Kafe elbi - si të bëni një pije nga elbi në shtëpi. Pija e kafesë nga veshi i elbit ka përfitime dhe dëme

margarita

Koha e leximit: 3 minuta

A A

Përfitimet e elbit janë të njohura prej kohësh, më herët prej tij janë gatuar puthje dhe pije, të cilat janë përdorur për të trajtuar disa sëmundje. Për ata njerëz që për ndonjë arsye nuk mund të pinë një pije gjallëruese, kafeja e elbit do të jetë një alternativë e shkëlqyer për të. Ka një shije origjinale dhe aromë të këndshme të pazakontë, nuk përmban kafeinë dhe sjell përfitime të mëdha shëndetësore.

Përbërja e kafesë së elbit

Është i pasur me fibra, kalium, fosfor, zink dhe shumë makronutrientë të tjerë, përmban një kompleks vitaminash A, E, B dhe D.

Kokrra e elbit është një burim natyral i elementeve të dobishme dhe vitaminave. Ai përmban shumë fibra dhe rreth pesëmbëdhjetë për qind proteina, të cilat pastrojnë në mënyrë të përsosur zorrët nga substancat e dëmshme të grumbulluara. Prandaj, pija nxit humbjen e peshës dhe ndihmon me sëmundje të ndryshme.

Karakteristikat e dobishme të kafesë së elbit

Më parë, gatimet e elbit përgatiteshin për gladiatorët romakë dhe luftëtarët rusë për të përmirësuar shëndetin e tyre. Dhe tani, shumë që kujdesen për veten hanë qull elbi.

Pijet nga kokrrat e elbit ishin të parat që prodhoheshin nga evropianët, në vend të kafesë së zakonshme. Kjo për faktin se kafeja e mëparshme ishte shumë e shtrenjtë dhe jo të gjithë mund ta përballonin atë, prandaj filluan të gatuajnë kafe me elb.

Kafeja e elbit ka shumë përfitime shëndetësore:

1. Rikthen shpejt forcën për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave dhe karbohidrateve.
2. Ndikon në mënyrë të favorshme në sistemin nervor, qetëson dhe normalizon gjumin.
3. Efektive në trajtimin e mëlçisë dhe veshkave.
4. Ka një efekt pozitiv në zemrën dhe enët e gjakut.
5. Kokrrat e elbit kanë një efekt koleretik, normalizojnë mikroflorën e zorrëve. Kafeja mund të pihet me gastrit dhe ulçerë stomaku.
6. Kafeja e elbit ndihmon në humbjen e peshës, pasi kokrrat ndihmojnë në pastrimin e zorrëve.

Marrja e rregullt e pijeve ndihmon në forcimin e trupit dhe rikthimin e forcës së humbur, kështu që shpesh u përshkruhet njerëzve pas operacioneve dhe sëmundjeve afatgjata. Gjithashtu i dobishëm për ftohjet dhe skuqjet e lëkurës.

Pini dëm

Mësuam për përfitimet dhe dëmet e kafesë së elbit, le të përcaktojmë gjithashtu. Pija nuk ka efekte anësore, kështu që absolutisht të gjithë mund ta pinë atë. Gjëja kryesore është të mos e tejkaloni dozën dhe ta gatuani atë në mënyrë korrekte.

Për ata që duan të humbin peshë, ia vlen të dinë se një filxhan kafe përmban njëzet kilokalori, pesë gram karbohidrate dhe një gram proteina.

receta kafeje elbi

Në shitje ka kokrra elbi të pjekura të bluara. Ata duhet të zihen në një turk, si kafe natyrale. Nëse nuk e keni gjetur një produkt të tillë, ju këshillojmë ta përgatisni vetë një pije. Për ta bërë këtë, duhet të blini kokrra elbi me madhësi të madhe, t'i shpëlani dhe t'i thani në një tigan. Elbin mos e teproni, pasi kafeja do të jetë e hidhur.

recetë e thjeshtë

Për të krijuar një filxhan kafeje, përgatitni:

• Dy lugë çaji elb;
• Gotë ujë.

Hidhni kokrrat në një enë dhe derdhni ujë të nxehtë. Ziejeni përzierjen në zjarr të ulët për dhjetë minuta. Hiqeni pijen nga sobë dhe lëreni të piqet. Për t'i dhënë një shije origjinale, shtoni çikore.

Kafe elbi me thekër

Nëse nuk ka përzierje të gatshme për të bërë një pije të shëndetshme dhe vitaminoze në shtëpi, bëjeni vetë. Pra, do t'ju duhen: tre lugë gjelle elb dhe thekër, si dhe ujë. Shpëlajini mirë kokrrat e thata, më pas mbushini me ujë dhe lërini për një ditë.

Më pas kullojeni lëngun dhe mbusheni me ujë të pastër. Vendoseni enën në sobë mbi nxehtësinë mesatare. Kur vëreni se kokrrat kanë filluar të shpërthejnë, kullojeni ujin dhe shpëlajeni mirë kokrrat. Tani skuqini ato në mënyrë të barabartë në një tigan dhe bluajini në pluhur. Pjesa e punës duhet të ruhet në një kanaçe me kapak.

Hidhni një lugë gjelle pluhur të thatë në një turk dhe derdhni njëqind e pesëdhjetë mililitra ujë. Vendoseni në zjarr dhe ziejini si kafe e zakonshme. Më pas hiqeni nga soba dhe lëreni të piqet për disa minuta.

Kjo pije mund të pihet edhe me qumësht. Për ta bërë këtë, zëvendësoni një të tretën e ujit me qumësht. Për të përmirësuar shijen, shtoni sheqer ose mjaltë.

Pini me cikore dhe mjaltë

Për të përgatitur kafe aromatike do t'ju duhet:

• Dy lugë gjelle elb margaritar të bluar;
• Treqind mililitra ujë.
• një lugë çaji pluhur çikore;
• Mjaltë për shije;
• Një lugë gjelle thekër e bluar.

Hidhni drithërat e bluara dhe pluhurin e çikores në një cezve, derdhni ujë dhe gatuajeni përzierjen për disa minuta në zjarr të ulët. Shtoni mjaltë në lëngun e përgatitur të kulluar.

Përfitimet dhe dëmet e kafesë janë diskutuar për një kohë të gjatë. Për disa, përdorimi i kafeinës është kundërindikuar për arsye mjekësore, kështu që ju duhet të kërkoni një alternativë për pijen tuaj të preferuar. Të gjithë e dinë se sa e dobishme është një pije e çikores, por pak njerëz e përfshijnë kafenë e elbit në dietën e tyre. Si është, si ta gatuajmë, çfarë përfitimesh sjell elbi për trupin e njeriut?

Çfarë është kafeja e elbit

Elbi filloi të futej në dietë rreth 4000 vjet më parë. Përbërja e drithërave përfshin shumë substanca të dobishme:

• Celuloza;
• proteinat bimore;
• beta glukane;
• Vitaminat dhe mineralet.

Si përgatitet lëngu i elbit? Kokrrat e elbit të pjekur bluhen në një mulli kafeje, pas së cilës zihet kafeja. Përbërja kimike e kafesë së elbit është unike. Vitamina dhe mikroelemente të ndryshme të përfshira në elbi janë në gjendje të largojnë papastërtitë nga trupi, të ulin nivelin e sheqerit në gjak dhe të kompensojnë mungesën e substancave që mungojnë.

Eshte interesante! Dihet se gladiatorët romakë shpesh konsumonin enët dhe pijet e bëra nga elbi. Kokrrat ziheshin në formë qulli, buka piqej nga drithërat, bëheshin zierje.

Shija e pijes së elbit

Lënga e elbit ngjan shumë në mënyrë të paqartë me shijen e kafesë së vërtetë. Kafeja e menjëhershme nga elbi është paksa si një kapuçin nëse i shtoni qumësht: sipër do të shfaqet e njëjta shkumë e ajrosur dhe delikate. Shumë shpesh, cikorja shtohet së bashku me elbin dhe më pas shija do të jetë paksa si kafeja. Nëse bëni një zierje vetëm nga elbi, nuk duhet të prisni aromën e zakonshme të kafesë natyrale të pjekur.

Përfitimet dhe dëmet e kafesë së elbit

Është vërtetuar shkencërisht se pija e elbit ka një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut. Rekomandohet veçanërisht për ata që përjetojnë çdo ditë stres fizik dhe psikologjik, përballen me situata stresuese dhe janë tepër emocionalë. Shumë sisteme ushqimore shëndetësore përfshijnë zierje elbi në meny, të cilës rekomandohet të shtoni edhe thekër. Një pije kafeje e bërë nga elbi me thekër i sjell dobi trupit në rastet e mëposhtme:

1. Përmirëson punën e traktit tretës. Një pije me drithëra ka një efekt të theksuar koleretik, dhe përveç kësaj, stimulon funksionimin e duhur të zorrëve. Zierja e elbit përshkruhet për gastrit, ulçera dhe sëmundje të tjera të traktit gastrointestinal.
2. Në diabetin, kafeja e elbit përfiton në atë që ul ndjeshëm nivelet e sheqerit. Trupi nuk përjeton rritje të glukozës, e cila është shumë e rrezikshme për njerëzit me diabet.
3. Drithërat, veçanërisht elbi, përmbajnë magnez dhe kalium, të cilët janë të nevojshëm për funksionimin e duhur të sistemit kardiovaskular. Zierja e elbit, ndryshe nga kafeja e zakonshme, nuk rrit presionin e gjakut, por e normalizon atë.
4. Pija ka një efekt restaurues, kështu që u përshkruhet njerëzve pas sëmundjeve të gjata, me një avari, gjatë faljes pas lëndimeve të rënda dhe operacionit.

Përfitimet e kafesë së elbit janë të dukshme, por a është në gjendje të dëmtojë shëndetin?

Një pije mund të ketë një ndikim negativ vetëm nëse nuk përgatitet siç duhet ose nuk konsumohet në sasi të mëdha. Meqenëse drithërat janë të pasura me karbohidrate, njerëzit që janë mbipeshë duhet të kufizojnë marrjen e kafesë. Ata që kanë probleme me veshkat gjithashtu duhet të jenë shumë të kujdesshëm kur pinë një pije me drithëra, pasi përmban proteina.

receta gatimi

Ka disa receta bazë për mënyrën e përgatitjes së kafesë së elbit. Nëse ndiqni recetën, kafeja do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme.

Kafeja në shtëpi nga elbi është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Për këtë përdoren vetëm kokrra të mëdha elbi të lara mirë, të cilat fillimisht duhet të thahen mirë. Numri i kërkuar i kokrrave derdhet në një tigan të thatë të nxehtë dhe skuqet deri në një ngjyrë të artë intensive. Është e rëndësishme të siguroheni që kokrrat të mos digjen, përndryshe shija do të prishet. Pas pjekjes, kokrrat duhet të ftohen, grihen në një mulli kafeje elektrike ose manuale.

Në një shënim! Kokrrat e elbit mund të blihen në supermarkete organike, fermerë dhe tregje.

Shumë njerëz preferojnë të blejnë produkte të gatshme. Ka një gamë të gjerë produktesh të ndryshme në shitje: pije vetëm nga elbi, si dhe produkte me shtim thekre, çikore, me qumësht pluhur dhe krem, me shije të ndryshme.

Recetë klasike

Përgatitja e një pije kafeje të bërë nga elbi është mjaft e thjeshtë. Kjo do të kërkojë vetëm 3-3,5 lugë. kokrra elbi dhe 250 ml ujë të pastër. Si të përgatisni një pije klasike elbi:

1. Lani mirë kokrrat dhe më pas vendosini të thahen në peshqir letre.
2. Skuqini kokrrat e thata në një tigan të nxehtë pa vaj deri në një ngjyrë të artë të errët dhe një erë të këndshme drithërash.
3. Ftohen kokrrat e pjekura, shndërrohen në pluhur me një mulli kafeje.
4. Më pas, pija piqet si kafe e zakonshme. Pluhuri derdhet në një turk, mbushet me ujë dhe vendoset në një sobë me ngrohje minimale.
5. Kur përmbajtja e turqve të fillojë të ziejë, ajo duhet të hiqet nga sobë. Pija injektohet për pesë minuta.

Kafe elbi me thekër

Ekziston një recetë sipas së cilës kafeja përgatitet nga disa kultura drithërash. Elbit perla ose thekra i shtohet shpesh elbit.

Gatim:

1. Lani drithërat me ujë të rrjedhshëm, derdhni në një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë dhe lërini brenda natës, të mbuluara me kapak.
2. Në mëngjes, kullojeni ujin, derdhni ujë të vluar mbi kokrrat dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Sapo kokrrat fillojnë të hapen, hiqeni tiganin nga soba, kullojeni ujin dhe thajini kokrrat në një peshqir.
3. Piqini kokrrat e thata në një tigan të thatë dhe më pas grijini në një mulli kafeje.
4. Hidhni 3 lugë në ujë të vluar (200 ml). pluhur drithëra, mbajeni në sobë për 2-3 minuta pas zierjes.
5. Në supën e përfunduar, mund të shtoni disa lugë pluhur të tretshëm çikore, mbyllni kapakun dhe insistoni për disa minuta.
6. Hidhni kafenë në filxhanë, duke vendosur gjysmë luge çaji mjaltë.

Recetë me qumësht

Për gatimin do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Një gotë qumësht;
• Ujë - 100 ml;
• Kokrrat e elbit - 5 lugë

Si të bëni kafe:

1. Shpëlajini kokrrat, thajini, skuqini në një tigan të thatë dhe grijini në një mulli kafeje.
2. Derdhni ujin dhe qumështin në një tenxhere, lërini të ziejnë.
3. Pasi të vlojë, shtoni pluhurin e drithërave, mbajeni në zjarr të ulët për disa minuta.
4. Hiqeni nga soba, mbylleni kapakun, lëreni të qëndrojë për disa minuta.
5. Mund të shtoni porcione akullore ose mjaltë, spërkatni me patate të skuqura çokollate.

1. Pjekja e kokrrave të elbit është e ngjashme me procesin e pjekjes së kokrrave të kafesë. Për të marrë një shije më intensive të pijes, kokrrat duhet të piqen në një ngjyrë kafe të errët. Nëse shija duhet të jetë e butë dhe e lehtë, kokrrat skuqen deri në kafe të artë. Gjëja kryesore është të parandaloni djegien e elbit.
2. Në mënyrë që lëngu të ketë shije si kafe natyrale, shpesh shtohet pluhur i tretshëm i çikores. Mjafton të shtoni disa lugë çaji.
3. Për ata që kursejnë kohë, pija e gatshme e elbit është e përshtatshme. Pluhuri thjesht mund të zihet me ujë të valë ose të zihet si kafeja e zakonshme e bluar.

Prodhuesit dhe markat

Prodhuesit vendas ofrojnë të gjitha llojet e pijeve të elbit. Është shumë më e lehtë për të blerë pluhur të gatshëm, i cili do të mbetet për t'u zier ose derdhur me ujë të valë. Markat më të njohura të pijeve të drithërave janë:

• Marka "Mulliri i Vjetër". Prodhuesi ofron një gamë të gjerë të produkteve të gatshme. Mjafton të derdhni pluhurin me ujë të valë për të marrë një pije të shëndetshme. Mulliri i Vjetër prodhon gjithashtu një pije që kombinon elb dhe thekër.
• Kompania Rreth Botës. Ofron pije kafeje Elbi Ear, përbërësi kryesor i së cilës është elbi. Si aditivë të dobishëm, pija mund të përmbajë thekër, çikore, lisa të grimcuar.
• Marka tregtare "Stoletov". Një prodhues i njohur që prodhon pije nga çikorja, elbi me shtimin e qumështit, kremit dhe përbërësve të tjerë.

Pija e elbit mund të blihet pothuajse në çdo supermarket. Gjithashtu blihet në dyqane të specializuara të ushqimit të shëndetshëm. A shitet kafeja e elbit në institucione të tilla si farmaci? Tani shumë farmaci ofrojnë një gamë të gjerë jo vetëm farmaceutike, por edhe produkte ushqimore të shëndetshme. Prandaj, është mjaft e mundur të blini pluhur elbi në një farmaci.

Një pije e bërë nga kokrrat e elbit nuk mund të zëvendësojë kafenë dhe nuk duhet ta ktheni zgjedhjen tuaj tek ajo, thjesht duke kërkuar një zëvendësues për kafenë. Me ardhjen e varieteteve të ndryshme të kafesë, pijet me drithëra u larguan në plan të dytë dhe u harruan në mënyrë të pamerituar. Në të vërtetë, për shkak të përfitimeve të saj, "kafeja elbi" rekomandohej dikur për ushqim mjekësor dhe për fëmijë.

Pije e shëndetshme elbit

Sot, lloje të ndryshme të pijeve të tilla janë tashmë të zakonshme, natyrisht, shumë prej nesh i blejnë ato ose për kuriozitet ose duke u përpjekur të reduktojnë konsumin. Por, nëse thjesht i dorëzoheni kënaqësisë së shijes unike, pijes së elbit, përfitimet e së cilës qëndrojnë në mungesë të kafeinës, në vitamina dhe në përmbajtjen e elementëve gjurmë, atëherë dieta juaj e pijeve të nxehta do të bëhet, ndryshe nga , më i pasur.

Cilësitë e këndshme dhe të dobishme përfshijnë aftësinë e kësaj pije për të ndikuar në funksionimin e traktit gastrointestinal, për të ruajtur ekuilibrin e hormoneve. Pija e kafesë elbi me përdorim të rregullt mund të sigurojë ekuilibrin ujë-kripë dhe të ndikojë pozitivisht në funksionimin e sistemit nervor. Meqenëse kafeja është kundërindikuar për shumë njerëz për arsye të ndryshme, "kafeja" e drithërave bëhet një alternativë e mirë.

Kokrrat e elbit, nga të cilat bëhen pijet, përmbajnë në përbërjen e tyre përbërës që i lejojnë ato të përdoren në trajtimin e një sërë sëmundjesh. Dhe, produktet e derivateve nga kjo kokërr kanë të njëjtat veti të dobishme. Elbi, përveç proteinave dhe karbohidrateve, përmban shumë fibra. Ai përmban kalium, fosfor, jod, kalcium dhe një sërë vitaminash: A, E, D dhe B. Pijet e elbit lejohen të përdoren nga nënat dhe fëmijët në pritje.

Pije kafeje elbi

Ato mund të prodhohen me shtimin e çikores, një sasi të caktuar, ekstrakte të boronicës dhe aditivë të tjerë që pasurojnë pijet me shije dhe veti të reja. Për të marrë vetëm të mira nga jeta, edhe në pije të tilla duhet të dini masën dhe të lexoni gjithmonë përbërjen, sepse më mirë e njihni intolerancën tuaj individuale. Çdo abuzim, edhe në një produkt kaq të thjeshtë si pija e elbit, është i dëmshëm. Sot mund të blini pije nga kokrrat e pjekura dhe të bluara, të cilat zihen si kafja në kokrra, ose ato të çastit - të cilat hollohen me ujë të nxehtë dhe, sipas dëshirës, ​​shtohet krem ​​ose qumësht.

Një numër i madh njerëzish absolutisht nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa kafe aromatike dhe gjallëruese. Sidoqoftë, në disa raste, konsumimi i një pije të tillë është kategorikisht kundërindikuar për shkak të disa karakteristikave individuale të një personi. Dhe një gjetje e mirë për njerëz të tillë mund të jenë pije të ndryshme kafeje që janë jo vetëm të sigurta, por edhe shumë të dobishme për trupin. Ato përgatiten në bazë të përbërësve të ndryshëm natyralë, dhe mund të përdoren për shërim. Pija e kafesë së veshit të elbit është vetëm një grup i tillë produktesh, le të flasim në këtë faqe / faqe / për përfitimet dhe dëmet e konsumimit të tij.

Për atë se për çfarë vlerësohet një pije kafeje, cili është përfitimi i saj për trupin e njeriut

Elbi është një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm në vetvete. Ndihmon në shërimin e sëmundjeve të veshkave dhe traktit tretës. Kafeja me bazë elbi ka shumë cilësi unike. Kjo pije ka një efekt të mirë diuretik. Ai përmban mjaft fibra, të cilat shpejt dhe në mënyrë efektive pastrojnë traktin tretës nga të gjitha llojet e toksinave dhe toksinave.

Ekspertët thonë se kokrrat e elbit përmbajnë pothuajse gjysmën e tabelës periodike. Kjo është e vetmja arsye pse kafeja e elbit tashmë mund të konsiderohet e dobishme për njerëzit.

Pija e kafesë Kolos është në gjendje të qetësojë sistemin nervor qendror dhe të optimizojë aktivitetin e tij. Konsumimi i kafesë së elbit neutralizon të gjithë faktorët që mund të ndikojnë në mënyrë agresive në sistemin kardiovaskular. Kjo pije është në gjendje të optimizojë punën e të gjitha organeve të traktit tretës. Përveç kësaj, ka prova që pija e elbit përmirëson në mënyrë efektive aktivitetin e gjëndrave të sistemit endokrin, i cili nga ana tjetër ndihmon në stabilizimin e sfondit hormonal.

Kafeja e elbit ka një efekt pozitiv në proceset metabolike, duke i aktivizuar ato. Një pije e tillë është burim i vitaminave B, si dhe vitaminave E, A dhe D. Gjithashtu përmban shumë minerale të përfaqësuara nga magnezi, kalciumi, kaliumi, jodi, fosfori etj.

Besohet se kafeja nga elbi ndihmon në optimizimin e ekuilibrit ujë-kripë dhe përmirësimin e proceseve të formimit të gjakut.

Ekspertët e mjekësisë tradicionale pohojnë se pija e kafesë me bazë elbi ka cilësi ekspektorante, pastruese të gjakut, antidiabetike dhe anti-inflamatore. Konsumimi i tij ndihmon në përballimin e sëmundjeve të fytit, si dhe të nazofaringit. Gjithashtu, kjo pije eliminon në mënyrë efektive të përzierat dhe dhimbjet e kokës. Pija e kafesë së elbit besohet se ndihmon në trajtimin e kapsllëkut. Përveç kësaj, ajo ka aftësinë të zvogëlojë ashpërsinë e dhimbjes në reumatizëm ose artrit.

Kafeja e elbit nuk eksiton sistemin nervor, ndaj është mjaft e mundur ta pini pasdite. Në mëngjes, një pije e tillë shton energji, dhe në mbrëmje siguron gjumë të cilësisë së lartë dhe të shëndoshë.

Edhe konsumimi i përditshëm i pijes së elbit nuk mund të dëmtojë shëndetin. Një pije e tillë ndihmon për të përballuar shumë sëmundje të veshkave, shpretkës dhe mëlçisë.

Si të përgatisni një pije kafeje elb?

Një pije e tillë përgatitet shumë thjesht: thjesht duhet të derdhni një ose dy lugë çaji të përzierjes së thatë në një filxhan. Derdhni lëndë të para të tilla me ujë të nxehtë dhe përzieni derisa të treten plotësisht. Ju mund të shtoni një sasi të caktuar qumështi ose kremi në pijen e përfunduar, duke u fokusuar në preferencat tuaja të shijes.

Si të bëni vetë një pije kafeje nga elbi?

Për të përgatitur një pije kaq të shëndetshme, duhet të grumbulloni kokrra elbi të pjekura dhe të bluara. Ato mund të blihen në dyqan dhe të përgatiten si kafe e zakonshme natyrale - në një turk.

Pija më e shëndetshme e elbit mund të krijohet nga e para. Për këtë është e nevojshme të blini kokrra të mëdha elbi, t'i renditni, t'i shpëlani dhe t'i thani. Më pas, këto lëndë të para vendosini në një tigan kuzhine (të thatë) dhe skuqini mirë me përzierje të vazhdueshme. Kokrrat e gatshme nuk duhet të zihen shumë, përveç kësaj, ato nuk duhet të digjen. Grini kokrrat e elbit në një mulli kafeje dhe më pas ziejini si kafe e zakonshme. Për një filxhan pije, do t'ju duhen disa lugë çaji kokrra dhe dyqind deri në treqind mililitra ujë.

Për kë mund të jetë e rrezikshme një pije kafeje, çfarë dëmi nga ajo për trupin e njeriut

Besohet se kafeja e elbit nuk është në gjendje të dëmtojë trupin. Megjithatë, pavarësisht nga të gjitha cilësitë e tij të dobishme, nuk duhet ta konsumoni në sasi të tepërt. Dy ose tre gota në ditë do të jenë të mjaftueshme.

Jo të gjithë mund të pinë kafe të zezë natyrale. Nuk është e pazakontë që mjekët të ndalojnë kafeinën për pacientët e tyre që vuajnë nga presioni i lartë i gjakut ose problemet e zemrës. Në raste të tilla, ka shumë alternativa më të sigurta për kafe. Një prej tyre është kafeja e elbit. Nuk ka fare kafeinë në të, dhe pija origjinale e kafesë së elbit i ngjan shumë nga distanca. Sidoqoftë, megjithatë është shumë i dobishëm, ka të vetin, mjaft shije të këndshme dhe në përgjithësi mund të jetë një zëvendësues i mirë i kafesë natyrale.

Cilat janë përfitimet e kafesë së elbit?

Kafeja e elbit është bërë nga kokrrat e elbit, të cilat, nga ana tjetër, kanë shumë cilësi të dobishme. Pra, ato ndihmojnë në trajtimin e sëmundjeve të veshkave dhe sistemit tretës, shpesh përdoren në trajtimin e gjëndrave të qumështit. Elbi përmban proteina dhe karbohidrate, dhe përveç kësaj, është një nga kampionët për sa i përket përmbajtjes së fibrave. Së fundi, kokrrat e elbit dhe, në përputhje me rrethanat, kafeja e elbit përmbajnë vitamina A, E, B, D, kalium, fosfor, kalcium, magnez dhe jod. Me një fjalë, kafeja e elbit rezulton të jetë, nëse jo një ilaç, atëherë një pije shumë e shëndetshme.

Këtu janë vetëm disa përfitimet shëndetësore të kafesë së elbit:

Normalizimi i sistemit nervor;
forcimi i sistemit kardiovaskular;
përmirësimi i sistemit të tretjes;
normalizimi i ekuilibrit hormonal;
përmirësimi i funksioneve hematopoietike.

Me përdorim të përditshëm, kafeja e elbit nuk krijon varësi dhe nuk dëmton shëndetin. Me një efekt tonik, kjo pije gjithashtu ndihmon për të hequr qafe peshën e tepërt. Me një fjalë, do të ketë shumë përfitime nga përdorimi i tij, por nuk do të ketë dëm.

Si bëhet kafeja e elbit?

Në disa dyqane sot mund të gjeni kafe elbi të gatshme. Këto janë kokrra elbi tashmë të pjekura dhe të bluara që mund të zihen në një turk ashtu si kafeja e zakonshme. Përveç kësaj, kafe elbi mund të përgatitet plotësisht vetë. Për ta bërë këtë, zgjidhen kokrrat më të mëdha të elbit, lahen dhe thahen. Kokrrat e thata duhet të skuqen në një tigan. Gjatë skuqjes, ato duhet të trazohen vazhdimisht, duke mos lejuar që kokrrat të digjen ose të zihen shumë. Ju mund të bluani kokrrat e elbit në një mulli të rregullt kafeje. Pas kësaj, mund të filloni të gatuani kafe në mënyrën e zakonshme.

Për të përgatitur 200 ml pije ju nevojiten 2-3 lugë çaji elb të bluar. Për të përmirësuar shijen e pijes, mund të shtoni çikore në kafenë e elbit.