Kā pareizi dzert degvīnu? Degvīna lietošanas kultūra. Kāpēc cilvēki lieto alkoholu? Dzeršanas kultūra. Alkoholisko dzērienu veidi

Alkoholiskie dzērieni galdā jāpasniedz ierobežotā daudzumā. Pacilāts, dzīvespriecīgs noskaņojums nav atkarīgs no pudeļu skaita pie galda, bet gan no klātesošo asprātības un prāta, savstarpējās saderības un sabiedriskuma.

Pirmkārt, jāiemācās negrozāms likums: dzērienus neēd kopā ar ēdienu, bet ēdienu mēreni nomazgā. Īpaši tas attiecas uz dažādiem vīniem – tie tiek atlasīti ēdieniem, uzkodām, desertiem, panākot harmoniskas garšas sajūtas. Prasmīgi atlasīti dzērieni ir paredzēti, lai uzlabotu ēdiena garšu vai sagatavotu kuņģi tā uzņemšanai*.

Lietojot alkoholu, galvenais ir ievērot mēru, kas nepieciešams jebkurā biznesā un it īpaši pie galda. Alkohols vakariņās vai pieņemšanā tiek uztverts ļoti nosacīti, tāpēc ir ļoti ieteicams savaldīties un mēģināt dzert pēc iespējas mazāk, lai gan glāzi var pacelt bieži.

Savaldība alkohola lietošanā vienmēr ir uzskatīta par netikumu. Senie grieķi augstu vērtēja cilvēkus, kuri zināja pārtikas un vīna patēriņa "zelta robežu". Šīs robežas pārsniegšana ar tiem tika uzskatīta par ārkārtēju zemiskumu, ko var pieļaut tikai barbari. Un 18.gadsimta vidus galma etiķetes noteikumos bija teikts: "Svinību zālē jāēd saldi un garšīgi, un jādzer mēreni, lai, izejot no durvīm, ikviens varētu atrast savas kājas." Tomēr bez vīna nav svētku mielasta.

Neviena pieņemšana bez alkoholisko dzērienu lietošanas nav pabeigta. Ilggadējā "dzeršanas" tradīcija ir izstrādājusi savus noteikumus, kas jāzina un jācenšas ievērot.

Alkoholiskie dzērieni: Popul. encikls. / Red. - sast. S.P. Samuels, E.K. Pierakstīties. - Minska: PP "Met", 1964 - S. 133-135.

Lai celtu viesu apetīti, pirms ēšanas tiek piedāvāti aperitīvi. Kā aperitīvu var pasniegt dažādus dzērienus. Pirms vakariņām nelielos daudzumos tiek piedāvāts degvīns, džins, viskijs, rūgti, konjaks; pirms vakariņām - stiprinātie vīni, tinktūras. Tomēr labākais aperitīvs, pēc zinātāju domām, ir vermuts ar ledu. Aperitīvi var būt arī vintage vīni, īpaši Massandra porti, kā arī sausie vīni un balzami. Ar nosaukumu "aperitīvs" tiek ražoti īpaši sajaukti dzērieni, kas labi rosina apetīti. Aperitīvus pasniedz uz paplātēm.

Svētki, kā likums, sākas ar aukstām uzkodām. Stiprinātos vīnus (portvīnu, Madeiru, šeriju) pasniedz ar šķiņķi, kūpinājumiem, lasi, sālītiem un marinētiem dārzeņiem un citām asām uzkodām, kā arī degvīnu no stiprajiem dzērieniem. Smalkas, maigas uzkodas, piemēram, salāti, želejas un vārītas zivis, krabji un garneles, aukstās vistas, sieri u.c., lieliski sader ar balto galda vīnu (aligotē, rīslingu, fetjasku, tsinandali u.c.). Aknu pastēte, šķiņķis, aukstie gaļas gabaliņi ir labi dzerami pie sarkanā galda vīna (saperavi, cabernet, mukuzani u.c.). Pie pirmajiem ēdieniem dzērieni netiek pasniegti, tomēr pēc zupas, piemēram, pirms otrā ēdiena pasniegšanas var piedāvāt vintage vīnus - šeriju, Madeiras, portvīnu. Spēcīgas piedevas ir piemērotas pēc smalkmaizītēm un treknām zupām.

Otrajiem zivju ēdieniem tiek pievienoti spēcīgi baltvīni (Madeiras, baltie portvīni, šerijs u.c.) vai baltie galda vīni. Runājot par gaļas ēdieniem, jums jāvadās pēc noteikuma: sarkanvīni labāk ir piemēroti karstajiem tumšās gaļas ēdieniem (liellopu gaļa, cūkgaļa, medījums, pīle un zoss), bet baltie ir labāki baltās gaļas ēdieniem (vistas, tītara).

Sarkanais galda (sausais) vīns jāsniedz pie otrajiem uz grila (dzelzs griliem) vai uz iesma gatavotiem gaļas ēdieniem, īpaši tiem ar paaugstinātu ekstrakcijas spēju (miteti, aknas, šašliku kebabs, jēra puse, plovs, kupaty, cepta medījuma u.c. .) vai spēcīgi sarkans (cahors, sarkans vermuts, sarkans ports, galda sarkans utt.). Sausais vai daļēji sauss šampanietis ir piemērots arī putnu gaļas ēdieniem.

Desertā - ar augļiem un konditorejas izstrādājumiem, saldējumu - varat piedāvāt šampanieti (pussaldu vai saldu) un deserta vīnus (muskata, Tokijas vīni, Malaga, Cahors u.c.). Pie melnās kafijas tiek piedāvāts konjaks vai dzēriens. Konjaks tiek dzerts lēnām, maziem malciņiem, lai pilnībā novērtētu šī dzēriena aromātu. Alkohols ir arī dzēriens cienītājiem, un to dzer no mazākajām glāzēm. Alkoholisko dzērienu baudīšana ir privilēģija galvenokārt nesmēķētājiem, kuri regulāri nelieto alkoholiskos dzērienus un tāpēc viņiem ir smalka oža un garšas sajūta.

Lai pilnībā izjustu konkrētā dzēriena garšas buķeti, svarīga ir tā temperatūra. Degvīnu, balto galda (sauso) un pussaldo vīnu atdzesē līdz 8-10 grādiem. Sarkanajiem galda vīniem jābūt 18-20 grādu temperatūrai. Stiprinātos vīnus, liķierus, konjakus uzglabā un pasniedz istabas temperatūrā (apmēram 16-18 grādi). Šampanieti un citus dzirkstošos un gāzētos vīnus atdzesē līdz 6-8 grādiem, bet ne ledusskapī, bet speciālā ledus spainī.

Visi bezalkoholiskie dzērieni (minerālūdens, sulas, kvass, kokteiļi, gāzēts ūdens) parasti tiek pasniegti atdzesēti līdz 8-12 grādiem. Kvass, augļu vai ogu dzērieni un sulas tiek likts uz galda krūzēs. Krūkas parasti pilda līdz 2/3 tilpuma, lai būtu ērti liet glāzēs vai vīna glāzēs. Lejot glāzē dzērienu, nepieskarieties glāzei ar krūzes malu. Gāzētie dzērieni tiek likti uz galda pudelēs, neaizmirstot ielikt atslēgu korķu atkorķēšanai. Atkorķējot gāzēto dzērienu pudeles, tās jātur slīpā stāvoklī, cenšoties neapšļakstīt galdautu un kaimiņus.

Ja pie dzēriena pasniedz ledu, tad ar ledu pildīto trauciņu liek uz ar papīra salveti pārklāta uzkodu šķīvja, uz kuras uzliek knaibles.

Kokteiļus parasti dzer pirms vai pēc ēšanas. Tie tiek pasniegti uz galda jau izlieti glāzēs vai glāzēs. Daudzi kokteiļi ir dekorēti ar citrona, apelsīna šķēlītēm, nostiprinot tās uz glāžu vai glāžu malām.

Bārā vai alus zālē alu dzer no lielām glāzēm vai krūzēm, un mājās tam vairāk piemērotas speciālas glāzes vai krūzes. Lejot alu, glāze tiek turēta ar nelielu slīpumu pie pudeles, lai putas nepārplūst. Alus glāzi, kā likums, novieto uz speciāla statīva. Viņi glāzes ar alu nesaskandina, var tikai pacelt glāzi un novēlēt labu veselību.

Alu var pasniegt pie sālītām zivīm, siera un dažādiem gaļas ēdieniem. Nepiedāvājiet to ar vīnu. Pie aukstajām uzkodām var pasniegt alu un minerālūdeni.

Ja viesiem tiek piedāvāti dažādi vīni, tad vispirms tiek pasniegti vieglie un jauni vīni, bet pēc tam ilgāk izturēti stiprinātie un saldie. Ja pie galda sēž tikai sievietes, pudeles pēc glāžu piepildīšanas nepaliek. Vīnu pie galda lej vīrietis, bet sieviešu sabiedrībā - saimniece. Nav pieņemts glāzēm un glāzēm pievienot alkoholu, ja tajās vēl ir saturs, un tukšu glāzi piepilda tikai ar viesa atļauju. Pudeles tiek atkorķētas tieši pie galda. No atvērtas pudeles saimnieks vispirms iepilina sev dažus pilienus, tad piepilda viesu glāzes, sākot ar sievietēm un vecākiem. Šampanieti ielej lēnām, vispirms līdz pusei glāzes, tad līdz 3/4 no tā augstuma. Ja pudele ar stipro dzērienu - degvīnu, alkoholu, konjaku - tika sākta vēl agrāk, tad pirms pasniegšanas tās saturu ielej karafe.

Izvēloties vīnu svētku galdam, jārūpējas ne tik daudz par tā daudzumu, bet gan par kvalitāti un harmonisku salikumu ar ēdienkartē iekļautajiem ēdieniem*.

Sausie baltvīni tiek plaši izmantoti jauktu dzērienu pagatavošanai (crunches, highballs).

Dabiskā veidā tos dzer pirms tādām uzkodām kā dažādi aukstie zivju ēdieni, melnie un sarkanie ikri, vēži, austeres, omāri. Tie labi sader arī ar dažādiem otrās zivju ēdieniem. Šāda veida vīnus pirms dzeršanas atdzesē līdz 10-14 grādiem. Parasti tās dzer no speciālām glāzēm, piepildot 3/4 tilpuma.

Vintage sarkanie galda vīni tiek izmantoti karstvīnu un kurpnieku pagatavošanai. Dabiskā veidā tos parasti pasniedz ar gaļas otrajiem ēdieniem un mājputnu un medījumu ēdieniem. Šie vīni netiek atdzesēti. Sarkanvīnu garšu un aromātu var novērtēt, atkorķējot pudeli un ļaujot tai nostāvēties apmēram stundu. Tad vīnu lej lafitte glāzēs, piepildot tās līdz 2/3 tilpuma.

Pussausos galda vīnus izmanto tāpat kā sausos. Tie atšķiras tikai pēc cukura satura: sausos vīnos cukura praktiski nav, pussausos vīnos - no 1 līdz 3%.

Pussaldos galda vīnus izmanto jauktu dzērienu pagatavošanai: punči, crunches, karstvīni, highballs, kurpnieki. Dabiskā veidā tos ieteicams izmantot dārzeņu un sēņu ēdieniem. Tos var pasniegt arī deserta laikā – ar augļiem. Sarkanos pussaldos galda vīnus var pasniegt arī pie gaļas ēdieniem.

Sīkāku informāciju skatiet: Etiķetes noteikumi: ātrā uzziņu rokasgrāmata, ed. L. Vasiļjeva-Gangnuss. - M.: Delta-MKS, 1992. - S. 64-66. Aromatizētos vīnus izmanto kā kokteiļu sastāvdaļu kombinācijā ar bezalkoholiskajiem dzērieniem, alu, sulām.

Šampanieša pudele tiek atkorķēta tieši pirms glāžu piepildīšanas. Sausais šampanietis ir labs sākums svētku pusdienām vai vakariņām. Saldais šampanietis ir ieteicams saldajiem ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem. Konjaks tiek dzerts pēc deserta, kad tiek pasniegta tēja vai kafija.

Citus stipros alkoholiskos dzērienus (izņemot degvīnu) visbiežāk izmanto atšķaidītā veidā un kokteiļu pagatavošanai.

Viskiju bieži dzer ar ledu un soda.

Liķieri tiek izmantoti jauktu dzērienu pagatavošanai (līdz 1 tējkarotei uz porciju) vai ar ledu. Tie tiek pasniegti ar kafiju vai tēju, dzērienu no glāzēm.

Punčus pieņemts atšķaidīt ar karstu tēju, verdošu ūdeni vai atdzesētu gāzēto ūdeni proporcijā 1:1.

Ja svinamajam notikumam nav svinīga rakstura un viesu loks ir neliels, vīnu komplektā jāierobežo tie, kas ciemiņiem ir visvairāk tīkami. Vīnu dažādība ir piemērota tikai lielu pieņemšanu laikā.

Papildus vīnu sortimentam ir lietderīgi pievērst uzmanību ēdieniem, kuros tie jāpasniedz. Pudeles parasti tiek atvērtas virtuvē, un tikai ļoti veca vīna pudeli var svinīgi parādīt viesiem un atvērt viņu klātbūtnē.

Vīnu nedrīkst liet no pudelēm, kurās tos pārdod. Karfes un kannās tiek pasniegti mucās pildīti vai mājās gatavoti vīni.

Pustukšas pudeles novieto uz speciāla galda, bet tukšās pudeles ved uz virtuvi.

Atveriet pudeles ar plastmasas aizbāzni ar nazi. Izmantojot korķviļķi, neieskrūvējiet to dziļi korķī: tas var tikt sasmalcināts vai nejauši iespiests pudelē. Ja vīnā nokļūst drupatas no korķa, pirms pasniegšanas noteikti tās noņemiet. Pirms liešanas ciemiņiem saimnieks ielej sev malku vīna pārbaudei. Tādējādi drupatas no korķa, kas varētu palikt pudelē, nonāk saimnieka, nevis viesa glāzē.

Pudele šampanieša tiek pasniegta spainī ar ledus vai aukstu ūdeni. Tas arī atver pudeli. Lai to izdarītu, aptiniet korķi ar salvetes malu un, turot to ar kreisās rokas īkšķi, ar labo roku noņemiet vadu. Ar kreiso roku, ko aizsargā salvete, lēnām atveriet korķi. Nemēģiniet šaut uz griestiem, lai gan tas dažreiz izraisa skaļu viesu piekrišanu. To var izvairīties, ja pirms pēdējā korķa pagrieziena tas tiek novirzīts uz sāniem un gāze tiek atbrīvota no pudeles. Lejot šampanieti, nesteidzieties, lai putas neizlīstu pāri glāzes malai.

Nepiepildiet glāzes un glāzes līdz malai. Pirmo izlej blakus sēdošajām dāmām, iepriekš lūgusi piekrišanu.

Alkoholiskos dzērienus dzer pēc dažādiem noteikumiem. Dažus no tiem paņem dzert "vienā rāvienā", bet citus - malkos. Degvīns un šampanietis tiek izdzerts uzreiz līdz dibenam.

Jo stiprāks ir vīns, jo mazākas glāzes, no kurām viņi to dzer. Dzērienu pasniedz mazās (25 ml) glāzēs, nedzer uzreiz, bet pa pilienam. Konjaks parasti tiek pasniegts lielās bumbierveida glāzēs ar šauru kaklu. To lej līdz 1/3 glāzes, t.i., līdz platākajai daļai, un cenšas ilgāk turēt rokās, lai sasildītu konjaku un ļautu pilnībā atvērties tā aromātam. Degvīnu lej glāzēs ar tilpumu 35-50 ml. Tās var būt gan ar īsu, gan garu kāju vai arī bez tās.

Deserta vīns tiek pasniegts glāzēs ar tilpumu 75 ml uz diezgan garām kājām. Baltvīni - glāzēs 75-100 ml uz kājām. Sarkanvīnus pasniedz glāzēs ar tilpumu 100-125 ml, tās var būt uz īsām kājiņām. Putojošos vīnus un šampanieti ielej glāzēs ar tilpumu 125 ml cilindriskas formas ar kājām. Kokteiļus pasniedz glāzēs (150-300 ml). Minerālūdeņi un sulas - lielās glāzēs ar ietilpību 250-280 ml.

Vispārīgākā izteiksmē tā ir alkohola lietošanas kultūra. Nobeigumā vēlreiz atkārtosim "dzeršanas" tradīcijas pamatnoteikumus: -

vīnam jāatbilst piedāvātajam ēdienam; -

sauso vīnu pasniedz pirms saldā; -

vājš vīns - pirms stiprs; -

lēts vīns - pirms dārgs; -

Filmā "Piter FM" ir viena kurioza epizode. Sarunā viens vīrietis otram stāsta, ka viņa draudzene nesmēķē un nedzer, šim apgalvojumam seko ļoti dīvains jautājums: "Vai viņa ir slima?" Diemžēl pilnīgi nedzerošs cilvēks šajā pasaulē kļūst par retumu. Vīna vai degvīna pudeli uz galda var redzēt gandrīz visos cilvēkos, dažreiz pat bez iemesla.

Neviens nesaka, ka no alkohola ir pilnībā jāatsakās, bet fakts ir tāds, ka ne visi zina, kā pareizi lietot alkoholu, nekaitējot savai veselībai. Dzeršanas kultūra ir kaut kas, kas jāzina ikvienam, kurš lieto alkoholu. Kādās devās alkohols nekaitē organismam, bet gan dod labumu? Kas jāzina, lai alkohola lietošanas sekas nekļūtu par katastrofu? Kāpēc cilvēki lieto alkoholu? Daudzi ārzemnieki saka, ka piedzeršanās ir krievu dzimtā iezīme. Vai tiešām? Kad un kur viņi pirmo reizi parādījās

Mazliet vēstures

Kad parādījās alkohols, to ir grūti noteikt. Ir tikai zināms, ka tas notika jau sen. Dažās seno cilvēku ciltīs notika saziņas rituāli ar mirušo dieviem un gariem. Viņi lietoja alkoholu. To gatavoja no medus, vīnogām un ogām.

Pirmais alkoholiskais dzēriens, kas parādījās, bija alus. Viņi to sāka gatavot Babilonijā, apmēram 7. gadu tūkstotī pirms mūsu ēras. e. Valstis, kurās šis dzēriens bija ļoti populārs, ir Senā Grieķija un Ēģipte. Katru dienu iedzīvotāji ēda: maizi, sīpolus un alu.

Alkohols - ko nozīmē šis vārds?

Tulkojumā no arābu valodas tas nozīmē – apreibinošs. Tieši šie cilvēki 7. gadsimta sākumā saņēma alkoholu. Ar tā izskatu ir saistīts milzīgs skaits leģendu. Viens no viņiem stāsta, ka mūks vārdā Valencijs reiz pagatavojis alkoholiskos dzērienus. Pēc tās izdzeršanas viņš stipri piedzērās. Un pēc tam, kad viņš nāca pie prāta, viņš teica, ka ir atradis līdzekli, kas var dot spēku un spēku.

"Domostrojs" un attieksme pret alkoholu

Pati pirmā krievu grāmata par dzīves noteikumiem teica, ka "dzērāji neiemantos Dieva valstību". Sabiedrības attieksme pret cilvēkiem, kam patīk iedzert, bija krasi negatīva. Dzērājs tika nosodīts visos iespējamos veidos, un draudzēties ar viņu uzskatīja par lielu negodu. Degvīns tika izgudrots Krievijā 15. gadsimta vidū. Tās sākotnējais nosaukums ir maize, jo tā tika pagatavota uz graudu spirta. Degvīna ražotāji Krievijā recepti turēja noslēpumā. Ar tā izgudrojumu vēl simts gadus gandrīz nebija gadījumu, kad tas tika ļaunprātīgi izmantots.

Bet no 16. gadsimta vidus visā valstī sāka slēgties iestādes, kur varēja ēst, sāka atvērties krodziņi, kuros tirgoja tikai alkoholu. Tāpēc jautājums par to, kāpēc cilvēki lieto alkoholu, vairs nepastāvēja. Viņiem vienkārši nebija ko darīt, un kā gan citādi, ja alkohols plūda kā upe apkārt, un nabagam vairs nebija kur iet. Alkohola cenas bija diezgan zemas, tāpēc krodziņā varēja ierasties pat visnabadzīgākais.

Izplatītākie mīti par alkoholu

Lai kaut kā attaisnotu kāri pēc alkohola, viņa aizstāvībai tika izdomāti dažādi argumenti. To pastāvēšana atcēla daudzus aizliegumus, un atbilde uz jautājumu, vai ir iespējams lietot alkoholu, vairs nebija tik svarīga. Apsveriet šos argumentus:

1. Alkohols palīdz izārstēt saaukstēšanos. Alkohols paplašina asinsvadus, tāpēc uz īsu brīdi rodas atvieglojums, kas pāriet pēc dažām stundām, un cilvēkam kļūst tikai sliktāk. Turklāt cilvēkiem, kuri regulāri lieto alkoholu, samazinās imunitāte, un līdz ar to palielinās risks saslimt ar dažādām slimībām.
2. Bails un kautrīgs cilvēks var aizmirst par saviem kompleksiem, ja lieto alkoholu. Bet problēma tā nav atrisināta. Agrāk vai vēlāk pienāk atturība, un savas uzvedības apzināšanās var ienirt depresijā.
3. Var viegli tikt galā ar sliktu garastāvokli. Patiesībā alkohols var novest cilvēku vēl depresīvākā stāvoklī. Daudzi pašnāvnieki ir izdarījuši pašnāvību, būdami stiprā stāvoklī
4. Palīdz ātri aizmigt. Protams, jūs varat aizmigt, taču šāds sapnis nedos labumu veselībai. Ja jūs pastāvīgi lietojat alkoholu, lai atbrīvotos no bezmiega, tad galu galā tas radīs nopietnas veselības un miega problēmas.
5. Alus nav alkoholisks dzēriens, un to ir ļoti izdevīgi dzert veselībai. Pēdējā laikā tiek ražotas tādas šķirnes, kurās spirta īpatsvars ir no 10 grādiem un vairāk. Ja izdzersi pudeli šī alus, tam būs tāds pats efekts kā degvīna glāzei.

Dzeršanai ir iemesli

"Modieties, svētki, tikšanās, aizbraukšana,
Kristības, laulības un šķiršanās,
sals, medības, Jaunais gads,
atveseļošanās, mājas iesildīšana,
Bēdas, nožēla, prieks,
Panākumi, atlīdzība, jauns rangs
Un vienkārši piedzeršanās - bez iemesla!

Samuils Jakovļevičs Maršaks savā dzejolī ļoti labi uzskaitīja visus iemeslus, kāpēc cilvēki dzer. Tos var iedalīt vairākās kategorijās. Tātad, kāpēc cilvēki lieto alkoholu?

1. emocionālais faktors. Kad cilvēku kaut kas ir noguris vai ļoti apbēdinājis, rodas vēlme atpūsties. Daudziem cilvēkiem alkohols ir pats pirmais un efektīvākais līdzeklis noguruma un stresa mazināšanai.
2. psiholoģiskais faktors. Neizlēmīgi un nepārliecināti cilvēki ļoti bieži lieto alkoholu, lai pieņemtu svarīgus lēmumus.
3. sociālais faktors. Kāzās, dzimšanas dienās un citos svētkos nav pieņemts iztikt bez alkohola. Uz nedzērāju raugās ar nosodījumu, labākajā gadījumā ar žēlumu. Lai neizskatītos pēc "melnās aitiņas", jādzer kopā ar visiem. Bet ir vēl viena izeja no situācijas, mainīt savu vidi uz tādu, kurā katram ir tiesības darīt to, ko viņš vēlas.
4. Tā sauktais garšas faktors. Ir cilvēki, kuriem garšo tas vai cits alkoholiskais dzēriens. Tā garša, smarža, krāsa. Viņi izdzer vienu glāzi vīna vai konjaka, izbaudot pašu procesu. Alkohola cenas viņus nemaz netraucē.

Kā pareizi lietot alkoholu

Vai jums vajadzētu pilnībā atteikties no alkohola? Mazāka cilvēces daļa, kas pārzina tādu jēdzienu kā dzeršanas kultūra, dara to ne tikai nekaitējot veselībai, bet arī par labu ķermenim. Augstas kvalitātes alkohols nekaitēs, ja ievērosit šādus noteikumus:

1. Vissvarīgākais noteikums, dzerot alkoholu un jebkuru citu, ir mērenība. Tikai nelielās devās alkohols nekaitēs jūsu veselībai. Zinātnieki eksperimentāli pierādījuši, ka, izdzerot 100 g vai 300 g vīna dienā, vīrieša organismam nekaitēs, sievietēm alkohola daudzums jāsamazina gandrīz uz pusi.
2. Nedzeriet tukšā dūšā, jo tas palielinās. Treknas maltītes samazina intoksikācijas risku.
3. Ikviens lieliski zina, ka alkoholu sāk lietot ar vājiem dzērieniem, pārejot uz stiprākiem. Bet kādu iemeslu dēļ daudzi cilvēki aizmirst šo vienkāršo noteikumu. Atcerieties, ka, ja dzērāt vai konjaku, pēc tam nevajadzētu dzert vīnu vai šampanieti. Šī noteikuma neievērošanas rezultāts būs spēcīgākās rīta galvassāpes.
4. Ja vēlaties izvairīties no sliktas dūšas un vemšanas, pēc dzīrēm nelietojiet alkoholu kopā ar augļiem. Lai tas būtu: gaļa, zivis, sviestmaizes ar desu, siers, kūpinājumi.
5. Ļoti kaitīgi ir dzert gāzētu ūdeni. Tas palielina ātrumu, ar kādu alkohols nonāk asinsritē.

Alkoholisko dzērienu veidi

Visus alkoholiskos dzērienus parasti dala ar grādu skaitu tajos. Pamatojoties uz to, tie ir: vāji, vidēji un spēcīgi. Savukārt katrai sugai ir milzīgs šķirņu skaits.

Pie zema alkohola dzērieniem pieder: alus, kvass, sidrs. Alkohola saturs šādos dzērienos nepārsniedz 8 grādus.

Vidējs alkohols - vīns, perforators, grogs uc Ar stiprumu ne vairāk kā 20 grādi.

Starp stiprākajiem alkoholiskajiem dzērieniem: degvīns, konjaks, rums, tekila un citi. Alkohola saturs var sasniegt pat 80 grādus.

Alkohola lietošanas sekas

• Ar sistemātisku alkoholisko dzērienu ļaunprātīgu izmantošanu palielinās iespēja saslimt ar nopietnām slimībām. Tie ietver: aknu cirozi, sirdslēkmi, insultu, nieru un citu ķermeņa orgānu slimības.
• Paaugstināta uzbudināmība, nogurums, agresivitāte.
• Negadījumu skaits uz ceļiem pieaug.
• Sievietēm, kuras lieto alkoholu, bieži rodas spēcīga atkarība no alkohola. Bērni, kas dzimuši šādām mātēm, slimo biežāk nekā viņu vienaudži no nedzerošām mātēm.
• Smadzeņu šūnu nāve, kā rezultātā garīgā degradācija.
• Ģimenes attiecībās ir problēmas. Cilvēks zaudē spēju prātīgi novērtēt situāciju, pieņemt pareizos lēmumus.
• Ir atkarība no alkohola.

Interesanti fakti par alkoholu

1. Senajā Grieķijā visvairāk cienījamais no dieviem bija Dionīss. Katru gadu viņam par godu tika rīkotas brīvdienas, kurās milzīgos daudzumos tika dzerts alkohols.
2. Krievijā viņi dzēra tikai misu un medu, dažreiz alu. Viņi dzēra lielajās brīvdienās, tika uzskatīts par nepieņemamu parastās dienās lietot dažāda veida alkoholiskos dzērienus.
3. Viens no iemesliem, kāpēc cilvēki lieto alkoholu, ir mirušo piemiņa.
4. Ja Urugvajā brauksiet reibumā, jums būs atbildību mīkstinošs apstāklis ​​par satiksmes noteikumu pārkāpumiem.
5. Lielākā daļa cilvēku, kas dzer alu, nav Vācijā, kā daudzi uzskata, bet gan Čehijā.
6. Ir simtiem alkoholisko dzērienu veidu, bet degvīns tiek uzskatīts par populārāko.
7. Ādolfs Hitlers tiek uzskatīts par slavenāko cilvēku atturīgāko.
8. Alkohola dublikāti tiek izgatavoti visaugstākajā kvalitātē, izmantojot tādas pašas tehnoloģijas kā oriģinālos, atšķirība ir tikai cenā.
9. Pirmais alus konservs tika pārdots 1935. gadā.
10. Alkohols ir ne tikai vīnogās, bet arī nogatavojušos banānos, daudzās ābolu šķirnēs un dažos dārzeņos.

Ak, tas ir sarkanvīns

Ārsti jau sen ir pierādījuši, ka jebkurš alkohols kaitē cilvēka ķermenim. Bet ir viens alkoholiskais dzēriens, kas var būt ļoti noderīgs, ja to patērē saprātīgos daudzumos. Šis ir sausais sarkanvīns.

Pirmkārt, tam var būt kaitīga ietekme uz baktērijām, kas dzīvo mūsu organismā.

Otrkārt, sausais sarkanvīns satur lielu daudzumu minerālvielu: dzelzi, cinku, hromu un citus.

Treškārt, tas labvēlīgi ietekmē sirdi un asinsvadus. Tas arī stiprina imūnsistēmu un paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs.

5 populārākās dzeršanas valstis pasaulē

Vācija ir piektajā vietā. Šajā valstī alkoholiskos dzērienus var dzert sabiedriskās vietās. Populārākais dzēriens ir alus. Viņam veltīti dažādi festivāli un svētki. Slavenākais ir Oktoberfest. Tas notiek oktobrī, divas nedēļas, šādi atzīmējot ražu.

Dānija ir 4. vietā. Valstī ir ļoti lojāla attieksme pret alkoholu, un aptuveni 90 procenti dāņu, kas vecāki par 14 gadiem, atklāti dzer.

Trešo vietu ieņem Čehija. Tajā ir lielākais alus patēriņš uz vienu iedzīvotāju.

Francija ir 2. vietā. Reta franču maltīte bez vīna glāzes. Šeit tiek pārdots slavenākais šampanietis, Krievijā var atrast alkohola dublikātus.

Īrija ir 1. vietā. Pētījumi liecina, ka puse valsts iedzīvotāju alkoholu lieto vismaz reizi nedēļā.

Ko darīt ar paģirām

Lielākā daļa cilvēces vismaz vienu reizi savā dzīvē vakarā ļaunprātīgi izmantoja alkoholu, un no rīta cieta no paģiru sindromiem. Ir vienkārši veidi, kā atvieglot jūsu stāvokli.

• Iztīriet kuņģi, šim nolūkam dzeriet pēc iespējas vairāk sālīta vai minerālūdens.
• Aktīvā ogle palīdzēs pret sliktu dūšu.
• Pārmaiņus ar aukstu un siltu dušu uzlabos vispārējo pašsajūtu.
• Pastaigājieties ārā.

Katrs pats atbild uz jautājumu: "Vai ir iespējams dzert alkoholu?" Vissvarīgākais nav tas. Galu galā vakariņās var paņemt vienu glāzi laba vīna vai arī izdzert veselu pudeli.

Dzeršanas kultūra ir kaut kas tāds, kas būtu jāzina katram sevi cienošam cilvēkam un apkārtējiem. Veselība ir nenovērtējamākā dāvana, kas cilvēkam tiek dota, un darīt jebko, kas viņam kaitē, ir nepiedodami.

Degvīns ir spēcīgs bezkrāsains alkoholiskais dzēriens ar izteiktu smaržu. GOST degvīnam tika pieņemts 1936. gadā. Līdz tam jebkuru uzlējumu (zāles, ogas, saknes) uz stiprā alkohola bāzes sauca par degvīnu. Tiek uzskatīts, ka degvīnu izgudroja Dmitrijs Ivanovičs Mendeļejevs. Domājams, doktora disertācijas "Par alkohola savienošanu ar ūdeni" laikā viņš atklājis, ka nepieciešams sajaukt nevis tilpuma, bet svara daļas ūdeni un alkoholu. Viņš arī noskaidroja, ka ūdens-spirta šķīdumam ir neparasti labvēlīga ietekme uz organismu tikai 43 procentu etanola koncentrācijā.

Tieši šie divi fakti ļāva ķīmiķim izstrādāt recepti "Maskavas īpašajam", ko valdība 1894. gadā patentēja kā Krievijas nacionālo degvīnu. Faktiski Mendeļejevs savā darbā neko nerakstīja par degvīna optimālo stiprumu. Zinātnieks arī nav pētījis šādu šķīdumu bioķīmiskās īpašības un ietekmi uz cilvēka organismu. Tradicionālo cietoksni 40 gados vispār neuzstādīja D.I. Mendeļejevs, bet ierēdņi. Viņi noapaļoja 38 procentus polugāra (19. gadsimta sākumā noteiktais dzēriena stiprums) līdz 40, lai būtu ērtāk aprēķināt akcīzes nodokļus. 40% spirta un ūdens attiecība degvīnā tika noteikta 1886. gada 6. Hartā par dzeršanas maksu.

Sākotnēji degvīns bija papildinājums bagātīgiem svētkiem. Kā neatkarīgs dzēriens tas netika patērēts. No šejienes izveidojusies tradīcija dzert degvīnu ēšanas laikā, nevis pirms vai pēc. "Baltais" palīdz kuņģim noārdīt tajā nonākušo pārtiku. Tagad degvīnu galvenokārt pasniedz pie dažādiem ēdieniem, un pankūkas ar vai ceptu cūku ar putru tika noskalotas ar degvīnu, lai atsvaidzinātu muti un mazinātu sāta sajūtu. Tomēr daži cilvēki par to zina. Nu jau daudzus gadu desmitus ēd degvīnu.

Svētku gatavošana

Pirms apsēsties pie galda, degvīns jāatdzesē līdz 8-10 ° C. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ievietot pudeli saldētavā. Parasti galdā tiek liktas aukstās uzkodas un pamatēdiens. Par izcilām klasiskajām uzkodām Krievijā tika uzskatīti marinēti (marinēti) gurķi, kāposti, ķiploki, meža ķiploki, sēnes, tas ir, dažādi mucu marinēti gurķi. Kā pamatēdienu tika pasniegta kāda trekna gaļa pie piedevas (parasti putra).

Pirms pasniegšanas degvīnu ielej caurspīdīgā atdzesētā karafe. Un pie galda no karafes dzērienu lēja mazās (maksimums 50 gramu) glāzēs, arī vēlams atdzesētu. Rusā teica, ka pirmā degvīna glāze sitīs ar mietu, otrā lidos kā piekūns, bet trešā cilvēku pārvērtīs par putnu.

Noteikumi degvīna dzeršanai

Tātad, degvīns jādzer atdzesēts. Turklāt degvīns ir cēls dzēriens. Visas glāzes izdzeršana vienā rāvienā vienmēr ir uzskatīta par sliktu garšu. Degvīns tika izgaršots, dzerot maziem malciņiem, ripojot pār muti. Krievijā šis dzēriens nekad netika mazgāts!

Degvīns ir dzēriens priekam. Tas atbrīvo, mazina nogurumu, mazina stresu, saved kopā cilvēkus, palīdz viņiem atvērties. Degvīns noved pie nepatīkamām sekām un pēc tam pie alkoholisma tikai tad, ja to lieto pārmērīgi un nekontrolēti ar vai bez iemesla. Katram cilvēkam jāzina sava degvīna mēra. Bet, ja Krievijā šis mērs vienmēr ir bijis noteikts un noteikts empīriski, tad ārzemniekiem nav viegli saprast, kad ir laiks apstāties (tātad visādas pasakas par paģirām tūristu vidū).

Uzkodām degvīnam jābūt daudz, tām jābūt daudzveidīgām. Ja pamatēdiens var būt hodgepodge, borscht, cepta, vistas tabaka, sautēta liellopa gaļa, klimpas, pankūkas ar krējumu vai ikriem, tad kā papildu uzkodas (izņemot jau minētos marinētos gurķus) varat pasniegt speķi, aspic (želeju), pildīti baklažāni, kartupeļi (jebkurā formā), siļķe, sālīta brētliņa, marinēti āboli, sālīti arbūzi. Pirms daudziem gadu desmitiem Olivjē, Siļķe zem kažoka un vinegrete kļuva par tradicionāliem salātiem degvīna mielastam.

Alkoholisko dzērienu dzeršanas kultūru veido ideju un zināšanu kopums par alkoholiskajiem produktiem un to lietošanas noteikumiem, kas tiek uzskatīts par normu noteiktai cilvēku grupai vai vienai personai.

Cilvēks vienmēr dzer kaut ko. Un šis apgalvojums daudziem ir fundamentāls faktors alkoholiskā dzēriena izvēlē un tā dzeršanas kultūrā. Vēlme lietot alkoholu ir dažāda, diez vai kāds izvirza mērķi piedzerties. Daži cilvēki vēlas sasildīties, atpūsties, uzlabot ķermeni. Citi - uzmundrināt, labi pavadīt laiku, atpūsties.

Cita lieta, ka ne vienmēr ir iespējams saglabāt alkoholisko dzērienu lietošanas kultūru. To var ietekmēt dažādi faktori: cilvēka pašsajūta, emocionālais stāvoklis, alkohola kvalitāte un vide.

Lai saglabātu labu veselību, eksperti iesaka ievērot dažus vispārīgus ieteikumus:

• rūpīgi izvēlieties alkoholisko produktu, pērkot to, kā arī pievērsiet uzmanību ražotājam un preces derīguma termiņam;
• pievērsiet pienācīgu uzmanību uzkodām. Nav ieteicams dzert alkoholu tukšā dūšā. Tas novedīs pie ātras intoksikācijas un sliktas veselības. Ja pirms svētkiem nevarat ēst vai iekost, varat ķerties pie viena efektīva trika - izdzert tējkaroti augu eļļas;
• alkoholu vēlams dzert ar minerālūdeni, sulu vai sālījumu, bet ne ar gāzētu dzērienu. Šī ieteikuma ļaunprātīga izmantošana arī izraisīs ātru intoksikāciju;
• sava veida iesildīšanās simts gramu stiprā alkohola veidā: degvīns vai konjaks palīdz izturēt dzīres līdz tās beigām. Vēlams to lietot dažas stundas pirms ballītes;
• nelietojiet alkoholu strīda vai kāda cita spiediena dēļ (ko bieži var novērot);
• medikamentu lietošanas laikā atturēties no alkohola lietošanas;
• neiesaistīties stipro un vāju alkoholisko dzērienu sajaukšanā;
• askorbīnskābe, kas pirms gulētiešanas sajaukta ar aktivēto ogli, palīdzēs novērst paģiras.

Alkoholisko dzērienu dzeršanas kultūra prasa saprātīgu pieeju alkohola izvēlei, kā arī paša procesa organizēšanu. Svarīga loma tajā ir mērenībai, kas nozīmē alkohola uzņemšanu tādā apjomā, kas nekaitētu cilvēka veselībai.

Saskaņā ar starptautiskajiem alkohola patēriņa standartiem tā dienas deva nedrīkst pārsniegt 15 gramus tīra spirta (viena standarta porcija) sievietēm un 30 gramus vīriešiem. Tajā pašā laikā maksimālā pieļaujamā patēriņa deva ir 5 porcijas (sievietēm) un 7 porcijas vīriešiem.

Kādu alkoholu un cik daudz dzert

Daudzus interesē jautājums par to, kāda pastāv dažādu alkohola veidu dzeršanas kultūra un kādā apjomā tie būtu jālieto, lai novērstu negatīvas sekas uz ķermeni.

Alus

Alus ir dzēriens ar zemu alkohola saturu. Neskatoties uz to, tas prasa noteiktu patēriņa kultūru. No pirmā acu uzmetiena nekaitīgs produkts bieži izraisa smagu alkohola intoksikāciju. Iemesls tam ir pilnīgs dzeršanas kultūras trūkums. Speciālisti apgalvo, ka regulāra alus lietošana, kas pārsniedz pieļaujamo normu, biežāk noved pie alkoholisma nekā saprātīga stiprā alkohola lietošana.

Ir vairāki alus dzeršanas noteikumi, kas palīdz ieaudzināt pareizo tā patēriņa kultūru:

1. Dzērienu ielej tīrā stikla krūzē, kuras sieniņās nedrīkst būt nelīdzenumu.
2. Alum nepatīk temperatūras izmaiņas, tāpēc, pēkšņi karsējot vai atdzesējot, tas zaudē garšas un uzturvērtības īpašības.
3. Alkohols nesajaucas ar citām tā šķirnēm vai stipro alkoholu.
4. Produktu ielej krūzes centrā un pēc tam pārlej pa visu trauku, piepildot to 2/3.
5. Alus dzeršanas noteikumi paredz kratīšanas un sildīšanas neesamību. Gluži pretēji, tam vajadzētu būt nedaudz atdzesētam.
6. “Alus vāciņš” uz krūzes norāda, ka produkts ir izliets pareizi.

Alkoholiskā alus dzeršanas kultūra nozīmē nesteidzīgu tā lietošanu, kā arī īpašu uzkodu. Iecienīto čipsu vietā labāk dot priekšroku kaltētām vai kaltētām zivīm, gaļas ēdieniem, sieram, riekstiem vai garnelēm. Alu ar piedevām (piemēram, augļiem) dzer bez uzkodām.

Vīns

Dzēriena izdzeršanai izmanto glāzi. Saskaņā ar etiķeti vīnu vispirms lej īpašniekam, bet pēc tam viesiem, turot pudeli aiz tās dibena. Dzeriet vīnu lēniem malciņiem, izbaudot tā garšu un aromātu. Labākai dzēriena garšai to nedaudz patur mutē un tad dzer. Tajā pašā laikā nedrīkst būt alkoholam raksturīga pēcgarša. Alkohola garša var liecināt par produkta neatbilstošu kvalitāti vai tā viltojumu. Tas attiecas arī uz produkta krāsu: vīns ar duļķainu saturu nozīmē tā zemo kvalitāti.

Alkoholisko vīnu lietošanas kultūra viņiem nozīmē labu uzkodu. Noteikums ir šāds: ēdienus izvēlas atkarībā no šķirnes. Sarkanvīns vislabāk sader ar gaļas ēdieniem, baltais – ar zivi vai sieru.

Konjaks

Konjaka lietošanas noteikumi prasa noteiktas zināšanas par alkohola lietošanas noteikumiem. Viņi to dzer istabas temperatūrā no īpašām tulpes formas glāzēm. Šajā gadījumā tvertne ir piepildīta par 1/3. Svarīga loma ir alkohola krāsai un konsistencei. Augstas kvalitātes spirtam jābūt piesātinātam, un tas nedrīkst ātri notecināt gar stikla sienām.

Konjaku dzer šādi: vispirms tiek novērtētas produkta aromātiskās īpašības, pēc tam dzēriens tiek dzerts nelielās porcijās (malciņiem). Pirmā porcija ir daži grami alkohola, tas palīdz sagatavot garšas kārpiņas.

Konjaks nav dzēriens plašam klāstam, trokšņainās dzīrēs labāk to nelietot kā alkoholu. Par mūsdienu tradīciju ir kļuvusi alkohola lietošana kopā ar citronu, saldumiem, šokolādi, olīvām vai salātiem. Bet eksperti apliecina, ka konjaks neprasa uzkodas, jo tas izceļ produkta garšu.

Degvīns

Degvīns ir tradicionāls populārs dzēriens. Tās dzeršanas noteikumi prasa sātīgu uzkodu. Marinēti gurķi, vārīti kartupeļi, zivs (siļķe), marinētas sēnes vai kāposti (skābētos kāpostos) ir lieliski piemēroti.

Alkohola lietošana prasa ievērot dažus ieteikumus:

1. Dzēriens tiek izdzerts vienā rāvienā, savukārt intervāls starp tā lietošanu nedrīkst būt pārāk īss.
2. Alkohols tiek nomazgāts ar minerālūdeni, lai tas labāk asimilētu.
3. Alkohola pudeli pasniedz atdzesētu.
4. Degvīns nav jāatšķaida ar ūdeni vai sulu, kā arī jāpievieno ledus gabaliņi.

Degvīns ir stiprs dzēriens, kas sasilda aukstumā un atvēsina karstumā. Nepareiza tā dzeršana var izraisīt ķermeņa intoksikāciju un pat anafilaktisku šoku.

Vai ir iespējams izveidot alkohola lietošanas kultūru? Ja vēlaties, varat apgūt alkohola lietošanas smalkumus. Lai to izdarītu, jums jāvadās pēc speciālistu ieteikumiem un jāuzklausa sava ķermeņa stāvoklis.

Mēs visi esam dzirdējuši, ka pastāv alkohola lietošanas kultūra. Taču ne visi ir iepazinušies ar alkohola lietošanas noteikumu pamatprincipiem. Šajā rakstā mēs iepazīsimies ar alus dzeršanas kultūru, un alus, kā zināms, ir tautas dzēriens.

Kā pareizi dzert alu?

Pareiza alus dzeršana - trīs pieejās:

1. Pirmajā piegājienā viņi izdzer pusi no tvertnes tilpuma, no kuras viņi dzer alu

2. Otrajam piegājienam puse no pārējā alus pēc pirmā piegājiena ir izdzerta.

3. Par trešo - glāzē vai krūzē atlikušais alus ir izdzerts.

Cik daudz alus var izdzert dienā?

Dienā varat izdzert vienu pinti alus (apmēram 600 mililitrus). Tādā gadījumā, ja jums nav kontrindikāciju alus dzeršanai, ar alu jūs veselībai nekādu kaitējumu nenesīsit, tikai labumu. ES atkārtoju. Alus dienas norma ir 0,6 litri!!!

No kādiem stikla traukiem dzert alu?

Alus jādzer no māla, porcelāna, stikla, kristāla traukiem. Nedzeriet alu no metāla un plastmasas traukiem. Alus stikla traukiem (krūzei, glāzei vai stiklam) jābūt nedaudz konusveida virzienā uz augšu. Labākie stikla trauki alum ir krūze ar atkārtoti noslēdzamu vāku, kas piestiprināts pie roktura. Alus stikla trauku tilpums ir pieļaujams no 250 līdz 600 ml, bet alus glāzēm labākais tilpums ir 330 ml. Ielejiet alu šādā glāzē nevis līdz augšai, bet 300 ml katrā.

Kā ieliet alu alus stikla traukos?

Alus traukos alus jālej tā, lai starp pudeli un alus traukiem būtu 2,5 cm, alu lej glāzes centrā (krūzēm, glāzēm), līdz alus putas sāk tuvoties glāzes malām. Pagaidām dažas minūtes, līdz nosēžas alus putas un papildinām līdz pilnam tilpumam. Putas nedrīkst pārplūst.

Kādā temperatūrā alus jādzer?

Optimālā temperatūra, kurā alus jāuzglabā un jālieto, ir no 6 līdz 8 grādiem pēc Celsija. Temperatūrai pazeminoties, alus zaudē savu aromātu un garšu (tie tiek atjaunoti, temperatūrai paaugstinoties līdz optimālajai) C (tas atbilst ledusskapja apakšējā plaukta līmenim). Kad temperatūra paaugstinās līdz 10 grādiem un augstāk, dzēriena garša un aromāts pazūd un vairs netiek atjaunoti. Tāpēc veikalā pērc tikai to alu, kas glabājas ledusskapī!

Ko ēst alu?

Krievi uzkodas alu ar kaltētām, sālītām vai kūpinātām zivīm. Pārējā pasaulē šāda uzkoda tiek uzskatīta par absolūti nepiemērotu alum. Vācieši dod priekšroku alus desiņām ar štovētiem kāpostiem. Čehi ir vieni no cienījamākajiem alus speciālistiem, dzerot alu ar cūkgaļas cepeti un klimpām. Holandieši dzer alu ar ceptām cūkgaļas ribām un frī kartupeļiem (frī kartupeļiem). Amerikāņi un kanādieši pasniedz alu ar pikanti ceptiem vistas spārniņiem, garnelēm, krabjiem, omāriem un kalmāriem, kā arī picu un austeres mazgā ar alu. Briti (arī lielās alus autoritātes) pasniedz alu ar ķiploku grauzdiņiem, kas gatavoti no baltās un melnās maizes un cepta siera.

Kā var nedzert alu?

Krievi dzer alu ar degvīnu, un tas ir stingri aizliegts. Kopumā alu nedrīkst jaukt ar citiem dzērieniem, t.sk. un bezalkoholiskie.

Nepievienojiet svaigu alu glāzei, kurā esat atstājis nepabeigtu alu

Jūs nevarat dzert alu "no rīkles" un vēl jo vairāk no bundžām (skārda bundžām). Kopumā es neieteiktu pirkt alu skārdenēs. Ir daži konservanti

Nedzeriet alu kā aperitīvu vai gremošanas līdzekli

Jūs nedrīkstat dzert alu pēc kārtējā alkohola lietošanas, kā arī nevajadzētu pulēt alu ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Jūs nevarat dzert alu, atrodoties ceļā vai uz parka soliņa – krogi, alus restorāni un sporta bāri ir labākās vietas, kur dzert alu.

Saldētavā nevar spridzināt siltu alu, tāpat kā nevajadzētu pūst aukstu alu, nemaz nerunājot par auksto alu atšķaidīšanu ar siltu alu.

Vienā vakarā nevar izdzert vairāk par 1,2 litriem alus. Tas dos smagu triecienu jūsu nierēm un aknām.