Biz o'z qo'llarimiz bilan distillash ustunini qilamiz - bosqichma-bosqich ko'rsatmalar. Distillash va pivo ustunida ishlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Distillash ustuni (RK) spirtli ichimliklarni alkogolli suyuqlikdan ajratish uchun qurilma bo'lib, u tozalash jihatidan moonshinedan sezilarli darajada ustundir. Busiz, organik xom ashyodan chinakam yuqori sifatli alkogolli ichimlikni tayyorlash mumkin emas. Ushbu maqolada RCni loyihalash tamoyillari muhokama qilinadi.

Spirtli distillash nima

Spirtli ichimliklarni rektifikatsiya qilish - alkogolli aralashmani issiqlik va massa almashinuvi tufayli turli xil qaynash nuqtalari bo'lgan tarkibiy qismlarga ajratish. Ikkinchisi suyuqlik va gaz fazalarida har bir komponentning (spirtli ichimliklar, suv, fusel moylari va boshqalar) harorati, bosimi va kontsentratsiyasini tizimning muvozanatlash istagi natijasida yuzaga keladi.

Issiqlik va massa almashinuvi jarayonida bug 'kam qaynash nuqtasi bo'lgan moddalar bilan to'yingan (uchuvchi yoki past qaynash), suyuqlik yuqori qaynaydiganlar bilan to'yingan. Bug 'ko'tariladi, bu tizim muvozanat holatiga kelganda, eng uchuvchan komponentni tanlashga imkon beradi.

Rektifikatsiya usulining afzalliklari va kamchiliklari

Spirtli ichimliklarni distillash ikkita afzalliklarga ega:

1. Yakuniy mahsulotdagi aralashmalarning past miqdori. Usul qaynoq nuqtasida atigi 0,1 daraja farq qiladigan komponentlarni bir-biridan yuqori aniqlik bilan ajratish imkonini beradi. Chiqishdagi alkogol kontsentratsiyasi 96% - 98% ni tashkil qiladi.
2. Kam spirtli ichimliklarni yo'qotish. Faqat 1% - 3% chiqindilarga aylanadi.

Kamchiliklari:

1. Usulning murakkabligi. Rektifikatsiya faqat bir qator shartlarning to'g'ri kombinatsiyasi bilan mumkin, bu esa operatordan jarayonni chuqur bilishni talab qiladi. Distillash ustuni oddiy, ammo uning barcha parametrlarini aniq hisoblash kerak.
2. Distillash ustunining nisbatan katta balandligi.
3. Xom ashyoning ta'mi yo'q.

Xom ashyoda mavjud bo'lgan mevalarning xushbo'yligi va ta'mi to'g'rilash paytida butunlay uziladi, bu quyidagi yo'llar bilan qoplanadi:

• olingan sof spirtli damlamalardan tayyorlangan;
• yuqori darajada qaynaydigan fraktsiyalar spirtga maqbul miqdorda qo'shiladi.

Ustun qanday ishlaydi

Distillash ustunining qurilmasi qiyin emas. U quyidagi tugunlardan iborat:

• kub: xom ashyo uchun idish;
• tsarga (vertikal quvur) kontakt elementlari bilan - nozullar yoki plitalar;
• deflegmator: tortmaning yuqori qismida o'rnatilgan;
• keyin sovutgichli tanlash birligi;
• isitgich;
• termometrlar.

Distillash ustunining ishlash printsipi quyidagicha:

1. Xom ashyo kubikda isitiladi (hajmning 2/3 qismi bilan to'ldiriladi) va bug'lanadi.
2. Tortmani to'ldiradigan bug 'deflegmatorda soviydi (sovutish suyuqligi bu erda beriladi) va kondensat - balg'amga aylanadi.
3. Balg'am kontakt elementlaridan pastga tushadi. Ikkinchisining dizayni intensiv issiqlik va massa uzatish uchun zarur bo'lgan suyuqlik-bug 'kontaktining muhim maydonini yaratishga qaratilgan.
4. Muvozanat jarayoni sodir bo'lganda, doimiy harorat bilan tasdiqlanadi, operator ekstraktsiya valfini ochadi va tortma tomonining yuqori qismida joylashgan bug 'sovutgichga kiradi. Bu yerda sovuq suv ham beriladi.
5. Moonshineda bo'lgani kabi, birinchi navbatda past qaynaydigan komponentlar - aldegidlar, efirlar, metil va etil spirtlari, so'ngra - fusel moylari va boshqa yuqori qaynaydiganlar ajratiladi.

Ko'pincha ular nima yaxshiroq ekanligiga qiziqishadi - distillash ustuni yoki oy nuri (distiller)? Ikkinchisida oddiyroq usul qo'llaniladi va xom ashyoning ta'mi saqlanib qoladi, ammo bir qator muhim kamchiliklar mavjud:

1. Yakuniy mahsulotdagi aralashmalarning yuqori konsentratsiyasi: alkogolning ulushi atigi 40% - 65% ni tashkil qiladi. 96% konsentratsiyani olish uchun distillashni 9-10 marta takrorlash kerak.
2. Spirtli ichimliklarni sezilarli darajada yo'qotish: kamida 20%.

Ammo uy sharoitida ishlab chiqarilgan ixcham distillash ustuni hali ham moonshine o'rnini bosa olmaydi: u xomashyoda 35% - 45% spirt konsentratsiyasida samarali bo'ladi, pyuresi esa atigi 10%.

Ikkala qurilma ham ketma-ket ishlatiladi:

• xom spirt distiller yordamida mashdan olinadi;
• RK ga xom spirt va alkogolga boy distillash qo'shimcha mahsuloti yuklanadi va chiqishda sof mahsulot olinadi.

Ustunlar turlari

Aloqa elementi turiga ko'ra, RKning ikki turi ajratiladi:

• plastinka shaklidagi: plitalar, asosan, sanoat inshootlari ishlatiladi;
• nozullar: simdan o'ralgan nozullar ishlatiladi - uy va laboratoriya RK uchun variant.

Odatiy RK bilan bir qatorda, estrodiol to'liq tsiklli qurilmalar ishlab chiqariladi - distillash ustunli moonshine kadrlari.

Uyda qanday qilish kerak

O'z qo'llaringiz bilan distillash ustunini ishlab chiqarish jarayonida eng qiyin bosqich - bu hisoblash. Barcha komponentlarni va ularning parametrlarini ko'rib chiqing.

Tsarga

Parametrlarga ega po'lat quvurdan ishlab chiqariladi:

• material: oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan (12X18H10T);
• ichki diametri: D = 28 - 60 mm;
• balandligi (yon tomoni vertikal ravishda joylashtirilgan): H = 1200 - 1500 mm;
• devor qalinligi: 1,0 - 1,5 mm.

Tsarga qanchalik baland bo'lsa, chiqishda spirt shunchalik toza bo'ladi.

Isitgich

Rektifikatsiya haroratni aniq sozlashni talab qiladi, shuning uchun isitgich kerak:

• past termal inertsiya bilan;
• quvvatni 5 - 10 vatt bosqichlarda sozlash imkoniyati bilan.

Ushbu talablar faqat chiqishda kuchlanish stabilizatsiyasi bilan o'rni orqali ulangan isitish elementlari tomonidan qondiriladi. Gaz plitasi mos emas.

Har 10 litr uchun xom ashyoni etarlicha tez isitish uchun 1 kVt quvvat talab qilinadi. Issiqlikdan so'ng ular nominal quvvatga erishadilar. Taxminan mm (bo'shliq) tomonning tasavvurlar maydoniga teng. Turli D/H nisbatlari uchun aniqroq qiymatlar:

• 52/1000: 1950 Vt;
• 50,8/1500: 1790 Vt;
• 42/1500: 1190 Vt;
• 40/1000: 1133 Vt;
• 32/1500: 660 Vt;
• 28/1500: 490 Vt.

Ko‘krak

Eng samarali spiral-prizmatik nozul (SPN). Bu qimmat, lekin o'z-o'zidan ishlab chiqarish uchun mavjud. Optimal o'lcham (0,067 - 0,083) D. Turli D uchun u quyidagicha bo'ladi:

• 50 mm: 3,5x3,5x0,25 mm;
• 40 mm: 3,0x3,0x0,25 mm;
• 32 va 28 mm: 2,0x2,0x0,25 mm.

Idishlarni yuvish uchun SPN o'rniga simli ro'moldan foydalanishga ruxsat beriladi.

Kub

U konservadan, bosimli pishirgichdan tayyorlanadi yoki po'lat plitalardan pishiriladi. 2/3 to'ldirilgan kubda 10 - 20 nozul hajmidagi xom ashyo bo'lishi kerak. Ya'ni, H = 1,5 m da, har xil D uchun kub hajmi:

• 50 mm: 45 - 90 l;
• 40 mm: 25 - 50 l;
• 32 mm: 15 - 30 l;
• 28 mm: 10 - 20 l.

Deflegmator va keyin sovutgich

O'z-o'zidan distillash ustunlari ikki turdagi deflegmatorlar bilan jihozlangan:

• Dimroth muzlatgichi: o'ziga xos foydalanish quvvati (UUM) 4 - 5 Vt/sq. sirtni ko'rish;
• jaketli muzlatgich: UUM - 2 Vt/sq. sm.

Qayta oqim kondensatorining maydoni ustunning nominal quvvatini ishlatiladigan sovutgichning UUM ga bo'lish yo'li bilan hisoblanadi. Qayta oqim kondensatorining ustidagi bug 'tanloviga ega ustunlar uchun olingan qiymat 2/3 ga ko'paytiriladi.

Sovutish moslamasi konstruktiv jihatdan qayta oqim kondensatoriga o'xshaydi va bir xil o'lchamlarga ega.

Hisoblash

Distillash ustunini hisoblash murakkab va ishlatiladigan materiallarning xususiyatlarini bilishni talab qiladi. Hatto kichik xatolar ham barcha ishni foydasiz qilishi mumkin: fraksiyalar qisman aralashtiriladi va chiqishda sof mahsulotni olish mumkin bo'lmaydi. Ishlab chiqarishda amalda yaroqliligini isbotlagan distillash ustunining tayyor chizmalaridan foydalanish yoki zavodda ishlab chiqarilgan apparatni sotib olish to'g'riroqdir.

Xato topdingizmi? Uni tanlang va bosing Shift+Enter yoki

2019-yil 28-may kuni bozorga yangi moonshine kirdi. Bizning sharhimizdan qat'i nazar, ushbu model moonshine bozorida eng mashhurlaridan biriga aylanadi, chunki Luxstahl 6 brendi, sifati va munosib narxidir. Biz yangilikni xolisona baholab, uni 2019-yil 19-aprelda sotuvga chiqarilgan qurilma bilan solishtirishga qaror qildik. Agar siz uskunangizni yangilash haqida o'ylamasangiz ham, bizning sharhimizni ko'rib chiqishingiz va yangi avlod qurilmalarining afzalliklarini qadrlashingiz kerak.

Luxstal 6 ning yangi versiyasi to'liqdir 2 dyuymli suyuqlikni olib tashlash bilan distillash ustuni, agar xohlasa, o'zgartiriladi klassik bast ustunida(barchamiz o'rganib qolgan format).

hammani hayratda qoldiradi yangi tuzatish rejimi, bunda muzlatgich ko'tariladi va reflyuks kondensatori balg'amdan keyin sovutgichga aylanadi. Aslida, qurilmada hech qanday murakkab narsa yo'q, ish printsipini bir marta tushunish kifoya va siz uyda JUDA KUCHLI moonshineni xavfsiz haydashingiz mumkin.

Luxstal 6 ning distillash ustuni rejimida ko'rinishi

Keling, umumiy xarajatlarni ko'rib chiqaylik. Narxlar boshlanadi 19 990 rubldan 20 litrli distillash kubi bilan. Ammo oldingi versiya uchun ham bu hajm etarli emas edi, shuning uchun siz kamida 37 litr kubni olishingiz kerak va bu 23 990 rubl.

Ishlab chiqaruvchidan Luxstahl 6 narxi:

• Distillash kubi bo'lmagan ustun - 12 990 rubl.
• 20 litr kubikli ustun - 19 990 rubl.
• 37 litr kubikli ustun - 23 990 rubl
• 50 litr kubikli ustun - 26 990 rubl

Yaxshi xabar bor: ustunni alohida sotib olish mumkin.

Agar sizda 2 dyuymli qisqich aloqasi bo'lgan tankingiz bo'lsa, unda siz qurilmaning faqat yuqori qismini sotib olishingiz va uni osongina sozlashingiz mumkin, taxminan 10 ming rublni tejashingiz mumkin.

Klassik rejimda ustun

To'plam qulay ish uchun zarur bo'lgan barcha narsalar (shlanglar, adapterlar, muhrlar, kranlar) bilan birga keladi. Qo'shimcha qurilma turi moonshine lazzatlanish uchun jin savatlari va TEN'a alohida sotiladi, lekin ularsiz ishlash va buzilmasligi mumkin.

Sizga albatta kerak bo'ladi yaxshi induksion pishirgich (bu 7-10 ming rubl), chunki gaz brülörünün kuchi etarli emas va u oddiygina pechkaga mos kelmaydi (minimal balandlik 125 sm, rektifikatsiya rejimida esa taxminan 180 sm bo'ladi). Shuning uchun, noldan sotib olish sizga kamida 30 ming rublga tushadi.

Luxstal 6 gumbazining yangi qopqog'i (kubning foydali hajmini oshiradi)

Luxstal 6 ustunining ko'rinishi: umuman u bilan qanday ishlash kerak?

Avvaliga hammani hayratda qoldiradi teskari sovutgich. Bu nostandart ko'rinadi, lekin bunday tizim mukammal ishlaydi. Aynan shu texnik yechim tufayli siz 96,6% oy nuri kuchiga yaqinlasha olasiz. Quyida joylashgan videoda ishlash printsipini aniq ko'rish yaxshiroqdir.

Har qanday holatda siz moonshine distillashingiz kerak bo'ladi ikki marta. Birinchisi potstill rejimida maksimal tezlikda, ikkinchisi esa bosh, tananing va quyruqning fraktsiyalarini tanlash bilan. Shuning uchun, hech qanday inqilob sodir bo'lmadi, dam oling 🙂

Potstill rejimi (birinchi distillash)

Qurilma barcha ma'lum rejimlarda ishlashi mumkin, u yordamida osongina o'zgartiriladi qisqich ulanishlari. Ikki quvurni qisqich bilan birlashtirish uchun siz juda tajribali moonshiner bo'lishingiz shart emas, shuning uchun bu haqda tashvishlanmang.

Taqdimotni rasmiy Youtube kanalidan tomosha qilishingizni tavsiya qilaman Luxstahl, bu erda ishlab chiqaruvchi yangi modelning asosiy xususiyatlarini va texnik xususiyatlarini ko'rsatadi.

Luxstal 6 tuzoqlari: qayerda muammolar paydo bo'lishi mumkin?

Xotinlarimizdan tashqari hech qanday mukammal narsa yo'q, shuning uchun ham bunday go'zal ustunda e'tibor berishga arziydigan bir qator kamchiliklar mavjud.

Luxstal-dan o'sha afsonaviy tezkor relizlar.

1. Oshxona gaz plitasida ishlay olmaysiz. 37 litrli idish bilan yig'ilgan apparatning balandligi 125 sm ni tashkil qiladi va agar siz muzlatgichni ag'darib, tuzatishga o'tsangiz, unda hammasi 185 sm. Men o'z uylarida 3 metrdan past shiftga ega ekanligiga shubha qilaman. kaput yo'q.
2. Siz aqlli indüksiyon pechini sotib olishingiz kerak bo'ladi (7-10 ming rubl). Luxstahl 6 ustunining egasi sarflashi kerak bo'lgan birinchi xatboshidan muammosiz kelib chiqadigan xarajatlar Sizda 700 rubl uchun gaz kartrijli yoki cho'g'lanma elementli plitkalar etarli bo'lmaydi.
3. Qo'shimcha soxta taglik, buning natijasida qurilmaning narxi oshadi. Mening bir nechta moonshiner do'stlarim don pyuresini distillash uchun ikkinchi pastki qismdan foydalanadilar. Faqat isitish tezligini kamaytirish va distillashni sekinlashtirish kifoya, shundan so'ng pyuresi kamroq ko'piklanadi. Ma'lumki, agar siz 30 mingga qurilma sotib olsangiz, unda ortiqcha yoki minus ming rol o'ynamaydi, lekin baribir lahza juda nozik. Ushbu taglikni qo'shimcha jihozlarga kiritish mumkin edi.
4. Afsonaviy Luxsteel tez ulagichlari. Shlanglarni uyalarga mahkam o'rnatish uchun oldindan fum lentasini oling. Yangi versiyada ularning o'lchamlari 2 mm ga kamaydi (12 dan 10 mm gacha) va muammo hal qilinganga o'xshaydi, lekin tashish paytida to'satdan biror narsa sizib chiqsa, u holda siz sanitariya-tesisat do'koniga yugurishga vaqtingiz bo'lmaydi.

Keling, ishlab chiqaruvchiga kredit beramiz: Luxstal yigitlari moonshinersning fikr-mulohazalarini tinglashadi va oldingi versiyalarda paydo bo'lgan eng dolzarb muammolarni hal qilish.

Ammo, yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, deyarli hech narsa mukammal emas, shuning uchun hatto Luxstal 6 kabi konfet bilan ham, ba'zida siz maydalashingiz kerak bo'ladi.

Luxstahl 6 ning o'lchamlari hali ham 37 litr hajmli moonshine

Luxstal 6 va Ueyn 5 raqobatchilarining taqqoslanishi: qaysi biri yaxshiroq?

Agar biz eng yangi avlodning moonshine kadrlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda hozircha raqobat faqat o'rtasida Luxstahl 6 va Wein 5. Ishlab chiqaruvchilar birinchi bo'lib nostandart ustun shaklini yaratdilar, ajoyib reklama kampaniyasini boshladilar va jahon bozoriga chiqdilar.

Modellarning narxlari va xususiyatlarini solishtirish va samaraliroq, tezroq va kattaroq bo'lgan qurilmani tanlash vaqti keldi. Pastdan ko'rasiz taqqoslash jadvali, bu ikkala modelning asosiy texnik nuqtalarini sanab o'tadi.

Jadvalda ko'rib turganingizdek, Luxstal 6 sezilarli darajada g'alaba qozonadi narxda (5 ming rubl uchun) va tomonidan ustunni kubdan alohida sotib olish imkoniyati. Yana samarali muzlatgich va paketdagi Panchenkov nozullarining mavjudligi ham uni yaxshilaydi.

Lekin tsarga 13 sm ga qisqaroq va deflegmator 20% ga kuchsizroq. Sovutish moslamasi balg'amni qayta ishlashga va uni toza spirtga aylantirishga qodir, har qanday holatda ham suyuqlik tanlashda shoshilmaslik kerak, shuning uchun bu juda muhim emas. Ammo qisqaroq tsarga juda muhim rol o'ynaydi, chunki 66 sm da siz 1 Panchenkov panjarasini ko'proq sig'dira olasiz va tozalash darajasi yuqoriroq bo'ladi.

Mening sub'ektiv fikrim: 13 sm podshohlar 5 ming rublga tushmaydi. Luxstal qo'shimcha uskuna sifatida 2990 rubl (mis nozullar bilan birga) uchun ikkinchi 50 sm tortmasini taklif qiladi. Va har holda, u Wayne 5 ga qaraganda samaraliroq va arzonroq bo'ladi.

Shuning uchun, Luxstal 6 bu erda aniq g'alaba qozonadi.

Luxstal 6-ning ajoyib xususiyatlari: bu erda nima qilish kerak?

Eng chiroyli muzlatgich - alohida san'at turi sifatida

1. Qisqich ustidagi isitish elementi uchun o'rnatilgan teshik. Agar ilgari ishlab chiqaruvchilar isitish elementini distillash kubiga kesish uchun pul olishgan bo'lsa, endi bu biznes ishga tushirildi va isitish elementi ostidagi chiqish har qanday konfiguratsiyada mavjud. Bu moonshiners bosh og'rig'i va xarajatlarini sezilarli darajada kamaytirdi.
2. gumbaz qopqog'i. Tankning foydali hajmi oshadi, bug'larning aylanishi yaxshilanadi va pyurening chayqalish ehtimoli kamayadi. Haqiqatan ham ishlaydigan zamonaviy yechim.
3. Asosiy konfiguratsiyadagi qutichadan "to'tiqush". Distillash paytida moonshine kuchini doimiy nazorat qilish uchun qurilma sovg'a sifatida keladi, ammo bu narsa haqiqatan ham foydali va zarurdir. Ular buni sodda va byudjetli (konservadan), lekin samaraliroq qildilar. Men bu qarorni juda to'g'ri deb topdim. Bozorda boshqa hech kim buni taklif qilmagan.
4. Juda yuqori sifatli payvandlash. Luxstal har doim o'zining juda chiroyli va yuqori sifatli ulanishlari bilan mashhur bo'lgan, shuning uchun hamma allaqachon unga o'rganib qolgan va u bilan hech kimni ajablantirmaysiz. Lekin bu hali ham juda muhim.

Yigitlar bozorni hayratda qoldirdi va nostandart shaklga qo'shimcha ravishda, moonshiners ishini sezilarli darajada soddalashtirgan yoqimli bonuslarni qo'shdi.

Agar bu "sovg'a" soxta pastki bo'lmasa, unda umuman olganda 10/10.

Luxstal 6-dan byudjet to'tiqushi

Luxstal 6 ga o'tkazilgan video: qurilma turli rejimlarda qanday ishlaydi?

Umid qilamizki, ishlab chiqaruvchi bizni uzoq vaqt davomida sabrsizlantirmaydi va distillash videosini bugun (2019 yil 29-may) joylashtiradi. Youtube-dagi sharhlarda ular buni qilishga va'da berishdi, shuning uchun biror narsa paydo bo'lishi bilan men darhol hamma narsani bu erda nashr etaman.

Ishlab chiqaruvchidan original Luxstal 6 ni qayerdan sotib olish mumkin

Barcha saytlardagi narxlar bir xil bo'ladi, chunki Luxstahlning Rossiyada ko'plab hamkorlari bor, lekin baribir men ishlab chiqaruvchining veb-saytiga havolani qoldiraman - luxstahl.com

Ushbu saytda buyurtma berishda hech kim sizni aldamaydi va 100% original uskunani sotadi.

Kimgadir Luxstalning yangi versiyasini buyurtma qilsam, u albatta shu saytda bo'ladi.

Ushbu bosqichma-bosqich ko'rsatma distillash (RD) yoki mash (BK) ustunida distillash usullaridan biri bo'lib, siz yuqori darajada tozalangan mahsulotni olishingiz mumkin. Biroq, meva, berry va don distillatlari uchun aromali ichimlik o'rniga sof spirt bo'lishini bilmasdan texnologik nuanslar mavjud. Har bir turdagi nozullar o'ziga xos xususiyatlarga ega. Taklif etilayotgan usulni ustunlarning ishlashini o'rganish, shakar pyuresi ustida mashq qilish yoki natijada rektifikatsiya qilingan alkogol yoki unga yaqin ichimlik bo'lishini bila turib tushunish uchun boshlang.

Dastlabki shartlar. Xom spirt mavjud - an'anaviy distillerda distillangan shakar pyuresi (moonshine hali) va - RK yoki BK. Bunday holda, har xil turdagi ustunlar ustida ishlash tartibi deyarli bir xil bo'lib, farqlar ko'rsatmalarning tegishli joylarida tasvirlangan.

Tuzatish sxemasi
Asosiy strukturaviy elementlarning tavsifi bilan yig'ilgan shakldagi distillash ustuniga misol

RK bo'yicha uy distillash texnologiyasi va miloddan avvalgi distillash

1. Kubni xom spirt bilan balandlikning 3/4 qismidan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldiring, bug 'hududidan kamida 10-12 sm qoldiring. Shu bilan birga, juda oz miqdorda to'ldirish ham mumkin emas, shuning uchun distillash jarayonining oxirida, kubda deyarli suyuqlik qolmaganda, isitish elementlari paydo bo'lmaydi (yalang'och bo'lmaydi).

Kubik massasining kuchi taxminan 40% bo'lishi kerak. Bu qiymat berilgan quvvatni tanlashga erishish uchun zarur bo'lgan minimal balg'am soni bilan bog'liq. Pastki massa kuchining oshishi bilan minimal reflyuks nisbati chiziqli bo'lmagan holda pasayadi va taxminan 45% quvvatda minimal darajaga etadi. Shuning uchun, agar siz jarayonni 60% qal'a bilan boshlasangiz, unda siz qal'aning 45% gacha balg'am sonini kamaytirishingiz kerak bo'ladi, keyin esa distillash qoldig'i spirtda yanada kamayganligi sababli uni ko'paytiring. Ya'ni, birinchi navbatda, tanlovni kub kuchining 60 dan 45% gacha oshiring va keyin uni kamaytiring. Natijada, tuzatish nafaqat boshqarish qiyin bo'ladi, balki ko'proq vaqt talab etadi.

2 Isitgichni maksimal quvvat bilan yoqing va xom spirtni qaynatib oling. Overclocking uchun optimal isitish elementi quvvati 10 litr hajm uchun 1 kVt, keyin qaynatish vaqti har 10 litr hajm uchun 15 minut.

3. Qaynatish boshlanishidan biroz oldin, kubda 75-80 ° S haroratda, suv ta'minotini yoqing. Qaynatish boshlangandan so'ng, issiqlikni ish kuchiga kamaytiring. Agar ish kuchi hali ma'lum bo'lmasa, 200-300 vattga nominal quvvatdan past darajaga kamaytiring. Suv ta'minotini bug 'deflegmatorda to'liq kondensatsiyalanishi uchun sozlang. Chiqish suvi issiq yoki issiq bo'lishi kerak. Ustun o'zi uchun ishlay boshladi.

4. Ustundagi termometrlardagi qiymatlarni kuzatib boring, ko'rsatkichlar barqarorlashishini kuting.

5. Ustunning ishlash quvvatini aniqlang. Buning uchun haroratni barqarorlashtirgandan so'ng, kubdagi bosimni tekshiring. Sizga 6000 Pa (0,06 kg / sq. sm, 400 mm suv ustuni) gacha bo'lgan bosim o'lchagichi yoki U shaklidagi differentsial bosim o'lchagich kerak bo'ladi, tonometrdan bosim o'lchagich ham ishlaydi (agar boshqa hech narsa topilmasa).

Agar bosim barqaror bo'lsa va oshmasa, isitish quvvatini 50-100 Vt ga oshiring. Kubdagi bosim ko'tarilishi va 5-10 daqiqadan so'ng yangi qiymatda barqarorlashishi kerak. Bosim barqarorlashguncha va o'sishda davom etguncha ushbu operatsiyani takrorlang, masalan, 20 daqiqadan so'ng o'sish davom etadi. Joriy o'qishlarni eslang - bu chokning kuchi.

Agar 50 mm ustun va SPN 3,5 o'rami mavjud bo'lsa, unda oxirgi oshmaydigan bosim (suv ustunining mm da) millimetrdagi ustun balandligining taxminan 20% ga teng bo'ladi. Agar bosim ustun balandligining 30-40% ni tashkil qilsa, bu balg'am osilganligini anglatadi va bo'g'ilish jarayoni davom etadi. Kamroq ushlab turish qobiliyatiga ega kamroq zich ko'krak bilan chokning kuchi yuqori bo'ladi.

Agar bosim o'lchagich bo'lmasa, ular ustun tovushlari bilan boshqariladi - bo'g'ilish paytida ustun chayqalay boshlaydi, shovqin ko'tariladi, shovqin kuchayadi, atmosfera bilan aloqa trubkasi orqali yoki muzlatgichga o'z-o'zidan alkogol chiqishi mumkin. bug 'olish ham mumkin. Tajribasiz birinchi marta ustunning bo'g'ilishini aniqlash qiyin, lekin bu mumkin.

Chokning kuchini aniqlagandan so'ng, olovni o'chiring va balg'am kub shaklida shisha bo'lishi uchun bir necha daqiqa kuting. Isitishni chokdan 10% kamroq quvvatda yoqing. Kubdagi harorat va bosimning barqarorlashishini kuting. Har bir narsa tartibda bo'lsa, unda bu ustunning ish qobiliyati bo'ladi.

Agar ish kuchi nominaldan ancha past bo'lsa, bu qadoqlash yoki o'rashni qo'llab-quvvatlash elementlari ustunga to'g'ri joylashtirilmaganligini anglatadi: o'rash haddan tashqari o'ralgan, chalkash bo'lishi mumkin, bug' uni to'xtatadigan reflyuks konsentratsiyasining cho'ntaklar mavjud. , ustunni suv bosadi. Bunday holda, siz ustunni qismlarga ajratishingiz, ko'krakni to'kib tashlashingiz, chalkashlikni to'g'rilashingiz, keyin qayta yig'ishingiz va o'rnatish jarayonini takrorlashingiz kerak.

Ustunning ish kuchi bir marta aniqlanadi. Kelajakda olingan qiymat doimiy ravishda ishlatiladi, vaqti-vaqti bilan tuzatishlar kiritiladi.

To'g'ri tanlangan ish kuchi bilan kubdagi bosim har safar bir xil bo'ladi. U ustunning diametriga bog'liq emas va odatda SPN o'rash uchun 3,5 - 150-200 mm suvni tashkil qiladi. Art. nozul balandligining har bir metri uchun, SPN 4 uchun - 250-300 mm suv. Art., boshqa nozullar uchun qiymat boshqacha bo'ladi.

Ish kuchini izlayotganda, siz quyidagi amaliy ma'lumotlarga ham e'tibor qaratishingiz mumkin: kazınmış yetti burchakli SPN 3,5 uchun vattdagi ish kuchi taxminan 0,85-0,9 millimetrdagi quvur tasavvurlar maydoniga teng. Agar SPN 4 ishlatilsa, koeffitsient 1,05-1,1 ga oshadi. Kamroq zichroq nozullar uchun koeffitsient yuqori bo'ladi.

6. Ishlash kuchida barqarorlashtirgandan so'ng, ustun 40-60 daqiqa davomida o'zi uchun ishlasin.

7. 40 mm ustun uchun 50 ml / soat, 50 mm - 70 ml / soat, 60 mm - 100 ml / soat, 63 mm - 120 ml / soat tezlikda "boshlar" tanlovini o'rnating. Agar SPN ishlatilsa.

"Boshlarni" tanlash vaqti ommaviy hajmga qarab belgilanadi: 40% xom spirtning har bir litri uchun 12 daqiqa (0,2 soat). Shuni esda tutish kerakki, bu an'anaviy qurilmada spiral bilan distillash emas - ustunlarda fraksiyalarga bo'linish va ularni konsentrlangan shaklda tanlash uchun ketma-ket olib tashlash mavjud.

Mutlaq alkogolning 3-5% kabi tavsiyalar o'rtacha qiymatlardir, ammo hech kim ularni bekor qilmagan va "boshlar" ni tanlashning tugashini aniq nazorat qilish, chiqish hididan kelib chiqqan holda amalga oshiriladi. Shuni esda tutish kerakki, "boshlar" ni tanlash vaqti va tezligi bog'liq miqdorlar emas. Agar siz "boshlar" ni ikki baravar yuqori tezlikda tanlasangiz, ular shunchaki kamroq konsentrlangan shaklda paydo bo'ladi.

Umumiy printsip: har qanday kasrni tanlashda, ustundan tanlash zonasiga kirgandan ko'ra ko'proq narsani olish mumkin emas. Bu ustun balandligi bo'ylab fraksiyalarni ajratish buzilishining oldini oladi.

8. Chiqarish tezligini o'zgartirish faqat qayta oqim kondensatorining yuqori oqimida bug 'chiqishi bo'lgan ustunlar uchun qayta oqim kondensatoriga suv ta'minotini sozlash orqali mumkin. Agar ustun suyuqlik ekstraktsiyasi bilan bo'lsa, unda faqat tanlov valfi.

Isitish quvvati har doim doimiy bo'lishi kerak, bu ustunga etkazib beriladigan bug 'miqdorining barqarorligini va umuman ustunning ishlashini ta'minlaydi.

9. Bosh o'rindiqlarini tanlang - bu bosh fraktsiyalari bilan ozgina ifloslangan ikkinchi darajali spirt. Uning miqdori ustundagi nozul tomonidan ushlab turilgan 1-2 hajmli spirtga teng (150-500 ml). Aslida, ko'krak "boshlar" ning qoldiqlaridan va ustunda to'plangan oraliq fraksiyalardan yuviladi. Buning uchun tanlov nominalning 1/3 qismiga (taxminan 500 ml / soat) o'rnatiladi. Ikkinchi navli spirt qayta distillash uchun javob beradi.

10. "Tana" namunasiga o'ting: dastlabki namuna olish tezligini nominalga teng yoki biroz yuqoriroq qilib qo'ying. Nominal tezlik (ml/soat) son jihatdan taxminan ishlaydigan isitish quvvatiga (Vtda) teng. Misol uchun, agar ish kuchi 1800 Vt bo'lsa, u holda "tana" ni tanlashning dastlabki tezligi soatiga 1800 ml ni tashkil qiladi. Tanlov oxirida quvvat soatiga 600 ml ga kamayadi,

11. Jarayonni termometrlarning ko'rsatkichlari va kubdagi bosimga muvofiq boshqaring. Bir necha usullar mavjud. Eng oddiy, pastki (ko'krakning pastki qismidan 20 sm) va o'rta (ustun balandligining yarmida yoki 2/3 qismida) termometrlar orasidagi harorat farqi bo'yicha harakatlanishdir. "Tana" ni tanlash boshlangandan so'ng, bu o'qishlardagi farq 0,3 darajadan oshmasligi kerak. Farq qabul qilingan qiymatdan ko'proq ortishi bilanoq, tanlash tezligini 70-100 ml ga kamaytirish kerak.

Maxsus holatlar: agar faqat bitta termometr bo'lsa, uning ko'rsatkichlari o'zgarishiga e'tibor qaratib, xuddi shu tarzda davom eting. Pastki uchun - 0,3 daraja o'zgarish, yuqori uchun - 0,1 daraja. Bu kamroq aniq usul, chunki u atmosfera bosimining o'zgarishiga sezgir.

Agar ustunda termometrlar umuman bo'lmasa, ular kubdagi haroratning o'zgarishi bilan boshqariladi - ular kubdagi harorat har bir darajaga ko'tarilgandan so'ng tanlovni 6-10% ga kamaytiradi. Bu harorat bo'yicha ustundagi ko'tarilishlardan oldinga o'tishga imkon beruvchi yaxshi usul.

12. "Tana" ning yarmini tanlagandan so'ng, ko'proq va tez-tez tanlash tezligini kamaytirish kerak. Kubdagi harorat 90 °C dan oshganda, fusel va boshqa oraliq aralashmalar kubni tark etadi va nozulda to'planadi. Ularni aniqroq kesish uchun siz tanlovni qisqartirishdan oldin ustunning o'zi uchun bir necha daqiqa ishlashiga ruxsat berishingiz mumkin, keyin harorat farqi avvalgi darajaga qaytgandan so'ng, tabiiy ravishda, tanlash tezligini kamaytirish orqali tanlovni davom ettirishingiz mumkin. Bu namuna olish zonasida spirtli tamponni yaratish orqali "dumlarni" aniqroq kesish imkonini beradi.

13. Tanlov boshlang'ichga nisbatan 2-2,5 baravar kamaytirilganda, harorat muntazam ravishda ish oralig'ini tark etadi, kubdagi harorat esa 92-93 ° S. Bu miloddan avvalgi "dumlar" ni tanlashga o'tish vaqti kelganligi haqidagi signallar. RC da katta ushlab turish qobiliyati tufayli, 20 dan kam nozul hajmi bilan tanlov 94-95 ° C gacha davom ettirilishi mumkin, ammo jarayon ko'pincha to'xtatilib, vaqt va nervlarni tejaydi.

Idishni o'zgartiring, tanlov tezligini nominalning taxminan yarmi yoki 2/3 qismiga qo'ying. Garchi bu "dumlar" bo'lsa-da, lekin siz minimal iflosliklarni olishga harakat qilishingiz kerak. 98 °C gacha bo'lgan namuna kub shaklida. "Quyruq" ikkinchi distillash uchun javob beradi.

14. Ustunni yuving. "Quyruqlar" ni tanlagandan so'ng, ustun 20-30 daqiqa davomida o'zi uchun ishlasin, shu vaqt ichida qolgan spirt yuqorida to'planadi, keyin isitishni o'chiring. Spirtli ichimliklar, pastga oqib, ko'krakni yuvadi.

Bundan tashqari, vaqti-vaqti bilan siz fusel moylarining qoldiqlarini olib tashlab, ko'krakni bug'lashingiz kerak. Buni xom spirtni "quruq" haydash orqali amalga oshirish mumkin, keyin hidsiz distillat chiqqunga qadar tanlovni munosib tezlikda davom ettiring. Ikkinchi usul - kubga toza suv quyish va ustunni bug'lash.

Uy qurilishi likyorini tayyorlash muxlislari oxir-oqibat sifatni yaxshilash zarurati paydo bo'ladi. Eng yaxshi yechim sof spirtni olish va kerakli retsept bo'yicha suyultirishdir.

Distillash ustuni sizga toza spirtni olishga yordam beradi. Yaqinda uyni to'g'rilash haqida ma'lumot yo'q edi, bugungi kunda ko'plab ixtisoslashtirilgan forumlar va bloglar uyni to'g'rilash jarayoni va tegishli asbob-uskunalarni qurish jarayonini batafsil yoritadi.

Rektifikatsiya - spirtli ichimliklarni engil efir va og'ir fusel komponentlaridan tozalash, mahsulotni glyukoza, shakar va kislotalardan tozalash jarayoni. Rektifikatsiya jarayoni 96 ° gacha bo'lgan sof etil spirtini olish imkonini beradi.

Olingan xom ashyo texnik, tibbiy maqsadlarda, shuningdek, yuqori sifatli spirt tayyorlash uchun ishlatiladi.

Malumot. Qurilmani o'z qo'llaringiz bilan xatosiz qilish uchun siz tuzatish jarayonlarining fizikasi va kimyosini tushunishingiz kerak.

Xom spirt yoki pyuresi kub ichida isitiladi. Bug'lar yon tomondan ko'tariladi, eng og'ir qismlar o'rashning pastki qismida kondensatsiyalanadi va kubga oqadi. Bug'lar qadoqlashdan osonroq ko'tariladi, kondensatsiyalanadi va kubga oqadi. Bug'ning yangi qismi ko'tariladi, allaqachon oqayotgan balg'amni isitadi, undan engil fraktsiyalar bug'lanadi - issiqlik va massa almashinuvining asosiy printsipi kuchga kiradi.

Eng engil zarralar Dimroth muzlatgichiga etib boradi, u erda ular soviydi va drenajlanadi. Distillash ustunidagi bug'lar zichlikka mos ravishda qavatlarga "tizilib" qo'yilganda, spirtni tanlash ustunning yuqori qismidan boshlanadi. Ajam rektifikatorlar aynan shu bosqichda xatoga yo'l qo'yishadi - yoki ular "bo'g'ilish" - balg'amning haddan tashqari paydo bo'lishi yoki ular juda ko'p mahsulotni olishadi, keyin "qavatlar soni" azoblanadi va natijada spirtli ichimliklar nopokliklar bilan bo'ladi.

Uyda distillash ustunini tayyorlash juda qiyin. Jiddiy ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini batafsil hisoblashadi va sinab ko'rishadi, batafsil ko'rsatmalarni biriktiradilar. O'z-o'zidan ishlaydigan odamning tanlovi bor:

1. Mashhur ishlab chiqaruvchilarning fikrini takrorlang, mavjud qurilmadan nusxa oling. Agar kerak bo'lsa, tasdiqlangan sxemalarga o'zgartirishlar va takomillashtirishlar kiritilishi mumkin.
2. Boshqalardan farqli o'laroq, o'zingizning sxemangizni yarating.

Distillash ustuni nimadan iborat va uning chizmasi?

Uy ustasi tsarg distillash ustunini yasashi mumkin. U ko'p xatolarni kechiradi va natija kafolatlanadi.

Distillash ustunining chizmasi

alembik

Bu isitgichlar qurilgan idish, pyuresi yoki xom spirt bug'lanadi.

Imkoniyatlar spetsifikatsiyalari:

1. Kuch. Distillash trubasining og'irligi qopqoqda bo'ladi, shuning uchun kub qattiq bo'lishi kerak.
2. Spirtli ichimliklarga kimyoviy neytrallik. Ideal material oziq-ovqat sifatli xrom-nikel po'latdir (zanglamaydigan po'lat).
3. Qulaylik. Idishni ko'tarish, ko'chirish va undan bardni (distillash) drenajlash kerak. Idishning hajmi apparatning kerakli ishlashiga, isitgichlarning kuchiga qarab hisoblanadi.
4. Issiqlik. Issiqlik yo'qotilishi minimal bo'lishi kerak. shuning uchun ham devorlar, ham pastki qism sovuq ko'priklarsiz izolyatsiyaga "qadoqlangan" bo'lishi kerak.

Moonshine uchun Tsarga hali

Tsarga - kubga o'rnatiladigan quvur. Aslida, bu distillash ustunining asosiy ramkasi. Plastinka shaklidagi tsarga bor, lekin u uyda kamdan-kam qo'llaniladi.

Xususiyatlari:

1. Kuch. Sandiq tomonining devor qalinligi odatda 1 dan 1,5 mm gacha olinadi. Bu past og'irlikda etarli kuch yaratadi.
2. kimyoviy neytrallik.
3. Issiqlik. Ustunga "qavatlar bo'yicha" bir juft turli fraktsiyalarni joylashtirish uchun tsarga yaxshi izolyatsiyalangan bo'lishi kerak. Santexnikada ishlatiladigan kengaytirilgan polipropilen yoki kengaytirilgan polistirolli tovoqlardan tayyorlangan sleeve mukammaldir.
4. Yig'ish qobiliyati. Tozalash va saqlash qulayligi uchun tortmani yig'iladigan qilib qo'yish mumkin - tizzadan 30-40 sm.Bu sizga qurilmaning balandligini sozlash imkonini beradi, bu esa mahsulotlarning tezligi va sifatiga ta'sir qiladi.
5. Ko'rish oynalari joylari mavjudligi.
6. Diametri. Agar u ingichka naycha (2 dyuymgacha) bo'lsa, qadoqlash kerak emas - barcha jarayonlar devorlarda sodir bo'ladi. Bunday ustun plyonkali ustun deb ataladi. Yuqori diametrlar issiqlik va massa o'tkazuvchanligini oshirish uchun qadoqlash - muhrlangan qadoqdan foydalanishni talab qiladi.

To'ldirish yoki nozul

Plomba balg'amni cho'ktirish, uning qayta bug'lanishi uchun kerak. To'ldirishning asosiy xususiyati - bu maydon. O'rash sifatida ma'lum zotlarning toshlari, zanglamaydigan po'latdan yasalgan elak, zanglamaydigan po'latdan yasalgan chipli spirallar ishlatiladi.

Sotuvda ko'plab tayyor echimlar mavjud, uy hunarmandlari turli xil arzon o'rinbosar variantlarni taklif qilishdi. Ko'pincha idishlarni yuvish uchun metall to'r yoki metall talaşlar zavod qadoqlarini almashtirish uchun ishlatiladi.

Bug'larning qavatlar bo'yicha hizalanishi nozulning hajmi va zichligiga bog'liq. Agar ustun kichik chipping prizmatik nozuldan foydalansa, ko'krak kubga tushmasligi uchun panjara tayanchini qilish kerak.

Dimrot sovutgichi

Distillash ustunining yuqori qismida sovutgich - spiralga o'ralgan naycha joylashgan.

U orqali sovuq suv aylanadi. U barcha yorug'lik bug'larini to'liq sovutadi. U moyillik, kuch, uzunlik tekisligi bilan tavsiflanadi.

Tanlash tugun

Yuqori "qavat" dan spirtli ichimliklarni tanlash uchun xizmat qiladi. Tanlov to'liq amalga oshirilmaydi, balg'amning ko'p qismi podshohga qaytadi. Olingan mahsulotning orqaga qaytarilgan balg'amga nisbati balg'am soni deb ataladi.

Qayta oqim soni qanchalik yuqori bo'lsa, apparatning unumdorligi past bo'lsa, mahsulot toza bo'ladi.

Tanlovning uch turi mavjud:

1. Aytmoqchi. tanlash birligi Dimroth muzlatgichi ustida joylashgan bo'lib, otilib chiqqan bug'larni ushlaydi. Ular qo'shimcha oqimli muzlatgichda sovutiladi.
2. Suyuqlik bilan. Sovutgichdan tomchilab yuborilgan "yuqori qavatlarning" sovutilgan balg'ami eğimli tekisliklar yoki chuqurchalar orqali olinadi.
3. Er-xotin uchun. Bug'ning bir qismi Dimrotgacha ko'tariladi va bir qismi qo'shimcha muzlatgichga tushadi va u erda kondensatsiyalanadi. Barqaror reflyuks nisbati ta'minlanadi, bu butun distillash vaqtida o'zgarmaydi.

Qo'shimcha muzlatgich

Yordamchi funktsiyaga ega.

U nima qilyapti:

• hosil bo'lgan mahsulotni sovutadi,
• qamallar tasodifan bug'larni tutdi,
• tayyor mahsulotni sovutadi.

Distillash ustuni nima ekanligini va uning ishlash printsipi nima ekanligini ushbu videodan bilib olasiz:

Dizayn tanlovi

Uskunaning o'lchami va dizayni bir qator omillarga bog'liq:

1. Kerakli ishlash. ko'proq mahsuldorlik bilan, to'ldirilgan tomon balandroq va kengroq bo'ladi - juftlik ko'proq o'tadi. Sovutgich va chiqarish moslamasi ham etarli samaradorlikni ta'minlashi kerak. Tsarganing minimal uzunligi 1,5 metrni tashkil qiladi, uni uchta tizzadan yig'iladigan qilib qo'yish yaxshidir - 1 metr, 0,2 metr, 0,5 metr. bu qurilmani distillash va rektifikatsiya qilish uchun ishlatishga imkon beradi.
2. Mumkin bo'lgan o'lchamlar. Ko'pincha uy distillash ustunlari ship balandligi tufayli o'lchamlari cheklangan. Joyni tejash uchun dimrotli muzlatgichni apparatning yuqori qismiga siljitish yoki uni yon tomonga perpendikulyar joylashtirish (Torning bolg'asi) yordam beradi.
3. Metallga ishlov berish texnologiyalariga kirish. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan apparat uzoq vaqt xizmat qiladi va spirtni oksidlantirmaydi, lekin qismlarni ulash uchun argonli payvandlash yoki zanglamaydigan po'latdan elektrodlar kerak bo'ladi. Zanglamaydigan po'latdan pishirish qiyin. Iloji bo'lsa, laboratoriya issiqqa chidamli shisha foydalanish mumkin, lekin u juda mo'rt. O'z qo'llaringiz bilan qilish uchun ajoyib variant - mis. U gaz brülörü bilan osongina lehimlanadi, ko'p sonli bor
4. Yoqilg'i xom ashyosining hajmi. Qo'llaniladigan kub qanchalik katta bo'lsa, unumdorlik shunchalik yuqori bo'lishi kerak. Alkogolning bug'lanishi 75 - 80 ° C da sodir bo'ladi, haroratni pasaytirish jarayon tezligini pasaytiradi.
5. Byudjet. Minimal byudjet bilan mexanik sozlashlar bilan oddiy, ammo samarali dizaynni hisobga olish kerak. Agar byudjet cheklanmagan bo'lsa, qurilma aniq igna kranlari, qo'shimcha tugunlar va avtomatik boshqaruv bilan to'ldiriladi.

Uyda distillash uchun eng oddiy 3 kVt quvvatga ega o'rnatilgan isitish elementlari bo'lgan 50 litrgacha bo'lgan kubikli ustun bo'ladi. Ustun diametri 32 mm, Aleks Bokakoba dizayniga asoslangan suyuqlik olish moslamasi, Dimroth sovutgichi tanlash moslamasining ustiga o'rnatilgan.

Qo'shimcha sovutgich kerak emas, uning o'rniga havo bilan sovutilgan 1,5 metr uzunlikdagi plastik quvur mukammal xizmat qiladi. Ko'krak sifatida siz idishlar uchun Panchenko ko'krak, SPN yoki metall zanglamaydigan po'latdan yasalgan ro'molchalardan foydalanishingiz mumkin. Barcha ulanishlar arzon sanitariya-tesisat tishli ulanishlarida amalga oshiriladi.

Optimal hisob-kitoblar

Ustunni hisoblash quyidagi parametrlarni aniqlash bilan boshlanadi:

1. Mumkin bo'lgan balandlik. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, uy qurilmasi uchun 1,5 - 2 metr balandlik optimal bo'ladi. Agar gaz plitasi isitgich sifatida ishlatilsa, tortmasining balandligi 1,2 - 1,5 metrni tashkil qiladi. Diametri balandlikka bog'liq, o'rtacha nisbati 1/50. Masalan, tsarga 1,5 metr 32 mm dan oshmasligi kerak. (standart quvurlargacha yaxlitlash).
2. Isitish elementi yoki isitgichning kuchi. 1,5 metrli tortma taxminan 300 ml / soat quvvatga ega bo'ladi, bu 300 vatt isitish elementi kuchiga to'g'ri keladi. Isitgichning quvvati pyure hajmini 1 soat davomida 70 ° C gacha qizdirish uchun etarli bo'lishi kerak, shuningdek, optimal tartibga solish imkoniyatiga ega bo'lishi kerak.
3. Kubning hajmi. Bu qulay o'lchamdagi, tashish mumkin bo'lgan izolyatsiyalangan idish. Xona balandligini tejash uchun diametri va balandligi taxminan bir xil bo'lishi kerak. Isitilgan bug 'miqdori kub hajmiga bog'liq. Uyda foydalanish uchun 25, 30, 50 litr hajmdagi pivo qutilari qulay. Alyuminiy qutilar yoki tanklardan foydalanmaslik yaxshiroqdir - alyuminiy tezda korroziyaga uchraydi.
4. Sovutgich quvvati. Sovutgich minimal suv oqimi bilan bug'larning kondensatsiyasiga to'liq bardosh berishi kerak. Sovutgichning quvvatini hisoblash uchun aniq formula yo'q, burilishlar soni va uzunligi empirik tarzda tanlanadi. Bizning dizaynimiz uchun 6 mm trubadan 30 santimetr mahkam o'ralgan spiral etarli. Sovutgichni quvvat zahirasi bilan qilish va sovuq suv ta'minoti tezligini tartibga solish yaxshiroqdir.

Uyda sanitariya-tesisatdan qanday qilish kerak?

Amallar quyidagicha:

• Biz materiallarni sotib olamiz- 2 metr 32 mm mis quvur; lehimlash uchun qalay; Diametri 8 mm bo'lgan 15 sm mis quvur, 2 metr 6 mm quvur; igna valfi, diametri 8 mm bo'lgan plastik shlang. Biz tayyor nozul yoki uning o'rnini bosuvchi - seramika shag'al, metall yuvish vositasini sotib olamiz. Eng oddiy konnektorlar qisqichlar yoki guruch iplaridir.
• Biz shoh qilamiz. Quvurni 1 metr, 0,3 metr, 0,5 metrli segmentlarga ajratamiz. Biz kub qopqog'iga 10 santimetrlik segmentni lehimlaymiz, ko'krakni kechiktirish uchun to'rni joylashtiramiz. Har bir bo'g'inda biz mis yoki guruchdan yasalgan qisqich aloqasi yoki sanitariya-tesisat ipini lehimlaymiz.

• Tugunni yig'ish Aleks Bokakobaga asoslangan tanlov. 0,3 metr uzunlikdagi trubkada, pastki chetiga yaqinroq, biz 30-40 graduslik ikkita burchakli kesma qilamiz. Biz mis plitalarni kesiklarga joylashtiramiz, kesamiz va lehimlaymiz. Biz suyuqlik namunasi trubkasi uchun teshik ochamiz, teshik pastki plastinkaning "cho'ntagi" ning pastki qismida bo'lishi kerak. Namuna olish trubkasida igna valfi uchun ipni lehimlaymiz, bu namuna olishni tartibga soladi. Namuna olish teshigining yon tomonida va tepasida biz "oldinga oqim" trubkasini joylashtiramiz. Balg'am sonini nazorat qilish uchun kerak. Oldinga oqim balg'amni quyida joylashgan "cho'ntak" dan o'tkazadi, balg'am nozulning o'rtasiga tushadi. Oldinga oqimning o'rta qismi shaffof plastik naychadan qilingan.

• Sovutgichni yig'ish, buning uchun biz qum bilan to'ldirilgan mis naychani diametri 12 mm bo'lgan pinga mahkam o'ramiz. Pim chiqariladi, qum silkitiladi va puflanadi. Bu spiral bo'lib chiqadi, uning bir uchi ichkariga o'ralgan bo'lishi kerak. Quvurning boshi va oxiri ip bilan guruch "chashka" ga o'ralgan va muhrlangan - bu mantar. Olingan muzlatgich tanlov blokining ustiga o'rnatiladi, tomchilab turgan balg'am eğimli tekisliklar bilan to'planadi.

• Ishlatishdan oldin nozulni tortmasiga quying. Ko'krak quvurni mahkam yopishmasligi kerak, bug 'u orqali erkin o'tishi kerak.

• Agar so'ralsa, siz oqimdan keyin sovutgich qilishingiz mumkin. U diametri 10 va 12 mm bo'lgan ikkita trubadan iborat. Yupqa naychaning uzunligi qalindan 3 sm qisqaroq. Quvurlar bir-biriga o'rnatiladi va uchlari muhrlanadi. Sovuq suvning kirish va chiqishi qalin trubkaga lehimlanadi.

Ustun yig'ilgan va foydalanishga tayyor. Ishlatishdan oldin qismlarni cho'tka yordamida sirka kislotasining kuchsiz eritmasi bilan yuvish yaxshidir.

O'z qo'llaringiz bilan distillash ustunini qanday yig'ishni ko'rsatadigan videoni tomosha qiling:

Ishlash rejimlari

Rejimlar quyidagicha:

1. Mashni 72 -75 ° S gacha qizdirish. Dimroth sovutgichi minimal quvvatda ishlaydi.
2. Ustunni isitish va qayta oqim kondensatsiyasining "qavatlarini" qurish. Ustun bo'ylab faol pufakchalar va bug 'va massa almashinuvi mavjud. Ustunning ortiqcha to'yinganligini oldini olish muhim, aks holda "bo'g'ilish" bo'ladi - balg'am tsarga butun diametrini yopib qo'yadi. Biz isitgichlarning quvvatini tanlaymiz, shunda namuna olish moslamasi yaqinidagi harorat 71 - 75 ° S bo'ladi.
3. Tanlovning boshlanishi. Suyuqlikni tanlayotganda, yon tomondagi nozik piramida muqarrar ravishda buziladi, shuning uchun reflyuks nisbatini sozlash kerak bo'ladi. Bug 'zichligi asta-sekin kamayadi, selektsiya intensivligi. Birinchi tanlangan suyuqlik - "boshlar" - uchuvchi efir komponentlarini o'z ichiga oladi. Boshlarning hajmi rejalashtirilgan alkogol tarkibining 20% ​​ga etadi.
4. Asosiy savdo spirtini tanlash fusel moylarining hidiga qadar ketadi.
5. Agar siz xom ashyodan mumkin bo'lgan hamma narsani olishni istasangiz, biz "quyruq" ni chiqaramiz - spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan bug'larning oxirgi qismi. Ularda ko'p miqdorda fusel moylari mavjud, quyruqlar "boshlar" ga aralashtiriladi va keyingi tuzatish uchun ishlatiladi.
6. Tuzatishning tugallanishi- isitgichni o'chirish, quvurlarni sovutish.

Butun tsikl, istalgan mahsulot sifatiga qarab, nisbatan uzoq davom etishi mumkin - 8 soatdan 2 kungacha.

Biz tomonimizdan yig'ilgan ustunning o'rtacha mahsuldorligi 250-300 ml ni tashkil qiladi. Soatiga 96 ° spirt.

Uskunani loyihalash kerakmi?

Uy qurilishi uskunalarini hisoblash, yig'ish va sinovdan o'tkazish jarayoni katta zavq bag'ishlaydi. Tahrirlar va yaxshilanishlardan so'ng natija kafolatlanadi. Biroq, birinchi qiyinchiliklar yoki muvaffaqiyatsizliklar Ajam rektifikatorlarning jo'shqinligini sovutishi mumkin.

Mustaqil dizayn natijasida, hatto kichik nuanslar ham natijaga ta'sir qiladi - qadoqlash zichligi, moyillik burchagi, Dimroth quvurlarining diametri ... Agar sizga tez va kafolatlangan natija kerak bo'lsa, ishlab chiqaruvchidan tayyor qurilmani sotib olish yaxshiroqdir. . Sotib olayotganda, soxta yoki samarasiz qurilmani sotib olmaslik uchun qurilmaning qurilmasi, unumdorligi va maqsadini bilish muhimdir.

Yuqorida aytib o'tilganidek, pyuresi tarkibidagi aralashmalarda 70 ga yaqin turli xil komponentlar topilgan: kislotalar, asetonlar, esterlar, aldegidlar, engil va og'ir spirtlar, fusel moylari va boshqalar. Nopokliklar wortni tayyorlash vaqtida hosil bo'ladi, lekin ko'pincha fermentatsiya paytida to'planadi va distillash paytida pyuresi deyarli butunlay SSga kiradi.

Rektifikatsiyaning asosiy vazifasi - rektifikatsiya qilingan spirtdan aralashmalarni aniq ajratishdir.

Suvsiz distillatdagi aralashmalar miqdori (ya'ni distillat minus suv) odatda yo'q. 6% dan oshadi. "Chiqindilarning" o'ziga xos miqdori odatda pyureni tayyorlash texnologiyasiga rioya qilishning to'g'riligiga bog'liq. Ushbu aralashmalarning ko'pchiligini SRdan ajratish qiyin va faqat distillash uskunasining to'g'ri ishlashi ularni rektifikatsiya qilingan spirtning tijorat qismida olib tashlashga imkon beradi.

Amaliy nuqtai nazardan, SSda mavjud bo'lgan barcha aralashmalarni (yuqorida aytib o'tilgan 6%) CP ning qaynash nuqtasiga (tboil = 760 mm Hg da 78,15 ° C) nisbatan ikki guruhga bo'lish mumkin:

• - bosh (= 2,5%);
• - quyruq (3,5%).

Yuqori aralashmalarga qaynash nuqtasi 78,15 ° C dan past bo'lgan va distillash ustunidan CP paydo bo'lishidan oldingi (distillash jarayoni) barcha moddalar kiradi. Aynan shu aralashmalar distillash ustunidan tanlash uchun birinchi (bosh) qatorni egallaydi va aynan ularning orqasida CP navbat bilan turadi. Bu moddalar orasida eng yaxshi ma'lum bo'lganlari metil spirti (bp=64,7°C) va aralashmalarning aldegid guruhi bo'lib, ularda tb bir oz pastroq, lekin CP tb ga juda yaqin.

Quyruq aralashmalari qaynoq nuqtasi 78,15 "S dan yuqori bo'lgan barcha moddalarni o'z ichiga oladi, bu moddalar CP dan keyin darhol distillanadi. Aynan ular CP uchun umumiy navbatning dumida o'z o'rnini egallaydi. Bu moddalar orasida eng mashhuri fusel moylari guruhi (tboil biroz yuqoriroq, lekin tbp CP ga juda yaqin).

5.1. Ustunni ishga tayyorlash.

a) Distillash moslamasini pasportida ko'rsatilganidek yig'ing.
Rektifikatsiya qilish uchun bug'lanish idishini hajmining 3/4 qismiga xom spirt bilan to'ldiring, quvvati 35-45% dan ko'p bo'lmagan holda, tanlovni o'chiring.

r) O'rnatishning mahkamligini tekshiring.

e) Sovutish suvi oqimini yoqing.

f) Pastki suyuqlikni isitishni yoqing.

5.2. dastlabki hisob-kitoblar.

Distillash ustunida ishlashni boshlashdan oldin (pastki suyuqlik qizdirilayotganda) kelajakdagi (kutilayotgan) natijalarni dastlabki hisoblashni amalga oshirish juda qulaydir. Ushbu hisob-kitoblar tuzatish uchun bir necha taxminiy ish rejasi bo'lib, tabiiy ravishda (termometrga, hidga ko'ra) siz tomonidan tuzatiladi. Ushbu ish rejasi ustun yaqinida bo'lgan vaqtingizni aniqlashga yordam beradi va olingan kasrlarning taxminiy miqdorini ko'rsatadi.

Dastlabki hisob-kitoblarga misol. Ishlash hajmi 10 l. Bug'lanish idishida Vt = 1 kVt quvvatga ega texnologik isitish elementi o'rnatilgan.

Berilgan:
Xom spirtning hajmi 10 l
SS 40 da alkogol konsentratsiyasi

Buni aniqlash kerak:

1) Pastki suyuqlikni qaynaguncha qizdirish vaqti
2) Jami rektifikatsiya vaqti va olingan fraktsiyalar soni

Hisoblash:

1) Pastki suyuqlikni qaynatishgacha qizdirish 20 "C dan 95" C gacha bo'lgan haroratda Vt \u003d 1 kVt o'rnatilgan quvvat yordamida amalga oshiriladi. SS ning issiqlik sig'imi suvning issiqlik sig'imi 4,2 kJ/(kg deg) ga juda yaqin;

Isitish vaqti \u003d (10 l * 4,2 kJ / (l daraja) * (95-20) daraja) / (1 kVt) \u003d 3150 sek \u003d 52 min

2) tuzatish. 10l 40% li xom spirt tarkibida 10l.0.4=4l=4000ml suvsizlangan distillat mavjud. Ushbu distillat fraktsiyalar bo'yicha quyidagi taqsimotga ega bo'lsin (aniq taqsimot dastlabki xom spirtning sifatiga bog'liq va bu faqat to'g'ri tuzatilgandan keyin aniq bo'ladi):

Jami tuzatish vaqti = tayyorgarlik + isinish + "bosh" + spirt + "dum" = 15 min + 50 min + 20 min + 3 soat 45 min + 10 min = 5 soat 20 min = 5,3 soat,

buning uchun 3,76 l / 5,3 soat = 0,71 l / soat o'rtacha unumdorlik bilan 3760 ml sof rektifikatsiyalangan spirt olinadi.

Kasrlar bo'yicha tuzilish			O'rtacha tanlov darajasi			Fraksiyani ajratib olish vaqti
Ism		ml		ml/soat	ml/min		min	h.min
"bosh"
spirtli ichimliklar
"dum"

Ushbu misoldan foydalanib, siz bir vaqtning o'zida o'rnatishning o'ziga xos kunlik unumdorligini xom spirtdan tuzatilgangacha hisoblashingiz mumkin.

Kundalik ishlab chiqarish = 0,71l/soat 24h = 17l/kun.

5.3. Tuzatish jarayoni.

Rektifikatsiya jarayoni termometr ko'rsatkichiga ko'ra nazorat qilinadi va tartibga solinadi. Vaqt o'tishi bilan haroratning t o'zgarishining odatiy bog'liqligi beshta davrni ko'rsatuvchi 9-rasmda ko'rsatilgan:

Belgilanish Tuzatish davrining nomi Imkoniyatlarni olib tashlash
Va isitish Wy E=0
B stabilizatsiyasi Wy E=0
Bosh fraksiyalarni tanlashda Wt 30% Enom
G oziq-ovqat spirti fraktsiyasining Wt Enom tanlovi
D quyruq fraktsiyalarini tanlash Wt Enom

Harorat

Fig.9 Spirtli ichimliklarni distillash paytida haroratning o'zgarishi.

A) isitish.

Bug'lanish idishidagi SS jami quvvat - Wy bilan o'rnatilgan barcha isitish elementlari tomonidan isitiladi. Biroz vaqt o'tgach, kubdagi SS qaynay boshlaydi va bug 'ko'tarilishi bilan ustunning asta-sekin isishi boshlanadi. Ushbu nuqtada, o'rnatish pasportida ko'rsatilgan Vt texnologik quvvatiga o'tish kerak.

Agar bunday kalit amalga oshirilmasa, unda bir necha soniyadan so'ng ustun bo'g'ilib qoladi. Ustun bu holatda 30-60 sekunddan ko'p bo'lmagan vaqt davomida bo'lishi mumkinligini ESINDA OLING, aks holda ustun va deflegmator distillat bilan to'lib ketadi va uning favqulodda chiqishi deflegmatorning tashqi tomonga o'rnatilishi orqali boshlanadi. Agar siz hali ham qaynab ketish vaqtini o'tkazib yuborgan bo'lsangiz va ustun bo'g'ilib qolsa, unda siz spirtli ichimliklarni yo'qotishga chidashingiz va ustunni o'chirib qo'yishingiz kerak bo'ladi. Keyin suv toshqini jarayoni to'xtaguncha kutib turing va Wt ni yoqing.

Ustun isitilgach, haroratning sakrashi kuzatiladi, bu termometr tomonidan qayd etiladi.

B) Barqarorlashtirish.

Ustun texnologik quvvatda ishlaydi Vt. Tanlov E=O tomonidan bloklanadi. Ustun o'zi uchun ishlaydi, reflyuks soni V= . Termometr ko'rsatkichlarini tomosha qilib, haroratning pasayishi va eng past darajada barqarorlashishini kuting.

Bu vaqtda ustunning yuqori qismida bosh (past qaynaydigan) fraksiyalarni ajratish va to'plash jarayoni sodir bo'ladi. 10-15 daqiqadan so'ng bu jarayon tugallanadi va ustunning yuqori qismidagi harorat minimal qiymatga etadi va kutilgan qaynash nuqtasi CP dan 3-5 "S pastda barqarorlashadi. Bu farqning kattaligi tarkibi va miqdoriga bog'liq. CCdagi engil qaynaydigan fraksiyalarning kutilayotgan harorat qaynash nuqtasi CP t ni 3-rasmdagi grafik yordamida hozirgi vaqtda atmosfera bosimidan aniqlash mumkin.

Agar sizda termometr bo'lmasa, ustunni 15 daqiqa davomida o'z-o'zidan ishlashiga ruxsat bering. Agar bu jarayon ko'proq vaqtga cho'zilsa, u faqat yaxshilanadi. Ushbu nuqtada siz ustunda to'plangan barcha bosh aralashmalarini aniqroq ajratib olishingiz mumkin bo'ladi.

Agar siz elektron harorat komparatori bilan ishlasangiz, u holda harorat farqi bo'yicha ustunning barqarorlashuvining oxirini aniqroq aniqlashingiz mumkin.

C) Bosh kasrlarni tanlash.

Bosh fraksiyalarini tanlash imkon qadar sekin (katta reflyuks soni bilan) amalga oshirilishi kerak. Sekin tanlash ustun bo'ylab kasrni "yog'lamaydi" va undan keyingi kasrlarni o'zi bilan olib ketmaydi. Kichkina miqdorda, lekin bosh fraksiyadagi moddalarning ko'p xilma-xilligi tufayli distillatning bu qismi aslida ko'plab bosh aralashmalaridan sof SR ga qadar bitta katta o'tish joyidir (7-rasmda p).

Ushbu qiyin tuzatish davrida tanlovni to'g'ri tashkil etish uchun biz "B" bosqichini uchta ketma-ket teng vaqt oralig'iga bo'lishdan iborat bo'lgan quyidagi yondashuvni tavsiya qilishimiz mumkin.

Bo'shliq	Davomiyligi		Tanlash
"DA"		min		ml/soat	ml/min
boshlang'ich			50% Enom
o'rtacha			30% Enom
o'tish davri			10% Enom		1,66

Bosh fraksiyalarni tanlashni tashkil qilishning bunday sxemasi sizga quyidagilarni kafolatlaydi:

• bosh fraksiyalarni kubdan to'liq ajratish va ulardan keyin oziq-ovqat fraktsiyasi SRda ularning to'liq yo'qligi;
• bosh fraktsiyasining minimal hajmi va undagi CP oziq-ovqat fraktsiyasining yo'qligi;
• kichik 50% unumdorlik bilan SR ning asosiy qismiga yondashuv.

Bu davr haroratning t dan 0,1-0,05 "C ga yetishi bilan tugaydi. Shartli ravishda SRda hozirgi vaqtda mavjud bo'lgan va SR qaynash haroratining bunday pasayishiga olib keladigan past qaynaydigan aralashmalar miqdori maqbul qiymatga to'g'ri keladi, deb hisoblanadi. oziq-ovqat standartlari.

Amalda, bosh fraksiyalarini tanlash davrining oxiri va oziq-ovqat SR ni tanlashning boshlanishi to'g'risida qaror qabul qilish uchun eng aniq vosita odatiy "inson burni" hisoblanadi.

Olingan distillatning hidini nazorat qilish quyidagi tarzda amalga oshiriladi:

• tanlangan distillatdan bir necha tomchi qo'lingizning kaftiga qo'ying;
• bu ko'lmakni kaftning butun yuzasiga surting;
• kaftingizni yuzingizga olib keling va kaftingizdan bug'langan distillatni burun orqali nafas oling.

Bunday tezkor va aniq tahlil har doim spirtli ichimliklarni to'g'irlashda sizga yordam beradi.

Bu davrda olingan bosh fraksiyalarning umumiy miqdori kutilgan spirt miqdorining 1...3% ni tashkil etadi va xom ashyo sifatiga bog‘liq. Esda tutingki, bosh fraksiyalarni distillash natijasida olingan distillat oziq-ovqat mahsuloti emas, chunki u asosan efirlar, asetonlar, aldegidlar va boshqa zaharli moddalardan iborat va FAQAT texnik ehtiyojlar uchun, masalan, erituvchi sifatida ishlatilishi mumkin.

D) Oziq-ovqat spirti fraktsiyasini tanlash.

Yangi, toza va katta qabul qiluvchi idishni o'rnating. Keling, tanlovni Enom ga oshiramiz (shartli uchun u 1l / h = 16,6 ml / min), bu butun tuzatish jarayonining oxirigacha qoladi. Keling, bu tanlovni sekundomer va gradusli silindr bilan tekshiramiz. 5-10 daqiqadan so'ng termometr ko'rsatkichlarini tekshiring. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, termometr ko'rsatkichlari o'zgarmaydi. Bundan tashqari, bu harorat oziq-ovqat fraktsiyasini tanlashning butun davri davomida o'zgarishsiz qoladi.

Shu vaqtdan boshlab olingan SR yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotidir. Biroq, uning tarkibi (ko'pchilik uchun hatto hid bilan ham farqlanmaydi) asta-sekin o'zgarib turadi va uni uch qismga bo'lish mumkin:

• SR umumiy hajmining dastlabki 5% hali ham bosh fraktsiyalarining izlarini o'z ichiga oladi (shartli uchun u = 200 ml);
• markaziy qism - SR umumiy hajmining taxminan 80% mutlaqo toza bo'ladi (shartli uchun u = 3360 ml);
• va ushbu rejim tugagunga qadar SR umumiy hajmining 5% quyruq fraktsiyalarining izlarini olishni boshlaydi (shartli uchun u = 200 ml).

Oxirgi eslatmani hisobga olgan holda, SR ning dastlabki 5% va oxirgi 5% qismini tanlash uchun ishlatiladigan oziq-ovqat fraktsiyasini tanlash uchun ikkita alohida etiketli konteynerni tayyorlashni tavsiya etish mumkin.

SRning markaziy qismini olishda siz maksimal tanlov Emaxni tanlashingiz mumkin (refluks soni V=2,$ ga yaqin). Emax qiymati asosan qayta ishlangan SS sifatiga bog'liq, shuning uchun uni har bir tuzatish bilan aniqlashtirish kerak. Biroq, uni izlash va takomillashtirish faqat ushbu ko'rsatmalarga muvofiq tuzatish jarayoni to'liq ishlab chiqilgandan keyin tavsiya etilishi mumkin. Emaxni topish uchun tanlov qoidasining ikkinchi versiyasidan foydalanish kerak.

Lekin unutmang - tanlov qanchalik kichik bo'lsa, sifat shunchalik yuqori bo'ladi!.

Ushbu rektifikatsiya rejimi apparat yaqinida doimiy bo'lishni talab qilmaydi va qabul qiluvchi idishlar to'ldirilganda almashtiriladi.

Oziq-ovqat SR ning uchinchi qismini qabul qilishda oraliq idishdan foydalanish tavsiya etiladi, undan vaqti-vaqti bilan termometr ko'rsatkichlari SR ning qaynash nuqtasiga mos kelishiga ishonch hosil qilgandan so'ng, asosiy idishga spirt quyiladi.

Bunday usul, agar haroratning ko'tarilish momenti o'tkazib yuborilgan bo'lsa (og'ir spirtlar va fusel moylarining yuqori konsentratsiyasi bilan SR qabul qilinishi), "yomon" spirtning "yaxshi" alkogolga tushishiga yo'l qo'ymaslik imkonini beradi.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+