Garšīgi cepti kartupeļi cepeškrāsnī. Cepti kartupeļi cepeškrāsnī. Pildītas kartupeļu mizas

Kā cept kartupeļus cepeškrāsnī: 9 receptes.

Savādi, bet visvienkāršākās receptes nez kāpēc izrādās visgaršīgākās un veselīgākās. Visādu kartupeļu recepšu, iespējams, ir simtiem, ja ne tūkstošiem, taču cepeškrāsnī cepti kartupeļi paliek teju vai gardākais ēdiens. Piedāvāju garšīgu un ātru ceptu kartupeļu recepti.

Recepte 1. Kā VIENKĀRŠI cept kartupeļus cepeškrāsnī

• 1 kg. kartupeļi
• 2 ķiploka daiviņas
• maigas sarkano piparu garšvielas
• olīvu vai saulespuķu eļļa

1. Mēs tīrām kartupeļus. Vislabāk ir ņemt vidēja izmēra apmēram tāda paša izmēra bumbuļus. Katru kartupeli pārgriež uz pusēm.
2. Ņemam cepešpannu, uzlejam nedaudz olīvu vai saulespuķu eļļas.
3. Izmetiet kartupeļus uz cepešpannas (jums nav rūpīgi jāizklāj).
4. Daudz, bet ar mēru, pārkaisa ar sāli. Starp citu, lai kartupeļi būtu patiešām garšīgi, izmantojam jūras vai parasto nerafinēto sāli. Attīrīts sāls izskatās skaisti uz galda, bet ne tik daudz veselībai un garšai.
5. Kartupeļus saberžam ar maigu sarkano piparu garšvielu, to sauc arī par papriku. Tieši paprika ceptiem kartupeļiem piešķir skaistu sarkanīgu krāsu un īpašu garšu. Tāpēc ir vēlams, lai garšvielas būtu smalki samaltas, lai gan, ja saduras sarkano piparu gabaliņi, tas nav biedējoši.
6. Ar rokām veicam nelielu kartupeļu masāžu, lai eļļa, sāls un garšvielas vienmērīgi sadalītos pa tiem.
7. Mēs ieliekam paplāti cepeškrāsnī. Kartupeļus cepam 25-30 minūtes 200-250 C. Ir skaidrs, ka gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no kartupeļu šķirnes un lieluma. Jauni kartupeļi cep ātrāk.
8. Kad mūsu smaržīgie un garšīgie ceptie kartupeļi kļūst mīksti, mēs tos izņemam no krāsns. Liek uz trauka, pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku un dekorē ar zaļumiem. Ja tas ir ārpus sezonas un nav svaigu vai saldētu zaļumu, tad žāvētas dilles ir diezgan piemērotas.

Recepte 2. Cepeškrāsnī cepts kartupelis ar ķimenēm cepeškrāsnī (šķēlēs)

Mums vajag 4-5 kartupeļus, augu eļļu, ķimenes. Kartupeļus kārtīgi nomazgā un sagriež šķēlēs (jo plānāks, jo ātrāk izcepsies un labāk izcepsies). Kartupeļu daiviņas sajauc ar eļļu un ķimenēm. Šķēles izklājam uz iepriekš ar augu eļļu ieziestas formas. Cep cepeškrāsnī 220 grādos apmēram stundu. Ķimenes piešķirs kartupeļu garšai pikantu.

Kartupeļu daiviņas var pasniegt ar majonēzi, bet labāk pagatavot visvienkāršāko mērci: dažas ēdamkarotes saldā krējuma, kurā ierīvēta ķiploka galviņa. Pārsteidzoši garšīgi, apmierinoši un tajā pašā laikā par pieņemamu cenu!

Recepte 3. Kā cepeškrāsnī cept kartupeļus ar ķiploku

• kartupeļi - 8 gab.,
• ķiploki,
• dārzeņu eļļa,
• pētersīļi vai dilles,
• sāls pipari

Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet. Uz katra kartupeļa izdari vairākus iegriezumus, nepārgriežot līdz galam, lai kartupelis nesaplīst, bet gan nedaudz atveras vēdeklī.

Ķiploku mērcei: bļodā liek smalki sagrieztus pētersīļus vai dilles, pievieno maltu vai maltu ķiploku, pievieno augu eļļu, sāli un piparus pēc garšas.

Kartupeļus kārtīgi eļļojiet ar iegūto mērci, mēģinot pārklāt arī griezumus un novietot uz ietaukotas cepešpannas.
Cep cepeškrāsnī, līdz gatavs.

Recepte 4. Cepeškrāsnī folijā cepts kartupelis

Cepeškrāsnī ceptus kartupeļus folijā ir ļoti vienkārši pagatavot. Bet tā garša ir pārsteidzoša, un aromātu nav iespējams aprakstīt vārdos!

• 8-10 plakani kartupeļu bumbuļi,
• 1 sīpola galva,
• 100 g skābā krējuma
• 3 ķiploka daiviņas,
• diļļu zaļumi,
• folija.

Kartupeļu bumbuļus ļoti rūpīgi noskalo, katru atsevišķi ietin folijā un cep cepeškrāsnī, līdz tie kļūst mīksti. Cepšanas laiks būs atkarīgs no to lieluma. Uz kartupeļa tieši caur foliju izdariet krusta formas iegriezumu. Pēc tam, lai izstieptu mīkstumu, ieduriet tajā dakšiņu un apgrieziet ar to dažus apgriezienus.

Sasmalcinātus ķiplokus sajauc ar skābo krējumu. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Nedaudz izklājot foliju, katra kartupeļa vidū ieliek nedaudz apceptu sīpolu, pārlej ar sagatavoto saldā krējuma mērci un pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm. Ēdiens ir gatavs.

Recepte 5. Kā cepeškrāsnī cept kartupeļus ar bekonu

Nav iespējams atteikties no kartupeļiem, kas cepti cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti, jo tie izrādās ļoti smaržīgi un maigi. Varat to apēst uzreiz vai paņemt līdzi gatavu līdzi paņemšanai uz ceļa vai piknikā.

• Uz 1 kartupeli ņem 3 plānas kūpināta speķa vai krūtiņas šķēles,
• sāls, pipari - pēc garšas,
• folija.

Kartupeļus nomizo un vidū sagriež 1 vienādās daļās. To var viegli sālīt, ja izmanto mazsālītu speķi, un piparus.

Uz vienas kartupeļa puses (grieztā vietā) uzliek bekona gabaliņu, pārklāj ar tā otro pusi. Tālāk ņem uz tā folijas gabalu, uzliek speķa gabalu, uzliek kartupeļu pusītes, uz tām - vēl vienu speķa gabalu. Paceliet folijas malas uz augšu un savienojiet, tās cieši pagriežot. To visu liek cepeškrāsnī uz restēm un cep 100-110 grādu temperatūrā no 30 līdz 50 minūtēm (atkarībā no kartupeļu lieluma).

Recepte 6. Kā cepeškrāsnī cept kartupeļus mizās

1. Iespējams, pasaulē nav neviena cilvēka, kuram nepatiktu cepti kartupeļi ar kraukšķīgu garoziņu un maigu, pūkainu mīkstumu ar kaut ko ļoti garšīgu un izkusušu iekšā.
Vispirms jāuzsilda cepeškrāsns līdz 190 gr C. 2 porcijām labi izskalojiet divus lielus kartupeļus, kas sver aptuveni 225-275 gr. Rūpīgi nosusiniet tos un nosusiniet ar dvieli, un pēc tam novietojiet tos malā pēc iespējas ilgāk, lai tie būtu pilnībā izžuvuši. Pēc tam ar dakšiņu vairākas reizes sadursta ādu, katru kartupeli pārlej ar eļļu un ar to ierīvē mizu.

2. Pēc tam ierīvējiet nedaudz jūras sāls – tādējādi miza zaudēs mitrumu un kļūs kraukšķīga.

3. Agrāk kartupeļus liku uzreiz karstā cepeškrāsnī, bet ar laiku atklāju, ka liekot aukstākā cepeškrāsnī un ilgāk vārot, miza sanāks kraukšķīgāka. Tāpēc lieciet kartupeļus tieši cepeškrāsns vidū uz plaukta un cepiet 1 3/4 - 2 stundas atkarībā no kartupeļu lieluma, līdz miziņas ir kraukšķīgas.

4. Kad kartupelis gatavs, pārgriež to gareniski uz pusēm, tad ar dakšiņu atlaid mīkstumu iekšā, pievieno daudz sviesta un tas izkusīs un pamazām izzudīs sulīgos kartupeļu mīkstuma mākoņos. Pievienojiet jūras sāli, maltus melnos piparus un pasniedziet vienkāršu vai ar piedevām pēc jūsu izvēles. Pasniedziet nekavējoties, jo kartupeļi ātri zaudē savu kraukšķīgumu.

Recepte 7. Cepts kartupelis ar sēnēm, sieru, krējumu

• 4 lieli kartupeļi,
• 2 lieli sīpoli
• 500 g sēņu (man ir medus sēnes, bet derēs cūkas, ķirbji un pat šampinjoni),
• glāze skāba krējuma
• 150 gr Holandes siers
• sviests,
• sāls pipari.

Cepamo formu ieziež ar sviestu

To pašu var darīt katlā, porcijās. Pasniedziet garšīgi ar dārzeņu salātiem vai tomātu šķēlītēm.

Recepte 8. Kā cepeškrāsnī cept kartupeļus ar vistu

Viena no vienkāršākajām un ātrākajām receptēm veselas vistas pagatavošanai cepeškrāsnī. Vistas gaļu cep piedurknē ar kartupeļiem, sīpoliem un ķiplokiem. Vistas gaļa izrādās cepta līdz zeltaini brūnai, ļoti sulīga un smaržīga, un pats galvenais - uzreiz ar oriģinālo piedevu.

• Vistas gaļa - 1 gab.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Kartupeļi - 5-6 gab.
• Garšvielas vistas gaļai (vai gatavs komplekts, vai: suneli apiņi, safrāns, sarkanie pipari, vai, ja kādam nepatīk pikanti, malta paprika)
• Sāls, melnie pipari

Vistas liemeni labāk ņemt atdzesētu, bet derēs arī saldētu. Ja jūsu rīcībā ir sasaldēts ķermenis, atkausējiet to istabas temperatūrā. Ūdenī, un īpaši karstā, nebāziet ķermeni!

Vispār visi, kā saka, ir meistari. Kodināšanai var izmantot kastroli, izlietni vai ko vien sirds kāro, bet es vienmēr marinēju ķermeņus cepšanai maisiņos, jo domāju, ka: 1) mazāk mazgājot traukus; 2) gaļa, mājputni, zivis tajā ir labāk marinēti, jo viss ir vairāk vai mazāk hermētisks.

Tātad, liek vistu tīrā, veselā iepakojumā, ar ķiplokspiedi uzspiež 3-4 ķiploka daiviņas, pārkaisa ar sāli, melnajiem pipariem, vistas garšvielām (te visi eksperimentē, bet es parasti izmantoju vai nu gatavu komplektu vai: suneli apiņi, safrāns, sarkanie pipari vai malta paprika). Kad esat sagatavojis garšvielu buķeti, visu pārlejiet ar nelielu daudzumu augu eļļas, lai garšvielas saistītu un atvieglotu vistas apziešanu ar tām. Kopumā visas garšvielas, ķiplokus, sāli var sajaukt ar sviestu atsevišķā šķīvī un pēc tam smērēt, bet tad vistas recepte zaudēs nosaukumu “vienkāršākais veids, kā cept vistu cepeškrāsnī”

Un pēc tam vienmērīgi noslaukiet pārējo ķermeni. Berzējot - pievērsiet uzmanību tām liemeņa vietām, kur var uzrāpties ar pirkstiem (kakls, atstarpes starp ādu un fileju utt., utt.), jo kārtīgāk to berzēsiet, jo aromātiskāks būs gatavais ēdiens. būt.

Tiklīdz vistas berzēšanas process ir beidzies, mēs to iesaiņojam somā, atstājam marinēties tieši izlietnē 30-40 minūtes un gatavojam dārzeņus. Notīram kartupeļus un sīpolus, ķiplokus, kas paliek no galvas, mizu līdz veselām krustnagliņām.

B. Cepiet vistu piedurknē

Uz cepešpannas (šajā gadījumā es izmantoju maisiņu) uzliekam cepešpiedurkni un tajā ievietojam vistas liemeni, bet ap to - nomizotus un uz pusēm sagrieztus kartupeļus, sagrieztus ceturtdaļās - sīpolus un visas ķiploka daiviņas kopumā. . Vistas gaļu un dārzeņus novieto tā, lai vistas augšējā (krūšu) daļa nepārklātos ar dārzeņiem. Vistas iekšā var ielikt pāris ķiploka daiviņas, bet dārzeņus neiesaku likt, jo vista var neizcept!

Piedurknes augšējo daļu (cepammaisu) saspiežam ar speciālu lenti, lai paliek neliela maliņa un vistas maisiņš cieši nesaskartos. Pakas augšpusē - izveidojam dažus mazus caurumus, lai no iepakojuma nāk tvaiks. Lai vista labi izceptos, piedurknes iekšpusē ir nepieciešams karsts gaiss. Pēc šīs procedūras pabeigšanas ievietojiet cepešpannu ar vistu, kartupeļiem un sīpoliem (! Nepieciešams) jau iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, pēc kuras temperatūru var nedaudz samazināt.

Cepiet vistu līdz gatavībai un līdz izveidojas tik skaista garoziņa. Vadies pēc laika pats, jo katrai krāsnij ir sava īpatnība.

Tātad, pēc tam, kad mūsu vista ir pilnībā izcepta, mēs to pārnesam no cepešpannas tieši cepšanas piedurknē uz platu seklu plāksni, un jau tur uzmanīgi nogriežam un noņemam piedurkni, un mēs uzreiz iegūstam lielisku gatavu ēdienu. garnīrs!

Pasniedziet svaigi ceptu vistu uzreiz uz galda! Aukstais ēdiens vairs nebūs tik reibinoši smaržīgs un garšīgs!

Recepte 9. Cepeškrāsnī zem siera garozas cepti kartupeļi ar gaļu

• Kartupeļi - 2 kg
• Gaļa - 500 g
• Burkāni - 3-4 gab
• Sīpols - 2 gab
• Ķiploki - 5 zobi.
• Dilles - 100-150 g
• Pētersīļi - 100-150 g
• Cietais siers - 200-300 g

Es gatavoju šo radījumu, kad nevēlos ilgi jaukties un gribu garšīgu maltīti.
Galvenās sastāvdaļas ir gaļa (budžeta varianta gadījumā laba ir arī maltā gaļa), kartupeļi, burkāni, dilles, pētersīļi, sīpoli, ķiploki, majonēze, siers.

Es ieleju augu eļļu dziļā cepešpannā, lai nav neieeļļotas vietas, bet nevajadzētu pārpildīt. Uz cepešpannas lieku gaļas kārtu (sagrieztu mazos gabaliņos) vai maltās gaļas kārtu.

Mērcēt gaļu vai malto gaļu 5-10 minūtes nelielā daudzumā sojas mērces.

Nākamais slānis ir iepriekš sagatavotu dārzeņu maisījums, proti: uz rupjās rīves sarīvēti burkāni, smalki sagriezti sīpoli, pētersīļi, dilles. Sagrieztajiem dārzeņiem pievienoju nedaudz majonēzes, pievienoju sāli, samaisu un lieku uz cepešpannas.

Trešo kārtu veidoju no maisījuma: kartupeļi, sagriezti plānās šķēlītēs vai ripiņās, ķiploki izspiesti ar ķiplokspiedi, majonēze, sāls. Garšos būs labāk, ja pievienosi garšvielas. Labi der garšvielas - apiņi-suneli, elastīgi, universāli ("Maggi", "7 ēdieni" utt.) Liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī. Ja kartupeļi nav ieeļļoti ar majonēzi, tad cepeškrāsnī tie izžūst un augšdaļa nebūs sulīga.

Temperatūras ietekmē no sastāvdaļām izplūst šķidrums, taču tam nav nozīmes. Cepšanas laikā šķidrums iztvaiko. Gatavošana cepeškrāsnī apmēram 40 - 50 minūtes, atkarībā no temperatūras. Jūs varat orientēties pēc smaržas, kā arī pēc kartupeļu veida. 10 - 15 minūtes pirms gatavības mēs izņemam cepešpannu un apkaisa trauku ar rīvētu sieru un ievieto cepeškrāsnī. Šķiet, ka tas arī viss!

Šis ēdiens ir ļoti daudzpusīgs, var pievienot dažādas sastāvdaļas, atkarībā no tā, kas atrodas ledusskapī. Dažreiz dārzeņu maisījumam pievienoju sasmalcinātas sēnes.

Ceptu kartupeli ir grūti nosaukt par ēdienu, bet tas viss ir atkarīgs no pasniegšanas. Dažas no mūsu receptēm var droši saukt par ēdieniem to oriģinalitātes dēļ. Apskatiet tikai pēdējo iespēju, un uzreiz viss kļūs skaidrs!

Katru no tiem ir ļoti viegli pagatavot. Noteikti jāizmēģina viss, lai noteiktu, kurš no tiem ir visgaršīgākais. Ar pildījumu, kā vienmēr, var eksperimentēt, kas nozīmē, ka to var izvēlēties pēc savas vēlmes, lai tas būtu vēl garšīgāks.

Vispārīgie sagatavošanas principi

Ceptu kartupeļu gatavošanas laikā sakņu dārzeņi gandrīz visās receptēs paliek mizās. Ja ir izņēmumi, tad to ir maz.

Ir svarīgi ļoti rūpīgi izskalot kartupeļus. Vēlams vienlaikus izmantot arī trauku birsti, jo jānotīra visas smiltis, putekļi un netīrumi, lai pēc tam tie nepaliktu uz zobiem.

Kartupeļi folijā cepeškrāsnī

Gatavošanas laiks

kalorijas uz 100 gramiem

Smaržīgi kartupeļi ar maigu, vieglu mērci patiks ikvienam, kurš vēlas ātri uzkost.

Kā gatavot:

Padoms: pasniedziet nekavējoties un ēdiet siltu ar tējkaroti.

Krāsnī cepti kartupeļi

Ja jums nav daudz laika gatavot, šī recepte ir jūsu iecienītākā recepte, tā pagatavojas daudz ātrāk nekā citas.

Cik ilgi - 25 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 117 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens.
2. Sagriež vajadzīgā izmēra un biezuma šķēlēs.
3. Tos pārlej ar eļļu, pārkaisa ar sāli, papriku, ķiploku.
4. Visu kārtīgi samaisiet ar rokām, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos.
5. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.
6. Izklāj kartupeļu daiviņas un cep desmit minūtes 200 grādos.
7. Pēc tam kartupeļus nedaudz atdzesē un var ēst.

Padoms: pikantērijas cienītājiem mēs iesakām ķiploku pulveri aizstāt ar sarkanajiem maltiem pipariem.

Siera cepti kartupeļi

Siera cienītājiem šī recepte būs īsts atradums. Viskozais Čedaras tracinās visus cienītājus, un kartupeļi šajā laikā piesātinās vēderu.

Cik daudz laika ir 1 stunda un 10 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 162 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 grādiem pēc Celsija.
2. Rūpīgi nomazgājiet bumbuļus un nosusiniet vai ļaujiet tiem nožūt.
3. Ielieciet žāvētos sakņu dārzeņus uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī.
4. Cep apmēram vienu stundu līdz zeltaini brūnai.
5. Noņem sieram čaumalu, sarīvē jebkura izmēra.
6. Noskalo dilles un smalki sagriež ar asu nazi.
7. Iegūstiet gatavos kartupeļus, iegrieziet bumbuļos.
8. Katrā iegriezumā ievietojiet sviesta gabalu un nedaudz siera.
9. Atgrieziet vēl divas minūtes un tad apkaisa ar zaļumiem, pasniedziet.

Padoms: šie kartupeļi lieliski sader ar svaigiem dārzeņiem. No iecienītākajiem dārzeņiem varat veidot izgriezumus un pasniegt ar karstiem kartupeļiem.

Sirsnīgs variants ar speķi

Ja jums ir slinkums gatavot vakariņas, cepiet sev kartupeļus ar speķi. Tas ir patiešām garšīgs un ļoti apmierinošs! Izmēģiniet to un pārliecinieties paši.

Cik ilgs ir 50 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 195 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļu bumbuļus un nosusiniet.
2. Pārgriež gareniski uz pusēm.
3. Salo sagriež šķēlēs un katrai pusei piestiprini pa gabalu. To ir viegli izdarīt ar zobu bakstāmo.
4. To visu apkaisa ar sāli, ķiplokiem un melnajiem pipariem.
5. Ielieciet uz cepešpannas un cepiet četrdesmit minūtes vidējā temperatūrā.
6. Pēc tam pasniedziet karstu.

Padoms: ja izmantosi kūpinātu bekonu, ēdiena garša būs atbilstoša. Pamēģini.

Vienkārša vakariņu iespēja

Visizplatītākā ceptu kartupeļu recepte. Vienkārši, bet gaumīgi! Vienkārši neaizmirstiet gaļu.

Cik ilgi - 55 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 95 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Bumbuļus rūpīgi nomazgā ar tekošu ūdeni, nosusina.
2. Ievietojiet tos bļodā, pārlejiet ar eļļu un sakratiet, lai tā sadalītos pa visām sakņu kultūrām.
3. Uzlieciet uz cepešpannas, neaizmirstot atkāpties starp tām.
4. Pārkaisa ar sāli un garšvielām, liek cepeškrāsnī un cep 45-50 minūtes.

Padoms: Lai iegūtu ēstgribu aromātu un neparastu garšu, izmantojiet pikantus garšaugus.

Neparasta recepte ar mocarellu

Šī recepte jau sen ir bijusi populāra mājsaimnieču vidū. Akordeona kartupeļi - pastāsti kaut ko? Ja jā, tad jūs jau zināt, cik tas ir garšīgi. Šodien piedevas ir mocarella, tomāti un bekons.

Cik daudz laika ir 1 stunda un 20 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 118 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Kartupeļus nomizo, noskalo ar tekošu ūdeni, lai noņemtu netīrumus.
2. Ar asu nazi izdari bumbuļos vairākus iegriezumus, lai tos varētu pildīt.
3. Bekonu sagriež šķēlēs, tomātus gredzenos, piemēram, mocarellu.
4. Piepildiet kartupeļu izcirtņus ar bekonu, sieru un tomātiem.
5. Visus "akordeonus" pārkaisa ar sāli, melnajiem pipariem un ietin folijā.
6. Liek cepamajā traukā un cep vidēji 50-55 minūtes.

Padoms: mocarellu izmanto tā, lai gatavajā ēdienā tā apetīti izstieptos. Ja vēlaties, varat izmantot arī citu sieru.

Ēdienu gatavošana ar garšvielām

Cik ilgi ir 45 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 144 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, pēc tam nosusiniet vai noslaukiet.
2. Bumbuļus sagriež šķēlēs, liek bļodā.
3. Ielejiet eļļu, pievienojiet garšvielas pēc garšas, sāli, melnos piparus un samaisiet.
4. Varat mīcīt ar rokām, lai vienmērīgi sadalītos visas garšvielas un eļļa.
5. Ķiplokus nomizo, nogriež sausās astes un izlaiž cauri drupai.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
7. Šķēles kārto uz cepešpannas vai traukā, bet ar ādu uz leju.
8. Cep 35-40 minūtes, tad pasniedz.

Padoms: lai iegūtu pikantāku garšu, ķiploku vietā varat izmantot čili pulveri.

Pildītas kartupeļu pusītes

Šo ēdienu var pagatavot arī svētkiem. Ilgi turējām intrigu, bet tagad esam gatavi padoties. Šeit ir kartupelis, kas pildīts ar divu veidu sieriem, bekonu, marinētiem sīpoliem un olīvām. Tas ir dievišķi garšīgi!

Cik daudz laika ir 1 stunda un 15 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 136 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Pirmkārt, jums jātiek galā ar sīpolu, jo tam ir nepieciešams laiks, lai tas pagatavotos. Notīriet to, nogrieziet saknes.
2. Izskaloto sulu noskalo ar tekošu ūdeni.
3. Pēc tam sagriež mazos kubiņos vai pusgredzenos.
4. Liek bļodā, pārlej ar etiķi, pievieno cukuru un sāli pēc garšas.
5. Maisa, līdz sausās sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas, un liek ledusskapī ar vāku.
6. Kartupeļus rūpīgi nomazgā, var izmantot trauku suku.
7. Pēc tam nosusiniet bumbuļus vai labi noslaukiet.
8. Astoņas folijas loksnes apsmērē ar eļļu un pievieno sāli.
9. Aptiniet tajos kartupeļu bumbuļus un ielieciet veidnē vai cepešpannā.
10. Liek cepeškrāsnī un cep līdz mīkstam 200 grādos. Tas aizņems aptuveni 40–60 minūtes atkarībā no kartupeļu šķirnes.
11. Atveriet olīvas, noteciniet no tām sālījumu un sagrieziet gredzenos.
12. Fetu sagriež kubiņos.
13. Atstājiet mazuļu mocarellas bumbiņas veselas.
14. Bekonu sagriež sloksnēs, bet tomātus kubiņos.
15. Sīpolu pārliek sietā, lai atbrīvotos no marinādes.
16. Saspiež un liek bļodā. Pievienojiet olīvas, fetu, bekonu un tomātus.
17. Visu samaisa un, ja nepieciešams, pagaršo pēc garšas.
18. Izņemiet gatavos kartupeļus, atveriet foliju un izgrieziet kartupeļu mīkstumu.
19. Piepildiet visas sakņu kultūras ar sagatavotu pildījumu.
20. Virsū liek 1-2 mocarellas bumbiņas un liek cepeškrāsnī vēl uz piecām minūtēm.
21. Pēc tam kartupeļus var pasniegt uzreiz.

Padoms: būs ļoti garšīgi, ja šādus kartupeļus pasniegsiet ar kādu neitrālu mērci. Tas var būt pat vienkāršs jogurts.

Lai patiešām izbaudītu ceptus kartupeļus sev un saviem mīļajiem, pasniedziet tos ar aukstu mērci. Tas var būt klasisks kečupa, majonēzes vai sinepju veidā, vai arī tas var būt jogurts, siera mērce, tzatziki utt.

Ja kartupeļus pasniedz ar vēl kādu gaļu (kotletēm, karbonādēm, gulašiem vai ko ceptu), svaigiem dārzeņiem vai dārzeņu salātiem, tad var uzaicināt ciemiņus. Neaizmirstiet par mērci, tā ir garšīga!

Cepts kartupelis ir ļoti noderīgs, īpaši, ja to ēd ar mizu (jā, jā, tas tiešām attīra kuņģi). Jūs varat pievienot nedaudz biezpiena un pacienāt bērnus, viņi rīs ar prieku.

Vienkāršāko un garšīgāko cepeškrāsnī ceptu kartupeļu recepšu izlase, kas apvienota ar visdažādākajiem produktiem.

Kartupeļu ēdieni ir pirmajā vietā katrā virtuvē. Tas ir ļoti noderīgs un, pats galvenais, apmierinošs produkts, ko viegli pagatavot kopā ar gaļu, zivīm un dārzeņiem. Apsveriet vienkāršākās un garšīgākās receptes kartupeļu cepšanai cepeškrāsnī.

Diētiskie kartupeļi cepeškrāsnī

diētiskie kartupeļi

Pats par sevi cepeškrāsnī cepti kartupeļi jau ir diētisks un veselīgs produkts, jo tajos saglabājas pietiekami daudz vitamīnu un citu noderīgu produktu. Tajā pašā laikā, pieliekot minimālu piepūli, jūs saņemsiet visgaršīgāko un garšīgāko ēdienu. Cilvēkiem, kuri dažādu iemeslu dēļ ievēro diētu un vēlas saglabāt savu veselību, jums vajadzētu pievērst uzmanību receptei, kurā netiek izmantots kaut kas papildus.
Mums būs nepieciešams:- mizoti un sasmalcināti kartupeļi, - garšvielas kartupeļiem no kaltētiem garšaugiem, - sāls un nedaudz pipari, - augu eļļa, - garšaugi.

Recepte:

• Kartupeļus sagriež līdz 1 cm biezās šķēlēs, pievieno garšvielām, sāli un pipariem un ļauj nostāvēties piecas minūtes
• Pēc tam apkaisa ar augu eļļu, samaisa un izklāj uz ietaukotas cepešpannas
• Liek cepeškrāsnī 200 grādos uz desmit minūtēm. Pirms pasniegšanas apkaisa ruddy kartupeļus ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm

Kartupeļu cepšana cepeškrāsnī folijā

Ļoti pieņemams ēdiens - kartupeļi ar speķi folijā, tiek pagatavoti ātri un neprasa lielu sastāvdaļu komplektu. Jūs varat gatavot ēdienu pat tad, kad viesi jau ir pie sliekšņa vai vienkārši ģimenes vakariņās.

Sastāvdaļas:- kartupeļi 1 kg., - bekons 100g., - garšaugi un garšvielas.

Recepte:

• Nomizotus kartupeļus pārgriež gareniski uz pusēm. Garšojiet ar garšvielām pēc garšas un sāli
• Katram kartupeļa gabalam liek speķa vai kūpinātas gurnu gabaliņu
• Visu ietinam folijā un cepam cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 20 minūtes. Pirms kartupeļu izvilkšanas jāatver folija un jāļauj tai apbrūnināt.

Kartupeļu kastrolis cepeškrāsnī

Ir daudz kartupeļu kastroļu šķirņu. Mēs esam atlasījuši labākās un garšīgākās receptes un centīsimies tās pagatavot.

Kartupeļu kastrolis ar sieru un sīpoliem

kartupeļu kastrolis

Lai pagatavotu 8 porcijas, mums ir nepieciešams:- 5 lieli kartupeļi, - 5 olas, - 50 ml krējuma vai piena, - ½ tējkarote sāls, - puse glāzes rīvēta siera, - puse sīpola, - puse tējkarotes sodas, - 150 gr. sviests, - ½ glāzes skābā krējuma, zaļumi.
Kopējais gatavošanas laiks 1 stunda 15 minūtes.

Recepte:

• Kartupeļi ir jāizvāra un jāsasmalcina. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, krējumu un sāli.
• Tad pievieno sīpolu, sieru, sodu un kārtīgi samaisa
• Cepamo formu vai cepešpannu ieziež ar eļļu, izklāj kartupeļus un cep 230 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• Katliņā izkausē sviestu, pievieno tam sasmalcinātus garšaugus un zaļos sīpolus. Ar šo maisījumu pārlej kastroli un pasniedz.

Kartupeļu kastrolis ar šķiņķi

kartupeļu kastrolis ar šķiņķi

Nepieciešamās sastāvdaļas 6 porcijām:- 700 g kartupeļu, - 200 g. šķiņķis, - ½ tase zaļie sīpoli, - 50 gr. sviests, - 1 glāze rīvēta siera, - sāls un sinepes.

Gatavošanas metode:

• Vāra kartupeļus mizās, nomizo un sarīvē. Sāli un apkaisa ar garšvielām
• Ielieciet cepšanas traukā. Virsū skaisti kārto sasmalcinātas šķiņķa šķēles, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem lociņiem
• Tad pārlej ar sviestu un skābo krējumu ar karoti sinepju. Virsū uzkaisa sieru un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm 180 grādos, līdz parādās siera garoziņa
• Ja vēlaties, šķiņķi var aizstāt ar jebkuru gaļu vai kūpinātu krūtiņu

Kartupeļu kastrolis ar ziedkāpostu

kartupeļu kastrolis ar ziedkāpostu

4 porcijām mums vajag:- 2 glāzes rīvētu kartupeļu, - 3 ēd.k. rīvēts sīpols, - 1 ola, -1 tējk. sāls un 1 ēd.k. l milti.

Ziedkāpostu pildījumam:- 2 ēdamkarotes sviesta, - 1 ēdamkarote augu eļļas, 1 sīpols. 2 ķiploka daiviņas, - sāls, pipari, - 1 galviņa ziedkāpostu, - timiāns un baziliks, -200 gr. rīvēts siers, 2 olas, - 50 gr. piens, - ½ tējk paprika.

Gatavošanas metode:

• No sarīvētiem kartupeļiem ar rokām izspiež sulu un sajauc ar sīpoliem, olu, sāli un miltiem. Visu liek ietaukotā formā un izlīdzina
• Pannā uz lielas uguns apcep sīpolus, ķiplokus un timiānu augu eļļā. Pievieno sāli, papriku un piparus un puķkāpostu Vāra apmēram 20 minūtes
• Mīklas pamatnei klājam pusi siera, tad pa virsu pildījumu un sieru.Sakuļ olas un pienu un pārlej ar gatavo maisījumu. Pārkaisa ar papriku.
• Cepam 30 minūtes 200 grādu temperatūrā. Pēc tam atkal eļļojiet virsu ar augu eļļu un atstājiet vēl 10 minūtes.

cepti kartupeļi

cepti kartupeļi

Ļoti dīvaini. Bet visgaršīgākās un veselīgākās receptes patiesībā ir ļoti vienkāršas un pieejamas. Cepti kartupeļi paliek tikai tāds ēdiens.
Lai to sagatavotu, jums jāņem: -1 kg. kartupeļi, - 3 ķiploka daiviņas, - sarkanie saldie pipari un garšvielas, - 50 gr. olīveļļa, sāls, majonēze, kečups.

Gatavošanas metode:

• Mēs notīrām un sagriežam kartupeļus vienmērīgos apļos, kas nav biezāki par 5 mm. Tas ir nepieciešams, lai kartupeļiem būtu laiks ātri pagatavot.
• Kartupeļus liek ar olīveļļu ieziestā cepamtraukā. Virsū uzber nedaudz sarkanos piparus, sāli un garšvielas.
• Paprika piešķirs ēdienam skaistu izskatu un īpašu garšu. Un samaisiet visu maisījumu
• Tālāk cep cepeškrāsni 200 grādu temperatūrā apmēram 30 minūtes līdz zeltaini brūnai
• Kad kartupeļi gatavi, ņem ārā un liek traukā, pārkaisa ar rīvētu ķiploku un zaļumiem. Kā mērci var izmantot majonēzes un kečupa maisījumu. Vai arī kartupeļus varat izmantot kā piedevu gaļai un zivīm.

Kartupeļi ar rozmarīnu cepeškrāsnī. Kartupeļu cepeškrāsnī recepte ar fotoattēlu

grauzdēti rozmarīna kartupeļi

Lai pagatavotu vēl vienu ceptu kartupeļu partiju, atkāpsimies no tradicionālajām receptēm un ar rozmarīna palīdzību ēdienam piešķirsim izsmalcinātu aromātu un garšu.
Tātad, mums būs nepieciešams:- 2 kg. Kartupeļi - 2 rozmarīna zariņi - 7 ķiploka daiviņas - ½ glāzes olīveļļas - sāls un garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot kartupeļus ar rozmarīnu un ķiplokiem?

kartupeļi ar rozmarīnu

• Noņemiet lapas no viena rozmarīna zariņa un nomizojiet ķiplokus. Sarīvē ķiplokus un rupji sakapā lapas

kartupeļi ar rozmarīnu

• Ja var nopirkt jaunus kartupeļus, tad tos nevajag mizot. Ja nav iespējams, tad nomizo un sagriež šķēlēs.

kartupeļi ar rozmarīnu

• Sāli, pievieno garšvielas un samaisa. Tad pievieno ķiplokus un rozmarīnu un ļauj nostāvēties 10 minūtes.

kartupeļi ar rozmarīnu

• Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un pārkaisa ar kartupeļu maisījumu. Pārlej ar olīveļļu. Rozmarīna zariņu pārgriež uz pusēm un liek virsū
• Pārklājiet cepešpannu ar foliju un izveidojiet dažus caurumus, lai izplūstu tvaiki.
• Cep trauku apmēram stundu 220 grādu temperatūrā

kartupeļi ar rozmarīnu

• Pēc tam noņemiet foliju un turiet vēl 20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Garnējums ir gatavs

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi. Video

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi majonēzē

cepti kartupeļi majonēzē

Lai pagatavotu šo ēdienu, mums vajag: - 100 gr.rīvēts siers, - 15 kartupeļi, - majonēze, - sāls, pipari un dilles.

Recepte:

• Kartupeļus pēc mizošanas sagriež četrās šķēlēs
• Atsevišķā traukā sajauc 200 gr. majonēzi ar sāli, garšvielām un pipariem un pievieno sasmalcinātas dilles
• Tad mēs nosūtām kartupeļus uz šo maisījumu, sajauciet visu un ielieciet to uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu.
• Cep 200 grādos 40 minūtes. 5 minūtes pirms gatavības pārkaisa ar rīvētu sieru un izņem pēc sārtainas siera garozas izveidošanās

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi pienā

kartupeļi pienā

Šis ir neticami vienkāršs, taču ļoti apmierinošs un garšīgs ēdiens. Moolko piešķir kartupeļiem īpašu aromātu un maigu garšu.
Mums būs nepieciešams:- 1 kg. Kartupelis - 1 sīpols. - sāls un melnie pipari - 200 ml. piens vai krējums - 100 gr. sviests, -100 gr. cietie sieri.

Recepte:

• Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos
• Cepamo formu ieziež ar sviestu un kārtām izklāj kartupeļus un sīpolus. Katru kārtu pārkaisa ar sāls un piparu maisījumu
• Tālāk visu piepilda ar pienu, nesasniedzot augšpusi apmēram 1 cm.Izklājiet sviesta gabaliņus. Pārkaisa ar rīvētu sieru
• Cep 200 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes līdz gardai garoziņai. Kartupeļiem vajadzētu absorbēt visu pienu un kļūt mīkstiem

Jaku kartupeļi cepeškrāsnī. Cepti kartupeļi cepeškrāsnī

jaka kartupeļi cepeškrāsnī

Lielisku jaku kartupeļu garnīru var pagatavot no šādām sastāvdaļām:- 10 kartupeļi - 5 ēdamkarotes olīveļļas - 4 ķiploka daiviņas - timiāns, pipari un slānis, 100 gr. siers.

Recepte:

• Nomazgājiet kartupeļus ar stingru suku un pārgrieziet uz pusēm. Ja kartupeļi ir pārāk lieli, sadaliet tos ceturtdaļās
• Pārliek kartupeļus bļodā ar vāku. Sajauciet ķiplokus. Olīveļļa, sāls, pipari un timiāns. Ar šo maisījumu pārlej kartupeļus un ļauj nostāvēties 20 minūtes.
• Cepamo formu ieziež ar eļļu un izklāj kartupeļu maisījumu
• Cep 220 grādos apmēram 30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Un tad apkaisa karstos kartupeļus ar rīvētu sieru

Kartupeļi cepeškrāsnī piedurknē?

kartupeļi piedurknē cepeškrāsnī

Lai pagatavotu tik vieglu ēdienu kuņģim, jums būs nepieciešams:- 1 kg. Kartupeļi, 200 gr, desiņas, - 50 gr augu eļļas, - garšvielas, siers - 100 gr.

Recepte:

• Kartupeļus nomizo un sagriež četrās daļās. Sajauc saldo krējumu un garšvielas un visu sajauc ar kartupeļiem
• Aprindās sagriezto desu ar kartupeļiem liek cepammaisā. Sasien galus un ar zobu bakstāmo augšpusē izveido dažus caurumus, lai atbrīvotu tvaiku.
• Cep apmēram 30 minūtes. Ēdiens izrādīsies smaržīgs un ļoti garšīgs, pateicoties desas un kartupeļu kombinācijai

Kartupeļi krējumā ar sieru cepeškrāsnī

krēmīgi kartupeļi ar sieru

Lai pagatavotu šādu ēdienu, mums ir nepieciešams:- 1 kg. Kartupeļi, 3 l. Sviests, - 200 gr. siers, 500 ml. krējums, - garšvielas un sāls pēc garšas, - muskatrieksts.

Recepte:

• Kartupeļus nomizo un sagriež plānos apļos. Izklāj ar sviestu ieziestā cepamtraukā un katru kārtu pārkaisa ar muskatriekstu, sāli un garšvielām
• Ielejiet krējumu un uzlieciet sviesta gabaliņus. Apkaisa ar rīvētu sieru un nosūta cepeškrāsnī 1 stundu 20 minūtes 200 grādos
• Gatavību pārbauda ar iesmu – ja mīksts, tad ēdiens gatavs. Var dekorēt, virsū uzkaisot sasmalcinātas dilles

Kartupeļi krējumā cepeškrāsnī recepte

kartupeļi skābā krējumā

Lai pagatavotu šādu ēdienu 4 porcijām, mums ir nepieciešams:- 10 vidēji kartupeļi, - 200 ml. skābs krējums, - 3 olas, - 2 ēdamkarotes sviesta, - sāls un melnie pipari.

Recepte:

• Nomizotus kartupeļus sagriež plānos aprindās un skaisti kārto uz kārtas, liek cepamajā traukā
• Sakuļ saldo krējumu ar olām, sāli un pipariem. Sagatavoto maisījumu pārlej kartupeļiem. Virsū uzber rīvmaizi un izkausētu sviestu.
• Cep 30 minūtes apmēram 200 grādu temperatūrā līdz zeltaini brūnai

Kartupeļi sojas mērcē cepeškrāsnī

kartupeļi sojas mērcē

Lai kartupeļu ēdieniem piešķirtu oriģinālu austrumniecisku raksturu, to var pagatavot ar sojas mērci.
Šim nolūkam mums ir nepieciešams: 1 kg. Kartupeļi - 20 ml sojas mērce - 30 ml. dārzeņu eļļa. - 2 ķiploka daiviņas, garšvielas un sāls.

Recepte:

• Nomizotus kartupeļus sagriež ceturtdaļās un vāra viegli sālītā ūdenī apmēram 15 minūtes, līdz tie ir pusgatavi.
• Sajauc ķiplokus un augu eļļu, sojas mērci, sāli, pusi tējkarotes un garšvielas
• Ielejiet vārītos kartupeļus ar iegūto maisījumu un nosūtiet uz cepešpannas cepeškrāsnī 30 minūtes 200 grādos. Ēdienu pasniedz karstu kā garšīgu un veselīgu piedevu.

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi garšvielās

kartupeļi garšvielās

Kartupeļi ar garšvielām pēc noklusējuma var būt garšīgs atsevišķs ēdiens un lielisks garnīrs. Tāpēc šādu izsmalcinātu ēdienu ir vērts izmēģināt ikvienam.
4 porcijām mums būs nepieciešams: 10 kartupeļi - ½ tējk ķimenes. - ½ tējk parūkas - ½ tējk garšvielu maisījums kartupeļiem, - sāls un pipari, - 2 olu baltumi.

Recepte:

• Nomizotus kartupeļus sagriež šķēlēs kā frī kartupeļus. Bļodā sakuļ olu baltumus
• Mēs sajaucam visas nepieciešamās garšvielas un sajaucam ar sausiem sasmalcinātiem kartupeļiem. Visu pārlej ar olbaltumvielām un pārliek ietaukotā formā
• Cep 220 grādos apmēram 30 minūtes. Maisiet ik pēc 10 minūtēm. Kad kartupeļi ir apsārtuši, ēdiens ir gatavs.

Kartupeļi ķiploku mērcē cepeškrāsnī

kartupeļi ķiploku mērcē

Lai pagatavotu tik smaržīgu ēdienu ar ķiplokiem, mums ir nepieciešams:- 500 gr. kartupeļi. - 3 ķiploka daiviņas. - sāls, garšvielas un pipari, - 4 ēd.k. skābs krējums - 5 ēd.k. majonēze - 2 litri. dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

• Vāra kartupeļus ādā. Pēc tam, kad tas ir pagatavots, pagatavojiet mērci: samaisiet majonēzi. Skābais krējums, garšvielas un sāls, sasmalcināti garšaugi
• Vārītus kartupeļus nomizo un pārgriež uz pusēm. Nosūtam ar eļļu ieziestā formā un pārlej ar gatavo mērci
• Virsū uzkaisa Provansas garšaugus un cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 200 grādos

Ļoti neparasts ēdiens, kas iepriecinās ne tikai bērnus, bet arī viesus.

Viņa sagatavošanās mums ir nepieciešama:- 10 kartupeļi. - 100 gr. kūpināts speķis ar gaļas kārtu, sāli un pipariem. - augu eļļa 2 ēdamkarotes.

Recepte:

• Vāra nomizotus kartupeļus līdz pusei gataviem, apmēram 10 minūtes.

kartupeļi uz iesmiem cepeškrāsnī

• Nolejiet ūdeni un sagrieziet uz iesma, pārmaiņus ar speķa gabalu

kartupeļi uz iesmiem cepeškrāsnī

• Visu pārkaisa ar sāls un piparu maisījumu un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 180 grādos

kartupeļi uz iesmiem cepeškrāsnī

Apetīti rosinošs ēdiens ir gatavs!

Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī. Recepte

lauku kartupeļi

Jau pēc nosaukuma spriežot, var saprast, ka šī ir ļoti vienkārša un par pieņemamu cenu pieejama recepte, kurā svarīgākais ir netaupīt garšvielas.

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:- 6 vidēja lieluma kartupeļi, - 1/2 tējk. žāvēts baziliks, - sāls, - 1/2 tējk kurkuma, paprika, paprikas maisījums, - ķiploka daiviņa, l. dārzeņu eļļa.

Recepte:

• Mēs notīrām kartupeļus ar stingru suku, lai noņemtu visus netīrumus. Tad katru bumbuli sagriežam šķēlēs apmēram 6 daļās.
• Sajauc visas garšvielas, izspiežam ķiplokus un garšvielojam kartupeļus, kārtīgi samaisot ar rokām, lai visas garšvielas vienmērīgi sadalītos pa kartupeļiem. Virsū apslaka ar augu eļļu.
• Tālāk cepamtrauka vietā izmantosim cepammaisu. Liekam tajā kartupeļus, salabojam maliņas un ar naža galu izveidojam vairākus caurumus, lai izdalītos tvaiks.
• Mēs to nosūta cepeškrāsnī 40 minūtes 220 grādos. Izņemam smaržīgos kartupeļus un uzmanīgi sagriežam iepakojumu. Ēdiens ir gatavs

Kapteiņa kartupeļi cepeškrāsnī

kapteiņa kartupeļi

Ļoti sātīgs ēdiens ģimenes vakariņām ar gaļu un garšvielām. Svarīgs punkts ir tas, cik labi gaļa tiek sakulta. Tam jābūt pēc iespējas plānākam, tad trauks būs ļoti maigs.
Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:- cūkgaļa, - sīpoli, - kartupeļi, - gr. siers - st.l. augu eļļa - sinepju sēklas, sāls, pipari.

Recepte:

• Gaļu kārtīgi sakuļ, iesmērējam ar sinepju sēklām un liekam ietaukotā cepamtraukā
• Sīpolu sagriež pusgredzenos un uzklāj virsū gaļai
  Kartupeļus sagriež šķēlēs un liek virsū
• Piparus un sāli un virsū liek rīvētu sieru
• Mēs nosūtām 50 minūtes grādu temperatūrā, līdz veidojas zelta garoza.

Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī

lauku stila kartupeļi

Ļoti vienkārša recepte kartupeļiem ar garšvielām cepeškrāsnī, kuru var apgūt ikviens.
Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:- 6 kartupeļi, - garšvielu maisījums, - 2 ķiploka daiviņas, - 5 ml. augu eļļa - 6 litri. majonēze, - zaļumi.

Recepte:

• Kartupeļus šim ēdienam ņem ar mizu, tāpēc tas ir rūpīgi jānomazgā ar otu vai sūkli.
• Katru kartupeli sagriež gareniski 6 daļās. Liek bļodā un pārlej ar eļļu, sāli un bagātīgi apkaisa ar garšvielām
• Mēs pārklājam cepešpannu ar foliju, eļļojiet ar eļļu un izklājam kartupeļus uz augšu. Folijas malas noliecam uz augšu un liekam cepeškrāsnī uz 4 minūtēm 1 grādā
• Pasniedz ar majonēzi un ķiploku mērci ar zaļumiem

Franču stila kartupeļu cepeškrāsnī recepte

frī kartupeļi

Lai pagatavotu ēdienu ar tik izsmalcinātu nosaukumu, nav nepieciešami īpaši produkti. Tas padarīs to ļoti mīkstu. Smaržīgs un garšīgs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:- 300 gr. cūkgaļa, 2 tomāti, -2 sīpoli, - 200 gr majonēze, - 200 gr. siers, - pipari, sāls, 5 gr. dārzeņu eļļa.

Recepte:

• Gaļu rūpīgi saputo ar sāli un pipariem
• Nomizotus kartupeļus sagriežam plānās šķēlītēs un visu masu sadalām uz pusēm. Izklājiet nedaudz ietaukotas formas apakšā
• Virsū liek kārtiņu karbonādes, tad kārtiņu sagrieztu tomātu šķēles, virsū sīpolu un vēlreiz kartupeļus. Sāli un piparus, sarīvē sieru
• Virsu ieziež ar majonēzi un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm 200 grādos

Kraukšķīgu kartupeļu recepte cepeškrāsnī ar fotogrāfijām. Kartupeļu čipsi

kraukšķīgi kartupeļi cepeškrāsnī

Bērniem un daudziem pieaugušajiem bieži patīk palutināt sevi ar gardiem čipsiem. Bet, ņemot vērā to, ka ir daudz kaitīgu garšas pastiprinātāju, kāpēc gan nepagatavot šādus čipsus mājās. Pats galvenais ir paņemt cepšanai cietos kartupeļus, lai tie nesadalās un ir maz cietes.

Sastāvdaļas ēdienam:- 2 lieli kartupeļi, - 2 litri. augu eļļa, - garšvielas no paprikas, pipari, sāls, pilīte aso sarkano piparu un ķiploku.

Recepte:

• Nomizotus kartupeļus sagriež uz speciālas rīves ne vairāk kā 2 mm biezās šķēlēs
• Nosusiniet to ar dvieli un apkaisa ar garšvielu, ķiploku un sāls maisījumu.
  Uz cepešpannas izklāj pergamenta papīru un uzmanīgi izklāj visus kartupeļu apļus
• Liek cepeškrāsnī uz 20 min. 240 grādu temperatūrā.
• Izņem, ļauj atdzist un pārkaisa ar kaltētām dillēm

Čipsi ir gatavi

Jauni kartupeļi cepeškrāsnī

jaunie kartupeļi cepeškrāsnī

Tā kā plauktos parādās pirmie jaunie kartupeļi, es vēlos pēc iespējas ātrāk pagatavot kaut ko garšīgu ģimenei. Šī jauno kartupeļu recepte neatstās jūs vienaldzīgu.

Mums būs nepieciešams: 1 kg. kartupeļi - 2 ēd.k. karotes pētersīļu, - 3 ķiploka daiviņas. - 2 ēd.k. l. sausais vīns, - pus citrona miziņa, - 1 l. rozmarīns. - 5 l. olīveļļa, sāls, pipari.

Recepte:

• Nomizo un sagriež jaunos kartupeļus 4-6 daļās
• Sasmalciniet zaļo sīpolu, sarīvējiet citrona miziņu un izlaidiet ķiplokus caur presi
• Sajauc olīveļļu ar vīnu, pētersīļiem, miziņu, rozmarīnu, pipariem un sāli. Visu maisījumu sajauc ar kartupeļiem un samaisa
• Lej ietaukotā pannā un pārlej ar atlikušo eļļu.
• Liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm 220 grādu temperatūrā līdz zeltaini brūnai

Veseli cepti kartupeļi cepeškrāsnī

Šis ir diezgan labi pazīstams ēdiens, pateicoties slavenajam šefpavāram un restorānam Džeimijam Oliveram, kurš spēja pagatavot vienkāršu ēdienu ļoti neparastā veidā.

cepeškrāsnī cepti veseli kartupeļi

- 1 kg. Jauni kartupeļi. - 3l. olīveļļa, - 5 ķiploka daiviņas, - rozmarīns, - 2 l. bazilika. - 1 l. vīna etiķis, - 100 ml ūdens, - pipari un sāls.

Recepte:

• Mani kartupeļi un nosūtiet gatavot 8 minūtes. Kartupeļus liek uz cepešpannas, kuras dibenu izklāj ar eļļotu foliju.
• Pa virsu sāli un piparus kartupeļus, pārlej ar eļļu un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 200 grādu temperatūrā
• Gatavojam pikanto rozmarīna, ķiploku, olīveļļas, bazilika un etiķa maisījumu - visu samaisa un atstāj uz 30 minūtēm
• Garšīgi un smaržīgi kartupeļi ir gatavi ēst kā piedevu vai neatkarīgu ēdienu.
• Pēc pusstundas kartupeļus izņemam un ar dakšiņu viegli piespiežot, vidū izveidojam caurumus. Pēc tam pārlej ar pikanto maisījumu un nosūta cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm

Svētku kartupeļi cepeškrāsnī

svētku kartupeļi cepeškrāsnī

Oriģināls un garšīgs kartupeļu ēdiens var būt lielisks papildinājums svētku galdam. Pagatavot to nepavisam nav grūti, taču būs patīkami pārsteigt visus.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:- 7 kartupeļi. - 50 gr. siers - 50 gr. sviests. - 2 ēdamkarotes majonēzes, - 1l. sasmalcinātas dilles, sāls, pipari.

Recepte:

• Mans sūklis kartupeļus un caurdurt ar dakšiņu vairākās vietās.
• Mēs noliekam tieši uz režģa cepeškrāsnī un atstājam 50 minūtes 180 grādu temperatūrā
• Sajauc rīvētu sieru ar majonēzi, dillēm, sviestu. Liekam ledusskapī un pēc 20 minūtēm, kad maisījums nedaudz sastingst, sarullējam porcijās bumbiņās.
• Kartupeļus atdzesējam un veidojam krustveida griezumus, nedaudz noņemot mīkstumu.
• Liek bumbiņas pa vidu un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm līdz zeltaini brūnai

Ēdiens ir gatavs!

Frī kartupeļi cepeškrāsnī ar olbaltumvielām

Parastajiem frī kartupeļiem ir nepieciešama fritieris un daudz eļļas, kas organismam nav īpaši labvēlīga. Šodien mēs apskatīsim recepti frī kartupeļiem cepeškrāsnī.
Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:- 3 lieli kartupeļi, - olbaltumvielas no divām olām, - 3 ēd.k. l augu eļļa. - sāls un garšvielas.

Recepte:

• Nomizotus kartupeļus sagriež šķēlēs salmiņu veidā

frī kartupeļi ar olbaltumvielām cepeškrāsnī

• Olu baltumus saputo līdz mīkstām putām un iecilā sviestā

frī kartupeļi ar olbaltumvielām cepeškrāsnī

• Ielieciet kartupeļus olbaltumvielu masā un samaisiet

frī kartupeļi ar olbaltumvielām cepeškrāsnī

• Liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, sāli, pipariem un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm 200 grādos.

frī kartupeļi ar olbaltumvielām cepeškrāsnī

• Olbaltumvielas padara to kraukšķīgu no ārpuses un mīkstu no iekšpuses. Pasniedz karstu ar skābo krējumu un zaļumiem

Kartupeļi podos cepeškrāsnī ar sēnēm

kartupeļi katlā

Lai pagatavotu šādu ēdienu, mums ir nepieciešams:- 400 gr. šampinjonu sēnes - 200 gr. siers, - 10 kartupeļi, - 5 sīpoli. - 2/3 glāzes skābā krējuma, 6 ēd.k. augu eļļa, garšaugi un sāls.

Recepte:

• Sēnes notīra un pārlej ar verdošu ūdeni. Sagriež un apcep ar sīpoliem.
• Kartupeļus sagriež kubiņos un liek katlā, virsū sēnēm ar sīpoliem un skābo krējumu
• Pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm 180 grādu temperatūrā
• Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Izrādās pārsteidzoši garšīgs ēdiens!

Video: Kartupeļi podos. Soli pa solim gatavošana

Dažreiz pat visvienkāršākie ēdieni nevēlas izrādīties garšīgi un skaisti. Tas bija tā, it kā kāds būtu iebēris sauju smilšu labi ieeļļotā mehānismā, kas darbojas gadiem ilgi. Šeit, piemēram, cepeškrāsnī cepti kartupeļi. Vieglāk, šķiet, jūs nevarat iedomāties. Sagriežu kartupeļus, lieku uzkarsētā cepeškrāsnī - un gaidu, kamēr nosarka līdz gardai kraukšķīgai. Bet gadās, ka sārtainu šķēlīšu vietā galdā jāpasniedz kaut kas vairāk kā kartupeļu biezeni. Vai šķēles gandrīz pārogļotas no ārpuses un neapstrādātas iekšpusē. Un tā pat nav recepte. Galu galā cepta kartupeļa apetīti rosinoša zelta virsotne garantija ir ... pats kartupelis. Bumbuļi ar vidēju cietes saturu ir ideāli piemēroti gatavošanai cepeškrāsnī. Šādiem kartupeļiem parasti ir balta blīva serde, un termiskās apstrādes laikā tie lieliski saglabā savu formu. Gabali ir mīksti no iekšpuses un zeltaini no ārpuses. Piedāvāju divas vienkāršas gatavošanas metodes, kas detalizēti pastāstīs, kā cepeškrāsnī garšīgi izcept kartupeļus ar kraukšķīgu garoziņu.

Nepārspējami kraukšķīgi kartupeļi - ātri un garšīgi

Vienkāršākā recepte. Bez problēmām un vienmēr lielisks rezultāts. Jūs varat uzņemt jebkuras garšvielas, tāpēc ēdiena garša var būt jebkura - no tradicionālās līdz pikantai.

Sastāvdaļas:

*Ja vēlaties, varat izmantot citas garšvielas vai garšvielas.

Kā vienkārši cept kartupeļus cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garozu:

Nomazgājiet bumbuļus no augsnes daļiņām. Noņemiet mizu. Kartupeļus sagriež brīvas formas šķēlēs. Man vislabāk garšo šķēles. Vienkārši sagrieziet katru kartupeli gareniski 4-6 daļās. Parasti viņi to sagatavo šādi. Bet jūs varat arī sagriezt bumbuļus vidēji biezos salmiņos vai nelielā kubiņā.
Sagatavo garšvielu maisījumu. Izvēlējos ķiplokus un kaltētās dilles. Tā vietā varat izmantot citas garšvielas. Timiāns, rozmarīns, majorāns, baziliks, oregano, paprika un kurkuma lieliski sader ar kartupeļu ēdieniem. Izvēlieties jebkuru un kombinējiet savā starpā. Bet, ja nolemjat precīzi ievērot recepti, nomizojiet ķiplokus. Izlaidiet to caur īpašu drupinātāju vai smalki sasmalciniet ar nazi. Liek mazā bļodiņā.
Tur ieber dilles un nedaudz sāls.
Ielejiet augu eļļu. Samaisiet.
Pievienojiet aromātisko maisījumu kartupeļu gabaliņiem.
Samaisiet. Ja ir laiks, ļaujiet kartupeļiem nostāvēties istabas temperatūrā 7-10 minūtes.
Cepešpannu vai lielu taisnstūrveida cepešpannu izklāj ar cepampapīru un iesmērē ar augu eļļu. Nolieciet kartupeļu daiviņas cieši vienu pie otras. Vēlams, lai kartupeļi aizņemtu tikai vienu rindu, tad tie vienmērīgi izceptos un pārklāti ar kraukšķīgu garoziņu. Kartupeļi, kas izklāti vairākos "stāvos", periodiski būs jāizņem no krāsns un jāsamaisa. Tas nav īpaši ērti. Turklāt dažas šķēles var būt deformētas.
Cepiet kartupeļus līdz zeltaini brūnai uzkarsētā cepeškrāsnī. Gatavošanas temperatūra - 180-200 grādi. Laiks - 30-40 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo vai vienkārši izmēģiniet kādu no gabaliņiem. Pasniedz karstu. Uzsildot, tas vairs nebūs tik kraukšķīgs.

Cepts kartupelis panēts ar garšvielu miltiem

Panēšana ar miltiem jebkuram kartupelim izveidos kraukšķīgu garoziņu neatkarīgi no tā cietes satura. Cepeškrāsns tehniskajiem parametriem arī nav nozīmes. Šī recepte vienmēr izrādās garšīga!

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

Gatavošanas metode:

Cepšanai cepeškrāsnī labāk ņemt vidēja izmēra iegarenas formas kartupeli ar samērā līdzenu virsmu. Nomazgātajiem bumbuļiem noņemiet mizu. Noņemiet "acis" un redzamos bojājumus.
Kartupeli pārgriež gareniski uz pusēm. Un tad sadaliet katru pusi 2-4 daļās.
Ievietojiet šķēles tīrā plastmasas maisiņā.
Pievienojiet sausās garšvielas un sāli. Garšvielu buķeti vari mainīt pēc saviem ieskatiem. Ķiplokus nomizo. Un iziet caur īpašu presi.
Ielejiet saulespuķu eļļu bez smaržas.
Pievienojiet miltus vai rīvmaizi. Jūs varat sajaukt abus vienādās proporcijās. Pateicoties šādai vienkāršai panēšanai, kartupeļi tiks pārklāti ar kraukšķīgu garoziņu neatkarīgi no jūsu krāsns šķirnes un īpašībām.
Piesien somas vaļīgos galus. Un vairākas reizes enerģiski sakratiet.
Tas vienmērīgi sadalīs garšvielas, miltus un eļļu pa kartupeļu gabaliņiem.
Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Centieties kartupeļus ievietot vienā "stāvā".
Cep līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem. Kartupeļu pagatavošana pēc šīs receptes man parasti aizņem 40-50 minūtes. Tas ir atkarīgs no tā, cik lielus bumbuļus izgriezu.

Labu apetīti!

Cep kartupeļus cepeškrāsnī - kas var būt vieglāk? Bet cik bieži jūs vēlaties cept kartupeļus lai tas būtu ne tikai garšīgs, bet arī skaists. It īpaši, ja pie jums nāk viesi un klāj galdu, jūs nevēlaties zaudēt seju.

Šī kartupeļu cepšanas iespēja ir laba arī tāpēc, ka kartupeļa griezumi ļauj eļļai vai iesūkties pēc iespējas dziļāk, tādējādi tikai uzlabojot produkta garšu. Ļoti labi der. Un izskats ir labvēlīgs salīdzinājumā ar parasto kartupeļu bumbuļu.

Šajā receptē nav nekā sarežģīta. Bet ir mazas viltības, lai kartupeļi būtu vienmērīgi, skaisti un, pasniedzot, neizjuktu.

Šie ir triki, par kuriem es gribu rakstīt. Pati recepte ir vienkārša kā divi santīmi – ielieciet cepeškrāsnī cepešpannu ar kartupeļiem un cepiet līdz mīkstai.

Ceptiem kartupeļiem jums būs nepieciešams:

• Kartupeļi. Centieties, lai bumbuļi būtu pēc iespējas vienmērīgāki, vienādas formas un izmēra.
• Rupja sāls.
• Augu eļļa kartupeļu eļļošanai.

Ceptu kartupeļu vārīšana.

Pirmais solis ir labi nomazgāt kartupeļus. Ja kartupelis ir jauns, tad to nevajag mizot - tikai labi nomazgā, var ar otiņu berzēt, lai no bumbuļa notīrītu visu zemi.

Šķēlēšana.

Katrs kartupeļu bumbulis ir jāpārgriež ar ķemmi - tas ir, veiciet griezumus visā kartupeļa garumā, nepārgriežot bumbuļus līdz galam. Mēs atstājam apmēram 1 centimetru.

Iegriezumi tiek veikti ik pēc 5-6 mm, tāpēc jums ir jāuzrāda zināma precizitāte.

Šeit sākas mazā sarežģītība.

Dažas receptes iesaka ielikt ēdamkarotē kartupeli un, veicot griezumu, apstāties brīdī, kad nazis sasniedz karoti. Šķiet, ka tas ir labs veids visiem, taču joprojām ir trūkumi.

Pirmkārt. Kartupelis ir diezgan blīvs un, tā teikt, kraukšķīgs. Tātad, griežot, īpaši jaunus kartupeļus, bumbuļi griezuma beigās var viegli saplaisāt.

Otrkārt. Karotes malās griezums ir gandrīz pabeigts - tāpēc cepot ir liela iespēja, ka kartupelis izjuks.

Trešais. Kāda jēga sist ar asu nazi pa karotes malu?

Ceturtais. Ja godīgi, tur gan karoti, gan kartupeli tajā nav īpaši ērti - tas tiecas vai nu izslīdēt, vai apgriezties.

Es to padaru vienkāršāku, izvairoties no visām iepriekš minētajām problēmām.

Griešanai izmantoju mazu un asu nazi.

Uzlieku kartupeļu bumbuļus uz griešanas dēļa, nosaku, kurā pusē būs griezumi, un, pagriežot bumbuļus par 90º, ar turpmākajiem griezumiem pret sevi, sāku griezt.

Griezu no augšas uz leju, pilnībā pārgriežot kartupeļus un raugoties, lai naža gals nesasniedz apmēram 1 cm no kartupeļa malas.

Tādējādi es nebaidos griezt cauri visam bumbulim, jo ​​es jau izgriezu griezumu līdz dēlim. Un kontrolēt naža gala pozīciju ir viegli. Tāpēc nazim jābūt asam – nav zāģēšanas kustību ar nazi uz priekšu un atpakaļ. Ir tikai vertikāla kustība.

Lai kartupeļi labāk stāvētu uz cepešpannas un pēc tam šķīvī, iegriezumiem pretējā pusē, kartupeļus sagriežam nedaudz horizontāli - burtiski 2 mm. Tādējādi izveidojam nelielu platformu-statīvu, kas ļaus kartupelim mierīgi stāvēt uz cepešpannas.

Izgriezumi ir vienmērīgi, ir ļoti maza iespēja "salauzt" bumbuļus. Gar malām tiek veikti griezumi tieši tādā pašā dziļumā, lai nodrošinātu visa kartupeļa integritāti arī pēc cepšanas.

Es nogriezu visus bumbuļus, attālums starp griezumiem ir apmēram 5-6 mm - tas tiek darīts, lai pašas plāksnes pēc cepšanas nesaplīstu no sava svara vai ar neuzmanīgu kustību, izklājot uz šķīvja. Un arī nav jēgas šķīvjus taisīt platākus, neiznāks tik skaisti, un arī tad eļļa un/vai mērces ieziest kartupeļus mazākā laukumā.

Cepšana.

Cepšana notiek 2 posmos. Ir nepieciešams pilnībā izcept kartupeļus, vienlaikus neļaujot iegūto “ziedlapiņu” malām pārāk izžūt.

Uzreiz gribu teikt - kartupeļus vajag sālīt tikai pēc pilnīgas gatavības, tāpēc par sāli pagaidām aizmirsa.

Katru kartupeli ietiniet folijā. Ja kartupeļu ir daudz, tad nekavējoties ielieciet bumbuļus uz cepešpannas.

Pēc tam pārklājiet visu cepešpannu ar folijas gabalu. Folija ir īpaši nepieciešama, ja cep jaunus kartupeļus.

Visi bumbuļi, ar foliju vai bez tā, ir jāsagriež ar pusi uz augšu. Jūs nevarat viņus nolikt uz sāniem.

Mēs ievietojam cepešpannu ar kartupeļiem cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180ºС, uz 10-15 minūtēm - atkarībā no cepamo kartupeļu skaita un lieluma.

Šajā laikā kartupeļiem būs laiks sasilt, tajā esošais mitrums sāks tvaicēt pašus bumbuļus - tā kartupeļi sāks gatavoties, taču var izvairīties no šķīvju malu piedegšanas vai pārmērīgas izžūšanas.

Pēc 10-15 minūtēm mēs izņemam cepešpannu no cepeškrāsns un atlokam foliju vai pilnībā noņemam, ja visa cepešpanna ir pievilkta.

Tagad trešais mazais triks, kas ļaus sasniegt lielāku gatavā ēdiena skaistumu.

Ja kartupeļus liksim cept tādus, kādi tie ir, tad, kad tie būs gatavi, tie būs blāvi, nedaudz izžuvuši un nedaudz zaudējuši krāsu.

Tāpēc jums jācenšas pārliecināties, ka katra kartupeļu plāksne ir nedaudz apcepta, nevis tikai cepta. Un cepšanai vajag tikai eļļu.

Tāpēc nelielā apakštasītē ielejam nedaudz augu eļļas un ar eļļā bagātīgi samitrinātu kulinārijas otu rūpīgi pārklājam katru bumbuli, cenšoties eļļu dabūt griezumos. Nav nepieciešams spēcīgi nospiest un piespiedu kārtā paplašināt iegriezumus - pastāv liela varbūtība visu salauzt. Bet arī nevajag jaukties.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+