Armuddan qish uchun bo'sh joyni qanday qilish kerak: mazali retseptlar va yaxshi maslahatlar

O'zining noyob shirin-nordon ta'mi va foydali elementlarning katta to'plamiga ega armut iloji boricha uzoq vaqt saqlanib qolishni xohlaydi. Bu meva yaxshi saqlash sifatiga ega emas, shuning uchun ko'p odamlar boshqa saqlash usulini tanlashadi - konserva. xilma-xilligi va tayyorlanish qulayligidan bahramand bo'ling.

Uning sharbatida nok: oddiy saqlash

Undan blankalar uchun qattiq, haddan tashqari pishmagan namunalardan foydalanish yaxshiroqdir. Ularda nuqsonlar, yoriqlar, chirigan joylar yo'qligi muhimdir. Mevalarda o'z sharbatida saqlash uchun molik kislota va shakar ko'p. Ushbu retsept tufayli siz to'liq desertga ega bo'lasiz yoki nok blankalarini plomba yoki to'liq tarkibiy qism sifatida ishlatishingiz mumkin. O'rtacha kattalikdagi 5-6 mevani tanlang. Ularga 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. shakar va juda oz suv.

Pishirish jarayoni:

Diqqat! Agar siz idishlarni sterilizatsiya qilishdan oldin armutni kesib qo'ysangiz, go'sht qorayadi. Shuning uchun, idishlarni oldindan tayyorlang yoki tilimlarni limon sharbati bilan seping, bu oksidlanishni oldini oladi.

Marinadda tuzlangan nok

Ushbu retseptni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg meva;
• 1 litr suv;
• tomonidan 5 st. l. sirka 9% va shakar;
• 2 g limon kislotasi;
• ta'mga ziravorlar - bu chinnigullar, doljin, zanjabil bo'lishi mumkin.

Tuzlangan nok

1. Armutni tayyorlang: poyalarini yuving va olib tashlang, lekin qobig'ini tozalamang.
2. Oqartirishni bajaring. Buning uchun 3-5 daqiqa davomida. kislota erigan qaynoq suvga soling.
3. Armutni darhol issiq suvdan sovuqqa o'tkazing. 5 daqiqa sovutgandan keyin. mevalarni steril va quruq bankalarga soling. Tavsiya etilgan hajm - 1 litr. Bir oz vaqtga qoldiring va tuzlamoq qiling.
4. U sirka, shakar va ziravorlar asosida tayyorlanadi. Buning uchun ingredientlarni 1 daqiqa qaynatib oling. qaynoq suvda. Aralashtiring va idishlarni armut bilan to'ldiring.
5. Ochilmagan bankalarni qaynoq suvga past olovda joylashtiring va unda taxminan 15 daqiqa davomida namlang. Rolling.

Maslahat. Shu tarzda tayyorlangan nok tayyorlash salatlar, güveçler, go'shtli idishlar uchun yoki hatto o'zini o'zi etarli bo'lgan garnitür sifatida yaxshi.

Nok murabbo va kompotni qanday tayyorlash mumkin

Tez retsept bo'yicha mazali va yumshoq murabbo uchun sizga taxminan 1 kg meva, 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. limon sharbati, 2-3 osh qoshiq. l. pektin, 0,5-1 kg shakar (ta'mga). Qanday pishirish kerak:

1. Armutlarni kesib oling va tozalang. Chuqur plastinkada ularni qoshiq bilan maydalang. Pulpa sharbat chiqarishi kerak.
2. Pektin va limon sharbati qo'shing.
3. Kastryulkaga quying. O'rtacha olovda qaynatib oling.
4. Shakarni to'kib tashlang va olovni kamaytiring. Aralashmani vaqti-vaqti bilan qalinlashguncha aralashtiring. Tekshirish usuli - likopchaga tomizish va ergashish. Agar armut blankasi tarqalmasa, u tayyor.
5. Bir vaqtning o'zida bankalarni sterilizatsiya qiling. Tayyor bo'lgandan so'ng darhol murabbo tushiring. Rolling.

Kompot sizni shirin va yoqimli ta'mi bilan ham xursand qiladi. 1 kg o'rta meva uchun 200 g shakar, 1 litr suv, 2 g limon kislotasi (3 litrli banka uchun) kerak bo'ladi. Retsept:

Apelsin va olma bilan turli xil murabbo

1 litr murabbo uchun masalliqlar:

• 700 g nok va olma;
• 1 katta apelsin;
• 200 g shakar;
• bir oz suv;
• 2 g limon kislotasi.

Tayyorlash usuli:

Aralashtirishni unutmang, murabbo 30 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor murabboni steril bankalarga to'kib tashlang, qopqoqlarni o'rang va teskari qoldiring. Bu murabbo qimmatbaho iz elementlarning juda mazali omboridir.

Nokni siropda yig'ish: video