ولكن في كثير من الأحيان. خلال فترة الحمل ، لا تأكلي لشخصين. في هذا الوقت ، هناك حاجة إلى الاعتدال في الطعام أكثر من أي وقت مضى.

النظام الغذائي للوذمة

النساء الحوامل ، وخاصة في الأشهر الأخيرة ، معرضات جدًا لمشكلة مثل التورم. نظرًا لحقيقة أن الرحم المتضخم يضغط على الأوعية الدموية ، فإن السوائل الزائدة تتراكم في أنسجة الجسم. اعتاد الأطباء على التوصية بالحد من تناول السوائل ، لكن هذا الاتجاه تغير مؤخرًا بشكل كبير. الآن ، مع الوذمة ، على العكس من ذلك ، يُنصح باستهلاك أكبر قدر ممكن من السوائل ، لأن نقصها يمكن أن يؤثر سلبًا على حالة الجنين.

أهم شيء بالنسبة للوذمة هو الحد من استخدام الملح ، وإذا أمكن ، التخلي تمامًا عن استخدامه. لديها القدرة على الاحتفاظ بالماء في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تسبب الأطعمة المالحة العطش دائمًا.

النظام الغذائي للإمساك

يعتبر الإمساك أثناء الحمل أمرًا مروعًا للطفل في المقام الأول ، نظرًا لأن السموم لها القدرة على امتصاصها في الدم ، ويمكن أن تدخل الجنين وتسبب التسمم. الوقت الأكثر احتمالا لظهورها هو الثلث الثالث من الحمل ، عندما يضغط الجنين المزروع على الأمعاء ، ويتدخل في سحب الطعام المعالج.

غالبًا ما يحدث الإمساك عند النساء الحوامل بسبب نقص في الجسم. من أجل تجديد احتياطياته ، يوصي الأطباء باستخدام منتجات مثل

• يقطين؛
• خيار؛
• الشمندر؛
• نخاع الخضار؛
• جزرة؛
• طماطم؛
• فواكه مجففة.

يساعد الكفير الطازج أو منتجات الألبان المخمرة الأخرى أيضًا في علاج الإمساك. تسريب.

مع الإمساك ، تحتاج إلى التخلي عن الخبز الأبيض والسميد والشاي القوي والشوكولاتة.

غثيان صباحي

يمكن لظاهرة التسمم هذه أن تطارد المرأة بشكل خاص في المراحل المبكرة من الحمل. في الوقت نفسه ، من الممكن والضروري تحسين الحالة وعدم الراحة. للقيام بذلك ، يجب ألا تستيقظ فجأة بعد الاستيقاظ. يوصى بالاستيقاظ والاستلقاء على السرير لفترة. بعد دقائق قليلة من الاستيقاظ الأخير ، يمكنك النهوض.

يجب ألا تأكل في موعد لا يتجاوز ساعة بعد الاستيقاظ ، وفي المساء ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال تناول وجبة دسمة. من الأفضل أن تقصر نفسك على كوب من الحليب المخمر أو أي منتج آخر من منتجات الحليب المخمر.

الحموضة المعوية أثناء الحمل

هذا أيضًا مظهر شائع إلى حد ما أثناء الحمل. تحدث الحموضة المعوية بسبب زيادة حموضة المعدة. يمكن أن يؤدي استخدام منتجات مثل: الكفير ، والخبز الأسود ، والخبز الأبيض الطازج ، والحامض والتوابل ، وكذلك الأطعمة المقلية إلى ظهورها. من أجل تخفيف حرقة المعدة ، يمكنك شرب الحليب قليل الدسم. يمنع منعا باتا استخدام الصودا مع الماء.

وصفات النظام الغذائي أثناء الحمل

تعمل الوصفات الغذائية المقترحة على تنويع النظام الغذائي وتحسين الرفاهية.

لتحضير الطبق ستحتاج:

• البيض - 2 قطعة ؛
• حليب - 30 جرام
• ملفوف أبيض - 25 جرام ؛
• زبدة - 5 جرام ؛
• جزر - 25 جرام ؛
• ملح.

اغسلي الخضار وقطعيها ، أضيفي كمية قليلة من الحليب والزبدة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. ثم نقطع الخضار. يخفق البيض ويضاف الحليب والملح ويخلط. نضع الخضار على صينية خبز ، نسكب مزيج البيض مع الحليب ونخبز.

سلطة خضار بالجبن

للطبخ سوف تحتاج:

• طماطم - 4 قطع ؛
• خيار طازج - 4 قطع ؛
• فلفل حلو - 4 قطع ؛
• جبنة - 150 جرام ؛
• بصل أخضر - نصف حفنة ؛
• الشبت - نصف حفنة ؛
• البقدونس - نصف حفنة ؛
• كرفس - نصف حفنة ؛
• ريحان - نصف حفنة.
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
• ملح.

اغسلي الخضار وقطعيها وأضيفي الأعشاب المفرومة والملح واخلطيها. ضعي السلطة في طبق ، ورشيها بالمفرومة واسكبيها بالزيت.

الموجودات

أثناء الحمل ، لا ينصح "بالجلوس" على حمية الجوع ، حتى لو كانت هناك مشكلة الوزن الزائد. النظام الغذائي الأفضل والأكثر فاعلية للحامل هو تحديد نظامك الغذائي اليومي ، مع مراعاة توصيات الطبيب والتفضيلات الشخصية. لكل ثلاثة أشهر من الحمل ، هناك نظام غذائي صحي يتكون من مواد ضرورية لكل من الأم والطفل في مرحلة معينة.

لذلك ، عند تجميع القائمة ، يجدر الانتباه إلى المواد المفيدة الموصى بها خلال هذه الفترة. تشير العديد من المراجعات إلى أن النظام الغذائي المكون بشكل صحيح لن يساعد فقط في التخلص من الوذمة والإمساك والوزن الزائد ومشاكل أخرى ، ولكن أيضًا يحسن الحالة العامة للجسم ، ويجهزه للولادة وولادة طفل سليم وقوي.

إيكاترينا ماريانوفا
طبيب أمراض النساء والتوليد ، موسكو

يُعرف تصنيف واحد فقط لهذا الطبق الصحي والمرضي على الأقل عشرة! على سبيل المثال ، وفقًا للمنتج الرئيسي الذي يتم على أساسه تحضير الحساء ، يتم تقسيم الدورات الأولى إلى اللحوم والأسماك (سمكة الأذن) و "المارينار" (على أساس المأكولات البحرية) والفطر والحبوب والجبن والخضروات وحتى فاكهة! بالإضافة إلى ذلك ، تختلف الشوربات في طريقة تحضيرها: المرق (أو الحساء الصافي) ، الحساء التقليدي لمطبخنا ، الحساء السميك ، أوكروشكا ، الحساء المهروس ، الحساء الحلو ، إلخ. يعتمد خيار التصنيف الآخر على أنواع الحساء السائل يتمركز. بالإضافة إلى الماء ومجموعة متنوعة من المرق ، يتم تحضير الأطباق الأولى على أساس الكفاس والحليب والقشدة ومنتجات الألبان المخمرة (الكفير والتان والعيران والحليب المخمر والحليب الرائب وحتى الزبادي) ، وكذلك على أساس عصائر الخضار أو الفاكهة. عادةً ما يتم تقديم معظم الحساء ساخنًا ، ولكن هناك أيضًا خيارات للوجبات الأولى التي يتم تقديمها مبردة فقط - على سبيل المثال ، الجازباتشو الإسباني من الطماطم المهروسة أو أنواع مختلفة من أوكروشكا ، والتي يعد المطبخ السلافي غنيًا بها.

إن مفهوم "الطبق الأول" ، الذي يجمع بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحساء ، ليس من قبيل الصدفة. في معظم البلدان ، من المعتاد أن تبدأ الوجبة الرئيسية بالحساء: فهضمها أسرع وأسهل من الطعام الصلب ، ولا تتطلب إفرازًا مفرطًا لعصير المعدة من الجسم ، وتساهم في سهولة هضم واستيعاب البروتينات والدهون.

ويمكن بسهولة تسمية بعض أنواع الحساء بـ "الطبق الأول والوحيد" ، لأنها تحل محل الوجبة الكاملة بنجاح من حيث الشعور بالشبع - على سبيل المثال ، البشبرماك الأوزبكي أو الكوليش الأوكراني أو حساء البازلاء البافاري بالمفصل (فخذ لحم الخنزير).

بالطبع ، ليست كل أنواع الحساء غنية بالسعرات الحرارية وتشكل عبئًا على الهضم. على العكس من ذلك ، تقدم مطابخ شعوب العالم كمية هائلة من الحساء الغذائي الخفيف والصحي الذي يمكن أن يرضي الجوع تمامًا دون إثقال الجسم بالدهون الثقيلة. هذا هو السبب في أن خبراء التغذية يدرجون دائمًا الحساء في نظامهم الغذائي. النظام الغذائي الموصى به للنساء الحوامل ليس استثناءً: يجب أن تكون الدورة الأولى موجودة في القائمة اليومية للأم الحامل. يتم شرح هذا "النجاح الغذائي" بكل بساطة - الأمر كله يتعلق بالمحتوى العالي من السوائل في الدورات الأولى. السوائل الزائدة هي خاصية قيمة جدًا للشوربات ، والتي تسبب الشعور بالشبع مع كمية صغيرة من الطعام الذي يتم تناوله. ملء المعدة بالطعام السائل يقضي بسرعة على الشعور بالجوع. ومع ذلك ، لا يجب أن تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

وصفات الحساء الصحية للحوامل

الصوم الكبير بورشت

المكونات (4 حصص):

• 2-3 بنجر متوسط ​​الحجم ؛
• 300 غرام من الملفوف الأبيض
• 4 أشياء. بطاطا؛
• 1-2 جزر
• 1 رأس بصل
• 3 فصوص من الثوم
• عصير 1/2 ليمون
• 1 ش. ملعقة من معجون الطماطم.
• 1/2 ش. ملاعق كبيرة من جذر الكرفس المجفف.
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة زيت زيتون وملح حسب الرغبة.

طبخ:

اغسل البنجر وغطيه بالماء واتركه يغلي لمدة ساعة. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ، وابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. نضع الخضار في قدر ونضيف الزيت ونقلبها مع التحريك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقطع الكرنب ونقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونقشر فصوص الثوم. يُضاف كل شيء إلى القدر إلى الخضار ذات اللون البني ، ويُسكب الماء ويُغلى بأقصى درجة حرارة. ثم قم بتسخينها مرة أخرى ، ثم غطيها بغطاء واطهيها حتى تصبح الخضار جاهزة (30-40 دقيقة). يبرد البنجر الجاهز ويقشر ويبشر على مبشرة خشنة. يُمزج البنجر مع عصير الليمون ومعجون الطماطم ويُضاف إلى الحساء مع الكرفس والملح ويُغلى مرة أخرى. قدمي البرش قليل الدهن مع الكريمة الحامضة والبيض المسلوق والبصل الأخضر والساخن أو البارد.

شوربة جبنة فرنسية. وصفة بسيطة

مكونات:

• 4-5 قطع. بطاطا؛
• 2-3 رؤوس بصل
• 2 جزر
• 300 غرام جبنة كريمية ذائبة ،
• ملح للتذوق.

طبخ:

نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ، نقطع الجزر إلى شرائح بسمك 2-3 مم ، نقطع البطاطس إلى شرائح. ضعي الخضار في قدر ، وأضيفي الماء ، واتركيها حتى الغليان ، ثم غطيها واطهيها على نار متوسطة حتى تنضج (30-40 دقيقة). ابشري الجبن المذاب على مبشرة خشنة أو اهرسيها بشوكة ، وأضيفيها إلى الحساء والملح واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى. قبل التقديم ، يُزين الحساء النهائي بالبقدونس المجعد أو يُرش بالريحان المجفف.

أذن من أسماك البحر

مكونات:

• 400 غرام من السمك الأحمر (سمك السلمون المرقط أو السلمون أو السلمون الوردي) ؛
• 400 غرام من السمك الأبيض (سمك الفرخ ، سمك القد) ؛
• 2 قطعة بطاطا؛
• 1 رأس بصل
• 30 غرام من جذر البقدونس
• 5-6 قطع. البازلاء الحلوة؛
• 3 قطع. ورقة الغار ،
• ملح للتذوق.

طبخ:

نقطع البصل إلى 4 أجزاء ، نقطع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. اغسل جذر البقدونس واقطعه جيدًا. ضعي الخضار في قدر ، غطيها بالماء واتركيها على نار متوسطة ، دون إغلاق الغطاء ، حتى تصبح البطاطس جاهزة (حوالي 30 دقيقة). ثم يضاف الملح ويضاف البازلاء وورق الغار ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يُغسل السمك ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى المقلاة ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أخرى. لجعل الأذن ألذ ، يوصى بطهيها من نوعين من الأسماك. عند التقديم ، يمكن تزيين حساء سمك البحر ببضع شرائح من الطماطم الطازجة أو شريحة من الليمون.

حساء كوتشمان

المكونات (لكل 1 حصة)يو):

• 200 مل مرق لحم البقر أو الدجاج ؛
• 50-100 جم من الجبن الصلب أو شبه الصلب ؛
• 1/2 رأس بصل
• 3-4 أغصان من الشبت.
• 1-2 شرائح من الخبز الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• ملح للتذوق.

طبخ:

يقطع البصل ناعماً (مكعبات) ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزيت النباتي. اقلي الخبز (يفضل أن يكون في محمصة) حتى تظهر قشرة صغيرة (يمكنك استبدال الخبز الأبيض بالحبوب أو الخبز العربي أو الخبز العربي). يقطع الشبت ناعماً ، يبشر الجبن على مبشرة ناعمة أو متوسطة. ضع الخبز المحمص في طبق عميق أو كوب مرق ؛ ضعي البصل المقلي على الخبز المحمص ، ورشي الجبن المبشور والشبت. يُسكب في مرق مُسخّن إلى 40-50 درجة مئوية ويُقدّم.