Sula no Antonovkas ziemai sulu spiedē. Tiešās ekstrakcijas ābolu sula. Ābolu sula ar miziņu un citronu balzams
Sulu spiede ir unikāla ierīce, kas spēj izspiest sulu pat no cietām bietēm vai redīsiem.
Bet kāpēc mums vajadzīgs bezgaršīgs dzēriens?
Daudz patīkamāk ir vārīt augļu sulu, saldu un smaržīgu.
To var dzert uzreiz vai sagatavot nākotnei ziemai, kas ir ļoti ērti un noderīgi.
Kā pagatavot sulu ābolu sulu spiedē, aizvērt to ziemai?
Kā pagatavot sulu ābolu sulu spiedē - vispārīgi gatavošanas principi
Āboli pirms ievietošanas sulas plīts ir rūpīgi jānomazgā un jāsagriež. Tā kā produkts tiks pilnībā pakļauts karstuma iedarbībai, ir ļoti svarīgi noņemt sēklu serdes. No tiem dzērienam var būt nepatīkama garša, rūgtums. Sēklas var arī aizsprostot caurumus sulu spiedes augšējā nodalījumā, neļaujot šķidrumam notecēt. Noteikti nogrieziet visas bojātās vietas, puves pēdas, tārpu caurumus. Ābolus nevajag smalki sagriezt. Mazos augļus pietiek sagriezt četrās daļās, lielos var būt 6-8 daļās.
Sulu spiede sastāv no trim daļām:
Bunkurs / siets (augšējā tvertne);
Sulu uztvērējs (vidū);
Katliņš ūdenim.
Sagatavotos augļus ievieto piltuvē ar caurumiem. Ūdeni ielej katliņā. Lai saīsinātu laiku, varat nekavējoties izmantot verdošu ūdeni. Ūdens jāielej līdz līmenim, kas norādīts uz apakšējā katla. Dažkārt nav atzīmes, tādā gadījumā jāskatās ierīces instrukcijā, bet parasti tie ir 2 litri. Uzstādot uz plīts, sulas savācēja iztukšošanas vārstam jābūt aizvērtam. Dažreiz tā vietā uz ierīces ir gumijas caurule ar skavu.
Kā ziemai pagatavot sulu ābolu sulu spiedē
Tradicionālais ābolu sulas novākšanas veids, izmantojot sulu spiedi ziemai. Dzert no krāna uzreiz seko sterils, karsts, tam nav nepieciešama papildus vārīšana. Izmantojiet gatavus, sulīgus augļus, lai iegūtu garšīgu dzērienu. Lai pastiprinātu sulas sekrēciju, pievieno nedaudz cukura.
Sastāvdaļas
Sauju cukura.
Ēdienu gatavošana
1. Nomazgātos augļus sagriež šķēlēs, liek katliņā no sulu spiedes. Centieties cieši sakraut, lai iekļūtu vairāk produkta.
2. Ābolus apber ar sauju cukura. Slāņus var arī sasmalcināt, bet ne daudz, pretējā gadījumā dzēriens izrādīsies pārāk salds.
3. Ielejiet ūdeni vēlamajā nodalījumā, uzlieciet konstrukciju uz plīts, cieši pārklājiet ābolus ar vāku.
4. Ieslēdziet plīti, atstājiet sulu spiedi stundu, krāns ir jāaizver.
5. Tagad jums ir nepieciešams maisīt augļus ar lāpstiņu, nospiežot, lai sulas pilieni notecētu. Ja gabali joprojām ir ļoti mitri, pārklājiet sulu spiedi un atstājiet vēl pusstundu.
6. Kamēr tiek gatavota sula, nepieciešams izskalot un sterilizēt burkas. Jāapstrādā arī vāki. Pietiek tikai tos apliet ar verdošu ūdeni.
7. Tagad paņemiet sagatavoto burku, pievelciet to pie krāna un piepildiet ar sulu līdz augšai. Pārklāj ar vāku, nekavējoties sarullē.
8. Piepildiet burkas vai pudeles, līdz beidzas sula.
Kā pagatavot sulu ābolu sulu spiedē ar citronu balzamu un miziņu
Ābolu sula sanāks daudz aromātiskāka un garšīgāka, ja pievienosi tai nedaudz smaržīgas sastāvdaļas. Vienkāršākais veids, kā izmantot garšaugus, citrusaugļu miziņu. Bet kā sulu spiedē no āboliem ar tiem pagatavo sulu un kur tās likt?
Sastāvdaļas
2 citrona balzama zariņi;
1 apelsīns vai citrons.
Ēdienu gatavošana
1. Kā parasti, sagrieziet ābolus lielos gabalos, izmetiet serdes. Ielieciet pusi sietā no sulu spiedes.
2. Noskalojiet apelsīnu vai citronu ar cepamo sodu, lai noņemtu vasku. Nogriež miziņu. To var izdarīt ar griešanas nazi vai rīvi.
3. Paņemiet pārsēja vai marles gabalu, sarullējiet to 2 kārtās, izklājiet miziņu un cieši sasieniet. Ja tas nav izdarīts, citrusaugļu gabaliņi iekritīs starp ābolu šķēlītēm un aizsērēs sieta caurumus.
4. Uzlieciet mizas maisiņu uz melisas zariņiem.
5. To visu pārkaisa ar sauju cukura.
6. Uzlieciet atlikušos ābolus līdz pašai augšai. Pievienojiet arī nedaudz cukura.
7. Aizveriet ierīci, ieslēdziet plīti, vāriet sulu pēc vārīšanās 30 minūtes, tad varat maisīt, ļaujiet tai tvaicēt vēl desmit minūtes.
8. Ielejiet apetīti rosinošu dzērienu burkās, satiniet uz ziemu vai atdzesējiet un lietojiet tā.
Kā pagatavot sulu ābolu sulu spiedē ziemai ar ķirbi
Ļoti populārs jauktais dzēriens ar ķirbja piedevu. Tas atšķiras ne tikai pēc garšas, bet arī ar ļoti spilgtu krāsu. Pirms ziemai gatavo sulu ābolu sulu spiedē, parūpējies, lai izvēlētos labu, gatavu un saldu ķirbi.
Sastāvdaļas
Ēdienu gatavošana
1. Nomazgātos ābolus sagriež gabaliņos, vispirms ieliek sulu spiedes sietā, piepilda līdz pusei vai nedaudz vairāk. Viegli sasmalciniet slāņus ar granulētu cukuru, lai izplūstu vairāk sulas.
2. Ķirbi nomizo, izņem sēklas, sagriež gabaliņos, liek virsū ābolu šķēlītēm. Pa virsu uzkaisa arī cukuru. Ja ķirbis ir mājās gatavots vai vienkārši labs, var izvārīt sulu no gabaliņiem kopā ar garoziņu.
3. Aizveriet ierīci, ieslēdziet plīti, pagatavojiet 40-50 minūtes.
4. Tagad varat atvērt vāku, paņemt garu lāpstiņu un labi samaisīt ābolus un ķirbi. Pārklājiet, pagatavojiet vēl ceturtdaļu stundas.
5. Tagad atkal kārtīgi jāsamaisa augšējās mucas saturs, lai viss šķidrums izstiklotu caur sietu.
6. Atveriet jaucējkrānu, ielejiet dzērienu sterilos traukos, nekavējoties uzvelciet vākus. Atdzesējiet ķirbju-ābolu sagatavi otrādi.
Kā pagatavot sulu sulu spiedē no āboliem un burkāniem bez cukura
Noderīgs preparāts, ko var izmantot bērnu un diētiskā pārtikā. Cukurs nav pievienots. Burkāni izmanto tikai sulīgu, oranžu. Citādi viņa būs viesis aparāta sietā un neko nedos.
Sastāvdaļas
Burkāns;
Ēdienu gatavošana
1. Burkānus nomizo, sagriež 0,5 centimetru šķēlēs. Nekavējoties nometiet zirgastes. Ja jūs saskaraties ar sakņu kultūrām ar zaļiem centriem, tad ieteicams nogriezt kātu. Tas sulai piešķirs rūgtumu.
2. Ābolus sagriež lielos gabalos.
3. Sulu spiedes sietiņā vispirms ielieciet labu kārtu ābolu. Tad jūs varat pārmaiņus ābolus ar burkāniem. Ja vēlaties, sasmalciniet ar nedaudz cukura, iznāks vairāk sulas.
4. Uzstādiet ierīcē sietu, neaizmirstiet tam pievienot ūdeni.
5. Ieslēdziet plīti, aizveriet vāku, vāriet vismaz stundu.
6. Tad var apmaisīt, atstāt vēl uz 20 minūtēm.
7. Atveriet krānu, piepildiet sterilās burkas. Ja ēdiens ir paredzēts bērnam. Izvēlieties mazus konteinerus. Ja neizņemat dzērienu uzglabāšanai, tad šādu sulu ledusskapī uzglabā ne ilgāk par dienu.
Kā sulu spiedē no āboliem pagatavot sulu ziemai (pikantu ar vīnogām)
Pirms ziemai ābolu sulu spiedē sāc brūvēt sulu, vīnogas rūpīgi jānomazgā un jāizšķiro, jo uz tām vienmēr ir daudz putekļu, zirnekļu tīklu un citu šķirņu. Visgaršīgākais dzēriens tiek iegūts no mazajām vīna vīnogām, bet jūs varat ņemt jebkuras citas šķirnes.
Sastāvdaļas
Vīnogas;
citrusaugļu miza;
2 krustnagliņas;
1 kanēļa standziņa.
Ēdienu gatavošana
1. Sieta apakšā liek gabaliņos sagrieztus ābolus, apmēram pusi.
2. Marles gabaliņā ietin kanēļa standziņu, krustnagliņas, citrusaugļu miziņu. Varat izmantot sauso miziņu. Ja vēlaties, pievienojiet pāris piparmētru lapiņas vai citrona balzama zariņu.
3. Marles gabaliņu ar garšvielām sasien maisiņā, uzliek ābolus. Pārkaisa ar cukuru.
4. Atdaliet vīnogas no zariem, izberiet ābolus līdz pašai sieta augšai. Pārkaisīt ar cukuru nav nepieciešams, jo tas labi dod sulu arī bez tā.
5. Ieslēdziet plīti. Vāra sulu pēc verdoša ūdens 30 minūtes līdz stundai. Beigās kārtīgi samaisiet, atceroties miziņas, taču uzmanieties, lai nesaplēstu garšvielu maisiņu. To var arī nospiest.
6. Lej burkās, aizvāko.
Kā pagatavot sulu sulu spiedē no āboliem un aronijām "Ķirsis"
Ļoti interesants ābolu sulas novākšanas veids ar ķiršu garšu un krāsu. Aroniju nevajag daudz, standarta sulu plīts pietiek ar divām vai trim glāzēm. Vēlams, lai ogas būtu nogatavojušās un sulīgas.
Sastāvdaļas
2-3 glāzes aroniju;
20 ķiršu lapas;
Āboli (cik aizbrauks);
150-200 g cukura.
Ēdienu gatavošana
1. Pirms ziemai gatavo sulu ābolu sulu spiedē, aroniju vajag izmērcēt aukstā ūdenī, ļaut notīrīties putekļiem un pakaišiem, pēc tam kārtīgi izskalot.
2. Ķiršu lapas arī jānoskalo, atstāj ūdeni, lai notecētu.
3. Sasmalciniet ābolus lielos gabalos. Ielieciet ierīci katliņā.
4. Virsū izklāj aroniju un ķiršu lapas, to visu pārkaisa ar cukuru.
5. Atliek tikai ieslēgt plīti, pagaidiet tieši stundu. Bet pēc 40 minūtēm var redzēt, kā process norit, masu samaisi.
6. Ābolu sulu ar ķiršu garšu ielej burkās, satin, nosūta uz glabāšanu.
Ābolu mizā ir milzīgs daudzums dažādu grupu vitamīnu, pektīnu un tanīnu. Tāpēc āda no augļa pirms ievietošanas tvertnē nav jānoņem.
Vārītu mizu ar mīkstumu nevar izmest. Viņiem ir pietiekami daudz garšas. Masu var izmantot pīrāga pildījuma pagatavošanai, tikai jāpievieno cukurs, ievārījums, rozīnes, vaniļa. Karstos atkritumus var salocīt sterilās burkās un sarullēt ziemas pīrāgiem.
Nepievienojiet cukuru karstai sulai pēc vārīšanas, pat ja tā šķiet skāba. Dzēriens būs pazudis, nav cienīgs līdz ziemai. Ja sākotnēji izmanto skābus augļus, mucā esošajām kārtām vajadzētu uzkaisīt vairāk cukura.
No saldajiem āboliem iegūst smaržīgu sulu, bet tai var pietrūkt tās skābes, kas piešķir garšai spilgtumu. Izeja ir pievienot citronu. Jūs varat vienkārši apkaisīt ābolus ar pulveri, kas sajaukts ar granulētu cukuru. Kā variants - verdošā ūdenī atšķaida nedaudz skābes, virsū uzber ābolus.
- Vareņiki, pelmeņi Ā, pelmeņi un varenniki ar biezpienu, kartupeļiem un sēnēm ar ķiršiem un mellenēm. - katrai gaumei! Savā virtuvē varat brīvi gatavot visu, ko vien sirds kāro! Galvenais ir pagatavot pareizo mīklu klimpām un klimpām, un mums ir tāda recepte! Pagatavojiet un ieprieciniet savus mīļos ar gardākajiem pelmeņiem un klimpām!
Saistītie raksti
Jums būs nepieciešams
- Pievienojiet sulu spiedi ar elektrisko apsildi kontaktligzdai, kuras spriegums ir 220 volti. Bet sulu plīts bez elektriskās apkures tiek novietots uz gāzes apkures avota.
- Sautētu dārza augļu gatavošanas procesā sulu plīts jānovieto tieši tā, kā norādīts nedaudz augstāk, pēc tam visi dārza augļi jāievieto iekraušanas bunkurā un sautē uz lēnas uguns trīsdesmit sešdesmit minūtes. Šajā laikā pievienojiet nepieciešamo garšvielu daudzumu un sāli Gatavošanas procesā nav pieļaujams pārāk bieži atvērt vāku, kā arī pastāvīgi sajaukt dārza augļus.
- Sagatavošanās sulu spiedes darbam
- Sākotnējais ābolu jautājums: cik ilgs laiks nepieciešams, lai vārītu izspiesto ābolu sulu turpmākai konservēšanai?
- Šuvēšanai sulu spiede ir labāka par sulu spiedi
- Pērkot sulu spiedi, pievērsiet uzmanību tās izmēriem. Ir iespējas ar tilpumu 4-21 litrs.
Instrukcija
- 2) Spiecot sulu spiedē, tajā nepaliek nogulsnes
- Par sulu plīti parasti atceras rudenī, kad nepieciešams apstrādāt ražu.
- Pateicoties pasterizācijai, īpašai dzērienu radīšanas tehnoloģijai, sulu spiešana sulu spiedē ļauj ilgstoši saglabāt augļu, ogu un dārzeņu aromātu un garšu, kā arī visas to labvēlīgās īpašības. Rezultātā mēs iegūstam ārstniecisku un diētisku produktu, ko var uzglabāt ilgu laiku. Šāds dzēriens ir ļoti noderīgs bērniem un pieaugušajiem, veseliem cilvēkiem un slimiem cilvēkiem. Dabīgās sulas, bagātinot mūsu organismu ar mikroelementiem un vitamīniem, ievērojami uzlabo gremošanu, uzlabo asinsvadu un sirds darbību.
- Izlasiet sulu spiedes lietošanas pamācību, lai saprastu, kā tā darbojas. Parasti šī ierīce sastāv no trim "grīdām" -tvertnēm. Ūdens tiek ielejams apakšējā tvertnē; tvaiks iekļūst vidū (sulas uztvērējs) no apakšas un šķidrums plūst no augšas; izejvielas tiek liktas augšējā (režģī). Svarīga detaļa ir šļūtene, kas ir piestiprināta pie caurules vidējā līmenī. Tieši caur to ielej gatavo dzērienu.
- Svaigi spiestas augļu un ogu vai dārzeņu sulas ir īsta vitamīnu un citu noderīgu vielu krātuve. Lai vakariņās pagatavotu glāzi vai divas garda dzēriena, pietiek ar modernu sulu spiedi pie rokas. Pavisam cita lieta ir lielas augļu ražas apstrāde no vasarnīcas. Šeit palīdzēs sulas plīts, ar kuru pietiek iegūto sulu ielej sterilā traukā - un gatavošanās ziemai ir gatava.
KakProsto.ru
Ūdens sildīšanas procesā trauka apakšā veidojas tvaiks. Tas paceļas uz augšu, pēc tam iekļūst tīklā, salaužot ogu šūnas. Šī procedūra palīdz ražot pasterizētu sulu
Šādā veidā tiek pagatavotas tvaicētas zivis un gaļa.
Pirms pirmās lietošanas sulu spiede rūpīgi jānomazgā ar karstu ūdeni, bet gumijas šļūtene jāuzvāra.
Ir vairāki viedokļi, un no tiem jūs jau sapratīsit patiesību:
Papildus tam, ka sulu spiedei ir iespēja vienlaikus apstrādāt daudz lielāku augļu daudzumu, no tiem pagatavot sulu (tomēr ne tikai tā, ar tās palīdzību iespējams, piemēram, pagatavot marmelādi vai želeja) nekā sulu spiede, tai ir arī citas priekšrocības. Viens no galvenajiem saistībā ar konservēšanu (mēs par to runājam) ir sulas tūlītējas velmēšanas pieļaujamība burkās un citos tam piemērotos traukos (protams, speciāli šim nolūkam sagatavotos). Pēc sulas pagatavošanas ar sulu spiedi sula vēl kādu laiku jāvāra – jāsterilizē. Bet ar sulu spiedes palīdzību to darīt nevajadzētu. Turklāt, ņemot vērā to, ka sulu spiedē augļi tiek pakļauti diezgan maigai tvaika apstrādei, sulā tiek saglabāts ievērojams skaits noderīgāko komponentu (un sulu spiedē pagatavotajā sulā lielākā daļa no tiem tiek zaudēta sterilizācijas procesā ). Sagatavojiet populārus sulu maisījumus sulu spiedē un šujiet sulu spiedē
Ir vērts izvēlēties ierīci, kas izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda.
3) Sulu spiedē pagatavota sula ir piemērota tūlītējai ripināšanai, tā nav jāvāra vai jāsterilizē.
Sulu vārīšanas iekārtas ir zināmas kopš padomju laikiem un kopš tā laika nav daudz mainījušās. Sulu spiede sastāv no vairākiem konteineriem, kas atrodas viens virs otra
Turklāt sulu spiedi var izmantot gan kā vienkāršu tērauda pannu, gan kā dubultu katlu, un ne tikai sulas pagatavošanai.
fb.ru
Sulu plīts - sulas vārīšanas princips
Sagatavojiet svaigus atlasītos augļus sulas spiešanai. Rūpīgi noskalojiet tos, ja nepieciešams, noņemiet kaulus. Ēdamo miziņu nevajadzētu noņemt - tā satur lielu daudzumu noderīgu vielu, un tai ir īpaša garša un aromāts. Visu izejvielu ievietojiet sietveida pannā un sagrieziet lielos augļus vai dārzeņus šķēlēs.
sulu spiede;
Sula ieplūst apvalkā caur acs caurumiem. Apvalkā saražotā sula nedrīkst pacelties virs režģa līmeņa, jo tā atkal tiks absorbēta augļos. Lai tas nenotiktu, ik pa laikam nepieciešams atlaist skavu un saražoto sulu ielej karstā sterilā traukā.Kopējais sulas pagatavošanas ilgums ir atkarīgs no šķirnes un ilgst aptuveni divdesmit līdz sešdesmit minūtes no brīža. ūdens vārās.
Kā pagatavot sulu sulu spiedē
Sulu spiede noteikti uzreiz pēc lietošanas būs jānoskalo ar karstu ūdeni, turklāt pēc tvaicētas gaļas vai zivju izstrādājumu gatavošanas procesa rūpīgi jāizskalo, lai novērstu nepatīkamo smaku.
Sulas iegūšana
Atstāj sulu vārīties, līdz pārstāj parādīties putas... Un tajā pašā mirklī ievieto sterilizētā burkā!
Sulu spiedes priekšrocības
Un arī, ja ar sulu spiedes palīdzību pagatavotā sula ātri bojājas un oksidējas (turklāt tā zaudē visnoderīgākās sastāvdaļas), savukārt sulu no sulu spiedes, to nesaglabājot, ledusskapī var uzglabāt apmēram septiņas- dienas laika periods.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka vākam ir cieši jāpieguļ.
4) Sula, kas pagatavota ar sulu spiedi, oksidējas ļoti īsā laikā, pat ja tā tiek uzglabāta ledusskapī, tāpēc to vislabāk izmantot uzreiz.
Galaprodukts var būt gan sula, gan marmelāde, un šos produktus iegūst, iztvaicējot augļus vai dārzeņus.
Pirms izdomājat, kā pagatavot sulu sulu spiedē, jums jāzina tās darbības princips. Tas sastāv no tā, ka ogas un augļus karsē ar tvaiku, un vienlaikus notiek divi procesi: pasterizācija un sulas ekstrakcija. Pati ierīce ir izgatavota no nerūsējošā tērauda, un tās vāks ir izgatavots no ugunsdroša stikla, kuram ir īpašs caurums tvaika izdalīšanai.
Ogām un augļiem pievieno cukuru, bet dārzeņiem nedaudz sāls. Varat paļauties uz savu gaumi vai izmantot gatavas receptes. Tātad uz 4 litriem zemeņu vajadzēs 300 g cukura; uz 4 litriem plūmju - 400 g; uz 3 litriem sasmalcinātu ābolu vai bumbieru - 400 g; uz 4 litriem ķiršu - 350 g; par 4 litriem upeņu un sarkano jāņogu, aveņu - puskilogramu.
augļi vai ogas;
Lai elektriskais sildītājs un dibens nepiedegtu, periodiski jāvēro, lai ūdens apakšā pilnībā neizvārītos.
Turklāt nav ieteicams noņemt katlakmens ar cietiem priekšmetiem, lai sulu plīts jums kalpotu ilgāk. Ja pamanāt kādu aptraipījumu uz sulas plīts sastāvdaļu iekšpuses, ieteicams tās vārīt dzeramās sodas šķīdumā proporcijā trīs līdz četras tējkarotes sodas uz diviem litriem ūdens piecpadsmit līdz divdesmit minūtes, tad noskalo ar parastu ūdeni.
Sulu spiedes pamatnē ielej vismaz divus litrus ūdens un uzvāra. Kad ūdens vārās, uz sulas plīts pamatnes novietojiet sulas savācēju un tvertni ar augļiem vai ogām. Ievietojiet augļus vai ogas līdz bunkura plecam. Pēc tam sulu katlu pārklāj ar vāku un turpini karsēšanas procesu uz mazas uguns. Gumijas šļūtene ir jāaizver ar skavu.Jānodrošina, lai ūdens, kas atrodas sulas plīts pamatnē, pilnībā neizvārītos (lai nepiedegtu dibens).
Kam pievērst uzmanību, izvēloties sulu spiedi?
Gadījumā, ja tas vārās, noteikti saglabājiet to. Pretējā gadījumā jūs zaudēsiet visus pieejamos vitamīnus.
Bija laiks, kad indieši no Lielajiem ezeriem izgatavoja sulas ievērojamās koka un vara mucās, lai iegūtu cukuru. Mūsdienās sula tiek brūvēta, lai iegādātos dabīgu vitamīnu dzērienu, ievārījumu vai želeju. Protams, ir atļauts izmantot jau esošus priekšmetus, piemēram, bļodas, pannas, spaiņus vai izlietnes, taču šim nolūkam vēlams izmantot sulu spiedi - vislielāko atradumu virtuves nozarē!
Dārgām sulu spiedēm ir temperatūras sensors, kas ļaus nepārtraukti uzraudzīt procesu.
Un sulu, kas ražota, izmantojot sulu spiedi, var lietot vēl nedēļu, vienkārši atstāt glabāšanai ledusskapī, un tas nekādā veidā neietekmēs tās kvalitāti.
Produktus (parasti tos sagriež un bez kauliņiem) ievieto sieta caurdurī.
mixblender.com
Kā lietot sulu spiedi. Instrukcija. Receptes piemērs
Tagad apskatīsim, kā sulu spiedē pagatavot sulu, piemēram, no āboliem. Mēs sagriežam augļus un ievietojam tos augšējā bunkurā. Gadījumā, ja augļu gabaliņi tiks padarīti lieli, tie lēni uzkarsīs un tikpat lēni izdalīs sulu, kas arī atšķaidīsies ūdens tvaiku ietekmē. Ja tie ir mazi, tie ātri pārvērtīsies kartupeļu biezenī un aizsērēs vienības caurduri. Rezultātā tvaika piekļuve augstākajiem slāņiem apstāsies, sulas attece pasliktināsies, un tā sašķidrināsies. Pareizais gabalu izmērs visbiežāk tiek sasniegts empīriski. Starp citu, traukiem, kuros sula ieplūdīs caur šļūteni, jābūt siltiem, jo arī gatavais produkts būs silts.
Kas ir sulu spiede?
Ielejiet ūdeni apakšējā katlā atbilstoši sulu spiedes tilpumam (parasti 2 līdz 3 litri). Cieši aizveriet karstumizturīgo vāku, uzstādiet šļūtenei skavu un atstājiet izejmateriālu tvaikot. Apmēram 70 grādu temperatūrā sulas savācējā sāk uzkrāties šķidrums. Parasti sulas brūvēšana ilgst no pusstundas līdz stundai atkarībā no augļa cietības, brieduma un sulīguma. Ja esat iegādājies dārgu modernu ierīci ar temperatūras sensoru, tas atvieglos procesa vadību.
Kas nav pieļaujams, lai jūsu sulu spiede kalpotu jums daudzus gadus:
Tātad, lai pagatavotu sulu, komplektā iekļautā šļūtene ir jāuzliek uz notekas trauka izejas, lai iztukšotu sulu, un pēc tam tā labi jānostiprina. Skava jānostiprina uz šļūtenes. Piepildiet šķidruma tvertni ar aptuveni četriem litriem ūdens. Pēc tam trauks sulas iztecināšanai jāuzliek uz ūdens tvertnes tā, lai iztukšošanas caurule atrastos ūdens tvertnes padziļinājumā. Pēc tam dārza augļu un augļu palete jāievieto traukā sulas notecināšanai. Šī palete ir piepildīta ar iepriekš sagatavotiem augļiem. Tagad pārklāj ar vāku.Brīdī, kad ūdens traukā sāks vārīties, sula tiks vārīta (izspiesta). Lai nepārtraukti ražotu nepieciešamo tvaiku sulas spiešanai, ūdenim vienmēr jābūt vārīšanās stāvoklī. Ir vērts pievērst uzmanību tam, lai ūdens traukā neizvārītos. Pēc izspiešanas procedūras ir jāpārbauda ūdens klātbūtne. Protams, ja ūdens ir pilnībā iztvaikojis, tas ir jāpapildina. Tvertnē ir aptuveni pieci litri ūdens, taču nav ieteicams to pilnībā piepildīt. No prakses viedokļa šajā traukā ielej apmēram četrus litrus ūdens. Ar šādu ūdens daudzumu pietiek sulas pagatavošanas procesa pabeigšanai apmēram septiņdesmit līdz astoņdesmit minūtes, tīrus vāciņus un pudeles nepieciešams sterilizēt vārītā ūdenī vai līdz septiņdesmit piecu grādu temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī. Kaut kur no trīsdesmit līdz sešdesmit minūtēm pēc sulas pagatavošanas process beidzas. Laiks ir atkarīgs no vārāmo augļu veida. Galu galā ir nepieciešams vienlaikus ielej sulu iepriekš sagatavotos traukos. Pudeles pēc iepildīšanas procesa ātri jāaizver. Uzgaidiet kādu laiku, līdz aizvērtās pudeles atdziest, pēc tam novietojiet tās stāvošā stāvoklī uzglabāšanai telpā ar zemu gaisa temperatūru. Turklāt augļus, dārza augļus un garšaugus ir atļauts apstrādāt ar sulu spiedi.
Sulu spiešanas process ilgst aptuveni četrdesmit piecas līdz septiņdesmit minūtes atkarībā no ogu gatavības un augšanas pakāpes. Pēc minētā laika jānoņem skava un uzkarsētā sula ar šļūteni jānolej iztīrītās burkās vai pudelēs, kuras iepriekš jāsterilizē un jāuzsilda.Tāpat darbojoties ar sulu spiedi, iespējams iegūt sulu ar saldenu garšu. Lai tas darbotos jūsu labā, tvertnē paralēli augļiem vai ogām jāielej cukurs
Kā lietot sulu spiedi
Pirms vārīšanas procesa. Citiem vārdiem sakot, neļaujiet pilnībā vārīties. Noteikti, nepievienojot cukuru, tad burkās un savijot (pagaidiet, līdz parādās viršanas pazīmes).
Receptes piemērs
Apakšdaļas biezumam jābūt vismaz 3 mm.
5) Sulu spiedei sulas ražošanai nepieciešams ilgāks laiks nekā sulu spiedei. Tomēr tajā ir arī ērtības, nav nepieciešams pastāvīgi likt tur augļus, tāpat kā sulu spiedē, jums vienkārši jāielādē porcija un jāgaida, līdz tiek iegūts nepieciešamais sulas daudzums. Spiecot sulu spiedē, tajā uzreiz tiek ievietotas visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Ielejiet ūdeni zemākajā pannā, uzlieciet uz plīts un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam uz katliņa ar ūdeni uzliek kastroli, lai uzkrātos sula (šajā katliņā ir silikona caurule sulas notecināšanai ar skavu), virsū uzliek caurduri ar pārtiku un pārklāj ar vāku.
Papildu norādījumi par sulas pagatavošanu sulu spiedē. Ielejiet ūdeni tās pamatnē, vismaz divus litrus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad uz pamatnes liekam sulas savācēju un piltuvi ar augļiem. Aizveriet vāku virsū un uzkarsējiet uz lēnas uguns. Mēs bloķējam gumijas šļūteni ar īpašu skavu. Lai nepiedegtu apakšējā tvertnes dibens, pārliecinieties, ka ūdens neuzvārās
Kad sula piepilda vidējo rezervuāru, zem šļūtenes novietojiet siltas, sterilizētas burkas. Tiem jābūt zem sulu spiedes dibena līmeņa. Noņemiet klipsi un noteciniet dzērienu. Pirmās 2 glāzes šķidruma ieteicams neizmantot ilgstošai uzglabāšanai - tas nav pietiekami sterils. Pārējo sulu var sarullēt ziemai. Parasti no 2 kg izejvielu iegūst 1-1,5 litrus sulas.
- ūdens;
- Nomazgājiet to ar sārma šķīdumu.
- Pirms sulas plīts lietošanas sākšanas tā rūpīgi jāizskalo parastā karstā ūdenī. Drenāžas šļūteni ieteicams iegremdēt karstā ūdenī uz apmēram divām līdz trim minūtēm, lai nodrošinātu, ka tai nav gumijas smakas. Pēc tam trauka apakšējā daļa jāpiepilda ar ūdeni līdz aptuveni astoņdesmit procentiem no tā kopējā tilpuma
- Lai saražotā sula saglabātos ilgu laiku, ir jāievēro visi spēkā esošie saglabāšanas noteikumi.Lai pagatavotu sulu ar saldu garšu, apsveriet šādu recepti, taču, atkarībā no augļu gatavības, šie skaitļi var variēt.
Pēc vārīšanās procesa apmēram desmit minūtes turiet uz mazas uguns un sula gatava.
Speciāli sagatavotus augļus (rūpīgi nomazgātus, nomizotus) ielieciet režģītā katliņā, pievienojot vajadzīgo cukura vai sāls daudzumu, ja tie ir dārza augļi. Liela izmēra augļi (bumbieri, āboli, cidonijas u.c.) jāsagriež mazos gabaliņos. Pēc tam katliņā ielej divus litrus ūdens, novieto tvertni, lai savāktu sulu, no augšas pārklāj kastroli ar augļiem ar vāku un liek uz uguns. Zem mēģenes novietojiet pudeli vai stikla burku (rūpīgi nomazgājiet, aplejiet ar vārītu ūdeni). Tvertnēm jābūt siltiem, jo tur tecēs karsta sula. Burkas, kas pildītas ar sulu, netērējot laiku, satin ar steriliem karstiem vākiem un pēc tam atdzesē, pārvietojot otrādi.
Vasara ir laiks, kad tiek gatavoti dažādi pārtikas krājumi ziemas sezonai. Daudzi no mums nevar iedomāties ziemu bez marinētu gurķu un tomātu un citu marinētu gurķu izmantošanas. Sulu gatavo arī rezervē vasarā un rudenī. No augļiem, kas audzēti dārzā vai iegādāti veikalā vai tirgū. Šādiem nolūkiem ir atļauts izmantot sulu spiedi. Tomēr lielākā daļa veikalu plauktos pieejamo mājsaimniecības modeļu nav paredzēti, lai apstrādātu ievērojamus ražas apjomus. Tās ir brīnišķīga variācija, lai radiem vai draugiem jebkurā laikā pagatavotu glāzi vai divas svaigas sulas, lai tajā pašā mirklī šī sula iesūktos (svaiga, protams, jādzer ātri, pēc divdesmit minūtēm tā jau zaudē lielu daļu no visnoderīgākajām īpašībām). Ievērojamiem sulas apjomiem, kas plānoti konservēšanas nolūkā, vēlams izmantot citas ierīces - sulu plīts. Mūsu rakstā jūs uzzināsit vairāk par tiem.
6) Sula no sulu spiedes ir daudz saldāka nekā no sulu spiedes, pat nepievienojot tai cukuru. Un mīkstumu, kas paliek sulu spiedē pēc sulas spiešanas, var izmantot biezeņa vai marmelādes pagatavošanai. Papildus sulām sulu spiedi var izmantot želejas pagatavošanai.
Sulu spiedes darbības princips ir līdzīgs dubultā katlam - ūdens uzsilst, pārvēršas tvaikos, kas iet cauri produktiem, no apakšas uzsūc sulu, kas uzkrājas otrajā pannā.
Sulas ekstrakcijas process ilgst vidēji vienu stundu. Mēs noņemam skavu un ielej šķidrumu tīrās burkās vai pudelēs, kas iepriekš ir sterilizētas. Ar sulu spiedes palīdzību var iegūt arī sulu, kas būs salda. Lai to izdarītu, tvertnē ir jāielej cukurs vienlaikus ar augļiem vai ogām
Vasara un rudens ir ļoti noslogoti periodi daudzām mājsaimniecēm. Galu galā šajā laikā ir nepieciešams novākt dārzeņus, ogas un augļus. Kā jūs vēlaties to visu saglabāt jebkurā formā pēc iespējas ilgāk! Mūsdienās cilvēkam palīgā nāk tehnoloģijas, kas ļauj apstrādāt visas šīs bagātības ar minimālu laiku un piepūli. Jums tikai jāzina, kā izmantot visas šīs ierīces. Piemēram, izdomāsim, kā sulu spiedē pagatavot sulu, kas ir neaizstājama dārzeņu un augļu sezonā. Ar to jūs varat izgatavot daudz sagataves ziemai.
cukurs;
Notīriet ar slīpēšanas pulveri vai smilšpapīru.
Tīklā ievietojiet rūpīgi nomazgātas ogas vai augļus, kas sver apmēram piecus līdz sešus kilogramus, vienlaikus apkaisot tos ar nepieciešamo granulētā cukura daudzumu.
Piezīme: Bumbieri un āboli jāsagriež mazos gabaliņos.
Un šie ir standarta norādījumi sulu spiedes lietošanai:
Sulu spiedes kopšana
Ļoti interesants darbs ar āboliem. Tā kā viņu koki parasti nes augļus diezgan lielā skaitā, tāpēc no tiem iespējams iegūt ļoti daudz dažādu produktu, turklāt šajā sulā ir tik daudz vitamīnu! Tomēr ar ābolu sulu jābūt īpaši uzmanīgiem.
Protams, šī ir ierīce sulu pagatavošanai. Sulu plīts pašlaik tiek iedalītas divos veidos: elektriskās, kā arī tās, kurām nepieciešams ārējs apkures avots (parasti tās tiek novietotas uz plīts, plīts). Starp citu, plīts virsmas ir ļoti populāras. Taču abu veidu sulu spiedes darbības princips ir pilnīgi vienāds. Tās pamatā ir tvaika un sulas iztvaikošanas ietekme no kopējās masas uz augļiem.Sulu plīts parasti tiek attēlots ar vairāku trauku komplektu, kas novietoti vienu virs otra. Tieši apakšējā traukā ieliek ūdeni, tad trauku liek uz plīts un ūdeni uzvāra. Tad uzliek trauku sulas uzkrāšanai (šādam traukam ir speciāli izveidota caurule ar skavu sulas notecināšanai), tam virsū liek caurduri ar barību un pārklāj ar vāku. Kopumā pats dubultā katla darbības princips ir šāds: ūdens uzsilst, pēc tam tas pārvēršas tvaikā, kas iet caur produktiem, absorbē sulu sevī un kondensējas (uzkrājas) otrajā katlā, kas atrodas zemāk. Elektriskā tipa sulu plīts no parastās atšķiras tikai ar elektriskā sildītāja klātbūtni - sulas plīts neatņemamu sastāvdaļu. Var iegādāties arī elektriskos katliņus, kurus ar speciālu sprauslas ietilpību var izmantot kā sulu plīti.
Ja lieto saldskābo ābolus, tad labāk pievieno cukuru, bet ne vairāk kā 100 gramus uz litru sulas.
Atkarībā no sulu spiedes jaudas ir nepieciešams atšķirīgs ābolu skaits. Parasti no 2,5 kilogramiem sagatavotu ābolu iegūst apmēram 1,5 litrus sulas.
Lai pagatavotu garšīgu un aromātisku dzērienu, mums ir nepieciešami sarakstā iekļautie produkti. Svars jau ir nomizoti un sasmalcināti augļi.
Gatavošanas laiks - 80 minūtes.
Sastāvdaļas:
- āboli - 2 kg;
- cukurs - 3 ēdamkarotes;
- kanēlis - 0,5 nūjas;
- krustnagliņas - 1-2 gab .;
- ūdens - 2 litri.
Kā sulu spiedē pagatavot ābolu sulu ziemai
Sulu spiedes apakšējā nodalījumā, pannā, ielej ūdeni, pamatojoties uz tā ietilpību, bet, kā likums, pietiek ar aptuveni 2 litriem. Liekam uz plīts, lai līdz brīdim, kad āboli ir gatavi, ūdens jau uzvārījies. Ja neesat pārliecināts, ka šajā laikā varat apstrādāt visus ābolus, uzkarsējiet pannu nedaudz vēlāk.
Ļoti rūpīgi nomazgājiet ābolus. Sula netiks pakļauta papildu sterilizācijai, tāpēc āboliem jābūt perfekti mazgātiem.
Mazos augļus sagriežam 4 daļās, lielos 6-8. Noteikti izgrieziet serdi ar sēklām, ja tas nav izdarīts, sula var būt rūgta. Ja āboli ir pakaiši, tad nogriežam visas saburzītās, sabojātās un tārpainās vietas. Āda nav jānoņem.
Sulu spiedes augšējo bļodu piepilda ar sasmalcinātiem āboliem, pārkaisa ar cukuru.
Virsū liek pusi kanēļa standziņas un vienu vai divas krustnagliņas. Kad ūdens vārās, ielieciet uz tā nodalījumu sulas savākšanai un bļodu ar āboliem. Pārklāj ar vāku un vāra uz vidējas uguns apmēram 60-70 minūtes. Šļūtenei šajā laikā obligāti jābūt bloķētai ar krānu vai skavu.
Šajā laikā sagatavo burkas un vākus – rūpīgi nomazgā un sterilizē.
Lai pārbaudītu sulas gatavību, varat atvērt vāku ar augļiem, āboliem vajadzētu nosēsties un pārvērsties gandrīz biezenī.
Zem šļūtenes liekam sterilizētas burkas, atveram un notecinām sulu līdz pašai burkas augšai.
Burkas ar ābolu sulu pārklājam ar vākiem un ar atslēgu sarullējam. Tad mēs to apgriežam uz vāka un aptinam ar segu vai segu. Jo lēnāk sula atdziest, jo ilgāk produkts tiek sterilizēts. Atdzesētās kannas tīrām uzglabāšanai tumšā, sausā vietā.
Lai sāktu veidot sulu spiedi vai sulu spiedi mājās, iepazīsimies ar to ierīci un darbības principu. Visas sulu spiedes, sulu spiedes un sulu spiedes ir paredzētas sulas iegūšanai no augļiem un dārzeņiem. Protams, labākā sulu spiede ir elektriskā lieljaudas, un, protams, augstas veiktspējas. Bet lielākajā daļā ierīču tie tiek ražoti, lai saņemtu tikai 1-2 glāzes, pēc tam tie ātri uzsilst un neizdodas. Lai iegūtu sulu no citrusaugļiem, ir paredzētas konusveida manuālās sulu spiedes. Tie ir izgatavoti no stikla, metāla vai plastmasas.
Ābolu sula caur sulu spiedi ziemai: recepte ar fotoattēlu
Nemizotu citronu vai apelsīnu pārgriež uz pusēm un pusi liek uz konusa. Pagriežot citrusaugļus abos virzienos, iegūstiet sulu.
Ir arī skrūvju sulu spiedes, sviras sulu spiedes un sulu spiedes stiprinājums gaļas mašīnā. Skrūvju sulu spiedes darbojas pēc preses principa. Sarīvēto vai drupināto augļu masu liek traukā un, pievelkot skrūvi, ar skrūvpresi izspiež.
Sviras sulu spiedes darbības princips ir balstīts uz presēšanas roktura izmantošanu. Trauku piepilda ar augļiem un aizver ar vāku ar presi, pēc nospiešanas uz roktura izdalās sula.
Sulu spiede uz gaļasmašīnas - gliemežnīcas sulu spiede. Gaļas maļamā mašīna ir piestiprināta pie galda. Piepildot tvertni ar ogām, pagrieziet rokturi un ļaujiet sulai plūst cauri metāla sietam, un kūka izkrīt caur īpašu caurumu.
Papildus sulu spiedēm ir arī sulu spiedes. Sulu katli ir labi, lai iegūtu sulu no mīkstajām ogām, jāņogām, mellenēm, avenēm, zemenēm. Tie ir pannu komplekti, parasti izgatavoti no alumīnija. Apakšējā panna ir nošķelta konusa formā, augšējā ir cilindriska ar centrālo cauruli. Cilindriskam kastrolim ir konisks caurduris ar vāku. Caurdurī liek dažādus augļus, galvenokārt avenes, zemenes, mellenes, mizotus ābolus un bumbierus. Dažreiz var pievienot cukuru. Sulu plīts tiek aizdedzināta, un pēc kāda laika tvaika ietekmē no caurules sāk ražot un plūst smaržīga sula. Sula ir karsta un tāpēc sagatavotās burkas var likt zem tūbiņas, kad tās piepilda uzreiz aizkorķē ar vākiem un bloķēšanas atslēga.
Jūs varat izgatavot sulu spiedi ar savām rokām. Lai to izdarītu, mēs izmantojam sulas iegūšanas principu rūpnīcas sulu spiedē. Paņemiet lielu kastroli vai emaljētu spaini, bet tā, lai tiem būtu vāks. Pannas apakšā novieto šķīvi otrādi vai koka apli vai dēlis zāģēts ar finierzāģi. Pēc tam uzlieciet trauku ar augstām malām. Ielejiet pannā tik daudz ūdens, lai vārot tas neiekristu sulas savākšanas traukā.
Ar marles gabaliņu divās kārtās vai retu linu sasien pannas malas tā, lai dibens knapi aizsniegtu sulas savākšanas trauku. Šajā drānā ievieto avenes vai mellenes un pārklāj pannu ar vāku. Uzlieciet pagatavoto sulu spiedi uz uguns. Kad ūdens vārās, sāksies sulas atdalīšana aizstātajā traukā. Ugunsgrēku var nodzēst. Visai sulai vajadzētu atdalīties apmēram stundas laikā. Pēc tam noņemiet maisiņu ar ogām, izspiediet saturu. Karstu sulu lej burkās un aizvāko.
Varat atstāt atbildi vai izsekot no savas vietnes.
Kā lietot sulu spiedi - instrukcija ar fotoattēlu
Sulu plīts - receptes
Sen nav noslēpums, ka gandrīz visu zīmolu fasētās sulas mūsdienās vairāk līdzinās sulu dzērieniem, nevis dabīgam un kvalitatīvam produktam. Jūs varat daudz runāt par sulu priekšrocībām, īpaši maziem bērniem. Protams, īsta 100% sula bērnam ir daudz veselīgāka un garšīgāka par tiem dzērieniem, kurus pārdod veikalos. Ja sulu gribas tieši šeit un tagad, var izmantot sulu spiedi, bet ziemā un pavasarī šādu triku nevar izdarīt. Jūs varat pagatavot sulu, izmantojot sulu spiedi.
Kā pagatavot sulu sulu spiedē?
Sulu spiedes recepšu ir ļoti daudz, un tās visas ir sagatavotas pēc viena principa. Sulu spiede sastāv no vairākiem katliem, kas sakrauti viens virs otra. Apakšējā pannā ielejiet vismaz trīs litrus ūdens. Augšējā pannā aizmiguši augļi vai dārzeņi. Sulu spiede tiek uzlikta uz uguns. Ūdens sāk uzkarst un iztvaikot. Tvaiks uzkarsē augļus, un tie sāk izdalīt sulu. Sula caur īpašu cauruli ieplūst iepriekš sagatavotos traukos. No sulu spiedes var iegūt daudz vairāk sulas nekā no sulu spiedes. Pirms aizmigšanas augļi vai ogas ir jānomazgā un jānotīra no kauliņiem. Lielus augļus vajadzētu sagriezt vairākos gabalos. Ar šo apstrādi tiek saglabāti visi vitamīni un sula tiek pasterizēta, lai to uzreiz varētu liet burkās un sarullēt ziemai. Sula ir salda un koncentrēta. Sulu spiede darbojas klusi un tai nav nepieciešama jūsu tieša klātbūtne.
Sulu spiedes receptes
Jūs varat vienkārši iepildīt augļus un dārzeņus un ielejiet ūdeni apakšējā pannā. Vai arī varat parādīt nedaudz iztēles un iegūt daudz dažādu sulu spiedes recepšu - rezultāts jūs patīkami pārsteigs.
Tomātu sula sulu spiedē
Šāds dzēriens ir ļoti noderīgs sirds darbam un pozitīvi ietekmē vitalitāti. Tomātu sulu ļoti vienkārši var pagatavot sulu spiedē.
Vislabāk izvēlēties gatavus un svaigus dārzeņus. Labi nomazgājiet un sagrieziet tomātus šķēlēs. Šiem nolūkiem labāk izvēlēties sulīgas tomātu šķirnes. Pievienojiet tomātiem nedaudz sāls un cukura. Pēc tam ieslēdziet sulu spiedi. Noteikti pagaršojiet pirmos sulas, sāls un cukura pilienus.
Ābolu sula sulu spiedē
Lai pagatavotu ābolu sulu, augļi jāsagriež vidēja izmēra šķēlēs. Ja padarīsiet tās pārāk lielas, sulā no tvaika izveidosies pārāk daudz kondensāta, un pārāk mazas šķēles vienkārši pārvērtīsies biezenī. Lai sula būtu saldāka, pievienojiet augļiem nedaudz cukura. Lai iegūtu 2-3 litrus sulas, jāapstrādā apmēram 5 kg augļu.
Plūmju sula sulu spiedē
Plūmju sulu ar mīkstumu var pagatavot arī sulu spiedē.
Lai to pagatavotu, ņem 4 kg gatavu plūmju. Kārtīgi šķirojiet un nomazgājiet. Ielieciet augļus sulu spiedē. No 4 kg plūmju iegūst 1-1,5 litrus sulas. Ielejiet cukuru emaljētā pannā (ar ātrumu 300 g uz 1 litru sulas). Iegūto sulu ielej cukurā un pievieno atlikušo mīkstumu, kas iepriekš izrīvēts caur smalku sietu. Visu masu uz lēnas uguns uzvāra.
Kā ābolu sulu spiedē pagatavot smaržīgu sulu?
No biezeņa, kas palicis sulu spiedē pēc sulas pagatavošanas, var pagatavot daudz gardu desertu vai pagatavot biezu ievārījumu. Tādējādi izrādās bezatkritumu ražošana, minimāls laiks un resursi. Sulas sulu spiedē vienmēr iznāk saldākas nekā lietojot sulu spiedi. Un jūs varat uzglabāt šādu sulu ilgu laiku, kamēr tā nemaina tās garšu.
Kā lietot sulu spiedi?
Gardas veselīgas sulas, bez konservantiem, bez piedevām – nu, vai tas nav sapnis? Un šis sapnis var viegli pārvērsties par realitāti, pateicoties visvienkāršākajam izgudrojumam - sulu spiedei. Sulu spiedes darbības princips ir balstīts uz produktu apstrādi ar tvaiku, kas ļauj maksimāli ietaupīt derīgās vielas un vienlaikus sagatavot pasterizētu sulu vērpšanai. Un tajā pašā laikā nav nogurdinošu sagatavošanās darbu un sagatavošanās darbu, jo sulu ir ļoti viegli pagatavot uz sulu spiedes. Un, lai izmantotu visas šīs brīnišķīgās vienības iespējas, apskatīsim tuvāk, kā pareizi lietot sulu spiedi.
Sulu spiedes darbības princips
Sulu spiede sastāv no vairākām sekcijām - ūdens trauka, sulas trauka, kas aprīkots ar vārstu un cauruli, un trauka ar atverēm produktiem. Modeļi atšķiras pēc tilpuma un konteineru izgatavošanas materiāla, dibena dizaina, taču sulu spiedes darbības princips ir vienāds. Ūdens vārās, un tvaika ietekmē no dārzeņiem un augļiem izdalās sula. Atlikušais mīkstums ir piemērots arī patēriņam vai konservēšanai. Rezultāts ir ražošana bez atkritumiem un vitamīnu piegāde ziemai.
Kā pareizi lietot sulu spiedi?
Pirmkārt, iekārta ir jāsagatavo darbam. Pirms sulas plīts pirmās lietošanas reizes rūpīgi jāizmazgā trauki. Sulu spiedes gumijas caurule tiek apstrādāta verdošā ūdenī. Turklāt, ievērojot norādījumus, jums vajadzētu uzstādīt un salabot detaļas un turpināt sulas gatavošanu. Modeļi un dizaini var atšķirties, tāpēc turpmāk jāņem vērā arī ražotāja ieteikumi. Un šādi ieteikumi, kas attiecas uz visām sulu spiedēm, palīdzēs saglabāt ierīci daudzus gadus:
- vienmēr uzraugiet ūdens daudzumu un neļaujiet apakšai piedegt;
- gatavojot sautējumus (gaļu, zivis, dārzeņus), bieži nepaceliet sulas plīts vāku;
- nav nepieciešams pilnībā piepildīt ūdens tvertni, kā likums, ieteicams uzpildīt apmēram 15-20% šķidruma;
- konteineru tīrīšanai neizmantojiet abrazīvus vai sārmainus līdzekļus, kā arī nenoņemiet oglekļa nogulsnes ar asiem priekšmetiem;
- neaizmirstiet notīrīt vārstu un cauruli;
- lai noņemtu katlakmeni ūdens tvertnē, vāriet sodas šķīdumu apmēram 20 minūtes ar ātrumu 2 tējk. uz 1 litru ūdens.
Kā pagatavot sulu sulu spiedē?
Pirms sulas pagatavošanas sulu spiedē ir nepieciešams sagatavot sulas produktus un traukus. Dārzeņus, augļus vai ogas kārtīgi nomazgā, izšķiro, izņem sēklas un kātiņus, ja nepieciešams, nomizo, sagriež vairākās šķēlēs. Sulas sulu spiedē ir diezgan saldas, bet, ja vēlas, augļus un ogas pirms apstrādes var pārkaisīt ar cukuru. Dārzeņus var viegli sālīt. Pirmo iegūtās sulas pudeli ieteicams izliet atpakaļ pārtikas traukā, bet pašu pudeli atkārtoti sterilizēt. Gatavā sula nekavējoties jāsagriež un pēc atdzesēšanas jāuzglabā vēsā vietā. Nevērptu sulu var uzglabāt ledusskapī apmēram nedēļu, nezaudējot derīgās īpašības.
Bieži vien saimnieces interesējas par to, kā ābolus pagatavot sulu spiedē, vai tos vajadzētu mizot, sasmalcināt, vai izņemt serdes? Lai galu galā iegūtu gan sulu, gan kartupeļu biezeni, ābolus vajadzētu pilnībā nomizot un nomizot no serdeņiem. Ja mizas klātbūtnei nav fundamentālas nozīmes, tad sulai pietiek ar ābolu sagriešanu šķēlēs un vidu izņemšanu.
Kā izmantot sulas plīti citu ēdienu pagatavošanai?
Sulu plīts darbības princips ir līdzīgs dubultā katla darbībai, tāpēc ierīci var izmantot 
gardu un veselīgu ēdienu gatavošana. Tvaicētas zivis, gaļa un dārzeņi izrādās neparasti maigi un, kas ir svarīgi, viegli pagatavojami.
Vārīšanai jābūt tādai pašai kā sulas pagatavošanai sulu spiedē, tikai pēc garšvielu un sāls pievienošanas. Bet pēc vārīšanas visi konteineri ir īpaši rūpīgi jānomazgā, lai zivju, gaļas vai garšvielu smarža pēc tam nesabojātu sulu.
Protams, pirms sulu spiedes lietošanas jāizlasa instrukcija. Parasti ražotāji raksta par modeļa īpašībām un sniedz ieteikumus, kā ierīci izmantot visefektīvāk.
Saistītie raksti
