بيت الفطور

وصفات سوار سلطة الرمان. سوار العقيق مع الجبن. سلطة سوار الرمان - وصفة كلاسيكية باللحم

لدى A. Kuprin قصة رائعة "Garnet Bracelet" ، والتي أصبحت من الكلاسيكيات العالمية في الأدب. في الاتحاد السوفيتي ، في عام 1964 ، تم تصوير فيلم "Garnet Bracelet" من قبل المخرج الكبير Abram Room ، وحقق نجاحًا كبيرًا مع نقاد السينما في ذلك الوقت.

ومع ذلك ، فإن وصفة الطهي ليست أقل إثارة للاهتمام. سلطة "سوار الرمان"الذي سأقترحه عليكم اليوم. لنفترض أن هذه السلطة ليست بأي حال من الأحوال طبقًا سهلاً. هنا ، ستكون هناك حاجة بالتأكيد إلى بعض المنتجات ، والتي سأتحدث عنها بعد قليل ، ومنكم ، أعزائي ، الصبر والدقة ستكون مطلوبة. ولكن في أي عطلة سيكون لديك شيء لتظهر لضيوفك.

منتجات السلطة سوار الرمان

شمندر - قطعتان
بطاطس - 2 قطعة
جزر - 2 قطعة
لمبة - قطعة واحدة
فيليه دجاج - 300 جرام
بيضة دجاج - 2 قطعة
رمان كبير - 1 قطعة
عين الجمل
الثوم - 2 فصوص
ملح فلفل
مايونيز - للتتبيل

طريقة تحضير مكونات "سوار العقيق":

اسلقي البيض بشكل منفصل في قدر ، والجزر في وعاء آخر ، والبنجر والبطاطا في القدر الثالث.
نقوم بتصريف الماء ، وننتظر حتى تبرد الخضار والبيض ، كالعادة ، ونقشرها من الجلد والقشر.
فرك على مبشرة خشنة ، وعدم السماح لهم بالاختلاط مع بعضهم البعض.
نصنع الصلصة من المايونيز ونخلطها بالثوم المهروس.
اسلقي شرائح الدجاج واتركيها تبرد ومقطعة إلى مكعبات أو قش.
يقطع البصل ناعماً ويقلى قليلاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يطحن الجوز المقشر.

يجب توزيع جميع المكونات على أطباق مختلفة. توضع سلطة "سوار الرمان" على طبق عريض ومسطح ، وفي وسطه يجب أولاً تثبيت زجاج مستطيل الشكل. يتم وضع الطبقات بالتناوب بالترتيب المحدد أدناه حول الزجاج بالكامل. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على حلقة ثلاثية الأبعاد ، والتي ستكون سوارًا شرطيًا. يمكن إضافة الملح والفلفل بين الطبقات ونقعها مع المايونيز عند الضرورة.

ترتيب طبقات "سوار العقيق":

البطاطس ، ضعي المايونيز في الأعلى.
نصف بنجر ، ضعي المايونيز فوقها.
الجزر ، ضعي المايونيز في الأعلى.
طبقة من الجوز.
نصف فيليه ، ضعي المايونيز فوقها.
بصل مقلي.
بيض مسلوق ، ضعي المايونيز على الوجه.
النصف المتبقي من الفيليه ، ضعي المايونيز في الأعلى.
النصف المتبقي من البنجر ، ضعي المايونيز على الوجه.

ننشر الطبقة الأخيرة من المايونيز فقط عند إزالة الزجاج بالفعل حتى تتمكن من تغطية الجزء الداخلي من الحلقة. رش أو انشر بذور الرمان على الوجه. الشيء الأكثر أهمية هو سوار الخس العقيقيجب أن يكون في الثلاجة لمدة نصف يوم على الأقل ، ملفوفًا جيدًا بغشاء بلاستيكي. سوف يحمي السلطة من الروائح غير المرغوب فيها.

سلطة المقبلات مشهورة "سوار العقيق" ليس فقط بطعمها الأصلي ، ولكن أيضًا بمظهرها الجذاب. سوف تصبح هذه المقبلات زخرفة حقيقية للمائدة. عادة ما تكون بذور الرمان الطازجة مكونًا إلزاميًا للسلطة.

وصفة السلطة الكلاسيكية

المقادير: 3-4 درنات بطاطس ، شمندر متوسط ، رمان كبير ، 2 جزر ، 280 جرام دجاج ، 60 جرام حبات جوز ، ملح ، مايونيز خفيف.

تتم معالجة لحم السلطة أولاً. يمكن غلي قطعها حتى تنضج مع الكثير من البهارات أو تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً بالزبدة أو السمن.
تُخبز البطاطس والبنجر والجزر في ورق القصدير في الفرن حتى تنضج. بعد التبريد ، يتم سحقهم باستخدام مبشرة خشنة. الخبز هو الذي يجعل الخضار لذيذة وصحية بشكل خاص.
الطبقة الأولى من السلطة تتكون من قطع دجاج مملحة ومتبلة بالمايونيز. تم وضع المنتج على شكل حلقة بفتحة في المنتصف.
التالي هو البطاطا المبشورة المملحة ، وكذلك شبكة المايونيز.
بعد ذلك ، يتم وضع الجزر والجوز المفروم جيدًا والبنجر بدوره ، ومرة أخرى - شبكة المايونيز بالملح.
العلاج مزين ببذور الرمان.

يمكن تعديل وصفة سلطة سوار الرمان الكلاسيكية هذه قليلاً حسب رغبتك. على سبيل المثال ، اختر صلصة مختلفة لها أو جرب تركيبات الخضار.

كيف تطبخ مع الدجاج المدخن؟

المقادير: حبة كبيرة رمان 2 حبة. شمندر ، جزر ، بطاطس وبصل صغير ، 260 جرام دجاج مدخن ، ملح ، 2 بيض دجاج ، بهارات ، مايونيز.

تُسلق جميع الخضروات ، باستثناء البصل ، مع البيض حتى تنضج. بعد ذلك ، يجب تبريدها بالماء البارد ، وتقشيرها وقطعها بشكل عشوائي. من المريح طحنهم بمبشرة متوسطة.
يتم تقطيع الدجاج المدخن إلى مكعبات صغيرة.
يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي.
يُفكك الرمان إلى حبوب.
يتم جمع الخس في طبقات. تحتاج إلى بدء التجميع بالدهن بالمايونيز والبطاطا المملحة. بعد ذلك ، يتم وضع البصل المقلي والدجاج والجزر والبيض والبنجر. حسب الرغبة ، هذه الطبقات متبلة أيضًا بالمايونيز والبهارات. إنها موضوعة حول زجاج ذي أوجه.

سلطة الدجاج مزينة ببذور الرمان. قبل تقديم الوجبات الخفيفة على الطاولة ، تتم إزالة الزجاج.

مع المكسرات المضافة

المقادير: رمان كامل ناضج ، شمندر كبير ، بصل بنفسجي ، 3 بطاطس ، 2 جزر ، 270 جرام لحم دجاج ، 4 بيضات ، 80 جرام حبات جوز ، مايونيز مملح للتتبيل.

يتم غلي جميع الشموع باستثناء البصل مباشرة في القشر. جنبا إلى جنب معهم ، يتم طهي البيض إلى صفار صلب. علاوة على ذلك ، يتم تقطيع المنتجات المحضرة بشكل تعسفي.
يُسلق الدجاج في ماء مالح مع أي بهارات. ثم ينقسم اللحم إلى ألياف.
يفرم البصل ناعما.
يجب أولاً تحميص المكسرات في مقلاة جافة ، ثم تقطيعها جيدًا بسكين حاد.
يتم خلط جميع المنتجات الجاهزة ومتبلة بالصلصة وتوضع على شكل سوار عريض.

تُرش المقبلات ببذور الرمان الطازجة في الأعلى.

مع فطر

المقادير: صدر دجاج كبير ، رمان كامل ، شمندر ، 2 جزر ، 3 بطاطس ، 320 جرام فطر طازج ، مايونيز ، ملح.

يتم تقطيع الفطر إلى قطع صغيرة ومملحة ومقلية قليلاً في أي دهون.
يغلي الثدي حتى يصبح طريًا ويبرد وينقسم إلى ألياف.
تُسلق الخضار حتى تصبح طرية وتُفرك بمبشرة جيدة.
يتم وضع كوب على طبق عريض. حولها ، أولاً ، توضع الخضروات المبشورة بالتناوب بأي ترتيب. هذه الطبقات مملحة وملطخة بالمايونيز.
بعد ذلك ، يتم توزيع الدجاج والفطر المقلي.

الجزء العلوي من المقبلات مزين ببذور الرمان.

مع الجبن - وصفة خطوة بخطوة

المقادير: 220 جرام دجاج ، 140 جرام جبنة صلبة (يمكنك تناول التوابل) ، 60 جرام حبات الجوز ، بصل بنفسجي ، 2 بيضة دجاج ، شمندر ، رمان كامل ، ملح ، مايونيز ، خليط من الفلفل.

يُسلق الدجاج في ماء مالح ، ثم يبرد ، ويُقطّع إلى قطع صغيرة ، ويُدهن بالمايونيز بالملح والفلفل. ستكون الطبقة الأولى من المقبلات.
تُقلى حلقات نصف البصل بالزيت ، وبعد ذلك توضع على اللحم.
يتم توزيع الجبن المبشور والبيض المسلوق المفروم بالتناوب على القمة. يجب ألا ننسى الملح والمايونيز.
يبقى توزيع المكسرات والبنجر المبشور وبذور الرمان المفرومة ناعماً على سطح العلاج.

يتم تقديم المقبلات على الفور.

سلطة مع لحم البقر

المقادير: 270 جرام لب لحم بقري مسلوق ، 2 بطاطس ، 1 بصل لكل منهما ، جزر ، شمندر ، 2 بيضة دجاج ، رمان كامل ، ملح ، مايونيز خفيف.

تُسلق جميع الخضروات ، باستثناء البصل ، حتى تصبح طرية ، ثم تُفرك على مبشرة خشنة.
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
يوضع زجاج عريض على اللوح ، حوله يتم وضع اللحم البقري المسلوق المفكك إلى ألياف في الطبقة الأولى على شكل سوار. من الأعلى مغطاة بشبكة من المايونيز المملح.
بعد ذلك ، يتم توزيع الخضار المبشورة ومكعبات البصل بالتناوب. يتم أيضًا رسم شبكة المايونيز عليها جميعًا.
آخر البيض المسلوق المبشور وحبوب الرمان.

يتم ترك هذه السلطة مع لحم البقر ، قبل التقديم ، لبضع ساعات في البرد للتلقيح.

الطبخ بدون إضافة البنجر

المقادير: صدر دجاج كبير ، جزر متوسط ، 4 درنات بطاطس ، بصل ، تفاح حلو وحامض ، 2 بيضة دجاج ، رمان كامل ، 60 جرام جوز (نواة) ، ملح ناعم ، مايونيز دسم.

بادئ ذي بدء ، يتم غلي الثدي في الماء المالح مع أي توابل و lavrushka. بعد ذلك ، يتم تقطيع الدجاج المبرد إلى مكعبات متوسطة عبر الألياف.
تُسلق جميع الخضروات ، باستثناء البصل ، في القشر مباشرةً حتى تنضج ، وبعد ذلك يتم تقطيعها عشوائيًا. يمكنك فقط تقطيعها بسكين أو بشرها.
يُقلى البصل بالزبدة أو الزيت النباتي.
يُسلق البيض ويُبرد ويُفرك جيدًا.
يتم سحق الجوز في الهاون.
يتم تقطيع التفاح بدون قشر والبذور إلى أعواد رفيعة.
جميع المكونات المعدة مملحة ومتبلة بالصلصة ومخلوطة جيدًا. ثم توضع على طبق على شكل سوار.

يبقى تزيين المقبلات ببذور الرمان.

"سوار الرمان" مع القراصيا

المقادير: 350-370 جرام صدر دجاج ، زوجان من الجزر ، بطاطس كبيرة ، رمان كامل ، بنجر متوسط ، 2-3 بيض دجاج مسلوق حتى يصبح صفارًا صلبًا ، 110 جرام حبات جوز ، 90 جرام خوخ منزوع النواة ، ملح طعام ، أي مايونيز. فيما يلي وصف لكيفية تحضير سلطة برقوق.

يتم غلي جميع الخضار المذكورة في الوصفة حتى تنضج ، وبعد ذلك يتم تنظيفها وتقطيعها بشكل عشوائي. في أغلب الأحيان ، تقوم ربات البيوت بهذا بمبشرة.
يُسلق لحم الدجاج في ماء مالح مع البهارات وينقسم إلى ألياف.
يُغسل البرقوق ويُسكب بالماء المغلي لبضع دقائق ويقطع إلى مكعبات.
يتم تقطيع المكسرات جيدًا بسكين ، ويتم تقطيع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
يتم الجمع بين جميع المكونات ، ومملحة ، ومغطاة بالمايونيز وتوضع على شكل سوار على طبق.

اليوم ، يسر موقع الطهي أن ينشر وصفة سلطة إسورة الرمان الشهيرة بالدجاج! ستكون هذه السلطة زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية. يمكن تحضير "سوار الرمان" للعام الجديد وعيد الميلاد وأي عطلة أخرى ، على أي حال ، ستحتل هذه السلطة مركز الصدارة على الطاولة وتسعد ضيوفك وعائلتك. عملية تحضير السلطة طويلة ، ولكنها ليست معقدة على الإطلاق. تأكد من ذلك من خلال الاطلاع على وصفتنا التفصيلية خطوة بخطوة بالصور أدناه.

مكوناتلتحضير سلطة سوار الرمان:

البنجر - 2-4 قطع.
بطاطس - 3-4 قطع.
جزر - 1-2 قطعة.
بصل - 1-2 قطعة.
دجاج (مدخن أو مسلوق) - 200 جم
بيض - 2 قطعة.
رمان - 1-2 قطعة.
الملح والفلفل - حسب الرغبة
مايونيز

وصفةسلطة "سوار الرمان":

اسلقي البنجر والبطاطس والجزر والبيض حتى تنضج. ترطيب. يتم تقشير الخضار والبيض وقشرها وبشرها على مبشرة خشنة.

قطعي الدجاج المدخن إلى شرائح رفيعة (إذا كنت تستخدمين فيليه الدجاج لتحضير السلطة ، فعليك أولاً أن تغلي في ماء مملح حتى تنضج لمدة 20 دقيقة بعد الغليان ، ثم تبرد ثم تقطع إلى شرائح).

قشر البصل واشطفه بالماء واتركه حتى يجف وقطّع ناعماً. يقلى البصل في مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي حتى يصبح طرياً. لتهدأ.

عندما يتم تحضير جميع المنتجات ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى تحضير السلطة. ضع كوبًا على طبق مسطح بقطر كبير في المنتصف (يجب تشحيم الزجاج أولاً بالزيت النباتي لتسهيل الحصول عليه). ضعي على طبق حول الزجاج الطبقة الأولى من السلطة - البطاطس المسلوقة المبشورة. يُملح البطاطس ويُفلفل وتُدهن طبقة المايونيز.

الطبقة الثانية من "سوار الرمان" هي نصف المعتاد في البنجر المسلوق. تُملح هذه الطبقة وتُدهن بالمايونيز.

ثم نضع طبقة من الجزر المسلوق والملح والدهن بالمايونيز.

الطبقة التالية من السلطة هي نصف طبق الدجاج + المايونيز.

نضع البصل المقلي فوق الدجاج.

الطبقة التالية من السلطة هي بيض مسلوق. كما أنها مملحة ومدهونة بالمايونيز.

ضعي الدجاج المتبقي على البيض ، واسكبي المايونيز.

أقترح عليك طهي سلطة معي ، والتي ستزين الطاولة لأي احتفال. تبدو سلطة "سوار الرمان" رائعة للغاية ، ويتم إعدادها بسرعة كبيرة ، والأهم من ذلك ، من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة. إذا كان لديك شرائح دجاج وخضروات مسلوقة مسبقًا مسبقًا ، يمكنك تقليل وقت الطهي وتحضير السلطة قبل ساعة من وصول الضيوف. ساعة تكفي لنقع السلطة.

سأقوم بتحضير سلطة الرمان طبقًا للوصفة الكلاسيكية ، دون إضافة أو إزالة أي شيء من الوصفة. الاستطراد الوحيد هو أنني أغطي كل طبقة بالمايونيز. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تفتيح السلطة قليلاً من حيث السعرات الحرارية ، يمكنك استبدال المايونيز بمزيج من المايونيز والزبادي.

لتحضير سلطة سوار الرمان الكلاسيكية ، سنقوم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة. اسلقي جميع الخضار وصدور الدجاج واتركي الخضار واللحوم تبرد تمامًا.

أثناء تبريد الخضروات ، يمكنك القيام بالمهمة الشاقة لاستخراج بذور الرمان. قد لا تكون محظوظًا دائمًا بلون الرمان ، لأننا عادة نشتري خنزيرًا في كزة. مما يزعجني ، أن الرمان لم يكن ناضجًا تمامًا.

عادةً ما أقوم بإعداد جميع مكونات السلطة ، ثم "أقوم بتجميع" السلطة بأكملها على طبق. قشر البطاطس وافركها بمبشرة متوسطة الحجم.

نقطع البصل ناعماً ونقليه في كمية قليلة من الزيت النباتي حتى يصبح طرياً. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة جدًا ونخلطها مع البصل المقلي.

نفرك البنجر على مبشرة متوسطة ونطحن الجوز في الهاون. مزيج البنجر والمكسرات.

ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.

نفعل الشيء نفسه مع البيض ، ونقشرهم من القشرة.

يُمزج المايونيز مع الثوم ويمرر عبر العصارة. إذا كان لديك مايونيز غير مملح ، فمن المناسب الآن إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

نظرًا لأن الشكل التقليدي للخس عبارة عن سوار ، فمن الأفضل صنعه بالزجاج ، مما سيساعدنا في تكوين الفتحة الداخلية للسوار. نضع الكوب في منتصف الطبق ، ونفركه من الخارج بالزيت النباتي حتى يتمكن من الخروج بسهولة من الفتحة الموجودة في السلطة النهائية.

الآن ضع المكونات المحضرة في طبقات حول الزجاج ، كما هو موضح في الصورة أدناه. غطي كل طبقة بالمايونيز.

ترتيب الطبقة:

الأول ، القاع: البطاطس

الطبقة الثانية: جزر

الطبقة الثالثة: دجاج

الطبقة الرابعة: بيضة

الطبقة الخامسة: الشمندر

الطبقة السادسة: بذور الرمان

عندما تصبح السلطة جاهزة ، أزل الكوب من المنتصف.

نترك السلطة الجاهزة للشرب ونقعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. نقدم السلطة الكلاسيكية "سوار الرمان" على المائدة ، مزينة بالخضروات.

بالعافية!

نقدم لك وصفة سلطة كلاسيكية من سلطة الرمان والعديد من الخيارات الأخرى المثيرة للاهتمام لتحضير هذه الوجبة الشعبية. هذه سلطة يجذب الانتباه بمظهره- سيرغب الضيوف بالتأكيد في تجربة هذا الطبق الأنيق. سلطة وضعت على شكل حلقةو مزين ببذور الرمان، مما يجعلها تبدو كسوار أحمر. في أغلب الأحيان ، يتم تحضير الطبق من الدجاج ، ولكن انتشرت أيضًا الوصفات التي تشمل لحم البقر أو اللسان أو السمك.

لنبدأ اختيارنا للوصفات بنسخة كلاسيكية. بذور الرمان مقرمشة في الفم وتعطي السلطة حلاوة طفيفة ونضارة. هذا الطبق اللذيذ سوف ينشطك لفترة طويلة ، لأنه يحتوي على لحم الدجاج والبطاطس.

وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 5

مكونات:

صدر دجاج مسلوق / مخبوز ، فيليه (300 جم) ؛
بطاطس مسلوقة (300 جم) ؛
بنجر مسلوق (300 جم) ؛
بصل (1-2 قطعة) ؛
بيض دجاج مسلوق (للزينة ، 1-2 قطعة) ؛
جوز مقشر (50-100 جم) ؛
الثوم (2-3 فصوص) ؛
مايونيز (250-300 مل) ؛

طبخ:

نقطع شرائح الدجاج ناعما.
قشر البطاطس وابشرها على مبشرة جيدة.
قشر الشمندر وابشره.
اغسل البصل وقطّع ناعماً. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف البصل ويُقلى مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
اغسل الشبت وجفف بمنديل واقسمها إلى أغصان.
قشر الثوم وتمر عبر العصارة.
مزيج قطع الدجاج مع البصل. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة.
اخلطي البنجر مع المكسرات والثوم. أضف البهارات والملح حسب الرغبة.
قشر البيض واقطعه إلى نصفين وقم بعمل قطع مجعدة على البروتين (مثال في الصورة). للقيام بذلك ، يمكنك استخدام سكين رفيع حاد أو أدوات طهي خاصة.
إلى وسط طبق / طبق مسطح عريض ضع زجاجًا ضيقًا طويلًا (عادي ، بدون مقابض ، على سبيل المثال ذو جوانب). ضع طبقة من الخس حولها. الطبقة الأولى هي البطاطس. دهنها بالمايونيز. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة.
والثاني هو فيليه دجاج بالبصل. غطيه بالمايونيز.
الطبقة الثالثة هي البنجر مع المكسرات. دهنها بالمايونيز.
الرابع الرمان. انشر الحبوب على سطح الخس بالكامل. قم بإزالة الزجاج بعناية.
تزيين السلطة بالبيض والشبت. يمكنك رؤية مثال على الزخرفة في الصورة للوصفة.

يُنصح بوضع السلطة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى تنقع جيدًا.

سلطة جاهزة!

يضيف الجزر حلاوة خفيفة وعصيرًا إلى السلطة. مع الجزر المقلي ، يكتسب الطبق طعمًا أكثر ثراءً ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن غلي الخضار ببساطة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 5

مكونات:

صدر دجاج مسلوق ، فيليه (400 جم) ؛
بطاطس مسلوقة (3 قطع) ؛
بنجر مسلوق (2 قطعة) ؛
بيض دجاج مسلوق (3 قطع) ؛
بصل (1 قطعة) ؛
جزر (2 قطعة) ؛
رمان أحمر حلو (1-2 قطعة) ؛
مايونيز (200-250 مل) ؛
زيت نباتي (للقلي ، 30-50 مل) ؛
الملح والفلفل والتوابل الأخرى (حسب الرغبة).

حتى لا يتذوق البصل مرًا ، يمكنك تقطيعه وسكب الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.

طبخ:

قطع صدور الدجاج إلى مكعبات.
قشر البنجر ، اقطع 3 أطباق رفيعة من قطعة صغيرة وقم بطيها على شكل أزهار (لتزيين الطبق). ابشر باقي الشمندر.
اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. سخني الزيت في مقلاة واقلي الجزر حتى يصبح طريًا (3-5 دقائق). رمي على غربال للزجاج من الزيت الزائد.
تُطحن المكسرات في الخلاط أو تُقطع بالسكين.
اغسل ونظف القنابل اليدوية. حبوب منفصلة.
اغسل البقدونس وجففه بمنشفة ورقية. تفكيكها إلى فروع.
ضع كوبًا طويلًا ورقيقًا في وسط طبق مسطح وواسع. ضع طبقة من الخس حولها. الطبقة الأولى هي البطاطس. تتبل حسب الرغبة وتدهن بالمايونيز.
والثاني دجاجة. إذا رغبت في ذلك ، أضف الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. دهنها بالمايونيز.
الطبقة الثالثة هي البصل.
الرابع الجزر. اصنع شبكة مايونيز.
الطبقة الخامسة الجوز.
السادس - البيض. دهنها بالمايونيز.
الطبقة السابعة هي البنجر.
ثامنا - الرمان. انشر الحبوب على سطح الخس بالكامل. قم بإزالة الزجاج بعناية.
زين الطبق بالبنجر وأغصان البقدونس.

نسخة رائعة من الطبق مع لحم البقر المسلوق. ميزة أخرى لهذه الوصفة هي التفاحة ، التي تضفي على الطبق صبغة حلوة وحامضة.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 30 دقيقة
حصص: 5

مكونات:

لحم البقر ، فيليه (500 جم) ؛
البطاطس (4 قطع) ؛
البنجر (3 قطع) ؛
بصل (2 قطعة) ؛
جزر (4 قطع) ؛
تفاح حلو وحامض (2 قطعة) ؛
إكليل الجبل / الشبت / البقدونس (للزينة حسب الرغبة) ؛
مايونيز (250 مل) ؛
الملح والفلفل والتوابل الأخرى (حسب الرغبة).

طبخ:

اغسل اللحم وضعه في قدر من الماء المغلي. يُطهى لمدة 30-40 دقيقة بعد الغليان مرة أخرى (يكفي قطعة تزن 500 جرام). قم بإزالة الرغوة بشكل دوري بملعقة مشقوقة. يُملح اللحم قبل الطهي بـ 10 دقائق. إذا رغبت في ذلك ، أضف البصل والجزر وجذر الكرفس والتوابل (غير مدرجة في المكونات). برّد اللحم.
اغسل البطاطس واسلقها في ماء مملح حتى تنضج (20-30 دقيقة بعد الغليان).
اغسل البنجر واسلقه حتى ينضج (40-50 دقيقة بعد الغليان).
اغسل الجزر واسلقه حتى ينضج (بعد 20 دقيقة من الغليان).
نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
قشر البطاطس وابشرها.
قشر البنجر وابشره.
نظف الجزر. ابشر ثلاث جزر. من الرابع ، قم بقطع أشكال للزينة بسكين حاد أو أدوات طهي خاصة (انظر الصورة).
يقشر البصل ويقطع ناعما.
اغسل التفاح ، قشر ، أزل اللب وصر.
اغسل ونظف ثمرة الرمان. حبوب منفصلة.
اغسلي إكليل الجبل وجففيه بمنديل وفكييه إلى أغصان.
ضع كوبًا طويلًا في وسط طبق مسطح عريض. ضعي الخس في طبقات حوله. الطبقة الأولى هي البطاطس. تتبل حسب الرغبة وتدهن بالمايونيز.
الطبقة الثانية هي اللحم. اصنع شبكة مايونيز. إذا رغبت في ذلك ، أضف الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
والثالث الجزر. دهنها بالمايونيز.
الطبقة الرابعة التفاح.
الخامس - البنجر. دهنها بالمايونيز.
السادس الرمان. انشر الحبوب على سطح الخس بالكامل. قم بإزالة الزجاج بعناية.
تزيين السلطة بأغصان إكليل الجبل وتماثيل الجزر. يمكن رؤية مثال على تزيين طبق في الصورة للوصفة.

السلطة جاهزة للخدمة!

إذا كنت لا تأكل اللحم نقدم لك وصفة أسهل بالجبن. يمنح الثوم السلطة طعمًا ورائحة خاصة. بفضل الجبن والبيض في التكوين ، سيصبح الطبق مرضيًا تمامًا.

وقت الطبخ: 30 دقيقة
حصص: 5

مكونات:

بيض دجاج (5 قطع) ؛
جبنة صلبة (500 جم) ؛
جوز مقشر (200 جم) ؛
زبيب (200 جم) ؛
رمان أحمر حلو (1-2 قطعة) ؛
الثوم (4-5 فصوص) ؛
مايونيز (200 مل) ؛
الملح والفلفل والتوابل الأخرى (حسب الرغبة).

طبخ:

يُسلق البيض المسلوق جيدًا (8-10 دقائق بعد الغليان). صب الماء البارد ، بارد.
يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
تُطحن المكسرات بالخلاط أو تُقطع ناعماً بالسكين.
اغسل الزبيب وجفف بمنديل (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيعه إلى نصفين).
قشر الثوم. فرم ناعما أو مرر من خلال مكبس.
قشر البيض المبرد وابشره.
ضع كوبًا في وسط طبق مسطح. رتب الخس حوله. الطبقة الأولى هي الجبن. دهنها بالمايونيز.
والثاني هو البيض. يرش بالثوم ويغطى بالمايونيز.
والثالث هو المكسرات. دهنها بالمايونيز.
الطبقة الرابعة هي الزبيب. اصنع شبكة مايونيز.
والخامس رمان. انشر الحبوب على سطح الخس بالكامل.

الطبق جاهز ، يمكنك تقديمه على الطاولة!

تستخدم هذه الوصفة مزيجًا مفضلًا من الدجاج والفطر. السلطة جميلة جدا ولذيذة ومرضية. عندما يجرب الضيوف هذا الطبق ، سيريدون بالتأكيد المزيد.

وقت الطبخ: 30 دقيقة
حصص: 5

مكونات:

صدر دجاج مسلوق / مخبوز ، فيليه (400 جم) ؛
فطر مخلل - فطر / فطر آخر (200-300 جم) ؛
جبن نقانق (200 جم) ؛
بيض دجاج مسلوق (4 قطع) ؛
بنجر مسلوق (2 قطعة) ؛
بصل (1 قطعة) ؛
جوز مقشر (100 جم) ؛
رمان أحمر حلو (2-3 قطع) ؛
شبت / أعشاب طازجة أخرى (للزينة ، حفنة واحدة) ؛
مايونيز (250-300 مل) ؛
الملح والفلفل والتوابل الأخرى (حسب الرغبة).

طبخ:

نقطع صدور الدجاج ناعما.
صفي التتبيلة من الفطر. قطع الفطر الكبير إلى قطع صغيرة.
صر الجبن على مبشرة جيدة.
قشر البيض وابشره على مبشرة جيدة.
قشر البنجر وابشره على مبشرة جيدة.
يغسل البصل ويقشر ويقطع ناعما.
نفرم المكسرات بسكين.
اغسل ثمرة الرمان وقشر وافصل الحبوب.
اغسل الشبت ، وجفف بمنديل ، ثم اقطعه بخشونة أو مزق بيديك إلى أغصان.
ضع كوبًا رفيعًا طويلًا على طبق مسطح عريض. ضع طبقة من الخس حولها. الطبقة الأولى دجاج. إذا رغبت في ذلك ، أضف الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
الطبقة الثانية هي البصل. دهنها بالمايونيز.
والثالث هو الفطر. اصنع شبكة مايونيز.
الطبقة الرابعة هي البيض. دهنها بالمايونيز.
الخامس الجبن. اصنع شبكة مايونيز.
الطبقة السادسة هي المكسرات.
سابعا - البنجر. دهنها بالمايونيز.
الطبقة الثامنة هي بذور الرمان. انشرها في جميع أنحاء السلطة. قم بإزالة الزجاج بعناية (لا يمكنك تزيين "السوار" بداخله حبة رمان). تزيين السلطة بأغصان الشبت.

الطبق جاهز!

بفضل إضافة لسان البقر والصنوبر ، يكتسب الطبق طعمًا خاصًا. يمنح الجزر والبنجر السلطة حلاوة لطيفة وعصارة. مثل هذا العلاج لن يترك أي شخص غير مبال.

وقت الطبخ: 30 دقيقة
حصص: 5

مكونات:

بطاطس مسلوقة (4 قطع) ؛
بيض دجاج مسلوق (4 قطع) ؛
جزر مسلوق (2 قطعة) ؛
بنجر مسلوق (2 قطعة) ؛
صنوبر (150 جم) ؛
رمان أحمر حلو (2-3 قطع) ؛
البقدونس / الأعشاب الطازجة الأخرى (للزينة ، حزمة واحدة) ؛
مايونيز (200 مل) ؛
الملح والفلفل والتوابل الأخرى (حسب الرغبة).

طبخ:

نقطع اللسان إلى مكعبات صغيرة.
قشر البطاطس وابشرها على مبشرة خشنة.
قشر البيض وابشره على مبشرة خشنة.
قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.
قشر البنجر وابشره على مبشرة خشنة.
اغسل البقدونس ، وجففها بمنديل ، واقطعها بخشونة أو مزقها بيديك إلى أغصان.
ضع كوبًا طويلًا في وسط طبق مسطح وعريض. ضع طبقة من الخس حولها. الطبقة الأولى هي البطاطس. تتبل حسب الرغبة وتدهن بالمايونيز.
اللغة الثانية. إذا رغبت في ذلك ، أضف الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
الطبقة الثالثة هي الجزر. اصنع شبكة مايونيز.
الرابع هو المكسرات.
الطبقة الخامسة هي البيض. دهنها بالمايونيز.
السادس - البنجر. دهنها بالمايونيز.
الطبقة السابعة رمان. انشر الحبوب على سطح الخس بالكامل. قم بإزالة الزجاج بعناية.
تزيين السلطة بأغصان البقدونس.

سلطة جاهزة!

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون السمك ، نقدم وصفة من سمك السلمون الوردي المعلب. مع ذلك ، يأخذ الطبق طعمًا جديدًا تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن السلطة أكثر حمية مقارنة بالنسخة التقليدية ، حيث يتم استخدام مزيج من المايونيز والقشدة الحامضة كصلصة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة
حصص: 4

مكونات:

سمك السلمون الوردي المعلب (200-300 جم) ؛
بطاطس مسلوقة (2-3 قطع) ؛
بيض دجاج مسلوق (4 قطع) ؛
جبنة صلبة (200 جم) ؛
تفاحة (قطعتان) ؛
بصل (1 قطعة) ؛
رمان أحمر حلو (2-3 قطع) ؛
كريمة حامضة (100 جم) ؛
مايونيز (100 جم) ؛
الملح والفلفل والتوابل الأخرى (حسب الرغبة).

طبخ:

صفي السائل من السلمون. اهرسي السمك بالشوكة.
قشر البطاطس وابشرها.
قشر وابشر البيض.
صر الجبن على مبشرة جيدة.
اغسل التفاح ، قشر ، أزل اللب. صر على مبشرة خشنة.
يغسل البصل ويقشر ويقطع ناعما.
اغسل ونظف ثمرة الرمان. حبوب منفصلة.
تحضير صلصة السلطة: اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز.
ضع كوبًا في وسط طبق مسطح. ضعي الخس في طبقات حوله. الطبقة الأولى هي سمك السلمون الوردي.
والثاني هو البصل. غطيها بشبكة من الصلصة.
الطبقة الثالثة هي البيض. اصنع شبكة من الصلصة. إذا رغبت في ذلك ، أضف الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
الرابع البطاطس. تتبل حسب الرغبة وتدهن بالمايونيز.
الطبقة الخامسة التفاح.
السادس الجبن. دهنها بالصلصة.
انشر سطح السلطة بالكامل ببذور الرمان. قم بإزالة الزجاج بعناية.

بالعافية!

النص: إيكاترينا خروشيفا

4.6666666666667 4.67 / 6 الأصوات

العثور على خطأ في النص؟ حدده واضغط على Ctrl + Enter.