Salāti "Male Caprice" vai "Vīriešu sapņi": recepte ar fotoattēlu. "Vīriešu kaprīzs": pareizais ceļš uz vīrieša sirdi

Man's Caprice salātu pagatavošana nav grūta, ja pa rokai ir laba recepte un pareizās sastāvdaļas. Tā kā šis ēdiens bijušās PSRS teritorijā ir ļoti izplatīts, tad pats par sevi saprotams, ka ir parādījies ļoti daudz tā pagatavošanas variāciju. Mēs esam izvēlējušies jums 11 labākās salātu receptes "Vīriešu kaprīze". Aicinām ar tiem iepazīties.

Recepšu iespējas un to kaloriju saturs:

1. Salāti Vīriešu kaprīzs ar desu

Sastāvdaļas

Recepte

1. Vāra kartupeļus ādā. Atdzesē, notīra, berzē uz rupjās rīves. Salātu bļodā izklājam kartupeļu kārtu un viegli pārkaisām ar garšvielām (ideāli der Mivina, Rolton, Maggi u.c.). Augšā ar majonēzi.
2. Burkānus novāra, nomizo no augšējās mizas, sarīvē, liek salātu bļodā, pārkaisa ar garšvielām, iesmērē ar majonēzi.
3. Trīs desiņas arī caur rīvi, izklāj uz burkānu kārtas.
4. Vāra olas, nomizo un sarīvē, kārto bļodā. Pārziež ar majonēzi.
5. Trīs rīvētus sierus, apkaisa virsū.

Slāņu secība

1. Kartupeļi
2. Burkāns
3. Desa

2. Salāti Vīriešu kaprīzs ar cūkgaļu

Sastāvdaļas

Recepte

1. Sīpolu sagrieziet pēc iespējas plānākos pusgredzenos. Marinādi ielej bļodā. Atstājiet sīpolu marinādē 20 minūtes.
2. Cieti vārītas olas nomizo, sagriež kubiņos.
3. Vārītu cūkgaļu arī sagriež kubiņos.
4. Izlaidiet sieru caur vidējo šūnu rīvi.
5. Mēs izmantojam dziļu trauku, lai sajauktu gatavās sastāvdaļas. No marinādes dēj olas, kaltētus sīpolus, gaļu, sāli un apkaisām ar majonēzi.
6. Tagad sajauktās sastāvdaļas liekam salātu bļodā, virsū liekam sieru un pētersīļus dekorēšanai.

Marinādes gatavošana sīpoliem

Marinādei bļodā pievieno sajaukto etiķa un cukura šķīdumu. Marinējiet sīpolu 20 minūtes, pēc tam izspiediet sīpolu uz dvieļa vai salvetes.

3. Salāti Vīriešu kaprīze ar mēli









Sastāvdaļas

Recepte

1. Vāra liellopa mēli.
2. Skābos gurķus, liellopa mēli un lasi sagriež strēmelītēs.
3. Papriku notīram, sagriežam strēmelītēs, apcepam pannā saulespuķu eļļā.
4. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc bļodā.
5. Sīpolu sagriež pusgredzenos un marinē traukā ar etiķi. Jūs varat pievienot nedaudz cukura. Izņemam gatavo sīpolu, izspiežam etiķi, liekam bļodā.
6. Sezona ar majonēzi un samaisa.
7. Salātu bļodas apakšā liekam nomazgātās salātu lapas, pa virsu uzmanīgi kārtojam salātus.

4. Salāti Vīriešu kaprīze ar sēnēm







Sastāvdaļas

Recepte

1. Ābolus notīrām no mizas un serdes, sagriežam vidēja izmēra kubiņos.
2. Sēnes sagriežam ceturtdaļās, noskalojam zem tekoša ūdens un apcepam sviestā.
3. Mandarīnus sadala šķēlēs pēc mizošanas un dzīslām.
4. Mēs sagriežam bulgāru piparus sloksnēs, cieto sieru, piemēram, ābolus, kubiņos.
5. Jaucam gatavus produktus, papriku, sieru, sēnes, mandarīnus un ābolus.
6. Uzpildiet degvielu un pasniedziet.

mērces sagatavošana

1. Nomizo citronu
2. Smalki sarīvē citrona mīkstumu un bļodā ielej sulu, kas izplūst
3. Pievieno rīvētu citrona mīkstumu, medu, saldo krējumu un sinepes
4. Sastāvdaļas puto, līdz iegūta viendabīga masa.

5. Salāti Vīriešu kaprīzs ar šķiņķi







Sastāvdaļas

Recepte

1. Vāra kartupeļus, nomizo, trīs uz rupjās rīves.
2. Šķiņķi sagriež kubiņos.
3. Smalki sagriež marinēto sīpolu. Marinējiet etiķī 20 minūtes.
4. Vārītas olas sagriež rupjos kubiņos.
5. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Gatavās sastāvdaļas izklājam kārtās, virsū izrotājam.

Slāņu secība

1. Kartupeļi
2. Šķiņķis
3. Marinēts sīpols

Visas kārtas, izņemot sīpolus, apsmērējam ar majonēzi.

6. Salāti Vīriešu kaprīzs ar šķiņķi un sēnēm





Sastāvdaļas

Recepte

1. Šķiņķi sagriež strēmelītēs.
2. Sēnes sagriež ceturtdaļās un apcep.
3. Olas cieti novāra, baltumus un dzeltenumus sasmalcina atsevišķi.

Mūsu ēdiens sastāv no kārtām, pēc katras kārtas apziežam ar majonēzi.

Slāņu secība

1. Šķiņķis
2. Vāveres
3. Šampinjoni
4. Dzeltenumi

Padoms

Kā alternatīvu dekorēšanai varat sasmalcināt papriku, sajaukt visas tās krāsas un izlikt sloksnes, imitējot kreklu. Mūsu krekla kaklasaite un apkakle var būt izgatavota no siera. Kaklasaiti pārkaisa ar konditorejas pulveri.

7. Salāti Vīriešu kaprīze ar kūpinātu vistu





Sastāvdaļas

Recepte

1. Kūpinātu krūtiņu sagrieziet vidējos gabaliņos.
2. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un sajauc ar citronu sulu. Tas noņems sīpola rūgtumu.
3. Sieru sagriež kubiņos.
4. Olu cieti novāra, nomizo un sagriež kubiņos, sajauc ar zaļumiem un pārlej ar majonēzi.

Slāņu secība

1. Kūpināta vista
2. Olas ar zaļumiem

Katru kārtu pārklājam ar majonēzes sietu. Pēc vārīšanas jūs varat nekavējoties pasniegt uz galda.

8 Salāti Vīriešu kaprīze ar cūkgaļu un sieru



Sastāvdaļas

Recepte

1. Novārīto gaļu saplēšam šķiedrās.
2. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un marinē etiķī 15 minūtes. Pēc tam saspiediet uz dvieļa.
3. Sieru izlaižam caur lielu rīvi.

Slāņu secība

1. Majonēze
2. Dzeltenums
3. Olbaltumvielas
4. Majonēze

9. Salāti Vīriešu kaprīzs ar liellopa gaļu un gurķi





Sastāvdaļas

Recepte

1. Vārītu gaļu, kartupeļus un gurķus sagriežam mazos kubiņos, pievienojam zaļos zirnīšus un smalki sagrieztus zaļumus (pēc garšas).
2. Garšojiet ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas.
3. Olīvas, garšaugi un zaļie zirnīši var izrotāt salātu virspusi.

10. Salāti Vīriešu kaprīzs ar vistu



Sastāvdaļas

Recepte

1. Vārītu vistas fileju sagriež mazos gabaliņos.
2. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un marinē atsevišķā traukā. Marinādei tikai sīpolu pusgredzenus aplej ar citrona sulu 15-20 minūtes. Pēc marinēšanas izspiež uz dvielīša.
3. Vārītas cieti vārītas olas izlaižam caur rupjo rīvi.
4. Siers arī ir trīs uz rupjās rīves.

Slāņu secība

1. Cālis
2. Salātu zaļumi dekorēšanai.

Katru slāni, izņemot sīpolu, smērē ar majonēzi

11. Salāti Vīriešu kaprīzs ar liellopa gaļu





Sastāvdaļas

Recepte

1. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt gaļu. Uzkarsē litru ūdens līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno tējkaroti sāls un iemērc gaļu verdošā ūdenī. Ja ēdiena gatavošanai izvēlējāties liellopu gaļu, to jāvāra vismaz pusstundu.
2. Sīpolu nomizo un sagriež plānās ceturtdaļās. Pēc tam sasmalcināto sīpolu ielej mazā apakštasītē un piepilda ar etiķi, lai tam vajadzētu nostāvēties 10-15 minūtes.
3. Vāra cieti vārītas olas (lai svaigas olas būtu vieglāk nomizojamas, verdošam ūdenim var pievienot pusi ēdamkarotes sāls). Kad vārītās olas ir atdzisušas, nomizo tās un sarīvē uz rupjās rīves.
4. Sieru sarīvē uz tās pašas rīves, kas tika izmantota olām.
5. Pagaidiet, līdz izvārītā gaļa ir atdzisusi, un sagrieziet to mazos kubiņos.

Slāņu secība

1. Apstādījumi

Starp slāņiem mēs izgatavojam majonēzes sietu.




Patīk vietne?
Pastāstiet par to saviem draugiem sociālajos tīklos:

Sieviešu iegribas nevienu nepārsteidz – sievietes mēdz uz šādu izturēšanos. Bet salāti Vīriešu kaprīze - jūs varat, jo arī vīrieši mīl garšīgi paēst un viņiem ir savas izvēles par produktiem. Un šāds ēdiens, kas apvieno visas viņu vēlmes, ātri nonāk iecienītāko kategorijā.

Šo ēdienu sauc par vīriešu salātiem, jo ​​tas ir sātīgs un ļoti kaloriju. Un, protams, ļoti garšīgi. Un tā kā vairums vīriešu īpaši nesatraucas par produktu uzturvērtību, viņiem šis ēdiens garšo: nav viegli pretoties šādam kārdinājumam, it īpaši, ja pie galda sanākusi patīkama kompānija.

Protams, šie salāti ir gaļa. Galu galā vīriešus ir grūti patīkami pārsteigt ar vieglu dārzeņu ēdienu vai pat jūras velšu uzkodu: gaļa viņiem ir tuvāka.

Recepte

Male Caprice salātos nav nekā sarežģīta. Starp citu, paši vīrieši to var viegli pagatavot. Viss ir ļoti harmoniski: ātri, vienkārši un barojoši. Tā var būt ne tikai uzkoda, bet arī, piemēram, vakariņas. Tās sagatavošanai jums ir nepieciešams:

• gaļa (liellopu gaļa vai vistas gaļa) ​​- 300 g;
• vistas olas - 3 gab .;
• cietais siers - 150 g;
• sīpoli - 1-2 gab .;
• etiķis;
• majonēze;
• sāls, pipari, cukurs.

Ja ievērosit pareizo darbību secību šajā receptē, tās pagatavošanas laiks tiks samazināts līdz minimumam. Tātad, vispirms gaļu pagatavo: to pārlej ar aukstu ūdeni un uzvāra, pēc tam uguni samazina. Gatavošanas laikā uz ūdens virsmas veidojas putas - tās ir jānoņem.

Padoms! Ja ūdenim pievienos garšvielas (lauru lapu, saldos zirņus, saknes), kopā ar gaļu tiks pagatavots aromātisks buljons, ko var izmantot zupām vai, piemēram, vārīt tajā citu tradicionālu “vīriešu” ēdienu - pelmeņus. .

Kad gaļa uzvārās, uzliek uz uguns vēl vienu katliņu ar ūdeni, uzvāra, sāli un iemērc tajā olas. Vāra 10 minūtes. Tagad jūs varat sasmalcināt sīpolu plānos pusgredzenos un pārliet to ar etiķa un ūdens marinādi vienādās proporcijās, pievienojot tējkaroti cukura.

Vārītās olas nekavējoties izņem un ļauj atdzist istabas temperatūrā. Arī gaļa šajā laikā būs gatava. To vajadzētu līdzīgi noņemt un atdzesēt.

Padoms! Lai gaļa ātrāk izceptos, to iepriekš vajadzētu sagriezt mazākos gabaliņos. Bet ne ļoti mazos, jo šajā gadījumā fileja, protams, gatavosies vēl ātrāk, pastāv risks, ka tā būs sausa.

Salātu asambleja

Salātu pasniegšanas forma Vīriešu kaprīze var būt dažāda: tiek gatavota gan dvesma, gan tradicionāla, sajaucot visas sastāvdaļas, izņemot sieru.

Pirmā vīriešu salātu kārta ir sīpols, jau marinēts un izspiests no liekā šķidruma. Tam virsū ieklāj gaļu, sagriež mazos kubiņos. Tagad visu sāli, piparus un ielej plānu, biezu majonēzes tīklu. Var, protams, vienkārši ar ēdamkaroti vai nazi uzklāt majonēzi, taču šāds slānis būs biezāks.

Nākamais slānis ir olas, sarīvētas uz rupjās rīves. Skaistuma labad varat atdalīt baltumus no dzeltenumiem un vispirms izlikt balto daļu, pēc tam dzelteno. Bet arī bez šīs darbības salāti izrādās lieliski. Arī šo kārtu iesmērē ar majonēzi.

Un pēdējo - virsējo - kārtu veido no siera, kas arī sarīvēts uz rupjās rīves. Šiem salātiem labāk ņemt cieto sieru, piemēram, holandiešu. Dekorējot var izmantot dārzeņus: gurķus, tomātus, olīvas un olīvas, zirņus, burkānus un, protams, zaļumus. Ja šos salātus glabā ledusskapī, tie labāk izmirks.

Barības iespējas

Salātus Male kaprīze var prezentēt dažādos veidos. Tā var būt caurspīdīga bļoda ar augstām malām – tad būs redzami kontrastējoši slāņi. Tā var būt dziļa bļoda ar necaurspīdīgām malām – tad salātu saturs paliks pārsteigums.

Var izmantot arī platu šķīvi ar plakanām malām – tādā gadījumā salāti aizņems vairāk vietas uz galda, taču varēsiet tos interesantāk dekorēt.

Šis ēdiens labi izskatās arī tartletēs. Tos var iegādāties gatavus vai pagatavot pats.

Kārtainās mīklas grozi

Kārtaino mīklu atkausē un sagriež 10x10 cm lielos kvadrātos vai izgriež apļus ar parastās apakštasītes diametru. Tālāk šie mīklas gabaliņi jāliek uz karstumizturīgas "pamatnes" - lieliski der glāzes vai burciņas ar tilpumu 250-350 ml. Nedaudz piespiediet malas, lai izveidotu apgrieztu groza formu.

Tagad liec konstrukcijas līdz 180° sakarsētā cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes. Atdzesē un tikai tad noņem mīklu no pamatnes. Salātus šādos grozos vajadzētu izklāt tieši pirms pasniegšanas, jo mīkla no majonēzes samirks un tie zaudēs formu. Lai saglabātu trauka kārtaino struktūru, var izmantot tortes lāpstiņu iepakošanai tartletēs vai salātus smērēt ar karoti, bet augšējo (siera) kārtu kārtot jau groziņos.

Siera grozi

Kas labāk sader ar siera salātiem par pašu sieru? Turklāt šiem groziņiem var izmantot to pašu sieru kā pašiem salātiem. Šai receptei nepieciešama nepiedegoša panna.

Liek pannu uzkarst uz uguns, un tikmēr uz rupjās rīves sarīvē sieru. Pēc tam ar karoti liek uz pannas siera čipsus, lai sanāk neliela pankūka. Slānim jābūt pietiekami vienmērīgam un plānam, lai siers labi izkustu. Tiklīdz masa iegūst viskozitāti, uzmanīgi apgrieziet topošo grozu uz otru pusi, uzsildiet vēl minūti. Pēc tam to no pannas pārliek burkas vai glāzes dibenā (te lieliski der pamatne no iepriekšējās receptes), nogludinot gar malām - tā veidojas groziņš.

Salātus tajā izklāj arī pirms pasniegšanas, lai gan pašus siera groziņus var pagatavot jau iepriekš.

Padoms! Labāk ir sagatavot šādus grozus ar rezervi, jo tie ir trausli un pildīšanas laikā var salūzt vairāki produkti.

Ja salāti paliek otrajā dienā, tos var pasniegt tādā pašā formā, vai arī no tiem var pagatavot karsto ēdienu, ietīt pitas maizē un karsēt cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai pannā.

Sievietes, iepriecinot savu mīļoto vīrieti, rūpīgi izvēlas ēdienkarti regulārām vakariņām. Kursā ir oriģināli ēdieni, kuriem piemīt individualitāte, īpaša garša. Meklējot jaunu recepti internetā, viņi vēlas pabarot savu stipro dvēseles radinieku, demonstrēt savas kulinārijas prasmes un, protams, dažādot pašgatavoto uzkodu klāstu.

Īstas mājsaimnieces cenšas apvienot izskatu ar uzturu un vienkāršību. Priekšroka tiek dota tiem salātiem, kas tiek pagatavoti ātri. Mūsdienu dzīves ritms neļauj veltīt daudz laika rūpīgai sastāvdaļu izvēlei, analizējot to saderību ar ķermeni. Priekšplānā - minimālais sagatavošanas laiks un piedāvātajā receptē iekļauto produktu pieejamība.

Vīriešiem patīk garšīgs un blīvs ēdiens. Viņu izšķērdētā enerģija ir jāpapildina ar vitamīniem un mikroelementiem no patērētās pārtikas. Tāpēc īsti kulinārijas speciālisti pievērš uzmanību kaloriju saturam, lai līdztekus ierastajam ēdiena ēšanas procesam būtu sāta sajūta. Bet arī sastāvdaļu kombinācija un to recepšu daudzums ir svarīgas kopējai garšai.

Gadās, ka viens un tas pats sastāvdaļu komplekts ar dažādām gatavošanas metodēm dod pavisam citu rezultātu. Tas ņem vērā griešanu, daudzumu gramos un sastāvdaļu savienojumu. Pirmo reizi saskaroties ar recepti, mēģiniet ievērot ieteiktās vadlīnijas, precīzu svara attiecību. Tad jaunums sniegs daudz garšas sajūtu un neparastu emociju.

Klasiskā recepte ir diezgan vienkārša un vienkārša. Produkti ir pieejami un ērti. Jebkurā mājā ir gaļas un dārzeņu gabals.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 200 gr.
• Sīpols (sīpols) - 1 gab.
• Olas - 3 gab.
• Siers (cietais) - 100 gr.
• Majonēze - 220 ml.
• Sula (citrona) - 2 ēd.k. karotes
• Cukurs - 1/2 tējkarotes
• Sāls - pēc garšas

Receptes vienkāršība dažkārt mulsina nepieredzējušās mājsaimnieces. Ieraugot nelielu produktu sarakstu, viņi bez iemesla sāk pievienot sastāvdaļas, kas dažkārt nesader kopā. Ēdiens zaudē savu sākotnējo garšu, ko iecerējis šedevra autors. Papildinājums jāpiemēro tikai tad, kad klasiskais pamats ir detalizēti izpētīts un pārbaudīts praksē.

No jebkura pievienotā produkta ēdiens mainās. Ar rūpīgu pieeju katrs komponents nodrošina savu mērķi un īpašu garšas sajūtu. No eksperimentiem nav jābaidās. Ja visi pieturētos pie izveidotajiem stereotipiem, tad mākslā nebūtu jaunu virzienu, kas dotu impulsu pārmaiņām.

Papildu sastāvdaļas:

• Vistas fileja
• Šķiņķis
• Cūkgaļa
• Desa
• Sēnes
• bulgāru pipari
• Burkāns
• Kartupeļi
• Gurķi (skābi)
• Skābais krējums
• Sviests
• Valrieksti
• Olīvas
• Zaļie zirnīši
• mandarīni
• Āboli
• Apstādījumi
• Sinepes
• Ķiploki
• Paprika
• salātu lapas

Klasiskais pamats sniedz priekšstatu par šedevra sākotnējo versiju. Autors, izgudrojot ēdienu, izdomā tēmu, kas saistīta ar sastāvdaļām, produktu receptes saturu un darbību secību.

Soli pa solim instrukcija:

1. Gaļu nomazgā zem tekoša ūdens, liek katliņā, tad pārlej ar aukstu ūdeni. Liellopa gaļas katlu liek uz uguns. Pēc uzvārīšanas ūdenim pievieno nedaudz sāls, dažus piparu graudus, pāris lauru lapu. Ugunsgrēks samazinās. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no gaļas kvalitātes (ne vairāk kā 40 minūtes).
2. Gatavā gaļa atdzesē un pēc tam tiek izjaukta šķiedrās.
3. Olas vāra līdz gatavībai (ne vairāk kā 10 minūtes), atdzesē un nomizo. Izveidojiet ieradumu sadalīt sastāvdaļas dažādos ēdienos, lai sastāvdaļas saglabātu savu smaržu.
4. Sīpolu nomazgā zem tekoša ūdens, nomizo no augšējām lapām un sagriež pusgredzenos. Tam jābūt marinādē 15 minūtes, kas sastāv no 1 glāzes ūdens, 2 ēd.k. karotes etiķa, 1 ēd.k. karotes cukura, 1 tējkarote sāls. Pēc marinēšanas iegūto sulu dekantē un sīpols paliek daļēji sauss.
5. Tagad, kad komponenti ir sagatavoti, jūs varat sākt savienot visus produktus vienā struktūrā. Pirmais slānis ir marinēti sīpoli.
6. Katru kārtu, izņemot apakšējo, viegli nospiež un pārlej ar majonēzi. Jūs pats izvēlaties zīmējumu. Tas var būt režģis, zigzaga līnija vai apļveida spirāle.
7. Sīpolam seko gaļa, viegli sālīta un pipari.
8. Gaļas kārtu pārklāj ar olām, sasmalcina uz rupjās rīves.
9. Būvniecību pabeidz siers, kas arī izlaists caur rupjo rīvi.
10. Slāņus var atkārtot vēl vienu reizi. Salāti būs garāki un interesantāki.
11. Gatavo ēdienu dekorē ar olīvām, pārgriež uz pusēm.

Otrajā dienā saimnieces, kas seko līdzi produktiem, atlikušos salātus ietin pitas maizē, uzkarsē cepeškrāsnī un pasniedz karstu. Neparasti, interesanti un ekonomiski. Bet šī iespēja noteikti ir amatieriem un eksperimentētājiem.

Trauka kaloriju saturs ir diezgan augsts

Uz 100 gramiem salātu iegūst 453 kilokalorijas, 30 gr. olbaltumvielas, 32 gr. tauki, 3 gr. ogļhidrāti. Vīriešiem šāds salīdzinājums neko nedraud. Viņiem vajag kādu našķi, kas papildinās iztērēto enerģiju un saglabās sāta sajūtu.

Klasisko salātu "Male Caprice" pagatavošanai ir daudz iespēju. Jūs nevarat izjaukt gaļu šķiedrās, bet sagriezt kubiņos, kubiņos. Sīpolu ielej verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu. Etiķa vietā izmantojiet citronu sulu.

Ņem 50% majonēzi, lai ēdiens nebūtu pārāk taukains. Dekorē pēc saviem ieskatiem: zaļumu zariņi, olīvas, rieksti. Augšējais slānis, kas sastāv no siera, dažreiz pārklāj salātu malas.

Ģimenes idillei ir svarīgi viss. Katra ģimenes locekļa attieksme pret saviem pienākumiem, savstarpēja pievilcība un vēlme pārsteigt. Mēģiniet mīlēt to, ko darāt. Tad tiks pieņemts jebkurš rezultāts. Fantazējiet, variējiet, klausieties ieteikumus, izdomājiet jaunas receptes un pilnveidojiet savas kulinārijas prasmes.

Zemāk ir norādīta aptuvenā proporcija svētku galdam traukam ar diametru 24 cm. Parastai ēdienkartei - samaziniet 2 reizes un paņemiet šķīvi līdz 20 cm.

Mēs pieņemam šādus produktus:

• Liellopu gaļa (500 g);
• Cietais siers (300 g);
• Cieti vārītas olas (5-6 gab.);
• Sīpols (3 mazas galviņas);
• Vīna vai galda etiķis, 9% (3-4 ēdamkarotes);
• Ūdens (3-4 ēdamkarotes);
• Majonēze (150-200 g).

Smalki sagrieziet sīpolu, lai to piepildītu ar ūdeni un etiķi - atsevišķā traukā. Atstāj marinēties 20 minūtes, notecina ūdeni, pievieno sāli un samaisa.

Vārītu liellopu gaļu sagriež kubiņos.

Lai sieru būtu vieglāk sarīvēt, 5 minūtes pirms rīvēšanas ielieciet to saldētavā.

Olu un sieru berzēsim tieši uz trauka, veidojot vēl vienu kārtu.

Salātus savācam kārtās:

• Vispirms gaļa, tad sīpoli - virsū majonēzes sietam
• Nākamais slānis - berzējam olu, tad sieru. Mēs to darām tieši virs trauka. Tas ietaupa laiku un labi sadala šīs smalkās sastāvdaļas. Un atkal majonēzes sietiņš.

Šādām maiņām jābūt trim - pamatojoties uz apmēram 24 cm lielu trauku.

Vēlreiz produktu secība:

Gaļa - Sīpols - Majonēzes tīkls - Rīvēta ola - Rīvēts siers - Majonēzes tīkls. Trīs atkārtojumi. Pēdējā siera kārta - salāti Vīriešu kaprīze ir gatava!

Vidū zaļuma lapa, kā bildē, un bez dekoratīviem volāniem. Vienkārši un ātri, bet vienmēr garšīgi – šī ēdiena patiesā priekšrocība!

Jaunas sastāvdaļas, sulīgi liellopu gaļas noslēpumi un sīpolu marinādes

Kā vārīt liellopu gaļu, lai tā būtu mīksta.

Jautājums, kas daudziem attur no vēlmes izmēģināt aukstos salātus ar cēlu gaļu. Lai gan iegūt sulīgu un mīkstu liellopu gaļu ir ļoti vienkārši. Pietiek ievērot trīs noteikumus:

1. Mēs ieliekam verdošā ūdenī;
2. Sāliet ūdeni ar sojas mērci - pēc garšas;
3. Atstājiet gaļu buljonā atdzist.

Vēl viens veids, kā ātri marinēt sīpolus salātiem.

Iepriekš varat sagatavot vairākas marinētu sīpolu porcijas. Tas ir īpaši ērti svētku priekšvakarā. Uz 1 glāzi ūdens (250 ml)

• tējkarote sāls
• Ēdamkarote cukura
• Galda etiķis 9% - 50 ml

Kā mēs gatavojam marinādi:

Uzvāra ūdeni, pievieno etiķi, sāli, cukuru un pārlej sīpolus. Atdzesējam. No marinādes izņemam pareizo sīpolu daudzumu, pārējo liekam tieši marinādē ledusskapī uzglabāšanai (līdz nedēļai).

Šī ir visveiksmīgākā kodināšanas metode, ja Male Caprice salātos sīpolu šķēles mainām uz lielām - gredzeniem, pusgredzeniem.

Jo vienkāršāka bāze, jo vairāk variāciju!

Maz sastāvdaļu, apmierinoša un vienmēr pieejama - vislabākais apraksts par ideālu eksperimentu pamatu.

Salātiem varam pievienot jaunas sastāvdaļas vai mainīt gaļu. To darīs jebkurš, pat diētiskā vistas krūtiņa, jo šī recepte ir piesātināta ar majonēzi. Kādreiz taisījām salātus ar liellopa mēli, mums arī patika.

Prieks par papildu sastāvdaļām. Lai recepte mūsu ēdienkartē būtu ilgāka, salātiem Male Caprice pievienojām:

1. Marinēti gurķi (kubiņos, smalki, ja miza cieta, mizu);
2. Marinētas sēnes (mazs kubiņš);
3. Svaigs gurķis (viss - kā ar sāli);
4. Vārīti kartupeļi (rupji sarīvē, atsevišķā kārtā vai olas priekšā);
5. Konservēti zaļie zirnīši vai sasmalcināti valrieksti (starp olu un sieru).

Noslēdzot stāstu, atrunāsim, ka salātu kaloriju saturs ir jūtams (ap 300 kcal uz 100g). Visbiežāk lietojam svētku maltītēm, ar vieglu majonēzi. Darba dienās dodam priekšroku citām receptēm – ar augstu dārzeņu saturu.

Palutiniet sevi svētdien – jā, īpaši pēc aktīvas pastaigas svaigā gaisā. Katru dienu ar šiem salātiem rīkoties kā vīrietim ir grūti veselībai un figūrai

Salāti "Male Caprice", kuru recepte mēs aprakstīsim tālāk, ir ļoti garšīgs uzkodu ēdiens. Tā pagatavošanai nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums un laiks. Turklāt jūs varat pagatavot šādus salātus pilnīgi dažādos veidos. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar tradicionālu recepti un variantu, kurā nepieciešams izmantot nestandarta produktu komplektu.

Salāti "Male Caprice": labākās gatavošanas receptes

Gandrīz visas mājsaimnieces zina klasisko šāda ēdiena izveides versiju. Galu galā to ir īpaši viegli pagatavot, un tāpēc tas ir īpaši populārs mūsu valsts iedzīvotāju vidū.

Tātad, kā tiek gatavoti salāti Male Caprice? Šī ēdiena soli pa solim receptē ir jāizmanto tādi produkti kā:

• svaigas liellopa gaļas mīkstums bez taukainiem slāņiem un kauliem - apmēram 350 g;
• lielas svaigas olas - apmēram 5 gab .;
• jebkurš siers, bet tikai cietās šķirnes - apmēram 150 g;

Gaļas produkta sagatavošana

Pirms salātu “Male Caprice” gatavošanas pārmaiņus jāapstrādā gaļa, kā arī visas pārējās sastāvdaļas. Vispirms jums rūpīgi jānomazgā liellopu gaļa, pēc tam ielieciet to ūdenī un vāriet ar sāli apmēram stundu. Termiskās apstrādes beigās gaļas gabalam jākļūst pēc iespējas mīkstākam un mīkstākam.

Pēc liellopu gaļas vārīšanas tā jāizņem no ūdens (buljona) un jāatdzesē. Tālāk gaļas gabalu nepieciešams sagriezt ļoti plānās sloksnēs pāri šķiedrām. Runājot par buljonu, to nevajadzētu izliet. Galu galā no tā var pagatavot ļoti garšīgu un bagātīgu zupu ar dārzeņiem vai nūdelēm.

Pārējo sastāvdaļu apstrāde

Salāti "Male Caprice", kuru recepte mēs aprakstām, ietver apmēram piecas vistas olas. Pirms to izmantošanas, lai pagatavotu garšīgu ēdienu, produkts ir jāuzvāra. Nākotnē cieti vārītas olas vienkārši jāsarīvē (mazas). Tieši tādā pašā veidā ir nepieciešams sasmalcināt jebkuru cieto sieru.

Sīpolu kodināšana

Lai salāti “Male Caprice”, kuru receptē izmantota liellopa gaļa, izrādītos īpaši garšīgi un smaržīgi, to pagatavošanai noteikti jāizmanto marinēti sīpoli. Lai to izdarītu, minētais dārzenis ir jāatbrīvo no miziņas un pēc tam sagriež plānos pusgredzenos. Šajā formā sīpoli jāievieto dziļā bļodā un pilnībā jāpārlej ar 6% dabīgo etiķi.

Kā veidojas salātu mērce?

Superreceptei salātiem "Male Caprice" ar liellopa gaļu vajadzētu būt absolūti visu mājsaimnieču pavārgrāmatā. Galu galā tas tiek pagatavots ļoti vienkārši, taču tas izrādās neticami apmierinošs un barojošs.

Lai izveidotu pasniegto ēdienu, jums vajadzētu izmantot platu un plakanu šķīvi. Tās apakšā ir jāizliek gaļas izstrādājums, sagriež sloksnēs un pēc tam jāpārklāj ar marinētiem sīpoliem. Pēc tam uz nosauktajām sastāvdaļām nepieciešams uzklāt rīvētas olas un pārlej diezgan lielu daudzumu majonēzes. Beigās salātus nepieciešams pārkaisīt ar rīvētu sieru un ievietot ledusskapī.

Pareizi pasniedziet galdā sātīgu un barojošu uzkodu ēdienu

Pēc tam, kad visi produkti ir izlikti uz šķīvja un aromatizēti ar majonēzi, salāti jāuzglabā ledusskapī apmēram divas stundas. Tad tas jāizņem un jāsniedz galdā. Pēc trauka izklāšanas uz šķīvjiem tas rūpīgi jāsamaisa ar dakšiņu. Tas ir saistīts ar faktu, ka "Male Caprice" veidošanās laikā tas tiek aromatizēts ar majonēzi tikai virsū. Tajā pašā laikā uzkodu apakšējie slāņi paliek sausi.

Kad izmēģināsit šos salātus, jūs tos pagatavosiet atkal un atkal. Galu galā tas izrādās ļoti maigs un barojošs. Marinēti sīpoli pasniegtajam ēdienam piešķir īpašu miziņu. Pateicoties viņam, salātiem ir neparasts skābums.

Salāti "Male Caprice": soli pa solim kulinārijas recepte ar vistu un sēnēm

Iepriekš mēs iepazīstinājām jūsu uzmanību ar klasisko "Vīriešu kaprīzes" sagatavošanas versiju. Tomēr dažas mājsaimnieces dod priekšroku to darīt nedaudz savādāk. Piemēram, ja jums nav liellopa gaļas, tā vietā varat izmantot vistas krūtiņas. Arī šādiem salātiem bieži pievieno marinētas sēnes. Ar tiem tas kļūst smaržīgāks un pikantāks.

Tātad, kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai pagatavotu gardus un barojošus vistas salātus "Man's Caprice"? Lai to izdarītu, jums jāiegādājas:

• vistas fileja (labāk ņemt atdzesētu) - apmēram 550 g;
• lielas svaigas olas - apmēram 3 gab .;
• salds sarkans vai balts sīpols - 2 vidējas galviņas;
• marinētas sēnes - apmēram 200 g;
• dabīgais etiķis 6% - apmēram 100 ml;
• majonēze nav ļoti kaloriju - apmēram 250 g.

Gaļas pārstrāde

Pirms šādu neparastu salātu pagatavošanas ar pazīstamo nosaukumu "Male Caprice", visi uzskaitītie komponenti ir jāapstrādā. Vispirms vistas krūtiņas jāizskalo vēsā ūdenī un pēc tam vāra līdz mīkstam. Tajā pašā laikā no filejas nav ieteicams noņemt ādu un kaulus. Arī buljonā, kurā tiek pagatavota gaļa, jums jāpievieno nedaudz sāls.

Pēc tam, kad fileja kļūst mīksta, to vajadzētu izņemt un atdzesēt. Tālāk no gaļas produkta ir jānoņem visi kauli un āda. Pēc tam atlikušo mīkstumu jāsagriež ne pārāk lielos kubiņos. Turklāt ir vēlams šo procesu veikt pāri šķiedrām.

Citu produktu sagatavošana

Kādas sastāvdaļas vēl ir jāapstrādā, lai pagatavotu gardus un apmierinošus Male Caprice salātus? Šī ēdiena recepte prasa izmantot vistas olas. Tos vajadzētu iepriekš vārīt un sasmalcināt mazos kubiņos. Kas attiecas uz marinētajām sēnēm, no tām ir jāiztukšo viss sālījums un pēc tam jāsagriež tieši tāpat kā olas.

Lai pasniegtie salāti būtu pikantāki, tiem obligāti jāpievieno sīpoli. Tomēr ieteicams to iepriekš marinēt galda etiķī. Lai to izdarītu, dārzenis ir jānomizo un jāsagriež plānos pusgredzenos. Tālāk tos vajadzētu ievietot bļodā un ielej karstu garšvielu. Aizverot traukus ar vāku, sīpols marinādē jāpatur apmēram pusstundu. Pēc tam tas ir stipri jāizspiež ar roku.

Kā pareizi veidot?

Jūs varat veidot šādus salātus dažādos veidos. Kāds to izklāj kārtās, un kāds sajauc to vienā masā. Ja jums patīk pirmais variants, tad visas sastāvdaļas jāliek uz plaša šķīvja šādā secībā: vārītas vistas krūtiņas, marinēti sīpoli, sēnes, majonēze un olas. Ja nevēlaties ilgi mīcīties ar šo ēdienu, tad visus šos produktus vajadzētu tikai sajaukt vienā šķīvī un apkaisīt ar mērci (majonēzi).

Bet jebkurā gadījumā, lai arī kuru no veidošanās variantiem izvēlētos, šādi salāti pirms pasniegšanas jāpatur ledusskapī apmēram divas stundas. Šajā laikā sastāvdaļām jābūt daļēji piesātinātām ar ne pārāk augstas kaloritātes majonēzi.

Pasniedziet galdā gaļas salātus

Tagad jūs zināt, kā tiek gatavoti salāti Male Caprice ar vistu un sēnēm. Pēc tam, kad tas ir izveidots un izturēts ledusskapī, tas jānovieto uz galda un jāizrotā ar zaļumu ziedlapiņām. Ja šis ēdiens tika veidots slāņos, tad tas jāpasniedz draugiem uz kopīga trauka.

Ja jūs tikko sajaucāt visas sastāvdaļas, uzkoda jāpasniedz pie galda dziļā salātu bļodā vai jānovieto uz atsevišķiem šķīvjiem, izmantojot formēšanas gredzenu. Turklāt šādu ēdienu ieteicams dekorēt ar marinētām sēnēm un svaigām dillēm.