Super desertu receptes. Medus biskvīts steigā. Vieglākais sadaļā Visvieglāk pagatavojamie deserti desertu gatavošanā

Saldumi- tas ir kārdinājums, bauda, ​​kārdinājums, kaut kas, kas uzlabo mūsu garastāvokli un padara mūs mazliet laimīgākus, kaut kas, kas iepriecina un iedvesmo. Protams, ja jūs uztraucaties par savu veselību un figūru, jums ir jābūt uzmanīgiem ar tiem, bet dažreiz jums ir jāatļaujas sev šo mazo vājumu! Turklāt mūsdienu kulinārija ir izdomājusi tik daudz dažādu diētisko un mazkaloriju saldumu receptes, kurās noteikti var atrast savu iecienītāko.

Zinātniskāk runājot, saldumi ir konditorejas izstrādājumi vai augstas kaloritātes pārtikas produkti, kuru sastāvā ir daudz cukura. Viņiem ir patīkama garša un smarža, kam ir ļoti grūti pretoties.

Viņus mīl absolūti visi - no mazākajiem līdz vecākajiem. Saldumus mūsu organisms viegli sagremo, ilgstoši un labi uzglabājas, satur daudz ogļhidrātu, kas sniedz mums daudz enerģijas.

Saldumus bieži pasniedz kā desertu – kopā ar tasi aromātiskas kafijas vai tējas. Svinībās, kāzās, uzņēmumu ballītēs uz atsevišķiem galdiem tiek pasniegti noteikta veida saldumi, kas ir svētku rota un obligāta sastāvdaļa.

Atkarībā no gatavošanas procesā izmantotajām sastāvdaļām saldumi var būt cukuroti un miltaini. Cukuroto saldumu pamatā ir cukurs, medus un dažādi sīrupi. Miltu saldumu pamatā ir milti ar visa veida garšvielām un pildvielām.

Saldumi, pirmkārt, ir dažādi mājās gatavoti saldumi. Saldumu šķirņu ir ļoti daudz - tie ir batoniņi, konfektes, karameles un konfektes, konfektes ar dažādiem pildījumiem, trifeles, īriss, cepetis, vafeles, šokolāde, piena un augļu konfektes un daudzi, daudzi citi.

Kā likums, visu saldumu galvenā sastāvdaļa ir ogļhidrāti (glikoze, fruktoze, saharoze, laktoze u.c.), diezgan daudz olbaltumvielu, tauku, pilīte vitamīnu un minerālvielu. Lai gan tas attiecas uz lielāko daļu konfekšu. Taču, ja jūs un es gatavojam mājās gatavotus saldumus no žāvētiem augļiem, medus un riekstiem, tad, protams, to uzturvērtība būs pavisam cita.

Oriģinālu un pārsteidzošu saldumu receptes, kas katru dienu tiek papildinātas ar jauniem produktiem vietnē, ir brīnišķīga alternatīva konfektēm no lielveikalu plauktiem. Un kas ir ļoti svarīgi – paštaisītos saldumos noteikti neatradīsiet nekādas mūsu veselībai kaitīgas piedevas, konservantus, stabilizatorus un krāsvielas.

Ar rokām darināti saldumi ir labākā dāvana jebkuram gadījumam, lielisks svētku galda noformējums un neaizstājams cienasts visu laiku un tautu bērniem.

Kā pašam pagatavot saldumus - skaistus, dabiskus, garšīgus, pēc garšas ne sliktākus vai ārēji par līdzīgiem kolēģiem? Tas ir tik viegli! Turklāt paštaisītu saldumu gatavošanas process ir tik aizraujošs, ka daudzām saimniecēm saldumu gatavošana kļūst par īstu vaļasprieku, kas ļauj vienmēr pa rokai kādu saldumu radiem, draugiem, bērniem un darba kolēģiem.

Vēlamies jūsu uzmanībai pievērst tikai gardākās un interesantākās mājās gatavotu saldumu pagatavošanas receptes, kas pat visparastāko tējas ballīti var pārvērst par īstiem svētkiem - trifeļu saldumi, saldā desa, paštaisīta karamele, paštaisīta marmelāde, paštaisīts Raffaello, mājās gatavoti Īrisa saldumi , apelsīnu sukādes , dzērvenes cukurā, kozinaki, mājās gatavots īriss, ar šokolādi pārklāts bekons, mājās gatavoti zefīri, saldumi ar žāvētām plūmēm, suflē, zefīrs, Grillage un daudzas, daudzas citas receptes ar fotogrāfijām un soli pa solim fotoreceptes.

Pašu rokām, turklāt ar mīlestību gatavotiem saldumiem ir īpaša, neatkārtojama garša un tie neapšaubāmi patiks ikvienam – saldummīlim, šokolādes cienītājam un pat tiem, kas ievēro diētu un vēro savu figūru.

Noderīgi mazkaloriju saldumi no žāvētiem augļiem, riekstiem, ar burkānu gabaliņiem, ķirbjiem, ar visādām garšvielām un medu nav pretrunā ar galvenajiem veselīga un pareiza uztura principiem.

Desertus mīl lielākā daļa bērnu un pieaugušo. Kūkas, konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes - tas viss ir jebkura svētku galda rota.

Vieglākais sadaļā Visvieglāk pagatavojamie deserti desertu gatavošanā

Un dažreiz desertus var saukt par īstu kulinārijas mākslas darbu. Bet ne tikai saimnieces svētkiem gardu konditorejas izstrādājumu gatavošana. Piekrītiet, cepums vai kēkss ar tasi tējas vai rīta kafijas padarīs dienas sākumu patīkamāku un iedvesmojošāku. Nu, ja mājā dzīvo bērni, tad jūs vienkārši nevarat iztikt bez garšīgiem, bet tajā pašā laikā veselīgiem desertiem!

Bet ja nu saimniecei ļoti pietrūkst laika? Nav noslēpums, ka mūsdienās liela daļa mūsdienu sieviešu ne tikai vada mājsaimniecību, bet arī strādā. Turklāt nereti sastopamas situācijas, kad deserts jāpagatavo ātri, ar minimālu piepūli – piemēram, kad viesi ir pie sliekšņa.Šādos gadījumos palīgā nāks salīdzinoši viegli, bet ne mazāk garšīgi deserti. Pat iesācēju saimniece var tos pagatavot, un, iespējams, tie būs jūsu kulinārijas eksperimentu un šedevru sākums.

Piedāvājam jūsu uzmanībai vairāku veidu desertus, kas noteikti iepriecinās jūsu mīļos, bet tajā pašā laikā neaizņems daudz laika. Tie ir salīdzinoši viegli sagatavojami.

Viegls arbūzu un zemeņu deserts

Želejās viegls deserts - augļu pīrāgs

Želejā pīrāga galvenā priekšrocība ir minimālais gatavošanas process. Patiesībā atliek tikai rūpīgi sajaukt visas sastāvdaļas un, liekot maisījumu veidnē, cept cepeškrāsnī. Īpaši populāri ir ābolu pīrāgi.

Āboli ir ļoti izdevīgi augļi visu gadu, un pašu recepti var droši saukt par ekonomisku iespēju. Vēl viena želejas pīrāga priekšrocība ir iespēja eksperimentēt ar pildījumu. Ābolus var aizstāt ar bumbieriem, plūmēm, persikiem utt. Turklāt jūs varat atrast daudzas receptes ar pikantiem pildījumiem. Bet šodien mēs runājam par desertiem, tāpēc piedāvājam vienu no populārākajām receptēm - želejveida pīrāgu ar āboliem.

Sastāvdaļas:

• 3 āboli
• 2 olas
• 1 glāze cukura
• 1 glāze kefīra
• 300 gr milti
• 90 gr olīveļļa
• 1 tējk cepamais pulveris

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc olas un cukuru kārtīgi sakuļ līdz gaisīgām putām, pievieno kefīru un olīveļļu. Samaisa un pievieno cepamo pulveri. Pirms pievienošanas maisījumam miltus ieteicams izsijāt vismaz divas reizes. Tad mīklai pievieno miltus un kārtīgi samaisa, līdz kunkuļi pilnībā izzūd.
2. Nomizo ābolus, izņemiet serdi un sagrieziet mīkstumu kubiņos. Mēs nosūtām ābolu kubiņus mīklā, viegli samaisiet. Pīrāga formu iesmērē ar eļļu, pārlej ar mīklu un liek līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Kūku cep apmēram 40 minūtes.
3. Gatavo kūku var dekorēt ar pūdercukuru.

Vienkāršs biezpiena deserts bez cepšanas

Patiesībā ir milzīgs skaits recepšu desertu pagatavošanai bez cepšanas. Tie ir dažādas sarežģītības pakāpes, taču lielākoties tie neaizņem daudz laika.

Vēlamies pievērst jūsu uzmanību veselīgiem biezpiena desertiem bez cepšanas. Mūsu piedāvātajā receptē nav olu un miltu, kas nozīmē, ka par figūru nav jāuztraucas.

Sastāvdaļas:

• 500g mīksta biezpiena
• 300 gr jogurta (skābs krējums 10%)
• 30 gr želatīns
• cukurs pēc garšas
• jebkurš auglis

Ēdienu gatavošana:

1. Dziļā traukā sajauciet biezpienu, jogurtu un cukuru, kārtīgi samaisa. Cukura vietā varat pievienot nedaudz dabīgā medus.
2. Atsevišķā mazā traukāželatīnu izšķīdina glāzē ūdens un atstāj uz 10 minūtēm. Kad želatīns uzbriest, lieciet to uz nelielas uguns un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam biezpiena masai tievā strūkliņā uzmanīgi pievieno želatīnu un samaisa. Ielieciet iecienītākās augļu šķēles veidņu apakšā un piepildiet ar iegūto maisījumu. Tālāk ievietojiet veidnes ledusskapī. Jūsu centieni gatavot desertu ir beigušies, un turpmākās 2,5 stundas varat droši veikt mājas darbus vai gatavot citus ēdienus, lai sagaidītu viesus.
3. Lai pasniegtu desertu, tas būs jāizņem no veidnes, apgriežot to — augļi būs virsū. Ja vēlaties, šo smalkāko biezpiena desertu varat apliet ar sīrupu un izrotāt ar piparmētru lapiņām. Šādi ēdieni tradicionāli ir iecienījuši pat ne lielākie biezpiena cienītāji, pateicoties to maigumam un patīkamajai garšai.

Vienkāršie deserti — idejas

Viegls deserts - jogurts ar zemenēm

Viegls deserts - citronu putas ar cepumiem

Viegls deserts - saldējums, biskvīts, zemenes

Viegls deserts - kafijas uzpūtenis

Viegls deserts - citronu sorbets

Viegls deserts - popsi

Viegls deserts - ābolu apļi ar zemesriekstu sviestu

Viegls deserts - cepts ābols

Viegls deserts - banānu apļi šokolādē

Deserts– Tie ir garšīgi saldie ēdieni, ar kuriem, kā likums, ēdienreize noslēdzas. Tieši šī saldo ēdienu pasniegšanas kārtība beidzot izveidojās tikai deviņpadsmitajā gadsimtā. Tomēr šobrīd neviens tik stingri neievēro šo secību. Mājās deserts uz galda parādās tieši tajā brīdī, kad tas ir piemērots.

Vēl nesen deserts tika uzskatīts par greznību un vairumā gadījumu to varēja atļauties tikai turīgi cilvēki vai cilvēki ar pieticīgiem ienākumiem, taču tikai svētkos un īpašos gadījumos. Mūsdienās saldo ēdienu vērtība nav tik augsta. Cilvēki ar jebkādu ienākumu līmeni var atļauties desertu. Grūtības drīzāk ir saldo ēdienu izvēle, jo to dažādība ir vienkārši pārsteidzoša. Turklāt grūtības rodas ne tikai deserta iegādes brīdī, bet arī izvēloties recepti tā pagatavošanai mājās. Pat vienam konkrētam konditorejas izstrādājumam ir desmitiem, ja ne simtiem gatavošanas variantu.

Protams, rodas jautājums, kas ir deserti? Daudz veidu! Tātad, piemēram, jūs varat sadalīt desertus atkarībā no produktiem, kas ir to pamatā. Tādējādi deserti var būt augļi, ogas, rieksti, šokolāde, piens, milti utt. Turklāt saldos ēdienus var pasniegt aukstus, piemēram, saldējumu, vai karstus, piemēram, karsto šokolādi. Desertus iedala arī veidos atkarībā no tā, vai to pagatavošanai nepieciešama cepšana vai nē. Arī saldos ēdienus bieži iedala vienkāršos un sarežģītos. Šī zīme attiecas gan uz pašu pagatavošanas procedūru, gan uz deserta sastāvu (vienkomponenta deserts tiek uzskatīts attiecīgi par vienkāršu, bet daudzkomponentu deserts ir sarežģīts). Deserti var būt arī ātri pagatavojami, kā saka, steigā vai ilgi. Desertu veidu sarakstu varat turpināt bezgalīgi, tāpēc šeit mēs apstāsimies, bet nedaudz sīkāk aplūkosim desertus ar un bez konditorejas izstrādājumiem, aukstiem un karstiem, vienkāršiem un sarežģītiem.

Ar un bez konditorejas izstrādājumiem

Desertu receptes, kas ietver cepšanu, parasti ir miltu izstrādājumi, piemēram, smalkmaizītes, cepumi, pīrāgi, pīrāgi, kūkas, kūkas, rullīši. Tajā pašā laikā nevajadzētu baidīties no paša vārda “cepšana”. Šķiet, aiz tā slēpjas ilgs un nogurdinošs gatavošanas process. Bet šis viedoklis nav pilnīgi pareizs. Mūsdienās ir daudz ierīču, kas atvieglo un vienkāršo cepšanas procesu. Tā, piemēram, izmantojot mikroviļņu krāsni, gardas kūciņas var izcept ne vairāk kā piecās minūtēs.

Kas attiecas uz desertiem bez cepšanas, tad to ir ne mazāk kā desertu ar konditorejas izstrādājumiem. Tie ietver želejas, putas, konfektes, saldējumu, augļu salātus un pat saldās desertu zupas. Protams, šis saraksts nebūt nav pilnīgs. Ir daudz vairāk desertu bez cepšanas. Bet to pagatavošanas laiks, neskatoties uz termiskās apstrādes trūkumu, var būt daudz ilgāks nekā saldajiem ēdieniem, kas jācep.

Auksts un karsts

Pēc pasniegšanas temperatūras desertus var iedalīt aukstos un karstos. Saldie ēdieni, kas tiek pasniegti auksti, veido lielāko daļu. Tie ietver ne tikai saldējumu un želeju, bet arī daudzu veidu konditorejas izstrādājumus, kas arī parasti tiek pasniegti atdzesēti. Spilgtāko pārstāvi var saukt par kūku. Pat tās šī deserta versijas, kuras tiek pakļautas termiskai apstrādei, vienmēr tiek pasniegtas pēc daudzu stundu ilgas iedarbības ledusskapī.

Pie karstajiem desertiem pieder daži deserta dzērieni (kakao, īpašā veidā pagatavota kafija, kā arī karstā šokolāde), cepti augļi un papildus daži miltu izstrādājumi, kas parasti tiek pasniegti silti.

Vienkārši un sarežģīti

Deserti ir vienkārši un sarežģīti pagatavojami. Pat cilvēks bez pieredzes gatavošanas jomā var tikt galā ar vienkāršu saldo ēdienu veidošanu, bet, lai pagatavotu sarežģītus desertus, jums būs “jāapbruņojas” ar dažiem trikiem un noslēpumiem, turklāt ar pietiekami daudz brīva laika. Taču, izpētījis viena un cita veida desertu pagatavošanas receptes, sapratīsi, ka sarežģītības rādītājs ir nosacīts. Gan vienu, gan otru veidu var pagatavot bez grūtībām. Turklāt desertus var iedalīt vienkāršos un sarežģītos pēc tajos iekļauto komponentu skaita. Tātad vienkāršs deserts parasti ir saldais ēdiens, kas sastāv no viena vai diviem komponentiem, un sarežģīts deserts ir daudzkomponentu saldais ēdiens.

Šajā vietnes sadaļā varat atrast visus uzskaitītos desertu veidus. Izvēlieties sev tīkamā saldā ēdiena recepti un sāciet to gatavot. Tas nebūs grūti, ja rīkosities saskaņā ar visiem konkrētas soli pa solim receptes ieteikumiem ar fotoattēlu. Starp citu, gatavošanas procesa tekstuālo aprakstu papildina soli pa solim fotoattēli, kas nozīmē, ka neviena ēdiena gatavošanas nianse no jums neizvairīsies!

Visās desertu gatavošanas receptēs ir ietverti ļoti konkrēti norādījumi par konkrētu gatavošanas procesu. Tomēr, ja jūs patiešām vēlaties apgūt konditorejas mākslu, jums ir jāzina dažas dogmas darbam ar konkrētu produktu. Šie ir triki, kuriem jābūt tavā "arsenālā"!

• Daudzu desertu sastāvdaļa ir vistas olas. Tiem jābūt svaigiem, pretējā gadījumā jūs neredzēsiet garšīgu desertu kā savas ausis. Lai noteiktu olu svaigumu, varat izmantot diezgan vienkāršu metodi. Tas slēpjas faktā, ka olas jāiemērc desmit procentu sāls šķīdumā. Svaigs produkts uzreiz nogrims apakšā. Starp citu, ne jau pirmās svaiguma olas tiek sasistas ļoti slikti.
• Ja jāstrādā tikai ar vistas dzeltenumiem, tad jāatceras, ka vislabāk tos samalt, iepriekš uzkarsējot. Siltā stāvoklī tie būs elastīgāki nekā auksti.
• Bet baltumus labāk saputot atdzesētus. Šajā gadījumā neizmantojiet alumīnija traukus. Saskaroties ar to, baltumi sāk kļūt tumšāki.
• Ja desertā ir nepieciešams saputot krējumu, tad tiem, tāpat kā olbaltumvielām, jābūt iepriekš atdzesētiem. Turklāt šim nolūkam ir piemērots tikai tauku krēms.
• Gadījumā, ja deserta pagatavošanai jāizmanto želatīns, tad tas jāatšķaida proporcijā viens pret desmit, tas ir, vienu ēdamkaroti želatīna aplej ar desmit ēdamkarotēm šķidruma. Lai izšķīdinātu iepriekš minētās vielas kristālus, tas jāmērcē līdz vienai stundai. Šķidrumam jābūt istabas temperatūrā. Tikai pēc šīs manipulācijas želatīnu izmanto turpmākajam gatavošanas procesam.
• Izvēloties biskvītu par deserta pamatu, atcerieties, ka tas ir jāsagriež tikai pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis. Karsts un pat silts biskvīts saburzīsies un saplīsīs.
• Cepot kaut ko uz cepešpannas, neesiet pārāk slinki, lai to pārklātu ar cepamo (pergamenta) papīru. Tas atvieglos cepamā produkta atdalīšanu, un jums nebūs jāmazgā cepešpanna.

Lai veicas ar paštaisītajiem desertiem! Un, ja šaubāties par savām spējām, noteikti pārbaudiet ar vēlamo soli pa solim fotoattēlu recepti.

Dažreiz pēc brokastīm vai pusdienām gribas kaut ko garšīgu, saldu, lai palutinātu sevi vai savu ģimeni. Iegādātie cepumi un saldumi neizraisa nekādu interesi, tie ar laiku kļūst garlaicīgi, un nav vēlēšanās cept pīrāgus pusi dienas. Problēma tiek atrisināta vienkārši: jūs varat pagatavot smalkus mājās gatavotus desertus, pavadot tam ļoti maz laika. Kārumi mājās izrādīsies ļoti garšīgi, saldi, gaisīgi, un tiem tiek tērēts maz.

Ir daudz recepšu, kā mājās pagatavot ātros desertus. Mājsaimnieces izmanto svaigas vai saldētas ogas, biezpienu, krējumu, šokolādi, sulas. Ļoti ātri var izcept kastroli, kūku, pagatavot kokteili, augļu salātus. Galvenais ir nebaidīties eksperimentēt virtuvē, lai pārsteigtu savu ģimeni ar gardu cienastu.

Augļu un ogu desertu receptes

Gardi deserti tiek gatavoti no svaigām ogām, sasmalcinātiem augļiem. Tie ir ne tikai saldi, maigi, bet arī ļoti noderīgi. Īpaši viegli tos ir pagatavot vasarā, kad raža ir nogatavojusies. Šādu kārumu pagatavošana aizņem tikai 10-15 minūtes. Parasti krējumu, saldējumu, skābo krējumu pievieno ogām vai apelsīnu gabaliņiem, āboliem, kivi.

Augļu desertus ir viegli pagatavot salātu veidā, sagriežot gabaliņos ābolus, kivi, bumbieri, banānu un sajaucot ar jogurtu vai skābo krējumu. Šādus salātus labāk pārnest vāzē uz kājas, glāzē, pirms pasniegšanas atdzesēt ledusskapja plauktā. Ja vēlaties kaut ko oriģinālu, interesantu, jums vajadzētu parādīt iztēli.

Piemēram, šeit ir pāris garšīgi našķi ar krējumu un saldējumu:

Jums būs nepieciešams:

• glāze svaigi mazgātu zemeņu;
• krējuma kārba;
• sauja sasmalcinātu riekstu apkaisīšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Uz deserta apakštasītēm vai klaipu šķēlītēm ar spirāli uzspaida nedaudz krējuma, virsū liek ogas.
2. Atkārtojiet procedūru vēlreiz, uzlieciet pa virsu lielu zemeni.
3. Cienastu pārkaisa ar maltiem riekstiem, var ņemt zemesriekstus, valriekstus.

Padomi:

1. Zemeņu vietā var izmantot avenes, kazenes, banāna šķēles, kivi.
2. Ziemā svaigas ogas ir viegli aizstāt ar konservētām vai ievārījumu.
3. Maizītes gabaliņus vispirms var apcept tosterī un atdzesēt, tā būs vēl garšīgāk.

Jums būs nepieciešams:

• glāze sarkano vai upeņu, var ieliet jauktas ogas;
• glāze aveņu vai kazenes, der arī zemenes;
• glāze mīksta biezpiena;
• glāze bieza krējuma;
• 4 ēdamkarotes cukura;
• karote medus

Ēdienu gatavošana:

1. Lielāko daļu ogu samaļ ar blenderi, sajauc ar cukuru.
2. Sakuļ krējumu ar mikseri vai blenderi līdz putām, pievieno biezpienu, vēlreiz samaisa.
3. Jebkuru veidni vai trauku ieziež ar šķidru medu, kārtām izklāj biezpiena krēmu un ogu biezeni, sajauc ar karoti, lai iegūtu skaistu rakstu.
4. Virsū uzber atlikušās veselās ogas, liek saldētavā.

Padomi:

1. Svaigas ogas var aizstāt, ņemot biezu ievārījumu. Šajā gadījumā smiltis nepievienojam, saldējums tik un tā sanāks salds.
2. Ja vēlas, saldējumu var pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem, krēmam pievienot vanilīnu.

Desertu receptes tējai

Desertus var pagatavot pēc vienkāršām receptēm, izmantojot cepumus vai gatavus cepumus. Šajos gadījumos pietiek ar krēma pagatavošanu no sviesta, krējuma vai ogām. Dažām mājsaimniecēm pat izdodas izcept kūciņas mikroviļņu krāsnī, pārsteidzot mājsaimniecību ar to pagatavošanas ātrumu un smalko garšu. Arī šādiem cepšanas produktiem ir nepieciešams nedaudz laika.

Jums būs nepieciešams:

• 4 ēdamkarotes miltu, cukura, piena;
• 2 ēdamkarotes kakao pulvera, augu eļļas;
• ola;
• krējums un zemenes, ķirši dekorēšanai;
• soda un vanilīns uz tējkarotes gala.

Ēdienu gatavošana:

1. Visas sastāvdaļas sajauc ar dakšiņu.
2. Silikona veidni ieziež ar eļļu, lai mīkla nelīp, lej tajā maisījumu.
3. Mēs ievietojam mikroviļņu krāsnī maksimālā temperatūrā, pagatavojiet 3 minūtes.
4. Izņemam, ņemam ārā, pārgriežam gareniski uz pusēm.
5. Vidū un virsū iespiež krēmu, liek zemeņu vai ķiršu.

Padomi:

1. Ja veidņu nav, šo kūku var cept jebkurā krūzē, platā krūzē, bļodā.
2. Dekorēšanai var izmantot krējuma vietā saldo krējumu, rīvētu šokolādi, vaniļas cukuru vai pulveri.

Jums būs nepieciešams:

• gatavu cepumu kūku, parasto vai šokolādes iesaiņošana;
• paciņa sviesta un burciņa iebiezinātā piena krējumam, tāfelīte šokolādes;
• sukādes vai rieksti kūkas dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms pagatavojam krēmu. Mīksto sviestu un iebiezināto pienu sakuļ ar mikseri blīvā masā, atdzesē.
2. Tad jums ir nepieciešams izkausēt šokolādi.
3. Kūkas izņemam no iepakojuma, parasti ir 3. Ieeļļojiet katru krēmu, pēc tam šokolādi, lieciet vienu virs otra.
4. Virsū liek atlikušo krēmu, sānus pārziež ar šķidro šokolādi.
5. Kūku dekorējam ar cukurotiem augļiem vai sasmalcinātām riekstu skaidiņām.

Padomi:

1. Kūku var dekorēt ar augļu gabaliņiem, ogām, šokolādes vietā ņem biezu apelsīnu vai zemeņu ievārījumu.
2. Lai kūka izskatītos glītāka, krēms jāizspiež caur konditorejas šļirci, maisiņu.

Vasarā, karstumā, forši kokteiļi būs lielisks atvēsinošs dzēriens mājās. Šādi deserti patiks bērniem un daudziem pieaugušajiem. Pamatā parasti ir saldējums, krējums, jogurts vai piens. Ar augļiem un ogām tiek panāktas dažādas garšas.

Šeit ir dažas vienkāršas mājās gatavotu kokteiļu receptes:

Banānu kokteilis

• glāze auksta piena;
• banāns;
• karote cukura;
• 2 ēdamkarotes mīksta biezpiena.

Visu sajaucam ar blenderi, banānu iepriekš sagriežam gabaliņos. Lej augstā glāzē, dzer caur salmiņu.

Zemeņu kokteilis

• glāze krēmīga saldējuma;
• glāze piena;
• glāze zemeņu.

Visu sajaucam ar blenderi, lejam glāzēs, dekorējam ar ogām un ledus kubiņu virsū.

Jogurta un augļu kokteilis

• glāze piena;
• glāze augļu jogurta;
• 4 karotes saldējuma;
• sauja jebkuru ogu: zemenes, avenes;
• banāns;
• kivi.

Banānu un kivi sagriež gabaliņos, tad visus produktus sajauc ar blenderi. Ielejiet glāzē, izrotājiet malu ar kivi, ogu apli.

Padomi:

1. Var nopirkt jebkuras garšas saldējumu, pat šokolādi.
2. Kokteiļus ieteicams dekorēt ar augļu šķēlītēm, ogām, pārkaisa ar rīvētu šokolādi, kokosriekstu skaidiņām.

Desertu idejas bērniem

Bērnu desertiem jābūt ar saldu garšu, skaistu dizainu. To pagatavošanai jāizmanto dažāda veida saldējums, krējums, gatavas ogas, šokolāde.

Šeit ir daži vienkārši deserti bērniem:

Jums būs nepieciešams:

• piena šokolādes tāfelīte;
• nogatavojušās lielas zemenes.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms šokolādi jāsalauž gabaliņos, jāizkausē mikroviļņu krāsnī.
2. Pēc tam katru ogu līdz pusei iemērciet šokolādē, turiet, lai liekā notecētu.
3. Tagad var likt uz šķīvja, pagaidīt, kamēr sacietē.

Padomi:

1. Ērtības labad katru ogu var stādīt uz zobu bakstāmā, lai nesasmērētu pirkstus.
2. Piena šokolādes vietā var izkausēt balto šokolādi, pēc tam ogas apviļāt kokosriekstu skaidiņās.

Jums būs nepieciešams:

• 200 grami saldējuma, derēs jebkurš;
• pusglāze dažādu ogu;
• augļu šķīvis;
• ievārījums.

Ēdienu gatavošana:

1. Saldējumu no lielas kastes liekam vāzēs pa porcijām.
2. Pārlej ar jebkuru ievārījumu, ievārījumu.
3. Dekorē ar augļu gabaliņiem, svaigām ogām.

Padomi:

1. Svaigu vietā jūs varat ņemt augļus no kompotiem.
2. Saldējumu labāk smērēt ar karstu karoti, lai to var veidot bumbiņu, ovālu.

Visas šīs desertu receptes ir ļoti vienkāršas, viegli pagatavojamas, aizņem maz laika. No šāda kāruma neatteiksies ne bērni, ne pieaugušie. Jūs varat tos pagatavot ļoti ātri, ja nav nekā deserta vai vajadzētu ierasties negaidītiem viesiem. Katrs cienasts tiek pagatavots ne vairāk kā 15 minūtes, un garša ir salda, maiga, garšīga.

Katram no mums patīk dzert kafiju vai tēju ar kaut ko saldu. Tas ne tikai uzlabo garastāvokli, bet arī var būt alternatīva uzkodām. Bet ko darīt, ja ļoti gribas saldumus, bet nav laika to pagatavot? Šādos gadījumos palīgā nāks ātrie deserti tējai.

Banānu krekinga kūka

Vēlamies pievērst jūsu uzmanībai 2 minūšu laikā ātri pagatavojamu desertu tējai. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:

1. Cepumi (ideālā gadījumā jums jāņem krekeri) - 350 g.
2. Trīs banāni.
3. Glāze saldā krējuma.
4. Jebkuras ogas dekorēšanai.
5. Cukurs - 1,5 ēdamkarotes.

Mēs ņemam plakanu trauku un uz tā izklājam krekeru slāni. Kā krēmu izmantosim saldo krējumu, saputotu ar cukuru. Cepumus eļļojiet ar skābo krējumu un pēc tam uz katra krekera uzklājiet banānu apli. Pēc tam varat atkārtot slāņus, līdz beigsies sastāvdaļas. Augšējo slāni var dekorēt ar jebkurām ogām. Tātad ātrs deserts tējai ir gatavs (2 minūtēs). Ja laiks atļauj, kūku var sūtīt uz pāris minūtēm ledusskapī, lai tā kļūtu vēl garšīgāka.

Saldie ātrie ruļļi

Ātri un tējai var pagatavot no armēņu lavaša un (var ņemt parasto vai vārītu). Turklāt jums būs nepieciešama arī rīvēta un izkausēta šokolāde un jebkuri augļi. Rullīšus pagatavo ļoti vienkārši un ātri.

Lavašs jāatloka un jāliek uz pergamenta, virsū jāieeļļo ar iebiezināto pienu vai šokolādes pastu, tad jāliek kārta sasmalcinātu augļu, tad šokolādes. Tad jums ļoti rūpīgi jāsarullē pitas maize ar pergamentu un kādu laiku jāievieto ledusskapī. Pēc desmit minūtēm desertu var pasniegt, iepriekš sagrieztu atsevišķos ruļļos.

Ātrās augļu kūkas

Kas var būt labāks tējai par kūkām? Piedāvājam apgūt ātrā deserta recepti tējai. Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams jogurts vai krējums (200 g), jebkurš auglis (300 g), cukurs (pēc garšas) un kakao.

Pievienojiet jogurtam kakao un cukuru (ja vēlaties, pievienojiet vairāk cukura). Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas līdz gludai. Pēc tam paņemiet augļus, kurus mēs mīlam, un sagrieziet tos mazās šķēlēs. Sajauc tos ar jogurta masu. Tagad jūs varat sadrupināt cepumus un pievienot tos sagatavotajam maisījumam. Lūdzu, ņemiet vērā: jo vairāk cepumu būs, jo biezāka sanāks masa. Tāpēc tā daudzums būs tieši atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm. Visu masu kārtīgi samaisa un no tās veido bumbiņas, ja tā ir bieza. Ja patīk maigāka un šķidrāka konsistence, tad ar maisījumu var iepildīt augstu glāzi, sanāk ļoti skaists deserts. Lai saldums izskatītos pēc kūkas, glāzē jāieliek pārtikas plēve un jāpiepilda ar saturu. Pēc tam pagrieziet trauku uz šķīvja un noņemiet iepakojumu. Virsu var dekorēt ar cepumu skaidiņām, drupinātiem riekstiem, pūdercukuru vai krējumu.

Kūka "kartupeļi"

Slavenā "kartupeļu" kūka ir lielisks ātrs deserts tējai bez cepšanas. Šādu saldumu var pagatavot arī vasaras karstumā, kad absolūti negribas mocīties ar konditorejas izstrādājumiem un ieslēgt cepeškrāsni.

Sastāvdaļas:

1. Cepumi - 120 g.
2. Kondensēts piens - 2/3 tase.
3. Kakao - 3 ēdamk. l.
4. Sviests - 120 g.

Cepumi ir jāsadrupina, šim nolūkam varat izmantot gaļas mašīnā vai blenderī. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu drupatu. Atsevišķā bļodā sajauc mīkstu sviestu, kakao un iebiezināto pienu. Tiklīdz masa pārvēršas viendabīgā pastā, var liet sadrupinātus cepumus. Sastāvdaļas vispirms sajauc ar karoti un pēc tam ar rokām. Tagad var veidot kūkas, tās var būt apaļas, ovālas vai jebkuras citas formas. Gatavos produktus vajadzētu velmēt kakao vai drupatas. Ideālā gadījumā deserts uz īsu brīdi jāievieto ledusskapī, bet, ja viesi atrodas pie jūsu sliekšņa, tad droši pasniedziet kārumu uz galda.

Šokolādes pīrāgs

Ja domājat, ka mājās piecu minūšu laikā mikroviļņu krāsnī nevar pagatavot ātru desertu tējai, tad jūs ļoti maldāties. Mēs iesakām papildināt savus krājumus ar līdzīgu recepti.

Sastāvdaļas (sastāvdaļu skaits norādīts ēdamkarotēs):

• 4 ēdamkarotes miltu.
• 2 karotes cukura.
• 2 karotes kakao.
• 2 karotes piena.
• 2 karotes sviesta.
• 1 ola.

Lai deserts pagatavotos patiešām ātri, nepieciešams to cept porciju krūzītēs. Nelielā tilpumā kūka izcepas ļoti ātri. Bet, ja gribas uztaisīt lielu kūku, gatavo masu var vienkārši ieliet veidnē.

Keramiskā bļodā sajauc cukuru ar miltiem, pievieno kakao. Atsevišķi sakuļ olu (pamatojoties uz to, ka katrai krūzītei vajag vienu olu) un pievieno krūzītei. Visas sastāvdaļas sajaucam. Pēc tam mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē izkausē sviestu, pievieno maisījumam kopā ar pienu. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas mēs nosūtām tases.Desertu cep tikai piecas minūtes, pēc tam to var pasniegt uz galda.

Ātri un ķirbji

Apspriežot ātros desertus pie tējas, nav iespējams neatcerēties garšīgo un veselīgo ķirbju un rozīņu pīrāgu. Tas tiek pagatavots ļoti ātri un izrādās neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

1. Margarīns - 270 g.
2. Ķirbis (ķirbja vietā var likt ābolus vai bumbierus) - 120 g.
3. Skābais krējums - 270 g.
4. Biezpiens - 230 g.
5. Milti - 0,4 kg.
6. Rozīnes - 120 g.
7. Cukurs pēc garšas.
8. Divas olas.
9. Cepamais pulveris.

Sajauc vienu olu ar margarīnu un biezpienu un maisījumu pievieno miltiem ar cepamo pulveri. Gatavo mīklu uz pāris minūtēm var sūtīt ledusskapī. Pa to laiku saldajā ūdenī nedaudz uzvāra ķirbja gabaliņus.

Ja ēdiena gatavošanai izmantojat bumbierus un ābolus, tie nav jāvāra. Izņemam mīklu, izrullējam kārtā un pārliekam formā, veidojot malas (forma vispirms jāieeļļo ar eļļu). Virsū skaisti izklāj ķirbja gabaliņus (bez sīrupa), tvaicētas rozīnes un pārkaisa ar cukuru. Tagad gatavosim pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu un olu, pievienojiet karoti miltu. Mēs piepildām mūsu kūku ar šādu krēmu un nosūta to cept. Gatavajam desertam virsū būs zelta garoza. Kūku sagriež porcijās un pasniedz. Garšīgs un ātri pagatavojams deserts tējai ir gatavs.

Mājas saldumi "govs"

Labākie ātrie deserti tējai ir saldumi. Piedāvājam pagatavot piena konfektes "govs" mājas apstākļos.

Sastāvdaļas:

1. Glāze piena.
2. Trīs ēdamkarotes medus.
3. Pusotru tasi cukura.
4. Pusi tējkarotes citronskābes.
5. Ēdamkarote sviesta.

Bērzu vārīšanai panna ar biezu dibenu. Ielejiet tajā pienu un uzvāriet. Tad pievieno sviestu un cukuru. Gatavojiet maisījumu uz ļoti zemas uguns, nepārtraukti maisot. Tiklīdz masa nedaudz sabiezē un kļūst tumšāka, jums jāpievieno citronskābe un medus un jāturpina vārīt (nepārtraucot maisīšanu). Pēc piecām minūtēm izslēdziet gāzi, ielejiet karameļu masu veidnēs un nosūtiet uz saldētavu. Konfektes ļoti ātri sabiezē. Pārmaiņai veidnēs var pievienot riekstus vai žāvētas aprikozes, tad desertam būs interesantāka garša.

Skābā krējuma kūka ar zemenēm

Vienkāršu, ātri pagatavojamu desertu tējai bez cepšanas var pagatavot no ogām un skābā krējuma.

Sastāvdaļas:

1. Kondensētā piena banka.
2. Cepumu paka.
3. Trekns skābs krējums - 800 ml.
4. Želatīna iepakojums (20 g).

Želatīnu atšķaida saskaņā ar instrukcijām. Atsevišķā bļodā saputo saldo krējumu ar cukuru. Tālāk veidlapas apakšā izklāj salauztos cepumus (vēlams noņemamus). Pārklājiet to ar želatīna un skābā krējuma maisījumu. Kūku dekorējam ar svaigām zemenēm, liekam tā, lai no masas izlīst tikai galotnes ar zaļām astēm. Pēc tam formu izņemam ledusskapī. Pēc pāris stundām deserts sacietēs, un to varēs pasniegt.

"Bounty"

Lasītāju vidū noteikti būs daudz slavenā bāra Bounty cienītāju. Tomēr šādu vienkāršu un ātru desertu tējai var pagatavot mājās.

Sastāvdaļas:

1. Cepumi - 230 g.
2. Pusglāze ūdens.
3. Kakao - divas ēdamkarotes.
4. Pusi glāzes cukura.
5. Tējkarote konjaka.
6. Sviests - 90 g.
7. Kokosriekstu skaidiņas (vairāki iepakojumi) - 90-100 g.
8. pūdercukurs - 90 g.

Desertā var ņemt kokosriekstu cepumus, tad būs vēl izteiktāka garša. Tam jābūt salauztam un ne pārāk mazam.

Atsevišķā bļodā ielej ūdeni, pievieno cukuru, kakao un maisījumu uzvāra. Cukuram jābūt pilnībā izšķīdinātam. Tiklīdz maisījums nedaudz atdziest, varat ielej konjaku. Pēc tam masu lej salauztajos cepumos un samīca šokolādes mīklu. Neizlejiet visu šķidrumu uzreiz, dariet to pakāpeniski, lai mīkla neiznāk pārāk šķidra. Iegūto masu vienmērīgā kārtā izklāj uz pergamenta. Virsū uzklājam baltā pildījuma kārtu, kas sastāv no pūdercukura, kokosriekstu un sviesta maisījuma. Tagad slānis ļoti rūpīgi jāsarullē rullī un jāieliek saldētavā uz pusstundu. Gatavo desertu sagriež gabaliņos un pasniedz.

Deserts no biezpiena un banāniem

Tiem, kam patīk ātri pagatavoti tējas deserti, noteikti vajadzētu interesēt nākamā ēdiena recepti.

Sastāvdaļas:

1. Biezpiens - 270 g.
2. Viens banāns.
3. Divas ēdamkarotes pūdercukura.
4. Karote mandeļu.
5. Karote rīvētas šokolādes.
6. Tējkarote šķīstošās kafijas.

Sagatavošana jāsāk ar šķīstošās kafijas pagatavošanu, kas mums ir nepieciešama atdzesēta. Tālāk ar blenderi sasmalcina biezpienu līdz gludai, lai tajā nepaliktu kunkuļi. Banānu sagrieziet gabaliņos un nosūtiet uz biezpiena masu kopā ar pūdercukuru. Visu samaisa un tur pievieno kafiju. Desertu pārkaisa ar rīvētu šokolādi un pa virsu mandelēm, pēc tam pasniedz uz galda.

Rullītes ar šokolādi un banānu

Daži ātrie deserti tējai tiek pagatavoti ļoti oriģinālā veidā. Mēs vēlamies pievērst jūsu uzmanību vienai no šīm receptēm. Jūs noteikti vēl neesat mēģinājis šo ēdienu. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:

1. Banāns.
2. Grauzdmaize - trīs gabali.
3. Olu.
4. Simts grami vīna.
5. Divas ēdamkarotes cukura.
6. Divas ēdamkarotes miltu.
7. Dārzeņu eļļa.

Banānu sagriež gabaliņos un liek katliņā, pievienojot cukuru. Ielejiet nedaudz ūdens un maisot pagatavojiet maisījumu uz mazākās uguns. Pēc tam var pieliet vīnu un turpināt vārīt, līdz banāns kļūst mīksts. Pēc tam maisījumu var samalt ar blenderi viendabīgā biezenī, vai arī atstāt to sākotnējā formā.

Katram maizes gabalam nogriežam garozas, vajag tikai drupačas. Pēc tam piespiediet katru šķēli ar rullīti, lai palielinātu tās izmēru un padarītu to plānāku. Tad uz šķēlītēm liekam dažas ēdamkarotes banānu maisījuma un šokolādes gabaliņu. Maizi ietinam rullī un iemērcam olā, tad apviļājam miltos vai rīvmaizē. Tālāk apcepiet ruļļus augu eļļā no visām pusēm. Gatavais deserts jāizklāj uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus. Kad rullīši atdzisuši, tos var dekorēt ar pūdercukuru.

Biezpiena suflē

Ātrie tējas deserti (receptes ar fotogrāfijām ir dotas rakstā) ir tas, ka to pagatavošana prasa minimālu laiku un produktus, un rezultāts ir pārsteidzošs. Šāds ēdiens ir cepeškrāsnī pagatavots biezpiena suflē.

Sastāvdaļas:

1. Biezpiens - 260 g.
2. Milti - 40 g.
3. Cukurs - 70 g.
4. Četras olas.
5. Citrona miza.

Ēdienu gatavošana jāsāk ar cepeškrāsns uzsildīšanu. Mums būs nepieciešamas karstumizturīgas veidnes, kuras vispirms jāieeļļo ar eļļu.

Mēs izklājam biezpienu dziļā bļodā. Pievieno nedaudz miziņas, vaniļu, trīs dzeltenumus un miltus. Atsevišķā bļodā saputojiet baltumus ar pulveri līdz smailēm un pēc tam uzmanīgi ievietojiet tos traukā ar biezpienu. Visu masu sajaucam un izklājam veidnēs, kuras sūtam uz cepeškrāsni. Pēc desmit minūtēm suflē ir gatavs.

saldie rieksti

Pašdarināti saldie rieksti ir lieliski piemēroti tējai.

Sastāvdaļas:

1. Glāze valriekstu.
2. Divas ēdamkarotes cukura.
3. Sviests - 50 g.

Sausā pannā apcep valriekstus, atceroties tos maisīt. Tiklīdz tie iegūst zeltainu nokrāsu, tie jānoņem no uguns un jāpārklāj ar dvieli. Pēc pāris minūtēm riekstus var viegli nomizot no mizām. Un tad atkal tos pārnesam uz pannas sviesta un cukura vietā. Rieksti visu laiku jāmaisa, līdz karamele sabiezē. Pēc tam saldumu var pasniegt pie galda.

Šokolādes uzpūtenis

Šokolādes uzpūteni var pasniegt kā desertu pie tējas. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:

1. Cukurs - 4 ēdamk. l.
2. Rikota - 320 g.
3. Kakao - 2 ēd.k. l.

Visas sastāvdaļas jāievieto vienā bļodā un jāsakuļ ar blenderi līdz gludai. Puto piecas minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Gatavo desertu izklājam caurspīdīgos traukos un nosūta uz ledusskapi. Atdzesētu uzpūteni var pasniegt uz galda, dekorējot ar rīvētu šokolādi un piparmētru lapiņu.

Ātrā kūka pannā

Kūka pannā ir lielisks ātri pagatavojams deserts. Recepte patiks tām mājsaimniecēm, kurām nav cepeškrāsns vai ir maz laika saldumu gatavošanai.

Deserts ir īpašs. Tās pagatavošanai izmanto biezpienu, ko pievieno ne tikai mīklai, bet arī krējumam. Tāpēc kūka izrādās viegli gaisīga un ne pārāk salda.

Mīklas sastāvdaļas:

1. Biezpiens - 220 g.
2. Viena ola.
3. Milti - 320 g.
4. Cukurs - ēdamkarote.
5. Etiķis, soda.

Krējuma sastāvdaļas:

1. Biezpiens - 210 g.
2. Viena ola.
3. Piens - 240 g.
4. Cukurs - ēdamkarote.
5. Sviests - 120 g.
6. Citrona miza.

Sāksim ar olu krēmu. Sajauc olu ar cukuru un miltiem. Pamazām pievieno pienu un labi samaisa. Mēs nosūta iegūto maisījumu uz uguns un uzvāra, neaizmirstot pastāvīgi maisīt.

Un tagad jūs varat pāriet uz mīklas gatavošanu. Biezpienam jābūt ļoti labi ierīvētam ar cukuru un olu. Pēc tam pievienojiet dzēstu soda. Bet labāk ir pievienot miltus nelielās porcijās, jo jums ir jāsaņem nevis mīkla, bet tajā pašā laikā blīva. Gatavo mīklu jāsadala astoņās daļās, no katras izrullē kūku, caurdurot ar dakšiņu. Katra kārta pārmaiņus jācep pannā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Kamēr kūkas vēl karstas, tās jāsagriež vēlamajā izmērā.

Tagad ir pienācis laiks atgriezties pie sākumā brūvētā krējuma. Tam jāpievieno sviests, biezpiens un jāsaputo masu ar mikseri. Pēc tam eļļojiet kūkas ar krējumu, pakāpeniski savācot kūku. Mēs nosūta gatavo desertu uz ledusskapi.