Skatiet, kā pagatavot cepumu kūku. Kā pagatavot gardu, kafijas kūku "Mana Itālija". Video recepte kūkas pagatavošanai no cepumiem bez cepšanas
youtube.comMaigs biezpiena suflē, ļoti līdzīgs saldējumam, ar ogu kārtu, kas apvienota ar kraukšķīgu pamatni.
Sastāvdaļas:
- 10 g želatīna;
- 50 ml ūdens;
- 100 g tumšās šokolādes;
- 70 g sviesta;
- 100 g kukurūzas pārslu;
- 200 g biezpiena;
- 1 ēdamkarote cukura;
- ½ tējkarotes vaniļas cukura;
- 100 ml piena;
- 100 g baltās šokolādes;
- 200 ml bieza krējuma;
- 200 g zemenes.
Ēdienu gatavošana
Samērcē želatīnu. Piepildiet to ar ūdeni un atstājiet uzbriest uz iepakojuma norādīto laiku.
Ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī izkausē tumšo šokolādi ar sviestu. Pārlejiet pārslas ar šķidro šokolādi un samaisiet. Tā būs kūkas pamatne.
Izklājiet griešanas dēli ar pergamentu. Uzlieciet uz tā atsperu formu. Arī sānu iekšpusi izklāj ar cepampapīru. Lai tas labāk pieliptu, ieziež sānus ar augu eļļu.
Ielieciet pārslas formā, izlīdziniet un viegli sablīvējiet. Ērti to izdarīt ar kartupeļu smalcinātāju. Izņem uz pusstundu ledusskapī.
Ar blenderi sakuļ biezpienu ar parasto un vaniļas cukuru. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tam uzbriedinātu želatīnu. Rūpīgi samaisiet, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Apvienojiet pienu ar biezpienu, samaisiet. Tad pievieno izkausētu balto šokolādi, vēlreiz samaisa.
Atdzesēto krējumu saputo un, kad biezpiena-šokolādes masa atdzisusi līdz istabas temperatūrai, tos samaisa.
Pusi putu lej veidnē uz pamatnes, liek saldētavā uz 10 minūtēm. Liek kārtiņu šķēlēs sagrieztu zemeņu (pēc garšas var izmantot jebkuras ogas un augļus) un pārlej ar otro pusi putu. Nosūtiet ledusskapī uz divām līdz trim stundām.
Noņemiet pergamentu no apakšas un noņemiet kūku no gredzena. Ja izmantojat konditorejas gredzenu, nedaudz berzējiet to. Tas uzkarsīs un viegli “atbrīvos” kūku.
2. Napoleons
youtube.com Mājsaimniecības ilgi uzminēs, no kā tiek gatavotas tik plānas garšīgas kūkas.
Sastāvdaļas:
- 1 ola;
- 100 g cukura;
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes;
- 5 g vaniļas cukura;
- ½ citrona;
- 250 ml piena;
- 70 g sviesta;
- 2 plānas pitas maize;
- 100 g valriekstu.
Ēdienu gatavošana
Sajauc olas, cukuru un vaniļas cukuru, cieti, puscitrona miziņu, ielej un liek uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Karstam krējumam pievieno sviestu.
Sagrieziet pitas maizi apmēram 15 × 15 centimetru lielās kārtās. Sasmalciniet riekstus blenderī vai virtuves kombainā.
Salieciet kūku kārtās: pitas maize, krējums, daži rieksti, pitas maize, krējums, rieksti utt. Pēc pēdējās krēma kārtas pievienošanas kūku bagātīgi apkaisa ar riekstiem, arī sānos.
Atstājiet kūku stundu vai divas, lai tā iemērc.
3. Skudru pūznis
youtube.com Neticami kraukšķīgs un ļoti viegli pagatavojams. Cepumu vietā - brokastīs sausās bumbiņas.
Sastāvdaļas:
- 250 g iebiezinātā piena;
- 180 g sviesta (80-85% tauku);
- 250 g šokolādes bumbiņas;
- 100 g grauzdētu zemesriekstu.
Ēdienu gatavošana
Sakuļ mīksto sviestu ar mikseri. Turpinot kult, ielej eļļā. Krēmam pievieno zemesriekstus un šokolādes bumbiņas (brokastu pulveri). Rūpīgi samaisiet.
Konditorejas riņķa iekšējās sienas izklāj ar pergamentu un liec iekšā šokolādes-sviesta maisījumu. Iesaiņojiet un atdzesējiet līdz pilnīgai sacietēšanai. Noņemiet kūku no gredzena un izrotājiet, kā vēlaties.
4. No Bake Chocolate Banana Cake
youtube.com Pateicoties maigajam olu krēmam un banāniem, cepumi ir pilnībā izmirkuši un kļūst kā biskvīts.
Sastāvdaļas:
- 200 g cukura;
- 10 g vaniļas cukura;
- 4 olas;
- 50 g miltu;
- 600 ml piena;
- 50 g sviesta;
- 500 g šokolādes cepumu;
- 3-4 lieli banāni;
- ½ tāfelītes tumšās šokolādes;
- 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas.
Ēdienu gatavošana
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un ierīvējiet tos ar parasto un vaniļas cukuru. Ja masa ir pārāk bieza, pievienojiet divas līdz trīs ēdamkarotes piena. Kad masa kļūst balta, uzmanīgi, nepārtraukti maisot, ielej miltus. Sildiet, bet nevāriet pienu. Nepārtraukti putojot, lej to olu maisījumā.
Olu-piena masu lej katliņā un vāra uz mazas uguns, līdz tā sabiezē. Krēms ir nepārtraukti jāmaisa. Noņem no uguns, pievieno sviestu, samaisa.
Paņemiet veidni ar sāniem un piepildiet tās dibenu ar atdzesētu krēmu. Uzlieciet uz tā cepumu kārtu. Ja forma ir apaļa un cepumi ir kvadrātveida, sadaliet tos. Pēc impregnēšanas tas būs nemanāms.
Cepumus pārklāj ar krējuma kārtu, un pēc tam ar plānās šķēlēs sagrieztu banānu kārtu. Atkārtojiet, līdz sasniedzat formas malu. Pēdējam slānim jābūt krēmīgam.
Pagatavo glazūru: salauž šokolādes tāfelīti šķēlēs, pievieno pāris ēdamkarotes piena un karoti saulespuķu eļļas. Izkausē mikroviļņu krāsnī vai virs ūdens peldes.
Kūkai pārlej glazūru un ieliek ledusskapī uz trīs līdz četrām stundām, vēlams uz nakti.
5. Smetannik
youtube.com 7. Riekstu kūka bez cepšanas
youtube.com Neparastās kūkas piešķir riekstu notis, un maigais burtiski kūst mutē.
Sastāvdaļas:
- 2 olas;
- 150 g cukura;
- 10 g vaniļas cukura;
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes;
- 500 ml piena;
- 90 g sviesta;
- 160 g rīvmaizes;
- 160 g valriekstu;
- 3 ēdamkarotes iebiezinātā piena.
Ēdienu gatavošana
Pagatavo olu krēmu: sajauc olas ar parasto un vaniļas cukuru, pievieno cieti (var izmantot kartupeļu vai vienkārši miltus), ielej pienu un karsē uz lielas uguns, bet neļauj vārīties. Samaziniet siltumu, samaisiet, līdz sabiezē. Vēl karstā krējumā pievieno 50 g sviesta.
Sasmalcina blenderī vai virtuves kombainā. Sajauc tos ar rīvmaizi, kausētu sviestu (40 g) un iebiezināto pienu. Rūpīgi samaisiet.
Veidnes apakšā liek aptuveni centimetru biezu valriekstu masas kārtu. Sablīvēt, ieziest ar krēmu. Atkārtojiet, līdz beigušās sastāvdaļas. Pēdējam slānim jābūt krēmam.
Ļaujiet kūkai sastingt un mērcēt vairākas stundas ledusskapī. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar riekstu skaidiņām vai veseliem riekstiem.
youtube.com Vienkāršota versija mīļotajai medus caurulīšu kūkai ar ķiršiem.
Sastāvdaļas:
- 2 olas;
- 270 g cukura;
- 10 g vaniļas cukura;
- 1 litrs piena;
- 200 g miltu;
- 1½ ēdamkarotes cietes;
- 250 ml krējuma ar tauku saturu 30-35%;
- 1 kg gatavu pūtīšu vai strūdeles ar ķiršiem;
- 50 g tumšās šokolādes.
Ēdienu gatavošana
Saputo vaniļu un parasto cukuru ar olām. Atsevišķā bļodā sajauc miltus ar cieti, pievieno olu-cukura maisījumam. Dariet to pa partijām, lai tas labāk sajauktos.
Uzkarsē pienu. Dažus mirkļus pirms vārīšanas tievā strūkliņā lēnām lej tajā olu-miltu maisījumu. Nepārtraukti maisa. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz krēms sabiezē.
Pilnībā atdzesējiet olu krēmu. Ielejiet tajā atdzesētu biezu krējumu. Ielejiet pakāpeniski, maisot katru porciju.
Izklājiet uz trauka vairākas kārtiņas un bagātīgi ieziediet tās ar krējumu. Katram nākamajam slānim jābūt nedaudz mazākam par iepriekšējo diametru, tad jūs iegūsit māju. Ir svarīgi, lai konditorejas izstrādājumi būtu izgatavoti no smilšu kūkas mīklas, pretējā gadījumā tā neizmirks.
Pārklājiet kūku ar rīvētu šokolādi vai izrotājiet, kā vēlaties. Nosūtiet uz nakti ledusskapī.
9. Izsists stikls
ivona.bigmir.net Skaista krēmīga kūka marmelādes cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- 100 g daudzkrāsainas želejas pulvera veidā;
- 20 g želatīna;
- 100 ml ūdens;
- 3 kivi;
- 400 g skāba krējuma ar tauku saturu 10-15%;
- 100 g cukura;
- vaniļas paciņa.
Ēdienu gatavošana
Pagatavo želeju: katrus 50 g pulvera aplej ar 100 ml verdoša ūdens, samaisa, atdzesē un liek ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanai. Ja jums nav gatava krāsainā želeja, iekrāsojiet parasto želatīnu ar augļu sulām vai pārtikas krāsvielām.
Kad želeja sacietē, tā būs nejauši jāsagriež. Gabaliem jābūt diezgan lieliem un nelīdzeniem, piemēram, šķeltiem stikliem. Nomizo un sagriež lielos kubiņos kivi.
Saputo atdzesētu skābo krējumu ar cukuru un vaniļu. Želatīnu izšķīdina ūdenī. Kad uzbriest, izkausē (bet nevāra). Tievā strūkliņā, turpinot kult, pievieno saldajam krējumam.
Skābā krējuma masu apvieno ar želeju un kivi, kārtīgi samaisa un liek silikona veidnē. Izlīdzini, lai želejas gabaliņi nelūr ārā. Liek ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanai.
10. Kūka bez cepšanas ar vārītu iebiezināto pienu
youtube.com Lieliska sviesta krēma kombinācija ar riekstiem un datelēm.
Sastāvdaļas:
- 100 g valriekstu;
- 150 g dateles;
- 1 ēdamkarote sviesta;
- 80 g tumšās šokolādes;
- 50 g kukurūzas pārslu;
- 15 g želatīna;
- 80 ml ūdens;
- 200 g skāba krējuma ar tauku saturu 20%;
- 200 g;
- 400 ml ryazhenka.
Ēdienu gatavošana
Virtuves kombainā vai blenderī sakapā dateles (var aizstāt ar žāvētām plūmēm) un riekstus ar sviestu.
Novietojiet atsperformu vai konditorejas gredzenu uz plakanas šķīvja. Veidnes iekšpusi izklāj ar pergamenta strēmeli. Ielieciet valriekstu-dateļu maisījumu iekšā, izlīdziniet un sablīvējiet. Liek ledusskapī uz 10-20 minūtēm.
Izkausētu šokolādi sajauc ar kukurūzas pārslām. Maisa, līdz visas pārslas ir iemērc šokolādē. Izklājiet tos uz pergamenta papīra un izklājiet tā, lai tie tikko pieskartos. Izņem saldētavā.
Želatīnu izmērcē: atšķaida ūdenī un patur uz iepakojuma norādīto laiku.
Pagatavo krēmu: vispirms sakuļ saldo krējumu ar iebiezināto pienu, tad pievieno raudzētu cepamo pienu un vēlreiz kārtīgi sakuļ. Izkausējiet uzbriedušo želatīnu - tam vajadzētu pilnībā izšķīst, bet ne vārīties. Nedaudz atdzesējiet un ielejiet krēmā. Vēlreiz saputo. Uzlejiet krēmu uz kūkas pamatnes un ielieciet ledusskapī uz pusstundu.
Virsu izrotājiet ar kukurūzas pārslām, kas pārklātas ar šokolādi, un atdzesējiet līdz pilnīgai sacietēšanai. Tas prasīs apmēram četras stundas.
kūku receptes
Pagatavojiet šo garšīgo cepumu kūku bez cepšanas. Palutiniet savus viesus ar gardu desertu, kas pagatavots pēc mūsu detalizētās receptes ar fotogrāfijām.
30 minūtes
320 kcal
5/5 (1)
Reizēm gadās, ka ar mīklu negribas nodarboties, bet bēda ir tā, ka ciemos jānāk paziņām, un nav nekā, ko cienāt, izņemot vecos cepumus un tēju. Tieši tad var nākt palīgā šī bezcepšanas biezpiena kūka ar cepumiem.
Un tiem, kas nedraudzējas ar mīklu, šī recepte un dažādas tās variācijas kopumā kļūs par glābšanas riņķi dažāda veida pasākumiem, līdz pat dzimšanas dienām.
Iesaku pagatavot pie manis nedaudz dārgu daudzo sastāvdaļu dēļ, bet ļoti vienkāršu un garšīgu kūku bez cepšanas no cepumiem, biezpiena, iebiezinātā piena un skābā krējuma.
Virtuves iekārtas: blenderis, ledusskapis
Nepieciešamās sastāvdaļas
Vislabāk ņemt taisnstūra cepums, ja jums ir taisnstūra forma, to būs vieglāk izkārtot, un starp cepumiem nebūs tukšu vietu, atšķirībā no vārīšanas ar apaļajiem cepumiem. Man ir veidlapa apmēram A4 lapas platumā un garumā.
Ja vēlaties pagatavot auzu pārslu cepumu kūku bez cepšanas (un, kā zināms, auzu pārslu cepumi pārsvarā ir apaļi), tad sasmalciniet to mazos gabaliņos.
Es uzrakstīju tik neprecīzu skābā krējuma daudzumu, jo viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes. Ja vēlaties, lai cepumi kūkā būtu mīkstāki, pievienojiet 400 g saldā krējuma, un ja patīk stiprāk, tad apmēram 200 g.
Gatavošanas secība
- Vispirms sajauciet cukuru ar nedaudz izkausētu sviestu.
- Šai masai pievieno biezpienu, vaniļas cukuru un saldo krējumu. Vispirms visu sajauc ar karoti un, kad masa kļūst viendabīgāka, izmanto blenderi. Tātad jūsu krēms izrādīsies viendabīgs un mīksts.
- Jau pagatavotu kafiju sajauc ar iebiezināto pienu un uz minūti īsi iemērc tajā cepumus pirmajai kārtai. Ja izmantojat sasmalcinātus cepumus, tad tos nevajadzētu mērcēt.
- Kamēr cepumi mīkst, sagatavo veidni, kurā liksim kūku. Iesaku pergamentu izklāt tā, lai tā malas izietu pāri veidnei, tad būs ērtāk kūku izvilkt no veidnes.
- Cepumus cieši izkārto veidnē tā, lai nepaliktu atstarpes. Ja malā ir tukša vieta, salauziet cepumus līdz izmēram un aizpildiet tukšumu.
Svarīgs! Cepumus nedrīkst mērcēt visus uzreiz, pretējā gadījumā līdz pēdējās kārtas izklāšanai tie visi izmirks un izjuks.
- Sadaliet krēmu porcijās katrai starpkārtai starp cepumiem. Ja jūsu cepumi ir plāni, tad sadaliet četrās daļās, ja biezi - trīs. Man ir otrais variants. Lai norādītu daļas, es ar karoti velku līnijas uz krēma.
- Jaunu cepumu partiju samitrina kafijā, izklāj trešo kārtu un vēlreiz apsmērē ar krējumu.
- Atkārtojiet šo procedūru vairākas reizes, līdz krēms ir beidzies. Tā kā mums būs arī šokolādes glazūra, tad pēdējā kārtā klājam cepumus. Tagad nolieciet kūku malā, lai tas izmirktu. Ja pievienojat augļus, izklājiet tos virs krējuma.
- Sadaliet šokolādes tāfelīti gabaliņos un izkausējiet to nelielā katliņā uz lēnas uguns. Kad šokolāde ir šķidra, pievienojiet sasmalcinātus augļus (jūsu izvēlētā izmēra griezumā). Šis ir mans mīļākais banāns. Nedaudz samaisiet un noņemiet no karstuma.
- Tagad mēs piepildām mūsu kūku ar glazūru.
- Ja vēlaties, varat dekorēt, glazūrai virsū uzkaisot sasmalcinātus cepumus vai riekstus.
Noteikti ielieciet kūku ledusskapī lai krēms sacietē un lai kūku griežot nesaburzītos. Pirms pasniegšanas kūku izņemam no veidnes aiz tik apdomīgi atstātā pergamenta malām un pārliekam uz skaista šķīvja vai paplātes.
Video recepte kūkas pagatavošanai no cepumiem bez cepšanas
Varu ieteikt apskatīt kādu interesantu cepumu bez cepšanas un banānu kūkas recepti, kas pagatavojama tikpat vienkārši kā manējā un pat nav vajadzīga veidne.
Lai gan varētu šķist, ka šī recepte ir tik vienkārša, ka vienkāršāk nevar būt, tomēr ir veidi, kā samazināt savu darbu. Piemēram, jūs varat atstāt cepumus no kafijas vai tā vietā, lai pagatavotu glazūru, vienkārši sarīvējiet šokolādi un uzkaisiet to kūkai.
Ja jums vēl ir sastāvdaļas, varat apskatīt mūsu tīmekļa vietnē līdzīgas receptes cepumu kūku pagatavošanai bez cepšanas: un slaveno
Kopumā bez manis piedāvātajām ir ļoti daudz ātro kūku recepšu, kuras nav jācep: augļi, želejas kūkas, krēmsiermaizītes, dažādi rullīši - tāpēc dalīsimies pieredzē ar jums. Cik bieži jūs tos gatavojat un kādi ir jūsu iecienītākie? Dalies, pagatavo, izmēģini un izbaudi savu maltīti!
Saskarsmē ar
Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies par to
par šī skaistuma atklāšanu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums plkst Facebook un Saskarsmē ar
Lai cik mums būtu gadu, kūka vienmēr ir svētki. Un mājās gatavota kūka ir īsti svētki. Reizēm ļoti gribas palutināt sevi un savu ģimeni ar gardu paštaisītu desertu, taču tā izveide prasa daudz laika un pūļu.
Mes esam ieksa tīmekļa vietne Mēs zinām, cik aizņemtas ir mūsdienu sievietes, tāpēc esam apkopojuši 5 garšīgākās un vienkāršākās kūku receptes, kuras ir ātri un vienkārši pagatavojamas no cepumiem.
Banānu cepumu kūka
Jums būs nepieciešams:
- 1 kg nesālīti krekeri
- 4 lieli banāni
- 1 l skāba krējuma
- 0,5 kg cukura
- 100 g šokolādes
Ēdienu gatavošana:
- Saputo saldo krējumu ar cukuru. Sagrieziet banānus plānos apļos.
- Uz trauka izklājam krekerus, virsū apziežam ar skābo krējumu un uz katra cepuma uzliekam banāna apli. Tad - atkal krekera kārta, krējums, banāns. Klājot slāņus, jāievēro šaha galdiņa modelis, tas ir, jāliek banāns uz krekera, krekers uz banāna utt. Pēdējam slānim jābūt krekeriem, kas pārklāti ar skābo krējumu.
- Pēc kūkas dekorēšanas ar rīvētu šokolādi un sasmalcinātiem krekeriem mēs to atstājam vairākas stundas ledusskapī impregnēšanai.
Šokolādes biskvīta kūka ar biezpienu
Jums būs nepieciešams:
- 400 g biezpiena
- 200 g iebiezinātā piena
- 1 tējk kakao (ar slaidu)
- 2/3 tase piena
- 30 gab. šokolādes cepumi
- šokolādes skaidiņas vai vienkārši sasmalcināta šokolāde
- 1 banāns
- vanilīns
- sukādes augļi un priežu rieksti (dekorēšanai)
Ēdienu gatavošana:
- Bļodā sajauciet pusi biezpiena ar pusi iebiezinātā piena, šokolādes skaidiņām un vaniļu līdz gludai.
- Citā bļodā sajauciet otro biezpiena pusi ar atlikušo iebiezināto pienu un kakao, kārtīgi samaisiet.
- Ielejiet pienu plakanā bļodā. Cepumus iemērc pienā, liek uz trauka, pa virsu smērē ar biezpiena-vaniļas masu, izlīdzina. Pēc tam, iemērcot pienā nākamo cepumu partiju, smērē to virsū un pārklāj ar biezpiena-šokolādes masu. Virsū izklājam apļos sagrieztu banānu, visu pārziežam ar biezpiena-šokolādes masu. Tad atkārtojam visas kārtas, lai pēdējā kārta būtu cepums, kas pārklāts ar biezpiena-vaniļas masu.
- Izrotājuši mūsu kūku ar krāsainiem sukādes augļiem un priežu riekstiem, liekam to ledusskapī, lai mirkst vairākas stundas.
Biezpiena cepumu kūka
Jums būs nepieciešams:
- 300 g cepumu
- 300 g sviesta
- 300 g cukura
- 1 ola
- 300 g piena
- 1 tējk kartupeļu milti
- 2 glāzes lobītu riekstu
- vanilīns pēc garšas
- karameles gabaliņi dekorēšanai
Ēdienu gatavošana:
- Miltus atšķaida pusglāzē silta piena un šo maisījumu ielej katliņā ar glāzi piena, kas uzvārīts. Vāra līdz biezai, maisot, tad atdzesē.
- Sviestu ierīvē ar cukuru un olām, visu sajauc ar atdzesēto miltu masu un vaniļu.
- Cepumus sasmalcinām gaļas mašīnā, sasmalcinām riekstus, un visu ielejam iegūtajā krēmā un kārtīgi samaisām.
- Formu izklājam ar eļļotu papīru un liekam tajā iegūto masu, izlīdzinām ar nazi un ievietojam ledusskapī uz vairākām stundām. Pēc tam, izņemot kūku no formas un noņemot no tās papīru, dekorē ar riekstu pusītēm, karameļu skaidiņām un sadrupinātiem cepumiem.
Cepumu kūka ar kafijas aromātu
Jums būs nepieciešams:
- 4 olas
- 200 g cukura
- 200 g sviesta
- 0,5 kg cepumu
- 1 glāze stipras kafijas
- 2 ēd.k. l. kakao pulveris
- 10 g vaniļas cukura
- 100 g šokolādes
Ēdienu gatavošana:
- Pēc olu samaisīšanas ar cukuru, kakao pulveri un vaniļas cukuru visu karsē ūdens peldē, līdz sabiezē. Pēc tam, kad iegūto maisījumu atdzesējam un, pievienojot tam mīkstinātu sviestu, sakuļ, līdz iegūta viendabīga masa.
- Formu ieziežot ar eļļu, kārtām liekam tajā cepumus, pēc tam iemērcot sagatavotajā kafijā. Katru kārtu pārklājam ar iegūto krēmu. Kad visas kārtas izklātas, liec kūku ledusskapī, lai mirkst vairākas stundas.
- Izņemot kūku no ledusskapja, uzmanīgi apgrieziet veidni un izrotājiet mūsu izstrādājumu ar rīvētu šokolādi un kafijas pupiņām.
Kūka bez cepšanas ar augļiem
Jums būs nepieciešams:
- 700 g mīksti krekeri
- 0,5 l skāba krējuma 25% tauku
- 25 g želatīna
- 200 g cukura
- 3 banāni
- 3 apelsīni
- 3 kivi
- 2 lieli āboli
- ogas pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
- Želatīnu pārlej ar ūdeni un vāra saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Augļus notīram un sagriežam mazos gabaliņos, neaizmirstot atstāt 1 augli dekorēšanai. Nomazgājiet ogas un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
- Sajauc saldo krējumu ar cukuru, augļiem un izšķīdinātu želatīnu, labi samaisa.
- Katru cepumu iemērcam iegūtajā masā un liekam uz trauka kūkas formā, pa virsu uzlejam atlikušo skābā krējuma masu ar augļiem.
- Sagriežot atlikušos augļus plānās šķēlēs, kopā ar ogām liekam uz kūkas virsmas, ko pēc tam atstājam uz vairākām stundām vēsā vietā mērcēšanai.
Cepumu kūkas ar iebiezinātu pienu ir diezgan populāras daudzu mājsaimnieču vidū. Tas ir saistīts ar sagatavošanas vieglumu un vieglumu, jo daudzi no tiem tiek pagatavoti bez cepšanas. Un šī deserta pagatavošanai tiek izmantots minimālais sastāvdaļu daudzums.
Pietiek nopirkt kilogramu vienkāršu cepumu un burciņu iebiezinātā piena. Un rezultāts ir lielisks deserts, kas pat var aizstāt biskvīta kūku ar krēmu. Tātad, kā to pagatavot pats? Mūsu receptes jums to palīdzēs.
Kā izcept vienkāršu cepumu un iebiezinātā piena kūku
Kā sagatavoties:
- Eļļu vajadzētu nedaudz mīkstināt, šim nolūkam to var pāris minūtes karsēt mikroviļņu krāsnī vai atstāt 15-20 minūtes istabas temperatūrā;
- Tālāk iebiezināto pienu iesmērē mīkstajā sviestā un maisa ar mikseri vai blenderi, līdz sastāvs ir vienmērīgs. Jums vajadzētu iegūt vidējas konsistences krēmu;
- Cepumus sasmalcina drumstalās. To var sarullēt ar rullīti vai sasmalcināt ar rokām. Bet nesasmalciniet pārāk daudz, maziem gabaliņiem vajadzētu palikt;
- Tad cepumu drupatas pārnes uz krējumu un mīca viendabīgu mīklu. Maisīšanai labāk izmantot karoti vai mikseri, bet ar mazu ātrumu;
- Vislabāk šo maisījumu likt ledusskapī uz vairākām stundām, bet pirms tam var izcept. Cepamtrauku iesmērējam ar sviestu vai pārklājam ar cepampapīru;
- Mēs izklājam mīklu veidnē un vienmērīgi sadalām virsmu, tai jābūt vienmērīgai;
- Mēs ieliekam cepeškrāsnī un cepam 10 minūtes 150 grādu temperatūrā;
- Pēc tam izņemam, atdzesējam un uz stundu ieliekam ledusskapī;
- Tālāk gatavo kūku liek uz šķīvja, pārkaisa ar pūdercukuru un dekorē ar ogu.
Kūka bez cepšanas no cepumiem un iebiezinātā piena
Kas jums nepieciešams pamatnei:
- 600 grami cepumu;
- Glāze jebkuru riekstu.
Krējuma bāzei:
- Vārīta iebiezinātā piena banka;
- 200 grami sviesta;
- Glāze bieza krējuma.
Gatavošanas laiks - 45 minūtes.
Uzturvērtība - 400.
Sāksim gatavot:
- Vispirms ar nazi sasmalcina cepumus. Tos var sasmalcināt blenderī, bet tur tie tiks sasmalcināti pārāk smalki. Un lielāki gabaliņi griežot izskatīsies kūkā skaistāk;
- Tālāk uz sausas pannas liek riekstus un apcep līdz zeltainam. Pēc tam noņemiet tos no plīts un noņemiet visas ādas;
- Pēc tam cepumu gabaliņus un grauzdētos riekstus liec dziļā krūzē, visu samaisa;
- Mīkstiniet sviestu mikroviļņu krāsnī līdz vidēji mīkstam, ielieciet to bļodā, pievienojiet tur vārītu iebiezināto pienu. Visas sastāvdaļas sajauc ar mikseri vai blenderi līdz gludai. Rezultātā vajadzētu iegūt biezas konsistences krēmu;
- Tālāk tur ielej krējumu un atkal visu berzē. Krēms piešķirs krēma kompozīcijai vieglumu un krāšņumu;
- Cepumu un riekstu maisījumu apvienojam ar krēmīgu sastāvu. Visu samaisa ar karoti vai mikseri nelielā ātrumā;
- Pēc tam jebkurā dziļā bļodā mēs ieklājam plastmasas pārtikas plēvi;
- Cepumu, riekstu un krējuma maisījumu izklājam bļodā uz plēves. Vienmērīgi sadaliet to pa visu virsmu, izlīdziniet augšpusi ar karoti;
- Mēs pārklājam kūku ar celofānu un ieliekam ledusskapī uz visu nakti;
- Pēc tam izņemam formu ar kūku, apgriežam uz plakana plata šķīvja un noņemam pārtikas plēvi;
- Visu virsmu var pārkaisīt ar pūdercukuru un dekorēt ar ogām, rīvētu šokolādi vai marmelādi.
Klasiskā kūka "Skudru pūznis"
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- Puskilogramu smilšu cepumu, var izmantot arī ceptu pienu;
- Vārīta iebiezinātā piena banka;
- Pusglāze magoņu;
- 2 lielas karotes piena;
- 50 grami priežu riekstu;
- Sviesta gabals uz 50 gramiem;
- Medus - 70 grami;
- Sauja rozīņu;
- Viens citrons.
Gatavošanas laiks - 45-50 minūtes.
Kaloriju saturs - 440.
Kā gatavot:
- Cepumus vajag sadalīt mazos gabaliņos, bet ne pulverī. Šajā gadījumā varat izmantot parasto slīdošo tapu, javu vai darīt visu ar savām rokām;
- Magones ieber bļodā, pārlej ar karstu ūdeni un atstāj uz 1 stundu. Tad notecinām ūdeni. Uzbriedinātas magoņu sēklas jāizlaiž caur gaļas mašīnā;
- Tālāk izlaistās magones savienojam ar pienu un medu. Visu liek metāla pannā un liek uz plīts, vāra 7-10 minūtes. Viss jāsamaisa, līdz maisījums sabiezē;
- Rozīnes nepieciešams apliet ar karstu ūdeni un turēt, līdz tās uzbriest. Mēs to iesmērējam magoņu sēklu maisījumā ar pienu un medu;
- Citrona miziņu sarīvējam mazās skaidiņās un arī tur aizmiegam. Tur ielikām arī priežu riekstus. Visu kārtīgi samaisa un atstāj atdzist;
- Tagad mēs pārejam pie krējuma maisījuma sagatavošanas. Bļodā liek iebiezināto pienu, pievieno tam mīkstinātu sviestu un visu sarīvē ar mikseri vai blenderi. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu maisījumu bez graudiem;
- Pēc tam sagrieziet citronu un izspiediet no tā sulu un ielejiet to krēmā. Atkal saputo krējuma maisījumu līdz gaismai;
- Krēmu apvienojam ar cepumu gabaliņiem. Mēs visu sajaucam ar karoti;
- Tālāk mēs tur izsmērējam magoņu sēklu masu, pienu, medu, rozīnes, riekstus un citrona miziņu. Mēs visu labi samaisām, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas;
- Pēc tam maisījumu slaida veidā izklāj uz lielas plakanas šķīvja un uz pusotru stundu noliek aukstā vietā;
- Kad kūka ir pilnībā piesātināta, tā jāizvelk no ledusskapja un jāizdekorē ar pūdercukuru, riekstiem, rīvētu šokolādi, sukādes un marmelādi.
Kūka ar iebiezināto pienu ar cepumiem "Zivis"
Jums būs nepieciešams:
- Puskilograms cepumu "Zivis";
- 400 ml vārīta iebiezinātā piena;
- 150 grami zemnieku sviesta;
- 180 grami valriekstu;
- 2 gatavi banāni.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Kaloriju saturs - 350.
Kā to izdarīt:
- Sviestu mīkstina, pēc tam ieliekam bļodā, pievieno tur vārītu iebiezināto pienu un labi berzējam līdz biezai, viendabīgai konsistencei. Šajā gadījumā maisītājs vai blenderis ir ideāls;
- Pēc tam ielejiet tur mazus valriekstu gabaliņus un samaisiet, lai rieksti vienmērīgi sadalītos visā maisījumā;
- Nomizojiet banānus un sagrieziet mīkstumu šķēlēs vai šķēlēs. Banānu gabaliņus ieber krēmā un ar karoti visu samaisa;
- Tālāk lej krēmā cepumus “Zivis” un ar karoti visu samaisa;
- Gatavo masu izklājam uz plakana trauka slaida formā un uz pāris stundām noliekam aukstā vietā;
- Ja vēlas, kūku var dekorēt ar pūdercukuru un rīvētu šokolādi.
Gatavošanas laiks - 1 stunda.
Kaloriju saturs - 430.
Gatavošanas process:
- Salauziet olas un ievietojiet mazā bļodā. Mēs tur ielejam cukuru un kakao pulveri, visu samaisām un liekam uz tvaika vannas;
- Pagatavojiet uz tvaika vannas, līdz viss maisījums kļūst par biezu konsistenci;
- Tad noņem no plīts, atdzesē, pievieno mīkstinātu sviestu, burciņu vārīta kondensētā piena un visu samaisa ar mikseri līdz viendabīgai masai;
- Speciālo formu no visām pusēm apziežam ar sviestu;
- Katru cepumu iemērcam stiprā kafijā un slāņa veidā izklājam veidnes apakšā. Eļļojiet slāni ar krēmu. Rezultātā jābūt 3 slāņiem;
- Kad visas kārtas salocītas un nosmērētas, kūku noņemam uz pāris stundām aukstā vietā, lai tās labi piesātinās un kļūst mīkstas;
- Pēc tam kūku izņemam un apgriežam uz plaša trauka;
- Kūkas virsu var dekorēt ar pūdercukuru un rīvētu šokolādi.
- Cepumus iepriekš var mērcēt pienā, taču nepārspīlējiet. Pretējā gadījumā tas var pārvērsties par putru, un kūka izrādīsies neglīta;
- Kad kūka ir ievietota ledusskapī, to var pārklāt ar eļļotu cepampapīru. Pēc atdzesēšanas to būs daudz vieglāk sagriezt;
- Noteikti izmantojiet dažādus kūku dekorācijas, piemēram, svaigas ogas, augļu gabaliņus, marmelādes, rīvētu šokolādi, riekstus;
- Tāpat neaizmirstiet par pildvielām – riekstiem, rozīnēm, augļiem, sukādes. Visi šie komponenti sniegs labu garšu.
Kā izrādās, no cepumiem un iebiezinātā piena ir viegli pagatavot gardu našķi. Šajā gadījumā jums pat var nebūt lielas pieredzes, taču galu galā jūs saņemsiet gardu kūku, kas nav sliktāka par biskvītu vai medu! Noteikti pagatavojiet šo desertu, tas ir tik vienkārši!
Šīs receptes esam sagatavojuši īpaši tiem, kam nepatīk cept, vai tiem, kam tam nepietiek laika. Viss tiek pagatavots ļoti ātri un izrādās garšīgi! Vienīgais negatīvais jebkuras kūkas ir impregnēšanas cerības.
Dekorējiet savu desertu ar iecienītākajiem piedevām, lai tas būtu gan garšīgs, gan skaists. Tie var būt citrusaugļi, augļi, ogas, kakao, rieksti, žāvēti augļi utt. Viss tiek izvēlēts pēc garšas un iespējām.
Vispārīgie sagatavošanas principi
Lai pagatavotu kūku, gandrīz katrā receptē būs jāsasmalcina cepumi un jāsajauc ar krējumu vai citām sastāvdaļām. Kā krējumu visbiežāk izmantos iebiezināto pienu un sviestu. Pēc kūkas salikšanas tai noteikti kādu laiku jāpastāv ledusskapī. Tas labi iesūcas un sasalst.
Kūka bez cepšanas no cepumiem un iebiezinātā piena
Laiks gatavoties
kalorijas uz 100 gramiem
Vienkārša kūkas recepte, kas ir gatava divdesmit minūtēs. Pārējo laiku viņš pavadīs ledusskapī. Bet tās dažas stundas ir tā vērtas!
Kā gatavot:
Padoms: ja vēlas, kūku var pārkaisīt ar riekstiem vai pievienot tos "mīklai".
"Skudru pūznis" bez cepumu cepšanas un iebiezinātā piena
Šo kūku zina visi! Bet, ja jūs joprojām šaubāties par to, vai to pagatavot, sāciet nekavējoties. Tas ir ļoti garšīgs un bagātīgs, jums tas patiks.
Cik daudz laika - 2 stundas un 25 minūtes.
Kāds ir kaloriju saturs - 446 kalorijas.
Kā gatavot:
- Cepumus atver, liek blenderī un nedaudz saputo lielos gabaliņos.
- Bļodā liek istabas temperatūras sviestu, pievieno iebiezināto pienu.
- To visu ar rokas mikseri saputo viendabīgā masā.
- Riekstus ieber sausā pannā, karsē līdz zeltaini brūnai.
- Pēc tam atdzesē un sasmalcina ar asu nazi.
- Pievieno gatavajam krēmam kopā ar magoņu sēklām.
- Tas viss ir rūpīgi sajaukts, jūs varat pat manuāli, bet tas ir labāk ar karoti vai blīvu lāpstiņu.
- Liek skudru pūžņa formā uz lēzena trauka, pārkaisa ar magoņu paliekām.
- Liek ledusskapī uz divām stundām, tad pasniedz.
Padoms: kā dekorāciju varat izmantot sasmalcinātu kokosriekstu.
Kūka "Zivis" ar cepumiem un iebiezināto pienu
Saldie augļi padarīs šo kūku tik gardu, ka nevarēsi pretoties divām vai pat trim šķēlēm. Tā ir taisnība, varat pārliecināties pats!
Cik daudz laika - 15 minūtes + nakts.
Kāds ir kaloriju saturs - 343 kalorijas.
Kā gatavot:
- Riekstus apcep zeltaini brūnus, sadrupina ar nazi.
- Cepumus lej bļodā, pievieno riekstus un samaisa.
- Banānus nomizo, sagriež gredzenos vai mazos kubiņos.
- Pievienojiet tos cepumiem bļodā, nosūtiet tur visu iebiezināto pienu no burkas.
- Izkausē sviestu, pārlej pārējām sastāvdaļām.
- Samaisiet, vienmērīgi sadaliet un uz nakti atdzesējiet.
- No rīta apgrieziet trauku otrādi, lai iegūtu jauku, gludu kūku.
Padoms: Pirms pasniegšanas kūku var apkaisīt ar šokolādes skaidiņām.
kafijas deserts
Mēs vēlamies, lai katrs no jums pagatavotu šo kūku ar visiem līdzekļiem. Pēc četrdesmit minūtēm tas jau var būt uz jūsu galda. Viņam nevajag atdzist un ieliet, viņš ir gatavs uzreiz!
Cik ilgi ir 40 minūtes.
Kāds ir kaloriju saturs - 382 kalorijas.
Kā gatavot:
- Iegūstiet eļļu iepriekš, lai varētu ar to strādāt.
- Liek bļodā, pievieno iebiezināto pienu un sakuļ gaisīgā masā.
- Ielejiet pusi kafijas, vēlreiz sakuliet, līdz paliek mazas granulas.
- Nedaudz uzsildiet ūdeni, izšķīdiniet tajā kafiju un pa vienam iemērciet tajā cepumus.
- Liek tos formā pēc kārtas, iesmērē ar sagatavotā krēma kārtu.
- Tam seko cepumi, krējums un beigās šokolāde. Tas ir jāsadrupina vai jāpērk gatavi čipsi.
Padoms: jo augstāk vēlēsieties kūku, jo vairāk krējuma un cepumu jums vajadzēs.
"Banānu prieks"
Ikvienam garšo banānu deserti, un tie, kam tie negaršo, vienkārši vēl nav tos izmēģinājuši. Mēs piedāvājam jums ļoti vienkāršu kūku, kurā nav iespējams neiemīlēties.
Cik daudz laika - 2 stundas un 30 minūtes.
Kāds ir kaloriju saturs - 307 kalorijas.
Kā gatavot:
- Sadaliet Savoiardi mazos gabaliņos kopā ar parastajiem cepumiem.
- Lejam blenderī un samaļ viendabīgā masā.
- Sviestu sagriež kubiņos un liek katliņā.
- Izkausē to uz plīts un sajauc ar cepumu skaidiņām līdz viendabīgai masai.
- Ielieciet veidnē, vienmērīgi sadaliet, pēc vēlēšanās veidojiet malas.
- Nomizo banānus un sagriež gredzenos, liek vienā kārtā uz cepumiem.
- Pa virsu pārlej iebiezināto pienu.
- Mascarpone saputo ar vienu pusi cukura, bet saldo krējumu ar otro.
- Sajauc abas masas ar lāpstiņu līdz gludai.
- Pārlej kūkas virsu un vienmērīgi izklāj.
- Liek ledusskapī uz divām stundām, tad var pasniegt.
Padoms: pirms pasniegšanas kūku var apkaisīt ar kakao caur smalku sietu.
Delikāta kūka ar biezpienu un iebiezināto pienu
Šis deserts ir neticami maigs, garšīgs un tajā pašā laikā viegls. Noteikti pagatavojiet to, tiklīdz jums ir trīsdesmit minūtes brīva laika.
Cik daudz laika - 3 stundas un 25 minūtes.
Kāds ir kaloriju saturs - 273 kalorijas.
Kā gatavot:
- Cepumus sadrupina, sajauc ar izkausētu sviestu.
- Lej veidnē, piespiež.
- Sajauc pienu ar želatīnu, lej to iebiezinātajā pienā.
- Pievieno biezpienu un visu kārtīgi samaisa.
- Masu lej pāri cepumiem, sadala un ledusskapī uz trim stundām.
- Pēc tam dekorē ar mērci un var griezt tējai.
Padoms: Biezpiena vietā varat izmantot krēmsieru.
Lai kūka būtu pēc iespējas gludāka un viendabīgāka, cepumi ir jāsadrupina blenderī līdz pulverveida stāvoklim. To var izdarīt arī ar gaļas mašīnā vai rullīti un maisiņu.
Krējuma sieru, kas izmantots pēdējā receptē, var aizstāt ar parasto biezpienu. Vispirms tas jāizkāš caur sietu un pēc tam ar blenderi jāpārnes krēmveida stāvoklī. Pēc tam izmantojiet to kā krējuma sieru.
Ja vēlaties ēst kārumu uzreiz, bez ledusskapja, iesakām cepumus nedaudz pamērcēt pienā. Tas kļūs mīkstāks, un tad kūku var uzreiz pasniegt pie galda.
Lai kūka labi sagrieztu un nesadrūpētu, izmantojiet karstu nazi. Var sildīt uz atklātas uguns (šeit palīdzēs deglis) vai karstā ūdenī.
Kūka bez cepšanas - garšīga, ātra un ēstgribu. Tas ir labi jāuzstāj ledusskapī un, jo ilgāk, garša būs maigāka, un kūka būs maigāka. Palutini radus, kaimiņus, viesus – patiks visiem.
Saistītie raksti
