Garšaugu gatavošana tējai. Zāļu tēja: veselības un labsajūtas avots

Sveiki draugi!

Visu gadu dzēru zāļu tēju, ko atvedu no Arkhizas (vieta mūsu Ziemeļkaukāzā), no kalnu augiem. Tas ir tik garšīgs, ka es aizmirsu par parasto melno un zaļo tēju. Gribētos ar savām rokām pagatavot kādu zāļu tēju. Pirms tam pati gatavoju tikai tējas no dārzkopības kultūru lapām un dzēru tēju ar zaļumiem, piemēram, ar timiānu.

Nopirku nelielu brošūru, lai saprastu, kādas zāļu tējas var pagatavot, kā pareizi pagatavot kolekciju. Pašu tējas receptes izdomāsim arī paši.

Zāļu tēju priekšrocības

Mēs nerunāsim par ārstniecības augiem un maksām, kas paredzētas konkrētas kaites ārstēšanai, bet gan par zāļu tējām katrai dienai.

Zāļu tēja būtībā ir dzēriens, ko gatavo no vairāku veidu ziediem, dažādu augu stublājiem un augļiem, brūvējot ar verdošu ūdeni. To dzer gan karstu, gan aukstu.

Atkarībā no kolekcijas sastāva zāļu tējas ir noderīgas ar to, ka tām ir vispārēji stiprinoša vai tonizējoša iedarbība, tās attīra organismu no toksīniem, daļēji stiprina, var palīdzēt pret nespēku un nogurumu. Tie novērš ne tikai saaukstēšanos, bet ir veselības profilakse kopumā, normalizē vielmaiņas procesus, stiprina imunitāti, palielina vitalitāti un pozitīvu attieksmi.

Turklāt tēja, kas pagatavota ar garšaugu piedevu, tik ļoti dažādo dzēriena garšu! Zāļu tējas viņiem īpaši patīk dzert rudenī un ziemā, kā arī nesezonā.

Kādas zāļu tējas jūs varat dzert

Tējas maksas parasti klasificē pēc ārstnieciskās vērtības. Bet mūsu gadījumā dzērieniem, kurus lietosim katru dienu un pat vairākas reizes dienā, jābūt neitrāliem, nevis pret kādu konkrētu slimību vērstiem, bet vispārēji stiprinošiem, kas noder visiem bez ierunām.

No rīta, piemēram, labāk ir dzert nedaudz tonizējošu (tēju ar timiānu), bet vakarā - nomierinošas tējas (kumelīšu, ar citronu balzamu).

Noder arī zāļu tējas grūtniecības laikā: ar piparmētru, melisas, vilkābele, mežrozīšu, hibisku, liepziedu, kumelīšu, timiānu. Bet jums nav jāsagatavo tikai sarežģītas maksas un noteikti konsultējieties ar savu ārstu.

Cik bieži jūs varat dzert

Garšaugus var lietot dažādiem mērķiem, lietojot ārstniecības augus ar izteiktu ārstniecisku iedarbību, šādu tēju var dzert tikai kursos - ne vairāk kā divas nedēļas pēc kārtas, tad nevajadzētu lietot 4 nedēļas, labāk lietot citi augi.

Un ir droši augi, kurus varat dzert katru dienu. Tālāk es to nedaudz precizēšu.

Zāļu tējas sastāvs

Garšaugu izvēli lielā mērā noteiks apgabals, kurā dzīvojat, ražas novākšanas iespējas un garšas izvēles. Tāpēc šeit nevar sniegt īpašus ieteikumus.

Zāļu tējas sastāvs parasti ietver divas vai vairākas sastāvdaļas, un pat daudz var būt.

Tie ir meža augi un savvaļas puķes, un dārza augļu koku lapas un ogu augļi.

Starp tiem ir:

Visnoderīgākie augi, kuriem nav īpašas garšas

• ceļmallapa
• sarkanais āboliņš
• ziedošā Sallija
• pavasara prīmula.

Katrs garšaugs ir unikāls dabas darbs un savā veidā noderīgs. Un sarkanais āboliņš, it īpaši jogi, tiek uzskatīts par tonizējošu vielu krātuvi, un ieteicams to biežāk iekļaut tējas kolekcijās.

Šos garšaugus var brūvēt un dzert katru dienu, un, lai gan tiem nav īpašas garšas, tos nevajadzētu atstāt novārtā.

Ārstniecības augi

• nemirstīgie ziedi
• kapeika
• spiraea
• rodiola vai sarkana suka
• māllēpe
• nātres.

Kā jau teicu iepriekš, ārstniecības augus var dzert pat tējas sastāvā ar citām sastāvdaļām tikai kursos.

smaržīgie augi

Lai piešķirtu garšu un aromātu, tējai pievieno aromātiskus augus. Piemēram, piparmētra ir laba visās kombinācijās. Tas atsvaidzina un normalizē nervu sistēmu un atjauno.

Papildus piparmētrai tiek izmantoti:

• Melisa
• bergamote
• salvija
• timiāns
• liepu zieds
• vīgriezes ziedi
• hibisks
• rožu ziedlapiņas
• jasmīna ziedlapiņas
• mežrozīšu ziedlapiņas
• augļu koku un krūmu lapas
• meža zemeņu lapas
• kumelīšu lauks
• oregano
• asinszāle.

Timiāns labi tonizē, labāk to likt rīta tējās.

Pļavas vīgriezes ziedi piešķir tējai gardu mandeļu smaržu.

Žāvētas rožu ziedlapiņas, kā arī jasmīns un rožu gurni padara jebkuru tēju neparastā veidā. Tiek uzskatīts, ka roze palielina efektivitāti, un jasmīns uzbudina smadzeņu darbību.

Liepziedu vislabāk pievienot tējai aukstās ziemās.

Žāvētas rožu ziedlapiņas vai savvaļas rožu ziedlapiņas, kā arī jasmīns uzlabo jebkuru tēju. Turklāt roze palielina efektivitāti, un jasmīns ir īpaši noderīgs garīgajai darbībai, jo uzlabo smadzeņu darbību.

Bet kumelītes nevajadzētu nēsāt, jo tas var izraisīt alerģiskas reakcijas un pat negatīvi ietekmēt psihi.

Asinszāle ir dabiska antibiotika, paturiet to prātā un nelietojiet to īpaši bieži, lai vēlāk nenopelnītu disbakteriozi.

Nezinu, cik tā ir patiesība, bet uzzināju, ka oregano, kas visiem tik ļoti garšo zāļu tējā, ietekmē hormonālo sistēmu, turklāt ne labvēlīgi, tāpēc arī ar to jābūt uzmanīgiem.

Un tādas kā piparmētras, melisas, bergamotes, rožu ziedlapiņas var lietot katru dienu.

Žāvēti augļi

Lai gan to sauc par zāļu tēju, tai bieži pievieno kaltētu vilkābele, mežrozīšu gurnus, avenes, smiltsērkšķus, upenes.

Mežrozīšu tēja ir lieliska tēja, ko mēs visi mīlam.

Avenes, jāņogas, smiltsērkšķi, pagatavoti ar tēju tikai 5 gabaliņos, lieliski uzmundrina.

Garšaugi un garšvielas

Pat senatnē labam dzērienam bojāri vienmēr pievienoja garšvielas: lauru lapu, vienu vai divas krustnagliņas, šķipsniņu kanēļa, ingveru, kardamonu. Šīs sastāvdaļas tonizē un stimulē smadzenes, atjauno.

Starp citu, šī kompozīcija ir sena sbitņas recepte, ko gatavo, aplejot garšvielas ar litru karsta ūdens, pievienojot tām pusglāzi medus un tvaicējot 15 minūtes, neuzvārot.

No citiem augu dzērienam var pievienot anīsu, maltas ķimenes, safrānu, sezamu, dažādu veidu piparus. Jums vienkārši viss jāuzņem ar mēru, nepārspīlējiet to.

Kad vākt garšaugus, kā kaltēt

Nedaudz noskaidrojām, kādus garšaugus var pievienot tējai, un šis ir tikai neliels to saraksts, tagad ķeramies pie ražas novākšanas.

Zāli, ziedus un augu lapas novāc ziedēšanas laikā, pirms augļu parādīšanās. Šajā periodā viņi uzkrāj maksimālo noderīgo īpašību daudzumu.

Augļus un sēklas novāc to pilnīgas gatavības laikā, bet koku pumpurus novāc pavasarī uzbriest laikā.

Protams, vākšana jāveic sausā laikā no rīta, pēc rasas nožūšanas gaidīšanas.

Nav nepieciešams vākt lielas garšaugu rokas, vienkārši savāciet mazus pušķus, kurus var savākt ķekaros un pakārt pie griestiem verandā vai ēnā zem nojumes. Un jūs varat to izklāt uz galda, lai nožūtu. Galvenais, lai telpa būtu labi vēdināta un neieplūst tiešie saules stari. Ātri kaltēt garšaugus žāvētājā vai cepeškrāsnī nav labi, ļaujiet tiem dabiski nožūt, lai iegūtu maksimālu labumu.

Bet augļiem gan cepeškrāsns, gan žāvētājs ir tieši piemēroti.

Gatavību lietošanai un uzglabāšanai varat pārbaudīt šādi: kātiem nevajadzētu saliekties, bet tikai lūzt ar triecienu, lapas un zāle viegli noberžas starp pirkstiem, ogas nedrīkst salipt kunkuļos, ja tās tiek saspiestas. roka.

Sagataves uzglabājam, ievietojot burkās, kastēs vai papīra/kokvilnas maisiņos, uzlīmējot etiķetes ar uzrakstiem.

Turpmākās lietošanas ērtībām var uzreiz sasmalcināt: ar šķērēm sagriež stublājus un ziedus apmēram divus centimetrus platumā, žāvētos augļus sasmalcina javā mazos gabaliņos.

Uzglabāšanas laiks ir aptuveni pusotrs gads.

Kā pagatavot zāļu tēju

Ja brūvē tikai vienu garšaugu, iegūst garlaicīgu augu toni, nepavisam neinteresantu un negarsīgu. Bet, ja sajauc dažādus augus, tad tā ir pavisam cita lieta. Mācīsimies pagatavot zāļu tējas mājas apstākļos.

Zāļu kombinācija tējai var būt ļoti dažāda. Vispirms mēģiniet pievienot nelielu daudzumu viena garšauga labas kvalitātes parastajai melnajai tējai, un tad varat eksperimentēt ar dažādām kombinācijām.

Noteikums šeit ir šāds: klasiskajā zāļu tējā parasti ir galvenais kodols - bāze - sastāvdaļa, kas nosaka gan garšu, gan ieguvumu. Un uz tā jau ir “uzvilktas” citas sastāvdaļas. Galvenajai sastāvdaļai vajadzētu būt vairāk nekā pārējām. Un jāņem vērā, ka garšaugus ar spēcīgu aromātu vajadzētu pievienot diezgan daudz.

Receptes

Piemēram, šāda recepte: par pamatu ņemam Ivan-tēju, pievienojam jāņogas, avenes, nātres, asinszāli, timiānu, oregano, piparmētras, melisas, vilkābeles un rožu gurnus. Proporcija ir aptuveni šāda: viena trešdaļa - melnā Ceilonas tēja, otrā trešdaļa - vilkābele un mežrozīšu gurni vienādos daudzumos, bet trešā daļa - garšaugi, kurus vajadzētu uzņemt aptuveni vienādi, nedaudz vairāk vītolu, oregano, piparmētru un citronu. balzams nedaudz mazāk.

Jūs nevarat dzert melno tēju, bet tikai garšaugus.

Šeit ir tik interesants sastāvs: jāņogu lapas, avenes, ķirši, āboliņa ziedi, vīgriezes ziedi, rožu ziedlapiņas, piparmētra, melisa, bergamote, suņu roze, vilkābele.

Recepte ir vienkāršāka: timiāns, asinszāle, kumelīte, melisa, rožu ziedlapiņas.

Es nesniedzu daudz receptes, lasīju parastu cilvēku un ārstniecības augu atsauksmes, viņi visi saka, ka viņi neievēro nekādas īpašas proporcijas un izmanto tos augus, kurus viņi paši savākuši savā lauku mājā vai mežā. Tātad laba var būt jebkura zāļu tēja, katra ar savu garšu un aromātu. Eksperimentējiet un pagatavojiet savu garšīgo zāļu tēju.

Kā pagatavot

Izņemam no tvertnēm šim konkrētajam gadījumam izvēlētos garšaugus, ar karotēm vai aci izmērām katru sastāvdaļu un visu samaisām, samaisām. No šī maisījuma jums ir jāuzņem viena laba tējkarote ar slaidu glāzē ūdens.

Kā pareizi pagatavot zāļu tēju:

1. Liekam ūdeni vārīties.
2. Tiklīdz no tā sāk nākt nost burbuļi, tas ar baltu atslēgu atzīmēs, noņemiet to no uguns un iemetiet garšaugus.
3. Mēs palīdzam viņiem pilnībā iegremdēties ūdenī.
4. Mēs pārklājam ar vāku.
5. Mēs uzstājam uz vismaz 5-10 minūtēm, jo ​​visas lietderīgās un garšas vielas, ko satur garšaugi, ļoti ātri nenokļūst infūzijā.

Tas viss sāk smaržot garšīgi un daudzveidīgi!

Pēc tam uzlējumu var izkāst caur sietu vai arī to nevar izdarīt, dažreiz ir patīkami sajust zāli mutē.

Zāļu tējas dzer ar medu vai žāvētiem augļiem, bet labi der arī atsevišķi.

Zāļu tēju kaitējums

Ja jūs neizmantojat spēcīgus ārstniecības augus, bet tikai neitrālus, tad no šādas tējas nevajadzētu kaitēt.

Šajā gadījumā, protams, jāievēro mērs, garšaugu proporcijām jābūt mazām, saudzējošām, tējai nevajadzētu būt pārāk stiprai.

Zāļu tējas receptes visiem gadījumiem.

Atliek vien brīnīties par augu formu, krāsu un smaržu dažādību. Visiem lauka un meža augiem ir savas unikālas īpašības.

Kādus augus var izmantot, lai naktī pagatavotu nomierinošu tēju pieaugušajiem un bērniem?

Tas nav pilnīgi taisnība, jo katrs augs satur ķīmisko elementu kopumu. Katrs no tiem noteiktā veidā ietekmē ķermeni, un ir grūti paredzēt, kā organisms reaģēs uz ārstēšanu ar ārstniecības augiem.

Taču tautas medicīnā ir pārbaudīti augi neirozes, garīga noguruma, bezmiega ārstēšanai. Sekojošiem augiem ir izteikta nomierinoša iedarbība:

• zāļu vēstule
• baldriāns officinalis
• dzeloņains vilkābele
• Adonis pavasaris
• mātere
• piparmētra
• asinszāle
• parastie apiņu rogas
• cianoze zila
• ziedošā Sallija

Daži no šiem augiem ir gatavas zāļu formas, kas ir pieejamas aptiekās.

Tātad baldriāns tiek pārdots tabletēs un ir daļa no sedatīvām zālēm, kuru pamatā ir augu materiāli. Motherwort tinktūra ir jebkurā aptiekā, un tai ir anotācija ar skaidri norādītu pilienu devu.

No šiem augiem var pagatavot novārījumus un tējas mājās, taču jāatceras, ka augu novārījumu pārdozēšana ir tikpat bīstama kā jau gatavu aptiekas medikamentu pārdozēšana.

• Lai pagatavotu nomierinošu ziedu tēju vilkābele Un mātere parasto ņem 1 ēdamkaroti maisījuma un uzvāra ar 1 glāzi verdoša ūdens. Dzert vienu glāzi 3 reizes dienā
• No garšaugu maisījuma baldriāns, piparmētra un apiņu rogas pagatavot nomierinošu tēju. Sajauc divas daļas piparmētru un vienu daļu sasmalcinātu baldriāna sakņu un apiņu rogas. Ņem vienu ēdamkaroti šīs kolekcijas un ielej 500 ml verdoša ūdens. Ievilkties pusstundu un dzert pa pusglāzei 2 reizes dienā
• Ja pirms gulētiešanas nepieciešams nomierināt bērnu, piedāvājiet prātam klusas spēles, piemēram, nolieciet lelles gulēt, un pusstundu pirms gulētiešanas iedodiet zāļu tēju. Infūzijas deva ir atkarīga no bērna vecuma. Bērniem vecumā no 5 līdz 12 gadiem ieteicama 1/4 vai 1/2 no pieaugušo devas.

No kādiem augiem var pagatavot vitamīnu tēju bērniem

Bērnu vitamīnu tējai jābūt gan garšīgai, gan veselīgai. To var pagatavot no šādiem augiem un ogām:

• mežrozīšu brūns
• meža zemeņu
• brūkleņu
• aronijas
• parastā avene
• smiltsērkšķi
• upenes

Vasarā laiks padomāt par ziemas saaukstēšanos, saaukstēšanos un vitamīnu tējas preparātiem bērniem. Ja ir iespēja savākt meža zemenes, no ogām pagatavo vitamīnu ievārījumu un savāc jaunas zaļās lapas. Lapas jāžāvē un ziemā jāpievieno tējai un ogām un zālei.

Ievārījums no avenēm, kaltētām ogām un lapām var būt ne tikai vitamīnu piedeva, bet arī līdzeklis saaukstēšanās ārstēšanai.

Upeņu ievārījums satur lielu daudzumu C vitamīna. Upeņu lapu tēja ir garšīga, smaržīga un veselīga.

Smaržīgi, smaržīgi augi tējai: recepte

Ja melnajai tējai pievienosi šķipsniņu smaržīgu garšaugu, dzēriena garša dzirkstīs jaunā veidā. Aromatizēšanai varat izmantot garšaugus, kuriem ir pikanta-smarža smarža un garša. Tie ir parastais timiāns, oregano, pelašķi, cigoriņi, upeņu lapas, salvija, citronu kaķumētra, piparmētra, parastā šandra.

• Lai pagatavotu tēju vienai porcijai, ņem tējkaroti melnās tējas un tējkaroti jebkura no garšaugiem vai 1 tējkaroti šo augu maisījuma.
• Noskalojiet tējkannu ar verdošu ūdeni, ielieciet tajā tēju ar zaļumiem un piepildiet ar verdošu ūdeni
• Tējkannu var ietīt ar siltu drānu, lai iegūtu termosa efektu
• Pēc 15 minūtēm smaržīgā tēja ir gatava.

Meža garšaugi tējai: recepte

Mežs, īpaši blīvs, nelaiž sauli cauri koku vainagiem. Tāpēc koku ēnā galvenokārt aug papardes un ķērpji.

Garšaugi, kas mīl sauli, iznāk meža malās, izcirtumos un meža klajumos. Šādos izcirtumos var atrast Ivan-tēju, oregano, asinszāli, galangalu, plaušu zāli, cigoriņus, salviju, ložņu timiānu, meža zemenes, avenes un daudzus citus garšaugus.

Jūs nevarat savākt nepazīstamus augus tējām un uzlējumiem. Turklāt ir augi, kas pēc izskata ir ļoti līdzīgi viens otram. Ja nav pārliecības, ka augs pieder noteiktai botāniskajai sugai, nevāciet to.

• Vienādās proporcijās sajauciet oregano garšaugu, ložņu timiānu, salviju un meža aveņu lapas
• Brūvēt ar ātrumu 2 tējkarotes kolekcijas uz 200 ml ūdens
• Vai arī vienu tējkaroti melnās tējas un zāļu tējas uzvāra 200 ml ūdens
• Jūs varat dzert šo tēju kā vispārēju toniku.

Diurētiskie augi tējai: recepte

Zāļu tējai no zilās rudzupuķes, uzartās ecēšas, ortozifona ir izteikta diurētiska iedarbība.

Diurētiskās tējas recepte Nr. 1

1 tējkaroti ortozifona zāles un brūkleņu lapas vienādās daļās vāra 1 glāzē ūdens 10 minūtes. Dzert 1/2 novārījumu 4 reizes dienā.

Diurētiskās tējas recepte #2

1 tējkaroti zilo rudzupuķu ziedu uzvāra ar 1 glāzi verdoša ūdens un ievilkties 30 minūtes. Dzert 1/2 tase novārījumu 2-3 reizes dienā.

Ārstniecības augi tējai: recepte

Tējai, kuru varat dzert katru dienu ar tonizējošu mērķi, varat izmantot ārstniecības augus, kuriem nav izteiktu kontrindikāciju. Jums jāzina šo augu īpašības, kā arī jāzina, vai šie augi jums ir piemēroti, ja jums ir noteiktas slimības vai novirzes no normas.

Garšaugos ir vesels organisko skābju komplekss, neorganisko skābju minerālsāļi, vitamīni, ēteriskās eļļas, šķiedrvielas, alkaloīdi, glikozīdi, tanīni un citi savienojumi.

Grūti paredzēt, kā tie ietekmēs organismu, un, ja ikdienas tējas dzeršanai izvēlaties kādu zālaugu, rūpīgi izlasiet zālītes lietošanas metodi un kontrindikācijas. Šo informāciju ir viegli atrast tieši uz iepakojuma, ja pērkat ārstniecības augus aptiekā.

Lauku garšaugi tējai

Gandrīz katram augam, kas aug uz lauka, ir dažas ārstnieciskas īpašības. Ir daudz augu, ko izmanto medicīniskiem nolūkiem, un pat pieticīgā ārstniecības augu uzziņu grāmatā var būt vairāk nekā 200 sugu.

Gadsimtiem ilgi cilvēki ir izmantojuši šos augus tējas un uzlējumu pagatavošanai. Tādi lauka augi kā āboliņš, pienenes, kušete, ceļmallapa, pelašķi, oregano, salvija ir pazīstami gandrīz ikvienam, taču tiem piemīt arī ārstnieciskas īpašības.

• Tēju no āboliņa ziediem pagatavo šādi: 1 ēdamkaroti ziedu aplej ar glāzi verdoša ūdens, ļauj ievilkties 10 minūtes.
• 1 tējkaroti oregano un pelašķu garšaugu maisījuma uzvāra ar glāzi verdoša ūdens, pievieno karoti medus un ievilkties 10 minūtes.

Garšīgu zāļu tēju receptes

Garšīgu tēju iegūst no daudziem augiem, tā ir asinszāle, kumelīte, citronmeliss un daudzi citi.

• Lai pagatavotu aromātisku tēju ar rūgtenu garšu, vienā tējas porcijā sajauc 0,5 tējk asinszāli, pelašķu un melisas lapu. Ielejiet maisījumu tējkannā vārīšanai un ievelciet 7-10 minūtes
• No šādiem augiem var pagatavot saldskābo un ļoti garšīgu tēju: vienai tējas tasei 5 rožu gurniem, kas ar nazi jāsagriež vairākās daļās, 0,5 tējk bārbeles lapu un 2-3 aronijām. Augus aplej ar verdošu ūdeni un iepilda 20 minūtes
• Bērniem vajadzētu garšot zemeņu lapu un jāņogu tēja. Sausās lapas sajauc, brūvē ar ātrumu 1 tējk. uz porciju tējas un atstāj uz vismaz 10 minūtēm

Zāļu tēja imunitātei

Tēju, lai paaugstinātu izturību pret saaukstēšanos un paaugstinātu ķermeņa vispārējo tonusu pārpūles laikā, var pagatavot no šādiem augiem: parastā šadra, piparmētra, ložņu timiāns, citronu kaķumētra, Rhodiola rosea, bērzu pumpuri, parastā dadzis, gurķi. Vienu vai vairākus no šiem augiem pievieno parastajai tējai.

Zāļu tēja katrai dienai

Tēju labāk pagatavot katrai dienai, pievienojot tējas lapiņām šķipsniņu iecienītāko garšaugu ar parasto melno tēju. Ja izmantojat vairākus garšaugus, mainiet tos. Nevajadzētu pārāk aizrauties ar tikai zāļu tēju dzeršanu, un, ja šādas tējas dzerat regulāri, ieturi dzeršanas pārtraukumus.

Gadās, ka cilvēki pēc zāļu tējas dzeršanas pamana veselības pasliktināšanos. Šādos gadījumos zāļu tējas lietošana jāpārtrauc. Ja pēc tases zāļu tējas jūtat spara un spēka pieplūdumu, dzeriet šo tēju veselībai.

Ne velti populāri ir kļuvuši augu dzērieni, kas aizstāj kafiju, melnās un zaļās tējas. Smaržīgi un garšīgi dzērieni no dažādiem augiem ir ļoti noderīgi ikvienam cilvēkam. To pagatavošana neaizņem daudz laika. Var eksperimentēt ar garšaugu sastāvu, panākot vēlamo garšu.

Garšaugus tējai var audzēt vasarnīcā, izmantojot dārza augu lapas un ziedus. Gardus dzērienus iegūst no krūmu lapām un ziediem, pievienojot ogas.

Parādīt visu

Garšaugu izvēle un sagatavošana

Zāļu tējai vajadzētu labi garšot, ja plānojat to dzert katru dienu. Tāpēc augi, kas ir ļoti rūgti vai ar nepatīkamu smaku, nav piemēroti ikdienas lietošanai, lai gan tajos ir daudz noderīgu vielu.

Garšaugus tējai var lietot gan kaltētus, gan svaigus. Gatavojot kolekciju, tiek novāktas ne tikai lapas, bet arī augļu koku ziedi, ogas un kāti.

Dzēriens ikdienas lietošanai ne vienmēr sastāv no dažādu garšaugu kolekcijas, var izmantot tikai vienu augu. Bieži izmanto rožu gurnus, no kuriem gatavo uzlējumu. Gardu tēju iegūst no liepu ziediem. Piparmētra ir piemērota arī dzēriena pagatavošanai.

Daudzos nosaukumos ir iekļauts saraksts ar garšaugiem, augļiem un lapām, kas tiek pagatavotas tējas vietā. Infūziju gatavo no:

• citronu balzams;
• upeņu lapas;
• aveņu lapas;
• meža zemenes;
• rožu gurni;
• oregano;
• piparmētra;
• kumelītes;
• ķiršu lapas;
• melleņu lapas.

Katru augu var izmantot atsevišķi, vai arī varat izveidot kolekciju.

Vislabāk ir vākt komponentus tējai sausā laikā. . Barības vielu sastāvs ir atkarīgs no kaltētu augu pareizas žāvēšanas un uzglabāšanas. Tos nevar žāvēt saulē, šim nolūkam tiek izmantota tumša, sausa telpa. Pēc tam tie tiek pakļauti papildu žāvēšanai krāsnī zemā temperatūrā.

Garšaugu uzglabā burkās ar cieši noslēgtiem vākiem. Garšaugus atļauts uzglabāt audekla maisiņos vai citos kokvilnas audumos sausās telpās.

Stādus var iegādāties aptiekās, kur tie ir sertificēti un izgājuši radioloģisko kontroli. Aptiekās produkts tiek pārdots gan neiesaiņotā veidā, gan paciņās. Tie jau ir gatavi alus pagatavošanai.

Zāļu uzlējumu īpašības

Ilgu laiku ārstniecības augu uzlējumi ir bijuši ārstu palīgi. Tie ir izmantoti daudzu slimību ārstēšanā. Galu galā dažiem augiem ir ārstnieciskas īpašības. Šajā gadījumā viņiem bija nepieciešama noteikta deva un ierobežots ievadīšanas laiks.

Bieži vien ikdienā tiek izmantoti noderīgi augi, kurus var pastāvīgi dzert. No jebkura dzēriena, kas izgatavots no augu sastāvdaļām, ķermenim būs ievērojams ieguvums. Dzērienam, kas izgatavots no augiem vai augu lapām, ir labvēlīgas īpašības un tas ietekmē cilvēka ķermeni:

• uzlabo imunitāti;
• izraisa spēka pieplūdumu;
• uzlabo garastāvokli.

Zāļu tēja satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Un, lai gan šādu dzērienu var dzert vairākas reizes dienā, pat vakarā, jums nevajadzētu pārāk aizrauties ar to. Pārmērīga lietošana var būt kaitīga. Īpaši uzmanīgiem jābūt cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām un pacientiem ar hroniskām slimībām.



Zāļu tējas lietošana

Daudzos gadījumos tiek patērēta zāļu tēja. Tas var aizstāt ikdienas tēju vai kafiju. No rīta tas dos enerģiju, bet vakarā nomierinās un nodrošinās mierīgu miegu.

Un dažreiz augu infūzija palīdz ar noteiktām slimībām. Šajā gadījumā ir nepieciešama obligāta konsultācija ar ārstu.



Pankreatīta ārstēšanai

Vairāki augi palīdz novērst un ārstēt pankreatītu. Galvenās no tām ir:

• kumelītes;
• asinszāle;
• piparmētra;
• pelašķi.

Visi šie augi samazina aizkuņģa dziedzera pietūkumu, mazina iekaisumu, palielina imunitāti un mazina sāpes.

Ļoti noderīgs pankreatīta augs ir Ivana tēja. Aizkuņģa dziedzera sekrēcijas aktivitāte pēc tā lietošanas normalizējas. Noderīgs augs gremošanai un asinsspiedienam. Turklāt, kad to lieto, tiek veikta vēža profilakse.

Garšaugi pret saaukstēšanos

Garšaugi pret saaukstēšanos ir ļoti populāri. Šajā gadījumā tiek izmantoti augi, kuriem ir pretdrudža un pretiekaisuma iedarbība. Ingvers ir viens no šādiem augiem. Smalki sagrieztu auga sakni pievieno melnās vai zaļās tējas pagatavošanai. Uz vienu ēdamkaroti melnās vai zaļās tējas ņem valrieksta lieluma gabaliņu svaiga ingvera. To visu uzvāra 0,5 litros ūdens un iepilda 15 minūtes.

Ir daudzas citas receptes, ko var izmantot saaukstēšanās ārstēšanai:

1. 1. Laima ziedam ir sviedrējoša iedarbība. Uz 1 glāzi verdoša ūdens ņem 2 ēdamkarotes kaltētu ziedu.
2. 2. Lietojot sasmalcinātu jāņogu lapu uzlējumu, augstā ķermeņa temperatūra pazeminās. Recepte ir tāda pati kā lietojot liepziedu.
3. 3. Tautas medicīnā melnā plūškoka ziedus izmanto drudža mazināšanai. Glāzē verdoša ūdens uzvāra 1 ēdamkaroti kaltētu ziedu. Uzlējumu dzer pirms gulētiešanas.
4. 4. Kumelīšu uzlējumam ir savdabīga garša un smarža, kas ne visiem patīk. Tāpēc, gatavojot uzlējumu, tam pievieno piparmētru. Kumelītei piemīt pretiekaisuma iedarbība, un piparmētra mazina drudzi. Dažreiz oregano pievieno, lai nomāktu klepus lēkmes. Visu samaisa un 1 ēdamkaroti maisījuma uzvāra glāzē ūdens. Pēc 15 minūtēm līdzekli lieto vairākas reizes dienā pirms ēšanas.

Svara zaudēšanai

Svara samazināšanai tiek izmantoti augi, kas samazina ēstgribu, ir diurētiska un caureju veicinoša iedarbība.

Šeit ir daži augi, kas var palīdzēt cīnīties ar badu:

1. 1. Kukurūzas stigmas samazina apetīti, normalizē gremošanu un atjauno minerālvielu līdzsvaru. Pietiekami 1 tējkarote līdzekļu uz glāzi verdoša ūdens. Uzlējumu gatavo vakarā un dzer no rīta.
2. 2. Linu sēklām piemīt spēja uzbriest kuņģī un radīt sāta sajūtu. 1 tējkaroti sēklu nomazgā ar glāzi ūdens.
3. 3. Lāču lapas iepilda 7 stundas. Novārījums palīdz gadījumos, kad aptaukošanās ir saistīta ar stresu. Brūvējiet 2 tējkarotes 0,5 litros verdoša ūdens.
4. 4. Vilkābeles ziedu novārījums normalizē vielmaiņu. Turklāt tā ziedi un ogas stiprina sirdi un asinsvadus. Ziedu novārījumu dzer 20 minūtes pirms ēšanas, glāzei verdoša ūdens pietiek ar 2 tējkarotēm ziedkopu.
5. 5. Lietojot mežrozīšu novārījumu, izsalkuma sajūta tiek ne tikai notrulināta, bet arī organisms tiek piesātināts ar vitamīniem un mikroelementiem. 6-7 ogas pirms vārīšanas sasmalcina un uzvāra glāzē verdoša ūdens. Pēc 20 minūtēm garšīgs un veselīgs dzēriens ir gatavs dzeršanai.

Cilvēkiem ar aptaukošanos organismā tiek aizturēts liekais šķidrums. Lai no tā atbrīvotos, dzer šādu diurētisko augu novārījumus:

1. 1. Piena dadžu sēklu novārījumam ir viegla diurētiska iedarbība. To var dzert ilgu laiku, nelielās porcijās. 30 g produkta liek 0,5 litros ūdens, uzvāra un gaida, līdz šķidrums samazinās uz pusi.
2. 2. Timiāns ne tikai izvada lieko šķidrumu, bet arī atslābina un nomierina ķermeni. 15 g zāles uzvāra litrā ūdens.
3. 3. Kliņģerīte ir dabisks diurētiķis. To bieži iekļauj augu preparātos, lai palīdzētu cīnīties ar lieko svaru.
4. 4. Melisa izvada no ķermeņa lieko šķidrumu un veicina mierīgu un mierīgu miegu.

Tējas sastāvā svara zudumam ir augi, kuriem ir caureju veicinoša iedarbība. Tie ir tādi augi kā:

• caurejas līdzeklis joster;
• smiltsērkšķi;
• senna;
• hellebore.

Grūtniecības laikā

Sievietēm ieteicams ievērot piesardzību, lietojot produktus grūtniecības laikā. Tas attiecas arī uz zāļu tējas izvēli. Neskatoties uz to, ka augu izcelsmes dzērieni ir dabisks produkts, tie ne vienmēr ir izdevīgi grūtniecības laikā.

Pašlaik sievietēm vispiemērotākie augi ir:

• augļu koku un krūmu lapas;
• asinszāle;
• melisas lapas;
• piparmētra;
• vilkābele;
• kumelīte.

Bet pat tad, ja jūs izmantojat šos drošos augus tējas pagatavošanai, jums joprojām jākonsultējas ar savu ārstu.

Lai dotu spēku

Tonizējošās tējas vislabāk dzert no rīta, lai nodrošinātu ķermenim enerģiju visai dienai. Šādi dzērieni aizvieto kafiju no rītiem, kas neder visiem. Lai iegūtu dzīvīgumu, tiek izmantota tēja, kas sastāv no:

• Ivana tēja;
• piparmētra;
• ingvera sakne

Tasīte šī dzēriena dos spēku visai dienai un būs laba garastāvokļa atslēga. Ingvera sakni sasmalcina un sajauc ar piparmētru un Ivan tēju. Glāzē verdoša ūdens uzvāra 1 ēdamkaroti maisījuma un iepilda 30 minūtes.

Zāļu uzlējumu pagatavošana

Katrai zāļu tējai ir specifiska garša un smarža. Aptiekās ir daudz gatavu maksu, bet jūs varat pagatavot pareizo dzērienu ar savām rokām mājās. Lai to izdarītu, ir lietderīgi, ja mājās ir jūsu iecienītākie augi. Tos ieteicams savākt un žāvēt katru vasaru. Garšauga glabāšanas laiks parasti ir 1-2 gadi, tāpēc krājumi tiek pastāvīgi papildināti.

Zāļu tēju ieteicams brūvēt labi sakarsētos keramikas traukos. Brūvēšanas procesā nepievienojiet cukuru. Lietojot dzērienu, ir lietderīgi lietot medu. Tas uzsvērs produkta garšu un bagātinās organismu ar vitamīniem un mikroelementiem.

Pareizai zāļu tējas pagatavošanai ir noteikums: ja tiek izmantoti daudzi augi, maisījumā nav pieļaujama vairāku spēcīgu smaku klātbūtne. Dzēriens tiek pagatavots tieši pirms dzeršanas.

Šeit ir dažas dzērienu receptes, kuras varat dzert tējas vietā katru dienu. :

1. 1. 3 daļām badan lapu pievieno 1 daļu jāņogu, aveņu un oregano lapu. Šī ir vitamīnu tēja.
2. 2. Melisas lapas, vilkābeles ziedus un augļus, liepu ziedus un piparmētru lapas ņem vienādās daļās. Tējai ir viegla nomierinoša iedarbība.
3. 3. Vienādās daļās kumelīšu, timiāna garšaugus uzvāra un ieber. Stiprinoša tēja.

Ja nav norādīts citādi, visus vitamīnu un atjaunojošos preparātus pagatavo šādi: ēdamkaroti garšaugu maisījuma aplej ar 1 glāzi verdoša ūdens un ievilkties 20 minūtes.

Interesantu garšu iegūst tēja, ja mežrozīšu ziedlapiņas sajauc ar liepu ziediem. Tas garšo pēc arbūza.

Brūvēšanai ir piemērotas jebkuru koku un krūmu lapas un ziedi. Droši varat eksperimentēt un iegūt oriģinālo dzērienu katrai dienai, kas dos daudz priekšrocību.

Kā zināms, viss jaunais ir labi aizmirsts vecais. Šis izteiciens vislabāk atbilst šodienas raksta tēmai. Zāļu, augļu un ziedu tējas kļūst arvien populārākas, un tas nav saistīts tikai ar modi. Ļoti bieži tie, kas nopietni rūpējas par savu veselību, atsakās no tradicionālajām tējām un kafijām un pāriet uz zāļu tējām. Motivācija ir vienkārša: "parastajā" tējā ir augsts kofeīna un tanīna saturs - vielas, kas uzbudina nervu sistēmu. Turklāt reti kurš ievēro tējas meistaru norādījumus un pareizi brūvē tējas lapas - ak, 2-3 dienas nostāvējušās tējas lapas mūsu virtuvēs nav retums, un par garšīgu un veselīgu šādu tēju nevar nosaukt. Jā, un tēju bērniem var dot tikai pēc 2-3 gadiem.

Cita lieta ir vecās labās zāļu tējas. Tieši tos mūsu senči dzēra pirms aptuveni 500 gadiem, pirms mūsu valstī parādījās īsta tēja. Stingri sakot, garšaugu, sakņu vai ziedu uzlējumu vai novārījumu nevajadzētu saukt par tēju, jo to negatavo no tējas krūma lapām. Bet mēs nebūsim pārāk izvēlīgi.

Zāļu tējas ir ļoti dažādas: vitamīnu, dziedinošas, atvēsinošas vai, gluži otrādi, sildošas, smaržīgas un ne pārāk, bet jebkurā gadījumā tās visas ir noderīgas. Un pats galvenais - jūs pats varat savākt un sastādīt savu unikālo tēju, jums tikai jāzina daži svarīgi noteikumi. Dodoties pēc pareizās zāles, atcerieties, ka daba ir ļoti neaizsargāta - neplēsiet visu pēc kārtas, atstājiet daļu zāles savākšanas vietā tās atjaunošanai. Vācot lapas (zemenes, avenes, kauleņus, kazenes), no zara nogriež tikai dažas lapas, un tās jāsavāc pilnībā nesalocītas. Vācot ziedošus augus, piemēram, piparmētru, asinszāli, timiānu, oregano, vienmēr atstājiet dažus augus ar ziediem, lai sēklas nogatavojas. Jasmīnu, mežrozīšu, liepu ziedus vajadzētu vākt tikai tad, kad tie pilnībā nozied. Novāc ogas un augļus, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. Labākais laiks izejvielu savākšanai ir ziedēšanas sākums vai auga pilnīga ziedēšana. Zāle jānovāc sausā laikā, tūlīt pēc rasas izzušanas.

Arī garšaugu žāvēšana ir zinātne. Savāktos garšaugus žāvē noēnotā telpā (zem nojumes, bēniņos vai labi vēdināmā telpā), līdz tie pilnībā izžūst. Nekad neļaujiet zālei pūt. Nomelnotu zāli nedrīkst lietot uzturā!

. Garšaugi, kas satur ēteriskās eļļas (raudenes, kalmes, timiāns u.c.), jāžāvē lēnām 30-35ºС temperatūrā. Tas ir nepieciešams, lai ēteriskā eļļa neiztvaikotu.
. Glikozīdus saturošus augus (biškrēsliņi, piparmētras, adonis, asinszāle, māllēpe) žāvē kaltē 50-60ºС temperatūrā.
. Augļus (mežrozīšu, upenes, bārbele, pīlādži), kas satur daudz C vitamīna, žāvē kaltē 80-90ºС temperatūrā.

Gatavās izejvielas nepieciešams uzglabāt papīra vai lina maisiņos, tālāk no spēcīgi smaržojošiem produktiem, vēlams katru veidu atsevišķi. Smaržīgos augus var uzglabāt stikla vai keramikas burkās ar cieši pieguļošiem vākiem. Uz katra maisa vai burkas noteikti piestipriniet etiķeti ar zālaugu nosaukumu un savākšanas laiku. Lapu, ziedu un garšaugu glabāšanas laiks ir 1-2 gadi, augļu un ogu - 3-4 gadi, mizas un sakneņu - 2-3 gadi.

Vēl viena svarīga prasme zāļu tēju pagatavošanā ir garšaugu pušķu novākšana. Tēju, protams, var pagatavot no jebkuras zāles, bet kurš gan atteiks iespēju uzburt virs tējkannas? Ja izmanto aromātiskos augus (piparmētru, melisu, oregano, timiānu u.c.), tad maisījumā vēlams iekļaut tikai vienu no tiem. Pretējā gadījumā aromāti var iznīcināt viens otru vai, vēl ļaunāk, saplūst nepatīkamā smaržā. Tāpēc labākais risinājums var būt sajaukt vairākus neitrālus augus ar vienu smaržīgu.

Jums arī jāzina, kā pagatavot zāļu tēju. Ja gatavojat tēju no ziediem, tad tie ir jāuzvāra lielā porcelāna tējkannā ar ūdeni, kas vārīts ar “balto taustiņu” un jāļauj brūvēt 5-10 minūtes. Lapas var arī uzvārīt ar verdošu ūdeni vai vārīt 3-5 minūtes, taču daudzas derīgās vielas pazudīs. Sausās ogas pirms brūvēšanas jāsadrupina, pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj brūvēt 5-10 minūtes. Augu saknes, mizu un rupjās daļas smalki sagriež, liek aukstā ūdenī, uzvāra un vāra 10 minūtes, tad ļauj ievilkties 10-15 minūtes. Pareizi pagatavotai zāļu tējai ir brīnišķīgs aromāts, bagātīga garša un spilgta krāsa, turklāt tā ir tikai barības vielu krātuve. Var pat teikt, ka zāļu tējas var uzskatīt par pārtikas produktu, jo tajās ir milzīgs daudzums bioloģiski aktīvo vielu: fermenti, vitamīni, organiskās skābes, mikro un makro elementi utt.

Visas zāļu tējas nosacīti var iedalīt vitamīnu un ārstnieciskajās. Kā norāda nosaukums, vitamīnu zāļu tējas var droši dzert visu gadu, cik vien tīk un jebkurā laikā, taču ar ārstnieciskajām tējām jābūt uzmanīgiem. Šādas tējas izraksta ārsti, un jūs varat tās dzert ierobežotu laiku. Garšaugiem, kas ir daļa no ārstnieciskās tējas, var būt kontrindikācijas noteiktām slimībām.

No rīta var dzert tonizējošu vitamīnu tēju, kas sastāv no zemeņu lapām, eņģelītēm, citronzāles, lavandas, āboliņa lapām un ziediem, lovagu u.c.
. Vakarā, gluži otrādi, jādzer nomierinošas zāļu tējas - asinszāli, aveņu lapas, piparmētras, melisas, kumelītes, Ivana tēja, ķiršu lapas, prīmulas u.c.
. Ziemā un agrā pavasarī ir labi pagatavot multivitamīnu zāļu tējas no aveņu, upeņu, kazeņu, nātru, burkānu, bārbeļu, mežrozīšu, smiltsērkšķu, pīlādžu lapām.
. Bet vasarā vislabāk ir dzert tēju no svaigiem augiem un lapām - tas ir labākais laiks "dzīviem" vitamīniem.

Šeit ir daži paraugreceptes vitamīnu zāļu tēju vākšanai.

Cowberry: 2 g viršu ziedu, 2 g mežrozīšu lapu, 10 g zemeņu lapu.

Rowan: 30 g pīlādžu ogu, 5 g aveņu, 2 g jāņogu lapas.

Zemenes: 10 g zemeņu lapas, 2 g piparmētras, 2 g asinszāles.

Prīmulas tēja: 5 g prīmulas lapas, 5 g asinszāles.

Mežrozīšu medus tēja: 20 g rožu gurnu, 15 g medus, 5 g citrona sulas.

Vitamīns: 20 g rožu gurnu, 10 g pīlādžu augļu, 5 g oregano lapu.

Atjaunojošs: 3 g zemeņu lapas, 3 g kazenes lapas, 3 g upeņu lapas, 10 g timiāna, 10 g asinszāles. 1 ēd.k samaisa, uzvāra 200 ml verdoša ūdens un atstāj uz 10 minūtēm.

Vispārējs stiprinājums Nr. 2: 6 g mežrozīšu gurnu, 6 g smiltsērkšķu, 2 g simtzāles, 2 g lakricas saknes, 3 g pienenes saknes, 20 g medus.

Vispārējs stiprinājums Nr. 3: 30 g rožu gurnu, 20 g melleņu, 10 g putnu ķiršu ogu, 30 g nātru lapu. 1 ēd.k samaisa, uzvāra 200 ml verdoša ūdens un vāra 10 minūtes, atstāj uz 1 stundu. Dzert ar medu.

Vispārējs stiprinājums Nr. 4: 30 g rožu gurnu, 10 g brūkleņu lapu, 30 g nātru, medus. 1 ēd.k maisījumu ielej 400 ml verdoša ūdens, vāra 10 minūtes, uzstāj termosā 2 stundas. Dzer karstu. Šī tēja ir kontrindicēta aizcietējumiem.

Ārstnieciskās zāļu tējas lieto tikai pēc ārsta ieteikuma un viņa uzraudzībā. Devas un ārstniecības augu skaits ārstniecisko tēju kolekcijā nav strikti obligāts, tas atkarīgs no veselības stāvokļa un pašsajūtas, tās var samazināt, bet nevajag palielināt. Atšķirībā no vitamīnu tējām, kuras var dzert jebkurā diennakts vai nakts laikā, ārstnieciskās zāļu tējas dzer 20-30 minūtes pirms ēšanas. Pagatavoto tēju ledusskapī var uzglabāt 2-3 dienas. Parasti ārstnieciskās tējas gatavo ūdens vannā. Lai to izdarītu, traukus ar kolekciju, kas piepildīta ar vārītu ūdeni, ievieto traukā ar nedaudz verdošu ūdeni un uzvāra. Uzlējumus gatavo ūdens vannā 15 minūtes, novārījumus – 30 minūtes. Pēc tam ārstniecisko tēju noņem no uguns un uzlej: uzlējumi - 10-15 minūtes, novārījumi - 30 minūtes. Pēc tam iegūto tēju notecina, izspiež atlikušās izejvielas un visu šķidrumu izfiltrē caur marli. Pēc tam gatavo ārstniecisko tēju uzlej ar vārītu ūdeni līdz sākotnējam tilpumam.

Apdomīga dabisko līdzekļu izmantošana palīdzēs atvieglot jūsu stāvokli un atbrīvoties no slimības. Tomēr nevajadzētu pašārstēties, pārsniegt norādītās ārstniecības augu devas un lietot nezināmus augus. Tas ir pilns ar saindēšanos!

Šeit ir dažas zāļu tējas receptes.

Diurētiskā tēja: 5 g esparšu, 5 g asinszāles, 5 g upeņu lapas.

Melleņu tēja (pret kolītu): 2 g melleņu, 2 g kumelīšu ziedu, 2 g piparmētru, 2 g nātru lapu.

Svīšanas tēja: 10 g aveņu, 10 g liepu ziedu. 1 ēd.k maisījums brūvēt 2 kaudze. verdošs ūdens, uzstāj 5 minūtes, dzer karstu.

Ārstnieciskā tēja pret saaukstēšanos: 10 g kumelīšu ziedu, 10 g liepu ziedu, 10 g melnā plūškoka, 10 g piparmētru. 1 ēd.k maisījumu uzvāra ar glāzi verdoša ūdens, aptiniet 30 minūtes, izkāš. Dzer karstu.

Krūts tēja: 40 g māllēpes lapu, 30 g ceļmallapu lapu, 30 g lakricas saknes. 1 ēd.k maisījums brūvēt 2 kaudze. verdošs ūdens. Atstāj uz 30 minūtēm, izkāš. Dzert 2 ēd.k. ik pēc 3 stundām. Šī tēja palīdz atbrīvoties no flegma plaušās.

Silta tēja: 10 g ingvera, 10 g kanēļa, 10 g krustnagliņas. 1 tējk samaisa, uzvāra 200 ml verdoša ūdens, nedaudz uzstāj. Ingvers uzlabo asinsriti, piemīt antiseptiskas, atkrēpošanas, stimulējošas īpašības. Šī tēja ir ļoti savdabīga, asa.

Nomierinoša tēja: 10 g melisas lapu, 10 g veronikas lapu, 30 g zemeņu lapu, 40 g vilkābeles augļu. 1 ēd.k samaisa, uzvāra 250 ml verdoša ūdens, atstāj uz 5-7 minūtēm. Dzert ar medu.

Nomierinoša tēja #2: 30 g zemeņu lapas, 20 g piparmētru, 40 g vilkābeles augļu. Maisījumu sagatavo tāpat kā iepriekšējā receptē.

Nomierinoša tēja #3: 10 g piparmētru, 10 g melisas, 10 g baldriāna saknes, 10 g lapu un ziedu dzeloņainā zobakmens. 1 ēd.k maisījumu aplej ar 200 ml verdoša ūdens, atstāj 30 minūtes, izkāš. Dzer pa pusglāzei 3 reizes dienā.

Nomierinoša tēja #4: 10 g piparmētru, 10 g māteres, 10 g baldriāna saknes, 10 g apiņu stādu. Maisījumu pagatavo un ņem tāpat kā iepriekšējā receptē.

Atsevišķi jāsaka par zāļu tējām svara zaudēšanai. Šādas tējas pamazām atjauno vielmaiņu, veicina tauku sadalīšanos, izvada toksīnus. Protams, jūs nesasniegsiet brīnumainu tūlītēju efektu, taču, ilgstoši lietojot zāļu tēju svara zaudēšanai, jūs ievērojami uzlabosiet vispārējo ķermeņa stāvokli.

Multivitamīnu tēja svara zaudēšanai: 30 g smiltsērkšķu mizas, 10 g pienenes saknes, 10 g pētersīļu augļu, 10 g piparmētru. 1 ēd.k samaisa ielej 200 ml verdoša ūdens 15 minūtes. Ņem 2 ēd.k. no rīta tukšā dūšā 2 mēnešus.

Pīlādžu tēja svara zaudēšanai: 70 g pīlādžu ogu, 30 g nātru lapu vai mežrozīšu. 1 ēd.k maisījumu aplej ar 400 ml verdoša ūdens 10 minūtes, atstāj uz 4 stundām, izkāš. Lietojiet pa pusglāzei starp ēdienreizēm 3 reizes dienā.

Kazeņu tēja svara zaudēšanai: 80 g kazenes lapas, 10 g bērza lapas, 10 g māllēpes lapas. Visu maisījumu aplej ar verdošu ūdeni proporcijā 1:20, atstāj uz 15 minūtēm. Paņemiet 1 kaudzi. pirms brokastīm un pusdienām.

Tēja svara zaudēšanai, pamatojoties uz smiltsērkšķu mizu: 30 g smiltsērkšķu mizas, 20 g piparmētru lapu, 30 g nātru lapu, 10 g kalmju saknes. 1 ēd.k maisījumu aplej ar 300 ml verdoša ūdens, atstāj uz 4 stundām, izkāš. Lietojiet pusi glāzes 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas.

Esi uzmanīgs! Tējas svara samazināšanai ir kontrindicētas kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās, vispārējas organisma vājuma, urolitiāzes gadījumā, kā arī grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Un visbeidzot, daži vārdi par zāļu tējas ieguvumiem un kaitējumu grūtniecības laikā. Zāļu tēju drošība grūtniecības laikā ir pretrunīga. Pieredzējuši ārstniecības augu speciālisti apgalvo, ka daži no tiem var labvēlīgi ietekmēt grūtniecības gaitu un augļa stāvokli, taču ir zināmas arī kontrindikācijas. Piemēram, kumelīšu tēju var dzert, bet nedaudz un reti – ne vairāk kā vienu tasi dienā, taču, ja draud aborts, šī deva var būt letāla. Grūtniecības laikā parasti ir aizliegts dzert tējas, kas satur žeņšeņu, pennyroyal, melno gobu, vīgriezes, slideno gobu, fenheli, lakricu (vai lakricu), mātītes, salvijas, apiņus un vērmeles. Šie augi var tonizēt dzemdi un izraisīt spontānu abortu. Ja jūs precīzi nezināt, kāda ir konkrētā auga ietekme uz dzemdes darbību, labāk neriskēt.

Grūtniecēm vitamīnu zāļu tējas var būt labs izeja.

Vitamīnu tēja grūtniecēm: 10 g rožu gurnu, 10 g upeņu. 1 ēd.k maisījumu ielej 400 ml verdoša ūdens. Atstāj 40 minūtes noslēgtā traukā. Lietojiet pusi glāzes 3-4 reizes dienā.

Vitamīnu tēja grūtniecēm Nr.2: 10 g rožu gurnu, 10 g aveņu lapu, 10 g jāņogu lapu, 10 g brūkleņu lapu. 2 ēd.k kolekciju, ielej 200 ml verdoša ūdens, vāra 10 minūtes, uzstāj 45 minūtes. Dzer pa pusglāzei 2 reizes dienā.

Vitamīnu tēja grūtniecēm Nr.3: 10 g rožu gurnu, 10 g pīlādžu augļu. 2 ēd.k maisījumu aplej ar 600 ml verdoša ūdens, vāra 3 minūtes, atstāj uz 30 minūtēm. Lietojiet pusi glāzes 3-4 reizes dienā.

Kas attiecas uz bērniem, tad viņiem var dot jebkuras vitamīnu zāļu tējas, tikai, protams, atšķaidot apmēram uz pusi.

Priecīgu tēju!

Larisa Šuftajkina

Dzērieni. Toreiz tos malā nostūma tējas un kafija, bet šodien tās atkal sākušas iegūt savu popularitāti. Cilvēki vēlas rūpēties par savu veselību, skaistumu, tāpēc arvien vairāk cilvēku dod priekšroku augu dzērieniem. Patiešām, atšķirībā no parastās tējas, tie nesatur kofeīnu, kas negatīvi ietekmē nervu sistēmas stāvokli. Turklāt šīm tējām ir daudz ārstniecisku īpašību. Šis raksts iepazīstinās jūs ar galvenajiem zāļu tēju veidiem, iemācīs pareizi pagatavot zāļu tējas, lai tās nezaudētu savas ārstnieciskās īpašības, sniegtu cilvēkiem patīkamu garšu un aromātu.

Kas tas ir?

Zāļu tēja ir kaltētu vai svaigu lapu, ziedu un augu sakņu maisījums. Šādas tējas pareizāk sauc par dzērieniem, jo ​​tām nav tējas lapas. Ir daudz šķirņu uzlējumu, ko izmanto dažādām slimībām. Ir svarīgi atcerēties vienu noteikumu - jūs nevarat lietot šādus dzērienus visu laiku, lai nerastos blakusparādības. Pērkot tēju, nepieciešams iepazīties ar tās sastāvu, kā arī brūvēšanas noteikumiem.

Zāļu tēju iedarbība

Zāļu dzērienam var būt nomierinoša, tonizējoša, vitamīnu, ārstnieciska iedarbība (pretiekaisuma, pretmikrobu u.c.). Tālāk mēs apsvērsim, kā konkrēts dzēriens ir noderīgs:

• Melisas tēja - ir sviedrējoša, tonizējoša iedarbība. Ir lietderīgi to lietot saaukstēšanās, akūtu elpceļu slimību gadījumā.
• Piparmētru tēja ir neaizstājama vasarā, jo tā lieliski remdē slāpes. Tas ir noderīgi arī cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.
• Ingvera tēja ar vai bez piparmētrām – palīdz cilvēkam no rīta uzmundrināt. Šī ir lieliska alternatīva kafijai.
• Aveņu dzēriens - palīdz samazināt ķermeņa temperatūru, palīdz saaukstēšanās, gripas gadījumā.
• Vilkābeļu dzēriens. Kam ir problēmas ar miegu, tad šī tēja tās ātri atrisina. Tas lieliski nomierina nervu sistēmu, samazina spiedienu, bagātina katru ķermeņa šūnu ar skābekli.
• Salvijas dzēriens. Ir lietderīgi dzert bērniem, kuri slikti ēd. Un šāds ārstnieciskais dzēriens palīdz ar gastrītu, cistītu, pielonefrītu.
• Tēja no māteszāles, kumelītes, baldriāna saknes (gan atsevišķi, gan kopā) - palīdz tikt galā ar stresu, uzlabo miegu, izvada no organisma kaitīgās vielas.
• Pīlādžu dzēriens. Tam ir pretsāpju līdzeklis, diurētisks, caureju veicinošs efekts.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka augu dzērieniem ir daudz labvēlīgu īpašību, tie joprojām var kaitēt personai. Jāatceras šādi aizliegumi lietot šos dzērienus:

• Aizliegts ilgstoši un nekontrolējami lietot jebkādus augu uzlējumus bez speciālista ieteikuma. Īpaši nopietni šis noteikums ir jāuztver vecākiem, kuri bērniem dod augu preparātus.
• Grūtniecēm nav ieteicams lietot tējas, kas satur timiānu, nātru, oregano.
• Piparmētru dzēriens traucēs ieņemšanai. Un regulāra šādas tējas uzņemšana pasliktina miegu.
• Ar kuņģa čūlu ir aizliegts dzert.
• Vīriešiem nav ieteicama asinszāle un lakrica. Šie augi samazina potenci.
• Bieža saldās āboliņa tējas lietošana var izraisīt iekšēju asiņošanu.
• Bērniem, kas jaunāki par pieciem gadiem, ir aizliegts dzert žeņšeņa dzērienu (tas veicina nervu sistēmas pārmērīgu uzbudinājumu).
• Mežrozītes ir kaitīgas zobiem, tāpēc šī auga novārījumu vislabāk dzert caur salmiņu.

Kad un kam dzert?

Atkarībā no diennakts laika, cilvēka vecuma sniedzam šādus ieteikumus par augu dzērienu lietošanu.

Kad ir labākais laiks dzert?

• No rītiem jādzer ar garšaugiem, augiem: zemeņu lapām, lesnām, lavandu, āboliņu, citronzāli. Šos augus var pagatavot kopā vai atsevišķi. Vakarā labāk lietot nomierinošus novārījumus no tādiem augiem kā: piparmētra, melisa, prīmulas, kumelītes, avenes.
• Rudenī un ziemā ir lietderīgi lietot multivitamīnu dzērienus, jo aukstajā sezonā visiem ir novājināta imunitāte, tai nepieciešama papildu aizsardzība. Šajā gadījumā zāļu tējas sastāvā jāiekļauj rožu gurni, nātres, kazenes, smiltsērkšķi,. Un vasarā labāk dzert atspirdzinošus dzērienus, piemēram, tēju no anīsa, apelsīna ziedu, piparmētru, salvijas, saldo āboliņu.

Kādu tēju var dot mazulim?

Mazi bērni pirmajos dzīves mēnešos ļoti bieži cieš no sāpēm vēderā. Lai palīdzētu tikt galā ar kolikām, vēdera uzpūšanos, daudzas mātes gatavo pašas vai iegādājas gatavus augu dzērienus. Drupačām noder un ārstnieciski noder dzērieni no piparmētras, fenheļa, kumelītes. Šie augi palīdz ātri noņemt vēdera krampjus, uzlabo gremošanu un normalizē vielmaiņu. Runājot par nomierinošiem augiem, šeit mātēm jākonsultējas ar pediatriem. Šādas tējas bērnam nevar nopirkt saviem spēkiem.

Kāda tēja palīdzēs cīņā ar lieko svaru?

Tiem cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt liekos kilogramus, jāzina, ka zemenes, avenes un var palīdzēt viņiem šajā. Īpaši noderīgi ir lietot šādus dzērienus tvaika telpā: dzeriet tēju starp vannas apmeklējumiem, kā arī pēc tās. Pateicoties tam, ka šīs tējas stimulē svīšanu, cilvēkam būs vieglāk atbrīvoties no liekā svara, jo tauki izšķīdīs un nāks ārā ar sviedriem.

Svarīgs! Ja parādās galvassāpes, izsitumi uz ķermeņa, sāpes vēderā, pārtrauciet zāļu tējas lietošanu.

Noderīgākie augi tējas pagatavošanai

Populāri ārstniecības augi, kas jāglabā katrā mājā:

• Mežrozīšu (augļi, lapas, saknes). Paaugstina imunitāti, palīdz paātrināt dzīšanas procesu, cīnās ar dažāda veida iekaisumiem. Jūs varat dzert gan bērnus, gan pieaugušos. Šāda ārstnieciskā dzēriena pagatavošana ir vienkārša: vienu karoti augļu liek termosā, aplej ar 0,5 litriem karsta ūdens, atstāj uz dienu. Dzeriet siltu, 100 ml pirms ēšanas.
• Kumelīte. Tas ir noderīgi visiem: bērniem, grūtniecēm, vecāka gadagājuma cilvēkiem. Kumelīšu tēja novērš iekaisuma procesus organismā, izvada lieko šķidrumu, uzlabo endokrīnās sistēmas darbību, nomierina nervu sistēmu. Šo tēju pagatavo šādi: ielej 2 tējk. žāvētas kumelītes 250 ml karsta ūdens, pārklājiet krūzi ar vāku. Ievilkties 10 minūtes, izkāš. Dzeriet tikai svaigu, jo šis augs ātri zaudē savas ārstnieciskās īpašības.
• Liepa. Tam ir iespaidīgs pozitīvo īpašību saraksts. Tātad liepziedu tēja palīdz tikt galā ar saindēšanās simptomiem un sekām, uzlabo gremošanas un asinsrites procesu. Cilvēkiem ir lietderīgi to dzert gripas un citu infekcijas slimību epidēmijas laikā, jo liepas palielina organisma aizsargspējas. Tas arī mazina drudzi, novērš galvassāpes, ātri tiek galā ar deguna nosprostojumu. Dziedinošo dzērienu no liepas pagatavo viegli: aplej žāvētu (2 ēdamkarotes) ar karstu ūdeni (250 ml). Dzēriena infūzijai lieliski piemērots termoss, dzēriens jātur 20 minūtes.

Augu dzēriens ikdienas lietošanai

Ir augi, ārstniecības augi, kurus nevajadzētu lietot katru dienu, jo tie var izraisīt alerģiskas reakcijas, nervu sistēmas problēmas utt. Bet ir daži garšaugu veidi, kurus varat dzert bez bailēm. Tātad tēja katrai dienai var sastāvēt no šādām sastāvdaļām:

• Mežrozītes, citronu balzams, citronzāle.
• Kumelīšu, ķiršu un melleņu lapas.
• Kanēlis, aveņu lapas, apelsīna miziņa.
• Pīlādžu ogas, liepu, aveņu un/vai jāņogu lapas.
• Bumbieru lapas, ehinācija, ābeles, augļu gabali, piemēram: irbene, brūklenes, vilkābele.

Zāļu tējas sastāvs var būt dažāds, cilvēks no milzīga dzērienu daudzveidības vienmēr var izvēlēties sev piemērotāko variantu.

Kam pievērst uzmanību, pērkot augu dzērienu?

Lai iegādātos augstas kvalitātes tēju, jums jāievēro šādi ieteikumi:

• Noteikti izlasiet sastāvdaļas. Šis ārstnieciskais dzēriens nedrīkst saturēt aromatizētājus. Ja tie ir klāt, tad šāds produkts ir jāizmet.
• Ražotāja adrese. Katrā farmaceitiskā augu dzēriena iepakojumā jābūt informācijai par vietu, kur augi savākti. Garšaugi jāvāc ekoloģiski tīrās vietās.
• Labākais pirms datums. Vislabāk ir iegādāties svaigu kolekciju. Augu izcelsmes preparātu vidējais glabāšanas laiks ir 1 gads. Ja viņam jau ir vairāk nekā gads, tad visas viņa derīgās īpašības jau būs samazinātas. Tēju, kam beidzies derīguma termiņš, parasti ir aizliegts lietot, jo tajā jau var parādīties sēnes. Turklāt šādam dzērienam būs nepatīkama smaka un garša.

Starp citu, ja neuzticaties aptieku tējām, varat savākt savu unikālo tēju no augiem, ārstniecības augiem, ko atrodat savā apkārtnē.

Kā pareizi pagatavot, lai nezaudētu derīgās īpašības?

Kvalitatīvas, svaigas zāļu tējas iegāde ir tikai puse ceļa uz ķermeņa atveseļošanu. Lai nezaudētu tējas labvēlīgās īpašības, jums arī jāzina, kā to pareizi pagatavot:

• Zāļu tēja jāgatavo ar attīrītu ūdeni. Tāpēc krāna ūdeni (tajā ir daudz hlora) labāk nelietot, ieteicams izmantot akas vai avota ūdeni. Ārkārtējos gadījumos filtrēts ūdens ir piemērots.
• Garšaugus nevar apliet ar verdošu ūdeni, jo tas iznīcina daudzas augu labvēlīgās īpašības. Optimālā temperatūra ir 80-90 grādi.
• Brūvējot tēju, traukam jābūt pārklātam ar vāku.
• Garšaugs jābrūvē emaljētos stikla traukos. Nav ieteicams lietot metāla trauku, jo tādā gadījumā dzēriens zaudēs savas vērtīgās īpašības.
• Tēja jāuzvāra iepriekš uzkarsētā bļodā (pietiek, ja trauku pārlej ar verdošu ūdeni).
• Lapu un ziedkopu brūvēšanas laiks ir 3 minūtes, cietām lapām - ne vairāk kā 5 minūtes, mizu un augu saknēm - 10 minūtes. Bet suns roze ir jāuzstāj vismaz 8 stundas.

Smaržīgas un garšīgas zāļu tējas mīl visi: gan pieaugušie, gan bērni, taču ne katrs cilvēks pērk un gatavo šādu dzērienu. Bet pareizi pagatavots augu dzēriens var pat aizstāt zāles, kļūt par lielisku profilaksi pret daudzām slimībām.