عشاء رومانسي يوم 14 فبراير وصفات. الزلابية على شكل قلب. صدر طري مع صلصة الفطر الكريمية
مفاجأة وإرضاء من تحب في 14 فبراير ليس فقط بالهدايا ، ولكن أيضًا مع علاج لذيذ. يقدم لك المقال أفكارًا لتزيين وإعداد عشاء رومانسي لعيد الحب.
من المعتاد الاحتفال بعيد "كل العشاق" ليس فقط بالهدايا والعيد الحب والتهاني وإعلانات الحب ، ولكن أيضًا يعامل لذيذ، حلويات ، فطور جميل وعشاء رومانسي. رمز العيد هو القلب.، وهي موجودة فعليًا في كل شيء: البطاقات البريدية ، وتغليف الهدايا ، والبالونات ، والديكورات ، وبالطبع الطعام!
يمكن تحضير أي طبق من أجل "النصف الثاني" الخاص بك و ضعه على طبق جماليا (على شكل قلب). ومع ذلك ، لم يبتكر الطهاة ذوو الحيلة تصميمًا جميلًا للأطباق فحسب ، ولكن أيضًا تحضيرهم الأصلي. لذلك ، بمساعدة النصائح البسيطة ، يمكنك تقديم وجبة فطور غير عادية ، وكيفية مفاجأة وإرضاء من تحب.
أفكار لأطباق وحلويات غير معتادة:
أسهل وصفة الخبز المحمص "القلبية" مع المربى أو زبدة الجوز. تحضيرها بسيط للغاية: قم أولاً بتقطيع القلب من شريحة الخبز بسكين ، ثم قم بقليه في محمصة خبز أو في مقلاة بدون زيت. انشر الخبز المحمص النهائي مع المربى المختار ورتب بشكل جميل على طبق. هذا الطبق أمر لا بد منه أضف فنجان قهوة.
نخب لعيد الحب
إذا لم تكن جيدًا في الطهي أو لم يكن لديك الوقت لتحضير أطباق غير معتادة ، يمكنك الذهاب بالطريقة البسيطة - فقط قم بشراء الأطباق مسبقًا لتقديم الطعام على شكل قلب. يمكنك ملئه بالحلويات أو الفواكه أو التوت. لن يؤدي ذلك إلى "إرضاء العين" فحسب ، بل يمنح أيضًا من تحب مشاعر سارة.
علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون هذه الأطباق بمثابة هدية ويمكن استخدامها في المستقبل في الحياة اليومية.
سلطة فواكه فاخرة يمكنك إعطاء شكل قلب لأي طبق تقريبًا. أشهرها: معكرونة بالصلصة والبيتزا والسندويشات والحبوب والسلطات والوجبات الخفيفة.
معكرونة على شكل قلب مع صلصة 
سلطة مع الخضار على شكل قلب 
ميني بيتزا بإضافات مختلفة 
الخبز المحمص المخفوق لا يمكن للأطباق فقط مساعدتك ، ولكن أيضًا أدوات المطبخ الخاصة. في المتاجر الحديثة ، يمكنك العثور على قوالب غير معتادة لسلق وقلي البيض ، والتي ستعطي البيضة شكل قلب بدلاً من القالب المعتاد.
سلطة مع بيض على شكل قلب يطبخ بيتزا لعيد الحببسيط جدا. ليس عليك البحث عن أي وصفة خاصة ، يمكنك استخدام أي وصفة: مألوفة ، بسيطة بدون خميرة أو خميرة. أيضا كأساس جيد للمعجنات النفخة، اقطعها مسبقًا بحيث تأخذ القاعدة شكل قلب.
بيتزا على شكل قلب 
بيتزا منزلية بسيطة مع النقانق إذا كنت جيدًا في الخبز ، فإن هذا يمكن أن "يلعب في يديك" ، كما يقولون. أنت تستطيع أهنئ من تحب بملفات تعريف الارتباط الحلوةالكعك اللذيذ والحلويات والمربى والشوكولاتة. يمكن لأي شخص أن يأكل مثل هذه الأطعمة طوال اليوم ، بدلاً من ابتهاج نفسه والحصول على مشاعر ممتعة.
معجنات لذيذة على شكل قلب 
كعكة الغريبة البسيطة مع الرشات على شكل قلب 
كعك على شكل قلب قائمة عشاء رومانسي في عيد الحب
عشاء رومانسيمن أجل جمع القلوب في الحب ، ومنحهم سحر المشاعر الرقيقة وإسعادهم بدقائق مشتركة. رومانسي يجب أن يكون العشاء جميلًا ولذيذًا. لا تطبخ الكثير من الأطباق ، لأنه لا يجب أن تأكل أكثر من اللازم (ستحتاج القوة طوال الليل).
أفضل شيء لفعله سلطة خفيفة ولحم دسم أو طبق سمك، تكملها صلصة غير عادية. يمكنك أيضًا إضافة ملفات فواكه وحلويات، لأنهم بالتأكيد يجلبون المتعة أثناء الشرب النبيذ أو الشمبانيا. يمكن أن تتشكل شرائح الفاكهة على شكل قلب عن طريق نثرها في غربال بالسكر البودرة ، والحلويات مناسبة الكعك أو الكعك أو الشوكولاتة القلوب.
هام: سيتيح لك العشاء الرومانسي المصنوع منزليًا قضاء بعض الوقت بشكل مفيد وليس باهظ الثمن كما هو الحال في المطعم. يمكنك طهي أي طعام وتشغيل فيلم عن الحب وشرب مشروب كحولي خفيف.
عشاء رومانسي في المنزل أفكار لعشاء رومانسي:
سلطة سمك التونة المعلبة على شكل قلب 
مقبلات ساخنة مع الجمبري والطماطم الكرزية لعشاء رومانسي 
سلطة غير عادية مع إعلانات الحب للعطلة 
عشاء رومانسي في المنزل 
سلطة فواكه نصف أناناس 
معكرونة وسلطة لعشاء رومانسي 
سمك مشوي أو قطعة لحم لعشاء رومانسي هام: في تصميم الطاولة الاحتفالية لعشاء رومانسي ، الشيء الرئيسي هو ألا تكون كسولًا جدًا لتزيين الطاولة بأطباق وأكواب أنيقة ، وشراء الأدوات اللازمة والشموع والزهور.
مكان جميل لعشاء رومانسي 
أغذية وأدوات احتفالية 
عشاء بسيط ولكنه حنون لشخصين طبق مثل سوشي. غالبًا ما يكون هذا الطعام موجودًا على طاولات الأزواج العصريين لتناول العشاء ، خاصة بالنسبة للأطعمة الرومانسية. يطبخ السوشي ولفائفيمكنك أن تفعل ذلك بنفسك ، أو يمكنك ذلك اطلب في مطعم.ومن الضروري يوفر لك الوقت والطاقة.
يمكن أن يكون مثل هذا الطعام للغاية مرتبة بشكل جميل على أطباق التقديم، توضع على شكل قلب أو تكتب كلمة على شكل أجزاء. بجانب، السوشي ولفائف- الأطعمة المصنوعة من المأكولات البحرية ، والتي بدورها لها تأثير جيد جدًا على الفاعلية (كمنشط جنسي). ستسمح ميزة العشاء هذه للزوجين بقضاء ليلة حسية للغاية.
عشاء رومانسي ياباني 
السوشي على شكل قلب لعشاء احتفالي 
لفات على شكل قلب 
لفات لعشاء رومانسي احتفالي. زخرفة طاولة احتفالية مع لفات لعشاء رومانسي سلطات لعشاء رومانسي في عيد الحب
كما سبق ذكره ، رومانسية لا ينبغي أن يكون العشاء "ثقيلاً"والسلطة الخفيفة هي أفضل طريقة لإطعام توأم روحك. بالتأكيد تستطيع استخدم وصفة أي سلطة احتفالية وكل يوم، الشيء الرئيسي هو تقديمه بشكل رسمي وغير عادي.
تعتبر السلطة "الرومانسية" الأكثر شعبية "سيزر" مع صدور الدجاج.يحتوي الطبق على العديد من المكونات اللذيذة والصلصة غير العادية ونضارة الخضار والشبع. سارت الامور بشكل جيد مع النبيذ الأبيض والأحمر والفوار.
سوف تحتاج:
- صدر دجاج- 2 قطعة. (ليست كبيرة ، يمكن استبدالها بقطعة من صدر الديك الرومي).
- أوراق الخس- حزمة واحدة (يمكن استبدالها بأوراق ملفوف بكين بدون جزء صلب).
- طماطم كرزية- 8-10 قطع. (يمكن استبدالها بأي طماطم مقطعة إلى شرائح صغيرة).
- خبز- شريحتان من رغيف القمح الأبيض (مفيد في الخبز المحمص).
- بيض مسلوق- 2 قطعة. (يمكن استبداله ببضع قطع من بيض السمان المسلوق أيضا). ستحتاج أيضًا إلى صفار واحد خام!
- جبنة البارميزان- 100 جرام (يمكن استبدالها بجرانو بادانو أو أي جبن قاسي ودهني).
- ثوم- 1 فص
- خردل- 1 ملعقة صغيرة (إذا كان الخردل حارًا ، يمكنك استخدام كمية أقل أو استبداله بـ Dijon).
- مايونيز- 1 ملعقة كبيرة.
طبخ:
- بادئ ذي بدء ، يجب على المرء تحضير الخبز المحمص: قطع لب الخبز إلى مكعبات وإرسالها ليجف في الفرن. تأكد من أنها لا تحترق. يمكنك رش قطع الخبز المحمص بالملح مسبقًا.
- يُفرك صدر الدجاج بالملح والفلفل ويمكن خبزه في الفرن أو قليه في مقلاة أو غليه في الماء إذا كنت لا تتناول الأطعمة المقلية. تأكد من أن الثدي لا يجف. قم بتبريد الثدي المطبوخ.
- توضع أوراق الخس في قاع طبق التقديم أو الملفوف الصيني بدون جزء صلب (رأس).
- يجب تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح ، توضع بعناية فوق الأوراق.
- تحضير الصلصة: اخلطي المايونيز والصفار والخردل وفص الثوم المهروس. تخلط جيدا. نسكب الصلصة فوق قطع الدجاج.
- نقطع الجبن على مبشرة خاصة بسكين إلى "شرائط" رفيعة. إذا تنهار الجبن ، قم بتقطيع الجبن ورشه على اللحم. حتى الفرك البسيط على مبشرة خشنة سيعمل أيضًا.
- يجب تقطيع الطماطم والبيض الكرزي إلى نصفين وتوزيعهما بعناية على الطبق بأكمله مع سلطة احتفالية. الطبق جاهز!
قيصر سلطة "كابريس"وهي بدورها تتميز بسهولة التحضير ومجموعة من المكونات البسيطة. تبدو السلطة بصريًا مثل شرائح الجبن والخضروات. السلطة سهلة الأكل ، وهي جيدة مع أي نبيذ. ليست "ثقيلة" للمعدة ولذيذة جدا.
سوف تحتاج:
- موزاريلا- 180 جرام (اصنع الجبن الخاص بك أو اشتريها من المتجر. اختر كرات صغيرة من جبن الموزاريلا أو جبن الموزاريلا الصغير).
- طماطم كرزية- 150-200 جرام (يمكن استبدالها بأي طماطم صغيرة أخرى).
- زيتون- علبة واحدة (مطلوب زيتون أسود بدون نوى وإضافات).
- زيت الزيتون- بضع ملاعق كبيرة لتتبيل السلطة.
- مزيج عشب ايطالي: ريحان مجفف ، زعتر ، مردقوش ، إلخ.
طبخ:
- جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح
- يتم إزالة الجزء الجاف من الساق من الطماطم ، ويتم تقطيعه إلى دوائر بحجم الجبن المفروم.
- في طبق التقديم ، يمكنك اختياريًا وضع أوراق الخس والجبن والطماطم بعناية فوقها بالتناوب.
- تم تزيين المكونات الموضوعة في الأعلى بالزيتون الأسود.
- يمكن تمليح السلطة حسب الرغبة (ملح البحر هو الأفضل) ورذاذ زيت الزيتون.
- رش التوابل من الأعشاب "الإيطالية" الطبيعية الجافة فوق السلطة.
- تُزين بأوراق الريحان الخضراء
كابريزي سلطة نيسوازهذا طبق لذيذ ومرضي ، ومثالي لأمسية رومانسية. ليس من الصعب تحضيرها.
سوف تحتاج:
- التونة المعلبة- علبة واحدة (إذا كان لديك سمك طازج ، استبدلها بالتونة المقلية قليلاً).
- زيتون أسود- حفنة من
- الأنشوجة- 50 جرام (تكفى 810 قطعة)
- فاصوليا خضراء- 100-150 جم.
- بيضة- 2 قطعة. (يمكنك استخدام الدجاج أو السمان. حسب تفضيلاتك).
- طماطم- عدة قطع. "الكرز" أو واحد عادي
- أوراق السلطة لتزيين طبق التقديم
- بصلة- 5 غ من ريش البصل الأخضر
- ثوم- 1 فص
- زيت الزيتون(للتتبيل) و 2 ملعقة كبيرة. خل النبيذ.
هام: قبل البدء في تحضير السلطة ، يجب أن تكون قد أعدت الصلصة بالفعل. للقيام بذلك ، اخلطي زيت الزيتون والخل والثوم والملح حسب الرغبة.
طبخ:
- طبق التقديم مزين بأوراق الخس
- اسلقي البيض والفاصوليا الخضراء في وقت مبكر
- قم بتقطير أو لعق ريش البصل على أوراق الخس. رشي عليها ملعقتين كبيرتين من الصلصة.
- يتم تقطيع البيض والطماطم إلى شرائح ، جنبًا إلى جنب مع الزيتون ، توضع في طبق دائري.
- يتم وضع شريحة من الفاصوليا الخضراء في وسط اللوحة.
- يتم فتح علبة تونة ، ويتم تصريف الزيت. توضع قطع أسماك نظيفة وليست كبيرة فوق الفاصوليا.
- ضعي القليل من سمك الأنشوجة فوق التونة.
- يُسكب الطبق بسخاء مع الصلصة قبل التقديم.
نيكواز أطباق ساخنة لعشاء رومانسي في عيد الحب
هام: يفترض العشاء الرومانسي أنك ستقوم بإعداد أطباق أصلية وغير عادية يمكنك من خلالها مفاجأة وإرضاء "توأم روحك".
صدر البط في صلصة الكراميل:
سوف تحتاج:
- صدر دجاج كبير- 2 قطعة. (لوجبتين)
- صلصة الصويا- زجاجة 250 مل.
- عسل طبيعي- 2 ملعقة كبيرة.
- ثوم- 3 أسنان
- ليمون- نصف حمضيات
- تخليل البهارات حسب الرغبة
- لتزيين الطبق النهائي ، يمكنك استخدام الزيتون الأسود أو العنب أو نبات الكبر (كل ما تريد) ، وكذلك الأعشاب الطازجة.
طبخ:
- يتم تنظيف الثدي من الأفلام والدهون الزائدة ، ويجب ترك جزء من الجلد حتى تظهر عليه قشرة مقرمشة جميلة عند القلي.
- تحضير الصلصة لتخليل الثدي: في وعاء ، اخلطي صلصة الصويا مع عصير نصف ليمونة ، أضيفي الفلفل حسب الرغبة (الأرض أو الخليط) ، اعصري الثوم وأضيفي العسل السائل. يقلب الصلصة ويوضع البطة فيه ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- انقع الثدي لمدة ساعة على الأقل.
- بعد ذلك ، قم بتقسيم المقلاة. يجب أن يقلى اللحم بدون زيت. الطبقة الدهنية المتبقية على البط ستطلق الشحم اللازم للقلي.
- تقلى قطع اللحم لمدة 5 دقائق ، أثناء القيام بذلك ، لا تنس أن تهز المقلاة أو تقلب القطع على الجانب الآخر بملعقة.
- بعد الطهي ، توضع قطع اللحم في أطباق التقديم. نضيف كمية صغيرة من التتبيلة إلى الدهون المتبقية في المقلاة ونذوبها وننتظر حتى يزداد سمكها. يجب طهي الصلصة لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق.
- اسكب الصلصة المحضرة فوق اللحم
- نزين الطبق بالتوت أو الزيتون ونزينه بالأعشاب قبل التقديم.
صدر البط بالكراميل دورادا بالفرن مع الخضار:
سوف تحتاج:
- سمكة- 2 قطعة. (الدنيس أو أي سمكة أخرى ليست كبيرة جدًا ، مثل الكارب).
- طماطم- 2 قطعة. (مقاس متوسط)
- بصلة- حاسب شخصي 1. بصل كبير
- الفلفل- حاسب شخصي 1. حلو (أي)
- زيت الزيتون أو أي خضار(بضع ملاعق كبيرة).
- ملح البحر (حسب الرغبة)
- ثوم- 1 فص
طبخ:
- يجب تقطيع البصل إلى حلقات نصف سميكة وليست سميكة.
- بعد ذلك ، ابدأ في طهي السمك. انزع العيون والأمعاء من السمكة ، واغسل الذبيحة جيدًا بالبطن المقطوع.
- ضعي شرائح طماطم ونصف بصل مقلي وبضع حلقات من الفلفل في بطنك المقطوع. أضف الثوم.
- يُسكب السمك بكمية قليلة من الزيت ، ويجب أن يُطهى ويُضاف الملح (يمكنك ذلك بكمية قليلة حسب الرغبة).
- نضع السمك على صينية خبز وأرسله إلى الفرن.
- يُخبز السمك لمدة نصف ساعة ، بينما يجب أن تكون درجة حرارة الفرن حوالي 200 درجة.
سمك الدنيس المشوي وجبات خفيفة لعشاء رومانسي في عيد الحب
وجبات خفيفة لعشاء رومانسييمكن أن تكون بمثابة وجبة كاملة يمكن أن تحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات: الجبن والخضروات والفواكه واللحوم. يجب أن يتم ترتيبها وإعدادها بشكل جميل المقبلات أو tartlets.
سلطة السمك بكميات صغيرة مع الكافيار الأحمر: خدمة رائعة
سلطة "كابريزي" مصغرة على أسياخ على شكل مقبلات 
شحم اللحم بالجبن والخضروات: مقبلات 
أسياخ خضار مع روبيان مسلوق 
سندويشات بالكافيار والزيتون 
سلطة طازجة بالطماطم والجبن للمقبلات 
مقبلات الجبن بالمكسرات والعنب 
تارتليت الجبن المخبوز: فاتح الشهية 
المقبلات الصغيرة لتناول وجبة خفيفة لعشاء رومانسي 
مقبلات عجين الفطير مع الطماطم أفضل مقبلات لعشاء رومانسي- مخفوق الجبن. الفوندو عبارة عن إناء يتم تسخينه بواسطة شمعة تحتوي على صلصة الجبن. باستخدام أسياخ أو شوك خاص ، يجب عليك ربط أي قطعة من شرائح (لحم خنزير ، خضروات ، مكسرات ، بطاطس ، جمبري ، خبز محمص) وتغمس في الصلصة الحارة.
مخفوق الجبن حلويات لعشاء رومانسي في عيد الحب
تلعب الحلويات دورًا مهمًا جدًا في "عيد كل العشاق". هم ضبط مزاج جيد، فرحة بذوقهم ، تكمل عشاء رومانسي. ليس من الضروري على الإطلاق تحضير الحلويات بمفردك ، لأن أي متجر معجنات سيقدم بالتأكيد عددًا كبيرًا من الحلويات والمأكولات الشهية لقضاء العطلة.
يمكنك اختيار حلاوة لكل ذوق: الشوكولاتة ، الكعك على شكل قلب ، البسكويت المزجج ، خبز الزنجبيل المطلي بشكل فني ، الكعك ، الكمأ ، مربى البرتقال ، الهلام وأكثر من ذلك بكثير. بعد شراء الحلوى ، بالطبع ، ستوفر وقتك الشخصي في التحضير للعطلة.
هام: غالبًا ما تقدم ربات البيوت المعاصرات كعكات محلية الصنع للبيع. تحظى الكعك والكب كيك والمافن وخبز الزنجبيل المصنوع يدويًا مع التماثيل المثلجة والمرزبانية والسكر بشعبية كبيرة.
الكعك في الأعياد 
كب كيك مع مرزبانية و مستكة 
ملفات تعريف الارتباط مع الجليد 
حلوى الكراميل على شكل قلوب 
خبز الزنجبيل مع طلاء الصقيل 
كعك يوم 14 فبراير 
حلوى الماكرون على شكل قلب 
ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ليوم 14 فبراير إذا كنت تراقب شخصيتك أو لا ترغب في شراء حلويات العطلة من المتجر ، فيمكنك القيام بذلك شرائح الفاكهة مع التوت.يمكنك تزيين هذه القطعة بأوراق النعناع الطازجة والسكر البودرة والقرفة والشوكولاتة المذابة.
هام: تحظى بشعبية كبيرة كحلوى في 14 فبراير فوندو الشوكولاته. يمكنك غمس الموز والبرتقال والفراولة والكيوي والأناناس فيه. إذا كنت لا تريد الفوندو الساخن ، يمكنك تحضير الفراولة المغطاة بالشوكولاتة مسبقًا.
فوندو الشوكولاته 
فراولة بالشوكولاتة 
فراولة بالشوكولاتة مع فتات الشوكولاتة والمكسرات الخبز لعشاء رومانسي في عيد الحب
إن صنع المعجنات الحلوة لعيد الحب أمر واقعي تمامًا بأيديكم. يمكنك صنع معجنات وكعك لذيذة من البسكويت والقشدة. صنع بسكويت لذيذ ورقيق بسيط للغاية.
سوف تحتاج:
- سكر- 1 كوب (مُقاس). إذا كنت تراقب شخصيتك ، استخدم كمية أقل من السكر.
- دقيق- 1 كوب (مطحون خشن و ممتاز ، يستبدل بأي نوع آخر إذا رغبت).
- بيض- 4 أشياء. دجاج كبير
- ملح- قرصة
طبخ:
- يجب فصل بياض البيض عن الصفار. يُسكب البياض في وعاء منفصل ويُخفق بالخلاط (الخلاط) مع رشة صغيرة من الملح لمدة 5-10 دقائق. يجب الحصول على رغوة رقيقهذا هو مفتاح البسكويت الجيد.
- بعد ذلك أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى تحصل عليه كتلة بروتين مرنة.
- بدون توقف عن الخفق يضاف الصفار ويقلب تدريجيا مع الدقيق.
- دهن صينية خبز أو ديكو بالزيت ، واسكب العجين. اخبز البسكويت حوالي 25 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان.
هام: يمكنك صنع الكعك أو الكيك من البسكويت المبرد عن طريق تلطيخ الكعك بأي كريمة (اشتريتها أو أعدتها بنفسك). إذا كنت تريد خبز كعكة إسفنجية بالشوكولاتة ، فقط أضف القليل من الكاكاو إلى العجينة.
كعكة يوم 14 فبراير يمكنك أيضًا إرضاء "توأم روحك" مع بانا كوتا المصنوعة بنفسك (الكريمة أو الشوكولاتة). ليس من الصعب صنعه والسكر والجيلاتين والقشدة.
بانا كوتا في 14 فبراير 
قطع بسكويت مع قلوب في بودرة الشوكولاتة هام: إذا كان لديك مكواة وافل خاصة ، في 14 فبراير يمكنك خبز قلوب الوافل اللذيذة وإضافتها مع أي صلصة.
قلوب الهراء ليوم 14 فبراير أفكار الإفطار ليوم 14 فبراير - عيد الحب
يمكنك مفاجأة من تحب في الصباح بإعداد وجبة فطور لذيذة وغير مألوفة له. سيكون غير معتاد فقط لأنك ستزينه بطريقة أصلية بإضافة رموز العطلة - قلب.
نخب مع البيض المخفوق لوجبة إفطار عطلة 
الفطائر الفاخرة 
الإفطار الأصلي فيديو: "إفطار بسيط في St. عيد الحب"
لكي يسعد الرجل ويحبّه ، يجب أن يتفاجأ ويدلّل. في يوم عيد الحب ، يجب أن يفاجأ ويدلّل بالانتقام حتى يدرك الحاجة إلى هذه العطلة ويتطلع إليها طوال العام. طريقة جيدة لتدليل الرجل (وأنت أيضًا) هي عشاء رومانسي احتفالي. إذن ، ماذا تطبخ ليوم 14 فبراير؟
إعداد الجدول
حتى لو كنت معتادًا على تناول الطعام أمام التلفزيون مع ثني ساقيك أسفلك ، في هذا اليوم ، سيكون عليك محاولة إبداء الجدية لهذه اللحظة. جهز الطاولة لشخصين.استخدم الملحقات التي تصور القلوب والزهور ، ودرجات اللون الأحمر والبورجوندي ، والشموع في إعداد الجدول. يجب أن تكون المشروبات أيضًا حمراء - إنه لون العاطفة.
الطعام: ما يجب طهيه ليوم 14 فبراير
يجب أن يكون عشاءك الرومانسي دسمًا ، لكن لا يجب أن تأكل وتغفو مباشرة على المائدة (على الأرجح ، لديك أنت ومن تحب بالفعل خططًا لما يجب القيام به بعد العشاء). لذلك لا تحاول الطهي للعالم كله - زوجان من الوجبات الخفيفة والطبق الساخن والحلوى سيكونان كافيين لكما.تجنب الأطعمة الدسمة (الوجبات الخفيفة ، الأجبان) - فهي لن تؤجج شغفك ، بل على العكس ، ستهدئك وتسترخي وتهدئ من نومك.
إذا كان من تحبهم يحب المأكولات البحرية ،
نوصي بهذه التقديم البسيط والفعال للأطباق
أولا ، نظرية صغيرة. من الأفضل استخدام الأطباق المثيرة للشهوة الجنسية لإثارة الشغف:خضروات ، فواكه ، مكسرات ، شوكولاتة ، مأكولات بحرية ، بهارات ساخنة ، نبيذ أحمر. نحذر أولئك الذين يحبون تناول النبيذ مع الجبن: مثل هذه المجموعة في معدتك يمكن أن ترتب غليانًا غير متوقع ، فمن الأفضل استخدام اللحوم والفواكه كوجبة خفيفة للنبيذ.
عند التفكير في ما يجب طهيه ليوم 14 فبراير ، تذكر أن جميع الأطباق يجب أن تكون بحيث يمكن تناولها بشكل جميل (دون أن تتسخ).
قائمة رومانسية
لنبدأ بالوجبات الخفيفة.
سوف تبدو احتفالية وغير عادية (وتؤكل بسرور) وجبات خفيفة حارة وحلوة من المأكولات الآسيوية والمتوسطية.على سبيل المثال ، سلطة من الأناناس والدجاج والكاجو في صلصة تايلاندية حارة وسلطة خفيفة من الطماطم وجبنة الفيتا والخس مع الفلفل الأسود والمقبلات مع الأناناس والمأكولات البحرية والزيتون.
أساس هذه السلطة هو الأناناس والدجاج والكاجو.
يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب ذوقك
يقلى الباذنجان في صلصة الثوم ولفه في لفائف محشوة بالجبن الرائب والأعشاب. قم بإعداد سلطة صينية غير معتادة من البرتقال المطهي والصنوبر.
خس ، برتقال ، جبن شيدر مبشور ، صنوبر ،
السمسم والسمسم والزيت النباتي والقليل من عصير البرتقال ،
بضع قطرات من التوابل وقليل من صلصة الصويا ، وسلطة صينية مشرقة جاهزة!
تأكد من وضعها على الطاولة مكسرات متنوعة وطبق فواكه(المنشطات الجنسية ، لا تنسوا).
الآن دعنا ننتقل إلى ساخن.يجب أيضًا أن تكون قليلة الدسم وخفيفة وذات طعم غير عادي. رفض لحم الضأن واللحوم الدهنية واللحوم المدخنة والشوربات الدسمة. قدمي المعكرونة الخفيفة مع المأكولات البحرية المطهية في النبيذ الأبيض والقشدة. او فيليه دجاج مقلي مغطى بدقيق الشوفان المطحون. يمكنك طهي السمك المخبوز بالرقائق مع عصير الليمون والفلفل الحلو.
إذا لم يتعرف الآخرون المهمون على العشاء بدون لحم ، اخبزوه على العظم -
سيساعدك هذا على عدم اتساخك. السمك جيد للطهي إذا كان لديك
ليس كثيرًا من الوقت - سيكونون جاهزين بسرعة أكبر من اللحوم
عشاق الطعام الآسيويسيكونون سعداء برؤية حساء توم اليام التايلاندي الحار أو الدجاج المقلي المطبوخ في أفضل التقاليد الصينية مع الطماطم والفلفل الحلو على المائدة. يمكنك أيضًا شواء السلمون أو السلمون.
ما الحلو لطهي الطعام في 14 فبراير؟ يجب أن تكون الحلوى خفيفة وغير دهنية. اختر حلويات الفاكهة والحليب:البودينغ ، البارفيه ، وبالطبع الشوكولاتة. يمكنك غمس الفراولة أو أسافين الموز في الشوكولاتة الساخنة وتبريدها في الثلاجة. خيار الحلوى المربح للجميع هو الآيس كريم. على الرغم من أنه بارد ، إلا أنه سيزيد من تأجيج شغفك.
الشيء الرئيسي في الحلوى ليس الوفرة ، ولكن الزخرفة. يمكن تزيين اللوحات
الشوكولاتة المذابة مع فونيك أو حقنة الحلويات
يمكن نكهة الآيس كريم بكمية جيدة من التوت ،
زبيب أو مكسرات أو يقدم مع صوص حلو
من المهم ألا تعرف فقط ما يجب طهيه ليوم 14 فبراير و- قم بإيقاف تشغيل أجهزة الكمبيوتر المحمولة والهواتف وأجهزة التلفزيون.حتى العشاء اللذيذ وغير المعتاد سوف يفسد إذا قمت بنشر صورة للطاولة على Instagram ، وهو يشاهد لعبة الهوكي. خصص وقتًا لبعضكما البعض ، متناسين على الأقل أمسية واحدة عن وجود بقية العالم. وسيكون كل شيء على ما يرام.
العطلة الشتوية الأكثر رومانسية ، عيد الحب ، تجعلنا جميعًا نقوم بأشياء سخيفة صغيرة لطيفة. يقدم العشاق لبعضهم البعض الحلوى والزهور والبطاقات المضحكة ذات القلوب الوردية والهدايا المضحكة وكل حنانهم. وحناننا وحبنا ورعايتنا هي أهم هدية نرغب فيها في هذا اليوم. وما هي أفضل طريقة للتأكيد على رعايتنا من طاولة احتفالية بأيدينا ، مزينة بأطباق لذيذة محلية الصنع! ندعوكم اليوم للتفكير معًا وتحديد ما يجب طهيه ليوم 14 فبراير.
إذن ما هو الفرق بين طاولة الأعياد في عيد الحب وأي طاولة احتفالية أخرى؟ بادئ ذي بدء ، حقيقة أن طاولتنا وضعت معك لشخصين فقط. لا يوجد مكان للأصدقاء والأقارب والرفاق والجيران في هذا العشاء. في هذا الجدول ، يكون الجدول الثالث دائمًا غير ضروري. بعد كل شيء ، لدينا عطلة لعشاق ، لقلوبين محبين ، عطلة رومانسية وحميمة. وعلى خلق جو حميمي سنركز كل انتباهنا.
مفرش طاولة أبيض نشا أو أحمر ناري ، أطباق جميلة وكؤوس كريستالية متلألئة ، شموع ، بخور ، حلي ومجوهرات - كل هذا مصمم للتأكيد على جمال حنان وحدة قلبين محبين. ويجب أن تتوافق أطباق طاولتنا تمامًا مع هذه اللحظة الرومانسية. توقف عن تناول الأطعمة المقلية الثقيلة ، وتناسى السلطات الغارقة في المايونيز ، ولا تفكر حتى في الكعك الدهني ، 
مزينة بزيت الورد الباثوس. لا ولا ولا. يجب أن يكون عشاء اليوم خفيفًا ، مثل نفس الحب ، عاطفي ، مثل القبلة الأولى ، العطاء ، مثل مظهر الأحباء. سوف تؤكد الوجبات الخفيفة الحارة على ذوق اللحظة وتشعل نار العاطفة ، وسوف يملأك طبق ساخن من الأسماك أو المأكولات البحرية أو اللحوم المطبوخة قليلاً بالطاقة ، والحلويات بالفواكه الطازجة والتوت ستلمح إلى أن العشاء الخاص بك هو مجرد مقدمة للطعام. سيمفونية ليلة العشاق ، وكأس من النبيذ سيدير رأسك وسيضيف التألق لعينيك المحبة.
اليوم ، عشية عيد القديس فالنتاين ، أعدت لك "عدن الطهي" مجموعة مختارة من الوصفات لألذ الأطباق وأكثرها مالحًا والتي ستخبر بالتأكيد حتى أكثر العشاق عديمي الخبرة في فن الطهي بما يجب طهوه يوم 14 فبراير. .
1. وجبة خفيفة من الأناناس التايلاندية الحارة هي أفضل طريقة للتأكيد على شغفك ، وإعداد مثل هذه المقبلات سهل مثل تقشير الكمثرى. قشر وقطّع إلى قطع صغيرة نصف ثمرة أناناس ناضجة. يُرش الأناناس بعصير الليمون ويُرش بالفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة والملح قليلاً. لف كل قطعة من الأناناس على التوالي في أوراق نعناع وكزبرة ، ثم ضعها في طبق. ستؤكد بضع قطرات من صلصة السمك التايلاندية أو صلصة الصويا على طعم هذه الوجبة الخفيفة الغريبة.
2. مقبلات أفوكادو مكسيكية نابضة بالحياة - جواكامولي - ستضفي نكهة مميزة على قائمة عطلتك. قشر حبتين من الأفوكادو الناضجة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ورشها بعصير الليمون أو الليمون. نقطع بصلة حمراء صغيرة. أزيلي القشر والبذور من حبة طماطم وقطعيها ناعماً. اخلطي جميع الخضار ، أضيفي فص ثوم مفروم ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ، 2 ملاعق صغيرة من معجون الفلفل الحار (يمكن استبدالها بأي مزيج توابل مكسيكي جاف) وعصير ليمونة أو حبتين ليمون. يقلب بلطف ويبرد. قدميها مع شرائح التورتيلا أو خبز الجاودار الرقيق.
3. سلطة خفيفة مع التفاح والمكسرات والجبن ستفاجئك بنضارتها ومذاقها اللاذع. اشطف مائتي جرام من سلطة الخضار جيدًا ، وصفيها ، وقطّعها بيديك إلى قطع صغيرة وضعها في قاع وعاء السلطة. ضع تفاحة مقطعة إلى شرائح رفيعة فوقها. 75 غرام أي جبنة طرية ولكن حارة (بري ، دور بلو) مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتوضع فوق شرائح التفاح. رشي 2 ملعقة كبيرة سلطة. ملاعق من الجوز المفروم وسكب الصلصة من 1 ملعقة كبيرة. ملاعق من خل التفاح ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الخردل وملعقة صغيرة من العسل والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4. سلطة مع الروبيان في صلصة الليمون الكثيفة ستكون بمثابة زينة حقيقية لطاولة عطلتك. يغلي مقدما ، تقشر القشرة وتبرد 250 غرام. روبيان وكذلك يغلي ويبرد 150 غرام. الفاصوليا الخضراء. في وعاء عميق ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، 1 ملعقة صغيرة من الشبت المفروم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. أضيفي نصف درنة من الشمر مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وبصلة حمراء مقطعة إلى حلقات رفيعة ، فاصوليا وروبيان. امزج كل شيء جيدًا واتركه في مكان بارد لمدة 15 دقيقة. 100 غرام يُقطع ملفوف بكين إلى شرائح ويوضع في قاع وعاء السلطة. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون وملعقة صغيرة من عصير الليمون وملح حسب الرغبة. تخلط جيدا. ضعي الروبيان والخضروات في التتبيلة ، وزيني السلطة بأنصاف طماطم كرزية ورشيها بملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمصة.
5. سوف يسعدك السمك الخفيف اللذيذ المخبوز بالفلفل الأحمر الحلو بحنانه ورائحته ، وسيضيف المظهر الأنيق لهذا الطبق الساخن ألوانًا زاهية إلى طاولة عطلتك. في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ضعي فيها نصف بصلة مفرومة ناعماً ، فص ثوم مفروم وبضع حلقات من الفلفل الحار. بمجرد أن يصبح البصل شبه شفاف ، أضيفي مكعبات كبيرة من الفلفل الأحمر واقليه لمدة 5 دقائق أخرى. ثم أضيفي حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعماً وعصير نصف ليمونة ونصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون والملح حسب الرغبة. يُمزج كل شيء جيدًا ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم يُرفع عن النار. أضف 2 ملعقة كبيرة إلى الصلصة النهائية. ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. دهن صينية الخبز بزيت الزيتون ، ضعي 500 غرام. فيليه من السمك الأبيض المفضل لديك ويوضع فوقها صلصة الخضار. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. قدميها في أجزاء ومزينة بالأعشاب الطازجة.
6. أسياخ السلمون اللذيذة يمكن أن ترضي أي شخص ، حتى الذواقة الأكثر تطوراً ، وطهي هذا الطبق اللذيذ والرائحة سيتطلب منك الكثير من الوقت والجهد. 300 غرام يقطع السلمون أو فيليه السلمون إلى قطع 3x3 سم ويوضع في وعاء تتبيل. تحضير التتبيلة بشكل منفصل. للقيام بذلك ، اخلطي ملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا وملعقتين صغيرتين من العسل وملعقتين صغيرتين من الخردل وملعقة صغيرة من بذور السمسم. تُسكب قطع السمك مع التتبيلة النهائية وتُمزج وتترك في مكان بارد لمدة 20 دقيقة لتتبل. نضع السمك المتبل على أسياخ خشبية مبللة بالماء. صب القليل من الماء في طبق الخبز وضع أسياخ السمك على جوانب الطبق. اخبزيها لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية. قدميها على أوراق الخس الطازجة مع مقبلات نباتية طازجة.
7. الدجاج المخبوز بالبرتقال احتفالي بشكل غير معتاد ومشرق ولذيذ ورائع. اغسلي الدجاج جيداً وصفييه وقطعيه إلى أجزاء وضعيه في وعاء عميق. في وعاء منفصل ، اخلطي عصير ثلاث حبات برتقال 100 غرام. عسل سائل ، 50 غرام. زيت زيتون ، 2 فص ثوم مطحون ، 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ، 2 ملاعق صغيرة كركم ، ملح وفلفل أحمر حسب الرغبة. تُسكب قطع الدجاج مع التتبيلة الناتجة وتترك لمدة ساعة في مكان بارد لتتبل. نضع الدجاج المتبل في طبق للخبز ، ثم نسكب فوقه المتبقي من التتبيلة ، ونضع قطعة برتقالية على شكل دوائر رفيعة. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45-60 دقيقة. لا تنس أن تدهن الدجاج بشكل دوري بفرشاة طهي بالعصير والدهون.
8. شعلة حقيقية من العاطفة ستمنحك حلوى من الموز والكونياك. في المقلاة المقسمة التي ستقدم فيها الحلوى على الطاولة ، سخني 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة. أضيفي أربع حبات من الموز ، مقشرة ومقطعة بالعرض إلى أثلاث. يُقلى الموز على الجانبين برفق ، ثم يُرفع من المقلاة ويوضع في مكان دافئ. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقي في المقلاة. ملاعق كبيرة من السكر وتسخين حتى تتكرمل. ثم نضيف عصير حبتين برتقالة ونصف ليمونة. يُسخن على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يذوب الكراميل تمامًا. عندما تصبح الصلصة الحلوة جاهزة ، ارفعوا المقلاة عن النار ، وانقلوا الموز إلى الصلصة ، واسكبوا أكثر من 50 غرام. كونياك ، أضرم النار فيه وخدم على الفور. لا تنس أن تخفت الأضواء في الغرفة قبل إحضار الحلوى المشتعلة!
9. عيد الحب هو يوم عطلة نستطيع فيه تحمل تكاليف أشياء صغيرة غبية. لنفعل شيئًا غبيًا لطيفًا ونشتري الفراولة في الشتاء ، لأن المتاجر الحديثة تسعد دائمًا بمساعدتنا في ذلك. ومن الفراولة الطازجة ، يمكنك طهي واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة ، وبدون أدنى شك ، أكثر الحلويات رومانسية - الفراولة في الشوكولاتة. 300 غرام اشطف الفراولة برفق في ماء بارد وجففها جيدًا على منشفة ورقية. خيط كل حبة على عصا كوكتيل أو عود أسنان خشبي. في حمام مائي ، تذوب 450 غرام. حليب أو شوكولاتة داكنة ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة المخففة وتخلط جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة تمامًا. امسك العصا برفق ، واغمس كل حبة في كتلة الشوكولاتة وضعها على ورقة زبدة مدهونة بالزبدة. ضعي الحلوى الجاهزة في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا.
10. الشمبانيا الوردية الرومانسية وكوكتيل الفراولة هي النهاية المثالية لحفل العشاء الخاص بك وتلمح لك بشكل مرح أن أمسيتك الرومانسية قد بدأت للتو. 200 غرام شمبانيا شبه حلوة ، تخلط بسرعة مع 100 غرام. يُسكب عصير التوت البري في أكواب ويُزين كل كوب بنصف فراولة وورقة نعناع طازجة.
وعلى صفحات "عدن الطهي" ، سيتمكن جميع العشاق من العثور على المزيد من الوصفات للأطباق اللذيذة التي ستخبرك بالتأكيد بما يجب طهيه يوم 14 فبراير.
يمكن إعطاء قلوب في عيد الحب ليس فقط جميلة ، ولكن أيضًا صالحة للأكل ، تجمع ، إذا جاز التعبير ، ممتعة مع مفيدة 🙂 حتى لو كان موضوع تنهداتك الرومانسية وجهود الطهي لا يحب الحلويات حقًا ، أو حتى (يحدث!) لاتباع نظام غذائي صحي بشكل استثنائي ، مفضلاً أخذ قطعة من التفاح على الإفطار مع قطعة جزر لتناول العشاء ، سيكون بالتأكيد سعيدًا بهديتك الحلوة. بعد كل شيء ، يمكنك مرة واحدة في العام التراجع عن الأنظمة الغذائية الصارمة والتمتع بشيء لذيذ! خاصة إذا تم تحضير هذا الطبق اللذيذ من قبل أحد أفراد أسرته.
يكمن جمال هذه الوصفة في أنه يمكنك طهيها للحصول على علاج لذيذ ولهدية جميلة في 14 فبراير - بعد كل شيء ، لها شكل قلب ، وإذا التقطت علبة جميلة أو علبة احتفالية ووضعتها عيد الحب الحلو لدينا فيه ، سيكون مفاجأة احتفالية رائعة لجميع الأسنان الحلوة! وهو ، بالمناسبة ، كثير ليس فقط بين النصف الجميل للبشرية ، ولكن أيضًا بين ممثلي الجنس الأقوى (على الرغم من أنهم لا يعترفون بذلك دائمًا!).
سنحتاج:
- 270 جرام طحين
- 150 جرام زبدة (سمن)
- 100 غرام من مسحوق السكر (سكر)
- 2 صفار
- قشر نصف ليمونة (برتقال)
- 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا (الفانيلين على طرف السكين)
- رشة ملح (1/3 ملعقة صغيرة)
- مربى سميك (مربى)
- مسحوق السكر (لرش البسكويت الجاهز)
لنبدأ في تحضير العجين.
- ضعي الزبدة المخففة (أو السمن) في وعاء. أضف السكر (أو السكر البودرة) بالفانيليا ، وافرك كل شيء جيدًا.
- افركي قشر نصف ليمونة على مبشرة جيدة.
- أضف الصفار واخلط كل شيء جيدًا. في جرعتين يضاف 250 جم. الدقيق والباقي 20 غرام. تصب على المنضدة تحت العجين. نعجن عجينة بلاستيكية ناعمة ، نحاول ألا نضيف المزيد من الدقيق - لتجنب الصلابة المفرطة.
- تُظهر الصورة كيف حصلنا على عجينة ناعمة وبلاستيكية. عظيم! الآن قم بلفه في غلاف بلاستيكي وأرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- سنقوم بتدوير العجين بطريقة مثيرة للاهتمام - بين ورقتين من ورق الزبدة. لأن العجينة طرية للغاية ولا نحتاج إلى دقيق إضافي على الإطلاق. افردي العجينة بسمك 4-5 مم. هذا هو السُمك الذي سيسمح لملفات تعريف الارتباط بالبقاء طرية وليست سميكة جدًا.
- قم بإزالة المخطوطة العلوية. نأخذ قالبًا على شكل قلب كبير وعلى الورقة مباشرة نبدأ في تشكيل عيد الحب الحلو لدينا. سيتم تشغيل العجينة المتبقية مرة أخرى: سنجمعها في كتلة ، ونلفها ونصنع المزيد من القلوب.
- الآن خذ شكل قلب أصغر واقطع هذه الأشياء. في الوقت نفسه ، نشكل أيضًا مجموعة من القلوب الصغيرة.
- نضع العجينة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة. لمدة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق ، لكنك تراقب الاستعداد - يجب أن تظل ملفات تعريف الارتباط طرية وليست مجففة وخفيفة.
- نرش قلوبنا بفترة راحة بالسكر البودرة.
- نضع ملعقة من المربى السميك على كعكات القلب الكبيرة - في المنتصف. من الأعلى نقوم بغراء الجزء العلوي مع رش المسحوق. اتضح عيد الحب من طبقتين مع مركز ملون جميل ورش أبيض ثلجي. إذا كنت تأخذ مربى بألوان مختلفة ، فسيكون هناك طبق أكثر جمالا. على الرغم من أنني أعتقد أن كل شيء يبدو ساحرًا وفاتح للشهية!
ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ليوم 14 فبراير - Marzipan Hearts.
ربما لا يبدو ملف تعريف الارتباط هذا مثاليًا مثل ملف تعريف الارتباط من الوصفة السابقة ، وربما لن تظهر صورته على أغلفة المجلات النسائية الشهيرة ، لكن صدقني ، لن تتمكن من نسيان طعم ورائحة الجوز الفريدة من نوعها. منذ وقت طويل!
لكتلة مرزبانية نحتاج:
- 80 غرام لوز
- 60 غرام سكر ناعم
- 1 بيضة - مطلوب فقط البروتين
- 1 ملعقة صغيرة الخمور
أولاً ، تحضير كتلة المرزبانية.
1 صب الماء المغلي على اللوز ، وجفف وطحن على مبشرة ناعمة ، مطحنة قهوة أو خلاط. 2 اخفقي البروتين مع السكر البودرة في كتلة سميكة واخلطيهم مع خليط الجوز. أضف أيضًا ملعقة من الخمور. اتركيه لمدة 2-4 ساعات في الثلاجة.عجينة الطبخ.
للاختبار ، لنأخذ:
- 100 غرام سمنة
- 70 غرام الصحراء
- 150 غرام دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز للعجين
- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
- 150 غرام كتلة مرزبانية
اتضح أن روائع الطهي هذه يمكن صنعها في مطبخك بيديك! وهذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
بالنسبة لهذه الوصفة ، فإن ورق البرشمان العادي لن يصلح لنا. الورق السليكوني هو أفضل ، أو أفضل ، حصيرة خبز تفلون قابلة لإعادة الاستخدام. على ذلك ، سيكون الجانب العكسي من خبز الزنجبيل مستويًا وسلسًا ، ولن يلتصق الكراميل بالبساط.
للحصول على سمك موحد لفرد العجين ، يمكنك استخدام شريحتين بلانوتشكي بسمك نصف سنتيمتر (يمكن صنعهما من الورق المقوى والبلاستيك وما إلى ذلك). يتم وضع العجين بينهما وعند دحرجتها بواسطة درفلة ، تتشكل سماكة الطبقة التي نحتاجها. 
قوالب من قلبين - أكبر وأصغر ، للحصول على "حافة" قوية بما يكفي في العرض (بحيث لا تنكسر الكعكات). 
من الأفضل أن تأخذ الكراميل مثل هذا ، الأحمر والوردي. لأن الأحمر والوردي هما أكثر الألوان شعبية للقلوب وعيد الحب في 14 فبراير. 
أو يمكنك أن تأخذ شيئًا مثل هذا:
- 250-300 غرام طحين
- 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 100 غرام سكر (يمكن أن يكون بني)
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل قرفة ، هيل ، بهارات ، يانسون ، جوزة الطيب ، كاكاو ، نكهة (اختياري)
ملفات تعريف الارتباط الوردية مع إعلانات الحب - الهدية المثالية لعيد الحب!
قد لا يبدو ملف تعريف الارتباط هذا تمامًا مثل القلب ، ولكن لونه الوردي ، والأهم من ذلك ، رسالة الحب السرية التي تضعها في الداخل ، يعوض هذا النقص بنجاح. بعد كل شيء ، عيد الحب في عيد الحب هو ، أولاً وقبل كل شيء ، إعلان الحب. وإذا قمت بعمل ملفات تعريف الارتباط وفقًا لهذه الوصفة ، فسيكون لديك طبق كامل من هذه الاعترافات!
بالإضافة إلى ذلك ، لم يلغ أحد حتى الآن تأثير المفاجأة - الجميع ، من الصغار إلى الكبار ، يحبون المفاجآت ووسائل الراحة غير المتوقعة ...
وصفة كوكيز إعلان الحب:
- 2 بروتين ورشة ملح
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2-3 ملاعق كبيرة ماء
- الفانيليا (اختياري)
ننشر 1 ملعقة كبيرة من العجين في وسط الدائرة وبحركة دائرية بملعقة نسوي على طول حدود الدائرة ، ونلطيخ العجين. لا تحتاج إلى جعلها رفيعة جدًا ، وإلا فسوف تنكسر عند طيها. 
8 للحصول على اللون الوردي (والقلوب يجب أن يكون هذا اللون بالضبط!) ملفات تعريف الارتباط ، أضف قطرتين من تلوين هلام الطعام إلى العجين. باقي خطوات الطهي متطابقة تمامًا. بالمناسبة ، يمكن إعادة استخدام ورق الخبز. ملحوظة
من حجم المنتجات المشار إليها في الوصفة ، يتم الحصول على ما يقرب من 24 ملف تعريف ارتباط بقطر 7.5 سم.
لا تعد ملفات تعريف الارتباط هذه مفاجأة جميلة فحسب ، بل إنها أيضًا حلوى لذيذة جدًا! كحد أدنى ، ستضمن لك عملية مثيرة للاهتمام ومثيرة للاهتمام لاستخراج وقراءة رغبات العطلات والحب أن تستمتع مع صديقك الحميم!
قلوب الفراولة بدون خبز.
هذه كعكات صغيرة في طلاء الشوكولاتة الحمراء على عصا ، مصنوعة على شكل قلوب. حلوى معطرة ولذيذة وهدية رائعة لعيد الحب - ملفات تعريف الارتباط الحلوة الصالحة للأكل ليست أسوأ من بطاقات القلب المطلية.
مكونات:
- 400 غرام - بسكويت؛
- 2 ملعقة كبيرة - مربى الفراولة؛
- 60 غرام - سمنة؛
- الصقيل: 40 مل. - كريم 30٪ 70 غرام. - شوكولاته بيضاء؛ ملون غذائي؛ زينة السكر
ملفات تعريف الارتباط بالليمون.
يتم إعداد مثل هذه البسكويت في العديد من البلدان في يوم عيد الحب ، ولهذا يطلق عليها اسم "عيد الحب". في الواقع ، هذا هو كعكة الغريبة مع نكهة الليمون - لذيذ ، معطر بشكل غير عادي ، مع طعم كثيف غني ، وإذا قمت بتزيينه ليس فقط بالجليد الوردي أو الأحمر ، ولكن أيضًا بقلوب صغيرة (من مجموعة جاهزة زينة الكيك) ، فسيتم التعبير عن صورة هذا العيد بالكامل ، بنسبة 100٪.
مكونات:
- 400 جرام طحين
- 4 صفار
- 250 غ من الزبدة المخففة (في علبة 200 غ ، لكن يلزم 250 غ)
- 150 جرام سكر
- نكهة ليمون واحدة
- 1 كيس من سكر الفانيليا
يجدر التحذير من أن العجين هش للغاية ، عندما يتدحرج يتكسر حول الحواف والشقوق ، لكن لا تخف ، يجب أن يكون الأمر كذلك ، يمكنك لصقها عند اللحامات بيديك للراحة.
4 اقطع الأشكال من العجين باستخدام قاطعة البسكويت. باستخدام ملعقة ، انقل الأشكال إلى صفيحة خبز مبطنة بورق أو ورق خبز. لا تحتاج صينية الخبز إلى التشحيم بالزيت. العجين دهني جدا. 5 اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية في فرن مسخن جيدًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. 6 تزيين بالجليد الأبيض والوردي.للحصول على الجليد البسيط ، عليك أن تأخذ:
- 150 غرام من السكر البودرة
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
- 1 ش. ل. ماء مغلي بارد
- ملون غذائي؛
امزج كل شيء وطحنه جيدًا في وعاء. يصبح الجليد جاهزًا عندما لا تنتشر قطرة منه موضوعة على طبق. يمكن استخدام هذا النوع من الزينة لتزيين ملفات تعريف الارتباط (وأي منتجات حلويات) إما عن طريق تغطيتها بالكامل بالجليد أو عن طريق رسم أنماط وخطوط باستخدام محقنة حلويات أو مظروف.
يمكنك أيضًا وضع قلوب حمراء ورقية بسيطة على طبق به ملفات تعريف الارتباط هذه ، مع رغبات وإعلانات الحب مكتوبة على ظهرها - ستظهر أنيقة وغير عادية ، رسمية ومثيرة - تمامًا بروح هذه العطلة الرائعة!
كيف تصنع قواطع ملفات تعريف الارتباط للقلب بنفسك وتحتفل يوم 14 فبراير مسلحة بالكامل!
إذا كان لديك قواطع ملفات تعريف ارتباط جميلة ومريحة - فقط رائعة ، فلن يكون هذا القسم ممتعًا للغاية بالنسبة لك ... لكن ، كما ترى ، في بعض الأحيان يمكن أن تنكسر القوالب ، وتختفي في ظروف غامضة (مرحبًا Barabashka!) في اللحظة الأكثر أهمية ، وهناك لا يوجد وقت لشراء أخرى جديدة (ممانعة ، لا شيء للتأكيد) ...
في مثل هذه الحالات الطارئة ، يمكنك استخدام علبة ألومنيوم عادية .. ومع ذلك ، يمكن الوصول إلى كل شيء بسهولة ويتم عرضه ببساطة على الفيديو.
كيفية صنع الجليد الملون لطلاء خبز الزنجبيل وملفات تعريف الارتباط - فيديو.
وصفة للصقيل الملون لطلاء خبز الزنجبيل:
- 1 بروتين
- 200 غرام سكر ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
بعض الملاحظات حول هذه الوصفة:
- سكر ناعمعليك أن تأخذ (أو تجعل) أرضًا دقيقة قدر الإمكان. ستعطي الجزيئات الكبيرة حبيبات غير ضرورية للطلاء الزجاجي الخاص بنا. لذلك ، من الأفضل نخل مسحوق السكر من خلال غربال ناعم لاستبعاد الشوائب الكبيرة.
- عصير ليمونيمكن استبداله بحمض الستريك المخفف في الماء. لا يمنح عصير الليمون الحامض للتزجيج الحلو فحسب ، بل يلعب أيضًا دورًا مهمًا آخر - فهو لا يسمح له بالتبلور بسرعة.
- الأصباغتحتاج إلى أن يتم اختيارها. بالطبع ، الطعام فقط. أولئك الذين لا يتسامحون مع المضافات الكيميائية ولا يرغبون في استخدامها من حيث المبدأ يمكنهم استخدام العصائر الطبيعية من التوت الأحمر أو البنجر للحصول على درجات اللون الأحمر والوردي. لكن ضع في اعتبارك أن العصائر ستضفي الكثير من الرطوبة على التزجيج ويمكن أن تجف لفترة طويلة جدًا.
- ممكن استخدامه دهان جاف- خففه بكمية قليلة من الماء وحقنه في البروتين. في نفس الوقت ، قم بزيادة كمية السكر البودرة قليلاً.
- ل جفت الصقيلأسرع - يمكنك تجفيف المنتجات بطبقة من التزجيج المطبقة عليها في الفرن بأقل طاقة. يجدر أيضًا القيام به لأولئك الذين يخشون تناول بياض البيض النيئ.
- هل هو ممكن تخزين الجليد الجاهز؟ تحت أي ظروف وإلى متى؟ نعم ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لبضعة أيام. يمكن أن تكون أطول ، لكنها تغير قوامها. لزيادة العمر الافتراضي ، يمكنك لف الكيس بمنديل مبلل وإغلاقه أسفل الغطاء في وعاء بلاستيكي ، وتخزينه في الثلاجة بهذا الشكل.
- بعد التجفيف الكامل يصبح التجميد صعبًا جدًا- هذا طبيعي ، يجب أن يكون كذلك.
صندوق لملفات تعريف الارتباط وتغليف الهدايا ليوم 14 فبراير (ولأي عطلة أخرى).
عندما أعددنا ملفات تعريف الارتباط الجميلة واللذيذة على شكل قلوب ، يظهر سؤال ملح بنفس القدر ، ولكن كيف نقدمها بشكل جميل الآن؟ بعد كل شيء ، يجب تقديم أي هدية في عبوة جميلة ، بحيث يتم فك الأشرطة ، ويفتحون الورق ، وينظرون إلى العبوة ، ويحاولون تخمين نوع المفاجأة المخبأة هناك؟ هذا هو سحر العيد وسحر الهدية! لا يمكنك إفساد هذه اللحظة السحرية بوعاء بلاستيكي عادي أو حقيبة هدايا مشتراة .. لا ، هذا ليس كل شيء على الإطلاق!
تعرف على الصندوق الرائع الذي يمكنك صنعه بيديك في أي عطلة - ببساطة وبسرعة. ويمكنك بالفعل تزيين قبعته وفقًا للعطلة الحالية. لعيد الحب - هذا بالطبع وفرة من القلوب من جميع الألوان والأحجام
ولكن ربما لديك حتى صندوقًا نظيفًا مناسبًا يستحق روائع الطهي الخاصة بك ، ولكن إليك كيفية جعله احتفاليًا ، وكيفية تعبئته بشكل جميل بحيث تكون الهدية فريدة من نوعها؟
شاهد مقطع فيديو قصيرًا آخر - ربما تكون هذه بالضبط هي الفكرة التي ستلهمك.
رسم خبز الزنجبيل - قلوب - فيديو ملهم للإبداع.
جمال فائق تمامًا - خبز الزنجبيل المطلي على شكل قلوب! ربما لا يستطيع الجميع فعل ذلك ، ولكن انظر فقط ، ربما يمكنك أن تتعلم كيف تصنع مثل هذه الروعة بنفسك! يمكنك تقديم هدايا رائعة ، ويمكنك حتى اعتبارها فكرة تجارية والبدء في بيع مثل هذه القلوب الرائعة وغيرها من خبز الزنجبيل (على سبيل المثال ، عبر الإنترنت على لوحات الإعلانات في مدينتك ، على نفس موارد Avito و Yulia وما إلى ذلك) .
أو مثل هذا الجمال ، الزينة المصطكي على عيد الحب الصالحة للأكل.
آمل أن يساعدك اختيار مراجعتي لملفات تعريف الارتباط "القلبية" التي يمكن إعدادها في 14 فبراير على اختيار ليس فقط علاجًا لذيذًا ومناسبًا لطاولة الأعياد ، ولكن أيضًا فكرة هدية لمن تحب ، إذا كنت لا تزال لا تفعل ذلك تعرف كيف تفاجئ وتذهل خياله! بالمناسبة ، لقد كتبت بالفعل مقالًا عن الهدايا الصغيرة ، يمكنك العثور على فكرة لهدية عيد الحب هناك.
احتفال سعيد ومعاملة بالمثل كاملة وغير مشروطة!
14 فبراير هو اليوم الذي يكون فيه الهواء مشبعًا بالحب. يقدم العشاق هدايا لبعضهم البعض ويحاولون إيلاء أكبر قدر ممكن من الاهتمام للنصف الثاني. للاحتفال بعيد الحب معًا ، في جو رومانسي ، لن تؤذي طاولة مزينة بشكل جميل بأطباق أصلية ولذيذة. لذلك ، يمكنك الطهي ليوم 14 فبراير حتى تكون المساء ناجحًا بنسبة 100٪.
أفضل القوائم لعيد الحب
للطبق سوف تحتاج:
- 500 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً ؛
- 1 أفوكادو كبيرة
- زيت الزيتون؛
- ليمون؛
- توابل حسب الرغبة.
طريقة طهو:
يجب تقطيع السمكة إلى شرائح رقيقة بطول 10 سم وعرض 3 سم. قشر وهرس الأفوكادو في الخلاط. يضاف الملح وعصير ليمونة واحدة والبهارات وزيت الزيتون. فاز مرة أخرى. اتضح أن هذا كان حشو السلمون. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على كل شريحة سمك. انشرها جيدًا على السطح ولفها. اربطوا بالسيخ.
للحلوى سوف تحتاج:
- 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة
- 100 غرام من السكر
- فانيلا؛
- عبوة واحدة من الجيلاتين
- 200 غرام من الكريمة الثقيلة
- 50 غراما من مشروب القهوة.
- 2 ش. ل. كاكاو.
طريقة طهو:
طحن الشوكولاتة في الخلاط. كريمة مخفوقة بالسكر والفانيليا. يذاب الجيلاتين ويضاف إلى المسكرات الدافئة. تخلط جميع المكونات معًا وتوضع في قوالب معدة مسبقًا وتبرد. يرش الكاكاو قبل التقديم.
كوكتيل "مشاعر ساخنة"
سوف تحتاج لمشروب:
- 500 غرام من الفراولة
- 1 ليمون كبير
- شراب برتقال
- زجاجة واحدة من الشمبانيا
- 1 ملعقة سكر
طريقة طهو:
اغسل الفراولة الطازجة جيدًا واطحنها في الخلاط إلى حالة الهريس. أضف الشراب وعصير الليمون والسكر والثلج والشمبانيا. امزج كل شيء جيدًا واملأ الأكواب.
الخيار الثاني
الأطباق الحارة من المنتجات الغريبة تكمل تمامًا يومًا رومانسيًا. ستؤكد مقبلات الأناناس غير المعتادة وسلطة الروبيان الأصلية على رومانسية العلاقة ، وستعطي حلوى الموز غير المسبوقة شعلة حب حقيقية.
للطبق سوف تحتاج:
- 1 أناناس كبير (ربما غير ناضج جدًا) ؛
- ليمون؛
- 250 غرام من سمك السلمون
- فلفل أحمر حار
- ملح؛
- صلصة الصويا؛
- زيت الزيتون؛
- أوراق النعناع.
طريقة طهو:
قشر الأناناس وقطّع إلى قطع صغيرة. يقطع السمك أيضًا. ضعي كل شيء في وعاء كبير ، أضيفي الفلفل الحار المطحون ، النعناع المفروم ، القليل من صلصة الصويا وزيت الزيتون. امزج كل شيء جيدًا.
للطبق سوف تحتاج:
- 200 غرام من الروبيان
- 100 غرام من حبوب الهليون.
- مايونيز؛
- الشبت.
- 1 بصلة حمراء صغيرة
- الملفوف الصيني.
طريقة طهو:
اسلقي الفول والروبيان. يقطع الشبت. يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى حلقات نصف رقيقة. نفرم الكرنب ناعما. في وعاء عميق ، تحتاج إلى الجمع بين الروبيان والفاصوليا والشبت والبصل. يضاف المايونيز ويخلط جيدا. دعنا نقف لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، من الضروري وضع الملفوف المفروم فوق الروبيان والخضروات على الطبق. يمكنك تزيين السلطة بحبوب السمسم.
لهذا الطبق تحتاج:
- 100 غرام من الزيت
- 2 موز
- 100 غرام من السكر
- 100 غرام من كونياك
- 2 برتقالة.
طريقة طهو:
يتم تقديم هذه الحلوى في نفس الطبق الذي يتم تحضيره فيه ، على سبيل المثال ، في مقلاة. نضع الزبدة في مقلاة ونذوبها. يجب تقشير الموز وتقطيعه إلى عدة قطع. توضع الفاكهة في الزيت الساخن وتحمر قليلاً من جميع الجوانب. نضع في وعاء ونتركه يجف قليلا. في الزيت حيث كان الموز مقلي ، نضع السكر والعصير من البرتقال. تقلى مع التحريك باستمرار حتى تبدأ الكتلة في التمدد قليلاً. أخرجه من الموقد ، ضعي الموز. أثناء التقديم ، صب الكونياك واشعل النار فيه.
الخيار الثالث
قائمة من الأطباق الخفيفة والأصلية لمن يخططون لعشاء رومانسي ليتحول إلى ليلة رومانسية. سمك السلمون في الصلصة الرائعة وسلطة الروبيان والمرينغ غير المسبوق سيجعل أجواء العشاء فريدة ولا تُنسى ، وسيضيف الكوكتيل الأصلي الجاذبية إلى علاقتك.
للطبق سوف تحتاج:
- 500 غرام من سمك السلمون الطازج
- 1 ملعقة كبيرة العسل السائل؛
- ليمون؛
- خردل؛
- ملح؛
- الفلفل.
طريقة طهو:
اغسل السمك ونظفه وقطّع إلى قطع صغيرة. في وعاء عميق ، اخلطي ليمونة صغيرة ونصف ملعقة صغيرة من الخردل الجاف والفلفل والملح. نضع السمك المحضر في هذا الخليط ونتركه لينقع لمدة 20 دقيقة. يجب أن يدهن طبق الخبز بزيت دوار الشمس المكرر ويوضع فيه السلمون. تخبز في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة.
للطبق سوف تحتاج:
- 1 علبة روبيان
- 1 جريب فروت
- 1 ليمون
- 1 مانجو
- 1 كمثرى
- قرفة؛
- الشبت.
- ملح؛
- الفلفل؛
- سلطة؛
- زيت نباتي.
طريقة طهو:
في وعاء عميق ، اخلطي عصير الليمون والعسل والملح والشبت المفروم والفلفل وزيت الزيتون. تغلب على كل شيء بالخلاط. نضع الخس المفروم في طبق جميل. قشر الجريب فروت وإزالة الأفلام وقطع الشرائح إلى قطع صغيرة. ضعي على السلطة. يُقشر الكمثرى ويُقطّع إلى قطع ويُضاف أيضًا إلى السلطة. يُغسل الجمبري ويُقشر ويُقلى بالزيت النباتي. توضع على منديل ورقي لإزالة الدهون الزائدة وإضافتها إلى الفاكهة. إزالة القشرة من المانجو. نقطع إلى مكعبات ونخلطها مع القرفة. ضع في طبق. رش السلطة الناتجة بالصلصة.
بيزيه "أحلام سعيدة"
للحلوى سوف تحتاج:
- 4 بياض بيض
- 1 ش. سكر ناعم؛
- 100 غرام من الزبيب
- 10 غرامات من الفاكهة المسكرة
- 100 غرام من المكسرات
- 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة
- 50 جرام زبدة.
طريقة طهو:
يخفق بياض البيض مع السكر البودرة حتى تتكون رغوة ثابتة. اطحن المكسرات أو افرمها بالخلاط. أضف المكسرات والفواكه المسكرة والزبيب إلى البروتينات. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. انشر الكتلة المحضرة هناك بملعقة أو باستخدام حقنة الحلويات. تخبز في فرن مسخن على أدنى درجة حرارة لمدة ساعة تقريبًا. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، تضاف الزبدة. حرك حتى تصبح الكتلة متجانسة. اغمس المرينغ الجاهز في الجليد الساخن واتركه حتى يثبت.
مقالات ذات صلة
