Qish uchun 10 ta pomidor retsepti

0:81 0:85 0:95

Bizga kerak bo'ladi:

0:131

Pomidorlar (gilos yoki oddiy) - bankaning elkasiga qancha tushadi;
Horseradish barglari - yoki ildizning bir qismi - 3-4 sm;
Qora qalampir no'xati - 4-5 dona;
dafna yaprog'i - 1 dona;
Dereotu soyabon - 1-3 dona;
Smorodina va gilos barglari - 3-5 dona;
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
Sizning ta'mingizga achchiq qalampir qo'shishingiz mumkin.

0:701 0:711

Marinad: 1 litr suv uchun
Tuz - 4 choy qoshiq (1 osh qoshiqdan bir oz kamroq);
Shakar - 2 osh qoshiq
Sirka idishning hajmiga qarab olinadi. Bir litrlik banka pomidor uchun - 1 choy qoshiq 9% sirka, uch litrli idish uchun - 1 osh qoshiq 9% sirka.

0:1180 0:1190

Pishirish:
Har bir sterillangan kavanozda ziravorlar qo'ying: sarimsoq, o'tlar, qalampir. Keyin pomidorlarni (elka-chuqur) qo'ying.
Keyin, qaynab turgan tuzlamoq bilan birinchi marta quying. 10-15 daqiqa turing, shunda siz bankalarni qo'llaringiz bilan olishingiz mumkin. Marinadni yana yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. Ikkinchi marta quying. 5 daqiqaga qoldiring, to'kib tashlang. Qaynatib oling. Uchinchi marta quying. Sirka qo'shing. Qopqoqlar bilan yoping.

0:1927

Pomidorning rulonli qutilarini salqinlash uchun yuboring, ularni teskari aylantiring va ertalabgacha issiq lattalarga o'rang. Marinadlangan pomidorlarni xona haroratida quruq va qorong'i joyda keyingi hosilga qadar yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlang.

0:402 0:412

Qish uchun pomidor "Achchiq yarmlar"

0:500

1:1005 1:1015

Men hech qachon bunday mazali pomidorni iste'mol qilmaganman. Men opamdan qish uchun pomidor yarmi retseptini so'radim va uni siz bilan baham ko'raman. Ushbu retseptda qattiq krem ​​ishlatiladi. Va siz kichik jigarrang pomidorlarni ham burishingiz mumkin.

Mahsulotlar
1 litrli banka uchun:
Pomidorlar - 700-800 g
dafna yaprog'i - 3 dona.
qalampir no'xati - 6 dona.
Petrushka ko'katlari - 2-3 novda
Sarimsoq - 3 chinnigullar
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
Kichik piyoz (ixtiyoriy) - 1 dona.
Achchiq qalampir - 1 dona (1-2 sm)
To'kish uchun (7-8 litrli bankalar uchun):
Suv - 2,5 l
Shakar - 2 stakan
Tuz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
Sirka 9% - 1 stakan

Pishirish:
Sabzavotlarni tayyorlang, sarimsoqni tozalang. Agar siz piyoz qo'shsangiz, tozalang, yuving, yarim halqalarga kesing.
Pomidorlarni saralang, yuving, yarmiga bo'ling, poyasini kesib oling.
Petrushkani yuving.

Sterilizatsiya qilingan bankalarning pastki qismida piyozni yarim halqalarga qo'ying (ixtiyoriy), 3 dona sarimsoq, 3 dona dafna yaprog'i, bir juft maydanoz shoxlari, 6 dona qalampir, bir bo'lak achchiq qalampir, o'simlik moyini quying.
Keyin yaxshilab tayyorlangan pomidor yarmini idishga soling (kesib oling).
Shunday qilib, barcha banklarni tayyorlang.

Marinad:
Buning uchun panga suv quying, shakar va tuz qo'shing. Olovga qo'ying. Qaynatib oling. 5 daqiqa qaynatib oling. Sirka qo'shing. Aralashtiring. Qaynatib oling.
Pomidorlar ustiga marinad tushiring. Qopqoqlar bilan yoping.
Idishlarni sterilizatsiya qilish uchun idishga joylashtiring. Idishlarni elkalarigacha suv bilan to'ldiring. Qaynatib oling. Idishlarni 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Pomidorlarning qopqog'ini o'rang.
Idishlarni teskari aylantiring. To'liq sovib ketguncha adyol bilan yoping.

Pomidorlarning yarmi qishga tayyor.

1:3901

1:9

Qish uchun qovoqli pomidor.

1:80

2:587 2:597

Bizga kerak bo'ladi:

2:633

2 kg pomidor - kichik, kuchli, tercihen bir oz jigarrang.
1,5 kg qovoq.

2:765

Hajm farqi uchun suv. Xo'sh, odatdagidek: 50 gramm shakar; 50 gr tosh tuzi; 50 g sirka 6%; gilos bargi; horseradish barglari; 2 dafna barglari; 4 chinnigullar sarimsoq; achchiq qalampir; 3-4 dona xushbo'y qalampir; yarim shirin qalampir; arpabodiyon.

2:1164 2:1174

Tayyorlash usuli:
Qovoqni halqalarga kesib oling, urug'larni kesib tashlang. Pomidorlarni halqalarga mahkam joylashtiring - siz Saturnga o'xshash mahsulotlarni olasiz.
Sterilizatsiyalangan kavanozda ko'katlarni pastki va pastki (qattiq) Saturnlarga qo'ying.
Idishni qaynoq suv bilan to'ldiring, 10-15 daqiqa kuting, keyin suvni to'kib tashlang. Shunday qilib, biz 2 marta takrorlaymiz. Uchinchi marta sho'r suvni shakar va tuz bilan qaynatib oling, oxirida sirka qo'shing. Brinni bankaga to'kib tashlang va qopqoqlarni o'rang. Biz bankni aylantiramiz. Tayyor. Bu ham ekstravagant, ham ishtahani ochuvchi ko'rinadi.

2:2077

2:9

Qish uchun adjikadagi yashil pomidor

2:88 3:593 3:603

Men adjikani juda achchiq tayyorlayman. Bu salat ham juda achchiq, ammo shunga qaramay, u juda tez iste'mol qilinadi. Bu hatto bolalarga ham yoqadi.

3:836 3:846

Bizga kerak bo'ladi:
Yashil pomidor - 3,5-4 kg
Petrushka ko'katlari - 1 dona
Dereotu ko'katlar - 1 dona

3:1016

Adjika uchun:
Shirin qalampir - 500 g
Qizil achchiq qalampir - 200 g
Sarimsoq - 300 g
Qizil pomidor - 500 g
Xmeli-suneli - 50 g
Tuz - 150 g
O'simlik yog'i - 50 g

Pishirish:
Keling, adjika tayyorlaylik. Biz hamma narsani go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Agar so'ralsa, adjikani sabzi yoki olma bilan yumshata olasiz, achchiq qalampir va sarimsoq miqdorini kamaytirasiz.
Yuvilgan yashil pomidor yarmiga (kichik) yoki chorakga (katta) bo'linadi.

3:1765

Pomidorlarni adjika bilan aralashtirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling.
Idishlarni va qopqoqlarni tayyorlang. Ular toza va sterillangan bo'lishi kerak.
Qaynaguncha qaynatib oling. Keyin yana 20 daqiqa past olovda, aralashtiramiz. Tug'ralgan ko'katlarni qo'shing - maydanoz va arpabodiyon - va yana bir daqiqa qaynatib oling.

3:510

Keyin issiq salatni bankalarga solamiz va qopqoqlarni o'rab olamiz. To'liq sovib ketguncha bankalarni o'rang.

3:685 3:695

Qish uchun bodring bilan pomidor

3:763

4:1268 4:1278

3 litrli banka uchun bizga kerak bo'ladi:

4:1351

1,5 litr suv,

4:1373

3 osh qoshiq slaydsiz tuz,

4:1422

3 osh qoshiq shakar

4:1477

4 osh qoshiq sirka.

4:1512 4:14

2 shirin qalampir, dilimlenmiş

4:69

1 butun achchiq qalampir

4:112

horseradish barglari, qora smorodina barglari, dafna yaprog'i,

4:213

piyoz 1 bosh.

4:241 4:251

Pishirish:

4:284

Pomidor, ziravorlar va ko'katlar bilan bodringni idishga soling.

4:386

Marinad bilan 2 marta to'kib tashlang, uchinchi marta qovoqlarni o'rang.

4:501

Taxminan 10 daqiqa ushlab turaman, to'kib tashlang, qaynab turgan tuzlamoqni yana quying.

4:630 4:640

Qish uchun pomidor bo'laklari

4:705

5:1210 5:1220

1 litrli banka uchun bizga kerak bo'ladi:

5:1275

2-3 chinnigullar sarimsoq

5:1310

1-2 dafna yaprog'i (kim sevadi),

5:1373

5 dona qora murch,

5:1427

chinnigullar 1 kurtak (kim sevadi)

5:1480

1 piyoz (uzuklar)

5:1523

1 osh qoshiq o'simlik yog'i.

5:54 5:64

Marinad uchun: 1 litr suv uchun bizga kerak bo'ladi:

5:154

1 st. qoshiq tuz

5:188

3-modda. qoshiq shakar.

5:226 5:236

Pishirish:

5:269

Sabzavotlarni 1 litrli bankalarga joylashtiring, har biriga 8 choy qoshiq 9% sirka tushiring, qaynab turgan tuzlamoq quying va 10-15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. litrli idish.

5:521 5:531

Qish uchun qalampir bilan Koreya uslubidagi pomidor

5:617

6:1122 6:1132

Bizga kerak bo'ladi:
pomidor 2 kg
sabzi 4 dona
turli rangdagi bolgar qalampiri 5 dona
stol sirkasi (9%) 100 ml
o'simlik yog'i 100 ml
sarimsoq 5 chinnigullar
maydalangan qalampir 1 osh qoshiq. qoshiq yoki 1 achchiq qalampir
tuz 2 osh qoshiq. qoshiqlar
granüllangan shakar 100 gramm
yangi maydanoz, arpabodiyon, silantro, horseradish ildizi va bargi

6:1686

6:9

Pishirish:
Sabzi, bulg'or qalampiri va sarimsoqni blender bilan maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Lekin sabzi koreys sabzi uchun ham maydalanishi mumkin, menga ko'proq yoqadi. Olingan sabzavot aralashmasiga shakar, tuz, maydalangan chili yoki urug'siz qalampir, o'simlik moyi, sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring, yaxshisi shakar va tuz to'liq eriguncha.
Biz ko'katlarni yaxshilab yuvamiz va keyin ularni juda nozik kesib tashlaymiz.
Biz pomidorlarni choraklarga kesib tashladik, lekin agar sizning pomidoringiz olxo'ri shaklida va kichik bo'lsa, unda siz ularni pichoq bilan ikkita teng qismga bo'lishingiz mumkin.

6:1128

Idishning pastki qismida biz horseradishning ildizi va bargini kesib tashlaymiz, so'ngra pomidorning yarmini oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiramiz, pomidor qatlamini kesib tashlaymiz, so'ngra maydalangan sabzavotlar qatlamini yotqizamiz, so'ngra ko'katlarni qo'yamiz. . Va shunga o'xshash ingredientlar tugaguncha oxirigacha davom eting.

6:1622

Keyin 15 daqiqa davomida pomidor bilan bankalarni sterilizatsiya qilamiz (idishlarning hajmiga qarab). Men har doim qo'lim bilan qopqoqni sinab ko'raman, agar u juda issiq bo'lsa va qo'limni ushlab turishning iloji bo'lmasa, unda barcha sabzavotlar qizib ketgan va siz qovoqlarni o'rashingiz mumkin, bu usul meni hech qachon tushkunlikka tushirmagan.
Biz rulonli qutilarni teskari aylantiramiz, ularni o'rab, besh soat turishga qoldiramiz.

6:620 6:630

Xuddi shu retsept bo'yicha pomidorlar oshxonada bir kunga qoldirilishi mumkin, neylon qopqoqlar bilan yopiladi, so'ngra muzlatgichga qo'yiladi va 3-4 kundan keyin ular foydalanishga tayyor bo'ladi. Ammo ular uzoq vaqt saqlanmaydi.

6:1007 6:1017

Qish uchun achchiq qalampir bilan Koreya uslubidagi yashil pomidor

6:1131

7:1636

7:9

Ushbu retseptda yashil va jigarrang pomidorlardan ham foydalanishingiz mumkin.

7:137 7:147

Bizga kerak bo'ladi:
yashil pomidor bir kilogramm
shirin bolgar qalampiri 2-3 dona.
kungaboqar yoki zaytun moyi 50 ml
sirka 9% 50 ml
7 sarimsoq chinnigullar
tuz osh qoshiq
50 gramm shakar
arpabodiyon va maydanoz, selderey ko'katlari
qizil issiq qalampir 2

7:621 7:631

Pishirish:
Dereotu va maydanozni mayda to'g'rang. Pomidorlarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Shirin qalampirni yuving, yadroni urug'lar bilan olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Achchiqni mayda bo'laklarga bo'ling.
Sarimsoqni tozalang, choping yoki sarimsoq matbuotida choping. Endi barcha mahsulotlarni tuz, shakar, sirka va kungaboqar yoki zaytun moyi bilan aralashtirish kerak. Idishlarga soling va neylon qopqoq bilan yoping. Issiq joyda bir kunga qoldiring, so'ngra ular o'rnashganda, siz ularni siqib qo'yishingiz kerak, hamma narsaning ustiga bitta idishni yoyib, bankalar to'la, pomidor esa sharbatga to'la bo'ladi. Ammo sharbat hali ham etarli bo'lmasa, 2 litr suv, yarim stakan tuz, 1 stakan shakar va 250 gramm sirka solib, bankalaringizga qo'shing, keyin sterilizatsiya qiling. Xuddi shu retsept pishgan pomidor uchun ishlatilishi mumkin, ammo kamroq sterillangan.

7:2214

Agar siz qish uchun bunday pomidorlarni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, retseptga qaraganda 20 gramm boshiga bir oz ko'proq sirka qo'shing. Pomidorlar to'liq sharbatda bo'lishi uchun bankalarga joylashtiring. Qaynayotgan suvdan 40 daqiqa o'tgach, litrli bankalarni sterilizatsiya qiling.

7:417

Va bizning pishirilgan ochko'z pomidorlarimizni muzlatgichga qo'yish mumkin, havo o'tkazmaydigan qopqoqlar bilan yopiladi. Bir hafta ichida yana urinib ko'rishingiz mumkin. Lekin sizni ishontirib aytamanki, bu pomidorlar tayyor bo'lgunga qadar belgilangan 7 kunga chidamaydi. Uchinchi kundan boshlab muzlatgichga yo'l ochiladi. Qarsak chaling, eshikni yopib qo'ying ... Siz o'zingizga aytasiz: "Yaxshi, yana bitta va men ketaman". Lekin... Qulfni muzlatgichga osib qo'yish kerak! Katta, katta!

7:1156 7:1166

Qish uchun yashil pomidor salatasi

7:1243

8:1748

8:9

Bizga kerak bo'ladi:
Yashil pomidor 3,5 kg,
qalampir 1,5 kg,
piyoz 1 kg,
2/3 chashka qum
1 stakan o'simlik yog'i,
3 osh qoshiq tuz
8-10 no'xat qalampir,
5-6 dafna yaprog'i,
0,5 stakan 9% sirka.

8:372

Ushbu retseptga 1 kg sabzi qo'shishingiz mumkin (lekin bu hamma uchun emas).

8:491 8:501

Pishirish:
Pomidor, qalampir, piyozni maydalab, chuqur idishga soling, shakar, tuz, o'simlik yog'i, ziravorlar qo'shing va olovga qo'ying.

8:769 8:779

9:1284 9:1294

Qaynatgandan so'ng yana 5-6 daqiqa qaynatib oling, sirka quying va aralashtiramiz, so'ng bankalarga soling, qopqoqlarni o'rang.
Men qish uchun bunday salatni pishiraman va uni faqat issiq yoki sovuq holda iste'mol qilaman, ya'ni. "Variantlar mumkin" Agar men darhol ovqatlanish uchun pishirsam, men ta'mga tuz, shakar qo'shaman va sirka qo'shmayman. Biz bunday salatni va go'sht uchun garnitür sifatida iste'mol qilamiz.

9:1902 9:9

Qish uchun qovurilgan pomidor

9:72

10:577 10:587

Bir litrli kavanoz uchun bizga kerak bo'ladi:
Pomidorlar
sarimsoq - 3 chinnigullar
tuz - 1 choy qoshiq + choy qoshiqning uchdan bir qismi
shakar - 3 osh qoshiq
sirka 9 foiz - 3 osh qoshiq
qaynoq suv

10:867 10:877

Ovqat pishirish
Pomidorlarni yuvish va o'simlik yog'ida qovurish kerak. Qovurilgan vaqtda yoping.

10:1069 10:1079 11:1584

11:9

Biz tuz, shakar, sirkani sterillangan idishga solamiz (pastki qismida 2 osh qoshiq va tepada 1 osh qoshiq).
Issiq pomidorlarni mahkam o'rab oling. Unga mayda tug'ralgan sarimsoqni ham qo'yamiz. Qaynayotgan suv bilan tepaga to'ldiring va qovoqlarni o'rang. Sovuguncha o'rang.

11:447 11:457

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google Plus