Ko var pagatavot no ķiploku bultiņām? Oriģinālas receptes tam, ko gatavo no ķiploku bultiņām. Neparasti sagataves un garšvielas no ķiplokiem
Es pat nezināju, ka var pagatavot kaut ko no ķiploku bultiņām, līdz mamma devās ciemos un neizmēģināja šo brīnišķīgo ēdienu. rakties pa internetu.
Ķiploku dīgsti sautēti ar tomātiem un sīpoliem
Sastāvdaļas:
Ķiploku bultiņas.
Sīpols.
. Tomāti.
. Sāls.
Sīpolu sagriež plānos ceturtdaļgredzenos.Sīpolu apcep augu eļļā vai sviesta un augu eļļu maisījumā. Cepiet līdz gaiši zeltaini brūnai.Šajā laikā sagrieziet tomātu un ķiploku bultiņas. Bultas sagriežam 3-4 centimetrus garos gabalos.Pievieno tomātus,zem pannas samazina uguni un sākam sautēt tomātus kopā ar sīpoliem. Pievieno sāli.Kad tomāti dod sulu,ķiploku bultiņas liek pannā.Kad ķiploku bultiņas maina krāsu un kļūst mīkstas,izslēdz uguni.Patiesībā viss gatavs. Ļoti labi sautētas ķiploku bultiņas ir piemērotas vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni. Vēl viens variants, kad gribas ļoti vieglu maltīti – tad vislabāk der sautētas ķiploku bultiņas.
Ķiploku bultiņas tomātu pastā
Savienojums
ķiploku bultiņas
dārzeņu eļļa
paprika
garšvielas pēc garšas
tomātu pastas
2 ķiploka daiviņas
Ēdienu gatavošana
Ķiploku bultiņas sagriež 6-7 cm garās šķēlēs, liek pannā ar augu eļļu, pielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns līdz mīksta. Sautēšanas procesā sāliet bultiņas, apkaisiet ar papriku, izlaidiet ķiplokus caur presi, garšojiet ar iecienītākajām garšvielām.
Beigās pievieno tomātu pastu, labi samaisa, vāra uz lēnas uguns vēl pāris minūtes.
Salāti no ķiploku bultiņām ar olu
Sastāvdaļas:
ķiploku bultiņas
Tomāti
Sāls
- dārzeņu eļļa
Es esmu vistas olas
Garšvielas
Ķiploku bultiņas ir jānomazgā un sagriež gabaliņos. Pēc tam bultiņas jāpārnes uz pannu un pēc tam pievieno nedaudz ūdens un uz lēnas uguns vāra. Jums jāpievieno apmēram pāris zupas karotes ūdens.Vāra uz lēnas uguns, līdz ķiploka daiviņas iegūst olīvu krāsu. Pēc tam jums ir nepieciešams sāli, pievienojiet garšvielas. Sajauc. Tomātus vajadzētu mazgāt, nedaudz žāvēt un sagriezt kubiņos, kas tiek novirzīti uz bultiņām. Pēc tam jums jāvāra vēl piecas minūtes. Pēc tam iecilā olas un viegli samaisa. Ēdiens ir gatavs!
Marinētas ķiploku bultiņas
- bultu ķekars bez pumpuriem
- Ūdens - 1 l
- Sols - 50 g
- Cukurs - 50 g
- Etiķis - 1 kaudze.
Uzvāra marinādi. Ķiploku bultiņas noskalo, sagriež ne pārāk smalki (es griežu 5-7 cm garumā), puslitra burkas applaucē ar verdošu ūdeni. Liek bultiņas burkās, pārlej marinādi un sterilizē 20-30 minūtes (es to daru cepeškrāsnī uz mazas uguns)
Ķiploku bultiņas, sautētas ar sīpoliem un burkāniem
* 1-4 ķekarus ķiploku bultiņas
* 1 tomāts
* 1 burkāns
* 1 spuldze
* Sāls, iecienītākās garšvielas
Augu eļļā apcep rupji sagrieztus sīpolus. Pievieno rīvētu burkānu un apcep. Ķiploku bultiņas sagriež 5-7 cm garumā un liek uz dārzeņiem. Apcep 5 minūtes, maisot. Pievieno rupji sagrieztu tomātu un nedaudz pasautē. Sāls, pārkaisa ar garšvielām. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.
Ceptas ķiploku bultiņas
1. Ķiploku bultiņas - 1 kg.
2. Sezama eļļa - 1 ēd.k.
3. Sezama sēklas - 1 tējk
4. Yangnyom - 1/2 ēd.k.
5. Augu eļļa - 5 ēd.k. l.
6. Sāls pēc garšas.
Ķiploku bultiņas nomazgājam, bultiņām noņemam astes un sagriežam 3 cm garumā.Tālāk pannā uzkarsējam augu eļļu un liekam tur sasmalcinātās bultiņas. Viegli apcep apmēram 5 minūtes, pievieno sezama eļļu, sāli un janņomu. Rūpīgi samaisiet. Gaidām, kad ēdiens atdziest un pasniedzam uz galda.
Saldētas bultas ziemai.
Sagriežam 1-1,5 cm garos gabaliņos, izklājam pa daļām plastmasas maisiņos, sasienam. Vispirms pakas 2-3 stundas atdzesē ledusskapī, pēc tam ievieto saldētavā. Ziemā var gan sautēt, gan svaigu.
Omlete ar ķiploku bultiņām
Receptē nav proporciju. Omletes maisījumu gatavo tāpat kā parastajai omletei - olas sakuļ ar pienu (vai ūdeni) un sāli. Ķiploku bultiņas sagriež mazos gabaliņos (nogriež snīpi), apcep augu eļļā, līdz mainās krāsa un maigums (krāsa kļūs tumši zaļa). Ja vēlaties, varat tos apkaisīt ar pipariem. Gatavās ķiploku bultiņas pārlej ar omletes maisījumu, uzkurina nelielu uguni un zem vāka liek omleti gatavībā. Var pagatavot dažādos veidos, piemēram, apcept bultas ar burkāniem vai tomātos.
Sautēti ķiploku bultiņas
Papildus faktiskajām ķiploku bultiņām jums būs nepieciešama augu eļļa, tomātu sula un sāls. Bultas apcep tāpat kā iepriekšējā receptē, kad tās kļūst mīkstas, sāli pēc garšas un pārlej ar tomātu sulu. Mēs uztaisām nelielu uguni, vāra zem vāka, līdz tas ir gatavs. Pēc garšas gatavās bultiņas ļoti atgādina pikantās sēnes.
Ceptas ķiploku bultiņas
Atkal recepte bez proporcijām - tajā viss ir ļoti vienkārši. Manas bultas, nogriež sēklu daļu, sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet karstu augu eļļu un nekavējoties pievienojiet sāli. Bultiņas iezīmēs sulu, kurā tās tiks sautētas. Kad sula iztvaiko un bultiņas kļūst mīkstas, varat palielināt uguni un cept bultiņas, līdz tās ir mīkstas. Tas aizņem desmit minūtes, ne vairāk. Var pasniegt kā piedevu gaļai un zivīm.
Vistas aknas ar ķiploku bultiņām
Sastāvdaļas: 700 grami vistas aknu, 2 sīpoli, 3 saldie pipari, ķekars ķiploku bultiņas, sāls un pipari pēc garšas, augu eļļa, svaigi zaļumi.
Sīpolu un papriku sagriežam pusgredzenos, ķiploku bultiņas - mazos gabaliņos. Sīpolu apcep augu eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs, pievieno ķiploku bultiņas, apcep 3 minūtes. Sāli, ielieciet papriku pannā. Pēc pāris minūtēm vistas aknas nosūta uz dārzeņiem (to var sagriezt gabaliņos), sāli un piparus pēc garšas, apcep uz vidējas uguns, līdz tās ir mīkstas. Aknu gatavību var noteikt pēc plūstošās sulas – tai jābūt caurspīdīgai. Ja vēlaties, gatavošanas beigās varat garšot ēdienu ar skābo krējumu - tas būs vēl garšīgāks. Neaizmirstiet, ka vistas aknas tiek pagatavotas ļoti ātri, un mēģiniet nepalaist garām brīdi, kad tās kļūst mīkstas - nekavējoties noņemiet pannu no uguns. Ja aknas ir pārmērīgi eksponētas, tās izrādīsies sausas un izturīgas.
Ķiploku bultiņas ar cūkgaļas ribām
Sastāvdaļas: 600 grami ribiņu, 2 sīpoli, ceturtdaļa citrona, ķekars ķiploku bultiņas, šķipsniņa bazilika, oregano un majorāns, sāls pēc garšas, augu eļļa.
Ribas sagriež porcijās, sāli, apslaka ar citrona sulu. Cep augu eļļā uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet garšvielas, sīpolu gredzenus, apcepiet piecas minūtes. Ielej glāzi ūdens, uzliek vāku, vāra uz lēnas uguns apmēram stundu (līdz gaļa mīksta). Ķiploku bultiņas sagriež mazos gabaliņos, pievieno gaļai un vāra uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes. Garšo pēc gaļas ar sēnēm.
Korejiešu salāti no ķiploku bultiņām
Sastāvdaļas: 3 ķiploku bultu ķekari, 3 ķiploka daiviņas, 1 tējk. etiķis (6 vai 9%), 0,5 tējk. cukurs, 1 ēd.k. l. garšvielas korejiešu burkāniem, sāls vai sojas mērce, augu eļļa, dažas lauru lapas.
Smalki salauž pētersīļus. Ķiploku bultiņas sagriež gabaliņos, 4-6 cm garumā Uzkarsē eļļu, apcep bultiņas mīkstas. Pievieno cukuru, pētersīļus, garšvielas korejiešu burkāniem, pārlej ar etiķi. Sāli vai pievieno sojas mērci. Noteikti centies nepārsālīt! Uzsildiet salātus, uzlieciet nelielu uguni un pagaidiet, līdz mērce sabiezē. Atdzesē, pievieno ķiplokus, kas izlaisti cauri ķiplokiem. Salātus vajag uzliet, tāpēc pagatavojiet tos pirms laika. Tas ir lieliski piemērots jauniem kartupeļiem un gaļai, kā arī kā uzkodas noderēs.
Negaidiet, kamēr ķiploku daiviņas kļūs raupjas - šādā formā tie vairs nav piemēroti pārtikai. Tie izdalīs aromātu, bet garšos šķiedraini, izturīgi. Labākais laiks ražas novākšanai ir vidēja biezuma, tumši zaļā krāsā ar plānu mizu. Pēc nogriešanas tie var gulēt ne vairāk kā nedēļu - tad bultiņas kļūst dzeltenas un rupjas.
Ceptas ķiploka daiviņas. Ārkārtīgi vienkāršs ēdiens. Un tajā pašā laikā ļoti garšīgi. Tas ir labs gan kā atsevišķs ēdiens, gan kā piedeva vai tā daļa.
- ķiploku bultiņas
- Sviests cepšanai
Nogriežam ziedkopas, pārējās bultiņas sagriežam jums ērtos gabaliņos. Man ērtākie gabali ir 3-4 cm gari. 
Pannā izkausē sviestu. 
Karstā eļļā ielieciet sasmalcinātas ķiploka daiviņas. 
Sāliet tos un apcepiet, līdz tie mīksti. 
Patiesībā tas arī viss. Tas ļoti labi der kā viegls garnīrs jebkam. Vai arī kā diezgan neatkarīgu ēdienu. Šajā gadījumā to izmantoja kā piedevu omletei brokastīs. 
2. recepte: ceptas ķiploku bultiņas ziemai
2-3 ķiploku bultiņas,
2-3 ķiploka daiviņas,
1 ēd.k garšvielas korejiešu burkāniem,
1 tējk ābolu sidra etiķis
½ tējk Sahāra,
3-4 lauru lapas,
augu eļļa, sāls vai sojas mērce - pēc garšas.
Ķiploku daiviņas sagriež gabaliņos un, maisot, apcep uz pannas ar karstu augu eļļu, līdz tās kļūst mīkstas. Pievienojiet cukuru, sasmalcinātu lauru lapu, garšvielas korejiešu burkāniem, etiķi, sāli vai sojas mērci pēc garšas un pagaidiet, līdz masa sabiezē. Izslēdz uguni, atdzesē, pievieno caur presi izlaistos ķiplokus. Sagatavoto masu izklāj burciņās, cieši aizver vākus un uzglabā ledusskapī.
3. recepte: ceptas ķiploku bultiņas ar olu
- Ķiploku bultiņas - 200 g
- Olas - 2 gab.
- Dilles - 1 ķekars.
- Sāls pēc garšas
Nomazgājiet ķiploku bultiņas un nogrieziet ziedus. Sagrieziet tos 2 cm garumā.
Pannā uzkarsē augu eļļu, bet labāk ņemt sviestu (garša būs maigāka).
Ielejiet bultas un vāriet uz lēnas uguns 3-5 minūtes, līdz tas ir mīksts. Tie nedaudz mainīs krāsu, un aromāts kļūs gaišāks.
Tad pievieno sasmalcinātas dilles.
Atsevišķā traukā ar dakšiņu sakuļ olas ar sāli un ieber ķiploku bultiņas.
Cepam līdz olas gatavas. 
Un tagad mūsu ēdiens ir gatavs! 
4. recepte: ceptas ķiploku bultiņas Teriyaki mērcē
ķiploku bultiņas - 750 gr. (attīrītā veidā - 650 gr.)
olīveļļa - 2 ēdamkarotes
teriyaki mērce - 2 ēdamkarotes
sojas mērce - 1 ēdamkarote
malti melnie pipari
citronu sula - 1 ēdamkarote
Nomazgājiet ķiploku daiviņas. Šādi izskatās ķiploku bultiņas. 
Viņi vienmēr ir šādi savīti. Nogrieziet bultiņu augšējo daļu (kroni).
Un sagrieziet bultas gabalos, tikai negrieziet garos gabalos, tas būs neērti ēst.
Izrādījās vesela bļoda ar smaržīgām ķiploku bultiņām.
Nosūtiet mūsu bultiņas uz kastroli ar olīveļļu.
Apcep dažas minūtes, līdz mīksts.
Tad pievieno sojas mērci, teriyaki mērci un citrona sulu.
Samaisiet un apcepiet uz lēnas uguns vēl dažas minūtes. 
Es pasniedzu ceptas bultas ar laša steiku. Garšīgi! 
5. recepte: Sojas mērcē sautētas ķiploku bultiņas
- Ķiploku bultiņas - cik daudz ēst
- Sojas mērce - ½ ēd.k
- Ķiploki - 3-5 krustnagliņas
- augu eļļa - 2-3 ēdamk.
Pievienojiet mērci un ķiplokus pēc garšas un atkarībā no bultiņu skaita.
Nomazgājiet ķiploku daiviņas un sagrieziet mazos gabaliņos.
Ielieciet bultiņas sakarsētā eļļā.
Cep uz vidējas uguns, līdz gatavs.
Gatavību nosaka izskats un garša. Mums patīk, ja bultiņas ir nedaudz apceptas, nedaudz kraukšķīgas, bet mīkstas.
3-5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sojas mērci un ķiplokus, kas izlaisti caur presi.
Ceptas ķiploku bultiņas ir gatavas un tagad var pusdienot ar apetīti =)
6. recepte: ceptas ķiploku bultiņas ar tomātu pastu un skābo krējumu
- Ķiploku bultiņas - 200 grami
- Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
- Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- pētersīļi
- Sāls, pipari - pēc garšas
Ķiploku bultiņas ir jānomazgā un sagriež vidēji
gabaliem.
Tad tomātu pasta jāsajauc ar skābo krējumu.
Tagad apcepiet ķiploku bultiņas saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Kad bultas nedaudz apbrūnina, pievieno saldo krējumu ar
tomātu pastas. 
Visu samaisa, sāli un piparus pēc garšas. Ķiplokus nomizo, smalki sagriež un pievieno bultiņām. Vāra uz lēnas uguns vēl ķiploku bultiņas, līdz tie ir pilnībā pagatavoti, 10–15 minūtes. Vāra uz lēnas uguns. 
Ceptas ķiploku bultiņas ir gatavas. Var pasniegt pie galda. Jūs varat tos pasniegt ar jebkuru
vieglie sānu salāti.
7. recepte: kā cept ķiploku bultiņas ar olu un tomātu
- ķiploku bultiņas (cik daudz ēst), bet vēlams vismaz puskilogramu;
- 2-3 neapstrādātas olas;
- tomāts (tie ir tomāti, kas izlaisti caur gaļas mašīnā ar ķiploku un sāli un vārīti, parasti sarullēti ziemai borščam, piemēram, bieza tomātu sula), vai kečups, vai adžika - pēc garšas, apmēram 1/3 tase, varat iztikt bez tā, bet ar tomātu garšīgāk
- sviests vai augu eļļa (2-3 ēdamkarotes);
- sāls (ja ar tomātu - tad bez sāls), malti melnie pipari.
1. Uzvāra pusi katla ūdens.
2. Ķiploku bultiņas iemet verdošā ūdenī uz 2 minūtēm, ielieciet caurdurī vai vienkārši noteciniet ūdeni no pannas.
3. Katliņā vai pannā uzkarsējiet eļļu, ielieciet tur mūsu bultiņas un apcepiet divas minūtes.
4. Sakratiet olas ar dakšiņu ar šķipsniņu sāls un ielejiet ķiploku bultiņas, samaisiet.
5. Ielejiet pannā tomātu / kečupu / adžiku un vēlreiz samaisiet. Ja bez tomāta, tad sāli. Un mēs piparus.
6. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Mmm... Labu apetīti! 🙂
Dārznieki nepelnīti ignorē ķiploku bultas un gandrīz vienmēr tiek nosūtītas uz miskasti. Tas notiek tāpēc, ka vasaras iedzīvotāji nav labi informēti par to, kādi vitamīni un minerālvielas tiek glabāti šajā sastāvdaļā un kā tos var izmantot trauku veidošanas procesā.
Speciālisti, kas pētījuši ķiploku bultu sastāvu, apgalvo, ka uzturvielu un vitamīnu daudzums neatpaliek no pašām ķiploku galviņām.
Galvenā atšķirība starp bultām un galvām ir tikai mazāks ēterisko eļļu daudzums, kas piešķir ķiplokiem tik asu smaržu.
Šo iemeslu dēļ ir svarīgi zināt, ko var pagatavot no ķiplokiem un kā izmantot šo elementu konservēšanai ziemai, ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.
Ceptas ķiploku bultiņas: recepte
Ceptas ķiploku galotnes ir ļoti garšīgs un aromātisks ēdiens. Papildus tam, ka tā ir garšīga, pagatavošana nedrīkst būt sarežģīta, jo neaizņem pārāk daudz laika un neprasa daudz sastāvdaļu.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- Svaigas ķiploku bultas;
- Pudele augu eļļas;
- Sāls pipari.
Algoritms:
- Iet cauri svaigām bultiņām, nomazgājiet un noņemiet plānākās sastāvdaļas. Kāpēc izvēlēties tikai svaigus produktus? Protams, pārgatavojušās bultas pēc īpašībām praktiski neatšķiras no svaigiem zaļumiem, taču pēc vārīšanas jūs sajutīsiet atšķirību: nobriedušas ir stingrākas. Ēšanai vispiemērotākā ir bultiņa, kuras biezums ir vienāds ar ziedkopu.
- Izmazgātās un notīrītās bultas sagriež vienādās sloksnēs piecu līdz septiņu centimetru garumā.
- Sagatavojiet pannu ar augstām malām un pievienojiet tai augu eļļu. Eļļai jābūt pietiekami daudz, pretējā gadījumā gardums pielips pie pannas dibena, un tas sagādās jums nevajadzīgas grūtības un sabojās kopējo garšu. Pievienojiet galveno sastāvdaļu pannā.
- Ceturtais solis - bultiņām pievieno sāli, piparus un citas garšvielas pēc savas gaumes. Protams, tas nav nepieciešams: ja izlaidīsit šo soli, ēdiens joprojām izrādīsies garšīgs un smaržīgs galvenās sastāvdaļas sākotnējās garšas dēļ.
- Pēc pievienošanas sagatavotajai pannai bultiņas sāks izdalīt sulu un tajā sautēt. Pēc sastāvdaļas mīkstināšanas temperatūras ietekmē iztvaikos liekais mitrums un tā sāks cepties. Kad ķiploku galotnes sāk cept, varat pievienot uguni: tad ēdiens būs gatavs desmit līdz piecpadsmit minūtēs.
- Ielieciet trauku uz šķīvja. Gatavošanas rezultātu var lietot atsevišķi vai kā piedevu gaļas vai zivju ēdieniem. Kad esam izlēmuši par ceptu ķiploku daiviņu pagatavošanas recepti, varat iepazīties ar citiem šīs sastāvdaļas izmantošanas veidiem.
Vāra ķiploku bultiņas
Ja cepšanas procesā pievienojat dažus dārzeņus, jūs varat iegūt brīnišķīgu, garšīgu un apmierinošu ēdienu.
Papildus pārsteidzošajai garšai šajā ēdienā ir daudz dārzeņu un līdz ar to arī vitamīni.
Šeit ir nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:
- Ķiploku bultiņas - 1 ķekars;
- Vairāki burkāni - 70 grami;
- Sīpoli - 70 grami;
- bulgāru pipari - 70 grami;
- Tomāts - 70 grami;
- Pudele augu eļļas - 60 ml;
- Sojas mērce - 30 mililitri;
- Sāls, garšvielas un jūsu iecienītākie garšaugi.
Ēdienu gatavošanas algoritms:
- Sagatavo pannu ar platām malām un ielej tajā nepieciešamo daudzumu augu eļļas.. Uzlieciet traukus uz uguns. Netērējiet laiku: kamēr panna uzsilst, nomizojiet sīpolu un sasmalciniet to, kā vēlaties;
- Pēc sīpolu sasmalcināšanas nosūtiet to uz pannu. Neaizmirstiet sīpolu apmaisīt, pretējā gadījumā tas var piedegt līdz pannai un izkropļot visa ēdiena garšu. Cepot sīpolus, sagatavojiet burkānus: nomizojiet un izberiet caur rīvi. Pēc sīpolu vārīšanas nosūtiet burkānus uz pannas. Cepšanas process kopā var ilgt līdz piecām minūtēm.
- Kamēr burkānu un sīpolu duets cepas, nomazgājiet un nomizojiet ķiploku galotnes no plānām sastāvdaļām.. Pēc tam sagrieziet tos tādā pašā veidā, kā norādīts iepriekšējā algoritmā. Nomizojiet un sagrieziet papriku sloksnēs. Pievienojiet sagatavotās sastāvdaļas pannā.
- Tomātus rupji sagriež. Pievienojiet tos pannai pēc mīkstināšanas un galvenās sastāvdaļas krāsas maiņas. Ja jums nepatīk tomātu miza, noņemiet to, vispirms aplejot tomātu ar verdošu ūdeni.
- Ēdiens ir gandrīz gatavs, bet jums ir jāuzlabo tā garša. Pannā liek sojas mērci, sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas. Svarīgi ņemt vērā, ka trauku nevar sālīt uzreiz pēc mērces pievienošanas, jo tai ir diezgan sāļa garša. Pretējā gadījumā jūs riskējat pārsālīt pārtiku. Pasniedziet sautējumu, dekorētu ar zaļumiem.
Recepte ķiplokiem: cūkgaļas sautējums
Maiga cūkgaļas sautējuma garšu var papildināt ar tādu šķietami vienkāršu sastāvdaļu kā ķiploku bultiņas. Izmēģiniet šo ēdienu vienreiz, un tas stingri fiksēsies jūsu iecienītāko gardumu sarakstā.
Lai to izdarītu, sagatavojiet visu nepieciešamo:
- 700 grami cūkgaļas;
- 60 grami bultu;
- 100 grami sīpolu un burkānu;
- 70 grami bulgāru piparu;
- Sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.
Rīcība:
- Sagatavojiet pannu ar augstām malām vai katlu. Cepamajā pannā ielej augu eļļu un pārklāj to ar vāku. Eļļu vajadzētu uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai.
- Gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos (2-3 cm). Pievienojiet to pannai un maisot cepiet, līdz sula ir iztvaikojusi. Pēc tam jūs varat pāriet uz trešo posmu.
- Sasmalciniet dārzeņus un pa vienam pievienojiet gaļai. Vispirms sāc pievienot gredzenos sagrieztu sīpolu, tad uz rupjās rīves sarīvētus burkānus, sasmalcinātus piparu salmiņus un beigās – ķiploku bultiņu pievienošanu. Pēdējais ir jāsamazina nedaudz mazāks nekā iepriekšējā algoritmā: pietiek ar diviem centimetriem.
- Pēc bultiņu mīkstināšanas pievienojiet tomātu un garšvielas. Pārklājiet maisījumu ar vāku un pasniedziet sulīgu, aromātisku gaļu ar zaļumu zariņu. Tālāk mēs runāsim par to, ko no ķiploku bultiņām var pagatavot konservēšanai.
Recepte ķiploku bultiņām ziemai: makaroni
Šī recepte palīdzēs jums izveidot vienkāršu, bet ļoti garšīgu uzkodu, kas jūs iepriecinās ziemā. Pats pārsteidzošākais ir tas, ka gatavošanai ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums un laiks – tātad, gatavošana prasīs tikai divdesmit līdz trīsdesmit minūtes.
Sagatavojiet šādus ēdienus:
- Svaigas bultas - 500 grami;
- Sāls - 5 grami;
- Augu eļļa - 20 mililitri.
Algoritms:
- Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet galveno sastāvdaļu ar dvieli. Nogrieziet zarus tā, lai pēc tam tos varētu vienkārši smalki sagriezt.
- Otrais solis ir bultu slīpēšana. Varat to pagatavot ar blenderi līdz vircas stāvoklim vai izmantot gaļas mašīnā. Abu metožu rezultātam vajadzētu būt tikai labi samaltai zaļai biezputrai. Iegūtajai vielai pievienojiet augu eļļu un garšvielas un pēc tam samaisiet.
- Makaronus ieteicams ievietot ledusskapī. Labs risinājums ir arī maisījumu ievietot saldētavā atsevišķos traukos vai ledus veidnēs.
Uzkodu var smērēt uz maizes, pievienot biezpienam vai zupai.
Turklāt makaroni piešķirs izsmalcinātu garšu gaļas vai zivju ēdieniem, tādējādi iestatot unikālu ritmu visam ēdienam, pārvēršot to par kulinārijas šedevru.
marinētu ķiploku daiviņu recepte
Pat dedzīgākie ķiploku pretinieki nespēs pretoties marinētu ķiploku bultiņām. To garša nekādā ziņā nav zemāka par klasiskajiem gurķiem, tāpēc šis elements var kļūt par jūsu saglabāšanas rotājumu.
Lai izveidotu šāda veida konservēšanu, sagatavojiet šādus produktus:
- Ķiploku loki - 650 grami;
- Tīra ūdens krūze - 650 ml;
- 60 ml. galda etiķis (9%);
- Sāls, cukurs - divdesmit gr;
- Lauru lapa - 4 gab;
- Pipari zirņu veidā - 7-10 gab.
Soli pa solim algoritms:
- Pirmkārt, jums ir nepieciešams sterilizēt burkas. Norādītais produktu saraksts ir pietiekams apmēram divām kārbām ar 500 mililitriem vai vienu litru.
- Šķirojiet svaigus zarus, rūpīgi nomazgājiet tos un notīriet tos no ziedošām daļiņām.. Pēc tam sāciet griezt bultas, lai tās viegli ietilptu burkās. Novietojiet zarus cieši sterilizētā burkā.
- Pannā ar taisnām malām sajauciet uzskaitītās sastāvdaļas, lai izveidotu marinādi. Šķidrumu uzvāra un ielej burkās. Pēc tam jūs varat pāriet uz nākamo soli.
- Ievietojiet tīru dvieli lielā traukā, kas piepildīts ar ūdeni.. Ielieciet tajā burkas un pārklājiet tās ar vākiem. Pēc tam, kad šķidrums sāk vārīties, turiet traukus šādā stāvoklī apmēram divdesmit minūtes.
- Pēdējais solis marinētu ķiploku bultiņu receptē ir cieši aizveriet burkas ar vākiem, apgrieziet burkas otrādi un novietojiet siltā vietā. Sega var kalpot kā piemērota vieta.
- Turklāt konteineri jāuzglabā mitrā pagrabā.
Lecho mērce. Recepte
Šo mērci vislabāk ēst kā piedevu pie galvenajiem ēdieniem vai izmantot kā tējas uzkodu.
Ķiploku bultas nogatavojas diezgan agri, tāpēc šo mērci var pagatavot, pievienojot konservētu tomātu sulu vai atšķaidot svaigus tomātus ar ūdeni.
Mēs uzskaitām lecho mērces pagatavošanai nepieciešamo produktu sarakstu:
- Ķiploku bultiņas - 1 kilograms;
- Tīra ūdens krūze - 650 mililitri;
- Tomātu pasta - 0,5 litri;
- Cukurs - 100 grami;
- augu eļļa - 120 mililitri;
- Cukurs - 24 grami;
- Ābolu vai galda etiķis - 50 mililitri.
Soli pa solim algoritms lecho mērces pagatavošanai:
- Šķirojiet svaigās ķiploku galotnes, nomazgājiet tās un noņemiet ziedošās sastāvdaļas no kātiem. Pēc tam gatavie stublāji rūpīgi jāsasmalcina apmēram piecu līdz sešu centimetru garumā.
- Sagatavo katliņu vai pannu un tajā sajauc makaronus, sviestu, cukuru un tīru ūdeni.. Uzkarsē šīs sastāvdaļas līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārīšanas pievienojiet delikatesi maisījumam. Pagatavojiet mērci divdesmit minūtes. Pēc tam pārejiet uz nākamo, pēdējo soli.
- Vārītajam maisījumam pievieno galda vai ābolu sidra etiķi.. Vāra maisījumu ar etiķi apmēram piecas minūtes. Pēc tam, kad lečo mērce ir gatava, kārto sastāvdaļas iepriekš sterilizētās burkās. Pēc tam pārklājiet traukus ar vākiem, apgrieziet burkas otrādi un ievietojiet tos segā.
- Gatavās burkas uzglabā vēsā vietā.
Marinētu ķiploku daiviņu recepte
Ne visiem patīk skābenes iespējas, kurās tiek izmantots etiķis. Šajā gadījumā jums patiks tālāk norādītā recepte, lai pagatavotu ķiplokus ziemai, kas ietver pikantu, smaržīgu un kraukšķīgu ķiploku galotņu raudzēšanu.
Protams, šī recepte nav no ātrajām un vienkāršajām, taču visas pūles nebūs veltīgas: rezultāts iepriecinās ne tikai šīs pikantās sastāvdaļas cienītājus, bet arī specifiskās ķiploku garšas cienītājus.
Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:
- pusotrs litrs tīra ūdens;
- Sāls, cukurs - simts grami.
Rīcība:
- Izšķirojiet svaigus un piemērotus ķiploku zariņus rūpīgi nomazgājiet tos, nosusiniet ar dvieli. Caurules sagriež mazos gabaliņos un ievieto caurdurī. Pēc liekā mitruma pazušanas. Sagatavotās sastāvdaļas iesaiņojiet sterilizētos traukos.
- Ielejiet cukuru un sāli tīrā ūdenī. Pagaidiet, līdz sastāvdaļas pilnībā izšķīst ūdenī. Pēc izšķīdināšanas šķīdumu ielej burkās, kas pildītas ar ķiploku pīpju gabaliņiem.
- Sagatavo gatavo šķīvi un ievieto tajās burkas. Pārklājiet traukus ar vākiem un atstājiet tos bļodā piecas līdz desmit dienas. Šajā laikā izdalītā marināde saplūdīs dziļā šķīvī. Tālāk jums ir jāsavāc marināde un jāizlej atpakaļ burkā.
- Pēc konteinera satura fermentācijas tas ir nepieciešams marinādi liek katliņā un uzvāra. Marinādi lej burkās.
- Nosedziet tos ar vākiem, stingri sarullējiet un nosūtiet konservāciju uz noliktavu pagrabā.
Ķiploku bultiņas ir zināmas daudziem dārzniekiem un dārzniekiem. Viņi zina, ka tie ir jānogriež, lai izaugtu liela ķiploka galva. Bet ne visi zina, ka no tiem var pagatavot gardus ēdienus.
Izrādās, ka vajag tikai tās sagriezt, salikt pannā un parādīt kulinārijas iztēli. Izrādās ātrs, lēts, vasarīgs ēdiens. Ceptas bultas pat atgādina sēņu garšu.
Ceptas zaļās bultiņas lieliski sader ar kartupeļiem, ar sautētu cūkgaļu, liellopa gaļu, jēra gaļu un ceptu vistas krūtiņu. Tos var ēst arī kā neatkarīgu ēdienu.
Ķīniešu ķiploku bultiņas ar gaļu
Iepazīsti gaļas garšu ar bultu klātbūtni un novērtē recepti.
Ēdienu gatavošana:
1. Visi nepieciešamie produkti un garšvielas ir jūsu priekšā.
2. Sagriež plānās strēmelītēs un liek marinēšanas traukā.
3. Gaļas bļodā pievieno: sāli, 1 ēd.k. karote sojas mērces, 1 ēd.k. karote 9% etiķa, 1 ēd.k. karote augu eļļas, 2 tējkarotes cietes. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas un atstāj, ļauj gaļai iemarinēties.
4. No ķiplokiem nogriež sēklu pākstis un sagriež 3-4 cm garos gabaliņos.Sagrieztu ķiploku bultiņas bļodā, nedaudz sāli un samaisa.
5. Saldskābās mērces vārīšana. Bļodā ievietojam: 2 ēd.k. karotes cukura, 1 ēd.k. karote etiķa 9%, 3 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces, 0,5 tējkarotes malta koriandra, 0,5 tējkarotes paprikas maisījuma, 0,5 glāzes auksta ūdens, 2 tējkarotes cietes.
6. Un tas vēl nav viss. Bļodā pievienojiet iepriekš sasmalcinātus mazos ingvera gabaliņus un sasmalcinātu čili. Bļodā sajauc visas garšvielas. Mērce ir gatava.
7. Sāksim gatavot. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu, izklāj marinētu cūkgaļas gaļu un cep, līdz mainās krāsa.
8. Uzlieciet ķiploku bultiņas uz gaļas un sautējiet gaļu ar ķiploku, līdz sula no gaļas ir pilnībā iztvaikojusi.
9. Kad sula no gaļas ir iztvaikojusi un tā sāk nedaudz brūnēt, pārlej ar mērci un vāra uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē.
10. Tiklīdz mērce sabiezē un uzvārās, izslēdziet uguni. Ēdiens ir gatavs, un jūs varat to pasniegt galdā.
Video par to, kā pagatavot gardu ceptu vistas krūtiņu
Apskatiet citu ķīniešu ēdienu ar vistas krūtiņu. Šī oriģinālā recepte jūs pārsteigs ar savu vienkāršību.
Redzētā recepte ļaus papildināt ikdienas ēdienkarti.
Ceptas bultas no ķiplokiem ar jauniem kartupeļiem lēnajā plītē
Tagad pagatavosim gardu ēdienu ar kartupeļiem. Atklājiet sautētu bultu garšu, kas atgādina sēņu garšu.
Ēdienu gatavošana:
1. Šajā receptē sēklu pākstis pie bultiņām nav nogrieztas.
2. Pašas bultiņas sagriež mazos gabaliņos.
3. Multivarkas pannā ielejiet augu eļļu un izklājiet sasmalcinātās bultiņas. Aizveriet vāku un apcepiet tos 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
4. Ar nazi sagriež diļļu ķekarus.
5. Mīkstām un nedaudz apceptām bultiņām pievieno papriku un paprikas maisījumu. Ar aizvērtu vāku apcep vēl 2-3 minūtes.
6. Izmēģinām un pievienojam, ja vēlas, citrona sulu un cukuru.
7. Ielejiet dilles, samaisiet, aizveriet vāku un izslēdziet uguni.
8. Ņemam jaunus un mazus kartupeļus. Apkaisa to ar citām garšvielām. Kartupeļus jāsālī un ielej tajā olīveļļu, labi samaisa.
9. Kartupeļus ieber multivarkas gaisa grilā un cep.
10. Un šeit tas ir gatavais ēdiens uz dakšiņas.
11. Cenšamies un saprotam, ka kartupeļu un zaļo ķiploku kombinācija ir tik garšīga!
Video par to, kā pagatavot gaļas salātus ar bultām korejiešu valodā
Noskatieties videoklipu ar liellopu gaļu garšīgā un aromātiskā zaļo ķiploku asnu traukā.
Tik izcilu vasaras ēdienu bieži nevar redzēt, jo vienmēr nav tik daudz šāvēju.
Recepte ceptu ķiploku bultiņām ar olu un tomātu
Tagad jūs uzzināsit, kā dažu minūšu laikā pagatavot gardu un apmierinošu ēdienu.
Ēdienu gatavošana:
1. Ķiploku bultiņām ir jānogriež sēklu pākstis. Mēs sagriežam bultiņas 3-4 cm garumā.
2. Vispirms pārgrieziet tomātu uz pusēm un pēc tam mazos gabaliņos.
3. Smalki sagrieziet diļļu zariņus.
4. Ielieciet pannā sviesta gabaliņus, pēc tam ķiploku bultiņas. Sāliet bultiņas un apcepiet, līdz mainās krāsa. Tiem vajadzētu kļūt tumšākiem un mīkstākiem.
5. Tad pievieno tomātus, sāli, pārklāj pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
6. Bļodā sajauc divas svaigas olas un pa virsu pievieno tomātu. Sāls un pipari pēc vēlēšanās.
8. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem. Labu apetīti!
Kā garšīgi apcept ķiploku bultiņas - video
Skaties. kā noņemt bultiņas dārzā un pēc tam tās garšīgi pagatavot.
Visas iepriekš minētās receptes skaidri parāda, ka bultas var ēst. Nevajag šaubīties, kas par to zina, klusībā jau sen ēd. Un kurš šaubās, tas smaida un kamēr domā. Un kāds ir jūsu viedoklis?
Saistītie raksti
