Rsi k piedeva zivju receptei. Garnējumam vārīti rīsi. Video recepte rīsu vārīšanai garnīram pannā

Daudzām mājsaimniecēm graudaugu gatavošana kļūst par sarežģītu tehnoloģiju. Izmantojot kompetentu pieeju, jums jāņem vērā visas nianses - no graudu izvēles līdz laika ilgumam. Rīsus var pagatavot dažādi, tas ir atkarīgs no mērķa – ir receptes, kā iegūt putru un piedevu. Varat izmantot katlu, lēnu plīti, dubultu katlu un pannu.

Kā pareizi pagatavot rīsus

Ir ļoti daudz dažādu veidu, kā pagatavot rīsus. Ir iespēja kombinēt ar dārzeņiem, garšvielām vai lietot bez garšvielām. Lai iegūtu pareizi vārītu labību, jums jāņem vērā graudu veids:

• Gargraudu – vāra 20 minūtes, attiecība 1:2 (uz glāzi rīsu ņem dubultu ūdens daudzumu). Tas izceļas ar plāniem gariem graudiem - līdz 10 mm garumā, nelīp kopā, tiek pasniegts ar gaļu, zivīm, salātiem.
• Vidēji graudi - vārīti 15 minūtes, ievadīti 10 minūtes, proporcijas 1: 2,25. Baltajam tipam nepieciešama iepriekšēja mērcēšana trešdaļu stundas. Tas izceļas ar maziem, 5 mm gariem, ovālas formas graudiem. Ideāli piemērots rīsu zupu, marinētu gurķu, putru un plovu receptēm, tas izrādās viskozāks.
• Apaļi graudi - vārīti trešdaļu stundas, proporcijas 1: 2,5. Lieliski uzsūc ūdeni un salīp kopā, neaizstājams suši receptēm, kastroļiem.

Padomi, kā pareizi pagatavot rīsus:

1. Atbilstoši apstākļiem graudaugi jāmazgā sietā ar tekošu ūdeni.
2. Ielieciet visu tilpumu katliņā, ielejiet ūdeni pareizajā proporcijā, sāli, aizveriet vāku.
3. Vāra uz lēnas uguns.

Kā soli pa solim pagatavot rīsus:

1. Izmēriet graudaugus, noskalojiet caurdurī, līdz kļūst skaidrs plūstošs ūdens.
2. Lej neemalētā pannā, pareizā proporcijā ielej aukstu ūdeni.
3. Sāls, pievieno garšvielas, karoti sviesta.
4. Vāra uz lēnas uguns ar cieši noslēgtu vāku.
5. Kad ūdens ir iztvaikojis, izmēģiniet, vai graudaugi ir skarbi, tad pievienojiet 50 ml ūdens un vāriet 5 minūtes.
6. Vārītus putraimus pasniedz kopā ar zivi.

drupans

Daudzām mājsaimniecēm lielākā problēma ir, kā pagatavot irdenus rīsus. Ir vairāki veidi, tostarp dubultā katlā:

1. Sausās labības jāizšķiro, jānoskalo ar tekošu ūdeni, jāļauj šķidrumam notecēt.
2. Ielejiet verdošu ūdeni centimetru virs graudiem, pagaidiet pusstundu.
3. Izlejiet ūdeni, nolieciet rīsus uz tvaicētāja režģa, piepildiet trauku līdz pusei. Izlīdzina ar karoti. Ielejiet ūdeni tvaika katlā.
4. Atstājiet gatavot pusstundu graudaugu režīmā.
5. Pēc vārīšanas apslaka ar eļļu, liek uz 5 minūtēm zem vāka nemaisot.

Kā pagatavot rīsus Panasonic vai citā mikroviļņu krāsnī, lai tie sadrūp:

1. Noskalo, liek bļodā, pārlej ar sālītu verdošu ūdeni 1:2, aizver vāku.
2. Turiet ar pilnu jaudu 5 minūtes, samaisiet, samaziniet jaudu līdz 500 W, pagaidiet 14 minūtes.
3. Tvaicējiet 20 minūtes zem slēgta vāka.

Kā pagatavot rīsus pannā:

1. Pannā ielej ūdeni, pievieno sāli, pievieno rīsus, uz 100 gramiem produkta uzlej karoti eļļas.
2. Turiet 17 minūtes pēc burbuļu parādīšanās zem vāka, ļaujiet tai vārīties uz vidējas, bet plašas uguns.
3. 2 minūtes pirms gatavošanas, ja vēlaties, pievienojiet sojas mērci.
4. Lai iegūtu zeltainu trauku, pirms gatavošanas produktu var viegli apcept, lai tie nevārītos mīksti.

Rīsu graudi maisiņā ir ideāli drūpoši. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ražotāja norādījumiem un graudaugu veida. Tvaicētu balto var uzvārīt ceturtdaļas stundas laikā, bet brūnu – 25 minūtēs. Vispirms katliņā jāuzvāra ūdens: tik daudz, lai tas nosedz maisu par 2 cm, pēc tam nolaidiet putraimus. Garšīgs vienkāršs ēdiens būs gatavs bez maisīšanas, garantēts, ka nepiedegs.

Garnējumam

Rīsu galvenā funkcija ir izmantot tos kā piedevu. 4 personām jums būs nepieciešama glāze graudaugu, no kuriem jūs saņemsiet 400 g piedevas galvenajam ēdienam. Cik daudz gatavot rīsus kā piedevu, tas ir pašas saimnieces ziņā. Vidējais laiks ir no trešdaļas stundas, ja lietojat aukstu ūdeni, līdz 15 minūtēm, ja jums ir verdošs ūdens. Lai iegūtu skaistu garšīgu rīsu piedevu, kā fotoattēlā, varat to nokrāsot ar garšvielām - kariju, kurkumu vai bietēm.

Uz piena

Māmiņām ar bērniem noderēs iemācīties gatavot rīsu piena putru. Viņa var pabarot bērnu no rīta vai pasniegt pēcpusdienas uzkodām. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• apaļie rīsu graudi - 200 g;
• piens - 0,5 l;
• sāls - 5 g;
• cukurs - 15 g;
• sviests - 30 g.

Kā pagatavot rīsus putrai:

1. Rīsu graudi nav jāmazgā, nekavējoties ielej glāzi ūdens, liek uz neliela uguns, maisa, lai nepiedeg. Turiet, līdz ūdens uzsūcas.
2. Ielejiet ¾ tasi piena, uzvāra, atstājiet minimālu uguni, samaisiet.
3. Kad tas sabiezē, nelielās porcijās pievieno pienu. Ieber sāli, cukuru, pielej pienu, vāra, līdz graudi mīksti. Šeit jūs varat pievienot nedaudz vaniļas.
4. Pievieno eļļu.
5. Pasniedziet ar augļiem, riekstiem, rozīnēm - garšai un estētikai, kā fotoattēlā kulinārijas žurnālos.

Kā pagatavot rīsus lēnajā plītē

Ikvienam noderēs iemācīties gatavot rīsus lēnajā plītī, jo šī tehnika ir kļuvusi populāra mājsaimniecēm. Procedūra:

1. Graudaugu noskalo, liek bļodā, pārlej ar verdošu ūdeni proporcijā 3:5.
2. Pievienojiet sāli, eļļu, iestatiet graudaugu režīmu (upe, rīsi), vāriet līdz programmas beigām.

Kā pagatavot rīsus lēnajā plītī pārim:

1. Noskalojiet, nosusiniet rīsus, ielieciet traukā.
2. Ielejiet ūdeni proporcijā 1: 2, pievienojiet piparus, kurkumu, rozmarīnu, sāli.
3. Vāra dubultā katla režīmā (2/3 stundas), ievilkties 5 minūtes ar vāku.

Kā pagatavot rīsus suši

Japāņu virtuves cienītājiem būs nepieciešama informācija par to, kā pareizi pagatavot suši rīsus, lai tie izrādītos kā fotoattēlā. Lai to izdarītu, jums ir jāņem īpaša šķirne ruļļos (Sen Soi, japāņu, Mistral) vai klasiskās smalkgraudainās apaļās graudaugu šķirnes. Pirms gatavošanas noteikti iemērc. Ēdienu gatavošana tiek veikta proporcijā 1: 1,5, tas ilgst trešdaļu stundas, turklāt tikpat daudz būs nepieciešams žāvēšanai.

Varat arī pagatavot lipīgu pildījumu ruļļiem, izmantojot lēno plīti. Japāņu šķirnēm tas prasīs pusstundu mērcēšanu, bet apaļgraudu veida labībai tas nav nepieciešams. Jūs varat pagatavot rīsu graudus atbilstošā režīmā. Ja nav atsevišķas funkcijas, piemērota ir cepšana 10 minūtes un sautēšana 20 minūtes.Ūdeni var piesātināt ar nori gabaliņu, lai iegūtu garšīgu aromātu un pēc gatavības apkaisīt topošo rullīti ar karstu etiķa mērci. lipīga konsistence.

Video

Austrumu virtuve mūsu šefpavāriem kā piedevu deva gardus rīsus, kuru recepte spēj izveidot izcilu kompozīciju ar zivju un gaļas ēdieniem. Tas ir arī lielisks kaimiņš dažādām asām un asām mērcēm. Veidos dārzeņu ēdienu kompāniju.

Pamatnoteikums, kā pagatavot rīsus garnīram, ir ūdens un papildu sastāvdaļu proporciju saglabāšana.

Kā pagatavot rīsus garnīram

Rīsus liek vārīšanai gatavā ūdenī (ņem divreiz vairāk ūdens nekā rīsus) un notur zem slēgta vāka līdz piecpadsmit minūtēm. Pēc tam trauku noņem no uguns, un zem slēgta vāka tas tikpat ilgi nīkuļo. Šādi rīsi vienmēr būs diezgan lipīgi un drupani.

Sastāvdaļas:

• rīsu graudi - glāze;
• burkāns;
• spuldze;
• konservēta kukurūza;
• saldie pipari;
• eļļas bāze.

Garnējumam rīsi. Soli pa solim recepte

1. Rīsus gatavo saskaņā ar standarta shēmu, kas aprakstīta raksta sākumā.
2. Dārzeņus notīra no liekajām daļām, sagriež mazos kubiņos.
3. Dārzeņus iemērc sakarsētā eļļā. Noved līdz mīkstam stāvoklim.
4. Līdz cepšanas procesa beigām izklāj rīsus un cukurkukurūzu. Nepārtraukti maisot, gatavo dārzeņus. Sāls beigās.

Garšīgai rīsu gatavošanas receptei garnīram ir vairākas interesantas nianses.

• Rīsiem var pievienot garšas pastiprinātājus. Nolejiet nedaudz rīsu ūdens, pievienojiet etiķi un cukuru. Šādi rīsi būs smaržīgi un pikanti.
• Ēdienu gatavošanā izmantotās garšvielas: paprika, melnie pipari un rozmarīns.
• Dažos gadījumos graudus pievieno pirms ūdens vārīšanās un izņem pirms vārīšanās.
• Lielisks rīsu gatavošanas veids ir tvaicētāja izmantošana. To gatavo vārīšanai, mērcējot.
• Svaigus zaļumus rīsos ieziež tikai pirms pasniegšanas. Lai graudus mērcētu ar diļļu, pētersīļu vai bazilika svaigumu, tos pārklāj ar vāku.

Apsverot vispusīgāko gardo rīsu recepti garnīram, jūs varat atrast dažas līdzības ar suši gatavošanu. Patiesībā austrumu pieejai rīsu ēdienu gatavošanā ir viens pamats. Tātad, uzzinot, kā pagatavot vienu recepti, jūs apgūstat visas. "Man patīk gatavot" novēl labu apetīti! Un izmantojiet padomus

Rīsu putraimi ir pazīstami un mīlēti visos kontinentos. Nav iespējams atrast virtuvi, kurā vienā vai otrā veidā nebūtu rīsu.

Tālo Austrumu valstīs šis ēdiens ir tik populārs, ka, piemēram, Ķīnā sveicienam jautā: “Vai tu šodien ēdi rīsus?”.

Eiropā rīsu putraimi parādījās salīdzinoši nesen, vēlajos viduslaikos un lielo ģeogrāfisko atklājumu laikā. Kad cilvēki sāka aktīvi izpētīt telpu. Ļoti ātri gūstot popularitāti, rīsi kļuva par gandrīz visu Eiropas valstu nacionālo ēdienu.

Rīsu putraimi nesatur glutēnu, alergēniskāko augu proteīnu. Tāpēc tā iekļauta bērnu ēdienkartē kā pirmā putra.

Turklāt rīsus aktīvi izmanto, lai pagatavotu gļotainas un krēmīgas zupas dažādām ārstnieciskajām diētām.

Rīsu putraimu veidi

Ir neskaitāmas rīsu šķirnes. Kopumā botāniķi izšķir 20 šķirnes un vairākus simtus šķirņu.

Pēc graudu izskata rīsus izšķir:

• Gargraudu - šauri un gari, līdz 2 cm, gatavojot, šie graudi praktiski nelīp kopā - tie ir ideāli piemēroti drupanam garnīram;
• Vidēji graudaini - pusapaļi, īsi graudaugi ar vidēju lipekļa saturu, piemēram, "risotto" šķirne, ideāli piemērota tāda paša nosaukuma ēdienam, tajā ietilpst arī slavenie "devzira" rīsi plova pagatavošanai;
• Apaļgraudu - rīsi ir apaļi un īsi, satur daudz glutēna, no šādiem graudaugiem iegūst ideālus pudiņus, kastroļus, biezeni un gļotainas zupas.

Pēc apstrādes metodes rīsus var atšķirt:

• Noslīpēts. Malšana ir visizplatītākais rīsu putraimu apstrādes veids, graudi ir balti, praktiski nesatur augu šķiedrvielas un vitamīnus, taču šie rīsi ir ļoti barojoši un ātri pagatavojas;
• Nepulēts vai brūns. Graudi tiek apstrādāti minimāli, saglabājot maksimāli daudz vitamīnu un šķiedrvielu, taču to pagatavošana prasa daudz ilgāku laiku un gatavais garnīrs pēc garšas izrādās pārāk “rupjš”;
• Tvaicēti. Rīsiem optimālākais variants ir tas, ka graudus pirms malšanas apstrādā ar tvaiku, kā rezultātā no čaumalas nonāk diezgan liela daļa barības vielu.

Irdenu rīsu pagatavošanas metodes

Atkarībā no vēlamā rezultāta tiek izvēlēta optimālākā rīsu putraimu pagatavošanas metode. Jūs varat gatavot:

• Ūdenī;
• Pārim;
• Jaukts veids (ķīniešu).

Jebkurš rīsu veids diezgan spēcīgi uzsūc ūdeni, tas jāņem vērā tos gatavojot, taču, jo biezāks grauds, jo spēcīgāka ir tā higroskopiskums. Pirms gatavošanas graudaugus ieteicams rūpīgi izskalot, berzējot ar rokām, un beigās noskalot zem tekoša ūdens.

Lai katliņā iegūtu putru putru, rīsus nomazgā, iemet sietā un pārlej ar verdošu ūdeni. Tad viņi aizmieg verdošā sālsūdenī proporcijā viens pret vienu un samazina uguni līdz minimumam.

Gatavošanas laikā graudus nemaisa, bet vairākās vietās sadursta labākai tvaicēšanai. Ja viss ūdens jau ir iztvaikojis un graudaugi vēl nav gatavi, uzmanīgi pievienojiet nedaudz verdoša ūdens. Ja vēlaties, gatavos rīsus var mazgāt, bet tikai ar vārītu ūdeni.

Tvaicētas rīsu pārslas ir visvieglāk pagatavojamas. Izrādās vienmēr drupans garnējums. Graudi jānomazgā un jāieber dubultā katla bļodā, sāli, ielej ūdeni viens pret vienu. Apmēram pusstundu tvaicē līdz gatavībai.

Ķīnieši rīsus gatavo ļoti lielos daudzumos. Uzreiz tiek pagatavoti vairāki kilogrami – tas ir pamats daudziem citiem ēdieniem.

Putraimus vāra lielā traukā ar attiecību viens pret pieci pret ūdeni. Pēc pusgatavības viņi to izmet uz liela sieta un pēc tam tvaicē tajā.

Mēs piedāvājam jums video, kurā parādīts Āzijas rīsu gatavošanas veids:

Kā katliņā pagatavot irdenus rīsus garnīram

Apaļgraudu - no šādiem graudiem visgrūtāk pagatavot irdenu putru. Tas satur daudz lipekļa un ļoti spēcīgi uzsūc šķidrumu.

Šo šķirni vajadzētu mazgāt tikai zem tekoša ūdens, pretējā gadījumā tas uzbriest un salips kopā pat pirms vārīšanas. Un noteikti izskalojiet gatavo piedevu.

Gargraudu pulēti rīsi ir lieliski piemēroti drupanu piedevu pagatavošanai.

Īpaši dažādas šķirnes "jasmīns" un "taju". Tiem ir maiga maiga garša un patīkama krēmīga tekstūra, savukārt gatavie graudi nesalīp kopā nepatīkamā kunkulī.

Brūnos (brūnos) vai neslīpētos rīsus dod priekšroku cilvēki, kuriem rūp sava veselība un pareiza uztura piekritēji. Tas ir pagatavots daudz ilgāk nekā pulēts, tam jābūt iepriekš iemērctam.

Bet šāds garnīrs noteikti būs drupans un veselīgs.

Tvaicēti rīsi pagatavojas nedaudz ātrāk nekā neslīpēti rīsi. No tā var pagatavot gandrīz jebkuru ēdienu: gan pusšķidru risoto, gan pūkainos ķīniešu rīsus. Tas ir ideāli piemērots arī plovam, ja nevarat atrast devziru.

Neatkarīgi no tā, kādu rīsu veidu izvēlaties, ir jāievēro daži noteikumi, lai iegūtu drupinātu garnīru:

• Pārbaudiet labības derīguma termiņu. Īpaši tas attiecas uz neslīpētiem rīsiem – tos uzglabā ļoti īsu laiku. Graudi, kas tiek uzglabāti ilgu laiku, kļūst trausli un vārot salīp kopā;
• Lai garnīrs būtu drupināts, saglabājiet ūdens / graudaugu attiecību - 1/1;
• Noskalojiet rīsus pirms dēšanas, tādējādi nomazgājiet graudu putekļus, kas arī veicina gatavā ēdiena pielipšanu;
• Ēdienu gatavošanai izvēlieties pareizos traukus. Ideāls ir tērauda katls ar biezu, kārtainu dibenu. Tajos siltums sadalās vienmērīgi un graudaugi nelīp pie dibena;
• Ievērojiet optimālo temperatūras režīmu - vispirms vārām uz lielas uguns, pēc tam samazinām līdz minimumam un noteikti ļaujiet putrai brūvēt, jau nesildot.

Pūkaino rīsu pagatavošanas soļi:

Izvēlamies “pareizo” rīsu šķirni - garengraudu, nepulētus vai tvaicētus;

Mēs mazgājam labību;

Mēs aizmigām verdošā sālsūdenī, ievērojot attiecību - viena daļa rīsu viena daļa ūdens;

Ļaujiet tam atkal vārīties, samaziniet uguni līdz minimumam, aizveriet vāku;

Kad gandrīz viss ūdens ir uzsūcis, mēs pārbaudām gatavību un, ja nepieciešams, pievienojam nedaudz verdoša ūdens;

Gandrīz gatavus rīsus vairākās vietās saduram ar koka irbulīti (piemēram, suši);

Pēc pusstundas noņem no plīts un pārklāj ar dvieli;

Vēl pēc 10 minūtēm gatavos rīsus var nomazgāt ar vārītu ūdeni vai arī vienkārši samaisīt.

Nākamajā video pamācībā uzzināsiet, kā pagatavot rīsus tā, lai tie kļūtu pūkaini tikai 60 sekundēs!

Biežākās kļūdas, kuru dēļ krusts salīp kopā

• Nepiemērota graudu šķirne - no apaļajiem graudiem ir diezgan grūti pagatavot drupanu garnīru;
• Pārāk spēcīga karsēšana – šajā gadījumā ļoti iespējams, ka jūsu garnīrs piedegs un nevārīsies vienmērīgi;
• Nepiemēroti virtuves piederumi;
• Pārāk daudz ūdens – rīsi, neatkarīgi no šķirnes, ļoti spēcīgi uzsūc šķidrumu, un rezultātā tie vārās un salīp kopā.

Pagatavot drupinātu rīsu garnīru nav grūti, jums tikai nedaudz jāpatrenējas un jāievēro noteikumi.

Rīsi lieliski noder kā piedeva gaļas, dārzeņu, zivju ēdieniem un citām jūras veltēm, kā arī mājputnu gaļai. Tam ir augstas uzturvērtības īpašības, taču tas nemaz nekaitē jūsu figūrai. Sastāvā esošie kompleksie ogļhidrāti, aminoskābes, šķiedrvielas, B vitamīni, kālijs, kalcijs, jods, fosfors, cinks, dzelzs veido cilvēka organismam nepieciešamo derīgo vielu un vitamīnu minimumu.

Sākotnēji rīsi bija populāri galvenokārt austrumu valstīs, bet tagad to priekšrocības ir novērtētas visā pasaulē. Labi iedarbojas uz kuņģa-zarnu traktu, sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo atmiņu, atjauno nervu sistēmu.
Garšīgie rīsi piedevām tiek gatavoti galvenokārt gaļai, jo tie nemaz nepadara to smagāku, bet tikai maigi papildina. Šodien mēs iepazīstināsim jūs ar vairākām rīsu gatavošanas iespējām, gan vienkāršākajām, gan neparastākajām.

Garšīgi rīsi piedevām: ātra recepte

Tas ir vienkāršākais veids, kā pagatavot šo graudu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka noapaļoti un pulēti rīsi vārās visātrāk, tāpēc tie ir piemērotāki putru pagatavošanai. Tāpēc mēs iesakām izmantot vismazāk apstrādātus graudaugus - brūnos rīsus vai iegarenos, tvaicētus. Ar tiem jūs iegūsit drupanu piedevu.

Nepieciešamie produkti:

• rīsi - 500 g;
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls;
• garšvielas - pēc jūsu vēlmēm.

Norādījumi ēdiena gatavošanai:

1. Noskalojiet graudus zem auksta krāna ūdens, līdz tie vairs nav duļķains.
2. Noņemam bojātos vai melnos graudus.
3. Ielejiet graudaugus katliņā un piepildiet ar ūdeni, lai tas būtu dažus pirkstus augstāk.
4. Pievienojiet garšvielas, eļļu un sāli. Visu labi samaisām.
5. Tiklīdz ūdens vārās, izslēdziet uguni un ļaujiet traukam nostāvēties pusstundu. Tātad rīsi ir pietiekami tvaicēti, bet tie netiks vārīti.

Garšīgu rīsu gatavošana garnīram pēc japāņu receptes

Lai iegūtu tradicionālu recepti no šīs labības patiesajiem cienītājiem japāņiem, jums būs nepieciešams:

• rīsi - 1 glāze;
• olas - 2 gab .;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• sviests - 3 ēd.k. l.;
• sojas mērce - 2 ēd.k. l.

Norādījumi ēdiena gatavošanai:

1. Rūpīgi nomazgājiet rīsus, līdz ūdens ir dzidrs.
2. Katliņā piepildiet to ar 1,5 glāzes ūdens.
3. Uzvāra bez vāka. Tiklīdz tas notiek, mēs uzliekam minimālu uguni, pārklājam ar vāku un vāram 15 minūtes.
4. Sakuļ olas ar putojamo slotiņu.
5. Nomazgājiet sīpolu un smalki sagrieziet.
6. Sīpolu ar olām apcep pannā ar sviestu, līdz olas ir kunkuļainas.
7. Pievienojiet rīsus uz pannas un ielejiet sojas mērci. Samaisa un varam pasniegt.

Rīsu garnīrs ar dārzeņiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• garengraudu rīsi - 1 glāze;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• dārzeņu eļļa;
• zaļie zirnīši - 0,5 glāzes.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolus un burkānus nomizo un nomazgā.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves.
3. Cepšanas traukā ar eļļu mēs sākam tos cept.
4. Ķiplokus nomizo un sasmalcina, pievieno pannai, samaisa.
5. Pēc 5 minūtēm ielej 2 tases auksta ūdens.
6. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini uguni līdz minimumam un sautē dārzeņus zem vāka, līdz tie ir pilnībā gatavi.
7. Ja nepieciešams, varat pievienot vairāk ūdens.
8. Beigās pievienojiet zaļos zirnīšus un ļaujiet traukam brūvēt zem vāka apmēram 20 minūtes.

Lai padarītu šo rīsu piedevu vēl garšīgāku, varat izmantot citus dārzeņus. Piemēram, cukini vai saldos papriku var sautēt vienlaikus ar burkāniem un sīpoliem. Labi der arī lielveikalā nopērkamie gatavie saldēto dārzeņu šķīvji. Tie parasti tiek pagatavoti ļoti ātri.

Vēl viena recepte rīsu garnīram

Lai pagatavotu rīsus ar sīpoliem, jums ir nepieciešams:

• rīsi - 1 glāze;
• sīpols - 1 gab .;
• garšvielas: paprika, ķiploki, baziliks.

Kā gatavot:

1. Katliņā eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu.
2. Pievienojiet nomazgātus rīsus un pievienojiet ūdeni.
3. Pagatavojiet līdz gatavībai un pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas.
4. Tagad garnīram vajadzētu nedaudz stāvēt un iztvaikot, pēc tam trauku var pasniegt uz galda.

Labu apetīti!

Labdien draugi!

Turklāt šim nolūkam nav jāpērk kāda īpaša dārga rīsu šķirne, precīzi jāmēra graudaugi un ūdens. Viss būs smieklīgi vienkārši.

Ak, un par rīsu tēmu...

Drīzumā es jums parādīšu, cik slaveni man ienāca rullīšu gatavošana. Krievu pielāgotajā versijā)) Izrādījās, ka par nelielu naudu un bez daudz pūļu jūs varat vienkārši izveidot pat eksotisku ēdienu.

Īpaši tiem, kas paši tos negatavo, tie atstāj satriecošu iespaidu))) Tikmēr iesaku nepalaist garām recepti. ()

Sastāvdaļas ceptiem rīsiem:

- garengraudu rīsi

- sāls (pēc izvēles).

- ūdens.

*** Precīzas rīsu un ūdens proporcijas nav svarīgas!

Pūkaino rīsu gatavošana:

Varbūt vienīgā prasība rīsiem ir tāda, ka tā ir gargraudu. Šādos rīsos ir mazāk cietes nekā apaļajos graudos, bet vairāk šķiedrvielu un vitamīnu.

Tas ir, tas ir gan veselīgāks, gan nevārās tik daudz kā apaļie rīsi.

Izmērām rīsus, cik vajag un ieberam mazā bļodiņā vai katliņā. Es parasti ņemu vienu glāzi rīsu.

Vairākas reizes mazgājam zem tekoša ūdens. Viņi to ielēja, kratīja ar rokām, izlēja ūdeni. Es to daru trīs reizes, trešajā reizē ūdens parasti ir dzidrs.

Uzliekam uz uguns katlu ar ūdeni. Tam vajadzētu būt vairākas reizes vairāk nekā graudaugiem. Izrādās, ka uz glāzi rīsu - apmēram divi litri ūdens.

Kad ūdens vārās, ielejiet tajā graudaugus. Samaisiet, lai rīsi neliptu kopā, un, ja nepieciešams, varat pievienot sāli.

Pagatavojiet 10-15 minūtes. Pēc 10 minūtēm varat noķert pāris rīsu graudus un pārbaudīt, vai tie ir mīksti vai nē.

Uzmanību! Stingri neievērojiet uz iepakojuma norādīto gatavošanas laiku.

Šeit uz iepakojuma, kas man ir, ir rakstīts: "gatavošanas laiks 20 minūtes." Intereses pēc mēģināju tik ilgi gatavot - sanāca vārīta putra.

Tagad rīsus iemetam caurdurī un ļaujam ūdenim notecēt.

Un tas arī viss! Pūkainie rīsi ir gatavi.

Un ņemiet vērā, ka man nevajadzēja precīzi mērīt neko, izmantot dažus īpašus traukus, īpašu rīsu veidu, gatavot ar vāku, pēc tam bez vāka un vispār apnikt. Man patīk šīs receptes!

Starp citu, vai šī gatavošanas metode kaut ko atgādina? Tagad iedomājos, ka visu šo recepti varētu izskaidrot 3 vārdos: “vārīt kā makaronus”.

Vai zināt, kādu garšīgumu es pagatavoju no šiem rīsiem? Salāti! Ar krabju nūjiņām, kukurūzu un olu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+