Vienkāršas receptes Jaungada galdam. Kā pagatavot neparastus Jaungada ēdienus. Karstais ēdiens - mājas saimnieces galvenais trumpis
Jaunais gads ir burvīgākie un mīļākie svētki, kurus mēs visi gaidām ar lielu nepacietību. Un mēs to gaidām ne tikai tāpēc, lai atkal saņemtu lieliskas dāvanas, noķertu rokās dzirkstošās sniegpārslas un ieelpotu uzmundrinošo elegantās eglītes un sulīgo mandarīnu smaržu. Jaunais gads ir arī lieliska iespēja pulcēt visu ģimeni pie svētku galda! Kāpēc gan nesarīkot neaizmirstamu Jaungada mielastu kopā ar pavāru?Kādiem ēdieniem jābūt uz svētku galda?
Tā kā 2016. gads tiks aizvadīts Uguns pērtiķa zīmē, ļoti svarīgi ir mēģināt iepriecināt gada palaidnīgo un nemierīgo saimnieci. Tātad, kam vajadzētu būt uz Jaungada galda 2016? Protams, uz tā ir jābūt banāniem un citiem eksotiskiem augļiem. Neaizmirstiet, ka Pērtiķis ir viesis no tālām zemēm ar siltu klimatu, tāpēc galvenais uzsvars jāliek uz eksotiku. Augļu bļodā nav aizliegts likt ābolus un bumbierus. Un papildus augļiem uz Jaungada galda jābūt pēc iespējas vairāk spilgtiem dārzeņiem. Vispiemērotākie būs dārzeņi sarkanā un oranžā krāsā - lai tie atbilstu nākamā gada elementiem. Uz galda jābūt arī daudz zaļumu - Pērtiķis noteikti novērtēs Jaungada galdu, kas neskaidri atgādina zarainus džungļus, un visa gada garumā dos priekšroku laimīgajiem!
Taču gaļas cienītājiem šoreiz izvēle ir maza - fakts ir tāds, ka gaļas ēdienus svētku galdam 2016. gadā gatavot nav ieteicams. Ja svētki nav iedomājami bez gaļas, tad labāk izvēlēties tikai jēra un cūkgaļu – Jaungada galdā nedrīkst būt liellopa vai truša gaļas!
Arī šoreiz uz svētku galda neiztikt bez piena produktiem. Siers ir īpaši gaidīts! Neignorējiet olas - Pērtiķis tās ļoti mīl un pie jebkuras izdevības cenšas mieloties ar šo produktu. Tiesa, daži cilvēki par to zina. Starp citu, olas var pildīt ar dārzeņiem – sanāks ļoti forši! Jūs atradīsiet lielisku pildītu olu recepšu izlasi.
Kas vēl patīk iecirtīgajam Pērtiķim? Protams, rieksti! Starp citu, šīs jaukās radības ēd riekstus ne mazāk kā banānus. Tātad viņiem ir viena un tā pati vieta uz Jaungada galda! Un likt uz galda krāsainu valriekstu šķīvi vai pievienot riekstus dažādiem svētku ēdieniem ir gaumes lieta!
"Jaungada receptes", lai palīdzētu saimniecēm!
Visām saimniecēm, kuras prāto, ko tik neparastu varētu pagatavot uz Jaungada galda, sadaļa "" būs īsts palīgs! Šeit var atrast jebko, sākot no salātiem un vieglām uzkodām līdz virtuozām kūkām un gardiem desertiem!
Neviena Jaungada maltīte neiztiek bez brīnišķīgiem salātiem - mums pazīstamiem "Olivier", "", siļķēm zem kažoka vai eksotiskākiem variantiem. Ir vērts atzīmēt, ka Povarenok piedāvā patiešām milzīgu skaitu salātu recepšu - vairāk nekā septiņus ar pusi tūkstošus! Šeit ir pat tematiski salāti "Pērtiķis", kas noteikti iepriecinās nākamā gada saimnieci! Tāpēc noteikti apskatiet sadaļu "Salāti Jaunajam gadam" – nenožēlosiet!
Atsevišķi ir vērts pieminēt krāšņās uzkodas, jo bez tām Jaungada galdam kaut kā šķiet, ka pietrūkst! Pildītas olas un tomāti, dīvainas tartletes un miniatūras kanapē, žuljēns vai želejas zivis, kas pagatavotas pēc Jaungada uzkodu sadaļas receptēm, var pārsteigt pat izsmalcinātākos gardēžus! Un lielākā daļa šo ēdienu tiek pagatavoti pavisam vienkārši!
Sadaļā "Karstie gaļas ēdieni" noteikti atradīsiet piemērotas receptes no jēra vai cūkgaļas. Neaizmirstiet - Pērtiķis nepieņem citu veidu gaļu! Bet jūs varat pārsteigt viesus un mājsaimniecības, gatavojot Kanādas cūkgaļas ribiņas vai skitu gaļu! Taču arī sadaļas “Karstie ēdieni no mājputnu gaļas” un “Karstie ēdieni no zivīm” gādīgo saimnieces uzmanībai piedāvā daudzas interesantas receptes!
Un virsraksti “Jaungada konditorejas izstrādājumi”, “Jaungada deserti” un “Jaungada kūkas un konditorejas izstrādājumi” vienmēr palīdzēs palutināt ģimeni ar saldumiem - visa veida kūkas, konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes, piparkūkas un pat saldējums patiks abiem. pieaugušajiem un bērniem! Un veiklā "Povarenok" centās salikt pēc iespējas vairāk oriģinālo dzērienu receptes – tās atradīsiet sadaļās "Jaungada dzērieni", "Jaungada kokteiļi" un "Jaungada bezalkoholiskie kokteiļi"!
"Mājas kokteiļi un dzērieni" - tikai labākais jūsu svētkiem!
Izlēmušas, kuri ēdieni būs Jaungada galda spilgtākais punkts, daudzas saimnieces sāk domāt par to, kādus dzērienus likt uz galda. Varbūt labāk pirkt gatavu? Nekādā gadījumā! Drīzāk ieskaties sadaļā "" - par to parūpējās arī "Pavārs"!
Tagad ir pilnīgi lieki pirkt visa veida alkoholiskos dzērienus Jaungada galdam – sadaļās "Mājas alkohols", "Mājas liķieri", "Mājas tinktūras" un "Mājas liķieri" vienmēr būs lieliskas receptes! Par šādu dzērienu kvalitāti nevajadzētu radīt šaubas, jo katra saimniece precīzi zina, kādas sastāvdaļas tika izmantotas to pagatavošanai! Turklāt mājās gatavoto alkoholisko dzērienu garša ir daudz bagātāka un spilgtāka, salīdzinot ar veikalā nopērkamajiem līdziniekiem! Pārbaudi pats, cik patīkamāk ir izteikt vēlēšanos pulksteņa skaņas laikā, turot rokās izcila paštaisīta šampanieša glāzi!
Eksotikas un visa neparastā cienītājiem "Povarenok" sagatavoja sadaļu "Alkoholiskie kokteiļi", apkopojot tajā populārākās un oriģinālākās receptes. "Pina Colada", "Daiquiri", "Mojito", "Bloody Mary" vai "Long Island" - tas nav pilnīgs izcilo dzērienu saraksts, kuru receptes ir izklāstītas tik saturīgā sadaļā!
Un ikviens, kurš nevēlas dzert stipros dzērienus, sadaļā "" atradīs daudzas interesantas receptes. Bagātīgi smūtiji, vieglie bezalkoholiskie kokteiļi, limonādes, sulas un kompoti būs īsts atradums gan pieaugušajiem, gan bērniem. Un lielisks pieskāriens būs tējas vai kafijas dzērieni un brīnišķīgā karstā šokolāde!
Laimīgu Jauno gadu! Lai jūsu Jaungada galds ir visspilgtākais un neaizmirstamākais, un katrs ēdiens uz tā tiek gatavots ar mīlestību un stingrā "Pavāra" vadībā!
Kā jau visi zina, gaidāmais 2019. gads tiks aizvadīts Dzeltenās Zemes Cūkas zīmē. Un tāpēc, saskaņā ar jau iedibināto tradīciju, mēs sākām ņemt vērā šo faktu, gatavojoties svinīgajai dienai.
Mēs cenšamies labāk noskaidrot, ko sagaidīt no nākamā perioda. Mēs lasām horoskopus, cenšamies izdomāt, kā nākamo 365 dienu Simbols var ietekmēt mūsu dzīvi. Un, protams, mēs, pirmkārt, gatavojamies svētkiem, ņemot vērā to, kas patīk Gada meistaram! Lai viņu nomierinātu un palīdzētu viņam padarīt nākamo dzīves posmu visādā ziņā veiksmīgu!
Un šim nolūkam mēs izvēlamies sev atbilstošu svētku tērpu. Iepērkam vajadzīgas un skaistas dāvanas draugiem un radiem, un protams klājam skaistu svētku galdu.
Un nav nevienas saimnieces vai saimnieka, kas sev neuzdotu jautājumu “Ko gatavot svētku galdam?” Galu galā šis jautājums nekādā gadījumā nav retorisks. Mēs visi 30., 31. decembrī uzvilksim priekšautus un iekārtosimies savā virtuvē uz ilgu laiku. Galu galā jums ir nepieciešams laiks, lai pagatavotu uzkodas un salātus, un galvenos ēdienus un desertus.
Un, lai neko neaizmirstu un nepagatavotu neko lieku, jums iepriekš jāsastāda ēdienkarte. Tas palīdzēs jums plānot, kas jums jāiegādājas. Ko var glabāt ilgi, pērc iepriekš, bet ātrbojīgus produktus iegādājies iepriekšējā dienā.
Sastādot ēdienkarti Dzeltenās Cūkas gadam, jāņem vērā dažas iezīmes. Apskatīsim vēlējumus svētku ēdienkartei.
- Pirmkārt, Cūka ir visēdāja, kas nozīmē, ka mēs gatavosim pilnīgi dažādus un gardus ēdienus.
- otrkārt, kuilis nav pret dažādiem gaļas veidiem, un viņš būs apmierināts ar liellopu gaļu, jēru, vistu, zivīm un jūras veltēm. Neaizmirstiet, ka cūkgaļa nekādā veidā šajā vakarā netiek pasniegta.
- treškārt, ļoti noderēs Gada meistara tēls trauku dizainā.
- ceturtkārt, košais, krāsainais trauku dizains iepriecinās Cūciņu. Kurš gan atteiks, kad viņam par godu sarīkos tādus svētkus.
- piektkārt, ēdieniem jābūt mājās gatavotiem, garšīgiem un ar mīlestību gatavotiem. Ar sadzīvisku mierīgu kuili vienmēr ir patīkamāk nekā ar izsalkušu niknu kuili.
- sestkārt, nelietojiet ļaunprātīgi stipros dzērienus. Un tad nejauši jūs varat aizmigt pie galda, aprakt seju salātos. Un tad visi nebūs labākais veids, kā salīdzināt tevi ar cūku !!!
Tomēr aizejošo gadu varat pavadīt cienīgi. Teikt paldies pārdzīvotā dzīves posma saimniecei nozīmē pateikties Dzeltenajam Sunim par visu labo, ko viņa mūsu labā ir darījusi. Tāpēc jūs varat to pavadīt, pagatavojot nelielus salātus ar viņas attēlu.
Šeit ir galvenās vēlmes ēdienkartei. Ja izdosies tos ievērot, tad būs vienkārši lieliski! Kuilis un cūka to neatstās bez uzraudzības. Viņi sapratīs, ka šo cieņu un cieņu mēs viņiem izsakām.
Nu, tas ir labi arī mums. Mēs arī vēlamies, lai mūsu svētku galds būtu skaists un klāts garšīgs "mājas gaumē". Tāpēc šajā ziņā mūsu vēlmes sakrīt ar viņu!
Ļaujiet man piedāvāt jums ēdienu variantus, no kuriem jūs varat izveidot lielisku ēdienkarti savam galdam bez lielas apgrūtinājumiem un ilgiem meklējumiem.
Ēdienkartē, kā jau gaidīts, iekļautas uzkodas, salāti (turklāt pievērsiet uzmanību saitei, kas aizvedīs pie vismīļākā un pieprasītākā – tādu ir ļoti daudz!).
Galvenie ēdieni tiek pasniegti ar garšīgas un skaistas gaļas, zivju, pīļu receptēm.
Lielu uzmanību pievērsu arī desertiem un dzērieniem. Galu galā mēs gatavojamies īstiem lieliem svētkiem. Tāpēc par visu ir jādomā!
Uz svētku galda parasti gatavojam vairākus dažādus uzkodu variantus, izliekam gaļas, zivju un dārzeņu šķīvjus, gatavojam divus vai trīs salātus, vienu pamatēdienu un desertu, tā var būt kūka, uzpūtenis, želeja, suflē. Pīrāgus bieži cep, pelmeņus veido un vāra. Uz galda tiek pasniegti arī alkoholiskie un bezalkoholiskie kokteiļi, stiprie dzērieni.
Protams, visus ēdienus vienā rakstā nevar aptvert, bet apskatīsim vismaz dažus no tiem, visgaršīgākos un skaistākos.
Profiteroli ar krējuma sieru un lasi
Mums būs nepieciešams:
- krēmveida biezpiena siers - 300 gr
- krējums 35% -50 ml
- nedaudz sālīts lasis - 300 gr
- sarkanie ikri - dekorēšanai
- dilles - ķekars
- sāls, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
1. Profiterolus var izcept iepriekš, vai arī iegādāties jau gatavus.
2. Krēmsieru var lietot ar Hohland vai Almette zīmoliem. Sieru sakuļ ar biezpienu. Pievieno sasmalcinātas dilles, nedaudz atstāj dekorēšanai, sāli un piparus pēc garšas. Sakuļ līdz gludai.
3. Profitroliem nogriež augšas. Izmantojot konditorejas maisiņu, piepildiet tos ar iegūto maisījumu.
4. Smalki sagrieziet lasi (var izmantot arī lasi) un izrullējiet rozes formā.
5. Dekorējiet uzkodu ar sarkanām zivīm, sarkanajiem ikriem un zaļumiem.
Izrādās skaista, garšīga un ātra uzkoda, kas noteikti patiks jūsu viesiem.
To pašu uzkodu var pagatavot, izmantojot tartletes. Un sarkano zivju vietā tās var dekorēt ar vārītām garnelēm.
Čaumalas ar sarkaniem un melniem ikriem
Mums būs nepieciešams:
- melnie ikri - 0,5 kārbas
- sarkanie ikri - 0,5 kārbas
- lieli čaumalas - 100-150 gr
- gurķi, tomāti, zaļumi - dekorēšanai
Kaviārs vienmēr ir laipni gaidīts uz jebkura svētku galda. Un tāpēc ir vēlams, lai tas būtu dažos ēdienos. Un šeit ir viens no variantiem. Bet tā vietā, lai to parasti izliktu uz klaipa gabala, varat nedaudz improvizēt un pasniegt kaviāru šādā formā.
Tā kā šeit viss ir skaidrs un bez vārdiem, mēs neaprakstīsim visu procesu. Nu, visiem ir skaidrs, ka čaumalas vispirms ir jāuzvāra un pēc tam jāatdzesē.
Julienne ar gaļu un sēnēm
Nu, kas gan par ziemas brīvdienām bez žuljēnas. Klasiskā versija paredz to gatavot ar vistas fileju, bet varam gatavot arī ar gaļu.
Mums būs nepieciešams:
- vārīta gaļa - 500-700 gr.
- svaigas sēnes - 250 gr. (vai citas sēnes)
- sīpoli - 2-3 gab.
- cietais siers - 150-200 gr.
- sviests - 2 ēd.k. l.
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Jūs varat izvēlēties jebkuru no receptēm pēc savas gaumes. Abi ir garšīgi un skaisti, tāpēc droši var pagatavot vienu un otru. Receptes ir pārbaudītas, un tās jūs nepievils.
Biezpiens un siera pasta "Sniegavīrs"
Kā gan decembris un janvāris var iztikt bez jūsu iecienītākajiem ziemas varoņiem? Tāpēc gatavojam gardu uzkodu "Sniegavīrs". Šī iespēja neatstās vienaldzīgus ne pieaugušos, ne bērnus!
Mums būs nepieciešams:
- biezpiens - 150 gr
- kausētais siers - 1 gab.
- vārītas olas - 3 gab
- sviests - 50 gr (2,5 ēdamkarotes)
- majonēze - 2 tējkarotes
- valrieksti - 1 ēdamkarote. karote
- frī kartupeļi, melnā maize, sausie cepumi un paprika - dekorēšanai
- ķiploki - 1 gab.
- dilles - dekorēšanai
- sāls - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
1. Vāra olas un atdzesē. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
2. Dzeltenumus un vienu trešdaļu saldētavā atdzesētā kausētā siera sarīvē uz smalkās rīves. Sasmalciniet riekstus ar mikseri. Pievieno majonēzi un samaisa.
3. Samitrina rokas ūdenī un veido bumbiņas no dzeltenumu masas.
4. Biezpienu un atlikušo sieru izberž caur sietu, pievieno sakapātus ķiplokus, sviestu. Sāls pēc garšas un samaisa.
5. Dzeltenumus pārklāj ar biezpiena masu un veido sniegavīru.
6. Vāveres ierīvē uz smalkas rīves. Tie var papildus aplipināt sniegavīru, vai arī varat to novietot uz šķīvja, no tā izveidojot improvizētu sniegu.
7. No melnās maizes izgriež cepures. No dārzeņiem - acis un mute. Apcep frī kartupeļus un veido pildspalvas. Dekorēt. Uzliek cepumu apli.
Jūs varat arī izrotāt sniegavīru ar vārītiem burkāniem. No tā var izgriezt spainīšu cepuri, kā arī degunu. No dillēm var taisīt zariņus.
Kā skaisti izrotāt gaļas, zivju un dārzeņu šķīvjus
Nākamā tēma ir gaļas, zivju un dārzeņu šķīvju dizains. Protams, katrai mājsaimniecei ir pieredze šādu plākšņu dekorēšanā. Bet jūs varat palūkoties uz dažām idejām no citiem.
Šeit ir piemērs, kā jūs varat sakārtot zivju šķīvi.
Ko jūs domājat par gaļas šķīvjiem?
Noderētu arī dārzeņu plate. Ar to galds vienmēr kļūst īpaši košs un svinīgs, kā arī radot svētku noskaņu.
Labi, mēs to darījām. Pāriesim pie salātiem.
Bet ne visas zivis cep. Daudziem cilvēkiem patīk gatavot ceptas zivis svētku galdam.
Zivis mīklā "Apburoša"
Šo zivi var pasniegt gan karstu, gan aukstu. Un ticiet man, neskatoties uz ēdienu un uzkodu pārpilnību, šāda zivs izlidos tikai vienu vai divas reizes.
Mums būs nepieciešams:
- zivis (jebkura) - 1 kg
- citrons - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas
- augu eļļa - cepšanai
Pārbaudei:
- gaišais alus - 1 glāze
- ola - 1 gab.
- skābs krējums - 1 ēd.k. karote
Ēdienu gatavošana:
1. Atdaliet zivis no kauliem vai izmantojiet gatavu zivju fileju. Apslaka ar citronu sulu, sāli un pipariem. Atstāj marinēties 30 minūtes.
2. Sagatavo mīklu. Sajauc alu, olu, skābo krējumu. Lēnām pievieno miltus, maisot saturu. Mīklai jābūt diezgan biezai, un, iemērcot tajā zivis, tai nevajadzētu pilēt.
3. Pannā sakarsē eļļu un apcep zivi mīklā.
Ēdienam ir sava iemesla nosaukums. Zivis patiešām ir pārsteidzošas. Un tas ir patiešām viegli sagatavojams!
Šīs mīklas receptes pamatā ir alus, bet atsevišķi saputoti baltumi un dzeltenumi. Ir arī video par to, kā to pagatavot.
Nu jau ir uzrakstīts daudz recepšu, laiks pāriet pie desertiem. Visu gadu bloga lapās vācām dažādus desertus, gatavojām pēc tiem un ēdām ar lielu prieku. Atkārtosim dažus no tiem, jo īpaši tāpēc, ka tie ir pasaulē slaveni un mīlēti.
Augļu un ogu želejas kūka bez cepšanas "Winter Snowdrift"
Garda kūka, kas, neskatoties uz gardo ēdienu pārpilnību maģiskajā ziemas naktī, nepaliks nepamanīta.
Ogas un augļus var lietot atbilstoši sezonai, ko vien vēlies!
Mums būs nepieciešams:
- banāns - 1 gab
- kivi - 1 gab.
- persiki - 2 gab
- aprikozes - 5-6 gab
- zemenes - 0,5 ēd.k
- avenes - 0,5 ēd.k
- skābs krējums - 0,5 l
- želatīns - 3 ēdamk. karotes (30 gr)
- cukurs - 1 glāze
- biskvīts - 250-300 gr
Šādas kūkas sagatavošanu nevar saukt par grūtu. To gatavo ar lielu prieku, taču, kā to ēd. Tāpēc šādu kūku gribas gatavot atkal un atkal.
Vienīgā grūtība ir tā, ka visu nakti jāgaida, līdz tas sasalst. Un kad viņš stāv ledusskapī un ķircina ar savu izskatu, to vienkārši nav iespējams izturēt! Tāpēc es vēlos to izmēģināt pēc iespējas ātrāk. Šādas kūkas gatavošanas grūtības pirms svētkiem var būt saistītas ar to, ka tā var vienkārši nebūt pirms maģiskās ziemas nakts. Īpaši tajās ģimenēs, kuras to jau ir sagatavojušas.
Kūka ir garšīga un vienlaikus viegla. Balts un tieši piemērots ziemas brīvdienām. Tāpēc viņš saņēma šādu nosaukumu - "Ziemas sniega kupens". Blakus šai receptei ievietojām lielu treknu atzīmi. Un tie, kas vēlas ielikt tādu ķeksīti, dodieties uz lapu ar recepti, tā saucas
Deserts Eaton Mess ar ogām un krējumu
Mums būs nepieciešams (6 porcijām):
- krējums (33%) - 750 ml.
- avenes vai zemenes - 300-400 gr
- suflē (vai bezē) 200 gr
- piparmētra dekorēšanai
- sarkanās jāņogas - dekorēšanai
Šis deserts ieņems viscienīgāko vietu uz jūsu svētku galda!
Deserts "Saldais koks"
Mums būs nepieciešams:
- sviests - 250 gr
- pūdercukurs - 500 gr
- piens - 5-8 ēdamk. karotes
- vaniļas - uz naža gala
- sāls - šķipsniņa
- zaļā pārtikas krāsviela
Kūciņām (22-24 gab.):
- milti - 3 glāzes
- ūdens - 2 glāzes
- cukurs - 1,5-2 tases
- kakao - 6 ēdamk. karotes
- augu eļļa - 3-4 ēdamk. karotes
- etiķis - 1,5-2 ēdamk. karotes
- soda - 2 tējk
- sāls - 1 tējkarote
- vaniļas cukurs - 2 tējkarotes
Pildījums, dekorēšana:
- Zemeņu
- M&Mdens dražeju iepakojums
Ēdienu gatavošana:
1. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts. Sakuļ to ar mikseri biezā baltā masā. Pievieno pūdercukuru, vaniļu, sāli, pārtikas krāsvielu un visu sakuļ līdz gludai.
2. Pievienojiet pienu, pirmās 5 ēdamkarotes, sakuliet un pakāpeniski pievienojiet vairāk, lai iegūtu vēlamo krējuma konsistenci. Gatavo masu sakuļ 5 - 7 minūtes.
3. Kūciņām sajauciet miltus, cukuru, kakao, soda, sāli un vaniļas cukuru. Izsijāt caur sietu, vēlams divas reizes.
4. Ielejiet etiķi, samaisiet ar dakšiņu. Pēc tam sviestu un vēlreiz samaisiet ar dakšiņu. Nav nepieciešams pārspēt!
5. Ielejiet ūdeni un turpiniet putot ar dakšiņu līdz gludai. Nepātagu!
6. Mīklu liek veidnēs un cep 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7. Tagad izrotāsim. Ieeļļojiet kūciņu ar krējumu un ievietojiet ogu centrā, lai tā stabili stāvētu.
8. Ielieciet krēmu konditorejas maisiņā ar mazāko zvaigžņveida uzgali.
9. Sākot no apakšas, no krējuma veidojam egļu zarus. Lai to izdarītu, jums jāpiestiprina sprauslas gals pie ogas un jāizspiež krēms apmēram 1 cm Pēc tam, kad mēs pārtraucam spiešanu, mēs noņemam roku. Un mēs darām to pašu nākamajai filiālei.
Zarus kārtojam šaha galdiņa veidā attiecībā pret apakšējo rindu.
10. Eglītes rotājam ar dražēm un zvaigznītēm-cepumiņiem.
Šāds deserts patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas ir ļoti garšīgs un, bez šaubām, svētku! Sagatavojiet to un ieprieciniet sevi un savus mīļos.
Nu pēdējā tēma ir dzērieni! Kādi svētki bez viņiem!
Kokteilis "Homemade Baileys"
Mums būs nepieciešams:
- olu dzeltenumi - 5 gab
- cukurs - 1 glāze
- saldināts iebiezināts piens - 1 kanna
- degvīns - 200 ml
- šķīstošā kafija - 1 ēdamkarote. karote
Ēdienu gatavošana:
1. Kokteiļa pagatavošanai nepieciešamas tikai svaigas olas. Nomazgājiet tos ar ziepēm un nosusiniet ar papīra dvieli. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
2. Dzeltenumus samaļ ar cukuru. Sablenderē ar iebiezināto pienu.
3. Šķīstošo kafiju atšķaida degvīnā.
4. Izmantojot mikseri, apvienojiet divus maisījumus vienā. Ielejiet pudelē. Mājas Baileys ir gatavas! No īstā nevar atšķirt! Jā, un tas ir izgatavots tikai no dabīgām sastāvdaļām!
Kokteilis "Royal Delight"
Mums būs nepieciešams:
- upeņu liķieris - 10 ml
- sausais šampanietis - 100 ml
Ja nav upeņu liķiera, to var aizstāt ar jebkuru citu ogu liķieri.
Ēdienu gatavošana:
Ielejiet liķieri šampanieša glāzē. Tad ielej šampanieti. Izrotājiet glāzes malu ar zemeņu vai apelsīna šķēli. Var pievienot ledus gabaliņus.
Kokteilis "Azure Blues"
Mums būs nepieciešams:
- baltais rums - 1 daļa
- apelsīnu sula - 2 daļas
- ananāsu sula - 2 daļas
- sula no puslaima
- svaiga piparmētra
- sasmalcināts ledus
Ēdienu gatavošana:
Visas sastāvdaļas sajauc ar šeikeri. Lej augstā glāzē, pievieno sadrupinātu ledu, dekorē ar piparmētru lapiņām.
Mēs visi dzērām pieaugušo kokteiļus. Bet jums arī jāsagatavo garšīgs bērnu kokteilis. Un man ir viens prātā.
Bērnu kokteilis "Morozko"
Mums būs nepieciešams:
- trīs dažādi saldējuma veidi
- krēms
- minerālūdens
- cukurs
- citronu sula
Ēdienu gatavošana:
1. Iemērciet glāzes malu citrona sulā. Iemērciet cukurā, lai glāzes mala izrādās nedaudz “sniega”.
2. Uzmanīgi ievietojiet glāzē 1 pilnu ēdamkaroti dažāda saldējuma. Varat izmantot vaniļu, zemenes, ananāsus, pistācijas. Galvenais, lai katram no tiem ir sava garša.
3. Pārlej līdz pusglāzei krējuma. Viegli samaisiet ar karoti.
4. Pielej minerālūdeni, bet tā, lai glāze būtu tikai 3/4 pilnas. Jāveidojas putām.
Bērniem ļoti patīk šis kokteilis. Tāpēc esiet gatavs, ka arī viņi prasīs ekstras!
Kā redzat, ideju svētku ēdienkartei ir diezgan daudz! Bet galu galā daudz nav maz! Vienmēr ir labi, ja ir izvēle. Un šodienas materiālā jūs varat izvēlēties recepti katrai gaumei. Ir uzkodas, salāti, galvenie ēdieni, deserti un pat kokteiļi.
Visas receptes ir pārbaudītas, un tās nedrīkst pievilt! Un man atliek novēlēt jums labu garastāvokli!
Laimīgu Jauno gadu! Un lai jūsu svētku galds ir vislabākais!
Ja rodas jautājums, ko pagatavot jaunajam 2016. gadam Tas nozīmē, ka brīvdienas jau tuvojas. Jaunajā gadā visi cenšas pagatavot kaut ko īpašu, bieži vien receptes tiek meklētas iepriekš un noliktas malā, gaidot stundu. Saskaņā ar ķīniešu kalendāru uz sliekšņa ir Uguns pērtiķa gads, gaišs, zinātkārs, nemierīgs un harizmātisks. Lai Jaunais gads būtu veiksmīgs, Jaungada vakars būtu gaišs un dzirkstošs, bet galds unikāls, katrai labai mājsaimniecei jāzina, kā pareizi noformēt svētku galdu un kādus ēdienus.
Neatkarīgi no tā, kā tiek svinēts Jaunais 2011. gads - ģimenes lokā, draugu kompānijā vai vienatnē ar mīļoto cilvēku, bagātīgs galds joprojām ir neaizstājams svētku atribūts. Patiešām, Jaunais gads ir galda svētki, un katra mājsaimniece cenšas iepriecināt savus mīļos ar gardiem un interesantiem ēdieniem. Vēlamās maltītes, protams, būs tās, kuras pērtiķim garšo.
Ir zināms, ka šis dzīvnieks ir visēdājs. Bet mērkaķis ļoti mīl vistu. Tāpat vērts galdā pasniegt vairāk augļus (apelsīnus, mandarīnus, bumbierus un vīnogas), dārzeņus (ābolus, burkānus, kāpostus) un zivis.
Galda centrā novietojiet milzīgu šķīvi, kas skaisti izrotāta ar augļiem. Ļaujiet viņiem pārpildīt ar lielu skaitu vieglu salātu, piemēram, varat atcerēties mūsu senču tradīcijas un likt galdā redīsu salātus, kas pagatavoti ar saulespuķu eļļu vai majonēzi. Var iekļaut Jaunā gada ēdienkarte 2011 salāti no svaigiem kāpostiem un krabju nūjiņām.
Neaizmirstiet par vasaras gurķu un tomātu salātiem, protams, ziemā tas ir diezgan dārgs prieks, taču galu galā Jaunais gads ir svētki, kas nāk tikai reizi gadā, tāpēc nebūs par ko uztraukties, ja šoziem viens ir uz Jaungada galda gardums.
Jaungada galda receptēm jābūt iespaidīgām un neparastām. Tieši šīs īpašības ir svarīgas rotaļīgajam Pērtiķim.
Lielisks ēdiens priekš Jaunā gada tabula 2016 kļūs: zem siera cepta cūkgaļa ar ananāsu gredzeniem, vesela vista (iespējams pildīta ar žāvētām plūmēm ar žāvētām aprikozēm vai sēnēm), pildīta līdaka, aspica ar zandartu, foreli vai lasi. No salātiem labāk pagatavot slaveno Cēzaru; salāti ar vistu, ananāsiem un avokado nebūs lieki, un, starp citu, nevajadzētu atteikties arī no tradicionālā.
Svētku Jaunā gada tabula 2016 nav jābūt dārgam. Pat no pazīstamiem produktiem varat pagatavot jaunu ēdienu vai radikāli mainīt pazīstamu salātu garšu ar jaunas mērces palīdzību. Tajā pašā laikā ēdiena gatavošanai nemaz nav nepieciešams tērēt daudz laika.
Ne mazāk oriģināls karstie salāti itāļu gaumē, izgatavoti no . Makaronus ņem ar ātrumu 100 grami, bet garneles - 3-5 gabaliņus uz porciju. Makaronus uzvāra, pēc tam sajauc ar gatavām garnelēm, pārlej ar mērci no olīveļļas un citrona sulas proporcijās viens pret vienu. Garšvielas un garšaugus pievieno atkarībā no personīgās izvēles, bet visveiksmīgāk ir apvienoti bazilika un diļļu zaļumi. Jūs varat izrotāt salātus ar dažām olīvām.
Ir nepieciešams atcerēties ne tikai ko likt uz galda 2016 bet arī kā to izrotāt. Radoša pieeja trauku kārtošanai un galda klāšanai nodrošinās svētku noskaņu visiem viesiem.
Nav nepieciešams pieturēties pie klasiskā recepšu komplekta. Galu galā gribas, lai svētki it visā būtu īpaši. Katru gadu Jaunajam gadam tiek piedāvātas jaunas garšīgas receptes. Šodien ikviens var izveidot oriģinālu un nedaudz unikālu Jaungada galdu. Un tas nepavisam nenozīmē, ka gatavošanas procesā jums ir jātērē daudz naudas vai bezdibenis laika.
Izmantojot vienkāršu Jaungada receptes Uguns pērtiķa gadam, bet tajā pašā laikā radoši pieejot pie pašu ēdienu noformējuma un pasniegšanas, var veiksmīgi nodrošināt, ka Jaungada galds izskatīsies bagātīgs un ēstgribu.
Mūsdienās gatavošana Jaunajam gadam jau sen vairs nav profesionālu pavāru privilēģija. Šī ir garšīga māksla, kas pieejama ikvienam. Jums vienkārši jātic sev, saviem spēkiem, un mazie šedevri, kas sagatavoti ar savām rokām, padarīs jūsu brīvdienas vienkārši pārsteidzošas. Neaizstājams Jaungada svētku ēdiens ir āboli. Tos var vienkārši skaisti izlikt vāzē kopā ar citiem augļiem. Vai āboli var būt klāt dažādos ēdienos.
Ko pagatavot jaunajam 2016. gadam - ābolu liķieris
Piemēram, kamēr ir pietiekami daudz laika sagatavošanai, jūs varat pagatavot smaržīgu ābolu liķieris. Lai to pagatavotu, lielā traukā jāieliek divarpus kilogrami sasmalcinātu ābolu, tajos jāielej septiņi litri ūdens un pusotrs litrs degvīna. Šādi pildītos traukus pārklāj ar marli un uz divām nedēļām noliek saulainā, gaišajā pusē.
Pārlej katru dienu jāsakrata! Tiklīdz visi āboli paceļas augšā, dzēriens jāfiltrē, jāpievieno divi kilogrami cukura un atkal pāris nedēļas jāpaliek saulē. Un šeit ir svarīgi ne tik daudz saules, cik nemainīga temperatūra. Tāpēc liķieri var pagatavot mājās, saglabājot nemainīgu temperatūru dzēriena raudzēšanai. Tvertni var novietot uz gaišas un siltas palodzes. Pēc tam dzēriens vēlreiz jāfiltrē, jālej pudelēs un nedēļu jāpatur aukstumā.
Ko pagatavot jaunajam 2016. gadam - deserts
Un desertā jūs varat pasniegt āboli karamelē.. Lai tos sagatavotu, jāņem trīs salīdzinoši lieli āboli. Noņemiet no tiem serdi, mēģinot saglabāt paša ābola integritāti. Atsevišķi nelielā traukā maltu kanēli sajauc ar ēdamkaroti cukura. Šo maisījumu lej katra nomizotā ābola vidū. Pēc tam, sagriež, tie jāizklāj veidnē, kurā ielej nelielu daudzumu ūdens un piecas minūtes uzstāj cepeškrāsnī.
Kamēr āboli nīkuļo cepeškrāsnī, jāsagatavo karamele. Lai to izdarītu, katliņā izkausē piecdesmit gramus sviesta ar divām ēdamkarotēm cukura. Šo maisījumu karsē piecas minūtes. Tajā pašā laikā tas ir pastāvīgi jāmaisa. Pēc tam, kad āboli ir gatavi, tiem virsū jāpārlej vārīta karamele. Šāds vienkāršs, bet ārkārtīgi garšīgs deserts ir gatavs.
Beidzot vairāk apstādījumi- un pētersīļi, un dilles, un baziliks, un cilantro, palīdzēs padarīt ēdienus skaistus, svaigus un svētkus.
Un trusis vai zaķis, protams, ir jāatsakās - tā klātbūtne uz galda kļūs par ārkārtēju necieņu pret jaunā gada patronu. Tomēr visa veida gaļas ēdieni šiem svētkiem nav īsti piemēroti, jo Trusis ir miermīlīgs un laipns dzīvnieks. Bet zivis jebkurā formā patiks Trusim!
Pa šo ceļu, Receptes 2016 pamatojoties uz eksotiku un skaistumu. Tās var būt visdažādākās uzkodas un salāti no dažādiem dārzeņiem, augļiem un garšaugiem. Gaļas ēdiena vietā pagatavojiet mājputnu gaļu vai sulīgu un smaržīgu zivi, lai iegūtu vieglu un garšīgu kārumu.
Pēc tam pieejiet pie Jaungada galda dekorēšanas procesa un trauku izvēles pareizi un uzmanīgi Jaunais 2016. gads nesiet savai ģimenei veselību un laimi.
- 2010. gada 23. decembris, 03:19
- 83944
Tāpēc ar šādu satraukumu daudzi izlemj Jaunā gada ēdienkarte 2019 , meklē receptes Jaunajam 2019. gadam ar fotogrāfiju un groza smadzenes ar jautājumiem “ko pagatavot Jaunajam 2019. gadam?” un "kā pagatavot Jaungada ēdienus"? 2019. gada Jaunā gada ēdienkarte, Jaungada ēdienu receptes, Jaungada galda receptes, apdomīgas mājsaimnieces jau iepriekš pārdomā. Ja ģimenē ir bērni, sāk apspriest Jaungada receptes bērniem. Vieni meklē vienkāršas Jaungada receptes, citi – oriģinālas Jaungada receptes, citi – tradicionālos Jaungada ēdienus. Rietumos šajā laikā visbiežāk interesē tikai Jaungada cepumu recepte, bet mūsējie šim jautājumam pieiet pamatīgāk un labprātāk gatavo Jaungada siltos ēdienus, Jaungada otros ēdienus. 2019. gada Jaungada ēdienkarte principā ir jāsastāda ar gaumi tiešā un pārnestā nozīmē. Ja jums ir kādas nerealizētas kulinārijas receptes, Jaungada brīvdienas ir īstais laiks tām. Ēdieni uz Jaungada galda 2019 var būt ļoti dažādi. Tiem, kuri jau sākuši sastādīt Jaunā gada ēdienkarti, receptes, kā arī tiem, kam interesē austrumu kalendārs, atgādinām, ka jaunā 2019. gada simbols pēc ķīniešu kalendāra ir Cūka vai kuilis, precīzāk, š. ir dzeltenās māla cūkas gads. Astrologi jau sastāda savus horoskopus, lai mums paredzētu, ko mums gatavo cūkas gads. Mēs jums pateiksim, ko pagatavot cūkas gadam uz Jaungada galda. Lasiet vairāk par Jaungada ēdienkarti cūkas gadā. Jaunā gada svinēšana ir ļoti apgrūtinošs uzdevums, tāpēc labāk ir iepriekš izvēlēties Jaungada kulinārijas receptes cūkas gadam. Jaungada ēdienu receptēm cūkas gadam ir vienkāršs noteikums: šim dzīvniekam tiem ir jāpatīk. Jaungada ēdienkartē cūkas gadam obligāti jāiekļauj dažādi salāti. Dārzeņi, augļi, gaļa - cūka mīl visu, kas garšīgs, bet pamatā joprojām ēd saknes. Jaungada receptes cūkas gadam (2019) var pagatavot, izmantojot riekstus, sēnes, tām ļoti patīk arī mežacūkas. Jaungada receptes brniem cku gad, var gatavot no drzeiem un drzeiem, var cept Acorns vai Three Little Pigs cepumus. Oriģinālās Jaungada receptes cūkas gadam bērniem var pagatavot no vārītām olām, kartupeļu biezeni. Un, protams, būtu jauki dekorēt bērnu ēdienus suņa gadam ar rokām darinātām cūkām un sivēniem ar sivēniem. Receptes Jaungada galdam Cūkas gadā (2019) neprasa kaut ko pilnīgi pārsteidzošu, jo cūka principā ir nepretenciozs dzīvnieks barības ziņā, tāpēc noderēs visas mūsu vienkāršās sātīgās maltītes. Jaungada gaļas ēdienus var pagatavot visdažādākajos veidos, bet, protams, ne no cūkgaļas. Un būtu jauki tos pagatavot ar dārzeņiem un augļiem. Lai ātri un pareizi pagatavotu gardus Jaungada ēdienus, izmantojiet Jaungada receptes ar fotogrāfijām cūkas gadam. Esam īpaši izvēlējušies Jaungada ēdienus ar fotogrāfijām cūkas gadam. Jaunā 2019. gada receptes ar fotogrāfijām soli pa solim pastāstīs, kā pagatavot jebkuru sev tīkamu ēdienu. Mēs ceram, ka mūsu Jaungada receptes palīdzēs jums pagatavot patiešām gardus Jaungada ēdienus, un nav svarīgi, vai izmantojāt sarežģītas Jaungada receptes vai vienkāršas Jaungada receptes. Cūkas gads jums nesīs laimi 1. janvārī, kad ģimenes locekļi un viesi pateiksies par brīnišķīgo Jaungada galdu. Būtu patīkami arī pašiem un viesiem izdomāt atbilstošus Jaungada nosaukumus ēdieniem, tas padarīs Jaungada galdu 2019 vēl oriģinālāku un draiskāku, receptes ar fotogrāfijām rosinās jūsu iztēli un padarīs šo procesu vēl vairāk. jautri. Un neaizmirstiet gatavot Jaungada receptes ar fotogrāfijām gatavošanas procesā. Mūsu vietnē mēs esam apkopojuši labākās Jaungada receptes, Jaungada ēdienu receptes, labākos jaunos ēdienus jaunajā ēdienkartē no 2019. gada līdz jaunajam galdam 2019. Jaungada ēdieni ar fotogrāfijām palīdzēs iesācējiem pavāriem. Jaungada ēdienu receptes ar fotogrāfijām ietaupīs laiku un pasargās jūs no kļūdām. Ievietojiet savas Jaungada receptes 2019 ar foto pie mums, mēs tās ievietosim sadaļā Jaungada ēdieni 2019 ar fotogrāfiju un noteikti maigi pačukstīsim Ziemassvētku vecītim jūsu vietā. Un skaļi ņurd uz dzelteno cūku :)
Tuvojas Jaunais gads. Un pienācis laiks padomāt, klājot Jaungada galdu 2016. gadā, kam obligāti jābūt uz galda. Par laimi, šogad nekas īpašs nebūs jāizdomā. Gaidāmā jaunā 2016. gada simbols ir ugunīgais Pērtiķis. Viņa ir visēdāja, demokrātiska, zinātkāra un pakļauta eksperimentiem. Tāpēc, lai iepriecinātu gada patronesi, daudz darba nav nepieciešams. Pietiek ievērot dažus vienkāršus noteikumus: uz galda jābūt:
1), jo saskaņā ar ķīniešu horoskopu Uguns pērtiķis dzīvo augļu dārzā,
2) - 2016. gada dominējošā elementa elements, kas piesaistīs jums tik daudz karstas enerģijas, ka jaunajā gadā varēsit tikt galā ar jebkādām saistībām,
3) - arī uguns krāsas palīdzēs jums piesaistīt stihiju enerģētisko spēku.
Tagad es jums parādīšu iespējas, kas man pašam patika.
Maksimālais augļu daudzums uz Jaungada galda
Nav nepieciešams piespiest galdu ar tropu augļu šķīvjiem. Svētku majonēzes salātiem varat pievienot augļus. Apskatiet vistas un ananāsu salātu, bekona un bumbieru salātu, vistas ar žāvētām plūmēm un riekstiem, kā arī garneļu un augļu salātu, kā arī vistas un vīnogu salātu receptes. (Visas receptes var atrast.) Ar augļiem var pagatavot ne tikai uzkodas, bet arī siltos ēdienus. Piemēram, bārbekjū ar ananāsiem. (Skatieties šeit kopā ar Yummy! Es jums pastāstīšu, ko izvēlējos savam jaunajam gadam.
Salāti oranžā krāsā Jaungada galdam 2016
Salātiem vajadzēs četrus apelsīnus, 200 gramus sēņu un vistas, 2 olas un majonēzi mērcei. Vistas gaļu, olas un sēnes novāra, sasmalcina. Nomazgājiet apelsīnu, nogrieziet vāku 1 centimetru no malas. Jūs varat veikt taisnu griezumu, varat zigzagu - kā to izdarīt, ir aprakstīts (soli pa solim salātu recepte). Visu mīkstumu no apelsīna izkasa ar karoti, sasmalcina, sajauc ar citiem produktiem, apkaisa ar majonēzi un izklāj apelsīnu salātu traukos.
Man patīk risinājumi, kur ar vienu akmeni var nogalināt divus vai pat trīs putnus. Un pagatavojiet salātus apelsīnos. Koši oranžas “vienreizējās lietošanas bļodiņas”, augļu tēma, plus diezgan sātīgi salāti iekšā, ko novērtēs ne tikai pie 2016. gada Jaungada galda simboliski klātesošais mērkaķis, bet arī pavisam īsti vīrieši, kuri jau ir nedaudz izsalkuši un ne. izrādīt lielu interesi par situācijas simboliku. Lieliska ideja ir arī nolikt uz galda lielu sangrijas krūku - baltvīna dzērienu ar dažādiem saldajiem augļiem, kas sagriezti šķēlēs.
Jaunajā 2016. gadā uz galda jābūt dzīvai ugunij
Lai Vecgada vakarā nodrošinātu dzīvu uguni, galdu nemaz nav nepieciešams klāt ar svečturiem vai ikebanām, kas aizņem divas trešdaļas no tā izmantojamās platības. Pietiek nolikt uz galda tikai vienu svečturi, kam jābūt diezgan drošam un tajā pašā laikā pievilcīgam. Es atkal piedāvāju ideju, kas "izšaus" trīs reizes. Pirmkārt, tas dos gandrīz simtprocentīgu drošību - svece peldēs ūdenī - otrkārt, tai būs sarkans elements (uguns stihijas galvenā krāsa) - dzērvene, un, treškārt, šāds svečturis izskatās ļoti iespaidīgi.
Lai pagatavotu šo skaistumu, būs jāiegādājas maisiņš ar saldētām dzērvenēm, pāris egļu vai cipreses zaru un sildoša svece. Mājās noteikti atradīsi kādu skaistu burciņu vai glāzi. Apakšā liek skujkoku ķepas, līdz pusei piepilda trauku ar ūdeni, virsū uzliek sauju dzērveņu un pa vidu ļauj peldēt svecei. Un tas arī viss! Piecas minūtes darba un prieka jūra no draudzenēm.
Tāpat neaizmirstiet, ka tik rūpīga un saudzīga apiešanās ar uguni Vecgada vakarā ļaus izmantot uguns stihijas enerģiju visa gada garumā, līdz ar to nāks arī griba un apņēmība, drosme un drosme.
Pievienojiet dekoru elementiem sarkanu un oranžu krāsu
Rotājot svētku galdu, noteikti novietojiet uz tā sarkanu trauku vai šķīvjus vai salvetes, vai uzklājiet sarkanu galdautu, bet tad tā krāsa būs jāpielāgo ar salveti un traukiem neitrālās krāsās. Nekādā gadījumā nevajadzētu pārspīlēt ar sarkanu, jo uguns, ko tas simbolizē, silda un sniedz prieku, atrodoties pavardā, nevis piepilda ar sevi visu dzīvokli. Tātad noteikums šeit ir tāds, ka uz galda jābūt sarkanam, bet galdam nevajadzētu būt sarkanam. Tādējādi, demonstrējot cieņu pret gada stihiju, jūs vienlaikus saglabājat atturību un skaidri parādāt, ka jūs varat kontrolēt uguns trakojošo enerģiju, neizraujot no pavarda karstas uguntiņas.
Esam pabeiguši obligāto programmu. Un ir pienācis laiks runāt par citām Uguns pērtiķim ļoti patīkamām lietām, kuras pēc saviem ieskatiem varat izvēlēties svētku galdam Jaunajam 2016. gadam.
Porciju uzkodas
Šajā Vecgada vakarā jebkurš žanrs ir labs, izņemot garlaicīgo. Esam jau sakrājuši košus šķīvjus, iekūruši dzīvu uguni augstos stikla svečturos un ēdienkartē iekļāvuši pēc iespējas vairāk augļu. Turklāt mēģiniet nolikt uz galda dažus traukus, kuriem nav nepieciešami galda piederumi. Uz 2016. gada Jaungada galda neskopojies ar porciju uzkodām – kanapē uz iesmiem, pildītiem dārzeņiem un augļiem. Viss, kas ir ierasts ēst ar rokām. Traukiem izvēlieties košas krāsas, tas noteikti iepriecinās nākamā gada saimnieci ugunīgi sarkano Pērtiķi, kas mīl iztikt bez galda piederumiem. Piemēram, viņai šie noteikti patiks. Vai arī, ja vēlies kaut ko ātri izdomāt, pagatavo kanapē uz iesmiem, uz kuriem uzvilkt produktus jebkurās, galvu reibinošākajās kombinācijās. Vai arī, ja jums nav iesmu, pagatavojiet jaukas mazas sviestmaizes.
pērtiķu maize
Ja esi “tu” ar mājas kūkām, tad šeit ir recepte, kuru garantēti novērtēs nākamā gada saimniece - pērtiķu maize. Tas ir apaļu virtuļu kalniņš, no kura veidojas vesels kukulītis. Šāda maize nav jāgriež, sulīgas bumbiņas viegli atdala ar rokām. Neparasts izskats tiek iegūts, pateicoties īpašai un pilnīgi nesarežģītai gatavošanas tehnoloģijai. Pērtiķu maize var būt salda vai sāļa. Došu uzkodu variantu, lai pie tā varētu ēst salātus un siltos ēdienus.
Jums būs nepieciešams:
Pārbaudei:
- 425 grami miltu
- 300 grami kartupeļu,
- 60 grami sviesta (izkausēta)
- 200 ml ūdens
- 2,5 tējkarotes sausā šķīstošā rauga,
- 2 ēdamkarotes cukura
- 2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes žāvēta rozmarīna
- 1 zaļais sīpols
Iegremdēšanai:
- 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu sīpolu
- 3 ēdamkarotes parasto sezama sēklu
- 3 ēdamkarotes melnā sezama sēklu (var aizstāt ar magoņu sēklām),
- rupjā sāls,
- Augu eļļa bez smaržas
Gatavošanas metode:
1. Kartupeļus nepieciešams nomizot, sagriezt kubiņos un vārīt, līdz tie ir mīksti. Ielej 200 ml kartupeļu buljona, pārējo notecina. Tad kartupeļos jāieliek sviests un ar stampiņu jāsamaisa kartupeļu biezenī. Liek atdzist.
2. Miltus, raugu, cukuru, sāli un rozmarīnu ber lielā bļodā (tam jābūt ļoti smalki sagrieztam) un ar putojamo slotiņu samaisa viendabīgā masā.
3. Miltu maisījumā liec kartupeļu biezeni un kartupeļu buljonu (jābūt knapi siltam), samīca mīkstu mīklu (10-15 minūtes vajadzēs pastrādāt ar rokām, vai ar mikseri). Ja tas pielīp pie rokām, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti miltu. Pēc tam mīklu liek ietaukotā bļodā, pārklāj ar vāku un liek siltā vietā uzrūgt apmēram stundu. Mīklai vajadzētu dubultoties.
4. Kad mīkla uzrūgusi, ņem četrus mazus trauciņus, vienā ieber parasto sezamu, otrā – melno sezama vai magoņu sēklas, trešajā – smalki sakapātus zaļos sīpolus, bet ceturtajā ielej divas līdz trīs ēdamkarotes eļļas.
5. Sagatavo cepamtrauku. Ideālā gadījumā - ar caurumu vidū. Bet ne obligāti. Apakšdaļu izklāj ar cepampapīru.
6. Izlieciet mīklu no bļodas uz miltiem nokaisīta galda. Vairākas reizes sasit ar mīklas kunkuļu uz galda, ļauj tam piecas minūtes nogulties, tad izrullē no tā desiņas un sagriež mazos, valrieksta lieluma gabaliņos. Satiniet tos bumbiņās. Iemērciet tos bļodā ar eļļu un pēc tam apakštase ar sēklām pēc jūsu izvēles un ievietojiet tos veidnē. Haotiskā kārtībā. Ielieciet dažas maizītes veidnē tieši tāpat, bez mērcēšanas. Centieties izklāt vienmērīgi, lai forma būtu pilnībā piepildīta bez slaidiem un iespiedumiem. Pēc tam visu pārkaisa ar rupjo sāli un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.
7. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Cep 45 minūtes vidējā līmenī.
Viegli saldie deserti
Tajā gadā dažādi saldie deserti būs piemēroti un pat vēlami uz galda. Ja nevēlaties uztraukties ar kūkām vai konditorejas izstrādājumiem, izveidojiet groziņus no gatavas mīklas ar krējumu un augļiem. Jebkurš pēc jūsu izvēles, ko ierobežo tikai jūsu iztēle.
Jaunā 2016. gada akmeņi un elementi
Un nedaudz par to, kādi rotājumi Uguns pērtiķim varētu patikt. Pirmkārt, dzintars. Gada patronese īpaši novērtēs dzintara kaklarotu, rokassprādzi vai pulksteni. Otrkārt, ķiršu granāts - ja jums ir rotaslietas no šī akmens, tad tās tiks uztvertas ne sliktāk kā dzintars. Piemēroti ir arī opāls un rubīns. Ideālā gadījumā akmeņiem jābūt metāla rāmī. Vai arī ir jēga paņemt kādu metāla rotaslietu, jo tas ir pērtiķa dzimtais elements. Ja iegādājaties kādu metāla mājas dekoru - figūriņu, jaunu galda piederumu komplektu vai lampu, Pērtiķis novērtēs jūsu žestu.
Laime jums un veiksmi Jaunajā 2016. gadā!
Saistītie raksti
