Krabju salāti ar svaigu gurķi. Salāti ar krabju nūjiņām, gurķi un olu
Šodien mēs vēlamies jūsu uzmanībai pievērst ļoti viegli pagatavojamas, budžetam draudzīgas receptes krabju salātiem ar gurķi un kukurūzu. Tie ir ļoti vienkārši pagatavojami un garšo vienkārši brīnišķīgi.
Tāpēc šie salāti bieži parādās uz svētku galdiem un tikai vakariņās vai pusdienās. Piemēram, šādi salāti, pievienojot ābolu vai papriku, būs brīnišķīgs kārums uz Jaungada galda.
Šajos salātos svarīga loma ir sastāvdaļām, izvēlieties augstas kvalitātes krabju nūjiņas un kukurūzu, jo tie ir jūsu topošo salātu garšas pamatā.
Mēs parasti pērkam Green Ray vai Bonduelle kukurūzu, tā ir salda un maiga, un nūjas no Krievijas jūras uzņēmuma
Ir arī vēl viens noslēpums - ja vēlaties, lai salāti būtu maigi, sagrieziet sastāvdaļas viendabīgi, vienāda izmēra kubiņos vai strēmelēs. Un, ja jums patīk sajust katras sastāvdaļas garšu, tad, gluži pretēji, sagrieziet lielākos kubiņos.
Varat arī viegli pielāgot salātu garšu, pievienojot vai izslēdzot jebkuru sastāvdaļu, tas ir atkarīgs no jūsu ieskatiem un garšas vēlmēm.
Salāti ar krabju nūjiņām, svaigu gurķi un kukurūzu - klasiska recepte ar foto
Sastāvdaļas:
krabju nūjiņas - 250 gr
zaļumi (sīpoli, dilles) - 2-3 kāti
kukurūza
olas - 3 gab
majonēze
sāls un pipari - pēc garšas
gurķi
Sagatavošana:
Krabju nūjiņas sagriež kubiņos
Zaļumu sasmalcināšana
Olu sagriešana kubiņos
Pievieno kukurūzu
Arī svaigo gurķi sagriežam kubiņos, apmēram 0,5 biezos
Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi, pievieno garšvielas pēc garšas
Ja neplānojat ēst visus salātus uzreiz, nepildiet tos ar majonēzi pilnībā.
Salāti no krabju nūjiņām ar marinētu gurķi, kukurūzu un sieru
Sastāvdaļas:
krabju nūjiņas - 200 gr
olas - 2 gab
marinēti gurķi - 100 g (apmēram 2-3 mazi gurķi)
kukurūza - 100 gr
cietais siers - 50-100 g
majonēze - 2 ēdamk. l
garšvielas - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Sagrieziet 200 gramus krabju nūjiņas diezgan lielos gabalos
2. Gurķus sagriež nelielos kubiņos. Šajos salātos ir svarīgi nepārspīlēt ar gurķiem, jo tie var pārņemt galvenās sastāvdaļas garšu, tāpēc pievienojiet tos pa nedaudz un pēc garšas
3.Pievieno 100 gramus konservētas kukurūzas
4. Sagrieziet olas mazos kubiņos
5.Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves un arī pievieno salātiem. Mūsu salātu dekorēšanai beigās varat atstāt apmēram ēdamkaroti siera
6. Apberiet salātus ar majonēzi un pēc garšas pievienojiet garšvielām, kārtīgi samaisiet, skaisti dekorējiet un pasniedziet.
Krabju salāti ar svaigu gurķi, kukurūzu un rīsiem
Sastāvdaļas:
krabju nūjas - 300 grami
olas - 3 gab
kukurūza - 1 kārba
svaigs gurķis - 1 mazs gabals
majonēze
zaļumi - sīpoli, dilles - pēc garšas
garšvielas - pēc garšas
rīsi - puse glāzes
Sagatavošana:
1. Ļaujiet olām un rīsiem pagatavoties
2. Kamēr tās gatavojas, sagriež krabju nūjiņas mazos kubiņos
3. Izklājiet kukurūzu
4. Sasmalciniet olas un pievienojiet salātiem
5.Gurķi sagrieziet vidējos kubiņos
6.Sasmalciniet zaļumus
7.Pievieno majonēzi, garšvielas un visu kārtīgi samaisa
8. Tagad pievienojiet mūsu rīsus, vienlaikus pārliecinoties, ka mūsu salāti nekļūst sausi
Krabju salāti ar svaigu gurķi, kukurūzu un kāpostiem
Sastāvdaļas:
krabju nūjas - 200 grami
gurķi - 2 vidēja izmēra
majonēze
jauni baltie kāposti
kartupeļi - 4 gab
konservēta kukurūza - 1 kārba
zaļumi dekorēšanai
olas - 4 gab
Sagatavošana:
1. Vāra olas un kartupeļus, līdz tie ir mīksti, ļaujiet atdzist
2. Sasmalciniet visas sastāvdaļas vidējos kubiņos (gurķi, olas, krabju nūjiņas, kartupeļus) un ievietojiet salātu bļodā.
3. Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet kukurūzu un visu kārtīgi samaisiet
Delikāti salāti ar krabju nūjiņām, gurķi, kukurūzu un ābolu
Sastāvdaļas:
baltie kāposti - 200 gr
krabju nūjiņas - 200 gr
svaigs gurķis - 1 gab.
ne pārāk salds ābols - 1 gab.
zaļumi (sīpoli, dilles) - pēc garšas
garšvielas (sāls, pipari) - pēc garšas
sarkanie paprika - 1 gab
Sagatavošana:
Kāposti, gurķi, krabju nūjiņas un ābols - sagriež strēmelītēs
Sagrieziet papriku kubiņos
Zaļumus sagriež mazākos gabaliņos
Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno garšvielām un majonēzi un bauda
Un visbeidzot vēl viens oriģināls krabju nūjiņu salāti, lai arī bez gurķa, bet ar svaigu tomātu maigo garšu. Tos sauc par "vēršu cīņu" salātiem
(Apmeklētāji 5937 reizes, 9 apmeklējumi šodien)
Salāti ar krabju nūjiņām un gurķi jau vairākus gadu desmitus ir viens no iecienītākajiem un iecienītākajiem ēdieniem, īpaši uz svētku galda.
Padomju mājsaimniecēm bija iespēja pagatavot šādus salātus uz krabju nūjiņām, kas satur 30% dabīgas krabju gaļas. Citu sastāvdaļu vidū bija rīsi, marinētas sēnes, zaļie zirnīši, burkāni, olas, svaigi gurķi, sīpoli, dilles uc Kā mērci izmantoja majonēzi.
90. gadu vidū. veikalos parādījušās atjauninātas, lētākas un pieejamākas krabju nūjiņas. Tie ietvēra: saspiestu zivju gaļu un sojas proteīnu. Līdztekus izveidotajam salātu produktu sastāvam, kurā bija krabju nūjiņas, rīsi, olas, svaigs gurķis, sīpoli un majonēze, par būtisku ēdiena sastāvdaļu kļuva konservēta kukurūza.
Kukurūza un gurķi pirms pievienošanas salātiem ir nedaudz jāsaspiež, lai izvadītu lieko mitrumu.
Mūsdienu pavāri kļūst arvien atvērtāki eksperimentiem virtuvē, tāpēc nav skaidra krabju salātu produktu sastāva un to daudzuma. Šodien ir daudz receptes salātiem ar krabju nūjiņām. Sastāvdaļu pārpilnība pārsteidz iztēli, un mūsu iecienīto salātu jaunas spilgtas garšas priecē mūs brīvdienās un darba dienās.
Kā pagatavot salātus ar krabju nūjiņām un gurķi - 15 šķirnes
Vienkārši un ātri pagatavojami salāti no lētām sastāvdaļām.
Sastāvdaļas:
- olas - 4 gab .;
- krabju nūjas - 200 g;
- kausēts siers - 50 g;
- kukurūza - 200 g;
- svaigs gurķis - 150 g;
- dilles, zaļie sīpoli - pēc garšas;
- majonēze - 50 g
Sagatavošana:
Vāra olas, šajā laikā sagriež kubiņos krabju nūjiņas un svaigu gurķi. Sasmalcinām arī olas pēc atdzišanas. Smalki sagrieziet sieru, tad zaļumus. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, pārkaisa ar majonēzi, liek ledusskapī uz 30 minūtēm un pasniedz.
Kārtaini krabju salāti "Novinka"
Sātīgi un iespaidīgi salāti. Sastāv no spilgtiem slāņiem, kas savienoti ar majonēzi. Šajā receptē sāls netiek izmantots.
Sastāvdaļas:
- gurķis - 1 gabals;
- kūpināta desa - 300 g;
- olas - 3 gab .;
- krabju nūjas - 200 g;
- kukurūza - 1 kārba;
- zaļie sīpoli;
- pētersīļu zariņš - dekorēšanai;
- majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
Gurķi un desu sagriež plānās strēmelītēs. Uz rupjās rīves sarīvē trīs olas, sagriež gabaliņos krabju nūjiņas, sasmalcina sīpolu.
Salātus klājam kārtās, izmantojot speciālu formu.
Slāņu secība: desa - majonēzes siets - gurķis - zaļie sīpoli (daļa) - majonēze - kukurūza - majonēze - krabju nūjiņas - majonēze - olas. Pa virsu salātus izrotājam ar majonēzi, centrā ieberam zaļos sīpolus un pa perimetru izliekam gurķu šķēlīšu pusītes.
Salāti ar krabju nūjiņām "Vitamīns"
Vienkārši un ātri pagatavojami salāti ar veselīgiem augu valsts produktiem. Iespēja ikdienas ēdienkartei.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjas - 200 g;
- kāposti - 1 galva;
- sīpoli vai zaļie sīpoli - 1 gab./ķekars;
- svaigi gurķi - 2 gab .;
- kukurūza - 340 g;
- dilles;
- sāls;
- majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
Kāpostus sagriež strēmelītēs, zaļumus sakapā, gurķus un sīpolus sagriež pusgredzenos, krabju nūjiņas kubiņos. Apvieno produktus, pievieno sāli, pārlej ar majonēzi un samaisa.
Šis ir svētku ēdiens. Šajā receptē ir svarīgi saglabāt proporcijas.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjas - 500 g;
- olas - 5 gab .;
- kukurūza - 1 kārba;
- svaigs gurķis - 1 gab .;
- garneles dekorēšanai - 10 - 15 gab .;
- majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
Visus produktus sagriežam strēmelītēs, tad šķēlēs. Izmērs ir kā kukurūzas grauds.
Sajauc sasmalcinātos produktus. Garšojiet salātus ar majonēzi tieši pirms ēšanas. Dekorē salātus ar pētersīļu zariņiem un nomizotām garnelēm.
Salāti "Noslēpumaini"
Koši svētku salāti ar pamatsastāvdaļām. Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjas - 240 g;
- svaigi gurķi - 2-3 gab .;
- olas - 4 gab .;
- siers - 100 g;
- majonēze - pēc garšas;
- sāls;
- pipari;
- pētersīļi, zaļie sīpoli - pēc garšas
Sagatavošana:
Olas sagriež kubiņos, gurķus lielās strēmelītēs, bet zaļos sīpolus smalki sakapā. Ar rupjo rīvi sarīvē sieru un sakapā krabju nūjiņas. Apvienojiet sastāvdaļas, sāli un pievienojiet nedaudz piparu. Mēs izmantojam majonēzi kā mērci. Sajauc salātus.
Garšīgi un ātri pagatavojami salāti ar pikantām korejiešu burkānu notīm.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjas - 200 g;
- korejiešu burkāni - 200 g;
- olas - 3 gab .;
- kukurūza - 1/2 lielas kannas;
- svaigi gurķi - 1 gab .;
- majonēze;
- sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Sasmalciniet burkānus un sagrieziet krabju nūjiņas gabaliņos. Smalki sagrieziet olas un sagrieziet gurķus kubiņos. Produktus apvienojam ietilpīgā traukā, pievienojam nedaudz sāls un garšojam ar majonēzi. Atliek tikai maisīt trauku.
Pirms pasniegšanas pagatavojiet krabju salātus ar majonēzi. Jūs varat ietērpt tikai daļu no salātiem, bet pārējo ievietot ledusskapī. Tādā veidā ēdiens ilgāk saglabāsies svaigs. Korejas burkānu un majonēzes kombinācijas dēļ ēdienu var ēst tikai tā pagatavošanas dienā.
Salāti ar krabju nūjiņām "Varavīksne"
Skaisti svētku salāti ar vienādu sastāvdaļu daudzumu.
Sastāvdaļas:
- svaigi gurķi;
- svaigi tomāti;
- kukurūza;
- cietais siers;
- krabju nūjiņas;
- krekeri;
- majonēze
Sagatavošana:
Gurķus, tomātus, krabju nūjiņas un sieru sagriež kubiņos. Novietojiet ēdienu kaudzēs pa liela diametra trauka perimetru. Vidū ielej majonēzi un apkārt liek krekerus. Pirms lietošanas sajauciet visas sastāvdaļas.
Viegli un garšīgi kārtainās salāti. Šis ēdiens var dekorēt svētku galdu.
Majonēzi var aizstāt ar skābā krējuma un sinepju maisījumu ar citronu sulu.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjas - 100 g;
- svaigs gurķis - 1 gab .;
- tomāti - 2 gab .;
- ola - 1 gab .;
- majonēze - pēc garšas;
- siers - kā dekorācija
- sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Gurķi un tomātus sagriež kubiņos, olas sarīvē, krabju nūjiņas sagriež gabaliņos. Sajauc krabju nūjiņas un olas, pievieno sāli un pievieno majonēzi.
Kārtainās salātu pannas apakšā liek gurķu kubiņus, pēc tam krabju nūjiņu un olu maisījumu ar majonēzi un tomātus. Salātiem virsū uzkaisa rīvētu sieru.
Krabju salāti ar pamatsastāvdaļām un Ķīnas kāpostiem. Ēdiens katrai dienai.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjas - 200 g;
- svaigi gurķi - 2 gab. ;
- olas - 4 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- Ķīnas kāposti - lapas no 1 galvas;
- majonēze;
- sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Sasmalciniet Ķīnas kāpostu mīkstās lapas. Gurķi un krabju nūjiņas sagriež kubiņos, arī olas un sīpolu sakapā. Sākam kombinēt produktus, sāli un salātus garšojam ar majonēzi. Ēdienu var pasniegt uz salātu lapām.
Alternatīva saldajiem krabju salātiem ar kukurūzu. Papildus svaigam gurķim šajos salātos ietilpst arī marinēts gurķis.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjas - 340 g;
- zaļie zirnīši - 340 g;
- olas - 4 gab .;
- sīpoli - 1/2 gab. ;
- svaigs gurķis - 1 gab. ;
- marinēts gurķis - 1 gab .;
- skābs ābols - 1 gab .;
- pētersīļi;
- sāls;
- majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet sīpolu un aplejiet to ar verdošu ūdeni, lai tas nebūtu tik skarbs. Atstāj uz dažām minūtēm. Svaigi un marinēti gurķi, kā arī krabju nūjiņas, sagrieztas plānās strēmelītēs. Trīs olas un nomizots ābols uz rīves. Sasmalciniet pētersīļus. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, pievieno majonēzi, sajauc sasmalcinātās sastāvdaļas un pasniedz uzreiz.
Krabju salāti "Pavasaris"
Šie ir svētku salāti ar pieņemamām sastāvdaļām. Tās sagatavošana neaizņems daudz laika, bet rezultāts iepriecinās ikvienu.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjas - 100 g;
- olas - 2 gab .;
- zaļie sīpoli - pēc garšas;
- svaigs garaugļu gurķis - 1/2 gab .;
- kukurūza - 100 g;
- majonēze - 3 ēdamk. l.;
- sāls pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Krabju nūjas sagriež mazos gabaliņos, olas uz pusēm, tad šķēlēs. Pievienojiet salātiem arī kubiņos sagrieztu gurķi. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus, pievienojiet salātiem kukurūzu, samaisiet sasmalcinātos produktus, nedaudz sāli un pārkaisiet ar pipariem, pārkaisiet ar majonēzi.
Pateicoties veiksmīgai sastāvdaļu kombinācijai, salāti sanāk īpaši sulīgi.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjas - 340 g;
- svaigi gurķi - 2 gab .;
- olas - 4 gab .;
- zaļumi (dilles + zaļie sīpoli) - katrs 1 ķekars;
- majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
Sagriežam krabju nūjiņas, nomizojam gurķus, sarīvējam, izspiežam lieko sulu un nosūtām uz krabju nūjiņām. Sasmalciniet olas un garšaugus un pievienojiet salātiem. Garšojiet trauku ar majonēzi un samaisiet.
Gurķi, kas audzēti savā dārzā, nav jāmizo.
Salāti ar krabju nūjiņām "Alenka"
Šajā receptē papildus pamatnei krabju nūjiņu veidā ir arī šampinjonu sēnes.
Sastāvdaļas:
- šampinjoni - 750 g;
- krabju nūjas - 400 g;
- olas - 5 gab .;
- svaigs gurķis - 4 gab .;
- majonēze - pēc garšas;
- pētersīļi - pēc garšas;
- sīpols - 2 gab.
Sagatavošana:
Sēnes un sīpolus rupji sasmalciniet un apcepiet pannā. Gurķus un olas sagriežam kubiņos, krabju nūjiņas strēmelītēs. Produktus sajauc, pievieno sāli, pievieno pētersīļus, pārlej ar majonēzi un labi samaisa. Ļaujiet salātiem nedaudz ievilkties un pasniedziet.
Oriģināli salāti, kuru pamatā ir ceptas krabju nūjiņas un šampinjoni.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjas - 240 g;
- svaigi šampinjoni - 6-7 gab .;
- svaigs vai sālīts gurķis - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- olas - 2 gab .;
- citronu sula - 1 ēdamkarote;
- pētersīļi - vairāki zariņi;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- sāls;
- pipari - pēc garšas;
- majonēze;
- skābs krējums - pēc izvēles
Sagatavošana:
Burkānus un sīpolus smalki sagriež, apcep augu eļļā, pievieno sakapātus šampinjonus, apcep 4 minūtes. Pēc tam pievienojiet krabju nūjiņas un apcepiet tās 4 minūtes.
Apceptos ēdienus pārliekam salātu bļodā, pievienojam sasmalcinātas olas un svaiga vai marinēta gurķa kubiņus, sasmalcinātus pētersīļus, salātus apslakām ar citrona sulu, sāli un pipariem, visu samaisām.
Lai ēdiens būtu vēl apmierinošāks, varat to garšot ar skābo krējumu un majonēzi proporcijā 1:1.
Salātu jaunums. Ēdiens katrai dienai. Nelieli salāti sastāv tikai no dažām sastāvdaļām, kas ļoti labi savienojas viena ar otru.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjas - 60 g;
- Funchose - 40 g;
- svaigs gurķis - 60 g;
- kukurūza - 60 g;
- majonēze - 30 g;
- sāls;
- pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Funchoza aplej ar verdošu ūdeni un ļauj uzbriest 5-7 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un noskalojiet nūdeles. Krabju nūjiņas sagriež ripiņās, gurķus strēmelītēs.
Funchose, sasmalcinātas krabju nūjiņas un gurķus liek salātu bļodā, pievieno kukurūzu un garšo ar majonēzi. Ja vēlaties, pievienojiet sāli un piparus. Labi samaisa un pasniedz.
Krabju salāti attiecas uz ēdienu, kurā tiek izmantota krabju gaļa - surimi. Ir desmitiem dažādu variāciju, kā garšīgi pagatavot salātus no krabju nūjiņām: ar rīsiem, marinētu kukurūzu, olām un citām sastāvdaļām. Šodien vēlos piedāvāt vasaras variāciju no ikviena mīļākā ēdiena.
Salātu recepte ar krabju nūjiņām un gurķi ir ļoti vienkārša gan pēc sastāva, gan pēc pagatavošanas metodes. Sasmalcināšu salātus, gurķi un dažus zaļumus, krabju nūjiņas sagriežu plānās šķēlītēs un visu apkaisīšu ar majonēzi. Rezultāts ir viegli krabju salāti, maigi un gaisīgi. Traukā apvienots svaigums, viegls saldums un sāļa notis. Garšīgi!
Sastāvdaļas
- salātu lapas 1 ķekars.
- krabju nūjiņas 100 g
- svaigi gurķi 2 gab.
- vistas olas 3 gab.
- dilles un zaļie sīpoli 0,5 ķekars.
- majonēze 2-3 ēd.k. l.
- sāls un pipari pēc garšas
Kā pagatavot salātus ar krabju nūjiņām un gurķi
- Es rūpīgi noskaloju salātu lapas zem tekoša ūdens, lai noņemtu smiltis un citus piesārņotājus. Pēc tam nosusinu uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Lapas sasmalcinu garās, apmēram 1 cm platās strēmelēs.
Gurķi nomazgāju (1 lielu vai 2 mazus), nogriežu galus un sagriežu plānās strēmelītēs.
Cieti vāru vistas olas. Ātrākai un ērtākai tīrīšanai izmantoju aukstu ūdeni. Es sagriezu strēmelēs.
Iepriekš atkausētās krabju nūjiņas notīru no iepakojuma plēves un sagriežu nedaudz pa diagonāli mazos gabaliņos. Rezultāts ir garas un plānas šķēles. Nevajadzētu to griezt pārāk smalki, pretējā gadījumā krabju gaļas garša zudīs uz citu sastāvdaļu fona.
Ar nazi smalki sagriežu pāris zariņus svaigu diļļu un sīpolu (tikai zaļās spalvas). Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz pētersīļu.
Es apvienoju visas uzskaitītās sastāvdaļas. Es garšoju ar majonēzi, vēlams mājās, un pievienoju sāli pēc garšas. Noteikti pievienoju piparus - ļoti labi der “dzirnavās” samaltu papriku maisījums.- Viegli samaisiet un pasniedziet. Ēdienu varat izrotāt ar zaļumiem un krabju gaļas šķēlītēm. Labāk pasniegt uzreiz pēc gatavošanas vai salātus ietērpt tieši pirms pasniegšanas. Labu apetīti!
Krabju gaļas imitācija no surimi mūsu virtuvē nonāca 90. gados un uzreiz ieguva popularitāti. Šodien tā jau ir klasiska aukstā uzkoda, ko tradicionāli gatavo svētkiem. Visus komponentus, izņemot gurķus un krabju nūjiņas, vāra līdz mīkstam un sagriež mazos kubiņos, lai panāktu viendabīgu gatavā ēdiena struktūru. Kā mērci izmanto tauku majonēzi vai mājās gatavotas skābā krējuma mērces.
Krabju nūju un gurķu salātu pagatavošanas iezīmes
Ēdienu nav grūti pagatavot, taču ir iepriekšējas sagatavošanas un sastāvdaļu izvēles nianses, kas noteiks gatavās uzkodas garšu. Lai pagatavotu gardus salātus no krabju nūjiņām ar gurķi, ievērojiet šos ieteikumus:
- Griešanas forma. Klasiskajiem salātiem visus dārzeņus vajadzētu sagriezt vienādos kubiņos maza zirņa lielumā. Tādā veidā trauks iznāks viendabīgs un neizplatīsies.
- Mērces sagatavošana. Sākotnējā receptes versijā parasti tiek izmantota vienkārša majonēze. Ja neuzticaties veikala mērcei, varat pagatavot mājās gatavotu versiju, mikserī saputojot neapstrādātus vistas dzeltenumus, sinepes un augu eļļu. Pilna tauku satura skābs krējums, kausētais siers utt.
- Preču uzglabāšanas pasūtījums. Atcerieties, ka sulīgas sastāvdaļas, piemēram, sīpolus, gurķus, tomātus un sēnes, labāk pievienot pašās beigās, lai mitrums un sula no tiem nepaspētu padarīt salātus pārāk šķidrus. Sagatavojiet tos iepriekš, lai jūs varētu uzreiz salikt visu trauku. Pievienojiet kartupeļus, krabju nūjas utt. Mērci labāk pievienot uzreiz, lai ļautu tām ievilkties.
- Pasniegšanas iespējas. Krabju salātus ar gurķi pasniedz sajauktus vai kārtotus. Pateicoties biezajai mērcei, uzkodu var veidot puslodē, taisnstūrī, trīsstūrī utt. Lai to izdarītu, atdzesējiet to un ievietojiet to mazos traukos, kuriem ir vēlamā forma. Pirms pasniegšanas izņemiet salātus no ramekiniem un apgrieziet tos uz pasniegšanas šķīvjiem.
- Dekorācija. Sasmalcināts vārīts olas dzeltenums, sasmalcināti svaigi garšaugi, rīvēts siers un krekeri lieliski noder kā dekorācija.
- Glabāšanas laiks. Laiks, kurā ēdiens nezaudēs savu senatnīgo svaigumu, ir 24 stundas. Tad virsējais slānis izžūs, un mērce, sajaukta ar citu sastāvdaļu sulām, uzkrāsies trauka apakšā.
Kā izvēlēties krabju nūjas
Nevajadzētu izvēlēties lētāko produktu: tas parasti nav labākās kvalitātes. Lielisks variants– klasiskās krabju nūjiņas, kas iepakotas vienmērīgās rindās un atdalītas viena no otras ar aizsargplēvi. Svaigam produktam, ja pirms gala pircēja atvēršanas nav pārlauzts zīmogs, ir izteikts zivju aromāts, stingra elastīga konsistence un piena balta krāsa. Augšējā daļa ir nokrāsota ar pārtikas krāsvielu sarkanos toņos ar patvaļīgu piesātinājumu.
Salātu recepte ar gurķiem un krabju nūjiņām
Pēc tradicionālās receptes pagatavotā uzkoda sastāv no vienādi sasmalcinātām sastāvdaļām, kas garšotas ar biezu, viskozu mērci, kas labi turas kopā. Dekorēšanai izmanto sasmalcinātus zaļumus, un ēdienu pasniedz porcijās salātu traukos. Atkarībā no receptes var būt nepieciešams nomainīt dažas sastāvdaļas. Tātad krabju nūjiņu vietā bieži izmanto ceptas vai vārītas garneles, kūpinātu desu, desiņas, vārītas upes vai jūras zivju filejas.
Klasiskā recepte
- Laiks: 50-60 minūtes.
- Trauka kaloriju saturs: 152 kcal/100 grami.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Oriģinālie salāti ar krabju nūjiņām un svaigu gurķi, saukti arī par "pavasari", ir lieliski piemēroti, lai pabeigtu mielastu. Dekorēšanai pirms pasniegšanas labāk izmantot pētersīļu zariņu vai kādas olas dzeltenumu, sarīvētu. Atcerieties, ka zirņus labāk blanšēt saldētus – tā tie kļūs saldāki un sulīgāki.
Sastāvdaļas:
- vistas olas - 3 gab .;
- saldēti saldie zaļie zirnīši – 150 g;
- krabju nūjiņas - 200 g;
- rīsi - 70 g;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- gurķis - 100 g;
- majonēze - 4 ēdamk. l.
Gatavošanas metode:
- Vāra olas, nomizo čaumalas, sagriež mazos kubiņos.
- Blanšējiet zirņus verdošā ūdenī 10-12 sekundes, līdz tie sāk peldēt.
- Rīsus 2-3 reizes rūpīgi noskalo, 15 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, tad vāra.
- Aplej zaļos sīpolus ar ūdeni, nogriež sakneņus un smalki sakapā.
- Gurķi noskalo, nogriež galus un noņem mizu, izmantojot dārzeņu mizotāju. Augļus pārgriež uz pusēm, ar karoti vai nazi izņem sēklas un sagriež mazās šķēlītēs.
- Krabju nūjiņas atkausē, izņem no iepakojuma, sagriež kubiņos.
- Visas sastāvdaļas atdzesē, samaisa, pievieno majonēzi.
- Pirms pasniegšanas ļaujiet uzkodai nostāvēties ledusskapī 20-30 minūtes.
Ar kukurūzu, olām un gurķi
- Laiks: 50-60 minūtes.
- Porciju skaits: 5-6 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 143 kcal/100 grami.
- Mērķis: aukstā uzkoda.
- Virtuve: itāļu.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Delikātus salātus ar krabju nūjiņām un gurķi vislabāk pasniegt vieglu pusdienu laikā. Visas uzkodas sastāvdaļas lieliski savienojas viena ar otru un tām ir patīkama maiga konsistence. Lai ēdiens būtu diētiskāks, majonēzi nomainiet ar vieglu mērci, vienādās proporcijās sajaucot zema tauku satura skābo krējumu un krējuma sieru, pievienojot pikantās garšvielas, zaļumus un ķiplokus.
Sastāvdaļas:
- konservēta kukurūza - 200 g;
- rīsi - 50 g;
- vistas olas - 2 gab .;
- marinēti gurķi - 100 g;
- krabju nūjiņas - 150 g;
- sīpols - 1 gab.;
- majonēze - 3 ēdamk. l.;
- dilles - 1 ķekars;
- augu eļļa - 1 tējk;
- burkāni - 1 gab.
Gatavošanas metode:
- Burkānus nomizo, nogriež galus un novāra. Sagriež mazos kubiņos.
- Rīsus mērcē karstā sālsūdenī uz 15-20 minūtēm, nokāš caurdurī. Uzvāra, pievienojot augu eļļu, lai nodrošinātu trauslumu.
- Noskalojiet marinētos gurķus no sālījuma, noņemiet galus un sagrieziet sloksnēs.
- Vāra olas, noņem čaumalas. Atdaliet dzeltenumu. Proteīnu sagriež lielos kubiņos.
- Atveriet konservētas kukurūzas kārbu un izņemiet visu šķidrumu.
- Sīpolu nomizo, nogriež galus un sagriež mazās strēmelītēs.
- Aplejiet dilles ar ūdeni, rūpīgi noskalojiet, lai noņemtu putekļus un gružus, nogrieziet kātus un sasmalciniet zaļumus.
- Atkausējiet krabju nūjiņas (ja iegādājāties tās saldētas), atveriet tās un sagrieziet plānās šķēlēs.
- Visas sastāvdaļas atdzesē, pievieno majonēzi, kārtīgi samaisa.
Krabju gaļas salāti ar gurķi
- Laiks: 40 minūtes.
- Porciju skaits: 4 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 89 kcal/100 grami.
- Mērķis: aukstā uzkoda.
- Virtuve: Vidusjūras.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Šie skaistie vitamīnu kokteiļu salāti satur daudz noderīgu uzturvielu, sāļu, makro un mikroelementu un ir lieliski piemēroti veselīga uztura ēdienkartes veidošanai. Dabiskā krabju gaļa ir unikālu taukskābju avots, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs, un to ieteicams lietot uzturā, zaudējot svaru.
Sastāvdaļas:
- Kamčatkas krabju kājas – 12 lielas falangas;
- gurķis - 100 g;
- kokteiļgarneles - 150 g;
- citrons - 1 gab .;
- šalotes – 1 gab.;
- skābs krējums 10% – 2 ēd.k. l.;
- ķiploki - 3 zobi.
Gatavošanas metode:
- Uzmanīgi atdaliet krabju falangas, izmantojot dvieli vai salveti, lai tās nesaskrāpētu uz asās čaumalas. Iemet tos sālītā verdošā ūdenī un vāra 30-40 sekundes. Atdzesējiet falangas, atveriet hitīna vāku, izņemiet gaļu.
- Garneles atkausē, vāra verdošā ūdenī 1-2 minūtes, atdzesē un izņem no čaumalām. Gaļu apcep karstā pannā 15-20 sekundes līdz zeltaini brūnai.
- Noskalo gurķi, noņem mizu ar dārzeņu mizotāju un noņem galus. Viegli sarīvējiet mīkstumu (izvairoties no sēklām) ar gariem taisnstūra salmiem uz speciālas korejiešu burkānu rīves.
- Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos, kuru biezums nepārsniedz milimetru.
- Noskalo citronu un pārgriež to uz pusēm. Izgrieziet 4 plānus gredzenus.
- Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi. Iemaisa skābo krējumu.
- Ievietojiet 1 tējkaroti šampanieša glāžu (plašās un plakanās) apakšā. ķiploku-skābā krējuma mērce. Virsū liek sīpolus un garneles. Vārītas krabju falangas novieto vertikāli, pa 3 gabaliņiem. glāzē, apkaisa ar citrona sulu.
Ar rīsiem
- Laiks: 40-50 minūtes.
- Porciju skaits: 4-5 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 127 kcal/100 grami.
- Mērķis: aukstā uzkoda.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Ātra un vienkārša uzkoda, kas pagatavota no pieņemamām, lētām sastāvdaļām, ir lieliski piemērota, ja jums steidzami jāsagatavo sātīgi un garšīgi salāti. Atcerieties, ka pirms pasniegšanas labāk ir ļaut šim ēdienam nostāvēties ledusskapī 15-20 minūtes, lai visas garšas varētu pilnībā sajaukties. Dekorēšanai izmanto vienas olas dzeltenumu: caur smalku sietu pārkaisa ar to gatavajiem salātiem.
Sastāvdaļas:
- rīsi - 80 g;
- krabju nūjiņas - 200 g;
- sīpols - 200 g;
- marinēti gurķi - 150 g;
- majonēze - 2 ēdamk. l.;
- vistas olas - 3 gab .;
- ķiploki - 4 zobi.
Gatavošanas metode:
- Rīsus rūpīgi noskalo un uzvāra.
- Krabju nūjiņas atkausē, sagriež mazos kubiņos.
- Sīpolu nomizo, nogriež galus un sagriež plānās sloksnēs.
- Marinētos gurķus noskalo no sālījuma, noņem galus, sagriež strēmelītēs un viegli saspaida.
- Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi.
- Vāra olas, noņem čaumalas, sagriež kubiņos.
- Sastāvdaļas atdzesē, rūpīgi samaisa, pievieno majonēzi.
- Laiks: 15 minūtes.
- Porciju skaits: 5-6 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 86 kcal/100 grami.
- Mērķis: aukstā uzkoda.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Šī maigā aukstā uzkoda ir ļoti ātri un viegli pagatavojama, un tā ir lieliski piemērota iekļaušanai svara zaudēšanas ēdienkartē. Pikantās garšvielas aktivizē tauku dedzināšanas procesus organismā, veicinot svara zudumu. Jūs varat samazināt gatavā ēdiena kaloriju saturu, pilnībā izslēdzot no tā skābo krējumu. Mērci varat aizstāt ar balzamiko etiķi vai citronu sulu.
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti - 200 g;
- svaigs gurķis - 100 g;
- tomāts - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.;
- korejiešu burkāni - 100 g;
- krabju nūjiņas - 200 g;
- skābs krējums 15% – 4 ēd.k. l.;
- malta koriandra - 1 šķipsniņa;
- kūpināta paprika - 1 tējk;
- koriandrs - 1 ķekars.
Gatavošanas metode:
- Kāpostus rūpīgi nomazgā, atdala lapas un sagriež mazos gabaliņos.
- Aplejiet gurķi ar ūdeni, noņemiet galus un sagrieziet mīkstumu sloksnēs.
- Sīpolu nomizo, nogriež galus, sagriež mazos kubiņos.
- Nomazgājiet tomātu, izgrieziet kātu un sagrieziet mīkstumu vidējos kubiņos.
- Nomazgājiet ķekaru cilantro zem tekoša ūdens, nosusiniet, nogrieziet kātus, smalki sagrieziet zaļumus.
- Sastāvdaļas sajauc, pievieno korejiešu burkānus, maltu koriandru, kūpinātu papriku, skābo krējumu. Sastāvdaļas kārtīgi samaisa, atdzesē līdz 13-17 °C, pārkaisa ar sasmalcinātu kinzu.
Ar kalmāriem
- Laiks: 1-1,5 stundas.
- Porciju skaits: 5-6 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 104 kcal/100 grami.
- Mērķis: aukstā uzkoda.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Delikāti jūras velšu salāti ir laba uzkoda sātīgām pusdienām. Atcerieties, ka labāk ir iegādāties kalmārus saldētus, nevis atdzesētus. Produkta svaigumu var pārbaudīt pēc gaļas smaržas un konsistences pēc atkausēšanas. Tam vajadzētu būt ar patīkamu maigu jūras aromātu un mīkstu un elastīgu struktūru. Pēc atkausēšanas kalmārus uzglabā ne ilgāk kā 24 stundas, pēc tam tie var sabojāties.
Sastāvdaļas:
- saldēti kalmāri – 200 g;
- krabju gaļa vai nūjiņas;
- svaigi gurķi - 2 gab.;
- tomāts - 1 gab .;
- koriandrs - 1 ķekars;
- majonēze - 2 ēdamk. l.;
- konservēta kukurūza - 150 g;
- rīsi - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Atkausējiet kalmārus zem tekoša vēsa ūdens. Notīriet liemeņus no plēvēm, noņemiet grēdu. Vāra verdošā sālsūdenī 2 minūtes, atdzesē, sagriež mazos gabaliņos.
- Izgrieziet kociņus.
- Noskalojiet rīsus 2-3 reizes un uzvāriet.
- Nomazgājiet tomātu, noņemiet kātu, sagrieziet mīkstumu kubiņos.
- Gurķi nomazgā, nogriež galus, sagriež mazos kubiņos.
- Atveriet kukurūzas kannu, ievietojiet saturu caurdurī un ļaujiet šķidrumam notecēt.
- Aplejiet koriandru ar ūdeni, noņemiet kātus un sasmalciniet zaļumus.
- Sajauc visas sastāvdaļas, pārlej ar majonēzi, ļauj uz 20-30 minūtēm ievilkties ledusskapī.
Ar krabju nūjiņām un marinētu gurķi
- Laiks: 60-70 minūtes.
- Porciju skaits: 5-6 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 114 kcal/100 grami.
- Mērķis: aukstā uzkoda.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Sātīga un maiga uzkoda ir labi piemērota pilnīgai pusdienām un var būt neatkarīgs galvenais aukstais ēdiens. Lai pagatavotu šos salātus, labāk izvēlēties cieti saturošus kartupeļus, kas pēc pagatavošanas nesadalīsies. Tā kā trauks sanāk biezs un neklājas, pirms pasniegšanas tam var piešķirt noteiktu formu. Sadaliet salātus pa formas vāzēm vai bļodiņām, sablīvējiet un atdzesējiet līdz 5-10 °C. Kad pienācis laiks pasniegt ēdienu, apgrieziet veidnes, izklājot uzkodas skaistos priekšmetstikliņos.
Sastāvdaļas:
- marinēti gurķi - 200 g;
- krabju nūjiņas - 200 g;
- vistas olas - 4 gab .;
- majonēze - 3 ēdamk. l.;
- ķiploki - 3 zobi;
- saldēti saldie zirņi - 100 g;
- mazi kartupeļi - 150 g.
Gatavošanas metode:
- Marinētos gurķus rūpīgi noskalojiet no sālījuma, nogrieziet galus, sarīvējiet ar gariem taisnstūra salmiem uz speciālas korejiešu burkānu rīves.
- Olas cieti novāra, noņem čaumalu, sagriež vidējos kubiņos.
- Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un vāriet. Atdzesē, sagriež mazos kubiņos.
- Ķiplokus izspiež caur presi un sajauc ar majonēzi.
- Krabju nūjiņas atkausē un sagriež plānās šķēlēs.
- Blanšējiet zirņus verdošā ūdenī, līdz tie visi uzpeld virspusē.
- Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa, pievieno mērci, pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem nostāvēties ledusskapī 20-30 minūtes.
Ar sieru
- Laiks: 50-60 minūtes.
- Porciju skaits: 5-6 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 115 kcal/100 grami.
- Mērķis: aukstā uzkoda.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Pievienojot sieru un olas, salāti sanāk ļoti maigi, biezi un lieliski notur formu, kas noder formas pasniegšanā. Lai padarītu uzkodu vēl skaistāku, atstājiet nedaudz Goudas apkaisīšanai ēdiena rotāšanai. Atcerieties, ka ar šāda veida dekorēšanu gatavais ēdiens ātri izžūs. Varat izmantot cita veida sierus. Parmezāns un dor zils padarīs ēdienu pikantāku un piešķirs patīkamu pikantumu.
Sastāvdaļas:
- Gouda siers - 100 g;
- krabju nūjiņas - 150 g;
- sīpols - 1 gab.;
- marinēti gurķi - 150 g;
- konservēta cukurkukurūza - 150 g;
- burkāni - 150 g;
- vistas olas - 4 gab .;
- rīsi - 40 g;
- majonēze - 3 ēdamk. l.
Gatavošanas metode:
- Sarīvē sieru.
- Krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos.
- Noskalojiet rīsus 2-3 reizes silts ūdens un uzvāra.
- Noskalojiet gurķus no sālījuma un sagrieziet sloksnēs.
- Burkānus novāra, noņem mizu, noņem galus un sagriež mazos kubiņos.
- Sīpolu nomizo no sausām mizām, nogriež galus un sagriež mazās strēmelītēs.
- Vāra olas, noņem čaumalas, sagriež vidējos kubiņos.
- Atveriet kukurūzas kannu un noteciniet šķidrumu.
- Sastāvdaļas atdzesē, kārtīgi samaisa, pievieno majonēzi.
Kārtaini salāti ar tomātiem un papriku
- Laiks: 60-70 minūtes.
- Porciju skaits: 5-6 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 123 kcal/100 grami.
- Mērķis: aukstā uzkoda.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Kārtainas aukstās uzkodas ir brīnišķīga un garšīga dekorācija jebkuram svētku mielastam. Atcerieties, ka ļoti svarīgi ir izkārtot slāņus tādā secībā, lai trauks neizplatās un nezaudētu formu. Tāpēc kartupeļus un burkānus labāk novietot pašā apakšā, lai tie absorbētu visu mitrumu, ko izdala citi komponenti. Lai salāti būtu skaistāki, papildus sarkanajiem izmantojiet dzeltenos un zaļos piparus, sajaucot tos vienādās proporcijās.
Sastāvdaļas:
- sarkanie paprika - 1 gab .;
- tomāti - 200 g;
- marinēti gurķi - 150 g;
- vistas olas - 5 gab .;
- krabju nūjiņas - 200 g;
- kartupeļi - 200 g;
- burkāni - 150 g;
- pētersīļi - 1 ķekars.
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet piparus, noņemiet kātu, pārgrieziet uz pusēm un izņemiet sēklas. Sasmalciniet mīkstumu plānās sloksnēs.
- Nomazgājiet tomātus, noņemiet kātu un sagrieziet mazos kubiņos.
- Gurķus noskalo no sālījuma, nogriež galus, sagriež šķēlēs.
- Vāra olas, nomizo čaumalas, sagriež vidējos kubiņos.
- Kartupeļus un burkānus rūpīgi nomazgā, vāra, līdz tie ir mīksti, nomizo mizas, sagriež mazos kubiņos.
- Atkausējiet krabju nūjiņas, iztiniet tās, sasmalciniet plānās sloksnēs un sajauciet ar majonēzi.
- Pētersīļus pārlej ar ūdeni, notīra netīrumus un putekļus, nogriež kātus, smalki sagriež zaļumus.
- Slāņus liek traukos ar augstām taisnām sienām, ievērojot secību: kartupeļi, burkāni, gurķi, tomāti, olas, paprika. Kārtīgi sablīvējiet kārtas un pārklājiet ar sagatavoto mērci.
- Pirms pasniegšanas kārtainās salātus pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Ar šampinjoniem un ābolu
- Laiks: 50-60 minūtes.
- Porciju skaits: 5-6 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 131 kcal/100 grami.
- Mērķis: aukstā uzkoda.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Salāti izrādās sātīgi un ar patīkamu skābenumu, ko tiem piešķir zaļš ābols. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams no vienkāršām, viegli pieejamām sastāvdaļām, taču tai ir neparasta garša, kas patīkami pārsteigs Jūsu viesus. Šos salātus vislabāk pasniegt atdzesētus līdz 8-12 °C temperatūrai – tā daudz labāk atklāsies izmantoto sastāvdaļu aromāti, un ēdiens iegūs biezāku konsistenci.
Sastāvdaļas:
- svaigi šampinjoni - 250 g;
- vistas olas - 3 gab .;
- Gouda siers - 100 g;
- zaļais ābols - 100 g;
- krabju nūjiņas - 200 g;
- rīsi - 50 g;
- marinēti gurķi - 150 g;
- majonēze - 3 ēdamk. l.;
- pētersīļi - 1 ķekars.
Gatavošanas metode:
- Rūpīgi izskalojiet sēnes zem tekoša silta ūdens, noņemot netīrumus un smiltis. Vāra tos, sagriež plānās šķēlēs.
- Olas cieti novāra, nomizo čaumalas, sagriež vidējos kubiņos.
- Sarīvē sieru.
- Ābolu nomazgā, izņem serdi, sagriež kubiņos.
- Kociņus atkausē, sagriež lielos kubiņos.
- Noskalojiet rīsus 2-3 reizes, pagatavojiet, pievienojot nedaudz augu eļļas, un atdzesējiet.
- Gurķus noskalo no sālījuma, nogriež galus, sagriež mazās strēmelītēs un nokāš caurdurī.
- Aplejiet pētersīļus ar ūdeni, noņemiet kātus un sasmalciniet.
- Sastāvdaļas sajauc, pārkaisa ar majonēzi, pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Restorānos reti sastopams ēdiens, kura pasniegšanu nevēlētos apbrīnot. Lai panāktu šo efektu, iestādes šefpavārs izmanto noteiktus paņēmienus un ķeras pie īpašiem trikiem, kas liks uzkodai izskatīties daudz apetītlīgākai. Šeit ir daži padomi, kā skaisti pasniegt un izrotāt savus salātus:
- Iesniegšanas forma. Uzlabot izskats uzkodas, to pasniedz pēc tam, kad to iepriekš veido taisnstūrī, puslodē utt.
- Temperatūras režīms. Atcerieties, ka aukstās uzkodas labāk saglabā formu un ilgāk saglabājas svaigas 13-17 °C temperatūrā.
- Mērces biezums. Formai un dekoratīvai pasniegšanai labāk piemērota bieza mērce ar augstu viskozitāti. Tas cieši salīmēs sastāvdaļas kopā un neļaus tām izplatīties pat tad, ja temperatūra paaugstinās.
- Dekorācija. Klasiskā versija ar sasmalcinātiem garšaugiem, rīvētu sieru vai olas dzeltenumu, mērces “zirnekļtīklu”, kas kontrastē ar kopējo ēdiena krāsu gammu, un pusvārītām olām ir lieliski piemērota šai lomai. Dekoratīvos elementus labāk sadalīt vienmērīgi, izvairoties no “caurumu” veidošanās.
- Preču krāsu klāsts. Skaista prezentācija lielā mērā ir atkarīga no gatavā ēdiena krāsu harmonijas. Tas tiek panākts, vienmērīgi sadalot produktus un izmantojot komponentus, kuru toņi labi savienojas.
Video
Salātus ar krabju nūjiņām iecienījuši daudzi, jo tie vienmēr izrādās ļoti garšīgi. Var eksperimentēt ar sastāvdaļu sastāvu, iegūstot jaunas interesantas garšas. Šodien iesaku pagatavot kārtaino mīklu salāti ar krabju nūjiņām, gurķi un olām. Salāti izrādās ļoti garšīgi un rotās svētku galdu. Šiem salātiem var pievienot arī vārītus rīsus (ēdiens kļūs apmierinošāks), bet mana ģimene dod priekšroku variantam bez rīsiem.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu salātus ar krabju nūjiņām, gurķi un olām, jums būs nepieciešams:
2 olas;
1 gurķis;
100 g krabju nūjiņas;
2-3 diļļu zariņi;
70 g cietā siera;
sāls - pēc garšas;
majonēze - pēc garšas.
Gatavošanas soļi
Cieti vārītas olas atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Liek virsū krabju nūjiņām.
Olām virsū liek smalki sagrieztas dilles, pievieno nedaudz sāli un majonēzi.
Gurķi nomazgā, sagriež kubiņos un liek nākamajā kārtā salātu bļodā, pievieno sāli un izveido majonēzes sietu.
Salātiem virsū uzkaisa rīvētu cieto sieru.
Gardi salāti ar krabju nūjiņām, gurķi un olām ir gatavi. Ievietojiet to ledusskapī uz 1 stundu, līdz tas ir izmērcēts un gatavs pasniegšanai.
Labu apetīti!
Raksti par tēmu
