صلصات الكشمش الأسود لوصفات الشتاء

Хостинг СЃР ° йтР° временнориостР° РЅРѕРІР »РµРЅ

R Cѓr »Ryo‹ RIR »P ° rґRP» RґR ° ° РѕРѕРѕ СР Р РСѓsђsѓr ° ° ، С.1r "РіРѕР · r ± rfriir" Rhing ° Р ѕ ° # ° ° ° ° ° ° ° °. ° Рј неоР± С ...

P 'СЃР »СѓСЗР ° Рµ، есл Рё приостР° РЅРѕРІРєР ° СЂР ° Р ± РѕС‚С РСЃР ° Р№‚‚Р ° РІС Р ° Р ”РѕРіРѕРІРѕСЂР° РЅР° абонентское обслуживание, то для возобновления работы вам неоР±С… РѕРґРёРјРѕ РѕР ± СЂР ° титься РІ РЎР »СѓР¶Р ± Сѓ поддержки. РњС ‹Р ± удем СЂР ° РґС‹ РІР ° Рј РїРѕРјРѕС ‡ СЊ!

Рсли вы уверены, что это недоразумение или ошибка, напишите в Службу поддержки
P 'RїРёСЃСЊРјРµ РЅРµ Р · Р ° Р ± удьте СѓРєР ° Р · Р ° ть СЃСЃС ‹Р» РєСѓ PSP ° ЃС‚СЂР ° РЅРёС † Сѓ.

صلصة الكشمش الأسود لفصل الشتاء

أقترح عليك تحضير ممتاز صلصة الكشمش الأسود لفصل الشتاء.يمكن استخدام هذه الصلصة اللذيذة والحامضة والحلوة مع أطباق اللحوم ، والفطائر المحشوة باللحم ، ويمكنك دهن قاعدة البيتزا بها بدلاً من الكاتشب. مخزنة بشكل جيد في شقة بالمدينة. من هذه الكمية من المنتجات تحصل على 250 جرام من الصلصة اللذيذة.

مكونات

خطوات الطبخ

فرز الكشمش ، نظيفة من ذيول. يشطف جيداً في مصفاة. دع الماء يستنزف ويوضع الكشمش في قدر. إذا تم تجميد الكشمش ، اتركه يذوب تمامًا. صب في الماء. ضع القدر على النار. يُغلى الكشمش ويُضاف إليه البازلاء. بعد ذلك ، اغلي الكشمش على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

افركي الكشمش من خلال منخل ناعم ، وضعي الصلصة في المقلاة مرة أخرى. يضاف الملح والسكر والكزبرة والفلفل الحار المفروم والبابريكا.

اخلطي صلصة الكشمش الأسود واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر. سوف تتكاثف الصلصة بدرجة كافية وتأخذ نكهة حارة. تعقيم الجرة والغطاء ، صب الصلصة الحارة فيه.

تدور الجرة. اتركي صلصة الكشمش الأسود اللذيذة لتبرد تمامًا. لست بحاجة لقلب البرطمان. تخزينها في خزانة. في الشتاء هذه الصلصة الرائعة بمذاقها الرائع ستذكرك بصيف مشمس.

ما الذي يتم تقديمه عادة بالإضافة إلى أطباق اللحوم أو اللحوم فقط؟ بالطبع الصلصة! نقدم لك وصفة لصلصة اللحم التي لا يتم تحضيرها من الطماطم كالعادة بل من توت الكشمش الأسود. لن تتركك صلصة الكشمش الأسود للحوم بالتأكيد غير مبال. اتضح أنه عبق غير عادي ، غني ، مشرق ، مع طعم حلو وحامض ، علاوة على ذلك ، يتناسب بشكل جيد مع أي أطباق اللحوم. يتم تحضير طعام الكشمش الشهي بسرعة كبيرة ، حرفيًا من 15 إلى 25 دقيقة. بعد أن جربته مرة واحدة ، لن ترغب بعد الآن في تقديم الكاتشب الذي تشتريه من المتجر باللحم أو الشواء.
في موسم الحصاد ، استخدم التوت الطازج للطهي ، وفي الشتاء ، يعتبر الكشمش المجمد مثاليًا أيضًا. بالمناسبة ، وفقًا لمبدأ هذه الوصفة ، يمكنك عمل صلصة من أي توت وحتى من الفواكه الحامضة. يتم تخزين هذه الأطعمة الشهية في الثلاجة لفترة طويلة ، ويمكن أيضًا تجميدها للاستخدام المستقبلي وإذابتها قبل التقديم.

• الكشمش الأسود - 200 جم ؛
• ماء - 200 مل ؛
• ملح صخري - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• أعشاب بروفانس - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أسود مطحون - 0.25 ملعقة صغيرة



كيف لطهي صلصة الكشمش الأسود للحوم

أي نوع من الكشمش الأسود مناسب لعمل هذه الصلصة. الشيء الرئيسي هو أن التوت ليس حلوًا جدًا. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير التوت الكشمش. يجب فرزها بعناية وقطع ذيول وأغصان خضراء. ثم ضع الكشمش المقشر في مصفاة واشطفه عدة مرات. تخلص من الماء الزائد وانقله إلى قدر. صب الكمية المطلوبة من الماء على التوت (باردًا وساخنًا) وأرسل القدر إلى النار. يُغلى المزيج ويُطهى على نار معتدلة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى ينضج التوت.



عندما يصبح التوت طريًا ، ارفع القدر عن النار واطحن محتوياته بخلاط غمر.





ضعي التوت المهروس مرة أخرى في القدر. أضف الكمية المحددة من الملح ، أعشاب بروفانس ، الفلفل الأسود المطحون ، الثوم المفروم. امزج وأرسل إلى النار. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تصل إلى 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية. في هذه المرحلة ، يجب تذوق كتلة التوت ، وإذا لزم الأمر ، تعديلها حسب رغبتك. قد ترغب في تجربة وإضافة بعض التوابل والأعشاب الأخرى. كل شيء بين يديك. يجب تبريد الصلصة المسلوقة جيداً وتخزينها في الثلاجة. عندما تبرد ، تزداد سماكة الصلصة. اضبط كمية الثوم التي تستخدمها حسب ذوقك. إذا كنت من محبي الصلصة الحارة ، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار.



صلصة الكشمش للحوم جاهزة. اسكبه في وعاء المرق وقدميه.



فاجئ عائلتك وضيوفك بهذه الإضافة غير العادية التي لا تُنسى لأطباق اللحوم. شهية طيبة وتجارب ناجحة!

صلصة الكشمش الأسود للحوم

الصلصات مصنوعة من الفواكه والتوت التي لا تقل عن الخضار. بفضل المزيج الرائع من النكهات الحامضة والحلوة والتوابل والمالحة ، فإن مثل هذه الصلصات أكثر مالحًا من تلك المصنوعة من الخضار ، وتثير طعم اللحوم بشكل مثالي. ليس من قبيل المصادفة أن تشمل مطابخ مختلف البلدان الأوروبية والشرقية الصلصات المصنوعة من الخوخ والتوت البري والتوت البري والكشمش. صلصة الكشمش الأسود للحوم جيدة مثل التكمالي ، ويمكن أن تحل محلها. لذلك ، إذا كنت قد حصدت محصولًا غنيًا من الكشمش الأسود ، فلا تفوت فرصة تجربة الصلصة منه ، إلى جانب أنه يمكن حصاده لفصل الشتاء.

ميزات الطبخ

تقنية تحضير صلصة الكشمش الأسود للحوم ليست معقدة للغاية ، لكن معرفة بعض التفاصيل الدقيقة للمضيفة لن يضر.

• بالنسبة للصلصة ، يجب استخدام الكشمش الناضج فقط ، وإلا ستصبح الصلصة حامضة جدًا.
• التوت الأسود له بشرة كثيفة إلى حد ما. حتى إذا قمت بطحنها بالخلاط ، فإن قطع الجلد التي تظهر في الصلصة لن تجعل استخدامها ممتعًا كما نرغب. لذلك ، لتحضير صلصة ذات ملمس دقيق ، لا يجب تقطيعها بالخلاط فحسب ، بل يجب أيضًا فركها من خلال غربال.
• لا ينبغي إضافة الكثير من السكر إلى صلصة الكشمش ، لأن الصلصة المفرطة في الحلاوة لن تكون إضافة مثالية للحم. ومع ذلك ، لا يستحق أيضًا تقليل كمية السكر بالنسبة إلى تلك المشار إليها في الوصفة ، لأنه في هذه الحالة قد يصبح مذاق الصلصة أقل تناسقًا ، وسيتم تقليل مدة صلاحيتها بشكل كبير.
• لتحضير صلصة الكشمش الأسود ، لا تستخدمي أواني الألومنيوم والأجهزة المنزلية. تتأكسد هذه المادة عند ملامستها للتوت ، والمواد المتكونة نتيجة لهذا التفاعل يمكن أن تضر الجسم. عادة ، يتم استخدام وعاء من المينا وملعقة خشبية لطهي الصلصة.
• إذا كنت ترغب في تحضير صلصة الكشمش الأسود لفصل الشتاء ، فتأكد من تعقيم البرطمانات وأغطيةها. يجب إغلاق العلب بإحكام. تستخدم مواد مثل الملح والسكر والخل والفلفل كمواد حافظة. ومع ذلك ، لا ينبغي إهمال المعالجة الحرارية للصلصة نفسها ، حتى لو بدا لك أن هناك بالفعل الكثير من هذه المواد في تركيبتها.
• لا يلزم طهي الكشمش الأسود لفترة طويلة ، حتى يتكاثف السائل ويتبخر. يحتوي على الكثير من مكونات التبلور ، مما يجعل الصلصة منه سميكة وبدون طهي طويل. لذلك لن يستغرق إعدادها الكثير من الوقت من المضيفة.
• يتم صنع باقة فريدة من صلصة الكشمش الأسود بالتوابل. إذا كنت ستقدم هذه الصلصة مع اللحم ، فيجب أن تفضل التوابل مثل البهارات السوداء والبهارات والكزبرة والهيل والثوم المجفف. يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب مثل البقدونس والريحان والكزبرة والنعناع واستخدامها طازجًا أو مجففًا.

تعتمد تقنية تحضير صلصة الكشمش الأسود للحوم على الوصفة المحددة. ليس كل منهم يسمح لك بإعداد الصلصة لفصل الشتاء.

صلصة الكشمش الأسود الكلاسيكية

• الكشمش الطازج أو المجمد - 0.25 لتر (حوالي 180 جم) ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• نبيذ أحمر جاف - 100 مل ؛
• ماء - 100 مل ؛
• ملح - 5 جم ؛
• سكر - 20 جم ؛
• قم بفرز وغسل وتجفيف الكشمش.
• نذوب الزبدة ونسكب السكر في المقلاة بالزبدة ونقليها قليلاً ثم نسكب الماء وننتظر حتى يغلي.
• يُسكب التوت في المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
• أضف النبيذ والملح والبهارات. استمر في الغليان على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق أخرى.
• دع الصلصة تبرد حتى تصبح دافئة ، لكن ليست باردة ، ثم اهرسها بالخلاط ، ثم صفيها من خلال غربال. الآن ضع الصلصة في الثلاجة لضبطها والحصول على تناسق يشبه الهلام.

صلصة الكشمش الأسود ، المحضرة حسب الوصفة الكلاسيكية ، تقدم باردة مع اللحم. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع ، ولا يخضع للتخزين لفترة أطول.

• الكشمش الأسود - 0.5 كجم ؛
• ماء - 0.25 لتر ؛
• سكر - 100 جم ؛
• الفليفلة الساخنة - 1 قطعة ؛
• الكزبرة المطحونة والفلفل الحلو - 10 جم لكل منهما ؛
• البهارات - 5 جم ؛
• ملح للتذوق.
• يُسكب الكشمش المغسول بالسكر ويُملأ بالماء ويُسكب الفلفل ويُطهى لمدة 15 دقيقة. تمر من خلال غربال ، وإزالة الفلفل.
• يقطع الفلفل ناعماً أو يقطع بالخلاط ويخلط مع هريس الكشمش.
• يُضاف الملح والبهارات إلى البوريه ويُمزج. يُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تصبح الصلصة رقيقة.

بعد ذلك ، يمكن سكب الصلصة في برطمانات وإغلاقها بإحكام - وفي هذه الحالة ، يمكن تركها لفصل الشتاء وتخزينها في مخزن أو ثلاجة. يمكنك استخدام الصلصة على الفور ، فقط بردها. في هذه الحالة ، يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

صلصة الكشمش الأسود البسيطة

• عصير الكشمش الأسود (معصور طازجًا) - 100 مل ؛
• ماء - 50 مل ؛
• توابل - حسب الرغبة.
• يُمزج العصير مع الماء والسكر ويُسكب في قدر صغير.
• يُغلى العصير في الغليان ، ويُضاف البهارات والملح حسب الرغبة. يُطهى على نار خفيفة حتى تقل كمية السائل في الإناء بمقدار الثلث.

إذا كنت تستخدم عصيرًا تم شراؤه من المتجر ، فمن الجيد إضافة نصف ملعقة صغيرة من نشا الذرة وتخفيفها بالماء ، وإلا فقد لا يتكاثف العصير. وبحسب مذاقها ، فإن الصلصة المحضرة وفق وصفة بسيطة هي أدنى من تلك المصنوعة وفق التقنية الكلاسيكية ، ولكن يمكن لأي ربة منزل طهيها في 15 دقيقة فقط ، دون بذل أي جهد. صحيح أن هذه الصلصة غير معدة لفصل الشتاء ويجب تناولها على الأكثر خلال 2-3 أيام.

صلصة الكشمش الأسود بالثوم لفصل الشتاء

• الكشمش الأسود - 1 كجم ؛
• الثوم - 8 فصوص ؛
• ملح - 20 جم ؛
• شبت طازج - 25 جم ؛
• فلفل أسود مطحون - 25 جم ؛
• جوزة الطيب - 5 جم ؛
• بابريكا - 5 جم ؛
• ريحان مجفف - 10 جم.
• اغسل الكشمش وإزالة الفروع. جفف التوت بمنشفة.
• يُطحن الكشمش بالثوم والشبت بالخلاط.
• يضاف الملح والبهارات ويقلب.
• ضعي قدرًا صغيرًا على النار واتركيها لمدة 20 دقيقة.
• رتب في الجرار المعقمة ، الفلين.

بعد أن تبرد الصلصة ، يجب إزالتها في الثلاجة - يمكنك تخزينها طوال فصل الشتاء ، ولكن فقط في مكان بارد.

صلصة الكشمش الأسود الحلو والحامض مع الطماطم

• الكشمش الأسود - 0.2 كجم ؛
• نبيذ أحمر شبه جاف - 150 مل ؛
• طماطم - 0.2 كجم ؛
• صلصة الصويا - 50 مل ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• سكر - 30 جم ؛
• فلفل مطحون - حسب الرغبة.
• بعد صب الماء المغلي فوق الطماطم ، قشرها. كسر اللب في الخلاط.
• مرر الثوم من خلال مكبس.
• يُسكب الكشمش الأسود النظيف والمجفف مع السكر والنبيذ ، ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُقطع بالخلاط ويُفرك في غربال.
• في قدر ، اخلطي الكشمش والطماطم والثوم وصلصة الصويا والبهارات. قللوا الصلصة على نار خفيفة بحوالي الثلث.

إذا كنت ترغب في تحضير صلصة الكشمش الأحمر مع الطماطم لفصل الشتاء ، استبدل النبيذ بخل النبيذ (3٪) وصلصة الصويا بنصف ملعقة صغيرة من الملح الصخري. يخزن في مكان بارد.

تتناسب صلصة الكشمش الأسود جيدًا مع اللحم. يسمح لك وجود عدد كبير من الوصفات المختلفة باختيار الخيار الذي تريده.

صلصات الكشمش

ماذا تطبخ من الكشمش؟ بسرعة ، مرتجلا ، ثلاثة أو أربعة أسماء؟ مربى ، كومبوت ، ربما مربى أو جيلي. أولئك الذين حصلوا على السعادة على شكل كوخ صيفي وبحر من شجيرات التوت لديهم تشكيلة أكثر ثراءً - عصير الكشمش ، الخيار المخلل أو الطماطم في عصير الكشمش ، الكشمش المخلل ... هل جربت صلصة الكشمش؟ حلو وحامض ، وأحيانًا لاذع ، وإذا أضفت فلفلًا ناريًا أو خلًا عطريًا - أوه ، ما هي اللذة! لا يمكن مقارنة الكاتشب المشتراة من المتجر.

يمكن تحضير صلصات الكشمش لطبق معين ، أو يمكنك إغلاقها لفصل الشتاء. الثوم ، الذي غالبًا ما يتم تضمينه في الصلصة ، لا يضيف فقط النكهة ، ولكنه أيضًا مادة حافظة ممتازة. تتطلب بعض الوصفات تخزين الصلصة في الثلاجة دون لفها بأغطية معقمة ، ولكن حتى في هذا الشكل ، يمكن لصلصة الكشمش أن تبقى لفترة طويلة.

أي كشمش مناسب لصنع الصلصة. من الكشمش الأسود ، ستحصل على صلصة عطرية أرجوانية مع مذاق حلو أكثر وضوحًا ، ومع ذلك ، يمكن تغييره بسهولة عن طريق إضافة الملح والفلفل والخل. يصنع الكشمش الأحمر صلصة قرمزية زاهية ، أكثر حامضة من الحلو ، وأكثر ملاءمة للحوم. يعطي الكشمش الأبيض طعمًا أكثر قابلية للطعم ، وهذه الصلصة ستجذب الباحثين عن الإثارة.

صلصة الكشمش الأسود مع النبيذ الأحمر

طبخ:
اشطف توت الكشمش ، وجفف ، واسكب النبيذ الأحمر واشعل النار فيه. اغلي على نار متوسطة حتى ينخفض ​​الحجم بمقدار النصف ، امسح الكتلة من خلال غربال. أضف الزبدة والثوم المسحوق والملح والسكر والفلفل المطحون. اضبط المذاق عن طريق إضافة صلصة الطماطم الحارة من نوع الفلفل الحار.

صلصة الكشمش الأسود بالأعشاب

طبخ:
اطحن التوت المغسول والمجفف بالخلاط. نقطع الأعشاب والثوم بشكل منفصل. يُمزج التوت مع البوريه الأخضر ويُضاف الملح والسكر والفلفل حسب الرغبة.

صلصة الكشمش الأسود مع النبيذ الأبيض والنعناع

طبخ:
نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف النبيذ والسكر. يُسخن مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا ، يُضاف الكشمش ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك. أضف النعناع والفلفل. باستخدام خلاط الغمر ، طحن الكتلة الناتجة حتى تصبح ناعمة وفرك من خلال غربال.

صلصة الكشمش الأسود مع معجون الطماطم

طبخ:
يُطحن الخضر والثوم والفلفل الحار بدون حواجز وبذور باستخدام الخلاط ، ويُضاف الكشمش ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل ، إذا لزم الأمر ، أضيفي التوابل حسب الرغبة (الكزبرة المطحونة ، على سبيل المثال) ، واخلطيها وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.

صلصة الكشمش الأسود الحارة

طبخ:
باستخدام الخلاط ، طحن المنتجات حتى تصبح ناعمة. تذوق الكتلة ويضاف الخل والملح والبهارات. إذا بدا الأمر حامضًا جدًا ، يمكنك إضافة السكر ، إذا كان الكشمش حلوًا جدًا ، أضف الخل. قم بتبريدها طوال الليل للحصول على الروائح والنكهات لتمتزج جيدًا.

صلصة الكشمش الأسود بالحمضيات

طبخ:
إذا لم يكن لديك مربى الكشمش ، فاستخدم هريس التوت الطازج. أزل قشر البرتقال واضغط على العصير. اعصر أيضًا عصير الليمون. تُمزج جميع المكونات وتوضع على نار متوسطة. يُسخن مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. اضبط الطعم بإضافة الملح والسكر.

صلصة الكشمش الأسود بالأعشاب والثوم.افرز عنب الثعلب ثم اشطفه وجففه. يُطحن في الخلاط بالملح والثوم. أضف الأعشاب الطازجة حسب الرغبة: البقدونس ، الشبت ، الكرفس ، الكزبرة ، الريحان ، الزعتر ، المالح ، الشمر ، إلخ. يمكن تقطيع الخضر في الخلاط وخلطه مع الكشمش ، أو يمكن تقطيعه جيدًا - ثم تصبح الصلصة غير متجانسة. هذه هي الطريقة التي يحبها أي شخص. يمكنك إضافة الفلفل الحار المطحون أو الطازج للحصول على نكهة حارة. رتب الصلصة النهائية في برطمانات جافة ونظيفة أو زجاجات كاتشب زجاجية واحفظها في الثلاجة.

صلصة الكشمش الحارة

طبخ:
أزل قشر البرتقال واضغط على العصير. اهرس الكشمش في الخلاط. نضع هريس الكشمش والسكر والتوابل وعصير البرتقال والقشر في قدر ويُغلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم يُضاف الملح والفلفل والنعناع ، ويُغلى المزيج ويُطحن مرة أخرى بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. الصلصة جاهزة.

صلصة الكشمش الأحمر بالنعناع

طبخ:
نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف القليل من الماء والسكر. بمجرد أن يذوب السكر ، أضيفي الكشمش الأحمر والنعناع. يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء على نار عالية حتى يبرز العصير. يُقطّع البصل إلى أصغر حجم ممكن ويُضاف إلى الصلصة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا. يمكن هرس الصلصة النهائية باستخدام الخلاط ، أو يمكنك ترك بعض عدم التجانس. أضف الملح حسب الرغبة.

صلصة الكشمش الأحمر لفصل الشتاء

طبخ:
امسح توت الكشمش من خلال غربال. يُسكب كتلة التوت في قدر ، ويُشعل النار ويُسخن ويُضاف السكر ويُغلى ، لكن لا تغلي. أضيفي التوابل وخففي النار إلى أدنى حد واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر. يُرفع عن النار ويُسكب الخل ويُسكب في برطمانات معقمة ويُلف.

صلصة الكشمش الأحمر الحلو والحامض

طبخ:
يُسكب الكشمش مع السكر ويترك لاستخراج العصير. ضعي أطباق التوت على النار وسخنيها حتى يذوب السكر. يرفع عن النار ويضاف التوابل ويترك ليبرد تماما. قم بتمرير الكتلة المبردة من خلال غربال.

صلصة الكشمش الأحمر أو الأبيض بالثوم

طبخ:
اشطف ثمار الكشمش ، ضعيها في قدر ، أضيفي القليل من الماء وتتبخر تحت الغطاء لتجعل البشرة ناعمة. امسح من خلال غربال وأضف الثوم المفروم والفلفل الحار (بدون بذور وأقسام - إنها تعطي توابلًا رائعة) والفلفل المطحون والملح والسكر إلى العصير الناتج. قلّب واضبط المذاق عن طريق إضافة السكر إذا كان التوت لاذعًا جدًا.

صوص الكشمش الأبيض بالبرتقال

صلصات الكشمش تكمل تمامًا طعم اللحوم والأسماك والخضروات. حاول طهي صلصات الكشمش وفقًا لإحدى وصفاتنا ، وفاجئ أحبائك وضيوفك. خذ جرة من صلصة الكشمش للشواء - بدلاً من الكاتشب والمايونيز المعتاد! - ودع الأصدقاء يحاولون تخمين نوع المعجزة. للأطفال الذين يحبون البطاطس المقلية ، من الأفضل بالطبع طهي الصلصات الحلوة والحامضة ، بدون الثوم والفلفل الحار ، مع الأعشاب. يتم تخزين صلصات الكشمش جيدًا في الثلاجة ، وهذا يسمح لك بتحضير الصلصة دون معالجة حرارية ، والتي ستنال إعجاب خبراء الطعام النيء بشكل خاص. ولكن إذا كنت معتادًا على حصاد الكشمش على نطاق صناعي ، فمن الأفضل استخدام الوصفات التي يتم فيها غلي الصلصة ولفها في أوعية معقمة.