Малинове варення без варіння

Літо - сезон ягід та фруктів. Як тільки ми наїдаємось їх вдосталь, можна задуматися і про заготівлі на зиму. Адже як приємно взимку відкрити баночку варення, заварити трав'яний чай і грітися під теплим пледом біля вікна, згадуючи прекрасні літні дні. Можна приготувати варення з будь-яких ягід і фруктів, будь то смородина, полуниця, вишня, абрикос, але найкорисніше малинове варення без варіння. Воно незамінне при грипі та застуді, оскільки сприяє зниженню температури, підтримці імунітету, зняттю головного болю. Особливо корисне малинове варення для дітей, оскільки воно допомагає зняти температуру без зайвих гірких та несмачних ліків. Також з малиновим варенням можна приготувати приголомшливий пиріг або пиріжки. Воно дуже смачне, а головне за цим рецептом його легко приготувати. Як ви здогадалися з назви – фішка цього варення у тому, що його не потрібно варити. Досить просто перемолоти малину на м'ясорубці або вручну за допомогою ступки, додати цукор та відправити у холодильник. У разі малина не піддається зайвої теплової обробці, у ній зберігаються всі корисні речовини, які зміцнюють імунітет людини.

Смак Інфо Варення та джем

Інгредієнти для сирого варення з малини

• Ягоди свіжої малини-1 кілограм
• Цукор-пісок-1 кілограм

Вихід продукту-3 півлітрові баночки
Час приготування-40 хвилин + 3-6 годин (відстоюється в теплому місці)

Як приготувати малинове варення без варіння

Спочатку нам потрібно підготувати ягоди. У супермаркеті або на ринку купуємо ягоди свіжої малини, якщо у вас є город, на якому росте малина, це взагалі прекрасно. Ви можете бути на 100% впевнені, що малина якісна, без зайвих хімічних речовин. Ягоди промиваємо і сушимо на паперовому рушнику.


Можна на м'ясорубці перемолоти ягоди, а можна це зробити і вручну за допомогою каструльки та ступки. Малину потрібно добре подрібнити до однорідної консистенції.


Вимірюємо 1 кілограм цукру. Можна цукор замінити цукровою пудрою, тому що вона швидше розчиниться, і варення буде готове лише через пару годин.
Змішуємо подрібнену малину та цукор.


Малину з цукром перемішуємо до однорідної консистенції та ставимо в тепле місце на 3-6 годин, щоб цукор розчинився.

Через зазначений час наше варення готове, довше тримати не варто, бо через час може почати псуватися. Розливаємо його по пропареним банкам, зверху сипемо тоненький шар цукру, щільно закриваємо кришкою і ставимо в холодильник.
Варення з малини можна відразу вживати, з ним виходять прекрасні млинці.


Зберігається в холодильнику варення може всю зиму, зверху може тільки утворитися цукрова плівочка, яку можна додавати до чаю замість цукру.


Ось такий простий рецепт варення з малини без варіння. Все легко та швидко готується. Варення виходить солодке та ароматне. Ваші діти будуть просто в захваті від такої смакоти. Варення незамінне в холодні зимові вечори, здатне збагатити організм людини всіма корисними речовинами підтримки імунітету.