Salātu fileja Ķīnas kāpostu tomāts. Ķīnas kāpostu salāti ar tomātiem un sieru (soli pa solim recepte ar fotoattēlu). Pekinas kāpostu salāti ar tomātiem, gurķiem un šķiņķi

Pekinas kāpostu salāti ar tomātiem un gurķiem pievienojot sīpolus un papriku - tie ir vienkārši, veģetārie, vieglie un vitamīnu salāti. Šādi salāti, kuru pagatavošana prasīs minimālu laiku, lieliski papildinās jebkuru maltīti. Īpaši šādi svaigi salāti labi sader ar gaļas un zivju ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 300 gr.,
• Tomāti - 2 gab.,
• Violetais sīpols - 1 gab.,
• bulgāru pipari - 1 gab.,
• Gurķi - 2 gab.,
• Ābolu sidra etiķis - 1 tējkarote,
• Sāls - pēc garšas
• Olīveļļa - 2 ēd.k. karotes.

Ķīnas kāpostu salāti ar tomātiem un gurķiem - recepte

Nomazgājiet un nosusiniet visus dārzeņus, izņemot sīpolus. Violeto sīpolu sagriež lielos gabaliņos.

Sasmalciniet Pekinas kāpostus.

Tomātus sagriež plānās šķēlēs.

Sagrieziet papriku sloksnēs.

Gurķi sagriež puslokos.

Bļodā liek papriku, tomātus, sīpolus, Ķīnas kāpostus un gurķi. Sajauciet salātu pamatni.

Pekinas kāpostu dārzeņu salātus apslaka ar olīveļļu.

Aplejiet salātiem ābolu sidra etiķi, lai iegūtu pikantu sajūtu. Ja vēlaties, ābolu sidra etiķa vietā varat izmantot vienkāršu galda etiķi vai citronu sulu.

Sāliet salātus pēc garšas.

Vēlreiz samaisiet salātus. Gatavs Ķīnas kāpostu salāti ar gurķiem un tomātiem Pasniedziet uzreiz salātu bļodā. Labu apetīti. Priecāšos, ja jums patika šī Pekinas kāpostu salātu recepte un noderētu. Tas izrādās ne mazāk garšīgs.

Pekinas kāpostu salāti ar tomātiem un gurķiem. Fotogrāfija

Pekinas kāposti (“ķīniešu salāti”, petsai) krievu virtuvē parādījās ne tik sen, taču daudziem izdevās tos iemīlēt. Parasti aukstos salātus gatavo no irdenām gaiši zaļām rozetēm un kāpostu galviņām, jo ​​termiskā apstrāde var padarīt unikālo kultūru mazāk vērtīgu. Petsaya lapās ir daudz noderīgu vielu - tie ir C, B, A grupas vitamīni un karotīns, un lizīns - aminoskābe, kas aizsargā organismu no daudzām infekcijām.

Foto Shutterstock

Ķīnas kāpostu salāti ar tomātiem

Petsai lieliski sader ar daudziem dārzeņiem, tāpēc šis ir īsts kulinārijas ekspertu atradums. Katru reizi varat mainīt vienkāršu auksto ēdienu sastāvdaļas un nākt klajā ar neparastām uzkodām. Piemēram, jūs varat pagatavot salātus no Pekinas kāpostiem vairākiem cilvēkiem, un tie jūs iepriecinās ar bagātīgu garšu un smalku aromātu. Jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

Petsay (0,5 galviņas); - liels gurķis (1 gab.); - tomāti (3 gab.); - redīsi (4 gab.); - Bulgārijas pipari (0,5 pākstis); - svaigi bazilika zaļumi (1 ķekars); - galds sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas; - augu eļļa (2 ēdamkarotes); - 0,5 citronu sula.

Notīriet, nomazgājiet un sagrieziet visus dārzeņus šķēlēs. Lūdzu, ņemiet vērā: Pekinas kāpostu augšējās piesārņotās lapas var izmest, bet dakšiņas baltā daļa pilnībā jāizmanto salātiem - tajā ir daudz garšīgas sulas un ievērojama daļa uzturvielu. Saplēš baziliku gabalos. Visas sastāvdaļas sajauc, pēc tam ķīniešu kāpostu salātus garšo ar augu eļļas un citronu sulas maisījumu.

Kā pagatavot korejiešu kāpostus

Petsai ir galvenais elements slavenajos korejiešu salātos, kuros izmantoti marinēti dārzeņi. Lai paskābinātu Pekinas kāpostus, kāposta galvu sagriež vairākos gabalos un liek emaljētā vai stikla traukā. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno galda sāli (2 ēdamkarotes uz 1 litru šķidruma) un rūpīgi izšķīdina visus kristālus. Iegūto sālījumu atdzesē un pārlej ar kāpostiem. Uzglabājiet trauku vēsā vietā 3 dienas.

Sagatavojiet korejiešu salātu mērci. Blendera glāzē ievietojiet:

Bulgāru pipari (2 sarkanas krāsas pākstis); - asie pipari pēc garšas; - ķiploki (2-3 daiviņas); - tomāti (2-3 gab.); - koriandrs pēc garšas.

Sasmalciniet visas garšvielas sastāvdaļas līdz biezenim, pēc tam apziediet ar to Pekinas kāpostu lapas un ievietojiet ledusskapī uz dienu. Gatavo ēdienu var izmantot kā pikantu piedevu dažādiem sānu ēdieniem, gaļai un zivīm. Svētku galdam lielas petsai lapas palīdzēs skaisti izrotāt korejiešu kāpostu salātus. Ietin tajos marinētus dārzeņus un pasniedz rullīšu veidā.

Petsai ir lielisks svara zaudēšanas papildinājums. 100 g produkta nodrošina tikai aptuveni 13 kcal, un bagātīgs šķiedrvielu daudzums palīdz izvadīt no organisma toksīnus

Ķīnas kāpostu ārstnieciskās īpašības

Debesu impērijas iedzīvotāji jau sen ir izmantojuši petsai tautas medicīnā. Tiek uzskatīts, ka šīs unikālās kultūras regulāra lietošana dod veselību un ilgmūžību. Pekinas kāposti ir daļa no terapeitiskās diētas sirds un asinsvadu, kā arī gremošanas sistēmas slimībām. Turklāt ķīnieši aktīvi izmanto petsai sieviešu slimību ārstēšanā. Visizplatītākās receptes universālo ārstniecisko dziru pagatavošanai pārsteidz ar savu vienkāršību.

Sasmalciniet 200 g Ķīnas kāpostu lapu balto daļu un apkaisiet ar ēdamkaroti jebkuras augu eļļas. Uzglabājiet produktu ledusskapī un lietojiet 2 reizes dienā 30 minūtes. pirms ēšanas. Pēc ķīniešu dziednieku domām, tas palīdz pret kuņģa čūlu, sirds sāpēm, spiediena pieaugumu, pat kašķi un mastopātiju. Neatkarīgi no tā, kā jūs jūtaties par tradicionālo medicīnu, maz ticams, ka kāds apšaubīs svaigos salātos esošo vitamīnu un aminoskābju ieguvumus. Tie stiprinās organismu un ļaus vieglāk panest vīrusu infekcijas, īpaši ziemā un nesezonā.

Patīkamā, saldskābo sulīgo tomātu garša var pārveidot jebkurus bez izņēmuma salātus. Tajā pašā laikā tieši ar Pekinas kāpostiem produktu kombinācija izrādās izsmalcinātākā, spilgtākā un bagātākā. Neskatoties uz vieglumu un tomātu, tie var diezgan apmierināt nikno apetīti.

Pekinas kāpostu priekšrocības ir ne tikai imūnsistēmas stiprināšanā, bet arī hronisku sirds un asinsvadu sistēmas slimību, kuņģa-zarnu trakta problēmu gadījumā, to ieguvumi ir vienkārši milzīgi. Attiecīgi ēdieni pat ar minimālāko sastāvu, bet ieskaitot šo produktu, ir vienkārši nepieciešami ķermenim. Turklāt tie ir arī garšīgi. Tieši tāds ir šis vienkāršais un šķietami parastais.

Ķīnas kāpostu salātiem ar tomātiem:

• 300 gr. Pekinas kāposti;
• 3 tomāti;
• 50 gr. zaļie sīpoli;
• 1/4 tējk sāls;
• 1/4 tējk pipari;
• 10 gr. citronu sula;
• 20 ml augu eļļas;
• 30 gr. apstādījumi.

Ķīnas kāpostu un tomātu salāti:

1. Visus dārzeņus vispirms nomazgā un žāvē. Tikai pēc tam viņi sāk savu turpmāko sagatavošanos.
2. Pekinas kāpostus smalki sakapā ar nazi.
3. Tomātus vienkārši sagriež mazos gabaliņos.
4. Sīpolus un visus pārējos zaļumus liek uz dēļa un smalki sagriež ar nazi.
5. Visus sasmalcinātos produktus lej salātu traukā.
6. Tagad pagatavojiet mērci. Šim nolūkam eļļu sajauc ar sāli, citronu sulu un pipariem.
7. Sagatavoto mērci lej salātos un visus produktus sajauc.

Svarīgs! Pastāv maldīgs uzskats, ka Ķīnas kāposta apakšējā daļa nav piemērota salātu pagatavošanai. Pateicoties viņai, ēdiens kļūst sulīgs, patīkami kraukšķīgs, ar pikantu un negaidīti košu garšu.

Pekinas kāpostu salāti, tomāti, siers

Šāda vienkārša ēdiena īpatnība nav pat tā, ka šeit ir iesaistīti Ķīnas kāposti. Daudz svarīgāks šīs receptes punkts ir mērce, pateicoties kurai salāti iegūst ne tikai izcilu aromātu, bet arī vienkārši pārsteidzošu garšu.

Salātiem ar Pekinas kāpostiem ar tomātiem jums nepieciešams:

• 300 gr. Pekinas kāposti;
• 3 tomāti;
• 100 gr. siers;
• 3 olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 50 gr. skābais krējums;
• 30 gr. majonēze;
• 1/4 tējk sāls;
• 1/4 tējk pipari.

Salāti ar Pekinas kāpostiem, tomātiem un sieru:

1. Kāpostus rūpīgi nomazgā un, protams, nosusina. Tikai pēc tam to ar nazi smalki sakapā.
2. Sasmalcinātas kāpostu lapas izklāj bļodā un nedaudz saberž ar rokām. Šis process ir nepieciešams ne tikai tāpēc, lai tas kļūtu mazāks, bet arī lai tas sāktu nedaudz sulas un atvērtos gatavajā ēdienā.
3. Nomazgātus tomātus sagriež mazos kubiņos.
4. Sieru sasmalcina uz vidējas rīves.
5. Olas vāra desmit minūtes, pēc tam tās izņem no karsta ūdens un aplej ar iespējami zemākas temperatūras ūdeni, kurā atdzesē. Tikai tad, kad tie ir atdzisuši, tos notīra no čaumalām un sagriež ar nazi kārtīgu šķēlīšu formā.
6. Tā paliek par pašu svarīgāko – mērces gatavošanu. Tas ir sagatavots saskaņā ar šādu shēmu. Sajauc saldo krējumu ar majonēzi, pievieno sasmalcinātu ķiploku, nedaudz sāli un piparus. Viss ir sajaukts.
7. Visus līdz šim sagatavotos produktus lej vienā traukā, tajā ielej mērci, pēc tam samaisa un pasniedz uzreiz.

Padoms: lai kāposti mazgāšanas procesā nezaudētu savu formu, šo procesu ieteicams veikt nevis zem tekoša ūdens, bet bļodiņās. Pirmajā kārtīgi izskalo un tad ieliek citā, vēlreiz nomazgā. Pateicoties šai procedūrai, visi atkritumi paliek pirmajā bļodā, bet otrajā produkts jau būs lieliski izmazgāts.

Pekinas kāpostu salāti, tomāti

Ideāls, gardēdis ēdiens, kas ir vislabāk piemērots mierīgam romantiskam vakaram. Tas labi sader ar jebkuru gaļas ēdienu un balto, vieglo vīnu. Sagatavošana tajā pašā laikā ir ļoti vienkārša, pat visnepieredzējušākais pavārs var viegli tikt galā ar šo uzdevumu.

Jums būs nepieciešams:

• 300 gr. krabju nūjiņas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 tomāti;
• 300 gr. Pekinas kāposti;
• 100 gr. majonēze;
• 1/2 tējk sāls;
• 1/4 tējk pipari;
• 20 gr. pētersīļi.

Pekinas kāpostu salātu receptes ar tomātiem:

1. Krabju nūjiņas ir jāatkausē un tikai tad no tām noņem plēvi. Beigās tos liek uz dēļa un ar nazi sagriež mazos kubiņos.
2. Kāpostus nomazgā un tad ar nazi smalki sagriež plānās strēmelītēs.
3. Zaļumus arī nomazgā un smalki sagriež.
4. Ķiplokus nomizo un saberž ar ķiplokspiedi.
5. Tomātus arī nomazgā, pēc tam sagriež plānās strēmelītēs.
6. Visas sastāvdaļas izklāj salātu traukā, tām pievieno majonēzi, sāli un piparus pēc garšas. Noteikti samaisiet un nekavējoties pasniedziet.

Padoms: šim ēdienam labāk izvēlēties blīvas, ne pārāk sulīgas tomātu šķirnes. Bet pat šajā gadījumā salāti netiks uzglabāti ilgu laiku. Tas jāpasniedz nekavējoties, jo uzstājot tomāti izdalīs sulu un gatavais produkts iegūs nepatīkamu izskatu, un attiecīgi iespaids par to tiks sabojāts.

Pekinas kāpostu salāti, vista, tomāti

Ja parastie dārzeņu salāti ir pārāk gaiši, tad, pievienojot to sastāvam vistas gaļu, tie kļūst daudz apmierinošāki. Un šajā gadījumā tiek iesaistīts arī siers, kas reizēm palīdz paaugstināt gatavā produkta uzturvērtību.

Salātiem ar Pekinas kāpostiem un ķiršu tomātiem nepieciešams:

• 400 gr. Pekinas kāposti;
• 400 gr. vistas gaļa;
• 300 gr. ķiršu tomāti;
• 150 gr. siers;
• 180 gr. no maizes;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 40 gr. eļļas;
• 120 gr. majonēze;
• 1/4 tējk sāls;
• 30 gr. apstādījumi.

Salāti ar ķiršu tomātiem un Ķīnas kāpostiem:

1. Sākumā augu eļļu sajauc ar mizotiem un sasmalcinātiem ķiplokiem, iegūto maisījumu iepilda vairākas stundas.
2. Maizi ar nazi sasmalcina mazos kvadrātiņos. Tad pārlej ar eļļas un ķiploku maisījumu, samaisa un izklāj uz cepešpannas, kuru liek cepeškrāsnī un cep.
3. Vistas gaļu nomazgā un sagriež mazos gabaliņos, pēc tam izliek pannā un apcep, pievienojot eļļu, sāli un piparus.
4. Pekinas kāpostus nomazgā un tikai pēc izžūšanas sagriež plānās strēmelītēs.
5. Mazos tomātus nomazgājiet un pārgrieziet uz pusēm. Viņiem ar to pietiks, jo viņi jau ir miniatūri.
6. Sieru vienkārši ierīvē uz smalkas vai vidējas rīves. Tas ir tas, kuram tas patīk vislabāk.
7. Visas sagatavotās sastāvdaļas, izņemot krekerus, izklāj salātu traukā un pārlej ar majonēzi, ja nepieciešams, nedaudz sāli un samaisa.
8. Pirms ēdienu plānots pasniegt galdā, tam pievieno grauzdiņus. Viņi vienkārši apkaisa augšējo daļu. Tur izklāj arī mazus zaļumu zariņus, lai ēdienam piešķirtu svaigumu.

Ķīnas kāpostu salāti ar tomātiem un gurķiem

Šī vairs nav tikai, bet īsta vitamīnu dārzeņu paradīze. Kas tur tikai nav, un viss ir tik gaišs, garšīgs, veselīgs. Jau gatavošanas procesā apetīte uzliesmo. Ēdiens lieliski papildina absolūti jebkuru piedevu un piešķir noteiktu svaigumu. Turklāt no spilgtām krāsām uzreiz paceļas noskaņojums un rodas apbrīnojama tuvojošos svētku sajūta pat tad, kad tie nav gaidāmi ļoti ilgu laiku.

Jums būs nepieciešams:

• 250 gr. Pekinas kāposti;
• 2 olas;
• 2 gurķi;
• 2 tomāti;
• 7 gab. redīsi;
• 20 gr. Zaļie sīpoli;
• 10 gr. koriandrs;
• 1/4 tējk sāls;
• 1/4 tējk pipari;
• 30 gr. dabīgais jogurts;
• 15 gr. citronu sula;
• 30 gr. eļļas.

Salāti ar Pekinas kāpostiem, tomātiem un gurķiem:

1. Svaigu gurķi vispirms nomazgā un pēc tam sagriež apļos. Iegūtos gredzenus ar nazi sasmalcina plānās strēmelītēs, taču galvenais procesā nepārspīlēt, pretējā gadījumā gurķa garša nemaz nebūs jūtama, un tas ļaus sulai aiziet pārāk daudz. Un tas ir pilnīgi nevēlami salātu gatavošanā.
2. Arī nomazgātus redīsus sagriež plānos tāfelītēs.
3. Pekinas kāpostiem nogriež augšējo, mīkstāko un maigāko daļu, katru atsevišķu lapu nomazgā un žāvē. Tīras lapas saliec kaudzē un sakapā, bet atšķirībā no parastās baltās, ne pārāk plānas, vismaz centimetru biezas.
4. Tomātus arī nomazgā un pēc tam sagriež plānās šķēlēs. Ja iegūst pārāk sulīgus īpatņus, vidu noņem, un ēdienam atstāj tikai blīvo daļu.
5. Vispirms olas vāra desmit minūtes. Pēc šī laika perioda tos atdzesē un olbaltumvielas atdala no dzeltenuma. Šajā ēdienā tiek izmantota tikai otrā sastāvdaļa. To ar nazi sagriež strēmelēs.
6. Zaļie sīpoli ir jānomazgā ar zaļumiem un pēc tam jāsagriež pēc iespējas smalkāk.
7. Tikai tagad sāciet gatavot mērci. Ielejiet eļļu nelielā bļodā un pievienojiet tai citrona sulu. Šādā sastāvā maisījumu saputo, lai tas kļūst nedaudz biezāks, pievieno jogurtu.
8. Visus šos sasmalcinātos produktus izliek salātu bļodā, samaisa, pievieno sāli un piparus un ļauj pāris minūtes brūvēt.
9. Salātus pārlej ar smaržīgu mērci, vēlreiz samaisa un uzstāj vairākas minūtes.
10. Gatavais produkts tiek izklāts porcijās sadalītās salātu glāzēs un nekavējoties, bez kavēšanās, tiek celts galdā.

Neatkarīgi no tā, cik oriģināls ir tomāti, tā galvenās sastāvdaļas šajā gadījumā ir tomāti un Ķīnas kāposti. Pateicoties viņiem, ēdiens izrādās sulīgs, barojošs, maigs un ļoti veselīgs, pat ja tajā tika izmantota majonēze. Ar olīveļļu vai visvienkāršāko saulespuķu eļļu ēdienam nav absolūti nekādu trūkumu. Šajā gadījumā cilvēks no tā saņems ne tikai prieku, bet arī lielus ieguvumus.

Ar rīvmaizi

Sastāvdaļas:

• 500 g kāpostu;
• 200 g ķiršu tomātu;
• 1 vidējs gurķis;
• 300 g vistas krūtiņas filejas;
• maizes drupačas;
• 1 ola;
• sāls, garšvielas, ķiploki, majonēze un cepamā eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sagatavosim vistu.
2. Lai to izdarītu, noslāņojiet fileju gareniski un sagrieziet apmēram 2 x 2 centimetru izmēros.
3. Tālāk katru iegūto gabalu vispirms iemērc olā (vispirms olu viegli saputo, lai dzeltenums un olbaltumvielas kļūtu par vienu masu), apviļā rīvmaizē un nosūta cept uzkarsētā pannā, pievienojot eļļu.
4. Nomazgājam arī ķiršu tomātus un gurķus; Ķiršus sagriež 4 šķēlēs, gurķus - puslokā.
5. Tālāk mēs gatavojam mērci: sajauciet majonēzi ar ķiploku biezeni un garšvielām.
6. Sajaucam dārzeņu sastāvdaļas un mērci, pievienojam rīvmaizē apcepto vistas fileju tieši pirms lietošanas, jo krekeri var kļūt mīkstāki no mērces.

Ar sieru

Mums būs nepieciešams:

• Pekinas kāpostu galva;
• 2 - 3 nogatavojušies sarkani tomāti;
• viens vidējs gurķis;
• 250 - 300g vistas fileja;
• 100 g cietā siera;
• viens klaips;
• sāls, pipari, majonēze (var aizstāt ar zema tauku satura jogurtu);
• zaļie sīpoli pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra fileju līdz mīkstai un sagriež kubiņos.
2. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs.
3. Arī tomātus un gurķi nomazgājam un sagriežam kubiņos.
4. Tomātiem neaizmirstiet noņemt piestiprināšanas vietu pie kāta.
5. Trīs sieri uz rupjās rīves.
6. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajaucam, pievienojam garšvielas un sāli pēc garšas, kā arī mērci un krekerus.

Kā pagatavot grauzdiņus:

1. Mēs sagriežam klaipu šķēlēs (šim nolūkam ērtāk ir ņemt gatavu sagrieztu klaipu).
2. Tad mēs sadalām katru no šīm šķēlēm trīs gareniskās daļās, un no šīm daļām veidojam kubus.
3. Izklāj uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 grādu temperatūrā, ik pa laikam apmaisot, lai nepiedeg.
4. Ja vēlaties, varat apliet grauzdiņus ar olīveļļu un pievienot Provansas garšaugu garšvielas.

Uzmanību! Nejauciet grauzdiņus ar galvenajām sastāvdaļām, bet pievienojiet tieši pirms lietošanas! Tas ir svarīgi. Tā kā tie var kļūt mitri un zaudēt savas atbilstošās garšas īpašības.

Ar olīvām

ar baziliku

Sastāvdaļas:

• 500gr. Ķīnas kāpostu lapas;
• 200gr. ķiršu tomāti;
• 200gr. olīvas;
• 150 gr. konservēta kukurūza;
• viens vidējs gurķis;
• 50 gr. svaigas bazilika lapas;
• sāls, pipari, olīveļļa pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Šiem salātiem vajadzētu izskatīties nedaudz "nevīžīgiem, tāpēc nomazgātās Ķīnas kāpostu lapas ar rokām saplēšam mazos gabaliņos.
2. Nomazgājiet tomātus un gurķus.
3. Pēc tam sagrieziet ķiršu tomātus 4 daļās, bet gurķus - kvadrātos.
4. Olīvas sagriež apļos.
5. Sasmalciniet bazilika lapas pēc iespējas smalkāk.
6. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc kopā ar kukurūzu, pievieno sāli, piparus un olīveļļu.

Izrādās viegli vitamīnu salāti.

Atsauce! Lai salāti iegūtu smalkāku garšu, konservētas kukurūzas vietā tiem var pievienot vārītu kukurūzu.

Ar mandelēm

Mums būs nepieciešams:

• 250 gr. vistas fileja;
• 200gr. ķiršu tomāti;
• 120 gr. zilais siers;
• 1 mazs baltais sīpols;
• 1 burka olīvu;
• 60 gr. mandeles;
• 1 mazs gurķis;
• 1 st. karote citrona sulas;
• sāls, pipari un olīveļļa - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vistas fileju sagriež kubiņos, sāli un apcep.
2. Sasmalciniet mandeles mazos gabaliņos un apcepiet, līdz tās ir mīkstas.
3. Sieru sagriež mazos kubiņos.
4. Ķīnas kāposta lapas noskalo un ar rokām saplēš mazos gabaliņos.
5. Ķiršu pēc apstrādes sagriež četrās daļās, gurķus - kubiņos.
6. Olīvas pārgriež uz pusēm.
7. Dziļā bļodā sajauc vistu, kāpostus, ķiršu tomātus, gurķi, sīpolus, sieru, citronu sulu, sāli, piparus un olīveļļu.
8. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar mandelēm un olīvām.

Ar papriku

Ar olīvām

Mums būs nepieciešams:

• 200gr. Ķīnas kāpostu lapas;
• 3 nogatavojušies sarkani tomāti;
• 2 gurķi;
• viens liels dzeltens paprika;
• 1 sarkanais sīpols;
• 1 burka olīvu;
• fetas siers 200g;
• sāls, pipari, citronu sula un olīveļļa mērcei - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Mēs notīrām piparus no sēklām, sadalām 4 daļās un sagriežam lielās sloksnēs.
2. Sagrieziet tomātus lielos gabalos. Lai to izdarītu, pārgrieziet katru tomātu uz pusēm, pēc tam atsevišķi sagrieziet šo pusi trīs gareniskās daļās un iegūtos 3 gabalus vēlreiz katru pusi.
3. Gurķi pārgriež gareniski uz pusēm, un iegūtās daļas puslokā, ne pārāk plānā.
4. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
5. Fetas siera kubiņi.
6. Pekinas kāpostus smalki saplēš ar rokām.
7. Olīvas salātos iet veselas.
8. Sajauc visas sastāvdaļas, ieskaitot citronu sulu, olīveļļu un garšvielas.

Izrādās klasisko grieķu salātu recepte, tikai ar Pekinas kāpostiem.

Ja jums ir nepieciešama skaista prezentācija, varat to izdarīt šādi:

1. Atsevišķi sajauciet papriku, sīpolus, tomātus un gurķus kopā ar mērci.
2. Uz šķīvja vienmērīgā kārtā izklāj salātu lapas, uz tām - gatavu dārzeņu maisījumu.
3. Virsū liek olīvas un fetas sieru.

ar kukurūzu

Mums būs nepieciešams:

• 1 Ķīnas kāposta galva;
• 2-3 nogatavojušies tomāti;
• viens gurķis;
• 1 liela paprika;
• vārītas kukurūzas galviņas;
• zaļie sīpoli;
• sāls, pipari un olīveļļa mērcei - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostu lapas atdalām vienu no otras, nomazgājam un noņemam bojātās vietas (ja tādas ir).
2. Nomazgājiet tomātus un gurķus un sagrieziet kubiņos.
3. Papriku sagriež 4 daļās, izņem sēklas un balto daļu un sagriež strēmelītēs.
4. Zaļo sīpolu sagriež gredzenos.
5. Tālāk dziļā bļodā sajauc sastāvdaļas kopā ar mērci un pasniedz.

Jūs atradīsiet garšīgas receptes salātiem ar Pekinas kāpostiem, vistu un gurķiem.

ar olu

ar majonēzi

Mums būs nepieciešams:

• 300gr. Ķīnas kāpostu lapas;
• 2 lieli tomāti;
• 1 gurķis;
• 100gr. cietais siers;
• 3 olas;
• diļļu majonēze, sāls un pipari.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus nomazgājam un sagriežam strēmelītēs.
2. Arī tomātus un gurķus nomazgājam zem tekoša ūdens, sagriežam kubiņos.
3. Vāra olas, sagriež olbaltumvielas strēmelēs, dzeltenumu - vienkārši sadrupina salātos.
4. Mēs berzējam sieru uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet dilles.
5. Mēs nosūta visas sastāvdaļas dziļā traukā, pievieno sāli, piparus un mērci, samaisa.

Ar zaļumiem

Sastāvdaļas:

• 400 g Pekinas kāpostu;
• 1 liels gurķis;
• 1 vidējs balts sīpols;
• 200 g ķiršu tomātu;
• 1 ķekars dilles;
• 1 ķekars pētersīļu;
• 2 olas.

Mērcei pēc garšas vajag sāli, piparus un majonēzi.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgātos kāpostus smalki sagriež strēmelītēs.
2. Manus gurķus nomizo un sagriež puslokos.
3. Noskalo arī ķiršu tomātus un sagriež ceturtdaļās.
4. Smalki sagrieziet dilles un pētersīļus.
5. Vāra olas līdz gatavībai, nomizo, sagriež kubiņos.
6. Sajauc visas sastāvdaļas dziļā bļodā ar sāli, pipariem un majonēzi pēc garšas.

Atsauce!Šī recepte ir piemērota jebkurām svinībām un tikai uzkodām. Izrādās sātīgi vitamīnu un tajā pašā laikā olbaltumvielu salāti.

Dažas ātras receptes

Vienkāršākā recepte ir smalki sagriezt kāpostus, gurķus un tomātus un samaisīt. Saldumam var pievienot arī rīvētu burkānu. Protams, kombinācijā ar šo ēdienu lieliski izskatīsies smalki sagriezti zaļumi. Dekorēšanai var pievienot jebko. Tas būs skaisti, ja trauks būs dekorēts ar daudzkrāsainām sastāvdaļām.

Gardi sanāk arī, ja Pekinas kāpostiem, gurķiem un ķiršu tomātiem pievieno ananāsus un maltus valriekstus. Šīs sastāvdaļas piešķir jebkuriem salātiem īpašu garšu un sātīgumu. Apberiet šos salātus ar olīveļļu.

Kā pasniegt maltītes?

Salātus, kur ir klāt Pekinas kāposti, vienmēr var pārvērst par mākslas darbu. Piemēram, uz šķīvja var likt kārtiņu kāpostu, bet pa virsu pārējo sastāvdaļu maisījumu. Arī versijā ar tomātiem un gurķiem tos var efektīvi “slāņot”.

Tā kā galveno sastāvdaļu krāsu gamma ir diezgan koša, tad, piemēram, ar dzelteniem dārzeņiem, var izmantot kārtu principu un pasniegt mazās caurspīdīgās glāzēs.

Ķīnas kāpostu salāti. Pekinas kāpostu salāti ir ēdiens, kas gatavots no Ķīnas kāpostu maisījuma ar citām sastāvdaļām.

Pekinas kāposti ir lieliski piemēroti dažādiem salātiem. Pirmkārt, jebkurā gadalaikā tas viegli radīs izredzes garlaicīgiem baltajiem kāpostiem. Otrkārt, vissmalkākās lapas ir sulīgākas un garšīgākas, īpaši ziemā, kad baltie kāposti kļūst sausāki un raupjāki. Treškārt, Pekinas kāposti lieliski sader ar tādām populārām un gardām sastāvdaļām kā siers, olas, vistas gaļa, sēnes, garšaugi, rieksti un pat apelsīni. Visbeidzot, Pekinas salāti, kā to mīļi sauc, vienmēr izskatās svinīgi un svinīgi. Un, ņemot vērā to, ka Pekinas kāpostu garša rada izcilu kulinārijas kombināciju ar olīveļļu, jūs varat viegli pārnest salātus no “garšīgās” plaknes uz “ne tikai garšīgo, bet arī veselīgo” lidmašīnu, aizstājot tos ar kaitīgiem un augstvērtīgiem. kaloriju majonēze.

Kas attiecas uz garšvielām, baltie pipari vislabāk ir piemēroti Ķīnas kāpostu vārīšanai. Tāpat salātiem izsmalcinātību piešķirs karija, sasmalcinātu sauso bazilika lapu, maltu koriandra sēklu izmantošana.

Apsveriet dažas populāras Ķīnas kāpostu salātu receptes.

Pekinas kāpostu, vārītas vai ceptas vistas krūtiņas un cietā siera (piemēram, parmezāna) kombinācija būs sātīga un veselīga. Lai iegūtu izsmalcinātāku garšu, pievienojiet dažas sezama sēklas un apkaisiet ar majonēzi vai olīveļļu.

Ne mazāk sātīgus Pekinas kāpostu salātus var pagatavot ar vārītu desu. Sasmalciniet kāpostus, sarīvējiet burkānus, sasmalciniet desu, pievienojiet sīpolu, svaigu gurķi un majonēzi.

Ķīnas kāpostu kombinācija ar šampinjoniem vienmēr ir veiksmīga. Šādos salātos var pievienot nedaudz sīpolu, pāris tomātu, pāris ēdamkarotes etiķa, sāli un cukuru pēc garšas un garšot ar jebkuru augu eļļu.

Jūs varat pagatavot Ķīnas kāpostu salātus ar zemesriekstiem. Lai iegūtu pikantu garšu, ieteicams pievienot smalki sagrieztas dilles, un olīveļļa ir optimāla kā mērce.

Augļu salātu cienītāji var sajaukt Ķīnas kāpostus ar konservētu kukurūzu, zaļajiem sīpoliem un apelsīniem. Kā mērci var izmantot augu eļļas un sojas mērces maisījumu (50 ml eļļas vajadzēs 1 tējkaroti sojas mērces).

Pekinas kāposti lieliski sader ar ķiplokiem, kuriem var pievienot sasmalcinātus salātus vai pagatavot ķiploku mērci. Tas ir ideāli piemērots salātiem no Ķīnas kāpostiem, kukurūzas, dillēm. Ja pievienosi sasmalcinātus ķiplokus, šos salātus vari ietērpt ar skābo krējumu.