Suņu maizītes ar desu. Desu maizītes ir jautrs ēdiens bērniem. Rauga maizītes ar desu un sieru cepeškrāsnī

Ielejiet raugu un cukuru siltā pienā, samaisiet un atstājiet 10-15 minūtes, lai raugs “iesāktos” (uz virsmas parādīsies pūkains “vāciņš”).

Pēc tam pievienojiet olu, augu eļļu un sāli. Labi samaisa ar putojamo slotiņu. Un, pakāpeniski pievienojot izsijātus miltus, mīciet elastīgu, mīkstu, nelipīgu mīklu. Mīklu liek ar augu eļļu ieziestā bļodā un, apsegtu ar dvieli, noliek siltā vietā uz 1-1,5 stundām.

Šajā laikā mīklas tilpumam vajadzētu dubultoties.

Uzrūgušo mīklu noduram, sadalām 17-18 vienādās daļās. Katru mīklas gabalu izrullējiet bumbiņā. Pārklāj ar dvieli un atstāj vēl 10 minūtes siltā vietā.

Tagad sāksim veidot mūsu Jaungada maizītes smieklīgu suņu formā. Sagrieziet desiņas aprindās, nedaudz slīpi (kā fotoattēlā).

Uz miltiem apkaisīta dēļa katru mīklas gabalu izrullē ovāla formā.

Centrā, kūkas apakšā, izklājiet desas gabalu, nedaudz piespiežot to pie mīklas (kā fotoattēlā).

Kūkas augšējā daļā pretī desai izdari nelielu iegriezumu.

Mīklu sarullē tā, lai augšējais griezums būtu uz desas.

Sānos veiciet iegriezumus, lai izveidotu suņa "ausis", nedaudz piespiediet tās uz sāniem (kā fotoattēlā).

Mīklu kārtīgi sadursta. Izmantojiet rozīnes, lai izveidotu acis un degunu.

Tādējādi akli visi "suņi". Ielieciet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, pārklāj ar dvieli un atstāj uz 7 minūtēm.

Suņu maizītes virspusi apsmērē ar sakultu olu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 30 minūtes (līdz skaistai rudai krāsai). Cepšanas laiks lielā mērā būs atkarīgs no jūsu cepeškrāsns.

Ļoti skaistas, garšīgas, smieklīgas maizītes "Suņi" ir gatavas. Ļaujiet tiem nedaudz atdzist un esat gatavs pasniegšanai. Pēc garšas tie nav īpaši saldi, tāpēc ir piemēroti pirmajiem ēdieniem, maizes vietā un tējai.

Labu apetīti! Gatavojiet un pārsteidziet savu ģimeni!

Parādiet man bērnu, kurš brīvprātīgi atsakās. Jūs tādu neatradīsiet! Tas ir daudzpusīgs ēdiens, ko ņemt līdzi lielā vai mazā ceļojumā, paņemt līdzi uz skolu kā uzkodu vai vienkārši ātrām un gardām brokastīm. Bulciņa ar desu- tas ir tik brīnišķīgs cilvēces izgudrojums, ar kura palīdzību jūs varat uzpirkt jebkuru bērnu un, prasmīgi manipulējot ar viņu (jā, jā, es esmu tik briesmīgs!), Lai sasniegtu vecākiem nepieciešamo rezultātu. Nu, un turklāt tik smieklīgā priekšnesumā tie ir tikai svētki paši par sevi: smieklīgi, interesanti, jautri.

No bash-org:
- Nu, kā bija garšīga bulciņa? Vismaz pajautā, vai es arī gribu.
- Nevēlos. Jūs pats vakar man lūdzāt fotogrāfijās padarīt jūsu vaigus mazākus, kas nozīmē, ka jūs to nevēlaties.

Šodien mēģināšu pagatavot šos brīnišķīgos suņus - vai vēlies pievienoties? Es domāju, ka, ja vēlaties, varat pagatavot mīklu pēc savas pārbaudītās receptes, tikai par pamatu ņemiet ideju un salikšanas tehniku bulciņa ar desu, kā rezultātā radīsies kucēni un suņi. Ar nepacietību gaidu savu bērnu prieku!

Sastāvdaļas:

400 g miltu;

5 g sausā šķīstošā rauga;

220 ml ūdens;

40 g cukura;

70 g mīksta sviesta;

desas vai desas;

Pirmkārt, mīkla. Lielā bļodā sajauc visas sastāvdaļas, izņemot eļļu. Pēc tam pievieno sviestu un samīca mīkstu, elastīgu mīklu – tas aizņems aptuveni 10 minūtes, ja ir maizes mašīna, vari izmantot tās pakalpojumus un veikt visas manipulācijas “mīklas” programmā.

(NB no manis - ja jums ir parasts granulētais raugs, nevis instant variants, iesaku vispirms to izšķīdināt ūdenī, pretējā gadījumā mīklā paliks nejauki bēši plankumi).

Bļodu ar mīklu pārklājam ar pārtikas plēvi, vāku vai dvieli, noslēpjam siltā vietā un gaidām, kamēr tā dubultosies (vidēji apmēram stundu).

Tikmēr izmērcē rozīnes ūdenī, noskalo, nosusina - acis un deguns ir gatavi. Desiņas sagriežam šķībi - lai iegūtu plakanus iegarenus ovālus.

Darba virsmu apkaisa ar miltiem. Izklāj uzrūgušo mīklu. Sadalām vienādos apmēram 60 g svaros gabalos, katru noapaļojam, pārklājam ar plēvi vai dvieli un atstājam uz 15 minūtēm.

Pēc tam katru sagatavi izrullējiet ovālā formā. Vienā pusē izklājam desas gabalu (suņa mēli), no otras - nedaudz iegriežam vertikāli. Salokiet uz pusēm. Mēs veicam griezumus ausīm.

Pārvietojam "suņus" uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, pārklājam ar pārtikas plēvi (dvieli) un atstājam 40 minūtes, lai sacietētu. Beigās acs-deguna vietā ielieciet rozīnes, nedaudz piespiediet.

Ja vēlaties, bulciņas apsmērējiet ar sakultu olu un cepiet 180 grādos apmēram 20 minūtes vai līdz maizītes ir skaisti zeltaini brūnā krāsā.

Recepte un ideja atrasta, turpat var apskatīt arī soli pa solim kucēnu desu maizītes tapšanas procesa fotogrāfijas.

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka recepte nav vienkārša, tomēr šādus suņus iegūst tikai vienu vai divas reizes.

Rauga mīkla pienā ir garšīga un mīksta.

Šādi smieklīgi suņi vienmēr piesaista bērnus. Ja vēlas, viņus var iesaistīt šajā procesā un tad šādu suņu sagatavošana kļūs vēl jautrāka nekā pašiem suņiem).

Ēdienu gatavošana:

Gatavošanas soļi:

1. Izsijā miltus un pievieno siltu pienu, raugu, sāli, cukuru, olas, kausētu sviestu un samīca mīklu. Atstājiet to 60 minūtes siltā vietā.

2. Sadaliet mīklu mazos gabaliņos, noapaļojiet tos un atstājiet uz 15 minūtēm.

3. Sagriež desiņas nedaudz šķībi.

4. Veidojam suņus: katru mīklas gabalu izrullējam ovālā kūkā un kūkas augšdaļā izdarām nelielu iegriezumu, bet tās apakšējā daļā uzliekam desas gabaliņu un salokām mīklu tā, lai augšējais griezums būtu uz desa. Mēs izdarām iegriezumus sānos un nedaudz atbīdām tos viens no otra - tās ir ausis.

5. Pārklājiet suņus ar dvieli un atstājiet uz 30 minūtēm.

6. Ar rozīņu palīdzību veidojam suņiem degunu un acis.

7. Maizītes ieziež ar olu.

8. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20-25 minūtes.

Labu apetīti!

Desu maizītes ir viena no vienkāršākajām sastāvdaļām un cepšanas receptēm, ar ko var palutināt savus mīļos.

Rauga mīklas maizītes

Ņemam siltu rūgušpienu un pievienojam tam ieraugu, pēc tam atstājam siltākā vietā uz apmēram 15 minūtēm.Turpinājumā iegūtajai mīklai pievienojam olu, sāli un augu eļļu. Mēs sajaucam. Tad pa daļām pievieno miltus, noteikti samaisa. Mīcam mīklu un visu liekam tajā pašā siltajā vietā, lai tā paceļas.

Kad tas dubultojas, mīciet to un gaidiet, līdz tas atkal uzrūgs. Pēc tam mīklu sadaliet mazās bumbiņās - apmēram 10-12. Tālāk izrullē kūkas, lai tās ir nedaudz iegarenas, sarullē un atkal izrullē, bet tikai mazliet, lai tikai saspiestos. Blīvā rullīša galus savienojam, lai sanāk iegarena bageli - pa vidu liekam veselu vai pusi desas.

Rauga maizītes ar desu un sieru cepeškrāsnī

Vispirms siltā pienā izšķīdina raugu un cukuru. Tad pievieno augu eļļu, sāli, kefīru un olu – kārtīgi samaisa, lai iegūtu pilnīgi viendabīgu masu. Pēc tam pa daļām pievienojiet miltus, kārtīgi samaisot. Beigās jāsamīca mīkla un jāļauj tai uzrūgt pusotru stundu.

Pēc tam, kad tas ir pacēlies, kārtīgi mīciet to un sadaliet desmit vienādās daļās. Mīklas gabalus izrullējam kūkās, kuru biezums ir pusotrs centimetrs.

Sieru berzējam uz smalkās rīves un desu sagriežam jebkurā formā - vēlams, protams, sālstraukā. Mēs izklājam pildījumu virs mūsu kūkām pašā centrā. Tālāk nostiprinām kūkas malas pašā centrā, izveidojot biezu un stipru šķipsnu, lai tā nedalās.

Pēc tam apgrieziet maizīti ar šuvi uz leju un uzlieciet uz cepešpannas, nedaudz saplacinot ar roku. Pārkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātu bekonu.

Uzpūš "Rozes" ar desu

Pirms bulciņu gatavošanas kārtaino mīklu atkausē.

Kad tas gatavs, liek uz galda un sagriež strēmelēs, apmēram 2-2,5 cm platumā.Biezumam jābūt apmēram 2 mm.

Tālāk mīklas gabaliņus iesmērē ar kečupu, kas te vajadzīgs, lai sniegtu lieliskas garšas sajūtas. Slānis nedrīkst būt pārāk biezs - vienkārši ieeļļojiet ar silikona suku. Ja kečups negaršo, bez tā var viegli iztikt.

Pēc tam desu sagriežam kārtās, kuras sadalām uz pusēm. Pēc tam vienkārši uzlieciet desu virs mīklas tā, lai tās noapaļotā daļa nedaudz izvirzās - jāliek tā, cik mīklas garums atļauj.

Tad mīklu kopā ar desu vienkārši sarullējam ruļļos, ​​lai tie izskatās pēc rožu pumpuriem. Mīklas malas labākai līmēšanai var samitrināt ar ūdeni.

Maizītes "Suņi" ar desiņām

Vispirms sajauciet pienu ar ūdeni un raugu. Iegūto maisījumu nosūtām uz 20 minūtēm siltā vietā.Pēc laika beigām pievieno sakultu olu, sāli un cukuru jau raudzētajam raugam. Samaisiet līdz gludai un sāciet pievienot miltus, nepārtraukti maisot.

Ņemam mīklu un izrullējam no tās desu, sagriežam kārtās, kuras savukārt izrullējam tā, lai tās būtu nedaudz lielākas par desiņām. Pēc tam kārtām izklājam desiņas un nostiprinam no visām pusēm.

Mīklā desas abiem galiem jābūt smailiem, lai iegūtu garu asti un asu purniņu. No pārējās mīklas veidojam nelielas strēmelītes un piestiprinām pie desas - divas no apakšas, kā ķepas, un vienu tuvāk purnam - kā ausis.

Purniņam snīpja vietā izmantosim pusi olīvas un mazus siera gabaliņus acīm ar zīlītēm, kas veidotas no zirņu pusītēm. Bet tas ir pēc cepeškrāsns, bet pagaidām mīklā esošās desiņas sūtam uz cepeškrāsni uz cepešpannas ar pergamentu. Tās jācep 180 grādos apmēram 25 minūtes.

Maizīšu "Tulpes" recepte

Vispirms jums ir jāsagatavo mīkla. Sajauciet glāzi miltu, raugu un pienu, pēc tam lieciet tos karstumā uz 20 minūtēm.

Mīklai paceļoties, pievienojiet tai olu, sāli un eļļu - eļļu var tikai nedaudz uzsildīt un mīcīt ar dakšiņu vai karoti, lai būtu vieglāk sajaukt. Tālāk, kad visu samaisām, sākam pievienot atlikušos miltus - vienmēr pa daļām, nepārtraukti maisot.

Pēc tam iegūto mīklu pārklāj ar kaut ko līdzīgu salvetei un atstāj uzrūgt siltā vietā vēl stundu.

Kad mīkla ir gatava, sadaliet to 8-10 daļās, atkarībā no jūsu vēlmēm un iegādātās desas lieluma. Pēc tam desu sagriežam plānās šķēlītēs (lai gan var būt biezāka, ja tev garšo) - uz vienu mīklas daļu jābūt diviem desas gabaliņiem.

Tālāk ņemam un sadalām katru mīklas daļu trīs vienādos gabalos un izrullējam tos pankūkā nedaudz vairāk par desu. Vienu maizīti taisa tā - uz mīklas gabala liek desu, pa virsu otru mīklas pankūku, atkal desu un virsū mīklu - sanāk trīs mīklas kārtas un divas desiņas. Mīklas malas apžilbinam, lai desa nav redzama.

Tad mēs veicam piecus gareniskus griezumus, bet ne pilnībā, lai iegūtu kaut ko līdzīgu zigzagam un tā malām ir jāpārklājas (skatieties uz fotoattēlu).

Maizītes gatavas. Ieziež tos ar olu un liek cepeškrāsnī uz 0,5 stundām 180 grādos.

1. Lai iegūtu zeltainu garoziņu, maizītes var ieziest ar sakultu olu;
2. Uz cepešpannas ieteicams uzklāt pergamentu;
3. Nebaidieties dažādot bulciņas formu, ja mājās būs bērni, viņi to novērtēs;
4. Šādi konditorejas izstrādājumi var kļūt gan par parastu pusdienu sviestmaizi, gan par gardu galda dekoru;
5. Nebaidieties improvizēt ar mērcēm (sieru, majonēzi, kečupu u.c.) – šos konditorejas izstrādājumus ir grūti sajaukt.

Labu apetīti!

"Suņu" cepumu veidošanās, t.i. Cepumus suņu seju formā redzēju labi zināma gatavu maizes un konditorejas izstrādājumu maisījumu interneta veikala blogā. Tehnoloģija ir vienkārša. Pietiekami daudz "sirds" veidņu un divu dažādu krāsu mīklas: gaišas un tumšas ar kakao.

Piezīmes:

1. Iesaku lietot veselīgus miltu veidus, piemēram, pilngraudu, auzu pārslas, ar klijām u.c., ko vienādās proporcijās sajauc ar parastajiem kviešiem.
2. Mīklas pagatavošanai ir divas iespējas. Vai arī vispirms pagatavojiet vieglu mīklu, pēc tam sadaliet to divās daļās un vienā no tām iemaisiet kakao. Vai arī sagatavot divus testus atsevišķi, t.i. sadaliet visas sastāvdaļas divās daļās un vienā no daļām pievienojiet kakao.
3. Lai kakao krāsa būtu košāka, to var apliet ar verdošu ūdeni - 4-6 ēd.k. karotes, samaisa un pievieno masu mīklai. Šajā gadījumā tumšajai mīklai jāpievieno nedaudz miltu.
4. Cepumi nav īpaši saldi, bet, ja vēlaties palielināt cukura daudzumu, tad sagatavojieties, ka gaišā mīkla cepšanas laikā vairāk apbrūninās un kontrasts starp tumšo un gaišo mīklu būs mazāk izteikts.

Sastāvdaļas suņu cepumiem.

Vispirms sviesta gabaliņus sarīvē ar cukuru.

Mana meita man palīdz, pareizāk sakot, es viņai palīdzu))

Tad pievieno olas, saldo krējumu un samaisa.

Miltus apvieno ar cepamo pulveri (šeit kviešu un pilngraudu) un pievieno iepriekš iegūtajai masai.

Mīciet mīkstu mīklu.

Sadaliet mīklu divās daļās un vienā no tām iemaisiet kakao vai ceratoniju.

Gatavā mīkla jāpārklāj un jāatdzesē 20 minūtes.

Pēc tam izrullējiet mīklu apmēram 5 mm biezumā (mums ir kaut kas biezāks ...)

Ar cepumu formiņu izgriež gaišas un tumšas sirsniņas.

Veselas sirdis ir purni, un siržu puses ir suņa ausis. Savienojiet purnus un ausis dažādās krāsu kombinācijās. No sīkām mīklas bumbiņām pielīmē snīpi un acis.
Cepumus liek uz ietaukotas cepešpannas, cepampapīra vai cepamā paklājiņa un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 10-15 minūtes atkarībā no mīklas biezuma.

Plāni izrullējiet mīklas atlikumus, salokiet divās vai vairākās mainīgās krāsas kārtās un sagrieziet vienkāršos taisnstūrveida cepumos vai sagrieziet veidnēs. Otrajā gadījumā jūs atkal iegūsit lūžņus, kas piemēroti cepumiem ar marmora krāsu.

Suņu cepumi ir gatavi.

Priecīgu tēju!