صلصة الكشمش للحوم ، وصفة مع الصورة

لا أحد يحب تغيير عاداته ، خاصة في الطعام. نتعامل مع الأطباق الجديدة بحذر ، في محاولة لإيجاد مزيج مثالي من المكونات والنكهات التي ستكون مقبولة لدينا.
لكن فضولنا جميعًا يدفعنا لإجراء تجارب وتذوق أطباق غريبة متنوعة. كانت العديد من المنتجات غير متوفرة من قبل ، ولكنها الآن متجذرة بقوة على أرففنا.
الآن لا أحد يفاجأ بمثل هذه الصلصة مثل ترياكي أو ساتسيبيلي الحامض والحلو الحار ، ومجموعة متنوعة من صلصات الطماطم مذهلة.
يمكن أيضًا صنع الصلصات اللذيذة من التوت: حلو ، لاذع وحار! العليق المناسب ، التوت ، التوت البري ، التوت البري. بالمناسبة ، راجع وصفة صلصة لحم التوت البري الحلو والحامض. يعتبر التوت البري عالي الحموضة ولكنه صحي وغالبًا ما يستخدم في أطباق اللحوم والسلطات والحلويات لإضافة الحموضة.
هل سمعت عن صلصة الكشمش؟ على الاغلب لا! أعدت جداتنا وأمهاتنا المربى والكومبوت فقط من هذا التوت الرائع. وبالنسبة لأولئك الذين لديهم أكواخ صيفية ويزرعون شجيرات التوت ، فإن الخيار أكثر ثراءً - هذا عصير من الكشمش الناضج وجميع أنواع الخضروات المخللة مع إضافة هذا التوت. لكن الصلصة رائعة ، حلوة مع طعم لاذع خفيف. لا يمكن مقارنة الصلصات والكاتشب التي يتم شراؤها من المتجر معها.

يمكنك طهي صلصات الكشمش لقضاء عطلة مع طبق اللحم أو الاحتفاظ بها لفصل الشتاء. تشتمل تركيبة الصلصة بالضرورة على الثوم ، فهي لن تؤدي فقط إلى إضفاء النكهة وإضافة الرائحة ، بل تلعب أيضًا دور مادة حافظة طبيعية. يمكنك تخزين الصلصة في الثلاجات دون إغلاقها بأغطية معقمة ، ومع ذلك ، حتى في هذه الحالة ، سوف تستمر صلصة الكشمش لفترة طويلة ، مما يسعدك بمذاقها.

مكونات:

• 200 غرام من الكشمش الأسود أو الأحمر ؛
• 150 مل نبيذ أحمر جاف
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا؛
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم؛
• 1 ملعقة كبيرة الصحراء.
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 0.5 بابريكا.

وصفة صلصة الكشمش للحوم