Svaigu biešu, burkānu un ābolu salāti. Svaigu biešu salāti - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot svaigu biešu salātus
Vitamīnu daudzums neapstrādātos dārzeņos un augļos ir daudz lielāks nekā vārītos. Par to mums periodiski atgādina jēlpavāri, taču mūsu pieredzējušie šefpavāri nebeidz mūs pārsteigt ar saviem darinājumiem, izmantojot izejvielas. Šodien mēs analizēsim vairākus salātu veidus, kas gatavoti no svaigām bietēm.
Mēs labi zinām, ka bietes spēj saglabāt lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu pat vārītā veidā, bet tomēr nedaudz lielāks daudzums no tām joprojām ir neapstrādātā veidā. Tajā pašā laikā es nekavējoties vēlos brīdināt pacientus ar hipotensiju, tiem, kuriem ir acīmredzamas problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, pacientiem ar cukura diabētu un urolitiāzi. Diemžēl jums ārsti noteiktu iemeslu dēļ iesaka neēst jēlas bietes. Un tiem no jums, kuriem nav šādu problēmu, īpaši tiem, kam rūp sava figūra, iesakām izmantot mūsu receptes.
Recepte 1. Svaigu biešu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- bietes - 1 gab .;
- ābols - 1 gab .;
- melnais redīss - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab. un augu eļļa.
Gatavošanas metode:
Sagatavot šādus salātus nepavisam nav grūti. Visi dārzeņi, kas atbilst receptei, ir jānomizo un jāsarīvē. Pārvietojam tos bļodā, kārtīgi samaisām, pielejam eļļu un kārtīgi samaisām. Šādus salātus porcijās izklāsim uz šķīvjiem, dekorēsim ar pētersīļiem un dekorēšanai uzliksim plānu laima gredzenu.
Recepte 2. Svaigu biešu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- bietes - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- kāposti - 0,5 galvas;
- liesa liellopu gaļa - 400 g;
- jauni ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- sarkano piparu āmuri.
Gatavošanas metode:
Nomizo bietes un burkānus. Trīs no tiem uz smalkas rīves. Smalki sagrieziet kāpostus, ielieciet tos bļodā un sāli. Mēs atceramies ar rokām, lai kāposti varētu vieglāk izdalīt sulu un kļūt maigāki pēc garšas. Kāpostiem pievieno rīvētas bietes un burkānus. Sagatavo etiķa marinādi proporcijā 1:20. Apkaisa salātus ar marinādi, pārklāj bļodu ar vāku un ļauj salātiem brūvēt apmēram 30-35 minūtes.
Kamēr salāti ir ievilkti marinādē, mēs gatavosim gaļu. Vispirms sagrieziet liellopa gaļu strēmelēs. Cepiet to uz lēnas uguns 20 minūtes. Nomizo ķiploka daiviņas, smalki sasmalcina ar nazi un pievieno gaļai cepšanas beigās. Garšojam pēc garšas. Ļaujiet gaļai nostāvēties uz papīra dvieļa 5 minūtes. Nosūtiet gaļu uz salātiem vēl karstu. Kārtīgi samaisa un ļauj salātiem pāris stundas nostāvēties ar vāku. Ielieciet sagatavotos salātus oriģinālajā salātu bļodā un viegli dekorējiet ar svaigiem zaļumiem.
Recepte 3. Svaigu biešu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- lielas bietes - 1 gab .;
- burkāns - 1 gab .;
- selerijas sakne - 1 gab .;
- ķekars zaļo pētersīļu;
- citronu sula - 1 ēdamkarote;
- olīveļļa - 50 ml;
- rīvēts ingvers - 1 tējk;
- kurkuma - 1 tējk;
- pipari un sāls.
Gatavošanas metode:
Nomizojam bietes, jauno selerijas sakni un burkānus. Sarīvējam bietes un burkānus. Iesaku šim procesam uzvilkt gumijas cimdus, jo bietes mēdz notraipīt roku ādu. Selerijas sakni sagriež gareniski un sagriež plānos pusgredzenos. Sasmalciniet pētersīļus. Ielieciet visu dziļā salātu bļodā.
Atsevišķi sajauciet citronu sulu, olīveļļu, maltu ingveru, kurkumu. Labi sakuļ ar putojamo slotiņu un pārlej ar sagatavotajiem salātiem. Garšojiet ar garšvielām pēc saviem ieskatiem. Samaisiet un ļaujiet salātiem brūvēt aukstā vietā 1 stundu. Tad ņemam platu trauku, pārklājam ar to salātu bļodu un uzmanīgi apgriežam. Pasniedziet uz skaista šķīvja. Salāti izskatās ļoti ēstgribu.
Recepte 4. Svaigu biešu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- gaļa - 200 g;
- saldās bietes - 2 gab .;
- burkāni - 2 gab .;
- ķiploku daiviņas - 2 zobi;
- olas - 3 gab .;
- siers - 100 g;
- valriekstu kodoli - 50 g;
- kukurūzas eļļa - 2 ēdamkarotes;
- majonēze - 150 ml;
- sāls un malti melnie pipari.
Gatavošanas metode:
Olas iemērc aukstā ūdenī, pievieno nedaudz sāls un vāra pēc vārīšanas 8 minūtes.
Atsevišķā katliņā novāra burkānus. Lai to izdarītu, aplejiet to ar verdošu ūdeni, pievienojiet ūdenim nedaudz cukura un sāls. Pēc vārīšanas pagatavojiet to 25 minūtes. To pašu darīsim ar bietēm. Pārlej ar verdošu ūdeni un vāra uz vidējas uguns 50-60 minūtes. Šeit nav nepieciešams sālīt ūdeni!
Gaļu sagriež kubiņos un apcep kukurūzas eļļā. Beigās gaļu sāli, pievieno sakapātus ķiplokus un maltus piparus. Ja jums ir liellopu gaļa, tad gaļu jāgatavo 35 minūtes, savukārt cūkgaļai pietiek ar 25 minūtēm. Gatavo gaļu liek uz papīra dvieļa, lai tā uzsūc nedaudz lieko tauku.
Mūsu salātu bļodas pirmais slānis ir gaļas kubi. Ieeļļojiet to ar plānu majonēzes kārtu. Mēs berzējam sieru un izklājam otro kārtu. Trešā salātu kārta ir rīvētas olas. Tagad nomizojiet vārītos burkānus un berzējiet tos rīves lielajā pusē. Uzklājiet kārtiņu uz salātiem un nekavējoties eļļojiet ar majonēzi.
Nomizotās bietes sarīvē caur rupjo rīvi, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Uzklājiet piekto kārtu uz salātiem un eļļojiet ar majonēzi. Javā sasmalcina valriekstu kodolus, bet vispirms tos nedaudz apžāvē pannā. Salātus pārkaisa ar valriekstiem – gan virspusi, gan malas. Gatavos salātus dekorējiet ar olīvām.
Recepte 5. Biešu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- burkāni - 2 gab .;
- bietes - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- rozīnes - 250 g;
- siers - 200 g;
- valrieksts un majonēze.
Gatavošanas metode:
Vispirms bietes aplej ar verdošu ūdeni un vāra stundu. Izmērcē rozīnes siltā ūdenī, lai tās nedaudz uzbriest un kļūst mīkstas. Sieru sarīvē un ķiploka daiviņas sakapā. Valriekstu kodolus samaļ riekstu dzirnaviņās.
Ļaujiet izvārītajām bietēm atdzist, pēc tam tās sarīvējam. Notīrām neapstrādātus burkānus un arī sasmalcinām uz smalkas rīves.
Tagad mēs sākam vākt biešu salātus slāņos. Burkānus sajauc ar rozīnēm, pievieno majonēzi un visu samaisa. Šis būs pirmais slānis.
Pēc tam sajauciet sieru ar sasmalcinātiem ķiplokiem, apkaisiet ar salātiem un izklājiet otro kārtu. Nākamā salātu kārta ir rīvētas bietes ar valriekstiem un garšvielas ar majonēzi. Salātiem virsū uzkaisa rīvētu sieru.
Salāti no svaigām bietēm - labāko pavāru noslēpumi un padomi
- Ja biešu salātu sastāvdaļās ir ķiploki, tad iesakām tos nerīvēt uz rīves, bet gan smalki sakapāt ar nazi.
Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts
Ja ievērojat diētu vai ievērojat veselīgu uzturu, pagatavojiet veselīgus salātus no neapstrādātām bietēm un burkāniem. Recepte ir ļoti garšīga un tajā pašā laikā diezgan vienkārša. Tas neprasa dārgas sastāvdaļas un daudz laika. Burtiski 15-20 minūtēs var pagatavot svaigus salātus ar daudz vitamīnu. To var pasniegt brokastīs, pusdienās un vakariņās, un tas nekādā veidā nekaitēs jūsu figūrai. Apskatiet arī citus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- bietes 1 gab.,
- burkāni 1 gab.,
- ābols 1 gab.,
- nomizotas saulespuķu sēklas 50 gr.,
- balzamiko etiķis 1 ēdamkarote,
- augu eļļa 2-3 ēdamkarotes,
- sāls,
- malti melnie pipari.
Soli pa solim recepte ar fotoattēlu:
Vispirms sagatavojiet saulespuķu sēklas. Pērciet labas kvalitātes lobītus graudus. Nosūtiet uz uguns sausu pannu bez eļļas. Labi sasildi. Ieber sēklas. Cepiet maisot, līdz tas ir viegli brūns. Uzmanieties, lai sēklas nepiedegtu, jo tām būs rūgta garša. Grauzdētās sēklas nekavējoties ber citā šķīvī.
Atdzesē līdz istabas temperatūrai. 
Tagad pāriesim pie dārzeņiem. Sāksim ar burkāniem. Ir ļoti vēlams, lai sakņu kultūra būtu garšīga, salda un kraukšķīga. Ja dārzenis ir ļoti netīrs, pirms tīrīšanas noskalojiet to. Nosusiniet ar papīra dvieli un noņemiet ādu. Sasmalcināšanai izmanto korejiešu rīvi, tad salāti izrādās skaistāki. Lai gan jūs varat ņemt vienkāršu lielu rīvi. Sarīvē burkānu un pārvieto dziļā salātu bļodā. 
Nomazgājiet un nosusiniet arī gardās bietes. Noņemiet mizu. Sasmalcina uz tās pašas rīves. Pievienojiet burkāniem biešu salmus. 
Labāk ir ņemt lielu saldskābo ābolu. Tam jābūt blīvam, lai malšanas laikā augļi neizplatītos. Noskalo un noņem ādu. Pārgriež uz pusēm, izgriež serdi. Sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet salātu bļodā ar visām sastāvdaļām.
Visas galvenās sastāvdaļas ir sagatavotas. Tagad ir īstais laiks ietērpt salātus pēc saviem ieskatiem. Sāls un pipari pēc jūsu vēlmēm. Pievienojiet balzamiko etiķi un augu eļļu. Ja iespējams, izmantojiet olīveļļu. Samaisiet un izmēģiniet. Etiķa vietā var izmantot citronu sulu. Salātus vislabāk pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas.
Neapstrādāti biešu un burkānu salāti ir gatavi. Pārlej uz skaistiem salātiem un pirms pasniegšanas pārkaisa ar grauzdētām sēklām. Nepārkaisiet ar sēklām, ja salātus neēdat uzreiz, jo tie kļūs mitri un neburzīs. Es vēlos pievērst jūsu uzmanību
1. Mēs notīrām burkānus vai labi nomazgājam, ja jums ir jauni sakņu kultūras. Mēs to berzējam uz rīves. Lai salāti izskatītos pievilcīgāki, izmantojiet korejiešu burkānu rīvi.
2. Bietes salātiem ņem to, kam ir tumša krāsa. Šī biešu garša ir visintensīvākā. Un, protams, krāsa. Bietes notīram un arī sarīvējam uz korejiešu burkāniem paredzētās rīves.
3. Tagad jūs varat nomizot ķiplokus un izlaist to caur presi vai smalki sagriezt. Pavasarī ķiplokus var aizstāt ar savvaļas ķiplokiem. Nomazgājiet dilles un smalki sagrieziet.
4. Tagad pievieno augu eļļu, vislabāk der auksti spiesta olīveļļa, bet derēs arī saulespuķu eļļa. Salātus arī apberam ar ābolu sidra etiķi. Ja tas nav pie rokas, ņemiet ēdnīcu, bet mazākā daudzumā.
5. Pēc sajaukšanas salātus sāli un piparus. Ko vēl var pievienot šādiem salātiem un kas būtu piemērots? Protams, valrieksti! Tie jāizžāvē pannā vai cepeškrāsnī, jānotīra no plēves un jāsasmalcina ne pārāk smalki. Rozīnes labi saderēs arī ar bietēm un burkāniem. Vispirms tas 20 minūtes jāizmērcē verdošā ūdenī, pēc tam jāpievieno salātiem.
6. Gatavos salātus nekavējoties pasniedziet pie galda. Tiem, kas ievēro diētu un pareizu uzturu, atcerieties, ka neapstrādātus dārzeņus un augļus vislabāk ēst no rīta.
Skatiet arī video receptes:
1) Garšīgi un sulīgi neapstrādātu biešu salāti
2) Vieglie biešu un neapstrādātu burkānu salāti
Neapstrādātu biešu salāti ir veselīga un interesanta izvēle ikdienas maltītei, īpaši vakariņām. Tās daudzveidība ļauj jebkurai personai izvēlēties visveiksmīgāko variantu pēc savas gaumes. Ir tādi salātu veidi, ka tajos tā garša nemaz nav jūtama.
Bietēm pašam par sevi ir pārsteidzošas un ārstnieciskas īpašības. Tas ir saldākais dārzenis, kas pastāv, tāpēc to var kombinēt ar citiem svaigiem dārzeņiem, kas ir rūgti vai nesaldināti. Gala rezultāts ir neaizmirstams gardums.
Šī ēdiena sastāvā ietilpst tādi komponenti kā kāposti, burkāni, āboli, sieru šķirnes, dažādi zaļumi, pupiņas, rieksti. Visi no tiem pievieno savu individuālo garšu un pievilcību. Ar pareizu mērci šie salāti patiks pat bērniem.
Lai to izveidotu, ir nepieciešamas svaigas un kvalitatīvas sastāvdaļas. Tā var būt citronu sula, olīvu vai augu eļļa, sojas mērce, apelsīnu sula, mājās gatavota majonēze, skābs krējums vai jogurts, siera masa. Katra metode tiek izvēlēta atsevišķi, atsevišķai šķirnei.
Kvalitatīvajām un jaunām bietēm jābūt sarkanā krāsā, blīvām un bez sapuvušām zonām. Lai izvēlētos vienu, jums jāaplūko dzinumi, kuriem jābūt zaļiem.
Kā pagatavot neapstrādātus biešu salātus - 15 šķirnes
Šādu produktu kombinācija ir laimīga, jo garša pārsniedz visas cerības. Siers var būt atšķirīgs, spriežot pēc katra vēlmēm. Šādu salātu izskats acumirklī piesaista uzmanību.
Sastāvdaļas:
- Siers - 150 g;
- Bietes - 2 jauni;
- Valrieksti - 100 g;
- Rukola - 100 g;
- Etiķis - 2 tējk;
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- Sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Bietes sagriež mazos kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Siers, iecienītākā šķirne, sagriezts kubiņos. Valriekstus apgrauzdē pannā un sakapā. Rukolu atstājam neskartu un liekam dziļā bļodā. Mēs tur nosūtām sasmalcinātos komponentus un sāli. Pagatavo mērci, atsevišķi sajaucot etiķi un eļļu. Tad pagatavojam salātus. Turiet to ledusskapī 1 stundu.
Visi dārzeņi un augļi, kas veido šo gardumu, ir piesātināti ar ārstnieciskām īpašībām un pasakaini garšīgi. Katra komponenta skābums un saldums ir ideāli piemērots gaļai un garnējumam.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 200 g;
- Burkāni - 200 g;
- Apple-300;
- Granātābols - 100 g;
- Citrons - 0,5 gab;
- Olīveļļa - 30 ml;
- Sāls pēc garšas;
- Saulespuķu sēklas - 80 g.
Ēdienu gatavošana:
Burkānus, bietes sarīvē uz rupjās rīves. Korejiešu burkāniem varat izmantot rīvi. Ābols ir jānomizo un jānomizo un arī jāsarīvē. Neapstrādātas sēklas ir jāapbrūnina pannā un jāatdzesē. Bļodā ielieciet granātābolu sēklas un pārējās sagatavotās sastāvdaļas.
Mērci gatavo no citrona sulas, eļļas un sāls. Ielejiet salātos un labi samaisiet. Dekorēšanai varat ņemt granātābolu sēklas.
Paipalu ola ir ļoti noderīgs produkts, un tās izmērs ļauj salātiem piešķirt jauku izskatu. Kopā ar bietēm un sieru sanāk lieliski salāti, kas var kļūt par iecienītāko visai ģimenei.
Sastāvdaļas:
- Neapstrādātas bietes - 1 gab;
- Siers - 100 g;
- Paipalu olas - 5 gab;
- Saulespuķu eļļa - 4 ēdamkarotes;
- Puses citrona sula;
- Sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Bietes un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Mēs iepriekš pagatavojam paipalu olas, atdzesējam, notīrām un sagriežam divās daļās. Visus trīs komponentus liekam dziļā salātu bļodā un sāli. Sagatavo mērci ar citronu sulu un eļļu. Lēnām ielejiet to salātos un viegli samaisiet.
Lai pareizi atklātu svaigu biešu garšu, ir jāizmanto kvalitatīva mērce un pirms ēšanas noteikti ieliet salātus.
Šādi pikanti un neparasti garšīgi salāti lieliski iederēsies uz svētku galda. Tās smarža un biešu krāsa nepaliks nepamanīta.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 4 gab;
- Sāls - 0,5 tējk;
- Cukurs - 0,5 tējk;
- Koriandrs - 2 tējk;
- Citrons - 0,5 gab;
- Augu eļļa ar smaržu - 100 ml;
- Ķiploki - 10 daiviņas.
Ēdienu gatavošana:
Bietes sarīvē uz lielās rīves. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, ieskaitot malto ķiploku. Visu ļoti labi samaisa un liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai garša bagātinās.
Balto pupiņu un neapstrādātu, svaigu biešu kombinācija padara šos salātus ļoti vienkāršus, bet ļoti garšīgus. Laima mērce apvieno visas garšas. Rezultātā tā vienkāršība ir pārsteidzoša.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 2 jauni;
- Konservētas baltās pupiņas - 200 g;
- Laima-1 gab;
- Sojas mērce - 2 tējk;
- Olīveļļa bez smaržas - 3 ēdamkarotes;
- Sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Bietes ir jāsarīvē. No pupiņu burkas izlejiet sulu. Ielieciet to visu bļodā. Sagatavojiet mērci atsevišķi. Lai to izdarītu, sajauciet lielu daudzumu sojas mērces, laima sulas, eļļas un sāls. Atstājiet uz 10 minūtēm, lai garšas sastingst. Tad pildām salātus un apmaisām, lai nesaplīst pupiņas. Visi!
Šādam ēdienam priekšroka jādod ziemā, jo tas ir vitamīns. Pat tiem, kam bietes negaršo, patiks, jo kāposti, āboli, ķiploki aizēno to garšu un piešķir savu neatkārtojamo aromātu.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab;
- 1 ābols;
- Burkāni - 2 gab;
- Kāposti - 150 g;
- Ķiploki-3 daiviņas;;
- Cukurs - 1 tējk;
- Sāls - 0,5 tējk;
- Rīsu etiķis - 2 ēdamkarotes;
- Olīveļļa - 4 ēdamk
Ēdienu gatavošana:
Dārzeņus un ābolu sarīvē uz rupjās rīves un visu samaisa. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet maisījumam. Ielejiet sāli, granulētu cukuru un ielejiet etiķi. Labi samaisa un pievieno eļļu.
Lai salāti izdotos sulīgi un mīksti, vēlams tos sajaukt ar rokām.
Ķimenes un grauzdētu zemesriekstu aromāti var būt vēlama piedeva svaigiem biešu salātiem. Tā garša nav jūtama, tāpēc kļūs par iecienītu tiem, kas nevar izturēt.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab;
- Burkāns - 1 gab;
- Zemesrieksti - 150 g;
- Ķimenes sēklas - 20 g;
- Baziliks - 1 mazs ķekars;
- Sojas mērce - 50 ml;
- Puses citrona sula;
- Sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Bļodā rupji sarīvē burkānus un bietes. Pannā viegli apbrūniniet zemesriekstus un sasmalciniet. Sasmalciniet baziliku un pievienojiet to bļodā kopā ar zemesriekstiem. Sāls un samaisa. Ielejiet sojas mērci un izspiediet no citrona sulu. Ielejiet ķimeņu sēklas un bagātīgi samaisiet salātus. Ļaujiet tai brūvēt 30 minūtes.
Pateicoties valriekstu pievienošanai, šie salāti saņems papildus devu veselīgas eļļas, kas nevainojami sajaucas ar biešu un ābolu sulu. Tā sulīgums ļauj to izbaudīt pilnībā.
Sastāvdaļas:
- Valrieksti - 150 g;
- Bietes - 3 gab;
- 1 ābols;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Puses citrona sula;
- Olīveļļa pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Mēs berzējam bietes uz rīves korejiešu burkāniem. Mēs notīrām ābolu no serdes. Mēs to berzējam tādā pašā veidā. Mēs izspiežam ķiplokus caur drupinātāju. Sasmalciniet riekstus un pievienojiet maisījumam. Mērci gatavo no citronu sulas un olīveļļas. Visu sajaucam apmēram divas minūtes. Jūs varat sākt!
Mandelēm ir brīnišķīga smarža un estētisks izskats. Pievienot to mūsu salātiem ir mūsdienīgs risinājums.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 2 gab;
- Mandeles - 100 g;
- Ķimenes sēklas - 30 g;
- Pētersīļi - 1 neliels ķekars;
- Baziliks - 1 mazs ķekars;
- Laima sula - 2 ēdamkarotes;
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- Sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Sasmalciniet mandeles blenderī. Trīs bietes uz rīves korejiešu burkāniem. Smalki sagrieziet pētersīļus un baziliku. To visu liekam salātu bļodā un pārberam ķimenes. Uzspiež virsū laimu vai pārlej gatavo sulu. Apslaka ar eļļu un sāli, ja nepieciešams. Sajauciet salātus un uzstājiet ledusskapī uz 1 stundu.
Šie ir pieprasītākie salāti sievietēm, kuras vēlas būt veselas un vienmēr izskatīties pievilcīgi. To var panākt, pateicoties šai receptei, un tajā pašā laikā būt pārsteigtam par tās lielisko aromātu.
Sastāvdaļas:
- Kāposti - 0,5 kg;
- Bietes - 1 liels gabals;
- Burkāns - 0,5 kg;
- Olīveļļa - 1 tējk;
- Citronu sula - 1 ēdamkarote
Ēdienu gatavošana:
Burkānus un bietes sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet kāpostus pārējo dārzeņu lielumā. Mēs to sasmalcinām ar rokām. Ielieciet dārzeņus bļodā un apkaisiet tos ar eļļu un sulu. Labi samaisa un dekorē ar zaļumiem un āboliem.
Fetas siers ir ļoti smaržīga šķirne, kuru pievienojot, mūsu salāti piesaistīs uzmanību ar savu smaržu. Šī ir lieliska izvēle svētku galdam.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab;
- Vārītas sarkanās pupiņas - 150 g;
- Fetas siers - 100 g;
- ēdiena gatavošana;
- Zemesrieksti - 100 g;
- Baziliks - 50 g;
- Puses citrona sula;
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- Sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Izlejiet visu sulu no pupiņām. Bietes sagriež plānās, mazās plāksnēs. Fetas sieru sagriež kubiņos. Zemesriekstus samaļ blenderī. Uz liela šķīvja kārto bazilika lapas. Bļodā liek bietes, pupiņas, sieru, zemesriekstus. Visu piepilda ar sulu un eļļu. Sāls pēc vēlēšanās. Visu nesteidzoties apmaisām. Liek salātus uz šķīvja ar baziliku.
Šis ēdiens labi attīra asinis. Majonēzei jābūt mājās gatavotai, jo tā nesatur kaitīgas sastāvdaļas. Šis ir klasisks salātu veids ar vārītām bietēm. Mēs radīsim tādu baudījumu ar svaigu.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 liela;
- Ķiploki - 4 krustnagliņas;
- Valrieksti - 100 g;
- Majonēze - 100 g;
- Sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Uz smalkās rīves trīs bietes. Cepšanas traukā apgrauzdē riekstus un sasmalcina. Saspiežam ķiplokus. Ielieciet to visu salātu bļodā. Sāli un pievieno majonēzi. Visu bagātīgi samaisām un šo gardumu var pārēsties.
Bērni visvairāk mīl kukurūzu, tāpēc šie salāti būs viņu gaumei. Tā saldums un jauno biešu garša viņiem būs patīkams cienasts.
Sastāvdaļas:
- Konservēta kukurūza - 150 g;
- Bietes - 2 gab;
- Burkāns - 1 gab;
- Zaļie sīpoli - 1 mazs ķekars;
- Pētersīļi - 1 ķekars;
- Etiķis - 1 ēdamkarote;
- Saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- Sāls pēc vēlēšanās.
Ēdienu gatavošana:
Trīs burkāni un bietes uz rīves un ielieciet bļodā. Izlejiet sulu no kukurūzas kārbas. Mēs to nosūta uz dārzeņiem. Sasmalciniet zaļos sīpolus un pētersīļus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Ielejiet etiķi, eļļu un sāli. Kārtīgi samaisa un liek ledusskapī uz 1 stundu.
Neapstrādātām bietēm ir saldena garša, ko papildinās lieliska siera garša. Tie ir lieliski piemēroti viens otram pēc garšas un izskata. Izrādās tik skaistums, ka nav iespējams pretoties.
Sastāvdaļas:
- Siers - 50 mg;
- Bietes - 2 gab;
- 1 ābols;
- Ķiploki - 4 krustnagliņas;
- Skābais krējums - 150 g.
Ēdienu gatavošana:
Trīs bietes uz rupjās rīves. Sieru arī trīs vai sagriež kubiņos. Mēs attīrām ābolu no sēklām un serdes. Ķiplokus izspiežam caur drupinātāju un visai masai pievienojam saldo krējumu. Šī ir mūsu degvielas uzpildes stacija. Jūs varat pievienot sāli pēc garšas.
Šiem salātiem jums būs iepriekš jāsagatavo mājās gatavota majonēze. Recepte ir ļoti vienkārša un slavena.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 2 gab;
- Zaļie sīpoli - 1 mazs ķekars;
- Majonēze - 100 g;
- Ķiploki - 4 daiviņas.
Ēdienu gatavošana:
Mēs berzējam bietes uz parastās rīves. Smalki sagriež sīpolu. Izlaidiet ķiplokus caur drupinātāju. Tas viss ir bagātīgi sajaukts salātu bļodā. Beigās pievieno majonēzi un atstāj uz 15 minūtēm, lai salāti ievelkas.
Iegādātā majonēze satur kaitīgas sastāvdaļas, tāpēc labāk to gatavot mājās no svaigiem un pozitīviem produktiem.
Mūsu un daudzu citu tautu iemīļotā bietes ir sulīga un sarkana sakņu kultūra, no kuras mēs vārām visbrīnišķīgāko zupu. Un tas jau ir liels sasniegums. Bet citi ēdieni joprojām ir populāri. Jau daudzus gadus vārītu biešu salāti ir palikuši ērts, lēts un garšīgs ēdiens gan brīvdienām formā, gan vienkāršās dienās. Bietēm varat pievienot gaļas sastāvdaļas un citus dārzeņus, ķiplokus garšas iegūšanai, pupiņas un zirņus un kartupeļus. Daudz lielisku ideju gardiem salātiem ar bietēm. Un katrs var noderēt tieši tik, cik garšīgs.
Galu galā, bietes satur daudz vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu. Kurš bieži ēd bietes jebkurā veidā, būs mazāk slims un vieglāk tiks galā ar vīrusiem.Biete attīra organismu no toksīniem un atveseļo gremošanas sistēmu. Var uzskaitīt ilgi.Personīgi varu teikt, ka bietes ir vienkārši garšīgas, īpaši interesantos salātos. Nav nepieciešams to ēst vienu pašu bez citiem produktiem. Parādīsim iztēli un pagatavosim gardus salātus no vārītām bietēm, izmantojot šādas receptes.
Vārītu biešu salāti ar ķiplokiem, žāvētām plūmēm un valriekstiem
Ļoti vienkārši, bet pārsteidzoši garšīgi biešu salāti. Kombinācijas ar ķiplokiem bietēm vienmēr ir izdevīgas. Tas ir garšīgi un grūti strīdēties, un saldo žāvētu plūmju notis un valriekstu rūgtums tikai papildina buķeti. Šādi salāti tiek pagatavoti diezgan ātri, vienīgais, kas jādara iepriekš, ir bietes novārīt. Bet, tā kā mums ir paredzēts salāti no vārītām bietēm, mēs uzskatīsim šo priekšmetu par pabeigtu.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 2 vidēji gabali,
- valrieksti - 100 gr,
- žāvētas plūmes - 70 grami,
- ķiploki - 2-3 daiviņas,
- majonēze - 3-4 ēdamkarotes,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
1. Vārītas bietes sarīvē uz rupjās rīves.
2. Samērcē žāvētās plūmes siltā ūdenī, lai tās kļūtu mīkstas. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos, bet negriež pārāk mazu, lai nezaudētu garšu.
3. Valriekstus sasmalcina blenderī mazos gabaliņos. To var izdarīt manuāli dažādos veidos. Piemēram, ielieciet to maisiņā un velmējiet to ar rullīti, līdz rieksti saplīst drumstalās. Jūs varat sadrupināt pa daļām javā. Galvenais ir nepārvērst riekstus pulverī, ir garšīgi, kad gabaliņi sanāk.
4. Ielieciet majonēzi un sāli pēc garšas. Ja vēlaties būt pikantāk, nedaudz piparojiet, taču ņemiet vērā, ka arī ķiploki piešķirs pikantumu. Ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves vai izspiež caur speciālu presi.
5. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas. Tagad, ja vēlaties, varat salātus ievietot skaistā traukā vai veidot to ar gredzenu. Dekorējiet salātus ar majonēzes pilieniem, valriekstu gabaliņiem vai zaļumiem. Tas izrādīsies gan skaists, gan garšīgs.
Gardi salāti no vārītām bietēm ar ķiploku un žāvētām plūmēm ir gatavi. Labu apetīti!
Biešu salāti ar ceptiem sīpoliem un valriekstiem
Kārtējie vienkārši un garšīgi biešu salāti. Sastāvdaļas minimālas, izmaksas fantastiski zemas, garša vienkārši brīnišķīga. Iesaku pamēģināt un ieviest ikdienas ēdienkartē, kā vitamīnu un sātīgos salātus. Liesajā versijā salātus gatavo bez majonēzes, kas padara tos ļoti diētiskus un vieglus.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 1 liela,
- sīpoli - 2 gab.,
- ķiploki - 1-2 daiviņas,
- valrieksti - 50 gr,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Salātu gatavošana no vārītām bietēm, kas sarīvētas uz rupjās rīves. Korejiešu burkāniem varat izmantot arī rīvi.
Sīpoli jāapcep augu eļļā, līdz tie kļūst zeltaini brūni un mīksti. Ķiplokus izspiež caur presi vai sarīvē uz smalkas rīves. Liek pie bietēm. Virsū liek vēl siltos apceptos sīpolus un atstāj šajā formā uz pāris minūtēm.
Valriekstus sasmalcina blenderī vai sadrupina ar rullīti. Sajauc visas sastāvdaļas: bietes, sīpolus, ķiplokus un riekstus. Viegli sāli pēc garšas, var pievienot piparus.
Garšīgi un vienkārši salāti ar bietēm ir gatavi.
Biešu, pupiņu un marinētu gurķu salāti
Biešu un marinētu gurķu kombinācija dažiem var atgādināt vinegretu, taču šie ir pavisam citi salāti. Papildus bietēm tās pamatā ir sarkanās vārītas pupiņas. Jūs varat pagatavot to pats, vai arī varat to atvieglot un iegādāties konservētas pupiņas veikalā. Papildinājums būs sālīti gurķi.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 300 gr,
- konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba,
- marinēti gurķi - 2 gab,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- olīveļļa - 1 ēdamkarote,
- citronu sula - 1 ēdamkarote,
- zaļumi pasniegšanai
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
1. No pupiņām notecina šķidrumu. Varat to nedaudz noskalot ar dzeramo ūdeni, lai tas atbrīvotos no biezā buljona paliekām un spīdētu.
2. Sālītus gurķus sagriež nelielos kubiņos.
3. Bietes arī vislabāk sagriezt kubiņos. Lai gan, ja vēlaties, varat to sarīvēt uz rīves, tas ir pēc jūsu gaumes.
4. Dārzeņiem pievieno rīvētu ķiploku.
5. Salātus sāliet un garšojiet ar olīveļļas un citronu sulas maisījumu. Var aizstāt ar majonēzi, bet tad salāti nebūs liesi, lai gan viss ir tikpat garšīgs.
Apkaisiet salātus ar svaigiem zaļajiem sīpoliem. Pasniedz svētku vai ikdienas vakariņām. Lieliski, ja jūs gavējat.
Gardi vārītu biešu salāti ar olu un kausētu sieru
Mēs turpinām apsvērt garšīgus biešu salātus. Pie pamatnes, kā jau norādīts, vārītas bietes. Šajos salātos izmantotas arī vārītas olas un kausētais siers. Šādi salāti izrādās ļoti maigi ar krēmīgu pēcgaršu. Viegli var likt uz svētku galda viesiem.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 1 liela,
- olas - 3 gab.,
- kausēts siers - 1 gab.,
- ķiploki - 2-3 daiviņas,
- majonēze,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Šie salāti, tāpat kā daudzi citi biešu salāti, tiek pagatavoti tikai dažu minūšu laikā. No sagatavošanas darbībām vāriet bietes tikai līdz vārītām un cieti vārītām olām.
Tālāk nomizo bietes un sarīvē uz rupjās rīves. Sieru sarīvē arī uz rupjās rīves. Lai to būtu vieglāk berzēt un tas nedrūp, var sūtīt uz īsu brīdi saldētavā, kļūs nedaudz cietāks.
Olas nomizo no čaumalas un sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet ķiplokus.
Tagad sajauciet visas sastāvdaļas ērtā bļodā, pagatavojiet ar majonēzi. viegli sāli un piparus.
Pasniedziet gardus vārītu biešu salātus, kas dekorēti ar vārītas olas šķēlītēm un zaļumiem.
Ja jūs nezināt, tad es jums pateikšu, ka vārītu bietes sajaukt ar neapstrādātiem burkāniem un kāpostiem ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams. Iegūstiet vieglus vitamīnu pavasara salātus. Taču ir gan vasara, gan rudens, jo svaigu dārzeņu netrūkst jebkurā gadalaikā.
Jums būs nepieciešams:
- vārītas bietes - 2-3 gab.,
- kāposti - 300 gr,
- burkāni - 3-4 gab.,
- sīpols - 1 gab,
- ķiploki - 1-2 daiviņas,
- augu eļļa mērcei
- sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
No visiem šajos salātos izmantotajiem dārzeņiem jāvāra tikai bietes. Atdzesējiet to un notīriet to. Pēc tam visus dārzeņus sagriež aptuveni vienādos gabalos.
Ja jums ir rīve korejiešu burkāniem, tad uz tās varat rīvēt gan bietes, gan burkānus. Tātad salāti iegūs oriģinālu izskatu.
Kāpostus vislabāk sagriezt ļoti plānās sloksnēs. Ja kāposti ir skarbi, tad ielieciet to atsevišķā šķīvī, pārkaisiet ar sāli un nedaudz atcerieties ar rokām. Kāposti atbrīvos sulu un nedaudz mīkstinās.
Starp citu, šajos salātos var izmantot arī skābētus kāpostus.
Sīpolu sagriež mazos gabaliņos vai strēmelēs un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Ķiplokus izspiež caur presi vai sarīvē uz smalkas rīves.
Pirms visu produktu samaisīšanas ielieciet bietes bļodā un apkaisiet ar augu eļļu, samaisiet. Eļļa noklās bietes ar plānu plēvi un neļaus tai iekrāsot visus pārējos dārzeņus. Salāti izrādīsies skaisti un kontrastējoši.
Tagad jūs varat pievienot visas pārējās sastāvdaļas, labi samaisiet. sāli un pievienojiet eļļu, ja nepietiek.
Labu apetīti!
Svētku kārtainās salāti no vārītām bietēm un burkāniem
Biešu salāti ir lielisks papildinājums jebkuram svētku galdam. It īpaši, ja tā ir uzvara. Puff salāti pamatoti tiek uzskatīti par svētkiem to elegantā izskata dēļ. Ļoti jauki izskatās daudzkrāsainu izstrādājumu maiņa. Bietes un burkāni jau paši par sevi ir spilgtā krāsā, pievienojiet citas kārtas, piemēram, vārītas olas vai sieru, un salāti dzirkstīs krāsās.
Garšīgi salāti ar vārītām bietēm, sieru un valriekstiem
Biešu salātiem nav jābūt daudz sastāvdaļu. Ir gatavi tikai 2-3 visgaršīgākie un vienkāršākie kulinārijas šedevri. Lieta tāda, ka pati biete ir garšīga un tikai jāpapildina. Siers tam ir lieliski piemērots. Lūk, šādi salāti ar sieru un riekstiem ir brīnišķīgi svētkos un darba dienās.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 3 lielas,
- cietais siers - 80-100 gr,
- valrieksti - 50 gr,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- majonēze mērcei
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
1. Vārītas bietes sarīvē uz rupjās rīves.
2. Sarīvē iecienītākās šķirnes cieto sieru uz smalkās rīves. Atstājiet tikai nedaudz salātu dekorēšanai.
3. Sasmalciniet riekstus ar nazi vai blenderī. Bet nesasmalciniet tos putekļos, atstājiet gabaliņus, kas būs jūtami pēc garšas.
4. Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas. Tur izspiediet ķiplokus. Sāls pēc garšas un garšviela ar majonēzi.
5. Lai salātiem piešķirtu jauku formu, tos var ielikt nelielā apaļā bļodiņā, pēc tam pārklāt ar plakanu trauku un apgriezt. Salāti paliks uz šķīvja noapaļotā slaidā.
6. Salātiem virsū izveido skaistu cepurīti no rīvēta siera, aplī liek valriekstus.
Gardie biešu salāti ir gatavi. Sauc visus pie galda!
Viegli salāti no biešu un fetas siera
Neatkarīgi no tā, vai ievērojat diētu, gavējat vai vienkārši mīlat mazkaloriju, veselīgu pārtiku, bietes ir jūsu labākais draugs. Papildus garšai tai ir daudz noderīgu īpašību. Nav pārsteidzoši, ka bietes labi sader ar fetas sieru pēc garšas.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 4 gab.,
- fetas siers - 100 gr,
- pētersīļi - daži zari,
- ķiploki - 1 daiviņa,
- olīveļļa - 2 ēdamkarotes,
- citronu sula - 3 ēdamkarotes,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Novārītās un nomizotās bietes sagriež skaistos vienāda izmēra kubiņos. Fetas sieru sagriež aptuveni tādos pašos kubiņos.
Sasmalciniet pētersīļus bez irbulīšiem. Izspiediet ķiplokus caur presi. Tagad sezonu ar svaigu citronu sulu, vislabāk ir spiest tieši salātos. Apslaka ar olīveļļu un labi samaisa.
Sāls pēc saviem ieskatiem. Bet veselīgus salātus nevar sālīt. Pasniedz pie galda. Vieglie diētiskie biešu salāti ir gatavi.
Salāti ar vistu, sieru un bietēm - video recepte
Kārtējie gardi svētku biešu salāti, šoreiz ar vistu un sieru. Papildus tiem pikantam pievieno marinētus gurķus. Tas viss ir skaisti sakrauts slāņos un eleganti dekorēts. Galvenajos svētkos šādus salātus likt galdā nav kauns. Var viegli kļūt par alternatīvu siļķei zem kažoka.
Oriģinālie salāti no biešu, bumbieru un Adyghe siera
Bumbieris nav pirmā sastāvdaļa, kas ienāk prātā pievienot vārītiem biešu salātiem. Bet tomēr ne pēdējais. Lai cik oriģināli tas neizklausītos, salāti pēc garšas izrādās ļoti interesanti. Diezgan salds, bet patīkams. Mans padoms šai receptei ir: nemeklējiet pārāk sulīgu bumbieru šķirni. Populāra konference ir diezgan piemērota.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 2-3 gab.,
- bumbieris - 1 gabals,
- Adyghe siers - 100 gr,
- ķiploki - 1-2 daiviņas,
- skābs krējums - 3-4 ēdamkarotes,
- sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
1. Vārītas vai ceptas bietes sarīvē uz rupjās rīves. Piemērota ir arī rīve korejiešu burkāniem.
2. Ja izmantoji burkānu rīvi, tad uz tās sarīvē bumbieri. Ja parasts, tad bumbieru labāk sagriezt. No parastās rīves bumbieris izdala pārāk daudz sulas. Neaizmirstiet notīrīt ādu no bumbieriem.
3. No salātu bļodas ar rokām sadrupina sieru. Adyghe siers ļoti viegli saplīst skaidiņās. Starp citu, tā vietā var izmantot citus baltos sierus ar maigu garšu: suluguni, mocarellu.
4. Saspiediet vienu vai divas ķiploka daiviņas salātos. Izlemiet paši, cik pikantu to vēlaties. Ķiploki līdzsvaro bumbiera saldumu.
5. Viegli sāli salātus un garšo ar skābo krējumu.
6. Salātu virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem. Ja vēlaties, riekstus var pievienot tieši salātiem. Izvēlieties pēc savas gaumes.
Garšīgi un viegli salāti no vārītām bietēm ar bumbieriem ir gatavi. Labu apetīti!
Saistītie raksti
