Kad var sākt vākt valriekstus. Ievārījuma gatavošanas nianses. Lazdu riekstu žāvēšana uz pannas

Un lazda izceļas no saviem riekstu brāļiem ar savām labvēlīgajām īpašībām. Tajā pašā laikā lazdu riekstam ir ne tikai unikāls sastāvs, bet arī ļoti garšīgs. Šodien mēs novāksim šos riekstus ziemai.

Kad ir labākais laiks novākt lazdu riekstus?

Ja nolemjat uzkrāt lazdu riekstus ziemai, tad nedrīkst palaist garām to nogatavošanās sezonu, kas atkarībā no riekstu augšanas vietas dabiskajiem un klimatiskajiem apstākļiem, kā arī to šķirnēm iekrīt jūlijā- septembris.

Protams, jūs varat savākt zaļos lazdu riekstus, jo pat tiem jau ir visas tiem raksturīgās labvēlīgās īpašības, taču jūs varat tos uzglabāt ne ilgāk kā mēnesi. Tāpēc ieteicams novākt tikai nogatavojušos augļus, jo, ja vēlaties, varat tos saglabāt ļoti ilgu laiku. Droša lazdu riekstu brieduma pazīme ir mizas brūnā un dažreiz dzeltenā krāsa.. Šādi rieksti krūmos sastopami jau augusta beigās, tomēr lazdu rieksti turpina nogatavoties līdz septembra vidum. Septembra beigās-oktobra sākumā rieksti pārgatavojas un sāk birt no krūmiem, tādējādi iezīmējot ražas novākšanas beigas.

Kā savākt lazdu riekstus

Lazdu rieksti tiek novākti tāpat kā biežāk sastopamie valrieksti - zem krūma tiek izklāta mīksta drāniņa un valriekstu krūms tiek kratīts.

Pēc tam savāktie augļi ir jānomizo. Lai to izdarītu, mēs iesakām izmantot nelielu āmuru, kas rūpīgi jāiesit pa apvalku, lai nesabojātu kodolu. Tomēr riekstus var uzglabāt arī to mizās.
Tagad mēs pārejam pie nākamā posma - žāvēšanas.

Kā mājās žāvēt lazdu riekstu riekstus

Tikai žāvēti lazdu rieksti var iepriecināt ar ilgu glabāšanas laiku. Tāpēc pēc riekstu novākšanas jārūpējas par to žāvēšanu.

Lazdu riekstu žāvēšanai ir vairāki veidi:
pannā,
Elektriskajā žāvētājā
Krāsnī,
Saulē.

Lazdu riekstu žāvēšana uz pannas

Izlobītos lazdu riekstus ieber sakarsētā pannā un liek uz uguns. Nepārtraukti maisot, apcepiet riekstus 3-5 minūtes. Ar šo laiku pietiks, lai palielinātu riekstu glabāšanas laiku, un tajā pašā laikā tiks saglabātas visas tajos esošās derīgās vielas.

Lazdu riekstu žāvēšana elektriskajā žāvētājā

Žāvēšanai elektriskajā žāvētājā ir piemēroti tikai nomizoti rieksti, jo šāda veida elektroierīces nav paredzētas augstai temperatūrai, kas nepieciešama riekstu žāvēšanai čaumalā.

Riekstu žāvēšanai jābūt temperatūrā, kas nepārsniedz 90 grādus, 5-6 stundas, periodiski mainot cepešpannas, lai tie vienmērīgi izžūtu.

Lazdu riekstu žāvēšana cepeškrāsnī

Ja jūs nolemjat riekstus žāvēt cepeškrāsnī, tad tos vispirms nav nepieciešams mizot.

Mēs izklājam riekstus uz cepešpannas, vairākas stundas nosūta uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 120 grādiem.

Nomizotus riekstus var arī kaltēt cepeškrāsnī, tikai šajā gadījumā temperatūra jāsamazina līdz 90 grādiem.

Lazdu riekstu žāvēšana saulē

Ja saule jūsu dzīvesvietas reģionā jūs lutina ar saviem siltajiem stariem arī pēc lazdu riekstu ražas novākšanas, varat tos žāvēt ārā.

Uzklājiet plānu riekstu kārtu uz tīras papīra lapas, novietojiet to labi vēdināmā saulainā vietā. Naktīs un lietus laikā rieksti jāienes telpās, lai tie nesaņem lieko mitrumu. Pēc pāris dienām rieksti būs izžuvuši un gatavi ilgstošai uzglabāšanai.

Kā uzglabāt lazdu riekstus

Kā minēts iepriekš, tikai labi nogatavojušies lazdu rieksti, kas ir labi žāvēti, ievērojot visus ieteikumus, var lepoties ar ilgu glabāšanas laiku.

Žāvēti lazdu rieksti bez čaumalām jāuzglabā cieši noslēgtā stikla burkā tumšā, vēsā vietā. Nomizotos riekstus var ielikt maisiņā un ielikt ledusskapī. Tomēr pat ar šādu uzglabāšanu rieksti spēj saglabāt savas derīgās īpašības ne ilgāk kā sešus mēnešus.

Periodiski neaizmirstiet pārbaudīt, vai uzgriežņiem nav pelējuma plankumu un puves. Ja tas tiek atrasts, tad nekādā gadījumā nemēģiniet "atdzīvināt" riekstus, tiem ir viens veids - atkritumu tvertnē. Sapelējušu riekstu ēšana var izraisīt smagu alerģisku reakciju un radīt nopietnu triecienu aknām, jo ​​tajos veidojas bīstamas vielas – aflatoksīni, ko ražo pelējums, un galvenais – tie nebaidās no termiskās apstrādes un neizdalās no organisma. .

Cienījamie mūsu portāla apmeklētāji, iespējams, jūs zināt citus veidus, kā savākt, kaltēt un uzglabāt lazdu riekstus, būsim pateicīgi, ja padalīsieties ar mums šī raksta komentāros.

Valrieksts ir viens no tiem brīnumaugiem, kura ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš neatminamiem laikiem. Ne velti to sauc par “dzīvības koku”, jo valriekstu kodoli, tā čaumalas, starpsienas un lapas palīdz gandrīz pret visām slimībām un kaitēm. Turklāt tiek izmantoti ne tikai gatavi augļi, bet arī zaļie - piena gatavības stadijā.

Zaļo valriekstu priekšrocības un sastāvs

• Valriekstu zaļajos augļos ir daudz askorbīnskābes - apmēram 2500 mg.
• Zaļie valrieksti ir bagāti ar cieti un glikozi, fitoncīdiem, aromātiskajām un ēteriskajām eļļām.
• Nenobriedušos riekstos tika atrasti vitamīni B1, B2, P, E, karotinoīdi, hinīni, organiskās skābes, trioksinaftāmi, hidrojugloni, tanīni, kumarīni, tanīni, dzelzs, kalcijs, jods.
• Svaigi zaļie valrieksti netiek lietoti uzturā, bet no tiem tiek pagatavota spirta tinktūra, ko izmanto kuņģa, dizentērijas un urīnceļu slimību ārstēšanā.
• Zaļās perikarpa novārījums palīdz atbrīvoties no tārpiem (apaļtārpu un lenteņu).
• Valriekstu čaumalas sula ar medu palīdz pret kakla sāpēm. Valriekstu mizu ievārījumu ieteicams lietot fibromas, nefrīta, pielonefrīta gadījumā.
• Novārījums stiprina zobus, ārstē audzējus.
• Sulu no mizas izmanto saaukstēšanās ārstēšanai. Tas palīdz pret sāpēm zarnās, gremošanas traucējumiem.
• Zaļo riekstu sulas ekstraktu lieto izsitumu, ekzēmas, aknes, kašķa un tuberkulozes gadījumos.
• Zaļo riekstu eļļas tinktūra palīdz pret matu izkrišanu, nervu sistēmas slimībām, hemoroīdu plaisām un varikozām vēnām. Tinktūru izmanto čūlu, fistulu, audzēju, abscesu un skrofulozes ārstēšanai.
• Novārījumu ieteicams lietot pie kuņģa kataras, mazasinības, hroniskas ekzēmas, cukura diabēta, beriberi.
• No zaļajiem augļiem un petrolejas top balzams Todika (autors M.P.Todika) un zāle Todikamp (autors A.G.Maļenkovs), kas palīdz pie onkoloģiskām saslimšanām, nodrošinot pretaudzēju efektu, kā arī paaugstina imunitāti.
• Zaļo valriekstu uzlējumu lieto augsta asinsspiediena, sirds slimību, sliktas gremošanas gadījumā.

Kā un kad novākt zaļos valriekstus

Šis augstais koks savvaļā visbiežāk sastopams Vidusāzijā, bet siltajos reģionos - Krimā un Kaukāzā - tas tiek veiksmīgi kultivēts.

Valrieksts zied aprīlī-maijā un pilnībā nogatavojas augustā-septembrī.

Zaļie rieksti tiek novākti jūnijā - jūlija sākumā(viss atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem). Nav iespējams koncentrēties tikai uz riekstu mizas zaļo krāsu, jo dažkārt gadās, ka zem zaļās mizas paslēpjas kāds rieksts ar pietiekami stipru čaumalu. Tāpēc ir jāpārbauda zaļo riekstu stiprums. Negatavā rieksta kodols ir balts un ļoti mīksts, arī miza un čaumala ir tik mīksta, ka tos var viegli caurdurt ar adatu.

Savākšana tiek veikta sausā laikā. Tā kā zaļā miza mēdz notraipīt visu tumšo (joda dēļ), tad jāparūpējas par gumijas cimdiem. Negatavi rieksti ir stingri piestiprināti pie zariem, tāpēc to nokratīšana nedarbosies. Lai noņemtu riekstus no koka, tiek izmantotas kāpnes vai kāpnes.

Vāc tikai veselus, zaļus riekstus, bez tārpu caurumiem, redzamiem bojājumiem.

Zaļie rieksti nav pakļauti uzglabāšanai, tāpēc tie pēc iespējas ātrāk jānosūta pārstrādei. Piemēram, pagatavojiet sulas ekstraktu no zaļajiem riekstiem.

Ir pienācis laiks novākt valriekstus! Cik daudz tajā noderīga, nedaudz par to.
Valrieksts jeb Voloshsky sāk nest augļus vecumā no 5 līdz 9 gadiem, un no 10 gadu vecuma tas jau dod ievērojamu ražu. Pēc 35 gadiem un līdz sirmam vecumam, kas iestājas 200-300 (!) gados, "pan Gretsky" dod patiešām lielas ražas - reizēm viens spēcīgs koks var dot cilvēkiem līdz pat 400 kg riekstu!

Valriekstu sēklas satur līdz 74% žāvējošas taukeļļas, līdz 20% olbaltumvielu, līdz 7% ogļhidrātu, kā arī askorbīnskābi, rutīnu un tiamīnu. Negatavu augļu ārējā čaumalā ir daudz tanīnu (25%), kā arī no 1 līdz 3% askorbīnskābes un karotīna, kuru dēļ var izmantot arī negatavus augļus (želatīna kodola veidošanās fāzē). pagatavo īpašu diētisku ievārījumu ar unikālu garšu un ādas miecēšanai. Turklāt riekstkoks dod ļoti skaistu rakstu – no tā tiek izgatavoti vērtīgi lādiņi un dārgas mēbeles.
Šī auga ārstnieciskās īpašības bija zināmas senatnē. Salīdzinoši nesen, apmēram pirms 300–400 gadiem, militārie ārsti izmantoja valriekstu lapas kā efektīvu brūču dzīšanas līdzekli.
Valriekstu eļļu plaši izmanto otolaringologi pie vidusauss iekaisuma, arī konjunktivīta ārstēšanai, veicina dažādu ādas bojājumu, čūlu dzīšanu.
Tautas medicīnā valriekstu lapas lietoja zobu sāpju, reimatisma, podagras, pārmērīgas laktācijas gadījumos barojošām mātēm, kā arī skorbutu, caureju, zarnu kataru, ginekoloģiskas slimības, stomatītu un tonsilītu, sirds, nieru un urīnpūšļa slimības. , brūču, čūlu un augoņu ārstēšanai.

Cilvēku vidū lapas tika uzskatītas par pierādītu brūču dzīšanas un pretiekaisuma līdzekli. Valriekstu lapas un augļapvalku lietoja kā prettārpu līdzekli (pret apaļtārpiem), čūlainai un hemoroīdai asiņošanai, smaganu asiņošanai, aterosklerozei, cukura diabētam, kā tonizējošu līdzekli ādas slimību un vielmaiņas traucējumu gadījumos, kas izpaužas kā eksudatīvā diatēze, rahīts un limfmezglu iekaisums. Riekstu čaumalas tika izmantotas hipertensijas ārstēšanai. Lapu vai perikarpu infūzija sievietes krāsoja matus tumšā krāsā.
Valriekstu sēklas ir nekaitīgas (izņemot to, ka pastāv risks aizraut un pārēsties - bet rijība ir kaitīga visos gadījumos bez izņēmuma, ēdot jebkādas "dabas dāvanas") un turklāt ļoti noderīgas. Šis ir brīnišķīgs vispārējs toniks, kas ātri atjauno spēkus pēc smagas slimības vai smaga fiziska un arī garīga darba. To augstais kaloriju saturs (1 kg sēklu “saražo” 8500 kalorijas!) runā pats par sevi. Valriekstu kodolus ēd svaigus (neapstrādātus), kā delikatesi, un žāvētus, tos izmanto konditorejas rūpniecībā.
Eļļai, kas iegūta ar auksto presēšanu, ir gaiši dzeltena krāsa un uzturvērtība (karstās presēšanas ceļā iegūtā eļļa ir piemērota tikai tehniskām vajadzībām - kvalitatīvu krāsu ražošanai, ko izmanto krāsošanā, lakās). Vitamīnu koncentrātus gatavo no negatavu augļu čaumalas (papildus ievārījumam) un lapām.

Medus + valrieksts + citrons.Šī kombinācija palīdz stiprināt ķermeni un sirds muskuli, kā arī palīdz nesaslimt ar saaukstēšanos. Piedāvājam jums īpaši iedarbīgu recepti: 300 gramus valriekstu, 300 gramus medus, 300 gramus citronu, 300 gramus rozīņu un 300 gramus žāvētu aprikožu. Citronu jālieto kopā ar mizu. Visas sastāvdaļas samaļ un kārtīgi samaisa. Uzglabājiet šo maisījumu ledusskapī.
Ja jūs lobāt riekstus, nekad neizmetiet kodola starpsienas. No tiem jūs varat pagatavot infūziju, kas uzlabos hormonālo fonu un efektīvi stiprinās imūnsistēmu.
Ārstēšana ar valriekstu starpsienām. Lai pagatavotu tinktūru, vajag 100 gramus medicīniskā spirta, starpsienu no 30 riekstiem. Tas jāuzstāj vismaz 10 dienas, pēc tam jūs varat lietot 20 pilienus 3-4 reizes dienā.
Ēd 2-3 riekstus dienā un būsi vesels!

Valrieksts ir viens no tiem brīnumaugiem, kura ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš neatminamiem laikiem. Ne velti to sauc par “dzīvības koku”, jo valriekstu kodoli, tā čaumalas, starpsienas un lapas palīdz gandrīz pret visām slimībām un kaitēm. Turklāt tiek izmantoti ne tikai gatavi augļi, bet arī zaļie - piena gatavības stadijā.

Zaļo valriekstu priekšrocības un sastāvs

• Valriekstu zaļajos augļos ir daudz askorbīnskābes - apmēram 2500 mg.
• Zaļie valrieksti ir bagāti ar cieti un glikozi, fitoncīdiem, aromātiskajām un ēteriskajām eļļām.
• Nenobriedušos riekstos tika atrasti vitamīni B1, B2, P, E, karotinoīdi, hinīni, organiskās skābes, trioksinaftāmi, hidrojugloni, tanīni, kumarīni, tanīni, dzelzs, kalcijs, jods.
• Svaigi zaļie valrieksti netiek lietoti uzturā, bet no tiem tiek pagatavota spirta tinktūra, ko izmanto kuņģa, dizentērijas un urīnceļu slimību ārstēšanā.
• Zaļās perikarpa novārījums palīdz atbrīvoties no tārpiem (apaļtārpu un lenteņu).
• Valriekstu čaumalas sula ar medu palīdz pret kakla sāpēm. Valriekstu mizu ievārījumu ieteicams lietot fibromas, nefrīta, pielonefrīta gadījumā.
• Novārījums stiprina zobus, ārstē audzējus.
• Sulu no mizas izmanto saaukstēšanās ārstēšanai. Tas palīdz pret sāpēm zarnās, gremošanas traucējumiem.
• Zaļo riekstu sulas ekstraktu lieto izsitumu, ekzēmas, aknes, kašķa un tuberkulozes gadījumos.
• Zaļo riekstu eļļas tinktūra palīdz pret matu izkrišanu, nervu sistēmas slimībām, hemoroīdu plaisām un varikozām vēnām. Tinktūru izmanto čūlu, fistulu, audzēju, abscesu un skrofulozes ārstēšanai.
• Novārījumu ieteicams lietot pie kuņģa kataras, mazasinības, hroniskas ekzēmas, cukura diabēta, beriberi.
• No zaļajiem augļiem un petrolejas top balzams Todika (autors M.P.Todika) un zāle Todikamp (autors A.G.Maļenkovs), kas palīdz pie onkoloģiskām saslimšanām, nodrošinot pretaudzēju efektu, kā arī paaugstina imunitāti.
• Zaļo valriekstu uzlējumu lieto augsta asinsspiediena, sirds slimību, sliktas gremošanas gadījumā.

Kā un kad novākt zaļos valriekstus

Šis augstais koks savvaļā visbiežāk sastopams Vidusāzijā, bet siltajos reģionos - Krimā un Kaukāzā - tas tiek veiksmīgi kultivēts.

Valrieksts zied aprīlī-maijā un pilnībā nogatavojas augustā-septembrī.

Zaļie rieksti tiek novākti jūnijā - jūlija sākumā(viss atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem). Tikai uz riekstkoka zaļās krāsas
2000
Jūs nevarat orientēties mizas gaudošanā, jo dažreiz gadās, ka zem zaļās mizas paslēpjas rieksts ar diezgan spēcīgu čaumalu. Tāpēc ir jāpārbauda zaļo riekstu stiprums. Negatavs riekstu kodols ir balts un ļoti mīksts, arī miza un čaumala ir tik mīksta, ka tos var viegli caurdurt ar adatu.

Savākšana tiek veikta sausā laikā. Tā kā zaļā miza mēdz notraipīt visu tumšo (joda dēļ), tad jāparūpējas par gumijas cimdiem. Negatavi rieksti ir stingri piestiprināti pie zariem, tāpēc to nokratīšana nedarbosies. Lai noņemtu riekstus no koka, tiek izmantotas kāpnes vai kāpnes.

Vāc tikai veselus, zaļus riekstus, bez tārpu caurumiem, redzamiem bojājumiem.

Zaļie rieksti nav pakļauti uzglabāšanai, tāpēc tie pēc iespējas ātrāk jānosūta pārstrādei. Piemēram, pagatavojiet sulas ekstraktu no zaļajiem riekstiem.

1. recepte. 500 gramus nomazgātu un žāvētu zaļo valriekstu sagriež plānās šķēlēs un liek sausā, tīrā burkā. Ieber 1 kg cukura, pārklāj ar biezu papīru un sasien ar auklu. Izņemts ledusskapī. Izdalītā sula ir līdzeklis.

2. recepte. Alkohola tinktūrai cukura vietā tiek ņemts alkohols. Sagatavotos zaļos valriekstus liek burkā un pārlej ar spirtu. Uzliek divas nedēļas tumšā vietā. Pēc tam filtrē, iepilda pudelēs.

Ievārījuma pagatavošanai der arī negatavi zaļie valrieksti, kas vēl ir mīksti un viegli sagriežami ar nazi. Negatavus riekstus noplūk no koka, izšķiro, kārtīgi nomazgā un pēc tam iedarbojas atkarībā no izvēlētās receptes.

Valrieksts

Vārds: Valrieksts

Latīņu nosaukums: Juglans regia L.

Ģimene: valrieksts (Juglandaceae)

Mūžs: Koks dzīvo līdz 1000 gadiem, sāk nest augļus no 10-12 gadu vecuma un dod vislielāko ražu cienījamā vecumā - 100-180 gadu vecumā.

augu veids: Šis ir skaists koks ar varen platu vainagu un nepāra spārnotām lielām lapām.

Bagāžnieks (stumbrs): Resns zarains stumbrs, klāts ar spilgti pelēku mizu gareniskās plaisās.

filiāles: Varens koks ar izplestošu vainagu.

Augstums: 20-30 metrus augsts.

Lapas: Lapas lielas, alternatīvas, smailas, ar 3-5 pāriem iegarenas olveida, smailas, kails augšpusē, apakšā - matainu lapiņu dzīslu stūros.

Ziedi, ziedkopas: Ziedi viendzimuma, tēviņi - nokarenos rozā-zaļās kaķenēs, mātītes - apikāli, vientuļi vai savākti 2-3.

ziedēšanas laiks: Zied aprīlī - maijā.

Augļi: No viena koka var savākt līdz 300 kg augļu. Līdz vasaras beigām uz kokiem aug augļi, kas ir iekļauti zaļā perikarpā, kas pēc tam kļūst melns, saplaisā, un septembrī-oktobrī nogatavojušies rieksti izbirst zemē.

nogatavošanās laiks: augusts-oktobris.

Smaržo un garšo: CILVĒKIEM VALRIEKKSTU LAPU SMARŽA MAZĀS DEVĀS IR DIEKĀRTI PATĪKAMI. UN LIELĀS DEVĀS TAS IZRAISA GALVASSĀPES UN MIEGA TRAUCĒJUMIEM.

savākšanas laiks: Lapas novāc jūnijā, kad tās nav sasniegušas galīgo attīstību.

Savākšanas, žāvēšanas un uzglabāšanas iezīmes: Lapiņas savāc, sausā laikā, pēc rasas izzušanas, nospiežot tās no centrālās kātiņas, un nekavējoties žāvē, izklājot plānā kārtā un ik pa laikam apgriežot. Nomelnušās lapas tiek izmestas. Sauso izejvielu raža ir 23-25%.
Augļus novāc pēc augļu novākšanas. Tos pārgriež uz pusēm un žāvē siltās telpās vai kaltēs 30-40°C temperatūrā. Sauso izejvielu raža ir 20%.
Sausās lapas un perikarpu eksportē.
Zaļie nenobriedušie augļi tiek novākti piena-vaska gatavības periodā, kad to iekšējais apvalks vēl ir viegli nogriežams ar nazi.

augu vēsture: Valrieksts tika atvests uz Krimu no Grieķijas pa seno tirdzniecības ceļu “no varangiešiem līdz grieķiem”, no kurienes cēlies tā nosaukums.
Mūsu senči par viņiem teica: "Kadiņš mazs, bet putra garšīga." Kaukāzā valriekstu "piens" (ar ūdeni samalti kodoli) jau sen tiek izmantots atšķirtu un bezmātes mazuļu barošanai. Senajā Grieķijā ārsti stingri ieteica riekstus barojošām mātēm, un tas nav pārsteidzoši: rieksti satur gandrīz visu, kas nepieciešams normālai bērna augšanai.

Izplatīšanās: Krievijā valrieksts ir sastopams Kaukāzā; Ukrainā to audzē kā augļu koku.

Kulinārijas izmantošana: Valriekstu uzturvērtība ir izcila. Tie ir ne tikai veselīgi un barojoši, bet arī garšīgi. Vitamīnu koncentrātu iegūšanai izmanto negatavus augļus un lapas, tos marinē etiķī, pievieno garšvielām, Kaukāzā un Krimā no tiem gatavo oriģināla izskata un garšas ievārījumu.

ārstnieciskās daļas: Zāļu izejvielas ir zaļi un nobrieduši rieksti, perikarps un lapas.

Noderīgs saturs: Valrieksti ir bagāti ar viegli sagremojamiem proteīniem, taukiem, vitamīniem un ir ļoti kaloriski: 1 kg kodolu ir gandrīz 8500 kaloriju. Vitamīni C, B1, B2, PP, karotīns un hinoni tika atrasti zaļajos riekstos, nobriedušos sitosterīnos, C, B1, B2, PP vitamīnos, karotīnā, miecvielās, hinonos un taukainā eļļā, kurā ietilpst linolskābe, linolēns, oleīns, palmitīns un citas skābes, kā arī celulozes, dzelzs un kobalta sāļi.
Pēc C vitamīna daudzuma valrieksti ir 8 reizes augstāki nekā upenes, 50 reizes vairāk nekā citrusaugļi.

Darbības: Riekstu preparātiem ir baktericīda, tonizējoša, pretsklerotiska, savelkoša, pretcaurejas, caureju veicinoša (sakņu mizas), vidēji hipoglikēmiska, hemostatiska, pretiekaisuma, prettārpu, brūču dzīšanas un epitēlija iedarbība.

Valrieksti jāēd ikvienam, bet īpaši vecāka gadagājuma cilvēkiem , jo ar nepiesātinātajām skābēm bagātās riekstu taukeļļas ir ļoti noderīgas aterosklerozes gadījumā. Valrieksti nepieciešami arī cilvēkiem, kuru nodarbošanās prasa lielu fizisko piepūli, kā arī tiem, kas atveseļojas pēc smagām slimībām un operācijām. Agrāk riekstus varēja atrast nomadu karotāju, ceļinieku un karavānu vadītāju sēdekļu somās.

Valriekstu eļļa nepieciešami farmaceitiem, pārtikas rūpniecībā strādājošajiem.Ēdot riekstus gaļas vietā, mēs atbrīvojam aizkuņģa dziedzeri no liela darba pie olbaltumvielu sadalīšanas, kas ir ļoti ērti, pacientiem izejot no diabēta stāvokļa.

lapu infūzija lieto iekšķīgi skrofulozes, aterosklerozes, gastroenterīta, caurejas un neregulāru menstruāciju gadījumos, kā arī toniks spēka zuduma, rahīta gadījumā, kā palīglīdzeklis pie cukura diabēta, kā arī vielmaiņas traucējumu izraisītas ādas slimības (hroniska ekzēma, podagra un citi).

Vietējā lapu infūzija vai novārījums lieto skalošanai ar iekaisušo kaklu, stomatītu, gingivītu, pietūkušām smaganām, periodonta slimībām un kandidozi, mazgāšanai ar baltumu sievietēm, kā arī vannām un mazgāšanai ar poliartrītu, podagru, rahītu, skrofulu un ādas slimībām (akne, abscesi, ķērpji) , ekzēma ādas tuberkuloze). Ir arī zāles, kas izgatavotas no zaļš perikarps .

svaigas sasmalcinātas lapas uzklāj uz brūcēm un čūlām, lai paātrinātu to dzīšanu. Valriekstu lapas bieži lieto kopā ar citiem ārstniecības augiem.

Riekstu kodoli ir ieteicamas pacientiem ar aterosklerozi, plaušu tuberkulozi, hepatītu un citām aknu slimībām. Ar plaušu tuberkulozi ir lietderīgi lietot riekstus ar medu. Kā diētisks produkts riekstus izmanto hipo- un avitaminozes, dzelzs un kobalta sāļu deficīta, pēc novājinošām slimībām. Ar hipertensiju 45 dienas apēdiet 100 gramus valriekstu kodolu katru dienu ar medu vai bez tā. Pacientiem ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu ieteicams katru dienu apēst 25-100 gramus valriekstu kodolu.

ir ārstnieciska vērtība un uzgriežņu spraugas ("starpsienas"). . Tādējādi 20% lakūnu tinktūra izrādījās efektīva difūzā goitera eitireoīdā formā un vieglā tirotoksikozes formā.

Lietošanas ierobežojumi: ZARNU SLIMĪBĀM IR KONTRINDICĒTA RIEKSTI ĒŠANA PĀRTIKĀ. PREPARĀTI NO LAPĀM UN PERIFERCIJAS IR KONTRINDIKĀCIJAS PAAUGINĀTAM ASINSRECĒŠANAS ĀTRUMA gadījumā.

Zāļu formas:

Uzlējums . 20 grami lapu vai augļapvalka uz 200 ml verdoša ūdens. Dzert 1/3 tase 3 reizes dienā.

Ārējais novārījums . 3-5 ēdamkarotes lapu uz 0,5 litriem verdoša ūdens. Izmantojiet skalošanai un douching.

Vannas novārījums . 250 grami lapu uz litru ūdens. Pievienojiet vannai vai izmantojiet mazgāšanai.

Ārstnieciskās receptes:

Tinktūra : 30 smalki sagrieztus zaļos augļus uz 1 litru spirta vai degvīna, atstājiet saulē 14 dienas, izkāš. Dzert 1 glāzi 3 reizes dienā pret gremošanas traucējumiem un sāpēm kuņģī un zarnās.

Ziede . 15 gramus sasmalcinātu lapu uz 100 gramiem saulespuķu eļļas, atstāt 7 dienas, vāra 3 stundas ūdens peldē, divas reizes izkāš caur marli, vēlreiz vāra 30 minūtes ūdens peldē, tad pievieno 15 gramus dzeltenā vaska. Izmanto brūču dziedēšanai.