Apelsīnu siera kūka. Pārsteidzoša apelsīnu siera kūka. Uzturvērtība un enerģētiskā vērtība

Recepte ļoti smaržīgai apelsīnu siera kūkai, ar smalku, absolūti neuzbāzīgu apelsīnu garšu.

Sastāvdaļas apelsīnu siera kūkai:

Uzturvērtība un enerģētiskā vērtība:

Apelsīnu siera kūkas recepte:

Vispirms sagatavo vēsmas mīklu. Atdzesētu sviestu sagriež kubiņos un kopā ar miltiem sasmalcina blendera traukā. Iegūto drupatu lej atsevišķā krūzē, pievieno sāli, cukuru, olu un visu berzi ar rokām. Pievienojiet pienu, samaisiet un mīklu savāciet bumbiņā. Vairākas reizes mīciet mīklu ar plaukstas pamatni prom no sevis līdz gludai, sarullējiet bumbiņā, ietiniet pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī uz 20-30 minūtēm. Var likt saldētavā uz 10 minūtēm.(Ja nav blendera, tad var ar rokām samalt miltus ar sviestu).

Virsmu viegli pārkaisa ar miltiem un izrullē mīklu 3 mm biezumā. Mīklas slānim jābūt par 5-6 cm lielākam par cepamtrauku. Mīklu rullējot periodiski apgrieziet par 90°, lai tā neliptu pie virsmas, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.

Pārliek mīklu formā, to ir ļoti viegli izdarīt ar rullīti. Apkaisiet rullīti ar miltiem, aptiniet mīklu un iztiniet to virs formas. Mīklu piespiež pie malām, ja tās ir saspīlētas, vairākas reizes pārvelc rullīti pa virsmu un pēc tam noņem no malām lieko mīklu. Veidni liek ledusskapī uz 20 minūtēm, lai mīkla cepoties nenosēstos.

Cepeškrāsni sakarsē līdz 190 C. Ar dakšiņu uzmanīgi saduram pamatnes dibenu, formu pārklājam ar foliju vai cepampapīru, ieberam kravu (pupas, rīsus, zirņus), lai mīkla neceltos un nezaudētu formu. To sauc par "šļakatu" krāsni. Cep 15 minūtes 190 C, tad noņem foliju, samazina temperatūru līdz 170 C un cep vēl 5-10 minūtes līdz gaiši zeltaini brūna.

Kamēr pamatne cepas, sagatavo pildījumu. Smalki sarīvējiet divu apelsīnu miziņu un izspiediet no tiem sulu.

Atsevišķā krūzē sajauc biezpienu ar maskarponi, pievieno cukuru, saldo krējumu, vēlreiz samaisa, pievieno apelsīna miziņu un sulu. Atsevišķi ar mikseri sakuļ 4 olas, masai jāpalielinās apjomā divas līdz trīs reizes. Biezpiena daļās lej olu maisījumu, pirmo pusi, ar kustībām no apakšas uz augšu viegli samaisa līdz gludai, tad pārlej ar atlikušo masu un vēlreiz samaisa.

7. Pēc pamatnes izcepšanas samazina cepeškrāsns temperatūru līdz 140 C. Pamatnē lej biezpiena masu (pamatne nav jāizņem no veidnes) un cep 1,5h. Augstākā temperatūrā siera kūka ātri sāks celties un plaisāt.
Siera kūku pilnībā atdzesē. Pirms pasniegšanas liek ledusskapī. Uzreiz pirms pasniegšanas var pārkaisīt ar pūdercukuru, iepriekš nav jēgas to darīt, jo tas izkusīs. Lai siera kūka labi sagrieztos, tai jābūt aukstai un nazim jābūt asam.

No Bake Orange Cheesecake ir vienkārša deserta recepte, kas ir lieliski piemērota vasarai. Šī apbrīnojamā bezcepšanas siera kūka noteikti kļūs par jūsu jauno iecienītāko gardumu!

Apelsīnu bezcepšanas siera kūka ir viena no manām mīļākajām vasaras ballītēm. To var izdarīt vienkārši un īsā laikā var iegūt perfektu vieglu garšu. Mitra, pikanta un garšīga – šī viegli necepamā vasaras apelsīnu krējuma siera kūka ir ideāla kūka siltā laika un ģimenes prieka svinēšanai.

Man patīk apelsīns un patīk radīt jaunu recepti. Šai kūkai iedvesmojos no populārā apelsīnu krēma. Tie ir ļoti viegli lietojami un neaizņem daudz laika. Tāpēc paņemiet sastāvdaļas un pagatavosim kādu pasakainu apelsīnu krējuma siera kūku. Pirmkārt, tas ir Golden Oreo kauls. Tas ir tikai vienkāršs Oreo drupatas un kausēta sviesta maisījums, kas iespiests katla apakšā. Nākamā kārta ir krējuma siera maisījums, un tad vislabākā daļa, gaiša un pūkaina apelsīna kārta. Tas ir bieza putukrējuma, apelsīnu želejas un apelsīna mizas maisījums.

Starp citu, siltā laikā nevienam nepatīk sildīt cepeškrāsni, taču mums visiem patīk baudīt gardus saldos našķus. Šī iemesla dēļ mēs meklējam vienkāršus desertus bez cepšanas. Šajā gadalaikā man patīk vienkārši un ātri pagatavot desertus bez cepšanas. Šī krēmīgā vasaras apelsīnu krējuma siera kūka noteikti ir iekļauta rēķinā! Viņš sanāk kopā uz 20 minūtēm un ir īsts pūļa fans. Negaidiet īpašu iemeslu, lai pagatavotu šo desertu, un noteikti negaidiet gadus. Jebkura parasta diena ir īpaša šim neticami vienkāršajam bezcepšanas apelsīnu siera kūkas desertam. Izbaudi!

SASTĀVDAĻAS Apelsīnu siera kūkas receptei bez cepšanas:

Oreo garozai:

• 2½ glāzes zelta Oreo, apmēram 26 Oreo
• 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, kausēta

Lai pildītu siera kūkas:

• 16 unces. krējuma siers, mīkstināts
• 2 glāzes bieza krējuma
• 1 glāze pūdercukura, sadalīta
• 3,3 unces. želatīns ar apelsīnu garšu (piemēram, želeja)
• 1 glāze verdoša ūdens
• 1 apelsīns (viena apelsīna miziņa)
• ½ tējkarotes apelsīnu ekstrakta
• Apelsīna šķēle, dekorēšanai

GATAVOŠANAS NORĀDĪJUMI bezcepšanas apelsīnu siera kūkas receptei:

Lai izveidotu garozu:

1. Samitriniet Oreo cepumus ar pildījumu virtuves kombainā, lai izveidotu smalkas drupatas, pievienojiet izkausētu sviestu un sablenderējiet līdz vienmērīgi samitrināti.
2. Ar karoti ievietojiet drupatas maisījumu sagatavotās 9 collu atsperu formas pannas apakšā, viegli noslaukiet pannas malas ar saldētavā ievietotu vārīšanas aerosolu, līdz biezpiena kūkas slānis ir stingrs.

Lai pagatavotu siera kūkas slāni:

1. 1. Ielejiet apelsīnu želeju lielā bļodā, pievienojiet 1 glāzi verdoša ūdens un samaisiet, līdz pilnībā izšķīst, novietojiet malā
   2. Tonis oranžs un aizkavēts
   3. Vidējā bļodā samaisiet krējuma sieru un ½ tasi pūdercukura līdz gludai un krēmīgai.
   4. Atsevišķā bļodā samaisiet biezu krējumu, līdz veidojas mīkstas virsotnes, pievienojiet ½ tasi pūdercukura, apelsīna ekstraktu un turpiniet maisīt, līdz veidojas cietas virsotnes.
   5. Atdzesētajam apelsīna želatīnam pievieno ½ putukrējuma maisījuma, pievieno apelsīna miziņu un sakuļ, lai apvienotos, atliktu malā
   6. Atlikušo putukrējuma maisījumu iemaisa krējuma siera maisījumā

1. Uzklājiet krējuma siera maisījumu virs Oreo garozas, pēc tam maigi izklājiet apelsīnu putukrējuma maisījumu virs krējuma siera kārtas.
2. Uzstādiet ledusskapī
3. Liek ledusskapī uz vismaz 3-4 stundām
4. Kad augšdaļa ir uzstādīta un atdzisusi, ar plānu nazi pavelciet gar sāniem un noņemiet atsperu pannas malas
5. Pirms pasniegšanas, ja vēlaties, pārkaisa ar putukrējumu.

Sastāvdaļas neceptai apelsīnu siera kūkai:

1. Želatīnu iemērc 2/3 glāzē ūdens un noliek malā uzbriest 10 minūtes.

   
   
2. (banner_banner1)

   Saputošanai ar blenderi ērtā traukā apvienojam: biezpienu, cukuru un krējumu.

   
   

3. Labi nomazgājiet apelsīnu zem silta ūdens un ar smalku rīvi noņemiet no tā miziņu.

   
   

4. Pēc tam traukā ar biezpienu izspiež sulu no pusapelsīna.

   
   

5. Visu bļodas saturu labi samaisa ar blenderi līdz viendabīgam krēmveida stāvoklim. Iegūtajā masā ievietojam ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī izkausētu želatīnu un samaisām līdz gludai.

   
   

6. Cepumus samaļ blenderī līdz smalkām drupačām.

   
   
7. (banner_banner2)

   Sasmalcinātus cepumus apvieno ar mīkstu sviestu un labi samaisa.

   
   

8. Iegūto maisījumu lej noņemamā formā, kuras apakša ir pārklāta ar pergamentu. Izdaliet un labi nospiediet ar rokām. Ērtības labad rokas var nedaudz samitrināt ar ūdeni.

   
   

9. Iepakotos cepumus smērē ar biezpiena krēmu.

   
   

10. Sagrieziet apelsīnu šķēlēs un dekorējiet ar tām siera kūku.

    
    

11. Gatavo apelsīnu siera kūku nosūta uz ledusskapi uz 2 stundām, pēc tam noņemam veidnes malas un pasniedzam uz galda.

    
    
    

Cepumus sasmalcina blenderī līdz drumstalām, ielej izkausēto sviestu, "mīca" "mīklu". "Mīklai" jābūt blīvai un elastīgai, tai nevajadzētu drūpēt, bet tai nevajadzētu būt arī pārāk mīkstai.

Izklājam noņemamā formā (izmērs 18-20 cm), sablīvējam gar apakšu un izveidojam malas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem, noliek 15 minūtes. Nomierinies.

Sagatavojam siera masu. Svarīgi – visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā, tas ir, visas iepriekš jāizņem no ledusskapja. Galvenais noteikums nav mikseri! Tikai liela putotāja. Svarīgi masu nepārkult – tad siera masa necelsies un neplaisās.

Biezpiena sieru (klasika ir Filadelfijas siers, ja tā nav, var aizstāt ar Almette, Buko, Violette u.c.) liek lielā bļodā, ieber pūdercukuru. Sajauc ar putojamo slotiņu līdz gludai.

Tālāk pievieno 1 olu un 1/3 krējuma – samaisa ar putojamo slotiņu. Tālāk otro olu un nākamo trešdaļu krējuma un pabeidz ar atlikušo olu un krējumu. Samaisiet, bet neputojiet. Rezultātā jābūt absolūti viendabīgai gaisa masai. Masai nevajadzētu izrādīties bieza, tai jāplūst ar "pūlēm", bet jāplūst.

Nākamais solis ir veidlapas sagatavošana. Veidnes dibenu un sienas noblīvējam ar foliju vairākos slāņos šādi. Tas jādara uzmanīgi, lai ūdens neiekļūtu siera kūkā. Izvēlieties citu formu vai cepešpannu, kas viegli iederēs formu ar sieru. Vārīts ūdens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Siera masu lej biskvīta pamatnē, liek cepešpannā. Piepildiet ar karstu ūdeni tā, lai ūdens sasniegtu veidnes sieniņu vidu ar sieru. Liek cepeškrāsnī uz 1 stundu un 20 minūtēm.