1 tējkarote. Cik gramu tējkarotē noteiktu produktu
Lai precīzi noteiktu, cik gramu ēdamkarotei ir nefasētu, cietu vai šķidru pārtikas sastāvdaļu, jums ir jābūt speciālai tabulai, kas parāda populārāko produktu svara vērtības, kuras visbiežāk izmanto ēdiena gatavošanā.
Lai pagatavotu garšīgus un veselīgus ēdienus, nepieciešams ne tikai izmantot augstas kvalitātes produktus, bet arī precīzi ievērot sastāvdaļu attiecību. Bet ne katrai mājas virtuvei ir īpaši svari. Kā mērīšanas traukus ātrāk un vienkāršāk izmantot parastos traukus, piemēram, ēdamkaroti.
Visas receptes, kas ir iespiestas pavārgrāmatās vai ēdiena gatavošanai veltītās vietnēs, satur informāciju par izmantoto sastāvdaļu svara attiecību. Dažādus produktus var ātri izmērīt ar parastām ēdamkarotēm vai tējkarotēm, zinot, cik daudz no konkrētā pārtikas produkta satur šādi galda piederumi.
Šādai noderīgai piezīmei vajadzētu karāties katras mājsaimnieces virtuvē, palīdzot viņai ātri izmērīt precīzu noteiktu produktu daudzumu. Tas paātrinās brokastu, pusdienu un vakariņu gatavošanu un uzlabos to garšu. Precīzi zinot, cik daudz šī vai cita veida pārtikas sver ēdamkaroti, pat iesācējs pavārs nekad nekļūdīsies ar devu.
Dažādiem produktiem ir atšķirīgs blīvums un atšķirīgs pildījums, kas atspoguļojas to svarā. Ēdamkarote jau sen ir bijis universāls mērs svara tilpuma noteikšanai, kas mērījumu precizitātes ziņā nav zemāks par svariem. Visas beztaras sastāvdaļas tiek aprēķinātas, ņemot vērā dabisko slaidu, kas tiek iegūts normālas karotes pildīšanas laikā.
Svara attiecību tabula ēdamkarotei
| Produktu nosaukums | Svars ar slaidu g | Svars bez priekšmetstikliņa g |
| Kviešu milti | 30 | 20 |
| Cukurs | 25 | 20 |
| Pūdercukurs | 28 | 22 |
| Papildus sāls | 28 | 22 |
| Akmens sāls | 30 | 25 |
| Cepamā soda | 28 | 22 |
| Sausais raugs | 11 | 8 |
| Kakao | 25 | 20 |
| Maltā kafija | 20 | 15 |
| kanēļa pulveris | 20 | 15 |
| Kristāliskā citronskābe | 16 | 12 |
| Rīsi | 18 | 15 |
| Mīļā | 30 | 25 |
| Granulēts želatīns | 15 | 10 |
| Ūdens | 13 | — |
| galda etiķis | 13 | — |
| Pilnpiens | 13 | — |
| Dārzeņu eļļa | 12 | — |
| Izkausēts margarīns | 12 | — |
interesanti! Pamatojoties uz šo dažādu produktu tilpuma mērījumu, jūs varat ātri nosvērt pareizo sastāvdaļu daudzumu receptes ēdiena pagatavošanai. Precīza proporciju ievērošana vienmēr pozitīvi ietekmē jebkura ēdiena garšu un uzturvērtības.
Cik gramu vienā ēdamkarote
Ne tikai jaunas, bet arī pieredzējušas mājsaimnieces palīdzēs nosvērt ēdamkaroti. Tas, cik gramu vai ml tajā ietilps, nav atkarīgs no ēdamkarotes tilpuma, kas pat ar dažādām formām paliek nemainīgs, bet gan no beztaras vai šķidro produktu veida.
Tiem var būt atšķirīgs graudu izmērs un blīvums, kas ietekmē to "iederību" ēdamkarotei. Dažām ēdienu sastāvdaļām, piemēram, kviešu miltiem vai pūdercukuram, ir ļoti smalks slīpējums, tāpēc karotē var ietilpt vairāk. Tomēr šādu produktu blīvums nav ļoti augsts, tāpēc šādā mērierīcē tiem būs mazs svars.
Šķidriem izstrādājumiem ir arī atšķirīgs blīvums un viskozitāte, kas ietekmē to svaru, izmantojot galda piederumus kā mērinstrumentu. Saimniecei tikai par to ir jāzina un līdzi jāņem kopsavilkuma mērīšanas tabula ar ēdamkaroti kā svara mērauklu dažādām pārtikas sastāvdaļām, tai skaitā populārākajiem produktiem vai tiem, kurus nereti izmanto pašmāju pusdienu un vakariņu gatavošanā.
Bez miltiem nav iespējams pagatavot konditorejas izstrādājumus, kuriem nepieciešams liels daudzums šī beztaras produkta. Šajā gadījumā kā mērtrauku var izmantot īpašu mērtrauku vai krūzi.
Ēdamkarote palīdzēs izmērīt nelielu daudzumu miltu, kad vajadzēs gatavot:
- mērce;
- kotletēm vai siera kūkām;
- biezeņa zupa;
- olu krēms vai cits ēdiens, kuram pievieno miltus, lai sabiezē.
Manka
Veselīgu un garšīgu mannas putru var pareizi pagatavot tikai tad, ja tiek ievērota precīza piena un mannas attiecība. Ja šķidrumu var izmērīt ar glāzi, tad ne vienmēr ir iespējams precīzi noteikt mannas daudzumu. Karstā pienā manna stipri uzbriest, un, ja ir kļūda produktu attiecībās, putra izrādās pārāk bieza un nav garšīga.
Ja zināt, cik gramu ēdamkarote satur mannu, tad vienmēr varat pagatavot gardas un sātīgas brokastis. Pietiek atcerēties, ka viena ēdamkarote mannas satur 20-25 g.
Ja tiek izmantots svara sviests, tad ēdiena gatavošana ar tā lietošanu būs ievērojami vienkāršota, ja zināsiet, ka cietā veidā ēdamkarotē tas atbilst 20 g, bet kausētā sviestā 17. Zinot, cik gramu sviesta ir ēdamkarotē, varat ātri aprēķiniet tā svaru konkrētam ēdienam.
Saulespuķu eļļa
Šādi sverot augu eļļu, jāatceras, ka tai jābūt bez nosēdumiem, pretējā gadījumā palielināsies tās svars un tiks traucēta sastāvdaļu attiecība. Jums arī jāatceras, ka, atdzesējot, tā svars samazinās, tāpēc jums vajadzētu nosvērt šādu produktu tikai tad, kad tas sasniedz istabas temperatūru.
interesanti! Ja receptē ir norādīts ml, varat veikt aprēķinu, saskaitot karotīšu skaita attiecību pret slīpētu glāzi. Ēdamkarotē ievieto 12 g eļļaina produkta.
Cukurs
Šo produktu lieto tikpat bieži kā sāli. Cukurs tiek likts cepšanai, kā arī pievienots nelielā daudzumā, lai paspilgtinātu un uzsvērtu garšas sajūtu spilgtumu dažādos ēdienos:
- salāti;
- degvielas uzpildes stacijas;
- aizpilda;
- marinēti gurķi un sagataves;
- otrie ēdieni;
- augļu dzērieni un citi dzērieni.
Sāls
Gandrīz visi ēdieni gatavošanas procesā ir jāsālī. Precīza sāls attiecība pret trauka tilpumu ļaus jums izveidot spilgtu garšu gammu, izvairoties no pārtikas nepietiekamas un pārsālīšanas. Sverot šādu produktu, jāatceras, ka tam ir liels īpatnējais svars.
Vienā ēdamkarote sausā veidā satur 25-30 g Sāls svars var atšķirties atkarībā no maluma, kas ir 1. vai 2. tipa. Ja karote to smeļ ar lielu slaidu, tad sāls svars sasniedz 30-35 g.
Mīļā
Atšķirībā no citiem viskoziem produktiem, medus ir smags. Ēdamkarotē tā svars ir 40 g.Lai precīzi noteiktu svaru, sukādes medus jāizkausē ūdens peldē. Tas vienkāršos tā svara aprēķinu, gatavojot konditorejas izstrādājumus un citus ēdienus, kuriem nepieciešams to izmantot.
interesanti! Medus ir viens no retajiem produktiem, ko vienmēr mēra tikai karotēs, jo, sverot uz svariem, tas paliek uz trauku sieniņām, kas tiek novietotas uz svēršanas platformas.
Etiķis
Etiķi izmanto mērcēs un salātu mērcēs, marināžu un dārzeņu konservu gatavošanā, kā arī sodas dzēšanai mīklas gatavošanā. Vienā ēdamkarote satur 10 g. Veicot mērījumus, jums jāpievērš uzmanība šī produkta koncentrācijai, kas var būt no 6 līdz 9%.
Citi produkti
Sastāvdaļu svara mērīšana, gatavojot ar ēdamkaroti, ļaus iesācējiem un pieredzējušām mājsaimniecēm izveidot ne tikai garšīgus, bet arī veselīgus ēdienus. Ar šādiem galda piederumiem varat izmērīt citus produktus, zinot, kas tajā ietilpst ar slaidu:
- kakao - 30 g;
- želatīns granulās - 15 g;
- ūdens - 12 g;
- rīsi - 17 g;
- žāvēts raugs - 11 g;
- vidēja maluma kafija - 20 g;
- govs piens - 13 g;
- kanēļa pulveris - 20 g;
- zemes rieksti - 12 g;
- sausa zāle, tēja - 6 g;
- neapstrādāti garšaugi - 10 g.
Produktu svēršanas noslēpumi bez svariem
Gardu ēdienu būs vieglāk pagatavot, neizmantojot virtuves svarus, zinot vairāku produktu vidējo svaru. Rādītāji ir šādi:
- neliela vistas ola - 50-55 g;
- dzeltenums - 15 g;
- olbaltumvielas - 35 g;
- parastā vistas ola - 55-65 g;
- liela vistas ola - 65-70 g;
- vidēja izmēra kartupeļu bumbuļi - 150-200 g;
- vidējs sīpols - 150 g;
- maza ķiploka daiviņa - 5 g.
Secinājums
Izmantojot galda piederumus, lai aprēķinātu receptē norādīto sastāvdaļu svaru, jāņem vērā, ka glāžu un karotīšu tilpums var nedaudz atšķirties atkarībā no to formas un izmēra, tāpēc tajās var ietilpt atšķirīgs ēdiena daudzums. Ja nepieciešams veikt precīzus aprēķinus, specializētajos veikalos varat iegādāties kulinārijas mērtraukus un svarus.
Ēdienu gatavošana veiksmīgi apvieno šīs divas kategorijas.
Aplūkojot krāšņos produktus, ko gatavo gan mājas pavāri, gan profesionāļi, nevar neatzīmēt, ka tie ir estētiski skaisti un garšīgi. Šajā gadījumā ēdiena gatavošanu var uzskatīt par mākslu.
Tajā pašā laikā šādus šedevrus nevar iegūt, neievērojot ēdiena gatavošanas precizitāti, tas attiecas arī uz gatavošanas algoritmu un pašu sastāvdaļu svaru. Ja paskatās no šīs puses, tad ēdiena gatavošana bez šaubām ir zinātne un daļēji arī eksakta zinātne.
Dažreiz pat neliela novirze no receptē norādītās sastāvdaļas svara var ietekmēt ēdiena garšu.
Protams, profesionāļiem ir viss aprīkojums (arī svari), lai saglabātu svara precizitāti, bet ko darīt ar tiem, kam to nav, un pat vienkāršām mājsaimniecēm, kurām pie rokas ir tikai karotes, glāzes un kannas.
Protams, tagad bez problēmām var iegādāties daudz mērierīču – glāzes ar graduētiem gradācijām, mērkarotes.
Un kā ar tiem, kam nav tik skaistu mērtrauku vai karotes?
Galvenais, lai nav apbēdināts, visu var precīzi izmērīt, liet un liet ar parastajām ēdamkarotēm un tējkarotēm, slīpētu glāzi vai parastu 0,5 litru burku, kas vienmēr ir katrā virtuvē un katrā mājsaimniecē!
Galu galā galvenais gatavošanas procesā nav nekādu superpiederumu klātbūtne, bet gan vēlme pagatavot garšīgi un skaisti!
Tabulas šķidro un beztaras produktu svara un tilpuma mērīšanai
Zemāk ir tabulas šķidro un beztaras produktu svara un tilpuma mērīšanai. Gramus un litrus pārvērš glāzēs, ēdamkarotēs un tējkarotēs.
Reizēm recepte liek paņemt kādu dārzeni vai augli, taču ne vienmēr ir iespējams precīzi zināt tā svaru. Vidējam auglim vai auglim ir noteikts vispārināts (aptuvena vērtība) svars. Šie dati ir parādīti nākamajā tabulā.
Šīs parocīgās tabulas palīdz receptē uzņemt tik daudz sastāvdaļu, cik nepieciešams.
Zemāk ir vēl dažas noderīgākas tabulas, lai būtu vieglāk pievienot ēdienam pareizo sastāvdaļu daudzumu un uzzināt, cik daudz produkta ietilpst glāzē, ēdamkarotei un tējkarotei. Galdi ir sakārtoti pa preču grupām, kas arī ir ļoti ērti.
Dažreiz mērces ir jāizmanto receptē. Šī tabula palīdzēs jums pievienot nepieciešamo summu.
Cepšanai bieži izmanto dažādus saldumus - ievārījumu, ievārījumus, medu, ievārījumu. Lai būtu vieglāk ievērot receptes, zemāk ir svara tabula gramos.
Rieksti ir bieži sastopama dažādu ēdienu sastāvdaļa. Un cik gramu riekstu ir vienā karotē, no galda var redzēt glāzi.
Un, protams, piens un visi piena produkti. Galds būs neaizstājams līdzeklis, īpaši tiem, kam patīk cept.
Visi tabulās norādītie svara rādītāji ir norādīti "bez slaida".
Mērot produktus ar improvizētu līdzekļu palīdzību, jāievēro šādi punkti - nesaspiest, nekratīt, neblietēt. Viņi vienkārši paņēma visu. Protams, tas galvenokārt attiecas uz beztaras produktiem – miltiem, cukuru, sāli, graudaugiem, garšvielām.
Visām mērierīcēm, protams, jābūt sausām un tīrām.
Cik gramu ēdamkarotei (ar priekšmetstikliņu, bez priekšmetstikliņa)
Receptēs bieži norādīts sastāvdaļu daudzums gramos. Lai izmērītu pareizo produkta daudzumu, virtuvē nav obligāti jābūt svariem. Katram cilvēkam ir dažādas karotes, visbiežāk tās ir ēdamkarotes un tējkarotes.
Protams, arī karotīšu tilpums var būt dažāds, taču 1-2 grami uz augšu vai uz leju jūsu ēdiena garšu kritiski neietekmēs.
galu galā katram cilvēkam ir savas garšas izvēles - kādam patīk saldāk, kādam sāļāk.
Jūs varat iegādāties šo mērkarotu komplektu.
Ja ņem daudzumu "ar slaidu", tad svaram bez slaida pievieno apmēram 3-5 gramus.
Zemāk ir tabula, kas parāda gramu skaitu dažādu produktu ēdamkarotei.
Ja receptē nav teikts, ka karotēm jābūt ar "slaidu" vai nē, pēc noklusējuma tiek ņemta karote ar "slaidu".
Ja vēlaties izmērīt nelielu daudzumu šķidruma, tad 15 ml šķidruma ievieto ēdamkaroti (deserts - 10).
Cik gramu tējkarotē (ar priekšmetstikliņu, bez priekšmetstikliņa)
Ja svars ir mazs, varat izmantot tējkarotes.
Aptuvenais produktu svars tējkarotē:
"Slaida" versijā svars palielinās par 1-3 gramiem. Zinot šos skaitļus, jūs varat viegli pievienot pareizo sastāvdaļu daudzumu, ja tas receptē ir norādīts gramos.
Tējkarotes tilpums ir aptuveni 5 mililitri (deserts - 10).
Cik gramu glāzē
Parastā slīpētā glāzē var būt 200 ml (g) un 250.
Atkarībā no sastāvdaļas veida to svars vai tilpums glāzē būs atšķirīgs.
Lai pareizi noteiktu summu, jums palīdzēs šī tabula:
Protams, mūsdienās vecu slīpētu stiklu ir diezgan grūti atrast. Bet ir daudz mērtrauku, uz kuriem jau ir uzlikts marķējums (un dažādiem produktiem). Ar viņu palīdzību jūs varat uzņemt precīzu konkrētā produkta daudzumu.
Šādus konteinerus nav grūti iegādāties, tie ir ērti lietojami un viegli uzglabājami.
Cik gramu šķipsniņā
Cik bieži esat dzirdējuši vai lasījuši izteicienu "pievienot šķipsniņu..." neatkarīgi no tā. Kas ir šķipsna? Tas ir ļoti aptuvens jēdziens, jo mēs visi esam atšķirīgi no fizioloģiskā viedokļa. Mazas, trauslas sievietes šķipsniņa nav salīdzināma ar milzu vīrieša šķipsniņu.
Par šķipsnu analogu var uzskatīt izteicienu "uz naža gala". Parasti vārdu "šķipsniņa" lieto, lai norādītu ļoti spilgto garšvielu daudzumu, piemēram, čili piparu vai vaniļas. Piekrītiet, ka, uzberot vairāk par šķipsniņu piparu, jūs varat izraisīt savu tuvinieku dusmas, īpaši tos, kuriem negaršo asi ēdieni.
Jūs varat izdrukāt galdu, to ierāmēt un pakārt virtuvē.
Piemēram, šādi:
Un tas kļūs ne tikai par jūsu palīgu, bet arī par skaistu virtuves dizaina elementu.
Ēdienu gatavošana nav sastingusi zinātne, protams, gatavojot ir jāievēro norādītās proporcijas, taču 2-3 gramu kļūda vienā vai otrā virzienā visbiežāk nenovedīs pie katastrofālām un nelabojamām sekām.
Mēs ceram, ka mūsu galdi palīdzēs jums izveidot lieliskus kulinārijas šedevrus!
Ja rodas nepieciešamība precīzi izmērīt pievienoto sastāvdaļu daudzumu ēdiena vai dzēriena pagatavošanas laikā, kā arī dzerot dziras ārstēšanas laikā, rodas jautājums - a cik gramu produkta 1 ēdamkarote vai 1 tējkarote der?
Ēdamkarote ir galda piederumi ar tilpumu 18 ml. Ar ēdamkarotes palīdzību ēd graudaugus, zupas, ievārījumus un citus šķidrus ēdienus. Turklāt šie galda piederumi bieži tiek izmantoti kā mērvienība, lai noteiktu nepieciešamo sastāvdaļas daudzumu konkrēta ēdiena pagatavošanai. Bieži vien kulinārijas receptēs sastāvdaļas ir norādītas karotēs. Arī mērvienība "ēdamkarote" papildus ēdiena gatavošanai tiek izmantota medicīnā.
Skaits gramos vai mililitros, ko karote var turēt, ir atkarīgs no tā, kāda viela ir jāmēra, tas ir, no tās blīvuma un karotes pilnības - ar vai bez augšdaļas. Bieži vien receptēs, ja nav precīzi norādīts, tas nozīmē ar augšējo pildījumu karoti. Bet precīzākai receptes ievērošanai tomēr vajadzētu zināt, cik gramu ēdamkarotē ir ievietota viena vai otra sastāvdaļa.
Pavārgrāmatas un daudzi ar internetu saistītie resursi piedāvā īpašas tabulas, kas ļauj noteikt, cik gramos miltu, cukura, sāls, etiķa, eļļas vai kādas citas sastāvdaļas var ietilpt karote. Pateicoties šādām tabulām, jebkura mājsaimniece varēs ātri un vienkārši pārnest gramus uz ēdamkarotēm (tējkarotēm) un otrādi. Šādas tabulas parasti nozīmē ēdamkaroti ar liekšķeres platumu 4 cm un garumu 7 cm.
Tālāk ir norādīti populārākie produkti, kas kulinārijas receptēs norādīti ēdamkarotēs. Tātad, parastā ēdamkarote satur 18 g ūdens, 17 g augu eļļas, 20 g piena. Ēdamkarotē ar slaidu liek 25 g cukura, 30 g sāls, 15 g miltu, kakao vai kafijas. Tāpat rīsus bieži mēra ēdamkarotēs (20 g, ja ar slaidu, 15 - bez priekšmetstikliņa), maltos riekstos (ar slaidu 15 g, bez slaida - 10 g), sausā zālē (ar slaidu 10 g, bez priekšmetstikliņa - 5 g) .
Izplatīta ir dozēšana pa tējkarotēm vai ēdamkarotēm un šķidrām ārstnieciskām vielām. Medicīnas praksē tiek ņemts vērā, ka vienā tējkarotē ir 5 ml šķidruma, un vienā ēdamkarote ir 15 ml šķidruma. Ja ūdens darbojas kā ārstniecisks šķīdinātājs, bet mililitrus var viegli pārvērst gramos: 1 tējkarotē iegūst 5 ml šķidruma jeb 5 g, vienā ēdamkarotē 15 g.Tomēr šādu zāļu tilpuma un svara mērījumu precizitāte vielas var būt apšaubāmas.
Tika veikts īpašs pētījums, kura laikā tika pētīti "standarta" tējkarotes un ēdamkarotes tilpumi. Pētījuma dalībnieki savāca medikamentus standarta 5 ml tējkarotē, pēc tam tika izmērīts to tilpums. Papildus tam, ka eksperimentā izmantotās karotes atšķīrās pēc ietilpības (tējkarotes tilpums svārstījās no 2,5 līdz 7,3 ml, karotes apjoms - no 6,7 līdz 13,4 ml), viena un tā paša savāktie tilpumi bija vienādi. 5 ml ar karoti, bet dažādiem dalībniekiem - no 3,9 līdz 4,9 ml.
Zemāk varat uzzināt vairāk par populāru produktu devām gramos, kas ietilpst karotē. Šīs īpašības palīdzēs precīzāk aprēķināt kulinārijas receptēs atrodamo sastāvdaļu devu. 
Tagad jūs precīzi zināt, cik gramus ēdamkarotē varat satvert ar priekšmetstikliņu vai bez tā, atkarībā no tā, kādas sastāvdaļas izmantojat ēdiena vai dzēriena pagatavošanai.
Salīdzinošā produktu izmēru un svaru tabula alfabēta secībā:
Jebkurai mājsaimniecei, gatavojot jaunu ēdienu pēc nepazīstamas receptes, tā kļūst par īstu problēmu, ja pie rokas nav kulinārijas (virtuves) svari. It īpaši, ja sastāvdaļu deva ir norādīta gramos.
Tāpēc šodien mēs apsvērsim, cik daudz cepamās sodas, galda sāls, kanēļa, granulētā cukura un daudzu citu produktu ir vienā tējkarotē ar priekšmetstikliņu un bez tā. Jo konkrētas vielas svars ir atkarīgs no tās veida, konsistences un var būt ļoti dažāds.
Ir skaidrs, ka, gatavojot ēdienu, netiek ievērotas proporcijas, tas var mainīt tā garšu uz sliktāku pusi. Pat padariet pārtiku nederīgu turpmākam patēriņam, īpaši, ja runa ir par sāli, garšvielām, soda un cepamo pulveri.
Aktuāls ir jautājums par pareizu produktu daudzuma pievienošanu! Un, ja virtuvē nav īpašu svaru, lai noteiktu tējkarotes tilpumu gramos, nav arī mērglāze? Ko darīt, ja daudzās receptēs tiek izmantots standarta mērs un ir instrukcijas ar pārtikas sastāvdaļu sarakstu gramos?
Ir izeja! Šajā tabulā varat viegli un ātri uzzināt pareizo dažādu vielu daudzumu:
| Produkta nosaukums | Cik gramu vienā tējkarotē |
| Zemesrieksti, lobīti | 8 |
| ievārījums | 5 |
| Ūdens | 5 |
| Hercules | 6 |
| Izlobīti zirņi | 10 |
| sinepju pulveris | 4 |
| Griķi | 8 |
| kaltētas sēnes | 4 |
| Sausais raugs | 5 |
| neapstrādāts raugs | 15 |
| Želatīna pulveris | 5 |
| Rozīne | 7 |
| Kaviārs | 7 |
| Kakao | 9 |
| Citronskābe | 8 |
| malta kanēļa | 8 |
| Malta graudu kafija | 8 |
| Kartupeļu ciete | 6 |
| Kreatīns | 5 |
| Kukurūzas putraimi | 6 |
| Manna | 7 |
| auzu pārslas | 5 |
| Sāgo putraimi | 6 |
| Miežu putraimi | 6 |
| Magone | 5 |
| Margarīns | 5 |
| Olīvju eļļa | 5 |
| Dārzeņu eļļa | 6 |
| Sviests | 6 |
| šķidrs medus | 10 |
| Piena pulveris | 5 |
| Rudzu/kviešu milti | 8 |
| malti pipari | 6 |
| Pērļu mieži | 8 |
| Olbaltumvielas sauss | 5 |
| Rīsi | 8 |
| Cukurs | 8 |
| Pūdercukurs | 10 |
| Kondensētais piens | 11 |
| Skābais krējums | 6 |
| Soda | 12 |
| Sāls "Extra" | 8 |
| rupjā sāls | 10 |
| Maizes drupačas | 6 |
| Biezpiens | 10 |
| tomātu pastas | 10 |
| Etiķis | 6 |
| Pupiņas | 11 |
| Kukurūzas pārslas | 2 |
| Lēcas | 7 |
| Olu pulveris | 6 |
Sāls
Iespējams, galda sāls ir viens no visbiežāk lietotajiem produktiem kulinārijā, tāpēc ļoti svarīgi ir zināt, cik sāls ir tējkarotē, lai nesabojātu ēdienu.
Jūs varat redzēt, ka augstāk esošajā tabulā ir norādīts, cik grami ir piemēroti. Bet paturiet prātā, ka tas ir ar slaidu:
- Sāls "Extra" ir mazāka un vieglāka par lielo galda sāli, tāpēc vienā karotē ietilps līdz 8g (ar slaidu).
- Lieli sāls kristāli sver vairāk - apmēram 10 gramus.
Paturiet to prātā, bez sāls var pagatavot tikai ievārījumu vai ievārījumu.
Cukurs
Otrajā vietā komponenta popularitātes ziņā varat ievietot granulētu cukuru. Turklāt to izmanto ļoti plaši: dzērienu, desertu, kā arī neparastu gaļas, zivju, mērču un piena putru piedevu gatavošanā.
Ir svarīgi saprast, cik daudz cukura ir tējkarotē, ja lietojat:
- bez slaida - 5 g;
- ar slaidu - 7 gr.
Ar mēru viss ir labi! Ja tiek ievērotas visas proporcijas, trauks nebūs ne bezgaršīgs, ne stingrs.
Mīļā
Dabīgais bišu medus ir biškopības produkts ar daudzām noderīgām īpašībām. Pievienojot pareizo sastāvdaļu proporciju, lai nesabojātu mērci, dzērienu, desertu vai marinādi, jebkuram pavāram ir pienākums precīzi zināt, cik gramus medus satur tējkarote!
Atcerieties, tējkarotē liek apmēram 9 g svaiga šķidra medus.Ja tas sāk kristalizēties - 10 vai vairāk gramus. Pēc tam nedaudz notīriet priekšmetstikliņu no karotes, pielāgojiet recepti.
Protams, ziedu medus ir daudzveidīgs. Es teikšu iepriekš, ka tumšās medus šķirnes sver vairākas gaišākas šķirnes. Bet es domāju, ka tas nav kritiski. Vienkārši ņemiet vērā, ka, ja medus ir pietiekami plāns, tas labāk izplatās ap karoti. Sukādes dabīgais saldums būs gabals.
Sausais raugs
Lielākā daļa mājsaimnieču gatavo konditorejas izstrādājumus un iepriecina savu mājsaimniecību. Gardo kūku un pīrāgu gatavošanas galvenais noslēpums ir pareizi mīcīta mīkla, kas satur raugu.
Protams, ātrākā izmantotā produkta versija ir sausais pulveris. Interesanti, cik gramu sausā rauga ir tējkarotē?
Tieši šāda veida sausais raugs satur no 3 līdz 5 g. Turklāt, ja nav īpašu svaru, tad trīs grami rauga ir karotē bez priekšmetstikliņa un pieci grami - ar priekšmetstikliņu!
Citronu skābe
Patiesībā citronzāle tiek izmantota ļoti plaši. To pievieno dažādiem putām, dzērieniem, desertiem, mērcēm, gaļas marinādēm un zupām. Pat pavisam neliels tā daudzums piešķir ēdienam oriģinālu atsvaidzinošu garšu. Taču, ja pārspīlēsi, ēdiens būs sabojājies! Tātad, cik daudz citronskābes var būt 1 tējkarotē?
Stingri ievērojiet šo proporciju: tējkarotē citronskābes ievieto 5 g. Tas ir gardu ēdienu pagatavošanas un veiksmīgas konservēšanas noslēpums.
Kafija
Kafijas dzēriens, smaržīgs un garšīgs, tāds var izrādīties, kad to pagatavo, ja precīzi zini, cik gramus un cik karotes kafijas jāpievieno.
Kafija var būt šķīstoša vai dabīga kafija. Tās svars tējkarotē būs atkarīgs no produkta veida. Tējkarote satur 8 g dabīgas maltas kafijas.
Ir ārkārtīgi grūti sagatavot šādu profesionālu recepti bez precīzām proporcijām.
Sverot šķīstošo kafiju tādā pašā tilpumā, jūs atklāsiet, ka tā ir daudz vieglāka nekā maltas pupiņas un sver 6 g vienā tējkarotē.
Soda
Ir ļoti problemātiski pagatavot pankūkas, pankūkas un pīrāgus bez sodas. Turklāt cepamā soda, pievienojot etiķa pilienu, var pilnībā aizstāt rūpniecisko cepamo pulveri. Mīkla paceļas, kļūst gaisīgāka un sulīgāka.
Soda ir iesaistīta pat mājas aizsardzības līdzekļu sagatavošanā.
Ja uzņemtā sodas deva pārsniedz, trauks sabojājas pēc garšas vai zāles nevar pagatavot. Tāpēc jums jāzina, cik gramu sodas ietilpst tējkarotē:
- bez zirņiem - 7 g;
- ar slaidu - apmēram 12 gr.
Eļļa
Jūs zināt, ka ir daudz eļļas šķirņu: saulespuķu, olīvu, kukurūzas un citas. Katram eļļas veidam ir savas īpašības un sastāvs.
Eļļu plaši izmanto pirmo ēdienu, gaļas, konditorejas izstrādājumu, desertu gatavošanā. Nav vēlams to pievienot vairāk par normu, pretējā gadījumā iznākošais ēdiens var vairs nebūt veselīgs, pārāk trekns vai otrādi.
Cik gramu eļļas tējkarotē, protams, atkarīgs no veida un šķirnes, bet vidēji būs 6 g.
Skābais krējums
Skābais krējums, viens no populārākajiem raudzētā piena produktiem! Ar to pasniedz pankūkas, boršču “balina”, pievieno konditorejas mērcēm un krēmiem.
Vienā tējkarotē ir 9 g skābā krējuma (ar sastāvu 30% tauku saturu).
Protams, nav viegli uzminēt dabisko produktu aizstājēju un daudzo skābo krējumu svaru. Iepriekš minētā proporcija ir pareiza, pērkot dabīgu garšīgu skābo krējumu.
Milti
Miltus izmanto ne tikai konditorejas izstrādājumu ražošanā, bet no tiem arī gatavojot krēmus kūkām, mērcēm, konditorejas izstrādājumiem un daudziem gaļas un zivju ēdieniem. Lielākajai daļai miltu veidu – kviešiem, griķiem, kukurūzai ir vienāds īpatnējais svars.
Ir svarīgi noskaidrot, cik gramu miltu ir tējkarotē:
- ar slaidu - 5 g;
- bez zirņiem - 4 g.
Lai mīkla neiznāktu pārāk bieza, ziniet, kā pareizi izvēlēties tās proporcijas.
Svars tējkarotē: Produktu mērījumu tabula gramos
Noskaties kanālā “Draudzīga ģimene” noderīgu video par to, cik miltu, cukura, sāls ir glāzē, ēdamkarotē un tējkarotē.
Gatavojot jaunus ēdienus, katrs noteikti ir saskāries ar situāciju, kad nepieciešams precīzi izmērīt noteiktu sastāvdaļu daudzumu. Ļoti bieži receptēs un pat jebkurā gatavošanas instrukcijā ir sniegta tikai vispārīga informācija, izmantojot tādus terminus kā "ēdamkarote miltu" vai "glāze griķu".
Tas ir, mērījumi gramos, kilogramos vai mililitros ir izlaisti. Bet, ja padomā, vai uzreiz var pateikt, cik uz naža gala sver pāris pilieni citrona sulas, tējkarote sinepju vai vanilīna? Patiešām, no pareizas sastāvdaļu klāšanas jūsu ēdiens var izrādīties vai nu ļoti garšīgs, vai pilnīgi nepiemērots pārtikai. Cik gramu sāls ir Atbilde uz šo jautājumu, jebkurai saimniecei vai pavārei noteikti jāzina, jo jūsu zupas vai pamatēdiena garša ir atkarīga no šīs sastāvdaļas trūkuma vai pārmērības.
Sāls nav tā sastāvdaļa, ko var pievienot ar aci, tas ir, tik daudz, cik uzskati, ka vajag. Jāliek tieši tik daudz, cik norādīts receptē. Tātad, šodien mūsu rakstā mēs vienreiz un uz visiem laikiem atbildēsim uz jautājumu, cik gramu sāls ir ēdamkarotei. Tāpat Jūsu uzmanībai tiks piedāvāta tabula produktu pārvēršanai no tilpuma mēriem (ēdamkarotes un tējkarotes) uz svara mēriem (gramos) un otrādi. To var izdrukāt un glabāt virtuvē, lai šaubu gadījumā uzreiz varētu uzzināt precīzu atbildi. Galu galā ne visiem un ne vienmēr ir pie rokas virtuves svari, kas arī aizņem pietiekami daudz vietas. Piedāvātā tabula ir laba alternatīva tam
Mēs atbildam uz jautājumu, cik gramu sāls ir ēdamkarote
Tāpēc atcerieties vienreiz un uz visiem laikiem: 25 grami baltu mazu kristāliņu var saturēt vienu ēdamkaroti. Tāpēc, piemēram, ja, novācot marinētus gurķus, jāliek 50 grami sāls, tad droši liec 2 ēd.k. bez slidkalniņa. Šie mērījumi ir pareizi, kad karote ir 7 cm gara un 4 cm plata, jo katrs virtuves rīks var būt atšķirīgs, tāpēc ņem vērā arī nelielu kļūdu, ieviešot sastāvdaļu traukā. Gatavošanas laikā nogaršojiet vairākas reizes. Bet paturiet prātā, ka, ja atbildēsim uz jautājumu, cik gramu ir ēdamkarote rupjā sāls, tad jau būs cita vērtība - 20 grami. Un, ja jūs ņemat karoti parastā sāls ar slaidu, tad tā saturs jau svērs 30 gramus. Tas ir tik vienkārši. Tas vēlāk palīdzēs pēc receptes ielikt tieši tik daudz garšvielu, cik nepieciešams, jo kas gan saimniecei var būt sliktāks par pārsālītu ēdienu, kura garšu dažkārt ir ļoti grūti izlabot?
Konversijas tabula (karotes - tējkarotes un ēdamkarotes) uz svara mēriem (gramos)
Kad jau zināt, cik gramu sāls ir 1 ēdamkarote, ir ļoti noderīgi paturēt prātā citu gatavošanas procesā biežāk lietoto pārtikas produktu mērījumus.
Mēs ceram, ka mūsu raksts jums bija noderīgs, un vairs neradīsies jautājums par to, cik gramu sāls ir ēdamkarotei. Atgādinām: 25 grami parastā sāls ir 1 ēdamkarote; 20 grami, ja ņemat lielus kristālus un ja patīk liet ar slaidu, tad sastāvdaļas svars vilks visus 30 gramus. Paturiet to prātā un nepārsālējiet ēdienus.
Saistītie raksti
