Kā izveidot vīna pagrabu. Aprīkojums modernam vīna pagrabam. Vīna pagrabu aprīkojums un dekorēšana

Apmeklējot mājas ar mūsdienīgu plānojumu, var redzēt, ka vīna pagrabs kļūst par šādu interjeru lepnumu. Tagad tas nav tikai galvenais sapnis, bet arī reāla iespēja. Taču jāatzīmē, ka šī nav tikai vieta, kur glabājas liels daudzums vīna pudeļu, bet gan mājas “izcelts punkts”, kur tiek piesaistīti apmeklētāji. Tāpēc iegādātā vīna vai mājas vīna uzglabāšanas telpas dizainam jāpievērš īpaša uzmanība.

Vīna pagrabs privātmājā vai lauku mājā

Kopš seniem laikiem vīna pagrabs vienmēr ir bijis pagrabā. Tas ir saistīts ar faktu, ka šādā telpā jau ir vide, kas ir piemērota jaunā vīna nogatavināšanai un tā uzglabāšanai. Pirmkārt, tas ir mikroklimats: mitrums un gaisa temperatūra. Pagrabos šie parametri pastāvīgi saglabājas stabili. Vienīgais, kam jātērē nauda, ​​ir dekors.

Ja privātmājai jau ir pagrabs, pat ja tas ir mazs, tad to var viegli pārvērst par vīna pagrabu ar savām rokām. Vienkāršākais risinājums ir izveidot pagrabu akas formā. Ieeja šādā telpā būs lūka, zem kuras plaukti ar pudelēm, kas atrodas uz tiem, nolaižas spirāles veidā no augšas uz leju. Lai pie tiem nokļūtu, ir sakārtotas kāpnes, kas nolaižas līdz apakšai tādā pašā secībā kā plaukti.

Gadījumā, ja mājā nav pagraba, jums būs īpaši jāaprīko telpa vai pašam jābūvē pagrabs. Lai veiktu noliktavu mājas zemes daļā, ir jāparūpējas par aprīkojumu, kas radīs īpašu mikroklimatu noliktavā. Galu galā, lai uzglabātu šo brīnišķīgo dzērienu, nepieciešama gaisa temperatūra, kas nav augstāka par +14 un nav zemāka par +10, ar mitrumu 70%. Ja vēlaties, varat aizņemt veselu telpu vīna pudeļu vai pudeļu ar šauru kakliņu, aizkorķētu ar korķiem, uzglabāšanai, vai arī varat apmierināties ar skapi. Šī izvēle ir jāizdara mājas īpašniekam.

Tiek meklēti kaktiņi izvietošanai, kur neieplūst dienas gaisma, un temperatūra vīna pagrabā ar paštaisītu vīnu, piemēram, pudelēs ar platām mutēm, pudelēm ar korķa aizbāžņiem, aizzīmogotās ar pārnēsājamo korķi vai grīdas aizbāzni, saglabājas stabila. Tajā pašā laikā tiek uzstādītas īpašas sistēmas, kas atbalsta vēlamos parametrus. Zem pagraba varat ņemt:

pieliekamais;

vieta zem kāpnēm;

Turklāt jebkurā dizaina risinājumā zālē var izgatavot piekaramos plauktus, uz kuriem tiks glabātas vīna pudeles vai stikla pudeles.

Vīna uzglabāšanas telpas iezīmes

Vīna uzglabāšanai nepieciešami atbilstoši apstākļi, kas ietver ne tikai gaisa temperatūru un mitrumu, bet arī atbilstošu apgaismojumu. Šim cēlajam dzērienam nepatīk saules gaisma. Tam nepieciešams mākslīgais apgaismojums. Turklāt tas ir jāatspoguļo.

Tā kā vīnam ir tendence uzsūkt jebkādas smakas, vislabāk vīna pagrabu iekārtot vietā, kas būs tālāk no virtuves vai garāžas. Tādējādi vīna pagrabu vislabāk var veikt neatkarīgi no mājas atsevišķā vietā.

Vietas izvēle

Veidojot pagrabu, jāņem vērā, ka šīs telpas mitrumam jābūt optimālam. Tā kā augsta mitruma apstākļos produkti, gluži pretēji, ātrāk pasliktināsies. Šī iemesla dēļ, izvēloties vietu pagraba būvniecībai, tiek ņemti vērā hidroģeoloģiskie apstākļi. Lietus sezonā, un tas iekrīt agrā pavasarī un vēlā rudenī, jums jāskatās uz gruntsūdens līmeni. To var noteikt pēc ūdens līmeņa akā vai speciālās izpētes urbumos. Vieta pagrabam tiek izvēlēta tā, lai gruntsūdeņi būtu vismaz vienu metru zem bedres grīdas.

Ja gruntsūdeņi neļauj izveidot dziļu pagrabu pazemē, šajā gadījumā ir iespējamas tikai divas iespējas:

veikt uzglabāšanu no augšas uz zemes;

uzbūvēt daļēji apraktu pagrabu.

Visus būvdarbus ieteicams veikt vasarā. Šajā periodā gruntsūdeņi atrodas dziļi zem zemes. Tajā pašā laikā ir jāņem vērā fakts, ka papildus bedres dibenam ir jāiedziļinās vēl par 20 vai pat 40 centimetriem, lai aizpildītu pamatu, kā arī veiktu grīdas hidroizolāciju.

Būvdarbu stadijas

Darbi pie pagraba būvniecības sastāv no šādiem posmiem:

plāna izstrāde, ņemot vērā projektu, glabātavas izvietojumu uz zemes, izmērus;

telpu sagatavošana turpmākajam darbam, kas ietver telpu izbūvi, sienu apstrādi ar kompozīciju, lai tās neaizklātos ar sēnīti;

sistēmas uzstādīšana, kas pagrabā uzturēs nepieciešamo temperatūru un mitrumu;

telpas sienu iekšējā apdare;

apgaismojuma uzstādīšanas un hermetizētu durvju uzstādīšanas darbu veikšana;

Vīna pudeļu statīvu uzstādīšana;

telpu dekorēšana.

Uzceltās sienas pirms apdares tiek apstrādātas ar īpašu līdzekli, kas iztur pelējuma parādīšanos. Apdares darbiem tiek izmantots ķieģelis, flīzes vai dekoratīvais akmens.

Apmetot sienas, jāatceras, ka izmantotie materiāli nedrīkst saturēt spēcīgas smakas, jo tās iesūksies dzērienā, kas tam piešķirs nepatīkamu pēcgaršu. No koka vislabāk ir izmantot ozolu. Kopš seniem laikiem šis koks ir izmantots mucu izgatavošanai. Turklāt der atcerēties, ka vīna uzglabāšanas telpā nedrīkst izklāt paklājus. Tie var izraisīt pelējumu.

Grīdas un siltumizolācija

Grīdas segumam varat izmantot keramikas, marmora flīzes vai vinila grīdas segumu. Bet speciālisti saka, ka grīda jāveido, pievienojot mālu, upes smiltis un granti. Svarīgs padoms: vasarā grīdu ieteicams apsmidzināt ar ūdeni. Ja grīdai pagrabā ir augsts mitrums, tad to var nosusināt ar betona pārklājumu vai izdedžiem. Tajā pašā laikā, uzstādot vīna pagrabu, grīdu nevar pilnībā appludināt, padarīt hidroizolētu. Un arī nekādā gadījumā nevar pārklāt ar mīkstiem pārklājumiem ar kaudzi.

Mājas vīna pagraba siltināšanai tiek izmantoti materiāli, kuriem ir poraina struktūra. Šāda apvalka biezumam jābūt vismaz 4 centimetriem, bet ne vairāk kā 10 centimetriem. Arī izmantotajam materiālam ir jābūt izturīgam pret mitruma uzkrāšanos un tam jābūt bez smaržas. Un pirms lietošanas izolācijas materiāls jāapstrādā ar pretpelējuma šķīdumu.

Kā jāvēdina vīna pagrabs?

Tostarp pagrabā, kurā glabājas vīns, ir jābūt labi aprīkotai ventilācijas sistēmai, jo caur korķiem vīnā var iekļūt spēcīgas svešas smakas, kas vīnam piešķirs nepatīkamu pēcgaršu. Ventilācijas sistēmai jādarbojas pieplūdes un izplūdes režīmā. Šajā gadījumā ir jāņem vērā fakts, ka gaisam, kas nonāk pagrabā, jābūt vienmērīgi izkliedētam visā telpā.

Kā aprīkot istabu - plaukti un plaukti, ko dari pats

Plauktu izgatavošanai amatnieki izmanto materiālu, kas izgatavots no ozola. Tieši šis koks spēj radīt optimālus apstākļus vīna uzglabāšanai daudzus gadus. Turklāt, lai aprīkotu vietas, kur tiks novietotas pudeles, var izmantot metālu vai kaļķi. Bet ar pēdējo jums jābūt īpaši uzmanīgam, jo ​​kaļķu plaukti var sapelēt.

Statīvi tiek uzstādīti pēc moduļu konstrukcijas principa. Šajā gadījumā izveidotajām šūnām var būt jebkura figūra, sākot no romba līdz sešstūrim. Pudeles jāsakrauj tā, lai vīns, kas tiks uzglabāts ilgu laiku, atrastos tālāk par tiem, kas tiks atvērti tuvākajā laikā.

Kā izrotāt mājas vīna pagrabu?

Iekštelpu apdarei izmantoti dažādi materiāli. Galvenokārt:

dekoratīvs akmens;

• keramika;

  kaltas dzelzs;

Daudzi īpašnieki pasūta pagraba interjera dizainu viduslaiku stilā. Tas ir tas, kurš piešķir telpai īpašu šarmu un izsmalcinātību. Šajā gadījumā griesti tiek būvēti velvēti. Uzglabāšanas pudelēm jābūt sakrautām horizontālā stāvoklī. Tāpēc plaukti ir izgatavoti tā, lai tie harmoniski iekļautos telpas interjerā.

Jauno vīnu ieteicams turēt koka mucās. Tādējādi kopējā noliktavas atmosfēra un tās izskats nepasliktināsies. Neaizmirstiet, ka pats pagrabs ir jāsadala divās zonās, no kurām viena tiks izmantota šī cēlā dzēriena degustācijai.

Turklāt degustācijas zonai jābūt veidotai tā, lai viesi justos ērti. Šeit jābūt galdam, ap kuru jāsaliek krēsli. Pēc saimnieka vēlēšanās mēbeles var atgādināt bāru, kur galds kalpos kā bāra lete. Saistībā ar šo apstākli ir nepieciešams atbilstoši izvēlēties krēslus. Ja šī zona ir aprīkota ar mīkstajām mēbelēm, tad ikviens tajā jutīsies ērti un mājīgi.

Secinājums

Ja tavs hobijs ir vīna darīšana, tad mājā ir jāizveido telpa vīna uzglabāšanai. Šāda telpa, pareizi iekārtota, kalpos ne tikai kā dzēriena glabātuve, bet arī daudziem apmeklētājiem liks apbrīnot jūsu kolekciju. Būs prieks uzņemt viesus un vest interesantas sarunas pie laba vīna glāzes. Tāpēc netērējiet laiku. Ķeries pie darba.

Vīna pagrabs, ko dari pats, nav viegls uzdevums. Viena no daudzajiem nepieciešamajiem nosacījumiem pārkāpšana var izraisīt vīna bojāšanos, kas bieži vien ir ne tikai lieliska gastronomiskā, bet arī materiālā vērtība. Kas tieši vīna pagrabā var sabojāt un sabojāt vīna kolekciju?

1. Vīna pagrabā jābūt pareizai gaismai - par īpaši bīstamām vīnam tiek uzskatītas saules un neona, tā sauktās dienasgaismas spuldzes.
2. Pēkšņas temperatūras svārstības vīna pagrabā – gan pārāk zema, gan pārāk augsta temperatūra, kā arī tās krasās svārstības var sabojāt vīnu.
3. Vīna pagrabā nedrīkst būt vibrācijas, tas neļauj vīnam pareizi attīstīties.
4.Zems gaisa mitrums – sauss korķis var sabojāt vīnu, savukārt pārāk augsts mitrums var ietekmēt korķi, proti, tā virsmu. Ja mitrums ir pārāk augsts, starp kapsulu un korķa virsmu var veidoties pelējums, kas negatīvi ietekmēs vīnu. Augsts mitrums var arī sabojāt vīna etiķeti.
5. Spēcīgas svešas smakas – Vīna pagrabā jāuzglabā tikai vīns. Korķi nenodrošina 100% vīna hermētiskumu, un tas arī nav nepieciešams, pretējā gadījumā tas nevarētu attīstīties, attiecīgi, vīns spēj absorbēt svešu smaku, kas noteikti novedīs pie tā deformācijas.

Pamatojoties uz to, tiek noteikti nosacījumi, kas jāievēro, uzglabājot vīnu vīna pagrabā:

1. Pudeles horizontālais novietojums, lai korķi varētu pilnībā nomazgāt ar vīnu un neizžūt.
2. Tumsa. Vīna pagrabā gaismu vajadzētu ieslēgt tikai tur atrodoties, pārējā laikā ir absolūta tumsa.
3. Vīna pagrabs vienmēr ir tīra telpa ar labu ventilāciju.
4. Miers un klusums, bez liekām kustībām un vibrācijām.
5. Stingrs temperatūras režīms: 11-12 grādi pēc Celsija (pieļaujamā 10-14 grādi)
6. Gaisa mitrināšanas režīms (pastāvīgs mitrums apmēram 75-80%, bet ne zemāks par 70%)
7. Pilnīga svešas smakas neesamība

Vislabākajā veidā visi šie apstākļi, protams, atbilst īpaši aprīkotam vīna pagrabam. Vīna pagraba sienām jābūt izgatavotām no porainiem materiāliem, piemēram, kaļķakmens, smilšakmens, ķieģeļiem. Ja vīna uzglabāšanai izmanto betona vīna pagrabu, tā sienās ir jāizurbj caurumi.

Tīra gaisa nodrošināšanai tiek izmantotas divas izplatītas metodes. Pirmais, kas piemērots nelielām telpām, ir sakārtot vīna pagraba dabisko ventilāciju, durvju apakšā uzstādot ventilācijas režģi, bet pretējā sienā zem griestiem novietot nosūcēju. Ja durvis atrodas ziemeļos un pārsegs ir uzstādīts uz dienvidu vai austrumu sienas, būs iespējams izvairīties no vīnam bīstamas caurvēja. Otra metode, kas piemērota jebkura izmēra telpām, ir īpašu gaisa kondicionieru uzstādīšana vīna pagrabā.

Lai saglabātu nepieciešamo mitrumu vīna pagrabā, grīdu klāj 4-5 cm grants vai smilts slānis, ko regulāri samitrina laistīšanas laikā, īpaši karstā, sausā laikā. No uzglabāšanas aprīkojuma termometrs un barometrs (mitruma noteikšanai) ir absolūti nepieciešami.

Vīna pagraba apgaismošanai ir jēga izmantot tikai vājākās elektriskās spuldzes, kuras tiek ieslēgtas tikai apmeklējot pagrabu.

Paturot prātā, ka vino vibrācija ir stingri kontrindicēta, jāapzinās, ka vīna pagraba pirkšana vai īrēšana blakus naktsklubam, pārbūvējamai mājai vai seklai metro līnijai nav īpaši gudrs ieguldījums.

Plauktus pudeļu uzglabāšanai vīna pagrabā nav vēlams izgatavot no koka vai plastmasas. Plastmasa nav īpaši uzticams materiāls, un koksnei ir tendence uz puves. Vienā plauktā nedrīkst ievietot vairāk par sešām pudeļu rindām.

Ilgi uzglabāts vīns jānovieto tā, lai tas būtu pēc iespējas mazāk traucēts, apakšējās rindās vai vīna pagraba dziļumos. Vīns paredzēts ātrai atvēršanai, gluži pretēji, tuvāk, augšējos plauktos.
Lai saglabātu etiķetes, labāk pudeles novietot ar etiķetēm uz leju.

Gan pieredzējuši, gan iesācēji kolekcionāri izvieto vīnus vīna pagrabā atbilstoši to veidiem, reģioniem un ražošanas gadiem. Pieredzējuši lielu kolekciju īpašnieki, kā likums, sastāda katalogu, ar kura palīdzību būs viegli atrast jebkuras pudeles atrašanās vietu pagrabā, kā arī uzzināt visu informāciju par to.

Ja vīna pagraba iekārtošana vēl nav iekļauta kolekcionāra vai restorāna plānos, var iegādāties speciālus aukstumskapjus. Šis dārgais produkts pilnībā atmaksājas, jo ievērojama daļa nepieciešamo uzglabāšanas apstākļu tajā tiek veikta automātiski, un to izvietošanai nav nepieciešama atsevišķa telpa.

Piezīmes:

1. Nav vēlams vīnu glabāt kartona kastēs vai koka kastēs, papīrs un koks pūst, un vīns var viegli absorbēt šo nepieņemamo smaku.
2. Vīnu ar ne pārāk ilgu paredzamo glabāšanas laiku (līdz pusotram gadam) var uzglabāt 16-18 grādu pēc Celsija temperatūrā (pēc dažiem avotiem līdz 20). Tas paātrina vīna nogatavināšanu, bet tā uzlabošanās nav tik laba kā pie 11-12 grādiem. Taču ar vēl lielāku temperatūras pazemināšanos vīns praktiski pārstāj attīstīties.

Pēc garas darba dienas dažreiz gribas uzmundrināt ar malku vēsa vīna. Īpaši patīkami ir pasēdēt ar tuviem draugiem pie šī cēlā dzēriena pudeles, kas atnesta no mūsu pašu krātuves.

Vīna pagrabu veidošanas tradīcijai ir dziļas vēsturiskas saknes. Agrāk Krievijā vīna pazinēji un kopumā visi turīgie cilvēki nevarēja iedomāties savu māju bez vīna pagraba. Pēc revolūcijas diemžēl šī tradīcija tika zaudēta, bet tagad vīna noliktavas atkal kļūst populāras lauku rezidencēs. To lielums un tur glabājamo vīnu klāsts ir sava veida sociālā statusa, veiksmes, cieņas un saimnieka labās gaumes apliecinājums. Kā arī uzticams ieguldījums nākotnē. Kas zina, cik pudele vintage vīna, kas šodien nopirkta par 200-300 dolāriem, maksās pēc 20 gadiem. Pareizi uzglabājot, tas sadārdzināsies desmitiem vai pat simtiem reižu. Tad hobijs pārvērtīsies par ienesīgu biznesu.

Temperatūra, mitrums un pilnīga atpūta

Mūsdienās vīna pagraba celtniecība nav liela lieta. Vēlams to novietot zem zemes līmeņa, pagrabā, apmēram 10m2 lielā tumšā telpā, kur ideālā temperatūra vīna uzglabāšanai ir 10-14°C visu gadu. Svarīgi, lai velves sienas un griesti būtu siltināti tā, lai temperatūra pagrabā būtu nemainīga visu gadu. Lai to izdarītu, jums jāvēršas pie ģeologiem. Viņi analizēs augsni un gruntsūdeņus. Pamatojoties uz iegūto secinājumu, tiks sniegti ieteikumi, kādu būvmateriālu vislabāk izmantot, lai izolētu krātuvi. Ir nepieciešams izolēt pagrabu no visām pusēm: sienām, griestiem un grīdas. Lai to izdarītu, varat izmantot īpašu apvalku, kas izgatavots no slēgta, poraina materiāla. Tās biezums ir atkarīgs no pagraba tilpuma: mazā pagrabā pietiek ar 4 cm oderi, bet lielam pagrabam ir nepieciešami 10 cm. Pievērsiet uzmanību šuvēm starp sienām, griestiem un grīdu: izolācijai jābūt nepārtrauktai. Labākais grīdas segums vīna pagrabā ir keramikas flīzes. Alternatīva keramikas flīzēm var būt parkets vai cietkoksnes grīdas segums.

Padoms

Ozolkoka mēbeles, kas izgatavotas pēc personīga projekta, ņemot vērā pasūtītāja vēlmes, vīna pagrabā izskatīsies ļoti estētiski. Tā unikalitāte sniegs mākslīgas novecošanas efektu.

OOO "Svega"

Labā pagrabā jābūt ventilācijas atverēm. Ventilācijas grilu var uzstādīt durvju apakšā, un pārsegu var izgatavot dienvidu vai austrumu sienā zem griestiem, lai izvairītos no vīnam bīstamas caurvēja. Uz grīdas vēlams uzbērt granti vai smiltis, kas jāpalaista.

Pastāvīga temperatūra, absolūta tumsa, gaisa mitrums vismaz 55%, bet ne vairāk kā 85%, svešas smakas neesamība - tas ir viens no galvenajiem vīna uzglabāšanas nosacījumiem kopš renesanses. Nogatavošanās vīns ir kā ziedošs ziedu pumpurs. Ja temperatūra ir pārāk augsta, tad vīna buķete ātri "uzziedēs" un tikpat ātri "izbalēs", neiegūstot visas savas labākās īpašības. Arī dzēriena hipotermija ne pie kā laba nenovedīs - vīns “slēgsies”, un tā nogatavināšana tiks “saglabāta”. Bet tā sasalšana ir īpaši bīstama. Šajā gadījumā dzērienā notiek neatgriezeniskas izmaiņas: ūdens sasalst, un atdalītās organiskās vielas izgulsnējas. No spēcīgas temperatūras krituma vīns arī sabojājas: krasas temperatūras svārstību amplitūda dienas laikā izraisa spiediena izmaiņas zem pudeles korķa, kas ir pietiekamas, lai tas atslābtu un sāktu izlaist gaisu. Šis vīns ir piemērots tikai karstvīnam.

Ja kāda iemesla dēļ iepriekš minētie nosacījumi pagrabstāvā nav izpildīti, tad ir jāuzstāda klimata kontroles sistēma, kas būtībā ir līdzīga tai, ko izmanto dzīvojamo telpu gaisa kondicionēšanai. Ar klimata kontroles bloku ražošanu nodarbojas KOOLSPACE (Kanāda), VINOTHEQUE (ASV), VINOSAFE, EUROCAVE (Francija) u.c. Parastais gaisa kondicionieris šeit nav piemērots, jo ir nepieciešams aprīkojums, kas uztur temperatūras diapazonu 8-12 ° C ilgu laiku. Pagrabiem, kuru tilpums ir mazāks par 60 m3, tiek izmantoti 2 galvenie sistēmu veidi - iebūvētās un dalītās sistēmas. Lieliem pagrabiem tiek uzstādīts īpašs aprīkojums. Ja šīs sistēmas jums šķiet apgrūtinošas, ir risinājums - klimata durvis. Uz durvīm uzstādītais gaisa kondicionieris regulē temperatūru, mitrumu, ventilāciju, kā arī attīra gaisu un novērš smakas. Šādas vienības cena svārstās no 179 000 rubļu. un augstāk. Bet jūs varat iztikt ar split sistēmu un karstumizturīgām masīvkoka durvīm ar dubultu rūdītu stiklu. Lai pudeļu korķi neizžūtu, ir nepieciešams ne tikai uzturēt nepieciešamo mitruma līmeni, bet arī pudeles uzglabāt horizontāli, lai korķis tiktu nomazgāts ar vīnu, un pats dzēriens, kas arī ir ļoti svarīgi tā pareizai lietošanai. attīstība, “elpo”. Ja mitrums ir pārāk zems, pudeļu vāciņi izžūs, un, ja tas ir pārāk augsts, tie sapelēs.

Ilgstoši uzglabājot vīnu, izdalās zobakmens un krāsvielu nogulsnes, kas, nostājoties uz pudeles iekšpuses, veido vīna “kreklu”. Vibrācija var satricināt "kreklu" un sabojāt vīnu. Dzērienam nevajadzētu dzirdēt lielu lielceļu un dzelzceļu troksni. Pat modernos ledusskapjus un veļas mazgājamās mašīnas vislabāk turēt prom no vīna.

Ja nav pagraba

Vīna uzglabāšanai nav nepieciešams izbūvēt vīna pagrabu, var salikt vīna istabu. Vīna cienītājiem ir pieejams universāls dizainers, no kura elementiem tiek komplektēts funkcionāli nokomplektēts pagrabs. VINOSAFE (Francija) piegādā Krievijas tirgum visas saliekamās vīna telpas ar ietilpību no 680 līdz 4000 pudelēm. Komplektā ietilpst: kondicioniera durvis, plaukti, grīda ar irdenu granti, izkliedētais apgaismojums un tālvadības (līdz 30m) mitruma un temperatūras kontroles sistēma (H2O PRO VINO). Statīvi ir piesūcināti ar antibakteriālu, aizsargājošu, vīnam draudzīgu sastāvu. H2O PRO VINO sistēma ir aprīkota ar 3 kanālu elektronisko termometru-higrometru, kura tālvadības bloks un zondes ir aprīkotas ar digitālo LCD displeju. Apkārtējais apgaismojums ieslēdzas automātiski, kad durvis tiek atvērtas, un izslēdzas, kad durvis tiek aizvērtas. Ražotāji apgalvo, ka telpu var salikt stundas laikā, un, pārvācoties, to ir viegli izjaukt un salikt citā vietā.

Padoms

Ja jūs būvējat lauku māju, tad ir vēlams ieklāt vīna pagrabu būvniecības sākumposmā. Tas ļaus savlaicīgi un ar minimālām izmaksām veikt visus nepieciešamos pasākumus, lai turpmāk nodrošinātu apstākļus pareizai vīna uzglabāšanai. Taču nevajag sarūgtināt, ja šai idejai "nobriest" jau uzceltā mājā vai vēlies izveidot savu vīna pagrabu pilsētas dzīvoklī. Mūsdienīgs klimatiskais aprīkojums, kas nodrošina stabilus vīnu uzglabāšanai nepieciešamos parametrus: temperatūru un mitrumu, diezgan plaša materiālu izvēle ļaus realizēt trakākās ieceres.

Yulia Suchkova, Cellar Private LLC ģenerāldirektora vietniece

Ekonomiskākais variants ir iegādāties vīna skapi virtuvei. Šāda vienība maksā apmēram $ 1440. No pirmā acu uzmetiena tas izskatās kā ledusskapis, taču ir būtiskas atšķirības. Tās dizains ietver trokšņa aizsardzības elementus, kas ļauj netraucēt vīnu. Piemēram, plauktiem tiek izmantoti pretvibrācijas ieliktņi. Ogļu filtrs traucē smaku iekļūšanu no ārpuses. Vīna kastes iekšpusē tiek uzturēts nepieciešamais temperatūras un mitruma līmenis. Indikatori tiek parādīti elektroniskā vadības paneļa displejā un, pateicoties skapja īpašajai tehniskajai ierīcei, vienmēr ir stabili - tiek izslēgtas pēkšņas temperatūras un mitruma izmaiņas, kas ir kaitīgas vīnam. Skapītī var ievietot gan vīnus, kuru uzglabāšanas potenciāls ir tikai dažus gadus, gan arī kulta vīnus. Pat viskaprīzākie dzērieni ar ilgu glabāšanas laiku jutīsies ne sliktāk kā franču pils pagrabos.

Vīna lietas

Kolekcionāri parasti ir skrupulozi vīna kases sakārtošanas jautājumos. Vīna krātuvē svarīgs ir viss: gan galds, gan degustācijas piederumi, kas raisa patīkamas domas par dzērienu. Pēdējā laikā populāri ir vasarnīcas stila vīna pagrabi: apdarei plaši tiek izmantotas masīvas ozolkoka durvis un sijas kombinācijā ar ķieģeļu mūri. Lielākam efektam tiek izvēlētas apzināti vecas mēbeles un plaukti. Tomēr daži uzņēmumi piedāvā modernāku stilu: spilgti statīvi, katra pudele savā kamerā - it kā pakārts gaisā.

Profesionāļu pagrabos ir plaukti nevis no metāla vai koka, bet no īsta kaļķakmens. Šis materiāls, atšķirībā no tā paša koka, nav tik klāts ar nepatīkamu gļotu pelējumu un, atverot pagraba durvis, izlīdzina temperatūras svārstības. Kaļķakmens plaukti maksā apmēram 500 USD par 1 kv.m.

Ne mazāk efektīvi būs griesti un grīdas, kas izgatavotas no dārgām koksnes sugām (tās ir visizturīgākās pret zemām temperatūrām): ķiršu, kļavas, sarkankoka, riekstkoka, ozola. Labāk izvairīties no sveķainām šķirnēm, piemēram, priedes, ciedra.

Vīns, dzimis ozolkoka mucās, labprātāk dzīvo ozolkoka pagrabos un ozolkoka interjerā. Vislabāk ir izmantot mēbeles no blīva, izturīga koka. Ozolkoka paneļi un mēbeles, kas izgatavotas pēc individuāliem rasējumiem un rasējumiem, tiek uzskatītas par stilīgu risinājumu pagraba dekorēšanai, kas uzsver pagraba īpašnieka dizaina un gaumes individualitāti.

Šeit ir vīna pagrabi, kas dekorēti ar dabīgā, mākslīgā akmens, granīta vai cepta māla moduļu paneļiem - veltījums franču vīndaru tradīcijām.

Parasti blakus pagrabam parādās degustācijas telpa - mājīgs stūrītis, kas paslēpts no ziņkārīgo acīm. Degustācijas zonā tiek radīta ērtāka temperatūra, lai saimnieks un viņa viesi varētu tur sēdēt un izbaudīt dārga dzēriena maģisko garšu. Dažādi aksesuāri, īpaši trauki, mēbeles rada telpā noslēpumainības atmosfēru. Šeit jūs nevarat būt pavirši. Lai citi zinātāji saprastu, cik nopietni tu uztver savu hobiju.

Teksts: Olga Vasiļjeva
Konsultants: Cellar Private LLC

Vīna cienītāju vidū tiek uzskatīts, ka šis dzēriens ir līdzīgs parastam cilvēkam. Viņš piedzimst, kļūst jaunāks, kļūst nobriedis, un tad noveco un nomirst. Lai vīns ilgāk uzkavētos pasaulē, ir tāda lieta kā vīns. Galu galā vēsumā ne tikai cilvēka ķermenis ir labāk saglabāts. Nu, cilvēkiem, kuriem ir sava māja ar zemes gabalu un tur audzē vīnogas, lai pagatavotu mājas vīnu, pats Dievs lika izveidot vīna pagrabu.

Protams, šīs “prieka krātuves” veidošanu var uzticēt būvniecības profesionāļiem, taču, ja ir elementāras celtniecības un remonta iemaņas, šādu telpu var uzbūvēt arī pats.

Pamatprasības vīna krātuves izveidei

Vīna noliktavas izveide ir nopietns bizness. Būvējot šo pagrabu, jāņem vērā daudzi svarīgi faktori un jāievēro vairāki noteikumi, no kuriem mazākā atkāpe radīs pavisam nevēlamas sekas un problēmas. Mēģināsim noteikt šīs prasības un noteikumus:

Mājas vīna pagraba izveide

Protams, vīns ir kaprīzs dzēriens. Tas mīl īpašu mikroklimatu un nepanes ārēju ietekmi, vienlaikus sabojājot un zaudējot vēlamo garšu. Tāpēc vīna krātuve ir nepieciešama ikvienam - ne tikai estētiem, kuri vāc dārgus “intelektuālā dzēriena” paraugus, bet arī parastajiem vasaras iedzīvotājiem, kuri vīnu gatavo ar savām rokām. Vīna pagraba celtniecība savā vietā ir vienkārša un lēta lieta, it īpaši, ja darbs tiek veikts pats.
Vispirms ir jāizlemj par vietu, kur atradīsies nākotnes vīna noliktava. Šim nolūkam ir piemērota jebkura pagraba vai garāžas daļa. Tas viss ir atkarīgs no plānotā būvniecības mēroga. Būtu jauki pirms darba uzsākšanas izveidot nelielu zīmējumu ar grīdas plānu: aprēķināt topošā pagraba izmērus un aprēķināt, cik daudz celtniecības un apdares materiālu tas prasīs.
Pēc projektēšanas darbiem ķeramies pie telpu izveides. Ir jāsāk no pamatiem. Tiek izrakta bedre, kuras platība var mainīties atkarībā no paredzētā pagraba lieluma, un dziļumam jābūt vismaz 3 m. Šīs bedres dibenam jābūt labi sablīvētam un pārklātam ar smiltīm, veidojot apmēram 20 cm spilvena. Ap bedres ir obligāta drenāža. Pagraba sienas vislabāk apšūt ar koka materiālu un no augšas pārklātas ar azbestu. Pēc tam tiek betonēta grīda un izveidoti veidņi vīna noliktavas sienu liešanai. Lai gan, ja nav vēlēšanās sienas betonēt, tās var izklāt ar ķieģeļiem. Apdare ir piesūcināta ar antiseptisku līdzekli, un tas jādara kvalitatīvi, jo pagraba telpai jābūt pēc iespējas aizsargātai no pelējuma.
Pēc iepriekšminētajiem darbiem, kā likums, tiek uzstādītas ierīces, kas kontrolē telpas klimatu. Vada, aprīkojums tiek uzstādīts iepriekš izvēlētā telpas stūrī. Specializētajos veikalos tiek pārdoti dažādi gaisa kondicionieri un klimata regulatori, kas atšķiras pēc cenas un kvalitātes. Viņu izvēle ir atkarīga no īpašnieka vēlmēm un finansiālajām iespējām.
Galvenais ir neiegādāties sistēmu, kas ir pārāk apjomīga nelielam pagrabam. Šeit jākonsultējas ar pārdevēju, jāapraksta vīna noliktavas izmēri, lai tās īpašniekam tiktu piedāvāts labākais variants.
Apdarei jāizmanto dabiski, dabīgi materiāli. Piemērots koks, ķieģelis, keramika vai akmens. Tos var arī kombinēt pēc īpašnieka ieskatiem. Galvenais, lai apdarē izmantotā tepe, mastika vai līme neizdalītu spēcīgu smaku. Atcerieties, ka nevajadzīgas asas smakas nogalina vīna aromātu.

Vīna pagraba plaukti

Vīna pagrabu plauktus un plauktus gatavus pērk reti. Galu galā tos ir diezgan viegli izdarīt ar savām rokām, neiesaistot speciālistus vai netērējot lielas naudas summas. Vīna pagrabu plaukti parasti ir izgatavoti no koka, metāla vai akmens.

Statīvus var izgatavot vai nu uz visas pagraba sienas, vai arī sakārtot sekcijās. To augstums var sasniegt 2 m, dziļums atkarīgs no pudeļu izmēra, kurās tiks uzglabāts vīns. Sekciju garumam jābūt apmēram 70 cm, garāks garums var izraisīt nevēlamas novirzes.
Diezgan populārs materiāls plauktu izveidošanai ir koks. Pirmkārt, jebkuram vasarniekam saimniecībā ir palicis zināms daudzums labu dēļu no iepriekšējās būvniecības. Otrkārt, pat ja šis materiāls saimniecībā nav pieejams, tā iegāde nebūs pārāk dārga. Sekciju plauktu izveide atvieglos pagraba žāvēšanas darbu, jo tos var diezgan viegli izjaukt, iznest saulē un pēc tam atkal uzstādīt.
Koka plauktus ir viegli izgatavot. Nesošos plauktus sasien ar šķērsstieņiem un novieto iepriekš sagatavotās vietās. Tie ir savienoti ar vairākām naglām, pa vienam atsevišķā bajonetā. Plaukti ir sazāģēti vienādos garumos un uzstādīti vietā ar naglām. Lai nodrošinātu lielāku izturību, koka konstrukciju var apliet ar ūdeni. Nagi tajā pašā laikā kļūst sarūsējuši un stingrāk iegulst kokā.

Pēc iepriekšminētā darba veikšanas koks jāapstrādā ar kompozīciju, kas to pasargā no. Bet neaizmirstiet, izvēloties šādu impregnēšanu, ka tai nevajadzētu būt smaržai.
Koka statīvus var pastiprināt ar betonu, lai nodrošinātu labāku stabilitāti. To ir viegli izdarīt. Visā dēļa garumā sabāzti vairāki koka klucīši. Starp tiem ielej betona maisījumu. Šajā gadījumā plauktus var pastiprināt, lai uzlabotu darbību. Koka konstrukcijas jāuzstāda uz gataviem plauktiem.
Vīna uzglabāšanas plaukti, kas izgatavoti no tērauda leņķiem, ir labāki par koku, ņemot vērā izturību un mazāku jutīgumu pret puvi un pelējumu. To pagatavošana ir arī vienkārša. Vispirms tiek izgatavota sagatave bagāžniekam un šķērsstienim. Tāpat kā koka plauktu gadījumā, no tērauda stūriem izgatavoto plauktu augstums nedrīkst pārsniegt 2 m. Statīvi ir marķēti plauktiem, pēc tam starp tiem vienā līmenī tiek metinātas sijas. Pēc tam uz šķērsstūriem tiek montēti dēļi vai loksnes no azbestcementa.
Visa konstrukcija ir piestiprināta pie pagraba sienas un savstarpēji savienota ar skrūvēm vai stiprinājumu metināšanu. Galu galā šis dizains ir jālako, kas neizplata spēcīgu smaku.
Protams, ķieģeļu un dzelzsbetona plaukti tiek uzskatīti par ideāliem vīna uzglabāšanai. Viņiem ir nepieciešamais spēks un tie iztur nopietnu svaru. Turklāt šādas konstrukcijas ir izturīgas un piešķir pagrabam atbilstošu svītu.
Ķieģeļu plauktu celtniecība jāsāk ar pastiprināta ar šūnām izveidi. Plaukti izgatavoti no smalkgraudaina betona līdz 5 cm biezumā.Plauktu augšējai daļai uzklāts armatūras siets. Pēc plauktu izveidošanas tie tiek piestiprināti pie plauktiem. Šajā gadījumā tiek izmantoti veidņi ar flīžu formu. Plaukti jāuzstāda uz tērauda plāksnēm, kas uzstādītas sienā. Plāksnes ir pastiprinātas ar cementa javu.

Vīna pagrabs: dizains

Ja jums ir brīvi līdzekļi, varat izveidot skaistu vīna pagraba dizainu kādā viduslaiku Eiropas stilā. Piemēram, senos laikos lielās vīna krātuvēs, kurās bija liels skaits vīna mucu, grīdas segumu veidoja no grants. Tas darīts, lai no griestiem krītošās kondensāta pilieni nosūktos zem grīdas un neveidotu peļķes. Mūsdienās vīna pagrabu dizaineri izmanto arī kādu birstošu materiālu grīdas segšanai, tādējādi godinot tradīcijas.
Lai iegūtu skaistu vīna dizainu, varat izmantot vairākas dizaina metodes.
Pirmkārt, jums vajadzētu pievērst uzmanību vīna krātuves apgaismojumam. Vīnam jābūt pilnīgā tumsā, tāpēc pagrabi ir aprīkoti ar elektrisko apgaismojumu tam. To var izmantot telpas dekorēšanai. Velve ir aprīkota ar viduslaiku stila dizaina lampām ar vāju apgaismojumu, lai radītu noslēpumu.

Otrkārt, jūs varat strādāt pie vīna pagraba plauktu un plauktu izskata. Diezgan interesanti izskatās plaukti, uz kuriem katram vīna traukam ir noteikta vieta. Varat arī veidot piramīdu formā. Vīna trauki šādos plauktos atrodas viens virs otra. Atsevišķā trīsstūrveida nodalījumā jābūt noteiktai vīna kategorijai.
Tāpat kā opciju vīna pagrabā varat ievietot nelielu galdiņu un vairākus mazus antīka stila sēdekļus. Šādā stūrītī var izbaudīt "vīna nektāra" degustāciju un rīkot kādas slepenas sarunas, kas prasa privātumu.

Vīna pagraba mēbeles

Vīna pagraba mēbeles, kā likums, ir neparasti koka skapji. Šāda vide radīta no masīva, dabīga koka materiāla. Tas palīdz izvairīties no bojājošas vibrācijas vīna uzglabāšanas laikā. Ozols un osis tiek uzskatīti par tradicionālajām koku sugām, kuras izmanto vīna mēbeļu ražošanā. Vīna pagraba situācijas elementi ir:

• plaukti, uz kuriem tiek glabāti vīna trauki;
• vīna uzglabāšanas skapis;
• bāra lete;
• galdi vai krēsli;
• cietas sijas;
• Sienu paneļi.

Mēbeļu kvalitāte un to ražošanā izmantotais materiāls ir atkarīgs no klienta finansiālajām iespējām. Var pasūtīt pagraba iekārtojumu, uz kura virsmas tiks atdarināts koksnes tārpa atstātais raksts. Tas izskatās diezgan krāsains. Parasti koka mēbeles ir piesūcinātas ar linsēklu eļļu vai šķidrumu uz vaska bāzes. Šī apstrāde aizsargā vidi no mitruma un izceļ koka struktūru. vīna pagrabu labāk izgatavot pēc pasūtījuma, tas ļauj pārrunāt ar darbuzņēmēju visas produkta nianses un beigās iegūt tieši to, ko vēlaties.

Vīna pagrabu gaisa kondicionieri

Bez labi aprīkotas ventilācijas jūs varat aizmirst par normālu vīna uzglabāšanu. Tagad vīna pagrabu gaisa kondicionētāju tirgū ir vairāki vadošie uzņēmumi no Francijas, kas nodarbojas ar tādu ierīču izveidi, kas paredzētas īpaša klimata uzturēšanai vīna uzglabāšanā.
Šāda aprīkojuma uzstādīšana ļaus uzturēt telpā noteiktu temperatūras režīmu un vēlamo klimatu. Invertora sistēma samazina temperatūras starpību līdz minimumam. Parasti vīna pagrabam tie sastāv no diviem blokiem. Viens tiek izvests uz ielas, otrs ir uzstādīts pagraba sienā vai pie griestiem. Kompresors ir iebūvēts iekārtā, kas atrodas ārpusē. Tas pastāvīgi vibrē un rada troksni, tāpēc tas jānovieto tālāk no vīna noliktavas. Ir vienības ar samazinātu trokšņa un vibrācijas līmeni, taču tās ir daudz dārgākas.

Vīna kondicioniera montāžu nevajadzētu veikt vienatnē. Lai to izdarītu, noteikti uzaiciniet speciālistus, kuri jums pateiks, kur vislabāk ir instalēt ierīci. Viņi to darīs kompetenti, novēršot daudzas kļūdas, kas rodas neatkarīgas, neprofesionālas uzstādīšanas laikā.

Iespējams, gaisa kondicionētāja uzstādīšana un vīna skapju izveide ir vienīgie divi elementi vīna pagraba izveidē, ko nevar izdarīt bez profesionālas palīdzības. Visus pārējos darbus var viegli paveikt ar savām rokām, lai vēlāk apmeklētājiem ar lepnumu varētu stāstīt, ka ne tikai vīns radīts patstāvīgi, bet arī tā glabāšana ir saimnieka personīgais darījums.

Video par to, kā ar savām rokām izgatavot vīna pagrabu no vienkāršiem materiāliem:

Video par vīna pagrabu no dabīgā akmens:

Māja, kurā ir patīkami un nepieciešami sīkumi, ir ērta dzīvei, un, piemēram, vienu no šādiem patīkamiem sīkumiem - vīna pagrabu "dari pats" - ir pavisam vienkārši. Galvenais ir bruņoties ar speciālistu padomiem un rīkoties saskaņā ar noteiktiem noteikumiem.

Vīna pagraba plānošana

Būvēt paštaisīts vīna pagrabs privātmājā iespējams dažādos veidos. Vispirms jums ir jāizdomā, kur to novietot:

• kotedžas vai mājas pagrabā vai puspagrabā;
• atsevišķā telpā ārpus mājas.

Katrai metodei ir savi plusi un mīnusi:

• pagrabā iebūvētais vīna pagrabs ir ļoti ērts lietošanā, jo aukstajā sezonā nav jādodas ārā no mājas, vienkārši jānokāpj pagrabā;
• vīna pagrabu mājas pagrabā var aprīkot ar bāru, novietot tur galdu un iekārtot veselu telpu, kur novietot krēslus, traukus, iespēju degustēt vīnus;
• atsevišķs vīna pagrabs ārpus mājas var tikt iekārtots, ja mājas konstrukcija neļauj izmantot pagrabu atsevišķai telpai, t.sk., ja pamati ir pāļu pāļu un pāļu skaits ir pārāk liels telpas aprīkošanai;
• Ārējam vīna pagrabam ir savs temperatūras režīms, un tā izskats var kļūt par jūsu piemājas ainavas rotu.

Vispirms apsveriet vīna pagrabu celtniecība mājas iekšienē. Šis ir visizplatītākais variants, jo to var realizēt gan jau uzceltā mājā, gan būvniecības stadijā.Vīna pagraba būvniecību labāk sākotnēji ielikt mājas projektā, tad pagrabs izskatīsies unikāls, tas var būvēt pēc visiem noteikumiem un iepriekš plānot. Tas, protams, ir noderīgāks tiem, kuri jau ir iegādājušies vīnu kolekciju un tagad ir nepieciešama nopietna telpa to uzglabāšanai.

Lai profesionāli veiktu vīna pagraba būvniecību, varat sazināties ar uzņēmuma InnovaStroy speciālistiem, kuri var sniegt pakalpojumus gan individuālajiem būvniecības pakalpojumi, un projektēt un praktiski īstenot vīna pagraba un visa dzīvojamo un saimniecības telpu kompleksa būvniecību. Profesionāla šādu konstrukciju projektēšana ir ļoti svarīga, jo pagrabos nepieciešama pastiprināta hidroizolācija un celtnieku uzmanība būvniecības detaļām. Svarīgi atzīmēt, ka ļoti svarīgs ir arī vīna pagraba interjera dizains, kas lieliski papildinās un uzsvērs jūsu kolekcijas vērtību. Šādas izstrādes var pasūtīt pie uzņēmuma speciālistiem, kā arī uzzināt provizorisku pakalpojuma aprēķinu, ziņojot par savu redzējumu par dizainu.

Vīns mīl vēsumu un necieš sauli

Pastāv vispārīgi noteikumi dažādu veidu vīnu uzglabāšanai. Viens no svarīgākajiem ir temperatūras režīma ievērošana:

1. Temperatūra vīna pagrabā nedrīkst pārsniegt +12°C. Vīndari stāsta, ka ideālā uzglabāšanas temperatūra lielākajai daļai vīnu ir +11°C. Tomēr vīna dzēriena cienītāji iebilst, ka temperatūras svārstības no +9°C līdz +14°C vīnam īpaši nekaitēs. Galvenais ir tas, ka tie nedrīkst būt bieži, jo tas kaitē vīnam.
2. Augsts mitrums telpās ir viens no priekšnoteikumiem. Robežvērtības - 70% mitrums. Šis mitrums ir vajadzīgs, lai vīna korķi neizžūtu. Tad vīns var zaudēt savu garšu. Tāpēc vīns tiek glabāts slīpi vai horizontāli, lai korķis būtu aptīts ap vīna dzērienu.
3. Telpas iekšpusē nedrīkst būt ultravioletie stari, kas sabojā vīnu, tas ir, logi ir aizliegti un ir paredzēts tikai mākslīgais apgaismojums bez saules gaismas.
4. Vīnam nepatīk garāmbraucoša ceļa vai trases dārdoņa. Ja jums ir vīna kolekcija un būvējat māju netālu no ceļa, tad ir bailes, ka ar laiku kolekcija kļūs bezgaršīga - vīns zaudē savu kvalitāti pastāvīgas vibrācijas dēļ.

Mājā uzbūvējam vīna pagrabu

Ja jūs nolemjat aprīkot daļu no pagraba mājā zem vīns pagrabs viņu rokas, jāņem vērā, ka citu produktu uzglabāšana, īpaši ar asu vai specifisku smaku, ir kontrindicēta. Nav vēlama arī apkārtne ar tehniskām vielām, tai skaitā auto eļļām, krāsām, polimēriem. Vīns “elpo”, tas ir, caur korķi var daļēji absorbēt apkārtējo gaisu. Un visas svešas smakas sabojās vīna garšu uz visiem laikiem.

Ja domājāt par vīna pagraba celtniecību mājas celtniecības stadijā, tad tam noderēs parastā sloksnes betona vai ķieģeļu pamatu tehnoloģija:

• Izrokam vajadzīgā platuma un augstuma bedri. Augstums var būt ne vairāk kā 3 metri, lai gan tas nav noteikums. Apakšā ielej smiltis ar apmēram 30 cm slāni, un vietā, kur tiek uzceltas topošās pamatu sienas, tiek sakārtota drenāža.
• Bedres perimetru ieteicams pārspēt ar koka dēļiem, kas ir apvilkti ar azbestu. Pēc šādas izolācijas izbūves grīda tiek betonēta, un pēc tam tiek uzstādīti veidņi.

• Veidņus ielej ar betonu. Pēc tam var izveidot atsevišķu, pusķieģeļu ķieģeļu sienu, kas pildīs pagraba dekorēšanas funkciju. Ja ir iespēja un laiks izveidot pamatu ķieģeļu vīna pagrabam, tas ir ideāls variants iespaidīgiem dizaina risinājumiem. Šāds pagrabs un pagrabs izskatīsies ļoti skaisti.
• Pēc būvniecības mēs apstrādājam grīdas un sienas ar pretsēnīšu materiāliem un materiāliem, materiāliem, kas novērš pelējuma augšanu.
• Ventilācijas ierīkošana vīna pagrabā ir ļoti svarīga tā konstrukcijas sastāvdaļa. Ventilācijas iekārta jāveido tā, lai pagrabā uzturētu vēsu klimatu. Lai to izdarītu, ir nepieciešams ne tikai izdarīt secinājumus par ventilācijas caurulēm, bet arī ir vēlams uzstādīt īpašas ierīces, kas nolasīs mitruma un temperatūras rādījumus, un pieslēgs apkuri vai piespiedu ventilāciju. Šādu ideālu "klimata kontroli" var veikt gan ar manuālu ieslēgšanas un izslēgšanas palīdzību ar sensoru signālu, gan ar automatizētu speciālu ierīču palīdzību.
• Pašdarināts vīna pagrabs privātmājā tie nav izgatavoti pēc kaut kādiem noteikumiem, bet, pirmkārt, ņemot vērā saimnieka gaumi. Šeit labāk ir paļauties uz savu personīgo pieredzi, lai gan tas nekaitēs konsultēties ar dizaineriem. Būtībā viņi cenšas saglabāt ķieģeļu mūra elementus, kas ir dekorēti ar metāla izstrādājumiem, vīna plauktiem, degustācijas galdiem un bāra letes. Tas viss ir atkarīgs no izstrādātāja vēlmēm un iespējām.
• Vīna pagraba durvis vislabāk ir izgatavot no koka un vēlams no ozola. Ozolkoka durvis nepakļaujas mitrumam un labi cīnās ar sēnītēm. Turklāt tas hermētiski un uzticami atdala vīna pagrabu no galvenajām dzīvojamām telpām.
• Viens no pēdējiem, bet pamatnoteikumiem pagraba iekārtošanai mājas iekšienē ir pēc iespējas vairāk izmantot dabiskus materiālus vīna pagraba būvniecībā. Tas ne tikai piešķirs jūsu struktūrai skaistumu, bet arī novērsīs svešu smaku iekļūšanu vīnā. Tādējādi vīnu kolekcija vienmēr būs pārsteidzoši garšīga.

Ieeju vīna pagrabā var organizēt dažādi. Ekonomiskākais dizains, kad paštaisīts vīna pagrabs dzimst bez ievērojamām izmaksām, būs lūkas un vertikālu (slīpu) metāla kāpņu izkārtojums, kas montēts sienā vai pie sienas. Taču, ja iespējams, tad var noorganizēt speciālu kāpņu posmu uz pagrabu, atdalot, kā jau teicām, galveno mājas daļu no pagraba ar ozolkoka durvīm. Tas ir dārgāks, bet ļoti ērti.

Atsevišķa vīna pagraba izbūve

Ja uzskatāt, ka vīna kolekciju labāk pārvietot prom no mājas galvenajām telpām, tad parastu pagrabu varat uzbūvēt atsevišķi no mājas, izmantojot to pašu tehnoloģiju, ko aprakstījām iepriekš. Tomēr ir zināmas atšķirības.Izvēloties brīvi stāvošu vīna pagrabu, spēkā ir tas pats zelta likums, kas uz visām šādām ēkām – izvēlieties augstāko punktu no visiem iespējamiem. Tas novērsīs pagraba applūšanu un tā iznīcināšanu ar gruntsūdeņiem, kā arī samazinās spiedienu uz pagraba sienām ar nogruvumu augsnēm.

Šajā gadījumā ir nepieciešama pastiprināta pagraba hidroizolācija, jo māja nedaudz pasargā pagrabu no ārējām ūdens plūsmām, un šeit būs jāveido efektīvas nogāzes no zemes vai jābūvē kaut neliela jumta konstrukcija. Šādu vīna pagrabu īpatnība ir nepieciešams lielisks ieejas dekors. Ja jums ir atsevišķs vīna pagrabs, tad pēc individuāla projekta ir vērts izgatavot oriģinālu ieeju no ķieģeļiem.Vīna pagrabam ļoti iespaidīgi izskatās veca stila flīžu celiņi. Vīna pagrabi parasti ir ļoti labi dekorēti antīkā stilā, izmantojot dabīgā akmens vai pseidokmens apdares materiālus.

Vīna pagraba interjers

Ja tiek ievēroti visi nepieciešamie noteikumi, tostarp paaugstināta hidroizolācija un kvalitatīva ventilācija, lai uzturētu mikroklimatu pagrabā, ir laiks sākt veidot individuālu interjeru vīna pagrabā.Šajā gadījumā ir jāatceras ļoti svarīgi punkti, ko jūs kas jāņem vērā, veidojot interjeru.

Pirmkārt, mums būs jācīnās ar augsto mitrumu, kas mums nepieciešams, lai saglabātu vīnus. Lai šādos apstākļos izvēlētos materiālus sienu apdarei, jāatceras augstā mitruma izturība. Ko var izmantot sienu darbiem? Padomājiet par dabīgiem celtniecības materiāliem:

• dekoratīvais akmens uzvarēs mitrumu, daudzus gadus pasargās sienas no augsta mitruma un zemas istabas temperatūras;
• izrotājam neapstrādātus ķieģeļus, izmantojot hidroizolācijas materiālus;
• kā apšuvumu var izmantot ciedru, ozolu un citu mitrumizturīgu koku.

vīna plaukti

Svarīgu vietu vīna pagraba dekorā ieņem vīna plaukti. Jūs varat tos izgatavot pats, jo tiem nav nepieciešama sarežģīta konstrukcija. Bet, lai tie izskatītos skaisti un pildītu savu galveno funkciju, jums jāzina dažas funkcijas:

• plauktu vai plauktu slīpuma leņķim jābūt no dažiem grādiem līdz gandrīz vertikālam pudeles kakla novietojumam uz leju, pudeļu novietošana ir pieļaujama horizontāli;
• koka plaukti vai plaukti jāpārklāj ar laku vai citu šķīdumu, kas neļauj koksnei reaģēt uz sēnītēm vai pelējumu, mitrumu;
• savienojot plauktus, vislabāk ir izmantot skrūves ar slēptiem griezumiem, lai metāla izstrādājumi netraucētu koka kompozīcijas skaistumam;

• statīvus var izgatavot arī no metāla vai ķieģeļu nišas. Pudeles tiek sakrautas metāla plauktos tāpat kā koka - leņķī vai stingri horizontāli. Ķieģeļu nišās pudeles parasti saliek piramīdās.

Vīna pagrabi miniatūrā

Vīna pagrabu var nomainīt pirms pilnvērtīga vīna pagraba būvniecības ar citām mājā iekārtojamām konstrukcijām Piemēram, ja jums jau ir neliela kolekcija, bet jūs vēl nezināt, kur un kā izveidot vīna pagrabu. vīna pagrabs, nekonsultējies ar ekspertiem un izvēlies, kura projekta kotedža un tās rekonstrukcija ir jāpasūta, tad var mēģināt iztikt ar vīna istabas vai vīna skapja iekārtu

Jāņem vērā, ka vīni ir ļoti jutīgi pret temperatūras apstākļiem un tiem ir jāpievērš pastiprināta uzmanība. Ja nolemjat atdalīt mājas stūri vīna istabai, jums tas būs jāaprīko:

• gaisa kondicionētājs ar mitruma kontroles sistēmu;
• stabilas temperatūras uzturēšana visu gadu;
• elektrisko kabeļu pieslēgšanas un apgaismojuma organizēšana;
• tonēts stikls vai stikls, kas pārklāts ar īpašu plēvi, lai novērstu tiešus saules starus

tas ir, ir nepieciešams veikt noteiktus inženiertehniskie un celtniecības darbi. Šādas telpas uzturēšana prasīs daudz vairāk naudas nekā vīna pagrabs, taču tā ir aprīkota ātrāk un neprasa izrakumus.

Vēl vieglāk iekārtot vīna skapi. Faktiski šī ir saliekamā konstrukcija, kas tiek pārdota specializētajos veikalos un piedāvā daudzlīmeņu vīna dzesēšanas sistēmu. Skapis ir liela izmēra un var ietilpt mājas lielas istabas nišas sektorā. Šādu nišu var iekārtot saimniecības telpās, bet ne tajās, kur ir cilvēka radītas smakas, glabājas krāsas vai citas ķīmiskas vielas. Tam būs nepieciešama arī izolācija no tiešiem saules stariem. Temperatūras režīmam būs nepieciešams arī elektrības pieslēgums. Tas viss ir līdzīgs atsevišķam ledusskapim, tikai liels un tikai vīnam.Tomēr jāatceras, ka šādas telpas vai skapji galvenokārt ir piemēroti vīna vai citu vīna produktu īslaicīgai uzglabāšanai.

Dažādu vīna pagrabu iespēju plusi

Ir pilnīgi iespējams patstāvīgi aprīkot vīna pagrabu. Lai to izdarītu, jums tas ir jāprojektē iepriekš, jāņem vērā tā uzbūves iespēja pat mājas ieklāšanas laikā. Vai arī rekonstruēt esošu pagrabu pēc noteiktiem noteikumiem. Galvenais, kas nepieciešams vīna pagraba aprīkojumam, ir temperatūra, saules gaismas trūkums, klusa vieta, bez vibrācijām. Šāda vieta mājā ir pagrabs. Tomēr, ja jums ir liela un trokšņaina māja, un vēl jo vairāk, ja tā ir uzcelta tieši blakus ceļam, tad labāk ir pārvietot vīna pagrabu uz vietas tālāko stūri. Tur vīns tiks uzglabāts labāk, un jūsu kolekcijai neapdraudēs vibrācijas, kas nozīmē, ka vīna garša nemainīsies.Atsevišķa vīna pagraba priekšrocība būs privātums, iespēja degustēt vīnu nepiespiestā stāvoklī atmosfēru, kā arī blakus esošās lapenes izbūve atpūtai.

Ir svarīgi atcerēties, ka vīna pagrabs prasa labu dekoru. Tad vīna kolekcija pārvēršas ne tikai par pudeļu kolekciju ar dzērienu, bet par īstu jūsu mājas kasi. Tā kā vīniem nepatīk siltums, vīna pagrabā ilgstoši uzturēties nebūs iespējams, jo temperatūra tur nav cilvēkam ērta. Tā paša iemesla dēļ nav racionāli tur iekārtot atsevišķu telpu pēc visiem noteikumiem, taču ir vērts novietot degustācijas galdu ar krēsliem vai dekorētiem ķebļiem. Tā būs cieņa pret savu viesi, un ļoti ērti kolekcijas īpašniekam, kuram dažkārt vajag izvēlēties vīnus galdam.Ja māja ir aprīkota ar savu vīna pagrabu, tad šādas ēkas cena pieaug, tā kā šādas telpas liecina par paaugstinātu komfortu, elites māja.

Vīna pagraba izbūve var aizņemt ilgu laiku, galvenokārt sakarā ar prasību pēc rūpīga un dārga dekora, dabisku materiālu izmantošanas interjerā. Savukārt tas garantē arī šādu objektu ilglaicīgu darbību un pievilcību.Vīna pagrabs ir iespēja viesiem pasniegt izsmalcinātus dzērienus, uzsvērt saimnieka gaumi, izrādīt pieklājīgu attieksmi pret citiem cilvēkiem. Šī iemesla dēļ ir vērts uzcelt vīna pagrabu. Un kā ar savām rokām uzbūvēt vīna pagrabu, noskatieties video, kas pastāstīs par šādu konstrukciju viltībām un niansēm.Publikācijas beigās - fotogrāfijā paštaisīts vīna pagrabs, kur unikāls ir sakārtota skaista ieeja. Izmēģiniet un pagatavojiet to pašu vai izvēlieties savu, ne mazāk skaistu variantu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus