Sabzavotlar bilan to'ldirilgan pishirilgan go'sht
Sabzavotlar bilan to'ldirilgan xushbo'y va mazali go'sht eng injiq gurme tomonidan qadrlanadi! Pishirilgan go'sht uchun bu oddiy retsept har bir uy bekasi pishirishi kerak!
Retsept tarkibi:
Qadim zamonlardan beri pishirilgan go'sht an'anaviy rus taomlari hisoblangan. U ajdodlarimizning bayram sayillarida hamisha bo‘lgan. Va bugungi kunda bu samimiy va mazali taom birinchi o'rinlardan birini egallaydi. O'zingizning oshxonangizda uyda o'zingiz qanday pishirishingiz mumkin? Keling, ushbu retseptni batafsil ko'rib chiqaylik.
Sarimsoq va sabzi qo'shilgan go'sht har qanday do'konning "asari" bilan taqqoslanmaydigan ajoyib tuyadi. Bunday muomala har qanday kundalik va bayramona stolda universal bo'ladi. U sovuq va issiq, garnitür bilan asosiy taom sifatida yoki kesma sifatida ishtaha sifatida beriladi. Ushbu taomning asosiy siri yuqori sifatli va yangi go'shtdir. Go'shtni kamroq yog'li qilish uchun jambondan foydalaning, lekin bugun men cho'chqa bo'yni oldim, shuning uchun tuyadi yumshoq va suvli bo'lib chiqdi. Ovqat pishirish texnologiyasi juda oddiy va murakkab emas. Ushbu retsept ko'plab band uy bekalariga yordam beradi. Chunki bu yerda faol ish 20 daqiqadan oshmaydi. Va tayyor shaklda go'sht osongina kesiladi, kesilganda parchalanmaydi, u suvli, yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 234 kkal.
- Porsiya - 3 kishi uchun, agar issiq tuyadi sifatida ishlatilsa
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa bo'yni - 1,5 kg
- Sabzi - 1 dona.
- Maydalangan muskat yong'og'i - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora maydalangan qalampir - bir chimdik
- Maydalangan koriander - 1 osh qoshiq
- Sarimsoq - 1 bosh
Sabzavotlar bilan to'ldirilgan pishirilgan go'shtni bosqichma-bosqich pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Bo'yinni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Sarimsoq va sabzi tozalang va taxminan 1 sm bo'laklarga bo'ling.O'tkir uzun pichoq bilan, sarimsoq va sabzi bo'laklari bilan to'ldirilgan go'shtda ponksiyonlar qiling.
2. Go'shtni spiral shaklida tikuv iplari yoki oshxona iplari bilan bog'lang, shunda pishirgandan keyin u toza, tekis shaklga ega bo'ladi. Maydalangan koriander, muskat yong'og'i, tuz va qalampirni birlashtiring. Agar xohlasangiz, boshqa ziravorlar qo'shing.
3. Cho'chqa go'shtini har tomondan ziravorlar bilan yaxshilab yoping.
4. Go'shtni pishirish varag'iga qo'ying, folga bilan yoping va 1-1,5 soat davomida 180 darajaga qizdirilgan pechda pishirishga yuboring. Tayyorlikni pichoq bilan teshish orqali tekshiring. Agar shaffof sharbat oqib chiqsa, go'sht tayyor, qon bilan - yana 10-15 daqiqa pishirishni davom eting va yana tekshiring. Go'shtni qovurish uchun pishirishdan 20 daqiqa oldin folga olib tashlang.
Tayyor cho'chqa bo'yni stolga issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling.
Tegishli maqolalar
