Kafejnīca-restorāns Osteria numero Uno Slēgts. Jaunā vieta: Osteria numero Uno Osteria numero uno

Osteria numero Uno komandā strādā trīs itāļu šefpavāri: šefpavārs Antonio Baratto, Pizzaiolo Gianluca Rolla un Pastaiolo Javani Pinto. Džanluka un Javani tika izrakstīti no Itālijas speciāli šim projektam. Antonio daļēji ir tāds pats: pēdējos divus gadus viņš ar sievu strādāja restorānā Meksikā (pirms tam astoņpadsmit gadus dzīvoja Maskavā un bija restorāna Sirena šefpavārs) un pēc dažiem mēnešiem atgriezās Krievijā. pirms strādāt šajā konkrētajā osterijā. Restorānā ir divas virtuves: atvērtā, ko ieskauj bāra lete, kur var sēdēt un vērot, kā tiek gatavota pica un makaroni, un parastā, kur viss pārējais tiek gatavots Antonio vadībā. Ēdienkartē galvenokārt ir dažādu reģionu tradicionālie itāļu ēdieni: pastas, picas, focaccia, zupas, risoto, salāti, uzkodas, siltie ēdieni un deserti. Ir pieejama Gusto pica ar gorgonzolu, bumbieri un valriekstiem, minestrone, cūkgaļas ribiņu botadži, cūku ausis un savojas kāposti un cannoli ar rikotu. Ir arī atsevišķa ēdienkarte līdzņemšanai un piegādei. Viņi piegādā Maskavas apvedceļa robežās, ir trīs tarifi: "Mūsu rajons" (divu staciju robežās no Trubnaya un Tsvetnoy bulvāra), "Garden Ring" un Maskavas apvedceļš.

Patlaban osterijai nav licences alkoholam, tiklīdz tā parādīsies, vīna skapī aiz atvērtās virtuves letes tiks novietotas 250 pudeles vīna un cita alkohola. Tagad jūs varat ierasties šeit ar savu, samaksājot 500 rubļus par pakalpojumu “Probka”, neatkarīgi no dzēriena stipruma un uzņēmuma lieluma. Līdz martam, kad tiks atvērts biznesa centrs, osterijā būs pusdienas. Tāpat nedaudz vēlāk darbu sāks kulinārijas veikals, kurā tirgos makaronus, maizi, marinādes, desertus un visu pārējo, ko restorāna virtuvē pagatavots ir ērti līdzņemt no restorāna.

Pagaidām restorāns ir atvērts no plkst.10 līdz pēdējam klientam, bet nākamnedēļ plāno sākt strādāt visu diennakti.

Bruschetta ar liellopa karpačo, fenheli un tomātiem - 280 rubļi

Pica "Gusto" ar gorgonzolu, bumbieri un valriekstu - 420 rubļi

Ravioli ar ķirbi un salviju - 260 rubļi

Teļu vaigi ar kartupeļu biezeni - 330 rubļi

Bottaggio no cūkgaļas ribām, cūku ausīm un Savojas kāpostiem - 250 rubļi

Jogurta putas ar augļiem - 140 rubļi

Izvēlne:

• Bruschetta ar tomātu, baziliku un mocarellu - 180 rubļi
• Atvērtie kanoli ar stracchino sieru un salātiem - 290 rubļi
• Caprese - 280 rubļi
• Burrata ar ķiršu tomātiem un baziliku - 380 rubļi
• Laša tartārs ar ābolu un paipalu olu - 330 rubļi
• Liellopa gaļas karpačo ar parmezānu un rukolu - 350 rubļi
• Gaļas uzkoda ar gnocchi fritti - 290 rubļi
• Itāļu sieri ar augļiem, ievārījumu un trifeļu medu (50 g) - 290 rubļi
• Ravioli fritti ar taleggio sieru, zemenēm un mango - 350 rubļi
• Siltie Kenijas pupiņu salāti ar taleggio sieru, kartupeļiem un valriekstiem - 350 rubļi
• Silti salāti ar astoņkājiem, kartupeļiem un ķiršu tomātiem - 310 rubļi
• Teļa mēle ar sīpolu confit un salsa verde - 360 rubļi
• Stracciatella ar parmezānu - 170 rubļi
• Ķirbju krēmzupa ar smaržīgām eļļām - 280 rubļi
• Tomātu zupa ar baziliku un seleriju maizē - 210 rubļi
• Zivju un jūras velšu zupa - 380 rubļi
• Zaļie ravioli ar rikotu un spinātiem - 260 rubļi
• Tagliatelle ar tomātu un baziliku - 250 rubļi
• Tagliolini krējuma mērcē ar melno trifeli - 430 rubļi
• Kartupeļu gnocchi četru sieru mērcē - 300 rubļi
• Tagliatelle ar sēpiju tinti, garnelēm un artišokiem - 320 rubļi
• Packeri ar pīles krūtiņu un dārzeņu ratatouille - 320 rubļi
• Lazanja alla Bolognese - 250 rubļi
• Risotto ar porcini sēnēm - 380 rubļi
• Risotto ar ķirbi un scamorza sieru - 320 rubļi
• Risotto ar trušu sautējumu - 450 rubļi
• Vistas alla velns - 380 rubļi
• Truša ragū ar sēnēm tomātu mērcē - 450 rubļi
• Laša steiks ar fenheļa ievārījumu - 320 rubļi
• Dorado vai jūras asaris, grilēts, tvaicēts vai cepts - 540 rubļi
• Tagliata no tunča smaržīgās garšvielās - 450 rubļi
• Liellopa tagliata ar rukolu un ķiršu tomātiem - 590 rubļi
• Grilēta jēra gaļa ar saulē kaltētiem tomātiem, baklažāniem un kazas sieru - 550 rubļi
• Panna cotta ar zemenēm un baziliku - 150 rubļi
• Tiramisu - 170 rubļi
• Millefeuille ar ogām - 330 rubļi
• Crostatina ar svaigām ogām - 250 rubļi
• Cannoli ar rikotu - 150 rubļi
• Semifreddo ar gorgonzolu un bumbieri - 140 rubļi
• Saldējums un sorbets sortimentā - 80 rubļi
• Šokolādes saldējums ar krējumu un nugu - 140 rubļi
• Focaccia ar rozmarīnu - 100 rubļi
• Focaccia "Crudo" ar Parmas šķiņķi - 320 rubļi
• "Margherita" - mocarella, tomātu mērce, baziliks - 250 rubļi
• "Marinara" - mocarella, tomātu mērce, ķiploki - 250 rubļi
• "Napoli" - anšovi, kaperi, mocarella - 350 rubļi
• Velns - pikantās desiņas, mocarellas siers, tomātu mērce - 350 rubļi
• "Delicato" - mocarella, ābols, pancetta - 380 rubļi
• "Sorrentina" - bifeļu mocarella, baziliks, tomātu mērce - 450 rubļi
• "Crudo" - mocarella, mascarpone, Parmas šķiņķis - 450 rubļi
• "Frutti di mare" - garneles, kalmāri, mīdijas, vongole - 520 rubļi
• Kapučīno - 120 rubļi
• Alus "Peroni Draft" - 180 rubļi par 300 ml un 320 rubļi par 500 ml
• Morse - 120 rubļi
• Ingvera dzēriens - 140 rubļi
• Marokas tēja - 120 rubļi
• Smiltsērkšķu tēja - 140 rubļi
• Mežrozīšu infūzija ar medu - 130 rubļi
• Frulatti banāns - 120 rubļi

Kopš 18. decembra Osteria Nr.1 ​​organizē nebijušu loteriju, kurā katrs dalībnieks būs laimētājs. Jaunā gada akcijas akcija ilgs... No 18. decembra Osteria Nr.1 ​​rīko nebijušu loteriju, kurā katrs dalībnieks būs laimētājs. Jaunā gada akcija ilgs līdz 2014. gada 17. janvārim. Kļūt par abpusēji izdevīgas loterijas dalībnieku ir ļoti vienkārši. Nāc uz OsteriaNumeroUno, veic pasūtījumu 1000 rubļu vērtībā vienai personai, izvelc kuponu no dāvanu groza un… saņem savu balvu!…

Numero Uno osteria šefpavārs vācu vācietis Barbuto nesen atgriezies no savas dzimtās pilsētas Mantujas ar jaunām picu receptēm... Numero Uno osteria šefpavārs itāļu vācietis vācietis Barbuto nesen atgriezies no dzimtās pilsētas Mantujas ar jaunām picu receptēm. Katra no picu variācijām, ko radījušas talantīgas itāļu rokas, patīkami pārsteigs pat izsmalcinātākos gardēžus. Itālijas pilsēta Mantua, tāpat kā jebkurš Itālijas reģions, ir bagāta ar savu gastronomisko vēsturi.…

No 18. septembra darba dienās no 12:00 - 16:00 restorānā Osteria numero Uno ir īpaša "Dienas ēdienkarte". No 18. septembra darba dienās no 12:00 - 16:00 restorānā Osteria numero Uno ir īpaša "Dienas ēdienkarte". Divu ēdienu pusdienas maksās aptuveni 350 rubļu. Pasūtot 3 ēdienus - dāvanā limonāde, augļu dzēriens vai amerikāņu kafija. Restorāna "Osteria numero Uno" adrese: Maskava, Tsvetnoy bulvāris, 2.

Pēc nedēļas sāksies nodarbības skolās un bērnudārzos, un bērnu meistarklases atkal notiks Uno osteria ... Pēc nedēļas sāksies nodarbības skolās un bērnudārzos, un bērnu meistarklases atkal notiks Uno. osteria brīvdienās. Pierakstiet savus bērnus bezmaksas darbnīcām (katru sestdienu no 12:00 līdz 15:00) un neaizmirstiet par radošajām darbnīcām (svētdienās no 14:00 līdz 18:00). Ēdienu gatavošanas nodarbības 7.septembris Itāļu cepumi Makaroni "Burvju ābece"…

Kurš par ko runā, un mēs visi esam par pārtiku, dārgie draugi! Es domāju, ka tas ir saistīts ar vēsajiem decembra laikapstākļiem. Tātad pagājušajā nedēļas nogalē pēc viesošanās devāmies ar apskati uz jaunu Maskavas iestādi ar itāļu virtuvi - Osteria numero UNO.

Ostērijas telpa liela un gaiša, daudz “gaisa”, dizains lakonisks un askētisks, bet “ar šķipsnu” - lina saliekamie krēsli, koka grīdas un soli, oriģinālas lampas un trauki, krāsotas betona sienas. patīkamās krāsās pie sienas karājas retro velosipēds , bet zāles vidū atvērta virtuve, kur picu un makaronus cep itāļu šefpavāri Džanluka un Džovanni (ļoti sabiedriski puiši, viens piegāja pie mūsu fotogrāfes Mašas un jautāja lai redzētu viņas uzņemtās fotogrāfijas). Slēgtajā virtuvē valda šefpavārs Antonio (bijušais “Sirēna”) - viņš arī ir itālis, tāpēc vieta ir diezgan autentiska.

Publika ir patīkamas sejas, pārsvarā jaunieši, taču ir arī mierīgi pāri ar un bez bērniem. Priecājos, ka Osteria numero UNO var smēķēt tikai pie diviem attālākajiem galdiņiem vai pie bāra. Ir bezmaksas Wi-Fi. Osteria alkohola licence vēl nav izsniegta (sola janvārī), tāpēc pagaidām var ņemt līdzi savu alkoholu (uzmanību! Nepieciešama čeka no veikala), “korķa nodeva” ir 500 rubļi par pudeli. Iekļautas glāzes, ledus un citi.

Mums ļoti patika arī oriģināli izrotātā Ziemassvētku eglīte pie ieejas, bet diemžēl tā neiekļuva bildē.
Nu, tagad par reālo ēdienu. Sākām ar smiltsērkšķu (140 rubļi) un zemeņu tēju (180 rubļi), jo bija ļoti auksti.
Tad pienāca kārta Crudo picai (mocarella, mascarpone, Parmas šķiņķis) - par 450 rubļiem. Spriedums ir ļoti garšīgs un ļoti, ļoti apmierinošs. Meitenēm labāk ņem pat nevis uz diviem, bet četriem! Nu, vīrietis, protams, var viegli un viens ar to tikt galā.

Tad es izrādīju cieņu karstajiem baklažāniem "alla parmigiano" (250 rubļi) - es tos mīlu, lai gan daudziem tas ir "pārāk" trekns. galu galā baklažāni ļoti ātri uzsūc eļļu cepot, un, ja tos ēd un bagātīgi aromatizē ar sieru... Vispār, dārgie veselīga uztura piekritēji - tas nav priekš jums, es saku uzreiz. Savukārt Marija deva priekšroku vieglākam un veselīgākam ēdienam - tagliatelle makaroniem ar sēpijas tinti, garnelēm un artišoku (320 rubļi). Viņai arī patika.

Un mūsu kompanjonam atveda brīnišķīgu sulīgu vistu “Alla Devil” ar ceptiem kartupeļiem (380 rubļi), ar kuru viņš uzreiz tika galā!

Gribējām nogaršot arī tiramisu un panna cotta, bet... ak, vienkārši fiziski to nespējām. Tātad nākamreiz. Bet mēs pamēģinājām zemeņu frulatti (piens, saldējums, zemenes) - 130 rubļi, un tie, protams, ir dvēseles svētki un sirds vārda diena. Jā, pat tik brīnišķīgā keramikas stiklā!

Starp citu, Osteria ir atvērta 24 stundas diennaktī un tur var ieturēt brokastis jebkurā laikā. Ēdienkartē vienmēr ir syrniki ar krējumu (190 rubļi), auzu vai rīsu biezputra ar ābolu\avenēm\zemenēm (180 rubļi), omlete ar lasi/mocarellu un tomātiem (240 rubļi) utt. utt.
Vispār, draugi, mēs iesakām doties uz Osteria numero UNO ..., piemēram, Jaungada brīvdienās. Galdiņus vakaram vislabāk rezervēt iepriekš, katram gadījumam.

Kā atrast: st.m. "Tsvetnoy Boulevard", "Trubnaya", Tsvetnoy Boulevard, 2, (tas ir kompleksa "Legend of Tsvetnoy" 1.stāvs Trubnaja laukumā)