Reçeli i shijshëm i rrushit të zi: receta për dimër

Gatimi i reçelit të bërë në shtëpi

Ka shumë mënyra të ndryshme për të bërë reçelin e rrushit të zi. Ne ju ofrojmë të provoni 4 receta për reçel të shpejtë dhe të shijshëm...

3 l

30 minuta

210 kcal

5/5 (2)

Në pyetjen "çfarë lloj reçeli do të marrim për një hotel?" vjehrra ime u përgjigj pa ndryshim: nga rrush pa fara e zezë! Pse? - "Më e mira!" Rrush pa fara e zezë është një nga manaferrat më të shëndetshme.. Vitaminat C dhe E të përfshira në manaferrat forcojnë sistemin imunitar, përmirësojnë tretjen dhe ndihmojnë me ftohjet dhe lodhjen. Sigurisht, ju duhet të rezervoni një mrekulli të tillë për dimër! A dini si të gatuani reçelin më të shijshëm?

Çfarë ju nevojitet për reçelin e rrushit

Ndryshe nga boshllëqet industriale, ruajtja e shtëpisë i përmbahet gjithmonë parimit "gjithçka është vetëm e zgjedhur dhe më e mira". Rregulli i dytë i rëndësishëm është vetëm përbërësit natyralë. Për reçelin tonë ju duhen vetëm tre përbërës:

Nga inventari- një tenxhere të emaluar ose inoks, një lugë përzierëse me dorezë të gjatë, mundësisht prej druri, kavanoza dhe kapak.

Si të zgjidhni dhe përgatisni manaferrat

Rregulli "sa më i madh, aq më mirë" nuk funksionon në këtë rast: manaferrat shumë të mëdhenj do të shpërthejnë dhe përhapen shpejt. Është më mirë të zgjidhni manaferrat me madhësi të mesme dhe të njëjtën pjekuri.: e zezë, e dendur dhe me shkëlqim. Para gatimit, renditni manaferrat, lani, hiqni bishtin dhe, mundësisht, thajini në një peshqir të pastër.

Si të gatuaj reçelin e rrushit të zi për dimër

Ka shumë mënyra të ndryshme për të bërë reçel rrush pa fara. Të gjithë ata janë të thjeshtë dhe të shpejtë, parimi i tyre kryesor është të gatuajnë manaferrat jo më shumë se pesë minuta. Epo, detajet e procedurës janë paksa të ndryshme. Si të bëni reçelin e rrushit të zi:

Metoda 1.

1. Për të ruajtur vitaminat, natyrisht, është më mirë të korrni manaferrat e papërpunuara. Për ta bërë këtë, grini rrush pa fara të freskëta me një blender ose në një mulli mishi dhe shtoni sheqer në purenë që rezulton, duke e përzier derisa të përftohet një masë homogjene pa kristale sheqeri.
2. Për 1 kg manaferra, do të shkojnë 1,5 kg sheqer.
3. Për një ndryshim, mund të shtoni një portokall në reçelin e rrush pa fara - gjithashtu të grimcuar në një blender.
4. Hidheni në kavanoza të sterilizuara dhe vendoseni në frigorifer.

Metoda 2, me taryn tradicionale.

1. Zieni ujin, derdhni manaferrat në të, lërini të ziejnë, duke e trazuar butësisht dhe gradualisht shtoni sheqer.
2. Ziejeni për 5-7 minuta, derdhni në kavanoza dhe rrotullojeni.
3. Peshoret e shtëpisë u shfaqën në jetën e përditshme jo shumë kohë më parë, më parë gjithçka matej me një filxhan matës.
4. Për 10 gota manaferra, ju nevojiten 10 gota sheqer dhe 2,5 gota ujë.

Metoda 3.

1. Ngroheni ujin në një valë dhe vendosni manaferrat në të.
2. Gatuani për 10 minuta, shtoni sheqerin dhe lëreni të vlojë duke e përzier.
3. Hidheni në kavanoza dhe rrotullojeni. Për 1 kg rrush pa fara do të shkojnë 1,2 kg sheqer dhe 1 gotë ujë.

Metoda 4, bonus.

Si të ruani reçelin e rrushit

Kushtet e ruajtjes janë më modestet: në një vend të freskët të errët, si çdo përgatitje e bërë në shtëpi. Reçeli mund të ruhet për disa vjet, nuk do të humbasë vetitë e tij të dobishme. Përjashtim është pelte me manaferra të freskëta: është mirë ta ruani në frigorifer jo më shumë se një vit.

…dhe me çfarë ta hani

Me çdo gjë! Nëse jeni adhurues i çajit me reçel, vendosni reçelin tuaj në një rozetë dhe hajeni si meze të lehtë. I shtuar në çaj të nxehtë, reçeli kthehet në një kurë për ftohjet. Është e shijshme të vendosni reçel në bukë - mirë, rezulton i trashë dhe nuk përhapet. Mund t'i derdhni mbi gjizë dhe petulla, t'i piqni në një byrek, nëse e trazoni me ujë, merrni pothuajse një komposto. Në fund, reçeli mund të hahet ashtu!

Të bëftë mirë dhe shëndet të mirë për gjithë dimrin e gjatë!

Në kontakt me