Kaloriju maizītes

Dažādu veidu iecienītākās maizītes

Plašs bulciņu klāsts ļauj tās izmantot visdažādākajos veidos. Šeit ir patērētāju populārākās šķirnes:

Maizītes ir zināmas kopš viduslaikiem. Laika gaitā bagātīgās ēstgribas maizītes sāka saukt par bulciņām, tas ir, par rullīti. Maizītes atšķiras atkarībā no sastāvdaļu veida un ir saņēmušas mīlestību un atzinību pildījuma vai formas dēļ. Piemēram, kruasāns vai bagels atšķiras pēc formas un oriģinalitātes, tāpēc no ierastās apaļās formas atšķiras ar izliektām malām un arī pēc garšas, jo to vidū ir dažādi pildījumi. Maizīšu kaloriju saturs ir atkarīgs no mīklai pievienotajām sastāvdaļām, bet vidējais bulciņu līmenis paliek nemainīgs - 339 Kcal uz 100g.

Populārāko bulciņu uzturvērtība un sastāvs

Šīs maizītes īpatnība ir pievienošana miltiem kliju veidā. Pārējās sastāvdaļas ir: kviešu milti, cukurs, sāls, dzeramais ūdens. Kliju maizītes ir ļoti noderīgas cilvēka ķermenim, un, cita starpā, tās ir mazāk kaloriju nekā pārējās. Vēlos tikai atzīmēt, ka šāda veida bulciņas var ēst cilvēki ar veselīgu kuņģa-zarnu traktu.

Kliju maizīte satur olbaltumvielas, ogļhidrātus un vitamīnus B1, B2, B12, folijskābi, kā arī mikroelementus un minerālvielas:

• Dzelzs, cinks, kalcijs, fosfors, cinks, varš, magnijs.

100g kliju maizīte satur:

• Ūdens - 23,7.
• Olbaltumvielas - 7,8.
• Tauki - 1,8.
• Ogļhidrāti - 43,9.
• Kcal - 220.

Šāda veida bulciņas ir ideāli piemērotas maizes vietā, sviestmaizēm, tējas sviestmaizēm ar ievārījumu, sviestu, sieru.

Šajās bulciņās ir visvairāk cilvēka organismam nepieciešamo vitamīnu, makro un mikroelementu. Tie satur vitamīnus PP, E, B1 un tādus makroelementus: fosforu, nātriju, kāliju. Ja katru dienu ēdat Stolichny maizītes, organisms saņems iepriekš minēto vitamīnu un minerālvielu dienas normu. Starp citu, dzelzs šīs šķirnes bulciņās satur 7,8% (dienas likme).

100g Stolichnaya bulciņa satur:

• Ūdens - 31,1.
• Olbaltumvielas - 8.4.
• Tauki - 2,2.
• Ogļhidrāti - 52,8.
• Kcal - 270.

Noderīga informācija tiem, kas ievēro diētu un skaita Kcal, ēdot Stolichny maizītes:

• Viens grams olbaltumvielu ir 4 kcal.
• Viens grams ogļhidrātu ir 4 kcal.
• Viens grams tauku ir 9 kcal.

Stolichny maizītes ir piemērotas grauzdiņu, sviestmaižu, sviestmaižu gatavošanai tējai vai kafijai no rīta ar ievārījumu, krēmsieru, medu utt.

Šīs maizītes ir izgatavotas no saliktiem miltiem, kas ietver:

• 1. šķiras kviešu milti, kviešu pārslas.
• Sojas pārslas, saulespuķu sēklas, sausais kviešu lipeklis.
• Brūnas linu sēklas, rudzu pārslas, ekstrudēta kukurūza.
• Rudzu milti, sausais rūgpiens, auzu milti, griķu milti.
• Speltas milti, miežu milti, kviešu klijas.
• Iesala kviešu milti, rīsu milti.
• Griķi, sezams, fermenti, askorbīnskābe.

Papildus iepriekšminētajam šajās maizītēs ir dzeramais ūdens, maizes raugs un sāls.

Maizītes 8 graudaugi - šis maizes izstrādājums pieder pie veselīgas pārtikas. Tie satur palielinātu olbaltumvielu, uztura šķiedrvielu, vitamīnu un mikroelementu, piemēram, fosforu, dzelzi, magniju, kalciju, daudzumu, kas paaugstina garīgo veiktspēju, atmiņu, asinsrites sistēmas, sirds darbu, stiprina nervu sistēmu un uztur normālu imunitāti. Pirms sistēmiski ēst 8 graudu maizītes, jākonsultējas ar uztura speciālistu, lai pārliecinātos par šī produkta lietderību katram individuāli.

100g 8 graudu maizītes satur:

• Ūdens - 32,5.
• Olbaltumvielas - 13,9.
• Tauki - 5,3.
• Ogļhidrāti - 43,7.
• Kcal - 277.

Ja nav kontrindikāciju no kuņģa-zarnu trakta, tad 8 graudu maizītes kļūs par neaizstājamu un ļoti noderīgu produktu, kas aizvieto maizi visai jūsu ģimenei.

Burgundijā pirmo reizi sāka cept bulciņas, kuras pasniedza ar vīnu, lai uzsvērtu tā izsmalcināto un daudzšķautņaino garšu. Maizīšu nosaukums cēlies no “gougères”, kas tulkojumā nozīmē siera pīrāgs. Un mūsu laikos šī siera maizīte pavada vīna degustācijas. Burgundijas maizītes ir ļoti gaisīgas un ar krēmīgi maigu garšu, jo tās gatavotas no čoux mīklas ar sieru.

Burgundijas maizītes nesatur cukuru un dzīvnieku taukus, tāpēc tās lieliski uzsūcas organismā. Siers, kas ir mīklas sastāvdaļa, ir bagātināts ar kālija, selēna, magnija, fosfora, molibdēna un nātrija mikro un makro elementiem, kā arī vitamīniem PP, B1, B6, E, A, B12, D.

100 g Burgundijas maizītes satur:

• Ūdens - 31.
• Olbaltumvielas - 0,7.
• Tauki - 1,7.
• Ogļhidrāti - 55.
• Kcal - 266.

Burgundijas bulciņu izmantošana saglabā ķermeņa skaistumu un veselību. Šīs maizītes ir lieliska uzkoda. Tos ēd ar zaļumiem kā pilnvērtīgu maltīti vai, pēc franču virtuves, kā ievadu vakariņās.

Šīs maizītes tiek ceptas saskaņā ar GOST 52462-2005. Šīs maizītes svars ir 225 g. Tas tiek cepts no augstākās kvalitātes kviešu miltiem, dzeramā ūdens, maizes rauga, saulespuķu eļļas, sāls, cukura, cepšanas uzlabotāja. Šo bulciņu glabāšanas laiks ir 24 stundas.

Sezama maizītes satur veselīgas olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, kā arī standarta vitamīnu un minerālvielu komplektu, tāpat kā jebkura maizīte.

100 g sezama sviestmaizes maizītes satur:

• Ūdens - 24,8.
• Olbaltumvielas - 9,6.
• Tauki - 4,2.
• Ogļhidrāti - 59,5.
• Kcal - 320.

Ja neiztikt bez čīzburgeriem un hamburgeriem, tad tā ir sezama sviestmaižu bulciņa, kas var būt lielisks maizes izstrādājums tikai pildīšanai ar visādiem iecienītākajiem pildījumiem no speķa, desas, kotletēm, kā arī siera zaļumiem u.c. Tieši šāda veida bulciņas atbilst jūsu iecienītākās McDonald's uzkodas izmēram, formai un tekstūrai. Jūsu hamburgers gandrīz neatšķiras no standarta, taču tas būs daudz izdevīgāks ķermenim.

Hamburgers ir sviestmaizes veids, kas sastāv no gaļas pīrādziņa un apaļas maizītes, kas jāpārgriež uz pusēm un gareniski. Hamburgeru maizītes tiek ceptas no augstākās kvalitātes kviešu miltiem, olām, piena, sviesta. Tie satur vitamīnus B1, B2, B5, B6, B9, A, E, PP, D, kā arī minerālvielas kāliju, magniju, kalciju, fosforu, dzelzi, nātriju.

100 g hamburgeru maizītes satur:

• Ūdens - 23,7.
• Olbaltumvielas - 7.
• Tauki - 4.
• Ogļhidrāti - 52.
• Kcal - 272.

Hamburgeru maizītes ir pasaulē iecienīta uzkoda un brīnišķīgs piknika ēdiens. Mūsdienās gatavo ne tikai gaļas hamburgerus, bet arī zivis, vistu, pievienojot gaļai sieru.

Kvalitatīvs hotdogs ir gara maizīte, iekšpuse sniegbalta, pūkaina un pēc struktūras nedaudz stingra, lieliski saglabā formu. Maizīti pārgriež gareniski, apsmērē ar kečupu, majonēzi, sinepēm, un vidū liek desu un hotdogs gatavs. Hotdogu maizītes ir izgatavotas no augstākās kvalitātes kviešu miltiem, piena, olām un augu eļļas. Šīs maizītes ķīmiskajā sastāvā ietilpst vitamīni B1, B2, B5, B6, B9, B12, A, D, PP, E, kā arī kalcijs, kālijs, dzelzs, magnijs, nātrijs un fosfors.

100 g hotdogu maizītes satur:

• Ūdens - 23,7.
• Olbaltumvielas - 8,7.
• Tauki - 7,5.
• Ogļhidrāti - 60,6.
• Kcal - 339.

Hotdogu maizītes ir mazu tāfelīšu formā, un tās var būt ar caurumu desām. Šīs maizītes var pagatavot arī mājās. Tam ir piemērota jebkura rauga mīkla cepšanai. Pildījumam izmantoti marinēti gurķi, zaļumi, sīpoli, salāti, svaigi tomāti. Ņemot vērā milzīgo piedevu klāstu, hotdogus varat pasniegt katram individuāli, atkarībā no individuālajām gaumēm.

Šīs maizītes ir dažādu veidu maizes izstrādājumi. Tās ir sārtas maizītes un maizītes ar magoņu sēklām, rozīnēm, maizītes, cirtas, kārtainās mīklas maizītes, bizes un daudz ko citu. Šo bulciņu ķīmiskais sastāvs satur vitamīnus B1, B2, B6, B9, E, PP, kā arī minerālvielas kalciju, kāliju, dzelzi, magniju, nātriju, fosforu.

100g saldās maizītes satur:

• Ūdens - 23,7.
• Olbaltumvielas - 7,9.
• Tauki - 9,4.
• Ogļhidrāti - 55,5.
• Kcal - 339.

Krievijā Ziemassvētkos parasti cepa bagātīgas maizītes. Vaniļas, kanēļa un mandeļu esence tika pievienota saldajiem konditorejas izstrādājumiem, lai tie būtu garšīgi un smaržīgi. Mīklā vairāk lika pienu, olas, sviestu. Adzei pirms cepšanas bija jāpaceļas vairāk nekā 2 reizes, lai maizītes izrādījās gaisīgas un mīkstas. Pirms cepšanas maizītes iesmērēja ar kausētu sviestu, lai tās būtu sārtas ar zeltainu garoziņu.

Sviesta maizītes pārgriež uz pusēm, apsmērē ar ievārījumu, sviestu, medu un pasniedz ar tēju vai kafiju. Kvalitatīva bulciņa, nospiežot, paceļas minūtes laikā un iegūst sākotnējo formu, kas liecina par garšīgu recepti un pagatavošanas pareizību.

Maizīšu ēšanas priekšrocības un kaitējums

Ieguvums. Maizīšu ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, kas tajās bagātina cilvēka organismu. Īpaši noderīgas organismam ir no pilngraudu rudzu miltiem gatavotas maizītes, kurās ir daudz labvēlīgu dabiskas izcelsmes savienojumu.

Kaitējums. Stingri jākontrolē bulciņu patēriņš, jo šajā pārtikas produktā ir daudz kaloriju. No augstākās kvalitātes miltiem ceptas maizītes nedrīkst lietot cilvēki ar cukura diabētu. Cilvēkiem ar lieko svaru vajadzētu kontrolēt tā patēriņa daudzumu.

ĶĪMISKAIS SASTĀVS UN UZTURA ANALĪZE

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "Saldās maizītes".

Tabulā norādīts uzturvielu (kalorijas, olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas) saturs uz 100 gramiem ēdamās daļas.

Enerģētiskā vērtība Sviesta maizītes ir 339 kcal.

Galvenais avots: Skurikhin I.M. uc Pārtikas produktu ķīmiskais sastāvs. .

** Šajā tabulā parādītas vidējās vitamīnu un minerālvielu normas pieaugušajam. Ja vēlies uzzināt normas pēc sava dzimuma, vecuma un citiem faktoriem, tad izmanto aplikāciju Mans veselīgs uzturs.

Produktu kalkulators

Uzturvērtība

Porcijas lielums (g)

UZTURVIELU LĪDZSVARS

Lielākā daļa pārtikas produktu nevar saturēt visu vitamīnu un minerālvielu klāstu. Tāpēc ir svarīgi ēst daudzveidīgu pārtiku, lai apmierinātu organisma vajadzības pēc vitamīniem un minerālvielām.

Produkta kaloriju analīze

BJU DAĻA KALORIJĀS

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība:

Zinot olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu devumu kaloriju saturā, varat saprast, kā produkts vai diēta atbilst veselīga uztura standartiem vai noteikta uztura prasībām. Piemēram, ASV un Krievijas Veselības departamenti iesaka 10-12% kaloriju no olbaltumvielām, 30% no taukiem un 58-60% no ogļhidrātiem. Atkinsa diēta iesaka lietot zemu ogļhidrātu daudzumu, lai gan citas diētas koncentrējas uz zemu tauku uzņemšanu.

Ja tiek iztērēts vairāk enerģijas, nekā tiek piegādāts, organisms sāk izmantot tauku rezerves, un ķermeņa svars samazinās.

Mēģiniet aizpildīt pārtikas dienasgrāmatu tūlīt, bez reģistrācijas.

Uzziniet savus papildu kaloriju izdevumus treniņam un saņemiet detalizētus ieteikumus pilnīgi bez maksas.

VĀRTA LAIKS

BUN NODERĪGĀS ĪPAŠĪBAS

Sviesta maizītes bagāts ar tādiem vitamīniem un minerālvielām kā: E vitamīns - 26,7%, vitamīns PP - 11%, fosfors - 11,1%

Kas ir noderīgi Sviesta maizītes

• E vitamīns piemīt antioksidanta īpašības, nepieciešama dzimumdziedzeru, sirds muskuļa darbībai, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
• PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normāla stāvokļa pārkāpums.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tai skaitā enerģijas metabolismā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
.

Uzturvērtība- ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu saturs produktā.

Pārtikas produkta uzturvērtība- pārtikas produkta īpašību kopums, kura klātbūtnē tiek apmierinātas cilvēka fizioloģiskās vajadzības pēc nepieciešamajām vielām un enerģijas.

vitamīni, organiskās vielas, kas nelielā daudzumā nepieciešamas gan cilvēku, gan vairuma mugurkaulnieku uzturā. Vitamīnu sintēzi parasti veic augi, nevis dzīvnieki. Cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc vitamīniem ir tikai daži miligrami vai mikrogrami. Atšķirībā no neorganiskām vielām, vitamīni tiek iznīcināti, spēcīgi karsējot. Daudzi vitamīni ir nestabili un "pazūd" gatavošanas vai pārtikas pārstrādes laikā.

Lielākajai daļai no mums vienā vai otrā pakāpē ir salds zobs. Tāpēc uz mūsu galda dažādos intervālos krīt visdažādākie labumi: šokolāde, karamele, saldējums, cepumi un, protams, dažādi bagātīgi maizes izstrādājumi. Pēdējo vidū īpaši iecienītas ir bulciņas. Tie atšķiras pēc formas, izmēra, smaržas, krāsas, pildījuma. Bet visas maizītes mīl gan bērni, gan pieaugušie.

Daudzi saldie zobi no savas pieredzes zina, kā saldumi ietekmē figūru. Nav pārsteidzoši, ka agrāk vai vēlāk viņi uzdod sev jautājumu: cik bieži un kādos daudzumos jūs varat ēst bulciņas, lai palutinātu sevi un nepieņemtos papildu mārciņas? Mēģināsim to izdomāt.

Maizītes bez kaitējuma veselībai

Šim maizes izstrādājumam ir augsts kaloriju saturs, no tā izriet secinājums: bulciņu ēšana neierobežotā daudzumā ir kaitīga veselībai.

Lai gardums neietekmētu figūru, dienā var apēst ne vairāk kā 100-120 gramus maizītes. Vienlaikus uzturā vēlams samazināt citu maizes izstrādājumu (maize, makaroni u.c.) daudzumu. Turklāt jāņem vērā, ka ievārījuma maizītes kaloriju saturs ir daudz mazāks nekā kanēļa maizītes kaloriju saturs. Tas ir, cik daudz kaloriju ir bulciņā un līdz ar to, cik daudz produkta jūs varat ēst, ir atkarīgs no tā pildījuma.

Svara zaudēšanas periodā ir vēlams pilnībā atteikties no bulciņām. Fakts ir tāds, ka šis produkts ir bagāts ar ogļhidrātiem un taukiem, bet tajā pašā laikā praktiski nesatur olbaltumvielas, kas veicina tauku masas palielināšanos, nevis muskuļu masu.

Bet tiem, kas cieš no augu un dzīvnieku tauku, mikroelementu un vitamīnu trūkuma uzturā, kā arī cilvēkiem ar nepilnvērtīgu uzturu, noderēs bulciņas. Liela nozīme ir arī produkta pildījumam. Piemēram, biezpiens satur neaizvietojamās aminoskābes un pienskābes baktērijas, kas bagātas ar kalciju un fosforu. Tāpēc grūtnieces, bērni, cilvēki, kas cieš no osteoporozes, nervu sistēmas traucējumiem, var palutināt sevi ar bulciņu ar biezpienu.

Kontrindikācijas kaloriju bulciņu lietošanai ir: cukura diabēts, akūtas kuņģa-zarnu trakta slimības, dažas nieru slimības, smaga ateroskleroze, insults un miokarda infarkts.

Gandrīz visas maizītes ir bagātīgas. Savā sastāvā tie satur miltus, raugu, sviestu, cukuru, olas un dažos gadījumos pienu. Saskaņā ar standartu, cukura un augu tauku daudzumam bulciņā jābūt vismaz 7-8%.

Šis sastāvs izskaidro bulciņu augsto kaloriju saturu. Vidēji tas ir 295 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta. Ja maizītes pagatavošanai izmanto augstākās kvalitātes miltus, tad produkta kaloriju saturs var sasniegt 340 kcal uz 100 gramiem produkta.

Tas, cik daudz kaloriju bulciņā ir, ir atkarīgs arī no tās pildījuma – mēs to minējām iepriekš. Tātad bulciņas ar magoņu sēklām - vienas no populārākajām maizītēm bērnu un pieaugušo vidū - kaloriju saturs ir 292-300 kcal uz 100 gramiem produkta. Bieži vien šie produkti tiek pasniegti brokastīs ar sviestu. Jāatceras, ka, aprēķinot šādu brokastu kaloriju saturu, jāņem vērā ne tikai bulciņas ar magoņu sēklām, bet arī sviesta kaloriju saturs.

Maizītes ar ievārījumu kaloriju saturs ir nedaudz mazāks - 245 kcal uz 100 gramiem produkta. Taču noteikums, ka dienā drīkst apēst ne vairāk kā 100-120 gramus šo maizes izstrādājumu, paliek nemainīgs.

Kanēļa rullīšos ir 347 kalorijas uz 100 gramiem produkta. Varbūt šīs ir viskaloriju saturīgākās maizītes. Tāpēc ar tiem vēlams sevi palutināt pēc iespējas mazāk. Un tiem, kas ievēro diētu, kādu laiku vajadzētu pilnībā atteikties no šī salduma.

Bulciņa tiek uzskatīta par visizplatītāko un populārāko maizes izstrādājumu. Produkts ir sagatavots no rauga mīklas. Mūsdienu kulinārijā ir daudz dažādu recepšu, pēc kurām šādus produktus gatavo gan mājās, gan rūpnīcās. Maizītes kaloriju saturs, protams, ir atkarīgs no tā, no kā tā ir pagatavota. Cepšana var būt salda, ar sāli vai piedevām, pulveriem.

Saldās maizītes

Šīs tiek uzskatītas par populārākajām delikatesēm. Tos gatavo ar magoņu sēklām, rozīnēm, citām pildvielām un pulveriem. Produkti satur dažus vitamīnus un minerālvielas. Maizītes ar magoņu sēklām kaloriju saturs ir 335 kcal uz 100 g produkta. Šādi konditorejas izstrādājumi satur olbaltumvielas (7,7 g), taukus (10,9 g) un ogļhidrātus (51,7 g). Magoņu maizīšu kaloriju saturs ir diezgan augsts, taču šāda uzkoda ir sātīga un garšīga.

Cepšana Krievijā ir gatavota kopš seniem laikiem. Šiem konditorejas izstrādājumiem tika pievienotas vaniļas, kanēļa, mandeļu esences. Mīklu gatavo, miltiem pievienojot pienu, olas un sviestu. Tam jāpaceļas vairāk nekā 2 reizes, lai ruļļi būtu sulīgi. Kaloriju saturs ir aptuveni 339 kcal, lai gan šeit atkal viss ir atkarīgs no noteiktu sastāvdaļu daudzuma.

Lai šādas delikateses neietekmētu figūru, dienā var patērēt ne vairāk kā 100-200 gramus produkta. Svarīgi ir samazināt citu konditorejas izstrādājumu, piemēram, maizes, makaronu, daudzumu. Svara zaudēšanas laikā labāk ir atteikties no šāda ēdiena vispār, jo maz ticams, ka jūs varēsit zaudēt svaru. Tas ir saistīts ar lielo ogļhidrātu saturu, no kura palielinās zemādas tauku nogulsnes.

Maizīšu veidi

Ja raugs netiek izmantots, produkta kaloriju saturu var samazināt. Piemēram, varat pagatavot kārtaino mīklu. Bezrauga mīklas maizīšu kaloriju saturs ir aptuveni 172 kcal, lai gan šis skaitlis ir atkarīgs no sastāvdaļām, kas tiks pievienotas cepšanai.

Produkti var būt klijas. Tajos papildus kviešu miltiem pievieno arī cukuru, sāli, dzeramo ūdeni, klijas. Šādi produkti ir pat noderīgi ķermenim. Turklāt kliju maizīšu kaloriju saturs ir mazāks - tas ir vienāds ar 220 kcal. Šie produkti ir lieliski piemēroti cilvēkiem, kuriem ir gremošanas problēmas. Tos var izmantot maizes vietā, kā arī izmantot kā pamatu sviestmaizēm, sviestmaizēm.

Standarta hotdogu maizītēs kaloriju saturs ir 339 kcal. Šādiem konditorejas izstrādājumiem ir gara forma, bet iekšpusē tas ir sniegbalts un sulīgs. Maizes izstrādājumu sagriež gareniski, uzliek kečupu, majonēzi, sinepes (vai citas mērces) un liek iekšā desu. Šādi top hotdogs. Mīklā ir milti, piens, olas, augu eļļa.

Kaloriju saturs ir 320 kcal. Produktus cep no mīklas uz kviešu miltu, ūdens, rauga, sviesta, sāls, cukura bāzes. Šajos produktos (100 g) ir olbaltumvielas - 9,6 g, tauki - 4,2 g, ogļhidrāti - 59,5 g.Maizīte piemērota hamburgeru pagatavošanai. Pietiek sadalīt to uz pusēm un piepildīt ar iecienītākajiem pildījumiem.

Pildījumi un formas

Maizītes gatavo ar dažādiem pildījumiem. Bieži izmanto ievārījumu, biezpienu, sieru, kartupeļus, kāpostus. Produkta kaloriju saturs ir atkarīgs no pildvielas. Maizītēm var būt dažāda forma:

• raunds;
• kvadrāts;
• iegarenas;
• bizes veidā;
• bageļu veidā;

Maizīšu pagatavošanai izmanto dažādu veidu mīklas. Viens no tiem ir puff, kuru ir diezgan grūti pagatavot. Populāra rauga mīkla, ko izmanto konditorejas izstrādājumu iegūšanai. Ceptie izstrādājumi ir pūkaini un garšīgi.

Rauga mīkla var būt rūgta un nesaspiesta. Pēc mīcīšanas maisījuma iekšpusē notiek ķīmiski procesi, kuru dēļ mīkla aug un ruļļi kļūst sulīgi. Šādam maisījumam parasti netiek pievienots daudz sviesta vai augu eļļas, kā dēļ konsistence kļūst smagāka un zūd krāšņums.

Noderīgas īpašības

Tiek uzskatīts, ka ceptas preces ir neveselīgas. Tā nav gluži taisnība, jo cepšana satur vitamīnus un vērtīgas vielas. Protams, vitamīnu un minerālvielu sastāvs var būt atšķirīgs, jo šeit viss ir atkarīgs no ēdiena gatavošanas laikā izmantotajām sastāvdaļām.

Rudzu miltu maizītes satur B un E vitamīnus, kā arī citas noderīgas vielas un minerālvielas, tostarp magniju, fosforu, dzelzi, mangānu, cinku, kāliju un varu. Arī šāda produkta kaloriju saturs ir zems - aptuveni 149 kcal. No šī produkta būs vairāk ieguvumu nekā no kviešu miltu maizītēm.

Kaitējums

Lielākā daļa mūsu valsts iedzīvotāju mīl maizītes, kas gatavotas no baltajiem kviešu miltiem. Bet šādi produkti ir kontrindicēti cilvēkiem ar aptaukošanos. Cepšana negatīvi ietekmē gremošanu un figūru. Pārmērīgs maizes izstrādājumu patēriņš izraisa svara pieaugumu, kas rada papildu slogu muskuļu un skeleta sistēmai un sirds un asinsvadu sistēmai.

Tomēr bulciņas ir lieliska uzkoda, it īpaši, ja jums ātri jātiek galā ar izsalkumu.

Daudzi cilvēki domā, ka maizītes ir kaloriju produkts, tāpēc, ievērojot diētu, viņi ierobežo tā lietošanu. Taču mīkla bez saldajām piedevām (magoņu sēklām, ievārījuma, glazūras, šokolādes un biezpiena) un ar tām būtiski atšķiras. Produkta uzturvērtība atkarībā no sastāvdaļām var atšķirties.

TAS IR SVARĪGI ZINĀT! Zīlniece Baba Ņina:"Vienmēr būs daudz naudas, ja jūs to noliksit zem spilvena..." Lasīt vairāk >>

Ir vairāki ceptu izstrādājumu veidi ar atšķirīgu kaloriju saturu. Kaloriju saturīgākie ir cīsiņiem paredzēti produkti.

• Parādīt visu

  Kaloriju maizītes atkarībā no veida

  Viena baltā maizīte satur 245 kcal un 9,48 g olbaltumvielu, 1,83 g tauku un 46,58 g ogļhidrātu. Visizplatītākie ir šādi maizes izstrādājumu veidi:

  • klijas;
  • bagāts;
  • lielpilsēta;
  • astoņi graudaugi;
  • bordo;
  • sviestmaize;
  • hamburgeriem;
  • cīsiņiem.

  Zemāk ir norādīts kaloriju saturs uz 100 gramiem. Lai uzzinātu, cik kaloriju ir vienā produktā, ir jānosver produkts un jāievada dati tiešsaistes kalkulatorā.

  klijas

  Šis produkts satur mazāk kaloriju nekā pārējie. Šie produkti ir izgatavoti no šādām sastāvdaļām:

  • klijas;
  • kviešu milti;
  • sāls;
  • Sahāra;
  • attīrīts ūdens.

  100 grami šī produkta satur 220 kcal. BJU: 7,8 / 1,8 / 43,9.

  

  Sviests

  Šo maizes izstrādājumu kategorijā ietilpst smalkmaizītes ar rozīnēm, magoņu sēklām, maizītes ar cukuru, kārtainās mīklas maizītes. Viņi dažreiz pievieno kanēli un vaniļu, lai pievienotu garšu. Mīklā to pagatavošanai ir daudz sviesta, olu un piena. Lai iegūtu zeltainu garoziņu, mafinu apsmērē ar kausētu sviestu.

  Produktos var būt ievārījums, medus. 100 grami produkta satur 339 kcal un šādu BJU saturu: 7,9 / 9,4 / 55,5.

  

  Kapitāls

  Šādi produkti satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Viena pusdienās apēsta balta bulciņa ļauj papildināt dienas dzelzs normu. Tajos ietilpst:

  • attīrīts ūdens;
  • margarīns;
  • baltie milti no cietajiem kviešiem;
  • cukurs;
  • raugs;
  • sāls.

  100 g satur 270 kcal. BJU: 8,4 / 2,2 / 52,8. Līdzīgus produktus izmanto sviestmaižu pagatavošanai, taču jāatceras, ka, pievienojot ievārījumu, sieru un medu, bulciņas kaloriju saturs palielināsies.

  astoņi graudaugi

  Šādi maizes izstrādājumi pieder pie veselīgas pārtikas kategorijas. Tie ir izgatavoti no 8 veidu miltiem un tikpat daudz graudaugu. To sastāvā var atrast:

  • brūnās linu sēklas;
  • ekstrudēta kukurūza;
  • kviešu un sojas pārslas;
  • griķi;
  • sezams un citi komponenti.

  Produkts satur 277 kilokalorijas, BJU sastāvs: 13,9 / 5,3 / 43,7.

  Burgundietis

  Otrais nosaukums šāda veida produktiem ir gougère, kas tulkojumā nozīmē siera pīrāgs. Šīs maizītes tiek atnestas restorānos, pasūtot vīna glāzes. Produkti garšo krēmīgi, gaisīgi. Tie ir izgatavoti no choux mīklas, pievienojot sieru.

  Kcal Burgundijas maizītēs ir 266. Uzturvērtība ir 0,7 / 1,7 / 55.

  Sviestmaizes

  Maizes sviestmaizes ar sezama piedevu ir izgatavotas no šādiem komponentiem:

  • augstākās šķiras kviešu milti;
  • cepšanas uzlabotājs;
  • dzeramais ūdens;
  • Sahāra;
  • maizes raugs;
  • sāls;
  • saulespuķu eļļa.

  Šīs maizītes uzglabājas ne vairāk kā dienu. 100 g produktos ar sezamu 320 kcal. BJU: 9,6 / 4,2 / 59,5.

  Par hamburgeriem

  Maizīšu ķīmiskajā sastāvā ir nātrijs, fosfors, dzelzs un citas tikpat svarīgas minerālvielas. Maizes izstrādājumi hamburgeriem tiek cepti no šādām sastāvdaļām:

  • kviešu milti;
  • sviests;
  • piens;

  100 g produkta satur 272 kcal. Produkta uzturvērtība: 7/4/52 g.

  Par cīsiņiem

  Produkts cīsiņiem var atšķirties pēc tā iegarenas formas. Maizītes gatavo no augu eļļas, piena, olām, kviešu miltiem. Ķīmiskais sastāvs ir bagātināts ar lielu daudzumu B vitamīnu, kā arī:

  • kālijs;
  • kalcijs;
  • magnijs;
  • retinols;
  • nikotīnskābe.

  100 grami produkta satur 339 kcal. Maizītē ir 8,7 g olbaltumvielu, 7,5 g tauku un 60,6 g ogļhidrātu.

  Maizītes ar piedevām

  Ir atsevišķi bulciņu veidi ar dažādām piedevām. To kaloriju saturs ir atkarīgs no papildu sastāvdaļām:

  Produktu kaloriju saturs var atšķirties atkarībā no tā, ko ražotājs tiem ir pievienojis.