كيفية صنع الفطائر الرقيقة بالخميرة. مجموعة متنوعة من القواعد لفطائر الخميرة. وصفة الكفير
تسعى كل مضيفة إلى جعل كل وجبة فطور ليست مغذية فحسب ، بل متنوعة أيضًا. تكمن قيمة وجبة الإفطار الجيدة في قيمتها الغذائية وفائدتها. يجب أن ينشط الإفطار طوال اليوم ، ولا يخلق إحساسًا بالثقل في المعدة. يمكن عمل عجينة الخميرة للفطائر في نصف ساعة. وستتحول الفطائر منه إلى خصبة ولذيذة وسهلة الهضم. يمكن تحضير الفطائر بالخميرة الطازجة أو يمكن استخدام الخميرة الجافة.
في بلدنا ، يعاني الكثيرون من ضعف في الفطائر محلية الصنع: فهي عطرة وجيدة التهوية ورمادية. عادة ما يتم تقديم هذا الطبق على الإفطار - فهو سهل الهضم ، بينما يحتوي على مكونات صحية. العجين المصنوع من الخميرة يجعل الفطائر رقيقًا وطريًا وطريًا.
ينصح المحترفون بإعداد العجين على أساس الخميرة الطازجة ، لأنها تؤثر على التخمير القوي للعجين ، مما يجعله طريًا ولذيذًا بشكل خاص.
عند شراء خميرة طازجة ، من المهم التأكد من أن لونها بني متساوٍ وأن محتوى الرطوبة لا يزيد أو يقل عن 80٪. قبل الطهي مباشرة ، تُخرج الخميرة من الثلاجة وتُفرم جيدًا وتوضع في ماء دافئ. من المهم ألا تزيد درجة حرارة الماء عن 40 درجة لأن الماء شديد السخونة سيقتل الكائنات الحية المسؤولة عن التخمر. عند استخدام الخميرة الجافة ، ينخفض حجمها إلى النصف.
مكونات
هناك الكثير من وصفات الفطائر. تقوم كل مضيفة بتجربة واختيار الوصفة التي تفضلها هي وأسرتها.
مكونات صنع الفطائر الكلاسيكية:
- الحليب - 250 غرام ؛
- خميرة (طازجة) - 20 غرام ؛
- ماء - 50 مل ؛
- بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
- طحين - 250 غرام ؛
- رمل السكر - 45 غرام ؛
- ملح - قرصة
- زيت عباد الشمس - 50 جم
لتحضير عجينة الخميرة ، يمكن استخدام الماء أو الكفير أو الحليب أو الزبادي أو مصل اللبن. يستغرق طهي هذه العجينة وقتًا أطول من المعتاد ، لكن النتيجة ستفاجئك بالذوق.
وصفة بسيطة لفطائر عجين الخميرة
من المثير للاهتمام أن الفطائر تختلف لكل ربة منزل ، على الرغم من أنه يمكن تحضيرها وفقًا لنفس الوصفة. كل هذا يتوقف على مدى دقة اتباع المضيفة لنصائح صنع الفطائر. يمكن أن يؤثر تغيير كمية المكونات بشكل كبير على النتيجة النهائية.
لتحضير عجينة الخميرة ، تحتاج إلى استخدام أطباق طويلة ، حيث يجب تكريم المضيفة بأن العجين سوف يصلح مرتين.
يجب أن تكون العجينة دافئة. من المهم أيضًا التأكد من أنه ليس مرتفعًا جدًا ، لأن العجين قد يسقط مقدمًا. يجب التعامل مع عجينة الخميرة بحذر حتى بعد أن ترتفع.
وصفة الفطائر مع الخميرة:
- أحضر العجينة. قلب ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة في الحليب الدافئ. سوف يصبح دسم. دع الخليط يقف لمدة ربع ساعة.
- أضفه إلى الحليب والبيض المخفوق والملح والسكر (حسب الرغبة).
- ينخل ثلاثة أكواب من دقيق القمح ببطء مع التحريك ويضاف إلى الحليب. يجب خلط التركيبة حتى تصبح موحدة ، بدون كتل.
- يجب تغطية العجينة النهائية بمنديل وتركها دافئة لمدة ساعة ونصف. يجب أن تظهر الفقاعات على العجينة - وهذا يعني أنها جاهزة للقلي.
يجب جمع العجين بعناية. قبل القلي ، تُدهن المقلاة بالزيت وتُسخن جيدًا. يجب قلي الفطائر على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك تغطيتها بغطاء.
عجينة الدايت للفطائر مع الخميرة والماء
طعم فطائر الدايت هو نفس مذاق الفطائر المطبوخة بالحليب أو الكفير. إنها فقط ليست دهنية ، مما يقلل من محتواها من السعرات الحرارية. هذه الفطائر لا تؤثر على الشكل.
لجعل الفطائر الغذائية ، يمكنك استخدام التحلية - سيتم امتصاص الفطائر بشكل أفضل.
يمكن صنع الفطائر ليس فقط حلوة. الفطائر المملحة لذيذة مع القشدة الحامضة. لكن العسل أو المربى أو الحليب المكثف مناسب تمامًا للحلويات.
وصفة الفطائر الدايت:
- تحضير كوب من الماء المغلي الدافئ.
- أضف بيضة وملعقة كبيرة ونصف من السكر الحبيبي ونصف ملعقة صغيرة من الملح والخميرة إلى الماء. اتركي الخليط لمدة عشر دقائق.
- اسكب كوبين من الدقيق ببطء واخلط كل شيء جيدًا. يجب أن تكون العجينة خالية من الكتل.
- سخني ملعقة من زيت عباد الشمس في مقلاة.
- اقلي البان كيك على كلا الجانبين لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
مثل هذه الفطائر لا تفقد روعة حتى في اليوم التالي. يمكن تناولها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة أو تقديمها كحلوى. تصنع الفطائر اللذيذة مع إضافة التفاح المبشور أو المفروم.
وصفة لعجين الخميرة للفطائر (فيديو)
الفطائر على الإفطار فكرة رائعة. لكن سيتعين عليك البدء في طهي الفطائر في وقت مبكر إذا تم طهي العجين بالخميرة. مع الخميرة ، يمكنك صنع عجين سريع - لن يستغرق الأمر ساعة ، بل 15 دقيقة فقط. تعتبر هذه العجينة الأكثر لذة بالنسبة للفطائر: فهي خصبة وطرية ومتجددة الهواء. يمكن استخدام الخميرة لصنع العجين جافة أو طازجة. قدمي الفطائر مع الكريمة الحامضة أو المربى أو مربى الفاكهة.
فطائر عجينة الخميرة: وصفة (صورة)
القراء الأعزاء ، نلفت انتباهكم أفضل وصفة للفطائر الرقيقة جدًا. سوف نطبخ الفطائر الرقيقة مع الخميرة الجافة والحليب. وفقًا لموقعنا وصفة الفطيرة تصبح طرية وجيدة التهوية، ولكن معظم.
الفطائر المورقة أفضل وصفة
5 من 1 تعليق
الفطائر المورقة مع الخميرة الجافة
نوع الطبق: مخبز
المطبخ: روسي
مكونات
- طحين - 350-400 جم ،
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- الحليب - 500 مل ،
- خميرة جافة - 1 ملعقة صغيرة ،
- سكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. ،
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ،
- زيت نباتي.
طبخ
- بادئ ذي بدء ، سخني الحليب حتى يسخن.
- ثم أضيفي ملعقة كبيرة من السكر والخميرة الجافة لتسخين الحليب ، واخلطيهم بمضرب خفق.
- بعد ذلك ، غطي الحليب بمنشفة وضعه في مكان دافئ ، حرفيًا لمدة 10-15 دقيقة.
- بعد ذلك نخفق بيضة الدجاج بالخفق ونضيفها إلى الحليب مع الملح والباقي من السكر والدقيق. يقلب الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا (عجينة سميكة).
- غطي العجينة بمنشفة واتركيها لمدة 1-1.5 ساعة (يجب أن يتضاعف حجم العجين).
- سخني مقلاة بالزيت النباتي وادهني الفطائر بالملعقة.
- تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى تنضج.
- قدمي الفطائر المنفوشة مع الكريمة الحامضة ، يمكنك ذلك مع أي مربى.
أتمنى لك وجبة شهية!
الفطائر المورقة مع الخميرة الجافةقرائنا الأعزاء ، نلفت انتباهكم إلى أفضل وصفة للفطائر المورقة جدًا. سنطبخ الفطائر المورقة مع الخميرة الجافة والحليب. وفقًا لوصفتنا ، فإن الفطائر تكون طرية وجيدة التهوية ، والأهم من ذلك أنها لذيذة. 5 من 1 تقييم الفطائر المورقة مع الخميرة الجافة Print الكاتب: Povarenok نوع الطبق: المعجنات المطبخ: المكونات الروسية الطحين - 350-400 جرام ، بيض الدجاج - 1 قطعة. حليب - 500 مل ، خميرة جافة - 1 ملعقة صغيرة ، سكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.ملح - 0.5 ملعقة صغيرة زيت نباتي. طريقة التحضير بادئ ذي بدء ، سخني الحليب حتى يسخن. ثم يضاف إلى الحليب الدافئ واحد ...
كيفية طهي وصفة للفطائر مع الخميرة الجافة السريعة - وصف كامل للتحضير حتى يصبح الطبق لذيذًا جدًا وأصليًا.
فطائر الخميرة دائمًا ما تكون لذيذة ورقيقة وطرية جدًا. هم محبوبون بشكل خاص في جبال الأورال ، في سيبيريا. هذا هو الخيار المثالي للإفطار الذي يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الإضافات التي يسيل لها اللعاب. نشرت المقالة أنجح الوصفات لفطائر الخميرة.
الفطائر الكلاسيكية مع الخميرة والحليب
وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يتم استخدام أبسط المنتجات: 2 كوب من الدقيق المنخل ، 1.5 كوب من الحليب ، صغير. ملعقة خميرة جافة ونفس كمية الملح وملعقة كبيرة من حبيبات السكر.
- يتم خلط الخميرة مع الرمل بالحليب الدافئ ، وبعد ذلك تترك دافئة لمدة 12 دقيقة.
- يتم سكب الدقيق والملح في الكتلة الناتجة. بعد الخلط ، تُترك العجينة لمدة نصف ساعة أخرى.
- عندما ترتفع بشكل جيد ، يمكنك قلي الفطائر من كلا الجانبين في أي دهون ساخنة. انشر العجين بحيث يبلغ قطر المنتجات النهائية 8-10 سم.
من اللذيذ تقديم الفطائر مع الخميرة والحليب مع عسل النحل الطبيعي.
وصفة الكفير
إذا كان لدى المضيفة الكفير في متناول اليد ، فيمكنك صنع فطائر لذيذة منه. بالإضافة إلى منتج الألبان هذا (1 لتر) ، خذ: 2 بيضة دجاج ، 3 أكواب من الدقيق ، 30 جم من الخميرة النيئة ، 75 جم من السكر المحبب ، قليل من الملح الناعم.
- الخميرة تذوب في سائل دافئ.
- بعد ذلك ، يُدفع البيض إلى الكتلة وتُسكب جميع المكونات الجافة. يضاف الطحين أخيرًا.
- تُترك الكتلة المختلطة تمامًا دافئة لمدة نصف ساعة لترتفع.
- اخبز الفطائر بالطريقة المعتادة.
الفطائر الشهية مع الخميرة على الكفير لذيذة للأكل ساخنًا وباردًا.
على اللبن الرائب
لا تصب اللبن الرائب. من الأفضل جعلها أساس الفطائر الحلوة. بالإضافة إلى الحليب (230 مل) ، تحتاج إلى تحضير: 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق صغير ملعقة من الخميرة السريعة ، بيضة مختارة ، قليل من الملح ونفس الكمية من القرفة ، 4 ملاعق كبيرة من السكر المحبب ، 2 تفاح حلو.
- يُسكب الملح والرمل والخميرة في سائل دافئ. يمكنك إضافة الدقيق المنخل على الفور.
- تُخفق البيضة بشكل منفصل ، وبعد ذلك تُسكب في مكونات أخرى. تُترك العجينة دافئة لمدة 25 دقيقة.
- عندما تكون الكتلة مناسبة ، يتم إرسال التفاح والقرفة المبشور جيدًا إليها.
- عند القلي ، يجب خبز العجين نفسه والفاكهة المضافة. يتم تحضير العلاج بأي زيت على كلا الجانبين.
يمكن إضافة سكر الفانيليا إلى هذه الأطعمة الشهية إذا رغبت في ذلك. قدمي الكريمة الحامضة مع الفطائر الجاهزة.
فطائر الخميرة الخالية من الدهون
لا يوجد بيض في هذه الوصفة. لذلك ، يمكنك علاج نفسك حتى في أيام الصيام. مأخوذة: 4 ملاعق كبيرة. دقيق منخول ، 2 ملعقة كبيرة. ماء ، ملعقتان كبيرتان من السكر ونفس الكمية من الزيت غير العطري ، 11 جم خميرة سريعة ، رشة ملح.
- تذوب جميع المكونات السائبة ، باستثناء الدقيق ، في الماء الدافئ. بعد ذلك ، يُسكب الزيت فيها.
- فقط بعد أن يسكب الدقيق في أجزاء صغيرة.
- ستبقى العجينة دافئة لمدة 45 دقيقة تقريبًا سيزداد حجمها بشكل ملحوظ.
- يبقى فقط أن تقلى الفطائر على كلا الجانبين في مقلاة مريحة.
الطبق النهائي ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا ميسور التكلفة.
لا بيض مضاف
هناك وصفة أخرى ناجحة للفطائر بدون بيض. تشمل: ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي ، قليل من الملح الناعم ، 320 مل من مياه الشرب النقية ، 280 جرام من دقيق القمح ، صغير. ملعقة من الخميرة السريعة.
- تصب جميع المكونات الجافة في الماء الساخن. يضاف الدقيق أخيرًا بعد غربلة دقيقة.
- ستستريح الكتلة لمدة 25 دقيقة تحت منديل مصنوع من القماش الطبيعي.
- ثم يتم خلطها وإزالتها في النار لمدة 45 دقيقة.
- بعد رفع العجينة 3 مرات ، يمكنك البدء في عملية الخبز.
العلاج نفسه ليس حلوًا جدًا ، لذا يمكنك سكبه بسخاء بالحليب المكثف.
على قدم وساق
تبين أن الطبق الذي تمت مناقشته على القشدة الحامضة لذيذ جدًا. بالإضافة إلى هذا المنتج (3/4 كوب) ، يتم استخدامه: 1 ملعقة كبيرة. دقيق أبيض منخول ، ملعقة كبيرة من حبيبات السكر ، صغيرة. ملعقة من الخميرة السريعة ، 90 مل من الحليب الدسم.
- يسكب السكر في سائل دافئ. بعد إضافة الخميرة وحفنة من الدقيق ، يتم تسخين الكتلة لمدة 25 دقيقة.
- تضاف الكريمة الحامضة وبقية الدقيق المنخل إلى العجينة.
- يمكنك القلي على الفور بالزيت الساخن.
قبل التقديم ، تُرش الفطائر المنفوشة بالسكر البودرة.
مع خميرة جافة
يمكن تحضير الفطائر بالخميرة المضغوطة والجافة. يتم استخدام الخيار الأخير من قبل المضيفات في كثير من الأحيان. حسب الوصفة يؤخذ: 2 بيض دجاج مختار ، قليل من الملح ونفس الكمية من سكر الفانيليا ، 2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب والزيوت غير العطرية ، نصف لتر من الحليب الدسم ، 9 غرام من الحليب الجاف السريع. خميرة رطل من الدقيق.
- يتم الجمع بين منتج الألبان ونصف الدقيق والمكونات السائبة الأخرى (باستثناء سكر الفانيليا).
- ستصبح العجينة دافئة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- يتم دفع بيضة دجاج إلى كتلة الفقاعات ، ويسكب سكر الفانيليا.
- يضاف الدقيق المتبقي ويسكب الزيت غير العطري.
- تترك العجينة دافئة لمدة 60-70 دقيقة. يجب عدم تحريكه بعد الارتفاع.
- الفطائر مقلية على كلا الجانبين.
لفطيرة واحدة ، يتم استهلاك ملعقة كبيرة من العجين.
كيف تطبخ على الماء؟
بعض ربات البيوت على يقين من أن الماء سيكون "فارغًا" للغاية وحتى لا طعم له. لكن هذا رأي خاطئ. سوف يرضي مذاق الفطائر الجاهزة الأطفال والكبار على حد سواء. تشمل: 2 ملعقة كبيرة. دقيق ونفس الكمية من مياه الشرب النقية ، 9 غرام خميرة جافة ، قليل من سكر الفانيليا ونفس كمية الملح ، ملعقة كبيرة من حبيبات السكر.
- يجب تسخين السائل مسبقًا وليس الغليان. يذوب الرمل والخميرة الجافة في الماء الدافئ. يتم خلط الكتلة بسهولة وتركها لفترة حتى تبدأ عملية التخمير.
- يتم غربلة الدقيق جيدًا من مسافة عالية ، وبعد ذلك يتم إرساله مع الملح إلى العجين.
- يبقى أن نضيف إليها سكر الفانيليا ونعجنها جيدًا.
- ستقف العجينة بالقرب من مصدر حرارة لمدة نصف ساعة تقريبًا. من المهم جدًا عدم وجود مسودات في الغرفة.
تُخبز الفطائر بالخميرة والماء بسرعة كبيرة. الشيء الرئيسي هو تسخين الزيت أو الدهون جيدًا.
مع الخميرة الحية
مع الخميرة الحية المضغوطة ، يمكن أيضًا تحضير الفطائر بسرعة وسهولة. الشيء الرئيسي هو أن تأخذ منتجًا جديدًا عالي الجودة. بالإضافة إلى الخميرة (25 جم) ، ستحتاج المضيفة إلى استخدام: 260 مل من الحليب كامل الدسم ، قليل من الملح الناعم ، 230 مل من مياه الشرب النقية ، رطل من دقيق القمح عالي الجودة ، وملعقة كبيرة من سكر محبب ، 90 مل من الزيت غير العطري.
- يُنخل كل الدقيق في طبق عميق من مسافة عالية حتى يتشبع جيدًا بالأكسجين. يمكنك تكرار الإجراء عدة مرات.
- يُسكب نصف الماء الدافئ في وعاء منفصل ويضاف بضع رشات من الرمل. يتم تكسير الخميرة المضغوطة جيدًا في الخليط.
- يضاف الحليب والزيت النباتي إلى الطبق الثالث ، وكذلك الملح والرمل المتبقي والماء.
- يُسكب كلا السائلين في الدقيق ، وبعد ذلك يُعجن العجين جيدًا. تحت منشفة مصنوعة من مواد طبيعية ، سيتم نقعها حتى تطويها المضيفة مرتين وترتفع مرة أخرى.
- تُقلى الفطائر في الزيت الساخن على كلا الجانبين تحت غطاء مغلق. في هذه العملية ، سوف يزدادون بنحو مرتين.
يتم تقديم العلاج مع أي إضافات - العسل أو المربى أو المربى أو القشدة الحامضة الدسمة.
مساء الخير أيها القراء الأعزاء وضيوف المدونة. اليوم أريد أن أتحدث إليكم عن الفطائر الصغيرة المقلية. خمن ما الرقة التي نتحدث عنها؟ حسنًا ، بالطبع ، عن الفطائر !! غالبًا ما يتم تحضيرها في الحليب أو الكفير باستخدام الخميرة أو طريقة خالية من الخميرة.
كما يقومون بإعداد مثل هذا الطبق من الحبوب والبطاطس والخضروات واللحوم. لكني أريد تكريس هذه المجموعة لكعكات الخميرة. في الواقع ، بفضل هذا الاختبار ، تبين أن المنتج خصب وجيد التهوية بشكل خاص.
- أفضل وصفة لفطائر الخميرة
- فطائر الخميرة مع الحليب
- وصفة خطوة بخطوة للخميرة والكفير
- طبخ سريع ولذيذ على الماء
- وصفة اللبن الرائب مع الخميرة النيئة
- الفطائر الخالية من الدهون بدون حليب
- كيف تطبخ مع الخميرة الفورية
- وصفة الكعك من يوليا فيسوتسكايا
لا توجد صعوبات خاصة في تحضير الطبق ، الشيء الرئيسي هو تناول الطعام الطازج ، وتنخل الدقيق ، وإعطاء العجين وقتًا للارتفاع. وقلي مثل هذه الكعك بسيط للغاية - استخدم حرارة متوسطة وسيتم خبز كل شيء بالداخل.
أفضل وصفة لفطائر الخميرة
لنبدأ بأكثر طريقة طهي لذيذة. ستصبح الطيبة لذيذة ، وستتضاعف أثناء القلي ، لذا ضع ذلك في الاعتبار عند دهن العجين في المقلاة.
بالمناسبة ، يعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لوجبة إفطار شهية أو وجبة خفيفة بعد الظهر. والأطفال يحبونه أيضًا.
مكونات:
- طحين - 0.5 كجم ؛
- حليب - 0.5 لتر ؛
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الخميرة الجافة - 6 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. + للقلي.
طريقة طهو:
1. نأخذ وعاء عميق ونخل الدقيق فيه. أضف الخميرة والسكر والملح. امزج كل شيء جيدًا.
2. صب الحليب الدافئ في قدر صغير وأضف الزيت النباتي.
لا يمكن استخدام الحليب البارد ، وإلا فإن الفطائر الرقيقة لن تعمل.
3. الآن صب الحليب تدريجيًا في الدقيق ، مع تحريك الكتلة باستمرار حتى يصبح قوامها متجانسًا. اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
4. بعد انقضاء الوقت ، اخلطي العجينة مرة أخرى. سخني مقلاة بالكثير من الزيت. باستخدام ملعقة كبيرة ، ضعي العجينة في المقلاة واقليها على الجانبين لمدة 5 دقائق لكل منهما.
لا تدخر الزيت ، فمن الضروري أن يغرق منتجنا فيه ويحصل على لون أحمر جميل عند القلي.
5. يمكن تقديم هذا الطبق مع الكريمة الحامضة الطازجة أو المربى الحلو.
فطائر الخميرة مع الحليب
ونظرًا لأن طريقة الحليب تعتبر الأكثر شيوعًا وكلاسيكية ، فإنني أقدم لك خيارًا آخر لعجن العجين ، ولكن بتسلسل مختلف قليلاً.
في السابق ، كانت الفطائر تعتبر رمزًا للوطن.
مكونات:
- طحين - 250 غرام ؛
- حليب - 200 مل ؛
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - قرصة
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
طريقة طهو:
1. سخني الحليب إلى 35-40 درجة واسكبيه في وعاء عميق. يضاف السكر والملح ويقلب. بعد ذلك أضيفي الخميرة واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تبدأ في التخمر.
3. يجب أن تصبح العجينة مثل الكريمة الحامضة السميكة.
4. اترك كتلتنا في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة. يُنصح بتغطية الجزء العلوي من الأطباق بقطعة قماش مبللة.
5. ثم سخني المقلاة بالزيت النباتي وضعي العجين بملعقة كبيرة مبللة. اخبزيها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي الكعك الجاهز على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
من الأفضل أن تقلى المزيج على نار متوسطة حتى يخبز بالداخل.
وصفة خطوة بخطوة للخميرة والكفير
لتعويض الحليب ، يأتي الكفير للإنقاذ. بالمناسبة ، باستخدامه ، يمكنك الاستغناء عن الخميرة ، وإضافة القليل من الصودا.
لكني ما زلت أقدم لك الخيار مع إضافة الخميرة الخام. أنا حقًا أحب هذه الطريقة ، لأن الطعام الشهي ليس دهنيًا جدًا.
مكونات:
- طحين - 500 غرام ؛
- الكفير - 2 ملعقة كبيرة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- سكر - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- خميرة - 25 غرام ؛
- زيت نباتي - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
طريقة طهو:
1. يجب سحق الخميرة وتخفيفها في الكفير الدافئ.
تستغرق عملية تخمير الخميرة 40-45 دقيقة.
3. بعد انقضاء الوقت يضاف السكر والملح ويصب الزيت النباتي ويخلط كل شيء.
4. مرة أخرى ، اترك العجينة بمفردها لمدة 15 دقيقة.
5. في مقلاة معدة بالكثير من الزيت النباتي ، اقلي الكيك من كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
لمنع العجين من الالتصاق بالملعقة ، اغمسها بشكل دوري في الماء البارد.
طبخ سريع ولذيذ على الماء
والنظرة التالية لمن يتبع حمية. سنطبخ الطبق على الماء والحليب الجاف. سوف تعجبك النتيجة ، وإذا كنت لا تفقد الوزن ، فقم بتقديم مكافأة مع القشدة الحامضة أو المربى أو المربى أو التوت أو العسل أو الشوكولاتة السائلة. يا لها من شهية !! شاهد الفيديو واستعد !!
حسنًا ، كيف تحب هذا الخيار؟ هل أحببتها؟ اكتب التعليقات ، سنناقش معا.
وصفة اللبن الرائب مع الخميرة النيئة
وإذا كنت ستطبخ هذا الطبق ووجدت فجأة أن اللبن قد تعكر ، فماذا يجب أن تفعل؟ لا يهم ، لأنه في مثل هذه الحالة يوجد خيار ممتاز لعجن العجين. لم تحاول بعد؟ لذا حان الوقت. اقرأ طريقة الطهي وتذكر كل الفروق الدقيقة.
مكونات:
- دقيق القمح - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - رشة واحدة ؛
- خميرة - 25 غرام ؛
- اللبن الرائب - 200 مل.
طريقة طهو:
1. اكسر بيضة في أي وعاء عميق ، أضف السكر والملح ، اخفق كل شيء جيدًا بمضرب بيض.
2. في وعاء آخر ، اخلطي اللبن الرائب مع الخميرة المطحونة. أضف الدقيق تدريجياً ، انقل كل شيء. يُمزج القوام ويقلب مرة أخرى ويترك بمفرده في مكان دافئ لمدة ساعة.
3. تقسيم المقلاة ، صب الزيت النباتي. باستخدام ملعقة ، ضع فراغات بيضاوية الشكل. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
4. هذا ما تبدو عليه المعاملة النهائية. تقدم مع أي صلصة حلوة أو كريمة حامضة. أتمنى لك وجبة شهية!!
الفطائر الخالية من الدهون بدون حليب
هذه الوصفة الخالية من البيض ومنتجات الألبان مناسبة جدًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا أو يتبعون الصوم الكبير ، كما أنها خيار لمن لديهم حساسية تجاه بعض الأطعمة.
مكونات:
- الخميرة الجافة - 11 غرام ؛
- طحين - 4 ملاعق كبيرة ؛
- ماء دافئ - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
- سكر - 5 ملاعق كبيرة ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت نباتي للقلي.
طريقة طهو:
1. تذوب الخميرة في الماء الدافئ ، يضاف السكر والملح. ثم نضيف الدقيق ونخلط كل شيء جيداً. تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة.
2. عندما يتضاعف حجم العجين ، ابدأ بالقلي. للقيام بذلك ، قم بتقسيم المقلاة ، وصب الزيت النباتي واخبز الكعك على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق لكل منهما على نار متوسطة.
3. تقدم مع العسل والشاي الساخن.
كيف تطبخ مع الخميرة الفورية
وصفة الكعك من يوليا فيسوتسكايا
وكما فهمت بالفعل ، يتم خبز الكعك اللذيذ من مجموعة قياسية من المنتجات التي تمتلكها أي ربة منزل في المنزل. وجعلها سريعة وسهلة.
لذلك دعونا ندمج كل المعرفة وننتقل مرة أخرى إلى طريقة الطهي. أريد أيضًا أن أحذرك من أنه عند قلي الطعام ، ستكون هناك رائحة رائعة في المنزل ، لذا كن مستعدًا لحقيقة أنك سترغب في تناول فطيرة فطيرة ساخنة.
مكونات:
- حليب - 500 مل ؛
- طحين - 500 غرام ؛
- الخميرة الجافة - 2 ملاعق كبيرة.
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
- البيض - 2 قطعة ؛
- زيت نباتي للقلي.
طريقة طهو:
1. تحتاج أولاً إلى صنع عجينة: سخني الحليب وأضيفي إليه الخميرة والسكر مع التقليب. انتظر من 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح الخميرة رغوة.
2. ثم نخل الدقيق وأضف كوبًا واحدًا إلى كتلة الخميرة. تخلط جيدا وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
3. يخفق البيض ويضاف الملح. نضيف هذا الخليط وبقية الدقيق إلى العجينة التي خرجت. تخلط جيدا مرة أخرى.
4. سخني المقلاة واسكبي الزيت وافركي الدونات بملعقة كبيرة. تُقلى على كلا الجانبين حتى تنضج تمامًا ، وتُزال على منشفة ورقية. يرش فوقها السكر البودرة ، إذا رغبت في ذلك.
هنا مجموعة مختارة شهية للغاية ولذيذة ومتجددة الهواء من فطائر الخميرة التي حصلت عليها. ما هي وصفات العجين المفضلة لديك؟ بدلا من كتابة المراجعات ، من المثير جدا أن تقرأ. وأقول لكم وداعا ، أراك في المقال القادم!
مؤلف النشر
0 تعليق: 697
المنشورات: 183
التسجيل: 2017-04-07
وصفة من فئة "أبسط ألذ". قد يبدو الأمر غريبًا ، لكن فطائر الخميرة الأكثر رقة مصنوعة من الخميرة الجافة المخففة في الماء. نعم ، نعم ، القاعدة السائلة في هذه الوصفة هي الماء وليس الحليب أو الكفير. منتجات الألبان تجعل العجينة أثقل ، ويصعب عليها رفعها ، لكن لا يوجد دهن في الماء ، فهي تنمو حسب رغبتها ، فقط تأكد من أنها لا تهرب! سنقوم بطهي الفطائر المورقة اللذيذة مع الخميرة الجافة بدون عجين مخمر ، ونخلط جميع المنتجات على الفور ونضع ساعة ونصف للتدقيق.
أول شيء يجب القيام به هو التحقق من تاريخ انتهاء صلاحية الخميرة. إذا كان على وشك الانتهاء - استبدله بالآخرين ، إذا كان كل شيء على ما يرام - قم بقياس 1.5 ملعقة صغيرة بشريحة صغيرة وصبها في وعاء واسع. أضف السكر والملح والقليل من الدقيق ، 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
صب الماء الدافئ في هذا الخليط ، أول كوب واحد. يقلب بالمضرب ويترك لمدة 5-7 دقائق أثناء نخل الدقيق وتسخين كوب آخر من الماء.
خلال هذا الوقت ، ستذوب الحبيبات وستبدأ الخميرة في العمل. ستكون علامة بداية "عمل" الخميرة عبارة عن ثقوب صغيرة وفقاعات تظهر على السطح بعد بضع دقائق.
صب كوبًا آخر من الماء الدافئ ، ليس ساخنًا ، بل دافئًا. الحجم الإجمالي سيكون نصف لتر. يضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك بمضرب. ليس دفعة واحدة ، شيئًا فشيئًا ، قم بخلط كل جزء جيدًا ، ودمج المنتجات في بنية متجانسة. تختلف جودة الدقيق ومحتوى الرطوبة دائمًا ، لذلك قد تختلف الكمية قليلاً في اتجاه التناقص أو الزيادة.
يجب إحضار الكثافة إلى قوام القشدة الحامضة السميكة جدًا وإضافة بيضة واحدة في كل مرة. تم التدخل الأول ، ثم أضيف التالي.
كيف تتأكد من أن عجينة الخميرة للفطائر كانت الكثافة الصحيحة؟ بعد إضافة جميع المكونات وخلطها جيدًا حتى تصبح ناعمة ، اغرفها بملعقة وارفعها. عجينة الفطائر لزجة ولزجة ، ولن تنفصل عن الملعقة ، وتمزق ، وتنقسم إلى كتل. إذا تم تصريفه بسهولة ، فأنت بحاجة إلى إضافة الدقيق (على الرغم من أنه من غير المحتمل أن تكون هناك حاجة). إذا كان الجو باردًا جدًا - صب بضع ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. قم بتغطيته أو إحكامه بفيلم وضعه في الحرارة: ضعه في فرن مسخن مسبقًا مع إطفاء النار ، في قدر به ماء دافئ ، بالقرب من البطارية. سوف يتخمر عجين الخميرة فقط في الحرارة ، ولن يرتفع في غرفة باردة.
من وقت لآخر ، انظر كيف تجري عملية التخمير ، لا تسحق العجين أو تزعجه. هذا هو الحال في الصورة ، سيكون خلال 1.5 ساعة ، إذا اتبعت جميع التوصيات. الآن يمكنك خبز الفطائر.
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة أو اثنتين في وقت واحد ، ويُسخن. اخفضي الحرارة إلى أقل من المتوسطة وإلا قد تحترق الفطائر الأولى أثناء فرد العجين. تلتقط بدون تحريك. يوزع في أجزاء في زيت ساخن ، حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. للفطائر. لتسهيل فصل العجين ، استخدم ملعقتين أو إصبعك للمساعدة في دفعه في المقلاة. بني على الجانب السفلي لمدة دقيقتين تقريبًا ، يجب أن تظهر الفقاعات والثقوب في الأعلى.
نقب بالشوك ، ملعقة ، اقلب. سوف تتفكك الفطائر على الفور وتنمو وتصبح خصبة جدًا. على الجانب الثاني ، يتم خبزها بسرعة كبيرة ، ليس أكثر من دقيقة. ارفعي الفطائر الجاهزة إلى طبق ، غطيها وضعي الجزء التالي في الزيت.
بعد 20-25 دقيقة ، سوف تتباهى تلة كاملة من الفطائر الوردية اللذيذة على الطبق. يمكنك تقديمها مع القشدة الحامضة أو العسل أو المربى أو هريس التوت أو الشاي الأسود الحلو أو الحليب الساخن.
كما ترون ، من الأسرع والأسهل طهي فطائر الخميرة مع الخميرة الجافة من فطائر الزبدة بالحليب أو الكفير ، وهي ليست بأي حال من الأحوال أقل ذوقًا. أتمنى لك وجبة شهية!
يعتبر خبز الخميرة هو الأفضل ، فهو دائمًا ما يكون خصبًا ومتجدد الهواء وذو مذاق حساس لطيف.
فطائر الخميرة هي مثال على ذلك ، حلوى يحبها الكثيرون - ضيف متكرر في التجمعات العائلية ، ولهذا السبب من المهم لكل ربة منزل أن تطبخ الطبق "بشكل مثالي".
لكي تنجح حقًا ، فأنت بحاجة إلى القليل من الوقت ، وصفة جيدة ومعرفة بأسرار الطهي البسيطة ، ولكن كل هذا سيكون لاحقًا في المقالة.
يعد الطهي باستخدام الخميرة سريعة المفعول طريقة رائعة للحصول على فطائر منفوشة شهية لتناول الشاي.
على الرغم من حقيقة أن العديد من ربات البيوت لا يثقن في الخميرة الجافة (معتقدين أن العجين لا يعمل دائمًا بشكل جيد بالنسبة لهن) ، فغالبًا ما يتم وضعهن في الخبز ، على أمل الحصول على عجينة جميلة منفوشة للفطائر.
لتحقيق ذلك ، اتبع توصية بسيطة - استخدم فقط الخميرة عالية الجودة غير المنتهية الصلاحية وتقنية العجن الصحيحة.
الفطائر السريعة: وصفة مع الخميرة الجافة والحليب
مكونات
- حليب - 2 كوب
- دقيق (أعلى درجة) - 500 جم ؛
- خميرة (جافة) - 10 جم ؛
- زيت نباتي (للعجين) - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض - 2-3 قطع ؛
- نستخدم الزيت النباتي للخبز حسب الرغبة.
تحضير عجينة الفطائر
- في الحليب المسخن إلى 30 درجة مئوية ، قم بإذابة الخميرة.
- نتركها في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة ، ننتظر حتى تصبح نشطة وتظهر رغوة خفيفة على سطح الحليب.
- نخل الدقيق عدة مرات من خلال غربال ناعم حتى يمكن تشبعه بالأكسجين جيدًا. هذا سيزيد من فرصنا في الحصول على عجين رقيق.
- تُسكب الخميرة المذابة في أجزاء صغيرة في وعاء به دقيق منخول. اخلطي المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- يتم سحق الكتل الناتجة برفق بملعقة.
- نترك الكتلة الناتجة لمدة 30-40 دقيقة حتى تتخمر في الحرارة.
- عندما ترتفع العجينة ، نبدأ في عجن العجين للفطائر.
طريقة عمل العجين
- اخلطي الملح مع 2 بيضة والسكر في وعاء. اخفقي المنتجات بمضرب ثم أضيفيها إلى العجينة.
- نخفف العجين بـ 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي ، ابدأ في عجن العجين بالملعقة.
- اتركي العجن لمدة 30-40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى ترتفع العجينة جيدًا.
عندما تكون كتلة العجين مناسبة - لا تعجنها مرة أخرى ، انتقل فورًا إلى الخبز. نقوم بتسخين مقلاة (يفضل أن تكون ذات قاع سميك) في الزيت النباتي.
نضع العجينة بالملعقة على قاع ساخن. تُخبز فطائر الخميرة على نار متوسطة ، بضع دقائق على كل جانب.
ملاحظة. لمنع العجين من الالتصاق بالملعقة ، قبل وضعها في المقلاة ، اغمس الملعقة في الماء.
الفطائر الخالية من الدهون مع الخميرة النيئة
بالنسبة لأولئك الصائمين ، يعد صنع فطائر الخميرة الرقيقة بدون بيض وحليب خيارًا ممتازًا. يمكن أن يكون خبز الفطائر الخالية من الدهون بالماء والخميرة الخام والدقيق لذيذًا تمامًا كما هو الحال مع مجموعة تقليدية من منتجات الخبز.
على الرغم من أن الخميرة الطازجة المضغوطة أقل نشاطًا من الخميرة الجافة ، إلا أنها ترفع العجين بشكل أفضل عدة مرات ، مما يجعلها أكثر تهوية وطرية من الخميرة "الجافة".
مكونات
- الخميرة الخام - 1-1.5 ملعقة صغيرة. (التقيد بالكمية الموضحة في التعليمات الموجودة على العبوة)
- ماء - 1.5 كوب
- طحين - 2 كوب 250 مل ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة. ل. (تستخدم للخبز).
تحضير فطائر الخميرة
- صب الخميرة في ماء دافئ.
- أضف السكر والملح والدقيق إليهم.
- اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، حتى تصبح سميكة ، بدون كتل.
- نقوم بتغطية الوعاء بغشاء ملتصق ، لفترة (1-1.5 ساعة) نترك العجين في مكان دافئ حتى يناسب.
- بدون تقليب ، وزعي العجينة على قاع المقلاة الساخنة.
- نخبز الفطائر على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق تحت غطاء مغلق. عندما يتم تحمير الفطائر على جانب واحد ، نقلبها إلى الجانب الآخر ، وبدون تغطية الغطاء ، نخبز لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
- فطائر عجينة الخميرة الخالية من الدهون جاهزة. قدميها دافئة مع العسل أو المربى.
يمكنك أيضًا طهي الفطائر الخالية من الدهون بالحشو. حتى لو كنت صائمًا ، يمكنك وضع عجينة الخميرة المسموح بها للصيام والأطعمة الحلوة ، بما في ذلك الفواكه: التفاح ، جميع أنواع الحمضيات ، الموز ، إلخ.
أسرار الفطائر الناجحة مع الخميرة
مجموعة متنوعة من القواعد لفطائر الخميرة
يمكنك صنع فطائر الخميرة المورقة ليس فقط بالحليب الطازج والماء. إذا كنت ستخبز الفطائر غير الخالية من الدهون ، فتناول اللبن الرائب أو الزبادي أو الكفير كأساس.
ستحصل على كعكات لذيذة ومتجددة الهواء لجميع أفراد الأسرة ، والتي يمكنك الاستمتاع بها في الإفطار أو الغداء أو العشاء.
إضافات العجين
يعد طهي الفطائر الكلاسيكية أفضل دائمًا بالحشوة الأصلية. هناك الكثير من الخيارات للخيال هنا.
أضف ما تريد إلى العجينة:
- قطع من الفاكهة الطازجة
- فواكه مسكرة
- مربى؛
- فواكه مجففة
- رقائق جوز الهند؛
- شوكولاتة؛
- الكراميل؛
- التوابل والعديد من المضافات الحلوة الأخرى.
فطائر الخضار
فطائر الحليب المورقة بدون وصفة خميرة
- الحليب أو الماء - 2 أكواب ؛
- دقيق القمح - 2.5 - 3 أكواب ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- سكر - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح - 0.25 ملعقة صغيرة ؛
- خميرة جافة - 1 ملعقة صغيرة ، مبللة - 25 جم ؛
- زيت نباتي مكرر - 100 جم.
كيفية طهي فطائر الخميرة:
- صب الماء الدافئ أو الحليب في وعاء عميق. يُضاف السكر والملح ويُسكب في بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. امزج كل شيء ، أضف الخميرة الجافة ، لا تخلط واتركها تنتفخ لمدة 5 دقائق.
- يُسكب نصف كمية الدقيق ، ويُخلط جيدًا. يوضع في مكان دافئ ويترك لمدة 15 دقيقة.
- بمجرد أن يبدأ العجين في التخمير ، اخفق البيض وأضف الدقيق المتبقي. إذا لم يكن هناك بيض ، فلا بأس ، يمكنك الطهي بدونه. نخلط العجينة جيداً. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة وجافة وضعها في مكان دافئ وخالٍ من تيار الهواء لمدة ساعة. نظرًا لأن حجم العجين سيتضاعف ، يجب أن يكون الوعاء كبيرًا على التوالي. بمجرد ظهور الفقاعات على العجين ، وتضاعف حجمها ، لم يعد بالإمكان خلطها.
- رطب ملعقة كبيرة في الماء واجمع العجين بها وضعيها في زيت نباتي جيد التسخين. تقلى فطائر الخميرة على نار متوسطة. فطائر الخميرة الرقيقةتقلى بسرعة كبيرة ، لذا احرص على عدم حرقها.
وفقًا لهذه الوصفة ، تكون الفطائر غنية جدًا وطرية ولذيذة بشكل غير عادي. يتم تحضير العجينة في اللبن مع إضافة الخميرة ، ولا تتطلب فترة طويلة. عند القلي ، يتضاعف حجم الفطائر ، من الكمية المحددة للمكونات يتم الحصول على 25-30 قطعة. قرأت هذه الوصفة قبل بضع سنوات على عبوة خميرة جافة سريعة المفعول. حسب ذوقي ، فطائر الخميرة ألذ بكثير من تلك المطبوخة على الكفير ، ولا يتطلب تحضيرها مزيدًا من الوقت. الفطائر ليست حلوة للغاية ، فأنا أضيف السكر إلى الحد الأدنى ، وتذهب بشكل أفضل مع القشدة الحامضة والمربى والشاي غير المحلى.
منتجات لـ 6 حصص
- 500 جرام طحين
- 0.5 لتر حليب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 6 جم خميرة جافة سريعة المفعول (نصف كيس)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (+ زيت للقلي)
طبخ
- ينخل الدقيق في وعاء كبير. أضف الخميرة الجافة والملح والسكر واخلط كل شيء.
- صب الحليب في مغرفة وأضف 2 ملعقة كبيرة هناك. يُمزج الزيت النباتي ويوضع على نار بطيئة. تصل درجة الحرارة إلى 26-28 درجة. هذا أعلى قليلاً من درجة حرارة الغرفة العادية. ضع في اعتبارك أنني آخذ الحليب من الثلاجة وبالتالي أسخنه على النار. إذا كان الحليب الخاص بك دافئًا في البداية ، فلا داعي لتسخينه. احرصي على عدم تسخين الحليب بشكل زائد ، ففي درجات الحرارة المرتفعة تموت الخميرة ، وعند درجة حرارة منخفضة جدًا لن تتفاعل.
- صب الحليب الدافئ بالزبدة تدريجيًا في الدقيق أثناء عجن العجينة. لقد قمت بقياس النسب بدقة وتأكدت من أن نصف كيلو من الدقيق لا يحتاج حقًا إلى أكثر من نصف لتر من الحليب. ينتج عن هذا تناسق عجين مثالي للفطائر. بعد صب الجزء الأخير من الحليب ، اخلطي كل شيء معًا جيدًا ، لتحصلي على نسيج موحد قدر الإمكان. أنا لست قلقًا جدًا بشأن الكتل ، فهي ليست فطائر. كما أظهرت الممارسة ، لا توجد كتل تؤثر على الذوق.
- لف الوعاء بغشاء بلاستيك أو منشفة نظيفة واتركه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. لا حاجة بعد الآن ، خلال هذا الوقت يكون للخميرة سريعة المفعول وقت للتفاعل ، وعند القلي ، يتضاعف حجم العجين. بشكل عام ، اقرأ بعناية عبوة الخميرة ، يجب أن تكون هناك تعليمات دقيقة لاستخدامها.
- بعد نصف ساعة اخرجي الوعاء واخلطي العجينة. سخني الزيت النباتي في مقلاة. يجب أن يكون كثيرًا جدًا ، لأن. سوف تمتص العجينة كثيرًا ، وستصبح جوانب الفطائر جميلة ورمادية. تحتاج إلى تسخين الزيت لمدة 5 دقائق تقريبًا ، يجب أن تكون النار متوسطة وليست قوية ، وإلا فإن الفطائر ستصبح بنية اللون بسرعة ، ولكنها لن تخبز بالداخل. ضعي الخليط في المقلاة بملعقة كبيرة. بالملعقة الثانية ، أقوم بقص الحواف والشكل.
- تقلى لمدة 3-5 دقائق على جانب واحد ، ثم تقلب وتقلى بنفس المقدار على الجانب الآخر. لا يمكن قياس وقت القلي الدقيق ، لأن المقالي والمواقد تختلف من شخص لآخر. كخيار ، أقترح خبز دفعة اختبار وتذوقها.
مقالات ذات صلة
