Nutellas riekstu sviesta sastāvdaļas. Vēsture un kompozīcija. "Nutella" - saldais ēdiens

Protams, daudzi cilvēki jau kopš bērnības zina Nutella šokolādes un riekstu pastas unikālo garšu un aromātu. Un pat pēc daudziem gadiem šī delikatese nezaudē savu popularitāti un, pats galvenais, savu tradicionālo garšu.

Šokolādes prieks

Nutella šokolādes pastas gan senatnē, gan mūsdienās daudzās ģimenēs ieņem līderpozīcijas starp gardumiem. Patīkama maiga krēmveida tekstūra ar bagātīgu šokolādes garšu un riekstu notīm patiešām kļūst par mīļāko starp saldajiem zobiem visā pasaulē. Jau daudzus gadus cilvēki ir mēģinājuši atkārtot Nutella panākumus, izgudrojot dažādus veidus, kā pagatavot šokolādes krēmu gan rūpnīcās, gan mājās, taču līdz šim neviens nav ticis ne tuvu. Pat cilvēki, kuri nekad nav mēģinājuši šo gardumu, noteikti ir dzirdējuši par tā esamību vai redzējuši to veikalu plauktos.

Nutella vēsture

Neatkārtojamo garšu un sastāvu (pateicoties viņiem “Nutella” pazīst visa pasaule) atklāja Pjetro Ferrero, slavenais itāļu uzņēmējs, Ferrero preču zīmes dibinātājs. Saldās šokolādes pastas izveides recepte, kā tas notiek ar daudziem kulinārijas šedevriem, parādījās pavisam nejauši. Pjetro aizraušanās eksperimentēt ar produktiem pārvērš viņa maizes ceptuvi par izsmalcinātu konditorejas veikalu ar nelielu darba zonu, kur viņš atraisa savu konditorejas fantāziju.

Kāds ir šokolādes pastas sastāvs?

Sakarā ar to, ka pēckara periodā izejvielu trūkuma problēma saasinājās, šokolādi sāka reproducēt ne tikai no kakao pulvera. Pjetro Ferrero nolemj pagatavot šokolādes pastu no kakao sviesta, govs piena un lazdu riekstiem. Nepretenciozās sastāvdaļas, kuras grūtajos pēckara gados varēja atļauties jebkurš konditors, padarīja makaronus populārus. 1946. gadā Ferrero atdzīvina īstu delikatesi - mīkstu tāfelīti no šokolādes, grauzdētiem sasmalcinātiem lazdu riekstiem un tik gardu kakao sviestu. Jaunais izgudrojums saucas "Ganduja". Tas bija jauns un tajā pašā laikā ekonomisks cienasts, ko varēja atļauties pat visnabadzīgākais mazpilsētas Albas iedzīvotājs. Turklāt jaunais bārs izrādījās ļoti garšīgs un apmierinošs.

Kādā vasaras dienā Ferrero ģimenes konditoreja saņem lielu pasūtījumu no pilsētas administratoriem par lielas partijas Gianduia garduma pagatavošanu. Pjetro kopā ar palīgiem saviem klientiem pavairoja simtiem riekstu batoniņu un ar vieglu dvēseli devās gulēt.

Bet no rīta visa milzīgā labuma partija izkusa! Ferrero radās ideja, kas viņam atnesa vēl lielākus ienākumus un popularitāti. Pjetro nolēma viesiem pasniegt "šokolādes sviestmaizi": viņš uzsmērēja atkausētu batoniņu uz bulciņām un trāpīja neuzmācīgā saldummīļu sirdīs. Tikai 1963. gadā slavena konditora dēls Mikels veica korekcijas makaronu receptē un mainīja nosaukumu, pēc kura to atpazīstam joprojām – universālā iecienītā šokolāde "Nutella". Nosaukumā slēpjas divi vārdi: angļu rieksts, kas nozīmē "rieksts", un otrs, ella - itāļu sieviešu vārdu populārā galotne. Makaronu sastāvdaļas jau sen ir zināmas pēc uzraksta uz etiķetes, bet kāds ir patiesais sastāvs? Nutella jau ilgu laiku ir bijis intīms Ferrero ģimenes noslēpums.

Uzzināsim par labvēlīgajām īpašībām, kā arī atklāsim Nutella makaronu kaitējuma noslēpumu.

Rieksti pastas sastāvā ir noderīgi, jo lazdu rieksti satur derīgas vielas, kas kalpo kā lielisks enerģijas avots, normalizē asinsspiedienu, samazina sirds un asinsvadu slimību risku, uzlabo kuņģa darbību.

Īsts kakao sastāvā ir elementi, kas palīdz mums cīnīties ar depresiju un sliktu garastāvokli. Šie komponenti stiprina nervu sistēmu, uzlabo smadzeņu asinsriti, pazemina asinsspiedienu un palīdz atjaunot spēkus pēc smagas dienas.

Piens, kas ir daļa no sastāva, satur arī mums noderīgas aminoskābes, B, A un D grupas vitamīnus, minerālvielas.

Nutella izmantošana desertu gatavošanā

Nutella riekstu pasta ir plaši pieprasīta konditorejas rūpniecībā pat kā vienkāršākā pildviela vienkāršiem konditorejas izstrādājumiem, grauzdiņiem, kruasāniem. Arī daudzi konditori kūku gatavošanai labprāt izmanto šokolādes pastu. Mūsdienās ir neskaitāmas receptes, kurās tā vai citādi tiek izmantots šokolādes krēms.

Nutella riekstu sviests pārspēj populāro zemesriekstu sviestu.

Šokolādes pasta nesatur konservantus un mākslīgās krāsvielas. Tā ir milzīga priekšrocība. Sīkāk apskatīsim sastāvu: "Nutella" katrā lielajā 400 gramu smagajā burciņā satur 52 riekstus un glāzi piena.

2008. gadā rūpnīcā tiek ražota Nutella skārdene neierastā formātā - valstsvienības futbola formā. Tirāža bija pārdošanā tikai mēnesi.

2007. gadā Itālijas ielās dzimst ikgadējie svētki visiem šī garduma cienītājiem. Ielu svētki, cienasti, kuros ietilpst Nutella riekstu pasta.

1995. gadā pirmo reizi Nutella parādījās uz veikalu skatlogiem Krievijā.

Ikviens var izbaudīt garšīgo, neatkārtojamo Nutella riekstu-šokolādes garšu. Cena ir pieņemama jebkuram saldummīlim un svārstās no 150 līdz 270 rubļiem par burku, kas sver 350 g (atkarībā no izplatīšanas tīkla).

Makaroni "Nutella"(skat. foto) - viens no iecienītākajiem un pieprasītākajiem gardumiem ne tikai bērnu, bet arī pieaugušo vidū. Galvenais garšīgās šokolādes-riekstu krēma pastas ražotājs ir pasaulslavenais uzņēmums Ferrero.

Pirmā stikla burka ar zobu pastu parādījās 1964. gadā. Viena gada laikā produkts ieguva popularitāti Vācijas, pēc tam Francijas iedzīvotāju vidū un drīz vien kļuva plaši pieprasīts visā Eiropā.

Šī produkta ražotāji makaronu pagatavošanas recepti patur noslēpumā, lai tas nebūtu zemāks par analogiem. Papildus itāļu šokolādes izstrādājumam veikalu plauktos var atrast šādus Nutella makaronu veidus:

• grieķu Merenda;
• spāņu Nocilla;
• Kanādas lazda;
• vācu Nusspli;
• turku Alpella;
• Franču Biscochoc.

Visu veidu pastas pēc sastāva ir vienādas. Atšķirība ir tikai produkta sastāvdaļu kvantitatīvajā saturā.

Savienojums

Nutella šokolādes krēma pastas sastāvā ir šādi produkti:

• laktoze;
• sojas lecitīns;
• saulespuķu eļļa;
• dabiska garša;
• vājpiena pulveris un kakao;
• lazdu rieksti;
• smalkais cukurs;
• sūkalas ir sausas.

Šī produkta kaloriju saturs ir diezgan augsts., tāpēc neizmantojiet to ļaunprātīgi, lai nenodarītu kaitējumu veselībai.

Ieguvums un kaitējums

Šokolādes-riekstu sviestam nav īpašu labumu. Bet tajā ir lazdu rieksti un piens, kas savukārt satur:

• aminoskābes;
• vitamīni A, B, D;
• šķiedra;
• minerālvielas (kālijs, fosfors, magnijs, kalcijs).

Vienīgā kontrindikācija Nutella šokolādes pastas lietošanai ir individuāla produkta nepanesamība., kā arī palielināts kaloriju saturs, kas var izraisīt svara pieaugumu, tāpēc jāierobežo mērens makaronu patēriņš, lai nekaitētu organismam.

Kā mājās pagatavot Nutella makaronus?

Pagatavot Nutella šokolādes lazdu riekstu smērējumu mājās ir pavisam vienkārši. Galvenais ir soli pa solim ievērot krēma pastas pagatavošanas recepti, un tad viss izdosies.

Uz pagatavojiet mājās gatavotu šokolādes pastu, ir nepieciešams ar blenderi sasmalcināt pulverī apmēram simts gramus granulētā cukura un apmēram astoņdesmit gramus grauzdētu lazdu riekstu. Pēc tam nelielā emaljētā traukā ielieciet apmēram astoņdesmit gramus sviesta, apmēram simts gramus šokolādes un izkausējiet. Tad ielej pusglāzi mājas piena un kārtīgi samaisa. Tālāk šokolādes-piena maisījumā jāieber pulverī sasmalcinātie lazdu rieksti un cukurs. Karsto masu vāra astoņas minūtes, pēc tam ielej stikla traukā un cieši aizver. Ielieciet atdzesēto Nutella zemesriekstu sviestu ledusskapī. Uzglabāt tikai slēgtā veidā divas nedēļas.

Dabīgo mājās gatavoto šokolādes smērējumu var izmantot kā pildījumu cepumiem, grauzdiņiem, sviestmaizēm, pankūkām, vafelēm, smalkmaizītēm un kruasāniem. Un ja makaronus sajauc ar putukrējumu, tad tas ir piemērots kūku un kūku kārtai.

Īstā Nutella šokolādes un riekstu pasta piešķirs ēdienam unikālu aromātu un pārsteidzošu garšu. Detalizētu recepti gardas un veselīgas Nutellas pagatavošanai atradīsiet zemāk esošajā videoklipā.

Man šķiet, ka Krievijā nav neviena cilvēka, kurš nepamēģinātu makaronus Nutella no zīmola FERRERO, kas ražo arī slavenās Ferrero Rocher, Raffaello un Tic-Tac dražejas.

Man personīgi šī ir greznības un pārmērības garša no bērnības (jā, manējais notika 90. gados). Tad visas ārzemju preces ieplūda Krievijas tirgū, piemēram, košļājamā gumija, Snickers, Mars, Bounty šokolādes un pastas ar tādu pašu nosaukumu. Tie bija nezināmi gardumi, bet joprojām pieejami.
Bet nedaudz vēlāk Raffaello, Ferrero Rocher un ... Nutella makaroni! Tas viss nebija tik pieņemams, to pirka reti, reti un, protams, nutella burciņas parādīšanās mājā tiešām bija svētki! Protams, tad citi makaroni likās kaut kas neticami garšīgs (kā arī "mūžīgie" tīteņi par 15 rubļiem, un limonādes Bell, un daudz kas cits), bet Nutella bija savādāka no visiem ļoti daudz!
Toreiz es viņā iemīlējos, un pārsteidzoši ir tas, ka bērnībā iedibinātie ieradumi darbojas arī tagad, manos 30 gados. Līdz šim man Nutella burciņa nav katrai dienai, tie ir mazi svētki, lutināšana, gardums un tīrais prieks!

Tagad Nutella makaroni veikalos tiek prezentēti galvenokārt trīs svara kategorijās - no 180 (mazākais apjoms) līdz 350 grami. Nutella apskatos lasīju, ka ir arī 630 gramu skārdenes, bet tādus milžus neesmu redzējis.

Iepakojums Nutella nav mainījusies, šķiet, daudzus gadus. Šī ir visiem pazīstama smagnēja stikla burka ar baltu plastmasas vāku, zem kura jūs noteikti gaida zelta aplis.

Tas cieši noslēdz pastu no jebkādiem noplūdes-bojājumiem, bet tajā pašā laikā to ir viegli noņemt. Patiesība ir nevienmērīga.

Burka ir nedaudz saplacināta no priekšpuses un aizmugures. Arī etiķetes dizains ir klasisks, to izstrādājuši daudzi Nutella makaronu cienītāji visā pasaulē.

Kas attiecas uz cenas tad Nutella makaroni, protams dārgi. Piemēram, 350 gramu skārdene maksā apmēram 400 rubļu mums ir Samarā. Bet, kā tas bieži notiek, joprojām ir izdevīgāk iegādāties lielu iepakojumu.

Nutella var iegādāties gandrīz jebkurā lielajā lielveikalā - Magnit, Pyaterochka, Perekrestok, Karusel un, protams, Auchan. Tas ir, tagad Nutella makaroni ir diezgan pieejami, lai gan dārgi. Bet, protams, daudzi cenšas to apiet, un tad es uzrakstīšu, kāpēc...

Autors konsekvenci Nutella atšķiras no citiem šokolādes un riekstu smērējumiem. Pirmkārt, tāpēc, ka tas ir ļoti mīksts un staipīgs. Ja ir istabas temperatūrā, tad uzsmērēt uz sviesta nemaz nav grūti. Bet tajā pašā laikā, protams, tas paliks uz karotes, un visur. Tas ir, tas ir plastmasas, bet lipīgs. Bet es domāju, ka nevienam nav liela problēma laizīt Nutellas karoti!

Aromāts viņai ir... mmm! Smaržo pēc... Nutellas! Tas ir tāds maigākā riekstu-šokolāde smarža. Turklāt šokolāde šeit nav asa, nevis 70% kakao, bet maiga un salda pienaina, piemēram, Kinder šokolāde. Absolūti tāda pati smarža un saldumi Ferrero Rocher, starp citu. Un jā, tie garšo ļoti, ļoti līdzīgi.

Nogaršot Nutella makaroni ir nepārspējami. Šis ir šiks, ļoti harmonisks, es pat teiktu leģendāra garša! Nav brīnums, ka viņš jau gadu desmitiem ir pazīstams un mīlēts visā pasaulē!
Nogaršot lazdu riekstu-šokolāde, man ļoti smalka un nedaudz cukurota. Makaroni kūst tieši mutē, un, kad to pamēģināsi, tu nevari apstāties. Tas tā, jūs aizrauj šī garša, tagad jūs esat arī Nutella fane!

Starp citu, tas ir viens no iemesliem, kāpēc daudzi cenšas nepirkt Nutella makaronus - it kā tam pievienots kaut kas atkarību izraisošs, nopietni! Tātad jūs par to neatcerējāties gadu, un tas ir labs, un tad jūs to nopirkāt, ēdāt - un tas ir viss, jūs vēlaties. Starp citu, man tagad ir trešā kanna pēdējo trīs mēnešu laikā ...

Šeit mēs nonākam pie galvenā trūkums Nutella pastas. Fotoattēls parāda savienojums pastas.

Jā, varbūt tas nav tik garš, varētu būt sliktāk. Bet! Pirmajā vietā (un tas nozīmē, ka produktā ir visvairāk šī komponenta) Nutella makaroni cukurs! Otrajā - augu tauki! Lasīju, ka krievu versijā augu tauki apzīmē pašu ļaunāko palmu eļļa.

Un nav sliktākas kombinācijas! Cukurs un augu tauki ir pilnīga alva, tā es teikšu! Šī kombinācija nenozīmē tikai to, ka katrai makaronu karotei piekārti tauki sānos, nē. Viss ir daudz nopietnāk. Tā ir milzīga slodze aizkuņģa dziedzerim, aknām, tas ir "ogļhidrātu sprādziens", insulīna izdalīšanās. Šāda kombinācija kopumā var būt ļoti slimīga. izjaukt līdzsvaru organismā, ja jūs bieži lietojat līdzīgus produktus.

O palmu eļļas briesmas, kuru pat šķiet, ka taisās aizliegt lietot Krievijā, nevajag teikt... Vari googlēt un lasīt daudz par šo tēmu.

Un visi šie "lētinātāji" augu tauku un krējuma veidā pie mums nonāca 90. gados. Tad mēs nezinājām, cik tas ir kaitīgi un bīstami! Galu galā pirms tam uz mūsu galdiem nebija nekādu “uzklājumu”, kūkas ar krēmiem no nezināma augu zema tauku satura krēma, cepumi, kas neizžūst un nebojājas, un cepumi, kas ir superdrupuši no taukiem. Bija jau kūka, tātad kūka - ar sviesta krēmu un smagiem, jau slapjiem biskvītiem. Kopumā ar šiem produktiem jābūt īpaši uzmanīgiem!

Par banālo kalorijas (546 kcal uz 100 gramiem) un olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzumu, es vispār klusēju! 31,6 grami tauku- tas ir pārspīlēti!

Tātad Nutella makaroni - tiešām tā pati muļķība un kaitējums sastāvā. Nu, vienīgais ieguvums šeit ir prieka sajūta, kad tu ēd Nutella, izslēdzot smadzenes neatkarīgi no tā.

Ak, tajā ir arī briesmas! Galu galā daži cilvēki ēd Nutella tikai ar karoti no burkas. nē, viņa grib maizi! Sviestmaize, un varbūt pat ar sviestu. Es nožēloju grēkus un atklāju šausmīgu noslēpumu - man tā ir ideāla kombinācija: Nutella + pilsētas maize + sviests. Jā, jā, un sviests! Ak un garšīgi! Makaronu cukurotumu nedaudz izlīdzina ar maizi un sviestu, sanāk super! Jā, ar rūgtu kafiju, ah! Dzeltenis, dupsis!

P.S. Starp citu, vai zinājāt, ka ir pat a Pasaules Nutella diena? Ir 5. februāris. Viņi to sāka svinēt Itālijā - patiesībā slavenā Nutella nāk no turienes.

Tātad, jā, tāpat kā es ievietoju Nutella saukli virsrakstā:

Kāda būtu pasaule bez Nutellas?

Pacilājoši saldumi daudziem patīk – tas ir neapgāžams fakts. Tā sagadījies, ka saldumi rada vismazākās aizdomas. Jūs bieži nepievēršat uzmanību derīguma termiņam un sastāvam, ko aizrauj spilgts iepakojums un paredzat lietošanas baudījumu.

Nutellas sastāvdaļas

Daudzi jau sen iecienījuši iegādāto Ferrero šokolādes smērējumu, taču ne visi zina, kas īsti slēpjas aiz šokolādes-riekstu smērējamā zīmola un etiķetes.

Savienojums "Nutella" nav tik gudrs, kā likās. Tam ir tikai piecas galvenās sastāvdaļas: sasmalcināti lazdu rieksti, kakao ar zemu tauku saturu, vājpiena pulveris, palmu eļļa un cukurs. Vismaz divām sastāvdaļām vajadzētu jūs brīdināt!

Šajā riekstu pastā galvenā sastāvdaļa nav kakao, ne piens un pat ne rieksti. Jūs var šokēt, ka puse no visa burkas satura ir parasts cukurs. Uz etiķetes rakstīts, ka piecpadsmit gramu karotē makaronu būs 8,5 g cukura, tas ir, 227 g 400 g.

Otro vietu ieņem palmu eļļa - lētākā starp augu eļļām. Tas ir nepieciešams, lai pastai piešķirtu krēmīgu tekstūru un pagarinātu glabāšanas laiku. Palmu eļļa ir ļoti izplatīta pārtikas rūpniecībā, taču tās kaitējums ir zinātniski pierādīts.

Lieta tāda, ka tā ir spēcīga kancerogēns kas noved pie onkoloģiskām komplikācijām. Vienkārši sakot, pastāvīga palmu eļļas lietošana var izraisīt vēža parādīšanos. Lai jūs saprastu, 400 g Nutellas palmu eļļa veido gandrīz trešo daļu. Nedaudz mazāk kā trešdaļu aizņem citi produkti: piens, kakao, lazdu rieksti.

Protams, papildus galvenajām sastāvdaļām ir arī citas, taču uzņēmums tās nereklamē. Tajā pašā laikā ražotāji apliecina, ka izvēlas tikai kvalitatīvas izejvielas un rūpējas par patērētāju veselību: “Mēs palīdzam cilvēkiem baudīt iecienītākos produktus ar mēru. Ferrero produkti ir droši veselībai.

Diemžēl lielais cukura un kaitīgo eļļu saturs liecina par pretējo. Tomēr tas nenozīmē, ka jums viss ir jānoliedz, jo mājās gatavota šokolādes pasta daudz labāka un pieejamāka. To ir viegli pagatavot un tas nekaitēs jūsu veselībai. Izmēģiniet to un esiet uzmanīgi, kad runa ir par saldumiem! Dalieties ar šo svarīgo informāciju ar saviem mīļajiem.

Virsraksts #Lasīt etiķetes pacienā mūs ar kaut ko saldu šodien. Proti, Nutella šokolādes smērviela. Ideja analizēt tā sastāvu man ienāca prātā pēc šāda stāsta:

Esi pirmais, kas komentē!

#Lasīt etiķetes

Datu kopums, iesniedzot veidlapu, nav pietiekams, lai identificētu pilsoni, un tādējādi nevar pārkāpt Krievijas Federācijas tiesību aktus pilsoņu personas datu iegūšanas un apstrādes jomā. Bet par katru

Mana drauga bērns savulaik cieta no visādiem izsitumiem un izsitumiem. Un mamma, t.i. mana draudzene, lai paspilgtinātu sava bērna dzīvi, nopirka viņam visādus saldumus, parasti uz šokolādes bāzes. Reiz manā acu priekšā viņa no somas izņēma Nutella makaronus un pasniedza bērnam: "Zaķīti, paskaties, ko es tev atnesu." Uz ko bērns ar visu savu bērnišķīgo spontanitāti atbildēja: “Mammu! Nu kā tu nesaproti?! Visi šie saldumi man liek niezēt vēl vairāk!

Tēma par alerģijām un bērnu imunitāti ir ārpus mana emuāra loka, taču kļuva interesanti izpētīt šokolādes pastas etiķeti. Vai tā tiešām ir šokolāde? Un vai no tā ir jāatsakās kategoriski vai “reizēm, ja ļoti gribas, tad var”?

Un pirms sākam pētījumu par etiķeti, pieņemsim lēmumu: mēs negaidām no Nutella pastas nekādus papildu ieguvumus, kā, piemēram, var sagaidīt. Vienkārši domāju, kas tajā burkā ir.

Kopumā šim komponentam nav nekā slikta. Bet iedomājieties procesu: ņemam riekstus, sasmalcinām tos pastā. Pievienojiet kakao un cukuru, kā arī nedaudz sviesta. Ja iedomājies šo masu, tad arī tur nav īpaši jāpievieno lecitīni - tauku klases vielas, kurām jāpalīdz saglabāt tauku un ūdens savienojumus. Pašas riekstu masas konsistence ir diezgan piemērota tās smērēšanai. Un sastāvs ir diezgan bagātināts ar taukiem.

Manuprāt, lecitīni šeit ir tikai tādēļ, lai sniegtu produktam pievilcīgu noformējumu. Lai jūs atverat burku, un skaistums ir viendabīgi sajaukts. Citiem vārdiem sakot, mārketinga triks, turklāt ekonomiski ļoti lēts un nekur nav aizliegts.

Jautājums ir, vai mēs esam gatavi mārketinga nolūkos ēst papildus sojas taukus par lazdu riekstu cenu? Vai mūsu ķermenim tas tiešām ir vajadzīgs?

• aromatizētājs

Ļoti nesaprotami uzrakstīts. Tas var būt vanilīns un aromāts ar riekstu garšu un aromāts ar krēmīgu garšu. Man nepatīk, ja sastāvdaļu norādīšanā nav precizitātes.

Taču man ir negatīva attieksme pret jebkuriem produktiem ar rūpnieciskām garšām. Agrāk es uzticējos savām jūtām, un garšas neļauj tajās ieklausīties. Es par to runāju sīkāk šajā ierakstā.

Uzturvērtība un enerģētiskā vērtība

Un tagad mēs nonākam pie pēdējā brīža. Apskatiet olbaltumvielu-tauku-ogļhidrātu sastāvu. Uz 100 g produkta:

• olbaltumvielas 6 g
• tauki 31,6 g
• ogļhidrāti 57,6 g
• Enerģētiskā vērtība 546 kcal

Salīdzinājumam apskatīsim lazdu riekstus - galu galā mums ir riekstu pasta:

• olbaltumvielas 15 g
• tauki 61,5 g
• ogļhidrāti 9,4 g
• Kalorijas 651 kcal

Pirmais, kas iekrīt acīs, ir ievērojams kaloriju samazinājums gatavajos makaronos, salīdzinot ar riekstiem. Vai jūs zināt, par ko ir runa? Cukura kaloriju saturs ir 399 kcal, t.i. gandrīz pusotru reizi mazāk nekā riekstiem. Tas nozīmē, ka cukura un riekstu proporcijas šajā gadījumā nav par labu riekstiem. Tie. daudz, daudz cukura.

* Es jums saku - mēs iegūstam cukura pastu.

Tālāk mēs redzam, ka tauku daudzums pastā ir gandrīz divas reizes mazāks nekā riekstos. Tas nozīmē, ka riekstu ir patiešām maz. Neaizmirsīsim, ka arī nenosauktie augu tauki mums dod taukus (otrā vieta uz etiķetes). Un tas nozīmē, ka riekstu noteikti ir mazāk par pusi no šīs burkas.

Kas attiecas uz produkta kaloriju saturu, olbaltumvielu-tauku-ogļhidrātu sadalījumu attiecībā pret pašu makaronu, tad no komentāriem atturēšos. Pašā sākumā noteicām, ka šis ir konditorejas izstrādājums un kādu īpašu diētu sagaidīt būtu grūti.

Apkoposim:

1) Pasta Nutella, neskatoties uz izteikto šokolādes garšu, ir riekstu pasta.
2) Bet rieksti tajā ir apmēram puse no tilpuma vai pat mazāk.
3) Produkts sākotnēji satur augstas kaloritātes sastāvdaļas. Situāciju pasliktina fakts, ka lielākā daļa no tiem ir rafinēti un tiem ir augsts glikēmiskais indekss. Tie paši rieksti tīrā veidā un tādā pašā tilpumā nodarīs mazāku kaitējumu.
4) Vārdu "bez taukiem" klātbūtne uz etiķetes nozīmē produktu klasi - konditorejas rūpniecībai paredzētus komponentus, un tas nenozīmē pastas īpašās diētiskās īpašības.

Nu galvenais secinājums, ko es izdarītu ģimenes uzturam: izdevīgāk ir pirkt tīrus riekstus un sajaukt tos ar dabīgo medu. Kas vēlas - sasmalciniet riekstus blenderī, lai iegūtu pastu, un pievienojiet kakao pulveri + nedaudz sviesta, lai iegūtu vieglu krēmīgu garšu.