Sallatë në ditën e agjërimit. Receta sallate kreshmore per tavolinen e perditshme, festive dhe perkujtimore

Çfarë sallate të gatuaj gjatë agjërimit - TOP 10 recetat për sallata pa dhjamë nga revista "faqe"

Gjatë Kreshmës, të krishterët ortodoksë tradicionalisht abstenojnë nga ngrënia e vezëve, mishit, peshkut dhe produkteve të qumështit. Ka fruta, perime, kërpudha, të gjitha llojet e turshive dhe drithërave - e gjithë kjo nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.

Një zëvendësues i shkëlqyer i produkteve të qumështit gjatë agjërimit janë farat e susamit të pasura me kalcium dhe disa perime. Në vend të peshkut, mund të hani arra dhe vajra bimore (vajrat e lirit, ullirit, mustardës dhe arrës janë veçanërisht të pasura me yndyrna të shëndetshme).

Produktet e proteinave zëvendësojnë në mënyrë të përkryer kërpudhat dhe bishtajore - fasulet, bizelet, thjerrëzat. Dhe burimet e vitaminave janë perimet e freskëta, barishtet, filizat e drithërave, frutat dhe manaferrat (të freskëta dhe të ngrira).

Ky artikull ofron Receta për salcë sallate- të kripura dhe të ëmbla, festive dhe të përditshme, nga kërpudhat, frutat dhe perimet (të freskëta dhe të pjekura), me shtimin e arrave dhe farave (susam, kungull dhe luledielli).

TOP 10 recetat e sallatave të kreshmës

Receta 1.

Do t'ju duhen: 250 g kampionë, 3 panxhar të vegjël (rreth 350 g), 1 qepë e kuqe, një grusht fara luledielli të pjekura, zarzavate për dekorim. Për salcë: 1 lugë gjelle uthull molle natyrale (mund të zëvendësohet me lëng limoni), 2-3 lugë vaj vegjetal të shtypur ftohtë, kripë dhe pak sheqer.

Lani panxharin, mbështillni në letër dhe piqini në furrë të ngrohur mirë derisa të zbuten (rreth 35-50 minuta, në varësi të madhësisë së frutave). Lani kërpudhat, vendosini në një kullesë dhe më pas në peshqir letre. Kur kërpudhat thahen, i presim në feta të holla, i vendosim në një tepsi dhe i pjekim në furrë për 15-20 minuta (para tharjes, kërpudhat duhet të zvogëlohen shumë në madhësi). Prisni qepën shumë hollë, në gjysmë unaza. Ftoheni panxharin e pjekur, prisni lëvozhgën dhe priteni në rripa (ose feta të holla). Bashkoni kripën, sheqerin, uthullën dhe vajin në një enë. Rrëzoni panxharin me masën që rezulton, përzieni, lëreni të qëndrojë për 10 minuta, më pas shtoni qepën dhe kërpudhat, përzieni përsëri dhe lëreni edhe 10 minuta të marinohen. Zbukuroni sallatën me barishte të freskëta përpara se ta shërbeni.

Receta 2.

Do t'ju duhen: 400 g lakër kineze, 3 kërcell selino, 2 speca zile (të kuqe dhe të verdhë), 1 qepë vjollcë, 2 tranguj të freskët, 1 lugë gjelle salcë soje, një grusht fara susami, 2 lugë gjelle lëng limoni ( mund të zëvendësohet me uthull orizi), 3 lugë vaj ulliri.

Lani dhe thajini perimet. Qëroni specat zile nga farat dhe kërcellet, pritini në shirita të vegjël dhe të hollë. Pritini imët lakrën kineze. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla, kastravecat në shirita. Pritini imët selinon. Në një tas të veçantë, kombinoni vajin e ullirit, salcën e sojës dhe lëngun e limonit. Kombinoni të gjitha perimet në një tas sallatë, shtoni salcë, hidhni dhe shërbejeni të zbukuruar me farat e susamit.

Receta 3.

Do t'ju duhen: 300 g lakër kineze (mund të zëvendësohet me lakër të bardhë të re), 250 g karrota, një grusht arra (mund të zëvendësohen me shqeme, lajthi, fëstëkë), 100 g kumbulla të thata pa kokrra. Për veshjen: 5 lugë gjelle vaj vegjetal të parafinuar, 3 lugë çaji sheqer kaf (ose mjaltë), 2 lugë çaji lëng limoni.

Lani dhe thajini perimet. Prisni lakrën imët. Grini karotat në një rende mesatare ose pritini në shirita të hollë. Shpëlajini kumbullat e thata në ujë të ngrohtë, përvëloni me ujë të vluar dhe pritini në copa të vogla. Hidhni të gjithë përbërësit në një enë të thellë, spërkatni me sheqer (ose mjaltë), shtoni vaj dhe lëng limoni. Përziejini gjithçka. Shërbejeni të spërkatur me arra të grira. Rezulton një sallatë pa dhjamë e lehtë, por shumë e kënaqshme, krokante, me lëng, me një shije delikate dhe një notë pikante që i japin kumbullat e thata. Për shije, mund t'i shtoni kësaj pjate 1 thelpi hudhër të shtypur me një shtypje. Kumbullat e thata në këtë recetë mund të zëvendësohen me kajsi të thata.

Receta 4.

Do t'ju duhen: 2 mollë, 2 dardha, 4 kivi, 2 karota, 200 gr tul kungulli, 1 lugë gjelle mjaltë të lëngshëm, 2 lugë gjelle vaj arre, 3-4 lugë lëng portokalli të shtrydhur natyral, një grusht rrush të thatë të bardhë, një majë arra të copëtuara (sipas dëshirës), një grusht fara kungulli, një grusht boronicë (të freskëta ose të ngrira).

Lani rrushin e thatë dhe zhytni për 10 minuta në ujë të ngrohtë, më pas hidheni në një sitë dhe kur uji të kullojë vendoseni në një peshqir letre për të hequr plotësisht lagështinë e tepërt. Kivi, dardha, mollët dhe karotat lahen, thahen, qërohen. Pritini bërthamat nga mollët dhe dardhat. Nëse lëvozhga e frutave është e butë, mund ta lini. Karotat i grijmë në rende të trashë dhe i presim kungullin, mollët, dardhat dhe kivin në feta të vogla (ose kubikë). Përzieni lëngun e portokallit me mjaltin dhe vajin e arrës. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallate, shtoni rrush të thatë të zier në avull, derdhni salcën dhe përzieni gjithçka mirë. Shërbejeni të spërkatur me fara kungulli dhe boronicë. Në vend të mjaltit, në këtë recetë mund të përdoret shurup pykë ose sheqer kafe.

Receta 5.

Do t'ju duhen: 3 domate të mëdha, 2 patëllxhanë të mesme, 2 speca zile, 2 degë borzilok, një grusht arra pishe, 2-3 lugë vaj ulliri, 2 degë majdanoz (ose cilantro), 2-3 thelpinj hudhër, 1 luge kafeje sheqer, 2 luge gjelle leng limoni, kripe dhe piper te sapo grire sipas shijes.

Lani dhe thajini specat, patëllxhanët dhe domatet. Rregulloni perimet në një tepsi të veshur me pergamenë. Pritini patëllxhanët me një kruese dhëmbësh ose pirun në 2-3 vende, gjithashtu bëni disa shpime mbi domatet. Piqini perimet në 220-240° derisa të zbuten. Domatet dhe specat do të gatuhen për rreth 20-25 minuta (ato duhet të hiqen nga furra dhe të mbulohen me film ushqimor). Patëllxhanëve do t'ju duhet më shumë kohë për t'u pjekur, rreth 45 minuta (duhet të jenë plotësisht të buta). Shtrëngoni edhe patëllxhanët e përfunduar me një film dhe lërini të "pushojnë" për një çerek ore. Më pas hiqni lëkurën nga perimet, pritini në feta dhe vendosini në një tas sallatë. Pritini imët hudhrën. Pritini zarzavatet e lara dhe të thara dhe bashkojini me perimet. Në një enë tjetër përziejmë hudhrën, lëngun e limonit, sheqerin, kripën, piperin e bluar dhe vajin. Shtoni salcën tek perimet e përziera, hidheni, mbështilleni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për të vendosur sallatën. Shërbejeni të ftohur, të spërkatur me arra pishe.

Receta 6.

Do t'ju duhen: 300 gr kampionë të freskët, 1 kanaçe bizele të konservuara, 2 karota të vogla, 2 patate të vogla, 2 tranguj të freskët, një grusht ullinj jeshil pa koriza, 100 gr fëstëkë të qëruar, 3 lugë vaj vegjetal të parafinuar (më mirë se farë liri ose ulliri), 1-2 thelpinj hudhër (sipas dëshirës), kripë dhe piper për shije.

Ngroheni furrën në 180º. Lani kërpudhat, vendosini në një peshqir, hiqni lagështinë e tepërt, pritini në feta të holla, vendosini në një tepsi të lyer pak me vaj dhe piqini deri në kafe të artë. Zieni karotat dhe patatet. Ju mund të shtoni 1 lugë gjelle sheqer në ujin në të cilin do të zihet karota - sallata do të dalë më e shijshme. Pritini ullinjtë në unaza, kastravecat në gjysmë unaza. Pritini imët hudhrën. Pritini patatet dhe karotat e ziera në kubikë të vegjël. Në një tigan të thatë skuqni lehtë fëstëkët. Përziejini të gjitha perimet në një tas sallatë, shtoni arra, kripë, piper, derdhni në vaj dhe përzieni.

Receta 7.

Do t'ju duhen: 2 kunguj të vegjël (rreth 400 g), 2 tranguj të freskët, 100 g lakër fasule, 250 g rrepkë, 4 degë qepë të njoma, një grusht bajame të papërpunuara, 1 lugë çaji gjalpë kikiriku, kripë, një e vogël tufë lakërishte. Për salcë: lëngu i gjysmë gëlqereje, 2 lugë kafeje mjaltë të lëngshëm, 3 lugë vaj arre, piper i zi i sapo bluar.

Ngroheni furrën në 180º. Qëroni kungull i njomë, prisni farat, priteni mishin në feta rreth 1 cm të trasha, vendosini në një tepsi të lyer me vaj dhe piqini deri në kafe të artë. Kastravecat gjithashtu priten në kubikë. Hidhni bajamet me ujë të valë, lërini të ziejnë dhe më pas, duke i transferuar arrat në pjesë në ujë të ftohtë, i nxirrni dhe, duke shtypur secilën arrë me dy gishta (lëvizje rrëshqitëse), hiqni lëvozhgën - duhet të "rrëshqet". “. Ndani çdo arrë në gjysmë dhe skuqeni në një tigan të thatë deri në kafe të artë. Pritini qepët e njoma në unaza, rrepkat në rrathë. Përzieni rrepkat, qepët e njoma, lakër fasule dhe kastravecat në një tas. Më pas, përgatisni salcën: Rrihni mjaltin me gjalpin e arrave dhe lëngun e limonit me një rrahëse ose blender. Palosni butësisht dressing-un në sallatë, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni filizat. Në pjata radhisim gjethet e lakërishtës, mbi to vendosim sallatën, arrat i spërkasim me piper të sapo bluar. Shërbejeni menjëherë.

Receta 8.

Do t'ju duhen: 300 g fasule të kuqe, 2 qepë të ëmbla të Krimesë, 1 kungull i njomë i madh, 1 tufë barishte (kopër, majdanoz ose borzilok), 100 g arra të qëruara, 2-3 thelpinj hudhër, 250 g kampione, 2 lugë gjelle vaj ulliri të shtypur të ftohtë për përgatitjen e sallatës, vaj vegjetal të rafinuar për tiganisje, kripë dhe piper për shije.

Thithni fasulet gjatë natës. Të nesërmen, zieni: fillimisht mbusheni me ujë, ziejini për 15 minuta, më pas kullojeni me kujdes lëngun, mbusheni me ujë të pastër dhe gatuajeni derisa të zbutet. Kini kujdes që të mos zihen shumë fasulet. Qëroni qepët dhe grijini imët. Skuqini njërën në vaj deri në kafe të artë, lëreni mënjanë tjetrën. Në një tigan tjetër skuqim kërpudhat e lara, të thara dhe të prera në feta. Pritini kungull i njomë në kubikë dhe skuqini deri në kafe të artë në një tas të veçantë. Në një blender, copëtoni hudhrën, barishtet, arrat, kripën, piperin, qepët e papërpunuara dhe të skuqura. Shtoni vaj ulliri në purenë e perimeve, përzieni përsëri. Përzieni fasulet e ftohura, kërpudhat, kungull i njomë në një tas sallatë, shtoni dressing dhe përzieni.

Receta 9.

Ju nevojiten: 200 gr misër të konservuar, 200 gr ananas të freskët, 1 patëllxhan (ose kungull i njomë), 100 gr presh (pjesa e bardhë), 1 qepë e bardhë, 4 lugë vaj vegjetal, 1 filxhan thjerrëza të kuqe. Për marinadë: 1 lugë kafeje kripë, 1 lugë kafeje sheqer, 50 ml ujë, 3 lugë gjelle lëng limoni (mund të zëvendësohet me uthull).

Lajini thjerrëzat, ziejini për 15 minuta në 2 litra ujë me kripë dhe hidhini në sitë. Pritini qepën në rrathë dhe skuqeni në vaj. Prisni një qepë të bardhë në gjysmë unaza dhe marinoni në një përzierje të kripës, sheqerit, ujit dhe lëngut të limonit (të paktën gjysmë ore), më pas kullojeni lëngun dhe shtrydhni qepën. E presim patëllxhanin në kubikë dhe i skuqim për rreth 7 minuta në një tigan tjetër, në fund i kriposim. Pritini ananasin në feta. Kombinoni thjerrëzat e ftohura, preshin e skuqur, qepët turshi, misrin dhe ananasin në një tas sallatë. Shtoni më shumë kripë dhe vaj vegjetal nëse është e nevojshme. Bëhet një sallatë e mrekullueshme për pushime.

Receta 10. Sallatë me asparagus, bishtaja me avokado

Ju nevojiten: 250 g bishtaja të ziera, 2 patate të ziera, 1 avokado, 2 domate të vogla, 250 gr asparagus jeshil të zier, 1 lugë gjelle uthull molle (ose balsamike), 2 lugë vaj ulliri, kripë dhe piper i zi. për shije.

Përzieni uthullën me kripë, piper dhe vaj ulliri. Në një pjatë të sheshtë sallate, vendosni fasulet në qendër, përhapni patatet dhe domatet e prera në feta përreth. Hiqni gropën nga avokado dhe hiqni lëvozhgën, prisni mishin në feta të vogla dhe vendosni mbi patatet. Shpërndani shpargujt sipër. Hidhni dressing mbi perime dhe shërbejeni. Ky është një tjetër opsion për një sallatë pa yndyrë për tryezën e festave.

Siç mund ta shihni, edhe gjatë agjërimit, mund të shijoni pjata jashtëzakonisht të shijshme, të kënaqshme dhe më e rëndësishmja, të shëndetshme. Zgjidhni recetat tuaja të preferuara, gatuani sallata pa yndyrë në shtëpi dhe hani për shëndetin tuaj! Të bëftë mirë!

Sallata është një pjatë pa të cilën asnjë familje nuk mund të bëjë. Sigurisht, të gjithë i pëlqejnë sallatat e ndryshme dhe i përgatisin në mënyrën e tyre. Por gjatë festave dhe ditëve të javës - ata janë gjithmonë në tryezën tonë. Një vend të rëndësishëm në kuzhinën tonë zënë edhe sallatat e kreshmës. Ato përgatiten jo vetëm gjatë agjërimit. Me siguri, secili prej jush dikur ka përgatitur sallata pa dhjamë, pa menduar as për agjërimin. Këto janë sallata pa yndyrë me kërpudha, fasule, kallamar, peshk dhe, natyrisht, sallata me perime.
Por ka raste kur dëshironi diçka të re. Sidomos në agjërim, kur shumë përbërës janë të ndaluar për t’u konsumuar dhe shpeshherë as nuk e di se çfarë gjërash të reja mund të gatuash. Vizitorët në faqet tona ndajnë receta për sallata pa yndyrë me foto dhe ju mund t'i përdorni ato.
Sallatat përgatiten në agjërim për Vitin e Ri, për ditëlindje dhe për çdo ditë. Në varësi të përbërësve që preferoni, mund të zgjidhni recetat e sallatave në postim në varësi të shijeve tuaja. Ka sallata me kërpudha pa yndyrë, sallata peshku pa dhjamë, sallata me perime dhe bishtajore. Në postim mund të gatuani sallata shumë të shijshme.
Nëse kërkoni sallata pa yndyrë në tryezën festive, atëherë do t'i gjeni edhe këtu. Kjo është shumë e rëndësishme, veçanërisht para Vitit të Ri, sepse kjo festë e mrekullueshme bie në Advent. Kjo është arsyeja pse ne kemi përgatitur edhe një përzgjedhje të madhe sallatash pa mish për Vitin e Ri, në mënyrë që tavolina juaj të mos jetë e mërzitshme në një ditë kaq të madhe.
Mund të gatuani edhe sallata me majonezë, thjesht zëvendësoni majonezën klasike me majonezë pa yndyrë.
Nëse ju pëlqen ose nuk ju pëlqen një recetë, mos harroni të lini komentet tuaja. Komentet tuaja janë shumë të rëndësishme për ne.

05.06.2018

Sallatë me luleradhiqe

Përbërësit: rrënjë luleradhiqe, karrota, salcë soje, vaj vegjetal

A e dini se rrënjët e luleradhiqes mund të përdoren për të bërë një sallatë shumë interesante të stilit kinez? Kjo recetë është mjaft e re për ne, por tashmë po fiton popullaritet. Le të gatuajmë?

Përbërësit:
- rrënjët e luleradhiqes - 2 copë;
- karota të mesme - 0,3 copë;
- salcë soje - 2 lugë;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle.

17.05.2018

Sallatë diete me avokado

Përbërësit: avokado, domate, limon, hudhra, vaj ulliri, kripë, piper

Sot propozoj të përgatisni një sallatë diete shumë të shijshme nga avokado. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Një sallatë të tillë mund ta përgatisni si për çdo ditë ashtu edhe për tryezën festive.

Përbërësit:

- avokado - 1 pc.,
- domate - 180 gram,
- lëng limoni - 2-3 lugë,
- hudhër - 2 thelpinj,
- vaj ulliri - 3-4 lugë gjelle,
- kripë,
- piper i zi.

16.05.2018

Sallatë me fasule të gjelbra të ngrira

Përbërësit: bishtaja të ngrira, kërpudha të freskëta, karrota, qepë, domate qershi, koriandër të bluar, kripë, vaj vegjetal

Shumë njerëz pëlqejnë fasulet e fijeve (asparagus): shija është neutrale dhe shkon mirë me shumë përbërës. Sallatat janë shumë të shijshme prej saj, ne do t'ju prezantojmë me njërën prej tyre sot.
Përbërësit:
- 100 gr bishtaja të ngrira;
- 3-4 kampionë të mëdhenj të freskët;
- 1 karotë;
- 2 qepë;
- 1 domate të madhe ose 3-4 domate qershi;
- 1\3 lugë koriandër e bluar;
- kripë për shije;
- 2-3 lugë gjelle vaj perimesh.

15.05.2018

Sallatë me avokado pa dhjamë

Përbërësit: avokado, domate, kastravec i freskët, majdanoz, cilantro, vaj ulliri, lëng limoni, kripë

Avokadot janë një bazë e shkëlqyer për një shumëllojshmëri të gjerë mezesh dhe sallatash. Në kombinim me perimet - kastravecat dhe domatet - sillet mirë. shtoni kësaj një salcë të bazuar në vaj vegjetal dhe zarzavate - dhe një pjatë e shijshme e kreshmës është gati!

Përbërësit:
- 1 avokado e madhe;
- 2 domate;
- 1 marule ose 2 kastraveca të bluara;
- 0,5 tufë majdanoz ose cilantro;
- 1 lugë gjelle vaj ulliri;
- 0,5 lugë gjelle lëng limoni;
- kripë për shije.

11.05.2018

Sallatë kreshmore me kërpudha dhe lakër kineze

Përbërësit: lakra kineze, kampion i marinuar, domate, misër i konservuar, vaj vegjetal, kripë

Lakra kineze është një bazë e shkëlqyer për shumë sallata. Shtoni kërpudha, misër dhe domate në të, sezonin me vaj vegjetal: dhe një sallatë e shkëlqyer - e dobët dhe e shijshme - është gati.

Përbërësit:
- lakër Pekin - 100 gr;
- kampione turshi - 50-70 gr;
- domate - 1 e vogël;
- misër i konservuar - 1-2 lugë;
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
- kripë për shije.

23.04.2018

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota me uthull

Përbërësit: lakër të freskët, karrota, qepë, kripë, sheqer, uthull molle, vaj vegjetal, qepë të njoma, barishte

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë shumë të shijshme dhe interesante për të bërë sallatën time të preferuar me lakër të freskët dhe karota me uthull.

Përbërësit:

- 300-350 gram lakër;
- 1 karotë;
- gjysmë qepë;
- kripë;
- sheqer;
- 2 lugë gjelle uthull molle;
- 2-3 lugë gjelle vaj perimesh;
- një tufë zarzavate.

31.03.2018

Sallatë kreshmore me karkaleca

Përbërësit: marule, uthull balsamike, kripë, ullinj, misër të konservuar, domate, karkaleca, lëng limoni

Sallata me karkaleca është një pjatë e ligët, por shumë e shijshme dhe e bukur! Kombinimi i ullinjve, misrit të konservuar dhe karkalecave është shumë i suksesshëm, në mënyrë që familja dhe mysafirët tuaj të jenë të kënaqur!
Përbërësit:
- gjethe marule - 2-3 copë;
- uthull balsamike - 1 lugë;
- kripë për shije;
- ullinj - 7-10 copë;
- misër i konservuar - 1 lugë gjelle;
- domate - 1 e vogël;
- karkaleca - 10-15 copë;
- lëng limoni - 0,5 lugë

21.03.2018

Sallatë panxhar me mollë

Përbërësit: panxhar i zier, mollë, lëng limoni, kosi, kos, kripë, arra, piper i zi

Ju sugjeroj të gatuani një sallatë shumë të shijshme dhe të shëndetshme me panxhar dhe mollë. Do ta mbushim me salcë kosi ose kos.

Përbërësit:

- 2 panxhar;
- 1 mollë;
- 1 lugë lëng limoni;
- 3 lugë gjelle salcë kosi ose kos;
- kripë;
- 4-5 arra;
- një majë piper të zi.

20.03.2018

Sallatë pa dhjamë me kërpudha

Përbërësit: kërpudha turshi, patate, turshi, qepë, mustardë, vaj vegjetal, kripë, piper

Përgatitja e një sallate pa yndyrë që të jetë gjithashtu e shijshme dhe ushqyese nuk është aspak e vështirë, veçanërisht nëse keni në dorë recetën tonë për një pjatë të tillë. Ju sugjerojmë të bëni një sallatë me kërpudha, patate dhe turshi – do të jetë e mrekullueshme, madje mos hezitoni!
Përbërësit:
- kërpudha turshi - 150 gr;
- patate - 200 gr;
- kastraveca turshi - 100 gr;
- qepë vjollce - 70 gr;
- kokrra mustarde - 1 lugë;
- vaj vegjetal për veshjen;
- kripë për shije;
- piper për shije.

20.03.2018

Panxhari në koreanisht

Përbërësit: panxhari, vaji, erëza, hudhra, kopër, kripë, sheqer, piper, uthull

Për dashamirët e ushqimeve të shijshme pikante, ne ofrojmë një pjatë të shkëlqyer - panxharin korean. Panxharët e tillë mund të gatuhen në sasi të mëdha, sa më gjatë të qëndrojë, aq më shumë do të marinohet dhe vetëm do të bëhet më e shijshme. Nuk është e vështirë ta gatuash.
Produktet për recetë:
- 400 g panxhar,
- 6 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
- 1 lugë çaji erëza për karotat koreane,
- tre thelpinj hudhër,
- tufë kopër
- ½ lugë çaji kripë,
- 1-2 lugë çaji sheqer,
- piper i zi i bluar - për shije,
- 30 ml uthull orizi.

21.02.2018

Sallatë me rrepkë jeshile me karrota

Përbërësit: rrepkë, mollë, karrota, hudhër, vaj, kripë

Kjo sallatë pa yndyrë me rrepkë jeshile dhe karrota është shumë e shijshme. Recetën e kësaj sallate e kam përshkruar në detaje për ju.

Përbërësit:

- 1 rrepkë jeshile,
- 1 mollë,
- 1 karotë,
- 1 thelpi hudhër,
- 5 lugë vaj perimesh,
- kripë.

20.02.2018

Sallatë kreshmore me fasule dhe kërpudha

Përbërësit: fasule, kërpudha, qepë, spinaq, kripë, piper, vaj, lëng limoni

Menuja e Kreshmës mund të jetë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Këtë na e vërteton receta e sallatës me fasule dhe kërpudha. Sigurohuni që ta gatuani - patjetër do t'ju pëlqejë. Dhe ne do t'ju ndihmojmë me recetën.

Përbërësit:
- 5-6 lugë gjelle fasule të bardha;
- 150 gr kërpudha gocë deti;
- 20 gr spinaq i freskët;
- kripë për shije;
- per shije;
- 3-4 lugë gjelle. vaj perimesh;
- lëng limoni.

03.02.2018

Sallatë "Vinaigret"

Përbërësit: lakër turshi, patate, karrota, qepë, panxhar, tranguj turshi, vaj vegjetal, kripë

E thjeshtë dhe e shijshme - kjo është vetëm karakteristika e saktë e sallatës Vinaigrette. Shpesh përgatitet për një drekë ose darkë të bërë në shtëpi, është e mirë si një pjatë kreshmore dhe për një menu të lirë festash, mund të përdorni recetën e sallatës Vinaigrette.

Përbërësit:
- lakër turshi - 200 gr;
- qepë - 100 gr;
- patate - 150 gr;
- karrota - 100 gr;
- panxhar - 150 gr;
- kastraveca turshi - 150 gr;
- vaj vegjetal - 3-4 lugë;
- kripë për shije.

30.01.2018

Sallatë me gjizë

Përbërësit: shkopinj gaforre, gjizë, domate, vezë, kos, salcë kosi, kripë, piper i zi i bluar

Unë sjell në vëmendjen tuaj një sallatë të shkëlqyer diete me gjizë, shkopinj gaforre dhe domate. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 100 gram shkopinj gaforre,
- 100 gram gjizë,
- 1 domate,
- 1-2 vezë,
- kos ose salcë kosi
- kripë,
- piper i zi i bluar.

30.01.2018

Vinegrette me kërpudha deri më 8 Mars

Përbërësit: patate, karrota, panxhar, qepë, bizele të konservuara, kërpudha turshi, kërpudha të kripura, kastravec turshi, kastravec turshi, majdanoz, barishte, vaj vegjetal, kripë

Çdo amvise di ta gatuajë këtë sallatë, e kam fjalën për vinegrette. Por sot kam përgatitur për ju një recetë për vinegrette me kërpudha. të cilën unë propozoj të përgatisin burrat për gratë e tyre më 8 mars.

Përbërësit:

- 2-3 patate;
- 1-2 karota;
- 1-2 panxhar;
- gjysmë qepë;
- një kanaçe me bizele të konservuara;
- 150 gram kërpudha turshi / të kripura;
- 300 gram tranguj turshi / turshi;
- një tufë zarzavate;
- 4-5 lugë gjelle vaj perimesh;
- kripë.

28.12.2017

Sallatë panxhar me qepë të skuqura

Përbërësit: panxhar, qepë, salcë, vaj, uthull, vezë, barishte, kripë, piper

Për pjatën kryesore ju sugjeroj të përgatisni një sallatë shumë të shijshme dhe të shëndetshme me panxhar dhe qepë të skuqura. Receta është e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 500 gram panxhar;
- 220 gram qepë;
- 25 ml. salce soje;
- 30 ml. vaj luledielli;
- 15 ml. uthull vere;
- 15 gram gjalpë;
- 6 vezë thëllëza;
- 20 gram majdanoz;
- kripë;
- piper i zi.

Një festë përkujtimore, mjerisht, nuk është një ngjarje e gëzueshme. Nëse, në raste të tjera, bisedat gazmore, e qeshura e zhurmshme dhe biseda energjike janë të përshtatshme dhe madje të mirëpritura mes të pranishmëve, atëherë në përkujtim gjithçka duhet të jetë madhështore, e pangutur, e mbushur me simpati dhe mirëkuptim të atij sakramenti të madh që herët a vonë do të ndodhë. ndaj secilit prej nesh. Dhe vetë tabela - shërbimi i saj dhe lista e pjatave - duhet gjithashtu të përputhet me disa rregulla.

Agjërimi dhe ditë përkujtimore

Kur vakti bie në ditët e zakonshme që nuk shoqërohen me agjërim, organizatorët e drekës ose darkës nuk mund të mendojnë veçanërisht se çfarë të ushqejnë audiencën. Përveç kutisë së detyrueshme, petullave dhe puthjeve, pothuajse të gjitha varietetet gastronomike të pjatave të kuzhinës do të bëjnë. Është më e vështirë nëse ngjarja mbahet, të themi, në ditët e Pashkëve ose të Krishtlindjeve. Por edhe në këtë rast, do të dilni me nder nga situata nëse gatuani për zgjim. Recetat e tyre janë mjaft të thjeshta, dhe vetë pjatat janë shumë të shijshme.

Tre komponentë kryesorë

Lakra është perimet numër një që na vjen në ndihmë në situata të vështira. Bën sallata të shkëlqyera pa yndyrë për zgjim. Recetat e saj janë mjaft të thjeshta. Rekomandohet të vendosni në tryezë lakër të freskët dhe lakër turshi, lakër të bardhë të zakonshme, Pekin, lulelakër. Në kombinime të ndryshme, kjo perime do të bëhet baza e disa pjatave të ndryshme menjëherë. Kërpudhat janë produkti i dytë më i popullarizuar që futet në sallata pa yndyrë për zgjime. Recetat theksojnë se dhuratat e pyllit zëvendësojnë me sukses mishin dhe ato pëlqehen jo më pak se shijet e mishit. Dhe ka kaq shumë opsione të ndryshme gatimi, klasike dhe origjinale, sa ndonjëherë është e vështirë të zgjedhësh. Dhe, së fundi, peshku është produkti i tretë që është më se i përshtatshëm për t'u futur në sallata pa yndyrë për zgjime. Recetat e kuzhinës ortodokse të kishës japin shumë rekomandime të vlefshme për këtë çështje. Ne i paraqesim disa prej tyre në këtë artikull.

Sallatë me lakër të bardhë

Sallatat me perime nga lakra janë në dispozicion për ne pothuajse në çdo kohë të vitit. Më e thjeshta, por duke mos humbur cilësitë e saj të shkëlqyera të kuzhinës, duket kështu. Merrni rreth gjysmë koke lakër të bardhë të freskët. Duhet të jetë lëng, me gjethe elastike, karakteristike krokante. Vini re se sallatat e ngadalta të perimeve nuk janë të mira. Lani perimet, shkundni ujin dhe prisni në shirita të hollë. Vendoseni në një enë, shtrydhni pak me duar dhe shtoni pak kripë në mënyrë që lakra të marrë lëngun. Prisni gjithashtu hollë në rripa disa speca të kuq zile (por mund të bëni pa to) dhe gjysmë unaza një ose dy qepë. Grini dy karota të mëdha dhe gjithashtu një mollë të madhe të ëmbël dhe të thartë në një rende të trashë. Kombinoni përbërësit. Nga vaji vegjetal, uthulla e mollës ose rrushit, sheqeri dhe kripa, përgatisni një salcë për shije. Mund të shtoni pak piper të zi të bluar dhe koriandër. Përziejeni sallatën tërësisht, transferojeni në një tigan të emaluar, mbulojeni dhe lëreni të piqet për një ditë. Shija freskuese dhe e pasur e gjellës do t'i tërheqë të gjithë të pranishmit, sigurohuni!

sallatë me lakër të kuqe

Këtu është një tjetër recetë për një sallatë të shijshme perimesh, por këtë herë nga Ajo konsiderohet edhe më e shëndetshme se “motra e saj me fytyrë të zbehtë”, dhe kombinimi me domatet krijon një përvojë shije krejtësisht të veçantë. Dhe pamja e gjellës rezulton e bukur - një shtesë e shkëlqyeshme për të mëparshmen! Pra, ju duhet të copëtoni sasinë e duhur të perimeve në shirita ose copa të holla - siç rezulton. Pritini kokën e qepës në gjysmë unaza dhe derdhni mbi ujë të vluar për fjalë për fjalë një minutë për të hequr hidhërimin. Ftoheni menjëherë nën rubinet, lëreni ujin të kullojë dhe më pas futeni në lakër. Një përbërës i detyrueshëm në recetën tonë për një sallatë të shijshme perimesh janë zarzavatet. Prisni një tufë të vogël majdanoz dhe kopër, shtoni në perimet tashmë të gatuara. Grini 10-20 gram rrënjë selino në një rende të trashë. Pritini në kubikë 3 domate të mëdha mishi me pjekuri të mirë dhe përmbajtje sheqeri. Për ta bërë sallatën të duket më piktoreske, merrni 2 copë domate të verdha dhe 1 të kuqe. Shtrydhni 3-4 thelpinj hudhër përmes shtypjes së hudhrës. Hidhni në të 5-6 lugë vaj vegjetal, 1-2 uthull molle, shtoni kripë dhe piper të bluar, pak qimnon për shije. Lidhni të gjithë përbërësit e gjellës. Në fund, vendosni krisurat e thekrës, i rregulloni me salcën e përgatitur, i kaloni në sallata dhe i shërbeni. Kjo sallatë duhet të hahet menjëherë në mënyrë që krutonët të mos lagështohen.

marule

Kastravecat me domate janë shpesh në tryezën tonë të përditshme, por nuk janë të mërzitshëm. Prej tyre përgatiten sallata klasike, të cilat do të jenë shumë të përshtatshme në një vakt funerali. Një duzinë domate të pjekura të kuqe, rozë dhe të verdhë, 5-7 tranguj, disa qepë, 4 copa speca zile të kuqe dhe jeshile, 1 kungull i njomë i ri, kripë dhe vaj - kjo është gjithçka që duhet të rezervoni. Merrni vetëm tranguj të rinj, me një lëkurë të butë, në mënyrë që të mos ketë nevojë të pritet. Por qëroni kungull i njomë. Lani perimet. Pritini domatet në feta të vogla, kastravecat në rrathë ose feta. Pritini specin në rripa, duke hequr kërcellin dhe farat. Pritini kungull i njomë në kubikë, qepën e prisni në gjysmë unaza. Një qepë e re jeshile do të dalë shumë e dobishme, në sallatat klasike të pranverës dhe verës, kuzhinierët ekspertë këshillojnë vendosjen e saj, pupla dhe koka. I fundit shtohet kopra e grirë hollë. Për të shijuar pjatën, mund të prisni një copë të vogël rrënjë majdanozi në shirita të hollë. Kriposeni pjatën për shije, e rregulloni me vaj vegjetal. Kjo është ajo, është gati!

sallatë peshku

Duke përshkruar sallatat pa yndyrë (recetat me fotot e të cilave janë dhënë në këtë përmbledhje), ju sugjerojmë ta provoni këtë. Është bërë nga të freskëta ose me kocka të vogla. Peshku duhet të pastrohet, të nxirret, të zihet derisa të gatuhet në ujë të kripur me rrënjë, bizele dhe karota - në mënyrë që t'i shtohen nuanca shtesë shijes së tij natyrale. Lëngun e mbetur mund ta përdorni për pjatat e para. Hiqni lëkurën nga filetoja e ftohur, zgjidhni kockat, prisni ose çmontoni në copa të vogla. Pritini imët qepën e gjelbër, shtoni në peshk. E vendosim aty, e rregullojmë me vaj, i hedhim kripë, mund ta spërkasim me piper. Përziejini butësisht.

sallatë harengë

Në përkujtim, harenga shpesh vendoset në tryezë, e cila tradicionalisht hahet me një gotë vodka. Megjithatë, sallatat bëhen edhe nga harenga, dhe kjo nuk është vetëm vinegrette e njohur. Merrni një kuti me fileto harengë në vaj me perime dhe alga deti - këto ushqime të konservuara gjenden shpesh në dyqanet tona. Nëse nuk e gjetët, është në rregull, e zakonshme është e përshtatshme për pjatën. Thjesht duhet të ndërhyni me të, duke e pastruar nga kockat. Ziejini 4-6 patate në lëkurat e tyre. Kur të ftohet, qërohet dhe pritet në kubikë. Pritini harengën në copa ose shtoni ushqim të konservuar në patate, së bashku me erëza. Spërkateni me vaj, spërkatni me qepë të njoma, lëreni të ziejë për 20 minuta. Sallatën mund ta dekoroni me ullinj.

Sallatë me kërpudha të kripura

Siç u përmend tashmë, një përkujtim është një ngjarje, megjithëse e mundimshme, por aspak e gëzueshme. Ndaj organizatorët e tyre, dhe kjo është zakonisht familja e të ndjerit, nuk janë të disponuar për turshi. Kur zemra është e pushtuar nga trishtimi, njeriu nuk mendon vërtet për hollësitë e kuzhinës. Prandaj, zonja që qëndron në sobë është më e përshtatshme për pjatat që nuk kërkojnë shumë përpjekje. Përdorni këshillën dhe vendosni një sallatë me patate të ziera dhe kërpudha të kripura ose turshi në tryezën përkujtimore të Kreshmës - kërpudha mjaltë, gjalpë, kërpudha qumështi, kërpudha. Nëse ka shumë uthull në marinadë dhe shumë kripë në shëllirë, shpëlani kërpudhat në ujë. Pritini ekzemplarët e mëdhenj në copa, lërini të voglat ashtu siç janë. Patatet pasi të jenë ftohur i qërojmë, i presim në kubikë. Për 1 kg perime ju nevojiten 500-600 gram produkte pyjore të konservuara. Dhe gjithashtu 2 qepë të mesme - pritini ato në feta të holla. Bashkoni përbërësit, shtoni kripë, rregulloni me vaj, qimnon, një sasi të vogël piper të bluar. Lëreni sallatën të injektohet për 15 minuta dhe të ftuarit do ta provojnë me kënaqësi.

Disa njerëz agjërojnë jo vetëm në ditët e agjërimit të kishës, por gjatë gjithë jetës së tyre - disa ditë në javë. Ky zakon është jashtëzakonisht i dobishëm si për shëndetin mendor ashtu edhe për atë fizik. Duke pasur në magazinë, të gjithë mund të ndjekin rregullat e të ushqyerit.

Agjërimi nuk është arsye për të hequr dorë nga kënaqësitë gastronomike dhe për të kaluar në lakër turshi me turshi. Sallatat për agjërim mund të jenë shumë të shijshme, tërheqëse dhe me kalori, gjëja kryesore është të mos jeni dembel dhe të gatuani!

Mishi, shpendët, vezët dhe produktet e qumështit nuk do të gjeni në recetat e sallatave pa yndyrë, prandaj, për të rritur vlerën ushqyese dhe ngopjen e pjatave pa yndyrë, rekomandohet përfshirja e peshkut dhe drithërave dhe bishtajore, arra, patatet, kungulli në sallata. . Një sallatë e shijshme pa yndyrë mund të përgatitet pa salcë kosi, majonezë dhe salca qumështi, duke përdorur vaj vegjetal me erëza dhe barishte, si dhe salca të ndryshme vegane.

Menuja e kreshmës bëhet shpejt e mërzitshme, ndaj ju ftojmë në faqen e internetit Hani at Home, e cila përmban zgjidhje të pazakonta për tryezën e kreshmës. Recetat e fotografive të sallatave të Kreshmës do t'ju japin ide të freskëta se si të ndryshoni pjatat e mërzitshme dhe t'i bëni ato "të shëndosha" në një mënyrë të re. Kombinimi tradicional i karotave dhe lakrës mund të plotësohet me avokado dhe arra, dhe një vinegrette e njohur që nga fëmijëria jep shije të reja nëse i shtoni gulash soje. Sallatat e thjeshta pa yndyrë, të tilla si rrepkë me qepë të njoma në një duet me krisur thekre ose qiqra, perceptohen ndryshe dhe e bëjnë të lehtë përballimin e agjërimit më të rreptë. Recetat tradicionale të sallatave të agjërimit mund të ndryshohen për t'iu përshtatur shijes dhe disponimit tuaj, duke shtuar qershi në lakër, duke përzier kungull i njomë me mollë dhe panxhar me luleshtrydhe. Agjërimi është një kohë e përmbledhjes së rezultateve në jetën shpirtërore, ndaj është më mirë të jesh i ngopur dhe i kënaqur që të mos mendosh për bukën e përditshme, por të fokusohesh vetëm në vlerat e larta.

Sot, gjithnjë e më shumë njerëz po përpiqen të agjërojnë. Për disa, ky është një haraç për modën, për disa është një dietë dhe dikush është një besimtar i vërtetë. Sido që të jenë motivet, por ju duhet të gatuani pa produkte shtazore. Sigurisht, e para, e dyta dhe ëmbëlsira përgatiten nga produktet bimore, por sallatat janë një nga pjatat më të thjeshta në menunë e kreshmës. Ato përgatiten shpejt dhe lehtë.

Ky është një ushqim i lehtë, që përmban në përbërjen e tij vitamina dhe elementë gjurmë të nevojshëm për trupin. Pra, sallata pa yndyrë: receta me foto, opsione gatimi të thjeshta dhe të shijshme, sekrete gatimi - më tej.

E rëndësishme! Meqenëse sallatat pa yndyrë përgatiten pa produkte shtazore, për salcë përdoret lëng limoni, uthull molle dhe balsamike ose vaj vegjetal.

Përbërja e shkopinjve të gaforreve përfshin proteina peshku ose një masë peshku të bardhë të copëtuar: merluci, barha e kaltër, polloku, merluci. Sidoqoftë, kohët e fundit prodhuesi ka ulur koston e tyre duke shtuar një sërë përbërësish - të bardhë veze, soje, aditivë kimikë. Nëse e mbani rreptësisht postimin, atëherë sigurohuni që të lexoni përbërjen në paketim përpara se të blini.

Sallatat me shkopinj gaforre zakonisht kaliten me majonezë pa yndyrë. Përgatitja e tij është në fuqinë edhe të një zonjëje fillestare.

Majonezë e ligët:
ujë - 3 gota;
miell gruri - 1 filxhan;
vaj vegjetal - 8 lugë gjelle. lugë;
lëng limoni - 3,5 lugë. lugë;
mustardë - 3 lugë gjelle. lugë;
sheqer i grimcuar - 2 lugë gjelle. lugë;
kripë - 2 lugë çaji.

Nuk derdhet në miellin e situr nje numer i madh i ujë, përzieni në mënyrë që të mos ketë gunga. Masa vihet në sobë dhe vihet në valë, zihet derisa të trashet duke e përzier herë pas here. Ndërsa përzierja është duke u ftohur, në një enë të thellë hidhni vajin vegjetal të çdo lloji (ulliri, luledielli, misri), lëngun e limonit, mustardën, kripën, sheqerin dhe i rrahim me mikser për 2 minuta. Më pas, duke vazhduar rrahjen, futeni masën e miellit të ftohur në disa faza. Salca e ligët është gati.

Sallatat e kreshmës (receta me foto) të thjeshta dhe të shijshme me shkopinj gaforre mund të përgatiten sipas disa recetave.

Sallatë me shtresa
rrepkë e papërpunuar ose daikon;
patate të ziera;
shkopinj gaforre;
alga deti gati - 1 kanaçe;
majonezë e ligët.

Patatet fërkohen në një rende të trashë. Bëni të njëjtën gjë me rrepkën e papërpunuar. Shkopinjtë priten imët. Ata marrin një vazo dhe shtrojnë përbërësit në shtresa: së pari një shtresë rrepkë, pastaj patate, shkopinj, vendosin alga deti sipër. Shtresat janë të mbuluara me majonezë.

Sallatë me kreshmë:
oriz i zier - 150 g;
shkopinj gaforre - 200 g;
qepë - 1 copë (me madhësi të mesme);
misër - 1 kanaçe;
kampionë të konservuar - 250 g;
majonezë e ligët - 180 g;
një majë kripë.

Orizi i zier i ftohur transferohet në një tas të thellë. Në të shtohen shkopinj gaforre të grira hollë, qepë, kampione. Lëngu kullohet nga misri dhe masa dërgohet në sallatë. Të gjitha kripë, piper (për shije), sezonin me majonezë, përzierje.

E rëndësishme! Kërpudhat mund të zëvendësohen me çdo kërpudha të kripur dhe turshi.

Nëse majoneza nuk ju pëlqen, kjo sallatë mund të kalohet me lëng limoni.

Sallatë perimesh me shkopinj gaforre:
domate - 2 copë;
shkopinj gaforre - 200 g;
piper i ëmbël (i mesëm) - 1 pc;
kastravecat turshi - 2 copë;
hudhër - 1-2 karafil;
zarzavate - kopër, majdanoz;
kripë, piper për shije;
lëng limoni - 1 lugë gjelle. luge.

Perimet priten në kube, shkopinjtë e gaforreve - në copa të vogla. Hudhra grihet imët me thikë ose shtrydhet përmes një shtypi hudhre. Zarzavatet janë grirë imët. Gjithçka përzihet, kriposet, piperohet dhe kalohet me lëng limoni.

Sallatë pa dhjamë me kërpudha

Kërpudhat gjatë agjërimit janë burimi kryesor i proteinave. Në shitje mund të gjeni çdo kërpudha nga kampionët, kërpudhat e detit deri tek shiitake ekzotike. Sallatat me perime të shijshme dhe të thjeshta pa yndyrë (receta me foto) me kërpudha janë një kulm i vërtetë i tryezës së dobët.

Eshte interesante! Shiitake konsiderohen kampionë në luftën kundër qelizave të kancerit.

Sallatë kreshmore me kërpudha perle:
kërpudha gocë deti - 200 g;
qepë - 1 copë (qepë e madhe);
hudhër - 1 karafil;
gjethe marule;
kastraveca të freskëta - 2 copë;
lëng limoni - 1/2 agrume;
kripë, piper për shije

Qepa pritet në gjysmë rrathë dhe skuqet në vaj, më pas shtohen kërpudhat e detit dhe skuqen edhe për 10 minuta, në fund vihet hudhra e grirë. Gjethet e sallatës lahen dhe grihen me dorë në copa mesatare, u shtohen kërpudhat dhe qepët e ftohura, u shtohen kastravecat e prera në feta. Mbetet për të kripë, piper sallatë për shije dhe sezonin me lëng limoni.

E rëndësishme! Kur zgjidhni kërpudha deti, kushtojini vëmendje kapelës. Në një kërpudha të re dhe të butë, ajo ka ngjyrë gri të lehtë.

Sallatë me kampione:
kampionë të freskët - 200 g;
oriz i zier - 100 g;
ullinj të konservuar - 50 g;
kastravec turshi - 50 g;
qepë - 30 g;
zarzavate kopër;
vaj vegjetal për veshjen.

Hidhni vaj në një tigan dhe skuqni kërpudhat. Qepa pritet në rrathë dhe derdhet me ujë të vluar. Pritini kastravecat dhe ullinjtë. Zarzavatet janë grirë imët. Përziejini gjithçka, shtoni vaj, përzieni përsëri.

Eshte interesante! Kërpudhat janë të pasura me fosfor, ato mund të konkurrojnë me liderë të njohur në përmbajtjen e tij - peshk dhe ushqim deti.

Sallatat dietike, të thjeshta dhe të shijshme të ligët, recetat me foto janë paraqitur në artikull, mund të gatuani pothuajse nga ajo që është në frigorifer.

Sallatë me manaferra dhe kërpudha jo vetëm ushqyes, por edhe vitaminë. Në fillim të pranverës, kur dietës i mungojnë perimet dhe frutat e freskëta dhe beriberi është në rrugë e sipër, vjen në shpëtim me një ngarkesë të madhe vitaminash.
patate të ziera - 4 copë;
karota të ziera - 2 copë;
kërpudha turshi (çdo) - 0,5 l;
manaferrat - 1 filxhan (boronicë ose manaferra);
qepë e gjelbër - 1 tufë;
kopër, majdanoz - 1 tufë secila;
bizele të konservuara të gjelbra - 150 g;
vaj vegjetal - 30 g;
kripë - 1 lugë çaji.

Perimet zihen në uniformë dhe pastrohen. Manaferrat merren të freskëta ose të ngrira. Boronicat e ngrira ose manaferrat shkrihen paraprakisht, dhe lëngu i tepërt shtrydhet. Patatet dhe karotat priten në kubikë, kërpudhat në copa të vogla. Zarzavatet dhe qepët janë grirë imët. Të gjithë përbërësit vendosen në një enë dhe përzihen. I kripur dhe i kalitur me vaj vegjetal.

Sallatat e kreshmës për zgjim

Tryeza funerale është një haraç për traditat shekullore. Siç e dini, një person është i gjallë për aq kohë sa mbahet mend.

E rëndësishme! Sigurohuni që të keni kutya në tryezë - një qull ritual i bërë nga kokrra orizi, meli ose elbi me shtimin e rrushit të thatë dhe mjaltit. Para fillimit të vaktit të varrimit, ata së pari hanë tre lugë kutya.

Sallata të shijshme dhe të thjeshta pa yndyrë (receta me foto) për zgjim, mund të gatuani disa opsione.
Pas kësaj, shpesh përgatiten sallata, të cilat përfshijnë lakër, kërpudha ose peshk. Lakra është një perime që gjendet pothuajse në çdo kohë të vitit.

Sallatë me lakër të bardhë:
lakër e bardhë - 1/2 kokë të mesme;
piper i ëmbël - 3 copë;
karota - 2 copë;
mollë e freskët - 1 e madhe;
qepë - 2 qepë;
uthull molle, sheqer i grimcuar, vaj vegjetal, kripë për salcë sallate.

Lakra pritet në rripa të hollë, kalohet në një tas të madh, kriposet pak dhe bëhet pure me duar derisa të shfaqet lëngu i lakrës. Piper bullgar (nëse nuk disponohet, mund të bëni pa të) prerë në shirita të hollë, qepë - gjysmë unaza. Karotat dhe një mollë fërkohen në një rende të trashë. Të gjithë përbërësit janë të përzier. Sipas shijes tuaj, nga përbërësit përgatitet një salcë, të cilës mund t'i shtoni piper të zi. Perimet derdhen në të, përzihen mirë, lihen të injektohen për një ditë.

Sallatë me peshk të konservuar:
i konservuar "Saury" ose "Salmon me gunga" - 1 kanaçe;
ullinj pa fara - ½ kanaçe;
patate të ziera - 3 copë;
qepe te njoma;
majonezë e ligët.

Ushqimi i konservuar bëhet pure me një pirun. Patatet priten në kube, ullinjtë - në unaza. Qepët janë grirë. Gjithçka është e përzier dhe e kalitur me majonezë. Nëse nuk ka kripë të mjaftueshme, shtoni kripë.

Sallatat e thjeshta dhe të shijshme me pak kalori (receta me foto) do të tërheqin jo vetëm ata që agjërojnë, por edhe ata që duan të hanë mish. Nga një grup produktesh të thjeshta origjinë bimore ju mund të gatuani një shumëllojshmëri sallatash pa yndyrë, të cilat nuk janë aspak inferiore ndaj sallatave të zakonshme.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+