Gardas ātrās ēdināšanas receptes. Diētiskie salāti ar avokado. Austrumu uzkoda - humuss
Pasaules tautu un it īpaši krievu virtuves var lepoties ar milzīgu bezgaļas ēdienu izvēli. Taču pagatavot gardas liesās maltītes nav grūti, jo starp augu valsts produktiem ir lieliski gaļas un zivju aizstājēji. Mēs runājam par pākšaugiem un sēnēm. Sēnes lieliski izskatās zupās, sālījumos, kāpostu zupā un borščā, un no dažāda veida pākšaugiem var pagatavot ne tikai liesas kotletes, bet arī smalkas biezzupas, kas tik ļoti dažādo Tavu gavēņa galdu.
Ierastie saldumi veiksmīgi aizvieto sirdij tik labvēlīgos medus, riekstus un žāvētos augļus. Šokolādes un kakao pulvera vietā varat izmantot ceratoniju, kas arvien biežāk parādās lielveikalu veselīgas pārtikas nodaļās, un granulēto cukuru aizstāt ar fruktozi. Fantazējiet un eksperimentējiet, un mūsu vietne jums pateiks garšīgas liesās receptes, kuras var pagatavot gan katrai dienai, gan svētku galdam.
Sastāvdaļas:
100 g salātu lapas,
200 g tomātu,
50 g olīvu (bez kauliņiem)
50 g olīvu (vēlams ar citronu),
sauja valriekstu,
1 ēd.k olīvju eļļa,
1 tējk vīna etiķis.
Ēdienu gatavošana:
Rūpīgi noskalojiet tomātus un salātus. Salātus saplēš palielos gabalos, liek uz šķīvja, virsū liek rupji sagrieztu tomātu, olīvas un olīvas.
Rokās viegli sasmalciniet valriekstu kodolus un uzkaisiet tos virsū. Atliek apslacīt ar vīna etiķi un pārliet olīveļļu.
Sastāvdaļas:
1 kaudze ķirbju biezenis,
2 kaudze kviešu milti
½ sīpols
smalki sagrieztus zaļumus
melnie pipari,
paprika,
dārzeņu eļļa.
Pildījums:
½ maza sīpola
½ kaudze vārīti aunazirņi
½ kaudze sasmalcinātus spinātus,
¼ kaudze. sasmalcinātus valriekstus,
2,5 tējk citronu sula
1 ēd.k olīvju eļļa,
sāls, pipari, paprika.
Ēdienu gatavošana:
Sajauc miltus, ķirbju biezeni, smalki sagrieztu sīpolu un garšvielas, kārtīgi samaisa un ļauj ievilkties 10 minūtes. Šajā laikā sagatavo pildījumu. Uzkarsē karoti olīveļļas, pievieno sīpolu un apcep uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno aunazirņus, spinātus, valriekstus, citronu sulu un garšvielas. Gatavojam fritētus. Vienai pankūkai vajag ne vairāk kā divas ēdamkarotes mīklas. Sarullējiet šo mīklu bumbiņā. Bumbiņas centrā izveidojiet iedobi un pievienojiet tai apmēram ½ tējkarotes pildījuma. Aizveriet ievilkumu un izrullējiet pildījumu starp plaukstām, lai izveidotu pīrādziņu. Liek pankūkas pannā un apcep pāris minūtes, līdz pankūkas ir garšīgi brūnā krāsā. Nebaidieties tos sadalīt uz aizmuguri pannā — cept pa daļām ir daudz ērtāk, jo tie nelīp kopā.
Gatavās pankūkas labāk izklāj uz iepriekš sagatavotiem papīra dvieļiem, lai iesūktos liekā eļļa. Apkaisa ar zaļumiem un pasniedz.
Sastāvdaļas:
1 liels banāns (nogatavojies)
½ kaudze garengraudu rīsi,
1-1,5 kaudze. ūdens,
paprikas pārslas, kurkuma, sarkanie pipari, sāls, augu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
Rīsus rūpīgi noskalo, aplej ar glāzi ūdens un uzvāra. Pievieno sāli, 1 tējk. kurkuma un 1-2 tējk. paprika, lai piešķirtu rīsiem zeltainu krāsu. Banānu nomizo, pārgriež uz pusēm un katru daļu viegli sāli. Eļļotā pannā uz vidējas uguns apgrauzdē banānu šķēles. Nepārcepiet! Apgrieziet, tiklīdz redzat, ka banāns ir mīkstināts. Gatavos rīsus liec kādā krūzītē vai dziļā šķīvī, sablīvē, apgriež uz trauka un blakus liek pikantos banānus.
Sastāvdaļas:
1 kaudze lēcas,
1 tomāts
1 gurķis
dārzeņu eļļa,
sojas mērce,
svaigi garšaugi - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Lēcas noskalo, aplej ar siltu ūdeni un atstāj uz 1 stundu. Pēc tam noskalo un vāra uz vidējas uguns nesālītā ūdenī. Smalki sagriež zaļumus, gurķi, tomātu un pievieno lēcām. Pievienojiet augu eļļu un sojas mērci pēc jūsu izvēles. Gardas un veselīgas brokastis ar lēnajiem ogļhidrātiem ir gatavas!
Sastāvdaļas:
10 svaigi šampinjoni,
1 iepakojums saldētu zaļo pupiņu
1 kaudze vārītas sarkanās pupiņas
1 sīpols
3-4 ķiploka daiviņas,
sāls, malti melnie pipari, zaļumi - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Zaļās pupiņas, iepriekš neatkausējot, noblanšē verdošā ūdenī un nokāš uz sieta. Sēnes sagriež šķēlēs un apcep augu eļļā. Sēnēm pievienojiet zaļās pupiņas un ceturtdaļās sagrieztu sīpolu. Samaisiet un apcepiet, līdz sīpols ir mīksts. Pievienojiet vārītas sarkanās pupiņas kopā ar šķidrumu, kurā tās tika vārītas, sāli, piparus, pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi, un noņemiet no karstuma. Nosedziet ar vāku un ļaujiet ievilkties 10-15 minūtes. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.
Sastāvdaļas:
200 g baltās pupiņas (sausas)
300 g kartupeļu
200 g burkānu
1 liels sīpols
250 ml dārzeņu buljona vai ūdens
1-2 ēd.k milti,
sāls, pipari, ķiploki - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Izmērcē pupiņas aukstā ūdenī un atstāj uz nakti. Nolejiet veco ūdeni, ielejiet 2 litrus svaiga ūdens un vāriet pupiņas, līdz tās kļūst mīkstas. Pupiņām pievieno smalki sagrieztus sīpolus, burkānus un kartupeļus un vāra, līdz kartupeļi ir mīksti. Lai mūsu zupa iegūtu krēmīgu stāvokli, iegūto masu izberž caur sietu. Blenderis neapšaubāmi ir ātrāks, taču šajā gadījumā konsistence nebūs tik krēmīga. Dārzeņu buljonam (vai vārītam ūdenim) pievieno apceptos miltus un garšvielas. Sajauc ar zupu un turiet zem vāka uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Zupa izdodas ne tikai liesa un garšīga, bet arī ātra un sātīga – tās pagatavošana aizņem ne vairāk kā stundu, tas atkarīgs no pupiņu vārīšanās ātruma.
Sastāvdaļas:
2 kg ķirbju,
1 tomāts (var aizstāt ar 2 ēdamkarotēm tomātu pastas),
1 sīpols
1 selerijas kāts
1 čili pipars
3-4 ķiploka daiviņas,
olīvu vai augu eļļa, sāls, pipari, pētersīļi - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Ķirbi nomizo no sēklām un nomizo, sagriež kubiņos un liek dziļā pannā. Sīpolu, ķiploku, čili piparu, seleriju sasmalcina, pievieno ķirbim un sautē nedaudz olīvu vai augu eļļas. Tomātus nomizo, smalki sagriež un pievieno pārējiem dārzeņiem. Pievienojiet 2 tases ūdens (vēlams dārzeņu buljonu) un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. Koncentrējies uz ķirbi – kad tas mīkstinās, visu masu pārliek blenderī un sakuļ līdz viendabīgai krēmīgai masai. Lej visu atpakaļ katliņā, pievieno sāli un piparus un uzvāra. Pēc garšas pievienojiet grauzdiņus, žāvētas plūmes, sezama vai ķirbju sēklas.
Sastāvdaļas:
1 kaudze malti valrieksti,
6 kartupeļi
3-4 spuldzes
200 g baltmaizes,
sāls - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Visas sastāvdaļas samaļ ar gaļasmašīnu, kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves. Maizi izmērcē vārītā ūdenī, izspiež un sajauc ar sasmalcinātajiem produktiem. Malto gaļu labi samīca, veido kotletes un apcep tās augu eļļā.
Sastāvdaļas:
2 kaudze vārīti griķi,
500 g svaigu šampinjonu vai austeru sēņu,
2 spuldzes
2 tējk ciete,
zaļumi, sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Sēnes smalki sagriež, apcep sausā pannā bez eļļas, līdz šķidrums pilnībā iztvaikojis, pārlej ar nedaudz augu eļļas un pievieno mazos kubiņos sagrieztu sīpolu. Apcep visu kopā un atdzesē. Sajauc ar griķiem un izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar cieti un zaļumiem. Sāli, piparus, veido kotletes, apviļā tās miltos vai rīvmaizē un apcep augu eļļā.
Sastāvdaļas:
10 saldie sarkanie pipari
300 g sauso rīsu
500 g šampinjonu,
1 sīpols
1 burkāns
2 tomāti
1 litrs tomātu sulas
garšaugi, sāls, pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Vāra rīsus līdz pusei vārīti verdošā sālītā ūdenī. Sēnes smalki sagriež, apcep sausā pannā, līdz šķidrums iztvaiko, tad pārlej ar augu eļļu un pievieno sasmalcinātu sīpolu. Cep, līdz gatavs. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, tomātus applaucē un noņem mizu un sagriež mazos kubiņos. Spasser dārzeņus augu eļļā, atdzesē un sajauc ar sēnēm, sasmalcinātiem zaļumiem un rīsiem. Sagatavotos papriku pilda, liek katliņā ar biezu dibenu un pārlej ar tomātu sulu. Liek cepeškrāsnī uz vidējas uguns uz 30-40 minūtēm.
Marinādes sastāvdaļas:
1 kaudze vārīts ūdens
½ st. l. dārzeņu eļļa,
½ kaudze 9% etiķis,
1 ēd.k sāls,
1 ēd.k Sahāra.
Ēdienu gatavošana:
Būs nepieciešami kāposti, burkāni, ķiploki, zaļumi, sāls. Kāpostu kāpostu tīteņiem sagatavo kā parasti - izjauc lapās un ar naža neaso pusi nosit biezās daļas. Pildījumam burkānus sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar sasmalcinātu ķiploku un sasmalcinātiem zaļumiem. Sāls pēc garšas un ietin kāpostu lapās. Kāpostu tīteņus liek stikla burkā vai emaljētā pannā (pārliecinies, ka uz emaljas nav skaidas vai rūsas!), pārlej ar aukstu marinādi un liek ledusskapī uz 2-3 dienām.
Smaržīgs kartupeļu rullītis
Sastāvdaļas:
700 g kartupeļu
3 ēd.k (bez priekšmetstikliņa) ciete,
sāls.
Pildījumam:
2 lieli sīpoli
2-3 burkāni
300 g svaigu sēņu,
sāls, melnie vai sarkanie malti pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Vāra kartupeļus verdošā sālītā ūdenī, notecina ūdeni, notecinot apmēram glāzi biezenī, un nosusina. Pagatavo biezeni un atdzesē. Pildījumam sasmalcina sīpolu un burkānu un apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti. Sēnes sasmalcina, pievieno dārzeņiem un, nepārtraukti maisot, apcep 3-4 minūtes. Sāli un piparus pēc garšas un ļaujiet atdzist. Sajauciet kartupeļu biezeni ar cieti un izklājiet taisnstūra formā uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200ºС uz 15-20 minūtēm. Pēc tam uzklājiet pildījumu uz nedaudz apbrūninātas kartupeļu kārtas un uzmanīgi sarullējiet to rullī, atdalot papīru. Virsu ieziež ar augu eļļu un cep cepeškrāsnī vēl 15 minūtes.
Sastāvdaļas:
Tumšajam slānim:
3 banāni
1 tējk medus,
½ tējk citrona miziņa,
kakao pulveris un mandeles pēc garšas.
Gaišajam slānim:
150 g kokosriekstu skaidiņas
10 gab. Indijas rieksti,
3 ēd.k medus.
Krējuma slānim:
2 banāni
150 g mandeles
1-2 ēd.k ūdens.
Ēdienu gatavošana:
Atsevišķi saputojiet tumšās, gaišās un krējuma sastāvdaļas līdz gludai un krēmīgai konsistencei. Sagatavotajā pannā kārto kārtas tā, lai pa vidu būtu krēms. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ielieciet saldētavā, lai mūsu saldējums kārtīgi atdziest. Gatavo delikatesi var sagriezt un pasniegt pie galda.
Sastāvdaļas:
4 kaudze milti,
2 kaudze ūdens,
1,5 kaudze. Sahāra,
1,5 kaudze. valrieksti (iepriekš sasmalcināti)
1 kaudze rozīnes,
3 ēd.k kakao pulveris
1 st. l. samaltas krustnagliņas,
1 ēd.k maltais kanēlis,
1 citrons (miziņa)
3 tējk cepamais pulveris
½ glāzes liķiera (vai deserta vīna)
1 kaudze rupji sakapātus valriekstus dekorēšanai
Ēdienu gatavošana:
Rozīnes noskalo, uzvāra ar verdošu ūdeni un nokāš caurdurī. Miltus, cepamo pulveri, krustnagliņas un kanēli sajauc, pievieno eļļu un kārtīgi samaisa. Pievienojiet citrona miziņu, rozīnes, valriekstus, liķieri, kakao, rozīnes, cukuru un ūdeni. Samaisa, liek mīklu ietaukotā veidnē un cep cepeškrāsnī stundu 180ºС. Nosakiet gatavības pakāpi ar koka irbulīti. Gatavo kūku atdzesē formā, liek uz trauka, sagriež un pārkaisa ar valriekstiem.
Sastāvdaļas:
100 g zemesriekstu
100 g mandeles
100 g valriekstu,
200g lazdu rieksti
250 g medus.
Ēdienu gatavošana:
Valriekstus, mandeles un lazdu riekstus samaļ blenderī, bet ne ļoti smalki – lieli gabali mūsu saldumiem piešķirs košāku garšu. Pēc tam sajauciet riekstus ar medu.
Zemesriekstus apcep pannā bez eļļas un atsevišķi sasmalcina blenderī, šoreiz diezgan smalki. Iegūto riekstu-medus masu sarullē bumbiņās un apviļā maltos zemesriekstos. Saldumus liek uz trauka ar salveti un liek ledusskapī.
Šo interesanto desertu var diezgan ilgi uzglabāt aukstumā un tas ir lieliski piemērots liesām tējas ballītēm.
Sastāvdaļas:
300 g banānu
2 ēd.k cukura sīrups,
150 ml ūdens
70 g brūnā (vai parastā) cukura
2 zemenes,
3 piparmētru lapas
dažus pilienus citrona sulas.
Ēdienu gatavošana:
Vispirms sagatavo banānu biezeni. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir blenderī, pievienojot dažus pilienus citrona sulas, lai mūsu biezenis neiegūtu nepatīkamu tumšu krāsu.
Sajauc biezeni, cukuru, cukura sīrupu, ūdeni un liek uz lēnas uguns. Tad pēc uzvārīšanās iegūto masu lej skaistās formiņās vai glāzēs un liek ledusskapī atdzist. Kad sorbets ir sabiezējis, izņem to no veidnēm, liek deserta traukos un dekorē ar zemenēm un piparmētru lapiņām.
Redziet, pagatavot gardus liesus ēdienus nemaz nav grūti, un tādu ir ļoti daudz.
Labu apetīti!
Larisa Šuftajkina
Ēdot liesu pārtiku, cilvēks nejutīsies novājināts, jo šāds ēdiens pilnībā apmierina ķermeņa vajadzības. Cilvēks, kurš ievēro ierobežojumus badošanās laikā, jūtas jautrs un viegls. Cilvēks, kurš ievēro ierobežojumus badošanās laikā, jūtas jautrs un viegls, nevis novājināts un izsmelts, kā daži uzskata. Daudzi cilvēki ievēro šo diētu visu savu dzīvi un jūtas ļoti labi. Lai liesa pārtika būtu garšīga un skaisti izskatītos uz galda, mēs vietnē izveidojām šo sadaļu. Ir svarīgi zināt gavēņa vēsturi un gavēņa virtuves nozīmi Krievijā.
- Lielais gavēnis sākas 49 dienas pirms Lieldienām.
- Viņa mērķis ir sagatavoties Lieldienām 7 nedēļu laikā.
- Pirmās 40 dienas tiek uzskatītas par Jēzus gavēni tuksnesī 40 dienas pēc kristīšanas.
- Nākamā: 1. diena ir Lācara sestdiena, otrā diena ir Pūpolsvētdiena un Klusā nedēļa – pēdējās 6 dienas.
- Pēdējā nedēļa ir vissvarīgākā, jo tā palīdz atsvaidzināt mūsu Kunga pēdējo dzīves nedēļu. Tie ir Lācara augšāmcelšanās, Jēzus ieiešana Jeruzalemē uz ēzeļa un Pēdējais vakarēdiens un Jēzus sprediķi.
Ja jūs gavējat, tas nepavisam nenozīmē, ka jums jāēd tikai nūdeles un maizītes. Gluži pretēji, šī ir lieliska iespēja uzlabot savas gastronomiskās prasmes un iemācīties gatavot kaut ko jaunu. Tāpēc šodien piedāvāju jums lielu brīnišķīgu gavēņa ēdienu izvēli katrai dienai. Tas var būt noderīgi un ne tikai badošanās. Manās receptēs jūs atradīsiet daudz oriģinālu vienkāršu piedevu, kas var dažādot jebkuru diētu. Un liesās zupas pēc badošanās var pagatavot ar gaļu.
Šeit jūs atradīsiet īstu gavēņa ēdienkarti - salātus, zupas, galvenos ēdienus un pat smalkmaizītes. Gardas receptes gavēņa laikam un ne tikai.
Skaidrs, ka gavēnis ir laiks, kad neļauties rijībai, taču tas nav iemesls ļauties slinkumam un kaut ko ēst. Kad ir daudz veselīgu recepšu – neskatoties uz to, ka ēdiens paliek vienkāršs un parasts.
Viena neapstrīdama liesu maltīšu priekšrocība ir tā, ka tās ir lētas, viegli pagatavojamas un viegli klājas ķermenim. Un tajā pašā laikā ļoti interesanti un garšīgi. Visas šīs receptes ir balstītas uz vienkāršākajiem produktiem, kas ir katram – kāposti, burkāni, kartupeļi, saldēti dārzeņi, tomātu pasta, zaļie zirnīši.
Tiem, kas arī vēlas ēdienus padarīt diētiskākus, salātos augu eļļu var pilnībā aizstāt ar citronu sulu, un cepšanai cepeškrāsnī cept bez eļļas (var pievienot nedaudz ūdens), vai sautēt ar ūdeni.
Ko jūs atradīsiet šajā rakstā
Liesie salāti
Salātu un zaļo zirņu salāti
Viegli un garšīgi salāti.
Produkti:
Salātu lapas (salātu iesaiņošana podos), vai arī varat tos aizstāt ar Pekinas kāpostiem, un ideālā gadījumā - aisberga salātus - divas trešdaļas no kāpostu galviņas
puse piparu 
puse sīpola
burkāni - 1 gab.
ķiploki - viena vai divas krustnagliņas
Augu eļļa (diētiskā variantā varat aizstāt citronu sulu)
sāls pipari
Sīpolu un piparus sagriež mazos gabaliņos. Burkāni - berzējiet uz rupjas rīves. Sagriež salātus. Ielieciet zirņus, izspiediet ķiplokus. Sāli, piparus, garšo ar augu eļļu vai citronu sulu! Šeit jūs varat arī sasmalcināt zaļumus.
Kāpostu salāti ar gurķiem un papriku
Mēs visi esam izmēģinājuši šos salātus, bet ne visi zina, kā pagatavot maigu, etiķskābo kāpostu!
Produkti:
Kāposti - viens kg,
saldie pipari - viens liels 
gurķi - divi gabali
cukurs - viena ēdamkarote. karote ar slaidu
sāls - viena tējk Ar slidkalniņu
deviņu procentu etiķis - viena vai divas ēdamkarotes.
Dilles svaigas
dārzeņu eļļa
Kāpostus sagriež ļoti plānās šķēlēs. Lai to izdarītu, ir it kā jābīda nazis gar kāpostu virsmu, nogriežot ļoti plānas sloksnes.
Sāls, ielej etiķi, apkaisa ar cukuru. Pievieno sasmalcinātas dilles. Viegli mīciet ar rokām, lai parādās šķidrums, bet ne daudz.
Pipari sagriež mazos kvadrātiņos. Gurķi - salmiņi. Pievienojiet kāpostiem dārzeņus, ielejiet eļļas un samaisiet.
Liesas zupas
Liesa dārzeņu zupa
Vienkārša un ļoti garšīga liesa zupa!
Produkti:
Kāposti - viens kg
Burkāni - trīs gabali
Kartupeļi - pieci gabali
Sīpoli - divi gabali
Ķiploki - sešas krustnagliņas
dārzeņu eļļa
Apstādījumi
sāls
1. Sasmalciniet 1 kg kāpostu kvadrātveida gabaliņos. Ielej divarpus litrus ūdens, sāli. Ļaujiet tai vārīties 30 minūtes uz mazas uguns
2. Kartupeļus sagriež kubiņos.
3. Burkānus un sīpolus sagriež mazos gabaliņos.
4. Pāris minūtes apcep ķiplokus, tad pievieno burkānus un sīpolus. Cep piecpadsmit minūtes līdz zeltaini brūnai.
5. Kad kāpostu buljons ir vārīts 30 minūtes, iemet kartupeļus pannā un vāra vēl desmit minūtes.
6. Pēc tam ielieciet pārējos dārzeņus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc 5 minūtēm noņem no uguns.
7. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm. Uz piecpadsmit minūtēm pārklāj ar vāku, un var ēst!
Liesa zupa ar dārzeņiem un rīsiem
Produkti:
Pipari - viens gabals
spuldze
burkāns (liels) - viens gabals
ķiploki - četras krustnagliņas
rīsi - 4 ēdamk. l. jāšana
kartupeļi - trīs gabali
buljons vai ūdens - divi litri
lauru lapa, dilles
dārzeņu eļļa
Sagrieziet kartupeļus kubiņos
ielieciet divus litrus buljona vai ūdens, sāli un uzvāra. Vāra 15 minūtes, kad tas vārās.
Šajā laikā sagrieziet sīpolus gredzenos un gredzenus ceturtdaļās. Sarīvē burkānus (lielu). Pipari sagriež kvadrātos. Ķiploku daiviņas - apaļas.
Sīpolu ar burkāniem apcep apmēram piecas minūtes, līdz tie nedaudz maina krāsu. Pārvietojiet cepeti uz pannas malām un pievienojiet papriku centrā.
Cepiet piparus 5 minūtes, līdz tie maina krāsu, pēc tam iemaisiet sīpolus un burkānus. Un atkal pārvietojiet masu uz sāniem. Un vidū ielieciet sasmalcinātus ķiplokus un apcepiet minūti. Pēc tam iemaisa dārzeņu maisījumu un noņem no uguns.
Ielieciet apcepumu zupā un iemetiet arī 4 ēdamkarotes rīsu. Ļaujiet tai vārīties, vāriet 5 minūtes ne vairāk.
Noņem no plīts, pievieno pētersīļus un sasmalcinātas dilles. Vēl nemaisīt, ļaujiet brūvēt 20 minūtes zem vāka. Šajā laikā rīsi ideālā gadījumā sasniegs gatavību.
Zupu var garšot arī ar papriku.
Liesa zupa ar zaļajiem zirnīšiem
Sarkanās lēcas - divi simti gr
burkāns - divi simti gr
sīpols - simts gr
ķiploki - viena vai divas krustnagliņas
sezams - viena ēdamkarote ar slidkalniņu
saulespuķu eļļa
Lēcas novāra divarpus litros ūdens. Pievieno 1 ēd.k. sāls.
Burkānu smalki sagriež vai sarīvē. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Cepiet sīpolus un burkānus uz mazas jaudas, kamēr lēcas vārās. Līdz zeltainam, bet ne brūnam.
Kad lēcas ir gandrīz gatavas, pievienojiet apceptos dārzeņus. Pagatavojiet vēl 5 minūtes. Sausā pannā apgrauzdē sezama sēklas, lai tās nedaudz kļūst tumšākas. Noņem zupu no uguns, pievieno sezama sēklas. Ļaujiet tai brūvēt piecpadsmit minūtes.
Liesa zirņu zupa
Mēs visi veikalā redzam sasaldētu Briseles kāpostu pakas. Bet kā tos var garšīgi pagatavot, mēs zinām, ka nav tik daudz iespēju. Es zināju tikai iepriekš - cep ar kotletēm. Bet šeit ir vēl viena ļoti garšīga recepte, kas dažādo gavēņa ēdienkarti.
Produkti:
Saldēti Briseles kāposti (400 grami)
sojas mērce - divas ēdamkarotes. l.
sinepju sēklas - viena tējk
Tomātu pasta - viena ēdamkarote
Ķiploki - trīs krustnagliņas
Ielieciet kāpostus ūdenī, uzvāra un ļaujiet tam vārīties piecpadsmit minūtes.
Sasmalciniet ķiplokus, nedaudz sasmalciniet sinepju sēklas.
Kāpostus liek pannā ar karstu eļļu, un visu pārējo - ķiplokus, tomātu pastu, sojas mērci, sinepju sēklas. Pievieno 0,5 ēd.k. ūdens, pārklāj ar vāku un karsē piecas minūtes. Sāls nav nepieciešama, jo ir sojas mērce.
Sāls nav nepieciešama.
Rīsi ar zirņiem un pupiņām
Ļoti garšīga ātrā uzkoda
Un šeit ir vēl viena pamatrecepte, kuru ne katra saimniece zina, kā gatavot. Jo ir triki! Bet, ja kartupeļi ir cepti pareizi, tad McDonald's frī atpūšas!
Nomizo kartupeļus.
Paņemiet pannu ar biezu dibenu, piemēram, čugunu. Sākumā uz pāris minūtēm maksimāli uzliek uz karstas degli, lai panna uzsilst.
Šajā laikā sagrieziet kartupeļus kārtās. Kad panna ir karsta, ielej augu eļļu un liek uz vidējas uguns (četri no sešiem). Ļaujiet eļļai uzkarst vēl vienu minūti.
Ielieciet visus kartupeļus cepšanai, aizveriet vāku un nepieskarieties desmit minūtes.
Uzmanību, nejaucieties ar kartupeļiem! Ar lāpstiņu viegli padur zem ceptu kartupeļu kārtas vidū. Un apgrieziet visu slāni, cik vien iespējams. Tāpat uzmanīgi apgrieziet kartupeļus pāri pannas malām.
Atkal atzīmējiet tieši desmit minūtes. Un atkal apcep zem vāka. Atkal uzmanīgi apgrieziet visu kartupeļu slāni.
Un vēl vienu reizi - desmit minūtes, apcep zem vāka. Tad - pievieno sāli. Apgrieziet vēlreiz uzmanīgi tāpat kā iepriekš. Burtiski šoreiz var pagaidīt pāris minūtes vai arī desmit, ja gribas brūnāku. Šis ir garšīgs!
sēņu rīsi
Šo recepti iesaku izmēģināt visiem, ne tikai badošajiem!
Produkti:
Kartupeļi - pusotrs kg,
sēnes, vēlams svaigas - divi simti gr. (var būt saldēta paciņa)
maizes drupačas
sīpoli - divi gab.
Kartupeļus novāra sālsūdenī (var sagriezt kubiņos, lai paātrinātu procesu).
Izlejiet ūdeni. Ielej biezeni. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
Sēnes sagriež mazos gabaliņos. Cep piecpadsmit minūtes.
Kartupeļu biezeni sadaliet 8 gabaliņos (lai neliptu, samitriniet rokas). Pagatavo kartupeļu biezeni. Pievieno sēnes. Sarullējiet zrazy tā, lai pildījums būtu iekšā.
Pārkaisa ar rīvmaizi, liek uz plāts, kas noslacīta ar eļļu. Liek 180 grādu karstā cepeškrāsnī un cep pusstundu.
Var dekorēt ar ceptiem sīpolu gredzeniem. Un tiem, kas nebaidās no kalorijām, katru gatavo zrazu pārlej ar eļļu, kurā šie gredzeni tika cepti.
Liesas pankūkas
Rauga liesās pildītās pankūkas
Produkti:
Milti - pusotra glāzes, 
ūdens - divas glāzes,
aktivētais raugs - viena tējk
Cukurs - viena ēdamkarote
pusi karotes sāls
dārzeņu eļļa
Pildījums:
apmēram glāzi vārītu griķu
sīpols - viens gab.
kaltētas sēnes - sauja
Gatavojam rauga mīklu pankūkām. Siltā ūdenī izšķīdina raugu un cukuru. Atstāj uz piecpadsmit minūtēm. Tālāk sāli, izsijāt miltus, samaisiet, lai nav kunkuļu. Pievieno 2 ēd.k. saulespuķu eļļa. Ļaujiet mīklai atpūsties četrdesmit minūtes.
Pannu iesmērē ar plānu eļļas kārtiņu. Pārpalikumu noslaukiet ar salveti. Cep pankūkas.
Kamēr mīkla atpūšas, pagatavo pildījumu. Sausās sēnes uzvāra un sadrupina.
Apcep ar griķiem, sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem. Vai arī cep cepeškrāsnī.
Sāciet pankūkas ar malto gaļu. Gatavās pankūkas var cept arī augu eļļā līdz zeltaini brūnai, bet es to nedaru kaloriju dēļ. Izlasiet soli pa solim recepti liesām pankūkām ar fotoattēlu.
Bezrauga liesas pankūkas ar kartupeļu pildījumu
Produkti:
Rauga mīkla (pirkta vai mājās gatavota, nav nozīmes) - viens kg
Kartupelis - četri gab.
sīpols - 1-2 gab
sāls, pipari, saulespuķu eļļa
Kartupeļus un sīpolus sagriež ļoti plāni, kartupeļus - apļos, sīpolus - gredzenos. Samaisa, ielej 1 ēd.k. saulespuķu eļļa, 1 tējk sāls bez slaida, nedaudz maltu piparu, samaisiet.
Vienu kilogramu mīklas sadaliet desmit daļās. Un katrs no tiem - vēl divi, no kuriem viens ir divreiz lielāks par otro.
Lielāko plānu izrullē un uzliec uz mazas apakštasītes, kamēr malas griež uz leju.
Arī kartupeļu maisījumu sadalām apmēram desmit daļās. Vienu smērējam uz mīklas. Tagad no maza gabaliņa izrullējam mazāku apli un liekam virsū kartupeļiem. Mēs noliecam malas uz augšu. Apgrieziet un atkal nedaudz izrullējiet kūku.
Pēc tam piecas minūtes apcep zemā temperatūrā, apgriež – un vēl piecas.
slaveni maizes kociņi
Ļoti vienkārši sālījumā cepumi, garšīgi!
Produkti:
Viena glāze sālījuma
Viena glāze augu eļļas
viena glāze cukura
divi iepakojumi kokosriekstu skaidiņu (var izmantot arī citrona miziņu, žāvētas ogas, žāvētus augļus utt.)
divas vai trīs tases miltu
Bļodā liek sviestu, cukuru, sālījumu un vienu čipsu paku un samaisa. Pievienojiet miltus, līdz mīkla ir bieza, piemēram, smilšu kūka (divas vai trīs glāzes), tas ir, lai to varētu izrullēt.
Izrullē un pārkaisa ar atlikušajām skaidām.
Izgrieziet cepumus ar formiņām vai glāzi.
Cep uz miltiem apkaisītas cepešpannas 180 grādos apmēram desmit minūtes.
magoņu cepumi
Produkti:
Magones - divi simti gr.
Brūnais (vai parastais) cukurs - viena ēd.k.
pusi tējkarotes cepamās sodas
ābolu sidra etiķis - divas ēdamkarotes
sāls - puse tējk
Pusglāze ūdens
milti - viena vai divas ēdamkarotes.
kanēlis - 1-2 tējk
saulespuķu eļļa - četras ēdamkarotes. l.
Sajauc sausās sastāvdaļas: cukuru, magoņu sēklas, kanēli, sāli. Pievienojiet ūdeni un saulespuķu eļļu, sodu un ābolu sidra etiķi. Mīciet mīklu līdzīgi smilšu kūkai (tā, lai tā izrullē).
Pārklāj ar foliju un atstāj uz stundu.
Pēc tam mīklu izrullē apmēram puscentimetru biezā kārtā. Izgrieziet cepumus ar formiņām vai glāzi. Liek uz cepamā papīra vai miltiem pārkaisītas cepešpannas. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz aptuveni pusstundu.
Liesu kokosriekstu banānu cepumi
Produkti:
Banāni - 2 gab.
kokosriekstu pārslas - divi simti piecdesmit gr.
Pusi glāzes saulespuķu eļļas
cukura (vēlams brūns, bet var izmantot parasto) pusglāze
ūdens un milti
Sajauc cukuru, sviestu, sasmalcinātu banānu un sakuļ, pievienojot kokosriekstu un miltus. Līdz iegūst biezu mīklu.
Lai pagatavotu mīklu, jāsajauc kopā cukurs un sviests, jāpievieno gabaliņos sagriezts banāns. Ar putojamo slotiņu visu pārvērš viendabīgā masā, pamazām pievienojot kokosriekstu un miltus. Mīklai nevajadzētu izrādīties šķidrai, bet nedaudz biezai, piemēram, biezam skābam krējumam.
Mazos un ne biezos cepumus liek uz cepešpannas ar cepampapīru vai pārkaisa ar miltiem.
Cep 180 grādos divdesmit minūtes, pēc tam žāvē zemākajā temperatūrā, līdz cepumi ir zeltaini.
Gavēņa kūkas
Liesa burkānu kūka
Garda, maiga, smaržīga burkānu kūka no vienkāršām sastāvdaļām.
Produkti:
Simts piecdesmit grami miltu
100 grami burkānu
sauja rozīņu vai citu žāvētu augļu (pēc izvēles)
sauja valriekstu (simts grami) (pēc izvēles)
sešas ēdamkarotes augu eļļas
simts gramu cukura
paciņa vaniļas cukura vai vanilīna
trīs tējkarotes cepamā pulvera
Papildinājums:
piecdesmit grami miltu
divas ēdamkarotes augu eļļas
trīsdesmit grami cukura
Pagatavojiet apkaisīt no norādītajiem produktiem. Samaisa un sasmalcina ar rokām, līdz iegūst drupatu. Liek ledusskapī.
Gatavojam mīklu. Sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri. Pievienojiet augu eļļu un ūdeni. Saputo. Trīs burkānus uz rupjās rīves, iesmērē mīklā, pievieno rozīnes un sasmalcinātus riekstus, ja vēlas.
To cep mazā formā - astoņpadsmit centimetrus. Apakšā ieklāj cepamo papīru. Izlej mīklu. Pārkaisa ar drumstalām. Cep karstā cepeškrāsnī (simts astoņdesmit grādi) - apmēram vienu stundu. Gatavību pārbaudiet ar sērkociņu. Pēc tam kūku var pārkaisīt ar pūdercukuru.
Liesas šokolādes kafijas kūka
Produkti:
viena glāze cukura
trešā glāze saulespuķu eļļas
trešā glāze kakao pulvera
vanilīns
viena un ceturtdaļa glāzes miltu
tējkarote sodas
tējkarote etiķa
glāze kafijas (vai ūdens)
GATAVOŠANA:
Bļodā sajauc sausās sastāvdaļas: miltus, vaniļu, cukuru, kakao, soda un sāli. Pievienojiet ūdeni vai kafiju, augu eļļu un etiķi.
Pārspēj visu.
Liek karstā cepeškrāsnī 180 grādos. Cep apmēram pusstundu.
Gatavo biskvītu iesmērē ar ievārījumu vai izkausētu tumšo šokolādi (ja atrodi bez piena). Var arī dekorēt ar augu krēmu.
Superveselīga, superdiētiska neapstrādāta (bez cepšanas) liesa hurma un upeņu kūka
18 cm veidnei.
Produkti:
Pamats:
¾ ēdamkarotes (80 g) valriekstu
12 gab. (100g) dateles
šķipsniņa kardamona
(ja baidāties to darīt uz tāda pamata, tad smilšu kūku var pagatavot liesu - kā sālījumā cepumus vai magoņu sēklas, receptes dotas augstāk. Tādu kūku var pagatavot paralēli cepumiem)
Pildījums:
hurma - 2 gab
dateles - 20 gr
kanēlis - 0,5 tējk
Ūdens - 150 ml
agara-agara vai pektīna 1 tējk.
saldētas upenes - 100 gr (vai jebkura cita oga)
agara-agara 1 tējk
Cukurs
Atkausē ogas
Valriekstus sasmalcina ar blenderi. Sasmalciniet arī dateles. Pārvieto ar riekstiem, pievieno nedaudz kardamona, sajauc ar blenderi viendabīgā masā. Pārklājiet formas dibenu ar pergamentu, izklājiet maisījumu pa apakšu.
Liek ledusskapī uz pusotru stundu, tad saldētavā.
Ja tevi mulsina šāda pamatne, tad pagatavo smilšu kūkas liesu mīklu, kā sālījumā vai magoņu cepumos un cep pamatni.
Gatavojam hurmas želeju. Hurmu nomizo no miziņām, sakuļ ar mikseri vai blenderi viendabīgā biezenī. Pēc garšas pievieno kanēli un cukuru (cukura vietā var izmantot divus dateles).
1 tējk Agaru-agaru ielej 150 ml ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot.
Agaru ielej hurmas biezenī. Izņem pamatni no saldētavas un lej virsū biezeni ar agaru. Ielieciet saldētavā.
aizpildīt
Ņem 150 ml sulas no saldētām ogām, kas parādījās atkausēšanas laikā. Pievieno cukuru, bet nedaudz, lai ir saldskābs. 1 tējkaroti agara pārlej ar augļu dzērienu, uzvāra un vāra 1 minūti. Izņem kūku no saldētavas, liek virsū ogas, pārlej jāņogu želeju.
Liek ledusskapī uz trim stundām.
Ja jūs gavējat, jums, iespējams, bieži rodas doma, ka jūs vēlētos atrast jaunus gavēņa ēdienus. Nav brīnums, ka atnācāt uz šo sadaļu un nekļūdījāties – mēs piedāvājam lielu ēdienu izvēli, ko var pagatavot gavēņa laikā.
Sadaļa "Ēdieni pastā" atvērta tikai tāpēc, lai varētu atrast interesantas receptes un pagatavot tās mājās. Gandrīz visās receptēs ir soli pa solim fotoattēli, lai padarītu gatavošanas procesu pēc iespējas vieglāku.
Trauki badošanās laikā nesatur gaļu. Tomēr daudzi to aizstāj ar sēnēm vai pākšaugiem, jo šie pārtikas produkti ir ļoti barojoši. Sadaļā ir dažādas receptes no šiem un ne tikai produktiem.
Dažās dienās ir atļauts ēst zivis, tāpēc arī gavēņa laikā varat gatavot zivju ēdienus, ja jums patīk kāda no mūsu receptēm.
Ēdienu receptes gavēņa laikā var iepriecināt jūsu ģimeni. Badošanās nenozīmē sliktu pārtiku. Pagatavot gardas badošanās maltītes ir ļoti vienkārši.
Izmantojiet receptes gavēņa ēdienreizēm Lielajā gavēnī, Ziemassvētku gavēnī, Debesbraukšanas gavēnē vai Petrovski — skatieties paši. Gandrīz visas receptes viegli iederēsies jebkurā amatā, atkarībā no dienām. Ēdieni gavēnī ir stingrāki, taču arī tādas receptes šeit atradīsi.
Šeit tiek piedāvāti gavēņa ēdieni no dārzeņiem (cukini, ķirbji, kāposti, kartupeļi, baklažāni, ziedkāposti, pupiņas u.c.), sēnes, augļi (āboli, bumbieri, ogas u.c.), jūras veltes (kalmāri), mīdijām, garnelēm u.c. .), no graudaugiem (rīsi, makaroni, griķi, lēcas u.c.), no zivīm. Ir gavēņa ēdieni katrai dienai un svētkiem. Jūs atradīsiet liesu virtuvi bez sviesta, olām un piena produktiem.
Patika? Nāciet uz mūsu sadaļu biežāk!
19.07.2018
Pollock marinēts ar burkāniem un sīpoliem
Sastāvdaļas: pollaks, burkāns, sīpols, tomātu pasta, etiķis, citronu sula, sāls, pipari, lauru lapaRecepte zivju mīļotājiem. Gatavojam gardu karsto uzkodu - pollaku zem dārzeņu marinādes. Vienkāršs, pieņemams, garšīgs un veselīgs visai ģimenei.
Sastāvdaļas:
- 1 kg pollaka,
- 4 sīpoli,
- 4 burkāni,
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas,
- 2 ēdamkarotes galda etiķa (citronu sula),
- pipari pēc garšas
- sāls pēc garšas,
- Lauru lapa.
12.07.2018
Cepti kartupeļi mikroviļņu krāsnī (maisā)
Sastāvdaļas: kartupeļi, sāls, augu eļļa, kaltēta paprika, malti melnie pipari, granulēti ķiploki, Provansas garšaugiKartupeļu cepšana mikroviļņu krāsnī ietaupīs daudz laika. Bet tajā pašā laikā ēdiena garša nemaz necietīs. Svētkiem vai ģimenes vakariņām - lielisks garnīrs.
- 8-10 kartupeļu bumbuļi;
- nedaudz sāls;
- 2-3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
- šķipsniņa maltas paprikas;
- šķipsniņa melno piparu;
- 1/3 tējk granulēti ķiploki;
- šķipsniņa Provansas garšaugu.
17.06.2018
Cepti kartupeļi ar šampinjoniem
Sastāvdaļas: kartupeļi, sīpoli, svaigi šampinjoni, sāls, augu eļļa, garšvielas, garšvielas, dilles, zaļie sīpoliCepti kartupeļi vienmēr ir garšīgi. Un, ja jūs to gatavojat ar šampinjoniem, tas būs divtik garšīgs. Turklāt šis ēdiens var jums palīdzēt, ja gavējat, bet vēlaties kaut ko apmierinošu un interesantu.
Sastāvdaļas:
- 5-6 kartupeļu bumbuļi;
- 1 sīpols;
- 200 gr svaigi šampinjoni;
- sāls pēc garšas;
- 5-6 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- garšvielas pēc garšas;
- garšvielas pēc garšas;
- dilles pēc izvēles pasniedzot;
- zaļie sīpoli - pēc izvēles pasniedzot.
05.06.2018
Pieneņu salāti
Sastāvdaļas: pienenes saknes, burkāni, sojas mērce, augu eļļaVai zināji, ka no pienenes saknēm var pagatavot ļoti interesantus salātus ķīniešu gaumē? Šī recepte mums ir diezgan jauna, taču tā jau gūst popularitāti. Pagatavosim?
Sastāvdaļas:
- pienenes saknes - 2 gab;
- vidēji burkāni - 0,3 gab;
- sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk.
17.05.2018
Diētiskie salāti ar avokado
Sastāvdaļas: avokado, tomāti, citrons, ķiploki, olīveļļa, sāls, pipariŠodien es ierosinu pagatavot ļoti garšīgus diētiskos salātus no avokado. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra. Šādus salātus varat pagatavot gan ikdienai, gan svētku galdam.
Sastāvdaļas:
- avokado - 1 gab.,
- tomāti - 180 grami,
- citronu sula - 2-3 ēdamkarotes,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- olīveļļa - 3-4 ēdamkarotes,
- sāls,
- melnie pipari.
16.05.2018
Gavēņa saldētu zaļo pupiņu salāti
Sastāvdaļas: saldētas zaļās pupiņas, svaigas sēnes, burkāni, sīpoli, ķiršu tomāti, malts koriandrs, sāls, augu eļļaDaudziem patīk stīgas (sparģeļu) pupiņas: garša ir neitrāla, un tā lieliski sader ar daudzām sastāvdaļām. No tā ļoti garšīgi sanāk salāti, ar vienu no tiem iepazīstināsim jūs šodien.
Sastāvdaļas:
- 100 gr saldētas zaļās pupiņas;
- 3-4 lieli svaigi šampinjoni;
- 1 burkāns;
- 2 sīpoli;
- 1 liels tomāts vai 3-4 ķiršu tomāti;
- 1\3 tējk maltais koriandrs;
- sāls pēc garšas;
- 2-3 ēdamkarotes dārzeņu eļļa.
16.05.2018
Liesas pankūkas ar pilngraudu miltiem
Sastāvdaļas: silts ūdens, kviešu milti, pilngraudu milti, cukurs, sāls, soda, etiķis, augu eļļaPankūkas vienmēr ir garšīgas, pat ja tās ir liesas pankūkas. Ar to mēs vēlamies jūs šodien iepazīstināt. Viņu spilgtākais ir tas, ka tie ir izgatavoti no pilngraudu miltiem kopā ar kviešiem, tāpēc tie izrādās ļoti interesanti.
Sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes silta ūdens;
- 0,5 glāzes kviešu miltu;
- 0,5 glāzes pilngraudu miltu;
- 1,5 glāzes cukura;
- 2 šķipsniņas sāls;
- 0,5 tējk soda;
- 1 ēd.k etiķis;
- 2 ēdamkarotes dārzeņu eļļa.
15.05.2018
Liesās avokado salāti
Sastāvdaļas: avokado, tomāti, svaigs gurķis, pētersīļi, cilantro, olīveļļa, citronu sula, sālsAvokado ir lielisks pamats visdažādākajām uzkodām un salātiem. Kombinācijā ar dārzeņiem - gurķiem un tomātiem - tas uzvedas lieliski. pievienojiet tam mērci uz augu eļļas un zaļumiem - un garšīgs gavēņa ēdiens ir gatavs!
Sastāvdaļas:
- 1 liels avokado;
- 2 tomāti;
- 1 salāts vai 2 malti gurķi;
- 0,5 ķekars pētersīļu vai cilantro;
- 1 ēd.k olīvju eļļa;
- 0,5 ēd.k citronu sula;
- sāls pēc garšas.
11.05.2018
Gavēņa salāti ar sēnēm un Ķīnas kāpostiem
Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti, marinēti šampinjoni, tomāts, konservēta kukurūza, augu eļļa, sālsĶīnas kāposti ir lielisks pamats daudziem salātiem. Pievienojiet tai sēnes, kukurūzu un tomātus, apkaisiet ar augu eļļu: un lieliski - liesi un garšīgi - salāti ir gatavi.
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 100 gr;
- marinēti šampinjoni - 50-70 gr;
- tomāts - 1 mazs;
- konservēta kukurūza - 1-2 ēdamkarotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- sāls pēc garšas.
24.04.2018
Melleņu liess saldējums
Sastāvdaļas: mellenes, cukurs, ūdens, laimsĻoti bieži savam paštaisītam gatavoju gardu ogu saldējumu. Šodien iesaku nogaršot ļoti garšīgu liesu saldējumu ar mellenēm un laimu.
Sastāvdaļas:
- 200 grami melleņu,
- 70 grami cukura,
- 100 grami ūdens,
- puse laima
23.04.2018
Svaigu kāpostu un burkānu salāti ar etiķi
Sastāvdaļas: svaigi kāposti, burkāni, sīpoli, sāls, cukurs, ābolu etiķis, augu eļļa, zaļie sīpoli, garšaugiEs piedāvāju jūsu uzmanībai ļoti garšīgu un interesantu recepti savu iecienītāko svaigo kāpostu un burkānu salātu pagatavošanai ar etiķi.
Sastāvdaļas:
- 300-350 grami kāpostu;
- 1 burkāns;
- puse sīpola;
- sāls;
- cukurs;
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķis;
- 2-3 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- ķekars zaļumu.
21.04.2018
Šašliku kebabs no šampinjoniem uz grila
Sastāvdaļas:šampinjoni, ķiploki, sāls, piparu maisījums, Provansas garšaugi, sojas mērce, augu eļļaUz grila vārītas sēnes būs lieliska recepte piknikam. Tos var marinēt mājās, tāpēc dabā atliek vien savērt uz iesmiem un apcept uz uguns.
Sastāvdaļas:
3 iesmiem:
- šampinjoni - 12-15 gab;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- sāls - 0,3 tējk;
- paprikas maisījums - 0,3 tējk;
- Provansas garšaugi - 0,3 tējk;
- sojas mērce - 2-3 tējk;
- augu eļļa - 2-3 tējk
17.04.2018
Liesas kotletes ar auzu pārslām un sēnēm
Sastāvdaļas: auzu pārslas, sēnes, garšvielas, eļļa, sāls, pipari, dilles, miltiKotletes var pagatavot ne tikai no maltās gaļas, šodien pastāstīšu, kā pagatavot ļoti garšīgas liesas kotletes ar auzu pārslām un sēnēm.
Sastāvdaļas:
- pusglāze auzu pārslu,
- 300 grami šampinjonu,
- 1 sīpols,
- 2 tējk sēņu garšvielas,
- 50 ml. augu eļļas,
- sāls,
- melnie pipari,
- 30 grami dilles,
- kukurūzas milti.
08.04.2018
Liesa mīkla pīrāgiem
Sastāvdaļas: milti, ūdens, raugs, sviests, cukurs, sālsGavēņa dienās atsakoties no dzīvnieku izcelsmes produktiem, daudzi domā, ka pīrāgu mīklu nevar pagatavot. Tomēr tā nav. Mēs piedāvājam lielisku iespēju.
Produkti receptei:
- 250 g miltu,
- 150 ml ūdens,
- 1 tējkarote rauga,
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes,
- cukurs - 10 g,
- sāls - 5 g.
04.04.2018
Gavēņa pīrāga mīkla
Sastāvdaļas:ūdens, sviests, milti, cepamais pulveris, sālsGavēnī gatavoju ļoti garšīgus pīrāgus no liesas mīklas. Es jums sīki aprakstīju šī testa recepti.
Sastāvdaļas:
- pusglāze karsta ūdens,
- puse glāzes augu eļļas,
- 2,5 glāzes miltu
- 1 tējk cepamais pulveris
- puse tējk sāls.
Gavēņa galvenā nozīme nav ierobežojums pārtikā, bet gan dvēseles attīrīšana. Tomēr dvēseles veselība un ķermeņa veselība ir cieši saistītas.
Tāpēc nevajag krist galējībās un savu gavēņa ēdienkarti katrai dienai veidot no ūdens un maizes.
Mēs piedāvājam ēdienkarti, kurā nav iekļauti gavēņa laikā aizliegtie produkti. Sastāvdaļas receptēs neietver gaļu un gaļas produktus, pienu un piena produktus, zivis, olas.
Tajā pašā laikā uzturs paliek daudzveidīgs un veselīgs: tajā ir daudz dārzeņu, augļu, pākšaugu, graudaugu. Gavēņa konditorejas izstrādājumi pat ir iekļauti ēdienkartē, bet, ja gavēņa laikā nolemjat iztikt bez saldumiem, tad varat to izslēgt. Visas saites ir noklikšķināmas, un tās ved uz lapām ar vienkāršām receptēm. Pašās beigās ir arī produktu saraksts katras dienas ēdienkartē.
pirmdiena
Brokastis.
Vakariņas.
pēcpusdienas tēja.
Vakariņas.
Uztura speciālista komentārs:Kviešu biezputra. Kvieši ir lielisks šķiedrvielu avots un rada sāta sajūtu. Tas satur arī vitamīnus E, F, B1, B2, B6, C, PP, karotīnu, niacīnu, holīnu, biotīnu, folacīnu un mikroelementus (kāliju, magniju, sēru, selēnu, hromu, cinku). Zirņu zupa. Pākšaugi kā olbaltumvielu avots ir neaizstājama liesās ēdienkartes sastāvdaļa. Augļu groza kūka ir diezgan kaloriju deserts, bet, ja jūs piekopjat aktīvu dzīvesveidu, varat palutināt sevi. Ja jums ir mazkustīgs dzīvesveids, tad šādu desertu var pārnest uz otrajām brokastīm. Skābētu kāpostu salāti ar kartupeļiem un sēnēm. Lai nepieņemtos liekais svars, vakarā vēlams neēst vairāk par 50 g kartupeļu. |
otrdiena
Brokastis.
Vakariņas.
pēcpusdienas tēja. Augļi pēc jūsu izvēles
Vakariņas.(bez sviesta un olām) +
trešdiena
Brokastis.
Vakariņas.
pēcpusdienas tēja.Augļi pēc jūsu izvēles
Vakariņas.
ceturtdiena
Brokastis.
Vakariņas.
pēcpusdienas tēja.
Vakariņas.
piektdiena
Brokastis.
Vakariņas.
pēcpusdienas tēja.
Vakariņas. +
sestdiena
Brokastis.
Vakariņas.
pēcpusdienas tēja.
Vakariņas.
svētdiena
Brokastis.
Vakariņas.
pēcpusdienas tēja.
Vakariņas. +
Piedāvātā ēdienkarte jāpapildina ar svaigiem dārzeņiem un augļiem pietiekamā daudzumā.
Gavēņa ēdienkartei nepieciešamo produktu saraksts
Dārzeņi, augļi, sēnes, garšaugi
Cukini - 3 gab.
Cukini - 1 gab.
Sīpols - 1 kg
Tomāts - 2 kg
Ķiploki - 3 galviņas
Čili pipari - 1/2 pāksts
Baltie kāposti - 1 kg
Skābēti kāposti - 200 g
Kartupeļi - 2 kg
Burkāns - 500 g
Žāvēti tomāti - 15-20 gab
Gurķi - 3 gab.
Baklažāni - 1 gab.
Saldie pipari - 4 gab.
Banāns - 1 gab
Ābols - 3 gab.
Apelsīns - 3 gab.
Citrons - 3 gab.
Granātābols - 1/2 gab.
Bumbieris - 3 gab
Zemenes - 100 g
Avenes - 100 g
Mellenes - 100 g
Augļi - pēc garšas un pieejamība groziņiem
Pētersīļi - 4 ķekari + pēc garšas
Piparmētra - 1 ķekars
Cilantro - 1 ķekars
Dilles - 2 ēd.k. l. + pēc garšas
Baziliks - 1 ķekars
Meža sēnes - 550 g
Šampinjoni - 12 gab. (liels)
Sausas sēnes - 30 g
Jebkurš auglis - tik, cik vēlaties uzkodām
Graudaugi, makaroni, pākšaugi
Kvieši - 350 g (der rupji malti, vidēji kvieši, der arī bulgurs)
Zirņi - 1 ēd.k.
Auzu pārslas - 160 g
Rīsi - 0,5 ēd.k.
Bulgurs - 0,5 ēd.k.
Pērļu mieži - 200 g
Nūdeles - 40 g (vai vermicelli, vai citi mazi makaroni)
Aunazirņi - 200 g
Makaroni - 300 g
Griķi - 1 ēd.k.
Rieksti, žāvēti augļi, sēklas
Žāvētas aprikozes - 6-8 gab.
Mandeles - 70 g
Priežu rieksti - 30 g
Valrieksti - 50 g
Indijas rieksti - 190 g
Ķirbju sēklas - 3 ēd.k. l.
Pārtikas preces un citi produkti
Tomātu pasta - 300 g
Tomāti savā sulā - 150 g
Brūnais cukurs - 200 g
Cukurs - 250 g
Pūdercukurs - apkaisīšanai
augu eļļa - 600 g
Olīveļļa - 500 g
Vīnogu kauliņu eļļa - 150 g
Medus - 125 g
Kviešu milti - 1 kg 750 g
pilngraudu milti - 140 g (kviešu)
Linsēklu milti - 1 ēd.k. (maltas linsēklas)
Cepamais pulveris - 1,5 tējk.
Sausais raugs - 10 g
Dzīvais raugs - 20 g
Etiķis - 1 tējk
Ābolu sidra etiķis - 1 tējk
Sarkanvīna etiķis - 1 ēd.k. l.
balzamiko etiķis - 1,5 ēd.k. l.
Konservētas pupiņas - 650 g
Soda - 0,5 tējk
Kokosriekstu skaidas - 40 g
Melnā tēja - 1 ēd.k.
Kaperi - 1 ēd.k. l.
Rudzu maize grauzdiņiem un sviestmaizēm
Kokosriekstu piens - 1 deserta karote
Dārzeņu buljons - 2,5 l
Sausais baltvīns - 70 g
Ābolu sula - 420 ml
Sojas piens - 255 ml
Garšvielas, garšvielas
Sāls - 15 g + pēc garšas
Kanēlis - 2 tējk zeme + 2 nūjas
Ķimenes - 1 tējk (sēklas)
Lauru lapa - 3 lapas
Melnie pipari - pēc garšas
Zvaigžņu anīss - 1 zvaigzne
Malts muskatrieksts - 1 tējk
Saldā paprika - 1 šķipsniņa
Suneli apiņi - 1/2 tējk
Sezama pasta - 1 ēd.k. l. (Tīna)
Zira - pēc garšas
Timiāns - 0,5 tējk žāvētas
Oregano - 0,5 tējk žāvētas
Rozmarīns - 2-3 zariņi
Graudu sinepes - 1 tējk
Sojas mērce - 2 ēd.k. l.
Garšvielu komplekts - pēc garšas
Esi vesels garā un ķermenī!
Vai vēlaties saņemt ēdienkartes iespējas katrai dienai, uzzināt, kā izveidot ēdienkarti (arī liesu)? Abonējot biļetenu, Jūs saņemsiet ne tikai gatavas ēdienkartes un receptes, bet varēsiet gatavot ātrāk, vienkāršāk un ekonomiskāk! Dāvanas, receptes, elektroniskie žurnāli - pašos pirmajos burtos! Abonēt:
Vai jums patīk šīs receptes?
Saistītie raksti
