Сироїдіння: відгуки та результати. Фото до і після, користь та шкода сироїдіння

Що таке сироїдіння? Останнім часом це поняття набирає все більшої популярності серед представників різних вікових груп. Що це таке і в чому полягають основні особливості цього поняття? Як правильно стати сироїдом і що можна вживати таким людям? Розглянемо відповіді такі питання далі, спираючись на відгуки і результати сироїдіння.

Загальне поняття

Що таке сироїдіння? Це насамперед дієта. Вона має на увазі особливий раціон харчування, в якому повністю відсутня їжа, приготована шляхом теплової обробки. В даний час це поняття стало широко популярним: багато людей вважають, що такий тип дієти дуже корисний для організму, залишаючи його молодим протягом тривалого періоду.

Що вживають для харчування сироїди? Насамперед, представники такої течії включають до свого раціону різні фрукти та овочі, а також дозволені продукти, представлені в сушеному вигляді. Горіхи, бобові рослини та насіння також входять у постійний раціон. Незважаючи на те, що існує думка про заборону сироїдам вживати продукти, які мають тваринне походження, вона є хибною, за словами фахівців у цій сфері. Навпаки, їм дозволено харчуватися деякими групами цих продуктів. До таких належать, перш за все, сирі курячі яйця, м'ясо, приготовлене методом в'ялення, а також молоко, яке не проходило процедуру пастеризації. Що стосується круп, то вони також можуть використовуватися як їжа, але тільки в пророщеному вигляді або в розмоченому.

Види

На практиці існує чотири види сироїдіння. Усі вони у тому, що людина дотримується дієти, використовуючи конкретний список товарів.

Так, один із таких видів – всеїдність. Насправді даний тип харчування передбачає можливість вживання найбільшої кількості видів продуктів. До списку дозволених входять усі фрукти та овочі, а також зелень, м'ясо, риба, яйця та молоко, але виключно у сирому вигляді.

Другий тип сироїдіння – вегетаріанський. Даний категорично забороняє поїдання м'яса та риби, проте відповідно до правил, люди мають можливість їсти яйця та пити молоко, але знову лише у свіжому, сирому вигляді. Як показує статистика, саме такий вид дієти є найбільш поширеним серед населення планети.

Веганське сироїдіння - це ще один різновид дієти. Величезна кількість людей плутають це поняття з тим, яке розглядалося вище, але це помилка. Віганство має на увазі вживання їжі виключно рослинного походження. Вегани не п'ють молоко та не їдять яєць.

І, нарешті, останній вид сироїдіння – фрукторіанство. Фахівці-дієтологи відзначають, що цей тип дієти є найбільш поглибленим. Пов'язано це з тим, що до щоденного раціону людини, яка дотримується цього виду харчування, можуть входити виключно плоди рослин, а також їх насіння.

Ціль

У відгуках про сироїдіння дуже часто говориться про те, що ця дієта допомагає будь-якій людині відчути своє єднання з природою. Що стосується найзапекліших шанувальників даного типу харчування, то вони запевняють, що воно дозволяє людині залишатися безсмертною і не піддаватися жодним хворобам.

У відгуках про користь сироїдіння, які залишають прихильники, але не фанатики цієї течії, йдеться про те, що такий спосіб життя дозволяє зміцнити своє здоров'я, отримати більше життєвих сил.

А що говорять про це фахівці? Відгуки лікарів про сироїдіння різні. Одні з них закликають людей скоріше стати прихильниками течії, інші, навпаки, застерігають від цього. За їх словами, у практиці на такий тип харчування треба переходити поступово, виключно під керівництвом справжнього фахівця у сфері сироїдіння, оскільки перебудова організму на денний раціон, в якому не буде теплої їжі, - це дуже складний процес, який може плачевним чином позначитися на загальний стан здоров'я.

Чи є якийсь толк?

У відгуках про користь і шкоду сироїдіння дуже часто говориться про те, що цей перебіг має масу позитивних моментів. У чому вони?

Насамперед, слід розуміти те, що шанувальники цього типу дієти, вживаючи їжу виключно у свіжому, необробленому вигляді, отримують з нею найбільшу кількість корисних компонентів, які у разі варіння, смаження, запікання та обробки будь-якого іншого типу просто губляться. Вітаміни та мінерали, які не були піддані тепловій обробці, добре засвоюються організмом.

У відгуках про сироїдіння нерідко можна зустріти думку, що люди, які дотримуються такого типу харчування, можуть легко очистити свій організм від шлаків і токсинів, які накопичуються в ньому протягом усього життєвого шляху. Крім цього, коли в організм надходить винятково свіжа їжа, з нього випаровуються солі важких металів, що також є позитивним показником.

Серед закоренілих сироїдів, які протягом тривалого періоду дотримуються такого способу життя, не буває товстих людей. Це означає лише те, що організм людини отримує разом із їжею лише позитивну енергію, їй властивий здоровий метаболізм. Саме тому нерідко у сфері дієтології сироїдіння пропонується як засіб для скидання зайвих кілограмів. У соціальних мережах та на тематичних сайтах є чимала кількість відгуків про сироїдіння з фото "до" та "після", на яких можна спостерігати людей з надмірною масою тіла, а на інших - їх же, але вже в стрункому, підтягнутому вигляді. У коментарях до таких фотографій знаходяться захоплені відгуки про те, що худші люди виглядають значно молодшими і, звичайно ж, здоровішими. Безумовно, це також один із позитивних моментів сироїдіння.

Ще одна користь даного стилю життя виявляється у тому, що при тривалому дотриманні такого типу харчування починає стабільно працювати серцево-судинна система. Пов'язано це з тим, що організм повністю очищається від шкідливих жирових відкладень, а також до нього перестають потрапляти трансжири, наявність яких є причиною виникнення та розвитку величезної кількості захворювань. Щодо роботи шлунково-кишкового тракту, то вона також приходить у норму, а шлунок виробляє нову якість - "харчову витривалість", автоматично відкидаючи шкідливі речовини, які є в продуктах харчування.

Шкода

Однак поряд з позитивними відгуками про сироїдіння, негативні також мають місце. Вони йдеться про те, що різкий перехід на такий тип харчування завдає непоправної шкоди організму в цілому. Крім цього, такі ж наслідки спричиняють дані дії, які здійснюються без правильно складеного раціону харчування та контролю з боку фахівця.

Відгуки про шкоду та користь сироїдіння сповнені протиріч. Так, багато дієтологи відзначають те, що нормальне, збалансоване харчування буде таким лише тоді, коли в організм у необхідному обсязі надходять шість життєво важливих компонентів: білки, вуглеводи, жири, вода, вітаміни та мінерали. За відсутності хоча б одного з них здійснюється збій у роботі багатьох систем. Більшість лікарів у своїх відгуках про дієту сироїдіння відзначають те, що люди, які дотримуються її, позбавляють свій організм достатньої кількості речовин, які можна зустріти тільки в повноцінній їжі тваринного походження, а також не доотримують особливо важливих для роботи нервової системи вітамінів групи В, які знаходяться, переважно, в молоці та яловичій печінці.

У негативних відгуках сироїдів про свій режим харчування нерідко йдеться про те, що в зимовий період досить проблематично забезпечити себе якісною рослинною їжею через те, що вона росте тільки в теплу пору року. Слід розуміти і те, що різні екзотичні овочі та фрукти, які в даний період надходять до магазинів зі спекотних країн, не тільки коштують дуже дорого, але ще й не завжди мають нормальну якість. Про необхідний обсяг вітамінів у складі таких плодів тим більше варто замислитися. Розуміючи те, що всі овочі, які вирощуються в зимовий період в умовах теплиць, нерідко просочені хімікатами, потрібно враховувати, що вся користь від такого стилю харчування, як сироїдіння, просто зводиться до нуля.

Категорії людей, які не можуть стати сироїдами

Фахівці в галузі дієтології виділяють низку людей, які не можуть дотримуватись ідеології сироїдіння. Як правило, це пов'язано з деякими особливостями організму або станом здоров'я.

Незважаючи на те, що в мережі можна знайти величезну кількість позитивних відгуків сироїдів зі стажем про сироїдіння та результати, отримані внаслідок дотримання такої ідеології, багато лікарів рекомендують утриматися від наслідування їм людей, які мають проблеми, пов'язані з роботою шлунково-кишкового тракту. Пов'язано це, перш за все, з тим, що в сирих продуктах присутня чимала кількість особливої ​​кислоти, яка дратівливо впливає на слизову оболонку органів травлення. Також не завжди рекомендують дотримуватися такого типу харчування особам, які страждають від алергічних реакцій на продукти рослинного походження. Найчастіше до таких відносяться бджолиний мед, різні горішки, а також цитрусові.

Щодо вікових обмежень, то, як правило, перехід на сироїдіння проходить без особливих проблем у людей, які перебувають у віковій категорії від 30 до 50 років. Нерідко лікарі встановлюють обмеження для людей, які не досягли 30-річного віку. Пов'язано це про те, що у період молодий організм досі перебуває у стадії формування. Що стосується людей похилого віку, то їм категорично забороняється перехід на таку систему харчування через в'яне стан організму.

Категорично забороняється ставати на шлях сироїдіння людям, у яких спостерігається дефіцит маси тіла, особливо якщо він викликаний певними медичними показниками (захворювання на дистрофію, недокрів'я або нещодавнє перенесення операції).

Щодо групи вагітних жінок, то для них сироїдіння також перебуває під забороною. Даному явищу, безумовно, є гідне пояснення: у такий час організм матері обов'язково повинен отримувати достатню кількість білка, вітамінів та мінералів, більшість яких є виключно у продуктах тваринного походження. В іншому випадку, плід в утробі просто не буде нормально розвиватися і вагітність не завершиться благополучним чином.

Як правильно переходити

У відгуках початківців про сироїдіння вже можна зустріти масу захоплених коментарів про різке поліпшення здоров'я, тонусу тіла, а також сну. Однак ті люди, які здійснюють етап переходу неправильним чином, найчастіше стикаються із масою проблем зі здоров'ям. Для того, щоб уникнути неприємностей, необхідно, перш за все, знайти гідного фахівця, який дійсно розуміється на такій галузі, а по-друге, вивчити певні правила, яким треба слідувати неухильно.

Досвідчені сироїди рекомендують новачкам у цій справі спочатку вивчати спеціальну літературу, в якій розповідається про цей стиль життя та харчування. Існує чимало хороших авторів (переважно, зарубіжних), які добре розкривають таку тему. Серед них найбільш популярними є Керол Олт та Колін Кемпбелл. Якщо говорити про російських, то варто звернути увагу на працю Вікторії Бутенка та Сергія Здравіна.

Потрібно розуміти, що перехід на сироїдіння - це дуже серйозний крок, до якого треба підійти відповідально. Важливим є й усвідомлення того, навіщо це потрібне. Переходити на такий спосіб харчування слід поступово, з кожним тижнем відмовляючи від певного виду їжі, замінюючи її дедалі більшою кількістю продуктів рослинного походження.

Так, на першому тижні слід повністю виключити зі свого раціону продукцію, яка є товаром, випущеним з промислових конвеєрів. До такої відносяться напівфабрикати, кондитерські вироби, консерви і т. п. На другому тижні треба викреслити червоне м'ясо, а на третій відмовитися від білого. Далі йдуть четвертий і п'ятий тижні, під час яких треба виключити яйця та рибу. У разі, якщо дієта передбачає можливість вживання цих продуктів (тільки у сирому вигляді), такий етап можна пропустити. Те саме стосується шостого тижня, під час якого з харчування повністю виключається молоко і всі вироби з нього. Сьомий тиждень є заключним, у цей період треба усунути з раціону харчування каші.

Переходячи на сироїдіння, найкраще вести індивідуальний щоденник, у якому робитимуться записи щодо харчування.

Як показує практика, перейти на таку систему харчування, як сироїдіння, найзручніше в літній період. Пов'язана така думка з тим, що саме зараз на стіл потрапляють найякісніші та найсвіжіші рослинні продукти, які точно не завдадуть шкоди організму. Якщо говорить про зиму, то в цей період найзручніше харчуватися овочами та фруктами, запасеними влітку, а весна - чудовий сезон для того, щоб їсти свіжу зелень, редис і дуже корисний топінамбур.

Помилки початківців

У багатьох реальних відгуках про сироїдіння йдеться про те, що багато новачків у даній справі припускаються маси помилок, пов'язаних з неправильним підбором продуктів. Зокрема, вони нерідко повністю виключають із свого раціону воду, покладаючись на те, що організм самостійно отримає її із фруктів, овочів та зелені. Насправді, це далеко не так. Для того, щоб підтримати свій організм у тонусі та здоровому стані, доросла людина обов'язково має випивати щодня мінімум 6-8 склянок очищеної води.

Ще одна поширена помилка сироїдів – це невживання ними зелені. У складі продуктів зеленого кольору (салат, кріп, петрушка, цибуля, кінза тощо) є чимала кількість білка, який не надходить до організму через відсутність у раціоні сироїду їжі тваринного походження. Компенсувати цю втрату також можна не лише за допомогою зелені, а й вживаючи горіхи будь-якого виду.

Деякі сироїди включають у своє харчування велику кількість рослинних жирів, серед яких, в першу чергу, олії. Це також помилка, адже жир, який у них знаходиться, суттєво погіршує процес травлення їжі. Що стосується сухофруктів, то ними також не варто зловживати: кажучи у своїх відгуках про шкоду сироїдіння, багато лікарів, що спеціалізуються в галузі гастроентерології, відзначають, що ці інгредієнти не найкраще перетравлюються в шлунку. Їх рекомендується вживати лише в зимовий період, коли відсутня можливість знайти нормальні свіжі фрукти та овочі.

Крім усього перерахованого, люди, які дотримуються такого стилю життя та харчування, як сироїдіння, зобов'язані дотримуватись спортивного режиму, а також правильно дозувати свої порції, не переїдаючи. В іншому випадку, може наступити різкий занепад енергії, сонливість і навіть апатія до всього, що відбувається навколо.

Сироїдіння для схуднення

Нерідко трапляється так, що прихильниками такого способу харчування люди стають, маючи на меті скинути кілька зайвих кілограмів. У відгуках про дієту сироїдіння для схуднення найчастіше можна зустріти масу захоплених коментарів щодо того, наскільки ефективним цей процес є. Практика показує, що буквально за два-три місяці поїдання виключно продуктів рослинного походження, люди, які страждають на проблему надмірної маси тіла, зменшували свою вагу на 10-15 кілограмів, що насправді є приголомшливим результатом. Спостерігати такі ситуації можна на тематичних сайтах з відгуками про сироїдіння "до" та "після". Нижче наведено одну з численних фотографій незрівнянного результату.

Отже, чому ж сироїди швидко худнуть? На це питання є наукові відповіді.

Насамперед, сироїди вживають овочі та фрукти. Як відомо, ці продукти містять у своєму складі величезну кількість клітковини, яка дозволяє усунути з кишечника непотрібні шлаки та токсини. Крім цього, їжа, що споживається у свіжому вигляді, дуже швидко переробляється, але на даний процес потрібно чимала витрата енергії. Окрім іншого, фахівці в галузі дієтології звертають увагу на те, що в раціоні людини-сироїда відсутні вуглеводи та жири. Саме тому, здійснюючи будь-яке фізичне навантаження, людина витрачає свої жирові запаси, які є під шкірою.

У відгуках про сироїдіння для схуднення також нерідко розповідається і про те, що люди, які дотримуються подібної дієти, завжди залишаються бадьорими та у тверезому розумі.