Pašdarināts, ko pagatavot jaunajam gadam. Ēdienkarte Jaunajam gadam. Ko pagatavot Jaunajam gadam? Cepti kartupeļi pildīti ar sieru

Piedāvājumus svētku ēdienkartēm var atrast diezgan daudz, taču mūsu mērķis ir ne tikai sātīgi un garšīgi pabarot viesus, bet arī mēģināt viņus pārsteigt. Turklāt ir ārkārtīgi nepieciešams iepriecināt nākamā gada talismanu - kaitēkli-pērtiķi, un tāpēc mums vienkārši jāatrod oriģinālākās ēdienu receptes Jaunajam 2016. gadam. Kulinārijas pārpilnībā ir viegli apjukt. priecē, tāpēc esam izvēlējušies interesantākās iespējas kārumiem, kas var apmierināt jebkuru gardēdi.

Kas ir oriģināls gatavot uz Jaungada galda

Pirms sākam gatavot un vispārīgi iegādāties nepieciešamos produktus, vispirms rūpīgi jāpārdomā jaunā gada tematiskā neparastā ēdienkarte, kādus oriģinālus un interesantus ēdienus tajā var iekļaut, balstoties uz pērtiķu (vai citu) tēmu.

Karstie ēdieni Jaunajam gadam

Karsts ir neatņemama svētku sastāvdaļa, taču 3 vai vairāk dažādu ēdienu pagatavošana ir dārga un nav nepieciešama.

Ar vienu vai diviem perfekti pagatavotiem gaļas, zivju vai putnu gaļas ēdieniem ar vieglu piedevu būs vairāk nekā pietiekami.

Salāti Jaungada ēdienkartē

Laiki, kad Vecgada vakarā ēvelēja Olivjē ar baseiniem, jau ir nogrimuši aizmirstībā. Tagad gribas kaut ko īpašu, izsmalcinātu, un bufete kļūst arvien modernāka.

Tāpēc uzsvars jāliek uz oriģinālo recepti un porciju pasniegšanu, piemēram, pitas maizītēs vai tartletēs.

Salātu cienītājiem esam sastādījuši īstu neparastu salātu maisījumu ceļvedi.

Jaungada uzkodas

Neiztikt bez gaļas, zivju, dārzeņu un siera izcirtņiem, lai ko teiktu. Pagatavojiet nelielus trauciņus šīm nepretenciozajām uzkodām, viesi būs tikai pateicīgi.

Turklāt visā šajā Jaungada burzmā vairāk priekšroka jādod kanapē un citām mini uzkodām bufetes galdam, jo ​​tieši šie “viena kumosa” saldumi tiks noslaucīti no galda pirmām kārtām. Tas ir ērti, skaisti, radoši un garšīgi!

Dzērieni Jaungada ēdienkartē

Šampanietis un Jaunais gads ir divas lietas, kas nav atdalāmas. Protams, mūsdienās arvien biežāk priekšroka tiek dota rafinētajām dārgajām šī burbuļdzēriena šķirnēm, nevis tradicionālajam "padomju laikam", taču vai nav pienācis laiks ieviest likumu visādu kokteiļu dzeršanu naktī no 31. uz 1. ? Tā ir daudzveidība un atkal radošums.

Ja bērni sēž pie galda kopā ar saviem vecākiem, tad varat viņiem pagatavot gardu bezalkoholisko dzērienu un pat bezalkoholisko karstvīnu.

Šeit ir dažas kokteiļu un limonāžu receptes, kas var iepriecināt gan bērnus, gan pieaugušos.

Spilgtas idejas, oriģināla prezentācija, ekskluzīvi ēdieni, mūsu izsmalcinātās receptes kļūs par īstu ceļvedi-instrukciju svētku gatavošanas pasaulē un pateiks, kā pārsteigt viesus Jaunajā gadā.

Nākamajā rakstā atradīsit dažas idejas Jaungada ledus pagatavošanai.

Taču der atcerēties, ka, lai arī kādu ēdienu nolemtu pārsteigt sanākušo kompāniju, tā garšai un estētiskajai vērtībai ir jābūt virsotnei, tāpēc neaizmirstiet par salātu, uzkodu, desertu un karsto uzkodu dekorēšanu.

Tikai tādā veidā tiks sasniegts izsmalcinātu Jaungada vakariņu efekts. Nu, lai izvairītos no pārēšanās, kā tas nereti notiek pie Jaungada galdiem, pie mums pievērsīsimies vieglu maltīšu, miniuzkodu, sviestmaižu un dzērienu receptēm.

Un tagad mēs aprīkojam sevi ar priekšautiem, apbruņojamies ar virtuves piederumiem un izstrādājumiem, ieslēdzam filmu "Karnevāla nakts", un, iedvesmojoties no Jaungada noskaņas, sākam veidot patiesi maģisku un neparastāko Jaungada galdu.

Karstie ēdieni uz Jaungada galda vienmēr sagādājuši un paliek īstas galvassāpes svinību saimniecei, jo šajā dienā gribas pagatavot ko neparastu un oriģinālu.

Principā tīklā ir daudz cienīgu recepšu ar fotogrāfijām Jaungada galdam. Nolēmām sašaurināt meklējumu loku un piedāvāt interesantākos.

Ziemassvētku eglīšu celmi zem sniega

Šim ēdienam mums vajag

• Liellopa fileja 0,3-0,5 kg,
• 4 olas,
• Svaigas sēnes (100 g),
• 1 vidēja sīpola galva,
• Maizes drupačas,
• Zaļumi pēc garšas (1/2 ķekars),
• sāls,
• melno piparu pulveris,
• salātu lapas,
• Adyghe baltais siers (100 g).

Ēdienu gatavošana

1. Gaļu sagriežam 15 cm garos, 0,7 cm biezos gabaliņos, sāli, piparus un no 2 pusēm nositām ar kulinārijas āmuru.
2. Sīpolu un sēnes sagriež un apcep, līdz tie ir gatavi, nedaudz sālīti.
3. Pa to laiku sakuļ 3 olas ar smalki sakapātiem zaļumiem un sēnes un sīpolus pārliek olu masā, tad masu lej pannā un apcep sakulto pankūku no 2 pusēm.
4. Pēc tam omleti sagriežam 15 cm garās strēmelēs un liekam virsū karbonādēm, kuras satinam (gaļa ir virsū omletei iekšā) un nofiksējam ar zobu bakstāmo.
5. Tagad tīteņus apviļājam olā, tad rīvmaizē un apcepam eļļā līdz zeltaini brūnai, pēc tam iesaiņojam folijā un uz 30 minūtēm nosūtam cepeškrāsnī.

Pasniedzot uz “kaņepēm”, balto sieru vajadzētu sarīvēt uz smalkās rīves, vai arī aizstāt ar vārītu olu baltumu.

Ja izgatavojat lielu celmu, varat to izrotāt ar sēnēm, kā parādīts mūsu fotoattēlā.

tropiskā vista

Šis oriģinālais un vienkāršais ēdiens noteikti iepriecinās pasākuma varoni - pērtiķi.

Sastāvdaļas

• Banāns - 2 gab .;
• Kivi - 2 augļi vai konservēti ananāsi - 3 gredzeni;
• Vistas krūtiņa - 2 gab .;
• Cietais siers - 180 g;
• Sāls;
• Melnie pipari - ½ tējk;

Ēdienu gatavošana

1. Vistas gaļu sagriežam porcijās, pievienojam nedaudz sāli un piparus, pēc tam no abām pusēm viegli nositām.
2. Banāni un kivi (ananāsi) sagriezti apļos.
3. Gaļu izklājam uz cepešpannas, katram gabaliņam virsū liekam banānus, kivi (ananāsus) un pārkaisām ar rīvētu sieru. Tropu vistas gaļu vajadzētu cept cepeškrāsnī 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Šim skaistajam un garšīgajam ēdienam mums būs nepieciešams:

• 0,5 kg svaiga laša vai sams filejas,
• 1 citrons
• sāls,
• olīveļļa (2 ēdamkarotes),
• malti melnie pipari,
• maltais koriandrs (pēc garšas)
• bambusa nūjas,
• rozmarīna zariņi,
• krāsainie pipari dekorēšanai un dekorēšanai.

Zivs fileju sagriežam kubiņos ar malu 3 cm, tad to jāsālī, iesmērē ar garšvielām un mērcē citrona sulas un olīveļļas marinādē.

Pēc 20 minūtēm zivis saveram uz bambusa nūjiņām, ieliekam kebabu traukā tā, lai nūjiņu malas gulstas uz trauka malām un lasis nepieskartos trauka virsmai, un nosūtam savu trauku uz cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C 15 minūtes.

Laša iesmi jādekorē ar rozmarīna zariņiem, citrona šķēlīti un daudzkrāsainiem sloksnēs sagrieztiem pipariem.

Ja vēlaties turpināt meklēt sev piemērotāko variantu, varat izmantot citus ērtus rakstus mūsu vietnē.

Neparastas receptes salātiem un uzkodām Jaunajam gadam

Salāti un uzkodas, iespējams, ir visinteresantākie un garšīgākie ēdieni Jaungada brīvdienās. Un kā viņi vienkārši nav rotā.

Šeit ir ugunīgais mērkaķis - 2016. gada simbolu nevar ignorēt. Šeit principā var paņemt jebkuru iecienītāko salātu recepti un kārtot to primāta sejā, banāna vai kokosriekstu formā, jebkuru auksto ēdienu izrotāt ar olīvu palmu, kas iestādīta uz bambusa kociņa ar sīpolu spalvām plkst. beigas.

Un pat aspiku vai želeju var ieliet Ziemassvētku eglītē, Ziemassvētku vecīša vai pērtiķa veidnē pirms atdzesēšanas vai padarīt skaistu ar košiem dārzeņiem (kukurūzu, zirņiem, sasmalcinātiem vārītiem burkāniem vai bietēm, papriku, zaļumiem), kas pasvītros izsmalcinātību. no jūsu galda.

Mēs esam sagatavojuši vairākas radošas iespējas jaunā gada receptēm ar fotogrāfijām, kas akcentēs svētku tēmu.

Uzkoda "Pērtiķis"

Šai uzkodai mums vajag 0,4 kg bekona, 3 banānus, zobu bakstāmos un sviestu cepšanai.

• Banāna mīkstumu sagriežam 3cm šķēlītēs un apviļājam ar bekonu,sagriežam 3cm platās strēmelēs.Lai uzkoda neattītos,visu nofiksējam ar zobu bakstāmajiem.
• Pēc tam pannā uzkarsētā sviestā liek bekonā banānus un apcep kraukšķīgus.

Pasniedziet uzkodu uz šķīvja, kas izklāta ar salātu lapām un citrona daiviņām.

Salāti "Palma"

Sastāvdaļas

• Liellopa sirds - 0,5 kg;
• Liemeņa kalmāri - 9 gab.;
• Apelsīns - 1 gab.;
• Bavārijas sinepes - 1 ēdamkarote;
• Majonēze - 200 g;
• Pekinas kāposti - 1 dakša;
• Sāls - pēc garšas;

Ēdienu gatavošana

1. Labi nomazgā no plēves un kalmāru liemeņa iekšpuses, vāra 3 minūtes un sagriež sloksnēs.
2. Mēs arī vārām sirdi līdz mīkstai (1,5 stundas) un sagriežam sloksnēs.
3. Smalki sasmalciniet Pekinas kāpostus (3 lapas atstāj dekorēšanai).
4. Sasmalciniet apelsīnus kubiņos (atstājiet sulu, kas atdalījās griešanas laikā).
5. Pēc tam sajaucam visas sastāvdaļas un pievienojam sinepēm, majonēzi un pievienojam sāli pēc garšas.
6. Uz trauka malas vienā pusē izklājiet kāpostu lapas, tāpat kā palmu lapas, un izklājiet pašus salātus stumbra formā.

Salāti "apelsīnā"

Šī uzkoda jāgatavo porcijās, kur pusapelsīna miza iejutīsies pasniegšanas šķīvja lomā. Lai to izdarītu, katru augli sagriež zigzagā uz pusēm un uzmanīgi noņem mīkstumu.

Salātiem: 1,5 apelsīnu mīkstumu sagriež kubiņos, 2 svaigus gurķus un vārītu vistas fileju (1 krūtiņa) - sagriež strēmelītēs, tad visu samaisa, garšo ar majonēzi un pievieno sāli pēc garšas.

Kā dekorāciju var ņemt dzērvenes, sarkanās jāņogas vai mērcētas brūklenes.

Salāti "Banāns"

Šie salāti ir jāpasniedz pašos banānos, tas ir, to mizā. Lai to izdarītu, no katra banāna izgatavojam sava veida laivu, kuras dibenu stabilitātes labad nedaudz nogriežam.

Uzmanīgi izņemam mīkstumu (tas būs vajadzīgs salātiem), banānu “trauka” iekšpusi izklājam ar Ķīnas kāposta lapām.

Tagad mēs sagriežam pašus salātus: vārītu vistas krūtiņu (1 gab.) Un 2 banānu mīkstumu sagriež kubiņos, 1 skābu ābolu un 100 g cietā siera ir trīs uz rīves, pēc tam visu samaisa un garšo ar vieglu. majonēze un sāls pēc garšas.

Pēc pagatavošanas salātus liek banānu "salātu bļodā" un pasniedz.

Oriģinālo tartlešu pildījumu hit parāde

Tartletes ar sieru un tomātiem

Sajauc sasmalcinātus tomātus (2 gab.), Pētersīļus, rīvētu sieru (150g) un olu (1 gab.), sezonu ar 1 ēd.k. krējums un sāls pēc garšas.

Korejiešu pildījums

Rīvētu sieru (100 g), sasmalcinātu šķiņķi (100 g), korejiešu burkānu (2 ēd.k.) un kukurūzu (2 ēd.k.) samaisa, sāli un apkaisa ar majonēzi.

Vistas tartletes

Sparģeļus samaļ korejiešu (200g) un vārītu vistu (0,4kg), sajauc ar zaļajiem zirnīšiem (200g).

Garšojiet ar koncentrētu piena mērci (4 ēd.k.), kausētu sviestu (1 ēd.k.), baltvīnu (30 ml), 1 ēd.k. ciete, citronu sula, sāls un melnie pipari.

Jūras tartletes

Smalki sagrieztu vārītu olu sajauc ar sasmalcinātu kūpinātu lasi, saplēstām salātlapām, sasmalcinātām dillēm un majonēzi.

Salātus izklājam tartletē un dekorējam ar sālīta sarkanā kaviāra “krellītēm” virsū.

Interesanti deserta ēdieni jaunajam 2016. gadam

Desertus mīl gan pieaugušie, gan bērni, taču Jaungada galdam šis saldais ēdienkartes elements ir jāņem vērā gan no iekšpuses, gan no ārpuses.

Piemēram, nakts vidū pēc smagas dzeršanas nevienam negribas ķerties klāt ar milzīgu kūku vai apēst tauku-krējuma kūkas uz abiem vaigiem pēc smagām vakariņām. Un diez vai mērkaķis savās svinībās kaut ko tādu dos priekšroku.

Tāpēc svētku pēdējais posms ir lieliska iespēja iedzīvināt visdrosmīgākās un interesantākās Jaungada gardo desertu recepšu idejas svētku galdam.

Salāti "Augļu palma"

1. Uz trauka malas izklājam nomizotus mandarīnus vai šķēlēs sagrieztus apelsīnus - tās būs mūsu “smiltis”.
2. Pēc tam palmas stumbra formā izklājiet sagrieztu banānu un pēc tam sagrieztu šķērsām.
3. Beigās kivi nomizo no mizas, sagriež puslokos un uzklāj virsū vainaga formā.

Tātad mēs saņēmām oriģinālo tropisko augļu izgriezumu.

Deserts "sniegains"

Desertam vajag 20% ​​skābo krējumu (0,4 l), biezpiena masu (3 ēd.k.), granulēto cukuru (3 ēd.k.), šķipsniņu vaniļas, 50 ml ūdens, 1 ēd.k. želatīns un jebkuras ogas dekorēšanai;

• Ar blenderi 2 minūtes sakuļ saldo krējumu un biezpienu ar vaniļu.
• Tad pievieno cukuru un turpina kult masu, līdz saldie kristāli pilnībā izšķīst.
• Atsevišķā krūzē atšķaida želatīnu ar karstu (60-80 ° C) ūdeni, samaisa un uzstāj. Pēc tam želatīna šķidrumu izberžam caur sietu, lai neveidotos kunkuļi, un pakāpeniski ievadām, iemaisot biezpiena masā.

Tagad atliek tikai lej desertu bļodiņās un likt ledusskapī sacietēt. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar ogām.

banānu popsi

Sastāvdaļas

• Banāni - 4 gab .;
• Piena šokolādes tāfelīte - 1 gab.;
• Rieksti - 1 ēd.k.;
• Kokosriekstu skaidas - 100 g;

Ēdienu gatavošana

1. Nomizotos banānus pārgriežam uz pusēm un katru pusi uzliekam uz iesma vai saldējuma kociņa, pēc tam augļus uz 2 stundām nosūtām saldētavā.
2. Pēc 120 minūtēm 2 ūdens peldē šokolādes tāfelīti vajag izkausēt līdz šķidram stāvoklim, pēc tam pārlej saldētos augļus ar šokolādi un uzreiz pārkaisa ar kokosriekstu un sasmalcinātiem riekstiem.

Šokolāde uz saldētiem banāniem ļoti ātri sacietē, un deserts izskatās tieši kā garšīga popsi. Līdz pasniegšanai tas jāuzglabā saldētavā.

Jaungada dzērieni

Aisberga kokteilis

Atdzesētu pienu (0,2 l), 200 g krēmveida saldējuma, 2 olu dzeltenumus un 50 ml ķiršu sīrupa blenderī jāsaputo 2-3 minūtes, lai šķidrums uzputotu.

Pēc tam kokteili lej glāzēs un dekorē ar lietussargu, salmiņu un 2 ķiršiem.

To pašu kokteili var pagatavot ar jebkuru citu sīrupu, piemēram, ar zemeņu vai melleņu.

Kokteilis "Majito" bezalkoholisks

Bļodā samaļ ar 1 tējk. granulēts cukurs 1 citrona daiviņa, 3 svaigas piparmētru lapas un atšķaida ar 2 ēd.k. ūdens.

Pēc tam iegūto sīrupu ielej glāzē ar ledu un piepilda trauku ar atdzesētu sprite. Kā dekorāciju izmantojam piparmētru lapiņas un citrona šķēli uz glāzes malas.

Kokteilis "Insolent Monkey" ar zemu alkohola saturu

Lai kokteilis pasvītrotu Jaungada svinēšanas gaisotni, glāzes malas saslapinām ar ūdeni, pēc tam slapjo apmalīti iemērcam apakštasītē ar pūdercukuru.

Pēc tam 1/3 tvertni piepilda ar ledu un sajauc tajā 50 ml šampanieša un 50 ml apelsīnu sulas.

Jaungada karstvīns: recepte katrai gaumei

Karstvīns ir ne tikai ļoti patīkams dzēriens, bet arī ļoti veselīgs, ja pareizi pagatavots. Un, protams, kāds gan ir Jaunais gads bez šī siltā, uzmundrinošā “nektāra”.

1. iespēja: alkoholiskais karstvīns

1. Traukā liekam 100 g niedru cukura, 2 kanēļa standziņas, šķipsniņu malta muskatrieksta, 1 lauru lapu un pārlej ar 700 ml pussausa sarkanvīna.
2. Uz mazas uguns, regulāri maisot, karsē maisījumu, līdz cukurs izšķīst.
3. Pēc tam pievienojiet katliņā 2 šķēlēs sagrieztus apelsīnus un uzkarsējiet dzērienu līdz 70 ° C.
4. Tagad mēs izslēdzam uguni, un zem slēgtā vāka mēs uzstājam maisījumu 10 minūtes, pēc tam pievienojam džinu (200 ml) un ielejam karstvīnu glāzēs.

2. iespēja: bezalkoholisks karstvīns

Sastāvdaļas

• Dzērveņu sula - 0,7 l;
• Ābolu sula - 0,4 l;
• Ābols - 2 gab.;
• Kanēlis - 2 standziņas;
• Neļķe - 5 gab.;
• Medus - pēc garšas;
• Apelsīns - 1 gab.;

Ēdienu gatavošana

1. Katliņā sajauciet augļu dzērienu un sulu, pievienojiet sagrieztu ābolu, kanēļa standziņas un krustnagliņas, pēc tam uzkarsējiet dzērienu līdz 60 ° C un uzstājiet zem vāka apmēram 20 minūtes.
2. Tad pievieno medu pēc garšas un gatavo dzērienu lej glāzēs, dekorējot ar apelsīna šķēlītēm.

Sarkans, oranžs, dzeltens. Tieši šajās krāsās jāiekļauj oriģinālākās receptes Jaunajam 2016. gadam, lai piesaistītu ugunīgu pērtiķi. Tropu augļu, svaigu dārzeņu un saldumu pārpilnība patiks arī šim ausainajam huligānam!

Visu krievu iecienītākie svētki ir Jaunais gads. Patiešām, šos svētkus ar prieku svin gan pieaugušie, gan bērni. Bet, lai Jaunais gads ikviena atmiņā atstātu tikai patīkamas atmiņas, tam ir jāsagatavojas jau iepriekš. Tāpēc šajā rakstā mēs nolēmām pastāstīt par to, kā sagaidīt Jauno 2017. gadu un ko gatavot, lai nomierinātu lepno putnu, lai tas būtu jums labvēlīgs visa gada garumā.

Jaungada galda sagatavošanas pamatnoteikumi

Ir vērts atzīmēt, ka svētku Jaungada ēdienkartei jābūt sātīgai un daudzveidīgai. Taču jaunā gada simbolam Gailim negaršo gardumi un dažādi gardumi. Jaungada galdam par pamatu ņemiet krievu virtuves ēdienkarti. Šajā ēdienkartē, kā likums, jābūt klāt dārzeņiem un garšaugiem. Ieteicams gatavot arī gaļas ēdienus. Bet vistas gaļa nav ieteicama. Ir arī vērts atzīmēt, ka uz galda jābūt vieglām uzkodām, kas tiks pagatavotas bez majonēzes pievienošanas.

Vecgada vakarā bez saldumiem neiztikt. Tāpēc uz jūsu galda jābūt deserta ēdieniem. Un viss tāpēc, ka gailis mīl saldumus. Un papildus kūkām un citiem saldajiem desertiem neaizmirstiet uz galda novietot vieglus kokteiļus, saldos vīnus un dzērienus.

Ko gatavot Jaungada galdam

Iepriekš mēs aprakstījām svētku galda organizēšanas pamatnoteikumus, tagad ir vērts runāt par to, ko gatavot Jaunajam 2017. gadam. Tātad, es uzreiz gribu teikt, ka uz jūsu Jaungada galda cienīgu vietu vajadzētu ieņemt ikviena iecienītākajiem Olivier salātiem. Tāpat neaizmirstiet par "Siļķi zem kažoka". Bet uz jūsu galda vajadzētu būt ļoti maz tik smagiem salātiem. Galu galā Gailis ir labvēlīgāks visam vieglajam un dabiskajam.

Salāti Laura.

Piemēram, šajā gadījumā jūs varat pagatavot taukus ar nosaukumu "Laura". Šos vieglos salātus ir ļoti viegli pagatavot.

Lai pagatavotu vienkāršus salātus, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• pāris svaigu gurķu
• 50 grami konservētas kukurūzas,
• salātu lapu ķekars
• ķekars jebkuru zaļumu,
• Majonēzi un sāli izmanto pēc garšas.

Kā gatavot?

Gurķus sagriež strēmelēs. Bet zaļumus un salātu lapas sasmalcinām ar rokām. Pārējos produktus pievieno šīm sastāvdaļām un visu samaisa. Ielieciet salātu bļodā. Un kā dekorāciju izmantojiet zaļumu pušķus.

Mīļākie salāti Jaunajam gadam.

Papildus šiem salātiem vēlamies jums piedāvāt vēl kādus vieglus salātus. Šos salātus sauc par "mīļākajiem".

To ir arī ļoti viegli pagatavot. Turklāt tas ir ļoti viegls. Lai to sagatavotu, ņemiet:

• svaigi tomāti 3 gab.,
• Der arī 200 grami krabju gaļas krabju nūjiņas,
• 50 grami cietā siera,
• pāris vārītas olas
• majonēze, sāls pēc garšas,
• ķekars jebkuru zaļumu.

Kā gatavot?

Krabju nūjiņas ar tomātiem sagriež kubiņos. Bet sieru un vārītas olas berzē uz rīves. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas, pievienojam majonēzi un sāli. Ielieciet salātu bļodā. Neaizmirstiet visu izrotāt ar zaļumiem. Pasniedziet salātus atdzesētus.

Sātīgi salāti.

Papildus Olivier salātiem un siļķēm zem kažoka. Uz jūsu galda var parādīties vēl viens sātīgs salāti, kas ietver sēnes.

Ēdienu gatavošanai mēs ņemam:

• 200 grami vārītas gaļas,
• 200 grami šampinjonu,
• 100 grami Pekinas kāpostu,
• 1 sīpols
• 3 vārītas olas
• skābs krējums vai majonēze un ūdens,
• augu eļļa 2 ēd.k. karotes un karija garšvielas 1 ēd.k. karote.

Izmantojiet sāli pēc garšas.

Kā gatavot?

Sākumā apcepiet sīpolus un sēnes augu eļļā. Tajā pašā laikā sēnes sagriežam ripiņās, bet sīpolu pusgredzenos. Tagad ir vērts pagatavot omleti, kurā pievienojam ūdeni, olas un garšvielas. Omletei jābūt brūnai no abām pusēm. Jūsu omletei tagad vajadzētu būt aukstai. Pēc tam sagrieziet to sloksnēs. Gaļu vai šķiņķi sagriež kubiņos. Un smalki sagriež kāpostus. Visus produktus sajaucam un liekam salātu bļodā. Pievienojiet sāli pēc garšas un pievienojiet majonēzi.

Salāti - Cockerel.

Lai to sagatavotu, mēs ņemam:

• kūpināta desa 200 gramu apjomā,
• kartupeļi 350 gramu apjomā,
• marinēti šampinjoni 250 gramu apjomā,
• 200 grami ābolu.

Kā gatavot?

Vārītos kartupeļus sagriežam kubiņos, desu sagriežam strēmelītēs. Arī sēnes smalki sagriež. Ābolus nomizo un sagriež strēmelītēs. Visus produktus sajauc un piepilda ar maziem.

Izklājiet gailīti no izstrādājumiem un izrotājiet to ar paprikas spalvām.

Oriģinālie ēdieni Jaunajam 2017. gadam

Kādu svētku galdu var iedomāties bez oriģināliem ēdieniem. Tāpēc tagad mēs jums piedāvāsim dažus svētku ēdienus, kas neatstās vienaldzīgus.

Krāsnī cepts rozā lasis.

Lai pagatavotu ceptu rozā lasi, ņemiet:

• svaigi saldētas zivis
• majonēze,
• dārzeņi,
• burkāni un sīpoli
• tomāti un garšvielas
• saulespuķu eļļa un citrons.

Kā gatavot?

Pirmkārt, jums ir jāsagriež zivs. Noteikti izskalojiet zivis un nogrieziet no tās spuras un galvu. Tad griežam gar grēdu un sagriežam filejās. Un pašu fileju sagriež vairākās daļās.

Tagad eļļojiet cepešpannu ar eļļu un ielieciet uz tās zivju filejas gabalus. Pēc tam visu pārkaisa ar garšvielām un sāli. Pārlej ar citronu sulu.

Tālāk ņem majonēzi un ar to labi ieziež zivis. Mēs atstājam zivis šajā mērcē mērcēt. Tikmēr mēs strādājam pie dārzeņiem.

Sīpolu sagriež pusgredzenos, bet burkānus sarīvē.

Mēs nosūta burkānus ar sīpoliem uz pannas un viegli apcep.

Dārzeņus, kurus apcepām, liekam virsū zivij. Pārkaisa ar garšvielām.

Virsū liek tomātu kārtu.

Tālāk liekam trauku cepeškrāsnī, iestatām temperatūru uz 180 grādiem un cepam 45 minūtes.

Pasniedziet karstu zivi.

Smaržīgs kartupelis ar sieru un skābo krējumu.

Kartupeļi, kas cepti ar sieru un skābo krējumu, būs brīnišķīgs un sātīgs ēdiens uz Jaungada galda. Šāds ēdiens ar savu garšu apburs daudzus. Turklāt šāds ēdiens var būt lielisks garnīrs. Lai pagatavotu šo brīnišķīgo un ļoti garšīgo ēdienu, ņemiet:

• kilogramu kartupeļu
• 450 grami skābā krējuma,
• 200 grami siera
• sviests,
• garšvielas un sāli.

Kā gatavot?

Sagrieziet tīros kartupeļus plānos apļos.

Uzklājam kartupeļu kārtu un pārlejam daudz ar skābo krējumu. Virsū pārkaisa garšvielas un sāli.

Pievieno cieto sieru.

Tagad alternatīvi slāņi.

Formu ar kartupeļiem liekam uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem. Cep 25 minūtes.

Pēc tam gatavo ēdienu izklāj uz šķīvjiem.

Ziemassvētku kanapē ar sarkanām zivīm.

Kā oriģinālu uzkodu uz Jaungada galda varat izmantot garšīgas un mutē laistošas ​​kanapē. Lai pagatavotu kanapē ar sarkanām zivīm, jums ir jāsagatavo nepieciešamās sastāvdaļas:

• mazi banāna gabaliņi
• 100 grami sarkano zivju,
• 100 grami kausēta siera,
• 1 marinēts vai svaigs gurķis,
• puse bundžas olīvu.

Un sagatavo asus iesmus.

Kā gatavot?

Vispirms sagriež banānu mazos kvadrātiņos.

Tālāk ar eļļu ieziestā pannā apcep maizes šķēles no visām pusēm. Atdzesē zeltainas maizes šķēles.

Tagad maizes šķēles apsmērē ar kausētu sieru.

Sarkano zivi arī sagriežam mazos gabaliņos.

Mēs uzliekam zivis uz siera, tad ielieciet olīvu.

Noteikti salieciet visu uz iesmiem un pasniedziet uz Jaungada galda.

Vēl viena kanapē recepte.

Nākamajai receptei mēs gatavojamies:

• olīvas,
• šķiņķis.

Visu saliekam uz iesmiem un sanāk vienkārša, bet ļoti garšīga kanapē.

Kanapē ar siļķi.

Siļķe tiek pasniegta jebkurām svinībām. Un jaunajam gadam jūs varat pagatavot oriģinālas mini sviestmaizes ar siļķi. Vienkārši paņemiet maizes šķēli un siļķes šķēli. Uzkodas pārkaisa ar koriandra sēklām.

Noslēgumā noskatieties video: kā svinēt Jauno 2017. gadu

Ar ko asociējas Jaunais gads? Ar dzirkstošo sniegu, pūkainu eglīti, Ziemassvētku vecīti un dāvanām somā un, protams, ar svētku gardumiem. Jaunais gads nav iedomājams bez viesmīlīga, bagātīga galda, eleganta un apmierinoša.

Gaidāmais Dzeltenā Zemes Suņa gads ir ļoti prasīgs un nes kulinārijas pārdomas. Padalīsimies ar dažiem no tiem.

Kas sunim nepatīk?

To produktu saraksts, kurus 2018. gada saimniece neatbalsta, ir diezgan ierobežots, jo suns gastronomiskā ziņā nav izvēlīgs dzīvnieks un ir gandrīz visēdājs. Bet tomēr tā "visēdājam" ir daži ierobežojumi.

Daži gaļas veidi. Uz Jaungada galda-2018 nav suņu ēdienu. Joks! Bet katrā jokā, kā zināms, ir daļa patiesības. Un, piemēram, korejieši nav tālu no tā. Zirga gaļa nav ieteicama arī Jaungada lietošanai. Mēdz teikt, ka suņiem un zirgiem ir sarežģītas attiecības. Gada saimnieci labāk neapbēdināt. Mums vajag viņas labvēlību!

Pilnībā veģetārietis Jaungada ēdienkarte. Galvenais suņu barības veids, pat parastais, pat ne astroloģiskais, ir gaļa. Un tāpēc Jaungada galds-2018 bez gaļas ēdieniem izskatīsies dīvaini. Burkānu un kāpostu ēdienkarti saglabāsim Trusim vai Kazai.

Zivju sortiments. Suņi ir zinātkāri radījumi un var nogaršot garneles un iekost karbonādi ar zivs gabaliņu, bet tomēr nejauksim skābu ar svaigu, tas ir, suni un kaķi, un zivju ēdienkarti pārcelsim malā ar sēņu gardumiem.

Trekni ēdieni. Sātīga ēdienkarte nenozīmē treknu. Smags ēdiens, pārsātināts ar taukiem, guļ uz vēdera ar nepanesamu slogu un pievelk ar magnētu pie dīvāna. Bet kā ar spēlēm? Kā ar jautrību? Kā ar slidkalniņiem un uguņošanu? Suns ir ļoti aktīvs dzīvnieks, kuram patīk izklaide un jautrība. Nevajag to pārvērst par Cūku, kas pēc gada noteiks ēdienkarti. Tikmēr mēs sveicam 2018. gadu un izvairāmies no trekniem Jaungada našķiem.

Uz piezīmes: arī nevajag dedzīgi ar cukuru, sāli un garšvielām. Sunim ir asa oža, veiksmes un veiksmes sajūta. Nav nepieciešams to notrulināt!

Ar ko mēs barojam Dzelteno Zemes suni?

gaļu! Visās izpausmēs - rullīši, kotletes, aspici, karbonādes, steiki, kebabi, steiki, sautējumi, gulašs, rostbifs, stilbiņi, izcirtņi, desiņas, pastētes, sautējumi, karbonādes... Un vēl daudz citu gaļas gardumu. Lūdzu, suni! Un viņa jums atbildēs ar savstarpēju mīlestību un uzticību. Viņai tas padodas.

Suns mīl kaulus. Jūs viņu ļoti iepriecināsiet, ja Jaungada galdam izvēlēsieties gaļas ēdienu ar kauliņu: piemēram, jēra gaļas plauktu vai Kijevas vistu.

sakņu kultūras. Neaizmirstiet, ka Suns nāks nevis vienkāršs, bet gan zemisks. Lai uzsvērtu šo tā īpašību, mēs Jaungada galdam liekam sakņu kultūras dažādās modifikācijās un to, kas nogatavojas zemē - piemēram, zemesriekstus. Protams, visizteiktākā un visizplatītākā krievu sakņu kultūra ir kartupelis. Viņam ir vieta uz Jaungada galda kā piedeva pie gaļas. 2018. gada Jaungada mielastā var piedalīties arī rāceņi, rutabaga, burkāni, redīsi.

dzelteni un oranži augļi. Paredzams, ka suns būs Dzeltens. Likām uz galda vāzi ar augļiem – dzelteniem āboliem, aprikozēm, apelsīniem un mandarīniem, dzintara meloni un maigu ananāsu. Lielisks Jaungada deserts – viegli un veselīgi!

Secinājums: Jaungada galda-2018 galvenā koncepcija ir sātīga, vienkārša, bagātīga un daudzveidīga, ar uzsvaru uz gaļas ēdieniem.

Un tagad izveidosim vienkāršu, bet garšīgu Jaungada ēdienkarti Dzeltenajam Zemes sunim.

Uzkodas

Uzkodas ir svarīga svētku galda sastāvdaļa. Tie izkliedē apetīti, sagatavo viesus galvenajam karstajam ēdienam un veido pirmo iespaidu par galdu. Nemaldināsim Suņa cerības un dosim viņai to, kas viņai visvairāk patīk - gaļu formā eleganti pasniegtas aukstās gaļas. Vārīta cūkgaļa, kūpināta desa, karbonāts, šķiņķis, plānās šķēlītēs satīts rullīšos un ēstgribu rosinošas rozes priecē aci un rosina apetīti.

Padoms: aukstu izgriezumu pagatavošanai jāizmanto plats nazis vai griezējs. Jo plānāka šķēle, jo vairāk variāciju būs, lai uz šķīvja izveidotu apjomīgas kompozīcijas.

Apskatiet mūsu receptes garšīgām siltajām un aukstajām uzkodām Jaungada ēdienkartei Suņa gadā.

Vistas rullīši ar olu un olīvām

Smalkie, mutē kūstoši, skaisti un viegli pagatavojami, šie tīteņi neapšaubāmi iespaidos gada saimnieci un būs pirmie, kas pazudīs no Jaungada galda šķīvjiem.

Mums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņa - 2 vidēja izmēra gabali;
• vistas olas - 2 gabali;
• konservētas olīvas bez kauliņiem - 1 bundža (olīvu krāsai un izmēram nav nozīmes);
• siers - 100 g (labāk pirkt iesaiņotu sieru, jau sagrieztu plānās šķēlītēs vai stienīšos);
• majonēze - 2 ēdamk. karotes;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• pētersīļi vai dilles - dekorēšanai.

Kā pagatavot vistas ruļļus ar olīvām.

• Mēs sagriežam vistas krūtiņas uz pusēm - “bukletu”, tas ir, ne pilnībā. Vajag platu un plakanu gabalu, lai vēlāk būtu ko sarullēt rullī. Nositām iegūto gabalu - bez fanātisma! Vistas gaļa pati par sevi ir diezgan maiga un neprasa tādas pūles no āmura kā cūkgaļa.
• Sakulto vistas fileju piparojam, sāli, iesmērējam ar majonēzi un uz brīdi atstājam mierā - marinējam.
• Sakuļ olas, sakuļ, pievieno miltus un cep plānu omletes kūku. Ir viens “izcēlums”: lai omletei piešķirtu pikantumu, dažas olīvas sadrupina sakultā olā.

Svarīgi: nesajauciet olas! 1 ola + 0,5 ēdamkarotes miltu = 1 omlete.

• Sāksim montēt. Uz sakultās vistas krūtiņas liek omleti. Piestipriniet siera kociņu pie krūtiņas malas. Ja siers ir šķēlēs, tad omletei virsū liek siera šķēles.
• Iegūto sastāvu cieši sarullē ar desu. Nofiksējam ar zobu bakstāmo, lai tas negriežas. Rezultātā vajadzētu iegūt 2 ruļļus - pa vienam no katras krūtiņas.
• Cepšana ir pēdējais posms. Rullīšus apviļā miltos un sakarsētā pannā apcep saulespuķu eļļā. Cepam uz lēnas uguns un zem slēgta vāka - viendabīgākai termiskai apstrādei. Katrā pusē - 15 minūtes, tas ir, tikai 30 minūtes.

Cepšanas posmu varat aizstāt ar cepšanu. Šajā gadījumā cepeškrāsns temperatūrai jābūt 180 °, gatavošanas laikam - 30 minūtes.

Pasniedzam: sagaidām, kamēr rullīši atdziest un sagriežam gredzenos, 3-4 cm biezumā.. Pārkaisām ar svaigiem zaļumiem.

Dievs! Kāda garša! Suns jau skrāpējas pie tavām durvīm!

Šajā receptē varat izmantot siera maisījumu feta un krējuma siers.

Karstā uzkoda "Gaļas ligzdas"

Oriģināla un ārkārtīgi viegli pagatavojama recepte karstai Jaungada gaļas uzkodai. Ar gaļu un sieru pildītu ceptu žāvētāju kraukšķīgajai tekstūrai vajadzētu iepriecināt Suni.

Mums būs nepieciešams:

• malta gaļa - 0,5 kg (liellopa gaļa, cūkgaļa vai vistas gaļa - pēc jūsu ieskatiem);
• žāvēšana - 0,5 kg;
• vistas ola - 1 gabals;
• siers - 200 g (tauku saturam nav nozīmes);
• majonēze - 1 ēdamkarote;
• sāls un garšvielas - pēc garšas;
• salātu lapas - dekorēšanai.

Gatavošanas metode

• Maltās gaļas sakārtojam līdz pilnībai. Tas nozīmē, ka padarām to smaržīgāku un garšīgāku - maltajai gaļai pievienojam sāli, garšvielas, majonēzi un olu. Visu kārtīgi samaisām.
• Mēs sākam žāvēšanu. Pilnībā pagatavotā maltā gaļa tiek ievietota kaltēs. Vidēji vienā žāvētājā tiek ievietota 1 tējkarote maltās gaļas ar virsu. Bet neesiet mantkārīgs! Ielieciet malto gaļu ar slidkalniņu, pretējā gadījumā Suns domās, ka jums žēl viņas maltās gaļas.
• Mēs cepam. Piepildītās "ligzdas" pārkaisa ar rīvētu sieru, izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru, un nosūta uz cepeškrāsni. Pie 200 grādu cepeškrāsns temperatūras "ligzdas" būs gatavas 25 minūtēs.
• Mēs apkalpojam. Uz lēzena šķīvja izklājam svaigas salātu lapas un uz tām jau ir “ligzdas”, sārtainas un šausmīgi ēstgribas.

Šo uzkodu pasniedz nedaudz atdzesētu, lai Suns neapdegtu, norijot tos pa vienam.

Jaungada aukstā uzkoda "Siļķe"

Jaungada uzkodu iespēja radošām personībām. Bez šaubām, šīs mazuļu eglītes rotās svētku galdu. Turklāt tie satur 2 veidu sierus un minimālu tauku saturu, suņiem tas patīk.

Mums būs nepieciešams:

• biezpiena siers - 250 g;
• parmezāns - 60 g;
• pitas maize - 1 lapa;
• sarkanie saldie pipari - 2 gabali;
• salātu lapas - dažas;
• tumšās olīvas - 0,5 glāzes;
• baziliks - nedaudz.

Jums būs nepieciešama arī pārtikas plēve.

Gatavošanas metode.

• Uz galda nolieciet pārtikas plēvi. Uz plēves - salātu lapas. Uz salātu lapām - pitas maizes lapa. Tad izšķirošais posms - pitas maizes loksni kopā ar salātiem sagriež gareniski, gar garumu - 4 strēmelēs.
• Aromatizēta pildījuma gatavošana. Parmezānu sarīvē uz smalkas rīves, olīvas sagriež mazos gabaliņos, baziliku sasmalcina un sakapā, piparus sagriež mazos kvadrātiņos. Šo "drupumu" apvienojam ar biezpienu un samaisām. Izrādās balta masa ar daudzkrāsainiem šļakatām.
• Ziemassvētku eglītes veidošana. Gatavo pildījumu-maisījumu vienmērīgā kārtā smērējam uz pitas maizes strēmelītēm un satinam ar stingru rullīti. Šis solim jābūt uzmanīgam. Mēs sekojam, lai pārtikas plēve neiekļūtu ruļļa iekšpusē.
• Tālāk ar rokām piešķiram rullim trīsstūrveida formu un ieliekam ledusskapī uz 2 stundām.
  Atdzisušo rullīti sagriežam 3-4 cm biezos vienādsānu trīsstūros.Katram pie pamatnes ar zobu bakstāmo vai iesmiņu piespraužam olīvas gabaliņu.

Visi! Ziemassvētku eglīte ir gatava! Mēs izklājam savu skujkoku mežu uz šķīvja un sūtām uz Jaungada galda!

Jaungada salāti

2018. gada saimniecei ir viena prasība salātiem - sātīgi. Gaļas saturs ir pašsaprotama lieta. Olivier salāti lieliski iekļaujas šajā koncepcijā. Bet mēs viņam nemācīsim gatavot - katrai saimniecei ir Olivjē roku, kas ir pilna ar ikgadējām apmācībām. Piedāvājam lēkt jaunajā 2018. gadā ar jaunu salātu recepti. Izvēlies!

Salāti "Nori mēli"

Vienkārši salāti ar maigu mēli kā galveno sastāvdaļu. Tas tiek pagatavots ātri, neprasa īpašas kulinārijas prasmes.

Mums būs nepieciešams:

• vārīta liellopa mēle - 250 g;
• vistas olas - 5 gabali;
• cietais siers - 100 g;
• saldie pipari - 1 gabals;
• ķiploki - 1 galva;
• majonēze - 3 ēdamkarotes (tauku saturam nav nozīmes);
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• svaigi garšaugi - baziliks, pētersīļi.

Gatavošanas metode.

• Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas. Mēli sagriežam sloksnēs, pietiekami lielās. Vārītas olas sagriež lielās drumstalās.
• Ķiplokus un piparus cep cepeškrāsnī - 30 minūtes 120 ° temperatūrā.
• Piezīme: pirms cepšanas piparus apsmērē ar saulespuķu eļļu, bet ķiploka galvu ietin pārtikas folijā.
• Gatavos izceptos piparus sagriež kvadrātiņos, ķiplokus saspiež ar dakšiņu.
• Lielāko daļu siera (70 g) sagriež strēmelēs vai kvadrātos. Atlikušos 30 g siera sarīvē uz smalkas rīves.
• Ēdienu gatavošanas degvielas uzpildes stacija. Majonēze + skābs krējums + sasmalcināti zaļumi + sāls = salātu mērce.
• Pirms pasniegšanas salātus garšo, samaisa un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Uzmanību: galvenais triksšī ārkārtīgi vienkāršā recepte - kā sastāvdaļu izgriezums. Nesamazinies! Citādi tā būs putra. Sens teiciens vēsta: "Mute priecājas par lielu gabalu." Suņa garšas kārpiņas noteikti iepriecinās ar šādiem salātiem!

Salāti "Skujiņas no Tiffany"

Izsmalcināta recepte rafinētām personām. Bet tajā pašā laikā tā sastāvā ir vistas gaļa, kas padara to par garšīgu laupījumu sunim.

Mums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 2 gabali;
• vistas olas - 5 gabali;
• cietais siers - 200 g (neitrāla garša);
• majonēze - 150 g (tauku saturam nav nozīmes);
• zaļās vīnogas - 100 g (šķirne bez sēklām);
• grauzdētas mandeles - 100 g;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošanas un veidošanas metode.

• Ēdienu gatavošana 1 slānis salātu. Vāra vistas krūtiņas viegli sālītā ūdenī. Neesiet dedzīgi ar ēdienu gatavošanu! Pretējā gadījumā gaļa izrādīsies sausa un bez garšas. Kad krūtiņas ir atdzisušas, sagrieziet tās un ielieciet salātu bļodas apakšā. Pirmo kārtu eļļojiet ar majonēzi, lai iegūtu sulīgumu.
• Mēs sakraujam vidējais slānis. Tā būs mandeļu ola. Vispirms pārkaisa sasmalcinātas grauzdētas mandeles. Tad pa virsu - uz rupjās rīves sarīvētas vārītas olas.
  Otro kārtu var arī smērēt ar majonēzi. Bet jūs varat izlaist šo soli.
• Izgatavojam apdares kārtu - sieru. Olām virsū izklāj rīvētu sieru un izlīdzina ar majonēzi.

Mēs atnesam skaistumu. Vīnogas pārstāvēs Ziemassvētku eglīti. Lai to izdarītu, nomazgājam, nosusinām, katru ogu pārgriežam uz pusēm un salātu virsu “pārklājam” ar vīnogu “pārslām”.

Padoms: lai tie izskatītos kā Ziemassvētku eglīte, salātiem piešķiram vienādsānu trīsstūra formu.

Salāti "Arbūzs-2018"

Apbrīnojami skaisti salāti! Un tas nebija bez tītara līdzdalības. Jau tagad dzirdama suņu ķepu priecīga klabināšana pret viņu.

Jums būs nepieciešams:

• tītara fileja - 100 g;
• svaigi tomāti - 2 gab.;
• svaigs gurķis - 1 gabals;
• siers - 180 g;
• majonēze - 1 mazs iepakojums;
• melnās olīvas bez kauliņiem - daži gabaliņi dekorēšanai.

Gatavošanas metode.

• 1 kārtas sagatavošana. Tītara fileju novāra sālītā ūdenī, atdzesē, izjauc šķiedrās un izklāj uz plakana šķīvja ar pirmo kārtu arbūza šķēles formā. Virsu ieziež ar majonēzi.
• 2. kārtas sagatavošana. Smalki sagrieziet tomātus un gurķus. Tomāti - kvadrāti, gurķi - svītras. Gurķi attēlos arbūza mizu, bet tomāti - mīkstumu.
• Sieru berzējam uz smalkas rīves un piepildām ar pirmo kārtu. Uz pusloka malas - gurķi. Centrā ir tomāti. Uz pusēm vai ceturtdaļās sagrieztas olīvas attēlo arbūzu sēklas.

Skaistules! Es būtu ēdis šo brīnumarbūzu ziemas vidū!

Jaungada galda galvenais ēdiens - karstās receptes

Pirms pāriet pie Jaungada karsto hitu receptēm - 2018, ieskicēsim vispārējo koncepciju.

1. Protams, Suņa gadā centrālajam ēdienam jābūt gaļai. Ir lieliski, ja gaļai pievienojas dzelteni augļi vai dārzeņi - veltījums Dzeltenajam sunim.
2. Lieliski, ja tā nav vienkārša civilizēta vista, bet, teiksim, meža pīle vai trusis. Spēle pēc definīcijas ir suņu specialitāte.
3. Dubults prieks Sunim, ja gaļa uz kaula - tas ir gardums kvadrātā! Un visbeidzot, pilnīga atbilstība Jaungada koncepcijai-2018 - gaļa ar kartupeļu piedevu - dārzenis, kas audzēts zemē. Tas jau ir kulinārijas mājiens Zemes sunim.

Tātad, ir pienācis laiks izlemt, ko pagatavot karstu un garšīgu Jaunajam 2018. gadam.

Šašliku kebabs cepeškrāsnī

Šī recepte ir domāta pilsētas bārbekjū cienītājiem, kuri Vecgada vakarā nepaguva izkļūt no pilsētas tuvāk bārbekjū. Recepte ir vienkārša, un rezultāts ir cienīgs. Novērtē to!

Mums būs nepieciešams:

• cūkgaļa - 1,5-2 kg (4 porcijām);
• sīpols - 4 vidēji sīpoli;
• sojas mērce - 2-3 ēdamk. karotes;
• saulespuķu eļļa - 1-2 ēdamk. karotes;
• etiķis - 1 tējkarote;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Piezīme: Jums būs nepieciešama arī cepšanas uzmava.

Gatavošanas metode.

• Gaļas marinēšana. Gaļu sagriežam vidējos gabalos, liekam bļodā, pievienojam sīpolu, sāli, piparus, sojas mērci, augu eļļu, etiķi, sagrieztu gredzenos. Visu kārtīgi samaisa, lai gaļa būtu piesātināta ar piedevām. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 1 stundu.
• Kamēr gaļa marinējas ledusskapī, ieslēdzam cepeškrāsni un sagatavojam piedurkni cepšanai - vienā galā sasienam.
• Ieliekam marinēto gaļu piedurknē un sasienam no otra gala. Uzlieciet uzmavu uz cepešpannas. Lai atbrīvotu tvaiku, mēs izveidojam vairākus caurumus uzmavā. Cepšanas lapu novieto uz krāsns vidējā plaukta un atstāj uz 1 stundu 200 ° temperatūrā.

Kā šis! Jūs varat pagatavot izcilu bārbekjū, neizejot no sava dzīvokļa un cienāt to ar gada saimnieci.

Lauku stila trusis

Izvēle krita uz šo recepti, jo tā pilnībā atbilst Dzeltenā Zemes suņa gaumei. Šajā ēdienā ir apvienoti pareizās krāsas medījuma un sakņu dārzeņi.. Gatavošanas metode ir vienkārša un bez problēmām.

Mums būs nepieciešams:

• trusis - 2-2,5 kg;
• kartupeļi - 1 kg;
• burkāni - 1 gabals;
• sīpoli - 200 g;
• majonēze - 80 g;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sāls, melnie pipari - pēc garšas;
• zaļumi - dekorēšanai.

Gatavošanas metode.

• Sagatavojam sastāvdaļas. Mēs sadalām trušu porcijās. Sīpolu notīrām un sagriežam kvadrātiņos. Kartupeļus notīram un sagriežam lielos gabalos - uz pusēm, ja mazi, un 4 daļās, ja lieli. Burkānus nomizo un sagriež šķēlēs.
• Formu bagātīgi ieziežam ar saulespuķu eļļu. Sīpolu uzlieciet uz apakšas vienmērīgā kārtā. Tajā ir kartupeļi un burkāni. Šīs dārzeņu spalvu dobes pašā augšā ir trusis.
• Veicam pildījumu. 80 g majonēzes atšķaida 2 glāzēs ūdens. Iegūto šķidrumu pārlej ar formas saturu. Tā rezultātā pildījumam praktiski vajadzētu aptvert trusi. Sāls, pipari un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 °, 1,5-2 stundas.

Svarīgs: gatavošanas laikā ūdens formā iztvaikos un jāpievieno, lai gaļa neizžūtu.

Pēc 2 stundām uz jūsu Jaungada galda būs smaržīgs karstais ēdiens - vissmalkākā truša gaļa zem zeltainas garozas, ar gatavu piedevu. Izskatās, ka kāds žēlabaini vaimanā, prasot vēl!

Ziemassvētku pīle ar mandarīniem

Šī recepte ir pelnījusi nosaukumu "Kulinārais hīts-2018". Īsta dekorācija Jaungada galdam.

Sagatavot:

• pīle - 1 vidēja lieluma vesels liemenis (1,5-2 kg);
• mandarīni - 10 gabali;
• kivi - 3 gabali;
• sojas mērce - 80 ml;
• medus - 1 tējkarote;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• dilles vai pētersīļi - dekorēšanai.

Gatavošanas metode.

• Mēs gatavojam karkasu. Nomazgājiet un izķidājiet pīli, ja tas vēl nav izdarīts. Bagātīgi berzējiet liemeni ar sāli un pipariem un novietojiet to uz 2 stundu atpūtu.
• Gatavojam marinādi. Kamēr pīle mierīgi guļ, gatavojam tai marinādi: sajaucam medu ar sojas mērci un izspiežam sulu no 1 mandarīna. Atpūtušos vistu pārlej ar iegūto marinādi un ļauj nostāvēties vēl 30 minūtes.
• Kamēr pīle marinējas, sagatavo tai augļu pildījumu. Notīram kivi un sagriežam 4 daļās. Mandarīnus arī nomizo un sadala šķēlēs.
• Gatavos augļus liekam iekšā pīlē un aizveram ieeju ar zobu bakstāmajiem.
• Putna sagatavošana cepšanai. Pildītās pīles kājas aptinam ar foliju, lai tās nepiedeg cepeškrāsnī.
• Pildīto liemeni liekam veidnē, pārlejam ar ūdeni, liemeņa malai uzliekam mandarīnu mizas - garšai un liekam uz 2,5 stundām līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
• 30 minūtes pirms beigām - izņemiet zobu bakstāmos, lai arī liemeņa iekšienē esošie augļi būtu brūni.

Piezīme: cepšanas laikā, karkass periodiski jālaista piešķirtā sula - rudai garozai.

Svarīgi: kamēr pīle ar mandarīniem gatavojas, uzcienā Sunīti ar kādu Jaungada uzkodu, citādi tas traks no reibinošajām smaržām.

Jaungada deserti-2018

Svētku galds bez deserta izskatās nepilnīgs. Mēs to nepieļausim! Un, lai gan Suns nav īpaši ieteicams saldumiem, korpuss ir sāpīgi bez problēmām! Ir nepieciešams nedaudz palutināt nākamā gada saimnieci.

Tiek uzskatīts, ka vieglie – biezpiena un piena – deserti Sunim lielu kaitējumu nenodarīs, taču sagādās daudz prieka!

Piezīme: ieteicams aktīvi lietot riekstus, žāvētus augļus, pīrāgus ar svaigiem āboliem, vieglas putas un suflē ar meža ogām un apelsīniem.

Karsts deserts "Oranžais skūpsts"

Mums būs nepieciešams:

• cukurs - 200 g;
• apelsīni - 6 gabali;
• vistas olas - 5 gabali;
• ciete - 2 ēd.k. karotes.

Gatavošanas metode.

• Ēdienu gatavošana sīrups. Lai to izdarītu, izšķīdiniet cukuru 2 glāzēs ūdens.
• Ēdienu gatavošana ievārījums. Apelsīnu mīkstumu sagriež un vāra sīrupā līdz caurspīdīgai.

Piezīme: rūpīgi nomizojiet apelsīnus, lai iegūtu veselas mizu pusītes. Tie būs vajadzīgi vēlāk.

• Ēdienu gatavošana suflē. Lai to izdarītu, atdaliet baltumus no dzeltenumiem un izputojiet no tiem putas. Pievienojiet šīm proteīna putām iepriekš atdzesētu apelsīnu ievārījumu un turpiniet kult. Pēc tam ļoti uzmanīgi pievienojiet cieti.
• Pēdējais posms. Olbaltumvielu-apelsīnu-cietes maisījums kārtās izklāj apelsīnu mizu pusītēs un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.

Svarīgi: šo desertu pasniedz karstu, virsū pārkaisot ar pūdercukuru. Dzeltens smaržīgs gardums Dzeltenajam sunim!

mājās gatavots saldējums

Parādiet mums suni, kurš atsakās no saldējuma! Plus mājās gatavots saldējums! Jā, pat ar iebiezināto pienu!

Jums būs nepieciešams:

• kondensēts piens - 2 kannas (vārīts);
• vistas olas - 2 gabali;
• tumšā šokolāde - 1 tāfelīte;
• krējums - 250 g.

Gatavošanas secība:

• Sagatavojam sastāvdaļas. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Mums vajag tikai dzeltenumus. Katliņā uzkarsējam vārītu iebiezināto pienu, lai šķidrāks.
• Mēs veidojam saldējuma nākotni. Dzeltenumus pievienojam siltajam, bet ne karstajam kondensētajam pienam, samaisām ar putojamo slotiņu, pārliecināmies, ka nav kunkuļu, un masa ir viendabīga. Tad visu liekam uz lēnas uguns un nepārtraukti maisot pārlej ar krējumu.
• Pēdējais posms. Atdzisušajam maisījumam pievieno rīvētu šokolādi, vēlreiz samaisa un visbeidzot visu lej veidnēs. Mēs nosūtām veidnes uz saldētavu vairākas stundas.

Padoms: šis deserts ir jāsagatavo iepriekš, vēlams Vecgada vakarā. Un paņemiet veidnes atbilstoši svētku tēmai - suņu seju, ķepu nospiedumu vai kaulu veidā.

Trauku dekorēšana

Skaists svētku galds Suņa gadā ir:

• svētku varones klātbūtne uz galda jebkurā modifikācijā: jaukas kucēna figūriņas formā vai viņa “foto” uz šķīvja ar salātiem;
• auksti izgriezumi, kas izlikti īpašā veidā;
• aktīva Jaungada simbolu izmantošana: Ziemassvētku eglīte - no dillēm, zvaigzne - no tomāta vai sarkanā pipara, Jaungada krelles - no kukurūzas un granātābolu sēklām, čiekuri - no mandeļu riekstiem, sniegavīri - no vārītas vistas un paipalu olām, kas piestiprinātas ar zobu bakstāmais;
• smieklīgi mafini pūkainu suņu formā, pinkainās vilnas lomā ļoti pārliecinoši ir sviesta krēms.

Un pēdējais padoms zem šī gastronomiskā priekškara: ja jums mājā ir suns, atrodiet viņam vietu pie sava Jaungada galda. Ļaujiet viņai sajust, ka tuvojas viņas gads - Dzeltenā Zemes Suņa gads - dāsna, viesmīlīga, sirsnīga, patiess cilvēka draugs!

Mūsdienu mājsaimniecēm var būt grūti izlemt, ko gatavot jaunajam gadam. Izpētot interesantas receptes, ir grūti izlemt par perfektu ēdienkarti. Labākās uzkodu un karsto ēdienu iespējas svētku galdam, kas apkopotas zemāk, atvieglos kulinārijas speciālista uzdevumu.

Kādus salātus var pagatavot jaunajam gadam?

Protams, jūs nevarat iztikt bez salātiem jaunajam gadam. Gatavojot uzkodas šiem mīļajiem svētkiem, noteikti jāparūpējas ne tikai par to garšu, bet arī par interesantu “gudru” dizainu.

Ar kalmāriem un garnelēm

Sastāvdaļas:

550 g kalmāru;
1 vidēja paka krabju gaļas;
260 - 280 g mazo garneļu;
3 vārītas olas;
110 g "holandiešu" siera;
1 sīpols;
klasiskā majonēze;
sāls un pipari;
3 art. l. galda etiķis;
salāti, sarkanie sīpoli un jebkuri svaigi garšaugi uzkodas dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Ielejiet etiķa maisījumu un nelielu daudzumu vārīta ūdens. Atstājiet dārzeņu marinēties ceturtdaļu stundas.
2. Atsevišķās pannās uzvāra garneles un kalmārus. Jūras veltes turiet verdošā ūdenī ne ilgāk kā 2,5 minūtes, noņemiet visu lieko. Kalmāri - no plēvēm un akordiem, garneles - no galvām, čaumalām, astēm un zarnu vēnām. Smalki sagrieziet visas sagatavotās jūras veltes.
3. Olas atdzesē un sagriež miniatūros kubiņos.
4. Saspiediet marinēto sīpolu.
5. Smalki sarīvējiet sieru un nejauši sagrieziet krabju gaļu.

Pēdējā vietā varat ņemt krabju nūjas.

Ir vēl vieglāk tos sasmalcināt.
6. Dziļā bļodā sajauciet visus sagatavotos ēdienus. Sāls. Piepildiet ar klasisko majonēzi.
7. Ielieciet iegūto uzkodu uz nomazgātām un žāvētām salātu lapām. Uzlieciet to ar plāniem saldo sarkano sīpolu gredzeniem un zaļumiem.
Pagatavojiet salātus labi un pasniedziet uz svētku galda.

Klasiskais Olivjē

Sastāvdaļas:

4 kartupeļu bumbuļi;
3 marinēti gurķi;
2 gab. burkāni;
340 g vārītas desas;
5 vārītas vistas olas;
1 bundža konservētu zaļo zirņu;
2 ēd.k. l. olīvu majonēze;
smalka sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra sakņu kultūras tieši mizā, līdz tās ir mīkstas.

Lai kartupeļi nevārītos mīksti, ūdenī ielej pusglāzi gurķu rasola.

2. Nomizo novārītos dārzeņus un sagriež kārtīgos vidējos kubiņos.
3. Tādā pašā veidā sakapā atdzesētās olas, desu un visus marinētos gurķus.
4. Apvienojiet identiskos kubiņos sasmalcinātās sastāvdaļas. Ielejiet tiem zaļos zirnīšus bez sālījuma.
5. Apberiet salātus ar sālītu olīvu majonēzi.
Varat eksperimentēt ar klasisko uzkodu recepti. Piemēram, marinētu gurķi aizstājiet ar svaigu dārzeņu, bet vārītu desu - ar kūpinātu produktu.

Salāti ar korejiešu burkāniem un cūkgaļu

Sastāvdaļas:

550 g cūkgaļas mīkstuma;
2 marinēti gurķi;
3 vārītas olas;
220 g puscietā siera un korejiešu burkāni;
1 st. klasiskā majonēze;
2 ēd.k. l. etiķis;
1 sīpols;
½ bundžas olīvu bez kauliņiem;
ķekars svaigu zaļo sīpolu;
smalka sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Gaļu nomazgā, veselu gabalu novāra sālsūdenī. Atdzesē un sagriež strēmelītēs.
2. Gurķus un iepriekš novārītas atdzesētas olas sagriež kubiņos.
3. Sīpolu marinējiet ūdens un etiķa maisījumā. Pēc apmēram pusstundas izspiediet to no liekā šķidruma.
4. Salātus liekam porcijās sadalītās bļodās kārtās: cūkgaļas salmiņi - sīpoli - gurķi - olas - korejiešu burkāni.
5. Uzkodas pārkaisa ar lielu daudzumu rīvēta puscietā siera, izrotājiet ar olīvu šķēlītēm un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Uzkodu slāņu klāšanas laikā katru no tiem pārklāj ar sālītu klasisko majonēzi.

Ar kūpinātu vistu un sēnēm

Sastāvdaļas:

1 bundža konservētas eļļas;
3 iepriekš vārīti kartupeļi;
1 kūpināta vistas krūtiņa;
pāris iepriekš vārītas olas;
130 g "holandiešu" siera;
60 g valriekstu kodolu;
2 ķiploka daiviņas;
1 liela sīpola galva;
jebkura augu eļļa;
smalka sāls;
majonēze uz paipalu olu bāzes.

Ēdienu gatavošana:

1. Vārītus kartupeļus sagriež miniatūros kubiņos.
2. Sieru rupji sarīvē. Tādā pašā veidā samaļ atdzesētas vārītas olas.
3. Kūpināto vistas krūtiņu un konservētās sēnes sagriež ļoti smalki.
4. Sīpolu sagriež miniatūros kubiņos. Cep jebkurā eļļā līdz zeltaini brūnai. Nomierinies.
5. Sasmalciniet riekstus līdz smalkām drupačām. Sasmalciniet ķiplokus. Abas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi. Sāls iegūto mērci.
6. Uzkodu uz šķīvja liek kārtās: sēnes - cepti sīpoli - kartupeļi - kūpināta gaļa - olas - rīvēts siers. Katru bagātīgi pārziež ar oriģinālo mērci.
Ja ir palikuši drupināti rieksti, dekorējiet tos ar gataviem salātiem. Pirms paraugu ņemšanas ļaujiet nostāvēties.

Ar sarkanām zivīm un grauzdiņiem

Sastāvdaļas:

270 g mazsālītas laša filejas;
½ mazas Ķīnas kāpostu galviņas;
1 liela sauja gaišo krekeru;
sāls un pipari;
2 ēd.k. l. citronu sula;
1/3 st. viegla majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sagrieziet Pekinu. Sāls un mīca ar rokām. Tas padarīs kāpostus daudz mīkstākus.
2. Kubiņos sagriezta mazsālīta laša fileja.

Šī recepte labi der ar forelēm.

3. Sajauc zivis un kāpostus. Pievienojiet tiem grauzdiņus.
4. Apberiet salātus ar vieglas majonēzes un citrusaugļu sulas maisījumu.
5. Sāls un pipari pēc garšas.
Dekorējiet uzkodu ar salātu lapām un miniatūriem tomātiem.

Jaungada salāti "Obzhorka" ar liellopa gaļu

Sastāvdaļas:

340 g liellopa gaļas mīkstuma;
2 gab. lieli burkāni;
1 liels sīpols;
170 g marinētu gurķu;
2-4 ķiploka daiviņas;
3 art. l. dārzeņu eļļa;
daži svaigu pētersīļu zariņi;
viegla majonēze;
sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra gaļas mīkstumu līdz pilnīgai gatavībai. Ar rokām izjauciet to šķiedrās.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Burkānu nomizo un sasmalcina ar speciālu korejiešu rīvi.
4. Pannā uzkarsē augu eļļu. Apcep tajā sīpolus līdz caurspīdīgai. Atsevišķā pannā tajā pašā eļļā apcep burkānu standziņas līdz zeltaini brūnai. Atdzesē dārzeņus.
5. Sasmalciniet gurķus plānās garās nūjiņās. Izspiediet marinādi.
6. Savāc salātus no visām sagatavotajām sastāvdaļām. Ceptiem dārzeņiem šajā laikā jābūt pilnībā atdzisušam.
7. Garšojiet uzkodu ar sāļo majonēzi, kas sajaukta ar sasmalcinātu ķiploku.
Salātus kārto uz šķīvja un dekorē ar svaigiem pētersīļu zariņiem.
Karstie gaļas ēdieni
Apetītlīgā karstā gaļa kļūs par Jaungada galda galveno ēdienu. Tas var būt cūkgaļas, liellopu gaļas vai mājputnu gardums. Opcijas izvēle ir atkarīga no visu mājsaimniecību vēlmēm un nākamā gada simbola.

Vesela vista cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

1 vesels vistas liemenis (sver aptuveni 2 - 2,5 kg);
1 mazs citrons;
6-7 ķiploka daiviņas;
1 svaiga rozmarīna zariņš;
70 g sviesta;
sāls;
2 tējk malta saldā paprika pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet vistas liemeni, nosusiniet to ar papīra dvieļiem. Putnu sarīvē ar saldo papriku, galda sāli. Varat izmantot jebkuras citas garšvielas, kuras vēlaties.
2. Ar smalku rīvi noņem citronam visu miziņu. Pašu citrusu sagriež 5-6 daļās.

Ir ļoti svarīgi noņemt tikai dzelteno “spīdīgo” daļu, nepieskaroties mīkstajai baltajai daļai ar rīvi.

3. Sajauc mīksto sviestu ar miziņu. Masai pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Maisījumu enerģiski samaisiet ar karoti, lai tas būtu pēc iespējas viendabīgāks.
4. Vistas liemeņa iekšpusē ievietojiet citrona šķēles. Pievienojiet svaigu rozmarīnu, lai iegūtu patīkamu aromātu.
5. Ar plānu asu nazi paceliet ādu uz liemeņa. Piepildiet iegūto kabatu ar citronu-ķiploku eļļu. Mēģiniet šādā veidā apstrādāt visu putnu.
6. Vistas virsu apsmērē ar pārējo eļļu.
7. Liemeņa kājas sasien ar blīvu diegu, lai tas cepšanas laikā nezaudētu formu.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 - 200 ° C. Stikla formā nosūtiet tajā vistu.
9. Pēc 50 minūtēm pagrieziet liemeni uz otru pusi. Pagatavojiet visu vistu cepeškrāsnī vēl 40 līdz 45 minūtes.
Pēc iespaidīgas pasniegšanas svētku galdam sagrieziet liemeni gabalos.

brīvdienu zoss angļu valodā

Sastāvdaļas:

1 liela zoss liemenis (apmēram 5 - 6 kg);
¼ st. jūras sāls;
1 liels citrons;
1 saldskābs ābols;
1 liels kartupelis;
1 apelsīns;
1 st. sasmalcināti selerijas apļi;
1/3 tase katra kukurūzas sīrupa, brūnā cukura un niedru cukura sīrupa
½ st. izkausēts sviests;
2 ēd.k. l. brendijs bez garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Novietojiet putna liemeni lielā katliņā. Piepildiet ar sālsūdeni. Atstājiet šajā formā aukstumā līdz rītam.
2. Sajauc divu veidu sīrupu ar niedru cukuru, spirtu un kausētu sviestu.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 - 240 ° C.
4. Pārvietojiet putnu caurdurī, pagaidiet, līdz no tā iztecēs viss liekais šķidrums. Noņemiet no liemeņa iekšpuses, nogrieziet taukus no astes zonas. Zosi nosusina un ierīvē ar uz pusēm pārgrieztu citronu.
5. Sajauc sagrieztu ābolu un apelsīnu, sasmalcinātu seleriju, kubiņos sagrieztus kartupeļus. Piepildiet zosu ar šo maisījumu. Sasien viņa kājas ar blīvu pavedienu.
6. Putnu liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc 5-7 minūtēm samaziniet temperatūru līdz 180°C.

Mājputnu cepšanas laiks tiek aprēķināts individuāli - apmēram 20 minūtes uz 1 kg gaļas.

7. Gatavošanas procesā zosi ik ​​pēc pusstundas laisti ar maisījumu no otrā posma.
Zoss jaunajam gadam būs īsts svētku galda rotājums. Jūs varat pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu.

Cepta cūkgaļa podos

Sastāvdaļas:

Puskilograms cūkgaļas (mīkstums);
850 g kartupeļu;
1 sīpols;
2 gab. burkāni;
2 lieli tomāti;
3 - 4 lauru lapas;
garšvielas;
rupja sāls;
rafinēta eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Cep uzkarsētā rafinētā eļļā, līdz izveidojas ēstgribu garoza. Pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls un garšvielas. Gatavo gaļu kārto podos.
2. Sasmalciniet visus dārzeņus, izņemot kartupeļus, vidējās vai lielās šķēlēs. Cep tos eļļā, kas palikusi no gaļas, līdz tie kļūst mīksti.
3. Pannas saturu kārto podos virsū cūkgaļai. Pārklājiet ēdienu ar vidējiem kartupeļu kubiņiem.
4. Ielejiet sastāvdaļas ar ūdeni, sāli un pētersīļiem. Ja vēlaties, izmantojiet garšvielas.
5. Cep cūkgaļu cepeškrāsnī augstā temperatūrā zem vākiem.
Pasniedziet gatavo kārumu pie galda tieši podos.

Cepeškrāsnī cepta liellopa gaļa ar tomātu mērci

Sastāvdaļas:

1 kg liellopu gaļas mīkstuma;
2 gab. Lūks;
½ liela burkāna;
2 tomāti;
90 g tomātu pastas;
¼ tējk Čili pipari;
3 ķiploka daiviņas;
1 st. l. kviešu milti;
3 art. l. dārzeņu eļļa;
1 tējk graudu sinepes, sausais baziliks un oregano;
sāls;
1 šķipsniņa rozmarīna.

Ēdienu gatavošana:

1. Karstā eļļā apcep sakapātu sīpolu līdz zeltainam.
2. Sagrieziet gaļu lielos gabalos pāri šķiedrām. Apviļā tos no abām pusēm miltos. Cepiet atlikušajā eļļā no sīpola līdz mīkstam un zeltaini brūnam.
3. Atsevišķā pannā sviedrē sarīvētus burkānus, ķiploku šķēles, tomātu šķēles ar tomātu pastu. Masu sāli, pievieno visas deklarētās garšvielas. Vāra uz lēnas uguns 8-9 minūtes. Pievienojiet nelielus čili gabaliņus. Vāra uz lēnas uguns vēl 2 minūtes.
4. Liek apcepto sīpolu formas apakšā. Izdaliet uz tā gaļu. Sāls.
5. No pannas lej tomātu mērci.
6. Gatavojiet 50 - 55 minūtes vidējā temperatūrā zem folijas.
7. Pēc tam noņemiet vāku un ļaujiet liellopa gaļai apbrūnināt.
Pasniedziet gaļu pie galda ar sautētiem kāpostiem.

Vistas gaļa ar ananāsiem un sēnēm zem siera garozas

Sastāvdaļas:

Puskilogramu vistas filejas un konservētu ananāsu;
170 g šampinjonu;
1 sīpols;
80 g "krievu" siera;
2/3 st. skābs krējums vai viegla majonēze;
svaigi pētersīļi pēc garšas;
1 šķipsniņa sāls;
1 šķipsniņa maltu melno piparu;
2 šķipsniņas jebkuras garšvielas vistas gaļai;
eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet vistu. Sagriež vidējās šķēlēs. No abām pusēm izsit cauri plēvei, sarīvē ar sāli, pipariem un garšvielām.
2. Salieciet gabaliņus uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju, kas ietaukota ar nelielu daudzumu eļļas.
3. Nomizotus un sagrieztus šampinjonus apcep kopā ar sasmalcinātu sīpolu, līdz tie ir mīksti. Visam mitrumam, kas izdalās no sēnēm, vajadzētu iztvaikot no pannas.
4. Iegūto cepeti kārto uz gaļas gabaliņiem.
5. Pārgrieziet konservētos augļu gredzenus uz pusēm un uzlieciet divas pusītes uz katras vistas šķēles astoņnieka formā.
6. Uzlieciet sagataves ar majonēzi (vai skābo krējumu), kas sajaukta ar sasmalcinātiem augiem.
7. Pilda visus gabaliņus ar rīvētu sieru.
Cep filejas 40-45 minūtes 180-190°C.

Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no krāsns īpašībām.

Karbonādes cepeškrāsnī ar sieru un tomātiem

Sastāvdaļas:

580 g cūkgaļas karbonāta;
2 gab. sīpols;
220 g jebkura cietā siera;
3 - 4 spēcīgi tomāti;
svaigi ķiploki pēc garšas;
1/3 st. klasiskā majonēze;
2 ēd.k. l. saldās sinepes;
dārzeņu eļļa;
sāls un pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavoto cūkgaļu sagriež šķēlēs. Katram optimālais biezums ir 2 - 2,5 cm.Ir labi nosist katru gabalu, bet jāskatās, lai cūkgaļa neplīst. Apkaisa ar sāli un pipariem, ierīvējot šīs sastāvdaļas gaļā.
2. Ielieciet visas šķēles uz eļļotas cepešpannas. Pārklāj tos ar plāniem sīpolu gredzeniem.
3. Sajauc majonēzi, saldās sinepes, sakapātus ķiplokus, rīvētu sieru. Mērces sastāvdaļas labi samaisa.
4. Uz gaļas ar sīpoliem liek tomātu šķēles un iegūto pikanto siera masu.
5. Pārklājiet cepešpannu ar foliju - spīdīgo pusi uz leju. Cep kārumu 230°C apmēram stundu.
Pasniedziet gatavās karbonādes no cepeškrāsns ar jebkuru svētku garnīru.

Oriģinālie svētku rotājumi

Ja ierastais kartupeļu biezenis kā svētku garnīrs saimniecei jau ir nomocījis, varat eksperimentēt ar citiem interesantiem ēdieniem. Piemēram, pasniedziet dažādus graudaugus, dārzeņus, sēnes ar gaļu un uzkodām. Pat no kāpostiem jūs varat pagatavot ļoti garšīgu neparastu garnīru.

Rīsi ar dārzeņiem dekorēšanai

Sastāvdaļas:

130 g balto garo rīsu;
60 g svaigu burkānu;
80 g balto sīpolu;
90 g cukini un brokoļu;
3-5 ķiploka daiviņas;
20 g sviesta un 3 ēd.k. l. dārzeņu;
80 g konservētu kukurūzas graudu;
sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Rūpīgi izskalojiet putraimus līdz dzidram ūdenim. Tas nomazgās cieti no graudu virsmas un turpmāk neļaus rīsiem salipt kopā.
2. Graudaugu pārlej ar lielu daudzumu ūdens, uz lielas uguns uzvāra. Samaziniet plīts siltumu un vāriet rīsus zem vāka ceturtdaļu stundas. Kad ūdens no pannas ir pilnībā iztvaikojis, pievieno pāris šķipsniņas sāls un visu sviestu. Tikai pēc tam samaisiet rīsus.
3. Nomazgājiet visus dārzeņus, izņemot kāpostus, ja nepieciešams, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus ar asu nazi un vispirms nosūtiet uz pannu, lai apceptos.
4. Pēc pusminūtes tajā pašā vietā ieber sīpolu un burkānu kubiņus. Sastāvdaļas kopā vāra uz vidējas uguns 3-4 minūtes. Pievieno cukini kubiņus.
5. Noskalo brokoļus. Īsi nogrieziet ziedkopu no galvas. Apkaisa tos ar citiem dārzeņiem. Turpiniet gatavot 5 minūtes zem vāka. Ja nepieciešams, pievienojiet eļļu nelielos daudzumos.
6. Beigās pievienojiet kukurūzu. Pievienojiet sāli pēc garšas.
7. Samaisiet pannas saturu ar vārītiem rīsiem.
Uzsildi garnīru un pasniedz.

Cepti kartupeļi pildīti ar sieru

Sastāvdaļas:

8 lieli kartupeļi;
3-4 ēd.k. l. ļoti trekns skābs krējums;
90 g cietā siera;
3 - 4 zaļo sīpolu bultiņas;
2 ēd.k. l. drupatas drupatas;
sāls, garšvielu maisījums.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra kartupeļus, līdz tie ir mīksti tieši ādā. Galvenais ir iepriekš nomazgāt bumbuļus.
2. Sagatavotos dārzeņus atdzesē un katru kartupeli pārgriež uz pusēm. Izņemiet mīkstumu ar karoti, atstājot diezgan biezas sienas.
3. Kartupeļus, kas izvilkti no bumbuļu vidus, kopā ar sieru, krējumu, sāli un garšvielu maisījumu, blenderī pārvēršas viendabīgā masā. Pievienojiet tam sasmalcinātus zaļos sīpolus.
4. Pildiet kartupeļu pusītes ar iegūto pildījumu.
5. Apkaisīt sagataves ar drupatas drupatas uz augšu.
Cepiet kartupeļus līdz zeltaini brūnai ļoti karstā cepeškrāsnī.

Ziedkāposti ar bešameļa mērci

Sastāvdaļas:

1 galviņa ziedkāpostu;
230 g svaigu vai saldētu spinātu;
90 g "krievu" siera;
½ l trekna piena;
4 ēd.k. l. milti;
olīvju eļļa;
sāls, piparu maisījums un muskatrieksts.

Ēdienu gatavošana:

1. Kāpostus labi nomazgā. Vāra visu kāpostu galvu, līdz dārzenis kļūst mīksts. To ir ļoti ērti izdarīt ar tvaikonis.
2. Ja spināti ir sasaluši, vispirms ļaujiet tiem atkausēt dabiskos apstākļos. Pēc tam smalki sagrieziet produktu. Cep uz pannas 5-6 minūtes.
3. Miltus apcep olīveļļā līdz gaiši zeltaini brūnai. Mazās porcijās ielej tajā pienu. Nepārtraukti maisiet ar putojamo slotiņu, lai neveidotos kunkuļi. Pievienojiet sāli, muskatriekstu, piparu maisījumu. Vāra mērci, līdz tā sabiezē. Pievieno apceptos spinātus un vāra uz uguns vēl pāris minūtes.
4. Vārītos kāpostus izjaukt ziedkopās. Lej cepeškrāsns izturīgā traukā. Ielejiet iepriekšējā solī iegūto mērci.
5. Pārlejiet ēdienu ar rīvētu sieru.
Pagatavojiet sānu trauku cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā ceturtdaļu stundas.

Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

8 - 9 gab. kartupeļu bumbuļi;
1 tējk saldā malta paprika;
2 šķipsniņas maltu sarkano piparu;
1 šķipsniņa žāvēta bazilika;
sāls;
2 šķipsniņas žāvēta oregano;
granulēti ķiploki;
6 art. l. saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet kartupeļus ar stingru suku. Smiltis un citi piesārņotāji nedrīkst palikt uz kartupeļu mizas.
2. Sagatavotos bumbuļus sagriež ceturtdaļās. Ar nazi jāstrādā gar dārzeni, lai gabali būtu iegareni.
3. Kartupeļus vēlreiz rūpīgi noskalo ar aukstu ūdeni. Izlejiet gabalus uz dvieļa, kas izgatavots no dabīgā auduma, lai pēdējais absorbētu mitrumu.
4. Ielieciet kartupeļus atpakaļ bļodā. Garšojiet ar visām aromātiskajām garšvielām, eļļu, sāli un granulētiem ķiplokiem. Sastāvdaļas labi samaisa ar rokām.
5. Sagatavotos kartupeļu gabaliņus lieciet uz cepešpannas ar pergamenta ādu uz leju.
Cepiet sānu trauku pusstundu 180 ° C. Pārbaudiet dārzeņa gatavību ar nazi vai zobu bakstāmais. Pasniedziet kartupeļus ar parasto kečupu vai jebkuru ķiploku mērci.

Karstie salāti ar sēnēm

Sastāvdaļas:

330 g svaigu šampinjonu;
120 g purpura sīpolu;
160 g saldo papriku;
1 ķekars salātu lapas;
60 g siera;
dārzeņu eļļa;
20 ml galda etiķa;
130 g sausu balto pupiņu;
granātābolu mērce;
10 g sinepju sēklas;
1 šķipsniņa kaltēta timiāna;
Adyghe sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Sausām baltajām pupiņām uz nakti pārlej aukstu ūdeni. Vāra līdz gatavs.
2. Cepiet sēnes, līdz šķidrums iztvaiko. Pievienojiet tiem piparu sloksnes. Kad dārzenis ir apsārtusi, ieber tajā izvārītās pupiņas. Turpiniet cept vēl 3-4 minūtes. Masai pievieno sāli, timiānu, sinepes.
3. Sīpolu pārlej ar ūdens un etiķa maisījumu. Turiet 7 - 8 minūtes, saspiediet. Tas pasargās dārzeņu no nepatīkama rūgtuma.
4. Nomazgātās salātu lapas liek uz šķīvja. Uzlieciet uz tiem vēl siltu uzkodu no otrā pakāpiena. Virsū izkaisīt marinētus sīpolus.
Salātus pārlej ar granātābolu mērci pēc garšas, dekorē ar rīvētu sieru.

Briseles kāposti tomātu mērcē

Sastāvdaļas:

1 kg kāpostu;
2 ēd.k. l. tomātu un skābā krējuma pastas;
1 tējk sviests;
sāls;
1 st. l. svaigi spiesta citronu sula;
120 g "holandiešu" siera;
2/3 st. filtrēts ūdens;
malti melnie pipari;
1 ķiploka daiviņa.

Ēdienu gatavošana:

1. Noņemiet Briseles kāpostiem sliktās lapas. Nogrieziet bojātās vietas. Lielās kāpostu galviņas sagriež 2 daļās.
2. Kāpostus vāra nedaudz ūdens ar citronu sulu 2-3 minūtes, lai noņemtu rūgtumu.
3. Ielieciet dārzeņu caurdurī, pārlejiet ar ledus ūdeni. Tas palīdzēs saglabāt spilgto ēstgribu krāsu.
4. Sagrieziet ķiplokus plānās šķēlēs.
5. Sajauc tomātu pastu un skābo krējumu. Ielejiet ūdeni. Pievieno sāli, melnos piparus.
6. Ieeļļojiet formu ar mīkstinātu sviestu. Ielieciet tajā kāpostus. Ielejiet tomātu maisījumu.
7. Cepiet kāpostus ceturtdaļu stundas vidējā temperatūrā.
8. Pa virsu sarīvē Holandes sieru. Un atstājiet trauku cepeškrāsnī vēl 7 - 8 minūtes.
Pirms pasniegšanas sānu trauciņam jābūt labi ievilktam. Šajā laikā dārzeņi uzsūks pildījuma garšas.

Aukstās uzkodas jaunajam gadam

Aukstās uzkodas uz svētku galda lieliski papildinās pamatēdienu, padarīs ēdienkarti daudzveidīgāku un interesantāku. Ir vērts tos sagatavot nelielā daudzumā, bet vienlaikus vairākos variantos.

Rullītes ar sieru un šķiņķi

Sastāvdaļas:

180 g vistas šķiņķa;
120 g "krievu" siera;
3-4 vidējas ķiploka daiviņas;
70 g klasiskās majonēzes;
piparu maisījums.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki berzējiet sieru. Iejauc saspiestu ķiploku.
2. Pildījumu pilda ar majonēzi. Pagaršo.
3. Šķiņķi sagriež plānās šķēlītēs, katrā ietin pa porciju pildījuma.
Nostipriniet uzkodu ar skaistiem iesmiem, atdzesējiet un pasniedziet.

Ar sieru un desu pildīti šampinjoni

Sastāvdaļas:

170 g svaigu šampinjonu;
90 g vārītas desas;
svaigi garšaugi pēc garšas;
dārzeņu eļļa;
1 st. l. olīvu majonēze;
80 g puscietā siera.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet sēnes. Noņemiet no tām kājas. Pēdējo smalki sagrieziet un apcepiet augu eļļā, līdz tas ir mīksts.
2. Savienojiet kājas ar majonēzi, rīvētu sieru, sasmalcinātiem zaļumiem, maziem desas kubiņiem. Cepures piepilda ar pildījumu, kuras arī no visām pusēm ieziež ar eļļu.
3. Cepiet uzkodu ceturtdaļu stundas karstā cepeškrāsnī.
Gatavo ēdienu atdzesē un pasniedz.

Lavaša rullītis ar sarkanām zivīm

Sastāvdaļas:

2 plānas pitas loksnes;
230 g mīksta kausēta siera;
1 ķekars svaigu diļļu;
230 g mazsālīta laša.

Ēdienu gatavošana:

1. Zivs fileju sagriež plānās šķēlītēs.
2. Zaļumus noskalo, nosusina un smalki sakapā.
3. Katru pitas maizes loksni pārziež ar kausētu sieru. Augšā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
4. Uz pamatņu virsmas kārto zivju šķēles.
5. Sarullējiet loksnes ar blīviem ruļļiem, pārklājiet ar pārtikas plēvi, izņemiet uz pusstundu aukstumā.
Sagrieziet uzkodu porcijās un pasniedziet.

Oriģinālās vistas kājas mīklā

Sastāvdaļas:

6 gab. vistas kājas;
3 art. l. izsijāti milti;
1 vistas ola;
3 art. l. piens;
dārzeņu eļļa;
sāls, garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalo kājas. Pārkaisa ar sāli un garšvielām.
2. Citā bļodā ieber miltus. Pievieno pienu. Ielej 1 ēd.k. l. eļļas, jēlas olas saturs. Sastāvdaļas labi samaisa. Šim nolūkam varat izmantot mikseri ar mazāko ātrumu.
3. Iemērciet kājas iegūtajā mīklā. Cepiet līdz mīkstam daudz karstas eļļas.
Atdzesējiet kājas un pasniedziet ar iecienītākajām mērcēm.

Pikanta uzkoda uz čipsiem

Sastāvdaļas:

1 liels tomāts;
3-4 ķiploka daiviņas;
90 g cietā siera;
90 g diļļu zaļumu;
½ st. viegla majonēze;
60 g olīvu;
10 lielas ovālas vienāda izmēra un formas mikroshēmas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalcina dilles. Sajauc to ar rīvētu sieru, tomātu kubiņiem. Pievieno ķiplokus, majonēzi.
2. Iegūto pildījumu liek uz čipsiem.
3. Uzkodas dekorē ar olīvu pusītēm.
Pasniedziet tieši pirms čipsu mērcēšanas.

Raffaello ar krabju nūjiņām, sieru, olīvām

Sastāvdaļas:

120 g kvalitatīvu krabju nūju;
2 vārītas vistas olas;
70 g kausēta siera un 50 g cietā;
smalka sāls pēc garšas;
klasiskā majonēze;
svaigi ķiploki.

Ēdienu gatavošana:

1. Uz mazākās rīves sarīvē ķiplokus, krabju nūjiņas, atdzesētas olas un cieto sieru.
2. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc, pārkaisa ar majonēzi. Sāls. Pievieno kausēto sieru.
3. No iegūtās masas veido kārtīgas mazas bumbiņas.
Ielieciet uzkodu uz liela trauka un dekorējiet ar zaļumiem. Pēc izvēles varat pagatavot mandeļu pildījumu vai olīvas gabaliņu.

Karstās uzkodas jaunajam gadam

Karstās uzkodas ļaus viesiem nedaudz remdēt izsalkumu pirms pamatēdiena pasniegšanas. Tie var būt gan gaļa, gan dārzeņi.

Karsta uzkoda no vistas filejas bekonā

Sastāvdaļas:

370 g vistas filejas;
120 g bekona;
smalka sāls;
4-5 ķiploka daiviņas;
5 st. l. vidēji tauku skābs krējums;
sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalcinātus ķiplokus apvieno ar skābo krējumu.
2. Gaļu sagriež kārtās, nober, sāli un ierīvē ar garšvielām.
3. Katru gabalu pārziež ar skābā krējuma mērci. Sagatavojiet sagataves ruļļos un pārklājiet ar bekona sloksnēm.
Cepiet uzkodu apmēram pusstundu ļoti karstā krāsnī. Pirmo ceturtdaļu stundas varat pārklāt ruļļus ar foliju.

Kartupeļu standziņas ar sieru

Sastāvdaļas:

8 vidēji kartupeļi;
120 g cietā siera;
130 g drupatas drupatas;
2 olas;
2 ēd.k. l. kukurūzas milti;
sāls;
dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra kartupeļus līdz gatavībai un sarīvē uz smalkas rīves. Pievienojiet tai olu un sāli. Kārtīgi samaisa.
2. Ieber miltus. Mīciet elastīgu mīklu.
3. Sagrieziet sieru taisnstūros.
4. Vienā bļodā sakuļ atlikušo olu, otrajā ieber drupačas.
5. Veido nelielas ar sieru pildītas kartupeļu standziņas. Vispirms iemērciet tos olā, pēc tam rīvmaizē.

Karstās sviestmaizes (mini picas)

Sastāvdaļas:

7 - 8 maizes šķēles;
1 tomāts;
130 g kūpinātas desas;
80 g siera;
1 ķekars svaigu diļļu;
majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sakapā dilles, desu, tomātu. Sajauc. Piepildiet ar majonēzi.
2. Sieru rupji sarīvē.
3. Uz kukuļa gabaliņiem liek pildījumu no pirmā soļa.
4. Uzkodas pārkaisa ar rīvētu sieru.
Cep 6-7 minūtes karstā cepeškrāsnī.

Cepti lavaša rullīši pildīti ar sieru

Sastāvdaļas:

1 iepakojums plānā armēņu lavaša;
320 g siera;
zaļie sīpoli pēc garšas;
3 vārītas olas un 2 jēlas;
2 ēd.k. l. skābs krējums un majonēze;
80 ml piena;
sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Ierīvē vārītas olas. Sajauc ar sasmalcinātu sieru, sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, skābo krējumu un majonēzi.
2. Atsevišķi sakuļ jēlas olas ar pienu un sāli.
3. Lavašu sagriež kvadrātos.
4. Piepildi katru gabalu ar pildījumu un satin.
5. Samitriniet kanāliņus ar maisījumu no otrā posma un apcepiet līdz zeltaini brūnai grila pannā.
Pasniedziet siltu.

Tartletes ar vistu, sēnēm un sieru

Sastāvdaļas:

190 g vistas filejas;
½ sīpols;
200 g gatavās kārtainās mīklas;
130 g šampinjonu;
60 g siera;
majonēze, sviests;
sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Mīklu izrullē, sagriež mazos kvadrātiņos. Ievietojiet katru gabalu kūkas formā. Pārklāj ar zirņiem un cep 25 minūtes 180°C.
2. Smalki sagriež sīpolu un apcep. Jau sārtajā dārzenī ieber mazus sēņu un vistas gabaliņus. Sastāvdaļas kopā apcep 8-9 minūtes. Sāls. Pildījumam pievieno majonēzi.
3. Gatavās atdzesētās tartletes pilda ar iepriekšējā solī iegūto masu. Apkaisa tos ar rīvētu sieru.
Cepiet uzkodu 8-9 minūtes 180°C temperatūrā.

Katrai labai mājsaimniecei Jaunajā gadā vissvarīgākais ir svētku galds. Ko pagatavot jaunajam gadam jaunu un garšīgu, kā izrotāt Jaungada galdu, lai viesi to atcerētos visu gadu? Viss ir ļoti vienkārši!

Kāds mēģina ieriebt gada simbolam saskaņā ar ķīniešu/austrumu kalendāru, un kāds vienkārši vēlas paēst garšīgu maltīti un nogaršot. Bet patiesībā tas nav galvenais. Jaunā gada sagaidīšanai galvenais ir saglabāt labu garastāvokli! Tāpēc mūs neierobežos nekādi rāmji, bet pagatavosim visu garšīgāko pēc pārbaudītām receptēm.

Noklikšķiniet uz fotoattēla, lai pārietu uz savas iecienītākās receptes lapu.

Kādus salātus gatavot Jaunajam gadam 2018

Viens no tradicionālajiem Jaungada salātiem ir kalendārs. Garšīgi, viegli pagatavojami un pasniedzami. Paši salāti var būt jebkas, pat Olivjē.

Ziemas tēma turpināsies ar salātiem priežu čiekuru formā:

Šeit ir tāds pilskalns ar vistu, sēnēm un sieru, kas arī patiks daudziem:

Pastāvīgam bruņurupucim nav garlaicīgi, pat ja to gatavojat katru gadu, turklāt ik pa laikam varat improvizēt ar dizainu:

To pašu var teikt par iemīļotajām saulespuķēm. Šķiet, ka tas ir viens un tas pats nosaukums, bet tie ir tik atšķirīgi. Sāciet ar vienu, un jūs vēlaties pārvērst savu galdu par saulespuķu lauku :)

Vēl viens ļoti skaisti salāti Jaunā gada svinēšanai -. Atkal, jebkuru dārzeņu uzkodu var dekorēt tādā pašā veidā. Mēģiniet gatavot:

Un mūsu vietnes kolekcijā ir parādījusies recepte.

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.

Arī pastāvīgos Olivjē un Mimozu ar oriģinālā dizaina palīdzību var pārvērst par īstiem Jaungada šedevriem! Ko es runāju par salātiem, pats izvēlieties salātus Jaunajam gadam:

Kādas uzkodas gatavot Jaunajam 2018. gadam

Visvieglāk pagatavojama, bet ļoti skaista un patiesi svētku uzkoda - Jaungada pitas rullīši. Es gatavoju šos Jaunajam gadam gadu no gada, turklāt vienmēr ar dažādiem pildījumiem, jo ​​var būt ļoti daudz dažādu, kas nebeidz pārsteigt viesus. Jā, un rullīši uz Jaungada galda izskatās pārsteidzoši skaisti, un ko mēs varam teikt, ka šī ir lieliska uzkoda alkoholam:

Želejās zivs ir garšīga un ļoti ātri pagatavojas, pagatavojiet lielāku porciju, jo nākamajā dienā pēc Vecgada vakara šāda uzkoda ļoti noderēs tiem, kuri vairs neprot gatavot.

Un uzkodas var sakārtot Ziemassvētku eglīšu veidā, piemēram:

Saliekam uz iesma sasmalcinātus augļus, dārzeņus un pat sierus un desiņas un voila - eglīte gatava.

Lēta, bet garšīga un skaista uzkoda - olu sniegavīri. Pildītām olām varam izmantot jebkuru recepti, visvienkāršākā recepte ir sajaukt dzeltenumu ar sieru, ķiploku un majonēzi un atkal ievietot olbaltumvielās.

Acij tīkamas un uzkodu "kūkas" ar siļķi:

Pat uz svētku galda, un Jaunais gads nav izņēmums, vienmēr jābūt sviestmaizēm. Un, ja jūs domājat, ka uz jūsu Jaungada galda joprojām nav pietiekami daudz gada simbolu, tad sviestmaizes Jaunajam gadam var pagatavot simbola veidā saskaņā ar austrumu kalendāru. .

Kādus siltos ēdienus gatavot Jaunajam 2018. gadam

Sātīgas maltītes cienītājiem Jaunajā gadā varat pagatavot pīli ar āboliem. Es personīgi katru Jauno gadu gatavoju pīli, tā ir mazāk trekna nekā tradicionālā zoss, un, manuprāt, tā ir daudz garšīgāka.

Mazāka mēroga svētku projektam lieliski noder žuljēnas recepte, kuru var pagatavot diezgan ātri un atvēlēt vairāk laika sev:

Vai kotletes, tās vienmēr palīdz, kad ļoti, ļoti ātri un garšīgi jāpabaro viesi:

Kopumā saskaņā ar ilggadēju krievu tradīciju klimpas tiek gatavotas Jaunajam gadam, jo ​​jūs varat tos pagatavot iepriekš un pagatavot neilgu laiku, un tas ir ļoti labs uzkodām. Vai arī varat pagatavot šīs skaistās rožu manti:

Deserti Jaunajam 2017. gadam

Kāda gan ballīte bez deserta?! Mums būs visvairāk Jaungada - Ziemassvētku eglīšu augļu kūkas:

Jaungada cepšana

Iepriekš varat sagatavot krāsotus cepumus jaunajam gadam. Gatavošanas process un, protams, rezultāts iepriecinās ne tikai bērnus, bet arī pieaugušos.

Un neaizmirstiet, ka dārzeņu un augļu pārpilnība uz Jaungada galda ir jautrības un laba garastāvokļa garantija.

Nākamajam Jaunajam gadam mūsu mājaslapā parādīsies vēl vairāk Jaungada recepšu!

Laimīgu Tev Jauno gadu!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus