20 opsione për snacks për Barbecue në natyrë, në ditëlindje dhe me nxitim

Në pranverë, verë dhe në fillim të vjeshtës, ju dëshironi të festoni pushimet në natyrë. Pjata më e rëndësishme dhe e shumëpritur është Barbecue. Ju nuk mund ta kufizoni veten në këtë pjatë. Snacks për Barbecue në ajër të pastër duhet të jenë të ndryshme nga festa në shtëpi. Pjatat e nxehta dhe ushqimet e yndyrshme që janë zakon të shihen në tryezën festive nuk janë të përshtatshme. Më poshtë keni receta për ëmbëlsira të thjeshta dhe të njohura për një festë në natyrë.

Sanduiçët janë pjata e parë e domosdoshme. Ato mund të përgatiten duke përdorur produkte të ndryshme, përbërësi kryesor i të cilave janë salcat e ndryshme dhe majoneza. Për të mos prishur pjesën tjetër, përgatitni ushqimin paraprakisht, vendoseni në enë të veçanta dhe mblidhni sanduiçe në vendin e festimeve.

Me perime

Sanduiçe të shijshme verore me patëllxhanë dhe domate të freskëta.

Përbërësit:

• piper i zi i bluar;
• patëllxhan - 3 copë;
• kripë;
• sallatë - 12 fletë;
• simite - 12 copë;
• salcë pesto;
• domate - 3 copë;
• borzilok - gjethe për dekorim;
• suluguni - 325 g.

Gatim:

1. Shpëlajeni patëllxhanin, prisni në feta, spërkatni me kripë. Lëreni për pesë minuta. Kjo do të ndihmojë në heqjen e hidhërimit.
2. Spërkateni me piper, bluajeni.
3. Lani domatet, prisni në feta.
4. Pritini djathin.
5. Në skarë shkrijmë lehtë djathin dhe më pas skuqim patëllxhanin.
6. Përhapeni simite me salcë.
7. Vendos një gjethe marule.
8. Sipër vendosni patëllxhanin.
9. Mbulojeni me domate.
10. Mbulojeni me një shtresë djathi.
11. Dekoroni me borzilok.

Stili amerikan

Përbërësit:

• domate - 1 pc.;
• zarzavate - 35 g;
• bukë gruri - 4 feta;
• mish gjeldeti - 80 g;
• salcë kosi - 60 g;
• djathë - 50 g.

Gatim:

1. Lani mishin, prisni në feta. Skuqini në vaj.
2. Grini djathin duke përdorur një rende mesatare.
3. Pritini domatet në feta.
4. Zarzavate - pres.
5. Vendosni një copë gjeldeti mbi bukë.
6. Mbulojeni me domate.
7. Spërkateni me djathë.
8. Spërkateni me salcë kosi.
9. Dekoroni me gjelbërim.

Bukë djathë hudhër-fizarmonikë

Prezantimi i një shtesë të shijshme në Barbecue, e cila do të ndihmojë në ushqyerjen e një kompanie të madhe.

Përbërësit:

• Baguette franceze - 300 g;
• majdanoz - 50 g;
• gjalpë - 200 g;
• hudhër - 8 karafil;
• djathë - 200 g.

Gatim:

1. Me një thikë në një baguette, bëni prerje, të cilat duhet të vendosen diagonalisht, pa i prerë deri në fund.
2. Grini djathin në një rende të trashë.
3. Kaloni thelpinj hudhër të qëruar përmes një shtypi.
4. Në një enë përzieni gjalpin e zbutur dhe hudhrën.
5. Pritini zarzavatet, shtoni në tas, përzieni.
6. Përhapeni petë për pjekje në një fletë pjekjeje, vendosni baguette.
7. Mbushni të çarat me mbushje barishtore.
8. Përhapeni djathin sipër.
9. Mbështilleni petë.
10. Hiqeni në furrë.
11. Modaliteti 200 gradë.
12. Pas një çerek ore hapni folenë.
13. Lëreni për pesë minuta. Gjatë kësaj kohe, një kore e kuqe do të shfaqet në sipërfaqe.

Meze të ftohta për Barbecue

Shish kebab është një pjatë e pavarur, por me meze bëhet shumë më e pasur. Këtu janë ushqimet e ndryshme për barbekju në natyrë - këto janë receta të provuara që do të ndihmojnë për ta bërë festën më të shijshme.

Nga patëllxhani dhe suluguni

Shtoni ngjyra të ndezura në tryezën festive duke përgatitur një meze të lehtë dhe të shijshme.

Përbërësit:

• domate - 2 copë;
• patëllxhan - 2 copë;
• spec djegës;
• hudhër - 8 karafil;
• djathë suluguni - 150 g;
• vaj vegjetal - 150 ml;
• majdanoz - 14 g;
• cilantro - 14 g;
• paste domate - 50 g;
• kopër - 14 g;
• ujë - 100 ml.

Gatim:

1. Pritini trashë patëllxhanin.
2. Ngrohni tiganin. Hidhni në vaj. Pjekim patëllxhanin.
3. Pritini domatet.
4. Shtoni në patëllxhan.
5. Hidhni në të pastën e domates dhe ujin, ziejini.
6. Grini djathin.
7. Pritini hudhrën.
8. Prisni zarzavate.
9. Shtoni në tigan. Përziejini.
10. Transferoni në një tas sallate. Ftohu. Shërbejeni të ftohtë.

Qepë turshi për Barbecue

Mësoni se si të turshini qepët në mënyrë korrekte dhe ky meze do të jetë shtesa perfekte për barbekju në familjen tuaj.

Përbërësit:

• kripë;
• qepë - 8 koka;
• sumak;
• sheqer;
• uthull;
• vaj luledielli.

Gatim:

1. Hiqni lëvozhgën nga qepët, copëtoni në gjysmë unaza.
2. Lyejeni me uthull.
3. Shtoni sheqer. Kripë.
4. Spërkateni me pak sumak.
5. Hidhni dy pika vaj.
6. Lëreni për një orë.

Nga patate të skuqura

Nëse dëshironi të kaloni një kohë minimale dhe si rezultat të merrni një meze të lehtë të shijshme, kjo recetë është për ju.

Përbërësit:

• djathë - 200 g;
• patate të skuqura - paketë;
• domate - 2 copë;
• gjelbërim;
• majonezë - 200 ml.

Gatim:

1. Shpëlaj zarzavate, thajini, copëtoni.
2. Grini djathin duke përdorur një rende të mesme.
3. Pritini domatet në kubikë të vegjël.
4. Vendosni ushqimin në një tas.
5. Shto majonezë. Përziejini.
6. Patate të skuqura do të kenë nevojë për forma të lakuara, ovale.
7. Përhapeni mbushjen përpara se ta shërbeni.

Nga specat e pjekur

Një meze i shëndetshëm që pas gatimit është i ngopur me shijen e specave të freskët.

Përbërësit:

• ujë - 50 ml;
• Piper bullgar - 1000 g;
• paste domate - 60 ml;
• qepë - 2 koka;
• kripë;
• karrota - 3 copë;
• erëza.

Gatim:

1. Lani kokrrat e piperit.
2. Vendoseni në anën e kundërt.
3. Futeni në furrë, duke vendosur modalitetin në 180 gradë.
4. Hiqeni pas 2/3 orësh.
5. Qëroni qepën, grijeni dhe skuqeni në një tigan.
6. Grini karotat e qëruara.
7. Bini në gjumë tek qepa, ziejini për pesë minuta.
8. Hidhni pastën dhe ujin.
9. Lërini një çerek ore.
10. Hiqni lëkurën nga piperi.
11. Vendoseni në një pjatë. Hidh rosto.

Meze Kaukaziane për Barbecue

Trajtim i shijshëm me perime të freskëta.

Përbërësit:

• Piper bullgar - 2 copë;
• hudhër - 4 karafil;
• kastravec - 6 copë;
• cilantro;
• majonezë - 200 g;
• kopër;
• domate - 6 copë;
• majdanoz.

Gatim:

1. Salca i jep gjellës një shije të veçantë. Për ta përgatitur atë, përzieni kopër të copëtuar dhe majonezë.
2. Thithjet e hudhrave të qëruara i grini duke përdorur një rende të imët. Shtoni në salcë. Përziejini.
3. Lani perimet, prisni në copa të mëdha. Vendoseni në një pjatë.
4. Hidhni salcën në mes.
5. Dekoroni me tufa zarzavate.

Nga kastravecat turshi në brumë

Një shërbim i veçantë i turshive është skuqja e tyre në brumë. Sigurisht që nuk ju pëlqeu kjo pjatë.

Përbërësit:

• kastravec turshi - 450 g;
• miell - 65 g;
• kripë;
• sodë;
• vaj luledielli - 210 ml;
• vezë - 1 copë;
• kefir - 110 ml;
• një përzierje e bimëve italiane;
• piper.

Gatim:

1. Derdhni kefirin në një tas, shtoni një majë sode.
2. Lëreni mënjanë për pesë minuta.
3. Hidhni vezën.
4. Hidhni miellin.
5. Kripë, shtoni erëza, rrihni.
6. Pritini kastravecat, zhytni në brumë dhe vendosini menjëherë në një tigan të nxehtë.
7. Pasi të jetë gatuar, vendoseni në një peshqir letre.
8. Pas një minutë, transferojeni në një pjatë.

Meze për bishtin e palloit

Falë pamjes përrallore, delikatesa do t'ju ndihmojë të gëzoheni dhe të bëhet një dekorim i tryezës.

Përbërësit:

• vaj luledielli - 150 g;
• kastravec - 3 copë;
• djathë i fortë - 150 g;
• patëllxhan - 3 copë;
• kripë;
• ullinj - 150 g;
• domate - 3 copë;
• piper;
• gjelbërim;
• hudhër - 5 karafil.

Gatim:

1. Shpëlajeni patëllxhanin, të prerë në formë ovale.
2. Vendoseni në një tas, kripë.
3. Fshijeni lëngun që bie në sy me një pecetë.
4. Lubrifikoni me vaj.
5. Vendoseni në një fletë pjekjeje.
6. Futeni në furrë duke e vendosur temperaturën në 180 gradë.
7. Merrni atë në një çerek ore.
8. Shtrojini në një pjatë të madhe.
9. Grini djathin duke përdorur një rende të imët.
10. Përzieni me hudhrën e grirë. Kripë. Erëza. Përziejini.
11. Lubrifikoni patëllxhanin.
12. Pritini domatet në rrathë. Përhapeni mbi patëllxhan.
13. Pritini kastravecat. Vendoseni mbi domate.
14. Pritini ullinjtë në gjysmë. Rregulloni mbi kastravecat.
15. Dekoroni me kopër.

Role me proshutë dhe djathë

Rolet e bëra nga proshutë duken të shkëlqyera.

Përbërësit:

• arre - 100 g;
• djathë i përpunuar - 250 g;
• vezë - 2 copë;
• majonezë;
• proshutë - 350 g;
• qepë e gjelbër - 150 g.

Gatim:

1. Grini djathin.
2. Zieni vezët, qëroni.
3. Pritini arrat.
4. Qëroni thelpinjtë e hudhrës, shtrydhni nëpër hudhër.
5. Vendosni arrat, djathin, vezën, hudhrën në një tas sallatë.
6. Hidhni majonezë. Përziejini.
7. Prisni proshutën në feta të holla.
8. Mbushni mbushjen me një lugë çaji, vendoseni në buzë të proshutës.
9. Kolapsi. Lidheni rrotullën që rezulton me një hark.

Për të mbajtur roletë të forta dhe për të mos u copëtuar, sigurojini ato me kruese dhëmbësh. Përdorni dy kruese dhëmbësh për copë.

Sallata të shpejta dhe të lehta për Barbecue

Asnjë tryezë e vetme pushimi, qoftë edhe jashtë, nuk është e plotë pa një sallatë. Mundohuni të gatuani opsione të reja dhe të befasoni mysafirët tuaj me shije të mahnitshme.

Me djathë feta dhe perime të freskëta

Përbërësit:

• marule - 3 fletë;
• mustardë - 1 lugë çaji;
• kastravec - 2 copë;
• domate - 4 copë;
• ullinj pa gropë - një kavanoz;
• vaj ulliri - 2 lugë. lugë;
• piper bullgar - 1 pc.;
• gjelbërim;
• djathë - 150 g "feta".

Gatim:

1. Lani perimet, prisni në kube.
2. Thyejeni sallatën.
3. Prisni zarzavate.
4. Hidhni vaj në tas, shtoni mustardë. Përziejini.
5. Vendosni perimet në një tas sallatë.
6. Vendosni zarzavate.
7. Hidhni veshjen sipër, përzieni.
8. Djathi i prerë në kubikë. Spërkatni sallatën.
9. Pritini ullinjtë. Vendoseni në një tas sallate.

Me lakër dhe rrepkë

Sallatë e shijshme pranverore.

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 500 g;
• kastravec - 150 g;
• vaj luledielli - 70 ml;
• majdanoz - 50 g;
• rrepkë - 150 g;
• piper i zi;
• kripë.

Gatim:

1. Pritini lakrën në rripa të hollë.
2. Grini kastravecat, rrepkat në kubikë.
3. Vendosni perimet në një tas sallatë, përzieni.
4. Pritini majdanozin, shtoni në perime.
5. Spërkateni me piper. Kripë.
6. Hidhni në vaj. Përziejini.

sallatë fshati

Në vend, kjo pjatë përgatitet lehtë, veçanërisht kur të gjitha perimet janë pranë.

Përbërësit:

• qepë e gjelbër - një tufë;
• kopër - një tufë;
• marule - 2 fletë;
• kripë;
• kastraveca - 2 copë;
• rrepkë - një tufë;
• domate - 3 copë;
• vaj luledielli - 3 lugë. lugët.

Gatim:

1. Prisni zarzavate.
2. Pritini domatet në kubikë.
3. Kastravecat - gjysmë unaza.
4. Rrepka - në qarqe.
5. Thyejeni sallatën.
6. Vendosni të gjitha produktet në një enë të thellë, kripë.
7. Hidhni në vaj. Përziejini.

Për vodka

Askush nuk e di pse kjo sallatë e veçantë mori një emër të tillë, por si meze i përshtatet në mënyrë të përkryer.

Përbërësit:

• qepë - 1 kokë;
• proshutë - 150 g;
• vaj luledielli - 2 lugë. lugë;
• kastravec turshi - 1 pc.;
• kripë;
• karrota - 2 copë;
• lakër - 150 g.

Gatim:

1. Hiqni lëvozhgën nga qepa, prerë në gjysmë unaza.
2. Pritini proshutën në kubikë.
3. Pritini kastravecin.
4. Grini karotat duke përdorur qeliza të mëdha.
5. Lakra - copë.
6. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë.
7. Kripë.
8. Hidhni në vaj.
9. Përziejini.

Snacks për ditëlindjen e fëmijëve në natyrë

Kur dilni në natyrë, është e nevojshme të përgatisni ushqime për barbekju për ditëlindje që janë të përshtatshme për fëmijët.

kanape frutash

Kjo delikatesë do t'u sjellë gëzim fëmijëve dhe do të dekorojë tryezën festive.

Përbërësit:

• marshmallow me shumë ngjyra, të tilla si bon pari;
• banane;
• cokollate;
• luleshtrydhe.

Gatim:

1. Hiqeni tulin e bananes, prerë në feta.
2. Prisni kërcellin e luleshtrydheve të lara.
3. Pritini marshmallow. Ata duhet të jenë në madhësinë e manave.
4. Shkrini çokollatën, përdorni një banjë me ujë.
5. Produktet e përgatitura me varg në skewers, të alternuara. Spërkateni me çokollatë.

Salcice në brumë squfur

Kjo pjatë do t'i kënaqë fëmijët.

Përbërësit:

• Pasta e sfumuar - 500 g;
• vezë - 1 copë;
• salcice - 15 copë.

Gatim:

1. Rrotulloni petën e përfunduar, të prerë në shirita, madhësia e të cilave është 2 centimetra.
2. Vendoseni sallamin në buzë, mbështilleni përreth.
3. Vendosim salsiçet në një tepsi.
4. Rrihni vezën.
5. Lyejeni çdo sallam me furçë.
6. Thithni për gjysmë ore ose një orë, të mbuluar me një pecetë.
7. Futeni në furrë.
8. Gatuani për gjysmë ore, duke vendosur modalitetin në 180 gradë.

Receta lavash

Me ndihmën e bukës pita, mund të gatuani ushqime të shijshme që shkojnë mirë me barbekju.

Roleta me proshutë dhe salmon

I përshtatshëm për adhuruesit e peshkut.

Përbërësit:

• proshutë - 300 g;
• djathë i përpunuar - 300 g;
• gjelbërim;
• bukë pita - 2 copë;
• salmon i kripur - 300 g.

Gatim:

1. Prisni zarzavate.
2. Pritini salmonin në feta të holla.
3. Përhapeni lavash me djathë.
4. Vendos salmon.
5. Spërkatni zarzavate.
6. Pritini proshutën.
7. Shtrojini mbi bukë pita.
8. Rrokullisje.
9. Vendoseni në frigorifer për një çerek ore.
10. Prerje.

Zarfe lavash

Shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e përshtatshme për të rritur dhe fëmijë.

Përbërësit:

• piper i zi;
• bukë pita - 2 fletë;
• kripë;
• djathë i fortë - 70 g;
• vezë - 1 copë;
• kopër;
• domate - 1 pc.;
• majdanoz;
• qepë e gjelbërt;
• vaj perimesh.

Gatim:

1. Grini djathin në një rende mesatare.
2. Prisni zarzavate.
3. Domate - në kubikë.
4. Vendosni produktet e përgatitura në enë. Përziejini.
5. Lavashi prerë në dy pjesë.
6. Vendoseni mbushjen në buzë.
7. Përkulni skajet.
8. Mbështilleni në një zarf.
9. Rrihni një vezë.
10. Spërkateni me piper. Përziejini.
11. Lyejeni piten në përzierjen e vezëve.
12. Ngrohni tiganin.
13. Hidhni në vaj. Vendosni zarfe. Fry.
14. Kaloni në një pjatë.
15. Dekoroni me gjelbërim.

Receta të shijshme për rostiçeri të birrës

Rostiçeri i duhur mund të përmirësojë dhe plotësojë shijen e birrës.

Shkopinj djathi

Kjo meze e lehtë po fiton popullaritet në mesin e atyre që e duan birrën. Sot gjellën e gjeni në shumë lokale, por mënyra më e lehtë është ta gatuani vetë.

Përbërësit:

• djathë i fortë - 470 g;
• erëza;
• miell - 210 g;
• piper;
• vezë - 3 copë;
• kripë;
• qumësht - 100 ml;
• vaj luledielli;
• thërrime buke - 110 g.

Gatim:

1. Pritini djathin në feta. Për gatim nevojiten shkopinj të hollë, madhësia e të cilave është 10x2 centimetra.
2. Hidhni vezën në tas. Shtoni erëza. Kripë. Hidhni në qumësht.
3. Derdhni miell, rrihni.
4. Zhytni çdo shkop djathi në përzierje.
5. Hidhni krisur në një pjatë.
6. Rrotulloni çdo shkop.
7. Hidhni vaj në një tigan, ngroheni. Mund të përdorni një tigan të thellë.
8. Vendosni shkopinj. Merrni atë në dy minuta. Vaji duhet të jetë shumë i nxehtë.
9. Vendosni peceta. Ata do të thithin vajin e tepërt.

Kruton me hudhër

Ky është një meze e lehtë, e shpejtë dhe e shijshme në të njëjtën kohë.

Përbërësit:

• hudhër - 5 karafil;
• piper i zi i bluar;
• vaj ulliri - 85 ml;
• kripë;
• Bukë Borodino - 110 g.

Gatim:

1. Prisni koren e bukës.
2. Pritini tulin në copa.
3. Qëroni thelpinjtë e hudhrës.
4. Prisni gjysmën. Përzihet me vaj.
5. Kaloni të dytën përmes hudhrës.
6. Ngrohni tiganin.
7. Hidhni në vaj.
8. Vendosni feta buke.
9. Fry.
10. Merre atë. Grini pjesën e dytë të hudhrës. Spërkateni me kripë. Më e mira është deti.