Mbushje për tartletat: 20 recetat më të mira me foto

Kur keni një festë, duhet të vendosni diçka të shpejtë, të shijshme dhe të pazakontë në tryezë. Tartleta të gatshme me mbushje të ndryshme - ajo që ju nevojitet! Në fund të fundit, mbushja mund të jetë absolutisht çdo gjë! Këtu kam mbledhur për ju recetat më të mira të mbushjes për tartletat e dyqaneve.

Mbushni tartletat me ndonjë sallatë, dekorojini me barishte, ullinj ose diçka të përshtatshme sipër.

2.2. Një tjetër recetë për tartletat me mbushje vezë

Vendosni djathin e grirë në fund të tartleteve.
Rrihni: vezët, qumështin, kripën, piperin e zi të bluar, qepët e njoma të grira. Raporti i vezëve dhe qumështit është si një omëletë. Derdhni djathin në tarlete me masën e rrahur dhe vendoseni në furrë të piqet për 20-25 minuta derisa mbushja të fillojë të marrë ngjyrë kafe.

Receta 3: Tartlets me havjar

Në çdo tartlet vendosim një lugë çaji gjizë, sipër një lugë çaji havjar, një degëz kopër.

Receta 4: Tartlets karkaleca

Pritini imët 4 vezë të ziera, grini djathin Mozzarella në rende (100-150 gr), shtypni 1 thelpi hudhër, i rregulloni të gjitha me 1-2 lugë majonezë. Kripë e lehtë. Në "jastëkun" e masës së djathit me vezë shtroni karkaleca të ziera (3 copë në një tartlet). mund të zbukurohen me disa vezë të kuqe.

Receta 5: Tartleta të mbushura me peshk të tymosur

Çmontoni skumbrin ose salmonin rozë të tymosur nxehtë në fibra (200 g), qëroni dhe copëtoni një kastravec të freskët. Përzieni gjithçka me salcën (një lugë çaji mustardë, një lugë majonezë, një lugë kos natyral ose salcë kosi me pak yndyrë)

Receta 6: Mbushje për tartletat e ananasit

1. Ananasi në kavanoza
2. Majonezë
3. Djathë
4. Hudhra
Djathë Trete në një rende të trashë. Pritini imët ananasin dhe hudhrën. Përziejini gjithçka me majonezë dhe vendoseni në shporta, mund ta dekoroni me barishte. Rezulton shumë e shijshme dhe e shpejtë.

Receta 7: Tartlets Blue Cheese

7.1. Në fund të tartletës, vendosni një lugë çaji me fruta (mund të jetë portokalli, mandarinë, dardhë), sipër një copë djathi blu (Dor Blue). Dekoroni me një gjethe rukole.

7.2. Një tjetër version i mbushjes së djathit blu:

• Mollë e madhe (e qëruar dhe e copëtuar imët) - 1 copë.
• Qepë (të qëruara dhe të copëtuara imët) - 1 copë.
• Gjalpë (i zbutur) - 2 lugë.
• Djathë blu (i grimcuar) - 120 g (1 filxhan)
• Arrë (e pjekur dhe e qëruar) - 4 lugë gjelle. l.
• Kripë - ½ lugë

1. Ndezim furrën që të ngrohet në 180 gradë. Në një tigan të vogël ngrohni gjalpin, vendosni qepët dhe mollët në tigan dhe skuqini në zjarr të ulët derisa të zbuten. Hiqeni tiganin nga zjarri, shtoni djathin blu, 3 lugë gjelle arra dhe kripë, përziejini mirë.

2. Vendosni 1 lugë gjelle nga mbushja në secilën tartlet dhe vendosni tartletat në një fletë pjekjeje. Vendosim fletën e pjekjes në furrë dhe pjekim tartletat e djathit për rreth 5 minuta. Spërkatini tartletat me arrat e mbetura dhe piqini për 2-3 minuta të tjera.

Lërini tarletat e gatshme me djathë në temperaturë ambienti derisa të ftohen plotësisht.

7.3. Dhe një tjetër majë për tartletat me djathë blu

djathë blu (djathë blu) - 120 g
dardhë e pjekur - 1 pc.
krem me pak yndyrë - 30 ml
piper i zi i bluar
tarlete të gatshme (mund t'i piqni vetë nga pasta me kore të shkurtra ose të blini të gatshme)

1. Thërrmoni djathin blu. Lani dardhën, qëroni dhe prisni në kubikë.
2. Në një enë përziejmë djathin, dardhën dhe ajkën (sipas dëshirës mund të shtoni edhe krem ​​djathi). I rregullojmë me piper të zi të bluar. Mbushja me lugë në tartalet e përgatitura.
3. E pjekim ne 175 grade per 15 minuta. Shërbejeni të ngrohtë.

7.4. Dhe një tjetër mbushje me djathë blu dhe djathë të fortë

• Djathë i fortë 100 gr
• Vezë 3 copë
• Djathë me myk blu 120 gr
• Gjalpë 2 lugë gjelle
• Kripë për shije
• Krem 2 lugë gjelle

1. Grini të dyja llojet e djathit në një rende të imët dhe grijini derisa të jenë të lëmuara.
2. Shtoni vezët, kremin, gjalpin, kripën dhe erëzat dhe i rrahim derisa të bëhen me gëzof.
3. Shtoni 1 lugë gjelle në secilën tartlet. krem djathi.
4. Ngroheni furrën në 180 gradë, piqni tartalet për 10-12 minuta.
5. Ftojini tortat për 5 minuta përpara se t'i hiqni nga format. Shërbejeni të ngrohtë.

Receta 8: Tartlets me krem ​​avokado

Hidhni tulin e një avokadoje me 2 lugë gjelle lëng limoni, 1 lugë gjelle. vaj ulliri, gjethe borziloku dhe 2 lugë gjelle. gjizë (feta). Përziejini gjithçka në një blender, vendosni tartlets.

Receta 9: Tartleta me salmon pak të kripur

Në fund të tartleteve shtrojmë një përzierje gjizë me barishte (për 100 g djathë - 2 lugë gjelle kopër). Hidhni sipër një copë salmon dhe një fetë të hollë limoni.

Receta 10: Tartleta me proshutë dhe dardhë

Në një tartlet hedhim një gjethe marule, sipër një fete të hollë dardhe, një kub feta. Përzieni një lugë gjelle vaj ulliri dhe një lugë kafeje uthull balsamike. Shtoni disa pika të përzierjes në secilën tartlet. Tani një rrotull proshutë (merrni Parmën e prerë hollë), dekorojeni me barishte.

Receta 11: Tartletat e pulës

11.1. Filetën e zier të pulës e presim në kubikë të vegjël (300 gr), presim imët marulen Iceberg, dy kastraveca të freskëta pa lëvozhgë dhe 1 spec zile. Sezoni me 2 lugë majonezë.

11.2. Më shumë torta pule:

gjoks pule - 1 pc.
kampionë - 500 g
tartlets - 12 copë.
salcë kosi - 200 g
djathë i fortë - 100 g
qepë - 2 copë
kopër
vaj perimesh

Pritini mishin e pulës në rripa të holla dhe skuqeni pak në një tigan të nxehur në vaj vegjetal. Shtoni qepën e grirë hollë në pulë dhe skuqeni derisa qepa të marrë ngjyrë kafe të artë. Më pas shtoni kërpudhat e grira dhe skuqini derisa të avullojë uji. Kripë, piper për shije. Shtoni salcë kosi dhe ziejini pulën me kërpudhat në salcë kosi për 10 minuta. Ftoheni mbushjen. Mbushni tartletat me përzierjen e pulës-kërpudhave, spërkatni me djathë të fortë të grirë dhe piqini në furrë të parangrohur derisa djathi të marrë ngjyrë kafe të artë. E zbukurojmë me kopër dhe e shërbejmë të nxehtë. Të bëftë mirë!

Receta 12: Mbushje për tartletat e mëlçisë së merlucit

Ziejmë mëlçinë e merlucit me pirun, shtojmë 2 vezë të grira (të ziera), 2 kastraveca të vogla turshi, 1 qepë (pritet dhe derdhet me ujë të vluar). Përziejini gjithçka me 2 lugë majonezë.

Receta 13: Tartlets Julienne

Unë bëj julienne në tartlets. Përkundrazi, e bëj julienën në mënyrën e zakonshme, më pas e shtroj në tartlet, e spërkat me djathë dhe e vendos në furrë për 5 minuta. Rezulton shumë e shijshme.

Receta 14: Tartlets Fly Agaric

përzieni djathin e grirë, vezët e grira me majonezë dhe një thelpi hudhër. vendosni në një tartlet. sipër me gjysmë domate qershi, e cila është zbukuruar me pika majonezë për të bërë një kapelë agarike me miza)))

Receta 15: Tartlets pica

Marrim tartalet e gatshme. Lyejeni secilën me majonezë. Shtrojme sallam te prere holle - permes nje, seciles varietet. Sipër i hidhet djathi i grirë imët. Mbi djathin vendosim një rreth me domate qershi dhe e dërgojmë në furrë për 10 minuta të tjera.

Receta 16: Tartlets me rrepkë ose kastravec (vitaminë)

vezë - 5 copë.
rrepkë jeshile (ose rrepkë, ose kastravec të freskët) - 1 pc.
qepë jeshile - 1 tufë
majonezë

Zieni vezët, qëroni dhe pritini në kubikë. Prisni qepën e gjelbër, qëroni rrepkën dhe grijeni në rende të trashë. Nëse në vend të rrepkës përdorni një kastravec të freskët, atëherë priteni në kubikë. Përzieni vezët, qepën dhe rrepkën, rregulloni me majonezë dhe kripë për shije. Sallatën që rezulton vendoseni në tartlets, dekorojeni me feta rrepkë, kastravec dhe rrush pa fara ose manaferra kulpër. Të bëftë mirë!

Receta 17: Tartletat e mbushura me ton

ton i konservuar - 1 kanaçe
misër i konservuar - 300 g
djathë i fortë - 200 g
domate - 2 copë.
vezë - 2 copë.
majonezë - 2 lugë gjelle.
paste domate - 2 lugë gjelle

Zieni vezët, qëroni dhe grijini imët. Përzieni vezët e grira me ton. Grini djathin në një rende të trashë, domatet i prisni në kubikë. Përziejmë misrin, vezët me tonin, djathin, domatet, i rregullojmë me majonezë, kripën sipas shijes.
Lubrifikoni secilën tartlet nga brenda me pastë domate, shtroni mbushjen që rezulton. Piqeni në furrë në 180 gradë për 12 minuta. Tartletat e gatshme i zbukurojmë me degë majdanozi dhe i shërbejmë të nxehta.

17.2. Më shumë torta me ton:

Një mbushje shumë e rafinuar për tartletat është toni dhe kërpudhat. Për të përgatitur një mbushje të tillë, duhet të merrni 400 g ton (të konservuar), 1 qepë, nja dy lugë vaj (nga një kanaçe ton), 140 g kërpudha, 100 ml krem, majdanoz, niseshte dhe një. disa feta limoni.

Marrim një kavanoz me ton të konservuar dhe e hedhim në një kullesë. Në vajin, i cili është qelqi, skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, më pas shtoni kërpudhat e grira dhe kremin, lëreni të ziejë dhe holloni niseshtën në masën që rezulton, përzieni vazhdimisht derisa të trashet.

Vendosni copat e peshkut në salcën e përgatitur dhe mbajeni në zjarr edhe për disa minuta. Mbushjen e përfunduar e shtrijmë në tartletat e nxehura më parë. Këtë pjatë mund ta dekoroni me majdanoz dhe feta limoni.

Receta 18: Mbushje me gaforre për torta

Për një mbushje të tillë, duhet të merrni 250 g mish gaforre, 3 lugë salcë kosi, vezë, qepë, një lugë gjalpë, salcë të nxehtë, kripë dhe piper.

Pritini qepën dhe skuqeni në vaj, dërgoni mishin e gaforres në tigan dhe skuqeni me qepën për disa minuta. Ndërsa mishi dhe qepët po lëngojnë në zjarr, le të përgatisim salcën e kosit, për këtë në një enë të veçantë përziejmë vezët me salcë kosi, i rregullojmë me piper, kripë dhe salcë djegëse.

Hidhni salcën që rezulton në një tigan dhe ziejini derisa të trashet. Në tartletët e përgatitur paraprakisht shtroni mbushjen e mishit të gaforres.

Receta 19: Mbushja e tartletave me djathë dhe domate

domatet qershi, të prera në gjysmë, vendosen në tartlets;
djathë i shkrirë i fërkuar (ose qumësht)
futeni në furrë për 3-5 minuta
sipër me vezë të rrahur
dhe futeni në furrë për 3-5 minuta të tjera
zbukuruar me barishte të freskëta

19.2. Një tjetër mbushje me domate për tartalet

domate - 300 g
djathë i fortë - 200 g
Djathë parmixhan - 25 g
vezë - 2 copë
vaj ulliri - 2 lugë
hudhër - 2 karafil

Së pari ju duhet të përgatisni domatet. Sigurisht, vetëm domate të vogla (të ashtuquajturat domate qershi) do të bëjnë. Ata duhet të priten në gjysmë dhe të vendosen në një fletë pjekjeje. Më pas lyejeni secilën me një përzierje vaj ulliri dhe hudhër të shtypur. Ju thjesht mund të vendosni hudhër të grirë në secilën gjysmë dhe të pikoni vaj ulliri. Domatet i pjekim në furrë në temperaturën 180-200 gradë për 20-30 minuta.
Djathi i grirë duhet rrahur me një vezë.
Shtrojme djathin e tundur ne tarlete dhe duke bere gropa vendosim gjysmat e pjekura te domateve. Sipër spërkatni parmixhanin e grirë.
Piqeni në furrë në të njëjtën temperaturë për 20 minuta të tjera.

Receta 20: Tartleta të mbushura me djathë dhe kërpudha të kripura

- 100 gr. djathë;
- një thelpi hudhër;
- koka e qepës;
- 100 gr. kërpudha të kripura;
- Karota të ziera;
- Majonezë ose salcë kosi, kopër.

Pritini imët kërpudhat, karotat dhe qepët në formë rrathësh. Përzieni djathin (të grirë) dhe hudhrën me salcë kosi ose majonezë (në varësi të asaj që zgjidhni). Përziejeni masën tërësisht, shtoni piper dhe vendoseni në tarta të përgatitura paraprakisht. Dekoroni me kopër.