Baguetes sviestmaizes: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām. Karsta sviestmaize svētku bufetei no krāsns - kas tas par brīnumu
Noklikšķiniet uz Klase
Pastāstiet VK
Gardas uzkodu sviestmaizes! Cik labi tie garšo...! Un karsti tie ir vienkārši garšīgi: kad ātri izņemu no cepeškrāsns negaidītiem ciemiņu ierašanās vai ikdienas brokastīm; un kā ieplānots ēdiens ģimenes svētkos, mmm ... Aromāti sasniedz visus tuvākos kaimiņus.
Šodien es vēlos ātri pāriet no runām par manu iecienītāko uzkodu neticamajām garšām pie prakses. Un piedāvāt jums 9 vienkāršas, ātri pagatavojamas, bet manai sirdij tik mīļas kulinārijas un patiesi gardas karsto sviestmaižu receptes.
Cepeškrāsnī ceptas sviestmaizes ir īpaši iemīļotas to daudzpusības dēļ. Zeltainas kraukšķīgas maizes šķēles, garie klaipiņi vai maizītes, kas apvienotas ar iecienītākajām desiņām, konserviem, svaigiem dārzeņiem un maigu sieru – pat visprasīgākie gardēži šeit nevar pretoties! Un visu šo darbību apkaisa ar svaigu garšaugu izkaisīti... Pie galda noteikti nebūs neapmierināti.
Gan mūsu ģimenes vecākās paaudzes, gan jaunie modernās picas cienītāji dievina klasisko kūpinātās desas un siera kombināciju. Un karstas smaržīgas uzkodas veidā šo produktu draudzīgais duets ir īpaši labs. Radinieki noteikti prasīs vairāk!
Pirmajai receptei ņemiet šādus produktus:
- Batons - 1 gab.;
- kūpināta desa - 100 - 120 g;
- siers - 100 g;
- majonēze - 50 g;
- dilles pēc izvēles;
- jebkurš kečups - 50 g.
Ēdienu gatavošana:
Es labāk ņemu svaigu maizi šīm “rapsodiju” ēstuvēm. Novecojusi maize, kas jau tā ir cieta, cepeškrāsnī pilnībā izžūs. Baltmaizes klaips vai klaips, ne pārāk biezs, sagriež porcijās. Tie ir mūsu garšīgo sviestmaižu pamati. Gaidām gastronomiskus priekus.
Ēdienu gatavošana vienmēr ir dāsna pēc izvēles: šeit varat ņemt gan kūpinātu, gan daļēji kūpinātu desu. Taču, ja jums garšo citu šķirņu desu gardumi, arī tie lieliski iederēsies šajā receptē.
Pats galvenais, mēs gatavojam ar aizrautību.
Mēs sagriežam desu sloksnēs, vēlams plānās, ērtāk to sadalīt pa maizes sviestmaižu sagatavēm. Siers, jūsu iecienītākā šķirne, rīvēts (es dodu priekšroku rupjai rīvei).
Majonēze un kečups kopā darbosies kā nākamais mūsu kulinārijas programmas numurs, draudzīga ēstgribu kompānija: kārtīgi samaisiet tos bļodā vai tasītē. Ātri un vienkārši – mērce nākotnes sviestmaizēm gatava!
Klaipiņa vai baltmaizes gabaliņus liek uz cepešpannas. Lai tā būtu tīra, man visērtāk ir izmantot cepamo papīru: abas sviestmaizes nelīp pie cepešpannas, un pēc cepšanas to var noņemt. Patīkami, ka cepešpanna nav ilgi jāmazgā, tā ir tīra. Maksimālas ērtības, minimāls apgrūtinājums.
Maizes šķēles bagātīgi iesmērē ar iegūto mērci. No augšas uzmanīgi (radošā noskaņā, var arī mākslinieciski) no desas izklāj sagatavotos salmiņus.
Un, visbeidzot, no sirds apkaisām savu topošo karsto uzkodu ar rīvētiem, gaisīgiem svaigā siera gabaliņiem. Visus produktus var sajaukt kopā un izlikt kopējo masu.
Gaidot brīnišķīgo mūsu darba rezultātu, mēs liekam cepeškrāsnī sviestmaizes un rosinām apetīti, gaidot mazus desu un siera šedevrus. Mēs tos cepam ne ilgāk kā 5 - 7 minūtes, ne ilgi. Tikai līdz siers izkusis. Un tad jau virtuvē uzpeldēs karsti aromāti... Karstus labumus izklājam uz šķīvjiem, un pie galda, drīzāk pie galda!
Kā pagatavot karstās sviestmaizes ar tomātiem un desu
Piekrītu, jūs vēlaties ēst savu iecienīto karsto sviestmaizi ne tikai sātīgu, kraukšķīgu, noteikti ne pārkaltētu cepeškrāsnī, bet arī neticami sulīgu. Un, protams, noderīgs. Un tad es atceros par gataviem gaļīgiem tomātiem! Oho, cik labi tie ir zem siera garozas, un ar pienu vai ārsta desu ...
Lai uz galda parādītos tik sulīga uzkoda, mums ir nepieciešams:
- Baltmaizes klaips vai baltmaizes klaips - 1 gab.;
- vārīta desa - 100-120 g;
- siers (iespējams, krievu) - 60 g;
- nogatavojušies tomāti - 2 gab .;
- majonēze vai skābs krējums - 50 g;
- pētersīļi vai dilles - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Apstādījumiem ļoti patīk ūdens procedūras, tāpēc kādu laiku pamērcēsim to ūdenī. Ātri noskalojiet un nosusiniet.
Maigas vārītas desas šķēles viegli un dabiski sagriež mazos kubiņos.
Apbruņojamies ar asi uzasinātu dārzeņu nazi un smalki, nelaižot no tomātiem lieko sulu, sagriežam tos gabaliņos. Protams, tomātus iepriekš nomazgā un viegli nosusina.
Cenšoties procesā neizmēģināt pārāk daudz kārdinoši gardu sagatavju, meistarīgi pagatavojam gardēžu kāroto karsto sviestmaižu maisījumu.
Atliek tikai iepriekš sajaukt svaigas desas gabaliņus, sulīgus sasmalcinātu tomātu slaidus, rīvētu sieru.
Pagaršo visu šo garšas krāšņumu ar majonēzi vai skābo krējumu, un, voila! Uzkodu sviestmaižu pildījums ir gatavs. Drīz viņa spēlēs ar visām savām gastronomiskajām notīm.
Sūkļainās baltmaizes šķēles vai mīksts klaips jau ir sarindotas vienādās rindās uz cepešpannas, gaidot pēdējo akordu.
Katram gabalam virsū ar karoti bagātīgi sadaliet savu iecienīto pildījumu. Un sviestmaizes sūtām uz 5 - 7 minūtēm cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem, - apbrūninātas, iemērc dārzeņu sulā.
Kūpošās, ar zeltainu garoziņu klātas, gatavās sviestmaizes rotā ar plāniem zaļumu zariņiem.
Garda un vienkārša recepte ar konserviem (ar sauriju)
Kā jūras velšu cienītāja, bet tajā pašā laikā ekonomiska saimniece vēlos jums piedāvāt vienkāršu, līdz ģeniālu alternatīvu desu un gaļas pildījumiem sviestmaizēm - tie ir veci labie konservi. Nē, vajag konservus, protams, svaigus. Līdz to izgatavošanas brīdim. Un tas, ka viņi palīdz gatavošanas procesā, tāpat kā seni un patiesi draugi, jau ir kulinārijas patiesība.
Diezgan izdevīgi un ar labu garšu, konservi ar sauriju. Ttad, bez lieliem apgrtbm un uztraukumiem, gatavojam visu zivju receptei.
Ņemsim:
- Klaips vai baltmaizes klaips - 1 gab;
- zivju konservi - 1 kārba;
- olas - 5 gab .;
- ķiploki - pēc garšas;
- pētersīļi, dilles - pēc garšas;
- nedaudz sviesta;
- majonēze - 50 g;
- sāls un pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Vāra vistas olas, atdzesē un ar nazi pārvērš tās mazā, glītu sīko gabaliņu kalniņā.
Parunāsim par konserviem. Izlejiet daļu eļļas no burkas. Ar dakšiņu kārtīgi samīca saury ar atlikušo eļļu. (Ja jums pēkšņi apkārt klaiņo pūkains mājdzīvnieks, mēs turam prom no galda ar zivju sagatavēm laizošu kaķi.)
Šeit panna kļūst karsta. Smalki sagrieztu sīpolu viegli noslaukiet līdz patīkamai zeltainai krāsai. Reizēm pildījumam gribas pievienot kraukšķīgu svaigu sīpolu notis, šajā gadījumā sīpolus necepu.
Abas iespējas darbojas atkarībā no tā, kuru vēlaties.
Smalki sagrieziet zaļumus - tas izrādās svaigs, ar vasarīgu aromātu, neliels zaļš kalniņš. Sasmalciniet ķiplokus, lai iegūtu pikantu garšu. Sajaucam visas garīgi sagatavotās sastāvdaļas, aromatizējam savu sortimentu ar dažām ēdamkarotēm majonēzes. Šķipsniņa sāls, šķipsniņa piparu. Atkarībā no garastāvokļa dažreiz izņemu iecienītākās garšvielas un arī pievienoju maisījumam.
Lai iegūtu sulīgumu un garšas spilgtumu, maizes šķēles noteikti iesmērēsim ar plānu sviesta kārtiņu. Sviestu neiesaku smērēt biezos šķīvjos, tas cepoties izkusīs, vispirms tecēs, un tad maizes šķēles padarīs pārāk taukainas.
Savas “piramīdas” ēstuvju maizes pamatnes vainagojam ar zivju pildījumu no saurija un citiem komponentiem.
Kad uzliesmoja kulinārijas tieksme pēc krēmīgas garšas, pārkaisiet mūsu nākotnes uzkodas ar pūkainu siera čipsu kārtu.
Tagad mēs drosmīgi sūtām zivis un gastronomiskus kārdinājumus uz labi sakarsētu krāsni uz 7 - 10 minūtēm. Un rīvēta dzeltenīgi saulaina vai pienbalta siera klātbūtnē - 5 - 7 minūtes. Tiklīdz karstās sviestmaizes virsū dzirkstī zeltainās kausētā siera krāsās, ēdiens ir gatavs!
Ēdienu gatavošanas recepte ar melnās maizes šprotēm
Ja jau kopš bērnības pazīstam “Borodinska” melnās maizes saldeno garšu, tad nevaram to aizmirst un beigt mīlēt. Un kā ir galds Krievijā, bet bez sātīgiem melnās maizes gabaliņiem!
Atceros šo labo tradīciju, un uzreiz viss ir skaidrs: vajag gatavot! Un ir arī receptes sviestmaizēm ar karstajām šprotēm. Nu kā var pretoties.
Neapstrādāts lauks radošumam šo uzkodu gatavošanā ir ļoti liels. Sulīgs blīvs tomāts vai svaigs kraukšķīgs gurķis, majonēze vai jūsu iecienītākā mērce. Mainām sastāvdaļas, uzrotām piedurknes un veidojam, radām, radām! Nemainītas atstājam tikai tradicionālās šprotes un melno maizi. Šī ir mūsu ēdiena īstā krievu dvēsele.
Aprēķināsim porciju skaitu ēdienkartē ikvienam, kurš vēlas nobaudīt sulīgas, sātīgas šprotes un uz melnās maizes; Sadalīsim nepieciešamos produktus.
Ņemsim:
- Melnās maizes klaips - 1 gab.;
- brētliņu burka - 1 gab .;
- pāris gurķu vai tomātu;
- cietais siers - 100 g;
- zaļie sīpoli - pēc garšas;
- ķiploki - 1 liela krustnagliņa;
- majonēze - 50 g.
Ēdienu gatavošana:
Cik jauki ir griezt Borodino svaigu maizi vai parasto melno maizi, nevis taisni, kā parasti, bet slīpi! (Pat garšīgās maizes drupatas žēl atstāt un izmest. Bieži vien es tās iemetu plaukstā un uzreiz izbaudu garšu.) Svaigus elastīgos gurķus sagriežam plāni. Ja taisām sviestmaizes ar tomātiem, tad ņemam asāko nazi. Uzburam pār tomātiem un veidojam no tiem pusgredzenus.
Mēs sasmalcinām zaļo sīpolu mazā svaigā izkliedē.
Lai iegūtu pikantu un pikantu, lai pabeigtu kulinārijas attēlu, sasmalciniet ķiplokus. Pievienots majonēzei vai mērcei, tas padara pat vispazīstamāko garšu gan nedaudz pikantu, gan ēstgribu košu.
Ieeļļojiet katru melnās maizes šķēli un iemērciet ar bagātīgu mērces baudas kārtu.
To smērējam virsū sviestmaizēm, kā dārgu dekorāciju izrādei, vienu brētliņu zivi un blakus elegantu dārzeņu svaiguma gabaliņu - gurķi vai tomātu.
Ieteiktu tradicionāli tumšās, ar košiem dārzeņu akcentiem, sirdij tik mīļas sviestmaizes pārkaisīt ar krēmīgi maigu rīvēta siera kārtu. Siera garoza it kā noslēdz visu sastāvdaļu kaleidoskopu zem viena avota. Uzkodas neizplatās, un to garšas bagātība tikai palielinās.
Šprotes cepam uz melnās maizes platformām, un zem siera un dārzeņu apvalka, līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Pagaidām 5 - 7 minūtes līdz izveidojas tā ļoti vēlamā garoziņa un baudām jau no bērnības tik mīļo labo garšu.
Gardas siltās sviestmaizes ar ķiploku un sieru
Noteikti jūsu ledusskapī vienmēr atradīsies gabaliņš cietā siera vai maiga kausētā siera, piemēram, ķiploka daiviņa. Šī ēdiena gatavošanas noslēpumu apgūs pat pilnīgi nepieredzējušas, iesācēju saimnieces: tas ir ģeniāli vienkārši.
Nepieciešama ātra karsta uzkoda katrai dienai? Kas var būt vieglāk! Un šeit ir recepte jums.
Ņemsim:
- Garš klaips vai garā bagete - 1 gab .;
- kausēts vai cietais siers - 100 - 120 g;
- majonēze, mērce vai skābs krējums - 50 g;
- ķiploki - 1 liela krustnagliņa;
- svaigi garšaugi - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Sagriežam kukulīti porcijās - izgatavojam maizes sagataves turpmākajām sāļajām sviestmaizēm. Smalki sagrieziet zaļumus, izbaudiet pētersīļu un diļļu atsvaidzinošo smaržu. To garša un aromāti pilnībā tiks pārnesti uz karstajām uzkodām.
Tālāk nāk ķiploki. Alternatīvi, varat uzreiz sarīvēt maizi ar šķēli, kas pārgriezta uz pusēm. Vai arī sajauciet majonēzi ar caur presi saspiestu ķiploku. Mērce uzreiz iegūst nedaudz asākas garšas nianses.
Un patiesībā, un citā gadījumā, tas izrādās pilnīgi nepretenciozs, spilgts un izteiksmīgi garšīgs.
Ieeļļojiet klaipu šķēles ar mūsu karsto mērci vai skābo krējumu.
Izkausēto sieru sagriežam gandrīz caurspīdīgās, elegantās taisnstūrveida plāksnēs. Ja mums ir cietais siers, tad to berzējam uz rupjās rīves.
Katru porciju sagrieztu maizes gabalu kronējam ar 1 - 2 kausētā siera šķēlēm. Vai arī biezi pārkaisa ar rīvētu jautru siera skaidiņām. Jo vairāk tas būs, jo augstāka uzkodas pakāpe paaugstināsies gastronomiskās baudas skalā.
Sieru un ķiploku darba rezultātus sūtam uz 200 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni uz 5-7 minūtēm. Siers smērējās un izkusa zeltaini, sviestmaizes izcepās, ēdiena aromāts izcils. Mēs papildinām šedevru ar sasmalcinātiem augiem. Un ģimene jau stāv rindā pēc virtuves un klabina šķīvjus!
Svētku recepte ar sarkanām zivīm
Jebkuras svinības svētku ēdienkarte bieži vien pārvēršas par īstu mīklu. Es pats šad un tad steidzos meklēt labākos ēdienus. Un šeit, runājot par uzkodām, izcilas karstās sviestmaizes ar sarkanām zivīm bieži vien kļūst par glābēju.
Mēs izvēlamies jebkuru cēlu ūdeņu iemītnieku šķirni, kas jums patīk. Vienlīdz garšīgas, veselīgas, izsmalcināti skaistas sviestmaizes iegūst gan ar foreli, lasi, gan ar čum lasi, rozā lasi vai lasi.
Svētku sviestmaizēm ņemiet:
- Batons - 1 gab., vai maizītes ar sezama sēklām - 4-5 gab.;
- svaigas sarkanās zivis - 300 g;
- siers - 100 - 120 g;
- majonēze vai mērce - 50 g;
- diļļu zaļumi - pēc garšas;
- olīvas sviestmaižu dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
Svaigu sarkano zivi (piemēram, laša steiku) sagriežam ēstgribīgos gabaliņos. Vāra to īsu laiku, apmēram 5 - 7 minūtes. Mūsu gastronomiskās simfonijas galvenais zivju akords ir gatavs un gaida spārnos.
Ja ņēmām tradicionālo klaipiņu, tad sagriežam porcijās šķēlēs.
Es bieži dodu priekšroku svaigām, apaļām, sārtām maizītēm ar sezama sēklām. Sagrieziet maizītes divās vienādās daļās. Lietišķā veidā katru pusīti izmantojam dažādu sviestmaižu pagatavošanai.
Uzmanīgi berzējiet sieru uz rupjās rīves. Sagriež olīvas miniatūros apļos-ripiņos.
Majonēzi ieziež kukuļa šķēles vai bulciņu maizes apakštasītes.
Zivis, sadalītas plānās kārtās, nelielās porcijās izklāj rotaslietas uz majonēzē samērcēta maizes pamata.
Pārkaisa ar rīvētu sieru. Pēdējais un radošais brīdis svētku nebanālajā ēdiena noformējumā: rūpīgi izkārtojiet mūsu mini dekorācijas - olīvu riteņus.
Svinīgi svarīgas, greznas sviestmaizes ar sarkanām zivīm sūtam uz labi sakarsētu cepeškrāsni uz 5-7 minūtēm.
Tiklīdz siera garoza ir sacietējusi, uzkodas ir gatavas. Ar viegliem žestiem veidojam sviestmaižu augšējo bezsvara kārtu - no sasmalcinātām dillēm un izklājam uz skaistiem šķīvjiem.
Smalkas karstās sviestmaizes ar ananāsiem
Neprognozējams jūsu iecienītās vārītas cūkgaļas vai šķiņķa, sulīgo ananāsu un tradicionālā siera kombinācija karstajās sviestmaizēs mani pārsteidza ar savu izsmalcināto garšu jau pirmajā iepazīšanās reizē ar šo radošo ēdienu. Rotā ar to svētku galdu vai iedvesmo savus mīļos neparastām vakariņām? Jā Viegli! Turklāt recepte karsto sviestmaižu pagatavošanai ar eksotisku elementu nav sarežģīta.
Lai piedzimtu gastronomiskais brīnums, ņemiet:
- Baltmaizes klaips - 1 gab.;
- vārīta cūkgaļa vai šķiņķis - 150 g;
- cietais siers - 150 g;
- sviests - 100 g;
- majonēze - 50 g.
No maizes šķēlēm un plānām sviesta kārtām veidojam kulinārijas duetu. Rūpīgi pārklājiet visas šķēles, izvairoties no biezām eļļas kaudzēm.
No konservētajiem ananāsiem izlej cukura sīrupu. Smalki sagrieziet ananāsu dzeltenos, neticami sulīgos krāsas un garšas vērtībās, kubiņos.
Vārītu cūkgaļu vai šķiņķi sagriežam aristokrātiski plānās plāksnēs.
Trīs sieri uz rupjās rīves.
Izklājiet maigas vārītas cūkgaļas šķēles uz maizes ar sviestu. Mūsu sirsnīgajā sviestmaižu ēkā ir gatava pirmā apetītlīgā grīda.
Virsū uzber smalki sagrieztus sulīgus ananāsus. Viņu saulainā izkliede ir otrais gastronomiskais stāvs mūsu uzkodu radīšanas konstrukcijā.
Taisām plāni dejojošu, visam pa virsu, majonēzes sietu.
Uz cepešpannas izklājam eksotiskas sviestmaizes un pievienojam vēl vienu kulinārijas celtniecības ķieģeli - rīvētu sieru.
Augļus un gaļas izstrādājumus cepam līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 5 - 7 minūtes. Sviestmaizes būs brūnas, pildītas ar sulīgiem ananāsu mirkļiem. Esmu pārliecināts, ka tie piesātinās izsalkušāko gardēdi ar smalku gaļas pildījumu un iepriecinās ar savām gardajām dīvainībām.
Kā pagatavot sviestmaizes ar malto gaļu
Bet ko darīt, ja tradicionāli pazīstamo, nedaudz apnikušo desu karstajās uzkodās aizstātu ar malto gaļu? Lieliska ideja! Mūsu ģimenē vīrieši vienmēr paliek uzticīgi šādu sviestmaižu cienītāji. Lai kādu malto gaļu izmantotu kā pildījumu: cūkgaļu vai liellopu gaļu, vieglu vistu vai diētisko tītaru, karsti ceptas sviestmaizes vienmēr ir garšīgas.
Nu kur mēs bez svaigiem dārzeņiem un siera? Uz malto gaļu - tas arī viss! Skrienam uz veikalu, izvēlamies īstās sastāvdaļas neapšaubāmam karsto uzkodu līderim.
Ņemsim:
- Baltmaizes klaips - 1 gab.; vai klaips - 1 gab .;
- malta gaļa - 400 g;
- sīpoli - 100 g;
- cukini skvošs - 120 g;
- vistas ola - 1 gab .;
- nedaudz sviesta;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- tomāti - 200 g;
- puscietais siers - 150 g;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Sulīgo sīpolu sagriež vidējos kubiņos. Mēs to nododam bagātīgi zeltainā krāsā, pievienojot vienu ēdamkaroti augu eļļas un nelielu daudzumu sviesta. Manuprāt, cepti sīpoli atšķirībā no neapstrādātiem sīpoliem piešķir maltajai gaļai košāku gastronomisku skanējumu.
Mēs vērpjam cūkgaļu gaļas mašīnā. Mēs ņemam liesus gabalus.
Rūpīgi nomazgājiet jaunos cukini, nosusiniet un sarīvējiet tos kopā ar maigu ādu. Ja dārzeņi ir lieli, pārāk nogatavojušies un miza ir diezgan bieza, tad to var nogriezt. Rīvēts cukini mūsu maltajai gaļai piešķirs vēlamo garšas pilnību un jūtamu sulīgumu.
Bļodā ar malto gaļu pievieno apcepto sīpolu, sarīvētu cukīni. Tur arī salaužam olu. Sāli un piparus, pievienojiet neaizmirstamas garšvielu notis.
Lai pildījumam piešķirtu viendabīgumu un izjauktu kunkuļus, visu samaisa. Parasti malto gaļu veidoju nevis ar karoti, bet ar rokām. Protams, es vispirms nomazgāju rokas ar ziepēm. Tas ļauj sajust konsistenci, sulīgumu, nost, ja nepieciešams, malto gaļu, kā nākas, un lieliski samaisīt.
Sieru sagriežam caurspīdīgos, kas atgādina vieglas auduma skaidiņas, gabaliņos. Vai trīs uz rupjās rīves.
Tomātus ir ļoti viegli nomizot. Lai to izdarītu, piepildiet tos ar verdošu ūdeni un turiet tajā apmēram 30 sekundes. Pārlej ar aukstu ūdeni un viegli noņem visu virskārtu.
Nomizotos gaļīgos tomātus sagriež aprindās.
Gludi svaigas maizes taisnstūri jau ir gatavi turpmākām kulinārijas aktivitātēm. Ar pārliecinošu slāni mēs sadalām gatavo malto gaļu mīkstās šķēlēs. Pildījums nekur neizkustas, cepot nepeldēs, ļoti ērti.
Uz katra sviestmaižu kalna izklājam divus gatavu tomātu apļus.
Smagās gaļas sviestmaizes liekam līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cepam 15 minūtes.5 minūtes pirms gatavības uzklājam pēdējo rīvēta siera pieskārienu.
Gaidām zeltaini brūnu izkusušo garoziņu un pasniedzam uzkodu skici svētku vai ikdienas galdam. Kāda garša! Un visi gaļas akcenti ir neticami labi!
Vienkārša recepte ar sēnēm un sieru
Karstās sviestmaizes ar sēnēm un sieru neuzkrītoši un tajā pašā laikā pārliecinoši atgādina sēņu picas garšu, kas iekaroja daudzas sirdis. Kraukšķīgas ceptas maizes šķēles, neticama sēņu garša un krēmīgs rīvēta maiga siera vainags – tā ir īstā formula kulinārijas panākumiem.
Sēņu receptei ņemiet mums nepieciešamos produktus:
- Batons - 1 gab.;
- sviests - 40 g;
- sēnes (ņem šampinjonus) - 250 g;
- sīpols - 2 gab .;
- cietais siers - 120 g;
- majonēze - 50 g;
- dārzeņu eļļa;
- zaļumi - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Mēs nododam uz augu eļļas caurspīdīgus smalki sagrieztu sīpolu gabalus. Nomazgātus un nomizotus šampinjonus var sagriezt plakanās sēņu “lapās” un apcept kopā ar sīpoliem, līdz tie kļūst mīksti.
Ceptu šampinjonu vienmēr ir daudz mazāk nekā tikpat daudz neapstrādātu sasmalcinātu sēņu. Bet pildījumam mums pietiek.
Ar mīlestību iesmērē maizi ar sviestu, lai paspilgtinātu garšu.
Pagatavojam gaisīgus siera čipsus. Lielā rīve, lai mums palīdzētu.
Lai nostiklotu lieko eļļu, sēnes ar sīpoliem izmet caurdurī. Sviesta pārpalikums mūsu sviestmaizēm nenāks par labu.
Pāri porainajām maizes sagatavēm dāsni izklājam sīpolu-sēņu pildījumu.
No augšas mēs sarežģīti izvelkam rafinētus majonēzes tīklus.
Majonēzi no sirds maskējam ar biezu sasmalcināta siera kārtu un liekam cept labi sakarsētā cepeškrāsnī.
Sasmalcināts un uzbērts virsū izceptajam zaļumu krāšņumam, tas mūs iedvesmos ne tikai domām par agru maltīti, bet arī sapņiem par “klusām medībām” mežā: zem jaunām zaļām lapām slēpjas gaiši brūnas sēņu cepurītes. Cik lieliski ir paņemt pilnu grozu, atnest tos mājās un pat garšīgi pagatavot!
čivināt
Pastāstiet VK
Ēdienu gatavošanā ir desmitiem dažādu veidu, kā pagatavot sviestmaizes cepeškrāsnī. Ātrās receptes ļaus pagatavot sātīgas brokastis vai ātras uzkodas dažu minūšu laikā.
Karsti pagatavotas sviestmaizes palīdzēs, kad negaidīti viesi uzsprāgst uz sliekšņa. Jūs varat tos ņemt līdzi piknikā. Uz maizes izstrādājumu un dažādu pildījumu bāzes var pagatavot mutē laistošas sviestmaizes.
Zemāk ir populārākās receptes, kurām vajadzētu būt katras mājsaimnieces arsenālā.
Karstās sviestmaizes ar desu
Apsveriet pirmo karsto sviestmaižu recepti cepeškrāsnī steigā.
Sagrieziet maizes klaipu šķēlēs. Labāk ir ņemt klaipu, kas nesadrupīs, vai sagrieztu klaipu. Cepešpannu ieziež ar sviestu vai cita veida eļļu. Uz loksnes uzklājiet maizes šķēles.
Uz katras šķēles liekam riņķos sagrieztu kūpinātu desu.
Virsū uzber plānu siera gabalu. Mēs ievietojam lapu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 10 minūtes, līdz siers izkusis. Ja cepešpannu neietauko ar eļļu, karstās sviestmaizes izrādīsies mazāk kalorijas.
Sviestmaizes ar šprotēm cepeškrāsnī
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- puse baltmaizes;
- majonēze - 60 gr .;
- Baltijas brētliņas - 90 gr.;
- rīvēts siers - 50 vai 70 gr .;
- ķiploka daiviņa.
Gatavošanas laiks: apmēram pusstunda.
Kaloriju saturs: uz katriem 100 gramiem produkta 335 kcal.
Ņem sagrieztu vai parastu klaipu. Maizes šķēles sarīvē ar svaigu ķiploku un ieziež ar majonēzi. Uz cepešpannas kārto maizi sviestmaizēm. Virsū liek dažas šprotes. Katru sviestmaizi pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un cep, līdz izveidojas jauka virsma. Cepeškrāsnim jābūt labi uzkarsētai līdz 200 grādiem. Pasniedz karstu, ja vēlas, var dekorēt ar zaļumiem vai puravu gredzeniem.
Kā pagatavot karstu uzkodu ar tomātiem un bekonu
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- baltmaize - 350 gr .;
- 2 svaigi tomāti;
- bekona šķēles - 180 gr.;
- sviests - apmēram 50 gr.
Kaloriju saturs: uz katriem 100 gramiem, aptuveni 415 kcal.
Baltmaizes šķēles vai klaipu pārziež ar mīkstinātu sviestu. Svaigus tomātus sagriež gredzenos, liek uz maizes. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztu bekonu. Sūtām cept uzkarsētā cepeškrāsnī.
Turiet cepeškrāsnī 180 līdz 200 grādu temperatūrā, līdz speķis kļūst zeltaini brūns. Ēd karstu uzreiz pēc cepšanas, citādi bekons nebūs tik garšīgs.
Sviestmaizes cepeškrāsnī ar svaigiem tomātiem un sieru
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- augstākās šķiras baltmaizes miltu klaips - 300 gr.;
- svaigi tomāti - 4 gab .;
- cietais siers - 200 gr .;
- caur presi izspiesta ķiploka daiviņa.
- olīvas bez kauliņiem - 1 ēd.k. karote.
Gatavošanas laiks: apmēram 30 minūtes.
Kaloriju saturs: uz 100 gramiem 295 kcal.
Sagrieziet maizi šķēlēs, ielieciet tās uz cepešpannas. Gatavos tomātus un konservētās olīvas sagriež kubiņos, pievieno iepriekš sarīvētu cieto sieru. Izspiediet ķiploka daiviņu.
Sāli un, ja nepieciešams, pievienojiet iecienītākās garšvielas. Masu samaisa, tad slaidā uzklāj uz maizes. Cep ar lielu jaudu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
180-200 grādu temperatūras ietekmē siers izkusīs, tomāti izcepsies, ķiploki un olīvas piešķirs sviestmaizēm garšvielu.
Kā pagatavot ar aromātiskiem garšaugiem, kūpinātu gaļu vai ceptu speķi.
Ņemiet vērā smalkmaizītes, kas mikroviļņu krāsnī tiek pagatavotas tikai piecās minūtēs.
Kā pagatavot gardu šarloti ar āboliem un banāniem, izmantojot modernu multivarku.
Kā pagatavot ar šķiņķi un kečupu
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 10 šķēles baltmaizes;
- 400 gr. - gaļas šķiņķis;
- kečups - 3 ēdamk. l.;
- rīvēts siers - 120 gr.
Gatavošanas laiks: apmēram 20 minūtes.
Kaloriju saturs: uz 100 gramiem 399 kcal.
Uz cepešpannas kārto baltmaizes šķēles. Šķiņķi sagriež sloksnēs vai kubiņos. Apsmērējiet maizi ar kečupu vai jebkuru tomātu mērci. Uzlieciet virsū šķiņķi.
Sviestmaizes bagātīgi pārkaisa ar sieru un cep līdz zeltaini brūnai. Cepeškrāsns temperatūra 200 grādi. Šķiņķa vietā var ņemt vārītu vai kūpinātu desu.
Karsti kanapē ar šampinjoniem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- viena tikai balta bagete;
- šampinjoni - 400 gr .;
- spuldze;
- sviests cepšanai;
- rīvēts siers - 200 gr .;
- nedaudz majonēzes.
Gatavošanas laiks: apmēram 35 minūtes.
Kaloriju saturs: uz 100 gramiem 351 kcal.
Sagrieziet bageti šķēlēs. Sēnes nomazgā, nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet sīpolu. Dārzeņus apcep sviestā, sāli un visbeidzot garšo ar karoti majonēzes.
Sagatavojiet sēnes, atdzesējiet un lieciet uz bagetes. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī augstā temperatūrā.
Gatavība noteikt sieru, tiklīdz tas izkūst un iegūst sarkanīgu izskatu, sviestmaizes ir jāizņem no krāsns.
- Karstajām sviestmaizēm labāk ņemt maizes izstrādājumus no augstākās kvalitātes miltiem. Tas var būt bagetes, klaipi, pita maize un visu veidu maizītes sviestmaizēm, sviestmaizēm.
- Cepšanas lapu var ieziest ar sviestu un olīveļļu. Ja vēlaties, loksni izklāj ar pergamentu vai izmantojiet traukus ar nepiedegošu virsmu.
- Jāizmanto tikai augstas kvalitātes siers, jo lētas šķirnes nešķīst cepeškrāsnī.
- Kā pildījumu varat izmantot visdažādākos gaļas produktus, kūpinājumus un sieru.
- Svaigi tomāti, paprika un ķiploki ļoti labi sader ar desām un sieru.
- Sviestmaizes var pagatavot pirms laika un izcept tieši pirms pasniegšanas.
- Eksperimentējot ar pamatni, varat pagatavot oriģinālus ēdienus brokastīm vai uzkodām.
- Maizes šķēlīšu pildījuma konsistencei jābūt biezai, pretējā gadījumā tā cepšanas laikā izplatīsies.
- Sviestmaizes tiek dekorētas ar zaļumiem tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā tās kļūs nepievilcīgas.
- Uz tradicionālo sviestmaižu fona saldās sviestmaizes ar sieru, ievārījumu, augļiem un šokolādi izceļas ar oriģinālo garšu.
Labu apetīti!
Karstās sviestmaizes cepeškrāsnī, tāpat kā to aukstie brāļi, ir daudzpusīga uzkoda, īpaši brokastīs, turklāt tās padarīs gatavošanos negaidītu viesu uzņemšanai ātri un efektīvi. Svētku galdam var izmantot arī visskaistākās un skaistāk noformētās karstās sviestmaizes, kas ceptas cepeškrāsnī ar dažādiem kvalitatīviem produktiem. Tās ir karstās sviestmaizes cepeškrāsnī ar desu, karstās sviestmaizes ar sieru cepeškrāsnī, karstās sviestmaizes ar šprotēm cepeškrāsnī, karstās sviestmaizes ar sauriju cepeškrāsnī, karstās sviestmaizes ar olu krāsnī utt. Kā redzat, ir daudz iespēju. Visvairāk apmierinošas un piemērotas neatkarīgam ēdienam var uzskatīt par karstām sviestmaizēm ar malto gaļu cepeškrāsnī. Viņi prasa papildu laiku, bet tas ir tā vērts. Paralēli var izmēģināt dažādu malto gaļu: liellopu gaļu, cūkgaļu, putnu gaļu, der arī gaļas produktu kombinācija. Bet sviestmaizēm, protams, vispirms ir jānoved gatavībā, jo. maize uz kuras smērēsim malto gaļu cepeškrāsnī ilgi nenoturēsies, izkalst.
Un sviestmaižu sulīgumam jūsu izvēlētie produkti ir jāpapildina ar svaigu tomātu šķēlītēm. Karstās sviestmaizes ar tomātiem cepeškrāsnī kļūst ļoti sulīgas, ar patīkamu tomātu skābenumu.
Receptes karstajām sviestmaizēm cepeškrāsnī ir vienkāršas un daudzveidīgas. Noteikti izpētiet gatavo ēdienu fotoattēlus mūsu vietnē. Karsto sviestmaižu receptes cepeškrāsnī ar fotogrāfijām jums ļoti noderēs. Jūsu pirmajam mēģinājumam vajadzētu būt visbiežāk izmantotajai karstās desu sviestmaizes receptei cepeškrāsnī. Un tad - mēģini, eksperimentē, karstās sviestmaizes visas ir garšīgas un labas.
Daži padomi tiem, kas vēlas pagatavot karstās sviestmaizes cepeškrāsnī:
Karstās sviestmaizes var pasniegt kā atsevišķu uzkodu, kā arī piedevu zupām un buljoniem;
Karstās sviestmaizes pirmajam ēdienam jāveido mazas, tāpēc ērtāk tās ņemt ar rokām. Tie jāpasniedz uz maza šķīvja kā porciju ēdiens atsevišķi katram pie galda sēdošajam;
Ja jūsu sviestmaizes nav paredzētas zupām un buljoniem, pasniedziet tās uz liela plata šķīvja, iepriekš uzklātas ar salātu lapām, citrona šķēlītēm;
Karstajām sviestmaizēm jāizmanto nedaudz žāvētas maizes. Tas labāk veido sviestmaizes, labāk cep, un svaiga maize bieži drūp. Saglabājiet nedaudz svaigas maizes ledusskapī;
Karstajām sviestmaizēm maize jāsagriež plānās šķēlēs (ne vairāk kā 1 cm);
Karstās sviestmaizes tiek gatavotas gan atvērtas (vienkāršas), gan slēgtas (sviestmaizes). Izmēģiniet arī daudzslāņu opciju;
Maigumam un sulīgumam maizi sviestmaizēm iepriekš ieeļļo ar majonēzi vai sviestu;
Lai iegūtu dažādas garšas sajūtas, uz maizes smērējamos produktus aromatizējiet ar dažādām garšvielām pēc savas patikas.
Sātīgas karstās sviestmaizes ir guvušas milzīgu popularitāti iedzīvotāju vidū. Pirmkārt, to pagatavošanai jums nav jābūt īpašām kulinārijas prasmēm. Sviestmaizes tiek pagatavotas ļoti ātri no gandrīz jebkura produkta. Uzkodu var pagatavot brokastīm, ātrām uzkodām vai viesu ierašanās brīdim. Ja mājās ir mikroviļņu krāsns, karsto sviestmaižu pagatavošana ir daudz vienkāršāka, taču arī tad, ja nav ierīces, cepeškrāsnī un pannā var pagatavot gardu kārumu.
Siltajām sviestmaizēm der jebkura maize: balta, rudzu, parasta klaips, bagete utt. Galvenais ir sagriezt maizi vienādās, vienmērīgās šķēlēs. Tagad veikalos pārdod rūpnieciski sagrieztus klaipus, tāpēc, protams, labāk ir izmantot šādu maizi. Gatavošanas procesā gabaliņi nesadalās, un pašas sviestmaizes izrādās vienādas un skaistas. Veikalā var iegādāties īpašu "grauzdiņu" maizi karstmaizēm.
Kas attiecas uz pildījumu jeb "pildījumu", tad nekādu ierobežojumu nav! Karstās sviestmaizes var pagatavot ar gandrīz visu: desām, desiņām, šķiņķi, malto gaļu, kūpinātu šķiņķi, sēnēm, olām, pastētēm, sīpoliem, zaļumiem, tomātiem, gurķiem, kartupeļiem, zivīm, jūras veltēm u.c. Gandrīz katrā karsto sviestmaižu receptē tiek izmantots siers. Pat tie, kam negaršo parastās siera un sviesta sviestmaizes, noteikti iemīlēs gardās karstās sviestmaizes, kas papildinātas ar lipīgo kausēto sieru.
Karstās sviestmaizes izrādīsies vēl apetītlīgākas un sulīgākas, ja maizi ieziest ar mērci. Tā var būt parasta majonēze, kečups vai sinepes. Kombinēto mērci var pagatavot arī no mīksta sviesta un sinepēm, no majonēzes, ķiplokiem, garšvielām un zaļumiem, no skābā krējuma, siera, garšvielām un sīpoliem u.c. Karstās sviestmaizes pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas, kam tās sauc par “karstajām”. . Aukstā uzkoda zaudē savu spilgto garšu. Pasniedzot karstās sviestmaizes parasti dekorē ar svaigu garšaugu vai zaļo zirnīšu zariņiem.
Karstās sviestmaizes - ēdienu un ēdienu gatavošana
Lai pagatavotu garšīgas karstās sviestmaizes, jums nav nepieciešams daudz ēdienu. Šī, pirmkārt, ir panna vai cepešpanna cepeškrāsnij (tie, kam ir mikroviļņu krāsns, var iztikt bez šiem priekšmetiem), būs nepieciešama arī bļoda (ja jāgatavo mērce vai pildījums), šķēle dēlis un nazis. Karstās sviestmaizes pasniedz uz parastajiem pasniegšanas plakanajiem šķīvjiem.
Pirms sviestmaižu gatavošanas maize jāsagriež šķēlēs (grauzdiņiem labāk izmantot gatavu sagrieztu maizi - visas šķēles ir vienādas un vienāda biezuma) un jāsagatavo pildījums. Tas nozīmē, ka dārzeņi ir jānomazgā un jāsagriež, gaļa jācep, zaļumi jāsasmalcina utt.
Receptes karstajām sviestmaizēm:
1. recepte: karstās sviestmaizes cepeškrāsnī
Visgaršīgākās siltās sviestmaizes top cepeškrāsnī. Tie cepas vienmērīgi un pagatavojas ļoti ātri. Karstās sviestmaizes no cepeškrāsns ir ideāli piemērotas brokastīm vai uzkodām, taču jāatceras, ka nevajadzētu tās ļaunprātīgi izmantot.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Cietais siers - 150-160 g;
- Kūpināta vistas kāja - 150 g;
- Skābais krējums - 2 ēdamkarotes;
- Neliela sīpola galva;
- 1/4 tējk Čili pipari;
- 1/2 tējk melnie pipari;
- 1/2 tējk. karijs un baziliks;
- Pētersīļi;
- Baltmaize.
Gatavošanas metode:
Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Labāk izmantot gatavu sagrieztu maizi, bet, ja tādas nav, parasto baltmaizi sagriež kārtīgās kvadrātveida šķēlēs 1 cm biezās.Šķiņķi sagriež mazos gabaliņos, sīpolu un pētersīļus sakapā. Bļodā sajauc sieru, sīpolu, vistas stilbiņu, skābo krējumu un garšvielas. Masu smērē uz maizes un pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Cep cepeškrāsnī apmēram 15-17 minūtes.
2. recepte: karstās siera sviestmaizes
Karstās siera sviestmaizes visvieglāk pagatavojamas mikroviļņu krāsnī, taču tās var pagatavot arī cepeškrāsnī vai pannā. Siera sviestmaizes var pagatavot ar minimālu sastāvdaļu daudzumu, piemēram, šajā receptē tiek izmantota maize, majonēze, siers un tomāti.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vairākas maizes šķēles;
- Tomāts;
- Siers - 150 g;
- Majonēze;
- Zaļumi.
Gatavošanas metode:
Uz maizes smērē plānu majonēzes kārtu. Tomātu sagriež plānās šķēlēs. Sieru sagriež šķēlēs. Vispirms uz maizes izklāj tomātus, tad sieru. Gatavojiet mikroviļņu krāsnī pusotru līdz divas minūtes. Pasniedzot karstās sviestmaizes dekorē ar zaļumu zariņiem. Jūs varat pagatavot uzkodas cepeškrāsnī. Cep sviestmaizes cepeškrāsnī dažas minūtes.
3. recepte: karstās mikroviļņu sviestmaizes
Mājsaimnieces, kurām mājās ir mikroviļņu krāsns, nevar saprast, ko gatavot brokastīm vai uzkodām. Mikroviļņu krāsnī var pagatavot ļoti vienkāršas un gardas karstās desu un siera sviestmaizes. Izrādās oriģināla uzkoda no visparastākajām sastāvdaļām – daudz garšīgāka nekā vienkārši vārītas desiņas!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vairākas maizes šķēles;
- 280-300 g desu;
- 100 g siera (vēlams pusmīksta);
- 2 olas;
- Sviests - 50 g;
- 1 tējk sinepes.
Gatavošanas metode:
Pagatavo sinepju mērci, sajaucot mīkstu sviestu ar sinepēm. Šo maisījumu smērē uz maizes šķēlēm. Desiņas sagriež šķēlēs, uzklāj uz maizes. Bļodā sarīvē sieru, ielauž tajā 2 olas, kārtīgi samaisa. Pārklājiet maizi ar desiņām siera-olu maisījumu. Ievietojiet sviestmaizes mikroviļņu krāsnī uz 3 minūtēm.
4. recepte: karstās desu sviestmaizes
Kad mājās ir desa, klasiskās "maizes-desas šķēles" kombinācijas vietā varat pagatavot sātīgas karstās sviestmaizes. Tam der jebkuri produkti, bet visbiežāk desai tiek pievienots siers, tomāti, gurķi, sīpoli utt.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Neapstrādāta desa - daži gabali;
- baltmaize vai rupjmaize - 3-4 šķēles;
- Tomāts;
- Gurķi;
- Majonēze;
- Kečups;
Gatavošanas metode:
Maizi pārsmērē ar majonēzi, uz katra kukuļa uzziež desas gabaliņu. Uzlejiet uz desas kečupu. Gurķi sagriež plānās slīpās šķēlēs, tomātu - plānās šķēlēs. Uz maizes liek tomāta šķēli, virsū gurķi. Sarīvē sieru un pārkaisa sviestmaizes. Cep sviestmaizes cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī (mikroviļņu krāsnī pietiek ar 2-3 minūtēm, cepeškrāsnij nedaudz vairāk).
5. recepte: karstās sviestmaizes pannā
Ja nav laika uzkarsēt cepeškrāsni un nav arī mikroviļņu krāsns, pannā var pagatavot gardas karstmaizes. Šādas uzkodas pamatā ir bagete, receptē tiek izmantota arī gaļa, sīpoli, siers un garšvielas. Rezultātā viesiem tiks pasniegtas mutē laistošas karstās sviestmaizes, kas vienlaikus izskatās pēc mini picas un olu kulteni.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Olas - 3-4 gab .;
- Sīpols;
- Bagete;
- Gaļa vai malta gaļa;
- Jebkuras garšvielas;
Gatavošanas metode:
Paņemiet bageti un pārgrieziet to uz pusēm (šķērsām). No sāniem veiciet gareniskus iegriezumus (ne pilnībā, lai bagete “atvērtos”). Sasmalciniet sīpolu un sajauciet ar olām, malto gaļu un garšvielām. Uzkarsē pannu ar eļļu un ielej olu maisījumu. Novietojiet bageti virs omletes un nedaudz piespiediet. Cep apmēram minūti uz ļoti lēnas uguns. "Sagrābta" omlete, kas izvirzīta no zem klaipa, pabāzta zem bagetes. Vēlreiz nospiediet un apcepiet vēl kādu laiku. Kad omlete izcepusies, izņem bageti, atver to un liec iekšā siera šķēli. Aizveriet vēlreiz un vāriet uz lēnas uguns 2 minūtes, lai sieram būtu laiks izkust. Pasniedziet veselu vai sagrieziet karsto sviestmaizi vairākos gabalos.
6. recepte: karstās tomātu sviestmaizes
Karstās tomātu sviestmaizes ir klasiska itāļu uzkoda. Tās pagatavošanai jums būs nepieciešami nogatavojušies tomāti, sīpoli, ķiploki, mocarellas siers un garšvielas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Bagete;
- Mocarellas siers - 200 g;
- 3 nogatavojušies tomāti;
- 1 sīpola galva;
- ķiploka daiviņa;
- 0,5 tējk žāvēts baziliks;
- Žāvēts oregano - 0,5 tējk;
- Šķipsniņa melno piparu un sāls.
Gatavošanas metode:
Smalki sagrieziet tomātus. Sīpolu un ķiploku sasmalciniet ļoti smalki. Ielieciet tomātus bļodā, pievienojiet sīpolu ar ķiploku, sāli, pipariem, oregano un baziliku. Sastāvdaļas sajauc un liek ledusskapī. Uzkarsē cepeškrāsni. Bageti sagriež šķēlēs pa diagonāli (jums jāsanāk apmēram 12 gabali). Apcep maizi cepeškrāsnī 5 minūtes. Uz maizes kārto tomātu masu, virsū liek siera šķēli. Ievietojiet sviestmaizes cepeškrāsnī uz 2 minūtēm.
7. recepte: karstās olu sviestmaizes
Karstās olu sviestmaizes tiek pagatavotas ļoti ātri un vienkārši, bet beigās sanāk ļoti garšīgas. Šajā receptē papildus olām tiek izmantota desa un tomāti. Ja vēlaties, šīs sastāvdaļas vienmēr var aizstāt ar citām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 olas;
- Batons - 2 šķēles;
- 2 desas šķēles;
- Tomāti - 2 apļi;
- Sāls, pipari - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Cepiet desas gabaliņus. Ņem maizes gabaliņus (vēlams kvadrātveida) un vidū sagriež kvadrātus. Ielieciet maizi pannā ar sviestu un katra gabala vidū ieduriet olu. Sāls pēc garšas. Cep maizi ar olām, līdz gatavs. Minūti pirms gatavošanas beigām uz karstajām sviestmaizēm liek tomāta šķēli un apceptu desas gabaliņu.
- Mērce karstajām sviestmaizēm nedrīkst būt pārāk plāna, pretējā gadījumā tā iesūksies maizē, un sviestmaizes izrādīsies “slapjas”;
- Karstās sviestmaizes ar tomātiem nedrīkst gatavot pārāk ilgi - sula no tomātiem iztvaiko un plūst uz maizes;
- Dažas mājsaimnieces gatavo siltās sviestmaizes lēnajā plītī. Lai to izdarītu, iestatiet režīmu "Cepšana" 5-7 minūtes.
Bagetes sviestmaizes ir visizplatītākā uzkoda svētku galdam un ne tikai. Kurš un kad tos izgudroja, paliek noslēpums. Bagetes šķēle, uz kuras atrodas kaut kā garšīga gabaliņš - tā var būt kā brokastis, uzkoda stiprajam dzērienam un jebkura svētku galda dekorācija.
Kuram gan nepatīk desa un siers uz maizes? Tāpēc es paņēmu šīs sastāvdaļas un tagad padalīšos ar jums, kā pagatavot bagetes sviestmaizes. Pievienojiet uzkodai kraukšķīgumu, iepriekš apgrauzdējot maizes šķēles. Tāpēc man tas patīk daudz vairāk. Sastāvā lieliski izskatīsies marinēti kornišoni, bet pagaidām iztiksim bez tiem.
Sastāvdaļas:
- Kausēts siers - 100 grami
- Sviests - 40 grami
- Bagete - 0,5 gab
- Dilles, zari - 2-3 gab
- Desa - 6-7 šķēles
- Sāls - pēc garšas
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet bageti šķēlēs. Lasīt vairāk:
- Pēc tam apcep gabaliņus sausā pannā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
- Bļodā iemetiet mīkstu sviestu ar sieru, sāli un sasmalcinātām dillēm.
- Uzlieciet pildījumu uz bagetes. Augšā ar desu šķēlītēm un zaļumiem.
Karsta bagetes sviestmaize
Sastāvdaļas:
- bagete 1 gab
- šķiņķis vai desiņas 300-400 g
- siers (krievu tipa) 150-200 g
- bulgāru pipari 1 gab
- ķiploki 1-2 daiviņas
- ola 1 gab
- majonēze vai skābs krējums
- pētersīļi vai dilles
- augu eļļa cepšanai
- svaigi malti pipari
Gatavošanas metode:
- Bagete sagriež 3-4 daļās.
Katru gabalu sagriež gareniski 2 daļās. - Uzmanīgi noņemiet drupatas no bagetes pusēm, atstājot sienas, 1 cm biezas.
- Sagatavo pildījumu.
- Bulgāru piparus sagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā 3-4 minūtes.
- Šķiņķi sagriež strēmelītēs.
- Sarīvē sieru.
- Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet.
- Apvienojiet šķiņķi, papriku, sieru, zaļumus un samaisiet.
- Pievieno olu (var arī nevajadzēt visu olu – masa nedrīkst kļūt šķidra) un vēlreiz samaisa.
- Ielieciet nedaudz skābo krējumu vai majonēzi, lai masa kļūst viskoza, un vēlreiz labi samaisiet.
- Pildījumam var pievienot arī smalki sagrieztus marinētus gurķus, svaigus, kubiņos sagrieztus tomātus u.c.
- Sagatavoto bageti liek ietaukotā formā un piepilda ar pildījumu.
- Cep 10-15 minūtes līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī.
- Pasniedziet karstu vai aukstu.
Karstās kartupeļu sviestmaizes
Ja no pusdienām ir palicis nedaudz kartupeļu biezeni, tad no tā var pagatavot gardus grauzdiņus vai siltās sviestmaizes. Lai to izdarītu, pietiek ar biezenim pievienot rīvētu sieru un zaļumus, un parasto sviestmaižu garša krasi mainīsies. Vai neticat? Šeit ir recepte, lai jūs to pārbaudītu.
Sastāvdaļas:
- kartupeļu biezeni (gatavi) - apmēram 150 g
- ola - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas
- siers - 30 g
- svaigas dilles - 2 zariņi
- maize (bagete) - 7-8 gab.
Gatavošanas metode:
- Kartupeļu biezeni kārtīgi samaisa, pēc garšas pievieno sāli un maltus melnos piparus.
- Pievienojiet olu biezenim un samaisiet.
- Bageti sagriežam nedaudz šķībi, lai šķēles būtu iegarenas.
- Puscieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Dilles nomazgā, nosusina uz salvetes un smalki sagriež. Daļu siera un dilles iemaisa biezenī.
- Bagetes šķēles smērē bagātīgi biezeņa kārtu un pārkaisa ar atlikušo sieru.
- Liek grauzdiņus līdz 180C sakarsētā cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūnai (apmēram 10 minūtes).
- Gatavās karstās sviestmaizes ar kartupeļu biezeni pārliek uz šķīvja un pasniedz.
Karstās sviestmaizes bagetē
Sastāvdaļas:
- Viena bagete
- Divas vai trīs desiņas
- divi tomāti
- Neliels gabaliņš siera
- Trīs ķiploka daiviņas
- Kečups, majonēze
- zaļumu ķekars
Gatavošanas metode:
- Bageti sagriež vairākos gabalos, nogriež galus, tad katru gabaliņu sagriež gareniski. Izgrieziet centru ar trīsstūri, lai drupačā izveidotu ievilkumu.
- Ķiplokus izspiež caur presi, sajauc ar majonēzi, smalki sagrieztiem zaļumiem un pievieno kečupu. Tomātus sagriež pusgredzenos, sieru - plānās šķēlēs. Sagriež desiņas gareniski divās daļās.
- Bagetes vidū ieziež ar majonēzes un kečupa maisījumu. Gar vienu malu izklāj tomātus, piparus. Otrā pusē - desiņas. Sviestmaizi pārklāj ar siera šķēlītēm un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 7 - 10 minūtēm.
- Ja ir laiks, varat pagatavot ceptu sēņu vai maltās gaļas pildījumu. Uz pannas apcep sīpolus, pievieno sēnes vai malto gaļu, pievieno sāli, garšvielas un visu liek gatavībā.
Bagetes sviestmaizes ar zivīm
Sastāvdaļas:
- lasis - 200 gr
- bagete - 1 gab
- redīsi - 1 ķekars vai 150 gr
- nogatavojies avokado - 1 gab.
- krējuma siers - 50 gr
- parmezāns - 50 gr
- rukola - 30 gr
- olīveļļa - 50 gr
- sāls, pipari, zaļumi pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
- Bageti vispirms pārgriežam uz pusēm, un tad katru pusi atkal sadalām divās daļās. Viegli žāvē cepeškrāsnī. Grauzdēta maize ir daudz garšīgāka jebkurā sviestmaizē.
- Nomazgājiet avokado un nomizojiet to. Mēs to atbrīvojam no kaula. Pērkot šo eksotisko augli veikalā, pievērsiet uzmanību tā izskatam.
- Tam jābūt pilnīgi zaļam, bez melniem kauliņiem, mīkstam un svaigam. Nomizoto avokado sagriež gabaliņos un sakuļ ar blenderi.
- Saputotajā biezenī pievieno sāli un piparus pēc garšas un krējuma sieru. Visu kārtīgi samaisa.
- Redīsus nomazgājam un notīrām no liekajām zirgastēm. Sagriež plānās šķēlēs.
- Rukolu smalki nomazgājam, sasmalcinām un sajaucam ar redīsiem, viegli pārberot ar olīveļļu.
- Žāvēto bageti pārziež ar avokado un krējuma siera maisījumu.
- Virsū avokado un krējuma siera maisījumam liek nejauši sagrieztu lasi, tam virsū liek redīsu un rukolas salātus. Visu pārkaisa ar rīvētu parmezānu.
- Sviestmaize izrādās skaista, garšīga un ļoti maiga. Avokado biezenis piešķir tai oriģinālu garšu. Un, pateicoties viņam, visas sastāvdaļas lieliski noturas uz bagetes virsmas.
Sviestmaizes ar avokado un lasi uz bagetes
Sastāvdaļas:
- bagete - 0,3 kg;
- nedaudz sālīts lasis - 0,3 kg;
- avokado - 0,3 kg;
- krējuma siers - 100 g;
- sviests - 50 g;
- citronu sula - 20 ml.
Gatavošanas metode:
- Šādas sviestmaizes labi izskatīsies uz svētku galda.
- Piemērots arī bufetei. Viņiem būs patīkami ēst šampanieti, balto galda vīnu.
Bagete sviestmaizes ar šķiņķi
Sastāvdaļas:
- divu veidu cietais siers, katrs pa 50 gramiem;
- viena ķiploka daiviņa;
- balta bagete;
- šķiņķis;
- dažas ēdamkarotes vieglas majonēzes;
- sāls, pipari, kaltēts timiāns un pētersīļi, oregano.
Ēdienu gatavošana:
- Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarstu līdz 160 grādiem.
- Abus sierus, vēlams ar citu konsistenci un garšu, berzējam uz smalkās rīves.
- Sarīvējam arī šķiņķi uz rīves.
- Sagrieziet bageti plānās šķēlēs.
- Sieru sajaucam ar šķiņķi, garšvielām, kaltētiem zaļumiem, sāli, sasmalcinātu ķiploku un majonēzi.
- Sagatavotos bagetes gabaliņus pārziežam ar iegūto masu, liekam cepeškrāsnī uz 3-5 minūtēm.
- Gatavās sviestmaizes ar šķiņķi var papildus pārkaisa ar Provansas garšaugiem.
Gardas bagetes sviestmaizes
Sastāvdaļas:
- Bagete - 0,5 gab.
- Ķiršu tomāti - 100 g
- Šampinjonu sēnes - 70 g
- Cietais siers - 60 g
- Šķiņķis - 60 g
- Majonēze - 2 ēd.k. karotes
- Sāls - pēc garšas
- Pipari - pēc garšas
- Saulespuķu eļļa (cepšanai) - 60 g
Gatavošanas metode:
- Sagatavosim visu nepieciešamo, lai pagatavotu sviestmaizes ar šķiņķi, sēnēm un sieru. Šajā receptē nav skaidri noteiktas proporcijas.
- Mēs varam droši uzņemt uzskaitītās sastāvdaļas lielākā vai mazākā daudzumā.
- Kā pagatavot karstās sviestmaizes:
- Sēnes sagriež ar asu nazi plānās šķēlītēs.
- Sēnes apcep eļļā, sāli pēc garšas.
- Ķiršu sagriež uz pusēm vai 4 daļās. Dažus gabalus atstāsim dekorēšanai.
- Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.
- Sieru var sarīvēt uz smalkas vai rupjas rīves, vai arī to var vienkārši sasmalcināt.
- Visas sastāvdaļas sviestmaizēm saliekam kopā. Ja nepieciešams, sāli un piparus.
- Pievieno majonēzi un samaisa. Masai nevajadzētu būt šķidrai.
- Franču bageti sagriež šķēlēs, nedaudz vairāk kā centimetru biezās.
- Uz katra gabala liek sagatavoto masu.
- Var likt vairāk, var mazāk - tā ir gaumes lieta. Cep sviestmaizes uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes.
- Pasniedziet karstās sviestmaizes ar šķiņķi, sēnēm un sieru uzreiz pēc pagatavošanas, dekorējot ar zaļumiem un ķiršu tomātu pusītēm.
Rudzu bagetes sviestmaizes
Jūs varat pagatavot tos ar baltmaizi vai melnu maizi, ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem, ar franču bageti vai Borodino maizes garozu. Sviestmaizes vislabāk pagatavot tieši pirms pasniegšanas, jo tās var nožūt vai izžūt. Sviestmaizes tiek gatavotas ceļā, dabā, darbā vai bērniem skolā. Un šī iespēja ir piemērota svētku galdam.
Sastāvdaļas:
- Dižonas sinepes - 2 ēdamk. karotes
- Medus - 1 Art. karote
- Olīveļļa - 5 Art. karotes (2 ēdamkarotes mērcei, 3 ēdamkarotes lasim)
- Citronu sula - 0,5 tējkarotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Olas - 1 gab
- Lasis (fileja) - 4 gabali (katrs 100 g)
- Tomāts - 1 gab
- Sarkanais sīpols - 1/4 gab
- Melnā maize - 4 šķēles
- Avokado - 1 gab
- Zaļumi - pēc garšas
- Kaperi - 2 tējkarotes
Gatavošanas metode:
- Vāra vistas olu un sagriež to 4 šķēlēs. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos plānos gredzenos, nomizojiet sīpolu un sagrieziet mazos pusgredzenos.
- Avokado nomizo, izņem kauliņus un sagriež šķēlēs, zaļumus nomazgā. Apbrūniniet lasi uz karstas grila pannas ar 3 ēdamkarotēm olīveļļas.
- Mērcei: apvienojiet 2 ēdamkarotes sinepju, medu, atlikušo olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus pēc garšas.
- Uz maizes kārto zaļumus, tomātu šķēles, avokado, olas, lasi un sīpolus. Kaperus smalki sakapā un pievieno sviestmaizēm, virsū liek mērci.
- Pasniedziet sviestmaizes tūlīt pēc vārīšanas, lai tās neizžūtu.
Bagete sviestmaize ar melnajiem ikriem
Kā redzat, ir daudz iespēju, kā pagatavot sviestmaizi ar melnajiem ikriem. Jebkurā gadījumā melnie ikri ir jāēd svinīgā un skaistā vidē. Man patīk gatavot kaviāra uzkodas, tostarp sarkano kaviāru un pollaka kaviāru! Gurķis un citrons vislabāk sader ar sālītajiem ikriem. Iesaku bērnus un slimos pirmām kārtām pabarot ar ikriem, un ciemiņi dabūs ko dabūs! Veiksmi un labu apetīti!
Sastāvdaļas:
- Melnie ikri - 100 grami
- Bagete - 1 gab
- Sviests - 60 grami
- Gurķi - 1 gabals (pēc izvēles)
- Viegli sālīts lasis - 100 grami
- Vārīta ola - 1 gab
Gatavošanas metode:
- Vienkāršākais veids, kā pasniegt melnos ikrus, ir uzsmērēt maizi ar sviestu un uzlikt karoti kaviāra.
- Tiem, kas zaudē svaru, ir piemērota gurķu sviestmaize.
- Lieliska krāsaina ideja svētku galdam vai romantiskām šampanieša brokastīm.
- Brīnišķīga sviestmaize uz rupjmaizes ar sviestu un lasi, kas dekorēta ar pusi olas ar melnajiem ikriem, ir piemērota, lai pilnībā pārsteigtu viesu iztēli un garšu.
- Ja varat to atļauties, šeit ir lieliska brokastu ideja.
Bagete sviestmaizes ar mencu aknām
Jebkuras svētku priekšvakarā katra saimniece domā par to, kā uz galda likt tik garšīgu un oriģinālu. Es ierosinu pagatavot šīs ļoti skaistās un garšīgās sviestmaizes ar mencu aknām. Skatiet, cik tās ir ēstgribas un kā olas deg gaismas staros. Tātad, es pastāstu recepti, lai gan viss ir skaidrs.
Sastāvdaļas:
- 1 baltmaize vai bagete
- 1 burka mencu aknu (230g.)
- 1 svaigs gurķis
- sviests
- neliels pētersīļu ķekars
- sarkanie ikri dekorēšanai
Gatavošanas metode:
- Ņemam svaigu baltmaizi, vislabāk der plānā bagete. Maizi sagriež apmēram centimetru biezās šķēlēs. Ja iegādājāties parasto maizi, tad varat to sagriezt trijstūrīšos vai mazos kvadrātiņos, iegūsiet arī ļoti oriģinālus kanapē ar mencu aknām.
- Atveriet burciņu ar konservētu mencu aknu, noteciniet taukus. Izklājiet mencu aknas un pēc tam uzmanīgi sagrieziet mazās plāksnēs. Tas ir labi, ja aknu gabali ir nedaudz atšķirīgi.
- Ņemam nelielu svaigu gurķi, manu, plāni sagrieztu pāri.
- Svaigus pētersīļus vai dilles nomazgājam, nosusinām, un tad atdala lapas no zariem. Mencu aknu sviestmaizēm vajadzēs pavisam maz zaļumu, tikai dažus zarus, svarīgi, lai zaļumi būtu svaigi un skaisti.
- Nu, tagad pats interesantākais. Katru maizes gabaliņu ar plānu kārtiņu iesmērējam sviestu, starp citu, iepriekš jāizliek no ledusskapja, lai labāk sasilst un klājas.
- Virsū liekam apli gurķu, dažas lapiņas pētersīļu, un tikai tad gabaliņu mencu aknu. Un visbeidzot visu šo krāšņumu izrotājam ar sarkanajiem ikriem. Vai tiešām ļoti skaisti?
- Uz trauka izklāj garšīgas sviestmaizes ar mencu aknām un sarkanajiem ikriem. Jā, šie kanapē kļūs par īstu svētku galda rotājumu!
Franču bagetes sviestmaizes
Sastāvdaļas:
- franču bagete - 0,3 kg;
- vārītas-saldētas garneles, nemizotas - 0,5 kg;
- krējuma siers - 0,25 kg;
- cietais siers - 30 g;
- svaigi garšaugi - 50 g;
- olīveļļa - cik aizies.
Gatavošanas metode:
- Garneles vāra sālsūdenī ar dillēm, svaigām vai kaltētām, melnajiem pipariem. Vēss un tīrs.
- Dažus zaļumus noliek malā ēdiena dekorēšanai, daļu smalki sakapā.
- Rupji sasmalciniet krēmsieru, ievietojiet to blendera traukā, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, samaisiet ar vienību.
- Sagrieziet maizi slīpi elipsveida gabaliņos. Katra gabala optimālais biezums ir 7–8 mm.
- Cepšanas pannu ieziež ar olīveļļu, uz tās no abām pusēm apcep bagetes gabaliņus.
- Kad maize ir atdzisusi, pārklāj to ar biezu krēmsiera kārtu.
- Sakārtojiet garneles uz sviestmaizēm, nedaudz padziļinot to astes sierā.
- Sasmalciniet pārējos zaļumus.
- Smalki sarīvē cieto sieru.
- Sviestmaizes pārkaisa ar siera un zaļumu maisījumu. Turklāt tos var dekorēt ar diļļu zariņiem.
Bagete sviestmaizes ar avokado
Sastāvdaļas:
- bagete - 0,3 kg;
- nedaudz sālīts lasis - 0,3 kg;
- avokado - 0,3 kg;
- krējuma siers - 100 g;
- olīvas vai citrona šķēles - dekorēšanai;
- sviests - 50 g;
- citronu sula - 20 ml.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet bageti slīpi plānās ovālās šķēlēs.
- Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas mīkstinātu.
- Maizes šķēles no vienas puses pārklāj ar plānu sviesta kārtiņu. Ielieciet tos uz trauka un nosūtiet uz mikroviļņu krāsni, darbinot to ar maksimālo jaudu pusminūti. Ja jums nav mikroviļņu krāsns, varat apgrauzdēt maizi cepeškrāsnī vai izlaist šo darbību.
- Apvienojiet avokado mīkstumu ar citrona sulu un krējuma sieru, sakuliet ar blenderi vai mikseri.
- Bagetes šķēles pārziež ar iegūto masu.
- Lasi sagriež plānās šķēlītēs, kārto uz sviestmaizēm.
- Dekorējiet sviestmaizes ar olīvām vai plānām citrona šķēlītēm.
Šādas sviestmaizes labi izskatīsies uz svētku galda. Piemērots arī bufetei. Viņiem būs patīkami ēst šampanieti, balto galda vīnu.
Bagete sviestmaizes ar gurķi
Kad negribas uztraukties par ēdienu, ir labs variants – sviestmaizes. Bet tajā pašā laikā garšīgi, viegli, apmierinoši, ar svaigu vasaras piesitienu un pikantu pikantumu - tas viss ir par sviestmaizēm ar gurķu un ķiploku krēmsiera pildījumu. Tos var izmantot gan kā uzkodu, gan kā piedevu citiem ēdieniem.
Sastāvdaļas:
- klaips vai bagete 4-6 gab
- kausētais siers 1 gab.
- ķiploki 2-3 daiviņas
- gurķis 1 gab.
- pētersīļi pēc garšas
- majonēze pēc garšas
Gatavošanas metode:
- Es vienmēr iesaku lietot mājās gatavotu majonēzi - tā ir daudz drošāka veselībai.
- Mans gurķis, nogriež galus. Pētersīļi (receptē tos var aizstāt ar dillēm), manējie, sakrata.
- Klaipiņu vai bageti var lietot ne pirmajā svaigumā, tas būs jāapcep. Un tas ir labāk sasmalcināts, lai šķēles būtu precīzākas.
- Tātad, ķersimies pie maizes grauzdēšanas. To var izdarīt sausā pannā, tātad sviestmaizes būs ar zemu tauku saturu, uz žāvētas kraukšķīgas maizes.
- Un cepšanas laikā varat pievienot nedaudz augu eļļas, lai tie iegūtu izteiksmīgāku garšu. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Tad liek uz trauka. Ja maize tika cepta eļļā, tad trauku vispirms izklājam ar salvetēm, lai liekā eļļa uzsūktos. Ļaujiet maizei atdzist.
- Pa to laiku sagatavo pildījumu sviestmaizēm. Lai to izdarītu, trīs kausētos sierus uz smalkas vai vidējas rīves.
- Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi. Savienojam siera un ķiploku masu. Pievienojiet majonēzi un samaisiet līdz gludai. Majonēzes vajadzētu būt maz, tā vajadzīga, lai masai piešķirtu sulīgumu un viendabīgāku konsistenci.
- Kad pildījums gatavs, ar to ieziež apceptās maizes šķēles. Gurķi sagriež aprindās un uzklāj uz sviestmaizes. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm un pasniedz.
Karstās bagetes sviestmaizes
Sastāvdaļas:
- Saury (konservēti) - 1 kārba
- Sīpols - 1 galva
- Vistas ola - 1 gab.
- Bagete - 1 gab.
- Siers (piens) - apkaisīšanai
- Majonēze - 1,5 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas
- Svaigi garšaugi - pēc garšas
Gatavošanas metode:
- Esmu tik sajūsmā par šodienas uzkodu, ka nevaru pateikt. Pirmo reizi gatavoju siltās sviestmaizes ar sauriju. Es izspiegoju recepti savas mātes vecajās piezīmēs laukos "Padoms niecīgajam".
- Cik tās izrādījās kraukšķīgas, garšīgas un sātīgas - šīs "mammas" sviestmaizes. Plānas maizes šķēles, pildītas ar saurija pildījumu zem siera cepurītes, cepeškrāsnī - mmm, kāds namiņš. Lasīt vairāk:
- Karstās sviestmaizes ar sauriju, kas pagatavotas cepeškrāsnī, ir piemērotas vakariņām papildus pirmajām vai kā uzkoda mielastam.
- Lai pagatavotu sviestmaizes, jums ir nepieciešams konservēts saury ar eļļu vai dabīgs, piemēram, mūsējais. Piens, sinepes, sagriezts klaips vai bagete. Maza sīpola galviņa un vārīta ola. Sāls, majonēze, svaigas dilles vai pētersīļi - pēc garšas.
- Klaipiņu sagriež plānās tāda paša platuma šķēlēs.
- Konservi ir jāatdzesē. Pēc tam burku atver, lielāko daļu šķidruma notecina un pašu sauriju izklāj bļodā.
- Zivi ar dakšiņu samīca maltajā gaļā.
- Sīpolu sagriež mazos kubiņos un pievieno saurī.
- Konservus ierīvē kopā ar sīpoliem.
- Vistas olu sagriež kubiņos un pievieno zivju pildījumam.
- Olas sajauc ar pildījumu. Majonēzi pievieno pēc garšas.
- Sasmalcināti svaigi garšaugi.
- Visas sastāvdaļas sajauc viendabīgā masā. Pēc garšas varat pievienot nedaudz sāls.
- Katra klaipa šķēle ir bagātīgi “ieeļļota” ar malto sauriju.
- Sieru berzē uz smalkas rīves.
- Izklājiet plānā kārtā pa virsu pildījumam. Sviestmaizes tiek nosūtītas uz tīru cepešpannu un pēc tam cepeškrāsnī 10 minūtes.
- Sieram vajadzētu izkūst, un klaipu šķēlītēm vajadzētu izžūt un viegli brūnām apakšā.
- Gatavās karstās sviestmaizes ar sauriju tiek dekorētas ar zaļumiem un nekavējoties tiek pasniegtas galdā.
- Nevar nepamēģināt. Viens kumoss – sviestmaize izšķīdusi mutē.
Saistītie raksti
