Uyda tayyorlangan tortletlar

Stol ustidagi tartletlar juda chiroyli va original ko'rinadi. Bu shunday kichik savatlar bo'lib, ular barcha mumkin bo'lgan salatlar va pastalar bilan to'ldirilgan, hatto shirin desertlar uchun ham ishlatiladi. Borgan sari tartletlarda xizmat qiladigan taom uchun retseptni topishingiz mumkin. Men uy qurilishi pishiriqli tortletlarning bir variantini taklif qilaman. Retsept faqat uchta ingredientdan foydalanadi: sariyog ', un va smetana. Va natija mazali, tabiiy va uy qurilishi tartlets.

Uyda tayyorlangan tortlar uchun ingredientlar:

Tuz bilan elakdan o'tkazilgan unga sovuq sariyog'ni maydalang. Un miqdori retseptda ko'rsatilganidan farq qilishi mumkin, buning uchun birinchi navbatda 1 yoki 1,5 stakan unni ishlating va keyin qo'shing. Yaxshi sifatli moydan foydalaning, shunda natija ajoyib bo'ladi.

Toza qo'llar bilan sariyog'ni un bilan maydalang. Siz sariyog'ning mazali hidi bilan kichik maydalangan bo'lasiz.

Sariyog 'qozonlariga smetana qo'shing va xamirni yoğurun.

Bir tekis elastik holatga qadar xamirni yoğurun. Xamir parchalanmasligi kerak. Agar un etarli emasligini his qilsangiz, asta-sekin kerakli xamir konsistensiyasiga qo'shing. Siz 30 daqiqa davomida sovuqqa qo'yiladigan xamir to'pini olasiz.

Dam olingan xamirdan tartlet pishirish uchun foydalanish mumkin. Kek uchun maxsus qoliplarni, metallni yoki tortletlar uchun maxsus tayyorlang. Shaklni yog'lash shart emas, xamirda etarlicha yog' bor.

Xamirdan bir bo'lakni ajratib oling. shaklning pastki qismiga qo'ying va barcha bo'shliqlarni to'ldirib, shakldagi barmoqlaringiz bilan muloyimlik bilan taqsimlang. Devor qalinligi nozik bo'lishi kerak, lekin ko'p emas.

Bundan tashqari, tartletlarning balandligini o'zingiz sozlashingiz mumkin, xamirni chekkaga taqsimlang, tartlet chuqur bo'ladi. O'zingizning xohishingizga ko'ra aniqlang. Tartletlarning pastki qismini vilkalar bilan teshib, no'xat seping. Bu pishirish paytida xamir ko'tarilmasligi va pastki qismi tekis bo'lishi uchun kerak. No'xat o'rniga, shuningdek, har qanday dondan foydalaning.

Issiq pechda barcha qoliplarni xamir bilan qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Pechning harorati 190 daraja, pishirish vaqti tartletlarning hajmiga bog'liq. Menga 35 daqiqa vaqt ketdi. Tayyor tortletlarni oling, salqin va qolipdan olib tashlang, no'xatni olib tashlang.

Idishlaringiz uchun uy qurilishi tartletlarini tayyorlash qanchalik oson. Ularni oldindan pishirish yaxshidir, ular quyish uchun vaqt topadilar va xizmat qilish kunida shoshilishning hojati yo'q.