Dekorācijas Jaungada kūkai: sniegavīrs, Ziemassvētku vecītis, eglīte, pulkstenis - kā skaisti izrotāt Jaungada kūku. DIY kūku dekorēšana Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem

Jaunais gads ir svētki ar daudziem ēdieniem un dzērieniem. Ikviens cenšas izrotāt istabu un gardumus, tāpēc jautājums par to, kā izrotāt Jaungada kūku, ir populārs un bieži pieprasīts.

Kūka ir svētku beigu posms un svētku iespaids būs atkarīgs no tās garšas un noformējuma.

Katrai saimniecei, ja viņa vēlas izcept saldu desertu, ir jāizrēķina savas spējas un jāizrotā kūka tā, lai tas neatņemtu visus spēkus.

Svētku kūku dekoru veidi

Gardu desertu var dekorēt dažādos veidos, jums jākoncentrējas uz dekoru izmantošanas sarežģītību, izmantoto produktu izmaksām un saimnieces kvalifikāciju.

Sniegavīru kūka

Šāds deserts sniegavīra formā ir lieliska ideja Jaungada svinībām. Šis dizains patiks bērniem, un turklāt daudzi pieaugušie būs sajūsmā. Šādam dizainam ir vairākas iespējas:

Kūka ar ziemeļbriežiem un Ziemassvētku vecīti

Jaungada desertus var dekorēt ar Jaungada rakstzīmēm. Kūka ar Ziemassvētku vecīti un ziemeļbriežu pārsteigs jebkuru viesi vai mājsaimniecību. Saldā deserta pamatne un krēms var būt jebkas. Pat kūkas virspusi var dekorēt pēc saviem ieskatiem. Ziemassvētku vecīša un Ziemeļbrieža figūriņas var iegādāties arī gatavas vai pasūtīt internetā. Un, ja jums ir laiks, vēlme un iedvesma, varat tos izgatavot pats ar meistarklašu palīdzību.

Kūkas dekorēšana pēc gada simbola

Kūku dekorācijas jaunajam gadam bieži tiek veidotas, pamatojoties uz nākamā gada simbolu.


2018. gada simbols ir suns, tāpēc figūriņas, kas attēlo dzīvnieku, lieliski izskatīsies desertā. Šādas figūras var izgatavot no marcipāna. Marcipānu var pagatavot no mandelēm pats, vai arī var iegādāties gatavus makaronus, vai jau gatavas mandeles.

Kas mums jādara:

• Marcipānu nepieciešams mīcīt ar rokām. Marcipāns pēc konsistences atgādina plastilīnu, tāpēc, ja, izrādās, strādāsi ar plastilīnu, tad ar marcipānu problēmu nebūs;
• Marcipāns jāsadala daļās, no kurām jāizgatavo ķermenis, galva, aste, ķepas. Lai būtu vieglāk strādāt, internetā var apskatīties dzīvnieku figūras veidošanas tehniku. Mute, acis krāsotas ar pārtikas krāsvielu;

Ziemassvētku eglīšu kūka

Deserts Ziemassvētku eglītes formā vienmēr izskatīsies skaisti. Šāds dekors patiks bērniem un būs laipni gaidīts uz jebkura svētku galda, pat pieaugušo sabiedrībā. Lai pagatavotu šādu kūku, kūkas jāizcep eglītes formā vai jāizgriež pēc trafareta no jau izceptām kūkām. Šādu kūku būs iespējams izrotāt ar krēmu ar zaļu krāsvielu, ar citu krāsu palīdzību jūs varat zīmēt rotaļlietas. Papildus krēmam varat izmantot zaļās kokosriekstu skaidiņas.

Dekorācija ar šokolādes figūriņām

Šokolādes rotājumi ir klasika, kuru mīl visi. Šokolādes figūriņas var būt piedeva marcipānam, mastikai, kokosriekstu skaidiņām, un kombināciju ar putukrējumu var uzskatīt par vienkārši perfektu. Šokolādi var izkausēt ar konditorejas maisiņu un pēc tam izveidot šokolādes Ziemassvētku eglītes uz papīra. Pēc zīmēšanas uz papīra figūriņas nosūta uz ledusskapi, lai tās sastingst. Pēc tam, kad figūras nokrīt no papīra. Ja nav pārliecības par sevi, vai vienkārši nepietiek laika šādam dekoram, varat iegādāties gatavus šokolādes dekorus.

augļu dekorēšana

Augļi ir labākais nobeigums jebkurai ēdienreizei. Augļi nepārslogos desertu, padarīs to vieglāku un gaišāku. Augļus var lietot gan svaigus, gan konservētus. Un liela ziedu skaita klātbūtne padarīs desertu košu un neprasīs papildu dekorācijas.


Kūku var dekorēt ar putukrējumu. Izveidojiet mazas sniegavīru galvas. Jūs varat izgatavot sniegavīru cepures no zemenēm.

Vēl viena iespēja, kā izrotāt kūku jaunajam gadam, ir salikt visus augļus un pārliet želeju. Želeja piešķirs augļiem vilinošu spīdumu un neļaus tiem kļūt vējainiem.

Mēs apspriežam

Es mīlu pankūkas uz sūkalu bāzes — un gatavoju un ēdu! Recepte plānām, jau ...




• Vai jūs kādreiz esat gatavojis chakhokhbili? Ja nē, sagatavojiet obligāto ...

  
  

• — Auzu putra, kungs! Spriežot pēc galvenā varoņa sejas izteiksmes...

  
  

• Kartupeļus ar krējumu ceptu vistu cep cepeškrāsnī ļoti...

Kā izrotāt kūku Jaunajam gadam? Šis jautājums svētku priekšvakarā rodas gandrīz katrā saimniecē. Jebkurš deserts, kas tiek cepts parastā dienā, var kļūt par Vecgada vakaru, ja izmanto savu izdomu un pazīstamās sastāvdaļas. Mastika, krējums, glazūra, augļi - saraksts ir gandrīz bezgalīgs. Oriģinālā Jaungada kūkas dekorēšana mājās ir lielisks veids, kā padarīt jūsu svētku galdu patiesi radošu, spilgtu un neaizmirstamu. Tajā pašā laikā visas receptes ir diezgan reālas un izpildāmas pat iesācēju pavāriem.

Kā jūs varat izrotāt Jaungada kūku?

Atkarībā no idejas Jaungada kūku var dekorēt:

• krējums, krējums, šokolāde, glazūra - ar to palīdzību uztaisi svētkiem atbilstošu zīmējumu;
• šokolādes figūriņas - izkausē šokolādi, lej konditorejas maisiņā, uzzīmē figūriņu uz pergamenta papīra, ieliek uz stundu ledusskapī un tad uzmanīgi attaisa gatavo produktu;
• augļi un ogas - no tiem var izgriezt dažādas formas;
• mastikas - tas atgādina plastilīnu, kas ļauj veidot visu veidu figūras;
• koksa skaidas, saldumus un citas lietas.

Kūkas dekorēšanai Jaunajam gadam ir savas īpašības:

• nelietojiet pārāk treknus ēdienus, jo svētku mielastā jau ir paredzēts milzīgs skaits dažādu kuņģim apgrūtinošu ēdienu;
• lai iegūtu skaistu rotājumu, labāk ir praktizēt iepriekš dažas dienas pirms svinībām;
• neizmantojiet daudz mākslīgo krāsvielu, jo tās ir kaitīgas cilvēka ķermenim, krāsošanai labāk izmantot dabiskus produktus;
• nepārblīvējiet izstrādājuma virsmu ar lielu skaitu konstrukciju, tām jābūt stingri turētām.

Ēdienu veids: konditorejas izstrādājumi

Trauku apakštips: kūkas dekorēšana

Porciju skaits vienā tirdzniecības vietā: 10-20 porcijas.

Gatavā ēdiena svars: 300-500 g.

Gatavošanas laiks:.

Nacionālā virtuve, kurai ēdiens pieder: krievu.

Trauka enerģētiskā vai uzturvērtība:
400 kcal

Kā izrotāt kūku Jaunajam gadam: zvaniet

Sastāvdaļas

• šokolādes konfektes - 13 gab.;
• putukrējums - 100 g.

Instrukcija

Vienkāršākais veids, kā izrotāt gardu pīrāgu vai Jaungada kūku, ir uzzīmēt uz tā ciparnīcu. Šī metode ir piemērota tiem, kam nav pieredzes šādā jautājumā, bet ir liela vēlme radīt. Neskatoties uz idejas vienkāršību, konditorejas izstrādājumi izrādīsies neparasti un uzslavas vērti.

1. Vispirms sagatavo virsmu – izlīdzina krēmu. Tātad izskats uzlabosies un tiks izveidots labs fons dekorēšanai.

Krējumu var iegādāties gatavu vai saputot pats.

Ap malu liek 12 konfektes, lai tās vizuāli atrastos vienādā attālumā (var izmantot parastās apaļas vai sirsniņas formas, kā bildē). Centrā novietojiet pēdējo konfekti.

Uz katras konfektes, kas atrodas gar malu, ar maza diametra konditorejas šļirci ierakstiet ciparus no 1 līdz 12. Uzzīmējiet bultiņas, kas nāk no centra. Izveidojiet skaistu apmali.

Ja vēlaties, katras konfektes kontūras var apvilkt ar krēmu, uz “citas” uzlikt punktus. Šāda iespaidīga Jaungada kūkas dekorēšana ir aktuāla neatkarīgi no gada un tā "patrona".

Uz piezīmi! Lai uzzīmētu pulksteni, nav nepieciešams lietot krēmu. Šiem nolūkiem ir piemērota kausēta šokolāde vai kāds cits produkts - ar ko pietiek iztēlei.

Kā izrotāt kūku Jaunajam gadam: sniegavīrs

Sastāvdaļas

• • kokosriekstu skaidiņas - 150 g;

• • burkāns - 1 gab .;

• • mastika - mazs gabals;

• • karamele un marmelāde - 3 gab .;

• mazās šokolādes konfektes - 2 gab.

Instrukcija

Lai izrotātu kūku Jaunajam 2019. gadam, varat ne tikai izdomāt oriģinālu zīmējumu, bet arī izveidot formu. Piemēram, sniegavīrs. Šāda neparasta pieeja patiks viesiem un mīļajiem, kā arī padarīs konditorejas izstrādājumu divreiz garšīgāku. Šī ir vēl viena universāla kūku Jaungada dekorēšana.

1. Lai pagatavotu sniegavīru, jums būs nepieciešamas divas Jaungada kūkas (biskvīta kūkas, bezē - tas nav svarīgi). Pirmais ir galva, otrais ir ķermenis. Novietojiet tos blakus.

Virsmu un malas bagātīgi pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām. Ar to jūs varat pievienot apjomu, lai sniegavīra ķermeņa daļas vizuāli iegūtu sfērisku formu.

Padariet acis ar mazām šokolādes konfektēm.

Snīpja vietā ievietojiet īstu burkānu. Tiesa, šajā gadījumā tas kalpos tikai un vienīgi kā ornaments. Jūs varat padarīt to saldu, izmantojot noteiktas formas marmelādi vai mastiku.

No mastikas izveidojiet šalli sniegavīram, izveidojiet muti.

Karameles liek podziņu formā, katrai virsū liek marmelādi (mazāku).

Rokām varat izmantot mastiku vai izdomāt kaut ko citu.

Kūkas dekorēšana Jaunajam gadam: augļi

Sastāvdaļas

• • kivi - 3 gab .;

• ķirsis - 10 gab.

Instrukcija

Kā jūs varat izrotāt Jaungada kūku? Ar augļu palīdzību jūs varat veiksmīgi izrotāt kūku Jaunajam gadam. Tās izskats noteikti uzmundrinās ne tikai garastāvokli, bet arī apetīti, kā arī parastu desertu pārvērtīs par mazu brīnumu. Parādiet savu kulinārijas talantu un prasmi trauku noformēšanā.

1. Šim dizainam kūkai jābūt Ziemassvētku eglītes formā. Nomizo kivi un sagriež plānos pusgredzenos.

No ķiršiem izņem kauliņus un pārgriež uz pusēm.

Izklājiet kivi puslokā tā, lai tas pārklātu visu kūkas virsmu. Izveidojiet kājas.

Novietojiet ķiršus nejauši uz kivi. Tās būs bumbiņas uz Ziemassvētku eglītes.

Uz piezīmi! Citas Jaungada figūriņas var izgriezt no augļiem, dekorējot konditorejas izstrādājumus pēc saviem ieskatiem.

Kūkas dekorēšana Jaunajam gadam: Ziemassvētku vecītis

Sastāvdaļas

Mastikai:

• • pūdercukurs - 120 g;

• • želatīns - 0,5 ēd.k. l.;

• • ūdens - 30 ml;

• • ciete - 60 g;

• • medus - 1 tējk;

• citronskābe - 0,5 tējk.

Reģistrācijai:

• • putukrējums - 100 g;

• saldumi šķīvju veidā - 6 gab. (2 dažādi diametri).

Instrukcija

Pirmais, kas nāk prātā, izvēloties Jaungada kūkas rotājumu, ir Ziemassvētku vecītis. Padariet to viegli. Pieredzējuši pavāri spēj radīt īstus šedevrus, un iesācēju mājsaimnieces var izmantot vienkāršu iespēju.

1. Kūkai jābūt sirds formā. Pagatavo fondantu, ko izmanto Jaungada kūkas segšanai. Lai to izdarītu, aplejiet želatīnu ar aukstu ūdeni un ļaujiet tam uzbriest (pusstundu). Sajauc cieti un pūdercukuru, pievieno želatīnu. Medu un citronskābi izkausē ūdens peldē, sajauc ar pārējām sastāvdaļām, iegūto masu sadala divās vienādās daļās. Vienam pievienojiet brūnu krāsu, bet otrai - sarkanu. Jums vajadzētu iegūt divu krāsu mastikas. Abas daļas izrullē maza biezuma kārtās un pārklāj kūku. Sarkana - Ziemassvētku vecīša cepure (sirds apakšējā daļa), brūna - seja.

Uzzīmējiet kažokādu uz cepures, bubo, bārdas ar krēmu.

Padariet acis ar saldumu palīdzību (kā fotoattēlā).

Jūs varat atstāt nelielu brūnas mastikas kunkuļu un izveidot snīpi.

Ziemassvētku vecīša galvas formā jūs varat pagatavot tādas šokolādes kūkas, kā iepriekš redzamajā fotoattēlā.

Kūkas dekorēšana Jaunajam gadam: ēdamas sniegpārslas, sniega bumbas un lāstekas

Sastāvdaļas

• balts krējums - 500 g;
• kokosriekstu skaidiņas - 200 g;
• caurspīdīgs izomalts - 50 g;
• ēdamie gēla spīdumi - 50 g.

Uz piezīmi! Izomalts ir pārtikas cukura aizstājējs, un baltais krēms var būt jebkas. Šeit ir piemērotas Mascarpone, skābā krējuma, krējuma un vaniļas versijas.

Instrukcija

Kā jūs varat izrotāt kūku Jaungada veidā? Ar paštaisītu lāsteku, sniegpārslu un sniega bumbiņu palīdzību! Šī Jaungada kūkas dekorēšanas iespēja ir diezgan sarežģīta, taču neticami interesanta, jo iznākums ir īsts konditorejas izstrādājumu brīnums. Katra saimniece varēs lepoties ar rezultātu, jo šādu kūku diez vai var atšķirt no veikalā pirktās.

1. Baltajai glazūrai vajadzētu bagātīgi pārklāt pašu kūku. Lielāko daļu pildījuma vajadzētu atstāt augšpusē.

Maigi ar karoti izstrādājuma augšpusē būs jāizveido bedrītes, kur atradīsies “sniega bumbas”.

Visu kūku bagātīgi pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām. Šī ir sniega imitācija.

Tagad mums ir jāveido pašas "sniega bumbas", kas papildinās sniegpārslas. Lai tos izveidotu, jāņem pārpalikums no kūkas kārtām. Tie būs jāsadrupina jebkurā ērtā veidā. Iegūtajā drupatiņā jāpievieno nedaudz glazūras, lai masa pēc konsistences sāk atgādināt mīklu.

No iegūtā maisījuma vajadzēs izrullēt dažas bumbiņas un likt ledusskapī, lai masa labi “saķertos”.

Pēc tam bumbiņas jāpārlej ar glazūru un kārtīgi sarullē kokosriekstu skaidiņās.

Kad Jaungada kūkas "sniega bumbas" ir gatavas, var sākt veidot dekoratīvās lāstekas. Lai to izdarītu, cepešpanna jāpārklāj ar īpašu silikona paklājiņu vai pārtikas pergamentu. Viena no malām jāpaceļ, kaut ko noliekot zem tās.

Izmantojot silikona lāpstiņu, jums ir jāņem nedaudz iegūtās masas un jāliek uz cepešpannas. Izomalts jāizklāj gar paceltu malu, lai masa plūstu uz leju, veidojot lāsteku imitāciju.

Uz piezīmi! Viegli apkaisa ar koksa pārslām apstrādājamā priekšmeta virspusē.

Atliek taisīt sniegpārslas. Uz pergamenta tie jāzīmē ar ēdamo želeju. Lai figūras būtu skaistas un vienmērīgas, vispirms jāizgatavo veidnes. Nebaidieties veidot diezgan biezas kontūras. Tas saglabās sniegpārslas neskartas. Šos produktus ieteicams arī pārkaisīt ar nedaudz kokosriekstu skaidiņām.

Tagad uz kūkas jāizklāj “sniega bumbas” un jānovieto lāstekas. Neaizmirstiet arī par sniegpārslām.

Jaungada kūku dekorēšanas iespējas

Lai kūkas dekorēšanas process pārvērstos par īstu maģisku radošumu, varat izmantot gatavas idejas. Katru no iespējām var interpretēt savā veidā.

Kā izrotāt kūku Jaunajam gadam? Šis jautājums svētku priekšvakarā rodas gandrīz katrā saimniecē. Jebkurš deserts, kas tiek cepts parastā dienā, var kļūt par Vecgada vakaru, ja izmanto savu izdomu un pazīstamās sastāvdaļas. Mastika, krējums, glazūra, augļi - saraksts ir gandrīz bezgalīgs. Oriģinālā Jaungada kūkas dekorēšana mājās ir lielisks veids, kā padarīt jūsu svētku galdu patiesi radošu, spilgtu un neaizmirstamu. Tajā pašā laikā visas receptes ir diezgan reālas un izpildāmas pat iesācēju pavāriem.

Kā jūs varat izrotāt Jaungada kūku?

Atkarībā no idejas Jaungada kūku var dekorēt:

• krējums, krējums, šokolāde, glazūra - ar to palīdzību uztaisi svētkiem atbilstošu zīmējumu;
• šokolādes figūriņas - izkausē šokolādi, lej konditorejas maisiņā, uzzīmē figūriņu uz pergamenta papīra, ieliek uz stundu ledusskapī un tad uzmanīgi attaisa gatavo produktu;
• augļi un ogas - no tiem var izgriezt dažādas formas;
• mastikas - tas atgādina plastilīnu, kas ļauj veidot visu veidu figūras;
• koksa skaidas, saldumus un citas lietas.

Kūkas dekorēšanai Jaunajam gadam ir savas īpašības:

• nelietojiet pārāk treknus ēdienus, jo svētku mielastā jau ir paredzēts milzīgs skaits dažādu kuņģim apgrūtinošu ēdienu;
• lai iegūtu skaistu rotājumu, labāk ir praktizēt iepriekš dažas dienas pirms svinībām;
• neizmantojiet daudz mākslīgo krāsvielu, jo tās ir kaitīgas cilvēka ķermenim, krāsošanai labāk izmantot dabiskus produktus;
• nepārblīvējiet izstrādājuma virsmu ar lielu skaitu konstrukciju, tām jābūt stingri turētām.

Ēdienu veids: konditorejas izstrādājumi

Trauku apakštips: kūkas dekorēšana

Porciju skaits vienā tirdzniecības vietā: 10-20 porcijas.

Gatavā ēdiena svars: 300-500 g.

Gatavošanas laiks:.

Nacionālā virtuve, kurai ēdiens pieder: krievu.

Trauka enerģētiskā vai uzturvērtība:
400 kcal

Kā izrotāt kūku Jaunajam gadam: zvaniet

Sastāvdaļas

• šokolādes konfektes - 13 gab.;
• putukrējums - 100 g.

Instrukcija

Vienkāršākais veids, kā izrotāt gardu pīrāgu vai Jaungada kūku, ir uzzīmēt uz tā ciparnīcu. Šī metode ir piemērota tiem, kam nav pieredzes šādā jautājumā, bet ir liela vēlme radīt. Neskatoties uz idejas vienkāršību, konditorejas izstrādājumi izrādīsies neparasti un uzslavas vērti.

1. Vispirms sagatavo virsmu – izlīdzina krēmu. Tātad izskats uzlabosies un tiks izveidots labs fons dekorēšanai.

Krējumu var iegādāties gatavu vai saputot pats.

Ap malu liek 12 konfektes, lai tās vizuāli atrastos vienādā attālumā (var izmantot parastās apaļas vai sirsniņas formas, kā bildē). Centrā novietojiet pēdējo konfekti.

Uz katras konfektes, kas atrodas gar malu, ar maza diametra konditorejas šļirci ierakstiet ciparus no 1 līdz 12. Uzzīmējiet bultiņas, kas nāk no centra. Izveidojiet skaistu apmali.

Ja vēlaties, katras konfektes kontūras var apvilkt ar krēmu, uz “citas” uzlikt punktus. Šāda iespaidīga Jaungada kūkas dekorēšana ir aktuāla neatkarīgi no gada un tā "patrona".

Uz piezīmi! Lai uzzīmētu pulksteni, nav nepieciešams lietot krēmu. Šiem nolūkiem ir piemērota kausēta šokolāde vai kāds cits produkts - ar ko pietiek iztēlei.

Kā izrotāt kūku Jaunajam gadam: sniegavīrs

Sastāvdaļas

• • kokosriekstu skaidiņas - 150 g;

• • burkāns - 1 gab .;

• • mastika - mazs gabals;

• • karamele un marmelāde - 3 gab .;

• mazās šokolādes konfektes - 2 gab.

Instrukcija

Lai izrotātu kūku Jaunajam 2019. gadam, varat ne tikai izdomāt oriģinālu zīmējumu, bet arī izveidot formu. Piemēram, sniegavīrs. Šāda neparasta pieeja patiks viesiem un mīļajiem, kā arī padarīs konditorejas izstrādājumu divreiz garšīgāku. Šī ir vēl viena universāla kūku Jaungada dekorēšana.

1. Lai pagatavotu sniegavīru, jums būs nepieciešamas divas Jaungada kūkas (biskvīta kūkas, bezē - tas nav svarīgi). Pirmais ir galva, otrais ir ķermenis. Novietojiet tos blakus.

Virsmu un malas bagātīgi pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām. Ar to jūs varat pievienot apjomu, lai sniegavīra ķermeņa daļas vizuāli iegūtu sfērisku formu.

Padariet acis ar mazām šokolādes konfektēm.

Snīpja vietā ievietojiet īstu burkānu. Tiesa, šajā gadījumā tas kalpos tikai un vienīgi kā ornaments. Jūs varat padarīt to saldu, izmantojot noteiktas formas marmelādi vai mastiku.

No mastikas izveidojiet šalli sniegavīram, izveidojiet muti.

Karameles liek podziņu formā, katrai virsū liek marmelādi (mazāku).

Rokām varat izmantot mastiku vai izdomāt kaut ko citu.

Kūkas dekorēšana Jaunajam gadam: augļi

Sastāvdaļas

• • kivi - 3 gab .;

• ķirsis - 10 gab.

Instrukcija

Kā jūs varat izrotāt Jaungada kūku? Ar augļu palīdzību jūs varat veiksmīgi izrotāt kūku Jaunajam gadam. Tās izskats noteikti uzmundrinās ne tikai garastāvokli, bet arī apetīti, kā arī parastu desertu pārvērtīs par mazu brīnumu. Parādiet savu kulinārijas talantu un prasmi trauku noformēšanā.

1. Šim dizainam kūkai jābūt Ziemassvētku eglītes formā. Nomizo kivi un sagriež plānos pusgredzenos.

No ķiršiem izņem kauliņus un pārgriež uz pusēm.

Izklājiet kivi puslokā tā, lai tas pārklātu visu kūkas virsmu. Izveidojiet kājas.

Novietojiet ķiršus nejauši uz kivi. Tās būs bumbiņas uz Ziemassvētku eglītes.

Uz piezīmi! Citas Jaungada figūriņas var izgriezt no augļiem, dekorējot konditorejas izstrādājumus pēc saviem ieskatiem.

Kūkas dekorēšana Jaunajam gadam: Ziemassvētku vecītis

Sastāvdaļas

Mastikai:

• • pūdercukurs - 120 g;

• • želatīns - 0,5 ēd.k. l.;

• • ūdens - 30 ml;

• • ciete - 60 g;

• • medus - 1 tējk;

• citronskābe - 0,5 tējk.

Reģistrācijai:

• • putukrējums - 100 g;

• saldumi šķīvju veidā - 6 gab. (2 dažādi diametri).

Instrukcija

Pirmais, kas nāk prātā, izvēloties Jaungada kūkas rotājumu, ir Ziemassvētku vecītis. Padariet to viegli. Pieredzējuši pavāri spēj radīt īstus šedevrus, un iesācēju mājsaimnieces var izmantot vienkāršu iespēju.

1. Kūkai jābūt sirds formā. Pagatavo fondantu, ko izmanto Jaungada kūkas segšanai. Lai to izdarītu, aplejiet želatīnu ar aukstu ūdeni un ļaujiet tam uzbriest (pusstundu). Sajauc cieti un pūdercukuru, pievieno želatīnu. Medu un citronskābi izkausē ūdens peldē, sajauc ar pārējām sastāvdaļām, iegūto masu sadala divās vienādās daļās. Vienam pievienojiet brūnu krāsu, bet otrai - sarkanu. Jums vajadzētu iegūt divu krāsu mastikas. Abas daļas izrullē maza biezuma kārtās un pārklāj kūku. Sarkana - Ziemassvētku vecīša cepure (sirds apakšējā daļa), brūna - seja.

Uzzīmējiet kažokādu uz cepures, bubo, bārdas ar krēmu.

Padariet acis ar saldumu palīdzību (kā fotoattēlā).

Jūs varat atstāt nelielu brūnas mastikas kunkuļu un izveidot snīpi.

Ziemassvētku vecīša galvas formā jūs varat pagatavot tādas šokolādes kūkas, kā iepriekš redzamajā fotoattēlā.

Kūkas dekorēšana Jaunajam gadam: ēdamas sniegpārslas, sniega bumbas un lāstekas

Sastāvdaļas

• balts krējums - 500 g;
• kokosriekstu skaidiņas - 200 g;
• caurspīdīgs izomalts - 50 g;
• ēdamie gēla spīdumi - 50 g.

Uz piezīmi! Izomalts ir pārtikas cukura aizstājējs, un baltais krēms var būt jebkas. Šeit ir piemērotas Mascarpone, skābā krējuma, krējuma un vaniļas versijas.

Instrukcija

Kā jūs varat izrotāt kūku Jaungada veidā? Ar paštaisītu lāsteku, sniegpārslu un sniega bumbiņu palīdzību! Šī Jaungada kūkas dekorēšanas iespēja ir diezgan sarežģīta, taču neticami interesanta, jo iznākums ir īsts konditorejas izstrādājumu brīnums. Katra saimniece varēs lepoties ar rezultātu, jo šādu kūku diez vai var atšķirt no veikalā pirktās.

1. Baltajai glazūrai vajadzētu bagātīgi pārklāt pašu kūku. Lielāko daļu pildījuma vajadzētu atstāt augšpusē.

Maigi ar karoti izstrādājuma augšpusē būs jāizveido bedrītes, kur atradīsies “sniega bumbas”.

Visu kūku bagātīgi pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām. Šī ir sniega imitācija.

Tagad mums ir jāveido pašas "sniega bumbas", kas papildinās sniegpārslas. Lai tos izveidotu, jāņem pārpalikums no kūkas kārtām. Tie būs jāsadrupina jebkurā ērtā veidā. Iegūtajā drupatiņā jāpievieno nedaudz glazūras, lai masa pēc konsistences sāk atgādināt mīklu.

No iegūtā maisījuma vajadzēs izrullēt dažas bumbiņas un likt ledusskapī, lai masa labi “saķertos”.

Pēc tam bumbiņas jāpārlej ar glazūru un kārtīgi sarullē kokosriekstu skaidiņās.

Kad Jaungada kūkas "sniega bumbas" ir gatavas, var sākt veidot dekoratīvās lāstekas. Lai to izdarītu, cepešpanna jāpārklāj ar īpašu silikona paklājiņu vai pārtikas pergamentu. Viena no malām jāpaceļ, kaut ko noliekot zem tās.

Izmantojot silikona lāpstiņu, jums ir jāņem nedaudz iegūtās masas un jāliek uz cepešpannas. Izomalts jāizklāj gar paceltu malu, lai masa plūstu uz leju, veidojot lāsteku imitāciju.

Uz piezīmi! Viegli apkaisa ar koksa pārslām apstrādājamā priekšmeta virspusē.

Atliek taisīt sniegpārslas. Uz pergamenta tie jāzīmē ar ēdamo želeju. Lai figūras būtu skaistas un vienmērīgas, vispirms jāizgatavo veidnes. Nebaidieties veidot diezgan biezas kontūras. Tas saglabās sniegpārslas neskartas. Šos produktus ieteicams arī pārkaisīt ar nedaudz kokosriekstu skaidiņām.

Tagad uz kūkas jāizklāj “sniega bumbas” un jānovieto lāstekas. Neaizmirstiet arī par sniegpārslām.

Jaungada kūku dekorēšanas iespējas

Lai kūkas dekorēšanas process pārvērstos par īstu maģisku radošumu, varat izmantot gatavas idejas. Katru no iespējām var interpretēt savā veidā.

VTK Konditorejas lielveikals Jaunā gada priekšvakarā ir izvēlējies jums vienkāršas un atbilstošas ​​mājas kūku dekorēšanas idejas, lai, iedvesmojoties no tām, jūs varētu izveidot stilīgus un neparastus saldos ēdienus savam Jaungada galdam!

Mēs esam apkopojuši Jaungada kūkas dekorēšanas iespējas, kuras varat viegli ieviest savā virtuvē. Galu galā Jaunajam gadam vēlaties pagatavot tikai labākos ēdienus! Salds našķis nav izņēmums, un tam vajadzētu ne tikai iepriecināt garšas kārpiņas, bet arī skaisti izskatīties uz Jaungada galda.

Tāpēc jums noderēs idejas no VTK Jaungada mājas kūkas dekorēšanai.

Nepieredzējušiem konditoriem mēs iesakām sākt ar vienkāršām, bet uzvarošām sastāvdaļām:

• Svaigas vai saldētas ogas ir populārs Jaungada kūku dekors. Tos var kombinēt savā starpā, un aveņu, brūkleņu, dzērveņu vai ķiršu krāsu gamma lieliski iederēsies Jaungada un Ziemassvētku kompozīcijā, it īpaši, ja fons tām ir sniegam līdzīga balta pamatne. Life hack: šim dekoram piestāvēs zaļš krēms!
• Vēl viena vienkārša Jaungada kūkas dekorēšana ar savām rokām ir dekorēšana ar augļiem. Metode ir noderīga arī bērniem. Starp citu, augļu dekorēšanai lieti noderēs grebšanas prasmes - prasme izgrebt figūriņas no ēdamām sastāvdaļām. Piemēram, Ziemassvētku eglīti var izklāt no kivi šķēlītēm. Lai ogas un augļi nezaudētu savu izskatu - tie neplūst un nevīst, tie jāpārklāj ar konditorejas želeju.
• Ātrs skats uz Jaungada dekorācijām kūkai ir gatava marmelāde, dražejas vai pat konfektes: tās var kļūt par kopbildes elementiem kopā ar krēmu, attēlojot Ziemassvētku rotājumus vai konfeti. Mēs iesakām dažādus gatavus piedevas - tie ir pieejami arī par Jaungada tēmu.
• Piparkūkas Eiropā un Amerikā ir Ziemassvētku simbols. Dekorēšana ar šādām piparkūkām un mazajiem krekeriņiem ir ļoti aktuāla tendence konditorejas izstrādājumu dekorā.

Šādi padomi, kā mājās izrotāt Jaungada kūku, ļaus ietaupīt laiku un sagatavot iespaidīgu rotājumu no vienkāršiem un pieejamiem produktiem.

Kūkas dekorēšana, ko dari pats, Jaunajam gadam

Svētki ir iedvesmas avots konditorejas šefpavāriem, un dažas konditorejas tehnikas ir viegli izpildāmas mājās! Izmēģiniet mūsu Jaungada vakara kūku dekorēšanas idejas, un jūs noteikti sauksiet par karalieni ( vai karalis) vakara!

• Figūras un raksti no mastikas daudzi izvēlas izrotāt Jaungada kūku 2018! Un nevajag visu uzreiz pārklāt ar mastiku, no tā labi sanāks atsevišķi tilpuma dzīvnieki, eglītes, bumbiņas.
• Šokolāde daudzpusīgs un piemērots dažādiem saldumiem. Piemēram, ja jūs domājat, kā izrotāt kūku « Napoleons "Jaungada veidā katram gabalam pievienojiet nedaudz lielas šokolādes skaidiņas. Un jūs varat iet tālāk - un atliet stilīgas un neparastas detaļas ar uz tām uzdrukātu rakstu no šokolādes un papīra trieciendrukai, jo Jaungada kūkas ar šokolādes dekoru vienmēr izskatās eleganti un grezni.
• Apledojums- arī universāls komponents Jaungada kūkas dekorēšanai ar savām rokām. Ar trafaretu palīdzību no tā tiek veidotas apjomīgas sniegpārslas un salti raksti, ar kuriem tik skaisti izskatīsies ziemas deserts.

Katru no šiem paņēmieniem var izmantot kā galveno DIY Jaungada kūkas rotājumu, un kopā ar otru tie palīdzēs izcept īstu mākslas darbu.

Jaungada kūku dekors: modes tendences

Tāpat kā jebkurā dzīves jomā, konditorejas mākslai ir savas tendences. Kā izrotāt kūku Jaungada stilā, lai tā būtu moderna? Šeit ir daži praktiski padomi:

1. Šī sezona ir modē « kailas" kūkas. Tie izskatās kodolīgi, un arī dizains tiem jāizvēlas vienkāršs: sarkanās ogas, karamelizēti augļi vai sukādes, apvienojumā ar kanēļa standziņām, radīs stingru ansambli.
2. Vēl viena tendence ir gluda spoguļa virsma, uz kuras ir maz dekoru un tā atrodas asimetriski. Kūkas dekorēšana Jaungada stilā - tas, kas jums nepieciešams, jo šāds spoguļattēls atgādina ledu.
3. Un gluži pretēji, arī šokolādes velūrs ir modē: tā baltā vai sarkanā nokrāsa ļaus jums iegūt vienkāršu Jaungada kūkas noformējumu eiropeiskā veidā.
4. Monolītā cepšana zaudē savu vietu: tagad arvien vairāk kūku tiek savāktas ... no atsevišķām kūciņām vai kūkām. Tas ir arī ļoti ērti, jo var izveidot neparastu kompozīciju, izmantojot dažādas apdares, daļu pildot ar proteīnu, daļu ar sviesta krēmu, bet dažu pat ar putukrējumu. Dekorējot kūkas un konditorejas izstrādājumus Jaunajam gadam, dažas kūciņas varat veidot kā mini Ziemassvētku eglītes, apaļas kūkas « kartupeļi ”izrotāt zem briežiem vai sniegavīriem, un no atsevišķiem, lai vispār pagatavotu Ziemassvētku vecīšus.

Jaungada kūku dekoru modes tendences sniedz mums daudz oriģinālu risinājumu, un ar to palīdzību jūsu deserts izskatīsies moderns.

Kā izrotāt Jaungada kūku Suņa gadā 2018

Atbilstoši austrumnieciskajam stilam drīz pienāks Suņa gads, un to var veiksmīgi izmantot kā dzīves hack, kā ar savām rokām izrotāt Jaungada kūku. Ko jūs varat iedomāties, lai izrotātu kūku Jaunajam Suņa gadam?

• Pīrāgs kucēna vai suņa formā ir aktuāls 2018. gadā. Iegūsti silikona vai metāla suņu veidni: šādos traukos, starp citu, var ne tikai cept, bet arī pagatavot uzpūteni suflē kūkas vai saldētus desertus.
• Jebkuru kūku var pārklāt ar suņu zīmējumiem vai marcipāna vai mastikas kabīnes. Savāc veselu kompozīciju, kurā būs vieta gan pašam sunim, gan Jaungada elementiem – un veiksme jums garantēta!
• Vienkārši Jaungada rotājumi kūkām Suņa gadā ir kauli, kas izgatavoti no cukura vai šokolādes, un tas ir ļoti oriģināls, lai nomierinātu nākamo gadu.

Vairāk Ziemassvētku kūku dekorēšanas iespēju

Kā ir pieņemts izrotāt ēdienu Jaungada mielastam? Pieminēsim arī klasiskās Jaungada kūkas dekorēšanas iespējas:

Šis nav pilnīgs saraksts ar to, kā jūs varat izrotāt Jaungada kūku, un jūsu iztēle ir jūsu uzticīgais palīgs.

Kūku dekorācijas: gatavi risinājumi

Pat ja jums nav laika un prasmes cept un izrotāt Jaungada kūku, tas nav svarīgi! Mūsdienu pārtikas rūpniecība palīdzēs jums dažu mirkļu laikā kļūt par īstu profesionāli! Izmantojiet gatavo kūku dekorēšanas risinājumu priekšrocības:

• Attēli uz cukurpapīra: tematiskie attēli var pārklāt jebkuru kūkas augšdaļu vai aptīt tās malas. Tie viegli iederas un izskatās lieliski!
• Cukura mežģīnes ir vienkāršs veids, kā piešķirt kūkai maigumu un ziemas garšu.
• No mastikas izgatavotas figūriņas papildinās jebkuru šedevru, un to izvēle tagad ir patiesi milzīga: no skaitļiem "2018» uz sarežģītiem dizainiem un multfilmu varoņiem.
• Pievērsiet uzmanību virskārtām - tie ir stilīgi tematiski šķīvji kūkā!

Visus šos ēdienu dekorus, kā arī nepieciešamo aprīkojumu ir ļoti vienkārši iegādāties: tie ir VTK interneta veikala sortimentā! Maskavieši tos var izvēlēties mūsu konditorejas lielveikalā Šeremetjevska 85/1, un amatniekiem no citām Krievijas pilsētām piegāde ir pieejama no vadošajām pasta kompānijām.

Konditorejas lielveikals novēl priecīgus Ziemassvētkus un laimīgu Jauno gadu! Lai jūsu cepšana vienmēr izdodas!