สลัดแตงโมกับไก่ สลัดเทศกาล “ชิ้นแตงโม”: ส่วนผสมและสูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมไก่และเห็ด วิธีเตรียมสลัด “แตงโมฝาน” ให้อร่อยพร้อมองุ่น ทับทิม แฮม เนื้อ มะเขือเทศ แครอทเกาหลี
หัวข้อของบทความคือ สลัด “แตงโมฝาน” เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานไก่ แครอทเกาหลี และเห็ด
หลักการทั่วไปในการเตรียมสลัด “แตงโมลิ่ม”
เพื่อให้จานอร่อยและสวยงามคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการในระหว่างการเตรียม:
- ใช้ผลิตภัณฑ์สีแดง - เพื่อเลียนแบบเนื้อแตงโมคุณสามารถใช้มะเขือเทศเมล็ดทับทิมหรือพริกหยวกได้
- ใช้ผลิตภัณฑ์สีเขียว - พวกเขาจะเลียนแบบเปลือกเช่นอาจเป็นองุ่นแตงกวาหรือมะกอก
- เมล็ดดำ - ใช้มะกอก
หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ควรวางทีละชิ้นบนจานแบนที่เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว
สลัดยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- อกไก่ - รมควันหรือต้ม;
- แชมปิญอง - ทอดหรือดอง
- มายองเนส - ขอแนะนำให้ใช้มายองเนสแบบโฮมเมดเพราะจะทำให้จานมีความพิเศษเป็นพิเศษ
- ชีสแข็ง
- คุณสามารถทำสลัดได้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อปฏิบัติตามเทคนิคการลดน้ำหนักต่างๆ เมื่อเตรียมสลัดให้ใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสหากต้องการคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดและเครื่องเทศได้
- หากคุณไม่ชอบมะกอก ให้ใช้องุ่นดำหรือลูกพรุนเพื่อเลียนแบบเมล็ดแตงโม ในบางกรณี สามารถใช้องุ่นเขียวแทนแตงกวาได้ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน
- หากต้องการให้เนื้อไก่ชั้นล่างชุ่มฉ่ำ ให้ผสมอกและเครื่องปรุงรสในชามไว้ล่วงหน้า จากนั้นจึงวางผลิตภัณฑ์ลงบนจาน
สลัดแตงโมฝานกับเห็ด
สลัดนี้จะเป็นการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะเด็ก ส่วนประกอบทั้งหมดของจานผสมผสานกันอย่างลงตัวและผ่านกระบวนการให้ความร้อนเล็กน้อย ในการเตรียมสลัด คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดแทนมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านได้
สินค้า:
- อกไก่ - 0.3 กก.
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- ชีส - 0.2 กก.
- หัวหอม - 1 หัว;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนส - 250 มล.
สำหรับการตกแต่ง:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- มะกอก - 50 กรัม
การตระเตรียม:
- ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเดือด
- ตัดแชมเปญเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นก้อน
- ผัดเห็ดในกระทะ จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดจนสุก
- ต้มไข่ให้เย็นและสับเป็นก้อน
- ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ล้างมะเขือเทศและแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- บนจานแบนวางเนื้อไก่เป็นชั้นแรกจากนั้นจึงใส่เห็ดทามายองเนสด้านบน
- วางไข่และชีสในชั้นที่สองแล้วทามายองเนสด้านบน
- สับมะกอก
- วางขอบสลัดด้วยแตงกวา วางมะเขือเทศไว้ตรงกลาง แล้ววางมะกอกไว้ด้านบน
สลัดแตงโมชิ้น - ภาพถ่าย
ชิ้นแตงโมกับไก่
ตัวเลือกสลัดนี้จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด การเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย ใช้เนื้อไก่รมควันหรือต้มเป็นจาน
สินค้า:
- เนื้อไก่ - 0.4 กก.
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มะกอก - 5 ชิ้น;
- ชีส - 0.14 กก.
- มายองเนส - 150 มล.
การตระเตรียม:
- ต้มเนื้อในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ
- ตัดเนื้อเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก สับให้ละเอียดด้วยมีด
- ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น เอาเมล็ดและของเหลวออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- วางเนื้อบนจานแบนเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวแล้วราดด้วยมายองเนส
- วางไข่ในชั้นที่สอง เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เกลี่ยด้วยมายองเนส
- วางชีสชั้นที่สามแล้ววางผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยไว้ข้างสลัด
- วางมะเขือเทศเป็นชั้นสุดท้ายแล้ววางมะกอกไว้ด้านบน
- บีบแตงกวาแล้ววางลงบนด้านข้างของชีสเพื่อจำลองเปลือกขนมปัง
สลัดแตงโมฝานกับแครอทเกาหลี
สลัดนี้สามารถปรุงด้วยรสเผ็ดได้ แต่อาจจะไม่ถูกใจทุกคน ลักษณะเด่นของจานคือกลิ่นหอมที่อร่อย
สินค้า:
- เนื้อไก่ - 0.38 กก.
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แครอทเกาหลี - 0.22 กก.
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 0.18 กก.
- ฮาร์ดชีส - 0.12 กก.
- มะกอก - 5 ชิ้น
การตระเตรียม:
- ต้มเนื้อไก่จนสุก
- ต้มไข่สับให้ละเอียด
- ขูดแตงกวาโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- บีบแครอทออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 1 ซม.
- หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
- ตะแกรงชีส
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วางเนื้อเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวบนจานแบน ใส่เครื่องเทศแล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส
- วางแครอทเกาหลีชั้นที่สอง ปรุงรสด้วยพริกแดงหากต้องการ
- วางไข่สับในชั้นที่สามแล้วกดให้แน่นบนแครอท จากนั้นทามายองเนสให้ทั่ว
- วางชีสในชั้นที่สี่ วางมะเขือเทศไว้ด้านบนเพื่อเลียนแบบเนื้อแตงโม
- วางส่วนผสมแตงกวาที่บีบไว้ข้างสลัด
- ตกแต่งจานด้วยมะกอกสับ
สลัดแตงโมกับไก่สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบด้านล่างเป็นการตกแต่งโต๊ะที่คุ้มค่ามาก ไก่ เห็ดทอด ผักสดฉ่ำ ชีส - อร่อยมากจริงๆ และการออกแบบที่น่าสนใจจะทำให้แขกของคุณลองสลัดนี้ก่อนอย่างแน่นอน พูดตามตรงว่าในตอนแรกฉันสงสัยมากเกี่ยวกับสลัดนี้ - สิ่งที่สวยงามไม่จำเป็นต้องอร่อยเสมอไป และในทางกลับกัน แต่คราวนี้ทั้งรสชาติและรูปลักษณ์มีความกลมกลืนกันอย่างน่าทึ่ง
คำแนะนำ
เพื่อเตรียมสลัดแตงโมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ (ขาดีกว่าและฉ่ำกว่า) – 200 กรัม
- แชมเปญสด – 150 กรัม;
- หัวหอม – 1-2 หัว;
- มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้นที่มีผนังหนา
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
- มะกอกดำ – 5-7 ชิ้น;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะพูน;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ขาไก่ต้องเค็มต้มหรืออบ ฉันชอบเนื้ออบมากกว่า ก็เลยปรุงขาไก่ 2 ขาด้วยไมโครเวฟในเวลาเพียง 15 นาที โดยตั้งไฟไว้ที่ 800 ซึ่งเป็นระดับสูงสุด ในขณะที่ขากำลังเย็นลงคุณสามารถเตรียมชั้นเห็ดได้
เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะเพื่อทอดในน้ำมันพืช
ต่อไปเราจะส่งเห็ดสับละเอียดแบบเดียวกัน ทอดทุกอย่างจนหัวหอมใส ใส่เกลือเล็กน้อยที่ส่วนท้ายสุดเพื่อไม่ให้ชั้นจืดชืด
สับเนื้อไก่อย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนสครึ่งหนึ่ง
วางบนจานแบนเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว
ชั้นต่อไปคือเห็ด เราจะไม่เคลือบด้วยมายองเนสเพราะเห็ดและหัวหอมดูดซับน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอดังนั้นชั้นนี้จะชุ่มฉ่ำมากแม้ว่าจะไม่มีมายองเนสก็ตาม
เราปอกไข่ต้มสุกแล้วสับให้ละเอียดมาก โดยทั่วไปแล้ว ยิ่งสลัดชิ้นนี้ละเอียดมากเท่าไรก็ยิ่งดูเรียบร้อยมากขึ้นเท่านั้น เคลือบชั้นไข่ด้วยมายองเนสที่เหลือ
มะเขือเทศจะต้องมีผนังหนา คุณจะต้องเอาเมล็ดออกจากพวกมันหลังจากนั้นคุณสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้
วางมะเขือเทศบนสลัดเพื่อให้ดูเหมือนเนื้อแตงโม
ต่อไปเราจะวาง "เปลือกโลก" ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องหั่นแตงกวาสดอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบว่าไม่มีรสขม แล้วจึงหั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็กๆ เท่านั้น จากนั้นวางแตงกวาในตำแหน่งที่ควรจะเป็นเปลือกแตงโม
เราขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดหลังจากนั้นเราจะต้องวางไว้ระหว่าง "เปลือก" และ "เยื่อกระดาษ"
หั่นมะกอกหลุมเป็นชิ้นๆ แล้วตกแต่งสลัด ก่อนเสิร์ฟคุณต้องพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนจะแช่น้ำได้ดีและอาหารจะไม่มีเวลาที่จะผุกร่อน อร่อย!
จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรู้สูตรสลัดแตงโมชิ้นอร่อย ท้ายที่สุดแล้วมันคือการตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงและบินหนีไปในทันที
สลัดแตงโมสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมทุกชนิดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สลัดในรูปแบบของชิ้นแตงโมนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดและจะเสริมอาหารอื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลองดูสูตรอาหารสำหรับจานนี้
สลัดเทศกาล “ลิ่มแตงโม”: สูตรไก่และเห็ดคลาสสิก
คุณสามารถเลือกส่วนผสมได้หลากหลายและของโปรดของคุณ สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่เข้ากันกับแตงโมชิ้นหนึ่ง แน่นอนว่าต้องผสมส่วนผสมตามรสนิยม เช่น สลัดคลาสสิกใส่ไก่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับไข่ต้มและเห็ด อย่าลืมใช้เครื่องเทศและมายองเนสที่คุณชื่นชอบเพื่อหล่อลื่นชั้นสลัด สลัดนี้จะนุ่มมากและจะ "ละลายในปากของคุณ" อย่างแท้จริง สำหรับอาหารจานคลาสสิก เราจำเป็นต้องมีชุดส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับ 4 ที่):
- อกและแชมปิญอง ชิ้นละ 400 กรัม
- ชีส – 150 กรัม
- ไข่ – 5 ชิ้น
- มะเขือเทศและแตงกวา – 3 ชิ้นต่อชิ้น
- มะกอกสองสามลูก
- ใบกระวาน -2-3 ชิ้น
- อกต้มกับใบกระวานและเกลือเล็กน้อย เย็นในน้ำซุปที่เนื้อสุก แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด
- ในไข่ต้ม แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ไข่แดงควรจะต้มให้สุก
- เราล้างเห็ดจากดินและดินหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดจนได้สีที่ถูกใจและยังคงความฉ่ำและนุ่ม
- เราจัดวางชั้นแรก - เนื้อสัตว์ แน่นอนว่าเป็นชั้นเท่า ๆ กันในรูปของชิ้น ทามายองเนสเล็กน้อย (เราจะทำในแต่ละชั้น)
- จากนั้นใส่เห็ดลงไป
- ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดหยาบ
- เราทำซ้ำขั้นตอนด้วยโปรตีน
- หล่อลื่นอย่างดีด้วยมายองเนสทุกด้าน
- ขูดชีส ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและขูดแตงกวา (ควรคั้นน้ำออกจากแตงกวา)
- เรายังหั่นมะกอกเหมือนเมล็ดแตงโมด้วย
- ตอนนี้เรามาเริ่มทำสลัดกันดีกว่า
สลัดแตงโมกับเมล็ดทับทิมและผลเบอร์รี่องุ่น: สูตร
ด้วยการออกแบบที่แปลกตาจานนี้จะประดับโต๊ะทั้งในชีวิตประจำวันและเทศกาล การเตรียมและตกแต่งสลัดมีหลากหลายรูปแบบ แต่ถ้าคุณต้องการเสิร์ฟอาหารจานเผ็ดที่ไม่ธรรมดาให้กับแขกของคุณ เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดโดยเติมทับทิมและองุ่น เลือกเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ ให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่เลือกมายองเนสไขมันต่ำ
แขกของคุณจะประทับใจกับองค์ประกอบที่น่าสนใจ โดยเตรียม:
- เนื้อ – 400 กรัม
- แชมเปญสด – 250 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น (กลาง)
- ไข่ – 4 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 180 กรัม
- องุ่น - สำหรับตกแต่ง พวงเดียวก็เพียงพอแล้ว
- ทับทิม – 1 ชิ้น
สลัดองุ่นทับทิม ขั้นแรกมาเตรียมส่วนผสมกันก่อน:
- ปรุงเนื้อด้วยการเติมเครื่องเทศและเกลือ เย็นและสับละเอียด
- เราล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดโดยเติมผักหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเติมเกลือและพริกไทย
- ต้มแครอทปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดละเอียด
- ต้มไข่ให้สุก ขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกกันเหมือนแครอทอย่างประณีต
- เรายังขูดชีสด้วย
วางเป็นชั้น:
- ชั้นที่ 1 – เนื้อต้ม
- ชั้นที่ 2 – เห็ด
- ชั้นที่ 3 – โปรตีนขูด
- ชั้นที่ 4 – แครอท
- ชั้นที่ 5 – ไข่แดง
- ชั้นที่ 6 – ชีส
ต่อไปเราตกแต่งสลัด ในการทำเช่นนี้ ให้วางองุ่นที่ล้างแล้วไว้ด้านนอก และใส่เมล็ดทับทิมไว้ด้านใน คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหลายอย่างลงในสลัดได้เช่นมันฝรั่งต้มกระเทียมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งจะเพิ่มความเบาและความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติมากยิ่งขึ้น
สลัดแตงโมกับแฮม: สูตร
ไม่ใช่วันหยุดเดียวที่ผ่านไปโดยไม่มีสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย และทุกครั้งที่แม่บ้านครุ่นคิดเกี่ยวกับวิธีการเอาใจแขกและเซอร์ไพรส์แขก อาหารต้นตำรับนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสถึงฤดูร้อนอันอบอุ่นแม้ในวันที่อากาศหนาวเหน็บก็ตาม
แม่บ้านมือใหม่ทุกคนสามารถทำสลัดนี้ได้โดยเฉพาะสูตรแฮมซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่นาน ความพิเศษของสลัดนี้อยู่ที่การนำเสนอ คุณสามารถเสิร์ฟชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้นบนโต๊ะทั่วไปได้ และถ้าคุณกินนานขึ้นอีกหน่อยก็สามารถทำสลัดเป็นสัดส่วนสำหรับแขกแต่ละคนได้
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- แฮม -150 ก
- แชมเปญสด – 230 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- ไข่ – 4 ชิ้น
- มะกอก - สำหรับตกแต่ง
- มะเขือเทศและแตงกวา 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยวกับมายองเนส 100 กรัม
- เนยสำหรับทอด
- กระเทียม – 2-3 กลีบ
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
สลัดสดใสกับแฮม ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสม:
- ตัดแฮมเป็นเส้น
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดจนนุ่ม ใส่เกลือและเนย
- ปอกหัวหอมและสับละเอียด ใส่เห็ดลงไปผัดเล็กน้อย
- ต้มไข่จนไข่แดงนิ่ม
- ขูดชีสและไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบ
- เตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียมบด และน้ำมะนาวเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
- เเฮม
- เห็ดและหัวหอม
แต่ละชั้นควรเคลือบด้วยซอสอย่างดี จากนั้นเราก็เริ่มตกแต่งสลัด ในการทำเช่นนี้ให้หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแตงกวาแล้วบีบน้ำออกแล้วหั่นมะกอก วางแตงกวาขูดไว้ด้านนอก วางมะเขือเทศและมะกอกดำไว้ตรงกลาง แม้จะมีความเรียบง่ายของสลัด แต่ก็อร่อยจริงๆ และเนื่องจากแฮมมีไส้ปานกลางจึงเหมาะกับโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน
สลัดเนื้อ "ชิ้นแตงโม": สูตรอาหาร
แม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุดก็สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกและทำให้แขกของคุณพึงพอใจด้วยอาหารจานเด่น ความพิเศษของสูตรที่ง่ายที่สุดนี้คือคุณสามารถเลือก เพิ่ม และนำส่วนผสมออกได้อย่างง่ายดาย
ไก่ต้มเหมาะที่สุดสำหรับสลัดนี้ แต่ก็มีบางสูตรที่ใช้แฮม อกไก่รมควัน และแม้แต่ปลาด้วย แต่สูตรดั้งเดิมและตอนนี้คลาสสิกถือเป็นสูตรที่มีเนื้อไก่ในกรณีนี้สลัดจะนุ่มและอร่อยมากอย่างแน่นอน
นอกจากนี้ไก่ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น เห็ดทั้งสดและกระป๋อง สับปะรด พริกหยวก และอื่นๆ อีกมากมาย สูตรสลัด เป็นจำนวนมากและตัวเลือกต่างๆ แต่ฉันขอเสนอให้คุณทราบถึงหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
- เนื้อไก่ – 350 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ – 3 ชิ้น
- มะกอก - บางส่วนสำหรับตกแต่ง
- มายองเนส (30%) – 100 กรัม
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
- พวงผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
- มะเขือเทศสด – 3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น
- เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยป่น) – เพื่อลิ้มรส
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
- ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและเสียดสี
- ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดกับเนยจนเป็นเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน สามารถต้มเนื้อได้ แต่เนื้อทอดสลัดจะมีรสชาติเผ็ดร้อนกว่า
- สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต เพื่อปรับปรุงรสชาติ เราแนะนำให้หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวก่อนใส่ลงในสลัด (ประมาณ 15 นาที)
- ผสมครีมมายองเนสและมัสตาร์ด สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดสองสามกลีบลงในซอสได้ แต่สำหรับงานเลี้ยงตัวเลือกนี้แทบจะไม่เหมาะ
- ตะแกรงชีส
- สับมะเขือเทศและพริกหยวก ผสมให้เข้ากัน
สลัดเนื้อสดใส - วางเนื้อเป็นรูปครึ่งวงกลม
- ถัดมาเป็นหัวหอมและสมุนไพรสับจำนวนเล็กน้อย
- หล่อลื่นด้วยซอส เพื่อความสะดวก ให้ใส่ถุงที่มีรูเล็กๆ เพื่อให้ซอสทาด้วยตาข่ายบางๆ ได้
- ชั้นถัดไปคือไข่ขูดเคลือบด้วยซอสอีกครั้ง
- จากนั้นเกลี่ยชีสขูดแล้วเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย
- วางมะเขือเทศผสมกับพริกหยวกไว้ตรงกลาง สมุนไพรสับตามขอบ และตกแต่งด้วยมะกอก
สลัดพร้อม! สูตรนี้เสิร์ฟได้ 4 ที่และใช้เวลาเตรียม 30-40 นาที สลัดนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับเด็กไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าดึงดูดและน่าพึงพอใจเป็นสองเท่า
การทำ “ชิ้นแตงโม” กับแครอทเกาหลี, มะเขือเทศ: สูตร
สลัดนี้คงจะถูกใจใครหลายๆ คน เพราะ... สดใสน่ารับประทานมาก ค่อนข้างเรียบง่าย เตรียมง่าย อีกทั้งราคาก็ไม่แพงมากจึงเหมาะสำหรับทั้งงานรื่นเริงและการบริโภคในชีวิตประจำวัน
แครอทเข้ากันได้ดีที่สุดกับเนื้อรมควัน ดังนั้นควรใช้อกไก่รมควันจะดีกว่า ประเภทนี้เป็นของประเภทพัฟแต่ละชั้นในนั้นทาด้วยมายองเนสเพื่อให้สลัดแช่ได้ดีและมีรสชาติที่อิ่มตัวมากขึ้นควรเลือกมายองเนสสลัดที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ (30%) .
วัตถุดิบ:
- อกไก่รมควัน – 200 กรัม
- แครอทเกาหลี – 150 กรัม
- มะเขือเทศและแตงกวา - อย่างละ 2 ชิ้น
- ผักใบเขียวสดหรือแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะกอกหลุม – 4 ชิ้น
สลัดที่ดึงดูดความสนใจ สลัดจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายภายใน 20 นาทีแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้สลัดถูกวางเป็นชั้น ๆ แต่ละอันทาด้วยมายองเนสซึ่งกระจายเท่า ๆ กันทั่วทั้งชั้น:
- ชั้นที่ 1 – เนื้อสับเป็นก้อนเล็ก ๆ วางเป็นรูปแตงโมฝานตามลำดับ
- ชั้นที่ 2 – วางแครอทเกาหลี เพื่อความสะดวกคุณสามารถหั่นเป็นหลายส่วนได้
- ชั้นที่ 3 – สับมะเขือเทศให้ละเอียด เกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องทามายองเนส
- ชั้นที่ 4 – ขูดแตงกวา บีบน้ำออก ผสมกับสมุนไพรสับ วางส่วนผสมไว้ข้างสลัด
- เราสร้างการตกแต่งจากมะกอกด้านบน
วิธีตกแต่งสลัดปีใหม่ให้สวยงามสำหรับวันเกิด 8 มีนาคม 14 กุมภาพันธ์ 23 งานแต่งงานวันครบรอบ: แนวคิดภาพถ่าย
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสลัดดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้แขกของคุณไม่ต้องดูแลและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในความเป็นจริงคุณสามารถตกแต่งสลัดได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับวันหยุด ลองพิจารณาหลายทางเลือกในการตกแต่งจานที่ยอดเยี่ยม:
- ประการแรกมักเลือกแตงกวาและมะเขือเทศสำหรับอาหารจานนี้ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการและใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ได้ คุณจะไม่ผิดพลาดหากคุณเปลี่ยนมะเขือเทศด้วยปลาแซลมอนสับละเอียดหรือพริกหยวกสีสดใส ใส่เมล็ดทับทิม ฯลฯ เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน
- ดังนั้นแตงกวาสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมสีเขียวอื่น ๆ : สมุนไพรสับละเอียด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือแม้แต่ arugula ก็เหมาะสมเช่นกัน คุณยังสามารถรวมแตงกวากับสมุนไพรหรืออะโวคาโดได้ องุ่นยังสามารถทดแทนแตงกวาได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจานด้วย แต่จะดีกว่าถ้าใช้โดยไม่มีเมล็ด
การตกแต่งสลัด - เนื่องจากการจัดวางเป็นชั้น ๆ สลัดจึงสามารถให้รูปทรงได้หลากหลายเช่นสำหรับวันเกิดสามารถจัดวางในรูปแบบของตัวเลขที่สอดคล้องกับอายุของผู้เกิด
- สลัดนี้เหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ และคุณสามารถสร้างรูปทรงได้หลากหลายเช่นกลม, สี่เหลี่ยม, ครึ่งวงกลม ฯลฯ สลัดวางอยู่บนโต๊ะทั่วไปและเสิร์ฟเป็นบางส่วนในรูปแบบของแตงโมชิ้นเล็ก ๆ
ตกแต่งจานตามเทศกาล - แน่นอนว่าในวันวาเลนไทน์มันสมเหตุสมผลที่จะจัดสลัดเป็นรูปหัวใจคุณสามารถคลุมด้วยมะเขือเทศได้อย่างสมบูรณ์สลัดจะอร่อยไม่น้อยและยังคงสดใส
- สำหรับปีใหม่คุณสามารถเบี่ยงเบนไปจากการออกแบบสลัดมาตรฐานเล็กน้อยและตกแต่งไม่ได้ในรูปแบบของชิ้น แต่ตัวอย่างเช่นให้เป็นรูปทรงกลมและวางผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของพวงหรีดหรือนาฬิกาปีใหม่ แน่นอนว่าจะไม่ใช่ “แตงโมฝาน” อย่างแน่นอน แต่รสชาติจะเหมือนเดิมและการตกแต่งในสไตล์ปีใหม่จะช่วยเสริมบรรยากาศของวันหยุดนี้ได้อย่างลงตัว
คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยวิธีใดก็ได้ใช้ความพยายามเล็กน้อยแล้วใช้จินตนาการของคุณ ในความเป็นจริงในรูปแบบใดสลัดจะสร้างความประทับใจให้กับทุกคนที่ลองและการออกแบบที่แปลกตาจะทำให้คุณอยากอาหารและจะแนะนำให้คุณเป็นพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม
วิดีโอ: สลัดชิ้นแตงโม: สูตรอาหาร
วัตถุดิบ
- อกไก่ต้ม - 400-500 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
- kefir - 100 มล.;
- มายองเนส - 100 มล.
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
- มะกอก - หลายชิ้น
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
อัตราผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ
บนโต๊ะเทศกาล ความสำคัญอย่างยิ่งไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำเสนออาหารด้วย เราขอเสนอสลัดแสนอร่อยที่มีรูปร่างเหมือนแตงโมหั่น ส่วนใหญ่มักใช้แตงกวาและสมุนไพรสดเพื่อเลียนแบบเปลือกแตงโมใช้มะเขือเทศหรือพริกหยวกสีแดงเป็นเนื้อและวางชิ้นมะกอกไว้ใต้หน้ากากของเมล็ด อย่างไรก็ตาม ยังมีตัวเลือกที่แปลกใหม่อีกมากมายเมื่อใช้เมล็ดทับทิมเป็นเนื้อและเปลือกก็เลียนแบบด้วยองุ่นเขียว
วิธีเตรียมสลัดในรูปแบบของลิ่มแตงโม (สูตรพร้อมรูป)
เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในส่วนผสม แนะนำให้ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเมื่อวันก่อนซึ่งจะทำให้เวลาในการเตรียมสลัดสั้นลง ขอแนะนำให้เลือกมะเขือเทศเนื้อ ควรใช้ kefir ที่มีไขมันเต็มจะดีกว่า
สับเนื้อไก่ให้ละเอียด ขูดชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด
ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที เย็น ปอกเปลือก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างและทำให้มะเขือเทศและแตงกวาแห้ง สับมะเขือเทศอย่างประณีต หั่นแตงกวาตามยาวออกเป็น 4 ส่วน ตัดศูนย์ไฟออก ไม่จำเป็นต้องใช้ ขูดส่วนที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบ
เพิ่มชีสขูดและไข่ครึ่งหนึ่งลงในเนื้อไก่ เนื้ออกไก่ต้มมักจะแห้งเล็กน้อย เพื่อแก้ปัญหานี้คุณต้องเพิ่มมายองเนสจำนวนมาก แต่จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างมาก ในกรณีนี้ เราแนะนำให้เติมเคเฟอร์เล็กน้อยลงในสลัดนอกเหนือจากมายองเนส คนทุกอย่างให้เข้ากัน ลิ้มรสและเพิ่มเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น
วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนจาน คุณสามารถจัดวางมันในรูปแบบของแตงโมชิ้นหนึ่ง สลัดลิ่มแตงโมสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งอธิบายไว้ทีละขั้นตอนนี้วางเป็นรูปแตงโมโดยตัดส่วนบนออก เพื่อความสะดวกในการวางสลัดคุณสามารถใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้
วางมะเขือเทศสับเป็นวงกลมตรงกลางสลัดเพื่อจำลองเนื้อแตงโม หั่นมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนมะเขือเทศในรูปของ "เมล็ด" วางวงแหวนชีสขูดรอบๆ มะเขือเทศ ปิดสลัดด้วยแตงกวาขูดตามแนว
หลังจากเตรียมสลัดแตงโมกับไก่และไข่แล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
สลัดแตงโมกับไก่และสับปะรด
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ - 400 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- ไข่ - 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
- มายองเนส - 150 กรัม
- แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น;
- มะกอกสำหรับตกแต่ง
ต้มและสับเนื้อไก่ให้ละเอียด ขูดชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด ต้มไข่และเสียดสีด้วย
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีเพื่อขจัดความขมออกไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในน้ำได้
สับมะเขือเทศอย่างประณีตและขูดแตงกวา
เลเยอร์สลัดบนจาน เริ่มต้นด้วยเนื้อ จากนั้นใส่หัวหอมและสับปะรด จากนั้นมีชั้นไข่และชีสอยู่ด้านบน เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ตกแต่งสลัดตามที่อธิบายไว้ข้างต้นมีแตงโมฝานเป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนโดยใช้ kefir
สลัดแตงโมกับไก่และเห็ด
วัตถุดิบ
- อกไก่ต้ม - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- เห็ด (แชมปิญอง) - 300 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 1-2 ชิ้น;
- ชีส - 50 กรัม;
- มายองเนส - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- มะกอก - 5 ชิ้น;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช ปอกเห็ดสับละเอียดใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดร่วมกับหัวหอม
สับเนื้อไก่อย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนส ต้มไข่ปอกเปลือกสับละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส
สับพริกหยวกอย่างประณีต ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด ขูดชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด หั่นมะกอกเป็นชิ้นเล็กๆ
วางสลัดบนจานแบนเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้ใส่เนื้อสัตว์ จากนั้นจึงใส่เห็ด จากนั้นจึงใส่ไข่
วางพริกหยวกไว้ด้านบน โดยให้ไม่ถึงขอบ 2-3 ซม. วางมะกอกลงไป ปิดด้านนอกของสลัดด้วยแตงกวา เติมช่องว่างระหว่างแตงกวาและพริกด้วยชีสขูด
สลัดแตงโมกับแครอทเกาหลี
วัตถุดิบ
- อกไก่ - 300 กรัม;
- แครอทเกาหลี - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 100 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- เขียวขจี;
- มะกอก - หลายชิ้น;
- เกลือ.
สับเนื้อและไข่ให้ละเอียด ผสมกับแครอทเกาหลีและมายองเนส วางมวลที่ได้ลงบนจานในรูปของลิ่มแตงโม
สับผักใบเขียวและแตงกวา สับมะเขือเทศและมะกอกอย่างประณีต
ตกแต่งสลัดด้านนอกด้วยแตงกวาและสมุนไพร ตรงกลางด้วยมะเขือเทศซึ่งมีมะกอกวางอยู่ด้านบน
บทความในหัวข้อ
